Calorii, kcal:

Proteine, g:

Carbohidrați, g:

Cheesecake cu brânză de vaci este un fel de mâncare tradițional, familiar și preferat făcut din brânză de vaci. De obicei, cheesecake-ul este rotund, de 1,5-2 cm înălțime, de culoare aurie, cu un gust plăcut și o aromă delicată de brânză de vaci. Gustul cheesecake-ului este determinat de aditivi, care sunt fructele uscate, sau alte condimente. Cheesecake-urile gata se pot păstra la frigider timp de 1-2 zile.

Cheesecake cu calorii

Conținutul caloric al cheesecake-ului cu caș este de 183 kcal la 100 de grame de produs. Este clar că conținutul de calorii depinde de conținutul de grăsime al brânzei de vaci și de diverși aditivi, este dat conținutul de calorii al celei mai simple rețete fără aditivi.

Compoziția și proprietățile utile ale prăjiturii cu brânză

Compoziția tradițională de clătite cu brânză de vaci include: și. Pregătiți un fel de mâncare pe sau. Nu degeaba cheesecake-urile sunt uneori numite caș, componenta principală a produsului este brânza de vaci (calorizator). Proprietățile benefice ale brânzei de vaci nu dispar în timpul tratamentului termic, astfel încât cheesecakeul cu brânză de vaci poate deveni un furnizor de astfel de minerale necesare dinților, oaselor și unghiilor, precum și. conținute în produs sunt necesare pentru funcționarea normală a sistemului digestiv. Cheesecake-urile sunt recomandate în special copiilor, cărora le este uneori problematic hrănirea cu produse din caș.

Dăunarea prăjiturii cu brânză

Orice ulei încălzit într-o tigaie formează substanțe cancerigene care pot provoca apariția unor neoplasme maligne. Pentru a reduce daunele de la untul prăjit, puteți găti cheesecake-uri în cuptor, gustul și aspectul lor se vor îmbunătăți doar din această metodă. Consumul excesiv de cheesecake poate duce la creșterea în greutate și probleme digestive. Cheagul de brânză conține produse alergene, așa că oricine este predispus la reacții alergice ar trebui să fie deosebit de atent.

Caș de brânză de vaci în pierderea în greutate

Prajitura cu brânză în sine nu poate fi numită un produs dietetic, dar unele sisteme de nutriție folosesc produsul pentru pierderea în greutate cu succes. De exemplu, el recomandă să mănânci mai multe cheesecake la micul dejun. Dacă în loc de smântână grasă se adaugă fructe proaspete sau dulceață la cheesecakes, atunci conținutul total de calorii al felului de mâncare poate fi redus.

Cum să gătești cheesecake

Amesteca branza de vaci cu ouale, zaharul si sarea, adaugam faina cernuta si putin gris, amestecam bine. Lăsați aluatul 10 minute pentru ca grisul să se umfle. Rulați aluatul în bile, rulați în făină și aplatizați-le puțin. Pentru ca făina să nu ardă în ulei, puteți modela cheesecakes cu mâinile umede. Gătiți prăjiturile cu brânză la foc moderat până când devin aurii pe ambele părți. Când gătiți la cuptor, întindeți prăjiturile formate pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 ° C pentru 20-25 de minute. Câteva rețete interesante și trucuri de gătit pot fi găsite în articol.

Cheesecake cheese la gătit

Cheesecake cu brânză de vaci este o opțiune excelentă pentru micul dejun, o gustare sănătoasă de după-amiază sau o cină ușoară. Cheesecake-urile se potrivesc bine cu sos de ciocolata sau vanilie, siropuri de fructe de padure, fructe de padure proaspete, dulceata si conserve. Cheesecake poate fi consumat atât cald cât și rece.

In special pentru
Copierea integrală sau parțială a acestui articol este interzisă.

Prajituri cu brânză prăjite, dulci și parfumate - un gust familiar tuturor încă din copilărie. Pentru mulți, acest fel de mâncare a devenit parte din dieta lor zilnică și a devenit unul dintre preferatele lor. Este în general acceptat că orice desert care conțin brânză de vaci este sănătos și cu conținut scăzut de calorii. Este într-adevăr? Veți afla despre acest lucru, precum și câte calorii sunt în clătitele cu brânză de vaci, în acest articol.

