Bună ziua, dragi cititori. Astăzi vom vorbi despre ce sunt cheesecake-urile pentru un copil și despre rețetă. Veți afla recomandări utile și vă veți familiariza cu opțiunile de utilizare a cuptorului și a multicooker-ului. Vei cunoaste si o reteta fara faina si oua, care este potrivita daca esti alergic la aceste produse.

1. Utilizați numai ingrediente proaspete pentru a pregăti mâncarea pentru copii.
2. Când pregătiți pentru prima dată clătite cu brânză de vaci pentru copii, nu folosiți fructe sau stafide. Lăsați copilul să se familiarizeze mai întâi cu gustul clasic.
3. Nu trebuie să oferiți acest fel de mâncare copilului dumneavoastră imediat înainte de culcare sau seara.
4. Puteți înlocui ouăle de găină cu ouă de prepeliță, aveți nevoie de două ori mai multe dintre ele.
5. Evitați cașul umed și curgător. Cheesecake-urile făcute din acesta se vor întinde și nu își vor putea păstra forma.
6. Ar trebui să folosiți foarte puțin zahăr și sare pentru mâncarea bebelușilor. Smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
7. Nu este nevoie să faceți prăjituri groase sau foarte mari. Este posibil ca vasul să nu fie gata. Interiorul va rămâne brut, cu pregătire vizibilă pe exterior.

Deoarece cheesecake-urile sunt în esență un fel de mâncare prăjită, nu i-am dat fiului meu la o vârstă foarte fragedă. Lui Nikita i-a plăcut foarte mult și a întâlnit cheesecake-uri la vârsta de cinci ani, deși nu l-au făcut prea multă impresie.

Varianta clasica

Conform rețetei, trebuie să aveți:

• 120 de grame de brânză de vaci;
• trei linguri (linguri) de făină;
• lingurita zahar;
• un strop de sare.

Cheesecakes cu morcovi

Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

• 120 g brânză de vaci;
• morcovi - 50 de grame;
• două lingurițe de făină;
• linguriță gris;
• zahăr de masă;
• ou;
• un strop de sare.

Pe chefir

Conform rețetei trebuie să aveți:

• trei sute de grame de brânză de vaci;
• jumătate de pahar de chefir;
• patru linguri. linguri de faina;
• două linguri. linguri de zahăr;
• ou;
• un praf de zahar vanilat;
• câte o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu și sare.

Cheesecakes cu stafide

Conform rețetei, trebuie să aveți:

• două linguri. linguri de zahăr;
• două ouă;
• jumătate de kilogram de brânză de vaci;
• cinci linguri. linguri de gris;
• un strop de sare;
• o grămadă de stafide.

Opțiune de dietă

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• trei sute de grame de brânză de vaci;
• două linguri. linguri de zahăr;
• un praf de zahar vanilat;
• trei linguri. linguri de gris;
• sare - un praf.

Vas de la cuptor

Această metodă este considerată mai utilă pentru un copil mic. Datorită coacerii, calitățile valoroase ale brânzei de vaci sunt păstrate. În plus, alimentele prăjite sunt în general considerate dăunătoare pentru alimentele pentru bebeluși.

Cheesecake-urile la cuptor pentru copii vor necesita următoarele ingrediente:

• o jumătate de kilogram de brânză de vaci;
• două ouă;
• patru linguri. linguri de faina;
• zahăr - trei linguri. linguri;
• o jumătate de linguriță de praf de copt;
• pachet de 10 grame de zahăr vanilat;
• sare.

Gătirea într-un aragaz lent

În pregătire utilizați:

• ou de pui - unul;
• zahăr - două linguri. linguri;
• făină - la fel;
• brânză de vaci - 240 de grame;
• zahăr vanilat (jumătate de pungă).

Aburi

Veți avea nevoie de:

• brânză de vaci cinci procente - 325 de grame;
• două linguri. linguri de zahăr;
• aceeași cantitate de gris;
• ou;
• vanilină.

Acum știi ce cheesecake poți pregăti copiilor de 1 an. Nu este nevoie să-l obișnuiești imediat pe micuțul tău cu varianta prăjită, este mai bine să te descurci cu un vas copt sau aburit într-un aragaz. Decide ce rețetă să folosești ținând cont de preferințele gustative ale bebelușului tău.

Mic dejun sănătos pentru copii - cheesecake! Alege o reteta pentru copilul tau - branza de vaci, fructe de padure, mere sau prajituri cu branza cu morcovi.

