Puțini oameni știu, dar pentru ca organismul să obțină suficientă vitamina A, pentru care morcovii sunt renumiti, trebuie să mănânce cel puțin 300-500 de grame pe zi, ceea ce înseamnă că salatele sunt cele mai utile, în care nu joacă un rol. secundar, dar un rol major. Dacă suplimentați beneficiile morcovilor cu nuci, atunci puteți obține doar un boom de vitamine și un plus de energie pentru întreaga zi.

Încercați să faceți o salată proaspătă de morcovi și nuci. Este rapid, gustos și foarte sănătos. Pentru a face gustul mai plăcut, îl puteți completa cu usturoi și maioneză (sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi).

Produse:

• morcovi - 700-800 gr. ;
• nuci decojite - 300 gr.;
• usturoi - 1 cap mediu;
• maioneză (poate fi înlocuită cu iaurt fără grăsimi) - 2-3 linguri.

Metoda de gatire:

Alegeți numărul de morcovi în funcție de dimensiunea lor - acesta este aproximativ 3-5 bucăți.
Luați în considerare greutatea nucilor într-o formă purificată. Dacă vrei să spui că coaja este de aproximativ 1,3 ori mai grea decât nuca în sine, adică. nuci nedecojite ai nevoie de aproximativ 500 gr.
Se spala si se curata morcovii.
Se rade pe o răzătoare grosieră.
Tăiați mărunt miezul de nucă cu un cuțit sau sucitor. Tocați mărunt usturoiul sau zdrobiți-l printr-o presă. Intindem nucile si usturoiul peste morcovi si asezonam cu maioneza
Amestecam, daca este nevoie, adaugam putina sare, desi este indicat sa facem fara a o folosi.
Salata de morcovi și nuci este gata. Pentru această rețetă, este mai bine să alegeți soiuri dulci de morcovi. Apoi produsele folosite, combinate între ele, vor face gustul salatei blând, dar ușor picant, cu un postgust plăcut și lung.

Salata de morcovi cu usturoi este una dintre cele mai simple, dar în același timp remarcabile atât pe mesele festive, cât și pe cele de zi cu zi. Chiar și un copil poate face față pregătirii sale: la urma urmei, este nevoie de un minim de componente și timp. Există o serie de versiuni ale acestei salate în care se adaugă diferite ingrediente la morcovi și usturoi. Am adunat 15 rețete originale pentru tine simultan.

Acest fel de mâncare poate fi perfect pentru cei care doresc o alimentație sănătoasă sau crudități: ar trebui să alegeți versiuni care conțin doar ingrediente naturale sau crude; și asigurați-vă că acordați atenție realimentării!

Cum să gătești salată de morcovi cu usturoi - 15 soiuri

Cu această rețetă de bază, probabil, vom începe. Este potrivit pentru orice ocazie și va adăuga rapid un accent luminos mesei tale, chiar și cu o vizită neașteptată a invitaților.

Ingrediente:

• 2-3 morcovi (proaspeți, nu trebuie să fiarbă)
• 2-4 catei de usturoi
• sare dupa gust (eventual piper)
• ierburi proaspete pentru decor
• maioneză

Gătit:

Curățați și dați morcovii proaspeți pe răzătoarea cu găuri mari. Sarați după gust și adăugați piper dacă doriți. Treci usturoiul printr-o presa de usturoi. Puteți lua mai mult dacă îl preferați mai picant, dar mai întâi testați. Se condimentează cu maioneză și se amestecă bine. Se pune intr-un bol si se orneaza cu cateva crengute de marar sau patrunjel.

Dacă timpul vă permite, lăsați această salată la frigider pentru cel puțin 15 minute înainte de servire.

Dacă eviți maioneza și tot respecti regula „Trei produse lactate în fiecare zi!”, atunci această versiune a acestei salate este doar pentru tine.

Ingrediente:

• doi morcovi
• 100 de grame de brânză
• doi căței de usturoi
• smantana pentru dressing
• Sarat la gust
• piper negru

Gătit:

Morcovii cruzi decojiti cu brânză se dau pe răzătoare pentru morcovii coreeni (sau doar cu găuri mari). Se macină usturoiul trecând printr-o presă. Adaugă piper după gust, sare. Umpleți cu smântână. Lăsați salata să stea puțin, astfel încât să fie complet saturată cu sos și aroma de usturoi.