Clătite cu brânză de vaci: beneficiu sau rău?

Orice ai spune, dar syrniki clasic fierte cu faina de grau si zahar. Și acest lucru, la rândul său, pune deja sub semnul întrebării utilitatea vasului. Brânza de vaci este într-adevăr un produs sănătos și hrănitor care conține aminoacizi, vitamine, fier și calciu. Brânza de vaci este apreciată și pentru conținutul său ridicat de proteine, până la 16 g la 100 g de bunătăți. Cu toate acestea, în timpul tratamentului termic, majoritatea acestor proprietăți se pierd. Cheesecake-urile clasice, de regulă, sunt prăjite în ulei vegetal. De aceea este o greșeală să consideri acest fel de mâncare 100% util.

Desigur, a mânca câteva gogoși cu brânză de vaci cu dulceață ca desert este mult mai sănătos decât a mânca, de exemplu, o prăjitură. Dar dacă ești la dietă și vrei să slăbești acele kilograme în plus, cel mai bine este să reduci la minimum consumul preparatului.

Cheesecake cu calorii: câte calorii într-o porție

Conținutul caloric al oricărui fel de mâncare preparat depinde de valoarea nutritivă a tuturor ingredientelor folosite. Există o mulțime de rețete de gogoși cu caș delicioase. Obligatoriu în majoritatea dintre ele este utilizarea de ouă, zahăr, sare, făină. Foarte des, gospodinele adaugă ciocolată, stafide, caise uscate, fructe confiate, coajă de lămâie și portocală, fulgi de cocos, banane sau, de exemplu, morcovi răzuți pe răzătoare fină, la cașul gogoșilor.

Calcularea conținutului de calorii al unui fel de mâncare este ușor. Luați în considerare câte calorii sunt în prăjiturile clasice fără aditivi conform acestei rețete: 600 - 700 g brânză de vaci proaspătă, 160 g ouă (două medii), 5 linguri. linguri de zahăr, 5 linguri. linguri de faina de grau de cea mai buna calitate, o jumatate de punga de zahar vanilat (lingurita).

În 600 g de brânză de vaci - 795 de calorii, în ouă - 172, în 5 linguri de zahăr - 398, în făină - aproximativ 430. O linguriță de zahăr vanilat - aproximativ 40 de calorii. Astfel, pentru întreaga cantitate pe care o primim aproximativ 1830 de calorii. Pentru o porție de 100 g - 2-3 gogoși, în funcție de mărime - 216 calorii. În general, având în vedere dieta zilnică a unei persoane obișnuite (2 mii de kilocalorii), aceasta este destul de puțin. Dar pentru cei care slăbesc, caloriile sunt încă prea multe. Mai mult, gogoșile cu brânză de vaci sunt de obicei consumate cu smântână, tot felul de dulcețuri, lapte condensat, dulceață - toate acestea măresc conținutul de calorii.

Nu uitați că conținutul de calorii depinde în mare măsură din brânză de vaci uzată. Rețeta de mai sus folosește brânză de vaci cu 9% grăsime, din care 1 kg conține 1590 de calorii. Foarte des, gospodinele folosesc brânză de vaci de casă pentru prăjiturile cu brânză, al căror conținut de grăsime poate ajunge la 18%. Conținutul de calorii al unei astfel de brânză de vaci la 1 kg este de 2320 de calorii. Când utilizați o astfel de brânză de vaci, conținutul de calorii al gogoșilor cu brânză de vaci va crește în mod corespunzător. Pierderea în greutate și cei care urmează cifra este cel mai bine să folosească brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 0,1% până la 5%. Acest lucru nu va afecta foarte mult gustul, dar conținutul de calorii al prăjiturii cu brânză va fi redus de mai multe ori. Luați în considerare conținutul de calorii al unei alte rețete pe care mulți oameni o iubesc:

• Brânză de vaci 5% grăsime - 1 kg.
• zahăr - 150 g.
• Ouă de pui - 4 buc.
• Manka - 80 g.
• Stafide - 3 linguri. l.
• Merișoare uscate - 3 linguri. l.
• Fructe confiate - 1 lingura. l.

