Banana aparține plantelor din genul ierburilor gigantice cu creștere rapidă și nu palmierii, așa cum cred mulți oameni. Într-o zi, o frunză poate crește cu 60 cm. Denumirea tehnică a fructului este boabe. Se formează pe trunchi sub formă de ciorchini cu multe fructe. De fapt, este o plantă cultivată, deoarece în sălbăticie bananele sunt necomestibile și conțin un număr mare de semințe.

Câte proteine, grăsimi și carbohidrați sunt într-o banană?

Principalul indicator al utilităţii produselor alimentare este valoarea lor nutritivă. Este determinat de constituenții lor - aminoacizi, lipide și hidrați de carbon. Primele îndeplinesc funcția de refacere a compoziției celulare a organismului, substanțele rămase sunt un „depozit” energetic. Celulele extrag energie din ea pentru activitatea lor.

Produsele de origine vegetală constau în principal din compuși simpli și complecși din grupa carboxil. Numărul de unități structurale - monozaharide, dizaharide sau oligozaharide, este diferit în ele. Greutatea uscată a acestei clase în plantă ajunge la 80%, restul este reprezentat de aminoacizi și lipide.

Carbohidrații simpli (rapidi) dintr-o banană sunt materiale ușor digerabile sub formă de:

• fructoză;
• zaharoză;
• glucoză.

Odată ajunse în sânge, macromoleculele sunt transformate în zahăr, oferind o eliberare instantanee a energiei potențiale care a fost acumulată în ele. Însă organismul neutralizează nivelul ridicat de zaharuri transformându-le în grăsimi. Prin urmare, nu este recomandat consumul excesiv de fructe dulci, care includ o banană. Acest pericol este deosebit de mare pentru persoanele cu diabet de tip 2.

Carbohidrații complecși sau lenți dintr-o banană se găsesc mai ales în coajă. O mică parte se găsește în amidon, glicogen și celuloză - fibre. Amidonul produce cea mai mare parte a energiei, dar într-un mod întârziat. Ingredientele sale constitutive sunt un număr mare de grupări carboxil simple legate între ele. Este nevoie de timp pentru a le descompune.

Glicogenul este utilizat pentru contracția musculară. Dar cea mai lungă perioadă cade pe procesarea celulozei. În plus față de timp, este nevoie de o cantitate mică de energie pentru a-l deplasa prin intestine. Rolul fibrelor este de a îmbunătăți perilstaticele organelor digestive și de a normaliza glucoza din plasma sanguină.

Câți carbohidrați, proteine ​​și grăsimi sunt într-o banană, puteți afla examinând soiurile acesteia. Cantitatea de proteine ​​din 100 g de produs este determinată de gradul de maturitate și prezența apei. Fructul verde conține următoarele substanțe:

• proteine ​​- 1,1 g;
• grăsimi - 0,3 g;
• carbohidrați - 25,3 g;
• fibre - 1 g;
• cenusa - 0,9 g.

Pe măsură ce se maturizează, numărul lor crește. Acest lucru este vizibil în special în produsul uscat. De exemplu, masa de carbohidrați din 100 g de banană, din care se elimină apa, este de aproape 70 g.

Compoziția de aminoacizi a boabelor este foarte bogată. Include glutamina, leucina, arginina, alanina, cistina prolina, histidina. Utilitatea produsului este recunoscută de experții în sport. Chiar și în perioada competiției, un fruct consumat în câteva minute dă o explozie de energie. Același lucru se întâmplă și după antrenament sau performanțe, când ai nevoie de recuperare imediată.

Fitosterolii sunt acizi grași nesaturați. Spre deosebire de colesterolul rău, ele nu se depun pe pereții vaselor de sânge, înfundandu-le treptat lumenul. Indicele de fitosterol într-o banană ajunge la 16 mg la 100 g de fructe. Nivelul de microelement sub formă de calciu, fosfor și, respectiv, fier este de 11, 28, 0,9 mg. Suplimentați formula bananelor (cu excepția proteinelor, grăsimilor și carbohidraților) vitamine - C, PP, B 1, B 2, beta-caroten, triptofan, metionină, lizină.

conținutul de calorii din plante

Prin determinarea compoziției cantitative a carbohidraților, proteinelor, grăsimilor și vitaminelor dintr-o banană, puteți determina cât este pentru corpul uman. Autoritățile sanitare din Rusia recomandă până la 60% din calorii din monozaharide, 30% din lipide și 10% din proteine. Valoarea energetică a unei banane de desert coapte este de la 65 la 111 kcal, verde - 108 kcal, uscată - 298 kcal. 100 g de fructe din soiul Platano în forma sa matură au un conținut de calorii de la 110 la 157 kcal, în verde - 90-145 kcal, în uscat - 359 kcal.

