Reteta de salata de mare si varza proaspata. Cum se prepară salată de alge uscate

Denumirea științifică a acestei plante este kelp, în lumea culinară este cunoscută sub numele de „alge marine”. Locuitorii zonelor de coastă mănâncă din timpuri imemoriale, știind despre proprietățile sale „magice”.

Varza cultivată în mare conține o cantitate mare de minerale, micro și macro elemente, dintre care cel mai util este, fără îndoială, iodul. Mai mult, elementul chimic este absorbit de organism aproape complet, datorită unei anumite forme organice. Mai jos sunt câteva rețete populare, formate din ingrediente simple ca compoziție, democratice ca preț și foarte gustoase.

Salata delicioasa de alge cu ou - reteta foto

Algele marine sunt un produs surprinzător de sănătos și în același timp ieftin. Nutriționiștii recomandă consumul regulat. Doar câțiva ascultă acest sfat. Unii oameni nu le place gustul algelor marine. Alții pur și simplu nu știu ce se poate găti din el.

Cel mai simplu fel de mâncare cu acest produs este o salată. Un adaos excelent aici va fi porumbul și ouăle.

Timp de gătit: 20 de minute

Cantitate: 3 portii

Ingrediente

Alge: 200 g
Conserve de porumb: 150
Ouă: 2 buc.
maioneză: 80 g

Instrucțiuni de gătit

Reteta cu bastoane de crab

Deoarece varecul este un cadou de la oceanele lumii pentru om, alte fructe de mare alcătuiesc o companie bună pentru el în salate. Una dintre cele mai populare rețete sugerează combinarea algelor marine murate și a bețelor de crab.

Ingrediente:

Alge marine - 150-200 gr.
Ouă de pui - 3 buc.
Bastoane de crab - ambalare 100 gr.
Bec - 1 buc. (de dimensiuni mici)
Maioneza, sare (optional).

Algoritm de gătit:

Se fierb ouăle de pui (timp de gătire - 10 minute), se scufundă în apă rece, se curăță, se taie cubulețe mici.
Lăsați bastoanele de crab la temperatura camerei pentru un timp, tăiate în cuburi.
Ceapa - tocata marunt.
Scurgeți varza într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid.
Combinați ingredientele, adăugați maioneza, amestecați ușor. Nu este nevoie să sare dacă varza este murată.
Transferați într-un castron de salată, decorați cu cercuri de ouă fierte, ierburi.

Salată simplă, delicioasă, hipocalorică cu castraveți

Pentru mulți bucătari începători, cel mai important lucru într-o rețetă este simplitatea ei, algele marine murate în astfel de chestiuni sunt un ajutor bun, deoarece nu necesită o companie mare de legume și carne. Mai sunt suficiente doar 1-2 ingrediente și o salată delicioasă poate fi servită la masă. Iată una dintre acele rețete.

Ingrediente:

Varec marinat - 150 gr.
Castraveți (dimensiuni medii) - 2-3 buc.
Morcov - 1 buc.
Ouă - 1-2 buc.
Ceapa - 1 buc.
Sare, ulei de măsline sau vegetal, oțet.

Algoritm de gătit:

Doar morcovii și ouăle necesită pregătire prealabilă. Rădăcinile trebuie spălate bine de murdărie și nisip, fierte (30-35 de minute), răcite, ouăle fierte în apă clocotită timp de 10 minute până la fiert tare.
Dacă restul produselor sunt cumpărate și așteaptă în aripi în frigider, atunci puteți începe creativitatea culinară.
Morcovi tăiați cubulețe sau fâșii (cum le place acasă). Se spală castraveții proaspeți, se taie capetele, se toacă (din nou, cuburi sau paie). Curățați ceapa, clătiți, tocați mărunt. Tăiați ouăle în cuburi, lăsați 1 gălbenuș pentru a decora „capodopera”.
Combinați toate legumele tocate împreună într-un bol de salată, faceți un dressing de marinată, pentru acest amestec ulei vegetal și oțet (trebuie să aveți grijă să nu exagerați cu el). Se toarnă marinada peste salată, se decorează cu gălbenuș, se poate tăia în cercuri sau în firimituri mici.

Cum se prepară salată de alge și porumb

Porumbul conservat este un alt „partener de încredere” pentru alge. Sâmburii de porumb vor adăuga dulceață, iar culoarea aurie va transforma o salată banală într-un miracol de primăvară. Produsele vor fi necesare simple și accesibile.

Ingrediente:

Alge marine - 150-200 gr.
Conserve de porumb - 1 conserve.
Castraveți proaspeți - 2-3 buc.
Ceapa - 1 buc. mărime mică.
Maioneza, sare si condimente.

Algoritm de gătit:

În această salată, nu trebuie să gătiți (prăjiți, tocăniți) nimic în avans, așa că puteți (și ar trebui) să începeți să gătiți imediat înainte de a mânca.
Se spala castravetii si ceapa, se curata ceapa, se taie foarte fin. Castraveții pot fi tăiați în cuburi, chiar mai bine în fâșii subțiri.
Scurgeți apa din porumb conservat. Este recomandabil să tăiați algele în fâșii de 1-2 cm, în această formă este mai convenabil să o mâncați.
Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, se adaugă maioneza, dacă nu este suficientă sare și condiment, apoi se sare și se presară piper măcinat.

Această salată poate fi ușor modificată, de exemplu, adăugați ouă fierte sau morcovi, sau bețișoare de crab deja familiare.

