O salată cu morcovi coreeni este potrivită atât pentru o sărbătoare, cât și pentru o zi obișnuită, vrem mereu să ne surprindem oaspeții și familia cu ceva special; Dar nu este întotdeauna posibil să folosiți produse exotice. În astfel de cazuri, morcovii coreeni sunt foarte folositori. S-ar părea că nu există nimic special, morcovi obișnuiți, dar condimentele adăugate îi fac gustul neobișnuit și conferă salatei o oarecare specialitate.

Morcovii coreeni sunt foarte ușor de găsit și prețul lor este accesibil pentru toată lumea. A câștigat popularitate nu cu mult timp în urmă, dar a devenit deja unul dintre cele mai populare ingrediente în salatele de sărbători.

Această rețetă coreeană autentică de morcovi nu include ceapă sau usturoi. Această rețetă include doar sare, piper și condimente.

Cum se prepară o salată cu morcovi coreeni - 16 soiuri

O salata destul de simpla care poate fi preparata atat de sarbatoare cat si in fiecare zi.

Ingrediente:

• Ficat - 500 gr
• Morcovi coreeni - 300 gr
• Ceapa - 150 gr
• Ciuperci proaspete (champignons) - 400 gr
• Ulei vegetal, sare, maioneză, mărar, lapte - după gust

Preparare:

Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți în ulei vegetal. Curatati ficatul de pelicule, taiati cubulete mici si inmuiati in lapte usor sarat. Adăugați ficatul la ceapa prăjită și prăjiți până se înmoaie. Prăjiți apoi ciupercile și amestecați-le cu ficatul, morcovii și mărarul tocat. Se toarnă maioneza și se lasă să se infuzeze puțin.

Ficatul trebuie înmuiat în lapte înainte de gătit pentru a-l face mai moale și pentru a elimina excesul de amărăciune. Durează 10-15 minute pentru a se înmuia.

O reteta foarte interesanta pentru o salata gustoasa si usoara.

Ingrediente:

• File de pui - 350 gr
• Morcovi coreeni - 350 gr
• Porumb - 1 conserve
• Brânză tare - 200 gr
• Ardei gras - 1 bucată
• Maioneză - după gust

Preparare:

Se fierbe puiul și se taie cubulețe. Se rade brânza pe răzătoarea grosieră și se amestecă cu puiul. Se curata ardeiul si se taie fasii. Adăugați ardei, morcovi și porumb la pui și brânză. Înainte de servire, adăugați maioneză și amestecați.

O salata foarte gustoasa care va fi un decor excelent pentru masa ta de sarbatori.

Ingrediente:

• File de pui - 200 gr
• Morcovi coreeni - 100 gr
• Brânză tare - 100 gr
• Ouă - 4 buc
• Maioneză și ierburi - după gust

Preparare:

Fierbeți fileul de pui și ouăle. Apoi, tocați mărunt carnea răcită, tocați morcovii și dați brânza pe răzătoare fină. Așezați totul în straturi: primul strat - file de pui, al 2-lea - morcovi, al 3-lea strat - gălbenușuri de ou ras, al 4-lea strat - brânză. Fiecare strat trebuie lubrifiat cu maioneză. Deasupra se rade galbenusul si se orneaza cu ierburi.

O salată delicioasă cu o aromă bogată de ciuperci.

Ingrediente:

• Champignons - 200 g
• Brânză tare - 100 g
• Ceapa - 1 bucata
• Ouă - 4 buc
• File de pui fiert - 300 g
• Morcovi coreeni - 200 g
• Maioneza, sare - dupa gust

Preparare:

Se fierbe puiul și ouăle. Prăjiți bine șampioanele și ceapa. Tăiați ouăle și puiul în cuburi, tăiați ușor morcovii. Ungeți fundul vasului de salată cu maioneză și puneți deasupra ciuperci. Apoi puneți puiul deasupra ciupercilor și ungeți cu maioneză. Apoi întindeți ouăle și, de asemenea, ungeți cu maioneză. Stratul final sunt morcovi coreeni, care sunt și uns cu maioneză. Acoperiți salata cu brânză rasă.

Salata foarte rapida si gustoasa.

Ingrediente:

• Ceapa - ½ bucata
• Conserve de porumb - ½ conserve
• Morcovi coreeni - 100 gr
• File de pui afumat - 150 gr
• Biscuiți - 100 gr
• Maioneză - după gust

Preparare:

Se opărește ceapa tocată cu apă clocotită. Tăiați puiul în cuburi și amestecați cu morcovi și porumb. Apoi adăugați ceapa. Inainte de servire se toarna maioneza peste salata si se presara cu crutoane.

Salata are o combinație de ingrediente foarte neobișnuită, dar plăcută.

Ingrediente:

• Brânză tare - 150 gr
• File de pui - 1 bucată
• Morcovi coreeni - 200 gr
• Portocale - 1 bucată
• Ou - ¾ buc.
• Maioneză - după gust

Preparare:

Se fierbe puiul și ouăle. Apoi tăiați carnea și portocala în cuburi, iar brânza și ouăle se dau prin răzătoare. Salata este așezată în straturi: primul strat - carne, al 2-lea strat - morcovi coreeni, al 3-lea strat - portocale, al 4-lea strat - ouă, al 5-lea strat - brânză. Fiecare strat, cu excepția brânzei, este uns cu maioneză.

O combinație neobișnuită și un gust unic.