Valoarea energetică a diferitelor feluri de mâncare, care se bazează pe o banană (în kcal):

• brioșe cu caș de porumb - 249;
• clătite proteice cu fulgi de ovăz - 222;
• caserolă -126;
• cocktail cu ciocolată - 50;
• smoothie cu căpșuni - 75.

Banana este recomandată pentru utilizare în dezvoltarea patologiilor cardiovasculare, în special cu umflături. Acest lucru se datorează prezenței potasiului și magneziului în fructe, care sunt implicate în conducerea inimii. Aceste oligoelemente într-o bucată de banană cu utilizare zilnică sunt suficiente pentru a preveni procesele necrotice în mușchiul inimii. Boabele sunt utile pentru prevenirea hipertensiunii arteriale, diferitelor patologii ale tractului digestiv și organelor excretoare.

Este interzisă utilizarea unui produs tropical pentru pacienții supraponderali care suferă de patologii de coagulare a sângelui. Oamenii din categoria de vârstă trebuie, de asemenea, să fie atenți, mai ales cu fructele uscate numite smochine banane.

Cum se folosesc bananele?

Fiecare european mănâncă în medie 7 kg de banane pe an. Pentru populația de latitudini tropicale, această cifră este de 10 ori mai mare. Sunt cunoscute până la 500 de tipuri de fructe de pădure. Toate fructele comestibile sunt împărțite în două grupuri mari - desert și platani. Deserturile se consumă crude. Sunt dulci. Conțin multe zaharuri și acid ascorbic. Platanul este gătit pe foc - fiert, prăjit, stropit cu abur. Au o consistență mai densă, așa că sunt folosite ca hrană pentru animale. Au un gust mai puțin dulce. Conținutul de calorii al carbohidraților de banane platano este semnificativ mai mic decât cel al bananelor de desert.

Pe insulele indoneziene, fructele sunt gătite în mod tradițional pe cărbuni. În Caraibe, se fierb fără coajă. Adăugați condimente - sare, amar și ienibahar, usturoi, ceapă. Pentru gust și sațietate, fructele de pădure fierte se toarnă cu ulei de măsline. Soții Costa Corican au venit cu o rețetă de miere de banane. Este mai mult ca sirop. Obțineți produsul după gătirea prelungită a fructelor decojite.

În Polinezia, ei au învățat cum să pregătească conserve de banane în caz de lipsă de alimente. Fructele de pâine se adaugă în farfurie. Fundul gropii este acoperit cu frunze de banane. Sunt stivuite cu fructe învelite în frunze de heliconia. De sus, conservarea viitoare este acoperită cu frunze de banane. Întreaga masă este presată de opresiune. În procesul de fermentare, după o lună, se formează un produs care este capabil să-și păstreze valoarea nutritivă timp de 12 luni. Materia primă rezultată este turnată în prăjituri și coaptă în cuptor. Chipsurile de banane sunt prăjite în ulei vegetal. Pentru persoanele cu stomac bolnav, metabolism afectat, acestea sunt contraindicate.

Fiecare dintre felurile de mai sus are un număr diferit de vitamine, oligoelemente. Cantitatea de carbohidrați dintr-o banană variază, de asemenea. Acest lucru trebuie luat în considerare atunci când dezvoltați o dietă echilibrată.

Ce înseamnă dacă iubitul tău îți cere să-i faci un shake de proteine ​​de banane și cel mai bun prieten al tău se plimbă cu o colecție de borcane pline cu carne și nuci fierte? Totul este foarte simplu! Oamenii care sunt implicați în construirea unui corp frumos își organizează o alimentație adecvată și regulată.

În plus, sportul constant obligă aceste personaje să introducă suplimente specializate în corpul lor. Cele mai populare sunt vitaminele și amestecurile bogate în proteine, aminoacizii și arzătoarele de grăsimi, precum și izotonicele, băuturile energizante, creatinele și L-carnitinele. Nu crezi că din lista de mai sus, un shake de proteine ​​​​de banane arată ca cel mai delicios și cel mai puțin rău?

