Ingrediente Desert din smantana "Curcubeu"

Metoda de gatit

La smântână se adaugă zahăr, se încălzește la o temperatură de 70-80 ° C, se introduce în amestec gelatina filtrată preparată și dizolvată în lapte fiert, se continuă încălzirea la o temperatură de 90 "C. Amestecul rezultat este împărțit în trei. părți: la unul se adaugă suc de fructe de pădure, cacao- pudră, în al treilea - sirop de cafea (30 g). Amestecul se toarnă în forme sau incinerații alternativ în straturi și se răcește după turnarea fiecărui strat. La servire se toarnă peste siropul rămas. .

Vă puteți crea rețeta ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.

COMPOZIȚIA CHIMĂ ȘI ANALIZA NUTRIȚIONALĂ

Valoarea nutritivă și compoziția chimică „Desert din smântână „Curcubeu””.

Tabelul arată conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) la 100 de grame din partea comestibilă.

Nutrient	Cantitate	Normă**	% din normă în 100 g	% din normă în 100 kcal	100% normal
calorii	185,6 kcal	1684 kcal	11%	5.9%	907 g
Veverițe	3,9 g	76 g	5.1%	2.7%	1949
Grasimi	14,7 g	56 g	26.3%	14.2%	381 g
Carbohidrați	10 g	219 g	4.6%	2.5%	2190 g
acizi organici	0,3 g	~
Fibre alimentare	0,2 g	20 g	1%	0.5%	10000 g
Apă	24,3 g	2273	1.1%	0.6%	9354 g
Frasin	0,2 g	~
vitamine
Vitamina A, RE	200 mcg	900 mcg	22.2%	12%	450 g
Retinol	0,2 mg	~
Vitamina B1, tiamina	0,02 mg	1,5 mg	1.3%	0.7%	7500 g
Vitamina B2, riboflavina	0,08 mg	1,8 mg	4.4%	2.4%	2250 g
Vitamina B4, colina	61,9 mg	500 mg	12.4%	6.7%	808 g
Vitamina B5, pantotenic	0,08 mg	5 mg	1.6%	0.9%	6250 g
Vitamina B6, piridoxina	0,04 mg	2 mg	2%	1.1%	5000 g
Vitamina B9, acid folic	5,3 mcg	400 mcg	1.3%	0.7%	7547 g
Vitamina B12, cobalamina	0,2 ug	3 mcg	6.7%	3.6%	1500 g
Vitamina C, ascorbic	1,1 mg	90 mg	1.2%	0.6%	8182 g
Vitamina D, calciferol	0,08 mcg	10 mcg	0.8%	0.4%	12500 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE	0,3 mg	15 mg	2%	1.1%	5000 g
Vitamina H, biotina	2,2 mcg	50 mcg	4.4%	2.4%	2273
Vitamina PP, NE	0,7174 mg	20 mg	3.6%	1.9%	2788
niacina	0,07 mg	~
Macronutrienți
potasiu, K	99,2 mg	2500 mg	4%	2.2%	2520 g
Calciu Ca	67,6 mg	1000 mg	6.8%	3.7%	1479
Siliciu, Si	0,2 mg	30 mg	0.7%	0.4%	15000 g
Magneziu	6,9 mg	400 mg	1.7%	0.9%	5797 g
Sodiu, Na	40,3 mg	1300 mg	3.1%	1.7%	3226 g
sulf, S	5,8 mg	1000 mg	0.6%	0.3%	17241
Fosfor, Ph	57,4 mg	800 mg	7.2%	3.9%	1394
Clor, Cl	47 mg	2300 mg	2%	1.1%	4894 g
oligoelemente
Aluminiu, Al	8,3 mcg	~
Bor, B	4,9 mcg	~
Vanadiu, V	0,2 ug	~
Fier, Fe	0,4 mg	18 mg	2.2%	1.2%	4500 g
Iod, I	4,8 mcg	150 mcg	3.2%	1.7%	3125 g
cobalt, co	0,7 mcg	10 mcg	7%	3.8%	1429
Mangan, Mn	0,0486 mg	2 mg	2.4%	1.3%	4115 g
Cupru, Cu	58,9 mcg	1000 mcg	5.9%	3.2%	1698
Molibden, Mo	3,9 mcg	70 mcg	5.6%	3%	1795
Nichel, Ni	0,6 mcg	~
Tin, Sn	2,1 mcg	~
Rubidiu, Rb	1,7 mcg	~
Seleniu, Se	0,5 mcg	55 mcg	0.9%	0.5%	11000 g
Stronțiu, Sr	2,8 mcg	~
Fluor, F	12,5 mcg	4000 mcg	0.3%	0.2%	32000 g
Chrome, Cr	0,3 mcg	50 mcg	0.6%	0.3%	16667
Zinc, Zn	0,2527 mg	12 mg	2.1%	1.1%	4749 g
carbohidrați digerabili
Amidon și dextrine	0,2 g	~
Mono și dizaharide (zaharuri)	0,8 g	max 100 g

