Ingrediente:

• varză chinezească de dimensiuni mici;
• Ouă de pui, 4 lucruri;
• morcov coreean, 300 de grame;
• șuncă, 250 grame;
• O ceapă mare;
• Piept de pui, sau file, 400-500 grame;
• Ierburi proaspete (patrunjel);
• Sare;
• Maioneză (de casă).

Reţetă:

1. Aceasta salata este foarte picanta si satioasa. De asemenea, arată foarte elegant și poate fi servit eficient pe masă. Să începem cu carnea de pui. Hai să-l spălăm bine. Apoi puneți o oală cu apă pe foc, aduceți apa la fiert și sare. Punem fileul nostru in apa clocotita. Carnea de pui este gătită aproximativ o jumătate de oră. Apoi scoatem fileul si il lasam sa se raceasca. Tăiați fileul răcit foarte fin, sau chiar împărțiți-l în fibre.
2. Punem ouale de pui intr-o cratita si le trimitem la fiert. Gatiti pana se inmoaie, apoi acoperiti ouale cu apa rece pentru a se raci mai repede. Cand s-au racit complet, vom curata ouale. Apoi tăiați cubulețe mici sau treceți printr-un tăietor de legume. Este mai bine să nu frecați ouăle, astfel încât salata să nu arate ca terci.
3. Cumpărați morcovi coreeni de la magazin sau gătiți după rețeta preferată. mai bine, bineinteles, sa il faci singur, asa ca vei fi sigur de calitatea morcovului si evident va fi mult mai gustos.
4. Vom tăia șunca în cuburi mici, sau paie. Sunca merge de minune cu piept de pui. De asemenea, datorită acestor produse, salata este foarte satisfăcătoare. Utilizați șuncă afumată cu aromă.
5. Scoateți coaja din bulb, apoi clătiți sub apă. Vom toca ceapa foarte fin.
6. Să luăm varză chinezească. Îl tăiem în mai multe părți pentru a fi mai ușor de tăiat. Apoi vom tăia bucăți îngrijite. Varza Beijing arată foarte frumos într-o salată, datorită structurii sale ondulate. Mai aproape de mijloc, varza Beijing este mai tare, dar conține cele mai utile substanțe, așa că toacă mărunt și acea parte de varză.
7. Tocați mărunt o bucată de pătrunjel. Lăsați crenguțele întregi pentru a servi salata.
8. Într-un castron separat, amestecați toate componentele salatei. Adăugați puțină sare, maioneză și amestecați din nou. Serviți salata în porții individuale. O întindem pe crenguțele de pătrunjel prin inelul de salată. Putem servi o salata la masa. Învățat foarte festiv.

Salata de varza cu morcovi este usor de preparat cel putin in fiecare zi. Există atât de multe opțiuni pentru a pregăti gustări din aceste legume ieftine, încât toată lumea își va găsi cea mai bună opțiune și nu se va plictisi niciodată. Aici veți găsi o selecție de rețete populare și noi opțiuni de gătit neobișnuite.

Salata „Vitamina” din varză și morcovi este servită în grădinițe, școli și, în mod surprinzător, este mâncată de copii fără urmă. Dar cei mici care mănâncă sunt adesea atât de dificil să mănânce legume proaspete. Este elementar să pregătiți un aperitiv, principalul lucru este să mențineți proporțiile de varză și morcovi. Dacă exagerați cu rădăcină, aperitivul va deveni prea dulce și nu va fi raportat - prea fad.

Noi vom avea nevoie:

• varză (albă) - 500 g;
• morcovi, dulci, roșii - 300 g;
• ulei de floarea soarelui - după gust;
• sare, zahăr - un praf.

Copiii fără urmă mănâncă „Salata de vitamine” dacă folosiți o varietate dulce de morcovi pentru gătit.

Se toacă mărunt legumele, se frământă cu sare și zahăr cu mâinile. Când alocă sucul, umple totul cu ulei vegetal. Gata, salata noastră de vitamine este gata. Pentru iubitorii de acru, puteți adăuga o mână de merișoare sau o picătură de oțet de mere. Salata va fi mai gustoasă dacă stă la frigider cel puțin o jumătate de oră – astfel legumele își vor da arome între ele.

