Acest articol este complet subiectivși nu pretinde opinia unui expert. Dar nu ne-am putut abține să nu scriem despre asta ... La urma urmei, acesta este un site despre călătoriile cu copii și ce este copilaria fara inghetata!!!

Unde să mergi să te bucuri de aromele tale preferate sau să încerci ceva neobișnuit?
Acum turismul gastronomic este un nou hobby pentru călătorii adulți. Dar copiii își doresc și ceva gustos, care să poată fi gustat în această țară. Prin urmare, vom începe despre ceea ce am încercat și testat personal și vă alăturați comentariilor!

Franţa

Cu siguranta asta inghetata Berthillon la Paris, pe care revista Forbes l-a inclus în topul celor mai delicioase zece înghețate din lume.
Site-ul berthillon.fr
Functioneaza de la 10 la 20 miercuri-duminica.
Adresa: 29-31 Rue Saint Louis en l'Ile
Cele mai apropiate stații de metrou: Pont Marie (linia 7), Saint Paul (linia 1) Cardinal Lemoine (linia 9, 10)
Magazinul de înghețată Berthillon este situat în inima insulei Saint-Louis. Este a doua dintre insulele de pe Sena din centrul Parisului și este legată de Ile de la Cité (unde se află Notre Dame) prin Pontul Saint-Louis. Prin urmare, puteți merge acolo cu copilul pe jos.

Înghețata Bertillon este de dimensiuni mici, așa că de obicei este o coadă la intrare. Nu este necesar să așteptați o masă - cumpărați și mergeți la plimbare.
Sunt mai mult decât 70 de sortimente de înghețată! Gusturi - cele mai diverse și absolut naturale, altfel nu ar fi atât de popular. Scorțișoară, diverse tipuri de ciocolată, lapte de migdale, lemn dulce, colecție excelentă de fructe și fructe de pădure - cumpărați diferite soiuri și bucurați-vă.

Italia

Nu va trebui să căutați magazine cu inscripția Gelateria - sunt mai mult decât suficiente în orice oraș din Italia. Alegerea speciilor este uriașă, gustul este demn.

Există magazine Grom în majoritatea orașelor italiene, le puteți verifica adresele înainte de călătorie
Așadar, de exemplu, în Florența, magazinul este literalmente la o aruncătură de băț de Catedrala Santa Maria del Fiore, din Roma - pe Piazza Navona. Mai mult decât atât, prețurile în diferite orașe pot diferi și (impresie personală în timpul ultimei călătorii - în Veneția a fost mai ieftin decât în ​​Florența)

Din păcate, alegerea soiurilor nu este atât de mare pe cât ne-am dori. Dar este delicios și, desigur, absolut natural. În fiecare lună apare unul nou în sortiment. gustul lunii” este un tip de înghețată care nu se prezintă în alte momente. De exemplu, mango (aroma august 2012), menta cu ciocolata (septembrie 2012). Mi-a plăcut foarte mult înghețata de nucă (Nocciola) și zmeură (Lampone).

Repetăm ​​- articolul este subiectiv, aceasta este doar opinia personală a autorului site-ului))) și va fi completat de îndată ce apar noi „impresii gustoase”.
Dar dacă te ajută să aduci plăcere suplimentară copilului într-o excursie, vom fi fericiți.
Dacă ai cercetat şi știți despre niște înghețate minunate din alte țări europeneși scrieți despre asta în comentarii - părinții tuturor tinerilor călători vă vor fi recunoscători.

Les Glaciers de Paris sau de unde să cumperi cea mai bună înghețată din Paris?

Deci, unde poți găsi cea mai delicioasă înghețată din Paris?
În franceză, un loc unde poți gusta înghețată se numește le glacier.

