Morcovii sunt o adevărată comoară în sezonul de iarnă. Această legumă își păstrează prospețimea pentru o lungă perioadă de timp și conține multe oligoelemente esențiale. În ciuda dulceaței sale, morcovul crud poate fi considerat un aliment dietetic. Cel mai bine, toți nutrienții conținuți în morcovi sunt absorbiți în combinație cu grăsimile. În plus, este mai sănătos să consumi această legumă tocată. Alegeți oricare dintre rețete sau încercați-le pe toate - aceste salate sunt delicioase și sănătoase.

Salată ușoară cu varză

Împreună cu o altă legumă „de iarnă”, varza, morcovii formează un duet excelent. O astfel de salată poate fi preparată aproape în fiecare zi, completând orice fel de mâncare fierbinte cu ea.

Ingrediente:

• 3-4 morcovi medii;
• o jumătate de varză mică;
• verdeaţă;
• sare;
• ulei vegetal

Mai întâi, tocați varza corect. Pentru a face acest lucru, tăiați furculițele în jumătate și tăiați felii subțiri în jurul buturugului cu un cuțit lung și ascuțit. După ce a fost tăiată cantitatea necesară de varză, tocați-o cu un cuțit, apăsând-o deasupra cu a doua palmă. Iarna, varza este rareori suculentă, adăugați un praf de sare și amintiți-vă bine într-o salată cu mâinile. După aceea, puteți adăuga morcovi și ierburi rase. Puteți pune câteva ceapă în salată, dar în acest caz, salata nu poate fi păstrată mult timp. Condimentați salata cu ulei vegetal nerafinat.

Salată de morcovi cu ou

Ingrediente:

• 3-4 morcovi;
• 2-3 ouă fierte;
• câteva căței de usturoi;
• verdeaţă;
• sare;
• câteva linguri de iaurt sau smântână

O salată ușoară, care este excelentă pentru a elimina foamea. Mulți oameni știu că morcovii adoră pansamentele grase. Dar chiar și 10% grăsime din lapte va fi suficientă pentru a dizolva nutrienții. Fierbe ouăle. Pentru a preveni crăparea lor în timpul gătitului, adăugați în apă o lingură de sare sau puțin oțet. Fierbeți ouăle până sunt „fierte tare” timp de aproximativ 10 minute. Imediat după gătit, scufundați ouăle în apă rece pentru a le face mai ușor de curățat. Radeți morcovii și ouăle pe aceeași răzătoare, adăugați smântână dressing cu sare în salată. Dacă aveți nevoie de o opțiune cu conținut scăzut de calorii, înlocuiți smântâna sau o parte din aceasta cu iaurt natural. Se adaugă usturoiul tocat.

Salată originală cu stafide

Ingrediente:

• 2-3 morcovi;
• o jumătate de pahar de stafide;
• câteva linguri de ulei de măsline;
• o lingură de miere lichidă;
• o lingură de suc de lămâie;
• condimente

Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Clătește stafidele cu apă clocotită și apoi lasă-le în apă fierbinte până devin moi. Condimentați salata cu ulei de măsline, suc de lămâie și sos de miere. Dacă nu aveți miere lichidă, puteți încălzi puțin mierea cristalină. Ține cont însă că temperatura apei în care ai pus borcanul cu miere nu trebuie să depășească 60 de grade. Adăugați condimentele preferate în salată, cum ar fi piper negru, boia și scorțișoară.

Salată de puf

Ingrediente:

• 2-3 morcovi;
• 3 ouă fierte;
• branza tare;
• o jumătate de ceapă mică;
• 1-2 cartofi;
• un cățel de usturoi;
• piper negru;
• sare;
• câteva linguri de maioneză de casă

Nu vă fie frică de maioneză, cu excepția cazului în care, desigur, vorbim despre un sos fabricat în fabrică cu adaos de aditivi dăunători. Combinați uleiul de măsline cu muștar, ouă și suc de lămâie. Acest sos este cel mai bine folosit în aceeași zi. Este convenabil să serviți salată stratificată folosind o formă cilindrică specială. Dacă nu aveți, puneți-l într-un castron de salată de sticlă sau chiar pahare. Radeți morcovii pe o răzătoare fină, precum și ouă fierte. Curățați și tăiați cartofii fierți în coajă în cuburi mici. Se adauga branza tare razuita si ceapa tocata. Economisiți un gălbenuș pentru a decora fundul salatei. Adăugați usturoi la morcovi. Stivați toate straturile, periați unele cu maioneză de casă.

O salată delicioasă de morcovi vă va ajuta să controlați compoziția dietei, inclusiv legume sănătoase în ea în fiecare zi. Conținutul de calorii al acestui fel de mâncare este de doar 85 de calorii. Iar varietatea de rețete pentru salate de morcovi va oferi o ocazie pentru fiecare gospodină cu orice experiență de lucru de a alege rapid și ușor o opțiune convenabilă pentru ei înșiși.

Salată de vitamine cu morcovi și nuci - o rețetă cu o fotografie

Există multe rețete de salate. Pentru prepararea lor folosesc legume fierte și crude, carne, cârnați, ouă ... Dar sunt și cele care constau din ingrediente improvizate, gătește în două minute, dar gustul este de așa natură încât nu este păcat să-l servești pe masa festivă. Vrei să știi o astfel de rețetă? Apoi citiți mai departe.

Timp de gătit: 15 minute

Cantitate: 2 porții

Ingrediente

• Morcovi: 2 mari
• Nuci: 8-10 buc.
• Usturoi: 2-3 cuișoare
• Maioneză sau iaurt natural: pentru realimentare

Instrucțiuni de gătit

Salată clasică de varză și morcov cu oțet

Acest fel de mâncare simplu și accesibil este ușor de preparat în doar câteva minute.

O sa ai nevoie:

• 0,5 kg varză albă;
• 2-3 morcovi cu pulpă fermă și fermă;
• 0,5 lingurițe sare fină;
• 1-2 linguri. l. zahar granulat;
• 2 linguri. l. oțet clasic;
• 1-2 linguri. l. ulei vegetal.

Pregătire:

1. Primul pas este tocat varza. Poate fi tăiat în paie practic transparente. O alternativă este tăierea în cuburi foarte mici.
2. Sarea se adaugă la masa de varză zdrobită. Varza se frământă bine cu mâna, se frământă și se lasă 10-15 minute. În această perioadă, varza va deveni moale.
3. În acest moment, radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Varza și morcovii se grăbesc.
4. La amestecul vegetal se adaugă zahăr. Cantitatea de zahăr granulat variază în funcție de preferințele proprii de gust și de gustul morcovilor.
5. Se adaugă oțet și ulei. Verdele luminoase și aromate vor îmbunătăți perfect aspectul acestui fel de mâncare în forma finită. Salata poate fi folosită ca garnitură ușoară pentru preparatele din pește și carne.

