SUPA DE LAPTE DE MERE
Recomandat pentru diete: 1, 5, 6, 7, 10, 13, 15, precum si pentru anemie.
Merele se curăță și se curăță de miez, se taie cubulețe mici sau se toacă mărunt, se pun într-o cratiță, se adaugă 2-3 linguri de apă, zahăr (1/2 din normal), se lasă la dispoziție cu capacul închis, apoi se răcește. Se macină gălbenușurile cu zahărul rămas, amidonul și o lingură de lapte. Se toarnă laptele clocotit peste masa rezultată, se strecoară, se răcește și se combină cu mere înăbușite. Servește supa rece, cu fursecuri.
Standarde de produs: mere 150 g, zahăr 20 g, ou (gălbenuș), lapte 400 g, făină de cartofi 5 g.

BORSHCH VERDE
Recomandat pentru diete: 3, 8, 9, 11, 15; 2 - fara ceapa.
Tăiați sfecla, morcovii și rădăcinile albe în fâșii, puneți într-o cratiță, adăugați roșii, grăsime, jumătate de pahar de bulion de legume și aduceți la dispoziție cu capacul închis. Se toacă ceapa, se prăjește ușor și se combină cu legumele. Pune cartofii tocați în bulion de carne fierbinte sau bulion de legume, se aduce la fierbere, apoi se adaugă legume înăbușite, sos de făină, măcriș tocat, spanac și se fierbe timp de 10-15 minute. Când serviți, adăugați borșului un ou fiert tare, smântână și ierburi tocate.
Standarde de produs: măcriș 40 g, spanac 40 g, ceapă 10 g, ceapă verde 5 g, roșii 10 g, morcovi 20 g, rădăcini albe 20 g, sfeclă 70 g, jumătate de ou, cartofi 50 g, făină 5 g, topită unt 10 g, smântână 30 g, pătrunjel 5 g, bulion de carne sau legume 300 g.

SUPA DE OREZ DE LAPTE
Recomandat pentru diete: 5, 6, 11, 13, 15; 7, 10 - fără sare, precum și pentru anemie.
Se sortează orezul, se clătește, se pune în apă clocotită și se gătește aproximativ 20 de minute, apoi se toarnă în lapte clocotit și se fierbe încă 25-35 de minute. Se condimentează cu zahăr supa finită și se servește cu o bucată de unt.
Standarde de produs: lapte 400 g, apa 100 g, orez 40 g, zahar 5 g, unt 10 g.

Recomandat pentru diete: 1, 2, 5, 6, 11, 13, 15; 7, 10 - fără sare, precum și cu anemie.
Tăiați dovleacul decojit în bucăți, puneți-l într-o rigla turnată, adăugați o jumătate de pahar de apă și fierbeți până se înmoaie, apoi frecați împreună cu lichidul. Se fierbe laptele, se adauga gris si se fierbe 10-15 minute, apoi se adauga dovleacul pasat si se fierbe. Se condimentează supa cu sare, zahăr și se servește cu o bucată de unt.
Standarde de produs: lapte 300 g, apa 100 g, dovleac 150 g, gris 20 g, zahar 10 g, unt 10 g.

SUPA PUREE DE MAZARE VERDE
Recomandat pentru diete: 1, 2, 5, 11, 13, 15; 7, 10 - fără sare, precum și pentru anemie.
Se toarnă orezul spălat cu apă fierbinte, se fierbe până se înmoaie complet, se combină cu mazărea fiartă, se freacă fierbinte printr-o sită împreună cu lichidul sau se trece printr-o mașină de tocat carne și se aduce la fierbere.
Pentru dieta 2.11, orezul poate fi gătit în bulion de carne, iar în loc de mazăre proaspătă, folosiți conserva. Se condimentează supa cu amestec de zahăr, lapte și ouă și se servește cu o bucată de unt.
Standarde de produs: mazăre verde 100 g, orez 25 g, unt 10 g, lapte 150 g, ou (gălbenuș), zahăr 3 g, apă 250 g.

PUREE DE SUUPĂ DE CARTOF
Recomandat pentru diete: 1, 2, 5, 6, 11, 13, 15; 7, 10 - fără sare, precum și pentru anemie.
Fierbeți cartofii curățați în apă, adăugați făină uscată, amestecați totul bine, frecați împreună cu lichidul printr-o sită și fierbeți (pentru dieta 2, 11, supa trebuie gătită în bulion de carne). Se condimentează supa cu amestecul de lapte-ou și se servește cu o bucată de unt. Puteti servi crutoane de paine alba cu supa. Supa se prepară și din pere de pământ și cartof dulci.
Standarde de produs: cartofi 150 g, făină 10 g, lapte 150 g, ou (gălbenuș), unt 15 g, apă 300 g.