Ingrediente:

• File de pui - aproximativ 400-450 de grame
• Kiwi - 2 bucăți
• Ouă - 5 bucăți
• Mere - 2 bucăți de mărime medie
• Brânză - aproximativ 250 de grame
• Morcovi coreeni - aproximativ 200 de grame
• Maioneză - aproximativ 350 de grame

Preparare:

Se fierbe puiul și ouăle. Tocați mărunt carnea. Separați apoi gălbenușurile de albușuri. Tăiați kiwi-ul decojit în inele subțiri. De asemenea, morcovii trebuie tăiați mărunt. Răziți brânza și merele pe o răzătoare grosieră.

Întindem primul strat de salată - carne și uns cu maioneză. Al doilea strat este kiwi, nu este nevoie de uns. Apoi frecați albusurile și ungeți-le cu maioneză, urmate de mere și, de asemenea, cu maioneză. Apoi brânză rasă și se unge cu maioneză, iar morcovii coreeni pe brânză, se ung cu maioneză. Ultimul strat este gălbenușurile de ou ras. Acestea servesc ca decor și nu sunt unse cu maioneză.

Nu durează mai mult de 15 minute pentru a pregăti această salată. Combinația de produse oferă un gust unic pe care nu poți să nu-ți placă.

Ingrediente:

• Bastoane de crab - 130 gr
• Varza de mare - 200 gr
• Morcovi coreeni - 150 gr
• Castraveți - 2 buc.
• Ulei de măsline - după gust

Preparare:

Tăiați bețișoarele de crab și castraveții în fâșii subțiri. Se amestecă toate ingredientele și se adaugă ulei de măsline.

Timpul petrecut cu pregătirea salatei nu va fi irosit. Veți fi mulțumiți de felul de mâncare pregătit.

Ingrediente:

• Ciuperci murate - 1 borcan
• Cârnați fierți - 300 gr
• Morcovi coreeni - 200 gr
• Brânză tare - 200 gr
• Cartofi - 3 buc.
• Castraveți murați - 3 buc
• Ceapa verde - 1 buchet
• Mărar - 1 buchet
• Maioneză - după gust

Preparare:

Pentru salată veți avea nevoie de preparate cu părțile drepte. Puneți ciupercile pe fund, capacele în jos. Deasupra se pune verdeata tocata. Peste verdeata se aseaza cartofii fierti tocati si se intinde cu maioneza. Pune cartofi castravetii tocati si se unge si cu maioneza. În continuare, procedăm la fel cu cârnații, apoi cu morcovii. Stratul final este brânză tare rasă.

Întoarceți vasele pe o farfurie și serviți.

Dacă trebuie să gătiți cartofii mai repede, adăugați puțin unt în apa clocotită.

Aspectul salatei combinat cu gustul ei de neegalat iti vor uimi oaspetii.

Ingrediente:

• Pulpă de pui - 2 bucăți
• Ciuperci prajite - 100 gr
• Brânză tare - 100 gr
• Morcovi coreeni - 200 gr
• Măsline, maioneză, sare, piper, ierburi - după gust

Preparare:

Tocați mărunt carnea fiartă și morcovii. Lăsați niște morcovi pentru decor. Brânza o împărțim în două părți inegale: trei pe răzătoarea grosieră, iar cea mai mică pe răzătoarea fină. Se amestecă morcovii, ciupercile, carnea și brânza mare cu maioneză, sare și piper, dacă este necesar. Pe un vas plat formam un arici din salata verde. Capul este stropit cu brânză fină, iar corpul cu morcovi. Tepii, ochii și nasul le facem din măsline. Decorăm vasul cu verdeață.

O salată rapidă, gustoasă și originală pentru fiecare zi.

Ingrediente:

• Cartofi - 6 buc.
• Morcovi coreeni - 100 gr
• Carne afumată - 150 gr
• Maioneză - după gust

Preparare:

Fierbeți cartofii și tăiați-i cubulețe, iar carnea tăiați fâșii subțiri. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză.

O salată neobișnuită care poate fi numită chiar exotică datorită compoziției sale.

Ingrediente:

• midii - 500 gr
• Roșii - 18 bucăți
• Cornișori - 10 buc
• Morcovi coreeni - 450 gr
• Salata verde si sos tartar - dupa gust

Preparare:

Frunzele de salată verde sunt așezate pe o farfurie. Apoi roșiile tăiate cubulețe se pun deasupra și se toarnă sosul. Peste roșie se așează scoici și felii subțiri de corniș. Puneți morcovii deasupra sub formă de capac. „Capacul” ar trebui să ascundă toate celelalte ingrediente. Puteți adăuga sare și piper dacă doriți.

Rețeta pentru această salată este foarte populară pe internet.

Ingrediente:

• Bastoane de crab - 200 gr
• Morcovi coreeni - 200 gr
• Brânză tare - 100 gr
• Ouă - 4 buc
• Cățel de usturoi - 1 buc.
• Verdeturi - 20 gr
• Sare, piper, maioneza - dupa gust

Preparare:

Tăiați ouăle fierte și batoanele de crab în cuburi. Adăugați morcovii, ierburile tocate și usturoiul. Adăugați sare, piper și turnați maioneză, amestecați.

Funchoza este un fel de mâncare asiatic făcut din tăiței uscati. Se mai numește și fidea de sticlă.

Ingrediente:

• Morcovi coreeni - 270 gr
• Fidea de orez - 200 gr
• Ceapa rosie - 1 buc.
• Ardei iute măcinat - după gust
• Ardei iute - 1 bucată
• Usturoi - 1 bucată
• Ulei de măsline - 2 linguri. l.
• Coriandru, mărar, sare de mare, piper negru măcinat - după gust

Preparare:

Tăiați ceapa rondele subțiri, adăugați coriandru și mărar tocate mărunt și un cățel de usturoi tocat. Se condimentează legumele cu ardei iute uscat și proaspăt. Turnați apă clocotită peste tăițeii de orez și lăsați până se înmoaie (5-7 minute). Amestecați legumele cu funchose și morcovii, amestecați bine. Se adauga sare si piper dupa gust, se lasa 10-15 minute si se serveste.

