Shawarma are compoziție variată și este o gustare excelentă. O varietate de opțiuni de umplutură îl fac foarte bogat și gustos.

Multe gospodine destul de des îl pregătesc singuri pentru gospodăria lor după diverse rețete, folosind noi tipuri de umplutură de fiecare dată.

Articolul oferă o rețetă detaliată de shawarma cu cârnați acasă.

In contact cu

Shawarma cu cârnați în lavash

Există legende conform cărora shawarma a fost pregătită pentru prima dată de nomazii de stepă. Au prăjit carnea animalelor sălbatice pe foc și au învelit-o.

Reteta de shawarma cu branza si morcovi coreeni acasa

Cum să faci shawarma cu cârnați acasă? Una dintre opțiunile pentru shawarma de casă cu cârnați constă într-un set ideal de ingrediente care se combină perfect între ele și se completează și evidențiază gustul celuilalt. Această rețetă folosește preparate gata cumpărate din magazin.

Timp de gătit- 20 de minute.

Nivel de dificultate- usor.

Tip de fel de mâncare- al doilea.

Valoarea energetică de 1 bucată- 700 kcal.

Veverițe- 14,4 g.

Grasimi- 9 gr.

Carbohidrați- 100 gr.

Ingrediente pentru 2 portii:

• lavash armenesc subțire - 1 foaie;
• orice cârnați afumat premium - 200 g;
• brânză tare - 150 gr;
• morcovi coreeni - 200 gr;
• o grămadă de ierburi proaspete;
• roșii de coacere medie - 1 buc. mărime medie;
• castraveți - 1 bucată;
• varză albă proaspătă - 100 g;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• ketchup;
• maioneză;
• Sarat la gust.

Reteta pas cu pas pentru prepararea shawarmei de casa:

Poftă bună!

Urmărește una dintre opțiunile pentru prepararea shawarmei de casă cu cârnați, brânză și morcovi coreeni în videoclip:

Shawarma este un aperitiv grozav. Este bogat, foarte gustos și foarte divers în compoziție. O fac adesea pentru gospodăria mea. Astăzi vă propun o rețetă simplă de shawarma de casă cu cârnați afumati. Această opțiune de umplutură oferă preparatului un gust mai picant. Shawarma de casă cu cârnați, brânză, morcovi coreeni și alte legume este o soluție excelentă pentru a vă îndepărta de opțiunea de gătit mai obișnuită. Fotografiile atașate pas cu pas vor arăta clar toate nuanțele pregătirii.

Rețeta de shawarma de casă cu cârnați oferită astăzi include:

• pita,
• orice cârnați afumat,
• varza proaspata,
• castraveți proaspeți,
• morcovi coreeni,
• castraveți murați (sau dovlecei),
• ketchup sau sos de rosii,
• maioneză.

Cum să gătești shawarma cu cârnați, brânză, morcovi coreeni și legume

În primul rând, să începem să pregătim ingredientele. Se toacă mărunt varza, se taie castraveții proaspeți și murați și se taie cârnații fâșii. Am avut o pâine pita mare, așa că am tăiat-o în jumătate. Așezați jumătate din pâinea pita pe masă și întindeți-o cu sosurile pregătite așa cum se arată în fotografie.

Întindeți cârnații.

Apoi toate legumele.

Înfășurăm shawarma așa cum se arată în fotografiile pas cu pas de mai jos.

Nu m-am zgârcit cu umplutura, așa că s-a dovedit a fi o shawarma destul de largă.

Asta e tot - shawarma de casă cu cârnați, brânză, morcovi coreeni și alte legume este gata.

Iată o rețetă atât de simplă și rapidă, care necesită un minim de timp și vă permite să vă bucurați de un preparat sănătos, cu un gust uimitor. Remarc că puteți face o varietate de umpluturi, în funcție de ce aveți în frigider. Prefer să fac umplutura cu multe legume, astfel încât să fie nu doar gustoasă, ci și sănătoasă. Această shawarma de casă cu cârnați vă poate decora nu numai masa zilnică, ci și masa de sărbători. Rețeta va fi, de asemenea, utilă dacă prietenii trec în mod neașteptat pentru o întâlnire rapidă. 🙂 Pofta buna!

