Înghețata este desertul răcoritor preferat al tuturor, pe care adulții și copiii îl iubesc. În magazinele alimentare și cafenelele, delicatesa este prezentată într-un sortiment imens, iar unul dintre tipuri este înghețata într-o ceașcă de vafe.

Dacă îți place această dulceață, dar ai grijă la silueta, ar trebui să afli conținutul caloric al înghețatei, laptelui sau înghețatei de ciocolată dintr-o minge, ținând cont de ceașca în sine. Vom lua în considerare diferite opțiuni pentru această delicatesă și vom calcula valoarea lor energetică.

Cât cântărește înghețata într-un pahar?

În vremea sovietică, conform GOST, greutatea înghețatei într-o ceașcă de vafe era de exact 80 de grame, dar astăzi depinde mult de producător. În magazine există bunătăți în cupe, a căror greutate totală variază de la 60 la 100 de grame.

Puteți afla greutatea exactă examinând informațiile de pe pachet. Acolo puteți găsi și conținutul caloric al înghețatei într-o cană de 100 de grame, dar acest lucru nu este foarte convenabil. Pentru a vă ajuta să vă dați seama, vom lua ca exemplu greutatea medie a unei lingurițe de înghețată de 80 g într-o ceașcă și vom analiza numărul de calorii din diferite tipuri de delicii.

Câte calorii sunt într-o cană?

Pentru început, să stabilim compoziția și numărul de calorii din cana în sine, pe care o mâncăm și cu înghețată. Cântărește foarte puțin și are valoare nutritivă minimă. În medie, masa unei căni nu depășește 5-7 grame, chiar dacă în exterior pare voluminoasă.

Avand in vedere ca o cana de vafe este facuta din faina, 100 de grame contin aproximativ 340-350 kcal. Aceasta înseamnă că fiecare cană conține aproximativ 15-17 kcal. Este această cantitate pe care o vom adăuga la caloriile înghețatei în sine, luând în considerare tipurile individuale de mai jos.

Câte calorii într-o lingură de înghețată

inghetata de lapte

Să începem să luăm în considerare conținutul de calorii din înghețata de lapte. Are cele mai puține calorii - aproximativ 127 la 100 de grame. Vorbim despre inghetata naturala de lapte fara folosirea de aditivi artificiali. Având în vedere această cifră, se dovedește că o înghețată, împreună cu o ceașcă de vafe, conține aproximativ 116 kcal.

Cremă

Înghețata preferată a celor mai mulți oameni. În varianta clasică, are de la 12 la 15% grăsime, dar există și mai multe tipuri de grăsimi - până la 20%. În ceea ce privește conținutul de calorii, înghețata este aproape campioana dintre soiurile clasice, prin urmare conținutul de calorii al înghețatei într-o cană de vafe este mai mare decât în ​​alte soiuri de delicatese. Există aproximativ 230 kcal la 100 g de înghețată - asta înseamnă că conținutul de calorii al unei înghețate într-o cană de vafe este de 200 kcal.

Deși numărul de calorii din înghețată nu poate fi numit critic, prezența aromelor (nuci, fursecuri, dulceață etc.) poate crește semnificativ valoarea sa energetică cu încă 40-100 kcal.

Înghețată

Potrivit GOST, producătorii trebuie să o facă din smântână naturală, iar procentul de conținut de grăsimi variază de la 8 la 10. În medie, conținutul de calorii al unui tratament este de 165-180 kcal. Adăugăm cât cântărește cana de vafe și recalculăm numărul de calorii în funcție de greutatea înghețatei din minge.

Prin astfel de calcule, obținem că valoarea energetică a înghețatei cremoase într-o ceașcă de vafe este de 147-160 kcal. Această cifră poate fi crescută semnificativ și dacă cumpărați înghețată cu aromă.

Ciocolată

Acest tip de delicatesă se face în mod tradițional pe bază de lapte sau smântână, așa că înghețata de ciocolată la pahar nu diferă radical de acestea în ceea ce privește caloriile. Dacă producătorul folosește o umplutură naturală sub formă de cacao, numărul de calorii din înghețata cu lapte de ciocolată într-un pahar va fi de aproximativ 120 kcal, iar în crema de ciocolată - 150-165 kcal.

