Cum să faci biscuiți în cuptor

Pentru a face biscuiti la cuptor avem nevoie de: mail.

orice pâine sau pâine, de preferință nu deosebit de moale (am avut o jumătate de pâine rotundă Stolichny, care începea să se învețe) 2 linguri de ulei vegetal 2 lingurițe de muștar gata preparat 2 căței de usturoi 1/3 linguriță de sare sau putin mai mult de 1 lingura de apa

Cum să faci biscuiți la cuptor, rețetă:

1. Taiati painea in felii subtiri, de cel mult 1 cm grosime, daca se poate, si asezati-le pe o tava de copt (eu folosesc mereu hartie de copt, astfel biscuitii se ard mai putin), daca se poate intr-un singur strat.
2. Se pune o tava de copt cu biscuiti intr-un cuptor incalzit la 150 de grade pentru 7-15 minute, in functie de grosimea bucatilor si de gradul initial de invechire al painii.
3. Într-un castron mic, amestecați uleiul vegetal, muștarul, usturoiul stors printr-o presă, sarea și apa.
4. Ne verificăm crutoanele și, dacă s-au „așezat” deja bine #8212, adică marginile pieselor sunt cu siguranță dure la atingere, chiar dacă mijlocul crutoanelor este presat, scoateți foaia de copt.
5. Încet, pentru a nu vă arde, întindeți amestecul de usturoi peste stratul de crutoane sau presărați-l cât mai uniform pe toată suprafața foii de copt.
6. Biscuitii se amesteca pe foaia de copt cu o spatula, se intinde pe foaia de copt pentru o mai buna uscare, se reduce cuptorul la 100 de grade si se mai asteapta maxim 5 minute.Aroma de usturoi ar trebui sa pluteasca cu o stralucire de neimaginat. Nu-l lăsați să se transforme în miros de usturoi ars și opriți cuptorul la timp, aerisește-l dacă este necesar.
7. Lăsați biscuiții să se răcească complet în cuptorul închis. În același timp, nu este interzis să se strecoare biscuiți „pentru a încerca”: da.

Acum știi cum să prepari rapid și ușor biscuiți deliciosi la cuptor. În același timp, se garantează că nu conțin condimente sintetice ieftine, ulei de palmier și glutamat monosodic.

Dacă ai un copil care „nu mănâncă”, sau tu însuți ești un fan al mestecării constante, biscuiții în cuptor vor fi o alternativă bună la tot felul de prăjituri, dulciuri și plăcinte. Doar dacă nu obișnuiești să mănânci ceva puțin câte puțin, #8212 face biscuiții mai puțin sărați și picante, altfel vasele te vor „încânta” cu presiune mare.

Sper să vă fie de folos rețeta mea simplă de crutoane cu usturoi.

Mult succes în bucătărie și în viață.

Cum să faci biscuiți de casă: plăcere crocantă

Atât adulții, cât și copiii nu pot rezista gustului biscuiților aromați, care ni se oferă din belșug pe rafturile magazinelor. Dar de ce să mănânci biscuiți cumpărați din magazin, care conțin o mulțime de arome și alte ingrediente dăunătoare, când le poți prepara singur folosind doar produse naturale?

Variații de biscuiți

O rețetă de biscuiți acasă poate include următoarele opțiuni:

• la cuptor și microunde
• negru sau alb
• dulce și sărat
• cu condimente și sosuri.

Înainte de a pregăti biscuiții, decideți cum veți folosi biscuiții pregătiți și cu ce să îi folosiți: cu ceai sau bere, ca ingredient pentru o salată sau serviți cu primele feluri.

După aceasta, alegeți pâine pentru a face biscuiți: pâine cu unt pentru biscuiți dulci, orice fel de alb-negru pentru cei sărați.

Crutoane savuroase cu pâine albă

Gustul amintește foarte mult de cele cumpărate din magazin, deși se folosesc doar condimente naturale.

Vei avea nevoie:

• Pâine albă – 1 buc.
• Ulei de măsline - 3 linguri
• Oțet (7%) - 1 lingură. linguriţă
• Usturoi - 2-3 catei
• Ceapa – ¼ ceapa
• Coriandru
• pudra de curry
• Ardei roșu măcinat
• Ghimbir de pamant
• Piper negru
• Ierburi provensale.

Preparare:

1. Preîncălziți cuptorul la 120 de grade. Tăiați pâinea în cuburi.
2. Puneți pâinea feliată la cuptor pentru 7-10 minute.
3. Treceți ceapa și usturoiul printr-o presă de usturoi și puneți-le într-o tigaie cu ulei de măsline încălzit.
4. Amestecați condimentele (luați fiecare condiment pe vârful unui cuțit). Când ceapa începe să devină aurie, turnați condimentele în tigaie și amestecați totul. Scoateți condimentele de pe aragaz.
5. Puneti biscuitii uscati intr-o cana si acoperiti cu ulei si condimente. Se amestecă cu grijă, astfel încât fiecare bucată să fie saturată cu ulei.
6. Pune crutoanele din nou pe foaia de copt și pune la cuptor pentru 10-15 minute pentru a se prăji.

Sfat: pentru a preveni ca biscuiții să fie prea gras, așezați hârtie subțire pe o foaie de copt - va absorbi excesul de ulei și va împiedica arderea biscuiților.

Biscuiti picanti cu paine neagra

Nu sunt prea saturate de condimente, dar aroma de usturoi le conferă o aromă unică.

