Onigiri - bile de orez umplute - au devenit populare la noi odată cu moda pentru tot ceea ce este oriental. Acest fel de mâncare japonez este o piramidă sau o bilă de orez învelită într-o frunză de nori. Se adaugă și umplutura în orez: o cantitate mică este amestecată în boabe, dar pentru ca acestea să nu-și piardă proprietățile „lipicioase”. În loc de o foaie de alge marine uscate, învelișul poate fi o frunză de salată verde, o omletă sau o bucată de slănină prăjită.

Istoria felului de mâncare

Onigiri, ca și sushi, este unul dintre cele mai vechi feluri de mâncare din Japonia. Dar dacă sushi a fost inventat ca o modalitate de depozitare a peștelui și a fost făcut din orez asezonat cu oțet, sare și zahăr, atunci onigiri era destinat să păstreze direct orezul, așa că erau făcute fără condimente. Mai târziu, s-au transformat într-un fel de mâncare independent și au început să fie preparate cu umplutură. Au câștigat o popularitate deosebită în rândul țăranilor, care mergeau la câmp toată ziua și erau lipsiți de posibilitatea de a găti cina. Mai târziu, onigiri au început să fie luate cu ei pe drum sau pe natură. Acest fel de mâncare ușor de depozitat și transportabil a devenit atât de favorit printre oameni încât acum puteți găsi magazine în toată Japonia care vând doar onigiri.

Umplutură pentru onigiri

Deoarece Japonia este o țară insulară cu o pescuit bine dezvoltată, rețetele de onigiri includ adesea umpluturi cu fructe de mare. De exemplu, ton, somon, anghilă de mare, creveți, somon sau caviar de pollock, alge. De asemenea, puteți adăuga carne, prune sărate, castraveți murați, cârnați sau boabe de soia la koloboks. În plus, la orez se adaugă diverse condimente și sosuri, care îmbogățesc gustul cerealelor. În funcție de rețetă, umplutura poate fi tocată mărunt sau lăsată în bucăți destul de mari.

Numele felului de mâncare provine de la verbul japonez „nigiru”, care înseamnă „a strânge”. De fapt, aceasta transmite esența procesului tehnologic de fabricare a biluțelor de orez. Orezul se ia încă cald, se întinde în palmă, se pune o umplutură bine comprimată în centru și apoi se înfășoară în restul de orez. În același timp, este imposibil să comprimați prea mult orezul, pentru a nu-i afecta gustul. În acest scop, au fost inventate forme speciale triunghiulare sau rotunde, în care este mult mai ușor să formezi o figură frumoasă.
Pentru fel de mâncare este potrivit tipul de orez care se lipește bine după gătit. Cel mai adesea, acesta este orezul rotund, care poate fi achiziționat de la piața asiatică sau într-un departament special al supermarketului. Acolo puteți obține și foi de nori și niște umpluturi.

Cum să gătești onigiri acasă?

Componentele principale ale onigiri sunt baza de orez și umplutura:

• orez - 1 pahar;
• alge uscate pentru ambalare;
• somon afumat sau somon roz.

Cantitatea de pește și nori va depinde de câte porții decideți să faceți.

1. Clătiți orezul, acoperiți-l cu apă și puneți la foc mare într-o cratiță cu pereții groși. Odată ce apa dă în clocot, scoateți capacul și gătiți încă 15 minute fără a amesteca.
2. Lasă orezul să stea 20 de minute sub un prosop de hârtie. Deci va absorbi umiditatea rămasă.
3. Luați puțin orez în palmă, puneți o umplutură bine comprimată în centru, acoperiți cu aceeași cantitate de orez și faceți o chiflă.
4. Înfășurați bila cu o fâșie de nori și puneți-o pe o farfurie plată fără model.
5. Această procedură trebuie făcută cu tot orezul rămas. Puteți servi felul de mâncare finit cu băuturi tradiționale japoneze (sake, vin de prune) sau cu bere obișnuită.

