Mulți cunosc probabil acest aperitiv, dar poate pentru unii le va părea ceva nou și neobișnuit. Gătesc diverse versiuni ale acestuia - cu brânză, șuncă, cârnați, măsline, capere etc. Este bun atât cald cât și rece, așa că poate fi preparat atât înainte de servire, cât și cu mult înainte. Poți lua o astfel de gustare cu tine la casă de țară, la un picnic sau doar la o plimbare, dacă plănuiești să te plimbi mult timp și vei avea nevoie de ceva de mâncare în acest proces.

Pentru a prepara trandafiri din aluat foietaj cu sunca si branza, pregatiti toate produsele necesare conform listei. Dezghețați mai întâi aluatul.

Această gustare poate fi preparată în două versiuni.

Opțiunea unu. Stropiți masa cu făină, întindeți aluatul, tăiați-l în fâșii subțiri.

Ungeți fiecare fâșie de aluat cu sosul de carne preferat.

Sunca pentru aceasta varianta trebuie sa luati o forma rotunda. Tăiați-l în două semicercuri, apoi tăiați în felii subțiri semicirculare, puneți pe fâșii de aluat.

Pune o felie de brânză tăiată subțire deasupra șuncii.

Rulați aluatul în rulouri, prindeți marginea. Vei primi trandafiri.

Îmi place mai mult a doua versiune a acestui aperitiv. Este mai simplu și chiar are un gust mai bun. Întindeți aluatul într-o formă dreptunghiulară mare. Ungeți-l cu sos.

Tăiați șunca cubulețe mici, rade brânza. Se pune sunca pe aluat, se presara cu branza.

Rulați și așezați cu cusătura în jos. Cusătura poate fi unsă cu apă sau cu un ou bătut.

Tăiați rulada în cercuri identice, puneți partea tăiată în sus, aplatizați-le ușor cu palma mâinii. Blatul rulourilor de trandafiri poate fi uns cu un ou bătut, acest lucru le va oferi o culoare aurie și un aspect frumos după gătire. Se coace la 180 de grade timp de 20-25 de minute.

Servește aperitivul rozetă de foietaj cu șuncă și brânză, cald sau rece, alături de băuturile tale preferate.

Produsele de patiserie delicioase pot fi și ele frumoase dacă abordezi problema cu imaginație. Multora le plac pufuletele cu diferite umpluturi, iar merele sunt o umplutură clasică. Trandafirii din foietaj și mere nu sunt atât de greu de preparat, iar rezultatul este întotdeauna plăcut.

Secretele de a face trandafiri deliciosi de foietaj cu mere

Pentru gătit, veți avea nevoie de produse destul de familiare, iar următoarele recomandări vă vor ajuta să creați muguri comestibili:

1. Merele nu aleg cele mai coapte, altfel vor fi greu de pliat.
2. Înainte de gătit, fructele vor trebui tăiate în felii subțiri, înmuiate în apă și apoi fierte puțin. Mai mult, este important să nu le digerați, ci să obțineți gradul de pregătire la care feliile să nu se destrame în timpul răsucirii.
3. Aluatul foietaj este mai ușor de cumpărat din magazin și poate fi atât fără drojdie, cât și fără drojdie.
4. Dacă gătiți singur aluat foietaj, atunci asigurați-vă că cerneți făina de două ori și folosiți oțet 6 sau 9% nu mai mult de 1 linguriță, altfel puteți strica consistența bazei. Sarea este optionala.
5. Trandafirii cu mere de foietaj vor fi mai gustosi daca adaugati scortisoara macinata, vanilie, nucsoara pentru aroma.
6. Rozetele de mere în aluat foietaj se servesc cel mai bine rece.
7. Înainte de servire, puteți stropi aluatul finit cu zahăr pudră.
8. Pentru comoditate atunci când coaceți, utilizați o formă de silicon pentru cupcakes. Deci trandafirii vor fi la fel, nu se vor destrăma, iar sucul de mere nu se va scurge.