Ei bine, acum să revenim la lista noastră cu ceea ce ar trebui să obțină culturistul, doamna de fitness și alergătorul de maraton. În primul rând, o dietă sănătoasă și sănătoasă. În al doilea rând, aditivii biologic activi, a căror listă a fost făcută mai sus. Uneori sunt numite nutriție sportivă, dar asta nu schimbă esența fenomenului. Aceștia sunt cei care permit unei persoane de antrenament să-și dezvolte masa musculară, să crească sarcinile de putere și să mențină diverse sisteme de organe într-o stare care îi permite unei persoane să-și ducă propriul mod de viață, care este prea activ pentru profan.

De ce ai nevoie de proteine ​​suplimentare

Ce legătură are atunci un shake de proteine ​​cu banane? Pentru că proteina sau proteina din zer este primul medicament pe care sportivii încep să-l ia, a cărui încărcătură începe să depășească „media normală”. Pentru ce? Să aruncăm o privire la modul în care corpul uman beneficiază de o doză suplimentară de proteine.

Apropo, forma intrării lor în corp poate fi oricare. Unora le place să bea un shake proteic de brânză de vaci și banană după un antrenament, altuia preferă să zdrobească proteinele din zer direct din cutie, aproape ca caviarul, doar cu mai multe beneficii pentru organismul lor.

Ce se întâmplă dacă consumi în mod regulat un shake de proteine ​​cu o banană:

1. Corpul uman va primi material de construcție suplimentar necesar pentru formarea de noi celule. Luând un shake de proteine ​​dintr-o banană și lapte după un antrenament, direcționăm artificial fluxul de proteine ​​suplimentare către „construirea” scheletului muscular. Așadar, produsele naturale le permit culturiștilor să creeze masa musculară fără a dăuna organismului. Și dacă menționăm din nou posibilitatea de a consuma un shake proteic de brânză de vaci și banane, atunci cu o plăcere evidentă pentru o persoană.

1. Proteinele, care intră neprogramate în organism, îmbunătățesc metabolismul. În același timp, blochează absorbția grăsimilor de către organism. Acești doi factori contribuie la pierderea în greutate. Cu alte cuvinte, eliminarea corpului de un strat de celule adipoase care ascund ușurarea musculară.

1. Se crede că proteinele sunt un antioxidant. Ce este? Leagă radicalii liberi care opresc oxidarea (îmbătrânirea) organelelor, celulelor, sistemelor de organe. Prin urmare, un shake proteic cu banane și lapte poate fi numit cel mai delicios dintre toate medicamentele care opresc îmbătrânirea organismului.

1. S-a dovedit că aceeași proteină luată de un sportiv sub formă de shake proteic cu banane și brânză de vaci scade nivelul colesterolului din sânge. Acest lucru minimizează riscul apariției plăcilor de colesterol pe pereții vaselor de sânge, subțierea volumului sau blocarea acestora. Prin urmare, proteina din zer - în mod neașteptat, a fost inclusă în lista de medicamente prescrise pentru prevenirea bolilor cardiovasculare.

1. Reumplerea corpului cu material de construcție - proteine ​​„gratuite”, suplimentul alimentar discutat oferă organismului un fel de scut. Aceasta se referă la funcția de protecție și imună pe care o îndeplinesc proteinele în corpul nostru. Materialul de construcție suplimentar permite organismului să sintetizeze mai mulți „soldați universali” care ne protejează corpul de infecțiile care vin din Lumea Exterioară.

Un punct important - proteina din zer sau un shake proteic cu lapte, banane si miere nu este categoric recomandat celor care au intoleranta la lactoza sau sunt predispusi la alergii.

Cum să umpleți rezervele de proteine ​​din organism

Există trei moduri de a umple corpul uman cu proteine. În primul rând, obținem doza noastră de proteine ​​în cel mai banal proces de nutriție. Carnea albă și roșie, produsele lactate, leguminoasele sunt o sursă valoroasă de proteine. În același timp, proteina de origine animală este considerată mai valoroasă decât cea de origine vegetală.

În al doilea rând, o doză suplimentară de proteine ​​poate fi obținută prin cumpărarea de suplimente alimentare din magazinele de nutriție sportivă. Aceasta proteina este obtinuta din zerul obtinut ca urmare a acririi laptelui. O concentrație mare a unei substanțe utile într-un borcan permite unei persoane să ofere corpului un „material de construcție” fără a trece la o dietă exclusiv proteică.