Deci, pentru 1 kg de brânză de vaci cu 5% grăsime - 1210 calorii, ouă - 345, zahăr - 597, zahăr vanilat - 40, gris - 262, stafide - 198, merișoare - 157, fructe confiate - 60. Un total de 2870 calorii pentru toate sau 178 per porție de 100 g. Pe baza acestui fapt, putem concluziona că conținutul de calorii al gogoșilor cu brânză de vaci devine mult mai mic dacă folosiți brânză de vaci și gris mai puțin grasă în loc de făină. Trebuie remarcat faptul că gogoșile cu brânză de vaci cu gris sunt mai fragede și moi, se topesc literalmente în gură.

Un alt ingredient care poate afecta conținutul de calorii al prăjiturii cu brânză este ulei vegetal. Pentru a face felul de mâncare mai puțin caloric și sănătos, puteți folosi ulei de măsline, porumb sau nucă de cocos. Opțiunea ideală este să prăjiți cheesecake-urile într-o tigaie antiaderentă sau să le coaceți la cuptor. Veți afla mai jos despre rețetele dietetice pentru gogoși cu brânză de vaci.

Cum se prepară dieta cu prăjituri cu brânză: rețete pentru a pierde în greutate

Desigur, ingredientul principal al gogoșilor cu caș dietetic este brânză degresată. După cum am aflat deja mai devreme, conținutul de calorii al prăjiturii cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este mult mai mic. Apropo - îl puteți degresa acasă. Există, de asemenea, câteva secrete de bază care vă vor ajuta să faceți cheesecake-urile dietetice:

• Folosiți veverițe în loc de ouă întregi;
• În loc de făină de grâu, poți folosi porumb, fulgi de ovăz, orez, nucă de cocos;
• In loc de zahar poti folosi indulcitori, o alternativa buna este stevia;
• Nu este necesar să prăjiți prăjiturile cu brânză, acestea pot fi coapte la cuptor.

Pentru a nu adăuga zahăr în preparat, puteți adăuga mai multe fructe uscate, sau o banană coaptă.

Reteta de prajituri dietetice cu banane fara faina

Vei avea nevoie:

• 0,5 kg brânză de vaci fără grăsimi;
• 1 banană coaptă;
• 2 oua;
• 30-40 g fulgi de ovaz;
• Vanilină.

Pentru a începe, piure o banană cu o furculiță sau piure-o într-un blender. Apoi bateți ouăle, adăugați vanilină, piure de banane gata preparat și brânză de vaci. Fulgii de ovăz sunt cel mai bine măcinați în făină folosind o râșniță de cafea și apoi adăugați în aluatul de caș. Poți să prăjești într-o tigaie antiaderentă, după ce o ungi cu un strop de ulei, sau să coci la cuptor. Pentru a doua cale Rulați fiecare gogoașă în fulgi de ovăz și puneți-o pe o tavă de copt tapetată cu pergament. Coaceți astfel de prăjituri cu brânză timp de 25-30 de minute, până se rumenesc. Puteți folosi și forme de silicon. Conținutul caloric al cheesecake-urilor preparate conform acestei rețete este de 140 kcal per porție.

Vă rugăm să rețineți că pentru prepararea cheesecake-urilor dietetice este foarte important să folosiți brânză de vaci potrivită. Prea uscat, sfărâmicios, granulat nu va funcționa. Dacă cumpărați brânză de vaci din piață, asigurați-vă că nu este prea umedă. Pentru o versiune dietetică a felului de mâncare, o opțiune excelentă este brânza de vaci cremoasă în brichete.

Reteta de prajituri dietetice cu faina de orez si fructe uscate

Pentru a pregăti aceste cheesecake, utilizați:

• 300 g brânză de vaci;
• 1 ou;
• 3 linguri făină de orez (dacă nu este posibil să o achiziționați, faceți-o singur din orez folosind o râșniță de cafea);
• Stafide, caise uscate, fructe uscate dupa gust;
• Extract de vanilie.