Reteta de trandafiri de foietaj cu mere

Mai multe rețete pentru a face trandafiri cu mere te vor ajuta să-ți realizezi ideile culinare și să-ți surprindă pe cei dragi cu produse de patiserie delicioase. Experimentează, adaugă condimente, nuci, dulceață sau bezea pentru a diversifica desertul. Instrucțiuni detaliate cu fotografii vor facilita procesul de gătit. Acest patiserie cu mere se potriveste perfect cu inghetata, salata de fructe, frisca.

Trandafiri clasici cu mere și foietaj

• Timp: 30 de minute.
• Porții: 5 persoane.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

Frumos poate fi delicios. Așa că puteți spune despre acest desert, care arată ca trandafiri. Pentru gătit, luați orice aluat foietaj care se vinde în magazin, dar amintiți-vă că îl puteți dezgheța doar natural, fără a folosi cuptorul cu microunde sau alte dispozitive de încălzire, pentru a nu deranja structura. Stropiți trandafiri de mere gata făcut cu zahăr pudră sau făină de migdale, dacă doriți.

Ingrediente:

• aluat foietaj - 500 g;
• mere - 3 buc.;
• zahăr - 300 g;
• apă - 600 ml;
• 30 de grame de zahăr pudră.

Metoda de gatire:

1. Scoateți în prealabil baza din congelator și lăsați să se dezghețe.
2. În acest moment, clătiți bine merele, uscați, tăiați miezul și tăiați felii subțiri.
3. Se toarnă apă în tigaie, se adaugă zahăr și se fierbe până se formează un sirop gros.
4. Pune mere în el. După fierbere, fierbeți fructele timp de 5-7 minute sau până când încep să se ondula. Pentru a face acest lucru, scoateți periodic felia și încercați să o rulați. Nu ar trebui să se rupă, să se destrame în mâini.
5. Odată ce merele sunt gata, scoate-le și transferă-le într-un vas pentru a se răci.
6. Întindeți aluatul subțire, faceți din el benzi de 4 cm lățime, 25 cm lungime.
7. Așezați feliile de mere de-a lungul lungimii benzii, astfel încât marginile cu coaja să treacă dincolo.
8. Rulați cu grijă fâșia într-o rolă, puneți-le într-o tavă de tort. Faceți aceleași manipulări cu restul fâșiilor de aluat.
9. Coaceți trandafiri foietaj cu mere la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ o jumătate de oră sau până când aluatul este copt.

cu dulceata

• Timp: 30 de minute.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 220 kcal / 100 g.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

O opțiune la fel de gustoasă pentru a face trandafiri din mere este folosirea gemului. Astfel, produsele de patiserie vor fi mai suculente și mai dulci. Luați gem de mere, caise, ananas, pere - toate merg bine cu fructele. Iubitorii de miere pot amesteca o parte din dulceață cu miere. Pentru bază, veți avea nevoie și de aluat foietaj cumpărat din magazin, dar îl puteți găti singur în siguranță.

Ingrediente:

• aluat foietaj - 500 g;
• mere - 3-4 buc.;
• gem de fructe - 3 linguri. l.;
• scorțișoară - 1 linguriță;
• suc de o jumătate de lămâie;
• făină - pentru întinderea aluatului.

Metoda de gatire:

1. Scoateți aluatul din congelator și dezghețați.
2. Spălați merele, tăiați miezul, tăiați în felii subțiri.
3. Pune feliile de mere intr-un vas, se toarna peste zeama de lamaie si se dilueaza cu un pahar cu apa.
4. Pune la cuptorul cu microunde și pornește. La fiecare 2 minute, scoateți feliile și verificați flexibilitatea: trebuie să aduceți merele într-o stare în care se vor ondula cu ușurință și nu se vor rupe.
5. Amesteca dulceata cu scortisoara.
6. Se intinde aluatul pe o masa presarata cu faina. Tăiați în fâșii de 5 x 20 cm.
7. Puneți 2-3 lingurițe în mijlocul benzii. gem, distribuie.
8. Așezați feliile de mere pe bandă, astfel încât marginile fructelor să iasă în afară. Îndoiți aluatul în jumătate pe lungime, astfel încât dulceața să nu se scurgă în timpul coacerii.
9. Rulați cu grijă într-un buștean și puneți-l într-o tavă de brioșe.
10. Rulați toate dungile.
11. Coaceți trandafirii într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 45 de minute.