Conținutul de calorii dintr-o lingură de mărci populare de înghețată

Am luat în considerare numărul de calorii dintr-o linguriță de înghețată din cele mai comune tipuri și, de asemenea, vă aducem în atenție un tabel cu valoarea energetică a altor delicatese:

Numărul de calorii dintr-o înghețată într-o ceașcă de vafe nu este atât de mare, așa că dacă nu te lași purtat de această delicatesă, nu vei face prea mult rău siluetei tale.

Tratamentul preferat al multor copii și adulți - înghețata - atrage pur și simplu privirea. Un desert rece este solicitat mai ales în zilele toride de vară, iar diverse tipuri și gusturi vor mulțumi aproape orice client. Ce poate excita într-un fel de mâncare atât de sigur, care simbolizează literalmente o vacanță fără griji? În primul rând, desigur, conținutul de calorii al înghețatei: destul de imperceptibil, puteți mânca o doză zilnică de calorii, permițându-vă doar să vă relaxați pentru câteva porții. Puteți înțelege bogăția de propuneri dacă studiați cu atenție toate subtilitățile.

calorii desert dulce

Chiar și obișnuitele delicii reci sunt deserturi destul de bogate în calorii, iar dacă te gândești că producătorii adaugă cu generozitate caramel, ciocolată, zahăr pudră, nuci și tot felul de siropuri în lupta pentru cumpărător, atunci conținutul de calorii al înghețatei crește dramatic. Și se întâmplă complet imperceptibil consumatorului. Prin urmare, înghețata obișnuită poate dubla numărul de calorii, sau chiar mai mult.

În cele mai multe cazuri, numere interesante pentru observatorii de greutate sunt indicate pe ambalaj, ar trebui să studiați cu atenție aceste informații atunci când cumpărați înghețată. Conținutul de calorii per 100 de grame de produs din categoria de preț mediu este de aproximativ 200 de unități. Acest lucru este fără tot felul de umpluturi și îndulcitori.

Puțin mai ușoară este așa-numita înghețată moale. Datorită structurii aerisite, porția conține mult mai puține grăsimi și carbohidrați, dar acest lucru nu se întâmplă din cauza compoziției dietei. Doar că înghețata moale este mai ușoară, o porție de 50 de grame arată aproape la fel de mare ca un pachet de 100 de grame dintr-un desert tradițional.

Inghetata cu calorii "plombir"

Unul dintre cele mai populare tipuri de înghețată este înghețata. Conținutul specific de grăsime din lapte într-un desert poate ajunge la 20% într-un desert gras și până la 15% în varianta sa clasică. De asemenea, în compoziția acestui produs se află o proporție mare de ouă de pui, diferite tipuri de zahăr. Aceasta inghetata are un gust delicat cremos si textura placuta, fara cristale de gheata crocante.

Conținutul standard de calorii al înghețatei „plombir” este de 227 kilocalorii la 100 de grame de produs. O portie in acest caz este, in functie de standardele producatorului, aproximativ 70 de grame pe bat sau 60 de grame intr-o cana de vafe.

Înghețată

Aproape la fel de gustoasă ca un sundae, înghețata cremă este făcută din cremă naturală de lapte. Conținutul de grăsime este de 8-10%, cantitatea de zahăr și alți aditivi dulci este opțională, în funcție de condițiile tehnice ale acestui produs. Conținutul standard de calorii al înghețatei cremoase fără diferiți aditivi este de 165-180 de kilocalorii la 100 de grame. Gustul este ceva mai ușor decât în ​​înghețată, deoarece conținutul de ouă și zahăr este redus. Desertul trebuie să fie omogen, fără incluziuni de gheață.

Datorită faptului că un cornet de vafe obișnuit conține aproximativ 60 de grame, conținutul de calorii al înghețatei dintr-o ceașcă este mai mic decât cel menționat mai sus. Prin reducerea porției, puteți reduce foarte bine valoarea nutrițională a desertului, așa că dacă numărați aportul zilnic de calorii, trebuie să verificați datele de pe ambalaj și să țineți cont de diferența de mărime de porție.