Reteta cu mazare

Uneori, una dintre rude „în spirit” nu tolerează porumbul conservat, dar au o atitudine foarte pozitivă față de mazărea preparată în același mod. Algele marine sunt, de asemenea, loiale mazării verzi, gustul salatei este foarte armonios.

Ingrediente:

Laminaria - 200 gr.
Mazăre de lapte conservată - 1 cutie.
Ouă de pui fierte - 3 buc.
Conținut de grăsime din brânză tare de la 30% la 50% - 100 gr.
Ceapa - 1 buc. (cap mic).
Maioneza, sare, condimente.

Algoritm de gătit:

În prealabil, trebuie doar să fierbeți ouăle, conform tradiției, timpul de gătire este de 10 minute. Apoi se răcește, se curăță și se taie. Cea mai obișnuită modalitate este să tăiați în cuburi, dacă doriți, puteți tăia fâșii subțiri sau folosiți o răzătoare grosieră.
Pentru tocarea brânzei este necesară și o răzătoare. Varza murată, de asemenea, de preferință, tăiată fâșii de 2 cm, și tocați mărunt ceapa.
Aruncați mazărea conservată pe o sită, astfel încât paharul să fie turnat.
Se amestecă toate ingredientele pentru salată într-un bol, se condimentează cu maioneză, sare și se stropește cu condimente.
Transferați într-un castron frumos de salată și serviți. Pentru ca felul de mâncare să arate estetic, puteți lăsa puțină brânză rasă, stropiți cu salată, decorați cu crenguțe de mărar și frunze de pătrunjel.

Algele marine sunt disponibile comercial în diferite tipuri. Dacă varecul obișnuit este luat pentru o salată, atunci puteți și ar trebui să folosiți sare sau maioneză. Dacă varza este murată, atunci sarea nu este deloc necesară, în timp ce maioneza trebuie luată mai puțin decât de obicei.

Un alt sfat important este ca varza murata trebuie aruncata intr-o sita inainte de utilizare, astfel incat excesul de lichid sa fie sticlat, altfel salata va arata ca un terci-slam.

Același lucru este valabil și pentru mazărea cu porumb, din care și marinada se îmbină complet. Dintre legume, varza merge bine cu morcovii, care pot fi pusi fierti sau sub forma de morcovi coreeni.

Bețișoarele de crab sunt cel mai accesibil fel de mâncare, dar algele sunt prietene și cu toate celelalte fructe de mare. Prin urmare, dacă există pește afumat la cald sau pește fiert, atunci se poate face și o companie într-o salată de pește cu alge marine. Este necesar doar să selectați cu atenție oasele din pește și să-l tocați fin.

Am decis să găsesc rețete de salate cu alge marine, am fost la una dintre primele găsite de la buzzcook, și mai sunt multe rețete în comentarii :))) Nici nu m-am uitat mai departe :))

salate de alge marine

1 conserva de alge marine, 1/2 conserva de porumb dulce, 2 oua fierte, 1 rosie proaspata, 1 castravete proaspat mic, 1 ceapa medie, 1/2 lamaie, usturoi dupa gust, maioneza

Se caleste ceapa tocata marunt pana devine translucida. Tăiați roșia, castraveții și ouăle.

Se amestecă toate. Stoarceți sucul de lămâie. Adăugați usturoi după gust (opțional). Se amestecă și se condimentează cu maioneză.

Vinigret cu alge marine!

Vinaigretă simplă - sfeclă fiartă, morcovi, cartofi, ceapă. Și apoi schimbările. In loc de varza murata luam varza marinata. În loc de castraveți acru - file de hering (de exemplu, „Mathias” de la „Santa Bremor”. Ulei, sare după gust.

prajiti alge marine, ceapa, morcovi, ciuperci, puteti adauga orice (varza de Bruxelles, conopida.....) doar prajiti totul separat, apoi amestecati, puteti adauga un ou fiert. Delicios, termen de valabilitate lung și foarte satisfăcător. Nici nu stiu cum sa-i numesc, daca e salata, daca este un aperitiv, daca este o garnitura.Este buna atat calda cat si rece.

Alge murate (tacate daca sunt lungi) - 300 gr., ceapa - 1 cap (tocata, oparita), batoane de crab - 50 gr., midii - 150 gr., ulei vegetal, sare, sos de soia, putina lamaie. Puteti in loc de ulei vegetal putina maioneza.

caviar de sfeclă. Alge marine sunt o salată de alge marine gata preparată cu ceapă și morcovi în pungi de 700 g. Toc ceapa, murăturile, sfecla fiartă și varza asta. Adaug ulei vegetal si condimente dintr-un amestec de ardei (putin) si un blender in piure de cartofi. Toate acestea pe pâine neagră.

1 ban.salata de alge marine, 1 ban.mazare verde, 4 oua fierte, marar, maioneza.

De exemplu, amestec algele din borcane transparente cu ou ras, branza si maioneza. Este atât de delicios și ușor!!! Nu vei regreta dacă încerci.

Cea mai simplă salată: alge marine conservate dintr-un borcan; orez fiert, ceapa tocata marunt; umpleți cu ulei vegetal. În plus, puteți adăuga un ou fiert tocat mărunt. Gustul și mirosul de varză de mușchi sunt îndepărtate atunci când sunt amestecate cu orez proaspăt fiert.

O astfel de salată o fac din alge marine libere (salata Sakhalin, așa cum o zic ei).La această salată mai adaug și bastoane de crab sau calamari fierți, dar nu pun usturoi, ceapă și zeamă de lămâie, pentru că există deja ceapă și oțet. .