valoare energetică Desert din smântână „Curcubeu” este de 185,6 kcal.

Sursa principală: Internet. .

** Acest tabel arată normele medii de vitamine și minerale pentru un adult. Dacă vrei să cunoști normele în funcție de sex, vârstă și alți factori, atunci folosește aplicația My Healthy Diet.

Calculator de rețete

Valoarea nutritivă

Dimensiunea porției (g)

TM "Rud"

Smântâna curcubeu este gustul copilăriei. Citiți rețeta de desert jeleu cu smântână și bucurați-vă de gustul copilăriei.

Deserturi curcubeu cu smântână

Gătit

Pentru a face desertul delicios și bogat, luați lactate din TM „Rud” și coloranți naturali. Înmuiați gelatina în 100 g de lapte rece și lăsați-o să se umfle. Aduceți laptele rămas la fiert, dizolvați zahărul în el și adăugați laptele cu gelatina umflată, amestecați bine până când gelatina este complet dizolvată. Dacă doriți, puteți adăuga puțină vanilie. Amestecul rezultat de lapte-jeleu trebuie răcit ușor și combinat cu smântână, amestecat bine și împărțit în mai multe părți pentru colorare.

Pentru a obține smântână curcubeu multicoloră, puteți folosi colorant alimentar sau sucuri naturale. O nuanță maro deschis de smântână dă cacao în proporție de 2 linguri. pentru 1 st. amestec de jeleu, iar culoarea galbenă se obține prin adăugarea unei cantități mici de șofran. Pentru a obține o nuanță roz, sucul de fructe de pădure sau de sfeclă roșie este potrivit, sucul de varză roșie va adăuga culoare albastră smântânii și sucul verde din frunzele de spanac. Sucurile de legume proaspăt stoarse sunt diluate cu apă într-un raport de 1:1 și aduse la fierbere înainte de utilizare.

60 de minute Mic dejun ușor

Gătit

Adăugați zahăr în smântână, puneți pe foc lent, încălziți și amestecați până când zahărul este complet dizolvat. Luați de pe foc și împărțiți în 3 părți. Se toarnă sucurile în recipiente separate, se încălzește puțin și se adaugă câte 1 linguriță. gelatina în fiecare, amestecați bine până când gelatina este complet dizolvată. Adăugați amestecurile rezultate din jeleu de fructe la amestecurile de smântână preparate și amestecați până la omogenizare. Se toarnă în forme una câte una, lăsând fiecare strat să se întărească în frigider.

În viața de zi cu zi, o porție de desert cu smântână curcubeu poate înlocui copilul cu un mic dejun complet. Pentru a fi creativ, poți face un desert cu fructe sau iaurt.

O rețetă foarte simplă de smântână curcubeu de casă pas cu pas cu o fotografie. Ușor de gătit acasă pentru 32. Conține doar 311 kilocalorii.

• Timp de preparare: 8 minute
• Timp de gătit: 32
• Cantitatea de calorii: 311 kilocalorii
• Porții: 11 portii

• Complexitate: Reteta foarte simpla
• Bucătărie națională: bucatarie de acasa
• Tip vas: Desert

Ingrediente pentru unsprezece porții

• 1 kg. smantana 20% grasime
• 25 g gelatină
• 7.5 art. linguri de nisip
• 1 st. l. cacao
• coloranti naturali