BORȘ CU ciuperci
Recomandat pentru diete: 3, 8, 9, 11, 15; 2 - în piure, fără ceapă, măsline și ciuperci (bulion de ciuperci), precum și pentru anemie.
Clătiți bine ciupercile, adăugați apă rece și fierbeți. Tăiați sfecla, morcovii și rădăcinile albe fâșii, puneți într-o cratiță, adăugați roșia, oțetul, jumătate de pahar de apă sau bulion de legume și fierbeți cu capacul închis până se înmoaie. Prăjiți ceapa în ulei, combinați cu ciupercile fierte, tocate mărunt și căliți încă 5-10 minute, apoi adăugați făina uscată și amestecați. Combinați ceapa și ciupercile sotate cu legumele.
Puneți varza mărunțită și cartofii tăiați într-un bulion de ciuperci clocotiți, fierbeți, adăugați legumele înăbușite și gătiți timp de 20-25 de minute. Când serviți, adăugați măsline, smântână și stropiți cu ierburi tocate.
Standarde de produs: ulei vegetal 10 g, ceapă 15 g, ciuperci uscate 10 g, morcovi 15 g, rădăcini albe 10 g, cartofi 60 g, roșii 10 g, sfeclă 70 g, varză 70 g, măsline 20 g, făină de grâu 5 g , smantana 30 g, patrunjel 5 g, bulion de legume sau apa 300 g.

Supele pentru pancreatită sunt un fel de mâncare destul de sănătos.

La urma urmei, în timpul unei exacerbări a bolii, trebuie să reduceți sarcina asupra pancreasului și să nu mâncați alimente grele, iar primul fel este bine digerat.

Există multe rețete dietetice pentru supe, așa că poți mânca delicios dacă ai pancreatită. Să ne uităm la ce supe ar trebui să mănânci pentru pancreatită și la rețetele lor.

Dieta pentru inflamația pancreasului este destul de strictă. Nu doar alimentele grase, condimentate și prăjite nu trebuie consumate, ci și unele cereale și legume, precum varza, leguminoasele și meiul.

Cu siguranță trebuie să urmezi dieta numărul 5.

Supele alimentare pot fi împărțite în patru categorii:

• vegetal;
• Supe piure, inclusiv supe de brânză;
• în bulion;
• primele feluri de lactate.

Nu doar ingredientele sunt importante, ci și procesul de preparare a preparatului. Trebuie să uiți să călești ceapa și morcovii, precum și să adaugi condimente. Toate componentele trebuie să fie ușor digerate, astfel încât pacientul să nu experimenteze durere.

Cea mai usor de preparat este supa de legume. Tot ce trebuie să faceți este să curățați și să tăiați legumele și să le fierbeți. Puteți găti cu supă ușoară de pui.

Primele feluri trebuie consumate calde: consumul de alimente reci poate provoca un atac de pancreatită.

Supele de cereale făcute cu bulion sunt destul de sănătoase. Adăugând fulgi de ovăz la primul fel, obținem moale, așa că se asezonează cu brânză rasă. Destul de des hrișca este folosită ca cereale sau orez.

Pentru a face supe piure, ar trebui să cumpărați un blender.

Rețetele pentru supe dietetice sunt destul de simple, să le vedem mai detaliat.

Prime feluri de legume

Supele de legume sunt utile pentru orice formă de pancreatită.

Un prim fel destul de simplu cu cartofi, morcovi si ceapa, care se fierb intr-o supa usoara de legume. Procesul de gătit nu durează mai mult de 30 de minute. Această rețetă este potrivită pentru o dietă strictă în primele zile ale unui atac.

Vă oferim următoarele rețete de supe dietetice pentru pancreatită:

Cartof. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de următoarele ingrediente - 1,5 litri. bulion de legume, morcovi, ceapa, 4 cartofi, 10 gr. unt și sare. Smântâna și ierburile sunt potrivite pentru dressing. Mai întâi, fierbeți ceapa și morcovii cu apă și unt. Apoi turnați bulionul de legume, adăugați legumele tocate rămase și gătiți timp de 30 de minute. Înainte de a mânca, adăugați smântână.

Supa de cartofi cu chiftele. Procesul de gătire este asemănător cu cel precedent, doar chiftele de pui se adaugă împreună cu legume.

Supa de legume cu cereale de orez. La ceapa și morcovii înăbușiți, adăugați cartofi și aproximativ 50 gr. cereale de orez. Gatiti in bulion de legume aproximativ 30 de minute dupa fierbere.

Supă de vitamine. Pentru preparare veți avea nevoie de morcovi, ceapă, 4 cartofi, roșii, castraveți, 2 ardei gras, unt, ierburi și sare. Tocăniți ceapa și morcovii cu unt. Se adauga apa si legumele tocate marunt. Se fierbe 15 minute.

Există un număr mic de rețete pentru primele feluri de legume, despre care nu se poate spune despre supele piure.

Retete de supa crema

Oferim o rețetă de supă pentru pancreatită, care este potrivită pentru cea mai strictă dietă.

Preparare:

Turnați o cantitate mică de ulei vegetal în tigaie.

Se adauga ceapa tocata si morcovii rasi si se fierbe la foc mic.

Adăugați cartofi și apă.

Gatiti 30 de minute.

Se macină într-un blender.

