Castravetele este 95% apă, restul de 5% este ocupat de fibre și o varietate de substanțe utile - minerale, vitamine și săruri. Un conținut atât de mare de apă în castraveți crește efectiv valoarea acestora. Datorită acestui fapt, este un adsorbant excelent care vă permite să neutralizați toxinele în întregul corp. Castraveții sunt utili pentru toxiinfecțiile alimentare, deoarece conțin mult potasiu în apa pe care o conțin. Au capacitatea de a elimina excesul de apă din organism și exact de asta este nevoie în caz de otrăvire.

Castravetele este foarte „benefic” pentru persoanele care slăbesc, deoarece în timpul utilizării sale un spațiu mare este ocupat în stomac, ceea ce satisface astfel senzația de foame. Doar castraveții proaspeți au o capacitate de curățare. Când mănânci castraveți, pancreasul nu este încărcat, deoarece chiar și fără munca sa, castraveții sunt absorbiți perfect în sistemul digestiv.

Dacă îți place să mănânci preparate din carne, atunci mâncând castraveți cu ei, vei crește cantitatea de proteine ​​digerate în corpul tău. Pe lângă toate acestea, castraveții îmbunătățesc metabolismul, reduc pofta de mâncare și reduc zahărul din sânge.

Beneficiile roșiilor

Roșiile, datorită conținutului de antioxidanți, încetinesc procesul de îmbătrânire, îmbunătățesc starea diabetului, normalizează sistemul endocrin, întăresc sistemul cardiovascular. Este foarte util să folosești roșii pentru cei care au ulcer.

Persoanele cu boli ale tractului gastrointestinal nu ar trebui să mănânce roșii cu o masă care conține mult amidon, astfel încât să nu apară exacerbări.

Legumele proaspete sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente. Pentru a le folosi în doza necesară și pentru a nu vă plictisi de monotonie, cel mai bine este să pregătiți salate proaspete. Cea mai populară salată proaspătă este salata de castraveți și roșii. Se prepara in diferite variante, adaugand din ce in ce mai multe ingrediente noi, sau puteti face o salata delicioasa doar din castraveti si rosii. Puteți găti o salată de roșii-castraveți hrănitoare, dar nu foarte sănătoasă, îmbrăcată cu maioneză, dar conținutul caloric al salatei de castraveți și roșii cu ulei vegetal va fi mult mai mic. Pentru a calcula conținutul aproximativ de calorii al salatei de castraveți și roșii, luați în considerare câte calorii sunt în aceste legume.

Câte calorii în castraveți

Castravetele este o legumă utilă, cunoscută tuturor, fără excepție. A devenit faimos pentru conținutul său scăzut de calorii - doar 15 kcal la 100 gr., Proprietăți utile și gust. Cu un astfel de conținut de calorii, poți să înghiți castraveți toată ziua, fără teamă să nu-ți strici silueta. Prin urmare, legumele sunt atât de populare printre cei care slăbesc. Cu un conținut foarte scăzut de calorii, castravetele saturează bine corpul uman. Există chiar diete speciale de castraveți și zile de post. Un castravete este 95% apă, 0,9% proteine, 0,1% grăsimi și 3% carbohidrați.

Facilitățile de castraveți nu se termină aici, deoarece legumele conține vitaminele A, C, B, P, fosfor, calciu, potasiu, fier, magneziu. Castraveții sunt utili pentru persoanele cu obezitate, gută, boli hepatice, poliartrită metabolică, boli cardiovasculare, cu imunitate slabă.

Calorii din tomate

Salata calorica de rosii si castraveti

Deloc surprinzător, astfel de legume sănătoase fac o salată gustoasă și sănătoasă. Iată doar o mică corecție - beneficiile salatei de castraveți și roșii depind direct de dressing. Dacă asezonăm cu maioneză, desigur, vom obține doza necesară de substanțe și vitamine, dar în plus putem obține și câteva kilograme.

Pentru a profita la maximum de o salată de legume, este mai bine să o umpleți cu unt sau smântână. O salată de castraveți și roșii asezonate cu ulei vegetal ne va îmbogăți organismul cu vitamine și microelemente, fără prea mult rău siluetei. Conținutul caloric al unei salate de roșii și castraveți va fi acceptabil, aproximativ 90 kcal la 100 gr.

Ce salată să gătești din castraveți și roșii

Iată o rețetă simplă pentru o salată proaspătă sănătoasă de castraveți și roșii cu ulei vegetal.