Gătitul pas cu pas

1. împărțiți smântâna în 3 părți, adăugați 2,5 linguri. l. zahăr, amestecați. gelatina se toarna un pahar cu apa si se lasa sa se umfle. după ce gelatina se umflă, se dizolvă pe foc, amestecând, nu se aduce la fierbere. apoi împărțiți în 3 părți. reîncălziți o parte de gelatină, adăugați colorant (suc de sfeclă roșie). se amestecă și se toarnă fierbinte într-o parte de smântână. se amestecă, se toarnă într-o formă, se pune la frigider să se solidifice. faceți a doua parte în același mod, dar adăugați un alt colorant. se toarnă peste stratul de smântână înghețat și se pune înapoi la frigider. se dizolvă cacao cu o cantitate mică de apă fierbinte, se încălzește gelatina rămasă, se adaugă cacao și se toarnă cu grijă pe al doilea strat. pune la frigider peste noapte.

delicios. plăcut mai ales copiilor

Jeleul parfumat făcut din smântână proaspătă de casă este un răsfăț foarte gustos și sănătos. Va atrage atât copiii, cât și adulții, în timp ce pregătirea este destul de simplă. Iar dacă adaugi ingrediente suplimentare, precum banana sau cacao, poți obține desertul perfect pentru orice vacanță. Vă rugăm să vă rog familiei și să încercați să gătiți mai multe opțiuni pentru un jeleu de smântână delicios simultan.

reteta simpla

Acest jeleu de smântână este perfect pentru a face un desert rapid delicios. Ingredientele sale sunt simple, așa că orice gospodină îl poate găsi.

Metoda de gatire:

Vasul poate fi decorat cu mentă, ciocolată rasă, dulciuri mici sau sirop.

Reteta de jeleu de zebra cu smantana si straturi de ciocolata

Jeleul „Zebra” are un gust unic de ciocolată-lapte și un aspect frumos. Un astfel de desert pe masa festivă nu va lăsa pe nimeni indiferent. Metoda de preparare a acestei rețete este diferită de cea anterioară, astfel încât rezultatul este un preparat cu totul unic.

Ingrediente:

• pahar incomplet de zahăr;
• 2 căni de smântână;
• 40 g gelatină;
• 2 linguri. l. pudră de cacao;
• pahar cu apa.

Timp de gătire: 1 oră.

Calorii la 100 g: 230 kcal.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi trebuie să turnați gelatină cu apă de băut rece și să o lăsați să se umfle. De obicei, timpul acestui proces este indicat pe ambalaj, în medie - 15 minute;
2. După umflare, gelatina se încălzește până se dizolvă. Asigurați-vă că nu fierbe, altfel produsul se va strica și jeleul nu va ieși. Lăsăm gelatina la răcit;
3. In timp ce gelatina se raceste, se adauga smantana. Adăugați gelatină la amestec și continuați să amestecați;
4. Apoi, amestecul rezultat trebuie împărțit și pus în două boluri separate. Adăugați pudră de cacao într-unul dintre boluri - acestea vor fi dungile întunecate de zebră.
5. Luam boluri si turnam amestecul alb, apoi ciocolata. Umplem vasul în centru, amestecul se va întinde, formând cercuri. Puteți încerca să desenați un model cu o scobitoare;
6. Scoatem jeleul sa se intareasca cateva ore.

Razele pot servi ca model de scobitoare pentru începători. Sunt foarte simplu de realizat: trebuie să desenați linii într-un cerc din centru. Veți obține ceva similar cu o rețea cu dungi.

Jeleu de lapte cu smantana si fructe de padure (sau fructe)

Jeleul, pentru prepararea căruia se folosește lapte, este foarte fraged, cu un gust și un miros uimitor. Fructele și fructele de pădure conferă desertului lejeritate și împrospătare.

Ingrediente:

• 300 g smantana de casa grasa;
• 2 linguri. l. gelatină;
• 2/3 cană lapte;
• o mână de căpșuni, zmeură, afine sau bucăți de kiwi, piersici, banane;
• 3 art. l. Sahara.

Calorii la 100 g: 182,7 kcal.

Metoda de gatire:

1. Luăm un castron adânc, turnăm în el smântână și zahăr. Se frământă componentele cu o spatulă până se obține o masă moderat groasă;
2. Diluați gelatina în lapte conform instrucțiunilor. Laptele nu trebuie să fie rece, se poate și încălzi împreună cu gelatina pentru a grăbi dizolvarea, dar nu aduceți lichidul la fierbere;
3. Cand laptele s-a racit, acesta trebuie filtrat printr-o strecuratoare direct in amestecul de smantana. Se amestecă din nou;
4. Tăiați fructele de pădure sau fructele în bucăți și puneți-le pe fundul formelor de jeleu. Se toarnă fructele cu amestecul preparat și se decorează suplimentar jeleul deasupra;
5. Se da la frigider sa se intareasca.

