Astăzi, tartelele festive cu umplutură fac parte integrantă din orice sărbătoare. Și sunt foarte mulțumit de faptul că tartelele cu umplutură pentru o gustare pot fi găsite nu numai în restaurante, ci și la o vacanță sinceră în familie sau la un bufet prietenos de birou.

Este dificil să surprinzi oaspeții sofisticați cu aperitive tradiționale, chiar și cele mai originale și rafinate, dar servirea originală a aperitivelor și salatelor în tartele este cu totul altă chestiune. Tartelele festive arată foarte elegante și apetisante, iar salatele în tarte sunt convenabil servite la recepții și evenimente în aer liber. Astăzi, pe internet puteți găsi multe rețete despre cum să umpleți tartele pentru o masă festivă: de la cele mai tradiționale umpluturi la cele neobișnuite și sofisticate. Dar totuși, prefer gustările simple în tartele din produse la prețuri accesibile pe care le poți cumpăra oricând dintr-un supermarket din apropierea casei.

Dragi prieteni, vă aduc în atenție o selecție interesantă de rețete de umplut tartele, care sper să vă fie de folos. Este foarte interesant de știut ce fel de tarte gătiți pentru masa festivă? Aștept cu nerăbdare comentariile și feedback-ul dumneavoastră!

Ce se poate pune în tartele? Cea mai ușoară opțiune este umplutura pentru tartele cu baton de crab. Dar, în varianta mea, tartelele cu bețișoare de crab seamănă puțin cu salata clasică de crab. Asociată cu măsline și ananas, această salată de tarte este pur și simplu uimitoare: măslinele verzi savuroase completează delicatețea bastoanelor de crab, în ​​timp ce ananasul conservat adaugă acea notă de sărbători atât de necesară. Vezi rețeta cu fotografii pas cu pas.

Tartele cu caviar rosu

Căutați toppinguri delicioase pentru tarte? Poate te pot ajuta. Vă sugerez să încercați să gătiți coșuri foarte gustoase cu caviar ca gustare pe masa festivă. Un aperitiv cu caviar roșu în tarte arată foarte impresionant și apetisant, iar ingredientele suplimentare sub formă de unt, ouă de prepeliță și castravete proaspăt completează perfect umplutura pentru tartele cu caviar. Cum se face tartele cu caviar (rețetă cu fotografii pas cu pas), puteți vedea.

Tartelele cu ananas și pui sunt o opțiune excelentă de gustare pentru o masă tip bufet. Sunt ușor de făcut și oricine o poate face. Umplutura pentru tartele cu ananas si pui se pastreaza bine la frigider cateva zile, asa ca poate fi pregatita din timp, iar apoi pusa in cosuri de aluat inainte de sosirea oaspetilor. Reteta cu poza.

Tartele cu ficat de cod si castraveti

Una dintre opțiunile de umplutură pentru tarte este ficatul de cod. Acest aperitiv se prepară rapid și foarte simplu, literalmente în câteva minute. Și este mai bine să o faceți imediat înainte de servire, pentru ca tartelele să nu se înmoaie și să nu-și piardă forma. Vezi reteta cu poza.

Aperitiv în tartele cu creveți și pastă de caș

De foarte multe ori, pentru sosirea oaspeților, pregătesc câteva gustări interesante în tartele. Faptul este că tartelele festive cu umplutură arată foarte avantajoase și sunt foarte populare. Deci, dacă sunteți în căutarea unui aperitiv spectaculos, atunci acesta este exact cazul. Ca o confirmare a spuselor mele, vreau să vă prezint rețeta de tarte cu creveți și pastă de caș. Gătind tartele cu creveți și pastă de caș, puteți vedea.

Mâncăruri cu tartele va decora chiar și cea mai modestă masă de sărbători, iar dacă sunteți în căutarea unor gustări interesante și ieftine pentru vacanță, acordați atenție salatei în tartele cu ficat de cod. Coșurile drăguțe și drăguțe cu ficat de cod sunt rapid și ușor de preparat și sunt consumate de oaspeți și mai repede.

Umplutura pentru tartele cu ficat de cod se prepară cu adaos de morcovi și castraveți murați. Ficatul de cod în tartele se potrivește bine cu castraveți murați, morcovi delicati și ouă fierte. Ne uităm la rețeta de a face tartele.

Umplutură pentru tartele cu caviar și unt verde

Dacă doriți să diversificați un astfel de aperitiv clasic precum tartelele cu caviar și unt, atunci acordați atenție untului verde. Coșurile cu caviar și unt verde vă vor mulțumi cu siguranță cu un gust interesant și un aspect frumos. Puteți vedea cum se gătesc tartele cu caviar roșu și unt verde (rețetă cu fotografie pas cu pas).

Tartele cu peste rosu si branza

Gustări delicioase în tartele, nu este deloc dificil și nici lung, așa cum ar părea la prima vedere, iar tartelele festive cu pește roșu și brânză sunt o confirmare vie a acestui lucru. Un aperitiv în coșuri cu pește roșu se dovedește a fi foarte gustos și luminos. Prin urmare, dacă sunteți în căutarea cu ce să umpleți tartele, vă recomand cu siguranță umplutura pentru tartele cu pește roșu și brânză. Vezi rețeta cu fotografii pas cu pas.