Orezul nu va fierbe și nu se va lipi dacă adăugați câteva linguri de lapte rece în apa în care este fiert.

Salata se amestecă chiar înainte de servire.

Ingrediente:

• Morcovi coreeni - 200 gr
• Conserve de porumb - 1 conserve
• Cârnați afumati - 300 gr
• Castraveți - 300 gr
• Maioneză - 300 gr
• Chips-uri - după gust

Preparare:

Rupeți chipsurile, tăiați toate ingredientele în fâșii subțiri și aranjați-le în formă de mușețel. Se toarnă maioneză deasupra și se servește.

Ingrediente:

• Piept de pui afumat - 150-200 gr.
• Morcovi coreeni - 200-250 gr.
• Porumb - 100-150 gr.
• Ceapa - 1-2 buc.
• Pungă cu biscuiți

Preparare:

Tăiați ceapa în cuburi mici și opărțiți cu apă clocotită. Tăiați puiul în cuburi și amestecați cu morcovii tăiați. Apoi adăugați porumb și amestecați. Adăugați ceapa și maioneza, amestecați totul din nou. Înainte de a mânca, adăugați biscuiți și, după amestecare, serviți.

Nastya Raduzhnaya

Dacă trebuie să muncești din greu, atunci nu mai mult de 10-15 minute. Există opțiuni neobișnuite și satisfăcătoare cu pui, cârnați, calmar, ficat, porumb, ciuperci și chiar portocale.

Ingrediente

• 300 g morcovi coreeni;
• 200 g porumb conservat;
• maioneză - după gust.

Pregătirea

Separați carnea de oase și tăiați-o în cuburi. Turnați lichidul din cutia de porumb. Combinați aceste ingrediente cu morcovi coreeni. Asezonați salata cu maioneză și lăsați-o să fiarbă o jumătate de oră.

Salată cu morcovi coreeni, pui și ardei gras

Timp de preparare: 10 minute.

Ingrediente

• 400 g piept de pui fiert sau afumat;
• 300 g morcovi coreeni;
• 3 ardei grasi mari;
• sare și maioneză - după gust.

Pregătirea

O salata foarte rapida daca ai piept de pui gata preparat la frigider. Dacă trebuie să fierbeți puiul, timpul de gătire va crește la 40 de minute.

Spălați ardeiul și îndepărtați semințele. Lifehacker a vorbit deja despre cum să faci asta rapid. Tăiați ardeiul și puiul în fâșii. Se amestecă cu morcovi coreeni. Adăugați sare, adăugați maioneză și amestecați.

Salată cu morcovi coreeni și cârnați

Timp de preparare: 10 minute.

Ingrediente

• 200 g morcovi coreeni;
• 200 g cârnați afumati;
• 1 roșie mare;
• 1 castravete mare;
• 1 legatura de marar sau patrunjel;
• sare și maioneză - după gust.

Pregătirea

Spălați și tăiați castraveții și roșiile în fâșii. Faceți același lucru cu cârnații. Tăiați verdeața. Amestecă toate ingredientele cu morcovi coreeni. Se sare si se asezoneaza salata cu maioneza.

Salată cu morcovi coreeni, castraveți și ridichi

Timp de preparare: 10 minute.

Ingrediente

• 100 g morcovi coreeni;
• 2 castraveți;
• 1 ridiche;
• 1 legătură de ceapă verde;
• 1 legatura de patrunjel;
• 2 linguri ulei de masline;
• 1 lingura suc de lamaie;
• ½ linguriță de muștar;
• sare - după gust.

Pregătirea

Spălați legumele și ierburile. Tăiați castravetele și ridichea fâșii sau dați pe răzătoarea coreeană de morcovi. Tăiați mărunt verdeața. Combinați toate ingredientele, sare, condimentați cu ulei de măsline, suc de lămâie și muștar. Se amestecă bine și se servește.

Salată cu morcovi coreeni și fasole

Ingrediente

• 200 g fasole rosie conservata;
• 100 g morcovi coreeni;
• 100 g pulpă de pui afumată;
• 3 oua;
• maioneză - după gust.

Pregătirea

În timp ce ouăle fierb, scurgeți sucul din fasole și combinați-le într-un castron adânc cu morcovi în stil coreean. Se adauga pulpa de pui taiata cubulete (poate fi inlocuita cu carnati afumati).

Taiati si ouale cubulete si adaugati la restul ingredientelor. Condimentam salata cu maioneza. Adăugați sare dacă este necesar.

Salată cu morcovi coreeni și bastoane de crab

Timp de preparare: 15 minute.

Ingrediente

• 200 g morcovi coreeni;
• 200 g batoane de crab;
• 100 g brânză tare;
• 100 g maioneza;
• 3 oua;
• 1 catel de usturoi;
• 1 legătură de ceapă verde;
• 1 legătură de mărar;
• sare și piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Se fierb ouăle. În timp ce se răcesc, tăiați bețișoarele de crab fâșii subțiri și rade brânza pe răzătoarea grosieră. Tăiați ouăle în fâșii sau cuburi mari. Se spală și se toacă verdeața. Curățați și presați usturoiul.

Combinați toate ingredientele, adăugați maioneza, sare și amestecați bine.

Dacă doriți, puteți adăuga porumb conservat la această salată.

Salată cu morcovi coreeni și crutoane

Timp de preparare: 15 minute.

Ingrediente

• 200 g morcovi coreeni;
• 100 g cârnați afumati;
• 2 oua;
• 1 pachet de biscuiti de secară;
• sare și maioneză - după gust.