Vei avea nevoie:

• Pâine neagră (de preferință „Darnitsky”) – jumătate de pâine
• Sare - 1 lingurita
• Ulei vegetal - 3-4 linguri. linguri
• Usturoi - 3-4 catei.
• Preparare:
• Tăiați pâinea veche în felii lungi.

Preparare:

1. Luați o pungă de plastic și adăugați sare și usturoi zdrobit, adăugați ulei vegetal.
2. Adăugați pâinea feliată în pungă, umflați ușor punga (astfel încât să fie aer în ea), răsuciți partea de sus și începeți să agitați punga până când dressingul este complet distribuit peste pâine.
3. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți acolo o foaie de copt cu pesmet timp de 10-15 minute până se rumenește.

Puteți adăuga diverse condimente uscate la pachetul de marinată după gust: cimbru, oregano, oregano, busuioc, hamei suneli etc.

Biscuiți pentru bere

Dacă doriți să adăugați un gust specific gustului de biscuiți, utilizați pansamente naturale pentru biscuiți:

1. Crutoane de roșii: Amesteca pasta de rosii cu sare si piper pana se omogenizeaza. Tăiați pâinea în felii mari și ungeți-le pe ambele părți cu sos de roșii folosind o pensulă de patiserie. Coaceți biscuiții într-un cuptor preîncălzit la 150 de grade.
2. Crutoane cu aromă de mărar. Tăiați mărunt mararul, adăugați 1 lingură. lingură de ulei vegetal și turnați amestecul într-o pungă de plastic. Rulați biscuiții tăiați în amestec și gătiți la cuptor la 150 de grade.
3. Biscuiti cu aroma de branza. tăiați pâinea albă în cuburi și stropiți-le cu sare, puneți biscuiții pe o tavă de copt. Răziți brânza pe răzătoarea fină și presărați biscuiți deasupra. Pune biscuitii intr-un cuptor preincalzit la 120 de grade timp de 20-30 de minute, amestecam biscuitii periodic astfel incat sa se prajeasca uniform.

Biscuiți dulci

Pentru a pregăti biscuiți dulci, folosiți chifle dulci obișnuite sau produse de copt care au devenit deja oarecum învechite: tăiați-le felii mari și uscați-le la cuptor la 170 de grade până sunt gata.

Biscuiții naturali de casă cu condimente naturale sunt mai sănătoși și nu mai puțin gustoși decât cei cumpărați din magazin, iar prepararea lor nu va necesita mult timp și efort.

Rețete bune. Retete vegetariene cu fotografii, retete vegane. Coacerea fără ouă și lapte. Rețete de post. Dieta cu alimente crude. Rețete video pentru bucătărie vegetariană.

RETETE VIDEO

PENTRU VEGANI. POSTUL

RETETE FOTO

Surse:

Mâncărime de la înțepăturile de țânțari: pentru a elimina mâncărimea de la mușcăturile de țânțari, puteți unge zonele mușcăturii cu amoniac.

Îndepărtați petele de apă de pe mobilă: Puteți îndepărta petele de apă de pe o suprafață lustruită stropind-o cu făină și apoi ștergând-o cu ulei de mașină.

Navigare

Cele mai citite

Aragaz de bucatarie cu cuptor, aragaz mic, usor de facut, din caramida cu cuptor incorporat

Pret: CU GARAJ: 951.000 rub. - din cherestea simplă 1.081.000 rub. - din cherestea profilată

Vara, biscuiții de casă din pâine neagră sau albă, făcute la cuptor, și chiar făcute cu propriile mâini, sunt perfecte pentru kvas sau orice salate, primele și felurile principale, supe.

Se servesc foarte des in cafenele sau alte localuri asemanatoare ca aperitiv exact asa sau ca prim fel.

Mai mult, aceasta nu este doar pâine feliată și uscată, ci chiar îi plac biscuiții cumpărați din magazin, deoarece pot fi preparate cu o mare varietate de condimente, sare, zahăr, dulciuri - o mulțime de rețete.

Vă voi spune în rețetele de mai jos exact cum să faceți biscuiți de casă neobișnuiți și să nu aruncați produsele din făină stricate. Noroc!

Reteta de crutoane de paine maro cu condimente

Poate, să începem cu cea mai simplă și mai cunoscută rețetă. Poate că ești deja familiarizat cu el încă din copilărie, deoarece o astfel de „prelucrare” a unui produs stricat era o practică obișnuită pentru fiecare gospodină care își cunoștea afacerea.

Voi lua:

1. O pâine neagră; opțional și după gust, un amestec de ierburi uscate; 45 de mililitri de ulei de floarea soarelui fără miros; sare si dupa gust.
   Cum se fac biscuiți din pâine neagră: 1 Iau pâine, de preferință pâine de ieri sau chiar mai veche, deoarece „măcinarea” unui produs proaspăt va fi extrem de problematică, iar biscuiții vor deveni prea tari. Pot tăia pâinea cum vreau, în orice formă vreau. Singurul lucru important este că grosimea viitorilor biscuiți cu sare nu trebuie să depășească 1 centimetru în grosime.
2. Turnam apoi tocatul intr-o punga obisnuita cu 22 de mililitri de ulei si sare cu ierburi. Dacă doriți să faceți cei mai obișnuiți biscuiți, atunci adăugarea de sare și restul (cu excepția uleiului) poate fi evitată.
3. Apoi turnam restul de unt pe biscuiti si mai adaug cativa aditivi.
4. Colectez foarte atent pachetul, care apoi trebuie agitat de mai multe ori cu grijă și nu mai puțin atent. Acest lucru va asigura că totul este distribuit uniform și biscuiții vor fi complet saturati cu condimente.
5. Acopăr foaia de copt cu hârtie de copt și pun peste ea crutoane din pâine neagră veche.
6. Coaceți la cuptor la temperatură medie până la fierbere dorită.