Onigiri este un fel de mâncare tradițional japonez care este adesea confundat cu sushi și rulouri. Ingredientul său principal este orezul, dar nu este sărat, nu i se adaugă oțet sau vin de orez, zahăr sau sos de soia. Produsul trebuie să fie proaspăt. Din orez se formează bile sau triunghiuri, li se face un substrat de alge marine și se servesc la masă. A fost inventat să se facă astfel de bile de orez pentru a fi convenabil să mănânci orez și să-l ia pe drum, folosindu-l ca gustare. Numele felului de mâncare provine de la cuvântul japonez, care se traduce prin „strângere”. Acest lucru se datorează tehnologiei de preparare a onigiri: orezul a fost stors manual, formând koloboks. Umplutura nu este un ingredient esențial în onigiri, dar se fac cel mai adesea cu el. Pentru a pregăti sushi sau rulouri, trebuie să aveți o anumită îndemânare, dar orice gospodină poate face bile de orez.

Caracteristici de gătit

Tehnologia de preparare a onigiri este extrem de simplă, chiar și un bucătar începător o poate stăpâni cu ușurință. Trebuie doar să știi câteva puncte, altfel rezultatul va fi foarte diferit de cel așteptat și nu în bine.

• Onigiri necesită orez lipicios. Orice varietate din această cereală destinată preparării sushi-ului este potrivită. Puteți folosi și orez obișnuit cu bob rotund, după ce l-ați înmuiat timp de o jumătate de oră în apă rece.
• Când gătiți orez pentru onigiri, nu adăugați sare în apă: acest fel de mâncare necesită un produs proaspăt. Cu toate acestea, umplutura trebuie să fie suficient de sărată sau sărăcăcioasă pentru a echilibra gustul preparatului finit.
• Când gătiți orez pentru onigiri, crupele sunt spălate de 7 ori, scufundate în apă deja clocotită. Mai întâi se fierbe 5 minute la foc mediu, apoi se fierbe 10 minute la foc mic, apoi se lasă să stea sub capac și se ajunge la starea dorită timp de 15-20 de minute. Până în acest moment, temperatura produsului va fi așa încât să puteți lucra cu el cu mâinile fără a risca arsuri.
• Tehnologia tradițională de a face onigiri presupune formarea unei bile mici (pentru 2-3 mușcături), în care se face o gaură cu un deget, se pune umplutura, apoi se stoarce cu orez.
• Fructele de mare sunt cel mai adesea folosite ca umplutură pentru onigiri: așchii de ton, somon, creveți, caviar. Prunele sărate sunt una dintre cele mai preferate umpluturi de 40% dintre japonezi. Este acceptabil să folosiți legume proaspete și murate, carne, pui, alge marine.
• Umplutura nu poate fi plasată în interiorul bilei de orez, ci imediat amestecată cu orez și apoi formată din masa rezultată în figuri de forma dorită.
• Puteți forma onigiri cu mâinile sau cu folie alimentară. Va fi și mai ușor să faceți acest lucru folosind matrițe speciale.
• Dacă pregătiți onigiri fără umplutură, puteți adăuga puțin sos de soia și ulei de susan la orez.
• Înainte de servire, onigiri este înfășurat în fâșii de alge marine sau transformat într-un substrat. Algele pot fi înlocuite cu frunze de salată sau cu omletă de clătite. Scopul principal al suportului este de a împiedica orezul lipicios să vă păteze degetele. În plus, ajută la păstrarea formei date onigiri.
• Onigiri este învelit în alge marine înainte de servire. Dacă faci acest lucru din timp, nori se va uda.
• Femeile japoneze decorează adesea onigiri cu bucăți de alge marine, fructe, legume, semințe de susan, făcând ca produsele din orez să pară fețe amuzante.

Onigiri se servește pe farfurii de porțelan alb sau scânduri de lemn. Ceaiul verde sau sake-ul poate fi servit împreună cu felul de mâncare.

Onigiri cu prune sarate

• orez pentru sushi - 0,2 kg;
• alge nori - 6-8 bucăți;
• prune sărate - 3-4 buc.;
• apă - 0,3 l.

Metoda de gatire:

• Clătiți orezul cu apă curată.
• Fierbe apă, pune cereale de orez în ea.
• Se fierbe 5 minute la foc mediu.
• Reduceți intensitatea flăcării, continuați să gătiți orezul timp de 12 minute.
• Oprește focul. Lăsați orezul în oală acoperită timp de 15 minute.
• Împărțiți orezul în 6-8 porții.
• Tăiați prunele în jumătate.
• Tăiați o bucată de folie alimentară, puneți pe tablă.
• Întindeți o porție de orez pe folie, puneți o jumătate de prună în centru.
• Ridicați marginile foliei alimentare, folosiți-l pentru a forma un triunghi din orez, astfel încât pruna să fie în centru.
• Îndepărtați folie alimentară.
• Înfășurați triunghiul cu o bandă de nori, astfel încât să treacă de-a lungul marginilor sale.
• La fel, faceți onigiri cu porțiile rămase de orez și prune.