Din copilărie, ador o astfel de salată de varză de mare (chiar și cei care nu o pot digera sunt târâți de ea). O cutie de alge obișnuite, care era chiar și în vremea sovietică (o salată este posibilă, dar este mai rău), morcovi fierți, ceapă, ouă fierte, maioneză - totul este cu ochii, după cum doriți. Totul este tăiat în cuburi, amestecat cu varză - se dovedește a mânca în exces. Puteți adăuga calmar fiert, sau puteți face aceeași salată cu calmar în loc de varză.

Am locuit multă vreme pe Sakhalin și există o mulțime de opțiuni pentru a face salată de alge, dar cea mai tare după părerea mea: varză de mare, ceapă sotă, cu atât mai bine, ardei roșu iute, sos de soia, ajino-mota, Condimente coreene, oțet, usturoi, sare după gust, ... puteți adăuga calmar sau caracatiță tocate mărunt

Iar algele marine se potrivesc bine cu ciupercile, atât uscate (spălate, fierte, tocate) cât și proaspete (ex. ciuperci - fierte sau prăjite). Adăugați ouă fierte, ceapă ușor prăjită și maioneză la toate.

incearca aceasta salata:

varza de mare

ceapă murată (puteți și proaspătă)

bucăți de file de hering

putin ulei si otet

uimitor de delicios

Am amestecat orice ingrediente cu varza de mare (mai ales salata din Orientul Indepartat sau cea vanduta in salate coreene). care sunt la îndemână - cartofi, ouă, un măr. castraveți, porumb și altele, altele. Încercați din nou, de exemplu, în loc de sfeclă fiartă, se da pe răzătoarea grosieră - proaspătă. Cred că este delicios și foarte sănătos.

Si fac ceva de genul asta:

varza de mare

2 cartofi fierti tocati marunt

3-4 castraveti murati tocati marunt

2 oua fierte

Umpleți totul cu maioneză

Am încercat să amestec sfecla fiartă (pe răzătoare) cu varză de mare (din borcan), usturoi și maioneză...

VKU-U-U-U-U-USNO-O-O-O-O și rapid

Îmi place foarte mult salata Neptune:

Alge marine (1 cutie)

Bețe de crab (2 pachete)

Ceapa, tocata fin (ceapa mica)

Ou fiert (3 buc.)

Maioneză

Îmi fac salata puțin diferit.

Fierbeți alge uscate timp de 12 minute, apoi clătiți cu apă rece. l-am tăiat.

Pun la fiert 200 de grame de muguri de fasole timp de cel mult două minute, apoi clătesc rapid și cu apă rece pentru o răcire rapidă. Apoi am tăiat ridichea, tulpinile de țelină, ceapa în jumătate de rondele jumătate din cea din mijloc. Adaug sare, ulei vegetal 1-2 linguri, zeama de lamaie o lingura si jumatate, nu mai mult. Amestec totul și prepar timp de 2 ore la frigider.Dacă îl mănânci imediat, nu va fi atât de gustos. Apoi transferați în boluri și mâncați. Puteți adăuga maioneză. Dar acesta este deja un amator. Iubesc. Încearcă, mirosul de varză nu se simte deloc.

Și este, de asemenea, foarte gustos și simplu, dacă luați mazăre verde (1/2 cutie), varză de mare 100-150 de grame și un ou fiert și maioneză 3 linguri. l. Urăsc algele marine, dar când mi s-a dat această rețetă, m-am îndrăgostit de ea.

Algele marine congelate trebuie dezghețate în apă rece, clătite bine (altfel se întâlnește nisip :)), se fierb în apă cu sare timp de 20-30 de minute până la moliciunea dorită, se condimentează cu ulei de măsline / floarea soarelui, 1-2 linguri. linguri de otet balsamic, usturoi, condimente dupa gust. Mananca rece :)

Soțului meu îi plac algele cu miros de alge. Vindem uscat si proaspat sarat. Le spal bine pe amandoua si le dam la fiert 30 de minute. Într-un ceaun mic, într-o cantitate mică de ulei, prăjesc o ceapă, tăiată în jumătate de rondele. adaug 200 gr. carne tocata si 3 catei de usturoi tocati marunt. Scurg apa din varza si amestec cu sosul. Delicioase atat calde cat si reci.

Salata Ichthyander mi-a placut foarte mult: varza de mare, ceapa in jumatati de rondele, paie de calamar, oua, castravete proaspat, maioneza.

versiunea mea

Cu toată viața marină: carne de crab / bastoane de crab, creveți, calmar și alte lucruri care vin la îndemână.

Ceapă

ouă tocate

Sarat la gust

Asezonați cu maioneză

Si facem o salata de alge cu urmatoarele ingrediente: batoane de crab, ou fiert, maioneza. Uneori adaugam ficat de cod. Este necesar ca salata să fie înmuiată, atunci nu va mai fi nicio urmă de gustul specific al verzei. Anterior, nici măcar nu puteam auzi expresia „alge marine” după ureche. Acum este una dintre salatele mele preferate.

Ador cea mai simplă salată de alge marine: un borcan cu alge marine - conserve sau conserve + ouă fierte tăiate mărunt (după gust) + maioneză

salată „Orientul Îndepărtat” în 2 versiuni. Și chiar mi-a plăcut de el. Vă recomand. Delicios.

1. O conserva de somon roz sau somon chum, o conserva de varza de mare, ceapa, 5 gauri. ouă. Se amestecă totul și se adaugă maioneză. Sarat la gust.