Tartele cu branza feta si rosii

Umplutura pentru tartele gata preparate nu trebuie să fie deloc complicată și consumatoare de timp. Aici, de exemplu, ca aceste coșuri umplute cu brânză feta și roșii. Se dovedește o umplutură delicioasă pentru tartele și o salată grecească pe o farfurie. Cum să gătesc tartele umplute cu brânză feta și roșii, am scris.

Salată în tartele „Meat Rhapsody”

Dacă sunteți în căutarea cu ce să umpleți tartelele pentru masa festivă, vă recomand cu căldură să pregătiți tartele cu salată Meat Rhapsody. Salata în coșuri se dovedește a fi ușoară, condimentată, luxuriantă și în același timp satisfăcătoare, merele nu sunt ghicite în ea - și bărbații tăi vor fi mulțumiți. Un alt plus este că salata nu „curge” și coșurile de salată rămân sfărâmicioase. Incearca-l! Reteta cu poza pas cu pas.

Salată în tarte „Familie”

Cauți o salată ușoară în tartele? Vă sugerez să încercați să gătiți tartele de sărbători cu salată „Familiei”. Umplutura pentru tartele cu morcovi coreeni, castraveți proaspeți și ciuperci murate se prepară rapid și simplu, iar rezultatul vă va mulțumi cu siguranță. O astfel de salată de ciuperci în tarte este perfectă atât pentru o vacanță în familie, cât și pentru un bufet de birou. …

Tartele cu hering si ceapa verde

Un astfel de aperitiv în coșuri este ușor de absorbit în primul rând, acest lucru a fost deja verificat. Umplutura pentru tartele de hering se prepara foarte simplu, iar compania heringului este: branza, ou si mar. Unul dintre avantajele acestei rețete este că există foarte puține ingrediente, doar câteva.

Un alt plus este că ingredientele sunt destul de accesibile pentru consumatorul mediu. Prin urmare, dacă trebuie să gătiți tarte de sărbători și aveți nevoie de o umplutură delicioasă pentru tarte, vă recomand cu siguranță tartele de hering! Reteta cu poza pas cu pas .

Salată în tarte „Coș cu ciuperci”

Astăzi este greu să surprinzi pe oricine cu o salată cu pui și ciuperci, dar dacă vei servi această salată cu pui în tartele într-un mod original, efectul va fi cu totul altul. Rețeta de tartele cu pui și ciuperci este simplă, gustoasă și fără pretenții, dar tuturor invitaților tăi le va plăcea cu siguranță coșurile mici și îngrijite de pui. Cum să gătești o salată în tartele „Coș cu ciuperci” pot fi vizualizate la link.

Julienne în tartele

Nu veți surprinde pe nimeni cu julienne tradițională pe masa festivă, dar tartelele cu umplutură julienne sunt cu totul altceva! Tartelele cu ciuperci coapte la cuptor cu pui și ciuperci nu sunt bătute, originale și incredibil de gustoase. În plus, o astfel de julienne în tartele poate fi servită pe masa de bufet. Puteți vedea rețeta cu o fotografie pas cu pas.

Tartele festive cu branza si peste rosu

Umplutura de peste pentru tartelete este una dintre cele mai multe combinatii, iar daca folosesti in reteta cosuri de aluat de peste rosu si paine scurte, atunci succesul retetei este garantat. Se obtin tartele foarte gustoase umplute cu branza topita, castraveti, oua si peste rosu. O opțiune excelentă pentru o recepție tip bufet la birou sau pentru o sărbătoare acasă! Rețeta de tarte umplute cu pește roșu și brânză o puteți vedea la link.

Tartele cu caviar rosu si crema de branza

Aperitiv foarte gustos și elegant cu caviar roșu în tartele! Coșurile cu caviar și cremă de brânză sunt mai gustoase decât sandvișurile. Tartelele cu caviar roșu și brânză sunt cea mai bună modalitate de a surprinde oaspeții cu o prezentare originală a unei astfel de delicatese precum caviarul roșu. Vezi rețeta pas cu pas cu fotografii.

Cum se umple tartelele?

Rețetele pentru umpluturi de tarte pot fi foarte diverse, dar dacă pregătiți gustări în tarte pentru un număr mare de persoane, este mai bine să vă bazați pe preferințele lor gustative sau să alegeți umpluturi universale de tarte. Salată în tartele, julienne, pate, mousse, smântână, produse individuale precum caviar roșu sau ciuperci murate, și cu asta nu puteți umple tartele. În tartele, puteți servi nu numai salate, aperitive reci și calde, ci și deserturi. La urma urmei, nu este nimic mai ușor decât să umpleți tartele cu crema preferată și să le decorați cu fructe de pădure!

Aperitive pe masa festivă sub formă de tartele și plăcute ochiului, și dau un fel de poftă de aromă meniului. În acest articol vom vorbi despre cum să gătești singur tartele cu caviar.

Nu e de mirare că francezii sunt considerați guru culinari recunoscuți universal - exemplul de tarte, populare în întreaga lume, este destul de elocvent. Numele acestui fel de mâncare se traduce literalmente prin „plăcintă deschisă”. Să vedem cât de delicios și de interesant este să umpleți o astfel de plăcintă în miniatură cu caviar.