În timp ce mănânci, adaugă biscuiți direct în bolul cu vasul, astfel încât va fi mai satisfăcător.

Supele piure sunt potrivite pentru cei care s-au săturat de mâncărurile lor dietetice obișnuite; aceasta este o oportunitate de a-și diversifica dieta.

Puteți chiar să măcinați supe de legume cu un blender și să obțineți un preparat complet nou.

Puteți face primul fel de mâncare monocomponent, de exemplu, luați orice legumă ca ingredient principal: dovleac, conopidă, morcovi, cartofi sau dovlecel.

Vă oferim o rețetă pentru un fel de mâncare neobișnuit cu fulgi de ovăz și prune uscate. Se dovedește puțin vâscos.

Ingrediente:

• 200 gr. apă;
• 30 gr. ovaz;
• 10 gr. unt;
• morcov;
• 30 gr. prune uscate;
• sare.

Înainte de gătire, prunele trebuie înmuiate în apă fierbinte timp de două ore. Se calesc morcovii rasi si ceapa tocata in unt. Spalam fulgii de ovaz pentru a indeparta coaja, adaugam apa si gatim 20 de minute. Apoi adăugați legumele înăbușite și gătiți încă 10 minute. Se strecoară amestecul printr-o sită și se pisează cu un blender. Se umple din nou cu bulionul si se adauga prune uscate taiate bucatele (fara apa). Se aduce la fierbere și se ia de pe foc.

Felul de mâncare este gata de mâncat.

Reteta de supa de peste

Dintre toate supele piure se distinge peștele. La urma urmei, primele feluri de legume devin repede plictisitoare; vrei ceva gustos și mai satisfăcător. Primul fel de pește are o mulțime de substanțe utile.

Pentru preparare aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 0,5 kg de pește (este mai bine să luați știucă sau merluciu);
• 75 gr. lapte;
• 2 linguri. l. făină;
• 3 linguri. l. unt;
• verdeturi (patrunjel, marar);
• ceapa mica;
• 2 cartofi;
• sare.

Pentru fel de mâncare, puteți lua file gata preparat sau separați singur carnea de oase, asigurați-vă că clătiți bine pentru a elimina amărăciunea.

Umpleți peștele cu apă și gătiți; după fierbere, îndepărtați spuma și grăsimea rezultată. Adăugați cartofii tăiați. Separat fierbeți ceapa, puneți-o în supa de pește și adăugați, de asemenea, ierburi și sare. Măcinați masa finită cu un blender. Adăugați lapte și gătiți încă două minute. Se dovedește a fi o supă cremă delicată.

Supele piure sunt o opțiune alimentară ideală. Ele favorizează digestia corectă deoarece nu pun stres asupra pancreasului.

Este de remarcat faptul că pot fi preparate nu numai sărate, ci și dulci, de exemplu, orez dulce sau supă de dovleac. Să ne uităm la rețetele de primele feluri de lactate, care, în ceea ce privește proprietățile lor benefice pentru pancreatită, se situează pe locul doi după supele cremă.

Primele feluri de lactate

Rețetele de supe de lapte pentru pancreatită sunt destul de variate. Ingredientele de aici pot fi cereale, legume și fructe.

Merită să ne amintim că consumul de lapte integral în timpul pancreatitei este extrem de nedorit, dar mâncărurile preparate cu lapte sunt permise numai în perioada de remisie.

Rețete de supe cu lapte:

Cu orez.

Cu hrișcă.

Vegetal.

Cu morcovi și gris.

Cu fulgi de ovaz.

Cu mere.

Cu dovleac și gris.

Să ne uităm la rețete de primele feluri dulci.

Supa de gris cu morcovi este foarte gustoasa.

Ingrediente:

• 0,5 l. lapte cu conținut de grăsime de până la 2,5%;
• 50 gr. apă;
• 250 gr. morcovi;
• 3 linguri. l. griş;
• 1 lingura fiecare zahăr și unt;
• sare.

Morcovii trebuie tăiați rondele și fierți cu apă până se înmoaie, apoi tăiați în blender. Adăugați treptat grisul în laptele clocotit, asigurați-vă că amestecați, altfel se vor forma cocoloașe. Gatiti aproximativ 10 minute. Apoi adăugați morcovii, adăugați sare și zahăr și gătiți încă 5 minute. Asezonați vasul finit cu ulei.

Supa dulce cu lapte de hrișcă este, de asemenea, ușor de preparat, rețeta este următoarea:

3 linguri. l. Se sortează hrișca, se spală și se fierbe în apă cu sare până se înmoaie.

Se toarnă 0,5 litri de terci fierbinte. lapte degresat.

Adăugați 1 linguriță. zahăr și 1 linguriță. unt, fierbeți până se înmoaie.

Supa de lapte cu mere este, de asemenea, destul de gustoasă.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 0,5 l. lapte;
• 200 gr. mere;
• 1 lingura. l. Sahara;
• 1/3 lingurita. amidon;
• galbenus de pui;
• sare.

Acest fel de mâncare este mai potrivit ca desert.