2. Acelasi lucru, doar in loc de varza la conserva, fiarta si prajita cu ceapa. Este și mai gustos așa.

Și este, de asemenea, bună (depășește gustul algelor marine, cui nu-i place) alge marine în coreeană: un set de condimente gata preparate și sare cu usturoi zdrobit în varză dezghețată spălată.

Murat algele congelate: le spal bine in apa calduta, apoi le fierb, dar nu pana se inmoaie. Apoi il pun intr-un borcan de sticla si il umplu cu marinata (sare, zahar, cuisoare, piper, otet). După 10 ore puteți folosi.

Alge marine 400 gr.

orez fiert ½ linguriță.

Ouă 3 buc.

Ceapa 1 buc.

Maioneza 200 gr.

Ouăle tari se fierb, se răcesc, se taie în cuburi mici.

Tăiați ceapa.

Tăiați algele în fâșii lungi.

Se amestecă ouăle, ceapa, orezul și algele marine, se condimentează cu maioneză.

Algele marine sunt un produs foarte util. La urma urmei, această alge crește exclusiv în apă de mare curată. Nu este greu să prepari o salată de alge, mai ales că există rețete diferite. Puteți face o salată simplă cu un minim de ingrediente, sau puteți face o variantă mai complexă a unui aperitiv cu adăugarea altora.

Nu se știe cine a decis să numească alge marine, dar mulți cred în mod eronat că această plantă crește pe fundul mării sub formă de capete. De fapt, aceasta este o algă obișnuită, care seamănă puțin cu varza.

Algele marine proaspete sunt disponibile numai pentru locuitorii zonelor de coastă. Cei care locuiesc departe de mare pot cumpăra alge în formă congelată, uscată sau conservată. Cel mai simplu mod este să folosești un produs conservat. Trebuie doar să deschideți borcanul, să scurgeți lichidul și să amestecați varza cu restul ingredientelor.

îngheţat

Dacă salata este pregătită din alge marine congelate, atunci produsul trebuie mai întâi dezghețat. Laminaria este acoperită cu un mucus special, care nu este atât de ușor de spălat. Prin urmare, varza necesită o pregătire prealabilă.

Hai să o facem așa:

varza se pune in apa rece, se pune pe foc, se aduce la fiert si se fierbe 10 minute;
se scurge printr-o strecurătoare și se clătește bine cu apă rece, majoritatea mucusului va fi spălat;
repetați procedura din nou pentru a elimina mucusul rămas;
umpleți din nou varza cu apă și puneți-o pe foc, gătiți de data aceasta până când este fiartă, varza trebuie să devină moale.

Uscat

Dacă aperitivul va fi preparat din alge marine uscate, atunci trebuie mai întâi înmuiat în apă rece timp de câteva ore (este convenabil să-l lăsați peste noapte) și apoi gătit în același mod ca și congelat.

Varza gata trebuie tăiată în tăiței foarte subțiri. Panglicile late de varec vor fi greu de mestecat, așa că nu fi leneș, ci tăiați cu grijă și foarte subțire.

Pregătiți restul ingredientelor pentru salată ca de obicei. Salatele includ castraveți proaspeți și murați, ouă fierte, conserve de porumb sau mazăre, legume fierte și proaspete, ciuperci. Adesea, fructele de mare sunt incluse în salate. Pentru dressing folosiți ulei vegetal și suc de lămâie sau maioneză.

Fapte interesante: varza de mare ajută la prelungirea tinereții și la creșterea speranței de viață, așa că ar trebui inclusă mai des în dieta ta.

Reteta usoara de salata de alge marine

Pentru a începe, iată o rețetă simplă și delicioasă de salată de varec.

300 gr. alge;
150 gr. ceapă;
1 lingurita de zahar;
40 ml oțet de masă (9%);
40 ml ulei vegetal;
1 frunză de dafin;
2 litri de apă;
sare si piper dupa gust.

Se toarnă un litru de apă într-o cratiță, se aduce la fierbere. Scufundați algele în apă clocotită și gătiți timp de 10 minute din momentul fierberii. Scurgeți printr-o strecurătoare și clătiți bine. Repetăm procedura. O astfel de gătire dublă vă permite să îndepărtați cât mai mult posibil stratul mucos care acoperă varecul.

Luăm 80 ml apă, turnăm oțet în el și adăugăm zahăr, sare și piper. Fierbeți al doilea litru de apă, turnați jumătate din marinada pregătită în el și gătiți caputo timp de 10 minute. De data aceasta, pur și simplu aruncăm varecul într-o strecurătoare, dar nu îl mai clătim.

Citeste si: Salate cu cartofi - 11 retete delicioase

Tăiați ceapa în inele foarte subțiri. Se pune ceapa într-o sită și se opărește cu apă clocotită. Apoi transferați ceapa într-un bol și turnați marinada rămasă. Plecăm o jumătate de oră. Apoi ne întindem pe o sită, adunând marinada într-un castron separat.

Amestecați algele marine preparate cu ceapa murată. Se condimentează cu ulei vegetal și 1-2 linguri de marinată. Lăsați salata să stea cel puțin 2 ore.

Sfat! Salata preparata dupa aceasta reteta poate fi servita ca gustare independenta. Și îl puteți folosi ca bază pentru a face salate mai complexe, adăugând ingrediente suplimentare.

Salată de alge marine „Orientul Îndepărtat”

Pe baza rețetei pregătite după rețeta de mai sus, puteți găti o salată delicioasă numită „Orientul Îndepărtat”. Acest aperitiv poate fi preparat și din alge marine conservate. Gustarea se dovedește a fi foarte gustoasă, sănătoasă și săracă în calorii, așa că este ideală pentru o dietă.