Cu migdale

• Timp: 30 de minute.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 220 kcal / 100 g.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

Trandafirii deliciosi cu umplutura de mere si migdale vor fi un desert preferat de ceai pentru adulti si copii. Pentru gătit, puteți folosi orice varietate de mere și chiar fructe supracoapte, deoarece acestea trebuie încă fierte până la starea de dulceață. Migdalele sunt potrivite atât crude (numai că va trebui să fie ușor uscate) și prăjite. Preparatul finit se potrivește bine cu înghețată.

Ingrediente:

• aluat foietaj - 500 g;
• albus de ou - 1 buc.;
• mere - 3 buc.;
• unt - 30 g;
• zahăr - 80 g;
• nucșoară măcinată - un praf;
• migdale - 100 g.

Metoda de gatire:

1. Scoatem in prealabil aluatul din congelator, deschidem ambalajul si lasam la dezghetat.
2. Tăiați merele în cuburi mici, după ce scoateți miezul.
3. Topiți untul într-o cratiță, adăugați zahărul, nucșoara și merele. Se fierbe până se înmoaie.
4. Măcinați migdalele în orice mod convenabil, adăugați la umplutură. Se amestecă.
5. Întindeți aluatul într-un strat, tăiat în fâșii de 5 cm lățime și 25 cm lungime.
6. Puneți umplutura în mijloc, îndoiți fâșia în jumătate pe lungime, prindeți marginile laterale. Ungeți fâșia cu albuș. Rulați rulada.
7. Imediat ce toate fasiile sunt gata, puneti-le pe o tava unsa cu unt si coaceti 30 de minute la o temperatura de 180 de grade.

Aluatul foietaj este o bază excelentă pentru plăcinte, plăcinte, pizza și diverse deserturi. Ambalarea unui astfel de aluat în congelator este întotdeauna o salvare. Chiar dacă nu aveți timp să găsiți un fel de umplutură pentru a face și a prăji plăcinte rapide, puteți să o tăiați pur și simplu în fâșii și să coaceți fursecuri „Bantiki”. Seara, familia se va aduna la cina, iar mama a copt deja o vaza plina cu dulciuri. Vă invităm însă să mergeți și mai departe în creativitatea culinară și să pregătiți un desert nu doar gustos, ci și foarte frumos - trandafiri de foietaj cu mere.

În ciuda faptului că rețeta este simplă, rezultatul vă va surprinde. Plăcut moale, cu o ușoară acrișoare, feliile de mere printre foietaj crocant arată într-adevăr ca niște muguri de trandafiri delicati.

Gust Info Chifle

Ingrediente

• mere mari - 3-4 bucăți;
• aluat foietaj - 500 g;
• apă - 2 pahare;
• zahăr granulat - 1 cană;
• zahăr pudră - 1/2 cană;
• scorțișoară măcinată - 1/2 linguriță

Cum sa faci trandafiri de mere din foietaj

Mere pentru o schimbare, luați verde, roșu și galben. Spălați-le și uscați-le. Tăiați fiecare fruct în două jumătăți, îndepărtați miezul cu semințe și tăiați în felii subțiri egale (nu mai mult de 2-3 mm grosime).