Deoarece morcovii rasi „absorb” dressingul, ar trebui adăugat mai mult la astfel de salate.

Iată un videoclip despre cum se prepară această rețetă de salată:

Iubitorii de nuci îl vor iubi pe acesta. Este foarte simplu, dar are propria sa poftă.

Ingrediente:

• doi morcovi
• câteva nuci (poate trei)
• câțiva căței de usturoi (puteți și trei)
• maioneză

Gătit:

Curățați și răzuiți grosier morcovii proaspeți. se toaca si se adauga restul ingredientelor la morcovi. se amesteca bine si se imbraca salata cu maioneza.

Această opțiune este potrivită pentru cei care monitorizează în special compoziția alimentelor și au nevoie de nutriție proteică.

Ingrediente:

• morcovi - 5 bucăți
• ouă - 5 bucăți
• usturoi - 2-3 catei
• iaurt cu conținut scăzut de grăsimi pentru dressing - 100 de grame
• sare piper

Gătit:

Se fierb ouăle fierte tari (în 10 minute de la fierbere). Curățați morcovii și dați-i pe răzătoare grosieră. Se trece usturoiul printr-o presa de usturoi, se adauga la salata. Se curăță ouăle, se toacă mărunt sau se dau pe răzătoare. Adăugați sare și piper. Acoperiți cu iaurt și amestecați bine.

Dacă doriți să reduceți conținutul de grăsime al salatei, folosiți doar albușuri, fără gălbenușuri.

Această versiune prietenoasă cu bugetul a versiunii gustoase de brânză este gata în câteva minute.

Ingrediente:

• un morcov mare
• o brânză topită
• maioneză
• un catel de usturoi

Gătit:

Răziți brânza și morcovii (mari). Se toarnă maioneză, se stoarce usturoiul printr-o presă. Amesteca totul bine.

La versiunea de bază a acestei salate se adaugă maioneza și se știe că conține ouă, pe care unii nu le consumă din diverse motive. Cu aceasta ocazie va prezentam aceasta reteta, in care se acorda o atentie deosebita prepararii maionezei de casa fara oua.

Ingrediente:

pentru sos:

• orez fiert - 100 g
• ulei vegetal - 100 ml
• un sfert de lingura. sare
• jumatate de lingura de zahar (poate fi inlocuit cu miere)
• 1 lingura muştar
• 1 lingura suc de lămâie

pentru salata:

• 4 morcovi
• un catel de usturoi
• un sfert de lingurita de sare
• două linguri. sos
• 1 lingura pătrunjel tocat

Gătit:

Pentru a pregăti maioneza slabă, bateți jumătate din ulei și orezul fiert cu un blender, adăugați ingredientele rămase, turnați uleiul rămas ultimul, batând cu un blender.

Adăugați o lingură de pătrunjel tocat la suficient sos de casă pentru o salată. Se rade grosier morcovii, se toaca usturoiul. Sarați morcovii, adăugați usturoi. Acoperiți cu maioneză de casă.

Iată un videoclip despre cum să faci maioneză slabă pentru această salată: https://www.youtube.com/watch?v=6rRBOwR7G1k&list=PLafCkGhC45Hgr8Lvcnta4hevw8jNfhDfm&index=3

Fanii legumelor crude vor fi cu siguranță interesați de această salată simplă, dar nu des oferită.

Ingrediente:

• morcovi proaspeți 1 bucată
• ridiche proaspata 1 bucata
• cățel de usturoi (1-2)
• maioneză

Gătit:

Se rad morcovii si ridichile pe razatoarea grosiera, se adauga usturoiul trecut prin presa si se condimenteaza cu maioneza. Sare daca se doreste.

Adăugarea de sfeclă fiartă va face salata de morcovi și mai strălucitoare.

