După ce au scotocit prin depozitele de ustensile vechi de bucătărie, mulți oameni pot găsi o bucurie precum o matriță pentru coacerea prăjiturii de casă din vremea sovietică. Pe atunci era insuficient și, din moment ce obișnuiau să coace mai mult și să pregătească produse de patiserie și multe altele cu propriile mâini, au cumpărat aceste lucruri frumoase antice pe care acum nu le găsești nicăieri, poate doar la târgul de vechituri, și pt. destul de decent, bani mari. Astfel de forme aveau monede diferite. Unii oameni au forme de copt pentru prăjituri în formă de inimă, alții în formă de stele. Sora mea Catherine avea, din fericire, un tăietor de prăjituri în formă de forme geometrice. Dar acest lucru nu afectează gustul fursecurilor. Important este să vă alegeți propria rețetă, cea după care în Uniune se preparau fursecuri de casă. Prin urmare, căutăm caietele bunicii și ale mamei cu note de rețetă, unde cu siguranță se va găsi o astfel de rețetă.

Așadar, chiar dacă uniforma ta este afumată cu fum, asigură-te că o cureți și te va încânta din nou și te va servi cu credincioșie mulți, mulți ani, iar apoi îi va servi și copiilor și nepoților tăi la fel de mult. Rețeta a fost găsită, matrița este gata, începem să pregătim aluatul pentru prăjiturile de casă și coacem ei înșiși prăjiturile sovietice. Crede-mă, gustul fursecurilor de casă în formă va fi exact același din timpurile sovietice îndepărtate, la fel de minunat și incomparabil cu orice.

Veți avea nevoie de:

• Făină - 1,5-2 căni (cești fațetate)
• Ouă - 3 buc.
• Zahăr - 2/3 cană
• Unt (margarina) - 200 gr.
• Vanilină - 1 gr.
• Sare - 1/3 linguriță.
• Sifon + oțet - 1/2 linguriță. (sau praf de copt pentru aluat)

Cum să faci prăjituri de casă sub forma:

Vreau să vă arăt imediat - aceasta este forma în care vom face prăjituri de casă. Această matriță metalică are peste 30 de ani și a servit bunica, mamei și acum nouă. Uneori trebuie curățat, din fericire acum nu necesită o cheltuială uriașă de efort.

Tăiați margarina sau untul în bucăți, puneți-le într-o cratiță sau cana de fier și topiți la foc mic, amestecând. În timp ce untul se încălzește, bate zahărul, ouăle și vanilina separat. Nu bate! Stingem sifonul cu o mușcătură.

Combinați untul topit răcit cu amestecul de ou-zahăr și amestecați până la omogenizare.
Se adauga faina si se framanta aluatul.
Aluatul de fursecuri este gata. Din punct de vedere al consistenței, nu trebuie să fie prea lichid, dar în niciun caz prea gros.

Ungeți ușor tava de copt cu unt și încălziți tava puternic peste foc (asta este cazul dacă pregătiți prăjituri într-o tavă metalică veche). Dacă faceți prăjituri în aparate electrice moderne, pur și simplu urmați instrucțiunile care vin cu ele.

Încălzim forma pentru ca fursecurile să nu se lipească de părțile interioare ale formei în timpul coacerii. Cand tava este fierbinte, punem in centru cantitatea necesara de aluat.
și închideți imediat a doua jumătate. Aluatul se va distribui uniform pe toată tava (după prima coacere, veți înțelege imediat cât de mult aluat trebuie să adăugați - mai puțin sau puțin mai mult).

Coaceți fursecurile pe fiecare parte timp de 15-20 de secunde, nu mai mult. Dar prăjiturile noastre sunt deja atât de aurii.

Fursecurile finite se pot pune la gramada pe o farfurie si vor ajunge la gradul dorit de prajire. Sau îl puteți împărți imediat în segmente. Fursecurile de casa sunt foarte gustoase, mai ales cand sunt consumate cu lapte. Pregătește-l pentru familia ta, cu siguranță vor aprecia eforturile tale.

Svetlana și casa mea kulinarochka2013.ru vă doresc tuturor poftă bună!