Prajiturile cu branza pentru copii sunt un fel de mancare cunoscut de toata lumea inca din copilarie, care sunt prajituri plate facute din branza de vaci. Sunt foarte ușor de preparat și chiar și un copil te poate ajuta. Este important să urmați tehnologia de gătit și să combinați corect toate ingredientele. Cheesecake-urile nu trebuie să fie prea făinoase, brânza de vaci trebuie simțită și, în același timp, să nu se scurgă de sub crusta crocantă. Prin urmare, un ingredient obligatoriu pentru acest fel de mâncare este făina, care, totuși, poate fi înlocuită cu succes cu gris.

• brânză de vaci - 200 gr.
• ouă - 1 buc.
• zahăr - 1 lingură. l.
• făină - 2-3 linguri. l.

Puneți brânza de vaci într-un recipient și zdrobiți-o cu o furculiță, astfel încât să nu rămână cocoloașe mari în ea. Dacă brânza de vaci nu este uniformă, o puteți freca printr-o sită. Este recomandabil să nu folosiți brânză de vaci prea umedă sau prea uscată, deoarece prăjiturile cu brânză făcute din aceasta se pot destrăma în timpul procesului de gătire.

Bateți ouăle într-un castron separat, adăugând puțin zahăr.

Se toarnă amestecul de ouă rezultat în recipientul cu masa de caș.

Adăugați două-trei linguri de făină acolo și amestecați bine. Dacă mai adaugi făină, cheesecake-urile vor avea o consistență mai densă. Dacă te descurci cu un minim de făină, cheesecake-urile vor fi mai fragede.

Ca urmare, veți obține o masă omogenă din care ar trebui să faceți clătite cu brânză de vaci pentru copii. Puneti putina faina pe o farfurie. Faceți prăjituri mici din masa de caș și puneți-le pe o farfurie. Se recomandă să faceți cât mai multe cheesecake-uri câte vor încăpea în tigaie deodată. Rulați toate turțile în făină una câte una și dați-le forma îngrijită dorită. Cheesecake-urile nu trebuie să fie foarte subțiri - acordați atenție acestui lucru. Apoi, turnați o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită și începeți să prăjiți cheesecake-urile - mai întâi pe o parte timp de 1-2 minute, apoi la fel pe cealaltă până se rumenesc.

Puneți cheesecake-urile pregătite pe o farfurie dacă doriți, puteți adăuga dulceață sau miere, dar ideal este să serviți preparatul cu smântână. Îl poți bea cu orice compot sau ceai. Poftă bună!

Reteta 2: prajituri cu branza ca la gradinita conform GOST

Vă aduc în atenție prăjituri cu brânză ca la grădiniță după rețeta GOST, astfel de prăjituri cu brânză se prepară cel mai des în grădinițe, școli și localuri de alimentație publică, gustul lor este delicat și vine din copilărie. Sosul pentru cheesecakes se prepară cu lapte și smântână ca la grădiniță, în această rețetă foto o vom pregăti și pe asta. Se completează bine gustul brânzei de vaci și îi conferă o dulceață suplimentară.

În această rețetă, prăjiturile cu brânză sunt mai întâi ușor prăjite și apoi coapte la cuptor, dar dacă doriți să pregătiți un fel de mâncare pentru copii mici sau cei contraindicați la prăjeli, atunci folosiți o singură metodă de gătit - coacerea în cuptor. Iar dacă te hotărăști să gătești prăjituri cu brânză ca la grădiniță la cuptor, rețeta cu fotografii îți va spune pas cu pas cum să o faci ușor și rapid.

• Brânza de vaci de casă sau 9% – 300 de grame
• Zahar – 3 mese. linguri
• Făină – ½ cană
• Sare - ¼ de linguriță. linguri
• Ou – 1 bucată
• Smântână - 1 masă. linguriţă
• lapte – 100 ml
• Vanilie - pe vârful unui cuțit

Pregătiți toate ingredientele. Pentru gătit, folosiți brânză de vaci naturală uscată, nu umedă; se cerne făina printr-o sită.

Puneți brânza de vaci într-un castron larg. Se zdrobește cu o furculiță până se omogenizează. Dacă brânza de vaci este uscată și cocoloasă, folosiți un blender sau strecurați-o printr-o sită. Adăugați un ou la brânză de vaci, 2 linguri. linguri de zahar, cernute printr-o sita 2 linguri. linguri de făină, sare, vanilie și combinați toate ingredientele într-o masă omogenă. Acest lucru se poate face și cu o furculiță sau într-un robot de bucătărie.

Formați cheesecake. Puneți brânza de vaci pe o suprafață cu făină și formați un „cârnat”. Tăiați prăjiturile cu grosimea de 2 cm cu un cuțit, rulați în făină și folosiți un cuțit pentru a forma un cheesecake de forma rotundă corectă.