Vei avea nevoie:

• Castraveți 1 buc.
• roșie 1 buc.
• Ulei vegetal 24 gr.
• Mărar 5 gr.
• Ceapa - 30 gr.

Legumele și ierburile mele. Tăiați castravetele în jumătate, apoi tăiați fiecare jumătate în felii, turnați într-un castron adânc. Roșietăiați în mai multe felii, adăugați la castravete. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, adăugați la restul legumelor. Tăiați mărarul și adăugați-l în salată. Umplem cu ulei. M poate adauga adăugați puțină sare, piper măcinat sau suc de lămâie.

In 100 gr. o astfel de salată de castraveți și roșii va conține 90 kcal. Valoare nutritivă: proteine ​​0,9 gr., grăsimi 9 gr., carbohidrați 4 gr.

Dar conținutul de calorii al unei astfel de salate de la castraveții și roșiile fără ulei vor fi de aproximativ 46 kcal. O astfel de salată se va dovedi a fi mai inofensivă pentru silueta, dar gustul unei salate fără sos poate părea insipid.

Sucul de lamaie poate fi folosit in loc de unt. În acest caz, nu trebuie să adăugați sare. În plus, salatele de castraveți și roșii pot fi îmbrăcate cu smântână, iaurt și maioneză hipocalorică.

Proprietățile utile ale salatei de castraveți și roșii combină beneficiile fiecărei legume separat. O astfel de salată va fi saturată cu vitamine, oligoelemente, are multe fibre și acizi utili. Această salată va atrage pe cei care slăbesc, poate fi consumată la dietă. Este util atât pentru copii, cât și pentru adulți, femei și bărbați.

Tabelul se aplică dietelor cu proteine ​​(cu conținut scăzut de carbohidrați).

Dietele Kremlin, Atkins, Space, Luzhkov.

Suficiente diete „dure”, folosindu-se de care este important să nu exagerați.
Principiul de funcționare. Baza dietei ar trebui să fie proteinele animale (carne și pește). Legumele și fructele sunt permise în cantitate mică, astfel încât carbohidrații conținuti în ele să nu echilibreze proteinele primite.
Când aportul de carbohidrați, o sursă de energie, este brusc limitat, începe rapid să proceseze rezervele de grăsime acumulate.
Pierderea în greutate este asigurată prin limitarea dietei la 40 cu. e. (unități convenționale) pe zi, menținerea greutății - la 60 de ani. e., un spor de peste 60 c.u. e. Dacă urmați o dietă de până la 40 la. Adică poți slăbi 5,5 kg în 8 zile.

Avantaje. Deși pierderea în greutate este lentă, rezultatele dietei cu proteine ​​sunt destul de persistente.

Defecte. În ciuda consumului de alimente bogate în proteine, proteina musculară este cea care este distrusă mai întâi și abia apoi grăsimea este ardă. Creșterea duratei unei astfel de diete la 3 sau mai multe săptămâni poate duce la afectarea funcției renale, la creșterea nivelului de colesterol și la formarea deficienței de calciu.
Când urmează o dietă săracă în carbohidrați, pe fondul unei supraîncărcări cu o cantitate mare de grăsimi și proteine, pot fi exacerbate boli ale sistemului cardiovascular, tractului gastrointestinal și rinichilor. Formarea carbohidraților din proteine ​​și grăsimi este însoțită de formarea unui număr mare de corpi cetonici, cu alte cuvinte, acetonă. Stresul de acetonă se răspândește atât la nivel celular, cât și la nivel de organ. Agenții corpului nostru - ficatul și rinichii sunt cei care preiau cel mai mult...
Consumul în exces de alimente proteice stimulează depunerea excesivă de acid uric în articulații, care sunt deja într-o poziție dificilă sub jugul kilogramelor în plus... Probleme suplimentare sub formă de cristale de acid uric în interiorul articulației aduc o încărcare suplimentară...