Pregătirea

În timp ce ouăle fierb, tăiați cârnații fâșii. Tăiați ouăle finite în cuburi mari sau fâșii. Combinați cârnații, ouăle și morcovii coreeni. Se condimentează cu sare și se adaugă crutoanele. Este mai bine să le luați pe cele alungite cu gust de slănină.

Condimentam salata cu maioneza si servim.

Salată cu morcovi coreeni și calmar

Timp de preparare: 15 minute.

Ingrediente

• 500 g calmar;
• 500 de morcovi coreeni;
• 1 ceapa mica;
• 3 catei de usturoi;
• 3 linguri sos de soia;
• 1 lingurita zahar;
• 1 lingurita coriandru macinat;
• ½ lingurita piper negru macinat;
• ½ linguriță de ardei roșu măcinat;
• ulei vegetal pentru prajit.

Pregătirea

Eviscerați calmarul, îndepărtați pielea și plăcile chitinoase. Fierbeți-le în apă clocotită cu sare timp de 1-3 minute. Dacă este prea gătită, carnea va fi tare.

În timp ce calamarul se răcește, prăjiți ceapa tocată în ulei vegetal. Curățați și presați usturoiul. Tăiați calamarul răcit în fâșii și puneți-l într-un bol.

Adăugați morcovi coreeni, usturoi, ceapă și toate celelalte condimente. Asezonați cu sos de soia.

Salata va fi mai gustoasa daca se infuza putin.

Salată cu morcovi coreeni și ficat

Timp de preparare: 25 minute.

Ingrediente

• 500 g ficat de vita;
• 300 g morcovi coreeni;
• 3 cepe mari;
• sare și maioneză - după gust;
• ulei vegetal pentru prajit.

Pregătirea

Curățați și tăiați ceapa în jumătate de rondele. Prăjiți-l apoi într-o cantitate mică de ulei vegetal. Se spala, se indeparteaza peliculele si se toaca marunt ficatul de vita crud. Adăugați-o în ceapă, adăugați sare și prăjiți încă 10 minute. Când ceapa și ficatul s-au răcit, amestecați-le cu morcovi coreeni și asezonați salata cu maioneză.

Salată cu morcovi coreeni și pui

Ingrediente

• 300 g file de pui;
• 200 g branza tare;
• 150 g morcovi coreeni;
• 2 oua;
• sare și maioneză - după gust.

Pregătirea

Fierbeți fileul de pui în apă cu sare. Se fierb ouăle fierte tari. În timp ce se răcesc, se rade brânza pe o răzătoare grosieră. Tăiați puiul și ouăle în cuburi.

Se amestecă ingredientele pregătite și se condimentează cu maioneză. Sau așezați-l în straturi: pui, morcovi, brânză, ouă. Ungeți fiecare strat, cu excepția ultimului, cu maioneză.

Salată cu morcovi coreeni și portocale

Timp de gătire: 40 de minute.

Ingrediente

• 200 g file de pui;
• 200 g morcovi coreeni;
• 150 g brânză tare;
• 3 oua;
• 1 portocală;
• maioneză și sare - după gust.

Pregătirea

Fierbeți puiul în apă cu sare. Dacă aveți deja fileul fiert, timpul de gătire se va reduce la 10 minute. Tăiați puiul finit și portocala curățată în cuburi mari. Fierbeți ouăle și dați-le pe răzătoare grosieră împreună cu brânza.

Așezați salata în straturi, acoperind fiecare cu maioneză: pui, morcovi coreeni, portocale, ouă, brânză. Când salata stă puțin și se înmoaie, va avea un gust și mai bun.

Salată cu morcovi coreeni și ciuperci

Timp de preparare: 50 de minute.

Ingrediente

• 300 g file de pui;
• 200 g ciuperci murate;
• 200 g morcovi coreeni;
• 100 g măsline fără sâmburi;
• 100 g brânză tare;
• 2 oua;
• verdeturi pentru decor;
• sare și maioneză - după gust.

Pregătirea

Fierbeți fileul de pui în apă cu sare. Se fierb ouăle tare. În timp ce acesta se răcește, spălați și tăiați ciupercile.

Tăiați și puiul și puneți-l pe un vas mare în formă de picătură. Ungeți cu maioneză. Următorul strat este ciupercile acoperite cu maioneză. Al treilea strat este măsline tocate. În al patrulea rând - ouă, răzuite pe o răzătoare grosieră și acoperite cu maioneză. Al cincilea strat este brânză rasă.

Puneți morcovi coreeni deasupra, astfel încât capătul ascuțit al picăturii să rămână descoperit. Folosind măsline, faceți ochii și nasul ariciului. Decorați salata cu ierburi și lăsați să stea puțin.

Salată „mare” cu morcovi coreeni- hrănitoare și incredibil de gustoasă. Acest fel de mâncare combină armonios puiul, morcovii coreeni și castraveții murați. Această salată trebuie așezată în straturi. Puteți cumpăra morcovi coreeni din magazin, i-am pregătit singur. Încearcă! Acest fel de mâncare va decora masa festivă cu gustul său minunat.

Ingrediente

Pentru a pregăti Salata Mare cu morcovi coreeni veți avea nevoie de:

3 cartofi fierti;

200 g morcovi coreeni;

200-250 g carne de pui fiartă, fiartă în apă cu sare;

2-3 castraveți murați;

1 ceapa mica;

sare - optional;

maioneză pentru stratificare;

verdeturi pentru decor.

Etape de gătit

Răziți cartofii pe răzătoarea grosieră, puneți-i într-un castron de salată ca prim strat și adăugați sare. Faceți o plasă din maioneză.

Tăiați ceapa în cuburi mici, puiul fiert în bucăți mici și amestecați.