Prăjiți cheesecake-urile pe ambele părți timp de două minute pe fiecare parte într-un amestec de unt și ulei vegetal. Fac asta pentru ca cheesecake-ul să-și păstreze forma frumoasă și să nu se întindă în cuptor, dar poți sări peste acest pas și să coaceți imediat. Așezați mai întâi cheesecake-urile prăjite pe un prosop de hârtie, acesta va absorbi excesul de grăsime.

Asezati toate cheesecakes-urile pe jumatate terminate pe o tava tapetata cu hartie de copt. Pune foaia de copt la cuptor la 180 de grade pentru 5-7 minute.

Pregătiți sosul. Aduceți 100 ml de lapte la fiert la foc mic, turnați 1 linguriță de făină dizolvată în 2 linguri. linguri de apă caldă și adăugați 1 lingură. lingura de zahar. Se amestecă până se îngroașă, 3-5 minute. Se ia de pe foc, se raceste, se adauga smantana si se amesteca. Așa obțineți sosul pentru cheesecake, la fel ca la grădiniță.

Serviți cheesecake-urile cu sos de lapte-smântână, smântână sau lapte condensat. Iar data viitoare când bebelușul tău îți cere să prepari cheesecakes ca la grădiniță, o rețetă cu fotografii pas cu pas pe site-ul nostru te va ajuta cu ușurință în acest sens.

Reteta 3: prajituri cu branza din branza de vaci pentru bebelusi (pas cu pas)

• brânză de vaci obișnuită 200 g
• brânză de vaci cu fructe moale pentru copii 100 g
• sifon 0,5 linguriță
• zahăr 30 g
• făină 80 g
• ou de pui 1 buc

Acestea sunt prăjituri obișnuite, ușor diferite ca proporție de brânză de vaci și făină. Se dovedesc foarte moi și aerisite, deoarece masa lor principală este brânza de vaci. Principala brânză de vaci va fi obișnuită, dintr-un pachet, 9% sau 5% nu este atât de important. Îl punem într-un recipient convenabil pentru frământarea aluatului.

La această brânză de vaci adăugăm 100 g. orice copil, moale, caș de fructe, ou de găină și zahăr. Amesteca totul bine. După gătire, prăjiturile cu brânză vor avea un gust fructat, în funcție de gustul brânzei de vaci.

Apoi, adăugați doar puțină făină (nu mai mult de 80 de grame) și sifon la masa rezultată, frământați aluatul. Framant aluatul complet cu mana. Se dovedește destul de lipicios, dar dacă este necesar, vă puteți lubrifia mâna cu ulei vegetal.

Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Formăm cheesecake din aluat și le trimitem la prăjit. Se prăjesc la foc mediu pe ambele părți, ca cheesecake-urile obișnuite, întotdeauna acoperite timp de 15 minute. Și cheesecake-urile noastre pufoase și cu caș sunt gata. Poți servi cu smântână, dulceață sau lapte condensat - orice se potrivește gustului tău. Poftă bună.

Rețeta 4: cheesecake-uri pentru bebeluși cu cireșe la cuptor

Vrei cheesecake, dar nu ai timp să stai peste tigaie? Pregătiți cheesecake coapte la cuptor.

• Brânză de vaci – 500 g
• Ou de pui - 3 buc.
• Griș - 3 linguri.
• Vanilie - 1 chip.
• Praf de copt pentru aluat - 10 g
• Sare - 0,5 linguriță.
• zahăr - 2 linguri.
• Cireșe fără sâmburi – 100-150 g
• Zahăr pudră - opțional
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Tot ce ai nevoie pentru a găti cheesecakes cu gris la cuptor.

Cum să gătești prăjiturile cu brânză la cuptor: piurezi brânza de vaci.

Adăugați ouăle. Amesteca.

Adăugați gris.

Adaugam sarea, zaharul, vanilia, praful de copt si amestecam totul bine.

Adăugați fructele și amestecați-le ușor în aluat.

Turnați amestecul de caș în formele de brioșe cu o lingură umezită cu apă și neteziți. Dacă formele tale nu sunt din silicon, unge-le cu ulei. Nu completați complet formularele, deoarece... Cheesecake-urile vor crește ușor în timpul coacerii.

Coaceți cheesecake-urile într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 30 de minute până se rumenesc.

Poți servi cheesecake-uri cu lapte condensat sau smântână.

Dacă se dorește, se pot stropi cu zahăr pudră. Poftă bună!

Reteta 5: Cheesecakes cu gris la cuptor pentru copii

Cheesecake-urile pot fi preparate în diferite moduri: cu stafide, cu semințe de mac sau pur și simplu cu brânză de vaci. De asemenea, nu le puteți prăji doar într-o tigaie, ci și le puteți coace în cuptor. Această rețetă se va concentra exact pe aceste prăjituri cu brânză. Devin mai puțin grase și asemănătoare prăjiturii.