Idei de tarte mici, tartine cu caviar pentru masa festiva si bufet: foto

Tartele cu caviar rosu si unt: o reteta delicioasa

Vei avea nevoie:

• Caviar roșu- 150 g.
• Unt- 100 g.
• Lămâie, pătrunjel Pentru decor

IMPORTANT: untul ar trebui să fie pre-răcit.

• Puneți în fiecare coș o bucată de unt
• Pune o lingurita deasupra caviar. Apropo, secvența poate fi diferită - uleiul poate decora o gustare
• Lămâia sau verdeața va da atingerea finală aperitiv

Rețete delicioase de tartele cu caviar roșu și caș

Pentru acest fel de mâncare simplu veți avea nevoie de:

• Brânză de vacă- pachet
• Verdeaţă

Gătitul va dura minim:

• deschide ambalajul cu caviar și brânză. Mai întâi, puneți pe fundul fiecăreia dintre tartele brânză
• Caviar stratificat deasupra brânză
• Aperitivul este decorat verdeaţă

Următoarea rețetă atat elegant cat si savuros. Pentru umplutură veți avea nevoie de:

• unu conserve de tonîn suc propriu
• Brânză de vacă- 200 g.
• Murat mărime medie
• periuta de dinti usturoi
• Maioneză- 1 lingura. l.
• borcan caviar roșu
• Mărar
• Sare si piper gust

IMPORTANT: Această cantitate de ingrediente este suficientă în medie pentru 18-20 de tartele.

• În primul rând deschide o cutie de tonși scurgeți sucul
• Samo carnea se va deplasa este într-un container. Adauga si acolo brânză
• Tăiați mărunt castravetele se toarnă în același recipient
• Treceți prin usturoi dinte pregătit. Adăugați acest terci la restul ingredientelor
• Ultimul lucru de adăugat la umplutură maioneza, sare si piper
• Lipiți cu grijă amestecat

IMPORTANT: Umpleți tartelele cu umplutură chiar înainte de servire. Cu caviar roșu și mărar, aperitivul este și el decorat ultimul.

Tartele festive cu caviar negru: retete

Pare destul de interesant tartele cu caviar negru și castraveți. Sunt perfecte pentru când dacă nu există timp să coaceți sau să cumpărați coșuri de aluat.

• A începe tăiați castraveții în felii. Puteți face mici adâncituri
• Așezați în astfel de niște niște niște brânză- perfect pentru feta si branza
• Suprapus deasupra lingurita de caviar
• Puteți decora aperitivul verdeaţă

IMPORTANT: Aceasta reteta este combinatia perfecta intre frumusete si sanatate. Dintre toate metodele de preparare a tartaletelor, este considerată cea mai dietetică.

Se combină perfect caviarul negru și Cu unt. Este recomandat să decorați un astfel de aperitiv pătrunjel.

Tartele cu caviar rosu si somon: reteta

Va trebui să faceți stoc:

• Friptura de somon- 250 g.
• caviar roșu- 1 cutie
• caș- 150 g.
• verdeaţă

Să începem să gătim:

• Primul lucru gătiți peștele la abur- bucățile mici doar în această formă sunt gătite perfect. Recomandat sare friptură, tratați-l cu suc de lămâie. Dacă doriți, puteți adăuga câteva condimente.

IMPORTANT: Peștele la abur trebuie să fie gătit timp de 8-10 minute.

• Lăsați peștele să se răcească și apoi îndepărtați oasele și pielea.
• În continuare, poți sau tăiat friptură în bucăți mai mici sau foloseste un blender.În acest din urmă caz, măcinați peștele împreună cu brânza.
• Atingerea finală - adăugând amestec și caviarîn coșuri. frunză verde blatul va face aperitivul mai luminos și mai gustos.

Tartele cu avocado si caviar: reteta

Această rețetă folosește foarte popular printre gurmanzi, pentru că gustul sărat al caviarului se potrivește bine cu pasta de nuci de avocado. Unii bucătari adaugă acid de lămâie în această paletă. Total va avea nevoie de:

• Caviar roșu- 75 g
• Avocado- 1 BUC
• Lămâie- jumătate. Nu neglijați acest produs - sucul de lămâie va oferi piureului de avocado o nuanță frumoasă
• Sare
• Pătrunjel sau castraveți Pentru decor

IMPORTANT: Alegerea avocado trebuie abordată cu o atenție deosebită. Fructul trebuie să fie copt și cu pulpă strălucitoare. Desigur, pulpa nu este vizibilă la cumpărare, dar nu trebuie să luați un fruct moale la atingere - există riscul de a obține un produs supracoapt. Cea mai bună opțiune este un avocado tare cu coajă verde strălucitoare.

• Trebuie să pregătiți umplutura după cum urmează:
• Împărțiți un avocadoîn două părți îndepărtați osul
• linguriţă separați pulpa care este strălucitoare la culoare. Maro nu se potrivește.
• Adăugați suc de lămâieși începe transforma pulpa intr-un piure. Puteți face acest lucru cu o furculiță și un blender - totul depinde de moliciunea produsului.