Pentru a pregăti, amestecați brânza de vaci cu un ou, adăugați făină și extract de vanilie. Fructele uscate sunt cel mai bine înmuiate în prealabil în apă fierbinte, apoi clătite bine și adăugate, de asemenea, la restul ingredientelor. Aluatul trebuie pus la frigider pentru 15 minute. În continuare - rulați fiecare cheesecake în făină și prăjiți într-o tigaie antiaderentă fără ulei. Conținutul de calorii al unor astfel de prăjituri cu brânză este de 155 kcal la 100 de grame. Poti servi cu iaurt natural fara aditivi sau cu miere.

Dacă nu vă place orezul, în loc de făină de orez poți folosi porumb. Apoi gogoșile se dovedesc a fi o culoare aurie apetisantă. Folosind aceste rețete de dietă pentru prăjituri cu brânză, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la calorii. Mănâncă preparatul tău preferat la micul dejun sau ca o gustare și rămâne subțire în același timp!

Produsul este saturat cu vitaminele B1, B9, A, E, D, minerale fosfor, potasiu, calciu, magneziu.

Conținutul de calorii al prăjiturii din brânză de vaci la 100 de grame este puțin mai mic de 185 kcal. Pentru a înțelege de ce atât de mulți, să analizăm compoziția preparatului. Principalele ingrediente ale syrniki sunt brânza de vaci și făina de grâu.

Brânza de vaci 9% grăsime conține 160 kcal la 100 de grame. Făina de grâu premium are un conținut și mai mare de calorii, egal cu 335 kcal.

Cheesecake cu calorii în 1 buc.

Cheesecake cu calorii în 1 buc. depinde de greutatea lor. Greutatea medie a unui cheesecake este de 50 g. Astfel, acesta conține 91 kcal, 9,2 g proteine, 1,8 g grăsimi, 9,1 g carbohidrați.

Cheesecakes cu calorii din brânză de vaci fără grăsimi la 100 de grame

Cheesecakes cu calorii din brânză de vaci fără grăsimi la 100 de grame 126 kcal. În 100 g de vas sunt 14,6 g de proteine, 3,2 g de grăsimi, 10,2 g de carbohidrați.

Pentru a pregăti o porție de 100 de grame, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 12 g faina de grau;
• 21 g de ou de pui;
• 1 g ulei de floarea soarelui;
• 66 g brânză de vaci fără grăsimi.

Reteta de cheesecake:

• se pune branza de vaci intr-un castron si se framanta cu o furculita pana se face fara cocoloase;
• brânza de vaci este amestecată cu ou și făină;
• din amestecul rezultat se modelează cheesecake-urile rotunde, așezându-le pe o farfurie presărată ușor cu făină;
• cheesecake-urile gata făcute se rulează în făină și se prăjesc într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui încălzit;
• procesul de prăjire se continuă până când pe cheesecakes apare o crustă aurie.

Clătite cu brânză de vaci cu calorii 9 la sută

Clătite cu brânză de vaci cu calorii 9 procente 200 kcal. În 100 g de produs 14,2 g de proteine, 7,5 g de grăsimi, 19 g de carbohidrați.

Procesul de preparare a syrniki cu brânză de vaci 9% grăsime este același ca și în cazul unui fel de mâncare cu masă de caș fără grăsimi (vezi mai sus). Nutriționiștii nu recomandă să consumați mai mult de o porție de 85 de grame dintr-un astfel de cheesecake o dată: în acest caz, vă veți satura corpul cu 170 kcal, 12 g de proteine, 6,3 g de grăsimi, 16,1 g de carbohidrați.

Cheesecake cu calorii cu stafide la 100 de grame

Prăjituri cu brânză calorică cu stafide la 100 de grame 242 kcal. În 100 g de vas sunt 11,7 g de proteine, 9,5 g de grăsimi, 26,2 g de carbohidrați. Pentru a pregăti o porție de 85 de grame de cheesecake, veți avea nevoie de:

• 45 g brânză de vaci 9%;
• 10 g ou de pui;
• 11 g faina de grau;
• 3 g ulei de floarea soarelui;
• 9 g stafide;
• 7 g zahăr granulat;
• niste sare.