Sfat: iarna, puteți folosi fructe conservate sau fructe de pădure congelate pentru a face jeleu de lapte.

Jeleu colorat „Curcubeu” în straturi cu smântână

Jeleul colorat „Curcubeul” cu smântână este un răsfăț strălucitor care va deveni cu siguranță vedeta oricărei mese de sărbătoare. În plus, este interesant să-l gătești, astfel încât procesul poate fi o activitate distractivă pentru copii.

Ingrediente:

• 3 pachete de jeleu de magazin în diferite culori;
• 0,5 căni de smântână;
• 1 litru de lapte;
• 25 g gelatină;
• 1-2 banane.

Calorii la 100 g: 211 kcal.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți jeleu colorat. Pentru a face curcubeul de desert, este mai bine să luați roșu, verde și galben. Diluăm conținutul pungilor în diferite recipiente conform instrucțiunilor. De obicei, pulberea se dizolvă în apă fierbinte și se amestecă până când lichidul este complet transparent. Lasam la racit;
2. După ce lichidul s-a răcit, acesta trebuie turnat în pahare largi. Deci desertul va arata foarte prezentabil. Ochelarii trebuie așezați într-un unghi: așezați-i într-o formă înaltă, plasând un prosop astfel încât să stea la un unghi de 45 °;
3. Umpleți stratul roșu și trimiteți-l la frigider pentru 15 minute;
4. Apoi, diluați gelatina comestibilă în apă caldă și așteptați până se umflă;
5. Diluam smantana in lapte si o impartim in doua boluri: intr-unul adaugam pulpa de banana pregatita in prealabil, in celalalt gelatina;
6. Încălziți laptele cu gelatină, fără a aduce la fierbere. Se amestecă pentru a obține o masă omogenă, fără cocoloașe. Asteptam sa se raceasca putin laptele;
7. Amestecați amestecul rezultat cu cel la care s-a adăugat banana;
8. Scoatem jeleul roșu din frigider și turnăm un strat subțire de lichid de banane. Din nou o trimitem la frigider, abia acum pentru 10 minute;
9. După solidificare, întoarcem paharele în cealaltă direcție, astfel încât următorul strat verde de jeleu să se afle într-un unghi diferit. O punem din nou la frigider pentru 15 minute;
10. Din nou facem un strat de banane și așteptăm să se solidifice;
11. Ultimul strat, galben, se toarnă fără înclinare și după ce desertul este complet gata, ne bucurăm de frumusețea rezultată.

Această rețetă este foarte interesantă: puteți experimenta cu flori și umplutură cu smântână, puteți crea jeleu multistrat, principalul lucru este să vă lăsați imaginația să zboare.

Citiți cum să gătiți suculent și parfumat cu sos. Acesta este un fel de mâncare interesant care se potrivește bine cu o garnitură de orez sau cartofi.

Salată rafinată de sfeclă roșie cu prune și nuci.

Încercați să gătiți o pizza leneșă pe o pâine - cu mai multe tipuri de toppinguri.

Puf jeleu cu smantana, cacao si banane

Jeleul cu smantana, cacao si banane arata ca o reteta Zebra, doar ca se deosebesc de ea prin modul de preparare si gust. Bananele și ciocolata sunt combinații grozave de alimente.

Ingrediente:

• pahar incomplet de zahăr;
• 2 căni de smântână;
• 40 g gelatină;
• 2 linguri. l. cacao;
• pahar cu apa;
• 2 banane.

Timp de gătire: 1 oră 20 min.

Calorii la 100 g: 234,2 kcal.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi, pregătiți gelatina. Îl dăm să se umfle în apă, după care îl dizolvăm într-o baie de apă;
2. Turnați smântâna și zahărul într-un castron, amestecați;
3. Cu o furculiță, frământați banana până se formează terci;
4. Împărțim amestecul de smântână rezultat în două boluri: adăugăm cacao într-unul, banana în celălalt;
5. Jeleul nostru va avea 4 straturi: doua ciocolata, doua cu aroma de banana. Se toarnă stratul de ciocolată în bol și se lasă să se întărească timp de 15 minute. După aceea, turnați stratul de smântână-banane și puneți-l din nou la frigider. Facem asta de două ori.