IMPORTANT: Observați culoarea piureului rezultat. Dacă piureul începe să se întunece în 15 minute, adăugați puțin suc de lămâie. Cert este că aciditatea fiecărei lămâi este individuală, așa că este indicat să păstrați acest produs în stoc.

• Acum poti umple coșurile umplutura verde, iar deasupra întinde caviarul
• Poti de asemenea castraveți tăiați subțiri si decoreaza vasul crengute de patrunjel

Cum să gătești tartele cu ou și caviar?

• Caviar negru
• ouă- 5 bucăți.
• ceapa verde
• Unt

Să începem cu aperitivele:

• Pre fierbe ouă fierte tari
• În fiecare coș pune putin ulei

• Tăiați ouăle în sferturi. Pune fiecare bucată într-o tartă

Ouăle în tarte ar trebui puse în acest fel

• Partea laterală a ouălor pune caviarul

• Puteți decora aperitivul cu pene de ceapă- așa că va părea mai interesant

Tartele cu caviar de pollock: reteta

În ceea ce privește umplutura, trebuie să umpleți coșurile după cum urmează:

• putin sarat păstrăv tăiat bucăți. Fiecare dintre ei asezat sub forma unui inelîntr-o tartă

• Caviarul este stors folosind o seringă de patiserie
• Etapa finală - decor de tarte măsline, ierburi

Cum să gătești tartele cu caviar de capelin și cremă de brânză?

Se pot face tartele pentru o astfel de gustare atât aluatul de paine scurte cât și aluatul de vafe.

Cremă de brânză poți găti și pe cont propriu. Pentru aceasta:

• Se amestecă smântâna, chefirul, laptele copt fermentat până la omogenizare. Numărul lor depinde de preferințele dvs. de gust.
• Sărați amestecul iar dacă preferați un gust acru, adauga zeama de lamaie.
• Ar trebui să fie într-o strecurătoare așezați tifon în 3-4 straturi- acum poti aruncați amestecul.
• Toate acestea acoperit și ascuns în frigider aproximativ timp de două zile.

IMPORTANT: Ca alternativa la crema de branza, se poate folosi si smantana. Trebuie doar să-l pui mai întâi pe o strecurătoare acoperită cu tifon. Când zerul coboară, se formează o masă care seamănă cu cremă de brânză.

Acum puteți începe să umpleți tartelele. Acest lucru se face în următoarea secvență: brânză, caviar și apoi verdeață opțional.

Cum să gătești tartele cu caviar de cod?

Pentru umplerea unui astfel de aperitiv veți avea nevoie de:

• Caviar- 300 g.
• Roșie
• Ou- 3 buc.
• Maioneză

Usor de preparat:

• fierbe ouăle
• Schimb caviarîntr-un vas adânc framanta a ei
• Adăugați în recipientul pentru caviar ouă tocate mărunt
• Adăugați acolo și roșii tăiate mărunt
• Toate se amestecăȘi se asezoneaza cu maioneza

Tartele cu creveti si caviar rosu: retete delicioase

Pentru fabricarea umpluturii va fi util:

• Caviar
• ouă- 3 buc.
• Creveți- 250 gr.
• carne de crab- 1 pachet
• Porumb- jumatate de borcan
• Maioneză
• Sare

Noțiuni de bază:

• Mai întâi ai nevoie fierbe ouăle
• Apoi tocați ouăle și carnea de crab

IMPORTANT: Unele gospodine cred că cu cât bucățile de umplutură sunt mai mari, cu atât mai bine. De fapt, aceasta este o iluzie. Cel mai bine este să tăiați fin umplutura pentru tarte.

• Adăugați porumb, Toate se amestecă.
• Acum poti răspândiți umplutura condimentând-o maioneză si adaugand dupa gust sare.
• Se pun creveții pe tartele separat.

Pentru următoarea umplutură veți avea nevoie de:

• Creveți
• Caviar
• midii
• Verdeaţă
• Brânză tare sau moale

Noțiuni de bază:

• Daca ai ales brânză tare, răzătoare el și se amestecă cu maioneză
• Întindeți acest amestec sau brânză moale pentru tartele

IMPORTANT: Usturoiul merge bine cu acest aperitiv. Numai că nu trebuie tăiat în bucăți, ci presat în masa de brânză.

• Apoi coșuri umplut cu creveți, midii, ierburiși, desigur caviar

Tartele cu mascarpone si caviar: reteta

Brânza Mascarpone este destul de neobișnuită - moale si foarte cremoasa. In combinatie cu caviar rosu, va fi un excelent aperitiv pentru masa festiva.

Pentru umplutură aveți nevoie de:

• Caviar- borcan
• Branza mascarpone- 250 g.
• Mărar
• Șalotă
• Sare piper

A face tartele este ușor:

• Tăiați mărarul
• a tăia fin ceapă
• Bateți brânza adaugand ierburi si ceapa. Adăugați sare, piper

• Mai departe amestecul este așezatîn coșuri decorat cu caviar

Cum să gătești tartele cu brânză topită și caviar?

fierbe ouăleȘi separa albusurile de galbenusuri

• Gălbenușurile nu sunt necesare, dar Aici proteinele sunt zdrobite până la o stare de terci fie o răzătoare, fie o furculiță.
• Mai departe brânza procesată se prelucrează cu răzătoarea. Nevoie de ea se adaugă la proteine, se condimentează cu maioneză.