Pentru preparare, curățați merele de coajă, tăiați-le în cuburi și fierbeți cu apă și zahăr. În acest moment, măcinați gălbenușul cu zahăr, amidon și adăugați aproximativ 100 de grame. lapte. Turnați laptele clocotit în acest amestec. Odată răcit, adăugați merele.

Vasul finit poate fi măcinat printr-o sită sau tocat într-un blender.

Supă dietetică de pui

Persoanele care au suferit pancreatită acută trebuie să adere la o dietă strictă de ceva timp. Pacienții cu o formă cronică a bolii trebuie să urmeze o dietă în mod constant.

Deși carnea de pui este inclusă în lista alimentelor interzise pentru pancreatită, în timpul remisiunii puteți găti primele feluri de pui.

În acest caz, ar trebui să respectați următoarele recomandări:

Primele feluri nu pot fi preparate din carne tânără de pui.

Este indicat sa folositi file de pui; nu contine piele, tendoane sau grasime.

Gatiti carnea cel putin 20 de minute, apoi scurgeti bulionul si turnati apa curata peste carne. Continuați să gătiți timp de aproximativ o jumătate de oră. Puteți pregăti primele feluri pentru o astfel de boală doar cu un al doilea bulion.

Bulionul finit este sărat și i se adaugă ierburi, uneori condimentate cu smântână. Pentru supă, se adaugă legume sau cereale.

Există multe rețete pentru primele feluri pentru pacienții cu inflamație a pancreasului. Dar nu toate pot fi potrivite pentru un anumit pacient, deoarece trebuie luate în considerare evoluția bolii și prezența exacerbărilor. Este recomandabil să consultați un medic care monitorizează nutriția; nu puteți abate de la dietă fără permisiunea acestuia. Acest lucru este valabil mai ales pentru smântână și lapte, care sunt permise doar câtorva.

Pentru a scăpa de kilogramele în plus și pentru a rămâne mereu în formă, este important să mănânci corect. Mâncarea sănătoasă nu numai că te ajută să arăți bine, ci și îți vindecă corpul. Nutriția corectă poate fi delicioasă! Aceste feluri de mâncare sunt ușor de preparat. Este important să folosiți numai componente alimentare.

Primele cursuri pentru pierderea în greutate

Este important să ții o dietă înțeleaptă. Dacă pur și simplu refuzi toate alimentele sau mănânci doar verdețuri și alimente uscate, îți poți afecta grav stomacul. Primele feluri ar trebui să fie întotdeauna consumate, mai ales atunci când sunteți la dietă. Desigur, nu ar trebui să mănânci supă de varză grasă și borș bogat, dar supele dietetice aduc numai beneficii.

Pentru a face primul fel de mâncare dietetic, nu trebuie să adăugați cartofi și carne. Supa de lapte este ideala pentru slabit. Conține multe microelemente utile și se saturează perfect. Laptele este bun pentru organism, ne face dinții, oasele, părul și unghiile puternice.

Supa de lapte este potrivită pentru diferite diete, totul depinde de celelalte ingrediente. Dacă conține tăiței sau cereale, atunci ar trebui să fie consumat în dietele cu carbohidrați. Dacă conține doar lapte și legume ușoare, alegeți proteine. Laptele conține multe proteine, motiv pentru care este atât de sănătos. Aceasta supa este foarte usor de facut.

Rețete

Acest fel de mâncare ne este familiar încă din copilărie; era adesea servit în grădinițe și școli. Cu toate acestea, aceste rețete erau pline de calorii, deoarece foloseau unt, lapte plin de grăsime și o mulțime de tăiței. Acum puteți pregăti acest fel de mâncare sănătos cu mult mai puține calorii folosind ingrediente sănătoase. Va fi foarte gustos și sănătos.

Cu vermicelli

În ciuda faptului că această rețetă include vermicelli, este dietetică. Conține doar 110 calorii la 100 g. Este mai bine să-l mănânci dimineața.

Vei avea nevoie:

• vermicelli subțiri - 0,5 linguri;
• lapte cu conținut scăzut de grăsimi – 500 ml;
• apă;
• sare.

Cum să gătească:

Pasul 1. Se fierbe laptele și se adaugă sare. Puteți adăuga o tabletă de îndulcitor dacă vă place o supă mai dulce.

Pasul 2. Turnați laptele în tăiței într-un jet subțire, amestecând constant. Nu ar trebui să existe bulgări. Dacă credeți că sunt prea puțini tăiței, nu vă faceți griji. Se va umfla foarte mult când este gătit. În plus, consistența supei de lapte ar trebui să fie lichidă. Acesta nu este încă un al doilea fel.

Pasul 3. Gatiti aceasta supa la foc mic timp de aproximativ 5 minute. Se amestecă în mod constant.

Important! Mai întâi clătiți tigaia cu apă rece și abia apoi turnați laptele. Se va crea un strat și supa nu se va arde.

Cu hrișcă

Aceasta este o supă foarte gustoasă și sănătoasă. Poate fi consumat de persoanele cu boli de stomac. Felul de mâncare va aduce mari beneficii organismului. Este mai bine să-l consumați în prima jumătate a zilei.