În al treilea rând, pregătim un shake proteic din lapte de banane și brânză de vaci, îmbinând astfel afacerile cu plăcerea. In general, daca esti un culturist gourmet, atunci este a treia optiune care poate fi considerata ideala. Fără a uita, desigur, despre elementele de bază ale unei diete echilibrate, o combinație rezonabilă de proteine, grăsimi și carbohidrați, precum și mese multiple în timpul zilei în doze mici. Deosebit de utile - vor oferi organismului proteinele necesare pentru construirea mușchilor de relief și nu vor adăuga noi depozite de grăsime.

Cum se prepară banane, brânză de vaci și shake-uri de proteine ​​din lapte

Să începem cu ce se prepară o băutură valoroasă. Un agitator sport este cel mai potrivit pentru asta. Nu este diferit de ceea ce folosește barmanul. Doar că nu alcoolul este amestecat cu sifon și sucuri de fructe din pachetele tetra. Sperăm că astfel de lucruri nu au intrat niciodată în interiorul agitatorului tău sportiv. Sportivul nostru încarcă ingredientele alese în paharul shaker, închide capacul și începe să tremure. O sită este folosită atunci când trebuie să filtrezi spuma sau particulele neamestecate ale componentelor shake-ului tău proteic cu banane și lapte.

Uneori, autorii de cocktailuri sugerează folosirea unui mixer mai degrabă decât a unui shaker. Acest lucru este justificat în cazul amestecării ingredientelor cu densități diferite într-o băutură sau în cazul necesității de a obține o masă cu adevărat omogenă.

Din ce sunt făcute shake-urile proteice de casă? Desigur, baza rețetei de shake cu proteine ​​de banane este laptele. Dar! Aceeași băutură poate fi făcută din brânză de vaci. Plus - o banană, al cărei gust se potrivește cu majoritatea produselor lactate. În plus, gustul băuturii este îmbogățit cu alte fructe - căpșuni, afine, căpșuni sălbatice, precum și nuci și fulgi de ovăz. Uneori se adaugă miere și chiar înghețată la băutură. Combinația componentelor de mai sus vă permite să obțineți un gust excepțional de shake proteic de banane de casă.

În același timp, nu excludem opțiunea de a pregăti un shake proteic de banane de casă din proteina din zer descrisă mai sus. Se cumpara in magazinele de nutritie sportiva. Dar pentru a îmbunătăți gustul și aspectul estetic al băuturii, i se adaugă o banană.

Cele mai bune rețete de shake cu proteine ​​​​de banane de casă

visul culturistului

Lichidul este turnat în recipientul agitatorului - 0,5 litri de apă sau lapte. Contine 1-2 linguri de proteine ​​din zer. Doza este determinată prin consultarea unui antrenor sau dietetician. Un punct important este că pulberea este turnată în lichid și nu invers. Acest lucru facilitează amestecarea băuturii într-o masă omogenă.

Agitatorul se închide. Baza de shake se amestecă prin agitarea vasului pentru a face un shake proteic cu lapte și banane. Unde este banana? După obținerea unei mase omogene, se aruncă în agitator într-o formă moderat zdrobită. Încă o sesiune de shake și culturistul primește cea mai bună băutură care îi va permite să-și dezvolte masa musculară fără a compromite sănătatea.

Un avertisment important - un shake proteic gata preparat din lapte și o banană trebuie consumat în 2 ore de la preparare. Motivul este că într-un amestec cu cea mai mare concentrație de proteine, procesele de reproducere bacteriană decurg într-un ritm accelerat.

Înțeles - această băutură este cea care va aduce beneficii maxime organismului consumatorului său. Consumul regulat de astfel de lichide va permite sportivului să-și dezvolte masa musculară și să elimine grăsimea mai rapid.

Naturalitatea ca mod de viață

Pentru cei care preferă naturalețea în toate, este oferită următoarea băutură. Pentru 0,5 litri de lapte se adaugă în agitator 1 banană zdrobită. Pentru a crește conținutul de proteine, brânză de vaci este adăugată la un shake proteic cu lapte și o banană. Norma este de 100-200 de grame. Nu este interzis, dacă sportivul nu este predispus la creșterea ușoară în greutate, să sporească componenta de aromă cu o lingură de miere, nuci sau o mână de fulgi de ovăz.