Rețetă de salată de morcovi și pui

Salata de morcovi și pui este un fel de mâncare consistentă și sănătoasă în același timp. Poate decora o masă festivă sau poate fi o opțiune convenabilă pentru o cină în familie. Pentru prepararea salatei de morcovi și pui o sa ai nevoie:

• 2-3 morcovi;
• 1 piept de pui proaspat;
• 1 cap de ceapa;
• 1 cățel de usturoi;
• 3 linguri. l. maioneză;
• 50 g de orice verdeață preferată în dietă;

Pregătire:

1. Ceapa lek este tăiată în cuburi miniaturale cât mai mult posibil. Pentru a îndepărta amărăciunea, puteți turna apă clocotită peste ea sau adăugați 1-2 lingurițe de oțet la ceapa tocată.
2. Pieptul de pui se spală cu atenție și apoi se fierbe aproximativ 20 de minute în apă. Pieptul de pui fiert se taie cubulețe mici.
3. Ceapa se prăjește atunci când capătă o culoare aurie, adaugă cubulete de piept de pui și continuă să se prăjească aproximativ 5 minute.
4. Morcovii sunt curățați și răzuți pe o răzătoare care are cele mai mici diviziuni. Puiul și ceapa răcite se amestecă cu morcovi rasi.
5. În masa de salată rezultată, stoarceți cu o presă sau frecați usturoiul pe o răzătoare fină.
6. Se amestecă maioneza și condimentele. Salata este decorată cu ierburi.

Cum se face o salată cu fasole și morcovi

Salata cu fasole și morcovi aparține categoriei mâncărurilor sănătoase și hrănitoare, indispensabile pentru includerea în meniu în zilele de post sau în dieta vegetarienilor. Vasul este preparat rapid și necesită o cantitate minimă de alimente.

Vei avea nevoie:

• 200 g fasole crudă sau 1 cutie de fasole conservată cumpărată;
• 1-2 morcovi mari;
• 1 cap de ceapă;
• 2 catei de usturoi proaspat si de preferat tanar
• 50 g de diferite verdeață.

O astfel de salată poate fi făcută cu un sos de ulei vegetal preferat în casă sau adăugați 2-3 linguri. l. maioneză gata preparată sau de casă.

Pregătire:

1. Cel mai lung pas în prepararea acestei salate este fierberea boabelor, dacă gazda preferă să folosească fasole crudă. Anterior, acestea sunt turnate peste noapte cu apă. Dimineața, fasolea se fierbe aproximativ o oră și jumătate până la două ore. Ar trebui să devină moale. O alternativă mai rapidă este utilizarea conservelor de fasole.
2. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în puțin ulei.
3. Morcovi Tinder. Se adauga la ceapa prajita. În timpul prăjirii, masa este înmănușată și sărată după gust. Apoi, legumele se lasă să se răcească.
4. Usturoiul și ierburile zdrobite într-o zdrobitoare sau rase sunt introduse în viitoarea salată.
5. Boabele fierte și răcite sunt ultimele care se adaugă la masa salatei.
6. Îmbrăcați salata cu ulei vegetal sau maioneză de casă.

Rețetă de salată de morcovi și sfeclă roșie

Un adevărat depozit de vitamine este o salată din morcovi și sfeclă.

Vei avea nevoie:

• 2-3 sfeclă mare crudă;
• 1-2 morcovi mari cu pulpă densă;
• 1 cap de ceapa;
• 2-3 st. l. ulei vegetal.

Salata este condimentată cu ulei vegetal. Se poate adăuga maioneză.

Pregătire:

1. Pentru a pregăti o salată sănătoasă și hrănitoare cu vitamine, macinați sfecla crudă sau fiartă pe o răzătoare grosieră. Atunci când utilizați legume rădăcină crude, o astfel de salată va deveni cea mai bună „mătură” pentru sistemul digestiv.
2. Apoi radeți morcovii crudi pe aceeași răzătoare. Legumele pregătite pentru salată se amestecă într-un castron adânc.
3. Ceapa se toacă mărunt și se toarnă cu apă clocotită. Acest lucru va elimina amărăciunea. Ceapa se adaugă la amestecul de legume.
4. În această etapă, piperul și sarea se adaugă la salată, condimentate după dorință. Vasul finit este decorat cu ierburi.

Salată picantă cu morcovi și ceapă

Salata picantă cu morcovi și ceapă devine unică în ceea ce privește disponibilitatea produselor și nivelul costului final. Acest fel de mâncare este umplut cu vitamine și minerale cât mai mult posibil. O sa ai nevoie:

• 2-3 morcovi mari;
• 1 ceapa mare;
• 1 buchet de verdeață asortată;
• 1-2 lingurițe de oțet obișnuit.

Pregătire:

1. Ceapa este tăiată în inele mari. Se adaugă sare, piper, oțet, ulei vegetal. Masa rezultată se lasă la marinat timp de aproximativ 30 de minute într-un loc rece.
2. Radeți morcovii și amestecați-i cu ceapa pregătită. Verdele sunt tăiate mărunt în salată.
3. Unele gospodine preferă să condimenteze acest fel de mâncare cu maioneză. Cu toate acestea, acest lucru reduce proprietățile sale alimentare.

Salată foarte suculentă și delicioasă cu morcovi și mere

Salata delicată, gustoasă și delicioasă este făcută din măr și morcov. Copiii și adulții deopotrivă îi plac.

O sa ai nevoie:

• 1-2 morcovi;
• 1-2 mere;
• 1 lingură. l. suc de lămâie;
• 2-3 st. l. ulei vegetal;
• 1-2 linguri. l. zahar granulat.

Pregătire:

1. Pentru a pregăti o salată ușoară și fragedă, morcovii sunt rasiți. La masă se adaugă sare și zahăr. Cantitatea de zahăr depinde de cât de dulci sunt folosiți morcovii.
2. Marul este ras cu diviziuni mari. Amestecul rezultat este presărat cu suc de lămâie pentru a evita întunecarea și pentru a adăuga un picant suplimentar.
3. Merele și morcovii pregătiți se amestecă și se condimentează cu ulei vegetal. Într-o astfel de salată, puteți adăuga smântână sau iaurt ca dressing.

Unele gospodine preferă să adauge condiment la vas, condimentând salata dulce cu maioneză și adăugând piper negru în masă. Dacă salata se face dulce și sărată, i se adaugă verdeață. Verdele nu este de obicei pus într-o salată dulce de morcov-măr.

Rețetă dietetică pentru salată cu morcovi și castraveți

O salată ușoară și dietetică se obține prin adăugarea de castraveți în amestecul de salată. O sa ai nevoie:

• 1-2 morcovi mari;
• 1-2 castraveți;
• 0,5 capete de ceapă;
• 1 grămadă de verdeață auto-cultivată sau cumpărată;
• 2-3 st. l. ulei vegetal.

Pregătire:

1. Curățați și răciți morcovii.
2. La masa pregătită de morcov se adaugă un castravete tăiat cubulețe mici și o ceapă tăiată cubulețe.
3. Sarea și piperul se adaugă la masa de salată pregătită după gust.
4. Salata este condimentată cu ulei vegetal. Înainte de servire, este aromatizat cu sare, piper și ierburi proaspete tocate.

Cum se face o salată de morcovi și porumb

Fanii preparatelor delicate și proaspete vor adora cu siguranță salata de morcovi și porumb. Acest fel de mâncare are un conținut minim de calorii. Este delicios și hrănitor. Pentru a face o salată atât de simplă și ușoară o sa ai nevoie:

• 1-2 morcovi;
• 1 cutie de porumb conservat
• 2-3 st. linguri de ulei vegetal.

Pregătire:

1. Primul pas pentru a face această salată simplă și consistentă este decojirea morcovilor.
2. Apoi se freacă pe o răzătoare grosieră.
3. Consumul de porumb și verdeață se adaugă la masa de morcov rezultată.
4. Sare și piper după gust. Se condimentează cu ulei vegetal, smântână sau maioneză. O opțiune obișnuită de dressing pentru această salată este utilizarea unui amestec de ulei vegetal și suc de lămâie.