Etape de gătit:

• brânza de vaci se frământă cu o furculiță, se amestecă cu ou, făină, zahăr, sare;
• la amestecul rezultat se adaugă stafide;
• Cheesecake-urile se fac rotunde sau ovale, tăvălite în făină, prăjite într-o tigaie încălzită cu ulei de floarea soarelui turnat;
• prăjiți prăjiturile cu brânză pe 2 părți până se rumenesc.

Cheesecake cu calorii cu gris la 100 de grame

Prajituri cu branza calorica cu gris la 100 grame 175 kcal. În 100 g de vas sunt 14,9 g de proteine, 7 g de grăsimi, 13,2 g de carbohidrați.

Beneficiile cheesecake-urilor

Sunt cunoscute următoarele beneficii ale cheesecake-urilor:

• Cheesecake-urile sunt bogate în calciu, care este bun pentru sănătatea unghiilor, a oaselor și a părului;
• există mult potasiu în vas, care este necesar pentru funcționarea normală a sistemului nervos, a vaselor de sânge și a inimii;
• odată cu consumul regulat de prăjituri cu brânză în organism, procesele metabolice sunt restabilite, ceea ce, la rândul său, accelerează descompunerea grăsimilor;
• cheesecake-urile sunt indicate pentru hipertensiune arterială, tulburări în funcționarea rinichilor, ficatului;
• au fost dovedite proprietăți utile ale syrniki pentru normalizarea tractului digestiv.

Dăunează prăjiturile cu brânză

În ciuda utilității cheesecake-urilor, nu ar trebui să abuzați de acest produs. Conținutul de calorii al prăjiturii cu brânză este destul de mare, așa că atunci când mănâncă în exces, se îngrașă în exces.

La pierderea intensivă în greutate, sunt afișate doar cheesecake-urile gătite în cuptor. Preparatul prajit nu este recomandat deoarece contine prea multa grasime.

Unii oameni au intoleranță la cheesecake. Când folosesc acest produs, aceștia suferă de flatulență și arsuri la stomac.

Clătitele cu brânză de vaci sunt un fel de mâncare preferat de mult timp cunoscut nouă. Adesea ele devin baza unui mic dejun tradițional. Cheesecake-ul clasic are o formă rotunjită, o grosime de 1,5 - 2 cm, o culoare aurie și o aromă delicată. Gustul său este determinat de ingrediente, care pot fi legume, fructe, fructe de pădure, condimente și condimente. Cheesecake-urile gătite pot fi păstrate în siguranță timp de 1-2 zile la frigider.

Această delicatesă pare simplă, dar este foarte capricioasă la preparare. Cheesecake-urile pot să nu se prăjească, să rămână lipicioase în interior, să nu se întindă într-o tigaie sau să devină foarte uscate. Dar, cunoscând toate subtilitățile pregătirii lor, poți evita astfel de consecințe și poți pregăti un preparat gustos și sănătos pentru silueta.

Slăbit cu cheesecakes cu caș

De la sine, cheesecakes din brânză de vaci, continut caloric 1 buc. care este aproximativ 90 kcal(50 g, reteta clasica) nu poate fi numit produs dietetic. Există însă astfel de sisteme de nutriție în care vasul este inclus ca produs care ajută la reducerea cu succes a greutății. Aceasta include o dietă hipocalorică, în care se recomandă să mănânci mai multe cheesecake la micul dejun. În același timp, puteți reduce conținutul de calorii al preparatului prin adăugarea de fructe proaspete (în loc de smântâna obișnuită).

Ce este o dietă hipocalorică? Medicii numesc acum termenul „Tabelul nr. 8”, care ne este familiar. Acest sistem de nutriție nu este doar restrictiv, ci echilibrat în ceea ce privește cantitatea de grăsimi, proteine, carbohidrați pentru o persoană care nu se împovărează cu sportul.