Pentru cei cărora le plac mâncărurile simple, dar interesante, oferim acasă o rețetă de shawarma cu cârnați.

Nu are nimic în comun cu shawarma stradală; este preparată din produse dovedite și include o mulțime de legume.

Nu durează mai mult de 20 de minute pentru a pregăti shawarma de casă cu cârnați, dar aduce multă plăcere atât copiilor, cât și adulților.

Este foarte important ca shawarma să fie umedă și bogată, așa că nu vă zgâriți cu ketchup și maioneză.

Se prăjește într-o tigaie fără ulei, astfel încât pâinea pita să se usuce puțin și să înceapă să se crocante apetisant.

Ingrediente pentru 4 portii:

• 2 paine pita
• 400 g cârnați (potriviți)
• 2 castraveți
• 200 g morcovi coreeni
• 2 rosii
• 5-6 frunze de varză chinezească
• 150 g branza (optional)
• ketchup, maioneză - după gust
• 1-2 catei de usturoi
• ierburi proaspete

Cum să gătești shawarma cu cârnați

1. Tăiați cârnații în cuburi mici și prăjiți într-o tigaie până se rumenesc, adăugând condimente după gust.

2. Tăiați roșiile în cercuri subțiri, iar castraveții fâșii subțiri.

3. Se toacă mărunt varza și se toacă verdeața.

4. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră.

5. Ungeți pâinea pita cu maioneză amestecată cu usturoi ras și ketchup.

6. Puneți varza chinezească, morcovii coreeni, roșiile și castraveții cu ierburi.

7. Așezați cârnații și stropiți cu brânză dacă doriți.

8. Presărați din nou maioneză și ketchup.

9. Îndoiți marginile opuse ale pâinii pita și apoi rulați-o.

10. Se pune intr-o tigaie cu fund gros si se prajeste la foc mediu pe ambele parti pana se rumeneste.

Pentru a servi, tăiați fiecare shawarma de cârnați în jumătate.

Poftă bună!

Îți place să mănânci mâncare delicioasă? Atunci va trebui să iubești și să lucrezi în bucătărie! Dar cu bună practică, te vei putea răsfăța cu delicatese de formă și conținut original. Ce zici de o gustare bună la ceai? Aceasta va fi o shawarma delicioasă cu cârnați. Nu credeai că secretul realizării unui astfel de produs este deținut exclusiv de vânzătorii din tarabe stradale?! Acasa, poti chiar sa creezi un fel de mancare original care nu va fi un pacat sa iti intalnesti ambii oaspeti si sa-ti surprinzi familia!

Ce este?

Rareori un iubitor de mâncare delicioasă crede că numele unui fel de mâncare nu este dat doar așa, dar sensul termenului poate spune multe. De exemplu, ce este shawarma sau shawarma? În unele țări se mai numește și döner kebab. Acesta este un fel de mâncare din Orientul Mijlociu și de origine arabă. Fac aceasta delicatesa din paine pita sau paine pita, umplundu-l cu carne tocata cu condimente si o salata de legume proaspete. Deoarece felul de mâncare este mai aproape de țările din est, nu există carne de porc în rețeta originală, dar în țările non-musulmane este posibilă o astfel de adăugare. Puteți și trebuie să mâncați shawarma fără ustensile. Acest lucru și viteza de preparare fac din shawarma unul dintre cele mai populare feluri de mâncare fast-food.

Rețetă delicioasă

Există o mulțime de spectacol în procesul de preparare a shawarmei, provocând salivație abundentă. Ei aleg carne bună - curcan, miel, vită și uneori pui. Carnea se prăjește pe un grătar vertical special, rotindu-se în jurul axei sale. Când sunt gata, bucăți de carne sunt tăiate cu un cuțit lung, apoi tocate și adăugate la umplutură.

În continuare, shawarma este aromată cu usturoi alb sau sos de roșii roșii. Atingerea finală este o salată de legume. Shawarma este înfășurată și blatul este înmuiat în sos. Gustul este uimitor și durează aproximativ cinci minute pentru a se prepara.