Delicatesa poate fi decorata cu cercuri de banane sau presarata cu chipsuri de ciocolata.

Reteta de jeleu de vanilie cu smantana si branza de vaci

Jeleul de vanilie cu smântână este dulce și are un miros apetisant, iar brânza de vaci îl face și el util. Această rețetă este simplă, rapidă și satisfăcătoare.

Ingrediente:

• 250 g smantana;
• 200 ml lapte;
• 250 g brânză de vaci;
• 130 g zahăr;
• 15 g vanilină;
• 15 g gelatină.

Timp de preparare: 40 min.

Calorii la 100 g: 236 kcal.

Metoda de gatire:

1. Diluați gelatina în lapte și lăsați-i timp să se umfle;
2. Se amestecă smântâna, brânza de vaci și zahărul. Zahărul ar trebui să se dizolve perfect. Când masa devine luxuriantă, adăugați vanilină;
3. Încingem laptele cu gelatină, dizolvând cocoloașele. Lăsați amestecul să se răcească la temperatura camerei;
4. După aceea, turnați gelatina cu lapte în caș și smântână și amestecați bine;
5. Intindem viitorul desert in boluri si il trimitem la calit.

Jeleul de vanilie poate fi ornat cu zmeura sau felii de ciocolata neagra.

Pentru a pregăti un desert delicios cu smântână, nu este suficient doar să urmați rețeta: trebuie să cunoașteți complexitatea lucrului cu componentele necesare. Pentru a pregăti jeleu de smântână, puteți folosi aceste trucuri:

• smântâna cu conținut scăzut de grăsimi bate mai bine, așa că dacă rețeta nu necesită utilizarea unui produs lactat de casă, atunci este mai bine să alegeți unul cumpărat din magazin;
• este mai bine să amestecați smântâna cu un tel, apoi crema va deveni luxuriantă;
• pentru ca produsele să se amestece și zahărul să se dizolve, trebuie să folosiți ingrediente la temperatura camerei;
• curățați și sâmburele fructele în avans, atunci va fi mai plăcut să vă bucurați de răsfăț.

Datorită acestor trucuri, jeleul va fi aerisit, ușor și fraged.

Gustul fiecărui desert este o adevărată descoperire. Deși jeleul de smântână este ușor de preparat, arată frumos și este potrivit pentru servire la serbări și evenimente.

Deserturi Jeleu, sufleu, mousse

Tuturor - tuturor gazdelor de bună dispoziție!
Cu siguranță toată lumea știe că " Fiecarevânătordorințestiu,Undestăfazan"? Deși nu sunt vânător, am vrut să știu și ce fel de pasăre este și unde locuiește. Prin urmare, am decis să pregătesc o astfel de variație „curcubeu” pe tema „Desert cu jeleu”.

suc de cirese zahăr (după gust)gelatina apă lapte zahărgelatina apă suc de portocale (de la 1 bucata) zahărcâteva picături de suc de cireșe (pentru a spori culoarea)gelatina apă lapte zahărgelatina apă suc de lamaie (de la 1 bucata) zahărputin sofran (pentru a imbunatati culoarea)gelatina apă strat alb (separator):lapte zahărgelatina apă zahărcolorant alimentar verdegelatina apă smântână zahărcolorant alimentar albastru (doar puțin)gelatina apă lapte zahărzahăr vanilatcolorant alimentar albastrugelatina apă lapte putin suc de varza rosiezahărvanilinăaroma de coniacgelatina apă

100 ml

4 g

20 ml

85 ml

4 g

25 ml

100 ml

4 g

20 ml

85 ml

4 g

25 ml

100 ml

4 g

20 ml

85 ml

4 g

25 ml

4 g

20 ml

200 ml

8 g

30 ml

200 ml

8 g

30 ml

200 ml

8 g

30 ml

Pentru asta aveam nevoie (strat cu strat):
roșu strat - 100 ml suc de cirese + zahar (dupa gust) se aduce la fierbere. 4 g gelatină + 20 ml apă - se dizolvă în cuptorul cu microunde. Se amestecă sucul și gelatina și se toarnă într-o formă. Se lasa la frigider sa se fixeze (aproximativ jumatate de ora).