Biscuiții de pâine brună în cuptor sunt gata! Poftă bună!

Fiecare tip de pâine are nevoie de temperatura proprie

Aici voi indica temperatura aproximativă (medie) pentru tipurile individuale de produse de panificație, deoarece fiecare dintre ele are propria sa compoziție unică și, prin urmare, necesită temperatura proprie pentru uscare.

Nu uitați și de regula universală, care spune că feliile vor trebui răsturnate de mai multe ori pe parcursul procesului de gătit.

Dacă intenționați să faceți biscuiți din pâine albă sau din orice chiflă, atunci încălziți cuptorul la 170 de grade Celsius. Și pâinea cenușie, tărâțe și neagră ajung la o temperatură de 180 de grade.

Crutoane de usturoi la cuptor, reteta cu fotografii

Această metodă de gătit nu este aproape deloc diferită de cea anterioară, dar are și câteva caracteristici. Să zicem, în loc de căței, puteți lua usturoi granulat (cum va fi convenabil) și rezultatul vor fi biscuiți cu un gust și un miros de usturoi mai pronunțat.

Pentru a face biscuiți cu usturoi din pâine neagră, voi lua:

1 pâine nu tocmai proaspătă; aproximativ 7 catei de usturoi; 45 de mililitri de ulei de floarea soarelui și sare după gust.

Biscuiții în cuptor se fac astfel:

1. Trec cuișoarele printr-o presă sau folosesc varianta uscată și le amestec cu ulei de floarea soarelui și sare.
2. Las totul să stea până la jumătate de oră.
3. Ca data trecuta, folosind o punga (agitand usor), amestec biscuitii tocati cu un amestec de usturoi si unt.
4. Fără a uita de hârtia specială de copt, așez feliile de pâine parfumate și coc în cuptorul preîncălzit la 120 de grade Celsius pentru aproximativ o oră și jumătate până la două.

Biscuiții de casă au ieșit frumoși și atât de crocanți! Poftă bună!

Reteta de crutoane delicioase cu sare la cuptor cu mainile tale

Cel mai adesea, aceste rețete dulci/sărate sunt de obicei servite cu primele feluri; ele servesc și ca gustări tipice pentru orice și se folosește pâine non-albă.

În fotografia oferită puteți vedea care va fi rezultatul final. Dar nu uitați de gustul plăcut și aroma minunată! Foarte apetisant, nu-i așa?

Totul este pregătit foarte simplu și rapid; nu este necesar absolut niciun efort sau cheltuială specială. Să începem!

Ingrediente pentru biscuiti: sare destul de fina dupa gust; 1 bucată de copt; 45 de mililitri de ulei vegetal și diverse ierburi și condimente (tot după gust).

Gatiti impreuna:

1. L-am taiat exact la fel (daca se doreste), pastrand grosimea barelor/cuburilor etc nu mai mult de 1 centimetru.
2. Turnam jumatate din unt intr-o punga, turnam feliile, asezonez cu sare si ierburi.
3. Eu folosesc restul de unt si putina sare pentru paine.
4. Închid punga și o agit ușor, astfel încât totul să fie bine înmuiat.
5. Acoper foaia de copt cu hartie speciala si asez pe ea viitoarele crutoane.
6. Coc la cuptor pana devin aurii la 180 de grade.

Biscuiții parfumați sunt gata, ciugulesc pentru sănătatea ta! Poftă bună!

Următoarea listă vă va ajuta să evitați unele greșeli de gătit, astfel încât felul de mâncare să fie frumos și gustos prima dată. Chiar dacă ai mai făcut vreodată o astfel de delicatesă, poți găsi ceva nou pentru tine aici:

1. Pâinea este prea umedă? Nu are rost să așteptați să se usuce. Doar țineți ușa cuptorului deschisă în timp ce coaceți.
2. Important: usturoiul nu trebuie amestecat cu mărar, deoarece aceste două produse nu se combină deloc. Și cu adăugarea oricăror alte condimente, încercați să nu exagerați, pentru a nu suprima gustul și a strica ideea originală.
3. Dacă delicatesa este planificată să fie consumată cu supă sau salată, atunci selecția de condimente ar trebui să fie mai atentă: ce va fi în pâinea uscată și ce va fi în felul principal.
4. De fapt, puteți lua orice ulei, de la ulei de servitoare la susan, măsline etc. Principalul lucru este să nu fiarbă.

Cum să gătești crutoane cu brânză din pâine albă la cuptor

Aceasta reteta de cuptor, ca si celelalte, are o multime de avantaje. În primul rând, este foarte util, deoarece nu există diferiți aditivi din fabrică. În al doilea rând, produsul vă va mulțumi nu numai dvs., ci și familiei și prietenilor dvs., care vor fi încântați de un astfel de răsfăț.

Și, desigur, deliciul poate fi făcut ușor și simplu, fără nicio experiență specială în gătit, de asemenea, fără costuri de materiale și energie la scară largă.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: sare după gust; 2 catei de usturoi bun; 3 linguri de ulei (vegetal/floarea soarelui); 400 de grame de pâine albă și 100 de grame de orice brânză.