În zilele noastre există o selecție uriașă de forme de copt din silicon pe rafturile magazinelor. O varietate de flori, fluturi, urși, trenuri și alte figuri fac semn cu atractivitatea lor. Popularitatea matrițelor din silicon se explică prin ușurința lor de utilizare. Este cu adevărat o plăcere să gătești în forme de silicon;

Cel mai simplu mod de a face fursecuri este în forme de silicon. Vă oferim o rețetă simplă de coacere prăjituri pentru copii.

Ce trebuie să țineți cont atunci când pregătiți prăjiturile în formă de silicon:

• Siliconul este unul dintre cele mai ecologice materiale de astăzi. Prin urmare, matrițele din silicon pot fi folosite în siguranță pentru pregătirea mâncărurilor pentru copii.
• Înainte de a utiliza pentru prima dată forme de silicon, acestea trebuie spălate bine cu apă cu săpun.
• Formele din silicon nu trebuie tăiate, străpunse sau mușcate. Prin urmare, nu lăsați copiii să se joace cu ei.
• Formele din silicon nu necesită lubrifiere regulată cu ulei vegetal. Trebuie să uleiați formele o singură dată - prima dată când le folosiți.

Ingrediente:
unt - 120 gr.
zahăr - 100 gr.
făină - 150 gr.
ouă - 2 buc.
ciocolata cu lapte = 100 gr.
praf de copt pentru aluat - 1 linguriță.

Reteta pentru a face fursecuri pentru bebelusi in matrita de silicon:

Bateți ouăle cu zahărul folosind un mixer sau blender.

Adăugați făină. Faina trebuie adaugata in aceasta etapa de preparare pentru ca ulterior sa nu se formeze cocoloase in aluat.

Frământați un aluat destul de tare.

Topiți untul.

Este mai bine să faceți acest lucru într-o baie de apă, dar o puteți face și într-un cuptor cu microunde. Principalul lucru este să nu aduceți untul la fierbere, ci doar să se topească.

Amesteca bine aluatul.

Puneți aluatul într-o formă de silicon.

Formele din silicon nu trebuie umplute complet cu aluat, deoarece în timpul coacerii acesta crește puternic și poate „scăpa” din matriță.

Coaceți ficatul în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 15 minute.

În tigăile mici, prăjiturile se gătesc mult mai repede, așa că este mai bine să controlați procesul de coacere.

Pentru a face fursecurile și mai gustoase, puteți turna peste ele glazură de ciocolată.

Există mai multe rețete care, la prima pregătire. Deschideți sângerarea în tăvile anale. Desi produsele de copt in forme de silicon nu ard, tot se lipesc de pereti dupa ce le scot. Ungeți o tavă de copt cu margarină, stropiți cu pesmet și întindeți aluatul în straturi. Produse din aluat Cupcakes Retete Produse de copt din. Coacerea sub formă de silicon Rețete de blocare, condiții de temperatură

Dacă decideți să le faceți, atunci pe pagina cu cupcake există un link către o rețetă pas cu pas. Țara mamelor Fursecuri rapide și delicioase în forme de silicon! ! ! Batem ouale cu zaharul, adaugam smantana, untul topit, amestecam totul bine, adaugam stafidele si faina. Lucrul bun despre o matriță de silicon este că nu trebuie să fie lubrifiată, iar produsele pot fi îndepărtate cu ușurință din ea. Retete de coacere in forme de silicon, retete cu fotografii. Dar din moment ce am încălcat deja regulile GOST, hotărând să pregătim produse de patiserie în forme mici de silicon. Cum să folosiți forme de copt din silicon, nouă reguli importante și rețete interesante pentru copt și jeleu, în mare

Cu ce ​​sa gatesti in forme de silicon retete. Vasele de copt din silicon sunt rezistente la temperaturi ridicate si sunt foarte usor de curatat. Evaluează rețeta Biscuiți în forme de silicon. Am decis să coac aceste fursecuri în rețete de silicon pentru prânz. Intr-o tava de tort, unsa cu ulei vegetal. Rețete de coacere pentru cupcakes în forme de silicon