Înghețată de ciocolată

Probabil una dintre cele mai reușite combinații de arome și texturi este înghețata și ciocolata. Există mai multe varietăți ale acestui desert. Poate fi inghetata cu smantana sau lapte cu cacao, in timp ce delicatesa capata un aspect apetisant de ciocolata. Există și o înghețată de ciocolată la vânzare.

Există opțiuni cu chipsuri de ciocolată ca parte a înghețatei albe obișnuite, deserturi acoperite cu glazură de ciocolată sau cu siropuri și paste de cacao ca umplutură. Aroma și gustul delicat au câștigat mulți fani, aceasta este o modalitate excelentă de a vă răcori la căldură și de a mânca o porție dintr-un desert dulce, care îmbunătățește starea de spirit. În lupta pentru o silueta subțire, înghețata de ciocolată este declarată unul dintre principalii inamici: conținutul de calorii este de 236 de kilocalorii la 100 de grame, dacă vorbim de înghețată. Adică creșterea este de aproximativ 10 kilocalorii - nu atât de mult ca să-ți refuzi gustul preferat.

inghetata de lapte

Dintre toate tipurile de deserturi, conținutul de calorii al înghețatei de lapte este aproximativ în intervalul care poate fi deja considerat aproape de alimentație. Doar 126 de kilocalorii la 100 de grame de produs. Dacă vorbim despre creme brulee la fel de populară, atunci această cifră este puțin mai mare - 134 kilocalorii. Astfel, o ceașcă obișnuită care cântărește 60 de grame va adăuga doar 76 de kilocalorii la cantitatea zilnică de calorii consumată. Acest lucru nu este atât de mult pentru a vă strica starea de spirit și pentru a vă angaja în autoflagelare.

Cea mai insidioasă este înghețata de lapte McDonald's - conținutul de calorii al unei porții, de exemplu, desertul de căpșuni, este de 265 kcal. Responsabil pentru astfel de numere nebunești este conținutul ridicat de zahăr, într-o singură porție - 44 de grame, aproape jumătate din necesarul zilnic. Înghețata de caramel sau ciocolată de la această unitate creează deja dependență pentru 315-325 kcal per porție.

Înghețată cu fructe și șerbet

Cele mai dietetice și ușoare deserturi reci sunt, desigur, gheața de fructe și șerbetul. Aceasta nu este chiar o înghețată: conținutul mediu de calorii la 100 de grame este de 100 kcal. Gheata de fructe este pur si simplu suc de fructe congelat, iar serbetul este in cele mai multe cazuri un piure de fructe si legume congelat cu amestecare continua. În mod ideal, îndulcitorii și coloranții nu ar trebui adăugate la aceste deserturi, dar aici, ca întotdeauna, totul depinde de producător.

Funcția principală a deserturilor reci în căldura verii este tocmai răcirea, astfel încât gustul fructelor sau fructelor de pădure poate fi suficient pentru a decora ziua. Iaurtul înghețat nu este mai puțin popular, dacă conținutul său de grăsimi este redus, atunci conținutul de calorii se apropie de deserturile ușoare.

Cum să reduceți conținutul de calorii al unei porții de înghețată

Dacă înghețata grasă a fost și rămâne oricum preferata ta, asta nu înseamnă că trebuie să strângi înghețată de fructe, în timp ce visezi la cel mai delicat gust cremos. De fapt, poți reduce conținutul de calorii al înghețatei din dieta ta fără a-ți sacrifica propriile obiceiuri alimentare.

Pentru început, se recomandă reducerea porțiilor. Dacă obțineți principalul surplus de calorii din înghețată, ar trebui să nu mai cumpărați pachete de kilograme - acestea provoacă o supraalimentare semnificativă. Porția obișnuită de 60 de grame își îndeplinește pe deplin funcția: îmbunătățește starea de spirit, mulțumește cu gustul tău preferat. De asemenea, puteți combina înghețata cu fructe de pădure și fructe proaspete, în timp ce înghețata necesită foarte puțin, doar ca decor. Preferințele gustative vor beneficia doar, iar cantitatea de grăsime dintr-un astfel de desert poate fi redusă semnificativ.