În loc de jumătăți de prune sărate, poți folosi felii de castraveți murați sau alte legume, roșii uscate la soare, măsline sau măsline negre.

Onigiri cu somon si crema de branza

• orez pentru sushi - 0,4 kg;
• apă - 0,5 l;
• somon ușor sărat (file) - 0,2 kg;
• crema de branza - 150 g;
• ulei de susan - după gust;
• nori - 12 buc.

Metoda de gatire:

• Clătiți, scufundați orezul în apă clocotită. După ce a fiert la foc mare timp de 5 minute, reduceți intensitatea flăcării și continuați să gătiți timp de 10 minute.
• Se lasa sa se umfle si sa se raceasca sub capac 20 de minute.
• Adăugați ulei, amestecați.
• Tocați mărunt fileul de somon ușor sărat, adăugați crema de brânză, amestecați bine.
• Pune o lingura mare de orez pe o bucata de folie alimentara, aplatizeaza-l putin.
• Pune o lingură mică de umplutură în centru.
• Ridicați capetele filmului și formați o bilă din orez. Umplutura trebuie să fie în centru.
• Îndepărtați filmul. Înfășurați bila de orez cu o fâșie de alge marine. Pune pe o farfurie.
• Formați bile cu restul de orez în același mod.

La servire, biluțele de orez pot fi stropite cu semințe de susan. În Japonia, onigirile umplute cu pește de somon sunt foarte populare. Europenilor le place și gustul lor.

Onigiri cu ton

• orez cu boabe grosiere - 0,4 kg;
• apă - 0,6 l;
• conserve de ton - 0,25 kg;
• maioneză - 50 ml;
• frunze de salata verde - dupa nevoie.

Metoda de gatire:

• Clătiți orezul până la apă limpede, umpleți cu apă curată, lăsați timp de o jumătate de oră.
• Se pune pe foc rapid, se aduce la fierbere.
• Reduceți focul, gătiți timp de 15 minute.
• Scoateți orezul de pe foc. Răciți la o temperatură confortabilă.
• Umidând mâinile în apă sărată, modelați orezul în bile de aproximativ 3,5 cm diametru.
• Transferați tonul într-un castron, zdrobiți cu o furculiță, adăugați maioneză, amestecați.
• Faceți o adâncitură în fiecare minge cu degetul, puneți în ea umplutura de ton. Crimpați astfel încât umplutura să fie înăuntru.
• Se spală și se usucă frunzele de salată. Înfășurați bile de orez în ele, puneți pe o farfurie.

Dacă nu ești gata să mănânci orez nedospit, chiar și cu toppinguri delicioase, poți să-l fierbi în apă cu sare.

Onigiri într-o omletă

• ou de pui - 3 buc.;
• amidon sau făină de porumb - 20 g;
• maioneză - 20 ml;
• orez - 0,2 kg;
• apă - 0,3 l;
• icre de pollock sau cod (perforat, sărat) - 100 g;
• ulei vegetal - la nevoie.

Metoda de gatire:

• Combinați ouăle, maioneza și amidonul. Bateți cu telul pentru a obține o masă omogenă. Puteți sărați ușor și piperați, adăugați ierburi uscate.
• Se încălzește o tigaie, se unge cu ulei. Se prăjește omleta sub formă de clătite subțiri, turnând aluatul în tigaie în porții mici.
• Când clătitele cu omletă s-au răcit, tăiați-le fâșii.
• Se fierbe orezul in apa nesarata, se amesteca cu caviarul.
• Modelați orezul în bile sau triunghiuri. Puteți face acest lucru cu folie alimentară sau manual. Pentru a preveni lipirea orezului de palme, înmuiați-le în apă cu sare.
• Înveliți onigiri cu o omletă, stropiți cu ierburi proaspete, tocate mărunt în prealabil, și serviți.

Clătitele cu omletă pot fi folosite în locul algelor marine atunci când se prepară onigiri cu orice umplutură.

Mâncarea tradițională japoneza onigiri nu are un gust anume și nu doar fanilor bucătăriei asiatice le va plăcea. Gătitul acestui fel de mâncare nu este dificil, chiar și o gazdă fără experiență va face față sarcinii. Trebuie doar să știi cum să gătești corect orezul. Umplutura pentru onigiri poate fi preparata dupa gust din carne, fructe de mare, legume sarate.