Vasele de copt din silicon sunt rezistente la temperaturi ridicate si sunt foarte usor de curatat. Ei fac produse de copt foarte frumoase, de exemplu, în loc de o plăcintă mare cu zebră, puteți coace o duzină sau două. Amestecul de ficat se pune intr-o tava de briose din silicon, apoi piureul de cartofi, apoi ceapa si... Un cupcake cu ceai ușor de preparat într-o formă de silicon este o modalitate excelentă de a vă răsfăța familia cu un desert minunat. R Rețete de coacere pentru forme de silicon. Salata de vita cartofi castraveti murati

O caracteristică distinctivă a formelor de copt din silicon este calitatea lor înaltă. Mulțumesc frumos pentru rețetă, am făcut prăjiturile. Umpleți cupe de brioșe din silicon de 23 mm. Aruncă o privire pe site-ul meu Cooking with Fire, există multe rețete delicioase pentru cuptor. Rețetele de copt în forme de silicon nu sunt practic diferite de cele obișnuite. Cea mai ușoară rețetă de cupcakes în forme de silicon

Durata 630 Alexander Sabre 37.895 vizualizări.

Astăzi, în magazine puteți găsi o varietate de forme de silicon pentru coacerea fursecurilor de casă și toate sunt deosebit de populare printre gospodinele ocupate. Aceste tigăi folosesc un aluat lichid și necesită mult mai puțină muncă. Nu trebuie să-l întindeți și să decupați diverse figuri din el, trebuie doar să-l puneți în matrițe în formă și pot fi foarte diferite: sub formă de bărbați, și sub formă de fluturi și în formă de forma de pui de urs, apoi se pune la cuptor si se coace pana este gata. Ca urmare a acestei metode de preparare, în doar 30 de minute va apărea pe masa ta o delicatesă foarte fragedă și incredibil de gustoasă, care va fi apreciată în special de cei mai tineri iubitori ai preparatelor de casă.

Lista ingredientelor

• unt - 120 g
• zahăr - 100 g
• făină - 150 g
• ouă - 2 buc

Metoda de gatit

Bateți ouăle cu zahărul până devin pufoase folosind un mixer. Adaugati faina cernuta treptat si framantati intr-un aluat destul de tare, omogen.

Topiți untul într-o baie de apă, turnați-l în aluat și amestecați bine. Puneți aluatul în forme de silicon, întindeți-l astfel încât să existe loc în forme pentru ca prăjiturile să crească. Punem bucatile in cuptorul incalzit la 200 de grade si coacem aproximativ 15 minute.

Biscuitii in forme de silicon sunt gata!

Salutare tuturor si buna dispozitie!!!

Vreau să vă împărtășesc rețete de copt care sunt accesibile tuturor, chiar și copiii se pot descurca cu ele! Îmi plac foarte mult aceste tipuri de deserturi pentru ceai - sunt foarte gustoase și ușor de preparat. Recent am făcut-o cu tine, iar acum vom găti - ghici ce? Bineînțeles că sunt cupcakes! Le vom coace in forme de silicon.

Fiecare gospodină care gătește acasă va găsi întotdeauna în bucătăria ei exact ingredientele necesare pentru a pregăti desertul. De asemenea, puteți cumpăra produse alimentare în magazine și supermarketuri accesibile. Și, în cele din urmă, pregătește-ți produsele de patiserie preferate acasă, pentru bucuria familiei tale.

Lăsați acest desert să vă aducă beneficii și o dispoziție bună atât pentru adulți, cât și pentru copii!

cupcakes cu smantana

Cupcakes-urile sunt foarte gustoase și unic aromate. Sunt preparate din acele produse care se gasesc usor in magazin sau pe piata. Acest lucru le face fragede, sfărâmicioase, poroase, cu o crustă maro auriu deschis.

Ingrediente

• Făină de grâu premium - 200 gr.
• Zahăr (nisip) 200 gr.
• Smântână (orice conținut de grăsime) 200 gr.
• Ou de pui - 2 buc. (120 gr.)
• zahăr vanilat - 15 gr.
• Unt - 100 gr (în aluat)
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Zahăr pudră după gust

Preparare:

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să prepari uleiul.