Vei avea nevoie:

• lapte degresat – 400 ml;
• apă - 1 lingură;
• ulei de masline;
• hrișcă - 3 linguri. l.;
• îndulcitor.

Cum să gătească:

Pasul 1. Clătiți hrișca sub apă rece, fierbeți în apă cu sare până când este pe jumătate fiartă.

Pasul 2. Fierbeți laptele, îndepărtați spuma, adăugați sare și îndulcitor, o picătură de ulei de măsline. Se toarnă totul în hrișcă.

Pasul 3. Fierbe supa până când cerealele sunt gata.

Cu legume

Acest fel de mâncare este cât se poate de dietetic, îl puteți mânca chiar și noaptea. Este potrivit pentru o dietă cu proteine. Are doar 40 de calorii la 100 g.

Vei avea nevoie:

• conopida - 500 g;
• lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 1 l;
• apă – 400 ml;
• morcovi - 100 g;
• mazăre verde – 280 g;
• sare.

Cum să gătească:

Pasul 1. Spălați și curățați morcovii. Tăiați-o în cuburi mici cu un cuțit. Se prăjește într-o cantitate mică de ulei de măsline.

Pasul 2. Spălați conopida, împărțiți-o în inflorescențe și clătiți-le cu apă rece curentă.

Pasul 3. Puneți laptele pe aragaz, așteptați până când fierbe și îndepărtați spuma.

Pasul 4. Separat, dam apa la fiert, saram si punem varza in ea. Așteptați să fiarbă totul din nou. Adăugați acolo morcovi prăjiți. Gatiti pana cand legumele sunt fierte pe jumatate.

Pasul 5. Turnați lapte fierbinte în apa cu legume. Terminați supa. La final, se adaugă mazărea verde, se aduce la fierbere puternic și se lasă acoperită 15 minute.

Cu dovleac și gris

Felul de mâncare se dovedește a fi foarte original. Consistența sa groasă și culoarea frumoasă îl fac un adevărat decor de masă. Este mai bine să-l consumați în prima jumătate a zilei.

Vei avea nevoie:

• îndulcitor;
• ulei de masline;
• dovleac - 500 g;
• gris - 2 linguri. l.;
• sare.

Cum să gătească:

Pasul 1: În primul rând, tăiați dovleacul în cuburi mici.

Pasul 2. Se toarnă puțină apă în fundul cratiței, apoi se toarnă laptele în ea și se aduce la fierbere. Îndepărtați spuma.

Pasul 3. Pune dovleacul în lapte clocotit. Gatiti pana este fiert pe jumatate.

Pasul 4. Adăugați îndulcitor, sare și gris în amestecul de dovleac-lapte. Gatiti pana este gata. Lăsați supa să stea acoperită puțin.

Cu mere

Această supă se dovedește aproape ca un desert. Este foarte gustos și toată familia o va îndrăgi. Este destul de simplu de preparat.

Vei avea nevoie:

• îndulcitor;
• ou – 1 buc.;
• amidon;
• lapte cu conținut scăzut de grăsimi – 500 ml;
• măr – 1 buc.;
• sare.

Cum să gătească:

Pasul 1. Spălați și curățați mărul. Scoateți și semințele. Tăiați-l mărunt în pătrate. Se prajesc in putina apa intr-o tigaie antiaderenta. Adăugați îndulcitor la această apă.

Pasul 2. Separați albusul de gălbenuș. Nu este nevoie de proteine ​​în această rețetă. Măcinați gălbenușul cu amidon și o cantitate mică de lapte.

Pasul 3. Fierbeți laptele, îndepărtați spuma și amestecați cu amestecul de ouă. Se strecoară și se răcește.

Pasul 4. Combinați laptele rece cu mere. Amesteca totul.

Particularitate! Dacă vă plac supele cu o consistență netedă, puteți face supă piure de mere folosind un blender.

Pentru a face supa dietetică, alegeți întotdeauna lapte cu conținut minim de grăsimi. Pentru a reduce conținutul de calorii al laptelui, îl puteți dilua cu apă la jumătate. Veți obține o supă delicioasă dacă urmați aceste recomandări:

Întotdeauna lapte degresat. Aceasta este o proteină coagulată de care organismul nu are nevoie deloc. În plus, mulți oameni nu o plac.

Pentru a preveni arderea laptelui, adăugați întotdeauna puțină apă rece în tigaie.

Nu gătiți supă de lapte într-o tigaie emailată. Aluminiul obișnuit este mult mai potrivit. Și chiar mai bine ar fi antiaderent.

Nu pune foarte multi taitei in supa, este bogata in calorii si se umfla foarte mult. Dacă pui o cantitate mare, s-ar putea să ajungi la un fel principal mai degrabă decât o supă.

Dacă rețeta conține zahăr, folosește în schimb un îndulcitor. Nu conține absolut nicio calorie și nu dăunează organismului. Cel mai sigur îndulcitor se bazează pe stevia.