Cu sfecla

Vă prezentăm o rețetă neobișnuită pentru o salată răcoritoare: un crocant plăcut, un ușor postgust de hrean, un postgust dulce-acru de măr - nu va lăsa oaspeții indiferenți și va completa supa proaspătă de pui.

Noi vom avea nevoie:

• sfeclă dulci mare - 1 buc.;
• varză - un sfert de furculiță (sau furculițe Beijing);
• Mar rosu;
• cățel de usturoi;
• un morcov, mare și dulce;
• sare, condimente;
• un praf de zahar;
• rădăcină de hrean sau un borcan de condimente finite;
• smântână - 100 ml.

Legume, cu excepția varzei, trei pe răzătoare fină. Puteți folosi un robot de bucătărie sau o răzătoare Berner - alegeți. Marele se curata de coaja, se scoate miezul cu seminte si se taie fasii subtiri. Tocați varza subțire, apăsați-o ușor cu mâinile, astfel încât să elibereze sucul (varza de Beijing este fragedă și nu trebuie zdrobită).

Se amestecă legumele și mărul. Pregătiți dressingul - amestecați smântâna cu hrean și adăugați. Se imbraca salata cu sos de smantana-hrean si se lasa sa se infuzeze.

Aperitivul poate fi decorat cu nuci de pin - obțineți o opțiune la modă pentru cunoscătorii unui stil de viață sănătos.

Salata de iarna: varza cu morcovi si otet

Salata „Varză cu morcovi și oțet” se păstrează bine la frigider. Această opțiune de salată vă va ajuta foarte mult după muncă în zilele lucrătoare, când vă doriți cu adevărat o gustare ușoară, plăcută, caldă, dar nu aveți timp suficient pentru a tăia legumele.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 2 kg de varză albă;
• 4 morcovi;
• cap de ceapa;
• usturoi - 5 catei;
• 50 ml oțet 9%;
• ulei vegetal 80 ml;
• boabe de piper negru, ienibahar, dafin;
• zahar si sare dupa gust.

Dacă adăugați în salată sfeclă tăiată rondele subțiri, ardei iute și un praf de hamei suneli, obțineți o versiune georgiană excepțional de gustoasă a varzei - strălucitoare și festivă.

1. Tăiem legumele în bucăți mari (varză - cubulețe, morcovi - în cercuri, ceapă - în jumătate de rondele, iar usturoiul în 3 părți fiecare cățel).
2. Umplem legumele într-un borcan de trei litri.
3. Preparam saramura intr-o cratita: fierbem o jumatate de litru de apa, adaugam condimente, sare, zahar, otet si ulei vegetal. Gustați marinada. Daca doriti, sarati mai mult si adaugati putin zahar sau otet.
4. Se toarnă varza cu marinată fierbinte. Lăsați-l să stea într-un loc cald timp de aproximativ o zi, apoi puneți-l la frigider.

Varza se va infuza și va deveni crocantă. Marinada va satura fiecare bucată cu o aromă picantă, iar felul de mâncare va ieși pur și simplu delicios!

Cu ardei gras

O salată ușoară cu ardei gras este o garnitură ideală pentru toți cei care slăbesc, postesc și doar pentru iubitorii de gustări proaspete. Nu trebuie să petreceți timp pentru gătit, precum și fonduri speciale - ardeiul gras este ieftin în sezon și puteți alege întotdeauna soiul preferat.

Pentru salata avem nevoie de:

• 500 g de varză albă;
• 200 g morcovi;
• ardei gras rosu mare;
• verdeață - o grămadă mare;
• sare, ulei vegetal - după gust.

Salata va fi frumoasă dacă luați două soiuri diferite de ardei gras: galben și roșu, roșu și verde (jumătate din fructe).

Tocam varza si morcovii in fasii subtiri, taiem ardeiul in aceleasi jumatati de rondele elegante. Zdrobim varza si morcovii cu mainile, lasam la fiert 10 minute. Combinam totul cu piper si ierburi tocate, asezonam totul cu ulei vegetal, asezonam cu sare. Dacă doriți, puteți adăuga puțin oțet în salată. Apoi va deveni picant și picant. Salata se servește rece și se mănâncă rapid - un astfel de aperitiv nu se păstrează mult timp.