Tăiați untul în cuburi de mărime medie cu un cuțit de bucătărie ascuțit. Se ia apoi un castron mic si se incinge untul la foc mediu (se topeste pana se lichideaza) – se amesteca constant pentru a nu se arde. Apoi, trebuie să răciți masa lichidă la temperatura camerei. Porniți și preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

3. Acum să începem să pregătim aluatul în sine.

Dupa masa batuta, luam zahar vanilat, smantana, praful de copt si amestecam totul cu masa pufoasa batuta si turnam untul pe care l-am topit. Se amestecă până la omogenizare. Cerne apoi faina si framanta foarte incet si treptat aluatul. Aluatul nu trebuie să fie gros, ci mediu gros.

4. Acum este timpul să modelați cupcakes ca în fotografie. Nu ungem formele de silicon, deoarece avem unt în aluat și aluatul nu se va lipi și umplem fiecare cavitate 2/3 cu aluatul pregătit și trecem la pasul următor. Am adaugat si afine la mijloc, dar nu am specificat in reteta, este o chestiune de gust si briosele ies excelente fara fructe de padure.

Important daca ai o matrita de metal, atunci ia bucati de unt netopit si unge bine toate formele, apoi presara cu faina.

Pentru comoditate, l-am așezat într-un recipient alunecant adânc.

5. Acum este timpul să coacem cupcakes-urile noastre minune cu smântână. Pune-le la cuptor pe raftul din mijloc. Se coace 20-25 de minute.

Pentru a verifica dacă produsele de copt sunt gata, luați un chibrit sau o frigărui și străpungeți produsele de copt (nu trebuie să existe aluat pe chibrit sau pe frigărui - acesta este un semn că produsele de copt sunt gata). Dacă pe copac a rămas un amestec lichid de aluat, atunci mai ține cupcakes-urile la cuptor pentru încă 7-10 minute.

Puneți cupcakes-urile terminate pe o tavă și apoi serviți-le pe masă - stropiți cu zahăr pudră.

6. Serviți pe masă pentru frumusețe, puteți presăra zahăr pudră deasupra.

Savurați un desert delicios de casă!

Poftă bună!!!

Gătitul cupcakes cu chefir și stafide

Pentru iubitorii de cupcakes aerisite și fragede - unde aluatul este, după cum se spune, „ca puful” - vă voi spune o rețetă pentru a-l face cu chefir și cu stafide în plus. Această rețetă este pregătită folosind ingredientele disponibile. Gustul în sine este delicat și aroma este foarte bogată!

ingrediente

• zahăr 200 gr
• sifon 12 g (1 lingurita)
• chefir 400 gr
• unt sau margarină - 200 g
• stafide - 80 g,
• ouă - 3 buc.
• făină - 600 gr.
• ulei vegetal
• vanilina dupa gust

Preparare:

1. Mai întâi, luați stafidele și umpleți-le cu apă caldă și lăsați timp de 30 de minute pentru ca produsul să devină moale.

2. În timp ce stafidele se înmoaie, se ia un vas și se topește untul astfel încât să devină lichid fără cocoloașe. Când se topește, trebuie să-l lași să se răcească, dar să păstrezi masa caldă.

3. Luați un bol și bateți ouăle cu zahărul până când se dublează volumul Amestecul trebuie să devină o cremă ușoară.

4. Turnați untul topit în ouă, adăugați chefir și adăugați sifon și făină. Scurgeți apa din stafide și ștergeți-le cu un prosop de hârtie pentru a elimina umezeala. Mai întâi amestecați stafidele cu făină și adăugați-le în aluat.

5. Luați forme de silicon și puneți 2/3 din volumul de aluat în fiecare cavitate

6. Coaceți 30 de minute la 180 de grade până se rumenesc!!!

Acestea s-au dovedit a fi atât de frumuseți!!!

Ajută-te! Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa cu lapte

Acum voi împărtăși cu voi cum să gătiți o prăjitură cu lapte. Se dovedește fraged și gustos, atât copiilor, cât și adulților le place.

Citiți cu atenție rețeta și coaceți pentru sănătatea dumneavoastră.

