Deci, unde să mănânci în Helsinki? Sunt sigur că atât cei care au venit la Helsinki pentru prima dată, cât și cei care au vizitat deja în repetate rânduri capitala finlandei, dar sunt interesați de locuri dovedite în care nu numai că poți mânca delicios, ci și doar să te distrezi la o masă, se confruntă cu această problemă.

În acest articol voi împărtăși cu voi acele locuri care ne-au plăcut.

În excursia anterioară finlandeză, am petrecut o săptămână întreagă în Helsinki, am locuit în apartamente, dar cred că veți fi de acord că nu doriți să mergeți întotdeauna la cumpărături și să gătiți singuri mâncare, mai ales într-o altă țară. Este interesant să-i înveți cultura, precum și să cunoști orașul, inclusiv prin bucătărie, vizitând diverse cafenele interesante, încercând mâncăruri noi sau dovedite, dar într-o variantă diferită.

În primul rând, vă voi spune despre restaurante și cafenele din Helsinki, iar la sfârșitul articolului, vedeți TOP mâncărurile finlandeze pe care cu siguranță ar trebui să le încercați, indiferent de cafenele și restaurante, acesta este un fel de „carte de vizită” culinară de Finlanda 🙂 Ei bine, hai să mergem!

Ei bine, dacă tocmai vă planificați călătoria la Helsinki, atunci citiți articolele noastre finlandeze pentru a afla cum să vă diversificați timpul liber în capitală și, de asemenea, vedeți o selecție de atracții din Helsinki aici:

Puteți alege un hotel aici, dar puteți sta într-un apartament privat pentru un sejur mai mic și mai confortabil și, în plus, aceasta este o modalitate bună de a vă plonja și mai profund în cultura finlandeză. Puteți închiria un apartament prin serviciul airbnb (nu uitați să obțineți un bonus aici).

Ei bine, acum - MÂNCARE!

Știu că mulți oameni preferă un mic dejun devreme, foarte simplu, de exemplu, doar o ceașcă de cafea sau o farfurie cu fructe. După un astfel de mic dejun, în curând vei dori să mănânci din nou, mai ales dacă la asta adaugi o plimbare matinală prin oraș, în timpul căreia, fără îndoială, este foarte ușor să-ți faci pofta de mâncare. Așadar, chiar dacă te cazezi la un hotel unde se servește micul dejun, poți căuta ulterior undeva interesant pe plan local pentru brunch (ceva între micul dejun și prânz).

Ei bine, dacă micul dejun nu este inclus, atunci există o mulțime de cafenele și cafenele în Helsinki care sunt specializate în vizitatorii de dimineață 🙂

EKBERG - aici miroase nu numai a produse de patiserie, ci și a istorie!

Ekberg este cea mai veche patiserie nu numai din oraș, ci și din Scandinavia în general, aceasta este o cafenea dovedită, istorică, ca un magnet atrage turiștii

Cafeneaua a fost deschisă în 1852. Micul dejun este servit de la 7:30 la 10:30 în timpul săptămânii, iar brunch-ul de la 8:30 la 13:30 în weekend. Este un bufet cu o selecție foarte bună, brânzeturi albastre, somon, jamon, diverse plăcinte consistente cu broccoli/legume, ceai/cafea și prăjituri.

Din păcate, cappuccino/latte nu este inclus în meniul de mic dejun (se poate comanda separat). Poti merge la cafenea, in principiu, la orice ora, sunt mereu produse de patiserie, prajituri, briose, ceai/cafea etc.


Eram într-o zi liberă, trebuia să așteptăm ca o masă să fie liberă, dar a ne așeza lângă fereastră este, în general, un mare succes


În clădirea alăturată, se află o cofetărie de tip boutique Ekberg, de unde puteți cumpăra diverse prăjituri și ciocolate de luat, ei bine, ca suveniruri - ceai/cafea, vin fiert, gemuri etc.