Ei vând doar înghețată, spre deosebire de patiserii (patiserii), care vând și produse de patiserie și alte produse de cofetărie.
Vara, aceste magazine pun vitrine frigorifice cu diferite sortimente de înghețată chiar de-a lungul trotuarelor. Cele mai bune magazine sunt Kayser, La Maison du Chocolat și A La Mère de Famille.

Dar daca urmeaza sa vizitezi unul dintre aceste locuri, tine cont de faptul ca orele de deschidere ale magazinelor pot fi destul de neasteptate.
Așadar, unii nu se deschid până la prânz, alții, precum Deliziefollie, nu funcționează în lunile de iarnă (pe bune, ce înghețată poate fi iarna :)).
Dar foarte popularul Berthillon, pe care l-am menționat deja într-o notă, contrar oricărei logici, se închide la mijlocul lunii iulie pentru toată vara.
Mai jos sunt adresele și numerele de telefon, așa că dacă este necesar, puteți suna acolo și puteți verifica programul de lucru.

Berthillon
Mulți au auzit și știu despre Bertillon și cu greu este posibil să spunem ceva nou despre această cafenea cu o varietate magnifică de înghețată. Cu toate acestea, pentru cei care aud despre el pentru prima dată, le voi explica: acesta este unul dintre cele mai faimoase ghețari din Paris. Aici poți încerca cele mai de neconceput și de imaginat tipuri de înghețată, pe care unii le consideră cele mai bune din lume!
Dar este mai bine să vezi o dată, sau mai bine zis, să încerci, decât să auzi de o mie de ori. Aruncă o privire la Ile Saint-Louis din Paris și vezi singur.

Personal, am fost adepta înghețatei de ciocolată până de curând, până am trecut la sorbet de ciocolată. Atunci mi s-a deschis gustul cu adevărat divin al gustului de ciocolată, cu o amărăciune nobilă. Sorbetul este mai puțin cremos și are o aromă mai bogată decât înghețata clasică de ciocolată.

De asemenea, vă recomand să încercați înghețata lor caramel și sorbetele delicioase de fructe. Sorbetul de fructe cu căpșuni sălbatice tocmai mi-a cucerit inima și papilele gustative.

Înghețata Bertillon este servită în multe cafenele din Paris, ceea ce este o salvare atunci când principalul punct de pelerinaj pentru iubitorii de dulciuri de pe Ile Saint-Louis se închide.
Da! Si ai grija de falsuri :) Inghetata Bertillon se serveste doar in acele locuri in care atarna sigla Berthillon.

Berthillon
Adresa: 31, rue Saint-Louis-en-l'Ile (arrond. 4)
Tel: 01 43 54 31 61
Metrou: Pont Marie sau Sully-Morland
Închis în zilele de luni și marți, precum și în a doua jumătate a lunii iulie și august

Amorino
Înghețata italiană Amorino este populară atât la parizieni, cât și la vizitatori. Rulouri de vafe umplute cu diferite varietăți de înghețată din care să alegeți bucurați-vă de dragostea neschimbată a ambelor; partea superioară a tubului este încoronată cu o „floare” cu petale de înghețată.

Să spun adevărul, nu sunt un mare fan (unul dintre cititorii mei italieni mi-a spus că astfel de cuvinte sunt o adevărată insultă...) al acestui tip de înghețată, dar părerea mea nu face cozile celor care doresc. sa gust mai putin :)
Soiuri interesante pe care aș recomanda să le încercați: Bacio („sărut” în italiană) - o varietate cu nuci și ciocolată, și Amarena - vișine confiate în înghețată cu cremă dulce.

Unii oameni suferă de intoleranță la lapte și produse lactate, așa că pot încerca în siguranță Amoriso, deoarece este gătit pe bază de orez.
În tot Parisul există 12 cafenele ale acestui brand.

Amorino
Adresa: 31, rue Vieille du Temple (a 4-a)
Tel: 01 42 78 07 75


Pozzetto
Pot fi adesea găsit la Pozzetto așteptând gelato (înghețata italiană) într-un cornet de vafe crocante.