• Branza de vaci - 200 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• zahăr - 2 linguri. l.
• Griș - 1 lingură.
• Făină - 3 linguri. l.
• Smântână - 1 lingură. l

Adăugați zahăr, gris și ou la brânză de vaci proaspătă.

Se amestecă și se lasă să stea 15-20 de minute. In acest timp grisul se va umfla putin.

Cerneți făina.

Frământați aluatul. Nu trebuie sa fie foarte gros, dar nici tartinabil.

Cu mâinile umede, rulați aluatul în bile și scufundați-le în făină. Așezați pe adversar și apăsați bilele cu degetele pentru a forma mici prăjituri plate - cheesecake.

Ungem cheesecakes cu smântână. Va adăuga puțină grăsime la cheesecakes și crusta se va rumeni mai bine. Dar dacă nu aveți unul, puteți coace fără el.

Coaceți cheesecake-urile la cuptor la 180 de grade timp de 15-20 de minute.

Servește-i copilului tău prăjiturile cu brânză terminate cu orice băutură preferată, smântână sau gem. Poftă bună!

Reteta 6: prajituri cu branza pentru copii (fotografii pas cu pas)

Nu veți găsi ouă sau gris în această rețetă. Vă aduc în atenție un preparat foarte sănătos și incredibil de gustos. Ajută-te!

• Brânză de vaci (eu iau 9% grăsime) - 1 kg
• zahăr - 4 linguri. l.
• Zahăr vanilat - 1 pachet.
• Făină de orez - 2 linguri. l.
• Făină de grâu / Făină (pentru dragare) - 1 cană.
• Unt (pentru uns tava) - 30 g

Frecați brânza de vaci cu zahăr, sare, zahăr vanilat. Apoi adăugați făină de orez. (Mai intai am pus branza de vaci pe o sita peste noapte pentru ca excesul de lichid sa se scurga din ea).

Din masa de caș formați bile și faceți fursecuri, rulându-le în făină de grâu.

Se unge tigaia cu un strat subtire de unt si se aseaza cheesecake-urile la distanta unul de altul. Gatiti la foc mic pana la culoarea dorita a crustei.

Scoateți cheesecake-urile din tavă și lăsați-le să se răcească ușor și să se întărească.

Reteta 7: cheesecakes cu morcovi pentru copii de 1 an

Cheesecake-urile pentru copii sunt un mic dejun hrănitor și sănătos pentru un bebeluș. Brânza de vaci conținută în ea conține o mulțime de vitamine și calciu, care sunt atât de necesare pentru creșterea și dezvoltarea unui copil. Cheesecake-urile sunt fragede și sățioase. Acest mic dejun este potrivit pentru copiii cu vârsta de peste 1 an. Asigurați-vă că încercați această rețetă simplă și delicioasă.

• Brânză de vaci – 250 g
• Morcovi – 1 buc.
• Griș - 3 linguri.
• Făină - 0,5 linguri.
• Ou - 1 buc.
• zahăr - 3 linguri.

Bateți puțin brânza de vaci într-un blender. Acest lucru este necesar pentru a obține o masă de caș de consistență uniformă.

Răziți morcovii pregătiți, spălați și curățați de coajă, pe o răzătoare fină.

Combinați toate ingredientele și amestecați.

Turnați ulei vegetal (sau puneți o bucată de unt) într-o tigaie încălzită.

Turnați masa rezultată pe tigaie.

Se prăjește pe ambele părți aproximativ 4 minute la foc mediu.

Și acum sunt gata cheesecake-urile pentru copii de la 1 an. Serviți cheesecakes cu brânză de vaci și morcovi cu smântână.

Rețeta 8: clătite cu brânză de vaci pentru copii de 2 ani

Vă propun o nouă rețetă de cheesecake delicioase. Reteta de prajituri cu branza cu mere si morcovi este o optiune excelenta pentru cina sau gustarea de dupa-amiaza.

O rețetă de cheesecake pentru copii care a plăcut tuturor. Datorită morcovilor și merelor, nu puteți adăuga zahăr deloc, sau adăugați minim, iar cheesecake-urile pentru copii nu sunt uscate, gustul de caș este foarte pronunțat, când sunt coapte la cuptor, crusta este moale și în același timp. puțin crocant, iar în mijloc este caș. Nu trebuie să adăugați mai mulți morcovi, altfel va fi un gust pronunțat de morcov, un măr este și el în această proporție, dacă trebuie să adăugați mai multă făină, este mai rău pentru gustul meu. De asemenea, aceste prăjituri cu brânză sunt foarte gustoase, la abur, asemănătoare cu găluștele leneșe. Ele pot fi numite cheesecake pentru un copil de un an. Copiilor ar trebui să le placă. De la vârsta de doi ani puteți coace clătite cu brânză de vaci în cuptor și, de asemenea, le puteți prepara la abur. Nici adulții nu trebuie să prăjească; cuptorul face prăjituri dietetice excelente. Nu este nevoie să stați și să priviți tigaia, astfel încât să nu se ardă nimic, sau să o întoarceți. Iar rezultatul nu este mai rău. Deci, cum să faci clătite cu brânză de vaci pentru copii.