Ingrediente:

• un cățel mare de usturoi
• un morcov
• două sfeclă fiartă (nu gătiți prea mult)
• trei-patru nuci
• otet de mere sau alt otet natural
• sos de soia
• ulei de măsline sau alt ulei vegetal
• piper

Gătit:

Pe o răzătoare grosieră, dați pe răzătoare sfecla, morcovii proaspeți. Stoarce usturoiul printr-o presa. Tocați mărunt nuca. Conectați totul. Piper, adauga sos de soia, otet si ulei.

Iată un videoclip despre cum se prepară această salată:

Această opțiune va atrage atenția datorită gustului proaspăt plăcut.

Ingrediente:

• 8 morcovi mici proaspeți
• câteva mere
• trei catei de usturoi
• maioneza (poate fi de casa)

Gătit:

Pe răzătoare (fină) se rade usturoiul amestecat cu morcovi proaspeți. Răziți merele decojite (acum grosiere). Se amestecă cu maioneză, sare dacă este necesar.

Pentru a face această salată cu adevărat sănătoasă, este mai bine să înlocuiți maioneza cumpărată din magazin cu maioneză de casă.

Ingrediente:

• trei brânzeturi topite
• un morcov crud mare
• doi căței de usturoi
• două sau trei ouă
• maioneză

piper negru măcinat și sare după gust

Gătit:

Se fierb ouăle fierte tari și se dau pe răzătoare cu găuri mari. Morcovii se curata de coaja, se rad grosier. De asemenea, se rade grosier brânza.

Pentru a fi mai ușor de răzuit brânzeturile procesate, puneți-le la congelator cu 5-10 minute înainte.

Treceți usturoiul printr-o presă. Combinați toate ingredientele. Sare, piper, asezonați cu maioneză.

Datorită adăugării de varză, volumul acestui fel de mâncare va depăși semnificativ toate celelalte opțiuni prezentate aici.

Ingrediente:

• patru sfecle mici fierte
• doi morcovi proaspeți
• jumătate de varză mică
• o jumătate de ceapă
• trei catei de usturoi
• o treime dintr-un ardei iute
• două-trei linguri de nucă mărunțită. nuci
• o lingură de suc de lămâie
• sare si maioneza dupa gust

Gătit:

Tăiați sfecla roșie și ceapa în cuburi mici. Frecați un morcov. Tăiați varza fâșii mici și zdrobiți-o ușor cu mâinile într-un castron mare cu sare și suc de lămâie. Adăugați morcovi și zdrobiți varza cu ei. Nucile tocate, împreună cu usturoiul tocat și ardeiul iute, se adaugă în salată. Adauga sfecla cu ceapa. Se sare putin si se condimenteaza cu maioneza. Amesteca.

Iată un videoclip despre cum se prepară această salată:

Aceasta este una dintre variantele aceleiași salate de morcovi cu usturoi, dar care nu se servește într-un bol de salată, ci sub formă de bile. Proaspătă și atractivă.

Ingrediente:

• 4-5 morcovi
• 5 ouă
• 150 g branza
• usturoi dupa gust (cativa catei)
• maioneză

Gătit:

Rade fin morcovii si branza (separat). Tăiați puternic ouăle și usturoiul în morcovi. Adăugați acolo jumătate din brânză rasă și maioneza. Se amestecă totul bine. Formați bile mai mari decât o nucă cu mâinile și presărați fiecare cu brânză rasă.

Dacă preferi să vezi o dată, videoclipul este special pentru tine: https://www.youtube.com/watch?v=Pm1GUHSNLTk

Această salată diferă și de majoritatea celor anterioare prin forma de servire - la urma urmei, este formată în straturi, datorită cărora arată, poate, mai impresionant decât celelalte date în această secțiune.

Ingrediente:

• sfeclă fiartă - 6 bucăți
• morcovi fierți - 2 bucăți
• 3 catei de usturoi
• 100 g branza
• doi piept de pui fiert
• pachet mic de prune uscate
• maioneză
• pătrunjel
• nuci

Gătit:

Pentru primul strat se rade grosier sfecla fiarta, se adauga usturoiul tocat cu maioneza, se amesteca bine. Pune jumatate din acest amestec in primul strat in vasul in care va fi servit vasul.

Se toaca pieptul de pui si se amesteca cu maioneza si nuca tocata marunt.

Așezați acest amestec într-un al doilea strat.