Acasă, desigur, această tehnologie nu poate fi aplicată, dar cu cârnați pare destul de simplu.

Punând-o în practică

Apropo, variația cu rețeta nu va fi mai rea decât cea originală, așa că apucă-te de treabă cu entuziasm. Rețeta de shawarma de casă cu cârnați permite adăugarea atât de legume proaspete, cât și de conserve și de sosuri după gust. Deci, veți avea nevoie de: două pâine pita, aproximativ 100 de grame de cârnați pe jumătate afumat, 50 g de brânză, 1 roșie proaspătă, câteva frunze de varză chinezească sau salată verde, 2 linguri de porumb, câteva cepe, ierburi după gust, precum si condimente si maioneza. Pentru prăjit veți avea nevoie și de ulei vegetal.

Să începem procesul: tăiați cârnații, ceapa și roșia în felii, adăugați porumb, prăjiți totul în ulei vegetal. Între timp, trebuie să tăiați varza chinezească sau să rupeți salata verde.

Etapa puzzle-ului

Shawarma nu trebuie să aibă neapărat o formă ideală, dar totuși, analogul cumpărat din magazin nu este cel mai puțin atractiv pentru acest factor. Cum să împachetezi corect shawarma? Trebuie să începeți prin a pune salată și brânză rasă pe o șesime din pâinea pita. Adăugați puțină maioneză. Deasupra se pune umplutura de cârnați. Acum o puteți rula, dar nu este nevoie să vă grăbiți. Începeți să virați de la dreapta la stânga. Marginea de jos ar trebui să se suprapună peste partea de sus. Înfășurați complet pâinea pita într-un tub. Rezultatul este o shawarma perfectă cu cârnați de formă dreptunghiulară. Aceasta este cea mai simplă rețetă care poate fi ușor îmbunătățită cu sos de usturoi de casă și un buchet de condimente originale.

Când forma nu contează

Dacă aveți toate ingredientele la îndemână, dar încă nu ați învățat cum să le împachetați uniform, atunci nu ar trebui să vă supărați. Gustul nu va fi mai rău dacă shawarma ta cu cârnați devine un sandviș sau rulada foarte apetisant. Amintiți-vă că, cu cât pâinea pita este mai subțire, cu atât shawarma este mai suculentă. Adăugarea de ardei gras roșu va adăuga originalitate gustului. Mâncarea va fi mai suculentă dacă puneți brânză tare pe pita, dar o anumită cantitate de ouă fierte și cartofi vor adăuga sațietate.

Toate ingredientele trebuie curățate și gătite. Tăiați cârnații. Ardeiul gras trebuie tăiat în jumătate de rondele, iar pâinea pita trebuie acoperită cu sos. Primul strat este ardei și cartofi. În continuare - brânză și sos din nou. Acum umplutura principală și shawarma cu cârnați sunt rulate într-o rolă. Trimite rezultatul muncii tale la cuptor și ține-l acolo aproximativ 5 minute. De îndată ce aroma minunată începe să se răspândească, este timpul să eliminați shawarma și să o gustați.

Dacă faceți shawarma sub formă de sandviș, care, apropo, este mult mai convenabil dacă doriți să luați o gustare la serviciu sau la universitate, atunci înfășurați umplutura în pâine pita într-un plic și apoi puneți-o în o tigaie. Pregătirea poate fi determinată de aspectul unei cruste aurii. Un pahar de suc de portocale va completa o gustare atât de originală.

Timp de sos

Desigur, shawarma de casă cu cârnați este delicioasă chiar și atunci când folosiți maioneză sau ketchup, dar sosul de casă vă va oferi impresii mult mai vii. Așa că acordă-ți 10 minute pentru a-ți condimenta shawarma cu sos de casă. Nu vei regreta acest timp petrecut!

Începeți prin a mura ceapa. Pentru a face acest lucru, se stropește cu sare și se lasă puțin pentru ca ceapa să dea zeamă. După aceasta, tăiați ceapa în pesmet și amestecați cu usturoiul tocat mărunt. Într-un castron separat, amestecați iaurtul natural cu o picătură de ulei de măsline sau vegetal. Puteți adăuga aici gălbenuș de ou și puțină brânză rasă. Acum combinați amestecul de usturoi-ceapă și amestecul de iaurt. Amestecați sosul până devine cât mai omogen. Asa ca este gata deliciosul sos de usturoi, care va adauga originalitate shawarmei.