Concluzie

Supa de lapte este un fel de mâncare cunoscut nouă încă din copilărie. Supa conține o mulțime de vitamine și nutrienți. Pentru a fi dietetic, trebuie să utilizați lapte cu conținut minim de grăsimi. Există supă de lapte cu legume, cu mere, cu cereale și cu tăiței. Pentru a-l face gustos, este important să respectați cu strictețe toate sfaturile, precum și proporțiile.

Supa de lapte poate fi consumată atât caldă, cât și rece. Versiunile dulci sunt de obicei consumate reci. Felul de mâncare este foarte simplu de pregătit, iar beneficiile de pe urma acestuia sunt neprețuite. Il poti consuma la dieta, caz in care nu te vei ingrasa. Va ajuta la vindecarea organismului și la restabilirea stomacului.

Cum să petreci mai mult timp cu tine și familia ta, în loc să petreci ore întregi gătind? Cum să faci un fel de mâncare frumos și apetisant? Cum să te descurci cu un număr minim de aparate de bucătărie? Cuțitul miracol 3în1 este un asistent de bucătărie convenabil și funcțional. Încearcă-l cu reducere.

Laptele este benefic nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Acesta este primul produs care apare în dieta unei persoane încă de la naștere și este prezent pe tot parcursul vieții. Din el sunt preparate o mulțime de feluri de mâncare diferite, băuturi și chiar folosite pentru pierderea în greutate. La o astfel de dietă, greutatea scade ușor și rapid, practic fără a dăuna sănătății. Dar toate acestea sunt supuse regulilor și respectării stricte a tuturor reglementărilor.

Conţinut:

Toate avantajele și dezavantajele pierderii în greutate a laptelui

Produsele lactate sunt o sursă de minerale, o serie de vitamine și aminoacizi. Sunt necesare pentru menținerea mușchilor, a părului, a dinților și a pielii sănătoși și pentru funcționarea organismului. Laptele conține și lactoalbumină. Aceste substanțe au un efect pozitiv asupra nivelului hormonal, reduc nivelul de cortizol al hormonului stresului și ajută la creșterea serotoninei.

Avantajele dietei cu lactate:

Pierdere rapidă în greutate. Poate dura de la 300 la 900 g pe zi.Pierderile maxime apar în primele zile, apoi rezultatele sunt mai modeste, dar țesutul adipos este direct ars.

Disponibilitate si cost redus. Produsele dietetice de bază pot fi achiziționate din orice magazin.

Acțiune diuretică. Laptele elimină apa din organism. Volumul merge bine cu greutatea, iar în 5-6 zile poți pierde o dimensiune întreagă.

Reducerea volumului stomacului. Apare din cauza fragmentării dietei, a porțiilor mici.

Procent mare de digestibilitate. Organismul acceptă bine laptele și derivatele acestuia și îl procesează rapid și ușor.

Dieta cu lactate are dezavantajele sale. Dezavantajele includ monotonia dietei. Chiar și în varianta mixtă, este dificil să consumi doar produse lactate și legume și fructe toată ziua. In cateva zile vei dori preparate calde, carne, paine. Din acest motiv, dieta este greu de urmat iarna. Este insa ideala pentru primavara, cand soarele incepe sa straluceasca si corpul are nevoie de lejeritate.

Video: Dieta cu lactate: minus 6 kg pe săptămână

Principii generale

Principalul produs al dietei sunt produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Cu ajutorul lor, puteți pierde până la 6 kg de greutate în exces într-o săptămână, dar numai cu abordarea corectă. În ciuda simplității aparente a dietei cu lactate, este destul de dificil de urmat.

Principii de baza:

Fracționalitate. Laptele este hrană. Nu trebuie să-l bei toată ziua fără pauze. Intervalele trebuie să fie de cel puțin o oră.

Conținut de grăsime. Toate băuturile lactate nu trebuie să depășească 1,5%. În versiunile mixte, se folosește brânză de vaci cu un conținut de grăsime de până la 5%.

Laptele de soia sau laptele de cocos nu trebuie consumat.

Compatibilitate cu produse. Adesea, dieta cu lactate este diluată cu fructe neîndulcite. Este important să nu le consumați în același timp cu o băutură proaspătă, pentru a nu provoca tulburări intestinale.

Cu 30 de minute înainte de a consuma produse lactate, este indicat să bei un pahar cu apă plată curată.

După masă, nu este indicat să bei apă cel puțin 30 de minute, pentru a nu complica digestia.

Nu puteți mânca după ora 20.00, inclusiv doar lapte. Puteți bea ceai, apă.

Important! Nu puteți urma o dietă cu lactate mai mult de 7 zile. O dietă monotonă va duce la o deficiență a unor substanțe importante, ceea ce va duce la slăbiciune, indigestie și scăderea vitalității.

Prepararea mâncării

Dacă laptele este achiziționat din piață, acesta trebuie fiert înainte de utilizare. Produsele pasteurizate ambalate nu au nevoie de acest lucru. Este important să acordați atenție datelor de expirare și integrității ambalajului. Dacă există îndoieli cu privire la calitatea băuturii, atunci o puteți fierbe.