Valoare - timpul pentru care componentele naturale numite sunt combinate într-un shake proteic de brânză de vaci, banane și lapte este minim. Bucătarul vede că pune agitatorul, prin urmare, în conformitate cu teoriile moderne ale alimentației sănătoase, această băutură va aduce beneficii maxime corpului uman.

Extravaganță de gust

Pentru cei care tocmai au pornit pe calea cunoașterii substanțelor biologic active și a principiilor nutriției sportive, oferim opțiunea „ușoară”. Acesta este un shake proteic făcut din brânză de vaci, lapte și banane, al cărui gust este îmbogățit cu alimente care sunt discutabile din punctul de vedere al unei diete sănătoase. De exemplu, pentru 0,5 litri de lapte se pun într-un shaker 1 banană tocată și 100 de grame de brânză de vaci. Și aici este „agentul secret” - 200 de grame de înghețată ca „plombir”.

Semnificație - astfel de băuturi pot fi oferite copiilor, oaspeților și rudelor mai puțin avansate într-un mod de viață sănătos. Daunele provocate de înghețată pot fi minimizate dacă o gătiți singur.

Dacă ați fost vreodată implicat în antrenamentul de forță, atunci probabil că înțelegeți sentimentele celor care se întorc acasă după antrenament și se confruntă cu o lipsă totală de forță. Sau poate că tu însuți te-ai simțit slab în timpul sportului și nu ai înțeles cu ce este legat? Sau poate nu numai în timpul orelor? Chestia este că o persoană are nevoie de o anumită cantitate de nutrienți în fiecare zi: grăsimi și carbohidrați. Este necesar ca toți parametrii de sănătate să fie normali, apropo, citiți aici dacă este posibil și. Este foarte important. Trebuie să vă asigurați că le aveți pe toate în normă - da, aveți grijă la dieta. Dar cei care sunt îngrijorați de greutatea lor și se străduiesc să lucreze la ea (adaugă sau scapă) ar trebui să acorde o atenție deosebită cât de multă proteină primește corpul lor pe zi. Pentru a obține suficient din aceste elemente, folosirea unui shake de proteine ​​acasă vă va ajuta. Să aruncăm o privire la ce este un shake de proteine ​​și cum să facem unul acasă.

Poate că cineva a fost surprins să audă că un shake de proteine ​​poate fi făcut cu ușurință acasă. De ce? Pentru că pentru majoritatea oamenilor, cuvântul „proteină” este asociat cu chimia anorganică, care este luată de sportivii profesioniști de forță. Totuși, pentru astfel de oameni, surpriza a fost că „protein” în engleză înseamnă „protein”. Prin urmare, nu vă alarmați: făcând un shake de proteine ​​acasă, arătați că controlați nivelul de proteine ​​din organism și nimic mai mult.Înainte de a vorbi despre cum să faceți un shake de proteine, să menționăm cine are nevoie de acest shake de proteine. cel mai mult..

Cine are nevoie de un shake de proteine?

Dacă, dintr-un motiv sau altul, decideți să vă limitați aportul de grăsimi și carbohidrați, atunci trebuie să completați acest lucru cu proteine, astfel încât organismul să aibă putere. Acest lucru va ajuta shake-ul de proteine, a cărui rețetă va fi dată mai jos. În general, nivelul de aport de proteine ​​depinde de cât de mult suntem expuși la sarcini și stres.

Cel mai mult, sportivii de forță, cum ar fi powerlifterii, culturiștii, halterofilii, precum și cei care sunt angajați în muncă fizică grea, au cel mai mult nevoie de proteine. În procesul de efort, mușchii corpului nostru sunt afectați, dar în 1-2 zile sunt restabiliți, devenind în același timp mai mari și mai puternici. Dar de unde obține corpul materiale de construcție? Proteina este un constructor de mușchi. De fapt, mușchii sunt făcuți din ea. Prin urmare, sportivii de forță sunt sfătuiți să facă un shake de proteine, astfel încât organismul să aibă ceva pentru a construi fibrele musculare deteriorate. Deci, după cum puteți vedea, proteinele sunt necesare atât pentru cei pasionați de pierderea în greutate, cât și pentru cei care își construiesc mușchi. Acum haideți să vorbim despre cum puteți face un shake de proteine ​​acasă.

Cum să faci un shake de proteine ​​acasă?