În timp ce alții stau la coadă la Amorino, eu sunt aici. Și trebuie să vă spun că vând cea mai bună gelato din Paris.
Gelatul cu fistic este făcut din fistic sicilian verde strălucitor și gianduia (ciocolată cu nuci). Aici poți comanda un adevărat espresso italian de 22 de secunde.

Pozzetto
Adresa: 39, rue de Roi de Sicile (sectorul 4)
Metrou: St. Paul sau Hôtel de Ville

Adresa: 21, rue de Lévis (sectorul 17)
Metrou: Villiers

Adresa: 5, rue de Lappe (arrond. 11)
Metrou: Bastille

Raimo
Mulți dintre cititorii mei știu deja că am o mare dragoste pentru înghețata Raimo.

În primul rând, îmi place designul locului în sine, realizat într-un stil retro-modern, folosind oțel și piele.
Dar, pe lângă designul fantastic, cu siguranță îmi place înghețata în sine - făcută literalmente în fața ta. Îmi plac în special soiurile fructate de vară cu piersici, nectarine și pepeni.
Soiul meu preferat este cremoasa fleur de lait. Asigurați-vă că îl verificați pe Raimo, iată sfatul meu.

Raimo
Adresa: 59-61, Bulevardul de Reuilly
Tel: 01 43 43 70 17
Metrou: Daumesnil
(închis în zilele de luni)

Le Bac a Glaces
Această unitate modestă este ascunsă în spatele pieței Le Bon Marché.
Dar nu lăsați să vă păcălească aspectul nepretențios al Le Bac à Glaces: acest loc este mândru de înghețată delicioasă din produse naturale.
Nu știi niciodată ce arome noi ai putea descoperi aici. Am incercat inghetata cu avocado, mango, smochine si coacaze.

Le Bac a Glaces
Adresa: 109, rue de Bac
Tel: 01 45 48 87 65
Metrou: Sevres-Babilon
(închis duminica)

Carmella
Această unitate comercializează și gelato - înghețată italiană.
Proprietarul este din Torino, așa că multe dintre înghețate sunt făcute cu diferite tipuri de ciocolată.
Dar există și alte arome, de exemplu, fructate: zmeură, coacăze negre. Sau caramel aromat cu unt sarat (foarte gustos), precum si fistic, jeleu de arahide si o serie intreaga de sorbeturi.
Asigurați-vă că vizitați acest loc!

Caramella
Adresa: 47, rue des Martyrs
Metrou: Notre Dame de Lorette sau St. Georges

Câteva adrese mai utile despre ghețarii care merită atenție:

Grom
Adresa: 81, rue de Seine (sectorul 6)

Chiuretă
Adresa: 154, rue Saint-Honoré (sector 1)
Tel: 01 42 60 31 84
Metrou: Louvre/Rivoli sau Palais Royal

Deliziefollie
Adresa: 7, rue Montorgueil (sector 1)
Tel: 01 40 26 06 00
Metrou: Les Halles

La Marquisette
Adresa: 31, Avenue de Saint-Ouen (arrond. 17)
Tel: 01 45 22 91 65
Metrou: La Fourche

De Toffol Benito
45, Rue Mouffetard (a 5-a)
Tel: 01 43 37 88 07
Metrou: Censier/Daubenton

Francezii nu sunt cei mai fanatici iubitori de înghețată. Fiecare locuitor al țării reprezintă aproximativ cinci litri și jumătate pe an, adică de aproape două ori mai puțin decât în ​​Italia sau Suedia. Dar asta nu înseamnă deloc că la Paris este multă tensiune cu înghețata delicioasă. Exact invers. Mai ales vara, când capitala lâncește în căldură: brânzeturile, pateurile grase și prăjiturile bogate în calorii lasă loc unui răsfăț răcoritor de vară - înghețata. Mai jos sunt cinci locuri pariziene în care iubitor de înghețată va găsi multe descoperiri gustative.