Salata de varza cu morcovi si mere

Dacă comandați la un restaurant un aperitiv la modă „Cole Slow” (din engleză numele se traduce prin „salata de varză”), cel mai probabil vi se va aduce o salată simplă și populară de varză proaspătă și morcovi cu măr în zona noastră. Este simplu de preparat, dar literalmente încărcat cu energie vitaminică.

Pentru salată vom pregăti următoarele ingrediente:

• 500 g de varză albă;
• 300 g morcovi;
• 200 g măr dulce-acru (soiuri roșii);
• iaurt și maioneză - 30 ml fiecare;
• sare, piper dupa gust.

Curățăm mărul de coajă, scoatem tulpina cu semințe. Varză, morcov, măr tăiat fâșii subțiri, amestecați. Preparam dressingul - amestecam iaurt natural cu maioneza, adaugam sare, adaugam un praf de piper negru proaspat macinat. Se imbraca salata, se raceste si se serveste.

Se pare că totul este elementar. Dar bucătarii au învățat să schimbe gustul felului de mâncare dincolo de recunoaștere. Bucătarul celebru Jamie Oliver îl pregătește întotdeauna cu ceapă roșie, pătrunjel și asigurați-vă că tocați toate ingredientele (cu excepția cepei) într-un robot de bucătărie. Paiele se dovedesc a fi subțiri, motiv pentru care gustul salatei devine mai bogat. Sucul de lămâie și muștarul englezesc adaugă o notă picantă preparatului său. Țelina pețiol este, de asemenea, potrivită în varianta Cole Slow, dar acest lucru cu siguranță nu este pentru toată lumea.

Metoda de gătit cu maioneză

Toată lumea iubește maioneza pentru nota sa caracteristică de oțet-muștar și conținutul de grăsimi, ceea ce face ca toate felurile de mâncare cu ea să fie satisfăcătoare. Iarna, când nu sunt suficiente vitamine, dar sufletul are nevoie de gustări solide, puteți găti o versiune interesantă a unei salate cu dressing de varză și maioneză.

Noi vom avea nevoie:

• 300 g de varză albă sau de Beijing;
• 200 g castravete proaspăt;
• 300 g morcovi;
• grămadă mare de verdeață.

Este mai bine să luați maioneză de foarte bună calitate, cu un conținut ridicat de grăsimi. Așadar, potrivit nutriționiștilor, sosul nu va conține amidon dăunător, iar gustul va beneficia doar.

Taiem legumele fasii, amestecam, presaram ierburi proaspete si asezonam cu maioneza. Lasati salata sa se infuzeze si mancati cu cartofi fierti. Puteți adăuga bețișoare de crab în preparat și obțineți o nouă opțiune interesantă pentru o porție festivă.

Salată coreeană de varză și morcovi

Mulți sunt tentați de salatele coreene - fac semn cu arome! Dar nu toată lumea este dispusă să-și asume riscul și să cumpere o gustare pregătită în condiții necunoscute și, eventual, fără a respecta regulile de igienă. De ce să vă riscați sănătatea când este ușor să vă pregătiți propria gustare?

Pentru salata coreeană, pregătiți:

• o jumătate de kilogram de varză;
• 400 g morcovi;
• câțiva căței de usturoi;
• un pachet de condimente „pentru morcovi coreeni” - 1 buc.;
• ulei - 100 ml;
• oțet 9% - 3 linguri. l;
• zahar, sare dupa gust.

Reglați cantitatea de condimente și oțet după bunul plac. Dacă vă place picant, atunci mai adăugați puțin condimente.

1. Legumele tăiate subțire. Vă recomandăm să mărunțiți varza și morcovii pe o răzătoare specială pentru a obține paiele subțiri și lungi. Puteți folosi un curățător de legume - un cuțit este adesea potrivit pentru morcovii coreeni.
2. Legumele gata se frământă ușor cu sare cu mâinile - astfel încât salata va deveni mai suculentă. Dar nu este nevoie să fii zelos, doar câteva secunde sunt suficiente.
3. Adăugați condimente și oțet.
4. Ne pregătim de expediere. Pentru a face acest lucru, încălziți uleiul vegetal într-o tigaie până când apare un fum ușor.
5. Se toarnă legumele cu ulei clocotit și se amestecă cu o lingură.