• Așa că le poți decora pe toate - poți întindeți umplutura pe tartele, iar de sus decoreaza-l cu caviar.

Cum să gătești tartele cu caviar cu știucă?

Caviarul de știucă nu este mai puțin gustos decât roșu și negru și este valoarea nutritivă este egală cu sturionul și peștele roșu.

Rețeta, așa cum pare la început, este simplă - amestecați caviarul cu untul și umpleți tartelele cu el. Cu toate acestea, trebuie să știți cum să gătești caviar:

Caviarul de știucă este situat în așa-numitul „saci”. Spălați-le sub apa rece

Cu grija rupe articulațiile „pungilor”și ia caviarul

IMPORTANT: Nu vă faceți griji dacă nu puteți îndepărta întregul film deodată - puteți face acest lucru în timpul procesului de gătit.

• Acum adăugați în recipientul cu caviar sare. In medie pentru 130 g caviar vei avea nevoie de o lingura de sare.
• Acum bate caviarul cu sare timp de 15 minute- acest lucru va permite ouălor să se separe, iar peliculele să se desprindă de ouă.
• Odată ajuns la suprafață au apărut depozite de sare albă- esti pe drumul cel bun! Adăugați 60 ml. ulei vegetal si asta e se amestecă. Acum caviarul este gata să devină umplutură pentru tartele.

Salata cu caviar pentru umplutura tartalete

Pentru salata de somon veți avea nevoie de:

• Caviar roșu- 70 g. Cu toate acestea, puteți modifica cantitatea la discreția dvs.
• Somon sau alt pește roșu- 250 g.
• ouă- 4 lucruri.

IMPORTANT: Este foarte de dorit ca gălbenușurile să fie strălucitoare - atunci umplutura pentru tarte se va dovedi a fi festivă. Pentru aceasta, cel mai bine este să folosiți ouă de casă.

• Conserve de ananas- 150 g.
• branza tare, de preferință parmezan - 50 g.
• Măsline
• Maioneză- 1,5 linguri. l. Bold recomandat
• grămadă de mărar

Salata se face astfel:

• File de pește tocat măruntși puneți într-un castron adânc de salată
• Se fierb ouăle tari, fin tăiați-leși trimiteți în același bol de salată

IMPORTANT: În acest caz, fierbeți ouăle în apă clocotită timp de cel puțin 10 minute.

• Acum ia ananasulȘi scurgeți lichidul- în caz contrar, salata se va dovedi a fi apoasă și tartelele se vor „întinde”. Dacă nu vrei un gust dulce, clătiți bucățile cu apă fiartă.
• tocați mărunt
• în același vas se adauga jumatate din caviarul preparat
• Cu grija se amestecă totul, se condimentează cu maioneză. Din nou se amestecă
• Întindeți amestecul prin coșuri
• Răziți brânza, și apoi presara-le pe tarte
• Decorați un aperitiv măsline tăiate, restul caviarului, mărar

Mulți oameni asociază caviarul cu meniul festiv. Dar de ce să faci sandvișuri dacă poți aranja o gustare sub formă de tarte? Vor deveni un adevărat decor, și destul de gustoase.

Un aperitiv cu caviar poate fi preparat nu numai pentru masa de Anul Nou. Acest fel de mâncare va fi un plus excelent pentru orice sărbătoare. Adăugând ingrediente simple, puteți transforma o gustare simplă într-o operă de artă. Vă aduc în atenție mai multe rețete de gustări pentru toate gusturile.

Reteta de tartele cu caviar si caş

Ustensile de bucătărie: foaie de copt, hârtie de copt, sucitor, pahar și lingură.

Ingrediente

Reteta pas cu pas

Cum să alegi ingredientele

• Ca și în cazul tuturor produselor alimentare, data de expirare este foarte importantă pentru caviarul roșu. Prin urmare, nu cumpărați un produs expirat. Dimensiunea ouălor variază de la 2 la 7 mm, în funcție de tipul de pește. Culoarea caviarului în diferite tipuri de pește este, de asemenea, variată. De la portocaliu la roșu aprins.

Cel mai bine este să cumpărați caviar în borcane de sticlă. Dar va fi mai scump. În primul rând, pentru că, de regulă, este de o calitate mai bună, iar în al doilea rând, recipientele de sticlă în sine sunt mai scumpe. Într-o cutie de conserve, caviarul este de calitate inferioară. Deoarece starea sa nu poate fi evaluată vizual, producătorii îi adaugă adesea multă saramură. Prin urmare, caviarul în sine într-un astfel de recipient este mai puțin decât ar trebui să fie.