Bertillon - cea mai cunoscută înghețată din Paris

În 1954, brutarul parizian Raymond Bertillon decide să se reconstituie ca om de înghețată și, cu ajutorul soției și al soacrei, își deschide prima și singura cafenea de pe insula St. Afacerea de familie este plină de viață - mii de cetățeni și turiști traversează Sena de două ori pentru a cumpăra un cornet crocant cu smântână înghețată parfumată. _Bertillon are peste 70 de sortimente de inghetata in sortiment. Cunoscătorii laudă în special sorbeturile: căpșuni, pere, rubarbă. Apropo, această mică afacere de familie s-a dovedit a fi o afacere serioasă. În 2013, profitul net s-a ridicat la peste jumătate de milion de euro.

Adresa: 29-31 rue Saint-Louis-en-l'Ile 75004 Paris

Rulouri de gheață de la IceRoll

Înghețata se naște sub ochii tăi, datorită tehnologiei inovatoare. Un amestec este turnat pe o suprafață metalică răcită la -30 °, care este amestecată cu fructe proaspete, ciocolată sau caramel, în timp ce se îngheață și se răsucește în rulouri amuzante!

Adresa: 7 rue de Turenne 75004 Paris

Noi tehnologii de azot

În fața ochilor tăi, un desert cu lapte este creat prin înghețarea bruscă cu azot. Această tehnologie, în primul rând, nu permite formarea de cristale de gheață, iar în al doilea rând, conferă desertului o textură specială. Opțiunile de aromă sunt variate și actualizate constant (Plăcintă cu mere, Tort cu bezea cu lămâie).

Adresa: 158 rue Saint-Martin 75003 Paris

Yogorino pentru fanii unui stil de viață sănătos

Yogorino este potrivit pentru cei care sunt obsedați de un stil de viață și o silueta sănătoasă. Iaurtul ușor înghețat cu aditivi de fructe de pădure (și nu numai) nu este inferior ca gust înghețatei cremoase italiene. Gama are și mai multe opțiuni pentru milkshake-uri.

Trandafiri dulci de Amorino

Cea mai comună înghețată din Paris este produsă de compania italiană Amorino, creată de doi prieteni Cristiano și Paolo în 2002. Scopul lor este de a crea deserturi din cele mai bune produse italiene (ouă de fermă, lapte integral de înaltă calitate) fără adăugarea de arome și culori artificiale. Fiecare corn este realizat sub forma unui trandafir.

Adrese multiple: 39 rue des Abbesses 75018 Paris sau 42 rue Cler 75007 Paris sau 16 rue de la Huchette 75005 Paris

Grom - inghetata de calitate din Italia

Un alt „gelato” italian din capitala Franței este Grom. Originară din Torino, înghețata a reușit să cucerească Parisul, Londra, New York și Tokyo. Într-o zi însorită, coada pentru un răsfăț răcoritor face ca Rue de Seine din al șaselea arondisment să fie aproape impracticabilă. În fiecare lună apare un nou soi, în funcție de anotimp și de imaginația bucătarilor. Aromele populare includ lămâia de Syracuse, cafeaua din Guatemala, ciocolata venezueleană și migdalele siciliene.

Adrese: 81 rue de Seine 75006 Paris sau 19 rue Soufflot 75005 Paris

Unde să încerci cea mai delicioasă înghețată din Paris Evaluare: ★★★★★ 4,9 pe baza a 75 de recenzii

5 1

Parisul este cel mai romantic oraș din lume. Oamenii vin la el să nu se plimbe pe Champs Elysees sau să privească Turnul Eiffel - vin la Paris pentru a se îndrăgosti. Îndrăgostiți-vă de dulciuri!