Strat alb (separator) - 85 ml lapte + zahăr - se aduce la fierbere.Se dizolvă 4 g gelatină + 25 ml apă la cuptorul cu microunde. Amesteca. Se toarnă peste stratul roșu întărit.

Portocale strat - 100 ml suc de portocale (din 1 bucată) + zahăr + câteva picături de suc de cireșe (pentru a spori culoarea) se aduce la fierbere.

Se dizolvă 4 g gelatină + 20 ml apă în cuptorul cu microunde, se amestecă.Strat alb (separator) - 85 ml lapte + zahăr - se aduce la fierbere.Se dizolvă 4 g gelatină + 25 ml apă la microunde.Se amestecă. Se toarnă peste stratul de portocale înghețat.

Galben strat - 100 ml suc de lamaie (din 1 bucata) + zahar + putin sofran (pentru a spori culoarea) - se aduce la fierbere.

Se dizolvă 4 g gelatină + 20 ml apă în cuptorul cu microunde.Se amestecă.Strat alb (separator) - 85 ml lapte + zahăr - se aduce la fierbere.Se dizolvă 4 g gelatină + 25 ml apă la microunde.Se amestecă. Se toarnă peste stratul galben înghețat.

Verde strat - 100 ml suc de kiwi (din 2 bucăți) + zahăr + colorant alimentar verde (doar puțin pentru a spori culoarea).Se aduce la fierbere.

4 g gelatina + 20 ml apa - se dizolva in cuptorul cu microunde.Se amesteca.

Albastru strat - 200 ml smantana + zahar + colorant alimentar albastru (doar putin) - se incinge la foc mic pana se dizolva zaharul.

8 g gelatina + 30 ml apa - se dizolva in cuptorul cu microunde.Se amesteca.

Albastru(așa-numitul) strat - 200 ml lapte + zahăr + zahăr vanilat + colorant alimentar albastru - se aduce la fierbere.

8 g gelatina + 30 ml apa - se dizolva in cuptorul cu microunde.Se amesteca.

violet strat - 200 ml lapte + puțin suc de varză roșie + zahăr + vanilină + aromă de țuică (pentru a înăbuși mirosul de suc de varză) - se aduce la fierbere.

Se dizolva 8 g gelatina + 30 ml apa in cuptorul cu microunde.Se amesteca.

Umpleți fiecare strat nou numai după congelare cel precedent.

Toata aceasta creatie am lasat peste noapte la frigider.Greutatea jeleului a fost de 1550 de grame.

Iată o imagine atât de multicoloră cu fructe și lapte...

Light 21 83 200 whal Medium 44 205 407 Shkoda Medium 37 184 146 Buchy Light 36 138 74 Skarlet Light 30 96 81 oldeg Light 11 44 ​​​​103 lanita69 Medium 17 100 Vikales Light 17 100 138 23 13 23 2 52 Morvolna Julia Vladimirovna

Sursa: https://gotovim-doma.ru/recipe/5179-zhele-raduga

Desert jeleu cu smantana. Reteta cu poza. Asortat

Astăzi ținem din nou cursul nostru de master despre gătit frumos și delicios și vom găti un desert jeleu cu smântână, după rețeta mea cu fotografii pas cu pas, pentru că copiii și adulții din familia mea sunt mari iubitori de dulciuri. De sărbători și sărbători, încerc să gătesc mai multe deserturi, astfel încât să fie imposibil să le mănânc într-o singură zi.

Și crede-ne în această afacere, suntem profesioniști. Dar dulciurile, după cum știți, nu sunt ușor de digerat și apoi afectează greutatea din stomac și, bineînțeles, centimetri în plus în talie.

Mai ales vara, când este cald, vrei ca desertul să fie răcoritor, ușor, frumos și, bineînțeles, delicios. O adevărată descoperire în acest sens este desertul cu jeleu de smântână asortată.

Acest fel de mâncare dulce se prepară rapid, ușor și se mănâncă cu plăcere.

Ingrediente și de ce aveți nevoie

Pentru a pregăti șapte boluri medii cu desert jeleu cu smântână după rețeta mea, avem nevoie de:

Jeleu cu aromă de căpșuni

Jeleu cu aromă de portocale

Jeleu cu aromă de kiwi

Jeleu cu aromă de coacăze

Smântână 0,5 kg.