Acum trebuie să pregătiți siropul. Se toarnă apă într-o cratiță sau o cratiță, se adaugă zahăr și se pune la foc mediu. În timp ce amestecați, aduceți la fierbere. Lăsați lichidul să fiarbă 1-2 minute până când boabele de zahăr sunt complet dizolvate.

Scufundați feliile de mere în sirop clocotit, asigurați-vă că le separați una de cealaltă, astfel încât să nu se lipească, apoi fiecare felie va fierbe uniform.

Fierbe merele până se înmoaie. Totul depinde de varietatea lor, de exemplu, cele verzi vor dura 2-3 minute, iar cele roșii vor fi gata în 1 minut. În funcție de varietatea merelor dvs., încercați să determinați condiția dorită pentru fierbere. Feliile trebuie să fie moi, astfel încât să se poată rula ușor. În același timp, asigurați-vă că merele nu se fierb în terci.

Aruncați feliile de mere finite într-o strecurătoare să se răcească, iar între timp aveți grijă de aluat. Pudrați suprafața de lucru cu făină, scoateți aluatul din ambalaj și întindeți-l subțire. Tăiați benzi de 2-3 cm lățime, aproximativ 30 cm lungime.Este foarte convenabil să faceți toate acestea cu o riglă. Măsurați dimensiunile dorite și apoi, aplicând o riglă, trageți de-a lungul ei cu un cuțit ascuțit.

Dacă aveți un dinte special de dulce, puteți zdrobi ușor fiecare fâșie de aluat cu zahăr, apoi așezați felii de mere pe ea. Așezați piesele ușor suprapuse unele pe altele. De asemenea, feliile de mere ar trebui să treacă ușor dincolo de marginea aluatului (cu 4-5 mm). Cam 6-7 felii de mere merg la o fâșie cu dimensiunile indicate.

Pentru a face trandafiri din mere și aluat foietaj stabil, plasați marginea de jos a aluatului, așa cum se arată în fotografie.

Înainte de a modela trandafirii, puteți presăra ușor zahăr peste feliile de mere așezate pe fâșiile de aluat. Acum pliază cu grijă trandafirii, nu-i strânge prea mult. Fixați marginea cu apă.

Aranjați florile rezultate într-o tavă de copt sau pe o tavă de copt. Este recomandabil să așezați hârtie de pergament înainte de aceasta și să o acoperiți cu ulei vegetal. Încinge cuptorul la o temperatură de 180 de grade și trimite acolo desertul pentru coacere timp de 20 de minute.

Se amestecă zahărul pudră și scorțișoara într-un castron. Când scoateți aluatul din cuptor, stropiți-l cu amestecul rezultat. Puteți face altfel, luați fiecare trandafir ca bază și scufundați-i marginile în zahăr pudră.

Rămâne doar să preparați ceai parfumat sau cafea parfumată și chemați pe toată lumea la masă pentru a gusta trandafiri de mere din foietaj.

• 0,5 kg de aluat gata preparat, fără drojdie.
• 6 mere medii.
• 5 linguri gem de caise.
• 2 linguri zahăr pudră.
• 0,5 linguriță scorțișoară măcinată.

Gătitul pas cu pas:

Scoateți în prealabil aluatul foietaj din congelator, astfel încât să se dezghețe la temperatura camerei și să devină moale.

In timp ce aluatul se dezgheta, pregatim merele. Clătiți-le, uscați-le, tăiați-le în sferturi, curățați-le de miez. Nu trebuie să curățați coaja: cu ea, feliile vor fi mai puternice, iar trandafirii vor fi mai frumoși!

Se va dovedi deosebit de elegant dacă luați mere de diferite culori: roșu Idared, galben auriu, verde Simirenko. Atunci vei avea un buchet intreg de trandafiri multicolori! Luăm în considerare doar că merele din soiuri suculente, dulci și acrișoare sunt potrivite.

Bucățile de fructe cu pulpă liberă precum cartofii se vor rupe, așa că nu sunt potrivite pentru trandafiri.