Bucătăria franceză se află în primele trei, iar în ceea ce privește rafinamentul, cu siguranță ocupă primul loc. La urma urmei, doar francezii ridică foamea la rang de artă. Și numai ei știu multe despre deserturi. Deserturile franțuzești sunt simplitate și rafinament, frumusețe și lejeritate. Cineva care, dar parizienii știu să aprecieze micile plăceri din viață.

deserturi franțuzești. Foto: http://www.flickr.com/photos/lokon/

Ei spun să vezi Parisul și să mori. Crede-mă, nu sunt multe de văzut. Vă prezentăm atenției cele mai bune deserturi pariziene, după degustare pe care vă veți regăsi în al șaptelea cer cu plăcere.

1. Pain au Chocolat

Pain au chocolate. Chiflă franțuzească cu ciocolată. Fotografie: http://www.flickr.com/photos/roboppy/

Înseamnă literalmente „pâine de ciocolată” în franceză. Nu se știe cine, când și unde a inventat-o, dar acesta, ca și croissantele, este o patiserie tradițională pentru micul dejun. Dimineața unui parizian începe cu o excursie la cea mai apropiată brutărie, de unde poate cumpăra Pain au Chocolat cald, doar de la cuptor. Este în esență un rulou dulce cu unul sau două bețișoare de ciocolată în mijloc. Aluatul cremos este aproape la fel ca în cornuri, asemănător ca structură cu aluatul foietaj. Mănâncă Pain au Chocolat încă fierbinte înainte ca ciocolata să se întărească. Apoi te poți bucura de combinația unică de produse de patiserie aerisite și ciocolată topită.

ciocolata frantuzeasca. Fotografie: http://www.flickr.com/photos/roboppy/

Parisul este considerat capitala ciocolatei negre. Alegerea este uriașă - chiar și cel mai pretențios cunoscător va fi mulțumit. Ciocolata frantuzeasca este ciocolata in forma sa cea mai pura (continutul de zahar si grasimi din ea este minim). În oraș există aproximativ 300 de magazine de ciocolată, așa că poți găsi cu ușurință „al tău”. Mai mult, puteți merge într-un tur special al producătorilor de ciocolată din Paris. Asigurați-vă că aceste locuri sunt pe traseu:

Michel Cluizel - proprietarul face ciocolată din boabe de cacao proprii.
La Maison du Chocolat este un magazin elegant care este ca și cum mergi la un magazin de bijuterii, iar ciocolata este un adevărat diamant.
Debauve & Gallais este cel mai vechi magazin de ciocolată din Paris, însăși Marie Antoinette a cumpărat dulciuri de aici.
Patrick Roger este sediul celebrului ciocolatier parizian. Roger este un adevărat artist. Odată, de Ziua Mamei, a creat un colier de ciocolată încadrat cu „perle” de ciocolată neagră intercalate cu fistic sicilieni.

3. Inghetata frantuzeasca

Cea mai bună înghețată din Paris este Bertillon. Fotografie: http://www.flickr.com/photos/makiwi/

Cea mai bună înghețată din Paris este înghețata Berthhillion. Bertillon este un mic salon de înghețată, administrat de o familie, pe Ile Saint-Louis, care a devenit o atracție în sine. Orice ghid vă va asigura că Berthhillion este cea mai bună înghețată din Paris, Franța și din lume. Cafeneaua vinde înghețată manuală de mai bine de jumătate de secol. Ca în orice afacere de familie, familia Bertillon onorează tradițiile și își prețuiește reputația. Probabil de aceea au cozi uriașe. Inghetata este complet naturala, chiar si sorbetul de fructe facut din fructe proaspete. Chocolat Noir și Fraise des Bois (cu căpșuni sălbatice) sunt deosebit de populare printre iubitorii de bunătăți reci. Gustul lor face ca chipurile adulților și ale copiilor să se estompeze într-un zâmbet fericit.