Brânza de vaci și alte produse din lapte fermentat pentru o dietă mixtă nu necesită pregătire prealabilă, dar este, de asemenea, important să se monitorizeze datele de expirare și să se respecte regulile de păstrare.

Dieta stricta cu lapte

O opțiune strictă care este potrivită pentru oameni intenționați. Produsul principal este laptele integral cu conținut scăzut de grăsimi de vacă sau de capră. Nimic altceva nu poate fi consumat. Durata este de la 3 la 5 zile; nu se recomandă continuarea dietei.

Cum să bei lapte:

Prima zi: un pahar la fiecare 2 ore. Între doze, puteți bea orice lichid. În timpul zilei, este posibil să simțiți o senzație puternică de foame. Stomacul poate fi înșelat de băuturi calde fără zahăr: cafea, infuzie de plante, ceai.

A doua zi: un pahar la fiecare 1,5 ore. Stomacul a început deja să se micșoreze în dimensiune, senzația de foame apare mai rar, iar a doua zi este mai ușor de suportat.

A treia zi: un pahar la fiecare oră.

Dacă trebuie să urmați o dietă cu lapte mai mult timp, atunci în următoarele zile băutura se consumă la fiecare oră. Uneori este acceptabilă înlocuirea produsului principal cu zer, dar fără aditivi sub formă de sucuri sau zahăr.

Opțiune mixtă

O versiune mai ușoară a dietei cu lactate, a cărei dietă conține legume și fructe cu un conținut minim de zahăr și amidon. Este indicat sa le consumi crude sau coapte sau fierte. Grătarul este interzis, cu excepția cazului în care este un grătar. Pentru a asezona preparatele, puteți folosi sare, ierburi, piper, ghimbir și sos de soia fără zahăr, dar toate acestea se adaugă în porții mici doar pentru a îmbunătăți gustul.

Produse permise și interzise

Ce legume poti manca: toate tipurile de varza, castraveti, ardei gras, rosii, dovleac, dovlecel. Alimente interzise: leguminoase, cartofi, morcovi.

Fructe permise: mere, citrice, ananas, caise, prune. Bananele, strugurii, orice fructe uscate, perele și fructele de pădure dulci nu sunt permise.

Puteți bea ceai, cafea și cacao cu lapte, dar fără zahăr. Dieta cu lapte permite orice decoct și infuzie din plante. Sucurile și compoturile de fructe și fructe de pădure sunt interzise, ​​deoarece conțin zahăr și pot stimula apetitul.

Exemplu de meniu pentru ziua respectivă

Mic dejun: un pahar cu lapte
Gustare: 150 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
Cină: supă de legume din produse permise, un pahar de lapte, o bucată de brânză
Gustare de după amiază: salata de fructe cu iaurt si scortisoara
Cină: caserolă de legume 200 g, un pahar de chefir

Sfat! Mâncărurile simple făcute din produse lactate vor fi mult mai gustoase și se vor transforma în deserturi dacă le adaugi scorțișoară, vanilie și ghimbir. Aceste condimente nu au practic calorii, dar îmbunătățesc gustul.

Contraindicatii

Principala contraindicație la dieta cu lactate este deficitul de lactază și intoleranța la produsul principal. De asemenea, nu trebuie să apelezi la un sistem atât de strict în timpul sarcinii, în timpul alăptării sau în copilărie. În aceste perioade de viață, alimentația trebuie să fie cât mai variată și echilibrată.

Simptome periculoase:

• greață, amețeli;
• balonare, disfuncție intestinală;
• Dureri de stomac;
• umflarea brațelor și picioarelor;
• probleme ale pielii: erupții cutanate, ulei crescut.

Dacă apare cel puțin unul dintre aceste fenomene, pierderea în greutate ar trebui oprită. Dacă aveți boli cronice ale sistemului digestiv sau endocrin, este indicat să consultați un medic înainte de a urma o mono-dietă cu lapte integral.

Video: Elena Malysheva despre lapte

Supa de lapte cu tăiței este un preparat care pentru mulți rămâne doar o amintire a copilăriei timpurii și este percepută exclusiv ca hrană pentru copii. La urma urmei, combinația de paste cu lapte și zahăr pare a fi o idee destul de neobișnuită, potrivită doar pentru gustul neexperimentat al copiilor. Desigur, o astfel de supă de lapte nu poate fi percepută ca un prim fel tradițional pentru prânz, dar poate servi ca un înlocuitor excelent pentru terciurile noastre obișnuite. Gustul, compoziția și tehnologia de preparare a acestui fel de mâncare nu diferă practic de terciurile de lapte vâscoase, ca să nu mai vorbim de faptul că pastele sunt același produs de cereale ca orezul, ovăzul, hrișca și alte cereale.