Înainte de a începe să amesteci ingredientele, calculează de câte proteine ​​ai nevoie pentru tine. Cum să-l definești? În funcție de obiectivul dvs. și de încărcături, numărați de la 1 la 2,5 grame per kilogram de greutate. Adică, dacă o persoană cântărește 100 kg și este angajată în sporturi de putere, atunci trebuie să facă un shake de proteine ​​​​în așa fel încât să conțină 250 de grame de proteine. Bea toate acestea nu o dată, desigur, ci pe tot parcursul zilei. Cred că acest lucru este clar.

Acum rețeta unui shake de proteine: nu există! Într-adevăr, trebuie doar să știi ce ingrediente să folosești și să amesteci cu orice îți place. Personal, am cumpărat pudră proteică, am amestecat-o cu lapte și un ou crud. Apoi adăugați niște aditiv de aromatizare și gata! Puteți folosi și alte produse care conțin proteine: brânză de vaci, lapte de soia și așa mai departe. Amestecându-le, obținem un shake de proteine ​​grozav, potrivit pentru o varietate de scopuri!

Reteta 1

Ingrediente pentru 2 portii:

• brânză de vaci (1 pachet sau 180 g)
• lapte (600 ml)
• banane (2 sau 3)
• nuci (50 g)
• miere (2-3 linguri sau dupa gust)

Aduceți la o consistență omogenă cu un blender. Amintiți-vă că un shake de proteine ​​este o masă completă, așa că beți-l între mese.

Rețeta 2

Ingrediente:

• lapte sau chefir (250 ml)
• banana (jumatate)
• fulgi de ovaz (2-3 linguri)
• scorţişoară.

De asemenea, puteți adăuga iaurt natural și înghețată.

Se macină cu un blender și se bea dimineața. Experimentați și cu adăugarea altor produse: brânză de vaci, căpșuni și alte fructe de pădure, kiwi, cacao, iaurt natural, fulgi de cocos, vanilie și chiar cafea.

Reteta 3

Ingrediente:

• chefir (500 ml)
• brânză de vaci (250 sau 300 g)
• cacao pudră fără aditivi (5 lingurițe)
• apă (100 ml)
• îndulcitor.

Se diluează cacao și îndulcitor cu apă, se aduce la fierbere. Gatiti un minut, amestecand continuu, apoi raciti. Adăugați amestecul de ciocolată la masa amestecată de brânză de vaci și chefir și bateți până la omogenizare. Se bea după răcire.

Reteta 4

Ingrediente:

• lapte (250 ml)
• ou (1 buc.)
• zahăr (1 linguriță)

Puteți bate cu un blender cu accesoriu de tel. Ca întotdeauna, înlocuiți zahărul cu miere și laptele cu chefir dacă doriți. Dacă vrei să faci shake-ul tău proteic mai satisfăcător și sănătos, adaugă nuci mărunțite.

Rețeta 5

Ingrediente:

• brânză de vaci (200 g)
• suc (100 ml)
• chefir (100 ml)
• curmal (puteți și banane)

Se amestecă, se transformă într-un cocktail și se bucură.

Câte proteine ​​sunt într-o banană? Această întrebare este pusă cel mai adesea de către sportivi, vegetarieni și adepții principiilor unei diete cu alimente crude. Dar chiar dacă nu faci parte din niciuna dintre aceste categorii, ci vrei pur și simplu să-ți construiești corect dieta, va trebui să înveți singur cum să înțelegi această problemă. Și articolul nostru vă va ajuta în acest sens.

Câte proteine, grăsimi și carbohidrați sunt într-o banană?

O dietă echilibrată presupune consumul mai multor porții de fructe și legume proaspete pe zi. Bananele se încadrează perfect în schema unei astfel de diete. Sunt foarte gustoase și hrănitoare nu doar ca fel de mâncare independentă, ci și ca adaos la sandvișuri, smoothie-uri, sucuri sau cereale.

Pentru a răspunde la întrebarea câte grame de proteine ​​sunt într-o banană, trebuie să determinați dimensiunea fructului. Nu va fi o revelație pentru nimeni că bananele vin în diferite dimensiuni: de la mini-fructe la fructe foarte mari.

Odată cu creșterea dimensiunii bananelor, concentrația de nutrienți per gram de produs crește în consecință. De exemplu, o banană de mărime medie va conține doar 1,3 g de proteine, în timp ce un fruct mic va conține și mai puține. Ca procent, această doză reprezintă doar 2% din doza zilnică necesară.

