Pieptul de pui poate fi considerat un produs universal, deoarece poate fi combinat cu un număr mare de alimente, chiar și căpșuni și ciocolată. Fileul de pui poate fi fiert sau prăjit într-o tigaie, dar coacerea este considerată cea mai delicioasă și sănătoasă.

Ultima metodă de gătit este destul de complicată, deoarece puteți usca cu ușurință carnea. În acest sens, multe gospodine sunt interesate de întrebarea: cât timp trebuie copt un piept de pui în cuptor?

Durata coacerii depinde de marimea bucatilor de carne de pui si de reteta specifica. Mai jos sunt cele mai comune și delicioase opțiuni de piept copt, folosind un exemplu din care puteți determina timpul necesar.

Rețetă simplă

O rețetă simplă nu înseamnă întotdeauna utilizarea ei pentru meniul de zi cu zi.

Astfel, pieptul de pui copt poate fi o alternativă la cârnații cumpărați din magazin pentru sandvișuri și tartine pe o masă festivă, deoarece chiar și atunci când este răcit gustul său va fi mult mai bun și mai natural.

Pentru o rețetă simplă de coacere file de pui veți folosi:

• 250 g file de pui;
• 10 ml sos de soia;
• 5 ml ulei vegetal;
• 10 g boabe de muștar;
• 10-12 g usturoi;
• 3 g condimente (condimente) pentru pui;
• 3 g sare.

Timpul total de gătire este de 90 de minute, inclusiv 30-35 de minute de coacere în cuptor.

Conținutul caloric al cărnii astfel preparate este de 120,6 kcal/100 g.

Deci, cum să coaceți delicios piept de pui la cuptor:

Piept de pui copt dietetic în folie la cuptor

Principala greșeală pe care o poate face o gospodină fără experiență atunci când coace pieptul de pui este carnea prea uscată. Folia de aluminiu de calitate alimentară va ajuta la prevenirea unei astfel de neglijeri, care nu numai că va proteja fileul de căldura din cuptor, dar vă va permite, de asemenea, să nu pierdeți sucurile și să fiți în plus saturat cu marinată.

Puiul gătit astfel se dovedește fraged și suculent.

Pentru a coace carnea de pui în folie, trebuie să luați:

• 600 g piept de pui;
• 20 ml ulei de măsline;
• 40 ml sos de soia;
• 16 g usturoi.

Procesul de gătire va dura în total 75-80 de minute.

Conținutul caloric al 100 g de carne gătită va fi egal cu 138,2 kcal.

Secvența de coacere:

1. Trebuie să îndepărtați cu grijă pielea de pe sân, dacă doriți, puteți separa osul, dar acest lucru nu este necesar. Spălați carnea și îndepărtați excesul de umiditate;
2. Transferați pieptul într-un castron adânc pentru marinare ulterioară, turnați peste sos de soia, ulei de măsline și răzuiți cu usturoi tocat. Dacă doriți, puteți adăuga alte condimente. Lăsați carnea în marinată o jumătate de oră, întorcând-o din când în când;
3. Tăiați o bucată de folie astfel încât să o puteți forma într-un castron. Se aseaza pieptul pe el cu grija, avand grija sa nu rupa folia, se toarna marinata si se acopera cu o alta bucata de folie deasupra, indoindu-i marginile intr-un plic;
4. Se coace la 220 de grade timp de 30-40 de minute. Acesta este timpul mediu de prăjire, dar poate necesita mai puțin sau mai mult, în funcție de dimensiunea bucății de carne.

Cât timp și cum se coace pieptul de pui cu brânză la cuptor

În rețetele anterioare, suculenta preparatului se obținea prin marinarea și învelirea cărnii în folie, dar acestea nu sunt singurele metode. Frietea și conservarea sucurilor de carne de file de pui la cuptor pot fi asigurate de brânza tare, care se topește la temperatură ridicată și formează o crustă. Pentru un astfel de fel de mâncare cu carne, trebuie să alegeți o brânză care nu este prea refractară (rusă sau Poshekhonsky).