Cum se face salata de morcovi cu vitamine

O delicioasă salată de morcovi cu vitamine este pregătită pentru a completa orice fel de mâncare din carne sau pește. O sa ai nevoie:

• 2-3 morcovi;
• 2-3 st. l. ulei vegetal sau 0,5 căni de smântână proaspătă;
• 1-2 lingurițe zahar granulat.

Pregătire:

1. Această salată este simplă în tehnologie. Poate că din acest motiv îi place atât de mult tuturor celor care o încearcă. Pentru prepararea salatei, se folosesc morcovi, care sunt extrem de dulci la gust. Se freacă pe o răzătoare grosieră.
2. Mai mult, sarea, zahărul și piperul se adaugă la masa vegetală rezultată. Salata este condimentată cu ulei vegetal sau smântână.
3. O opțiune alternativă pentru o salată picantă de morcovi este utilizarea maionezei pentru dressing. În acest caz, ierburi se adaugă la salată.

Salată delicioasă cu morcovi și brânză

O salată delicioasă și delicioasă este obținută prin combinarea morcovilor cu brânza. Pentru gatit o sa ai nevoie:

• 2-3 morcovi;
• 200 g brânză tare gata preparată;
• 2-3 st. l. maioneză.

Pregătire:

1. Pentru a pregăti o salată atât de simplă și îmbucurătoare, radeți morcovii. Masa rezultată este piperul și sarea.
2. Brânza este, de asemenea, tocată pe o răzătoare grosieră.
3. Masa rezultată de bărbierit se adaugă morcovilor.
4. Salata se frământă bine și se condimentează cu maioneză. Se decorează cu ierburi, dacă se dorește.

Salată consistentă și sănătoasă cu morcovi și cartofi

O salată consistentă și originală se obține amestecând morcovi și cartofi. Pentru a vă răsfăța familia cu acest fel de mâncare simplu și original va trebui să luați:

• 1-2 morcovi;
• 2-3 cartofi;
• 1 cap de ceapă proaspătă;
• 2-3 st. l. ulei vegetal;
• 1 buchet de verdeață;
• 2-3 st. l. maioneză.

Pregătire:

1. Pentru a pregăti salata, cartofii se spală și se fierb în uniforme.
2. În timp ce cartofii fierb, radeți morcovii pe o răzătoare grosieră.
3. Ceapa se toacă cubulețe mici și se prăjește.
4. Cartofii fierți se lasă să se răcească complet. Se curăță și se taie în cercuri mari.
5. Morcovii rasi, cartofii si ceapa prajita se amesteca intr-un bol.
6. Sarea și piperul se adaugă la masa finită după gust. Salata terminată este condimentată cu maioneză. Trebuie decorat cu verdețuri.

Rețeta originală de salată cu morcovi și ficat

O salată consistentă și originală se obține în cazul unei combinații de morcovi obișnuiți și ficat. Orice ficat poate fi folosit în salată. Pentru a-l găti va trebui să luați:

• 0,5 kg ficat crud;
• 2-3 morcovi;
• 1 cap de ceapa mare;
• 1 cățel de usturoi

Pregătire:

1. Primul pas în prepararea unei astfel de salate este felierea și prăjirea cepei.
2. Ficatul este îndepărtat cu grijă din vene și tăiat în cuburi mici.
3. Se adaugă în ficatul pregătit în ceapă prăjită, se adaugă sare, piper și tocană timp de aproximativ 15 minute. Masa este lăsată să se răcească.
4. Tocați morcovii pe o răzătoare grosieră.
5. Ficatul răcit cu ceapă și ierburi se adaugă la masa morcovului.
6. Îmbrăcați salata cu maioneză.

Rețetă de salată de morcovi și ciuperci

O salată cu morcovi și ciuperci va fi o rețetă bună pentru a-i ajuta pe gospodine să-și mulțumească familia cu mâncăruri originale în zilele de post. Este bine pentru cei care caută să-și controleze greutatea corporală și să-și monitorizeze dieta. Pentru prepararea salatei trebuie să iau:

• 1-2 morcovi
• 200 g de ciuperci fierte;
• 1 ceapă;
• 2-3 catei de usturoi;
• 2-3 st. linguri de ulei vegetal;
• 2-3 st. linguri de maioneză;
• 1 grămadă de verdeață.

Pregătire:

1. Curățați ceapa, tăiați-o mărunt și prăjiți-o timp de aproximativ 5-7 minute.
2. La aceasta se adaugă ciuperci fierte și se mai fierbe puțin.
3. Amestecul rezultat de ceapă și ciuperci este lăsat să se răcească complet.
4. Radeți morcovii crudi pe o răzătoare fină.
5. Ciupercile se adaugă la masa de morcov tăiată, condimentată cu maioneză și se introduc verdeață. Această salată se servește întotdeauna rece.

Cum se face o salată cu morcovi și ouă

Această salată delicioasă cu ouă și morcovi este săracă în calorii și în același timp foarte gustoasă și hrănitoare.

O sa ai nevoie:

• 2-3 morcovi mari crudi;
• 1 ceapă;
• 2-3 ouă;
• o grămadă de verdeață;
• 2-3 st. l. maioneză.

Pregătire:

1. În primul rând, morcovii sunt frecați, pentru care folosesc o răzătoare cu diviziuni mari.
2. Ouăle sunt setate să fiarbă până când sunt abrupte și se lasă să se răcească complet.
3. Ouale racite se curata si se toaca cat mai fin.
4. Tocam ceapa pentru salata foarte fin si turnam peste apa clocotita pentru a elimina amărăciunea in exces.
5. Toate componentele viitoarei salate sunt bine amestecate.
6. Salata este condimentată cu maioneză. Cel mai bine este să decorați vasul finit cu ierburi.

Salată originală de crab cu morcovi

Chiar și o masă festivă va decora perfect o salată de morcovi, crab sau salată de morcovi cu bețe de crab. Această salată arată frumoasă și foarte apetisantă.

Salata de morcovi cu usturoi și brânză este o rețetă simplă și delicioasă. Este o plăcere să prepari o astfel de salată. Puteți toca totul pe un robot de bucătărie și pur și simplu umpleți cu maioneză. Mai mult, o astfel de salată este, de asemenea, foarte utilă. În primul rând, morcovii sunt foarte bogați în caroten, ceea ce îmbunătățește tenul și vederea. În al doilea rând, usturoiul, care este atât de util pentru răceli. Ei bine, brânza decorează pur și simplu aroma acestui fel de mâncare.

Desigur, morcovii, brânza și usturoiul fac o salată delicioasă, dar poate fi suplimentată. În acest caz, puiul, legumele și ierburile ar fi adecvate. Apropo, pentru experiment, puteți folosi diferite tipuri de brânză. În plus, bastoanele de crab și porumbul sunt, de asemenea, foarte potrivite în acest caz.

Dar pentru a nu distruge proprietățile benefice ale acestei salate cu maioneză dăunătoare, puteți folosi iaurt sau smântână.

Cum se face salata de morcovi cu usturoi și brânză - 16 soiuri

Aceasta este o salată foarte simplă și delicioasă, care necesită foarte puțin timp pentru a pregăti.

Ingrediente:

• Morcovi - 2 buc.
• Usturoi - 2 dinți
• Brânză - 100 g

Pregătire:

Deschideți bine și curățați morcovii. Curățați și frecați usturoiul pe o răzătoare fină. Frecăm brânza pe o răzătoare grosieră.