Bananele sunt într-adevăr sărace în proteine, dar conțin și mulți alți nutrienți. De exemplu, un fruct de aproximativ 17 cm lungime are 105 calorii și conține componente precum:

• sodiu - 1 mg;
• carbohidrați - 27 g;
• fibre alimentare - 3 g;
• grăsimi - 0,4 g.

Pe lângă substanțele utile, banana conține multe oligoelemente și vitamine, și anume:

• vitamina C - 10,27 mg;
• vitamina A - 3,78 mcg;
• vitamina K - 0,59 mcg;
• acid folic - 23,60 mcg;
• vitamina E - 0,12 mg;
• calciu - 5,9 mg;
• fier - 0,31 mg;
• iod - 9,44 mcg;
• magneziu - 31,86 mg;
• fosfor - 25,96 mg;
• potasiu - 422,44 mg.

Desigur, dacă te bazezi doar pe cantitatea de proteine ​​din banane, atunci cifra nu este foarte impresionantă. Puteți găsi multe alte alimente bogate în acest macronutrient. Cu toate acestea, dacă mănânci aproximativ 4-5 banane pe zi, poți acoperi jumătate din necesarul zilnic de proteine ​​al organismului.

Ce poți spune despre o banană uscată?

Iubitorii de fructe uscate și cei care doresc să-și crească aportul de proteine ​​vor aprecia bananele uscate. O jumătate de pahar sau 34 g de astfel de fructe uscate echivalează cu 250 g de banane proaspete. Dacă tu, inspirat de o astfel de idee, te hotărăști să usuci singur bananele, nu te grăbi, pentru că astăzi le poți cumpăra la un preț accesibil în aproape orice magazin.

Un pachet de chipsuri de banane cu o greutate de 28 de grame conține următoarele componente nutritive:

• calorii - 150;
• calorii din grăsimi - 72;
• grăsime totală - 8 g;
• grăsimi saturate - 7 g;
• carbohidrați - 20 g;
• fibre alimentare - 1 g;
• zahăr - 5 g;
• proteine ​​- 1 g;
• fier - 2 g.

În plus, chipsurile de banane, ca procent din aportul recomandat de micronutrienți pe zi, conțin:

• magneziu - 6-8%;
• fosfor - 3%;
• vitamina A - 4-6%.

În țările exotice, puteți încerca un preparat numit Banana Peeling. Nu fi surprins, dar este făcut din coji obișnuite de banane uscate, fierte sau prăjite. Contrar credinței populare, coaja fructului nu este otrăvitoare și chiar extrem de utilă. Compoziția sa, precum și pulpa fructului, include o cantitate mare de vitamina B6 și B12, precum și magneziu, potasiu și proteine.

Care sunt beneficiile bananelor?

A lua în considerare beneficiile unei banane bazate doar pe cantitatea de proteine ​​nu este în întregime corectă. Acest fruct tropical poate aduce numeroase beneficii organismului datorită conținutului său ridicat de alte componente nutritive. Bananele sunt excelente pentru combaterea depresiei, pot vindeca mahmureala, pot ameliora greturile matinale, pot proteja impotriva diabetului, cancerului renal si osteoporozei si imbunatatesc performantele mentale.

Dar chiar și beneficiile bananelor nu se termină aici, iar lista poate fi extinsă cu alte proprietăți:

• Mănâncă 2 banane înainte de un antrenament intens. Acest lucru va ajuta la ameliorarea spasmelor musculare, la menținerea nivelului adecvat de zahăr din sânge și la conservarea energiei.
• Proastă dispoziție, depresie sau sindroame torturate ale menstruației viitoare? Încercați să vă îmbogățiți dieta cu banane. Ei, ca și ciocolata, poartă hormonii „fericirii” sub forma unei cantități mari de serotonină.
• Dar vitamina B6 reduce umflarea, întărește sistemul nervos și, de asemenea, îmbunătățește producția de globule albe.
• Îngrijorat de colici intestinale, suferi de constipație constantă? Atunci beneficiile bananelor pentru tine vor fi de neprețuit. Acest fruct poate acționa ca un prebiotic natural prin creșterea bacteriilor benefice din intestin.
• Banana este capabilă să reducă transpirația și să scadă temperatura corpului într-o zi fierbinte de vară.
• Te-ai hotarat sa te lasi de fumat? Mănâncă energic banane. Conțin multe vitamine, potasiu și magneziu, care contribuie la recuperarea rapidă și completă a organismului.