Pentru a coace carne de pui cu brânză, va trebui să luați următoarele ingrediente în următoarele proporții:

• 500 g piept de pui;
• 200 g brânză tare;
• 30 g nuci de pin;
• 5 ml ulei vegetal;
• sare si condimente de pui dupa gust.

Timpul de gătire nu va dura mai mult de 65 de minute.

Conținutul caloric al pieptului cu crustă de brânză va fi de 189,0 kcal la 100 g.

Algoritmul acțiunilor:

1. Fiecare piept de pui, preparat într-un mod similar cu rețetele anterioare, este tăiat pe lungime în două bucăți plate. Bateți fiecare bucată cu un ciocan sau cu spatele unui cuțit de bucătărie, stropiți cu sare și condimente pe toate părțile;
2. Tapetați o tavă de copt cu folie și ungeți ușor cu ulei vegetal pe ea bucățile de piept tăiate, strâns unele de altele; Presărați peste carne așchii grosier de brânză și nuci de pin tocate;
3. Acoperiți blatul vasului cu folie astfel încât să existe o pernă de aer între ele care să împiedice brânza să se lipească de folie;
4. Coaceți pieptul timp de 30 de minute sub folie, apoi îndepărtați-l și rumeniți crusta de brânză pentru încă 10 minute.

Piept de pui copt in maneca cu legume la cuptor

Prin coacerea unui piept de pui într-o mânecă, nu numai că îi puteți păstra suculenta, ci și puteți pregăti o garnitură de legume în același timp. Pentru fel de mâncare, puteți folosi, pe lângă ceapa obișnuită, morcovi, alte legume, de exemplu, roșii, dovlecei, ardei gras dulci, cartofi și altele.

Pentru a pregăti pieptul și legumele veți avea nevoie de:

• 500 g piept de pui;
• 200 g ceapa;
• 200 g morcovi;
• 200 g roșii;
• 200 g ardei gras;
• 200 g cartofi;
• sare si condimente dupa gust.

Puiul va dura mai mult să se coace pe patul de legume, astfel încât timpul total de gătire va fi de aproximativ 1 oră și 45 de minute.

Mulți vor fi mulțumiți de faptul că conținutul de calorii al acestui fel de mâncare este de doar 62,0 kilocalorii la 100 de grame.

Secvența proceselor de gătit:

1. Se pregateste pieptul: se spala, se usuca cu un prosop si se bate putin, se sare si se ruleaza in condimente de pui;
2. Spălați, curățați și tăiați legumele. Tăiați cartofii și roșiile în felii mici, ardeii fâșii, ceapa în jumătate de rondele sau rondele, treceți morcovii prin răzătoarea grosieră. Se amestecă legumele tocate și se adaugă puțină sare;
3. Amestecul de legume se pune într-un manșon de copt, se așează pieptul de pui pregătit pe el, se leagă manșonul, se așează pe o foaie de copt, se face câteva mici înțepături deasupra și se da la cuptor;
4. Procesul de coacere durează 90 de minute la 200-220 de grade. Serviți carnea fierbinte împreună cu legume.

Vinete cu piept de pui copt la cuptor

Pieptul de pui cu vinete se dovedește foarte suculent și aromat, dar este important să ne amintim o caracteristică a acestor legume - amărăciunea lor, prin urmare, pentru ca felul de mâncare să aibă succes, trebuie mai întâi să fie înmuiate în saramură sau pur și simplu stropite cu sare și lăsate pt. un timp.

Pentru a coace piept de pui cu vinete la cuptor trebuie să luați:

• 500 g piept de pui dezosat;
• 200 g brânză tare;
• 500 g vinete;
• 300 g roșii;
• 35 ml ulei vegetal;
• 80 g maioneza;
• 8 g usturoi;
• sare, condimente și ierburi după gust.

Este necesar să coaceți fileul de pui cu vinete timp de o jumătate de oră, dar din cauza necesității de a pregăti legume și carne, timpul total alocat pregătirii felului de mâncare va fi de aproximativ 1 oră.