• 400 g brânză de vaci (până la 5% grăsime);
• 1 ou;
• 3 linguri faina;
• 1 morcov mediu;
• 1 mar mediu;
• 1 lingura zahar (optional)

Pune branza de vaci intr-un castron, adauga ou si zahar. Amesteca totul. Dacă gătești doar pentru copilul tău și puțin pentru tine, este ușor să împarți ingredientele în jumătate. Și în loc de jumătate de ou de găină, este convenabil să luați 2 ouă de prepeliță. Vei primi 8 cheesecake.

Trei mere și morcovi pe răzătoare fină.

Adăugați-le în masa de caș și amestecați.

Mai rămâne doar să adăugați făină și să amestecați din nou.

Acum să ne dăm seama cum să pregătim cheesecakes pentru copii. De un an pregătim prăjituri cu brânză la abur la baie. Mai aproape de doi, puteți pregăti deja prăjituri cu brânză pentru copii la cuptor. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt. Folosiți o lingură pentru a ridica masa și cu mâinile umede faceți prăjituri rotunde, apăsați puțin deasupra, vedeți clătite cu brânză de vaci cu fotografii.

Se pune cuptorul in cuptorul bine incalzit la 180 de grade, pe modul sus si jos, pentru 25 - 30 de minute Cheesecakes cu mere si morcovi.

Pentru a face cheesecake-urile și mai înalte, trebuie să faceți prăjituri rotunde și să nu le zdrobiți. De data asta am facut o jumatate de portie.

Dacă le scoateți imediat din cuptor, pot cădea puțin, este mai bine să le țineți în cuptorul oprit timp de 10-20 de minute. Dar acest lucru nu afectează gustul.

Acum nu mai rămâne decât să ne servim frumos cheesecakes-urile cu morcovi și mere pentru copii. Realizarea acestei decorațiuni durează un minut. Până la un an și jumătate, servim prăjituri cu brânză la abur cu iaurt. Și apoi o poți servi cu smântână, de preferință și de casă.

Pe o farfurie se aseaza cateva linguri de smantana (iaurt). Într-o seringă obișnuită fără ac luăm niște gem de casă fără semințe și fructe (la care copilul nu este alergic). Și facem o buclă pe smântână (iaurt), ca în fotografie. Nu neapărat foarte neted și uniform.

Rețeta de preparare a prăjiturii cu brânză pentru copii nu este de fapt foarte diferită de rețeta de prăjituri obișnuite. Cheesecake-urile preparate după această rețetă sunt potrivite copiilor cu vârsta de aproximativ un an și peste.

Pentru a pregăti prăjiturile cu brânză pentru copii din brânză de vaci cu gris vom avea nevoie de:

Un pachet de brânză de vaci 200-250 de grame;

1 lingura zahăr vanilat;

1,5-2 linguri. linguri de zahăr obișnuit (zahărul poate fi înlocuit cu miere topită);

2-3 linguri. linguri de gris;

Câteva picături de ulei de floarea soarelui, deși poți folosi și unt.

Cum să faci cheesecake pentru un copil, rețetă pas cu pas cu fotografii

Puneți brânza de vaci într-un bol și frământați bine cu o furculiță, adăugați oul, zahărul și grisul în brânza de vaci. Se amestecă toate ingredientele până la omogenizare.

Luați o lingură din masa de caș rezultată și puneți-o pe o tigaie încălzită. Apăsați vârful amestecului cu o lingură, formând un cheesecake rotund.

Prajiti cheesecake-ul la foc mediu pana apare o crusta aurie usoara.

Asta e tot. Reteta de preparare a cheesecake-urilor din branza de vaci cu gris este incredibil de simpla si rapida, iar cheesecake-urile ies delicioase, fragede si aerisite!

Cheesecake pentru copii la cuptor

Pentru cei mai mici copii, atunci când pregătesc prăjiturile cu brânză, ar trebui să acordați prioritate coacerii cheesecake-urilor la cuptor.