Puneți amestecul de carne și ceapă pe cartofi, faceți o plasă de maioneză.

Tăiați castraveții în cuburi.

Puneți castraveții într-un al treilea strat și faceți o plasă de maioneză.

Pune morcovi coreeni pe castraveți.

Pune Salata Mare la frigider pentru 1-2 ore pentru a se înmuia. Înainte de servire, puteți decora cu ierburi. Sper să vă placă rețeta acestei salate delicioase și colorate de pui, morcovi coreeni și castraveți.

Poftă bună!

36 de retete de salate pentru toate gusturile

salate simple si gustoase cu retete coreene de morcovi cu fotografii

15 minute

140 kcal

5 /5 (1 )

Morcovii coreeni sunt un aperitiv foarte popular; Este foarte ușor să prepari astfel de morcovi, trebuie doar să-i dai pe răzătoarea specială și să adaugi condimente - sare, zahăr, oțet, întotdeauna un amestec de ardei și ulei vegetal. Astea sunt toate ingredientele. Picarea morcovilor poate fi ajustată după gustul dumneavoastră.

Astăzi, morcovii coreeni sunt adăugați în diverse salate pentru a crea mâncăruri originale, suculente, gustoase, ale căror rețete le vom dezvălui astăzi.

Salată cu pui afumat și morcovi coreeni

Salata coreeană de morcovi se potrivește bine cu porumb, pui, șuncă, ciuperci, fasole, brânză tare, bastoane de crab și calmar. Puteți adăuga și combina în siguranță tot ceea ce adaugă bogăție salatei în opțiunile de salată cu morcovi coreeni. Aceasta salata cu doar trei ingrediente te va captiva prin gustul si usurinta in preparare.

Aparate si ustensile de bucatarie: bol de salată, lingură, cuțit, masă de tăiat.

Ingrediente

Procesul de gatire

Salata se prepară foarte simplu și rapid dacă aveți deja gata morcovi coreeni. Dacă trebuie să gătiți morcovii separat, lăsați încă 40 de minute, dar este mai bine să gătiți morcovii coreeni în avans, astfel încât să se poată infuza și să fie saturati cu condimente.

Reteta video de salata cu pui afumat si morcovi coreeni

Urmărește videoclipul despre cum să prepari acasă ușor și rapid o salată cu piept afumat și morcovi coreeni.

Salată cu pui afumat, morcovi coreeni și porumb.

Salata este originală, gustoasă, sățioasă și neobișnuită. Salată cu pui afumat, morcovi coreeni și porumb la conserva. Excelent pentru o sărbătoare neașteptată când oaspeții sunt în prag)
Ingrediente:
Pui afumat (pulpe) - 400 de grame
Morcovi coreeni - 300 de grame
Porumb conservat - conserve
Maioneză - 50-70 de grame
Sare, piper - după gust

https://i.ytimg.com/vi/lp72X_IxTKU/sddefault.jpg

https://youtu.be/lp72X_IxTKU

2017-07-09T13:12:52.000Z

O salată cu morcovi coreeni se va dovedi delicioasă cu cârnați afumati dacă nu aveți pui la îndemână. O opțiune grozavă de salată rapidă folosind tot ce ai în frigider.

Astăzi, morcovii gătiți în Coreea pot fi cumpărați din orice supermarket, dar dacă doriți să-i gătiți acasă, vă vom dezvălui cel mai simplu și rapid mod.

Selectați 2-3 morcovi mari, suculenți, decojiți și radeți pe o răzătoare specială coreeană pentru morcovi, pe care o puteți achiziționa de la orice magazin care comercializează ustensile de bucătărie. Rade morcovii si adauga condimente: 3-4 linguri de otet, zahar, sare si piper negru. Amestecați, gustați și adăugați condimente dacă este necesar. Lăsați morcovii să stea timp de 2 ore. Acum poți să-l mănânci sau să prepari salate din el.

Salată cu fasole și morcovi coreeni

• O salată copioasă de vitamine vă va încânta prin noutatea, combinația excelentă de ingrediente și ușurința în preparare. Timp de preparare:
• 25 de minute. 4.
• Aparate si ustensile de bucatarie: Numar de portii:

Ingrediente

Procesul de gatire

1. tigaie, lingură, bol de salată, masă de tăiat, cuțit.
   
   

   Dacă utilizați conserva, vă va economisi timp.

2. Se toarnă fasolea într-un bol de salată și se adaugă pui sau șuncă, tăiate în bucăți – orice îți place mai mult sau ai la frigider.
   
   
3. Fierbe ouale si taie-le cubulete si adauga-le in salata.
   
   
4. Se toaca marunt varza chinezeasca si se adauga la restul ingredientelor.
   
   
5. Se toaca marunt verdeata si se adauga in salata.
   
   
6. Se sare și se piperează salata și se condimentează cu smântână sau maioneză. Se amestecă bine.
   
   
7. Așezați salata pe o farfurie și acoperiți cu un strat de morcovi coreeni deasupra.
   
   
8. Se ornează salata cu frunze de pătrunjel și măsline tăiate în jumătate.
   
   

Cu o salată atât de strălucitoare și suculentă, este plăcut să întâmpinați oaspeții sau pur și simplu să le oferi celor dragi o cină frumoasă.

Reteta video de salata cu fasole si morcovi coreeni

Din acest videoclip veți învăța toate complexitățile pregătirii unei salate cu morcovi coreeni și fasole.