Onigiri este unul dintre cele mai populare preparate japoneze. Acestea sunt bile de orez umplute. De obicei sunt realizate sub formă de triunghi sau oval, învelite deasupra în alge nori. Minge sau minge de orez este numele rusesc pentru onigiri. Rețeta pentru acest fel de mâncare este simplă. Sunt necesare doar produse speciale, care sunt folosite și pentru a face sushi și rulouri. În mod tradițional, sunt umplute cu legume murate, pește, fructe de mare și chiar fructe. Este ușor să înțelegi cum să gătești onigiri. Să ne uităm la câteva rețete.

Onigiri. Reteta cu peste

Pentru baza biluțelor veți avea nevoie de: orez, oțet de orez, zahăr, sare. Pentru umplutură folosește pește roșu ușor sărat. Orezul este principalul produs pentru prepararea onigiri. Sushi și rulourile sunt făcute dintr-o varietate specială de cereale japoneze, care sunt vândute în supermarketuri din departamente speciale. Veți găsi și alte ingrediente acolo.

Rețetă video pas cu pas

metoda de preparare a orezului

Luați o oală și puneți orez în ea. Turnați apă la 1-2 cm deasupra nivelului său. Amestecați și scurgeți apa. Repetați procedura de mai multe ori. Orezul trebuie curățat de murdărie și amidon. Este convenabil să folosiți o cratiță cu capac transparent pentru a monitoriza procesul. Turnați 300 ml de apă în orezul spălat (300 g). Aduceți la fiert și opriți aragazul. Așteptați 15 minute.Nu deschideți capacul. Dacă brusc spuma a început să se ridice în mod activ până la capac, atunci ridicați cratița deasupra focului și așteptați puțin.

Într-un castron separat, amestecați zahărul, sarea și oțetul de orez. Amestecați orezul fiert cu acest amestec. Aveți grijă să nu zdrobiți boabele. Răciți orezul la 40 de grade. Puteți folosi ceva precum un ventilator sau ventilator pentru a face procesul de răcire să meargă mai rapid. Umplutura ar trebui să fie deja gata. Adică, peștele trebuie tăiat în bucăți mici în prealabil. Există forme speciale pentru onigiri. Utilizarea lor facilitează în mod semnificativ formarea de bile. Dacă nu sunt acolo, atunci acționați cu ajutorul mâinilor și a mănușilor de plastic (pentru ca cerealele să nu se lipească de palme). Luați o bucată de orez, rulați-o într-o bilă, faceți o gaură în ea și puneți umplutura acolo, apoi lipiți adâncitura cu o altă parte de cereale pentru ca onigiri-ul să nu se destrame. Rețeta, după cum puteți vedea, este simplă. Finalizați procesul înfășurând chifla în nori.

Niste sfaturi

Dacă știi câteva secrete, nu îți va fi greu să gătești onigiri. Reteta acestui fel de mancare poate fi adaptata la diverse umpluturi. Poate fi obișnuit conserva de pește, icre de pollock sau somon, castraveți murați cu brânză moale, creveți sau umpluturi japoneze - umeboshi, congre, natto, alge kombu. Când faceți orez, nu întârziați procesul. Cu cât stă mai mult, cu atât devine mai lipicios. Înfășurați biluțele cu alge nori înainte de servire. Nu lăsați onigiri mult timp, altfel nori se va răspândi și își va pierde aspectul. Dacă trebuie să lăsați biluțele până a doua zi, atunci înfășurați-le într-o pungă și puneți-le la frigider. În timpul zilei, nu li se va întâmpla nimic.

Un fel de mâncare japonez popular, onigiri este o gustare în miniatură sub formă de bile mici de orez cu o varietate de umpluturi.

Onigiri este adesea confundat cu un tip de sushi, dar aceasta este o concepție greșită. Onigiri este făcut din orez fiert simplu, fără adaos de dressing cu oțet, ca în sushi.

Umplutura, de regulă, include doar 1-2 componente. Umplutura poate fi absolut orice, dar cele traditionale sunt: ​​somonul usor sarat, icrele sau icrele de cod sarat, prune murate, ras de ton (bonito), alga kombu sarata.