Ingrediente(pentru 1 porție):

• lapte - 200 ml
• Unt - 72,5% 100 gr.
• zahăr - 200 gr.
• Sare - un praf
• Făină - 250 gr.
• Ouă - 2 buc.
• zahăr pudră - 50 gr.
• Vanilină - 2 gr.
• Stafide - 3 linguri. minciună
• Praf de copt - 10 gr.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi luăm stafide și turnăm peste ele apă clocotită.

2. Este timpul pentru test. Luați unt (doar la temperatura camerei), adăugați zahăr și sare.

3. Acum amestecați totul, astfel încât uleiul să fie complet dizolvat.

4. Adăugați ouăle și amestecați totul din nou.

5. Adăugați laptele și amestecați din nou.

6. La sfârșit, adăugați stafidele, făina, vanilina și praful de copt. Amesteca totul bine pana se omogenizeaza si aluatul este gata.

7. Umpleți amestecul în forme puțin mai puțin de jumătate din volumul formei pentru a lăsa aluatul să crească.

8. A venit momentul să punem cupcakes-urile la cuptor pentru 40 -50 de minute la 180 de grade. Nu deschidem cuptorul în primele 25 de minute pentru a lăsa aluatul să crească. Și nu uitați să verificați dacă este pregătit cu o scobitoare (cum v-am spus în rețetele anterioare).

9. Acestea sunt genul de delicatese pe care le primim

Pentru ca produsele de copt finite să poată fi îndepărtate ușor din matriță, trebuie lăsate să se răcească ușor.

10. Stropiți cupcakes-urile terminate cu zahăr pudră. Așezați pe o farfurie și bucurați-vă de aroma și gustul extraordinar!

Pofta buna tuturor!!!

Gătiți prăjitura de ciocolată în cuptorul cu microunde în 5 minute

Aceasta este o rețetă rapidă! Pentru a-l pregăti trebuie să ai o mare dorință și toate produsele necesare.

Ingrediente

• făină de grâu - 150 gr.
• zahăr - 100 gr.
• Pudră de cacao (amară) - 2 linguri. depune
• Vanilină pe vârful unui cuțit
• Ou de pui - 2 buc.
• lapte integral pasteurizat – 90 ml
• Ulei vegetal (rafinat) - 6 linguri. depune
• Bicarbonat de sodiu 1/3 linguriță.
• Oțet de masă 9% - 1 lingură. minciună

Preparare:

1. Amesteca toate ingredientele uscate intr-un castron adanc - faina, zaharul, pudra de cacao si vanilina.

2. Spargeți oul într-un castron mic, adăugați lapte și ulei vegetal în el. Acum bate totul împreună până devine pufos. Se toarnă amestecul rezultat într-un bol cu ​​ingredientele uscate și se frământă aluatul. Ar trebui să iasă fără cocoloașe și să aibă o textură ca smântâna groasă.

3. Acum trebuie să stingeți 1/3 linguriță de sifon, 1 lingură de oțet direct în bolul cu aluatul. Se amestecă până se omogenizează.

4. Pregătiți o formă de silicon și umpleți-o la 2/3 cu aluat.

5. Coaceți 5 minute în cuptorul cu microunde. Abia la oprirea cronometrului le mai lasam inca 2 minute sa se raceasca.

6. Întoarceți-vă pe un vas mare, plat, care se potrivește cu diametrul formei. Dacă doriți, puteți decora cu orice cremă, stropiți cu nuci sau stafide, sau stropiți deasupra cu zahăr pudră.

Bucurați-vă de gustul magic!!

Desert dulce si pofta buna!

Reteta delicioasa de tort cu lapte acru

Am gasit aceasta reteta recent in timp ce cautam o reteta de coacere cu lapte acru. Mi-a plăcut foarte mult, prăjitura iese fragedă și foarte gustoasă și durează foarte puțin timp pentru a o pregăti, încercați, sunt sigură că vă va plăcea foarte mult...

Ajută-te!

Iti doresc sa pregatesti un desert foarte gustos pentru a te rasfata pe tine si pe cei dragi.

Dacă vă plac rețetele, adăugați-le la marcaje, scrieți comentarii și faceți clic pe butoanele rețelei sociale.

Asta e tot pentru mine! Până la noile publicații!