Conținut caloric – 137,8 kcal/100 g.

Metoda de coacere:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți vinetele: tăiați tulpina și marginea opusă a fructului, astfel încât să îl puteți tăia în farfurii dreptunghiulare. Grosimea acestor plăci ar trebui să fie de aproximativ 5 mm. Se presară vinetele feliate cu sare timp de 30-40 de minute;
2. Tăiați fiecare file de pui pregătit în două farfurii, bateți puțin și rulați în sare și condimente;
3. Scurgeți lichidul rezultat din vinete. Prăjiți legumele cu o cantitate mică de ulei vegetal până se rumenesc ușor;
4. Într-o formă preparată (adică unsă) se așează ingredientele în straturi: vinete, piept de pui, vinete, felii de roșii;
5. Se toarnă sosul de maioneză, usturoi și piper negru măcinat printr-o presă, apoi se stropește generos vasul cu așchii de brânză;
6. Pune pieptul la cuptor pentru 30 de minute. Interval de temperatură - 200-220 grade Celsius.

Dovlecel cu piept de pui copt la cuptor

Dovlecelul copt cu piept de pui este un fel de mâncare dietetic care va ajuta la diversificarea meniului unei persoane aflate la dietă. Dar dacă este dificil să treceți imediat la astfel de alimente ușoare, atunci puteți stropi pieptul cu brânză tare înainte de coacere, ceea ce va oferi preparatului finit o crustă frumoasă și apetisantă și, în consecință, adăugați calorii.

Pentru a coace carne de pui în acest fel, veți avea nevoie de:

• 500 g piept de pui;
• 500 g dovlecel;
• 100 g smantana;
• 20 ml ulei de floarea soarelui;
• sare si condimente (cukerma, piper negru macinat) dupa gust.

Timpul de gătire a preparatului nu va depăși 50 de minute.

Conținutul de calorii pentru fiecare 100 de grame de porție este de 91,8 kilocalorii.

Preparare:

1. Tăiați dovleceii spălați fără tulpini în cercuri, semicercuri, fâșii sau cuburi, dar nu mai groși de 1 cm Nu este nevoie să îi sareți, sarea din piept le este suficientă;
2. Dacă fileul este mare, tăiați felii. Bateți cu un ciocan de bucătărie și stropiți generos cu sare și condimente;
3. Se unge fundul formei cu ulei, se așează dovlecelul, iar deasupra se unge carnea de pui cu smântână;
4. Se coace totul la 180 de grade până când carnea este fiartă. Acest lucru nu va dura mai mult de 45 de minute.

Cartofi copti la cuptor cu piept de pui

Acest fel de mâncare este util atunci când trebuie să hrăniți rapid și satisfăcător o companie mică. În varianta de mai sus, pe lângă cartofi și piept, nu sunt folosite multe ingrediente suplimentare, dar dacă doriți, puteți adăuga la cartofi felii de morcov sau felii de ciuperci.

Pentru cartofii cu piept de pui la cuptor trebuie să pregătiți:

• 700 g cartofi;
• 1000 g tuberculi de cartofi;
• 150 g ceapă;
• 100 g brânză tare;
• 60 ml ulei de floarea soarelui;
• 12 g usturoi;
• 30 g muștar;
• 90 g maioneză;
• 5 g amestec de condimente pentru pui;
• sare dupa gust.

Toate procesele de preparare culinară vor dura 75 de minute.

Procedura în timpul procesului de pregătire:

1. Carne preparată, tăiată în bucăți medii peste bob și marinată timp de 20 de minute într-un amestec de maioneză, muștar, usturoi tocat și condimente pentru pui;
2. Acoperiți o tavă de copt cu părțile înalte cu folie, ungeți-o cu ulei de floarea soarelui, puneți jumătate de rondele de ceapă și feliile de cartofi pe folie. Se presară apoi totul cu condimente și sare;
3. Pe cartofi se aseaza pieptul marinat, se toarna peste marinata ramasa, se stropeste totul cu talie de branza si se acopera blatul cu folie, dar nu in contact cu mancarea;
4. Puiul și cartofii trebuie să stea aproximativ 40 de minute la cuptor la 180-200 de grade.