Caramel sărat. Foto: http://www.flickr.com/photos/cdtwigg/

Nu te grăbi să răsuciți! Combinația de incongruente dă adesea rezultate uimitoare. Acest lucru a fost dovedit de Henri Le Roux, care la sfârșitul anilor 70 ai secolului XX, după trei luni de experimente, a creat caramel sărat - „Caramel-Beurre-Sale”. Pentru prepararea lui se foloseste celebrul unt sarat breton, cu cristale mari de sare. Această bomboană a făcut un strop. Henri și-a înregistrat chiar și propria marcă - „CBS”. Astăzi, această uimitoare acadea poate fi cumpărată, de exemplu, în magazinul „A l’Etoile d’Or” de la Madame Akabo.

produse de patiserie pariziene. Foto: http://www.flickr.com/photos/skrb/

Aceasta este una dintre cele mai puternice tentații din Paris. Patiseriile pariziene nu sunt brutării obișnuite, sunt galerii de artă care, la fel ca capodoperele Luvru, atrag și fascinează cu o varietate de produse de patiserie. Este imposibil să treci pe lângă vitrine cu prăjituri multistrat, chifle delicioase și eclere. Francezii au chiar și o expresie „Faire du lèche-vitrine” – literal „a linge vitrinele”. Fiecare prăjitură este specială, gustând una, vrei mai mult, mai mult și mai mult. În cuvintele celebrului bucătar francez Alain Ducasse, „desertul este ca o amantă. Este rău să ai unul, dar dacă ai deja unul, atunci de ce să nu-l iei pe al doilea?" Produsele de patiserie Baking Picasso ale lui Gérard Moulo și Pierre Hermy vă vor uimi!

Ciocolata calda pariziana. Fotografie: http://www.flickr.com/photos/jpbailey/

Dacă numești ciocolată caldă un fel de pudră preparată cu apă clocotită, te înșeli teribil. Mergeți la Paris și gustați ciocolată caldă adevărată. Una dintre cele mai delicioase este servită la Angelina. Aceasta este o cafenea veche de lux, unde te-ai bucurat cândva de divina ciocolată cremoasă fierbinte de la Coco Chanel „L'africaine”. O altă cafenea pariziană celebră se află sub magazinul de ciocolată Jean Paul Evin. Acesta este unul dintre cei mai cunoscuți ciocolatieri parizieni, care oferă vizitatorilor stabilimentului său o ceașcă de ciocolată caldă delicioasă în combinație cu desertul Caracas. În plus, după-amiaza, Jean Paul oferă oaspeților un fel special de ciocolată caldă în fiecare oră. La amiază - cu stridii, la ora 16 - cu ghimbir și condimente etc.

7. macaron franțuzesc

Macaron francez. Pierre Erme. Foto: http://www.flickr.com/photos/ [email protected]/

A nu se confunda cu pastele. Acesta este un dulce franțuzesc rafinat, care este un biscuit sub formă de sandviș din două napolitane de migdale și o umplutură cremoasă. Pastele adevărate se topesc în gură. Secretul este in contactul dintre vafe si crema delicata. De obicei este de dimensiuni mici, dar are o istorie bogată. Originea pastelor este încă dezbătută. Cea mai comună legendă este că în 1533 această delicatesă neobișnuită a fost adusă din Italia de bucătarul-șef Catherine de Medici. De la începutul secolului al XX-lea, pastele au căpătat un „aspect modern” - prăjituri pe partea de jos și de sus, iar în mijloc - o umplutură dulce. Locurile unde se servesc cele mai bune paste sunt Café Laduree si Pierre Hermé.

Hemingway a spus că Parisul este o vacanță care este mereu cu tine. Cel puțin pentru iubitorii de dulciuri, acest lucru este adevărat.