Inițial, astfel de bile de orez erau o modalitate de a conserva resturile de orez „de ieri” pentru utilizare ulterioară – umplutura sărată sau acrișoară acționa ca un conservant natural și creștea durata de valabilitate a orezului în acele vremuri în care frigiderele nu se auzea încă.

Onigiri este o alternativă sănătoasă și gustoasă la plăcinte și sandvișuri, sunt grozave pentru micul dejun sau o masă ușoară și sănătoasă în timpul zilei, un picnic și o ieșire în natură.

Datorită lipicinței orezului, onigirile își păstrează perfect forma, ceea ce îi permite bucătarului să dea frâu liber imaginației în decorarea preparatului. Doar câteva bucăți de nori și o minge de orez albă ca zăpada prind viață, transformându-se într-un panda, o pasăre, un pește, o casă sau un ciudat amuzant. Inutil să spun că o astfel de „coclă” trezește instantaneu interesul copiilor?!

A face onigiri acasă este foarte ușor.

Se toarnă apă rece peste orez. Masează orezul cu degetele și clătește bine. Schimbați apa de mai multe ori până când apa devine limpede. Adăugați 450 ml de apă rece la orezul spălat. Aduceți orezul la fiert și gătiți timp de 13-14 minute fără a deschide capacul sau a amesteca.

Puteți folosi orez sushi sau alt orez glutinos cu bob scurt pentru a face onigiri.

Pentru umplutură, tăiați somonul ușor sărat sau fileul de somon în bucăți mici.

Adăugați 3-4 linguri de cremă de brânză și amestecați până când brânza este distribuită uniform.

Lăsați orezul gata 10-15 minute sub capac, se va infuza și se va răci puțin. Răciți orezul la o temperatură care vă permite să țineți orezul în mâini fără a-l arde.

Sărați orezul înainte de a modela onigiri. Modul tradițional de a face acest lucru este să vă udați mâinile cu apă și să frecați un praf de sare în palme sau să vă scufundați mâinile în apă sărată. Această metodă este potrivită dacă vei sculpta și modela onigiri în mod tradițional - cu mâinile.

Pentru a-ți ușura viața și a simplifica pe cât posibil acest proces, poți folosi și forme speciale sau folie alimentară, în acest caz se adaugă sare în orezul fierbinte, în plus, poți adăuga puțin ulei de susan ca aromă și amestecă totul cu lejeritate.

Când toate componentele sunt gata, puteți începe să asamblați onigiri. Pune 1-2 linguri pe o bucată de folie alimentară. orez

Puneți niște umplutură în centru.

Ridicați folia alimentară de margini și îndoiți-o pentru a forma o minge de orez în jurul umpluturii. Modelați onigiri în forma dorită. Poate fi o minge, un oval sau un triunghi tradițional.

Onigiri sau bile japoneze de orez sunt gata.

Onigirile finisate sunt decorate în mod tradițional cu o bandă largă de nori la baza triunghiului. Onigiri se mănâncă cu mâinile și o fâșie de nori este de importanță practică în acest caz - orezul nu se va lipi de mâini în timp ce mănâncă.

De asemenea, mai poți decora onigiri cu bucăți de nori, pește, așchii de ton, caviar sărat, semințe de susan, în funcție de gustul și starea ta. Onigiri poate fi servit singur sau cu sosuri de soia sau alte sosuri.

Onigiri este un fel de mâncare japonez destul de comun făcut din orez nedospit. Alături de sushi, este foarte popular. Dar a considera onigiri ca unul dintre tipurile de sushi este o greșeală, deoarece este un fel de mâncare complet independent, cu propria sa istorie. Dar în restaurantele japoneze poți găsi onigiri sushi.

Aceste bile de orez au aparut inca din secolul al X-lea in perioada Heian, apoi taranii le-au luat cu ei la camp ca gustare, iar soldatii le-au mancat si in campanie. Nu vei fi surprins să știi că ingredientul principal din rețeta de onigiri este orezul. Onigiri japonez arată ca triunghiuri albe tridimensionale sau bile mici cu un substrat sub formă de alge Nori. Cel mai adesea, rețeta acestor koloboks triunghiulare este pregătită cu o umplutură, dar puteți face fără ea, deoarece orezul în sine este important pentru acest fel de mâncare, și nu umplutura.