1. Tăiez pâinea în orice formă și rad brânza în orice finețe.
2. Pentru a toca usturoiul, folosesc fie un cuțit, fie un zdrobitor special, care nu va face decât să ușureze lucrurile. De asemenea, trebuie să sărați acest usturoi și să-l măcinați cu o lingură până când apare sucul.
3. Amestecam feliile de paine cu usturoiul. Fac acest lucru cu atenție, deoarece am nevoie ca totul să fie bine înmuiat.
4. Am întins amestecul rezultat pe o tavă de copt căptușită și îl coac la cuptor până când este gata la 180 de grade Celsius, amintindu-mi să amestec. Acest lucru este necesar în special pentru a vă asigura că există brânză pe fiecare felie.

A ieșit pur și simplu grozav! Poftă bună!

Pesmet de usturoi cu ulei de măsline la cuptor

Nu știi unde să pui pâinea lipsă, dar este o rușine extremă să o arunci? Iată cea mai simplă și mai delicioasă cale de ieșire din situație, care va necesita un minim de timp.

Unde ai mai văzut o simplitate atât de frumoasă în gătit? Familia va fi încântată!

Pentru asta avem nevoie de: 60 de mililitri de ulei de masline si 4 catei de usturoi; 1 pâine, baghetă, patiserie; sare, piper macinat si alte condimente - optional.

Pregătim totul astfel:

1. Am stabilit temperatura cuptorului în avans la 190 de grade Celsius și am pus hârtie specială de copt pe o tavă de copt.
2. Am pus usturoiul in ulei intr-o tigaie si il calesc aproximativ 30 de secunde (nu este indicat mai mult).
3. Toc painea cat imi place, apoi o rulez pe toata in amestecul din tigaie. Las feliile cateva minute la macerat.
4. Atingerea finală: mută pâinea pe o foaie de copt, apoi în cuptor și coac până când este gata (aurie).

Totul ingenios este simplu! Poftă bună!

Condiment de secară la cuptor

Anterior, se foloseau rețete similare pentru produsele care au expirat. Ei bine, pur și simplu pentru că gospodinele sau proprietarii conștiincioși le-a părut foarte rău să arunce un produs pe care nu au avut timp să-l folosească la timp.

Dar acum situația s-a schimbat radical. Metoda de gătit s-a îmbunătățit și pâinea uscată a devenit atât de gustoasă datorită adăugării diverselor condimente, ierburi etc., încât au început deja să o facă special ca aperitiv pentru diferite feluri principale (același borș).

Iată ce vom lua: 2 linguri de ulei de măsline:

1 lingurita usturoi bun uscat; 0,6 kilograme de produs din secară; 2 catei de usturoi proaspat obisnuit si condimente dupa gust.

Cum să gătească:

1. Mai întâi trebuie să decideți cum să tăiați pâinea. Forma este opțională, precum și decizia de a lăsa crusta sau de a folosi doar pesmetul - alegerea este a ta. Este o chestiune de gust și preferințe.
2. Presară pâinea feliată cu sare și usturoi uscat și amestec totul cu grijă. Pentru a evita deteriorarea a ceva, este mai bine să faceți acest lucru într-un recipient convenabil care poate fi acoperit cu ceva (un castron, de exemplu).
3. Turnam ulei in amestec si adaugam ultimul ingredient trecut printr-o presa de usturoi. amestec din nou.
4. Trimit totul pentru a termina de gătit la cuptor pentru aproximativ 15 minute.Nu uitați să amestecați!

Gata! Fă-ți fericiți pe cei dragi și îmbunătățește-ți singur compoziția. Poftă bună!

Crutoane de pâine pentru salata Caesar

În general, pâinea uscată dulce/sată a devenit de mult un aliment de restaurant și este prezentă în meniul oricăror astfel de unități. Ești surprins că un fel de mâncare atât de simplu este atât de popular?

Bine. gătește și vezi gustul excelent pentru tine!

Ce vei avea nevoie:

3 catei de usturoi; 2 linguri de busuioc (uscat) și ierburi provensale; 0,5 kilograme de pâine destul de veche; 0,25 dintr-un pahar de ulei vegetal și aceeași cantitate de unt.

Hai să o pregătim așa:

1. Pâinea nu o toacă prea grosier în cuburi/bețișoare.
2. Intr-un bol amestecam uleiul vegetal topit intr-o tigaie cu fund gros si untul topit la fel cu usturoiul zdrobit. Adaug condimente.
3. Turnez painea in amestecul de unt astfel incat sa fie bine inmuiate.
4. Am pus totul pe o tava de copt si am dat la cuptor 10 minute pana se rumenesc.

Gustările sunt gata de mâncat! Poftă bună!

Reteta: cum sa faci crutoane de paine dulci sau sarate

Acest deliciu poate fi preparat cu orice și consumat oricând doriți (folosește-l ca gustare, desert etc.).

Ce este inclus: 5 grame de sare sau zahăr; 1 bucată de pâine și luați condimente, condimente, ierburi după gust.

Pregătim totul astfel:

1. Respectand grosimea ceruta (aproximativ 1 centimetru), impart painea. Dacă există mai puțin sau mai mult, atunci produsele viitoare ar putea pur și simplu să ardă sau să nu fie gătite deloc.
2. Il pun pe o tava tapetata cu hartie si il inmoaie usor, il stropesc cu apa plata, sare si zahar cu moderatie.
3. Preincalzesc cuptorul tinand cont de temperatura preferata (descrisa mai detaliat mai sus) si il coac pe hartie de copt pana se rumeneste la 150 de grade Celsius.

Totul este gata. Experimentează, surpriză! Poftă bună!

Rețeta mea video

Cum să faci biscuiți de casă: plăcere crocantă!