Puteți adăuga o lingură din înghețata preferată la cafea, care va înlocui complet porția completă de desert, va reduce cantitatea de zahăr din băutură și o va îmbogăți cu un gust plăcut.

Sunt caloriile reci cu adevărat atât de periculoase?

Este într-adevăr înghețata care se face vinovată de kilogramele în plus? În primul rând, zahărul și grăsimea din lapte conținute în delicatesă sunt învinuite, iar conținutul de calorii al înghețatei vorbește de la sine: dacă există calorii, atunci acestea vor fi cu siguranță depuse insidios pe laterale.

Cu toate acestea, trebuie luate în considerare și alte nuanțe. Înghețata este un desert rece, corpul cheltuiește calorii pentru a o încălzi până la temperatura corpului. Carbohidrații rapizi sunt absorbiți aproape instantaneu, nivelul zahărului din sânge crește, cum vă afectează acest lucru bunăstarea? Mulți observă că dacă mănânci o porție de înghețată într-o zi fierbinte, starea ta de spirit se îmbunătățește, letargia somnoroasă inerentă perioadei fierbinți dispare. Așa este, zahărul hrănește funcțiile mentale, datorită acestui lucru conștiința devine mai clară, starea de bine se îmbunătățește. Putem spune că înghețata este un tonic unic de vară.

Doar excesul de calorii necheltuite sunt stocate sub formă de grăsime subcutanată. Dacă duceți un stil de viață activ, atunci sursa de energie nu este atât de importantă, poate fi o înghețată dăunătoare condiționat sau o porție mare de salată sănătoasă. Bucurați-vă de gusturile preferate cu moderație, iar silueta nu va avea de suferit.

Înghețata este cea mai preferată delicie pentru copii și adulți. Răcoarea sa te salvează în soarele verii, iar gustul său de neuitat te face să mănânci încă o porție din acest desert magic. Până la un anumit punct, nimănui nu trece niciodată prin cap să numere caloriile înghețatei atunci când corpul este tânăr, sănătos. Dar când încep problemele cu sistemul digestiv, vasele de sânge, apare excesul de greutate și respirația scurtă, oamenii încep să se gândească la ce i-a condus la această stare, analizează toate alimentele pe care le consumă. Acest lucru se aplică și înghețatei, al cărei conținut de calorii este considerat destul de ridicat.

Proprietăți utile ale înghețatei

Dacă judecăm valoarea nutritivă și conținutul caloric al înghețatei, beneficiile și contraindicațiile acesteia, atunci ar trebui să aflați compoziția acestui produs. Trebuie înțeles că întrebarea: câte calorii sunt în înghețată, nu îi va îngrijora pe cei care pierd în greutate dacă sunt conștienți de compoziția vitaminelor și mineralelor produsului, în special, conținutul de proteine.

Din ce este făcută acum înghețata, al cărei conținut caloric este de interes pentru mulți? Compoziția produsului include: lapte nu mai puțin de 10% grăsime, lapte praf, proteine, lactoză, până la 15% zahăr, aproximativ 0,5% stabilizatori și emulsii. De asemenea, compoziția înghețatei poate fi complicată de o varietate de arome și umpluturi. Caloriile din înghețată conduc la astfel de indicatori: într-o cană - 270-375 kcal la 100 de grame de produs.

Există mai multe tipuri de înghețată: înghețată cu lapte cu un conținut de grăsime de până la 4%, înghețată cu 10% grăsime, înghețată - până la 15%, înghețată cu fructe - fără conținut de grăsime. De asemenea, la vânzare se află și înghețata terapeutică, al cărei conținut caloric este scăzut, deoarece nu are grăsimi și este destinată celor care sunt foarte îngrijorați de silueta lor.

În ciuda caloriilor, înghețata este îmbogățită cu un aditiv acidofil sub formă de lactobacterină, care îmbunătățește digestia. De asemenea, un procent mare de calciu și magneziu în combinație cu vitamina A poate îmbunătăți inima și vasele de sânge. Va fi interesant pentru femei să știe că este posibil să se îmbunătățească starea pielii și a vederii cu ajutorul beta-carotenului din compoziția înghețatei, al cărui conținut de calorii ridică multe îndoieli în rândul celor care doresc să slăbi.