ALCOOL

ciuperci

Produse	Pahare (unitate convențională la 100 gr)
Champignon	0,1
Morels	0,2
Pește unt proaspăt	0,5
Ciuperci cu miere proaspete	0,5
ciuperci	0,5
alb	1
Ciuperci din lapte proaspete	1
Boletus proaspăt	1
Chanterele proaspete	1,5
boletus	1,5
Russula	1,5
Alb uscat	7,5
boletus uscat	13
boletus uscat	14

MANCARE LA CONSERVA

CEREALE

LAPTE

Produse	Pahare (unitate convențională la 100 gr)
Ulei vegetal	0
Dieta cu branza de vaci	1
Margarină	1
Brânză de diferite soiuri	1
Unt	1,3
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi	1,8
Maioneza de masa	2,6
Branza de vaci grasa	2,8
Smântână	3
Chefir, lapte caș	3,2
Iaurt fără zahăr	3,5
Cremă	4
Lapte pasteurizat	4,7
Lapte copt	4,7
Iaurt dulce	8,5
Masa de cheag dulce	15
Caș glazurat	32

CARNE, PASARE

Produse	Pahare (unitate convențională la 100 gr)
Carne de vită, vițel	0
Miel, porc	0
Gâște, rațe	0
Iepure	0
Pui	0
inima	0
ficat de vita	0
Friptură	0
cârnați	0
Loan	0
Salo	0
Limba de porc, limba de vita	0
Pulpe de porc	0
Ouă sub orice formă (bucata)	0,5
ficat de pui	1,5
Cârnați de vită	1,5
Cârnați de lactate	1,5
Cârnați „Doctor”	1,5
Cârnați de porc	2
Carne în pesmet	5
Carne cu sos de faina	6

BĂUTURI

Produse	Pahare (unitate convențională la 100 gr)
Apă minerală	0
Ceai, cafea fără zahăr	0
Suc de roșii	3,5
suc de morcovi	6
Compot pe xilitol	6
suc de mere	7,5
suc de Grapefuit	8
Suc de mandarine	9
Suc de prune cu pulpă	11
suc de cirese	11,5
Suc de portocale	12
suc de struguri	14
suc de rodie	14
suc de caise	14
suc de prune	16
Compot de pere	18
Compot de struguri	19
Compot de mere	19
Compot de caise	21
Compot de cirese	24

LEGUME

Produse	Pahare (unitate convențională la 100 gr)
Daikon (ridiche chinezească)	1
frunze de salată	2
țelină (verde)	2
Spanac	2
Fasole verde	3
castravete proaspăt	3
Sparanghel	3
Măcriș	3
Ceapa verde	3,5
Dovleac	4
măduvă de legume	4
rosii	4
Ridiche	4
vânătă	5
Conopidă	5
varza alba	5
varza rosie	5
Ardei verde dulce	5
ardei roșu dulce	5
Ridiche	5
Usturoi	5
Rădăcină de țelină)	6
Cheremsha	6
Praz	6,5
ridiche	6,5
suedez	7
Morcov	7
Hrean	7,5
fasole	8
varză de guli-rabe	8
patrunjel (verde)	8
Pepene	9
Pepene	9
Ceapa cu bulbi	9
Sfeclă	9
Radacina de patrunjel)	10,5
Mazăre	12
Cartof	16

NUCI

MIROMIENTE, MIROMIENTE

Produse	Pahare (unitate convențională la 100 gr)
otet de vin rosu (1 lingura)	0
ierburi picante (1 lingura)	0,1
Capere (1 lingura)	0,4
Hrean (1 lingura)	0,4
Scorțișoară (1 linguriță)	0,5
ardei iute macinat (1 lingurita)	0,5
Muștar (1 lingură)	0,5
Sos tartar (1 lingura)	0,5
Rădăcină de ghimbir (1 lingură)	0,8
Otet de mere (1 lingura)	1
Sos de soia (1 lingura)	1
otet de vin alb (1 lingura)	1,5
Sos de gratar (1 lingura)	1,8
Otet (1 lingura)	2,3
Sos de carne (pe bază de bulion, 1/4 cană)	3
Sos de rosii (1/4 cana)	3,5
Ketchup (1 lingura)	4
Sos de afine (1 lingura)	6,5

PESTE, FRUCCE DE MARE

Produs	Pahare (unitate convențională la 100 gr)
Pește proaspăt, congelat (râu, mare)	0
Pește fiert	0
Pește afumat	0
Creveți	0
Caviarul negru	0
Caviar roșu	0
homari	1
varza de mare	1
crabi	2
calamari	4
midii	5
peste in rosii	6
stridii	7
Pește în pesmet	12