300 gr. alge marine (conserve sau gătite ca mai sus);
1 morcov;
1 castravete proaspăt;
1 pastaie ardei rosu dulce;
1 ceapă;
30 ml ulei de măsline;
1 lingurita de mustar preparat;
sare, zahăr, oțet de masă, piper negru, ierburi - după gust.

Curățăm și spălăm toate legumele enumerate în lista de ingrediente. Tocam ceapa in jumatati subtiri de inele. Rade morcovii pentru salate coreene, taie castraveții și ardeii în fâșii subțiri.

Se amestecă muștarul cu uleiul vegetal, se adaugă sare și piper. Oțetul este folosit cu grijă, deoarece algele marine sunt deja murate. Se toarnă algele amestecate cu legume cu sosul preparat și se lasă salata să se infuzeze două ore. Decoram salata cu ierburi.

Reteta cu ou si carne de crab "Marea"

Salata usor de preparat este preparata cu ou, carne de crab si alge marine. Folosim varza conservata sau gatita dupa reteta de mai sus.

250 gr. alge;
3 oua;
1 pachet (200 gr.) carne de crab;
1 pachet (50 gr.) brânză tare procesată;
sare, maioneză după gust.

Fierbe ouale, pune-le in apa rece si lasa sa se raceasca complet. Frecam ouale pe razatoarea sau tocam marunt. Tocați mărunt carnea de crab. Răziți brânza topită. Pentru a fi mai ușor de răzuit, puteți pune brânza în congelator în avans.

Amestecați carnea de crab cu brânză topită și ouăle, adăugați alge marine. Se amestecă și se condimentează cu maioneză. Intindem salata intr-un bol de salata sau pe o farfurie cu tobogan, decoram cu o crenguta de patrunjel.

Salata picanta cu bastoane de crab

Salata suculenta, usor picanta si condimentata se prepara cu batoane de crab si alge marine.

250 gr. alge marine conservate;
150 gr. bastoane de crab;
2 oua;
100 gr. branza tare;
200 gr. porumb conservat;
1 măr;
2 catei de usturoi;
sare si maioneza dupa gust.

Fierbeți ouăle în prealabil, lăsați-le să se răcească complet, scufundându-le imediat după fierbere în apă rece. Curățăm ouăle răcite de coajă și frecăm pe răzătoare. Deschideți un borcan cu alge marine, scurgeți lichidul. Se amestecă ouăle cu varza.

Bețișoarele de crab trebuie scoase din congelator în prealabil, astfel încât să aibă timp să se dezghețe. Tăiați-le în cuburi mici. Curățăm mărul din cutiile cu semințe și decojim, îl frecăm pe o răzătoare grosieră.

Sfat! Pentru ca marul ras sa nu se inchida, trebuie stropit cu zeama de lamaie.

Adaugam in salata marul preparat, trimitem acolo si porumb conservat fara lichid.

Curatam usturoiul, il trecem printr-o presa, il amestecam cu maioneza. Se imbraca salata cu acest sos, se amesteca. Intindem salata intr-un bol de salata, presaram deasupra branza rasa. Puteți fura o salată cu ierburi proaspete și porumb.

Salată cu alge marine și castraveți murați

Algele marine sunt combinate armonios cu castraveții murați, așa că o salată care folosește aceste două ingrediente se dovedește a fi foarte gustoasă.

200 gr. alge marine gata preparate (conserve);
1 măr;
1 morcov;
1 ceapă;
2 castraveți murați;
30 ml ulei vegetal;
2 linguri de sos de soia;
2 linguri de suc de lamaie;
sare, zahăr după gust;
verdeata pentru decor.

Legumele mele și un măr. Principala caracteristică a acestei salate este că toate ingredientele trebuie tăiate în paie subțiri și lungi. Pentru a efectua această muncă, vă puteți „înarma” cu o răzătoare specială.

Citeste si: Salată de ficat de cod - o rețetă clasică și 12 opțiuni

Frecam morcovi si un mar. Castraveții murați sunt mai ușor de tăiat în fâșii subțiri cu un cuțit ascuțit. Tăiați mărunt ceapa. Amestecam toate produsele preparate cu alge marine.

Preparați dressingul amestecând uleiul de măsline cu sosul de soia și sucul de lămâie. Turnați dressing peste salată. Amestecă și încearcă. Dacă este necesar, asezonați cu sare. Lăsați salata la frigider timp de o oră înainte de servire.

Reteta cu porumb si sfecla "Marea Rosie"

O salata simpla dar foarte gustoasa preparata cu calmar, sfecla si porumb. Calamarii pot fi folosiți proaspăt congelați sau conservați.

100 gr. porumb (conserve);
100 gr. sfeclă;
100 gr. varză de mare (gata sau conservată);
100 gr. calmar;
frunze de salata verde pentru servire;
maioneza pentru dressing.

Sfecla pentru salată trebuie gătită, poate fi fiartă sau coaptă în cuptor, învelind rădăcinile cu folie. Lăsați sfecla fiartă să se răcească complet, curățați-le de coajă și frecați-le pe răzătoare.

Dacă se folosesc calmari proaspeți, atunci aceștia trebuie curățați de peliculă și scufundați în apă clocotită cu sare timp de 2 minute. Nu puteți găti calmarii mai mult timp, deoarece vor deveni duri, „cauciuc”. Răciți calamarul și tăiați în „tăitei”.

Scurgeți lichidul din lichidul de alge marine conservate, dacă este necesar, acesta poate fi tăiat astfel încât bucățile să fie mai scurte.