Înghețata cu iaurt îmbunătățește motilitatea intestinală, ameliorând o persoană de constipație și colită. De asemenea, este interesant faptul că bacteriile lactice își pot păstra proprietățile benefice în acest tip de înghețată timp de aproximativ 3 luni. Prin urmare, numărând caloriile înghețatei, ar trebui mai întâi să luați în considerare cât de multe beneficii poate aduce organismul desertului preferat al tuturor.

Înghețata conține aproximativ 100 de substanțe utile pentru noi: 20 de aminoacizi, 24 de acizi grași, 30 de săruri minerale și peste 20 de vitamine. „Hormonul fericirii” inclus în produs ne atrage să mâncăm această dulceață. Prin urmare, indiferent câte calorii sunt în înghețată, mulți pur și simplu nu pot rezista la obținerea unei plăceri gastronomice.

Acest produs are și contraindicații. Persoanele supraponderale ar trebui să evite acest lucru. Așadar, înghețata este contraindicată celor care suferă adesea de boli ORL.

Câte calorii sunt ascunse în înghețată?

Există opinii diferite despre utilizarea înghețatei, al cărei conținut de calorii este ridicat. Unii îl consideră util și mănâncă cu bucurie. Alții caută defecte în el, cred că are o mulțime de conservanți și compuși chimici nocivi și încearcă să nu includă acest produs în dieta lor. Ce să judec înghețata? Câte calorii sunt în înghețată? La ce folosește și copiii și adulții îl pot mânca?

Conform rezultatelor studiilor, consumul de înghețată, în sine, ale cărei calorii sunt semnificative, nu poate duce la obezitate. Într-adevăr, compoziția acestui produs conține doar 10% din norma zilnică de grăsimi necesare pentru funcționarea normală a organismului.

Magazinele oferă o varietate strălucitoare de tipuri de înghețată: în pahar, în greutate, pe băț, în ciocolată, fructe, cu diverși aditivi și fructe uscate. După cum ați ghicit, conținutul de calorii al înghețatei de înghețată va fi diferit de relativul său din glazura de ciocolată. Prin urmare, pentru a nu vă afecta silueta, trebuie să știți cărei versiuni de înghețată să preferați și dacă merită deloc să slăbiți.

Câte calorii sunt în înghețată? Numărul de calorii dintr-un produs depinde de tipul acestuia. Deci, crema obișnuită are până la 150 kcal, înghețata - până la 230 kcal la 100 g. Dacă înghețata conține aditivi de fructe, conținutul de calorii al înghețatei crește și el cu 10-20%. Înghețata în ciocolată sau glazură albă va trage până la 270 kcal. Înghețata de lapte are cel mai scăzut conținut de calorii - 120-130 kcal.

Care este conținutul de calorii al înghețatei?

Cei cu dinte de dulce știu probabil că înghețata este considerată cea mai delicioasă înghețată. Există mai multe tipuri, așa că puteți alege produsul după bunul plac. Înghețata Plombir, care este destul de bogată în calorii, constă din smântână de lapte integral, deci gustul ei este incomparabil cu orice alt tip de înghețată.

Înghețata și-a primit numele neobișnuit de la orașul francez cu același nume. Cofetarii au făcut înghețată plombir, incluzând multe ouă și smântână din lapte integral de vacă în rețetă. Pentru a îmbunătăți gustul și a conferi produsului un anumit farmec, s-au adăugat vanilie, migdale, căpșuni, ciocolată și nuci. Astăzi, rețeta de înghețată cu înghețată, al cărei conținut caloric este esențial pentru pierderea în greutate, s-a schimbat oarecum.

Dacă vorbim despre alimentația alimentară, atunci înghețata, al cărei conținut caloric este de aproximativ 232 de kilocalorii, nu este potrivită pentru persoanele care au probleme metabolice și sunt supraponderale. Conținutul ridicat de zahăr și grăsimi din înghețată (15% fiecare) indică un indicator semnificativ al valorii energetice. Comparând conținutul de calorii al înghețatei obișnuite de lactate sau smântână (3% și, respectiv, 8% grăsimi și zahăr), se observă o diferență semnificativă.