Puteți folosi atașamentul în stil coreean pentru a face această salată.

Se amestecă toate ingredientele cu smântână. Lasă salata să se pregătească.

Poftă bună.

O astfel de salată nu este cu siguranță pentru toată lumea, usturoiul dă un gust specific, dar pentru iubitorii de mâncăruri sărate, acest lucru nu este înfricoșător.

Ingrediente:

• Usturoi - 4 dinți.
• Brânză - 100 g
• Morcovi - 2 buc.
• Ouă - 3 buc.

Pregătire:

Morcovii bine deschiși și răzuiti pe o răzătoare grosieră. Tăiați grosolan brânza. Fierbeți ouăle fierte tare și radeți pe o răzătoare grosieră. Treceți usturoiul printr-o presă.

Poftă bună.

O astfel de salată poate fi preparată în doar câteva minute, este suficient să radeți toate ingredientele.

Ingrediente:

• Morcovi - 3 buc.
• Brânză procesată - 3 buc.
• Usturoi
• Maioneză

Pregătire:

Trei morcovi pe o răzătoare grosieră. Trei brânză procesată pe răzătoare fină.

Pentru a face ca brânza procesată să se frece ușor și pur și simplu să o trimită la congelator timp de 30 de minute.

Treceți usturoiul printr-o presă.

Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză.

Poftă bună.

Salate. Cei care sunt pregătiți în câteva minute își merită greutatea în aur și rețetele lor ar trebui să fie notate sau mai bine amintite.

Ingrediente:

• Batoane de crab - 200 g
• Morcovi - 2 buc.
• Brânză - 100 g
• Usturoi - 3 dinți.
• Maioneză

Pregătire:

Tăiați mărunt bețele de crab. Trei brânză pe răzătoare fină. Trei morcovi pe o răzătoare grosieră. Treceți usturoiul printr-o presă.

Poftă bună.

Această salată conține usturoi, ceea ce înseamnă că ar trebui servită la cină.

Ingrediente:

• Brânză tare - 100 g
• Morcovi - 1 buc.
• Castravete - 1 buc.
• Ceapă verde - 50 g
• Usturoi - 3 dinți.
• Pătrunjel

Pregătire:

Clătiți și curățați bine morcovii, frecați morcovii pe o răzătoare grosieră. Trei brânză pe o răzătoare grosieră. Rade castravetele pe o răzătoare grosieră. Curățați usturoiul și trei pe o răzătoare fină. Ceapa se toacă mărunt. Puneți toate ingredientele într-un castron de salată și condimentați cu maioneză.

Poftă bună.

Rețeta acestei salate este atât de simplă încât chiar și un copil o poate găti. Iar măslinele conferă acestei salate nu numai un aspect non-standard, ci și o coajă picantă.

Ingrediente:

• Morcovi - 2 buc.
• Măsline - 10 buc.
• Usturoi - 3 dinți.
• Brânză de cârnați.

Pregătire:

Mănâncăm și curățăm morcovii, trei pe o răzătoare grosieră. Trei brânză de cârnați pe o răzătoare grosieră. Treceți usturoiul printr-o presă. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, se condimentează cu maioneză. Decorează salata cu măsline. Și poți face o salată sub formă de buburuză.

Poftă bună.

Dacă te-ai săturat de salatele tradiționale, pregătește acest aperitiv.

Ingrediente:

• Ouă - 3 buc.
• Brânză - 150 g
• Morcovi - 2 buc.
• Brânză procesată - 2 buc.
• Usturoi - 5 dinți.

Pregătire:

Se fierb ouăle fierte și morcovii până când sunt fierți. Radeți morcovii pe o răzătoare fină și stoarceți excesul de suc. Radeți brânza proaspătă și topită pe o răzătoare fină. Treceți usturoiul printr-o presă. Radeți ouăle pe o răzătoare fină. Se amestecă toate ingredientele cu excepția morcovilor și se condimentează cu maioneză.

Facem rondele din amestecul de brânză sub formă de mandarină. Lipiți mandarinele cu morcovi. Se pot face crenguțe din pătrunjel.

Poftă bună.

Această salată poate fi servită ca garnitură și este foarte sățioasă și simplă.

Ingrediente:

• Morcovi - 1 (mare)
• Brânză - 150 g
• Nuci - 100 g
• Usturoiul după gust.

Pregătire:

Trei morcovi pe o răzătoare grosieră. Trei brânză pe răzătoare fină. Treceți usturoiul printr-o presă. Tocam marunt nucile in pesmet.

Cantitatea de usturoi poate fi ajustată după bunul plac. Dacă doriți o salată picantă, adăugați mai mult usturoi.

Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Decorează salata cu nuci.

Poftă bună.

O salată simplă pentru fiecare zi.

Ingrediente:

• Sfeclă - 4 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Prune uscate - 100 g
• Brânză - 150 g
• Carne de pui - 400 g
• Usturoi - 3 dinți.
• Nuc - 100 g

Pregătire:

Se fierb sfecla, morcovii și puiul. Aburiti prunele in apa fierbinte.

Frecați sfecla pe o răzătoare fină. Se amestecă cu maioneză și usturoi. Așezați jumătatea sfeclei în primul strat.

Pentru al doilea strat, vom dezasambla puiul în fibre. Măcinați nucile în pesmet. Se amestecă puiul, nucile și maioneza. Întindem jumătate din pui în al doilea strat.

Radeți morcovii și brânza pe o răzătoare grosieră, amestecați cu maioneză și întindeți-le în 3 straturi.

Al patrulea strat - prune uscate și maioneză tocate mărunt

Repetați pauza.

poftă bună

În loc de pui, puteți folosi curcan sau alte carne cu conținut scăzut de calorii.

Ingrediente:

• Pui - 300 g
• Morcovi - 3 buc.
• Brânză - 150 g
• Usturoi
• Maioneză
• Verdeaţă

Pregătire:

Fierbeți carnea de pui și dezasamblați-o în fibre. Radeți morcovii mărunt. Treceți usturoiul printr-o presă. Tăiați mărunt verdele. Radeți brânza pe o răzătoare fină. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză.

Poftă bună.

De ce să reinventăm roata în bucătărie, să gătim niște salate complicate, care necesită mult timp să se pregătească? Este mai bine să vă petreceți timpul cu familia și să le hrăniți cu o vitamină și o salată delicioasă.

Ingrediente:

• Ridichea - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Brânză - 150 g
• Usturoi - 3 dinți.

Pregătire:

Curatam legumele si usturoiul. Rade ridiche și morcovi.

Pentru ca ridichea să nu aibă un gust amar, umpleți-o cu apă, lăsați-o 15-20 de minute.

Trei brânză pe o răzătoare grosieră. Treceți usturoiul printr-o presă.

Aruncați ridichea într-o strecurătoare și așteptați până când lichidul în exces dispare.

Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată și se condimentează cu maioneză.

Poftă bună.

Oaspeții au venit neașteptat la tine, iar acasă „șoarecele se spânzură”? Nimic, rețete simple nu vor veni în ajutor, iată doar una dintre ele.

Ingrediente:

• Morcovi - 3 buc.
• Usturoiul după gust
• Brânză tare - 100 g
• Crutoane - 1 pachet.