Lista produselor permise de dieta săracă în calorii include fructe, legume, cereale, surse de proteine ​​cu conținut scăzut de grăsimi și ulei vegetal. Care este aportul minim zilnic de calorii? OMS recunoaște marca de 1200 kcal pentru corpul feminin și 1500 pentru bărbat. Trebuie avut în vedere faptul că lucrătorii de birou obezi sunt menționați.

Există, de asemenea, o astfel de variantă de delicatesă de brânză de vaci, cu ajutorul căreia pierderea în greutate va deveni imposibilă. Acestea sunt syrniki Calorii Burger Kingcare - 392 kcal per porție.

Conținutul caloric și metodele de preparare a prăjiturii cu brânză

Pentru prepararea cheesecake-urilor se folosesc produse cu următorul conținut de calorii:

• brânză de vaci (cu un conținut de grăsime de 18%) - 236 kcal / 100 g;
• făină - 334 kcal / 100 g;
• ulei - 743 kcal / 100 g;
• ou de pui - 157 kcal / 100 g;
• zahăr - 399 kcal / 100 g.

Toate aceste ingrediente sunt combinate în volume diferite. Rezultatul sunt clătite cu brânză de vaci, calorii care la 100 de grameeste de aproximativ 330 kcal(inclusiv smantana in cantitate de 1 lingura de desert).

Valoarea nutritivă a tratatului cu brânză de vaci este redusă prin unele modificări ale rețetei. Opțional, pregătiți caș care nu necesită prăjire. Brânza de vaci proaspătă este amestecată cu castraveți ras, morcovi și ridichi. Bilele dintr-o astfel de masă sunt servite fără a recurge la tratament termic.

Puteți reduce conținutul de calorii al prăjiturii cu brânză gătindu-le în cuptor. Drept urmare, vor fi parfumate, roșii, gustoase și în același timp mai puțin grase.

Respingând smântâna ca sos și adăugând fructe (fructe uscate) în aluat, puteți găti syrniki cu stafide, al căror conținut de calorii va scădea semnificativ. Un gust unic și rafinat va oferi un fel de mâncare cu caș.

Conținutul de calorii al prăjiturii cu brânză prăjite în unt variază de la 270 la 370 kcal/100 gîn funcție de cantitatea și conținutul de grăsime al brânzei de vaci.

Clatite clasice cu branza de vaci

Multe gospodine refuză să gătească acest fel de mâncare din brânză de vaci din cauza unei prime experiențe nereușite - prăjiturile cu brânză fie s-au destrămat, fie nu au fost coapte, fie s-au răspândit într-o tigaie. Folosește rețeta clasică, iar acest fel de mâncare va deveni un mic dejun tradițional în familia ta.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• brânză de vaci în cantitate de 0,3 kg;
• făină - 2 linguri. l.;
• ou de pui (crud) - 1 buc.;
• zahăr (opțional) - 1 lingură. l.;
• sare - 1 linguriță;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• vanilină - 1 pachet mic.

Cum să gătești corect?

1. Combinați toate ingredientele, cu excepția făinii și a untului.
2. Stropiți masa cu făină și frământați masa rezultată pe ea.
3. Rulam aluatul cu cârnați și împărțim în bucăți egale.
4. Formăm bile și le apăsăm ușor până se obține forma dorită.
5. Rulați prăjiturile cu brânză în făină pentru a nu se arde.
6. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se încălzește.
7. Prăjiți cheesecake-urile timp de 2-3 minute până se rumenesc.
8. Întoarceți și prăjiți în același mod ca prima parte.

Pentru o coacere mai bună a prăjiturii cu brânză în interior, este recomandat să acoperiți tava cu un capac.

obține prăjituri cu brânză cu calorii mai puțin de 200 kcal/100 g le poți găti doar din brânză de vaci fără grăsimi.

Dieta Cheesecakes la cuptor

Cheesecakes copt cu calorii mult mai putin decat prajit 198 kcal/100 g Pentru a pregăti acest fel de mâncare dietetică la cuptor veți avea nevoie de:

• brânză de vaci (fără grăsimi) - 0,5 kg;
• banană (dimensiune medie) - 1 buc.;
• gris (cereale crude) - 2 linguri. l.;
• albus de ou - 2 buc.;
• stafide sau caise uscate - 2 linguri. l.