Conform rețetei de preparare a înghețatei, al cărei conținut de calorii este semnificativ, există un raport special de grăsimi și carbohidrați pentru a crea un deliciu cu adevărat gustos pentru copii și adulți. Dar să nu-i sperie cantitatea de grăsime din înghețată pe cei sensibili la armonia corpului lor. La urma urmei, este mai bine să folosești un produs de calitate decât să te mulțumești cu înghețată de lapte. Nu veți observa beneficiile unui astfel de înlocuitor, iar caloriile suplimentare de înghețată datorate zahărului, care sunt bogate în delicii obișnuite, vă pot provoca modificări ireparabile ale taliei. Prin urmare, este mai bine să mănânci un pachet de înghețată decât două obișnuite cu lapte.

Mulți oameni care au crescut în Uniunea Sovietică suspină - înghețata nu mai este ceea ce era înainte! Într-adevăr, versiunea anterioară a fost făcută după o altă rețetă, în conformitate cu standardele de stat. Și acum este greu să găsești înghețată „GOST” adevărată, iar GOST în sine a fost schimbat de mult. Cu toate acestea, în apărarea versiunii moderne, se poate observa că conținutul său de calorii este mult mai mic, deoarece procentul de cremă de grăsime naturală este mai mic. Veți afla despre aceasta și alte diferențe între soiurile de înghețată din acest articol.

Câte calorii sunt în înghețată?

Soiul cel mai apropiat ca gust de înghețata sovietică astăzi este înghețata. Conține aproximativ 15% grăsime, este mult mai mare decât altele, dar are și un gust mai bun.

Sunt 230-250 de calorii la 100 g de inghetata clasica, iar daca alegi o varietate cu nuci, ciocolata, dulceata si alti aditivi, adauga inca 50-100 de unitati.

Este dificil să răspunzi la întrebarea câte calorii sunt în înghețata de ciocolată - multe depind de compoziție. Versiunea de mijloc este echivalentă cu înghețata cremoasă și diferă doar prin prezența cacaoului în compoziție și, prin urmare, au o mică diferență de conținut de calorii - 215 kcal, respectiv 191 kcal.

Înghețata „creme brulee” are un conținut caloric, precum cremoasa - 191 kcal. Este de remarcat faptul că aceste cifre sunt aproximative, deoarece compoziția și valoarea energetică pot diferi de la diferiți producători.

Înghețata poate fi la dietă?

Pentru a începe procesele de divizare a grăsimilor din organism, trebuie să vă asigurați că conținutul de calorii al alimentelor pe care le consumați pe zi este mai mic decât nivelul de energie pe care trebuie să îl cheltuiți pe zi.

Această cifră ar trebui calculată individual, dar aproximativ pe zi pentru rapid Pentru a pierde în greutate, nu trebuie să consumați mai mult de 1200 de calorii. Este posibil să înghețați în timp ce pierdeți în greutate având în vedere acest lucru? Nu. Înghețata într-o dietă este strict interzisă, deoarece nu transportă vitamine și minerale în organism, dar este plină cu exces de grăsimi și carbohidrați. O porție de înghețată poate avea același conținut de calorii ca o porție de supă, dar nu se saturează și provoacă un exces de calorii.

Daune ale înghețatei cu grăsime vegetală

Mulți oameni cumpără soiuri ieftine de înghețată, care conțin grăsimi vegetale. De regulă, acesta este un ulei de palmier ieftin, de calitate scăzută, care este rău pentru sănătate. Deci, de exemplu, consumul acestuia amenință să crească nivelul de „rău” din sânge, provoacă tromboză și boli ale sistemului cardiovascular.