DULCIURI

Produs	Pahare (unitate convențională la 100 gr)
dulceata diabetica	3
Dulceata diabetica	9
inghetata de popsicle	20
Înghețată cremoasă	22
inghetata cu fructe	25
Tort de migdale	45
Ciocolata cu nuci	48
Prajitura de biscuiti	50
ciocolată amară	50
Bomboane de ciocolata	51
ciocolata cu lapte	54
Halva	55
Lapte condensat	56
tort cu crema	62
Vafe obișnuite	65
Dulceata de mere	65
dulceata de mere	66
Gem	68
acadele	70
gem de căpșuni	71
Gem de zmeură	71
Miere	75
Prajituri cu unt	75
Marmeladă	76
Turtă dulce cu cremă	77
Pastă	80
Vafe cu fructe	80
bomboane fudge	83
Caramel umplut	92
Zahăr, zahăr rafinat	99

9
Pară
9,5
Piersică
9,5 Prună
9,5 Merele
9,5 Cireașă
10
Kiwi
10
Cireșe
10,5
Rodie
11
smochine
11
Rowan aronia
11
Un ananas
11,5 Nectarine
13
Curmal japonez
13
Banană
21
Mere uscate
45
pară uscată
49
Caise uscate
53
Caise uscate
55 Prune uscate
58
Stafide
66
Datele
68

PÂINE

Produse	Pahare (unitate convențională la 100 gr)
făină de soia	16
secară	34
Diabetic	38
Borodinsky	40
Pâine cu cereale	43
Prăjituri de secară	43
Grâu	50
Riga	51
Chifle dulci	51
Lavash armean	56
Covrigi	58
Făină de secară cu semințe	64
Biscuiți cu cremă	66
Faina de grau prima clasa	67
Uscare	68
Făină de grâu premium	68
taitei cu ou	68
Paie dulce	69
Paste	69
Faina de porumb	70
Amidon de cartofi	79
Amidon de porumb	85

BOCELE

Impact mare asupra conținutului de calorii al salatelor face realimentarea. Orice fel de mâncare dietetică poate fi transformat într-o amenințare pentru a câștiga kilograme în plus dacă alegeți sosul greșit. Mai ales des, această greșeală se face atunci când alegeți o salată - la urma urmei, de obicei constă din legume, adică sărace în calorii. Pentru a înțelege cu siguranță ce salată este mai bine să alegeți, trebuie să cunoașteți conținutul caloric al tuturor ingredientelor, inclusiv cu ce este condimentată. Pentru a face mai convenabilă compararea salatelor cu diferite sosuri, s-au făcut calcule pentru 1 lingură din ingredientul indicat.

Salate cu calorii imbracate cu ulei

Se consideră eronat că uleiul de măsline este mai sănătos decât uleiul de floarea soarelui. De fapt, sunt la fel de utile, dar care dintre ele are mai puține calorii? Ambele uleiuri conțin 900 kcal la 100 de grame de produs! 1 lingura contine 17 grame de ulei vegetal, adica 153 kcal! Mai mult, aproape toate uleiurile care pot fi folosite pentru salate au aproximativ același conținut de calorii.

Salate cu calorii imbracate cu smantana

Smântâna este de temut pentru conținutul de grăsimi, dar este bună și pentru organism. Într-o lingură de astfel de pansament vor fi 25 g de produs. 100 de grame de smântână 15% conțin 158 kcal, adică într-o lingură doar 40 - aceasta este mai puțin decât în ​​uleiul vegetal.

Conținutul caloric al salatelor îmbrăcate cu maioneză

Greutatea maionezei, cum ar fi smântâna, într-o lingură este de 25 g. Maioneza clasică are 625 kcal la 100 g, așa că este mai bine să nu te lăsa dus nici de acest produs - conținutul de calorii pentru o salată va fi de 156 kcal.

Ce alternativă puteți alege dacă nu vă place smântâna ca aditiv, iar maioneza este prea bogată în calorii? Produsul cu mai puține calorii este suc de lămâie(care, apropo, este un înlocuitor excelent pentru sare) sau oțet balsamic. Greutatea sucului de lămâie și a oțetului într-o lingură este de 15 g, conținutul de calorii al acestor porții este de 4, respectiv 22 kcal. Merită să încercați sistematic să nu adăugați pansamente dăunătoare și bogate în calorii, deoarece veți observa gustul bogat și unic al fiecărui ingredient în farfurie!

In lupta impotriva excesului de greutate, rosiile isi pot aduce contributia - un produs hipocaloric, bogat in vitamine si extrem de sanatos. Calorii din tomate la 100 de grame este destul de scăzut, nu depășește 20 kcal. O anumită cantitate de calorii este cheltuită pentru prelucrarea sa, ceea ce reduce valoarea energetică deja mică a unei legume gustoase. Deci, creșterea în greutate prin sprijinirea roșiilor nu va funcționa.