Salata verde este așezată în straturi, fiecare strat este acoperit cu o „plasă” de maioneză. Mai întâi întindem calmarii, apoi porumbul, apoi punem algele marine, iar deasupra punem sfecla. Decorăm cu verdeață.

Salată „de curățare” cu morcovi și legume

Aceasta salata poate fi numita "Cleansing", ea, ca si celebra salata "Brush", curata perfect tractul digestiv. Se prepara cu morcovi, mere, prune uscate si doua tipuri de varza - mare si alba.

100 gr. alge marine gata preparate (conserve);
100 gr. morcovi;
100 gr. merele
100 gr. varza alba;
1 lingura suc de lamaie;
2 linguri de ulei vegetal;
50 gr. prune uscate;
patrunjel dupa gust.

Turnați apă clocotită peste prune pentru a le face mai moale. După o jumătate de oră, scurgeți apa, spălați prunele uscate, uscați-le și tăiați-le în „fidea” mici.

Morcovii și mărul decojit și fără semințe, frecați pe o răzătoare cu bețișoare lungi înguste. Se toaca varza alba foarte marunt. Sarați varza și pisați cu mâinile până apare sucul.

Combinam morcovi, varza, prune uscate si un mar. Adăugați alge fierte. Asezonați cu ulei vegetal și suc de lămâie. Serviți ornat cu verdeață.

Puteți cumpăra alge marine astăzi în orice supermarket. Puteți alege dintre alge marine proaspete, congelate, conservate și chiar uscate și puteți găti multe feluri de mâncare diferite din această bogăție. Cea mai simplă dintre ele este o salată cu alge marine, care va fi un plus grozav la felurile principale și este, de asemenea, o gustare autosuficientă.

9 retete de salate cu alge marine - de la simplu la savuros - te vor ajuta sa alegi ce va decora un pranz sau cina in familie. Beneficiile pentru sănătate ale algelor sunt uriașe, iar cu ajutorul unor manipulări culinare simple, pregătirea unui adaos foarte gustos la meniul obișnuit este o briză.

Algele marine sunt denumite în mod obișnuit alge brune sau, științific, alge. Produsul natural este foarte bogat în iod, vitamine, conține multe fibre și fier, contribuie la îmbunătățirea generală a organismului și stimulează digestia.

Utilizarea kelpului este indicată pentru boli precum:

cancer mamar;
hipovitaminoză și beriberi;
obezitatea;
hipercolesterolemie;
depresie;
procese stagnante în intestine;
sindromul colonului iritabil;
scăderea libidoului.

Nu există un singur sezon cel mai bun pentru a mânca fructe de mare; acestea sunt sănătoase în orice perioadă a anului. Cu toate acestea, este iarna și primăvara devreme, când lungimea zilei este minimă și există o lipsă acută de vitamine pe masă, salatele cu alge marine vor fi la îndemână.

În meniul zilnic, salatele cu alge marine vor deveni una dintre cele mai des preparate. Datorită conținutului ridicat de iod din alge, acestea contribuie la eliminarea blândă și naturală a metalelor grele, precum plumbul, din organism.

În plus, iodul natural are un efect pozitiv asupra glandei tiroide. Prezența constantă a algelor marine pe masă va minimiza riscul de hipotiroidism și gușă endemică.

Ce fel de varză să ia

Laminaria este pusă în vânzare sub diferite forme. Varecul murat are deja sare, așa că preparatele cu el nu sunt sărate. Inainte de a adauga in salata, trebuie aruncat intr-o strecuratoare pentru ca tot lichidul sa fie sticlat. Faceți același lucru cu porumbul și mazărea conservate. Saramura nu este inclusă în salate, deoarece le face prea libere.

Celor cărora nu le place gustul algelor marine murate li se poate recomanda să caute în supermarketuri brichete de alge uscate. Un astfel de varec ar trebui să fie înmuiat în apă curată peste noapte pentru a fi fiert timp de 2 ore dimineața. Algele congelate nu sunt în niciun caz inferioare proaspete. Este suficient să dezghețați varecul, să clătiți cu apă și să fierbeți timp de o jumătate de oră.

Un argument puternic în favoarea consumului de alge marine proaspete sau uscate este conținutul scăzut de calorii - doar 5 kcal la 100 g, dar produsul murat are un conținut de calorii de multe ori mai mare - 47 kcal la 100 g.

Cele mai delicioase retete de salate

Frumusețea majorității rețetelor cu alge marine este că se gătesc rapid și toate ingredientele sunt ușor de variat.

Reteta usoara de maioneza

Această versiune a gustării este adesea vândută gata făcută în supermarketuri. Dar o poți face și acasă. Este suficient să cumpărați alge murate și maioneză.

Algele marine se scot din borcan, scurgand intreaga marinada. Apoi algele marine se amestecă cu maioneza, adăugând condimente și ierburi după gust. Nu este nevoie să adăugați zahăr sau sare, deoarece acestea sunt deja conținute în maioneză și alge marine.

cu ou

Rețeta nu diferă foarte mult de cea anterioară, dar gustul ei este complet diferit. Apropo, un astfel de fel de mâncare ar trebui să fie servit pe masă primăvara.

Compoziția produselor:

200 g alge marine murate;
2 oua;
100 g pene de ceapă verde;
dressing (maioneză, ulei vegetal, smântână la alegere).

Ouăle fierte tari se curăță de coajă și se taie în cuburi mici. Unora le place să taie felii subțiri - acest lucru nu strica deloc gustul salatei. Penele de ceapă se toacă cât mai mic cu un cuțit ascuțit. Toate ingredientele sunt amestecate între ele.