Poftă bună!

O altă rețetă foarte gustoasă pentru coacerea pieptului de pui este în următorul videoclip.

Știind că pieptul de pui fiert devine adesea uscat și fibros, nu orice gospodină decide să-i coacă. Dar, de fapt, diferența dintre pieptul fiert și cel copt este vizibilă.

La fiert, pieptul, paradoxal, își pierde aproape toate sucurile, dar la copt iese foarte suculent și moale. Desigur, dacă faci totul bine.

Subtilități ale gătitului

• Cuptorul nu numai că răsplătește carnea cu o crustă apetisantă, dar elimină și cea mai mare parte a umezelii din ea. Prin urmare, trebuie să vă asigurați că sânul devine mai suculent. Și acest lucru se poate realiza prin marinare. Orice marinată poate fi folosită pentru pieptul de pui. Aceasta poate fi smântână, maioneză, sos de soia, ketchup sau pastă de roșii. Oțetul, care face carnea mai moale, poate fi înlocuit cu suc de lămâie, acid citric diluat în apă sau vin. Muștarul descompune bine fibrele musculare ale cărnii, așa că este adesea folosit pentru marinarea nu numai a mielului sau a cărnii de vită, ci și a puiului.
• Dacă doriți ca sânii să fie zemoși, înfășurați-i în folie înainte de coacere. Datorită acestui ambalaj, carnea se va găti în sucuri proprii. Și pentru a obține o crustă apetisantă, trebuie să deschideți folia cu sânii deja pregătiți și să continuați să coaceți încă cincisprezece minute.
• Brânza oferă preparatului un aspect finit. Îl stropesc pe vas chiar la sfârșitul gătitului. Se topește, învăluie carnea, adăugând gustului ei note delicate cremoase.
• Pieptul de pui se gătește foarte repede. Dacă au fost premarinate, atunci după 20-25 de minute pot fi scoase din cuptor. Mai mult, coacerea lor îndelungată le va face mai puțin gustoase.

Și acum – o selecție de rețete.

Piept de pui copt cu sos de soia si seminte de susan la cuptor

Conținutul caloric al preparatului: 1595 kcal, la 100 g: 147 kcal.

Ingrediente:

• piept de pui – 2 buc.;
• sos de soia – 25 ml;
• ceapa – 1 buc.;
• ulei vegetal (de preferință măsline) – 40 g;
• zahăr - 5 g;
• sare;
• boia macinata - 1 lingura. l.;
• seminte de susan - 1 lingura. l.

Metoda de gatit

• Spălați pieptul de pui. Dacă există piele, îndepărtați-o. Tăiați carnea de pe os. Tăiați în porții.
• Tăiați ceapa în inele subțiri.
• Turnați sosul de soia și uleiul vegetal într-un bol, adăugați sare, zahăr și boia. Se amestecă.
• Puneți piepții tăiați, ceapa într-un bol emailat și turnați marinada. Se amestecă pentru a acoperi carnea pe toate părțile. Acoperiți cu folie. Pune la frigider pentru 3-4 ore.
• Puneți carnea într-o formă cu părțile înalte, acoperiți-o cu ceapă murată și turnați peste marinadă. Se presara cu seminte de susan. Se introduce in cuptorul preincalzit la 200° si se coace 25 de minute. Serviți cu orice garnitură.

Piept de pui copt cu miere si mustar la cuptor

Conținutul caloric al preparatului: 1497 kcal, la 100 g: 145 kcal.

Ingrediente:

• piept de pui – 2 buc.;
• muștar - 1 lingură. l.;
• miere – 1 dec. l.;
• ulei vegetal - 40 g;
• usturoi – 4 catei;
• coriandru - 1 lingura;
• boia de ardei - 1 lingurita;
• ardei roșu - 0,2 linguriță;
• sare;
• ketchup - 1 lingura. l.