Locul de naștere al roșiilor este America Centrală, în urmă cu 2,5 mii de ani, incașii și aztecii cultivau fructele sacre - „tomatl”, care înseamnă „boabă mare”. Sub acest nume au fost aduse în secolul al XVI-lea. în Europa, unde roșiile au fost la început considerate otrăvitoare, au fost folosite doar pentru a decora grădini și pervazuri. Dar deja în secolul al XVIII-lea. italienii veseli au mâncat cu poftă „mere de aur” – „pomi d’oro” – asezonându-le cu ulei și piper. Din Italia au ajuns pe masă la Ecaterina a II-a. Gustul legumelor strălucitoare a fascinat-o pe împărăteasa, cu mâna ei ușoară, „merile de aur” au început să fie cultivate în Rusia pentru consumul uman.

Roșiile coapte sunt o farmacie care conține vitamine, oligoelemente, antioxidanți, care ne lipsesc adesea. Ca:

• Cel mai mult, carotenul din roșii - 400-500 de grame de fructe roșii acoperă norma zilnică a unei substanțe care este utilă pentru ochi.
• Acidul ascorbic, vitaminele B contribuie la metabolismul normal, crește imunitatea, îmbunătățește starea pielii.
• Soiurile de vitamina C de culoare roz sunt cele mai bogate, conțin și seleniu, care crește imunitatea și activitatea mentală.
• Roșiile au mult potasiu și magneziu, ceea ce le face un produs valoros pentru miez, potasiul ajută la eliminarea excesului de lichid, reduce umflarea.
• Este util să mănânci roșii pentru prevenirea anemiei, deoarece acestea conțin fier și cupru, fără de care sinteza hemoglobinei este imposibilă.
• Semințele de legume coapte cu flavonoide care le înconjoară reduc vâscozitatea sângelui și previn formarea cheagurilor de sânge.
• „Merele de aur” conțin din abundență un colorant valoros - licopenul - cel mai puternic antioxidant natural. Nu numai că are un efect benefic asupra funcționării inimii, dar previne și formarea celulelor canceroase. În special, o mulțime de licopen conțin soiuri galbene.
• Roșiile - boabe de bucurie - utilizarea lor crește nivelul de serotonină din sânge, ceea ce îmbunătățește starea de spirit, ajută la depășirea depresiei.

Pentru tractul digestiv, roșiile sunt un adevărat balsam. Structura apoasă a legumelor facilitează digestia acesteia în stomac, pielea promovează peristaltismul pereților intestinali, o menține „în formă bună”. Dietele cu roșii sunt populare în rândul celor care slăbesc, deoarece datorită conținutului de crom, aceste legume reduc pofta de mâncare și provoacă o senzație de sațietate de lungă durată.

Are o roșie un conținut caloric negativ?

În ceea ce privește conținutul de calorii al unei roșii, trebuie remarcat imediat că nu este negativ.

Vă rugăm să rețineți: singurul aliment cu zero calorii dovedit este apa pură. Nu conține proteine, grăsimi și carbohidrați, dar organismul va trebui să cheltuiască mai multe calorii pentru a răci sau încălzi apa la temperatura corpului - va rezulta un efect caloric negativ.

Orice produs alimentar (cu excepția apei) constă din proteine, grăsimi, carbohidrați. Pentru asimilarea lor sunt necesare 10-15% din caloriile pe care le furnizează organismului.

Compoziția BJU într-o roșie proaspătă arată astfel:

• Proteine ​​- 0,6 g / 100 g;
• Grăsimi - 0,2 g / 100 g;
• Carbohidrați - 4,2 g/100 g.

La BJU de roșii trebuie adăugate fibre (0,8 g / 100 g) și apă (93,5 g / 100 g) - acești nutrienți nu conțin calorii. O roșie proaspătă are un conținut de calorii de aproximativ 20 kcal la 100 de grame, 3-4 kcal vor fi cheltuite pentru absorbția ei, un mic rest va completa rezervele de calorii din organism. Valoarea energetică a roșii nu este negativă, dar suficient de mică încât să poată fi folosită în dietele de slăbire.

Dependența caloriilor de metoda de preparare

Când vă dați seama câte calorii sunt într-o roșie, trebuie să luați în considerare modul în care este gătită.