Tăiați sferturile de măr cât mai subțiri - felii luminoase. Prea gros, din nou, se poate rupe atunci când „trandafirul” este rulat. Pentru a preveni oxidarea merelor în aer, stropiți-le cu suc de lămâie.

Întindeți puțin aluatul dezghețat - într-o singură direcție, pentru a nu deranja straturile, realizând o grosime a stratului de 2-3 mm.

Și apoi tăiați fâșii de aproximativ 5 cm lățime, aproximativ 25 cm lungime.Va fi convenabil să folosiți o riglă. Ungeți fiecare fâșie cu dulceață de caise folosind o perie de silicon.

Cum se face un trandafir de foietaj:

Acum punem felii de mere pe bandă - astfel încât marginile feliilor să iasă peste aluat, iar marginea de jos a benzii să fie liberă. Stropiți ușor feliile cu scorțișoară. Apoi îndoiți marginea de jos a aluatului.
Răsucim fâșia cu mere înăuntru sub formă de rulou. Acesta este trandafirul nostru!

Acum, pentru ca trandafirii să-și păstreze forma în timpul coacerii, trebuie să-i așezi în forme de cupcake.

Cel mai convenabil în silicon; este posibil în metal, dar apoi formele vor trebui lubrifiate cu ulei vegetal. Dacă nu există mucegaiuri, încercați să fixați trandafirii cu scobitori.

Coacem trandafiri din aluat foietaj cu un mar la o temperatura de aproximativ 200° timp de 45 de minute.

Dacă aluatul este încă umed, iar marginile „petalelor” încep să ardă, acoperiți cu o foaie de pergament sau folie. Pufuletele sunt gata când aluatul devine uscat, de culoare aurie deschis.

Mutăm trandafirii de mere finiți într-un vas, așteptăm până se răcesc ușor, apoi stropim cu zahăr pudră.

O sa ma bucur daca iti place reteta de trandafiri foietaj cu mere, iar aceasta delicatesa simpla, dar frumoasa, va deveni preferata ta!

Pentru trandafiri de foietaj cu mere, trebuie să pregătiți merele și să dezghețați pachetul de foietaj.

Merele iau o dimensiune medie. Dacă sunt cu piele roșie - grozav, obțineți o culoare mai contrastantă, dar acest lucru nu este important - se vor descurca cu pielea verde.

Într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde, amestecați apa cu suc de lămâie.

Tăiați merele. Mai întâi tăiați în jumătate și îndepărtați miezul cu pietre, apoi tăiați felii cât mai subțiri.

Transferați imediat feliile de mere în apă cu lămâie și amestecați puțin, astfel încât merele să nu se oxideze și să-și păstreze culoarea.

Puneti vasul cu mere in cuptorul cu microunde la putere maxima pentru 3-5 minute. Timpul depinde de varietatea de mere și de puterea echipamentului dvs., așa că fiți ghidat de situație - în cele din urmă trebuie să obțineți felii înmuiate care și-au păstrat forma, dar să nu transformați toată această masă în terci.
Imediat ce se obține rezultatul dorit, aruncați merele pe o sită pentru a le elibera de excesul de lichid.

In timp ce merele "se usuca" si se racesc in acelasi timp, pregatim aluat foietaj de lucru, acesta s-a dezghetat deja. Desfacem aluatul pe o suprafata de lucru infainata si taiati in 12 fasii.

Întindeți fiecare câte puțin.

Ungeți cu puțină miere.

Așezați feliile de mere suprapuse pe o jumătate de aluat, astfel încât să se extindă ușor peste margine.
Stropiți cu puțină scorțișoară dacă doriți.

Îndoiți fâșia de aluat în jumătate, acoperind feliile de mere.

Rulați banda rezultată.

„Trandafirii” rezultate pot fi copți pe o foaie de copt. Dar imi place mai mult intr-o forma de cupcake - in acest fel sunt garantat ca nu se vor desface si isi vor pastra forma.