Pregătire:

Trei morcovi pe o răzătoare grosieră. Treceți usturoiul printr-o presă. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Puneți crutoanele deasupra salatei sau serviți-le separat.

Poftă bună.

Înlocuiți maioneza cu smântână și salata verde va deveni dietetică.

Ingrediente:

• Sfeclă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Cepe verzi
• Usturoi - 2 dinți
• Brânză tare - 150 g

Pregătire:

Se fierb sfecla și morcovii, se curăță și se rade.

Frecăm și brânza pe o răzătoare grosieră. Ceapa se toacă mărunt.

Așezați salata în straturi.

Puneți sfecla în primul strat, adăugați puțină sare. Să ne îmbrăcăm cu maioneză. Apoi întindeți ceapa tocată. Se amestecă morcovii cu usturoiul tocat, se amestecă cu maioneză. Intindem morcovii in urmatorul strat. Trei brânză măruntă, se presară salată.

Serviți salata la masă. Pofta bună.

O salată foarte interesantă și simplă.

Ingrediente:

• Morcovi - 2 buc.
• Banca de porumb - 1 buc.
• Brânză - 100 g
• Usturoi - 3 buc.
• Maioneză
• Cârnați afumați - 100 g
• Verdeaţă

Pregătire:

Aruncați porumbul într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de suc. Trei morcovi pe o răzătoare grosieră. Tocam marunt branza. Treceți usturoiul printr-o presă. Tăiați cârnații în fâșii. Tăiați mărunt verdele.

Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză.

Iar pentru iubitorii de pansamente cu iaurt, puteți amesteca iaurt și muștar.

Poftă bună.

Această salată își justifică pe deplin numele, deoarece este preparată rapid și ușor, ca într-un basm.

Ingrediente:

• Pui - 300 g
• Morcovi - 1 buc.
• Usturoi - 4 dinți.
• Roșii - 3 buc.
• Brânză - 100 g
• Morcovi coreeni - 100 g

Pregătire:

Se fierbe pieptul de pui până este fiert. Când carnea este complet rece, o vom dezasambla în fibre.

Scoateți coaja de pe roșie. Pentru a face acest lucru, facem o incizie în bază și o coborâm în apă clocotită. Lăsăm roșiile în apă clocotită nu mai mult de 3 minute, apoi scoatem și coborâm apa rece, pielea va începe să se dezlipească singură, o vom ajuta cu un cuțit ascuțit.

Trei brânză pe o răzătoare grosieră.

Pentru ca brânza să se frece mai ușor, ungeți răzătoarea cu ulei vegetal.

Treceți usturoiul printr-o presă. Spălăm bine morcovii proaspeți și trei pe o răzătoare grosieră. Se amestecă toate ingredientele într-un castron de salată, piper și se condimentează cu maioneză.

Poate că nu există o descriere mai bună a acestei salate decât doar cuvântul SĂNĂTATE. Această salată conține o mulțime de vitamine și microorganisme benefice, surprindeți-vă familia cu un fel de mâncare delicioasă și sănătoasă.

Ingrediente:

• Morcovi - 3 buc.
• Varză - 300 g
• Brânză - 100 g
• Usturoi - 3 dinți.
• Ceapa rosie - 1 buc.
• Ridichea - 1 buc.

Pregătire:

Curățați morcovii și ridichea și frecați pe o răzătoare grosieră. Radeți brânza pe o răzătoare fină. Treceți usturoiul printr-o presă. Tocăm mărunt varza, stoarcem cu mâinile și sare. Se amestecă toate ingredientele. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Puteți condimenta cu smântână sau maioneză.

Alternativ, puteți face un pansament cu iaurt și muștar. Amestecă 2 linguri de iaurt simplu cu o linguriță de muștar, adaugă puțină coajă de lămâie.

De asemenea, în această salată vor fi verzi adecvate, cum ar fi coriandru, pătrunjel și mărar.

Salata de morcovi este tot timpul sezonului și ușor de preparat: tocați doar o legumă proaspătă și condimentați cu orice ulei. Doar o porție de salată de morcovi va adăuga 210% din DZR pentru vitamina A, cunoscută în mod obișnuit sub numele de vitamina viziunii.

Și acesta nu este un mit - beta-carotenul, care este bogat în morcovi, împiedică într-adevăr dezvoltarea cataractei și a orbirii. În plus, consumul regulat protejează împotriva accidentului vascular cerebral și întărește oasele. Dar cea mai interesantă descoperire a fost făcută în ceea ce privește antioxidanții naturali găsiți în morcovi. Studiile au arătat că fumătorii care consumă această legumă mai mult de o dată pe săptămână și-au redus semnificativ riscul de a dezvolta cancer pulmonar.

Salatele nu necesită talent culinar sau alimente rare. Morcovii proaspeți și dulci sunt buni singuri, trebuie doar să-i condimentezi cu sos de casă.

Trebuie amintit faptul că vitamina A este liposolubilă, prin urmare, o lingură de ulei vegetal, iaurt, smântână sau smântână se adaugă întotdeauna la salată și suc de morcovi.

Morcovii cu siguranță nu sunt la fel de populari ca cartofii. Dar al doilea loc este pe bună dreptate al ei - este nepretențioasă în cultivare și este un ingredient frecvent în bucătăria tradițională din diferite țări.

Cum se face salata proaspătă de morcovi - 15 soiuri

Acest tip de salată de morcovi este bună pentru copii mici - copiii adoră textura crocantă și stropii de stafide dulci.

Ingrediente:

• Morcovi proaspeți - 4 buc.
• Mere dulci - 2 buc.
• Miere - 1 lingură. linguriţă
• Stafide - 50 g
• Pentru dressing: smântână 15-20% grăsime după gust

Pregătire:

Curățați și tocați morcovii bine spălați.

Mărimea pieselor afectează gustul - pe o răzătoare fină, piesele vor fi mai suculente și se vor potrivi chiar și copiilor foarte mici. Un răzător grosier este bun pentru a adăuga o textură crocantă și aerisită la salată, precum și pentru a păstra cantitatea maximă de vitamine.

Merele, de preferință galbene sau roșii, se curăță și se miez și se răcesc. Într-un castron de salată, amestecați împreună morcovul ras și mărul.

Clătiți bine stafidele și înmuiați-le câteva minute pentru un plus de suculență. Scurgeți apa, uscați stafidele și adăugați-le la legume.

Se amestecă ușor toate ingredientele folosind două furci și se toarnă peste mierea lichidă. Condimentați cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi după gust - salată întreagă sau în porții pe o farfurie.

Sfecla crudă în cantități mici este foarte utilă pentru digestie, iar în combinație cu alte legume și prepararea citricelor, devin indispensabile zilelor de post și dietelor de curățare.

Ingrediente:

• Morcovi mari - 4 buc.
• Măr acru verde - 2 buc.
• Sfeclă mare - 1 buc.
• Pentru dressing: suc de lamaie
• suc de portocale
• Ulei de măsline - 3 linguri linguri
• Sare si piper
• Frunze de mentă și stafide pentru servire.

Pregătire:

Pentru realimentare, amestecați toate componentele lichide, sare. Dacă este necesar, adăugați piper și lăsați dressingul în fundul unui castron mare de salată.

Pregătiți legumele: curățați morcovii, sfecla și merele. De asemenea, coajați și semințe de mere.

Tăiați legumele cu cuțitul, răzătoarea sau într-un robot de bucătărie. Se amestecă toate ingredientele cu pansament într-un castron. Decorează cu frunze fine de mentă și stafide.