Nu toată lumea știe să facă onigiri pe cont propriu, dar poți găti onigiri acasă ușor și rapid, doar cunoașteți procesul de gătit pas cu pas cu o fotografie. Din fericire, astăzi poți cumpăra orez special pentru sushi și alge nori din orice supermarket. Chiar și acasă, acest fel de mâncare se dovedește a fi gustos și satisfăcător și este perfect ca o gustare.

Cum să gătești orez onigiri

Orezul gătit corect pentru onigiri are deja jumătate din succesul la gătit.

• Pentru bucătăria japoneză, alegeți orez cu bob rotund, deoarece conține mai mult amidon, ceea ce înseamnă că nu va fi sfărâmicios.
• De asemenea, orice coajă și pete negre ar trebui să lipsească în boabe.
• Trebuie spălat bine înainte de gătit. Japonezii îl spală de șapte ori, nici mai puțin, nici mai mult. Se toarnă într-un bol și se toarnă apă în el, apoi se clătește orezul și se scurge de apă. Repetați această procedură de șapte ori până când apa devine limpede. Aparent, printre japonezi, acest număr are un fel de semnificație magică, dar cu toate acestea, a opta oară, apa este într-adevăr transparentă. Dacă acest ritual nu este pe placul tău, atunci poți pur și simplu să pui orezul într-o sită și să-l clătești sub jet de apă.
• Se toarnă apă curată în orez curat și se lasă cerealele să se întindă aproximativ o jumătate de oră. De obicei, pentru a găti orezul, se pune în apă rece și apoi se aduce la fierbere, dar japonezii îl gătesc altfel. Mai întâi fierb apa, apoi aruncă orezul în apa clocotită, închid bine capacul.
• Ar trebui să fie puțin mai multă apă decât orezul, adică să o acopere cu un centimetru.
• În timpul gătirii, nu trebuie să iasă aburi din tigaie, mai întâi orezul trebuie gătit la foc mediu, după 5 minute de fierbere, se reduce focul și se fierbe până se înmoaie.
• Imediat ce orezul este gata, stingem focul si mai lasam sa stea putin cu capacul inchis.

Umpluturi pentru onigiri

Puteți alege orice umplutură doriți.

• Dar japonezii preferă cel mai mult somonul sărat sau ușor sărat. Somonul se potrivește mai ales cu castraveții.
• Deoarece Japonia este o țară bogată într-o varietate de fructe de mare, orice pește este de obicei folosit în umplutură (ton, anghilă de mare, somon, păstrăv, creveți, caviar).
• Pe lângă pește, puteți adăuga carne sau cârnați la umplutură.
• De asemenea, populare sunt castraveții murați și fructele de caise murate, numite umeboshi de japonezi.
• Umpluturile pentru onigiri sunt foarte diverse, puteți pune atât pui, cât și legume.

Ingrediente alimentare japoneze

Pentru a pregăti onigiri avem nevoie de:

• Orez pentru sushi - 1 cană;
• Algele Nori;
• Somon sărat, păstrăv sau somon, sau orice umplutură doriți.

Gătitul „bile de orez”

Vă aducem la cunoștință instrucțiuni despre cum să faceți singur onigiri acasă.

1. Deoarece orezul este deja gata, trecem la formarea biluțelor de orez. Procesul de gătit în sine și numele acestor chiftele de orez sunt indisolubil legate. Onigiri înseamnă a stoarce în japoneză. Deci, pentru a crea bile și triunghiuri, orezul încă cald va trebui să fie stors puțin în palmă. Dar înainte de asta, pune umplutura în cereale. Doar nu strângeți orezul prea tare, altfel își va pierde aroma.
2. Înfășurați chifla rezultată cu o fâșie de alge nori, stropiți cu semințe de susan alb-negru și aranjați frumos pe o farfurie. Dacă nu mâncați imediat „koloboks”, atunci nu ar trebui să le înfășurați în alge nori, altfel nori se va înmuia și se va răspândi pur și simplu.
3. Dacă „bilele” vi se par fade, este în regulă dacă adăugați puțină sare, deși sare și orice alte condimente nu sunt folosite în onigiri adevărat.
4. Susanul sau caviarul sunt folosite pentru decorare și, de asemenea, oamenii cu o imaginație deosebită creează mici bărbați de orez.

Deși acest fel de mâncare este ușor de preparat, este foarte gustos, puteți găti onigiri pentru sosirea prietenilor, sau doar pentru o gustare. Acest fel de mâncare japonez este de obicei servit cu sake. Poftă bună!

Video: Procesul de gătit pas cu pas al Onigiri