Reteta video pentru ocazie:

Metoda de gatit

• Spălați pieptul de pui și uscați cu un prosop de hârtie. Scoateți pielea și tăiați din os. Ar trebui să obțineți patru fileuri alungite identice.
• Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați într-un castron muștarul preparat, mierea, uleiul, usturoiul presat și condimentele.
• Se toarnă marinada peste piept și se amestecă bine. Se acopera cu folie si se pune la loc racoros timp de 3-4 ore.
• Acoperiți tava cu folie, așezând-o în cruce. Așezați sânii în mijloc. Se toarnă peste marinada rămasă. Ridicați marginile foliei și sigilați carnea într-un plic.
• Pune la cuptor. Se coace 20-25 de minute.
• Deschideti folia si tineti carnea la cuptor inca zece minute pana se rumeneste.

Piept de pui copt cu branza la cuptor

Conținutul caloric al felului de mâncare: 2194 kcal, la 100 g: 157 kcal.

Ingrediente:

• piept de pui fără os și piele – 2 buc.;
• brânză - 200 g;
• roșii – 2-3 buc.;
• sare;
• piper negru - după gust;
• maioneză - 50 g;
• cimbru - un praf.

Metoda de gatit

• Spălați pieptul de pui (fileurile) și uscați cu un prosop de hârtie.
• Așezați pe o masă de tăiat, acoperiți cu folie alimentară. Bateți ușor cu un ciocan până când fileurile au o grosime uniformă.
• Se presară sare, piper, cimbru. Se lasa 15-20 de minute.
• Se toarnă ulei pe o tavă de copt. Așezați sânii într-un singur strat.
• Tăiați roșiile în felii subțiri și puneți-le pe carne. Ungeți cu maioneză.
• Se rade branza si se presara generos peste file.
• Se pune tava cu pieptul la cuptor, se coace 25-30 minute la 200°. Serviți imediat, deoarece brânza răcită va deveni din nou tare.

Piept de pui copt la cuptor pe pat de legume

Conținutul caloric al felului de mâncare: 2251 kcal, la 100 g: 109 kcal.

Ingrediente:

• piept de pui – 2 buc.;
• roșii – 2 buc.;
• ceapa – 2 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• cartofi – 3 buc.;
• boia de ardei - 1 lingurita;
• smântână - 100 g;
• muștar - 1 lingură. l.;
• brânză - 150 g;
• sare;
• chimen - un praf;
• usturoi – 3 catei;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.

Metoda de gatit

• Spălați și uscați pieptul de pui. Tăiați osul, lăsând doar fileul.
• Pune-le intr-un bol, adauga smantana, mustar, usturoi tocat si condimente (cu exceptia chimenului). Se amestecă bine. Pune la frigider pentru 3 ore.
• Curățați și spălați legumele. Tăiați cartofii și morcovii în felii, tăiați ceapa fâșii subțiri și tăiați roșiile în felii.
• Unge o tavă de copt cu ulei. Așezați legumele în straturi. Adăugați mai întâi cartofii, apoi morcovii. Se presară cu chimen. Așezați următorul strat de ceapă.
• Puneți piepții deasupra legumelor. Acoperiți-le cu felii de roșii. Stropiți cu ulei.
• Se da la cuptor si se coace 20-25 de minute la 200 de grade.
• Scoateți tava din cuptor și presărați piepții cu brânză rasă. Dam la cuptor pentru inca 10-15 minute.

Piept de pui copt la cuptor in folie

Conținutul caloric al preparatului: 1144 kcal, la 100 g: 123 kcal.

Ingrediente:

• piept de pui (file) – 2 buc.;
• sos de soia - 1 lingura. l.;
• sare;
• piper negru - un praf;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• usturoi – 2 catei.