Este foarte ușor să modificați înțelegerea morcovilor în coreeană prin adăugarea de ardei iute. Această salată este păstrată la frigider mai mult de trei zile, devenind mai bogată și mai aromată.

Ingrediente:

• Morcovi - 4 bucăți mari.
• Usturoi - 3 cuișoare
• Ceapa medie - 1 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 5 linguri. linguri
• Oțet de mere - 1 lingură. linguriţă
• Semințe de coriandru - 1 lingură linguriţă
• Zahar - 1 lingura. linguriţă
• Ardei iute măcinat - 0,5 lingurițe
• Sare - 1 linguriță
• Verdele proaspete.

Pregătire:

Pe o răzătoare cu arzător - deosebit de bună pentru această salată - radeți morcovii. Sau macinați într-o combina cu un atașament de pene. Pentru a înmuia morcovii, săriți-i. După 20 de minute, scurgeți sucul.

Uscați morcovii în picioare într-o strecurătoare, stoarcând bine sucul. Transferați-l într-un castron și puneți usturoiul, coriandrul tocat și ardeiul gras roșu deasupra. Nu amestecați.

Curățați ceapa și tăiați-o în pene mari. Incalzeste uleiul. Se prajeste ceapa in ea pana se rumeneste. Scoateți ceapa prăjită și turnați uleiul fierbinte peste condimentele și usturoiul din centrul bolului pentru morcovi. Amesteca. Dacă morcovii nu sunt foarte dulci, adăugați zahăr.

Adăugați oțet natural, sigilați cu folie sau acoperiți. Lăsați-l la infuzat câteva ore sau peste noapte.

Se servește garnit cu ierburi tocate mărunt.

Un decor neobișnuit al mesei va fi o salată în bărci de cicoare. Gustul său amar oferă perfect moliciunea nautului și dulceața morcovilor.

Ingrediente:

• Cicoare - 4 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Năut fiert - 1 pahar
• Usturoi - 1 cuișoare
• Ardei roșu - 1 buc.
• Oregano uscat - 1 linguriță
• Semințe sau nuci de pin decojite - ½ cană
• Oțet de vin - 4 linguri linguri
• Ulei de măsline - 2 linguri linguri
• Ceapă verde și pătrunjel proaspăt.

Pregătire:

Radeți sau tocați morcovii și tăiați ardeii grași în pătrate mici. Tăiați ierburi proaspete, lăsați câteva ramuri întregi pentru decor. Într-un bol mare pentru salate, amestecați totul, cu excepția cicoarei.

Tăiați piciorul de bază al cicoarei, dezasamblați-l în frunze separate, clătiți-le în apă cu gheață. Uscat. Ridicați frunze de aproximativ aceeași dimensiune (interioare, prea mici, pot fi folosite într-o altă salată).

Umpleți bărcile de cicoare cu salată - în medie 1 lingură de salată pe frunză. Puneți aperitiv gata preparat pe un platou larg și garniți cu ierburi relaxate.

O salată sărată este servită cu crutoane sau pâine prăjită. Se potrivește bine cu puiul prăjit și va declanșa gustul pâinii de secară.

Ingrediente:

• Ouă fierte - 2 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Pătrunjel - 1 lingură. linguriţă
• Usturoi - 1 cuișoare
• Maioneză - 3 linguri. linguri
• Sare și curcuma.

Pregătire:

Măcinați morcovii și ouăle cu o răzătoare. Tocam marunt usturoiul si patrunjelul. Se amestecă bine toate ingredientele, apoi se condimentează cu maioneză. Se condimentează cu turmeric și sare.

Această salată vietnameză ușoară conține toate cele patru arome, texturi crocante și mătăsoase în același timp. Principalul lucru este să găsești un sos de pește bun, gustul final depinde de el.

Ingrediente:

• Morcovi proaspeți - 250 g
• Ridichea Daikon - 200 g
• Pui fiert - 400 g
• Ceapă murată - 1 buc.
• Cilantro și mentă proaspete după gust
• Ardei iute proaspăt - 2 buc.
• Usturoi - 1 cuișoare
• Sos de pește - 2 linguri. linguri
• Zahar pentru dressing - 1,5 linguri. linguri
• Oțet pentru dressing - 2 linguri. linguri
• Arahide sărate - 3 linguri linguri

Pregătire:

Curățați și tăiați legumele în fâșii lungi: morcovi și daikon, sare, adăugați un vârf de zahăr dizolvat în 2 linguri. linguri de oțet, se lasă la marinat puțin. După 10 minute, scurgeți sucul.

Tăiați ceapa murată în jumătăți de inele, dezasamblați cu grijă carnea de pui în fibre subțiri, tăiați ierburile. Aruncați totul cu morcovi și daikon.

Pentru dressing, curățați de chili din semințe. Apoi, tocați-l mărunt cu usturoi. Se amestecă cu sos de pește, oțet și zahăr într-un castron separat. Gustați și condimentați pentru a obține un echilibru de arome dulci, amare, acre, sărate și înțepătoare.

Combinați sosul și salata, garnisiți cu crenguțe de coriandru și alune sărate. Se servește cu pâine.

Această gustare de zi cu zi poate fi un pateu sau o salată. Mai ales bun cu biscuiți sărați și ca sos pentru legume proaspete.

Ingrediente:

• Morcovi - 300 g
• Brânză - 300 g
• Usturoi - 2 cuișoare
• Maioneză după gust
• Sarat la gust

Pregătire:

Măcinați brânza tare, căței de usturoi și morcovi separat folosind o răzătoare fină. Se amestecă bine, frecând brânza până se face pastă. Condimentează cu maioneză. Adăugați sare dacă este necesar.

Un fel de mâncare minunat de petrecere, poate fi preparat puțin în avans și se va infuza în timp și va deveni mai aromat. Bun pentru picnicuri de vară, mari companii prietenoase și petreceri pentru bărbați.

Ingrediente:

• File proaspăt de vită sau friptură - 1 kg
• Morcovi mari - 1 buc.
• Vermicelli de orez - 100 g
• Ridichea Daikon - 1 buc.
• Castravete lung - 1 buc.
• Tulpini de țelină - 2 buc.
• Arpagic - 4 tulpini
• Fasole verde - 100 g
• Cilantro proaspăt - 1 buchet
• Pentru realimentare:
• Unt de arahide - 2 linguri linguri
• Sos de pește - 2 linguri. linguri
• Suc de două tei
• Zahar brun - 2 linguri linguri
• Ghimbir proaspăt - 4 cm
• Usturoi - 2 cuișoare

Pregătire:

Condimentați carnea cu sare grosieră și piper măcinat și puneți-o pe grătar până se face bine bine.

Un foc deschis va da o aromă de neuitat cărnii pentru salata de morcovi. Prăjiți carnea pe grătar chiar la începutul vacanței, iar salata va fi gata până când prima porție de kebab este gata.

Înmuiați vermicelli în apă clocotită timp de 5 minute, uscați, tăiați cu foarfeca în bucăți convenabile pentru a mânca.

Tăiați morcovii, daikonul și castraveții în fâșii sau răzătoare. Tocam si ceapa verde, telina, coriandru. Se amestecă toate legumele și se adaugă fasole.

Pentru dressing, macinați ghimbirul și usturoiul curățați, amestecați cu restul ingredientelor.

Puneți salată de legume pe un vas de servit, deasupra - bucăți de carne, presărate cu tăiței. Stropiți cu pansamentul.