Salată cu fasole și morcovi coreeni. Reteta de salata de fasole

Salată cu fasole, morcovi coreeni și carne - copioasă, condimentată
si foarte gustoasa, destul de potrivita ca mancare de sarbatori.
Carnea poate fi inlocuita cu sunca, salata se poate imbraca cu iaurt natural.
Mulțumesc pentru vizionare, aprecieri și comentarii!
Sper sa va placa aceasta reteta!

https://i.ytimg.com/vi/9MSGB_qkRig/sddefault.jpg

https://youtu.be/9MSGB_qkRig

2014-04-24T12:55:27.000Z

Salată cu morcovi coreeni și ciuperci

• O salată copioasă de vitamine vă va încânta prin noutatea, combinația excelentă de ingrediente și ușurința în preparare. 10 minute.
• 25 de minute. 3.
• Aparate si ustensile de bucatarie: bol de salată, lingură, masă de tăiat, cuțit.

Ingrediente

Tehnologia salatelor s-a dezvoltat rapid în toate bucătăriile lumii încă din a doua jumătate a secolului al XVIII-lea. Apropierea geografică a Asiei, cu cultura și tradițiile sale, vă permite nu numai să faceți cunoștință cu bucătăriile țărilor asiatice, ci și să adaptați secretele sale culinare la bucătăria rusească.

Morcovii, în coreeană, au câștigat de multă vreme o popularitate serioasă ca fel de mâncare independentă, garnitură și gustare. Este din ce în ce mai folosit cu succes ca ingredient pentru salate delicioase și simple cu morcovi coreeni.

Salate delicioase și simple cu morcovi coreeni - principii tehnologice generale

Pentru o salată de morcovi în coreeană, cu siguranță ai nevoie de un ingredient - morcovi, în coreeană. Și dacă toate celelalte componente ale unui fel de mâncare rece sunt necesare, într-o măsură sau alta, din când în când, atunci fără această salată picantă de morcovi puteți, desigur, să pregătiți un preparat rece, dar va fi o cu totul altă salată.

Pentru salate delicioase și simple cu morcovi coreeni, este pur și simplu necesar. Puteți cumpăra această salată gata făcută din piață, în departamentele culinare, sau o puteți pregăti singur. Mai mult, în primul rând, nu este dificil și, în al doilea rând, va fi întotdeauna la îndemână - chiar dacă nu veți face o salată din ea, este o garnitură excelentă pentru preparate din carne și pește și legume.

Din acest motiv, vom lua în considerare mai detaliat rețeta de morcovi coreeni, componenta principală a salatelor delicioase și simple cu morcovi coreeni.

Secretul morcovilor coreeni deliciosi constă în marinada care este folosită pentru prepararea lor. Iar compoziția marinatei, pe lângă componentele tradiționale folosite la conservarea legumelor - ulei vegetal, sare, zahăr și acid acetic - are o ușoară diferență în setul de condimente pentru morcovi, în coreeană. Acest amestec poate fi achiziționat de la orice lanț de retail sau îl puteți pregăti singur. Contine: trei tipuri de ardei macinat - iute, rosu, boia dulce si negru macinat, seminte de coriandru macinate si usturoi. După cum puteți vedea, nimic neobișnuit. Cu toate acestea, nici la pregătire nu există nicio dificultate, cu excepția unui dispozitiv special - un tocător pentru a tăia morcovii în fâșii atât de lungi și subțiri. Folosind acest set de condimente pentru marinată, puteți găti ciuperci, castraveți și multe alte legume.

Salata coreeană de morcovi se potrivește bine cu multe alimente, ceea ce, de fapt, se vede în exemplele de rețete de salate delicioase și simple cu morcovi coreeni.

Reteta 1. Salate delicioase si simple cu morcovi coreeni – salata calda la micul dejun

Ingrediente:

Pentru 4 portii:

Ciuperci, prăjite 240 g

Ceapa verde 120 g

Ficat, pui, tocană 280 g

Fasole, fiartă 320 g

Morcovi coreeani 360 g

Mărar, salată verde (pentru servire)

Dressing: maioneză, piper (măcinat, negru), usturoi, suc de lămâie

Preparare:

Gatiti fasolea inmuiata pana se inmoaie. Curatati ficatul de pasare de pe folii, taiati cubulete; Mai întâi, prăjiți ușor, condimentând cu condimente, apoi fierbeți, adăugând puțin lapte în cratiță. Tăiați șampioanele în felii și prăjiți-le și ei. Stoarceți morcovii coreeni pentru a elimina excesul de marinată. Tocați mărunt ceapa verde și mararul. Combinați toate ingredientele, inclusiv morcovii coreeni, încălziți într-o cratiță și puneți-le pe un vas decorat cu frunze de salată. Se presară deasupra mărar tocat. Serviți dressing-ul într-un sos.

Reteta 2. Salate delicioase si simple cu morcovi coreeni, friptura de vita si struguri

Compoziția produsului:

Pentru 4 portii:

Măr verde (dulce și acru) 160 g

Morcovi coreeani 320 g

Roast beef, marinat 450 g

cartofi prajiti 360 g

Pentru realimentare:

Smântână 15% 150 ml

Sare, condimente

Otet de mere sau struguri (sau vin alb sec) 50 ml

Pentru a trimite:

Salată verde, frunze mari

Ierburi (busuioc roșu)

Struguri, proaspeți (albi, fără semințe) 280 g

Preparare:

Tăiați merele decojite și carnea de vită marinată în fâșii. Prăjiți cartofii, lăsați uleiul să se scurgă după prăjire și răciți. Așezați salata pregătită într-o grămadă pe un vas plat, rotund, acoperit cu frunze de salată creț, cu fructe de struguri și frunze de busuioc deasupra. Sos preparat din smantana, ierburi tocate cu usturoi si vin uscat, servit separat cu salata. Pentru aceasta salata se poate prepara si un sos pe baza de ulei de masline sau de mustar, fara smantana.