Combinăm ingredientele enumerate, amestecăm bine, formăm bile din masa rezultată și le punem pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Timpul de gătire a cheesecake-urilor va fi de 15 - 20 de minute. Temperatura optimă pentru coacere este de 180°C.

Important! La prepararea cheesecake-urilor cu gris în loc de făină, conținutul lor caloric va scădea, vor avea un gust mai fraged și vor scăpa de lipiciitate.

Cheesecake "Fitness"

Conținutul de calorii al prăjiturii cu brânză din brânză de vaci este de 9% sau complet fără grăsimi, cel mai mic. Pentru persoanele care își controlează greutatea, aceasta este cea mai bună opțiune pentru pregătirea unui desert sau fel principal.

De ce este nevoie pentru a crea acest fel de mâncare unic?

• Brânză de vaci - 200 g;
• făină de hrișcă - 50 g;
• albus de ou - 2 buc.;
• înlocuitor de zahăr (steviozidă) - după gust;
• tărâțe de secară - opțional;
• ulei de cocos pentru unge tava.

Ingredientele trebuie amestecate până când se obține o masă cu o consistență uniformă. Cu mâinile umezite, este necesar să se formeze prăjituri cu brânză, după care trebuie să fie rulate în tărâțe de secară. Se prăjește într-un ulei de cocos uns și o tigaie bine încălzită, cu un strat antiaderent.

Secretele cheesecake-urilor delicioase

Este bine să știi rețeta potrivită pentru un fel de mâncare. Dar conștientizarea tuturor secretelor creării cheesecake-urilor este cheia pregătirii lor cu succes.

• Prepararea cașului. Pentru ca prăjiturile cu brânză să fie aerisite și moi, brânza de vaci trebuie frecată până la consistența unei paste cremoase. Acest lucru se poate face folosind o sită sau o strecurătoare. O altă variantă este să treci brânza de vaci printr-o mașină de tocat carne sau să o mărunți cu un blender.

• Ajustăm umiditatea brânzei de vaci. Asigurați-vă că scăpați de excesul de ser. În caz contrar, prăjiturile cu brânză vor deveni „de cauciuc”. Reducem umiditatea brânzei de vaci, lăsând-o un timp într-o strecurătoare sau tifon, astfel încât lichidul inutil să fie sticlat. În caz de uscare excesivă a brânzei de vaci, dimpotrivă, o umezim adăugând iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau chefir. Doar cu consistența potrivită a brânzei de vaci, prăjiturile tale vor fi gustoase și suculente.

• Prăjim corect.În ciuda faptului că prăjiturile cu brânză prăjite au cel mai mare conținut de calorii, această metodă de a le găti este cea mai populară. Nu este potrivit pentru o dietă de slăbire, dar dacă se folosește ulei de măsline, este acceptabil. Se recomanda prajirea prajiturii cu branza la foc mediu sub capacul inchis. Secretul formării unei cruste frumoase este să prăjiți în ulei, format din legume și smântână în cantități egale.

Clătitele cu brânză de vaci, al căror conținut de calorii poate varia semnificativ în funcție de metoda de preparare și de componentele aluatului, pot fi incluse în dieta pentru pierderea în greutate. În timpul dietei, merită să experimentați prin adăugarea unei umpluturi neobișnuite - dovlecei, dovleac, sparanghel, conopidă, ierburi, semințe de mac, condimente. Un plus demn la această delicatesă de caș vor fi fructele uscate și nucile.

Și în familia ta, ce loc ocupă prăjiturile cu brânză în dietă? Cu ce ​​iti place sa le folosesti? Scrie în comentarii secretele tale de a face cheesecake-uri și împărtășește rețete noi.