• În detrimentul cumpărării caviarului în funcție de greutate, opiniile oamenilor diferă. Cineva spune că un astfel de caviar este mai bun, pentru că puteți încerca să-l mirosiți și, în consecință, să determinați calitatea acestuia pe loc. Cineva se plânge că în timpul depozitării deschise, bacteriile ar putea pătrunde în caviar, ceea ce nu poate fi determinat prin gust și miros. În plus, pentru a păstra un astfel de caviar mai mult timp, poate fi pompat cu conservanți.
• În ceea ce privește caviarul artificial, adică făcut din alge și alți aditivi, rareori este trecut drept natural. Producătorul își scrie sincer compoziția și vinde la un preț mai mic. Prin urmare, nu vă fie teamă să obțineți caviar sintetic în loc de caviar natural. Și rețineți că orice ambalaj ați alege, cumpărați întotdeauna acest produs în magazinele oficiale care au toată documentația necesară pentru produs.
• Tartelele sunt nisip, puf sau vafe. Cele scurte sunt mai bogate in calorii, dar foarte gustoase, cele pufule sunt moi, isi pastreaza bine forma, iar cele de vafe nu sunt potrivite pentru umplutura umeda, se uda rapid.

Video

Acest videoclip arată reteta de tartele cu umplutura: cu caviar rosu si branza.

Reteta de tartele cu caviar si avocado

Timp de gătit: 10 minute.
Porții: 11 buc.
Ustensile de bucătărie: cuțit, lingură și masă de tăiat.
Conținutul caloric al preparatului: 312,57 kcal la 100 g

Ingrediente

Reteta pas cu pas

Video

Acest videoclip arată cum să pregătiți rapid un aperitiv original cu caviar.

Reteta de tartele cu caviar si crema de branza

Timp de gătit: 10 minute.
Porții: 16 buc.
Ustensile de bucătărie: masă de tăiat, castron, cuțit și furculiță.
Conținutul caloric al preparatului: 301,85 kcal la 100 g

Ingrediente

Reteta pas cu pas de tartele cu caviar rosu si negru cu poza

Video

Acest videoclip arată cum să faci un aperitiv cu caviar spectaculos și gustos pentru masa de sărbători.

• Pentru a găti tartele cu caviar de cod, pollock sau capelin, folosește rețetele mele cu fotografii. Icrele roșii pot fi înlocuite cu mai ieftine, dar nu mai puțin gustoase.
• Uneori, caviarul este înlocuit cu analogi din alge. Acest caviar arată foarte frumos, dar gustul lasă de dorit.
• Gustările pot fi preparate cu diverse produse. Puteți urma cu strictețe rețeta, sau puteți aduce ceva propriu. Când experimentați, faceți porții mici și asigurați-vă că o gustați pentru a ști ce obțineți. Iată câteva ingrediente care pot fi folosite pentru tartele: brânză topită, ierburi, ouă fierte, unt, maioneză, fructe de mare, usturoi etc.

Cum să decorezi și ce să servești

Un astfel de aperitiv poate fi decorat cu ierburi proaspete. Gustările pregătite pentru o vacanță pentru copii pot fi decorate sub formă de animale amuzante. De exemplu, faceți ochi și un nas din legume, ierburi sau măsline.

Pentru a servi tartele, pregătiți o farfurie plată frumoasă. Puteți pune pe ea frunze de salată verde sau alte verdețuri. Un astfel de fel de mâncare se servește împreună cu alte aperitive reci chiar la începutul sărbătorii. Cu ele poti servi bucati de legume si carne, salate, pate etc.

Opțiuni de rețetă de gustări

• Recomand gătitul - julienne în tartele -. Acest aperitiv va atrage toți iubitorii de ciuperci.
• A nu este doar o gustare gustoasă, ci și o gustare sănătoasă.
• poți găti pentru orice vacanță sau doar pentru a-i trata pe cei dragi cu delicioase.
• Salata în tarte va fi un plus grozav la masa festivă.

V-as fi recunoscator daca mi-ati putea spune retetele voastre de aperitive. Poftă bună!

Icrele roșii sunt o delicatesă preferată care aproape fără greș apare pe masa festivă. Cel mai adesea acestea sunt sandvișuri standard: pâine-unt-caviar roșu. Sunt de acord, aceasta este varianta cea mai ușoară și mai rapidă. Dar dacă vrei să diversifici cumva meniul de sărbători, dar în același timp nu vrei să renunți la ideea cu caviar roșu, pot să-ți spun o soluție grozavă: tartelele. Da, da, tartalete mici și îngrijite de patiserie.

Umplutura pentru tartele cu caviar rămâne aceeași ingenuă - unt, dar aspectul unui astfel de aperitiv va fi mult mai spectaculos. De asemenea, vă sfătuiesc să adăugați neapărat lămâie: acrișiunea sa plăcută se potrivește foarte bine cu caviarul, așa că nu uitați de ea când pregătiți acest aperitiv.

Dar nu exagerați - nu ar trebui să fie prea multă lămâie, altfel va atrage toată atenția, lăsând alte ingrediente pe fundal. Ei bine, se pare că v-am spus deja toate secretele modului de a face tartele cu caviar - un aperitiv spectaculos și strălucitor pentru masa festivă. Dar dacă mai aveți întrebări, atunci bine ați venit în bucătăria mea - vom găti împreună tartele cu caviar roșu și unt, astfel încât totul să fie foarte clar.

Ingrediente:

• 10 tartele;
• salata de frunze;
• 50 g unt;
• 2-3 căni de lămâie;
• 70-80 g caviar roșu;
• verdeata pentru decor.