Nu toți copiii mici sunt fani ai unui produs atât de sănătos precum brânza de vaci. Cum să-l hrănești unui copil? Răspunsul este simplu - pregătiți cheesecake-uri aerisite, aromate. Rețetele pentru acest fel de mâncare sunt variate. De exemplu, prăjiturile cu brânză pentru copii sunt adaptate unui organism în creștere. Iar ingredientele principale sunt brânza de vaci, făina, grisul.

La micul dejun, gustarea de după-amiază și la cină se servesc pâine cu brânză de vaci. Regula principală este un minim de făină și un maxim de brânză de vaci, astfel încât cheesecake-urile să fie sănătoase pentru organismul copilului. Umpluturile pentru delicatesa sunt foarte diferite: morcovi, banane, miere, dar cu conditia ca copilul sa nu fie alergic la acestea. În plus, delicioase prăjituri cu brânză pot fi oferite copilului dumneavoastră la grădiniță.

Efect asupra unui organism în creștere

Principalul beneficiu al delicatesei constă în brânza de vaci - ingredientul fundamental al felului de mâncare. Pentru cheesecake, este indicat să folosiți un produs de a cărui calitate sunteți absolut sigur. Poate fi achiziționat dintr-un supermarket de la o firmă cunoscută sau de la un prieten sturz.

Pentru copiii peste un an, prezența produselor lactate fermentate în alimentație este foarte importantă, pe măsură ce se dezvoltă țesutul osos și muscular. Brânza de vaci are următoarele proprietăți benefice:

• îmbunătățește procesele metabolice;
• stimulează funcționarea sistemului nervos;
• este un produs necesar pentru bolile de rinichi si ficat.

În plus, produsul din lapte fermentat conține calciu și fosfor, care întăresc oasele și stimulează creșterea. Grăsimile și proteinele din lapte, în care brânza de vaci este bogată, sunt considerate o alternativă la produsele de origine animală.

După tratamentul termic, prăjiturile cu brânză conțin o cantitate suficientă de microelemente și vitamine utile pentru organismul copilului.

Gătitul conform regulilor

Mâncărurile pentru cei mici trebuie preparate după rețete speciale care exclud alimentele alergene și condimentele.

La început, evitați aditivii și umpluturile din fructe până când copilul se obișnuiește cu noua hrană.

Alegerea ingredientelor

Componenta fundamentală a unui fel de mâncare cu lapte fermentat este brânza de vaci, moderat grasă și acru. Opțiunea ideală pentru prăjiturile cu brânză pentru copii este un produs cu un conținut de grăsime de 5%. Este considerat dietetic și sănătos. Pediatrii sfătuiesc să nu folosiți brânză de vaci de casă pentru gătit, deoarece are un procent ridicat de grăsimi.

În mod tradițional, prăjiturile cu brânză conțin făină sau gris. Conținutul acestor produse din rețetă ar trebui să fie minim. Este recomandat să folosiți făină premium, deoarece producătorii garantează calitatea acesteia.

Ce sunt cheesecake-urile fără ouă! Gălbenușul de ou servește ca un conector excelent pentru componentele vrac. Este ideal dacă folosești ouă de casă, ale căror beneficii sunt fără îndoială.

Acestea sunt ingredientele principale din care se prepară cheesecake-urile pentru copiii de 1 an. În plus, adăugați zahăr și miere la rețetă pentru gust.

Pregătiți tortilla pentru copilul dumneavoastră într-un cuptor lent, cuptor cu microunde sau cuptor. Această metodă va evita apariția unei cruste aurii grase, care dăunează stomacului bebelușului.

Nu folosiți o varietate de fructe uscate pentru primele cheesecake, deoarece bebelușul poate fi predispus la alergii. Dacă vrei să-ți răsfeți copilul, adaugă măr ras la prăjiturile cu caș.

Cu ce ​​să servești

Adulții nu își pot imagina cheesecake-uri aerisite fără smântână sau gem. Dar această opțiune este exclusă de prescripția pentru copiii cu corpuri slăbite. Pentru copiii mici cu imunitate deosebită, faceți pâine plate fără aditivi, smântână sau topping.

Reteta de cheesecake pentru copii de 2 ani nu mai exclude dulceata. Pentru copiii mai mari, cu condiția să nu existe alergii, este potrivită o răsfăț cu ciocolată, gem sau cacao.

Introduceți în dietă

Fiecare părinte își pune întrebarea: când pot fi introduse prăjiturile cu brânză în dieta unui copil, vor dăuna organismului?

Medicii pentru copii recomandă să includă prăjiturile cu brânză de vaci în meniul copilului de la vârsta de 10 luni sau mai târziu. Dr. Komarovsky sfătuiește diluarea dietei cu brânză de vaci la împlinirea 1 an. Acest lucru se explică prin încărcătura insuportabilă de proteine ​​animale pe rinichii și ficatul copilului.