Tabel: conținutul caloric al roșiilor cu diverse procesări

• După cum se poate observa din tabel, legumele sărate au cel mai scăzut conținut de calorii, în timp ce păstrează întreaga compoziție de vitamine și oligoelemente ale fructelor proaspete.
• Roșiile murate după gătit pierd partea leului de vitamine, dar rămân un produs cu un conținut scăzut de calorii, care este util pentru pierderea în greutate. În partea de jos există un conținut ridicat de licopen și oligoelemente esențiale (potasiu, mangan, fier).
• O varietate de cireșe în miniatură a câștigat rapid popularitate: roșiile mici sunt mult mai dulci și mai gustoase decât omologii lor mari, pot decora perfect orice fel de mâncare.
• Valoarea sucului de roșii este că conține mai mult licopen decât legumele proaspete. 1 bucată dintr-un fruct mare care cântărește 100 g conține 1,5 mg de licopen, în timp ce 100 ml suc de roșii conține 7-8 mg. Două pahare de suc pe zi vor acoperi nevoia zilnică a organismului de acest puternic antioxidant natural.
• Roșiile înăbușite și coapte gătite corespunzător conțin mai multe calorii, dar sunt superioare în conținut de licopen față de fructele proaspete. 100 g de vas conțin mai puțină apă, dar un procent mai mare de licopen și oligoelemente.
• Unele feluri de mâncare din carne au mai puține calorii decât roșiile uscate la soare din conserva, aromate generos cu ulei de măsline. În preparatele de acasă, se gătesc în uscătoare timp de 5 ore la t ° = 80 ° cu multă sare. Lipsite de umiditate, roșiile uscate la soare au conținutul maxim de vitamine și toți ceilalți nutrienți utili și sunt un medicament concentrat.

Roșii pentru pierderea în greutate

În ciuda conținutului scăzut de calorii, roșiile nu sunt un produs care poate fi folosit în mod regulat cu mono-diete. Mâncând numai legume cu un conținut minim de BJU, îți poți aduce corpul la epuizare, să perturbi metabolismul și să-ți deranjezi sănătatea. În plus, roșiile cresc aciditatea sucului gastric, iar o astfel de mono-dietă se termină adesea cu gastrită. Acidul oxalic, care este bogat în legume roșii aprinse, accelerează formarea pietrelor de oxalat la rinichi. Roșiile funcționează eficient atunci când slăbesc, dacă le înlocuiești cu o singură masă de alimente bogate în calorii în dieta ta zilnică. În loc de abundență de calorii, organismul va primi un excelent supliment de vitamine care stimulează tractul digestiv, menținând o senzație de sațietate mult timp.

Top 10 legume pentru pierderea în greutate

Legumele pentru slabit nu sunt doar alimente cu o cantitate mica de calorii, ci si o sursa de vitamine, substante valoroase necesare promovarii sanatatii.

Împreună cu roșiile, este util să se implice în lupta împotriva excesului de greutate:

• vinete - 4 kcal / 100 g;
• Castraveți - 14 kcal;
• Dovlecel - 23 kcal;
• Varză albă - 27 kcal;
• ardei dulce - 27 kcal;
• Morcovi - 34 kcal;
• Verdeață - 30-50 kcal;
• Ceapa - 41 kcal;
• Cartofi tineri - 30 kcal.

Legumele enumerate oferă un spațiu nelimitat pentru creativitate culinară și vă vor permite să slăbiți cu gust, fără a vă afecta sănătatea. Cu toate acestea, nu strica sa tinem cont de unele dintre comentariile nutritionistilor.

Roșii și castraveți - efectul utilizării în comun

Mulți oameni iubesc salata de roșii și castraveți, dar sunt aceste legume sănătoase atunci când sunt consumate împreună?

• Roșiile creează un mediu acid, castraveții creează unul alcalin; interacțiunea acestor substanțe duce la formarea de săruri, care în rinichi și vezica biliară pot deveni pietre.
• Vitamina C, care este atât de bogată în roșii, este neutralizată de enzimele din castraveți. Când sunt folosite împreună, organismul nu va primi acid ascorbic, indiferent câte roșii mâncăm.
• Ficatul și pancreasul secretă enzime pentru a digera alimentele. Nici o singură enzimă necesară castraveților nu se potrivește cu cele care sunt eliberate în timpul asimilării roșiilor. În timp ce o legumă este digerată, alta va începe să fermenteze în stomac, creând o sarcină asupra ficatului, care protejează organismul de produsele de fermentație.

Desigur, o salată festivă de castraveți și roșii nu va crea probleme serioase, dar este mai bine să consumați aceste legume separat în mod regulat.