Legenda spune că Catherine de Medici a adus înghețată italiană la Paris în 1533.
Localnicii și oaspeții s-au îndrăgostit imediat de a se răsfăța cu înghețată, plimbându-se pe străzile Parisului.
Din ce în ce mai multe magazine s-au deschis și au apărut noi furnizori, dar, indiferent de asta, cozile s-au aliniat mereu la înghețată în serile pariziene calde și blânde.
Și nimic nu s-a schimbat de atunci!
În franceză, un loc unde poți gusta înghețată se numește le glacier.
Ei vând doar înghețată, spre deosebire de patiserii (patiserii), care vând și produse de patiserie și alte produse de cofetărie.
Vara, aceste magazine pun vitrine frigorifice cu diferite sortimente de înghețată chiar de-a lungul trotuarelor.
Cele mai bune magazine sunt Kayser, La Maison du Chocolat și A La Mère de Famille.
Unele magazine sunt specializate în obiecte de artizanat în loturi mici, dar puteți găsi și mărci americane precum Haagen Dazs, Baskin Robbins, care sunt populare printre parizienii care iubesc orice american.
Inghetata si sorbetul se servesc sub forma de cornet, in pahare sau pur si simplu pe farfurii, iar uneori se ascunde chiar si in interiorul crepei un rasfat delicios.

Gusturile și aromele înghețatei pariziene sunt nesfârșite: ciocolată, ceaiuri tradiționale (de exemplu, verde, condimente, Earl Grey), caramel, orice fructe și nuci, flori (Lavande, Fleur d "Oranger), condimente (vanilie, ment) , și combinații interesante, precum caramel cremos, unt și sare de mare.

În 1660, un anume Procopio di Coltelli a deschis primul salon de înghețată din Paris, vizavi de Comédie Française. În 1782, în această cafenea, redenumită în mod francez „Prokop”, clienților li s-au oferit până la optzeci de soiuri de înghețată. Instituția continuă să prospere până în zilele noastre.

Coltelli și-a găsit o mulțime de adepți: în curând micile restaurante specializate în înghețată au umplut tot Parisul. Erau mai ales mulți dintre ei în cartierul Palais Royal. În timpul Revoluției Franceze, iacobinilor le plăcea să țină întâlniri în astfel de cafenele. Păcat că înghețata nu și-a răcorit capetele fierbinți?

Napoleon Bonaparte era printre obișnuiții cafenelei Prokop. Îi plăcea atât de mult dulciurile înghețate încât chiar și în exil pe insula Sf. Elena și-a comandat un aparat pentru a le face, pe care o englezoaică plină de compasiune nu a întârziat să i-l trimită.
Și iată doar câteva locuri unde vă puteți bucura de o înghețată delicioasă în Parisul modern.

A la Mere de Famille.

A la Mère de Famille este cel mai vechi magazin de dulciuri din Paris, fondat în 1761.
Și încă lucrează la locul său inițial. Acesta este un mic magazin minunat care nu s-a schimbat prea mult în ultimii 250 de ani.
Aici iubitorii de ciocolată vor găsi înghețate cu multe arome tentante, printre care sorbet de ciocolată, ciocolată cu mentă și ciocolată cu portocale confiate și un strop de vodcă.

În plus, există multe dulciuri, fructe confiate, Calissons și alte produse de cofetărie.
Compania are în prezent alte câteva locații în Paris, dar o vizită la cel mai vechi magazin este o necesitate pentru iubitorii de Paris, înghețată și ciocolată.
Vizitarea acestui magazin este ca și cum ați face un pas înapoi în timp.

Le Bac a Glaces
Această unitate modestă este ascunsă în spatele pieței Le Bon Marché.
Dar nu lăsați să vă păcălească aspectul nepretențios al Le Bac à Glaces: acest loc este mândru de înghețată delicioasă din produse naturale.
Nu știi niciodată ce arome noi ai putea descoperi aici.

Berthillon.