În loc de uleiul obișnuit de floarea soarelui, luați ulei de susan - salata va căpăta o aromă ușoară de nucă.

Acum trebuie să puneți salata sub presă și să o puneți la frigider pentru câteva ore - ar trebui să fie infuzată. Când scoți vasul din frigider, vei fi foarte surprins cât de parfumată și delicioasă este versiunea ta coreeană!

cu usturoi

Varza si legumele asezonate cu usturoi ies savuroase si originale. Un aperitiv, după cum se spune, se dovedește „o sărbătoare și pace” - potrivit pentru mesele de zi cu zi și pentru sărbători. Oferim o varianta interesanta cu branza Feta si castraveti proaspeti. Vegetarienii vor aprecia cu siguranță această opțiune.

A pregati:

• Varză Beijing - o furculiță mică;
• 2 morcovi;
• castraveți lungi;
• 3 catei de usturoi (mai putin posibil);
• un pachet mic de brânză Feta (sau brânză moale sârbească) - 100-200 g.

Maruntiți varza și castravetele în fâșii mici, trei morcovi pe răzătoarea grosieră (este mai bine dacă obțineți chipsuri lungi și subțiri). Feta tăiată în cuburi. Stoarceți usturoiul în legume, adăugați brânză și amestecați totul. Poti asezona salata cu un strop de ulei de masline, dar in principiu, Feta se va dispersa si se va transforma intr-un sos gros de branza. Salata de usturoi este delicioasă rece, așa că păstrați-o la frigider înainte de servire.

Reteta "Ca in sala de mese"

Salata de varză în cantine costă un ban, dar fiți atenți la cât de repede se rezolvă. Vă vom învăța trucurile de a găti aperitive de varză pe care bucătarii nu le vor spune.

Noi vom avea nevoie:

• un sfert de furculiță de varză;
• morcov dulce - 3 buc.;
• zahăr - o mână generoasă;
• Sarat la gust;
• ulei vegetal - 100 ml;
• oțet - 3 linguri. l.

Varza este nevoie doar de soiuri dense, de iarnă, de exemplu, Slava. Soiurile vrac sunt cel mai bine lăsate pentru tocană sau prăjire.

1. Tocați mărunt varza, trei morcovi.
2. Adăugăm sare și frământăm totul bine cu mâinile pentru ca legumele să devină suculente.
3. Adăugați zahăr, ulei vegetal și puțin oțet. Oțetul trebuie prins abia, dând o ușoară acrișoare salatei. Dacă simți că ai mers prea departe cu acest ingredient, adaugă puțin zahăr sau toacă puțin mai multe legume, altfel le va „ucide” gustul.
4. Salata se infuzeaza o ora si jumatate si se serveste la masa.

Există un alt truc. În cantine se gătesc în volume mari, iar asta ajută aperitivul să se infuzeze și mai bine, să devină mai bogat și mai suculent.

Servim salata cu carne, peste - este ideala ca garnitura independenta. Este ușor să adăugați niște mazăre verde, serviți cu un ou fiert. Ia un mic dejun copios și sănătos.

Varza este ieftină aproape tot timpul anului. În zona noastră, unde legumele proaspete „vizitează” doar câteva luni de vară, salvează de beriberi. În plus, varza este combinată în mod ideal cu componente de carne, brânză, ciuperci și chiar fructe, astfel încât să o poți mânca la nesfârșit fără să te plictisești deloc. Veniți cu propriile variante de salată de varză și răsfățați-i pe cei dragi cu o asemenea utilitate.

Rețetă elegantă de salată de varză

• 2 linguri muștar de Dijon
• 1 cană maioneză grea
• 2 linguri de zahar
• 450 de grame de varză mărunțită cu morcovi (dar nu tăiați prea subțire)
• 2 lingurițe de semințe de țelină
• 2 linguri otet de mere
• 1/2 ardei verde, taiat cubulete
• 1/2 linguriță de sare
• 1 morcov, decojit și ras
• 1 lingura ceapa tocata

Se amestecă maioneza cu muștar, oțet, zahăr, sare, ceapă și semințele de țelină. Într-un castron mare, amestecați varza tocată, morcovii și ardeii verzi cu sosul rezultat și dați la frigider pentru câteva ore.

prăjituri de Paște

Cozi din aluat de drojdie Smântână

dieta cu capsuni

Dieta cu căpșuni este una dintre cele mai plăcute și ușoare: boabele parfumate conțin puține calorii și te face rapid să te simți sătul.
Sezonul căpșunilor de grădină (căpșuni) nu durează mult, așa că profitați de această ocazie pentru a vă grăbi să faceți aprovizionare cu vitaminele conținute în el.