Se rade grosier morcovii si branza si se amesteca cu maioneza. Așezați al treilea strat.

Se toacă mărunt prunele, se condimentează cu maioneză și se așează în alt strat.

Stratul final este amestecul de sfeclă roșie rămasă. De sus merită să decorați vasul cu ierburi tocate.

Videoclipul de aici este obligatoriu:

Serviți această versiune a salatei în tartele ca aperitiv singură.

Ingrediente:

• tartele gata preparate
• 450 g brânză de cârnați (de preferință afumată)
• un morcov proaspăt
• trei catei de usturoi
• maioneză

Gătit:

Morcovii se dau pe răzătoare fină împreună cu usturoiul. Apoi se rade toată brânza pe aceeași răzătoare. Se toarnă maioneza și se amestecă bine. Umpleți tartele, serviți pe un platou.

Punctul culminant al acestei salate este designul ei. Odată ce ingredientele sunt definite, forma vasului este limitată doar de imaginația ta.

Ingrediente:

• o sfeclă roșie fiartă
• un morcov proaspăt
• se fierb la abur 100-150 g stafide
• tot atâtea nuci tocate
• 150 g branza
• 3 catei de usturoi

Gătit:

Adăugați stafide aburite la morcovii rasi grosier. Răziți sfecla roșie grosier separat. Se amestecă cu nuci (nu trebuie zdrobite prea mult). Separat, se rade grosier brânza, se stoarce usturoiul printr-o presă și se amestecă.

Au rezultat trei recipiente cu trei straturi pregătite pentru salată.

Puneți morcovii în stratul de jos și ungeți stratul cu maioneză. Apoi, întindeți brânza cu usturoi, nivelați, ungeți și cu maioneză. În concluzie, întindeți stratul de sfeclă roșie, ungeți cu maioneză. Pune la frigider pentru a se înmuia. Decoreaza dupa bunul plac.

Din morcovi pot fi preparate multe salate, de exemplu, o salată cu nuci. O condiție prealabilă pentru salatele de morcovi este ca sosul pentru ele să fie fie unt, floarea soarelui sau ulei de măsline, fie lapte acru, de exemplu, smântână. Vitamina A - retinolul continut de morcovi, va fi absorbit in totalitate de organism doar atunci cand este dizolvat in ulei sau un produs lactat fermentat.

Reteta pas cu pas de salata de morcovi cu nuca

Ingrediente pentru salata de morcovi:

• Morcovi de talie medie - 2 buc.;
• Nucă - o mână;
• Ulei de măsline - 45 ml;
• Boia de ardei - o jumătate de linguriță;
• piper negru măcinat - 2,5 g;
• miere - 9 g;
• Rucola - o grămadă;
• Mărar - o grămadă;
• Lămâie - 2 felii.

Cum să gătești salată de morcovi cu nuci

Câțiva morcovi tari de mărime medie, bine spălați și curățați de coajă.

Răziți morcovii pe răzătoarea coreeană sau tăiați în fâșii subțiri.

Pune morcovii rasi intr-un castron de salata.

Clătiți nucile în apă.

Se prăjește puțin într-o tigaie uscată.

Se macină nuca, rezervând câteva miezuri pentru garnitură.

Pregătiți dressingul: amestecați ulei de măsline, boia de ardei, piper negru măcinat, o lingură de miere lichidă într-un bol. Puteți adăuga boabe de muștar.

Pentru salata de morcovi, luați orice primă verdeață: rucola, mărar. Clătiți verdețurile schimbând apa de mai multe ori.

Rupați doar rucola cu mâinile, tocați mărarul.

Într-un castron de salată, adăugați verdeață, nuca mărunțită la morcovi.

Stropiți cu sos cu ulei.

Amestecați și turnați peste zeama de lămâie sau adăugați doar câteva felii de lămâie.

Se pune o portie de salata, se orneaza cu nuca si se serveste.

Salata de morcovi cu nuci se poate prepara in 10 minute. O farfurie cu vitamine, salata gustoasa, sanatoasa este deosebit de relevanta pe masa primavara.