Cum să gătești tartele cu unt și caviar roșu:

Cosuletele mici neindulcite - tartele - pot fi preparate acasa, sau le puteti cumpara intr-un magazin. A doua opțiune este mult mai rapidă, desigur, prima va fi oricum mai gustoasă. O prefer pe prima, pentru că nu este atât de greu să găsești o jumătate de oră de timp pentru a găti singur tartele, mai ales că astfel de tarte sunt perfect depozitate, așa că le poți face cu o zi înainte, iar dacă e nevoie, doar le scoți. a pungii și umpleți cu umplutura dorită.

Apropo, despre umplutura pentru tartele cu caviar roșu. După cum am spus, în cazul nostru va fi foarte simplu, nefiind nevoie de nicio pregătire preliminară. Primul lucru pe care trebuie să-l facem este să punem o mică parte din salată verde în coșuri.

Apoi rândul untului. Nu trebuie scos din frigider în prealabil, dimpotrivă, atunci când este răcit, ne va fi mai convenabil să-l tăiem în farfurii, a căror dimensiune ar trebui să corespundă mărimii fundului tartelelor. Punem uleiul in cosuri.

Un alt ingredient pentru tartelele noastre cu caviar roșu și unt este lămâia. Tăiați un cerc subțire de lămâie în 4-6 părți (în funcție de dimensiune).

Și puneți în tartele, care au deja salată verde și unt.

Și acum personajul nostru principal este caviarul roșu. Găsim un loc pentru ea și în tartele.

Atingerea finală – decoram tartele cu unt și caviar roșu cu verdeață – pătrunjel sau mărar.

Rețete pas cu pas pentru a face tartele cu caviar de cod, caș sau avocado

2018-01-15 Yakovleva Kira

Nota
reteta medicala

4093

Timp
(min)

portii
(oameni)

În 100 de grame din vasul finit

17 gr.

12 gr.

carbohidrați

15 gr.

227 kcal.

Varianta 1: Tartele cu caviar de cod – o reteta clasica

Caviarul este o delicatesă delicioasă și îndrăgită de mulți. Codul este de obicei destul de scump, așa că au apărut rețete de aperitive care vă permit să îl combinați cu alte ingrediente, astfel încât fiecare oaspete să se bucure din plin de preparatul gătit. Pentru tartele, orice fel de aluat va face: shortbread, puff, waffle. Le poti gati si din paine pita sau sub forma de tartine mici din felii de paine cu cruste taiate. Datorită faptului că caviarul are un gust gras și bogat sărat, este mai bine să îl combinați cu brânză, mousse sau unt, acest lucru va face gustul mai moale.

Reteta clasica are la baza o umplutura delicata, care face tartalele perfecte. Pentru a face felul de mâncare să arate estetic și atractiv, ar trebui să fie servit pe frunze de salată verde proaspătă. Iar tortelele cu caviar de cod în sine pot fi decorate cu jumătăți de roșii cherry, ierburi sau maioneză. Nu vă fie teamă să arătați imaginație.

Ingrediente:

• 300 de grame de caviar de cod;
• 1 rosie;
• 3 oua;
• 10 tartele;
• 70 de grame de maioneză.

Reteta pas cu pas de tartele cu caviar de cod

Se fierb ouale in apa cu sare (la opt minute dupa fierbere), se curata de coaja, se toaca marunt.

Scurgeți lichidul din conserve, transferați caviarul într-un bol de salată și frământați puțin cu o furculiță.

Tăiați roșia în bucăți mici.

Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză.

Umpleți fiecare tartă cu salată, fiecare bucată va avea nevoie de aproximativ o lingură și jumătate.

Pentru a decora tartele, poți folosi orice produs după gust: creveți (conservați sau fierți), castraveți proaspeți, brânză rasă, măsline, măsline negre, ouă fierte de prepeliță, pulpă de roșii, frunze de rucola, pătrunjel, ceapă verde sau mărar.

Opțiunea 2: O rețetă rapidă de tartele cu caviar de cod

Caviarul de cod este unul dintre acele tipuri de fructe de mare care combină gustul excelent și o gamă impresionantă de ingrediente utile. În ciuda faptului că acest caviar nu este o delicatesă precum somonul negru sau caviarul de sturion, este la mare căutare și este mult mai ieftin. O suta de grame de produs contine 115 calorii, deci poate fi consumat chiar si in timpul unei diete de slabit.

Ingrediente:

• 12 tartele;
• 1 conserve de caviar de cod;
• 2 muraturi;
• 1 ceapă;
• 2 oua;
• 2 linguri. linguri de maioneză.

Cum să gătești rapid tartele cu caviar de cod

Se fierb ouăle fierte tari, se toacă mărunt sau se trece prin răzătoare.

Scurgeți uleiul din borcanul de caviar, puneți-l pe o farfurie și zdrobiți ușor cu o furculiță.

Tăiați mărunt sau rade castraveții.

Tăiați ceapa decojită.

Se amestecă toate ingredientele împreună cu maioneza.

Umpleți ușor toate tartelele pe rând cu salata rezultată.

Caviarul de cod este adesea folosit pentru a face salate, sandvișuri și diverse gustări, deoarece conține multe vitamine și elemente necesare organismului uman. Cel mai valoros element sunt acizii grași polinesaturați. În plus, caviarul conține zinc, potasiu, potasiu, iod, fosfor și sodiu, precum și vitaminele B12, A, B și C, care sunt utile în timpul răcelilor de toamnă-iarnă. Trebuie avută grijă la utilizarea caviarului numai pentru persoanele cu funcționare afectată a tractului biliar, boli ale rinichilor, stomacului și care suferă de ateroscleroză.