În ultimele 20 de minute, friptura de porc trebuie lubrifiată constant

o cantitate mică de apă sărată sau miere lichidă, apoi crusta este deosebit de crocantă.

Ați putea fi interesat și de:

• Salata cu fasole si crutoane Am incercat aceasta salata intr-o vizita in vestul Ucrainei si mi-a placut de la prima bucata - usturoi picant, crutoane crocante si fasole frageda. Salata se prepară ușor, dar nu este păcat să o pui pe masă pentru invitați. Personal, mi-a plăcut foarte mult și eu, de îndată ce […]
• Salata de ficat de cod in tartale Salata cu ficat de cod in tartale va arata la fel de avantajos pe masa festiva pentru o companie mare si pentru o cina romantica a unui cuplu indragostit! La urma urmei, punctul culminant este tocmai prezentarea lui. Salata de ficat de cod in tartele arata […]
• Salata de varza, ardei gras si castraveti Ingrediente: 1/3 sau 1/4 dintr-un cap de varza, 1-2 ardei grasi, 1 castravete proaspat, 2 lingurite de zahar, 4 linguri. linguri ulei de masline, sare dupa gust si 1 lingura. o lingură de oțet de masă (9%) Mod de preparare: Se toacă mărunt varza și se freacă cu mâinile […]
• Salată de fasole și pui Înmuiați fasolea peste noapte sau cu cel puțin 4 ore înainte. Se fierbe până când este gata. Răcire. Fierbeți pieptul de pui până se înmoaie, tăiat în bucăți mici. Scoateți tulpina din ardei. Clar. Tocați mărunt carnea de pui. Puneți ceapa și morcovii [...]
• Reteta de Salata cu carne de crab si varza si rosii cu foto Pasul 3: Pasul 4: Pasul 5: Pasul 6: Pasul 7: De mult timp, salatele cu batoane de crab au ocupat un loc puternic intr-o serie de retete culinare. Dar sincer să fiu, m-am săturat destul de mult de monotonia preparatelor asociate cu acest produs. […]
• Salate frumoase si gustoase Salatele sunt un preparat foarte vechi, cu o istorie bogata. Desigur, este imposibil de spus cu siguranță, dar primele amestecuri de legume au apărut cu mult înaintea erei noastre. Deci, există dovezi că vechii legionari romani în campaniile militare, din lipsă de carne sau pește, preparau un […]
• Salata cu fasole, branza si crutoane Salata cu fasole, branza si crutoane este o salata delicioasa si consistenta. Perfect pentru sărbători sau pentru cine în familie. Dacă adăugați puțin usturoi, acesta va condimenta salata. Pentru a pregăti salata veți avea nevoie de: -fasole […]

Această salată gustoasă și suculentă de varză proaspătă și morcovi este numită și „Vitamina”. Și acesta este un nume foarte adevărat, deoarece varza și morcovii conțin o mulțime de vitamine și nutrienți. Aceasta salata este foarte usor de preparat si este disponibila in orice perioada a anului si pentru orice buget. Este gustos, nu neapărat scump.

Vă vom spune despre mai multe variante ale acestei salate.

Salată de varză proaspătă și morcovi ca în sala de mese

Nu este nimic ciudat în faptul că un fel de mâncare atât de simplu este iubit de mulți oameni. Acest lucru se datorează parțial alimentației publice interne, care ne-a insuflat obiceiul de a obține vitamine proaspete în salate atât iarna, cât și vara. O astfel de salată se găsește în meniul cantinelor, cafenelelor și chiar și în instituțiile de învățământ. La urma urmei, acestea sunt cele mai accesibile și sănătoase legume din latitudinile noastre.