Zahăr 1 cană

Gelatina instant 1 pachet (25 g.)

De obicei, împart prepararea acestui fel de mâncare în mai multe etape. Deci gelatina se solidifică mai bine și se pare că se petrece foarte puțin timp.

Pasul 1. Cum se prepară și se răcește corespunzător jeleul

Pentru început, pregătim semințe din jeleu achiziționat obișnuit, dacă nu doriți să vă deranjați să-l gătiți acasă.

De fapt, nu contează ce fel de jeleu folosești pentru a face deserturi, alege-le pe cele preferate.

Principalul lucru este că acestea să fie de culori diferite - acest lucru va face desertul luminos și colorat.

Pregătiți patru recipiente pentru solidificarea jeleului. Folosesc tavi dreptunghiulare emailate pentru asta. Puteți lua orice formă convenabilă pentru dvs. Doar porniți de la faptul că va trebui să tăiați jeleul în cuburi în acest recipient. Prin urmare, nu merită să fie luat prea adânc.

Se toarnă două căni de apă fierbinte în recipiente pregătite pentru jeleu. Se toarnă câte un pachet de jeleu în fiecare și se amestecă bine până se dizolvă complet.

Dacă vă grăbiți, le puteți face pe amândouă în același timp.

Și dacă este suficient timp, atunci este mai bine să nu vă grăbiți, deoarece dacă gelatina nu se dizolvă complet, se va așeza în boabe în partea de jos și se va strica consistența delicată a jeleului cu bulgări dense.

Lăsați produsul lichid preparat să se răcească la temperatura camerei. Apoi puneți recipientele în frigider pentru a se întări. Nu vă așteptați ca procesul de întărire să treacă rapid, pentru a deveni strâns și elastic, durează câteva ore. Mai bine o faci peste noapte.

Pasul 2. Cum să faci jeleu de smântână?

În plus, pentru a pregăti umplutura de smântână pentru Asortate, trebuie să pregătiți cel mai neobișnuit jeleu de smântână albă, pentru aceasta, o cratiță cu o capacitate de cel puțin un litru, turnați două pahare de apă fierbinte. Se toarnă un pachet de gelatină instant și se amestecă până se dizolvă complet. Se adauga o jumatate de litru de smantana, un pahar de zahar si putina vanilie.

Se pune la foc mediu si se amesteca pana aproape de fierbere, dar nu se lasa sa fiarba. În acest timp, masa va deveni omogenă și groasă ca jeleul. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.

Pasul 3. Desert jeleu de diferite culori într-o singură formă

Tăiați jeleul multicolor finit în cuburi și distribuiți cu grijă în formele pregătite.

Pentru ca desertul finit să arate frumos, luați, dacă este posibil, vase de sticlă sau de cristal pentru asta.

Pahare din sticlă groasă și ochelari irlandezi, precum și orice boluri transparente din sticlă.

Piesele multicolore vor străluci prin sticlă, creând o stare de sărbătoare. Umpleți cu cuburi aproximativ jumătate din formular. Acoperiți cu amestecul de vanilie-smântână. Trebuie să fie frig.

Dacă umplutura este caldă, jeleul multicolor gata preparat se va dizolva în ea și în loc de bucăți multicolore se va obține o suspensie de culoare nedefinită.

Cu grijă să nu stropiți (pentru că toate picăturile de pe sticlă vor lăsa urme) puneți la frigider să se solidifice. Pentru ca vasul să fie elastic și elastic, va dura câteva ore.

Când jeleul s-a întărit suficient, este gata de utilizare.

Desertul nostru jeleu cu smântână conform rețetei mele pas cu pas cu o fotografie este gata și poate fi păstrat la frigider destul de mult timp. Este rece și dulce și acru.

Textura sa delicată și gustul ușor sunt foarte răcoritoare la căldură, iar aspectul său atractiv va decora orice masă de sărbători.

Desigur, dacă doriți, puteți face și singur baza acestui jeleu de smântână de diferite culori, cum să pregătiți jeleu natural de casă, vă vom spune mai multe și, de asemenea, citiți cum să gătiți dulceață de căpșuni pentru iarnă și chiar și cum să gătești jeleu sau clătite adevărate de casă pe lapte.