Reteta 3. Salate delicioase si simple cu morcovi coreeni, midii si batoane de crab - salata cocktail „Poseidon”

Ingrediente:

Pentru 6 portii (greutate: net):

Roșu, piper salată verde 180 g

morcovi coreeni 120 g

Ouă fierte 6 buc.

Susan (semințe) 100 g

Creveți, decojiți 350 g

Carne de crab (sau bastoane) 240 g

Ceapa, verde 160 g

Midii, marinate 250 g

Felii de lamaie (pentru decor) 140 g

Masline (pentru decor) 220 g

"Feta" 240 g

Rucola (pentru decor) 50 g

Sos pentru salata:

− sos de soia 15 ml

− oțet de vin 40 ml

−ulei de măsline 140 ml

-zahăr (sau miere, lichid)

− usturoi 25 g

− busuioc, proaspăt (verde) 130 g

− rozmarin 40 g

Preparare:

Începem prin a pregăti sosul pentru salata de cocktail festivă: scuturăm apa din frunzele de rozmarin și busuioc spălate, adăugăm unul sau doi căței mari de usturoi, uleiul și amestecăm totul cu un blender până se formează o masă groasă. Se toarnă apoi oțet de vin cu sos de soia și se condimentează cu sare și zahăr (sau miere). Amestecă din nou dressingul cu un blender și toarnă în sos.

Scoateți midiile din marinadă, gătiți creveții și curățați-i de coajă. Restul il taiem cubulete mici, alaturi de oua, ardei rosu, batoane de crab, ceapa verde tocata si feta. Tăiați midiile din conserva în 2 sau 4 bucăți. Prăjiți ușor semințele de susan într-o tigaie uscată pentru a le elibera aroma.

Începem să așezăm salata în straturi în pahare înalte și late, în straturi. Stratul de jos este morcovi coreeni. În continuare, unul câte unul:

bastoane de crab,

ceapa verde (stropiti cu zeama de lamaie).

Deasupra cepei sunt bucăți de Feta. Brânza nu poate fi tăiată, ci ruptă în bucăți mici. Puneți creveții, rondelele de măsline pe brânză și stropiți cu semințe de susan prăjite. Agățați o lămâie feliată pe marginea paharului și introduceți o crenguță de rucola în salată. Așezați pahare cu salată-cocktail cu fructe de mare pe farfurii acoperite cu șervețele.

Reteta 4. Salate delicioase si simple cu morcovi coreeni - vinegreta cu peste si oua

O combinație interesantă este salata coreeană de morcovi în vinegretă rusească. Vinaigreta cu hering a fost preparată în bucătăria rusă de mult timp, dar rețetele de vinegrete cu hering afumat și morcovi în coreeană sunt ceva nou și intrigant.

Compoziția produsului:

Pentru 6 portii:

morcovi coreeni 320 g

Sfeclă roșie, coaptă (de masă, roșu închis) 360 g

Varză albă, proaspătă 450 g

Suc de lamaie 70 ml

Cartofi copți 350 g

Mazăre verde, conservată 280 g

Ceapa, murata 180 g

Ouă fierte 300 g (net)

Castraveți murați (marinați) 140 g

Hering, gras, afumat (file) 480 g

Ulei de floarea soarelui, nerafinat (prima presare) 120 ml

Sare, zahar (pentru dressing)

Procedura de gatire:

Spălați cartofii, sfecla, fără deteriorare, îndepărtați murdăria cu o perie, uscați cu un șervețel, ungeți suprafața legumelor cu ulei (rafinat) și coaceți până se înmoaie. Când legumele prăjite sunt calde, curățați-le de coajă pentru a ușura îndepărtarea coajelor. Se lasa sa se raceasca complet. Se toaca ceapa si varza (varza alba). Se zdrobește varza cu sare și zahăr. Înmuiați ceapa în apă acidulată până când amărăciunea este eliminată. Cu excepția varzei, a cepei și a morcovilor coreeni, toate produsele pentru vinegretă sunt tăiate cubulețe. Mai întâi, toacă sfecla și sigilează-le cu ulei pentru a nu colora restul ingredientelor. Pentru a face acest lucru, amestecați bine cuburile de sfeclă tocate cu adaos de ulei și țineți câteva minute înainte de a adăuga în vinegretă într-un bol separat.

Combinați toate ingredientele și puneți-le într-un bol de salată. Se pot decora cu ouă fierte, tăiate în formă de nuferi sau crini, castraveți proaspeți (frunză), felii subțiri de morcovi murați și sfeclă, rulate în formă de trandafiri.

Legumele coapte în salate creează un gust deosebit. Sunt mai puțin apoase și își păstrează mai mult aroma naturală. Este foarte important ca uleiul pentru vinegretă să fie proaspăt și aromat.

Reteta 5. Salate delicioase si simple cu morcovi coreeni, file de pui si ciuperci marinate in paine pita

Dacă vă gândiți bine, „shawarma” orientală îndrăgită de mulți este o salată în pâine pita. Și o astfel de versiune „de călătorie” a unei salate gustoase și simple cu morcovi coreeni poate fi întotdeauna la îndemână în cutia de rețete. Mâncarea de casă este întotdeauna mai bună și mai gustoasă!

Ingrediente:

Pentru 4 portii:

File de pui (la gratar)

Castravete proaspăt

Morcovi, stil coreean

Brânză tare (orice)

Ciuperci, marinate

Varză, varză chinezească (sau salată verde)

Pentru sos:

Sos de roșii, picant, cu usturoi

Maioneză

Muştar.

Preparare:

Dacă doriți, puteți înveli această salată în pâine pita și o puteți pune în recipiente de călătorie. Puteți să-l serviți pur și simplu într-un castron de salată și să puneți lângă el un sos făcut din părți egale de ketchup de roșii și maioneză. Poti aranja salata sub forma de cocktail, asezand-o in straturi in boluri, garnisind cu ierburi, o felie de lamaie si o masline.