Dacă algele marine nu au fost luate în conserva, ci congelate sau uscate, atunci asigurați-vă că adăugați sare în salată și stropiți cu piper negru.

Un set bogat de ingrediente face din rețetă o adevărată descoperire pentru masa festivă. Cel mai important avantaj al său este că toate ingredientele pot fi achiziționate în avans și ținute gata pentru orice eventualitate. Dacă oaspeții au venit brusc - nu contează, este suficient să eliminați toate produsele și să petreceți 10-15 minute gătind.

Deci, pregătește-te:

150 g morcovi în coreeană;
1 conserva de fasole conservata;
1 pachet de biscuiti picanti;
200 g batoane de crab (surimi);
200 ml maioneza.

Toate ingredientele, cu excepția maionezei și a bastoanelor de crab, se pun într-un castron și se amestecă. Surimi tocat mărunt în bucăți și amestecat cu salată. Rămâne de asezonat cu maioneză, dacă se dorește, piper.

Pentru aceasta salata este potrivita nu doar maioneza, ci si alte sosuri pe baza de smantana sau iaurt. Sosul cu aromă de ciuperci va fi un plus grozav.

în coreeană

O rețetă indispensabilă pentru fanii gustărilor picante. Acestea sunt bune de servit cu preparate din carne, precum și cu o salată autosuficientă care se potrivește bine cu garniturile neutre de cartofi, orez fiert, spaghete.

Produsele sunt:

100 g varec uscat;
1 ardei iute;
0,5 linguriță coriandru;
4 catei de usturoi;
20 ml otet de mere;
50 ml sos de soia;
50 ml ulei de floarea soarelui.

Varecul uscat se toarnă cu apă clocotită și se lasă timp de 9 ore. Se spala si se taie in fasii subtiri. Separat, oțetul se amestecă cu sosul de soia și uleiul. Marinada se aduce la fierbere și se scufundă algele marine în ea, continuând să fiarbă încă 10 minute.

În salata răcită se adaugă ardeiul tocat mărunt și usturoiul și coriandrule ras. Se da la frigider pentru 2 ore.

În această rețetă, puteți folosi calmari congelați sau îi puteți înlocui cu bețișoare de crab. Dacă doriți, puteți elimina porumbul și ceapa din salată. Dacă nu există porumb, atunci puteți pune liber mazăre verde sau fasole conservată.

Dressingul traditional este maioneza, dar poate fi schimbat fara pierderea gustului pentru un amestec de smantana si mustar in proportii egale.

Compoziția ingredientelor:

150 g alge marine murate;
200 g de calmar congelat (1 carcasă);
2 oua;
100 de cepe;
130 g porumb conservat;
un praf de sare si piper;
maioneza pentru dressing.

Carcasa de calmar congelat se aruncă în apă clocotită, iar după 2 minute se scoate, imediat scufundată în apă cu gheață. Scoateți pelicula și coarda, apoi tăiați carnea în fâșii subțiri. Ouale se fierb tare, se curata de coaja si se taie felii subtiri, dupa care se amesteca cu calamarul.

Ceapa este tăiată în jumătăți subțiri de inele, apoi se toarnă apă fiartă într-o strecurătoare pentru a scăpa de amărăciunea neplăcută. Rămâne doar să amestecați toate ingredientele, să asezonați salata cu maioneză și să serviți.

cu porumb

Gustul delicat al acestei salate nici nu sugerează că conține fructe de mare. Merită să le sugerați copiilor să încerce.

Produsele sunt:

150 g varec conservat;
2 oua;
100 g brânză tare;
150 g porumb conservat;
150 ml maioneză;
un praf de sare si piper.

Ouă fierte tari și tăiate în cuburi mici. Brânză frecată pe răzătoarea fină. În plus, algele sunt tăiate în bucăți mai mici. Rămâne să amestecăm toate produsele și să asezonăm cu maioneză.

Este ideal să puneți salata finită la frigider pentru noapte. Până dimineața, brânza se va dizolva, iar felul de mâncare va căpăta un gust cremos cu adevărat delicat.

Cu fasolea roșie se obține un gust deosebit, dar dacă se dorește, se poate folosi fasole albă, iar în cazuri extreme, chiar să le înlocuiască cu mazăre verde conservată.

Compoziția produselor este următoarea:

1 conserve de fasole roșie;
200 g alge murat;
3 oua;
1 castravete murat;
4 catei de usturoi;
maioneză.

Pregătirea constă în fierberea și tocarea ouălor mai mici, darea usturoiului pe răzătoarea cea mai mică și tăierea alpinului sărat în cuburi mici. După aceea, într-un castron mare, toate produsele sunt bine amestecate, asezonate cu maioneză sau alt dressing după gust.

Cu ton

În acest caz, nu contează dacă se va folosi ton sau alt pește. Este important ca carnea să fie fermă și dezosată. Dacă nu există conserve, atunci puteți fierbe fileul oricărui pește, de exemplu, pelengas sau macrou.

Compoziția principală a produselor este următoarea:

220 g alge marine murate;
1 st. l. ulei de masline;
100 g roșii proaspete;
150 g ton conservat;
1 st. l. Mustar Dijon.

Roșiile se scufundă în apă clocotită, apoi se îndepărtează coaja din ele. Dacă nu există proaspete, atunci iau conservate și scapă și de piele. Apoi tăiați în cuburi mici. Tonul și varecul se scot din marinată și se adaugă la roșii. Rămâne să umplem salata cu ulei și muștar. Dacă gustul este prea acru, adăugați o picătură de miere.