Sfaturi pentru introducerea în dietă:

• Când hrăniți pentru prima dată, dați-i bebelușului o bucată mică de pâine și observați reacția corpului. Dacă apare o erupție cutanată sau vărsături, clătiți imediat stomacul micuțului.
• Dați cheesecake-uri de cel mult 2 ori pe săptămână și o bucată pe zi. Măriți treptat porția.
• Incearca sa decorezi vasul intr-un mod interesant, astfel incat celui mic sa ii placa.
• Nu hrăniți bebelușul cu tortilla noaptea. Mâncarea grea va dura mult timp pentru a fi digerată, ceea ce va provoca un somn agitat.

Consecințele introducerii timpurii a produselor lactate fermentate sunt constipație, balonare, diaree, colici, alergii.

Cutie cu rețete

Rețeta de prăjituri cu brânză pentru copii nu este practic diferită de felul de mâncare pentru adulți. Singura diferență este cantitatea de făină și brânză de vaci din rețetă.

Există multe videoclipuri pe Internet cu pregătire pas cu pas.

Reteta clasica

Aceste prăjituri cu brânză pot fi date unui copil de un an și să nu vă fie frică de consecințe neplăcute. Baza rețetei simple clasice este brânza de vaci, făina și ou.

Ingrediente:

• 150 g brânză de vaci;
• 3 linguri. l. făină;
• 1 ou;
• 1 lingura zahăr granulat;
• sare, unt.

Preparare:

1. Să începem cu brânză de vaci. Se macina printr-o sita sau se macina intr-o masina de tocat carne.
2. Adăugați toate celelalte ingrediente în amestec și amestecați bine.
3. Luați prăjituri plate de aceeași dimensiune din aluat, pudrați-le cu făină și puneți-le într-o tigaie.
4. Prăjiți cheesecake-urile până se rumenesc.

O prezentare frumoasa de prajituri cu branza de vaci iti va asigura aprobarea unui mic gurmand.

Reteta multicooker

Cheesecake-urile cu caș sănătoase și gustoase sunt făcute la dublă. Comoditatea prepararii delicateselor face ca aceasta metoda sa fie una dintre preferatele mamelor.

Componente:

• 2 linguri. l. făină;
• 1 ou;
• 2 linguri. l. Sahara;
• 200 g brânză de vaci;
• ½ pachet de vanilină;
• ulei vegetal.

Cum să gătești:

1. Adăugați zahăr în ou și bateți amestecul până la omogenizare.
2. Se zdrobește cașul cu o furculiță pentru a evita cocoloașele. Combinați amestecul cu oul într-un bol, amestecați.
3. Formați bile egale, rulați-le în făină și aplatizați-le ușor.
4. Se unge cu ulei vasul multicooker si se aseaza prajiturile pe fundul pregatit. Activați modul „Coacere” de pe afișaj și setați cronometrul pentru 5 minute.

Pentru a-ți interesa copilul, poți decora cheesecakes cu gem sau smântână.

Cheesecakes din cuptor

Prăjiturile pentru cuptor sunt considerate utile pentru bebeluș, deoarece după tratamentul termic aproape toate elementele utile rămân în ele. De asemenea, lui Syrniki îi lipsește crusta tare aurie pe care o are preparatul prăjit.

reteta:

• 1 ou;
• ½ linguriță. praf de copt sau ½ linguriță. sifon;
• 2 linguri. l. Sahara;
• 350 g brânză de vaci;
• 4 linguri. l. făină;
• un pachet de vanilină.

Preparare:

1. Pregătiți brânza de vaci în modul deja cunoscut.
2. Măcinați oul cu vanilie și zahăr într-un castron adânc.
3. Pune praful de copt cu faina intr-un bol separat si adauga amestecul zahar-ou.
4. Pentru coacere veți avea nevoie de forme speciale din silicon. Ungeți-le înăuntru cu ulei și întindeți aluatul. Pune recipientele la cuptor pentru 40 de minute.

Să adăugăm gris

Grișul este o alternativă excelentă la făină. Cheesecake-urile au un gust mai aerisit și arată mai pufoase. Rețeta cu gris este populară în rândul mamelor.

Componente:

• 200 g brânză de vaci;
• 2 albusuri;
• 3 lingurite griş;
• ulei vegetal.

Diagrama de gătit:

1. Se prepară brânza de vaci după metoda deja cunoscută.
2. Se toarnă proteina în amestec și se amestecă bine.
3. Adăugați grisul, zahărul și amestecați.
4. Din aluatul rezultat se formează prăjituri, se stropesc cu făină și se pun într-o tigaie, la băutură sau în forme de cuptor. Gătiți cheesecake-urile până devin aurii.