Prepararea acestei salate este extrem de simplă: separați puiul la grătar de oase și piele și tăiați-l în cuburi. Puteți folosi file de pui prăjit sau copt. Gustul salatei nu se va schimba.

Eliberați ciupercile din marinadă și tăiați-le în bucăți de plastic, împreună cu castraveții. Adăugați salată coreeană de morcovi, varză proaspătă mărunțită (nu adăugați sare sau zdrobiți). Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Toate componentele salatei și sosului de sos sunt luate în proporții egale.

Reteta 6. Salate delicioase si simple cu morcovi coreeni si calmari

Pentru cei care doresc să se cufunde complet în atmosfera bucătăriei coreene - o rețetă pentru o salată delicioasă și simplă cu morcovi coreeni și file de calmar fiert. Avantajul salatelor coreene este că pot fi păstrate până la 7-10 zile, spre deosebire de alte salate mixte. Secretul unei astfel de „speranțe de viață” constă într-un sos special coreean cu marinată care conține componente conservanți.

Ingrediente:

Calamar fiert (file de carcasă) 280 g

Morcovi coreeani 420 g

Castravete, proaspăt 150 g

Piper, rosu (salata) 100 g

Pentru marinata:

Glutamat monosodic

Otet alcoolic, concentrat (70%)

Sare (sare de masă)

Sos, soia

Ulei rafinat

Condimente: coriandru, ardei iute (praf), piper negru măcinat

Metoda de gatit:

Pregătiți o cantitate mică de marinată picant pentru salată. Ingredientele nu trebuie turnate generos cu dressing, ci doar amestecați-le bine, combinându-le cu sosul iute. Nu veți avea nevoie de mai mult de 20 de picături de acid acetic per lingură de ulei. Adăugați condimentele enumerate după gust.

Tăiați carcasele de calmar fierte și curățate în fâșii foarte subțiri și lungi, adăugați salata de morcovi pregătită, felii subțiri de ardei și castraveți proaspeți, tăiate și ele în felii, nu transversal, ci pe lungime. Castraveții trebuie aleși care nu sunt prea mari, cu semințe „laptoase”. Salata trebuie păstrată într-un recipient bine închis la o temperatură de la 0 la +6 grade, astfel încât să fie saturată cu marinada.

Rețeta 7. Salate delicioase și simple cu morcovi coreeni – salată de cocktail „Picant”

Ingrediente:

Pentru 4 portii:

Portocale, roșii 0,8 kg (net)

Nuci (sâmburi de alune prăjite) 80 g

Susan, prăjit 50 g

Smochine, uscate 280 g

mere verzi 320 g

Morcovi, stil coreean 160 g

Frunze de menta (pentru decor) 4 buc.

Branza, smantana (orice, nesarata) 200 g

Afine (poace) 150-200 g

Procedură:

Se încălzesc alunele într-o tigaie fierbinte sau la cuptor și se toacă grosier. Prăjiți semințele de susan până se rumenesc ușor. Scoateți feliile de portocală de pe filmele cu membrană și despărțiți-le în 2-3 părți. Tăiați smochinele aburite în felii, merele în felii subțiri. Sortați afinele, spălați cu apă rece, transferați fructele într-o strecurătoare și uscați pe un șervețel.

Formăm salata în pahare de sticlă sau cristal, late, cilindrice, așezând fiecare ingredient într-un strat subțire: morcovi coreeni, smochine, portocale, mere, bucăți de cremă de brânză. Decorați suprafața paharului cu semințe de susan, alune zdrobite și frunze de mentă proaspătă. Puneți afinele în piure și acoperiți fiecare porție cu sos de afine.

Reteta 8. Salate delicioase si simple cu morcovi coreeni, broccoli si rosii

Ingrediente:

Broccoli, sotat 350 g

Morcovi, salată coreeană 280 g

Mozzarella sau Feta 250 g

Masline negre 120 g

Roșii coapte (dense, cărnoase) 240 g

Porumb 160 g

Busuioc, patrunjel 40 g

Frunze de salata verde (pentru decor)

Pentru sos:

- maioneza,

- usturoi,

− piper negru

Preparare:

Separați broccoli în buchețele individuale și înmuiați în apă cu sare pentru un timp, apoi scuturați-l și soțiți până când se înmoaie. Tăiați măslinele fără sâmburi în rondele și tăiați verdeața grosier. Când roșiile mici coapte s-au răcit, curățați-le de coajă și tăiați-le în felii, în cruce sau pe jumătate. Tăiați Feta în cuburi medii. Combinați ingredientele pentru salată și amestecați, adăugând porumb conservat, porumb dulce și salată coreeană de morcovi. Se prepara sosul separat, adaugand usturoiul si condimentele in maioneza.

Salate delicioase și simple cu morcovi coreeni - trucuri și sfaturi utile

Când pregătiți salate, încercați să pregătiți ingrediente de legume și fructe, amintindu-vă că multe legume și fructe crude își păstrează valoarea vitaminică pentru o perioadă foarte scurtă de timp. Dacă vă pasă de o dietă sănătoasă și sănătoasă, atunci produsele cu vitamine trebuie curățate și zdrobite imediat înainte de utilizare.

Adăugați sosuri și sosuri la salate chiar înainte de servire pentru a păstra preparatul proaspăt mai mult timp.

Multe salate preparate pot fi păstrate la frigider pentru cel mult două ore. Salatele preparate cu marinată, dar nu conservate, pot fi păstrate la rece mai mult timp. Mâncărurile marinate, ca oricare altele, trebuie păstrate într-un recipient închis.