Fructe delicioase și hrănitoare, bananele conțin mult zahăr natural, sunt bogate în calorii și au o cantitate mică de proteine. Este un fruct carbohidrat cel mai potrivit pentru micul dejun sau gustări planificate după antrenamente sau între mesele principale. Pentru a reprezenta cu exactitate cât de multă proteină este într-o banană este necesar atât pentru sportivi, cât și pentru persoanele care își monitorizează îndeaproape dieta.

Cantitatea de proteine ​​din banane

Proteina este un tip complex de substanță organică, care este una dintre componentele cheie ale organismelor umane, animale și vegetale. Practic, nu există o aprovizionare proprie de proteine ​​în organism; acestea sunt sintetizate din aminoacizi care vin la noi cu alimente. Fără a consuma alimente proteice, pot apărea tulburări de dezvoltare mentală și de creștere la copii, pot fi observate probleme cu organele interne și sistemele de organe la adulți. Corpul nostru nu poate funcționa pe deplin fără proteine.

De asemenea, excesul de proteine ​​nu duce la nimic bun. Prin urmare, atunci când se elaborează o dietă pentru pierderea în greutate, menținerea formei și îmbunătățirea stării corpului, este necesar să se țină cont de conținutul de proteine, carbohidrați și grăsimi din alimentele care sunt consumate în mod regulat.

Există 1,5 grame de proteine ​​vegetale la 100 de grame de pulpă de banană. Dacă nu există contraindicații de utilizare, se recomandă consumul unei banane pe zi. O banană fără coajă cântărește în medie aproximativ 120-130 de grame, într-o bucată de proteină vor fi 1,8-1,9 grame.

De asemenea, valoarea nutritivă a unei banane medii:

• 110 calorii;
• 0,4 grame de grăsime;
• 26 de grame de carbohidrați.

Valoare energetică la 100 de grame

Dar nu numai conținutul de proteine ​​este important în pregătirea dietei. Trebuie luată în considerare și valoarea nutrițională generală. Deci, pentru 100 de grame de pulpă de banană aveți:

• 89 de calorii;
• 0,3 g grăsime.
  • 0,1 g grăsimi saturate.
  • 0,1 g de acizi grași polinesaturați.
• 23 g de carbohidrați.
  • 12 g zahăr.
  • 2,6 g de fibre alimentare.
• 0 g colesterol.

Sportivii și cei doar implicați în sală pot mânca banane după antrenament pentru a închide ferestrele de carbohidrați. Unii începători mănâncă uneori batoane de ciocolată sau alte alimente cu carbohidrați rapizi, ceea ce nu este absolut recomandat. Excesul de greutate atunci când practicați sport în acest mod nu va dispărea. Mușchii vor fi întăriți, dar vor fi ascunși sub un strat de grăsime. Banana devine delicioasă și alegerea potrivită pentru a închide fereastra de carbohidrați după un antrenament.

Ce este inclus

De asemenea, trebuie luată în considerare compoziția de minerale și vitamine atunci când vă alcătuiți nutriția. Pentru a înțelege dacă un fruct este potrivit pentru o alimentație constantă pentru dvs., trebuie să înțelegeți de ce are nevoie organismul și ce minerale vor fi complet de prisos pentru el (pentru că există deja suficiente).

În compoziția chimică a unei banane:

• Potasiu - 348 mg.
• magneziu - 42 mg.
• Zinc - 0,15 mg.
• Mangan - 0,27 mg.
• Seleniu - 1 mcg.
• Fier - 0,6 mg.
• Fosfor - 28 mg.
• Vitamina C - 10 mg.
• Vitamina E - 0,4 mg.
• Vitamine din grupa B.
• Vitamina A - 20 mcg.

O atenție deosebită trebuie acordată cantității de potasiu din compoziție. Banana este considerată cel mai bogat fruct din acest mineral. Există aproximativ 358 mg la 100 de grame de potasiu. Într-o banană decojită, greutatea ajunge la 120-130 de grame. Dacă mănânci un fruct în fiecare zi, poți menține conținutul de potasiu din corpul tău la un nivel normal, fără a avea o deficiență.

Dintre vitamine, compoziția conține cea mai mare parte de vitamina C. Este mai puțin decât în ​​citrice, dar suficient pentru a menține imunitatea și a îmbunătăți starea generală a organismului. Datorită complexului de vitamine din compoziția unei banane, serotonina, hormonul fericirii, este cel mai bine sintetizată în organism.

Indicatii si contraindicatii