Salata de morcovi cu nuci si usturoi a fost foarte popular în epoca sovietică. Se servea adesea la masa festivă. Și trebuie să aducem un omagiu acestui fel de mâncare: cu un minim de ingrediente, se dovedește a fi gustos și sănătos. După cum știți, proprietățile vindecătoare ale carotenului, găsit în morcovi, se manifestă în combinație cu uleiul vegetal, care este abundent în maioneză, și anume, salata este îmbrăcată cu acesta. Nucile joacă, de asemenea, un rol important aici. Usturoiul dă condiment și picant, dar ar trebui să-l puneți după gust.

Ingrediente

Pentru a pregăti o salată de morcovi cu nuci și usturoi, veți avea nevoie de:

morcovi (mari) - 2 buc.;

usturoi - 2 catei;

miez de nucă - 40 g;

maioneză - 3 linguri. l.

Etape de gătit

Morcovii se curăță, se spală și se dau pe răzătoare. Prefer să rad mai fin.

Măcinați în orice fel miezul de nucă. Acest lucru se poate face într-un mojar, pe o placă cu sucitor sau într-un blender. Adăugați nuci la morcovi.

Curățați usturoiul, spălați și tocați. Adăugați în bolul de salată cu morcovi și nuci rasi.

Se imbraca salata de morcovi, nuci si usturoi cu maioneza.

Se amestecă toate ingredientele pentru salată. Nu o sare, am destulă sare în maioneză. Dar dacă este nevoie, adăugați sare după gust.

Poftă bună!

Adesea străduindu-ne să hrănim familia din suflet, încercăm să gătim garnituri și preparate din carne, uitând de salatele de legume, mai ales iarna, când se pune întrebarea: din ce să le gătim când în arsenal există doar varză fără gust. De fapt, chiar și iarna, puteți găti salate delicioase, sănătoase și ieftine la preț. De exemplu, cu morcovi. Cel mai probabil, l-ați gătit deja în coreeană, acum este timpul să încercați să faceți cu el un preparat care să aibă un gust mai delicat. Nucile sunt un plus grozav.

Morcovi cu nuca si usturoi

reteta simpla de salata delicioasa

Asigurați-vă că țineți cont de rețetă. Maioneza poate fi înlocuită în siguranță cu smântână, iar dacă excludeți usturoiul și condimentele iute sau le înlocuiți cu stafide, atunci salata va deveni un desert delicios pentru copilul dumneavoastră. În acest caz, puteți adăuga un măr ras.

Dacă faceți singura ajustare la ghidul de gătit prezentat - luați sfeclă fiartă în loc de morcovi, atunci se va dovedi și foarte, foarte gustos. În general, nu ar trebui să vă limitați imaginația culinară. Dar este de la sine înțeles că trebuie să pregătiți salata exact după rețeta prezentată. Este foarte simplu, iar urmând-o, în doar zece minute vei face o gustare delicioasă și ușoară care îți va decora masa.

Știm cu toții că morcovii trebuie să fie prezenți în dietă, dar puțini oameni știu că această legumă trebuie consumată cu grăsimi, adică. cu unt, smantana sau maioneza. Această rețetă ține cont de acest lucru. Celor care nu au mai gătit salate cu nuci înainte le va plăcea cu siguranță acest adaos frumos, pentru că fac mâncarea să aibă un gust minunat.

Ingrediente:

• Morcovi - 200 g;
• nuci - 50 g;
• maioneza sau smantana - 25 g;
• Sarat la gust;
• Piper negru măcinat - după gust;
• Usturoi 1-2 catei.

Procesul de gatire:

Clătiți morcovii, curățați, dați pe răzătoare grosieră.

Se prajesc sâmburii de nuci într-o tigaie uscată la foc mic, se răcesc și se toacă puțin. Rade usturoiul. Adăugați ingredientele în bolul de salată. Se condimentează cu sare și piper negru măcinat. Se amestecă.

Asezonați cu maioneză.

Se amestecă.

Salata cu morcovi si nuci este gata. Poftă bună!

Salata de morcovi este una dintre cele mai simple și mai ieftine feluri de mâncare care poate fi preparată pentru micul dejun, prânz sau cină. Va deveni un decor luminos al mesei datorită culorii sale vesele și strălucitoare.