Cu siguranță, toată lumea iubește prajiturile cu brânză încă din copilărie. Acestea constau dintr-un produs atât de sănătos și gustos, deoarece este foarte bogat în calciu, fosfor, magneziu și fier. De asemenea, conține aminoacizi și multe vitamine. De aceea, brânza de vaci este foarte necesară atât pentru copii, cât și pentru adulți. La urma urmei, este un element important al unei diete sănătoase. Și deoarece brânza de vaci este ingredientul principal al syrniki, acestea devin foarte utile. Conțin o mulțime de aminoacizi care previn bolile de rinichi. De asemenea, dacă gătiți prăjituri cu brânză neîndulcite, atunci cantitatea de carbohidrați din ele va fi mică, ceea ce le permite să fie consumate de persoanele cu diabet.

Cu toate acestea, cheesecake-urile au și contraindicații. Cei care își urmăresc silueta sau încearcă să slăbească ar trebui să știe cu siguranță câte calorii sunt în cheesecake-urile. Pentru că, deși brânza de vaci pare a fi un produs dietetic, totuși, în prăjiturile cu brânză, pe lângă aceasta, există și produse suplimentare, precum făina, zahărul și untul. Ei sunt cei care fac din cheesecakes un fel de mâncare destul de bogat în calorii.

De exemplu, dacă mănânci trei sau gem la micul dejun, atunci aceasta va fi deja jumătate din caloriile de care corpul tău are nevoie pe zi.

Pentru cei care își urmează silueta sau sunt la dietă, oferim câteva rețete de cheesecake dietetic.

Rețeta numărul 1 (dieta cu prăjituri cu brânză)

Pentru a face aceste cheesecake veți avea nevoie de:

O jumătate de kilogram de brânză de vaci (de preferință cu conținut scăzut de grăsimi)

Doua oua

Puțin zahăr (și dacă se poate fără el)

Vanilină

lingura de gris

Câteva linguri de făină (pentru a putea rula bile).

Procesul de gatire:

1. Luăm un castron mare, turnăm toate ingredientele în el și amestecăm bine.

2. Apoi trebuie să rupeți bucăți mici din cel rezultat și să le descărcați în bile, apoi să le puneți pe o tavă de copt.

3. Pentru ca prajiturile cu branza sa nu fie grase, este mai bine sa le coaceti pe o tava tapetata sau pe un covor de silicon.

4. Cuptorul trebuie încălzit la o temperatură de aproximativ 180 de grade și pune în el cheesecake.

5. Syrniki gata făcute se vor ridica puțin și „aurii”, vor arăta ca niște chifle.

Ce crezi, câte calorii sunt în această rețetă? Așa e - destul de puțin. La urma urmei, am eliminat complet grăsimea și am adăugat destul de multă făină.

Rețeta numărul 2 (prăjituri cu brânză cu conținut scăzut de calorii)

Câte calorii sunt în cheesecake? Această întrebare este cu siguranță importantă.

Cheesecake-urile preparate după această rețetă au foarte puține calorii. Deci, într-o porție 116,5 kcal. Și din ingredientele pe care le-am luat, putem găti șapte porții de cheesecake.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

Brânză de vaci fărâmicioasă fără grăsimi - aproximativ 500 de grame

Două linguri de apă fierbinte

Doua oua

Două linguri de tărâțe de grâu

O lingură de gris

Praf de copt

Îndulcitor (puteți lua puțină miere).

Procesul de preparare a acestor cheesecake:

1. Toate ingredientele trebuie amestecate bine.

2. Masa rezultată este așezată în forme de silicon.

3. Preîncălziți cuptorul la aproximativ 180 de grade.

4. Punem forma de silicon cu cheesecake la cuptor pentru aproximativ 25-30 de minute

5. Când cheesecake-urile sunt ușor rumenite, pot fi îndepărtate.

6. Dupa ce s-au racit putin cheesecake-urile se pot scoate din forma.

Sperăm că după ce vei citi acest articol, să nu te mai chinuie de întrebarea câte calorii sunt în cheesecakes și să le mănânci cu conștiința curată, gătind după rețetele noastre. Aș vrea să spun că nu numai cheesecake-urile dietetice sunt utile. Amintiți-vă că puteți mânca de toate, dar nu mâncați în exces. Regula de aur: mai puțin, dar mai des. Și atunci nicio calorie nu te va speria.