Cum să gătești această salată faimoasă pentru a o face la fel de gustoasă.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• oțet 9% - 1 lingură,
• zahăr - 0,3 linguriță,
• Sarat la gust.

Aceasta este întreaga compoziție simplă.

Pregătirea unei salate de varză proaspătă cu morcovi este la fel de ușor. Tocați varza cu pene subțiri, dați morcovii pe răzătoare grosieră. Puteți folosi o răzătoare pentru morcovi coreeni.

Puneti varza si morcovii intr-un bol si framantati-le cu mainile cateva minute pentru ca varza sa elibereze zeama. Acest lucru va face salata mai gustoasă și mai suculentă.

Apoi adăugați oțet, sare și zahăr. Amesteca bine. Apoi, turnați ulei vegetal, amestecați și lăsați la frigider pentru o jumătate de oră. La frigider, salata se va infuza și se va saturat de arome, legumele se vor marina puțin și vor dobândi acea aciditate foarte preferată.

Serviți cu ierburi ca fel principal pentru prânz sau cină.

Salată de varză proaspătă cu morcovi și maioneză

Următoarea variantă a salatei este la fel de gustoasă, dar puțin mai bogată în calorii. Maioneza îi dă mai multă sațietate, ceea ce este bine atunci când trebuie să hrănești un soț căruia îi este foame la muncă sau un copil care a efortat. Iarna, salatele mai consistente ne mențin într-o dispoziție bună, deoarece este nevoie de mai multă energie pentru a genera căldură.

Pentru prepararea salatei se folosesc:

• varză proaspătă - 300-400 grame,
• morcovi proaspeți - 1-2 bucăți de mărime medie,
• brânză tare - 100 de grame,
• maioneză - 2 linguri,
• Sarat la gust.

Tăiați varza în felii subțiri, dați morcovii și brânza pe răzătoare grosieră. Este nevoie de foarte puțină brânză pentru o astfel de salată, deoarece are un gust foarte strălucitor și va începe să umbrească legumele. Dar si branza ii va da o frageda deosebita.

Se amestecă bine toate ingredientele și se adaugă maioneza. Adăugați sare cu grijă, pentru că este deja conținută în maioneză și puteți sărați excesiv salata din greșeală. În plus, diferitele soiuri de brânză tare au o salinitate diferită.

Inainte de servire, salata se poate infuza putin la frigider, de care va beneficia doar la gust.

Salata de varza proaspata si morcovi cu ardei gras

O astfel de salată proaspătă va fi puțin diferită de rețetele anterioare datorită gustului bogat de ardei gras dulce. De asemenea, va arăta mai luminos și mai apetisant, ceea ce îi va permite să-și ocupe locul cuvenit pe masa festivă.

• varză proaspătă - 300-400 grame,
• morcovi proaspeți - 1-2 bucăți de mărime medie,
• ardei gras - 1 bucată,
• oțet 9% - 1 lingură,
• ulei vegetal (floarea soarelui sau măsline după gust) - 2-3 linguri,
• zahăr - 0,3 linguriță,
• Sarat la gust.

Pentru a pregăti salata, tăiați varza și ardeiul gras fâșii mici, dați morcovii prin răzătoare. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu ulei și oțet. Lasă-l să se infuzeze o vreme. Salata delicioasă este gata.

Ingrediente:

• varză albă - 0,5 kg;
• castraveți proaspeți - 0,2 kg;
• ceapă - 0,1 kg;
• morcov mediu - 1 buc.;
• maioneză;
• patrunjel sau alte ierburi;
• piper negru;
• sare.

Maioneză în salate

Prezența dorinței vă permite să gătiți un fel de mâncare, chiar și având la îndemână un număr limitat de produse. Sarcina principală - salata dvs. ar trebui să fie utilă și eficientă. Este important nu numai să satisfacem senzația de foame, ci să facem procedura de alimentație cât mai plăcută, frumoasă și sănătoasă.

Datorită faptului că salatele de varză cu maioneză îndeplinesc toate aceste criterii, acestea sunt foarte populare în rândul tuturor categoriilor de cetățeni, chiar și celor care fac dietă.

O varietate de varză vă permite să determinați rapid ingredientul principal. Astăzi, există multe soiuri ale acestuia pe rafturile supermarketurilor. O selecție largă de rețete contribuie și la prepararea unui fel de mâncare original.