Costul mic dejun:
În zilele lucrătoare - 11,5 euro
Weekend-uri - 17,9 euro

Cafeneaua de ciocolată – FAZER

A, da, cu siguranță o asociez pe Finka cu ciocolata Fazer, există o cafenea tip boutique Fazer în Helsinki, care este și cea mai veche cafenea din oraș. Aici este mereu multă lume, dar mai ales la orele dimineții.


De asemenea, este servit un mic dejun tip bufet - somon, legume proaspete, brânză albastră, ouă, terci/muesli, mai multe tipuri de pâine. Și cea mai bună parte sunt, desigur, prăjiturile! Fructe de pădure, ciocolată, prăjituri cu brânză - unul s-a încheiat, aduc imediat unul nou, într-o oră și jumătate petrecută într-o cafenea am încercat 4 soiuri și au fost 6 în total


La fel ca la Ekberg, cappuccino nu este inclus la micul dejun la Fazer, dar in timpul orelor de mic dejun il puteti cumpara cu o reducere de 50%, la 2 euro. Costul mic dejun – 12 euro


Aici, în cafenea, bineînțeles, se vând ciocolată și dulciuri Fazer, precum și noua serie de ciocolată de călătorie recent lansată cu umpluturi noi.


Ei bine, dacă la micul dejun preferi cafeaua cu cornuri sau fursecuri, atunci ești în drum spre o cafenea.

Poate cel mai comun lanț de cafenele finlandeze este cafeaua lui Robert. Cafenelele lor sunt peste tot - atât în ​​centru, cât și în zonele de dormit, la terminalul de feriboturi și la gară. Dar există, desigur, multe alte unități interesante.

Cafeneaua „Universitate” - Think Corner

Aici se adună nu doar studenții, ci și cetățeni obișnuiți și turiști, de asemenea aici, din când în când, au loc diverse cursuri de master, prelegeri și seminarii, participarea este gratuită


Dacă nu știți că această cafenea aparține Universității din Helsinki, atunci aproape nimeni nu va ghici despre ea - la urma urmei, pare doar o cafenea drăguță cu cafea excelentă 🙂


si dulciuri

Masa de pranz

Juuri Concept Cafe

Odată la prânz am mers la cafeneaua Juuri, particularitatea acestei cafenele este că aici se servesc mâncăruri tradiționale finlandeze, dar într-o nouă prelucrare, cu accent pe mâncarea sănătoasă, în meniu sunt și mâncăruri vegetariene și raw.


La prânz este meniu special, am luat ciorbă cremă de ciuperci, și topaze cu sfeclă și iepure, la al doilea pește și căprioară, iar la desert ciocolată cu sorbet și o farfurie de brânză. Toate felurile de mâncare au fost proaspete și gustoase.


M-a amuzat un perete neobișnuit pentru un restaurant - se pare că acesta este un astfel de element de decor 🙂

Cafeneaua emblematică Kappeli

Există o alee de plimbare în centrul orașului - acesta este Parcul Esplanade, iar în ea se află celebra cafenea Sibelius Kappeli, iată-o, cu imaginea compozitorului la intrare 🙂


In interior sunt 2 camere - o cafenea-cofetarie cu un interior mai simplu si un restaurant cu candelabre, fotolii etc.


Puteți veni aici și pentru cină, dar am luat prânzul târziu aici, dacă doriți să stați lângă fereastră, atunci este mai bine să rezervați o masă în avans.


Meniul de prânz este format din 3 produse și un desert, fiecare articol având 2 feluri de mâncare din care să aleagă. Ca prim fel, am luat supă de ceapă, iar Lesha a ales pate de ficat și, cel mai important, ambele au comandat risotto cu creveți la grătar (oh, se pare că le era dor de Asia)

Obraznic BRGR

Finlandezii locali susțin că Naughty BRGR are cei mai delicioși burgeri și aceasta este o dovadă că întotdeauna nu există locuri acolo, așa că dacă sunteți un fan al burgerilor, asigurați-vă că îl verificați.