Înainte de un picnic sau de sosirea oaspeților, marinează morcovii, adăugând castraveți - și acesta va fi un acompaniament excelent pentru preparatele calde.

Ingrediente:

• Morcovi - 2 buc.
• Castravete - 2 buc.
• Ceapa medie - 1 buc.
• Apă - 100 ml
• Oțet - 50 ml
• Zahăr - 4 lingurițe
• Sare - 1 linguriță
• Ulei de măsline - 2 linguri linguri
• Ardei iute după gust

Pregătire:

Tocă castraveții în cercuri subțiri sau fâșii. Se condimentează cu sare, se acoperă cu folie și se lasă deoparte 15 minute. Se strecoară prin scurgerea sucului rezultat.

Într-o salată, tăiați morcovii curățați în același mod, în cercuri sau fâșii. Adăugați castraveți. Tăiați ceapa în inele subțiri. Gustă sare și amestecă toate legumele.

Fierbeți marinada: aduceți apa, zahărul, sarea de masă și uleiul vegetal la fiert într-o cratiță mică. Turnati cu grija marinata fierbinte peste legume, piperati daca doriti. Marinati sub o folie de plastic cel putin o ora sau lasati la frigider peste noapte.

În timp ce rămâneți la o alimentație adecvată, este important să nu vă gândiți prea mult la felurile de mâncare complicate. Mâncarea sănătoasă este pregătită rapid și ușor. La fel ca această salată, bogată în proteine, fibre și vitamine care vă pot ajuta să obțineți rezultate impresionante.

Ingrediente:

• Morcovi proaspeți - 1 buc.
• Ceapa mica - 1 buc.
• Tulpină de țelină - ½ buc.
• Roșii cherry - 5 buc.
• Ton în ulei - 1 cutie
• Suc de lămâie
• Ardei iute proaspăt după gust
• Sare piper

Pregătire:

Tocați țelina în cuburi și tăiați morcovii. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, roșiile cherry - lăsați-le întregi sau tăiate în jumătăți. Se amestecă toate legumele cu ton, se toarnă peste zeama de lămâie. Condimentează după gust și ornează cu inele de chili.

Sparanghelul din soia este o sursă bogată de proteine ​​pentru dietele slabe și dietele. Această salată se va satura și va da putere, în plus, este păstrată la frigider fără pierderea gustului.

Ingrediente:

• Morcovi - 800 g
• Sparanghel de soia - 200 g
• Sare - 1 linguriță
• Coriandru măcinat - 0,5 lingurițe
• Oțet - 3 linguri. linguri
• Semințe de susan - 1 linguriță
• Boia - 1 linguriță
• Ulei vegetal - 100 ml
• Ardei iute ierburi la gust

Pregătire:

Sare morcovii, tocati in fasii, se toarna peste otet si se paseaza putin. Se lasă deoparte 20 de minute, se stoarce din suc.

Înmuiați sparanghelul conform instrucțiunilor.

Încălziți uleiul într-o tigaie. Încălziți semințele de susan și condimentele fără a le prăji și turnați uleiul aromat în morcovi. Adăugați sparanghel și ierburi tocate. Se servește cel puțin o oră.

Un accent interesant în această salată sunt semințele de chimen, care diluează gustul dulce al morcovilor și al merelor proaspete.

Ingrediente:

• Morcovi medii - 6 buc.
• Sfeclă galbenă - 4 buc.
• Măr roșu mare - 1 buc.
• Oțet natural - 2 linguri linguri
• Iaurt grecesc - 1 cană 100 ml
• Miere - 2 lingurițe
• Semințe de chimen - 1 linguriță fără blat
• Sare și piper după gust
• Verde închis pentru decor

Pregătire:

Tocați sfeclă galbenă și morcovi proaspeți cu pene într-un robot de bucătărie. Puteți folosi o răzătoare sau tăiată în felii. De asemenea, tăiați un măr și amestecați cu legumele într-un castron de salată.

Într-un castron separat, amestecați iaurtul grecesc, oțetul și mierea. Sare.

Se toarnă legumele tocate cu sos de iaurt, se presară cu semințe de chimion și se marinează sub capac timp de până la 8 ore.

În sezonul legumelor proaspete crocante, astfel de salate pot fi consumate în locul felului principal - datorită pansamentului gras, un sentiment de sațietate este garantat.

Ingrediente:

• Morcovi mari - 1 buc.
• Ridichea albă - 1 buc.
• Varză albă - 100 g
• Varză de broccoli - 100 g
• Pătrunjel proaspăt și ceapă verde - buchet
• Smântână - 2 linguri. linguri
• Maioneză - 1 lingură. linguriţă
• Muștar - 0,5 lingurițe
• Sare și piper după gust.

Pregătire:

Tăiați morcovii, ridichile și varza albă în fâșii. Sare, se lasă la scurs și se usucă. Împărțiți broccoli cu un cuțit sau cu mâinile în bucăți separate de inflorescență. Se amestecă cu alte legume.

Pentru dressing, bateți toate ingredientele lichide într-o ceașcă separată și amestecați cu ierburi tocate mărunt.

Dacă salata trebuie pregătită în avans, este mai bine să nu adăugați smântână la sos - legumele vor lăsa sucul să intre și salata își va pierde aspectul apetisant chiar înainte de începerea sărbătorii.

Condimentați salata, așezați-o pe un platou și serviți-o imediat.

Aspectul restaurantului acestei salate va încânta cu siguranță oaspeții. Avocado coapte adaugă mătase, în timp ce morcovii adaugă prospețime și textură clară.

Ingrediente:

• Morcovi mari - 1 buc.
• Sare și oțet natural
• Avocado - 1 buc.
• Suc de jumătate de lămâie
• Castravete - 1 buc.
• Crutoane de pâine albă - o mână
• Ulei de măsline - 2 linguri linguri
• Frunze proaspete de patrunjel
• Semințe de susan negru pentru decor

Pregătire:

Curățați morcovii tăiați în bare. Se condimentează cu sare, se toarnă uniform oțet și se marinează timp de 20 de minute. Scurgeți lichidul.

Curățați avocado, tăiat în cuburi mari, presărați cu suc de lămâie pentru a proteja împotriva decolorării. Tăiați castravetele felii subțiri.

Se amestecă toate legumele, sare dacă este necesar. Adăugați crutoane și frunze de pătrunjel.

Se toarnă ulei de măsline peste salată pe un platou de servire. Presărați cu semințe de susan pentru a servi.

O salată frumoasă și ușoară este răspândită în cafenelele de tip fast-food. Conține multe vitamine, chiar și atunci când legumele proaspete sunt în afara sezonului.

Ingrediente:

• Morcovi mari - 1 buc.
• Varză albă - 0,5 buc.
• Conserve de porumb - 200 g
• Usturoi - 2 cuișoare
• Ierburi proaspete după gust
• Ulei vegetal - 4 linguri. linguri
• Oțet de mere - 2 linguri linguri
• Sarat la gust

Pregătire:

Tăiați varza pe jumătate și curățați varza, tăiați-o, adăugați sare și sfărâmați-o cu mâinile. Se amestecă morcovul ras și porumbul fără lichid cu verdeață. Se amestecă varza.

Pentru dressing, amestecați uleiul cu cidru de mere sau oțet de vin și strângeți usturoiul în el. Condimentați salata, gustați-o cu sare și piper. Se ornează cu miez de porumb și se servește.