Metoda de gatit

• Uscați pieptul spălat cu un prosop de hârtie, frecați ușor cu sare și stropiți cu piper.
• Tăiați usturoiul în felii subțiri. Faceți înțepături adânci în carne și introduceți usturoi în ele.
• Stropiți cu sos de soia. Se înfășoară în folie și se dă la frigider două ore.
• Scurgeți din marinadă.
• Se prăjește pe ambele părți până se maronie deschis. Căldura ar trebui să fie la maxim, așa că nu vă va lua mai mult de cinci minute să prăjiți.
• Puneți două foi de folie pe o tavă de copt (în cruce). Puneți fileul. Ambalați cu grijă în folie.
• Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200° pentru 15 minute. Fără a derula folia, se răcește. Când este rece, tăiați în felii.

Piept de pui copt cu ciuperci si branza la cuptor

Conținutul caloric al preparatului: 1650 kcal, la 100 g: 166 kcal.

Ingrediente:

• piept de pui – 1 buc.;
• ciupițe - 200 g;
• ceapa – 1 buc.;
• maioneză - 30 g;
• muștar gata – 30 g;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• piper negru - un praf;
• sare;
• brânză - 200 g.

Metoda de gatit

• Spălați pieptul de pui și uscați-l cu un prosop de hârtie. Îndepărtați oasele și pielea.
• Tăiați fiecare file pe lungime în două jumătăți. Bateți ușor cu un ciocan, punându-l mai întâi într-o pungă.
• Amestecați maioneza, muștarul, sare și piper într-un castron. Întindeți acest sos peste carne pe ambele părți. Se lasă la marinat o jumătate de oră.
• Tăiați ceapa fâșii. Tăiați ciupercile în cuburi.
• Prăjiți ceapa în ulei până se rumenește, adăugați ciupercile. Aduceți-le până aproape gata, prăjiți totul timp de 10 minute.
• Tapetați o foaie de copt cu folie sau pergament. Așezați sânii. Puneți ceapa și ciupercile pe fiecare bucată de file. Stropiți-le cu brânză rasă.
• Se coace la cuptor pentru 30 de minute la 200°. Se presara cu ierburi tocate.

Video: pieptul de pui la cuptor este un fel de mâncare grozav pentru o masă de sărbători

Notă pentru gazdă

Datorită condimentelor și condimentelor, chiar și carnea fadă de piept devine aromată. Oricare dintre rețete indică cea mai potrivită combinație de condimente. Dar asta nu înseamnă că nu pot fi înlocuite cu altele. Totul depinde de preferințele de gust, precum și de caracteristicile bucătăriei naționale.

Dacă vă place bucătăria din Asia de Est (coreeană sau chineză), nu ezitați să marinați sânii în sos de soia.

Dacă preferați mâncărurile caucaziene, coaceți sânii, stropiți-i cu hamei suneli sau întindeți-i cu adjika.

Puține mâncăruri italiene sunt complete fără maghiran, oregano, rozmarin și cimbru, așa că dacă doriți să coaceți sâni în stil italian, folosiți aceste ierburi sau un amestec gata preparat - ierburi de Provence.

Pieptul de pui se gătește rapid la cuptor, iar rezultatele sunt întotdeauna excelente. Copiilor le place foarte mult aceasta carne pentru gustul ei delicat si aroma placuta. Pieptul de pui copt la cuptor va decora orice masa si va satisface cele mai exigente gusturi ale invitatilor dumneavoastra.

Această carne vă permite să pregătiți multe opțiuni pentru diferite feluri de mâncare: piept de pui cu cartofi la cuptor, piept de pui la cuptor cu brânză, piept de pui cu ciuperci la cuptor, piept de pui cu roșii la cuptor, piept de pui cu ananas la cuptor. la cuptor, piept de pui cu legume la cuptor, piept de pui in sos la cuptor. Unii bucătari oferă și alte variante interesante: piept de pui în folie la cuptor, piept de pui umplut la cuptor.

Studiază aceste rețete și cu siguranță vei primi și piept de pui delicios la cuptor. Dacă excludeți orice grăsime și ulei din rețetă și folosiți legume suculente, veți primi un piept de pui la cuptor. Această opțiune este descrisă în detaliu în rețete. Legumele si ciupercile isi vor face treaba, vei avea un piept de pui zemos la cuptor.