Opțiunea 3: Tartele cu caviar de cod și caș

Ingrediente:

• 16 tartele mici;
• 50 de grame de peste usor sarat;
• 50 de grame de caviar de cod;
• 135 de grame de caș;
• patrunjel pentru decor.

Reteta pas cu pas

Umpleți fiecare tartă alternativ cu caș. Puteți face acest lucru atât cu o lingură obișnuită, cât și cu o duză pentru cremă de cofetărie, pentru a face să arate mai festiv.

Tăiați peștele în felii subțiri, rulați-l în rulouri și puneți-l în tartele puțin pe marginea brânzei, lăsând loc pentru caviar.

Scurgeți lichidul din borcan, zdrobiți puțin caviarul cu o furculiță și decorați tartelele cu o lingură mică.

Pune o bucată mică de pătrunjel deasupra fiecărei tarte pentru ornat.

Pune vasul la frigider pentru o jumătate de oră.

În loc de tartele cu aceeași umplutură, puteți găti mici sandvișuri pe pâine crocantă de secară sau pâine cu crustă tăiată. Puteți decora vasul finit cu orice ierburi, măsline, cercuri tocate sau măsline. Nu este necesar să piperăm sau să sărați suplimentar vasul, deoarece cașul, caviarul și peștele sunt deja suficient de asezonate.

Varianta 4: Tartele cu caviar de cod si avocado

Va fi greu să găsești o variantă de gustare mai festivă decât tartelele cu caviar de cod și avocado. Gustul sărat al caviarului de cod, acrișiunea de lămâie și pastă delicată de nuci este o combinație foarte neobișnuită care nu poate lăsa indiferent niciun oaspete. Este important să alegeți un avocado copt pentru această gustare. Cu toate acestea, este dificil să-l alegi în magazin prin atingere, dar nu poți privi înăuntru, așa că poate apărea un fruct prea copt cu pulpă maro. Este recomandat să alegeți avocado ferm cu pielea de culoare verde aprins.

Ingrediente:

• 75 de grame de caviar de cod;
• 1 avocado;
• 0,5 lămâie;
• 15 tartele mici;
• 1 castravete;
• patrunjel pentru decor.

Cum să gătească

Tăiați avocado pe lungime, scoateți sâmbura, îndepărtați cu grijă toată pulpa cu o linguriță.

Dacă avocado este moale, atunci îl puteți transforma în piure de cartofi pisând pulpa cu o furculiță obișnuită, dacă este tare, apoi amestecând-o într-un blender cu sucul stors de la lămâie. Dacă umplutura începe să se întunece, atunci trebuie adăugat mai mult suc. Acest lucru se datorează diferențelor de aciditate ale diferitelor tipuri de lămâi.

Umpleți tartelele cu pastă de avocado

Așezați cu grijă caviarul peste avocado.

Taiati castravetele in felii subtiri, mai intai in felii si apoi in sferturi.

Decorați fiecare tartă cu un castravete și o crenguță de pătrunjel.

Avocado va adăuga beneficii gustării, întrucât substanțele, în special acizii polinesaturați, din compoziția sa reduc riscul de apariție a bolilor cardiace și vasculare, cresc concentrarea memoriei. Lipsa acestor acizi poate provoca apariția aterosclerozei. Avocado conține și potasiu, care normalizează echilibrul apă-sare și crește rezistența organismului la stres.

Medicii recomandă utilizarea acestui produs tuturor celor care suferă de hipertensiune arterială. Avocado are un efect bun asupra circulației sângelui, iar cuprul conținut în acesta previne anemia, fierul este implicat în formarea globulelor roșii. În același timp, aceste substanțe sunt bine absorbite, astfel încât avocado este bun pentru sistemul digestiv.

Varianta 5: Tartele cu caviar de cod si pasta de branza cu smantana

Pastele făcute din brânză și smântână vor ajuta la umbrirea gustului sărat al caviarului de cod. Aperitivul se dovedește a fi spectaculos și neobișnuit, așa că este grozav pentru orice masă de sărbători, în special de Anul Nou.

Ingrediente:

• 10 tartele;
• 100 de grame de brânză de orice soi tare;
• 3 art. linguri de smântână (15-20% grăsime);
• 3 crengute de marar;
• 50 de grame de caviar de cod;
• 2 cercuri de lamaie.

Reteta pas cu pas

Pune smantana intr-un castron de salata.

Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Toacă mărarul.

Adăugați brânză și ierburi la smântână, amestecați.

Se zdrobesc icrele de cod cu o furculiță.

Mai întâi puneți brânză și sos de smântână în fiecare tartă, apoi caviarul, puteți decora cu orice verdeață deasupra.

Tartelele nu trebuie păstrate la frigider mai mult de câteva ore, deoarece se vor înmuia în sos de salată și se vor moale. Pentru a le menține crocante, umplutura poate fi pregătită din timp, răcită la frigider sau chiar lăsată acolo peste noapte și umplută cu tartele chiar înainte de servire. Nu va dura mai mult de cinci minute.