Mulți au auzit și știu despre Bertillon și cu greu este posibil să spunem ceva nou despre această cafenea cu o varietate magnifică de înghețată. Cu toate acestea, pentru cei care aud despre el pentru prima dată, le voi explica: acesta este unul dintre cele mai faimoase ghețari din Paris. Aici puteți încerca cele mai de neconceput și de imaginat soiuri de înghețată, pe care unii le consideră cele mai bune nu doar la Paris, ci chiar și în întreaga lume!

Numele Berthillon este sinonim cu înghețata de clasă mondială, iar cozile constante chiar și în afara magazinului din centrul Parisului pentru Ile Saint-Louis mărturisesc popularitatea acestuia.
De fapt, să stai la coadă pentru un pahar mic este singurul lucru pentru care parizienii de pe continent vin de obicei la Saint-Louis. Aici se prepară peste 70 de soiuri, dar cele mai delicioase sunt sorbetele de fructe cu kiwi, fructul pasiunii, pepene galben, pere și căpșuni.

Înghețata a fost creată de Raymond Berthillon, a cărui familie conducea hotelul de la 31 St. Louis en l'Ile, în arondismentul 4, pe Ile Saint-Louis. În același loc, au deschis acum 57 de ani o cafenea, care există și astăzi.
Și totuși, în ciuda anilor înaintați, și are deja 87 de ani, Raymond Berthillon încă face înghețată de vanilie în fiecare zi.
Meniul include cea mai diversificata inghetata: ciocolata alba, cafea cu whisky, nuga cu miere, grapefruit rosu, smochina, coacaze rosii, cacao cu whisky, afine, ananas, menta, zmeura, piersici cu sampanie, mar verde... nu pot enumera totul!
Apropo, în meniu a apărut în 2000 înghețata de piersici cu șampanie în legătură cu nașterea strănepoatei lui Ramon Bertillon, Alexandra.

Dar Berthillon Salon de Thé este renumit nu numai pentru înghețată, ci și pentru cofetarie de talie mondială, datorită lui Monsieur Berthillon, nepoata în vârstă de 37 de ani a domnului Berthillon.
Produse de patiserie tradiționale franceze, precum și cele „străine”, precum brownies și brioșe. Adevărata gem!
Aici se adaugă la desert prune în Armagnac, caramel cu ghimbir, lapte de migdale, castane confiate, pralină de lămâie-coriandru, cacao cu whisky și zmeură cu petale de trandafir.

Madame Delpuech a început să lucreze în magazin la vârsta de 17 ani. Ca toți cei din familie, și-a dorit să facă înghețată, ca bunicul, tatăl și fratele ei, dar s-a orientat spre copt și a avut mare succes.
Și de atunci, Muriel, ca toată lumea din familia ei, a aderat la motto-ul: „Calitatea este semnul nostru distinctiv”.
După cum subliniază domnul Berthillon, acestea mențin calitatea înaltă a produselor, indiferent de preț.
Cafeneaua în sine este foarte confortabilă, realizată în culori liliac-verde. A treia generație a familiei Bertillon lucrează în afacerea de familie și se vede.

Macaron-urile fac furori la Paris, iar Berthillon le vinde și ele, deși magazinul nu poate concura cu vânzători precum Laduree, firma care a inventat macarons, sau Pierre Hermé, care sunt și ei în creștere în aceste zile.

Macaron-urile pariziene sunt biscuiți subțiri, delicioși, formați dintr-un biscuit de sus și de jos, care sunt făcute cu bezea, zahăr, migdale măcinate și colorant alimentar.
Mulți clienți le place să mănânce macarons cu o linguriță de înghețată între cele două jumătăți.
De asemenea, sunt atrași de o varietate de arome. Printre acestea se numără ciocolată, zmeură, fistic, migdale, cafea și arome care costă 1,60 euro (aproximativ 2,30 dolari) bucata.
În zilele de miercuri, sâmbătă și duminică, pachetele cu 16 macarons mixte sunt disponibile la doar 6 euro.

Melodeclamatie - Numerele muzicale din piesa "Umbra" - Inghetata