Este și mai ușor să faci un analog de roșii. Puteți folosi roșii naturale pentru aceasta, care trebuie opărite cu apă clocotită și îndepărtate coaja. Fructele trebuie tocate cu ceapă murată tocată, apoi adăugate la un amestec de făină sau amidon de cartofi pentru a face sosul gros.

Când serviți, puneți shawarma fierbinte pe frunze de salată. Decorați blatul cu ceapă murată sau sos. Puteți adăuga frunze de busuioc pentru a spori aroma. Mâncarea trebuie consumată fierbinte pentru a experimenta toată deliciul și suculenta felului de mâncare. Apropo, shawarma cu cârnați poate fi numită chiar un fel de mâncare semi-dietetică, deoarece există o mulțime de legume și nicio carne grasă. Opțiunea cu sos de casă va avea puțin efect asupra siluetei tale, ceea ce nu se poate spune despre shawarma cu maioneză sau ketchup. Poftă bună!

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Mâncărurile lavash sunt una dintre preferatele familiei mele. Aluatul subțire se potrivește perfect cu orice umplutură: carne, legume sau chiar dulce. Astăzi vă ofer una dintre opțiunile de pregătire a unei gustari din pâine pita subțire. Acum vă voi spune cum să pregătiți shawarma cu cârnați acasă, rețeta mea detaliată cu fotografii vă va ajuta în acest sens. Acest fel de mâncare nu este doar gustos, ci și convenabil prin prisma faptului că este ușor de luat cu tine pe drum sau la picnic. Pregătește mai multe porții din această shawarma și ieși în aer liber. La momentul potrivit, scoateți cea mai delicioasă shawarma de casă din recipient și tratați-vă familia. Când ieșim în pădure în natură, învelesc această shawarma în pungi de sandvici sau o pun strâns într-un recipient, iar apoi în natură o astfel de gustare se împrăștie într-o clipă, trosnește în spatele urechilor și întreaga familie nu este doar plină. , dar și mulțumit, pentru că shawarma de casă are un gust mai bun nu se poate întâmpla nimic. Aceasta este cea mai bună gustare și vă sfătuiesc pe toți să pregătiți acest fel de mâncare. Ți-am pregătit încă una.



Produse necesare:

- 1 paine pita subtire,
- 150 de grame de cârnați semi-afumat,
- 0,5 castraveți proaspeți,
- 100 de grame de varză chinezească,
- 70 de grame de morcovi coreeni,
- 70 de grame de orice brânză,
- maioneza si ketchup dupa gust.

Reteta cu poze pas cu pas:

Desfaceți pâinea pita subțire de pe masă și turnați peste ea ketchup și maioneză. Este convenabil să puneți umplutura și sosul în centru pentru a facilita înfășurarea shawarmei mai târziu.




Distribuim peste sos toate legumele: varza chinezeasca maruntita, fasii de castravete proaspat si morcovi coreeni deliciosi murati. Dacă nu vă plac morcovii ca acesta, atunci folosiți orice alte legume: de exemplu, roșii sau ardei gras.




Punem bucăți de cârnați în umplutură: am folosit cârnați pe jumătate afumat, îmi place servelat. Puteți lua atât carne fiartă, cât și șuncă. Pentru cei care nu mănâncă cârnați, pur și simplu înlocuiți-l cu file de pui fiert sau copt.




Luam razatoarea si radem branza in shawarma; eu am folosit branza procesata, deoarece au un gust placut si structura delicata.






Îndoim marginile pâinii pita pentru a fi convenabil să împachetăm shawarma.




Învelăm shawarma astfel încât umplutura să rămână înăuntru și să nu cadă.




Încinge o tigaie fără ulei și pune shawarma învelită pe o suprafață uscată.




Prăjiți shawarma timp de 10-15 secunde pe fiecare parte până se rumenește. Vezi o altă rețetă