Ne-am hotărât să verificăm la ce sunt atât de buni burgerii locali și într-o zi ne-am oprit


Hamburgerii sunt chiar foarte diferiți, sunt chiar și vegetarieni, am avut o ciupercă uriașă în loc de cotlet tradițional 🙂 și rucola

Pranz cu mancare rapida in Helsinki

Dacă bugetul este limitat, atunci puteți găsi locuri mai simple în Helsinki, aici vă pot recomanda următoarele localuri - Picnic, Vapiano, Pihka și diverse pizzerii și cafenele cu sushi, unde de regulă există un preț special pentru prânzul de afaceri sau bufet oferă, de obicei 10-15 euro de persoană, așa că în aceste cafenele se poate mânca cu adevărat ieftin în Helsinki.

Poți mânca pizza grozavă la Koti Pizza, dar pentru că ești în Finlanda, recomand să alegi ceva special, mai ales că au o mulțime de pizza în meniu, mănâncă cu brânză albastră tradițională finlandeză cu brânză albastră sau cu jerky de căprioară, de exemplu 🙂

Baroul Democrat Latva

De asemenea, înainte de cină, ne-am dus cumva la Latva Bar. Există atât bere, cât și vin, inclusiv fără alcool, și ca gustări - topaz cu pește, brânză sau legume


Era multă lume, cei care nu aveau masă înghesuită la tejgheaua barului 🙂 Localul în sine este foarte simplu, mai ales la interior (răzătoarea acționează ca sfeșnice), dar tinerilor le place, majoritatea studenților finlandezi ies Aici.

Să trecem la partea distractivă - cina!

Meripaviljonki - restaurant plutitor

Restaurantul Meripaviljonki l-am remarcat vara, originalitatea și particularitatea sa constă în faptul că este plutitor, situat chiar pe malul lacului.

Prima dată am încercat să ajungem acolo în timpul zilei, dar din păcate, s-a dovedit a fi închis pentru un eveniment privat, așa că este mai bine să verificăm orele de deschidere prin telefon și chiar mai bine, în același timp, să rezervi o masă


Ei bine, înțelegi, din moment ce restaurantul plutește, atunci bineînțeles că este mai bine să stai lângă apă, cu vedere la lac 🙂


Lyosha a comandat un miel cu sos de afine, iar eu am comandat somon la grătar,


Atmosfera domoală este foarte romantică, așa că recomand cu siguranță acest loc pentru cină!

Savotta - o seară cu bucătăria finlandeză în inima orașului!

Când am intrat în acest restaurant, dintr-un motiv oarecare, aveam o asociere cu Karelia și satele din interiorul Rusiei. Pe jos sunt covoare, în colț sunt rafturi cu cărți și un ceas vechi, de-a lungul unor pereți sunt bănci de lemn.


Pe fereastră sunt ustensile de bucătărie, samovaruri și ceainice și, desigur, principala caracteristică este o vedere superbă de la fereastră - chiar pe Catedrală, deoarece restaurantul este situat în centrul istoric - în Piața Senatului.


Bucătăria finlandeză este un amestec de europeană și rusă veche, iar din moment ce există un astfel de anturaj în interior, puteți ghici că meniul include și cartofi, supă de pește și alte bunătăți care au venit din Rusia, dar aromate cu „condimente” scandinave.

Aperitivul mi-a placut - o farfurie cu delicatese din carne si peste, supa crema de telina se serveste intr-un vas de lemn, totusi ca pestele cu carne - tot in vase ecologice din lemn


Deserturile nu numai că arată apetisant, ci și delicioase - înghețată de casă și plăcintă cu afine cu fructe de pădure proaspete


În general, cina aici este un final minunat pentru o plimbare prin oraș!

Ravintola Nokka - restaurant cu atmosferă aristocratică

Deja intrarea în sine cu un șurub uriaș vorbește despre un fel de restaurant neobișnuit


Atmosfera din Ravintola Nokka este pur și simplu superbă, se simte ca și cum ai fi în trecut - culori dezactivate, pereți groși de cărămidă (impermeabil la Wi-Fi), picturi pentru anturaj și o pivniță de vinuri


Comanda noastră este aproape tradițională, eu am pește, iar Lesha are carne de diferite soiuri, meniul principal este format din bucătăria scandinavă, este ceea ce recomandă ospătarii, dar există și un meniu simplu, fără referire la rețeta finlandeză. Dar odată ajuns într-un astfel de loc, vrei să încerci exact ceva finlandez și este, de asemenea, de dorit ceea ce recomandă bucătarul.