Morcovii sunt considerați una dintre cele mai accesibile și sănătoase legume. Principalul său avantaj este că este disponibil în orice perioadă a anului. Prin urmare, chiar și iarna, poate fi folosit pentru a umple lipsa de vitamine. Este inclus în multe feluri de mâncare, de la supe la preparate de casă. În plus, puteți face gustări asemănătoare morcovului, despre care vom discuta în articolul de astăzi.

Principii de baza

Deoarece gătitul durează o anumită perioadă de timp, legumele rădăcină crude sunt folosite pentru a prepara cele mai rapide salate de morcovi. Sunt tăiate cu un cuțit, dar cel mai adesea sunt prelucrate cu o răzătoare.

Datorită faptului că această legumă nu emite mult suc, vasele din ea pot fi sărate în timpul gătitului, și nu înainte de servire. Adesea, brânza, nucile, ouăle, ierburile și condimentele sunt adăugate la salata de morcovi, a cărei rețetă va apărea cel mai probabil pe paginile caietului dvs. culinar personal. Această legumă rădăcină se potrivește bine cu păsările de curte, carnea, cârnații, peștele și fructele de mare. Adesea, astfel de gustări conțin legume sau conserve.

Uleiul vegetal, maioneza, smântâna sau tot felul de sosuri sunt de obicei folosite ca pansament. Gustările dulci se toarnă cu siropuri, miere naturală sau iaurturi. Pentru a obține o salată de morcovi mai bogată, rețeta pentru prepararea acesteia implică adăugarea de oțet sau suc de lămâie.

Condimentele coreene sunt adesea folosite ca condimente pentru astfel de gustări. Chiar și un vârf dintr-un astfel de amestec conferă vasului un gust și o aromă strălucitoare, bogate. Dacă rețeta de salată implică prezența usturoiului, atunci este recomandat să-l zdrobiți într-un mortar sau să treceți prin presă. Datorită acestui fapt, mai multe uleiuri esențiale sunt eliberate din lobuli.

Unele salate de morcovi conțin nuci. Dacă la momentul potrivit nu aveai acest ingredient la îndemână, poți folosi în schimb semințe de susan, dovleac sau floarea-soarelui. Apropo, pot fi prăjite ușor înainte de a le adăuga în vas.

Versiunea coreeană

Folosind tehnologia descrisă mai jos, se obține o gustare destul de picantă. Are o aromă delicată și poate fi un plus plăcut la o masă de familie. Pentru a pregăti o salată picantă de morcovi coreeni, a cărei rețetă implică prezența unui anumit set de ingrediente, mergeți în prealabil la magazin și cumpărați tot ce aveți nevoie. Ar trebui să aveți la îndemână:

• O linguriță de sare.
• Kilo de morcovi.
• O lingură de zahăr.
• Cincizeci de grame de ulei vegetal.
• Câteva linguri de oțet de 9%.
• Ardei roșu măcinat grosier.

Pentru o salată de morcovi mai aromată, puteți completa rețeta cu coriandru proaspăt și puțin usturoi.

Descrierea procesului

Leguma rădăcină pre-curățată și spălată este frecată pe o răzătoare specială sau tăiată în benzi lungi subțiri. La masa rezultată se adaugă zahăr, sare și oțet. Se amestecă totul ușor cu mâinile și se lasă deoparte. De obicei, cincisprezece minute sunt suficiente pentru ca morcovii să se înmoaie.

După un sfert de oră, ardeiul roșu măcinat grosier este trimis la o viitoare gustare și amestecat din nou bine. Cantitatea acestui condiment depinde de preferința dvs. gustativă. Dacă doriți o salată picantă de morcovi, rețeta vă permite să adăugați mai mult piper. În caz contrar, cantitatea sa poate fi redusă în siguranță.

După aceasta, vasul aproape terminat se toarnă cu ulei încălzit, dar nu se fierbe, cu ulei vegetal și se amestecă bine. Dacă doriți, adăugați usturoi tocat în salată și lăsați-l peste noapte la temperatura camerei. Dimineața, puneți bolul pentru gustări în frigider. Presarati salata cu coriandru tocat inainte de servire.

Opțiune de porumb conservat

Această rețetă face o salată de morcovi foarte gustoasă și satisfăcătoare, care este preparată atât de simplu și rapid încât poate fi făcută fără probleme după o zi obositoare la muncă. Poate deveni nu numai un aperitiv complet, ci și un plus plăcut la majoritatea felurilor principale. Pentru a crea o astfel de salată, nu sunt necesare produse scumpe sau rare. Toate componentele necesare pot fi achiziționate în mod liber de la cel mai apropiat magazin. De data aceasta, frigiderul dvs. ar trebui să conțină:

• Trei morcovi.
• O sută cincizeci de grame de brânză tare.
• O cutie de porumb conservat dulce.
• Doi căței de usturoi.
• Câteva pachete de biscuiti.
• Maioneză.

Secvențierea

Curățați morcovii, spălați-le, frecați-le pe o răzătoare grosieră și puneți-le într-un castron. Se adaugă acolo usturoi și porumb tocat, din care se scurge în prealabil tot lichidul. După aceea, brânza rasă și maioneza sunt trimise la viitoarea salată de morcovi.

Crutoanele sunt plasate într-un castron cu un aperitiv chiar înainte de utilizare. În caz contrar, vor fi înmuiate în maioneză, vor deveni moi și nu crocante. Particularitatea acestei salate este că nu este nevoie să adăugați sare suplimentară. Este conținut în aproape toate componentele vasului. De regulă, acest lucru este mai mult decât suficient.

Opțiunea de dietă

Acest fel de mâncare nu conține ingrediente bogate în calorii. Prin urmare, cei care își urmează silueta o pot mânca în siguranță. Mai multe alimente ieftine, ușor disponibile, pot fi transformate rapid într-o salată de morcovi. O rețetă dietetică implică utilizarea unui anumit set de ingrediente. Vei avea nevoie:

• Morcov.
• O felie de usturoi.
• O lingură de ulei de măsline.
• Un nuc.

Pentru a face o salată de morcovi cu conținut scăzut de calorii (rețetă cu usturoi), trebuie să curățați, să spălați și să frecați leguma rădăcină. Apoi se adaugă nuci tocate și ulei de măsline. Usturoiul tocat este trimis într-un vas aproape terminat, iar conținutul vaselor este bine amestecat. Imediat după aceasta, la masă se servește o gustare dietetică.

Opțiunea de brânză cârnați

Folosind tehnologia descrisă mai jos, puteți pregăti rapid o salată de morcovi picantă și delicioasă, cu usturoi și maioneză. Rețeta acestui fel de mâncare este bună, deoarece nu necesită produse scumpe rare. Poate fi folosit nu numai ca gustare independentă, ci și ca adaos la carne sau pește. Pentru a pregăti această salată consistentă de vitamine, veți avea nevoie de:

• Câteva morcovi.
• Trei sute de grame de brânză de cârnați.
• Patru căței de usturoi.
• Maioneză.

Brânza de cârnați este procesată cu o răzătoare grosieră și plasată într-un castron mare. Morcovii se curăță de coajă, se spală în apă curentă și se toacă. Este mai convenabil să faceți acest lucru cu aceeași răzătoare. Leguma rădăcină astfel preparată este combinată cu brânză și usturoi trecute printr-o presă specială. Toate acestea sunt condimentate cu maioneză, amestecate și servite pe masă.