Cu morcovi

Există o mulțime de rețete de clătite cu brânză de vaci pentru copii. Una dintre cele mai utile este compoziția cu adaos de morcovi, care trebuie răzuiți.

Componente:

• 150 g brânză de vaci;
• 1 ou;
• morcov mediu;
• 2 lingurite făină;
• 1 lingura griş;
• ulei, sare.

Preparare:

1. Curata morcovii de coaja, apoi dai pe razatoare medie.
2. Puneți materia primă într-o tigaie, turnați puțină apă în ea și fierbeți până se înmoaie. Adăugați gris la el, fierbeți totul împreună timp de aproximativ 10 minute.
3. Așteptați să se răcească morcovii, sărați-i și adăugați oul. Amesteca totul.
4. Adăugați brânză de vaci rasă în aluat, aduceți la o consistență omogenă.
5. Împărțiți aluatul în prăjituri mici, rulați-le în făină, aplatizați-le ușor și puneți-le în tavă. Prăjiți cașul pe fiecare parte până se rumenește.

Morcovii conțin un maxim de elemente utile pentru corpul copilului, iar în combinație cu brânză de vaci, prăjiturile cu brânză vor deveni unul dintre felurile de mâncare indispensabile.

Reteta cu stafide

Te-ai gândit vreodată că stafidele sunt necesare nu numai pentru decor, ci și pentru gătit? Combinația de brânză de vaci și stafide este foarte gustoasă și sănătoasă, deoarece fructele uscate nu sunt un alergen și conțin substanțe utile.

reteta:

• 200 g brânză de vaci;
• ½ linguriță. făină;
• 1 lingura vanilină;
• 1 ou;
• o mână de stafide;
• 1 lingura. l. Sahara;
• 1 lingura praf de copt.

Cum să gătești:

1. Se fierb stafidele în apă clocotită.
2. Transformați oul într-o spumă pufoasă, adăugați zahăr și vanilină.
3. Combinați amestecul de zahăr-ou cu brânză de vaci și făină, amestecați.
4. Formați aluatul în prăjituri plate, rulați în făină și puneți într-o tigaie.

Puteți folosi propria rețetă de cheesecake pentru copii. Aprovizionați cu fulgi de ovăz, caise uscate și mere rase.

Pentru a face cheesecake-urile parfumate, adăugați vanilină în rețetă. Nutriționiștii recomandă pregătirea preparatului pentru copii mici în cuptor sau slow cooker.

Cheesecake-urile pot fi oferite unui copil de un an la micul dejun sau gustarea de după-amiază, sau ca gustare. Încercați să prezentați vasul frumos, astfel încât copilul să fie interesat să îl mănânce. Utilizați câteva picături de dulceață, bucăți de fructe sau fructe de pădure ca decor. Pentru copiii mai mari, preparați cheesecakes cu miere și smântână.

Pregătesc clătite cu brânză de vaci la cuptor pentru copii folosind această rețetă de mulți, mulți ani. Le făceam fiului meu când era mic, dar acum nepoata mea a preluat ștafeta și comandă adesea aceste cheesecake la micul dejun. Noi înșine, adulții, ne face plăcere să mâncăm astfel de prăjituri cu brânză, pentru că sunt preparate fără ulei, nu prăjite, ci coapte la cuptor. Se dovedesc fragede, aerisite și foarte gustoase.

Vom pregăti produse pentru realizarea clătitelor cu brânză de vaci la cuptor pentru copii de la 1 an conform listei.

Dacă aveți brânză de vaci cu cereale grosiere, atunci înainte de a pregăti prăjiturile cu brânză, frecați brânza de vaci printr-o sită.

Puneți brânza de vaci într-un castron, adăugați zahăr, bateți un ou.

Amestecați bine toate ingredientele cu un mixer, apoi adăugați făina, praful de copt și zahărul vanilat.

Frământați aluatul pentru cheesecakes.

Prefer să coac cheesecake-urile în forme de silicon, dar poți pur și simplu să modelezi cheesecake-uri și să le coaci pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt unsă cu ulei vegetal.

Ciupesc o bucată mică de aluat, o modelez într-un buștean și o pun într-o tavă de brioșe din silicon. Eu fac asta cu tot aluatul.

Puneți prăjiturile cu brânză într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade C timp de 25-30 de minute, folosiți cuptorul ca ghid, este mai bine să verificați pregătirea cu o frigărui la al 20-lea minut.

Acestea sunt clătitele cu brânză de vaci pe care le-am făcut pentru copii.

Clătitele cu brânză de vaci coapte la cuptor pentru copiii de un an sunt cel mai bine servite cu smântână. Copiii mai mari pot fi serviți cu dulceață și sirop de fructe.

Poftă bună!