Și bineînțeles, nicăieri fără deserturi, am un fondant de ciocolată cu ciocolată lichidă fierbinte groasă înăuntru și sorbet, Lesha are pan kota cu bezele, înghețată și gem de nuci


Un punct interesant: probabil știți că în Europa aproape toată lumea bea apă de la robinet, inclusiv hotelurile nu pun sticle, dar sunt pahare în baie, și chiar și în cafenele/restaurante aduc sticle obișnuite reutilizabile umplute cu apă.

Așadar, aici aduc și o sticlă asemănătoare, doar fiți pregătiți pentru faptul că la factură se vor adăuga 6,95 euro de persoană. Și apa costă mai mult decât un pahar de vin delicios fără alcool sau cappuccino, pentru că apa de băut este și mai purificată aici. Din păcate, nu l-am deosebit de cea obișnuită după gust.. Da, această apă nu este în meniu, așa că e o surpriză când primești nota 🙂

La intrarea in restaurant, in prima sala, se afla un bar-cafenea cu un decor mai simplu, dar in acelasi stil.

Și acum vă voi spune despre ce ar trebui să încercați cu siguranță din mâncărurile finlandeze, poate sfaturile mele pentru unii dintre voi vă vor ajuta să faceți o alegere când răsfoiți meniul 🙂

Mâncăruri finlandeze de încercat!

plăcinte kareliane

Aceste paine crocante traditionale deschise sunt facute cu cartofi sau orez, consumate cu unt si un ou fiert moale. Se întâlnesc cu orez de multe ori mai des, ei bine, pentru mine, cei cu cartofi sunt mai gustoși 🙂 În Sankt Petersburg, în supermarketurile finlandeze, se vând și

Clatite de hrisca

Se servesc cu somon, smantana si ceapa. Finlandezii nu sunt deloc populari cu hrișcă ca garnitură sau terci de hrișcă la micul dejun, în principiu, nu toată lumea știe despre aceste feluri de mâncare .. Dar făina de hrișcă este ținută în mare cinste, se adaugă la pâine și clătitele sunt coapte.

Clatitele din hrisca (se pronunta si blini in finlandeza, de altfel) seamana mai mult cu clatitele si sunt facute cu drojdie de bere pentru splendoare. Iarna, mai ales la câteva săptămâni după Crăciun, aceasta este o gustare foarte populară.

Supe

Supele cu somon sunt populare în Finlanda, poate fi fie o supă cremă, fie una obișnuită. Iubesc supele crema, in fotografie este supa crema de ciuperci, dar nu cu somon, ci cu bucatele de caprioara uscata

Pâine!

Sunt foarte multi aici!! Nici în cea mai făinoasă Italia nu am văzut atât de multe produse de pâine - de la prăjituri plate, pesmet și boabe grosiere presate cu semințe/susan și diverse ierburi până la albe și pufoase. Poza salata paine cu branza si zmeura


Când te uiți la rafturile cu pâine din magazin, ți se fac ochii mari, e imposibil să alegi.În cafenele și restaurante, farfuria de pâine este și ea variată.

Mm, somon!

În Finlanda, este divin în toate manifestările - afumat, sărat, în supă, la grătar etc. În fotografia de mai jos - somon înăbușit pe foc, scânduri cu pește sunt așezate direct pe cărbuni la foc, la o distanță de 15-20 cm de foc, iar în acest fel se afumă.. Se dovedește pur și simplu delicios !