Pentru a face acasă cuburi, batoane sau felii crocante parfumate, puteți folosi orice pâine sau rulada veche de o zi sau chiar proaspătă. Folosește niște nișe în formă de metal pentru a-ți surprinde gospodăria sau oaspeții cu forma originală de biscuiți pregătiți cu propriile mâini.

Cum se usucă biscuiții în cuptor

Bucățile crocante condimentate făcute din pâine veche sau chifle pot fi folosite în multe feluri: consumate cu ceai, adăugate în salată, supă sau bulion.

Pentru a nu arunca produse de patiserie atât de valoroase, consultați cele mai populare moduri de a găti biscuiți în cuptor. Produsele vor deveni mai gustoase dacă sunt asezonate: înmuierea este cea mai bună opțiune, deoarece doar așa vor fi absorbite în mod uniform condimentele.

La ce temperatură ar trebui să uscați biscuiții în cuptor?

Această problemă are propriile sale nuanțe, deoarece fiecare tip de pâine se usucă diferit. În orice caz, feliile, cuburile sau bețișoarele trebuie întoarse de mai multe ori în timpul gătirii, astfel încât să se usuce uniform.

Deci, temperatura optimă a cuptorului pentru biscuiți este: pentru pâinea albă – 170 de grade; din gri sau tărâțe - nu mai mult de 180 de grade; de la negru - 180 de grade; dintr-o chiflă – 170 de grade.

Biscuiți delicioși acasă - secrete de gătit

Bucătarii sunt bucuroși să dezvăluie unele dintre secretele lor gospodinelor, astfel încât acestea să-și poată surprinde gospodăriile cu un nou fel de mâncare.

De exemplu, înainte de a face biscuiți de casă, este important să vă familiarizați cu câteva sfaturi:

Dacă pâinea este prea umedă, ține ușa cuptorului deschisă în timp ce se usucă. Acest lucru va ajuta excesul de umiditate să se evapore mai repede.

Când adăugați ierburi ca condiment, nu vă lăsați duși de cap, deoarece condimentele sunt menite să sporească aroma unui fel de mâncare, nu să o copleșească.

Este de remarcat faptul că usturoiul nu se combină cu mărarul uscat.

Dacă faci crutoane care vor deveni ingrediente suplimentare pentru o supă sau salată, atunci gândește-te la combinația de condimente care se află în crutoane și în felul de mâncare pregătit.

Există multe opțiuni pentru uleiul vegetal pentru dressing, atâta timp cât nu-l fierbi.

Sunt potrivite muștarul, susanul, alunele sau măslinele.

Folosiți imediat felii de pâine asezonate cu unt, deoarece după o păstrare îndelungată, grăsimile polinesaturate conținute în compoziție devin compuși chimici nocivi.

Daca ai facut singur crutoanele la cuptor, dar te-ai hotarat sa le pastrezi o perioada indelungata si te astepti sa ramana crocante si gustoase, atunci dupa coacere, aseaza bucatile intr-un borcan de sticla inchis ermetic.

Dacă nu găsiți pâine veche și nu doriți să uscați biscuiții din pâinea albă, puteți prăji rădăcina de țelină și tăiați fiecare tulpină în cuburi mici.

Retete de biscuiti la cuptor

Fiecare gospodină gospodină a găsit deja o cale de a arunca pâinea veche - uscarea ei. Există multe opțiuni cu ce condimente să faci asta, pentru că multor oameni le place să experimenteze combinații de arome. Alege o rețetă potrivită pentru a face crutoane la cuptor, astfel încât apoi să poți folosi produsele crocante ca adaos la orice fel de mâncare.

1. Biscuiți de pâine brună la cuptor

Cuburile de secară aromate și crocante pot fi folosite pentru orice doriți: ca gustare cu bere sau ca ingredient suplimentar pentru multe salate sau ca aperitiv. Biscuiții din pâine neagră în cuptor vor deveni parfumați și frumoși, ca în fotografie, dacă faceți totul pas cu pas, așa cum este descris în rețetă. Păstrează această metodă pentru tine, astfel încât să nu trebuiască să o cauți mult timp.

Produse:

1. Sare (fină) - după gust

2. Pâine neagră – 1 buc.

3. Ulei vegetal – 45 ml.

4. Condimente, ierburi uscate - optional

Cum să faci biscuiți din pâine neagră la cuptor:

Tăiați o pâine de secară învechită în bețe, fâșii sau cuburi, iar grosimea fiecărei bucăți nu trebuie să depășească 1 cm.

Se toarnă o jumătate de porție de unt într-o pungă de plastic, se adaugă acolo felii tocate, se adaugă sare și se adaugă condimente sau un amestec de condimente dacă se dorește.

Adăugați uleiul vegetal rămas, puțină sare, condimentele și strângeți în mână marginile pungii. Ținând-o cu cealaltă mână, agitați ușor, dar energic, conținutul pungii, astfel încât pansamentul rezultat să fie distribuit pe fiecare bloc sau cub.

Acoperiți foaia de copt cu o bucată de hârtie de copt, turnați un strat din piesa de prelucrat. Pune produsele în cuptor, în care temperatura a crescut deja la 180 de grade. Coaceți biscuiții până când sunt aurii.

2. Biscuiti de pâine albă la cuptor

Biscuiții aceia care se vând în fiecare magazin au puține substanțe utile organismului uman.

Dacă doriți ca gospodăria dvs. să mănânce cât mai multe alimente „sănătoase”, încercați să uscați biscuiții în cuptor folosind pâine albă.

Produsele de casă ies frumoase, la fel ca în fotografie, și chiar și cei mai pretențioși gurmanzi vor aprecia gustul gustărilor cu brânză.