Supa de lapte este atât de rapid și ușor de preparat încât dă un avans celor mai populare cereale și poate fi un mic dejun excelent atât în ​​zilele agitate ale săptămânii, cât și într-un weekend relaxat. În ceea ce privește proprietățile sale nutritive, nu este în niciun caz inferior mâncărurilor tradiționale din cereale, deoarece grâul conține o mulțime de fibre valoroase, vitamine, minerale și alte substanțe necesare sănătății noastre. Ca și alte terci de lapte, acest fel de mâncare poate potoli foamea pentru o lungă perioadă de timp și poate furniza organismului energie pentru activități mentale și fizice active timp de câteva ore.

Această supă dulce de tăiței este perfectă pentru hrănirea copiilor mari și mici, deoarece aproape întotdeauna o mănâncă cu mare poftă, combinând atât plăcerea, cât și beneficiul într-un singur fel de mâncare. Majoritatea adulților pot aprecia, de asemenea, gustul delicat de lapte și consistența groasă și bogată a acestei supe, așa că nu este nimic greșit în a o include din când în când în alimentația ta ca un mic dejun gustos și sănătos pentru întreaga familie. Încercați să faceți supă de lapte cu tăiței pentru copii și adulți și cu siguranță veți aprecia această rețetă testată de timp și uneori uitată nemeritat!

Informații utile Cum să gătești supă de lapte cu tăiței - o rețetă pentru copii și adulți cu fotografii pas cu pas

INGREDIENTE:

• 800 ml lapte
• 200 ml apă
• 100 g vermicelli (8 linguri)
• 2 linguri. l. Sahara
• 10 g unt
• 2 praf de sare
• vanilină pe vârful unui cuțit

METODA DE GATIRE:

1. Pentru a pregăti supa de tăiței cu lapte, turnați apă într-o cratiță și puneți-o la foc mediu.

Sfat! Pentru a pregăti vase cu lactate, trebuie să folosiți vase din metal, ceramică sau fontă cu fund gros, care va ajuta la prevenirea arderii laptelui. O tigaie emailata nu este prea potrivita pentru asta.

2. Când apa este fierbinte, adăugați o bucată de unt și așteptați până se topește complet.

Cometariu! Uleiul poate fi adăugat și la un fel de mâncare deja pregătit sau chiar la fiecare porție individuală, după gust. Dar dacă îl adăugați la începutul gătitului, va ajuta la reducerea formării de spumă pe suprafața laptelui.

3. Turnați laptele rece în tigaie și aduceți-l la fiert la foc mediu.

Cometariu! Supa de lapte se gătește întotdeauna cu un amestec de lapte și apă, care poate fi luat în diferite proporții. Diluarea laptelui, în primul rând, ajută la prevenirea arderii vasului, în al doilea rând, reduce conținutul de grăsime al acestei supe și, în al treilea rând, accelerează gătirea tăițeilor, deoarece pastele se gătesc destul de prost în lapte pur.

4. După fierbere, adăugați sare, zahăr și un praf mic de vanilină în lapte, dacă doriți.

5. Adăugați treptat vermicelli în laptele care fierbe, amestecând energic supa cu o lingură pe măsură ce o adăugați. În primele minute după adăugarea de vermicelli, supa trebuie, de asemenea, amestecată frecvent, deoarece vermicellii cruzi se lipesc foarte ușor împreună în bucăți, ceea ce îl face să nu fie foarte atractiv și încetinește foarte mult fierberea în interior.

6. Gătiți supa de lapte la foc mic, la foc mic, timp de 5 - 7 minute, până când vermicelli-ul este gata. Acoperiți supa finită cu un capac și lăsați-o să se infuzeze timp de 10 - 15 minute înainte de servire.

Sfat! În mod tradițional, în supa dulce de lapte se adaugă vermicelli mici ca umplutură, dar dacă nu o ai în casă sau preferi paste mai solide, atunci poți pune orice pastă după gust - tăiței, coarne, spaghete rupte în mai multe bucăți etc. d. Este indicat să acordați preferință pastele din grâu dur, deoarece acestea fac felul de mâncare mai puțin caloric și mai sănătos decât produsele din făină de copt premium.

O supă de lapte gustoasă și foarte fragedă cu tăiței trebuie servită fierbinte sau caldă, adăugând în fiecare farfurie câte o bucată de unt dacă se dorește. Este mai bine să o mâncați pe toate odată și să nu o lăsați până a doua zi, deoarece vermicellii au tendința de a se umfla în lapte și de a-și pierde gustul. Poftă bună!

Cum se prepară supa dietetică de lapte cu tăiței

Supa de lapte cu tăiței are un conținut de calorii destul de scăzut, care este de 103 kcal la 100 g de preparat finit. Acest lucru îl face un aliment bun pentru menținerea greutății și a dietei. Pentru a reduce puțin mai mult conținutul de calorii al supei de lapte, se recomandă:

1. Pentru preparare, foloseste lapte degresat diluat cu apa in proportie 1:1.

2. Reduceți cantitatea de zahăr din vas sau înlocuiți-l cu dulceață sau miere.

3. Evitați să adăugați unt complet.

4. Alegeți numai vermicelli de gradul A sau alte paste din grâu dur.