Se prepară în doar 15 minute, de aceea este unul dintre preparatele obligatorii.

Vei avea nevoie:

250 g alge murat;
2 castraveți;
3 oua;
50 ml maioneză.

Mai întâi fierbeți ouăle, apoi curățați-le și tăiați-le în cuburi mici. Apoi, trei castraveți pe cea mai mare răzătoare. Clătiți algele și amestecați toate ingredientele într-un bol. Ca un plus delicios, sunt potrivite orice condimente, precum și verdeața tocată fin.

Gustul de alge marine se potrivește bine cu ardeiul gras, varza albă proaspătă, ceapa verde și ceapa, țelina și spanacul.

Este bine sa adaugati morcovi rasi proaspeti sau fierti, precum si morcovi picante in coreeana.

Bastoanele de crab sunt un aperitiv gata preparat. Farmecul lor constă în accesibilitatea lor și puteți găsi și cumpăra surimi în orice supermarket. Ca fructe de mare, bastoanele de crab se potrivesc perfect cu algele marine.

Nu numai că vor fi un adaos excelent la salata ta preferată, ci și pește afumat sau fiert, calamar, midii, tăiate în bucăți.

Concluzie

Mulți cumpărători refuză să cumpere alge, crezând că nu vor putea găti o salată cu alge marine sau un alt fel de mâncare din ea. De fapt, algele conservate sunt un semifabricat gata preparat, complet gata de utilizare, nu necesită prelucrare suplimentară.

Dacă gustul varecului în sine pare neobișnuit, ar trebui să încercați diferite combinații pentru a găsi rețeta preferată, a face o salată cu alge marine și a completa dieta întregii familii cu un preparat sănătos.

1 conserva de alge marine, 1/2 conserva de porumb dulce, 2 oua fierte, 1 rosie proaspata, 1 castravete proaspat mic, 1 ceapa medie, 1/2 lamaie, usturoi dupa gust, maioneza

Se caleste ceapa tocata marunt pana devine translucida. Tăiați roșia, castraveții și ouăle.

Se amestecă toate. Stoarceți sucul de lămâie. Adăugați usturoi după gust (opțional). Se amestecă și se condimentează cu maioneză.

Vinigret cu alge marine!

1 ban.salata de alge marine, 1 ban.mazare verde, 4 oua fierte, marar, maioneza.

De exemplu, amestec algele din borcane transparente cu ou ras, branza si maioneza. Este atât de delicios și ușor!!! Nu vei regreta dacă încerci.

Din copilărie, ador o astfel de salată de varză de mare (chiar și cei care nu o pot digera sunt târâți de ea). O cutie de alge obișnuite, care era chiar și în vremea sovietică (poți avea o salată, dar este mai rău), morcovi fierți, ceapă, ouă fierte, maioneză - totul este cu ochii, după cum doriți. Totul este tăiat în cuburi, amestecat cu varză - se dovedește a mânca în exces. Puteți adăuga calmar fiert, sau puteți face aceeași salată cu calmar în loc de varză.

Și varza de mare se potrivește bine cu ciupercile, atât uscate (spălate, fierte, tocate) cât și proaspete (de exemplu, șampioane - fierte sau prăjite). Adăugați ouă fierte, ceapă ușor prăjită și maioneză la toate.

incearca aceasta salata:

varza de mare

ceapă murată (puteți și proaspătă)

bucăți de file de hering

putin ulei si otet

uimitor de delicios

Si fac ceva de genul asta:

varza de mare

2 cartofi fierti tocati marunt

3-4 castraveti murati tocati marunt

2 oua fierte

Umpleți totul cu maioneză

Am încercat să amestec sfecla fiartă (pe răzătoare) cu varză de mare (din borcan), usturoi și maioneză...

VKU-U-U-U-U-USNO-O-O-O-O și rapid

Îmi place foarte mult salata Neptune:

Alge marine (1 cutie)

Bețe de crab (2 pachete)

Ceapa, tocata fin (ceapa mica)

Ou fiert (3 buc.)

Maioneză

Îmi fac salata puțin diferit.

Fierbeți alge uscate timp de 12 minute, apoi clătiți cu apă rece. l-am tăiat.

Salata Ichthyander mi-a placut foarte mult: varza de mare, ceapa in jumatati de rondele, paie de calamar, oua, castravete proaspat, maioneza.

versiunea mea

Cu toată viața marină: carne de crab / bastoane de crab, creveți, calmar și alte lucruri care vin la îndemână.

Ceapă

ouă tocate

Sarat la gust

Asezonați cu maioneză

Ador cea mai simplă salată de alge marine: un borcan cu alge marine - conserve sau conserve + ouă fierte tăiate mărunt (după gust) + maioneză

salată „Orientul Îndepărtat” în 2 versiuni. Și chiar mi-a plăcut de el. Vă recomand. Delicios.

1. O conserva de somon roz sau somon chum, o conserva de varza de mare, ceapa, 5 gauri. ouă. Se amestecă totul și se adaugă maioneză. Sarat la gust.

2. Acelasi lucru, doar in loc de varza la conserva, fiarta si prajita cu ceapa. Este și mai gustos așa.

Alge marine 400 gr.

orez fiert ½ linguriță.

Ouă 3 buc.

Ceapa 1 buc.

Maioneza 200 gr.

Ouăle tari se fierb, se răcesc, se taie în cuburi mici.

Tăiați ceapa.

Tăiați algele în fâșii lungi.

Se amestecă ouăle, ceapa, orezul și algele marine, se condimentează cu maioneză.