Produse:

1. Sare - după gust

2. Usturoi – 2 catei

3. Ulei – 3 linguri. linguri

4. Pâine – 400 gr.

5. Brânză – 100 gr.

Cum să faci biscuiți de pâine albă la cuptor:

Tăiați pâinea în cuburi mici. Rade orice tip de brânză. Tăiați usturoiul cu un cuțit ascuțit sau folosind o presă de usturoi. Se adauga putina sare, apoi se piseaza cu o lingura pana cand condimentul elibereaza zeama. Se toarnă amestecul rezultat peste cuburile de pâine, se amestecă bine, astfel încât toate produsele să fie înmuiate uniform. Tapetați o tavă cu hârtie de copt și puneți viitoarele gustări crocante într-un singur strat. Preîncălziți cuptorul în prealabil, coaceți la 180-200 de grade până când apare o crustă aurie apetisantă. Este de remarcat faptul că la începutul gătirii, produsele trebuie amestecate frecvent, astfel încât brânza topită să fie distribuită peste fiecare cub de pâine.

3. Biscuiti cu usturoi la cuptor

Astfel de gustări și-au câștigat un loc de cinste în bucătăria gospodinelor, deoarece pot fi preparate în doar câteva minute și apoi folosite ca gustare suplimentară pentru primele feluri.

Pastele cu usturoi la cuptor au o aromă și un gust plăcut, care este principalul factor pentru gurmanzi.

Păstrează această rețetă pentru tine, astfel încât să nu trebuiască să te gândești cum să procesezi rapid pâinea veche.

Produse:

1. Ulei de măsline – 60 ml.

2. Pâine sau baghetă – 1 buc.

3. Sare, piper macinat - dupa gust

4. Usturoi – 4 catei

Cum să gătești biscuiți cu usturoi la cuptor:

Porniți cuptorul în avans, setând temperatura la 190 de grade. Scoateți foaia de copt și tapetați-o cu hârtie. Se toarnă ulei într-o tigaie și se adaugă usturoiul tocat. Condimentul nu trebuie prajit, ci sotat, nu mai mult de 30 de secunde. Se amestecă bucățile de pâine tocate cu amestecul de usturoi-unt, se lasă câteva minute pentru ca acestea să aibă timp să absoarbă dressingul. Asezam cuburile de paine intr-un strat pe hartie si punem foaia de copt la cuptor. Uscați pâinea condimentată până când fiecare biscuit devine maro auriu.

4. Biscuiti de secară la cuptor

Astfel de gustări pot servi ca un fel de mâncare independent cu bere sau pot fi un adaos excelent la borșul bogat.

Anterior, pâinea era uscată pentru a nu fi aruncată, dar astăzi se fac biscuiți de secară cu usturoi la cuptor pentru a le savura gustul.

Tot ce trebuie să faceți este să pregătiți ingredientele și să faceți totul pas cu pas așa cum este scris în rețetă.

Produse:

1. Ulei de măsline – 2 linguri. linguri

2. Usturoi uscat – 1 linguriță

3. Sare, condimente - după gust

4. Pâine de secară – 0,6 kg.

5. Usturoi proaspăt – 2 căței

Cum să gătești biscuiți de secară la cuptor:

Tăiați crusta de pâine, tăiați pesmetul în cuburi. Transferați piesa de prelucrat într-un bol mare. Stropiți produsele cu usturoi uscat și sare. Pentru a evita viitoarele gustări dăunătoare, trebuie să scuturați vasele. Se toarnă ulei peste cuburile de pâine și se adaugă usturoi proaspăt zdrobit. Agitați din nou vasul. Prăjiți biscuiții într-un cuptor preîncălzit timp de cel mult 15 minute, amestecând din când în când.

5. Crutoane Caesar la cuptor

Multe gospodine care sunt interesate să pregătească mâncarea de la restaurant acasă sunt interesate de cum să facă biscuiți în cuptor din pâine.

Cuburile crocante sunt un ingredient suplimentar pentru multe feluri de mâncare: bulion, salate etc.

De exemplu, uscarea pesmetului Caesar în cuptor nu va fi dificilă nici măcar pentru un bucătar începător, deoarece există o rețetă pas cu pas la îndemână.

Produse:

1. Usturoi – 3 catei

2. Busuioc uscat, ierburi provensale – 2 linguri. linguri

3. Pâine albă veche – 0,5 kg.

4. Ulei vegetal – 0,25 cesti

5. Unt – 0,25 cesti

Cum se prepară crutoanele Caesar la cuptor:

Tăiați pâinea în cuburi nu prea mari. Într-un recipient mare, amestecați uleiul vegetal, untul topit, adăugați în amestec usturoiul zdrobit și alte condimente. Se toarnă produsele, se amestecă astfel încât să fie saturate cu acest dressing. Coaceți la 200 de grade cel mult 10 minute, sau până când gustările devin maro auriu. Folosiți piesele crocante terminate când s-au răcit complet.

6. Biscuiti cu sare la cuptor

Aceasta reteta va fi apreciata de cei carora le place sa ia o gustare in timpul zilei. Este de remarcat faptul că biscuiții de casă cu sare în cuptor vor aduce mult mai multe beneficii organismului decât cei presărați cu aditivi alimentari nocivi.

Dacă doriți, puteți condimenta cuburile de pâine nu doar cu sare și piper, ci și cu alte condimente cu diferite arome: slănină, brânză etc.