Trebuie avut în vedere că, de exemplu, salatele de varză de la Beijing se consumă cel mai bine fără maioneză. Ca dressing pentru produs, uleiurile și sosurile ușoare sunt mai potrivite.

Maioneza este un sos universal care se potrivește cu absolut orice, atât salate, cât și delicatese din carne și pește. Unii folosesc maioneza la primele feluri.

Cea mai bună variantă este să pregătiți dressing-ul acasă, deoarece cel vândut în magazine este inferior din punct de vedere al tuturor caracteristicilor. În rețetă, am dat un exemplu despre cum să pregătiți rapid și ușor maioneza chiar înainte de servire.

Ce tip de legumă să luați pentru o salată de varză, morcovi și maioneză depinde de preferințele dumneavoastră. Conopida, Beijing, precum și varza chinezească și de mare au câștigat deja popularitate.

Deci, de exemplu, o salată de varză roșie și maioneză este perfectă pentru începători și se va potrivi în dieta de prânz. Se prepară ușor și se potrivește cu orice garnitură.

Dacă începi să experimentezi, atunci asigură-te că, pe baza acestei rețete, poți găti diferite feluri de mâncare în fiecare zi cu legume proaspete. Amestecam varza, usturoiul, sfecla, adaugam putina maioneza si salata este gata. Merge bine cu salata de varza cu porumb si oua, asezonata cu maioneza sau un sos delicat. Potrivit ca ingredient pentru orice fructe de mare.

În general, salata de varză cu maioneză dă impresia unei pânze pe care fiecare artist își poate crea ceva propriu. Ideile tale grozave așteaptă implementarea, iar acum este timpul să te familiarizezi cu rețeta pentru prepararea unei salate de bază.

Gătit

Castraveții sunt tăiați mai întâi. Pentru a face acest lucru, trebuie spălate, uscate puțin cu un prosop de hârtie și tăiate în fâșii subțiri.

Morcovii sunt suficienți pentru a curăța și a da pe răzătoare medie.

De asemenea, varza trebuie spălată și îndepărtată de stratul superior de frunze. Restul se toacă și se frământă ușor cu mâinile într-un recipient, astfel încât legumele să înceapă sucul.

Adăugați castraveții și morcovii deja pregătiți, precum și ceapa tocată, la ingredientul principal.

Ghidându-te după gustul tău, adaugă în salată condimente: sare, piper negru. E timpul pentru realimentare. Este mai bine să folosiți maioneză de casă pentru a satura vasul cu cantitatea maximă de nutrienți.

Toate ingredientele pentru maioneză trebuie să fie la aceeași temperatură: fie la temperatura camerei, fie răcite la frigider. 2 gălbenușuri de ou, cu cât mai strălucitoare, cu atât mai bine, se bat într-un castron până se omogenizează. Se amestecă 2 linguri. otet de vin alb sau altul care se afla in bucatarie, precum si sare pe varful unei lingurite.

Bateți cu un mixer sau blender, adăugând puțin ulei vegetal. Folosiți măsline dacă este posibil. Sarați masa rezultată, piper și adăugați 1,5 linguri. Mustar Dijon. Sosul este gata si poti asezona in siguranta cu maioneza salata de varza si morcovi. Usturoiul poate fi adaugat in salata pentru cei carora le place picantul usor.

Decorare si servire

Servirea unei salate este cea mai importantă parte a pregătirii unei mese festive sau de zi cu zi. La urma urmei, cum va arăta felul de mâncare ca și cum nimeni nu vorbește despre persoana care l-a gătit. Prin urmare, decorarea și prezentarea unei salate aparent simple ar trebui să primească suficientă atenție.

Combinația de produse ar trebui să fie nu numai la nivel de gust și aromă, ci și extern. Folosind varză albastră, salata ta de maioneză va arăta foarte elegantă și strălucitoare, atrăgând atenția tuturor oaspeților. În același timp, o salată de varză și ou îmbrăcată cu maioneză va arăta mai restrânsă și mai concisă.

Creați o combinație armonioasă pe farfuria fiecăruia dintre participanții la sărbătoare și veți fi surprinși de rezultat! Mult succes cu gatirea ta!