Înghețata este desertul preferat al tuturor, inventat acum aproximativ cinci mii de ani. Există multe versiuni ale originii acestei delicatese dulci. Să încercăm să urmărim istoria distribuției de înghețată în întreaga lume:

• 3000 î.Hr. în China antică, la masa imperială era servit un desert, constând din mici cuburi de gheață amestecate cu felii de semințe de portocale, lămâie și rodie. Putem presupune că acesta este un analog al popsicles-urilor, altfel numit suc congelat. Apropo, conținutul de calorii al acestui tip de înghețată este cel mai scăzut;
• Înghețata ar putea ajunge din Asia în Europa în două moduri. Ar fi putut fi adus cu el de celebrul călător Marco Polo. Potrivit unei alte versiuni, regina Franței, Catherine de Medici, a adus cumva un bucătar chinez în bucătărie. În orice caz, popsicles și-au început călătoria prin Lumea Veche din Franța;
• În jurul anului 1774, înghețata a venit pentru prima dată în America, unde și-a câștigat imediat o mulțime de fani;
• Rus’ avea propriul „strămoș” de înghețată – un desert făcut din lapte congelat, tocat mărunt cu un cuțit. Apropo, conținutul de calorii al înghețatei cu lapte de vacă nu depășește de obicei 130 kcal, așa că poate fi numit un desert ușor;
• Din nou, francezii s-au gândit să adauge grăsimi și valoare nutritivă înghețatei. Au înlocuit laptele cu smântână. Acest lucru s-a întâmplat în timpul domniei împăratului Napoleon al III-lea în micul oraș Plombiere-les-Bains. Ai ghicit de unde a venit înghețata? Apropo, conținutul de calorii al înghețatei de înghețată este cel mai mare - până la 230 kcal la 100 g;
• Oamenii din Alpi au început să amestece înghețată cu ciocolată. Această regiune este încă renumită pentru ciocolata sa excelentă. În Austria și Elveția, arta cofetăriei este la cel mai înalt nivel. Desigur, dacă adăugați ciocolată în lapte sau smântână, conținutul de calorii al înghețatei va crește foarte mult;
• În Italia trăiesc cofetari nu mai puțin inventivi și pricepuți. Acolo a apărut practica de a servi înghețată în restaurante sub forma unui desert decorat șic. Italienii decorează înghețata cu nuci, fructe confiate, marțipan, căpșuni, lichioruri și siropuri. Conținutul de calorii al înghețatei din restaurantele italiene este foarte mare.

Însăși tehnologia producției de înghețată a fost inventată în cafeneaua pariziană Tortoni la sfârșitul secolului al XVIII-lea. De atunci, procesul de gătit a fost oarecum simplificat, dar esența lui a rămas aceeași. În continuare, ne vom uita la ce și cum este preparat acest desert și câte calorii sunt în diferite tipuri de înghețată.

Din ce este făcută înghețata?

Ingredientele principale ale înghețatei:

• Lapte;
• Cremă;
• Unt;
• Zahăr.

Conținutul caloric al înghețatei și tipul acesteia depind de acestea. Cacao, fructe, nuci, stafide, coloranți și arome pot fi, de asemenea, folosite în procesul de gătit. Înghețata este împărțită în două tipuri principale: întărită și moale. Primul tip poate fi găsit în orice magazin alimentar - aceasta este înghețata, care este înghețată și are o durată lungă de valabilitate. Și înghețata moale se vinde de obicei în cafenele. Probabil ai vazut-o in recipiente metalice mari, de unde vanzatorul ridica o portie cu o lingura speciala rotunjita. O astfel de înghețată are o durată de valabilitate mai scurtă, dar de obicei este mai gustoasă.

Câte calorii sunt în principalele tipuri de înghețată

Acum luați în considerare valoarea nutrițională a principalelor soiuri de dulceață:

• Popsicles, cu alte cuvinte, suc congelat de fructe proaspete. Conținutul de calorii al acestui tip de înghețată este destul de modest - 60-90 kcal la 100 g, în funcție de cât zahăr se adaugă la acesta;
• Înghețată din lapte, care este făcută din lapte integral de vacă. Există puțin mai multe calorii în acest tip de înghețată decât în ​​laptele în sine - 110-130 kcal. Suplimentul se explică prin același zahăr, pe care toți producătorii îl adaugă în moduri diferite;
• Inghetata cremoasa, una dintre cele mai indragite si populare. Se face adesea cu adaos de cacao sau siropuri de fructe. Este o înghețată cremoasă care se găsește cel mai adesea în căni de vafe și brichete. Conținutul de calorii al înghețatei pe bază de smântână poate ajunge la 160 kcal la 100 g, totul depinde de cantitatea de zahăr și conținutul de grăsime al cremei;
• Plombir este cea mai hrănitoare și delicioasă înghețată. De obicei se vinde sub forma unei brichete pe un bat acoperit cu glazura de ciocolata. Conținutul de calorii al acestui tip de înghețată este cel mai mare - până la 230 kcal la 100 g, acest lucru se datorează adăugării de unt.

Inghetata calorica inghetata

Să ne oprim mai în detaliu asupra înghețatei, pentru că toată lumea o iubește foarte mult, dar le este frică să se îmbunătățească de la un desert atât de consistent. Temerile tale nu sunt nefondate. Potrivit GOST, există două tipuri de înghețată:

• Clasic - cu un continut de 12-13% grasime din lapte;
• Grăsime - cu un conținut de 15-20% grăsime din lapte.

Astfel, caloriile din inghetata cu inghetata cu 15 la suta continut de grasimi vor fi de 227. Este destul de mult, deoarece o portie de 150 g contine aproximativ o saseime din aportul zilnic de calorii al dietei feminine.

Cum să reduceți conținutul de calorii al înghețatei

Dacă îți place foarte mult acest desert, dar ești îngrijorat de silueta ta, îți oferim câteva modalități de a reduce conținutul de calorii al înghețatei:

• Când cumpărați înghețată dintr-un magazin, citiți cu atenție informațiile de pe ambalaj. Evaluați compoziția produsului, raportul dintre nutrienți (proteine, grăsimi și carbohidrați), precum și conținutul de calorii. Alegeți înghețată care are cât mai puțină grăsime și diverși aditivi chimici sub codul „E”;
• Pentru a fi sigur că înghețata ta este săracă în calorii și sănătoasă, fă-o singur! Este foarte simplu, pe net vei gasi o multime de retete de delicioasa inghetata de casa;
• Prepara milkshake-uri pe baza de inghetata. Pentru a face acest lucru, amestecați într-un blender laptele degresat, câteva linguri de înghețată și siropul preferat de fructe. În acest mod simplu, vei reduce semnificativ conținutul de calorii al înghețatei, în timp ce te bucuri de desert.

dieta cu inghetata

Sintagma în sine - o dietă cu înghețată - sună paradoxal, pentru că am aflat deja mai sus că acest desert poate fi foarte bogat în calorii. Dar există și excepții. De exemplu, înghețată cu fructe sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Acordați atenție raportului de nutrienți din înghețata de lapte cu cacao:

• Proteine ​​- 4,2 g;
• Grăsimi - 3,5 g;
• Carbohidrați - 23 g;
• Conținut caloric - 138 kcal.

Un astfel de echilibru între nutrienți este destul de potrivit pentru corpul feminin, așa că dieta cu înghețată nu este o idee atât de ciudată. Desigur, nu ar trebui să mănânci înghețată singur, fie și doar pentru că conține o cantitate limitată de vitamine și minerale. În plus, acest produs este un carbohidrat cu digerare rapidă, care poate fi transformat în grăsimi în caz de exces. Este greu să te saturi de un astfel de desert pentru o lungă perioadă de timp, așa că dieta cu înghețată promite să-i fie foame. Nu conține fibre, care sunt dăunătoare pentru intestine. Concluzie - puteți include soiuri de înghețată cu conținut scăzut de grăsimi în dieta de descărcare, dar nu ar trebui să o consumați exclusiv în speranța de a pierde în greutate. Dar înghețata conține substanța L-triptofan, datorită căreia corpul nostru luptă împotriva stresului. Și atunci când o mâncăm, producem hormonul serotonină, care este responsabil pentru o bună dispoziție.

Articole populare Citiți mai multe articole

02.12.2013

Cu toții ne plimbăm mult în timpul zilei. Chiar dacă avem un stil de viață sedentar, tot mergem - pentru că nu avem...

606467 65 Citește mai mult