Produse:

1. Sare – 5 g.

2. Pâine albă – 1 buc.

3. Condimente - după gust și poftă

Cum să gătești biscuiți cu sare în cuptor:

Tăiați pâinea în bețe, felii sau cuburi. Asigurați-vă că piesele nu sunt prea groase sau subțiri, deoarece s-ar putea să nu se usuce complet sau chiar să se ardă. Puneți viitorii biscuiți pe o foaie de copt și stropiți ușor cu apă plată. Stropiți cu sare și condimente, dar nu exagerați. Pune aluatul într-un cuptor preîncălzit. Setați temperatura optimă - aproximativ 150 de grade. Se usucă, amestecând din când în când, până capătă o culoare aurie frumoasă.

7. Biscuiți dulci dintr-o pâine la cuptor

Dacă aveți pâine veche (sau chiar pâine proaspătă), nu vă grăbiți să o aruncați. Aflați cum să faceți biscuiți dulci în cuptor pentru a vă surprinde gospodăria cu un nou fel de mâncare interesant.

Cuburile de zahăr crocante înmuiate în smântână sunt perfecte ca adaos la ceai sau cafea. Este de remarcat faptul că în loc de pâine, puteți folosi o chiflă cu orice umplutură.

Produse:

1. Smântână – 200 gr.

2. Pâine (sau chiflă) – 200-300 gr.

3. Zahăr – 1,5 căni

Cum să faci biscuiți dulci dintr-o pâine la cuptor:

Tăiați pâinea în felii nu prea groase, apoi tăiați fiecare felie astfel încât să obțineți o mulțime de pătrate. Puneți cantitatea necesară de zahăr și smântână pe diferite farfurii adânci. Înmuiați mai întâi fiecare viitoare gustare dulce în smântână, apoi rulați imediat în zahăr. Așezați cuburile pe o tavă de copt uscată, dar așezați-le la mică distanță unul de celălalt. Coaceți tratarea la o temperatură de aproximativ 200 de grade. Opriți echipamentul după 5 minute, serviți produsele când sunt complet răcite.

Dacă aveți pâine sau chifle nefolosite, nu vă grăbiți să le aruncați sau să le hrăniți animalelor de companie. Produsele de copt învechite fac biscuiți minunati care vor adăuga varietate mesei tale. Se pot adăuga în salate și se pot servi cu bulion limpede. Biscuiții de secară fac un kvas minunat de casă, iar biscuiții dulci de vanilie vor completa perfect o ceașcă de ceai sau cafea.

Biscuiții se fac din absolut orice pâine: neagră, gri, albă, cu tărâțe. Dacă pâinea a stat foarte mult timp și a apărut deja o acoperire gri (acest lucru se întâmplă atunci când utilizați materii prime de calitate scăzută), atunci nu ar trebui să uscați biscuiții de pe ea. În cel mai bun caz, vor mirosi a mucegai, în cel mai rău caz, puteți avea tulburări gastro-intestinale. Pesmetul alb este cel mai potrivit pentru a fi servit cu supe și ciorbe. Pentru a adăuga acest lucru în vas, tăiați pâinea învechită în cuburi de 1*1 cm.Puneți-le pe o tavă uscată de copt într-un singur strat și puneți-le la cuptor, preîncălzit la 170-180 de grade. Dacă cuptorul dumneavoastră nu este echipat cu termometru, atunci porniți-l la cea mai mică putere sau aprindeți-l la cea mai mică căldură (pentru a fi în siguranță, deschideți puțin ușa). Timpul de uscare pentru biscuiți mici va dura 20-25 de minute. La 10 minute după începerea uscării, amestecați biscuiții - acest lucru le va permite să se usuce mai uniform.

Unele salate cu legume, peste sau carne contin si crutoane. Cel mai bine sunt făcute din pâine gri sau tărâțe. Fiind mai grosolane, nu se vor udă la fel de repede în sosurile de salată. Faceți crutoane pentru salate în aceeași formă ca pentru preparatele lichide, dar uscați-le încă 5-7 minute. Nu trebuie să setați temperatura cuptorului mai mare de 180 de grade - biscuiții riscă să se ardă.

Uscați pâinea neagră pe pesmet pentru kvas și mai mult – 40 de minute, dar la aceeași temperatură de 180 de grade. Tăiați pâinea în felii de 1 cm grosime și puneți-le pe o tavă de copt. Puneți-l la cuptor și întoarceți biscuiții de 2-3 ori în timp ce se usucă. Când bucățile de pâine sunt uscate, nu le îndepărtați pe toate de pe foaie - lăsați 3-4 bucăți pentru uscare ulterioară. Creșteți temperatura cuptorului la 200 de grade și așteptați până când biscuiții rămași încep să ardă puțin. Odată ce colțurile sunt carbonizate, scoateți biscuiții din cuptor. 1-2 biscuiți arse pe borcan de 3 litri de kvas îi vor da o culoare maro frumoasă și o aromă subtilă de caramel.

Cele mai delicate de uscat sunt pesmetul făcut din chifle. Se usucă foarte repede și, datorită prezenței zahărului, untului și făinii de calitate în ele, se pot arde foarte tare. Pentru a preveni acest lucru, tăiați chifla în bețișoare lungi de 1,5 cm grosime.Puneți-le pe o tavă de copt într-un strat, dar aproape una de alta. Asezam foaia cu viitorul pesmet in cuptorul rece si dam in functiune. Setați temperatura la 170 de grade. Pe măsură ce cuptorul se preîncălzește, biscuiții vor începe să se usuce treptat. După 10 minute, deschideți cuptorul și testați cât de tari sunt biscuiții. Dacă stratul superior este deja dur, dar interiorul se simte încă puțin moale, atunci opriți cuptorul și lăsați biscuiții în el - în timp ce aparatul de bucătărie se răcește, biscuiții vor „atinge” starea dorită. Dacă doriți să obțineți biscuiți bogați, aurii, nu opriți cuptorul, ci mai degrabă creșteți temperatura la 185 de grade. Uscați biscuiții dulci pentru încă 5 minute, dar asigurați-vă că nu încep să se ardă.