Pieptul de pui este un produs universal. Lasă-ți piept de pui, brânză, roșii. Merg de minune la cuptor, trebuie doar să le asezonezi cu condimentele potrivite. A doua opțiune pentru un set de produse: piept de pui, ciuperci, brânză - la cuptor veți obține un fel de mâncare la fel de gustos.

Ați citit rețetele de pe site-ul nostru? Hai să gătim. În primul rând, învață rețetele de bază pentru prepararea acestui fel de mâncare. Piept de pui la cuptor - retetele cu fotografii sunt prezentate pe site-ul nostru. În plus, fotografiile cu preparate gata preparate vă vor ajuta să faceți alegerea potrivită. Pentru a pregăti felul de mâncare „piept de pui la cuptor”, ar trebui să vă uitați mai întâi la fotografie și apoi să decideți ce opțiune să alegeți. Poate poți inventa un fel de mâncare interesant, de exemplu, piept de pui în folie la cuptor - suntem gata să arătăm rețeta altor gospodine. Să fie propria ta rețetă de piept de pui cu cartofi la cuptor sau o rețetă exclusivă de piept de pui copt la cuptor. Gospodinele începătoare vă vor fi recunoscătoare dacă pot găti, de exemplu, piept de pui cu brânză la cuptor, rețeta pentru care ați trimis-o pe site-ul nostru.

Și dacă ați aflat cum să gătiți file de pui la cuptor sau dacă puteți coace un piept de pui în folie, luați în considerare câteva sfaturi pe această temă:

În timpul gătirii, carnea de piept se poate usca din cauza conținutului scăzut de grăsimi. Pentru a face sânii mai suculenți și mai gustoși, puneți deasupra o felie de slănină sau introduceți o felie de lămâie sau ceapă în tăietură.

Carnei de pui i se poate da un gust unic, lasand carnea la marinat in sos de smantana si usturoi timp de cateva ore.

Condimentele și condimentele vor evidenția gustul minunat al puiului. În unele țări asiatice, carnea de pui este aromată generoasă cu cardamom, turmeric, curry și ghimbir. Puiul se potrivește perfect cu piper, maghiran, rozmarin și coriandru.

acum 1 an

Pentru a păstra adevăratul gust al fileului de pui și sucul său, cel mai bine este să coaceți carnea la cuptor. Există un număr imens de rețete pentru prepararea unor astfel de feluri de mâncare - cu sau fără marinată, cu legume, brânză, ciuperci, în mânecă, în folie. În articolul nostru vă vom spune cum și cât timp să coaceți pieptul de pui la cuptor.

După cum arată practica, cei mai mulți bucătari începători au o întrebare despre cât timp să coace pieptul de pui în cuptor. Durata tratamentului lor termic va varia de la 30 de minute la 1,5 ore. Totul depinde de ce reteta folosesti pentru prepararea pieptului de pui.

Deci, haideți să aflăm cât timp aveți nevoie pentru a coace un piept de pui la cuptor în forma sa pură. Pentru aceasta o jumătate de oră este suficientă pentru ca fileul să nu se usuce. Temperatura optimă pentru coacere este de 180-200°.

Dacă adăugați în vas sos, roșii proaspete sau brânză, este mai bine să folosiți folie de aluminiu pentru gătit. Cât timp ar trebui să coac pieptul de pui în folie? Timpul lor de pregătire va fi de 40-45 de minute.

Fileul de pui poate fi gătit într-o mânecă pe un pat de legume. Cât timp ar trebui să coac pieptul de pui într-o mânecă? Carnea de pasăre cu legume se va găti în medie în o oră. In functie de marimea piesei si de setul de legume, durata tratamentului termic poate fi de 1,5 ore.

Sfat! Este mai bine să nu gătiți peste măsură fileul de pui în cuptor, altfel carnea se va usca și gustul felului de mâncare finit va fi stricat fără speranță. Pentru a face pieptul suculent și aromat, adăugați sosuri și marinați mai întâi carnea de pasăre.