Din biscuiți bogați de vanilie puteți pregăti un desert foarte gustos și rapid numit „Cartofi”:

1. Treceți 400 de grame de biscuiți printr-o mașină de tocat carne.
2. Se amestecă 1 cană de zahăr și 2 linguri de cacao pudră.
3. Se fierbe 1 pahar de lapte și se adaugă zahăr și cacao în el.
4. Țineți amestecul la foc mic până când zahărul se dizolvă.
5. Se ia tigaia de pe foc si se toarna in ea biscuitii macinati si se adauga 200 g de unt inmuiat.
6. Se amestecă bine amestecul și se formează prăjituri „Cartofi”.
7. Înmuiați desertul în cacao și puneți-l la frigider pentru a se întări.

Se pare că uscarea biscuiților în cuptor nu este deloc dificilă și, în plus, este chiar plăcută. În primul rând, nu va trebui să aruncați pâinea veche, iar în al doilea rând, biscuiții vor fi întotdeauna la îndemână în bucătărie.

Salutări tuturor cititorilor care sunt interesați de această rețetă!
În familia mea numeroasă, ne plac mult crutoanele sub diferite forme, atât în ​​salate, cât și cu supă, sau pur și simplu fără nimic. Este întotdeauna scump să cumpărați kirieshki și alți biscuiți similari fabricați din fabrică în pachete și există o mulțime de aditivi nocivi. Prin urmare, ori de câte ori este posibil, încerc să pregătesc biscuiți de casă în cuptor; se mănâncă la fel de repede, dar, fără îndoială, este mai puțin rău de la ei, deoarece nu există arome sau potențiatori de aromă în compoziția lor. Și puteți aloca oricând puțin timp pentru pregătirea lor, mai ales că timpul petrecut este limitat la câteva minute.

Să începem să pregătim biscuiți și să pregătim produsele necesare pentru asta. Tot ce ai nevoie este pâine albă, sare și condimentele tale preferate.

Tăiați pâinea în cuburi mici. Dar acest lucru nu este fundamental și opțiunile sunt posibile aici. Uneori tai pâinea fâșii lungi și subțiri, mai ales când vreau să mestec biscuiții doar așa și să nu le folosesc pentru a pregăti vreun fel de mâncare. Dar folosesc mult mai des tăierea în cuburi, deoarece crutoanele în această formă sunt foarte convenabile de adăugat la salate și supe.

Pâinea albă face întotdeauna crutoanele mai gustoase, dar poți folosi pâine neagră sau gri dacă preferi.

Punem cuburile tocate intr-o punga obisnuita de plastic, acest lucru este necesar pentru a distribui uniform condimentele adaugate in urmatoarea etapa de preparare.

Acum luați condimentele preferate după gust. Astăzi am decis să folosesc un amestec în proporții egale de „khmeli-suneli” și „condimente pentru pui”, și să adaug și o cantitate mică de sare.
Dar fiecare dintre noi are gusturi diferite, așa că ce fel de condimente folosiți pentru această rețetă este o chestiune de gustul dvs. personal, deoarece unora le place, de exemplu, ardeiul negru sau boia de ardei, în timp ce altora nu le suportă. Cantitatea de sare poate fi, de asemenea, variată după dorință.
Iau cam o lingură de condimente pentru o jumătate de pâine, pentru că în această proporție mi se potrivește gustul preparatului finit.

Amestecați bine amestecul de condimente.

Acum adăugați condimentele pregătite în punga cu pâinea feliată.

Acum hai să-l legăm

și agitați ușor punga, astfel încât condimentele să fie distribuite uniform pe tot conținutul pungii.
Apoi, turnați pâinea pregătită cu condimente pe o foaie de copt într-un strat subțire. Nu trebuie să stropiți o cantitate mare de pâine odată, deoarece în acest caz biscuiții nu se vor găti uniform.
Nu folosesc ulei când fac biscuiți, pentru că uleiul adaugă calorii în plus și nu am nevoie de asta deloc.

Întotdeauna încerc să umplu foaia de copt într-un singur strat.

Acum punem foaia de copt in cuptorul preincalzit la 180 de grade si in cateva minute biscuitii nostri vor fi gata.
Acest lucru va dura aproximativ 10-15 minute, foarte mult depinde de funcționarea cuptorului respectiv. Principalul lucru este să monitorizați cu atenție, astfel încât să nu se ardă sau să se usuce.
După 10 minute, scoateți foaia de copt și sunt gata delicioasele biscuiți de casă, fără aditivi chimici inutile.

Puteți să le folosiți imediat pentru a pregăti salate, să le adăugați în supă sau să le croiți chiar așa.

Doar nu le gătiți în cantități mari pentru utilizare ulterioară, deoarece biscuiții proaspăt pregătiți sunt mult mai gustoși decât cei care au stat de ceva timp.

Pentru varietate, poți folosi diferite condimente în rețetă și apoi de fiecare dată vei avea pe masă biscuiți delicioși de casă, cu diferite arome.

Pofta buna tuturor!

Timp de gătit: PT00H20M 20 min.