Și această friptură de somon este cea mai obișnuită mâncare din restaurant și, în mod surprinzător, este pur și simplu imposibil să o strici, o înghit mereu pe ambii obraji :)

Carne și vânat divers

Totul este în regulă cu asta în Finlanda, poți încerca fazan, și iepure, și mistreț, și căprioară cu carne de urs, în general, dacă ești fan al cărnii și îți place să experimentezi, atunci cere recomandări într-un restaurant, cu o probabilitate de 99% să existe un fel de fel de mâncare specific anumit tip de carne, nu pește

Să trecem la deserturi!

Brânză de pâine

Tradus literal, aceasta este brânză de pâine, dar aici nu miroase a pâine, de fapt, este brânză prăjită scârțâitoare, servită caldă cu un sos cremos cu scorțișoară și cel mai adesea cu gem de fructe de pădure (aceasta este probabil cea mai preferată fructe de pădure dintre Finlandezi), iar vara - uneori cu fructe de pădure proaspete


Acesta este un desert foarte satisfăcător, dar chiar și după cină este uneori imposibil să reziste.


Nu-ți place brânza? (Serios? Serios, există astfel de oameni?) Atunci încearcă alte deserturi!
De exemplu, brioșe foarte fotogenice și nu mai puțin delicioase 🙂


Să aveți un weekend delicios!

Ce te-ai bucurat în călătoriile tale în ultima vreme? Sau nu neapărat când călătorești, doar în cafenelele plăcute din orașul tău natal? Distribuie in comentarii!

Bucătăria finlandeză autentică se remarcă prin ingrediente naturale și prin utilizarea unei game largi de produse forestiere - fructe de pădure, ciuperci, pește de lac și carne de la animale sălbatice. Ea a absorbit atât tradițiile culinare ale Occidentului, cât și trăsăturile bucătăriilor din Orient. Materialul nostru conține informații despre cele mai bune restaurante din Suomi, unde puteți aprecia adevăratele perle ale bucătăriei naționale finlandeze.

Bucătăria națională finlandeză

Restaurantul Saaga din Helsinki

Restaurantul „Saaga” este stilizat ca o colibă ​​de laponi adevărați și oferă oaspeților săi bucătăria autentică a acestui popor din nord.

În așezare domnește un amurg misterios, interiorul este realizat în mare parte din lemn și completat de diverse motive șamanice, lumânări, coarne de cerb, piei de urs și alte detalii care creează o atmosferă foarte colorată. Finalizarea este un șemineu, trosnind confortabil în colț. Dintre delicatesele de aici, vi se vor oferi carne de căprioară, diverse tipuri de pește, carne de urs, file de elan, merișoare și alte delicatese tradiționale nordice.

Adresa: Bulevardi 34.

Restaurantul Säräpirtti Kippurasarvi din Lemi

Poate una dintre cele mai neobișnuite unități din Finlanda este un restaurant cu numele Säräpirtti Kippurasarvi, care este greu de pronunțat de ruși. Aici vi se va oferi un singur fel de mâncare - sarya.

Acesta este carne de oaie tânără, care este înăbușită timp de cel puțin nouă ore într-un cuptor într-un jgheab special de mesteacăn, scobit dintr-un singur trunchi de copac. Nu se adaugă condimente, cu excepția sării - singura modalitate de a păstra gustul natural al cărnii. Drept urmare, mielul este fraged, suculent, moale, cu un ușor iz de fum. Ca garnitură, syari-ul se servește cu cartofi fierbinți, care au fost înăbușiți împreună cu miel la cuptor, unt, pâine rieska de casă sub formă de prăjituri nedospite și supă de fructe la desert. Acest fel de mâncare este foarte satisfăcător și chiar greu - se crede că vikingii l-au mâncat cu mii de ani în urmă la sărbătorile lor în cinstea marilor victorii.

Restaurantul este deschis doar de câteva ori pe săptămână și în fiecare zi - la o oră strict definită. Puteți rezerva o masă pe site completând un formular special, după care veți primi o confirmare de rezervare prin e-mail.

Pöllöwaari în Jyväskylä

Restaurantul Kappeli din Helsinki

Kappeli este un restaurant cu un trecut bogat, a cărui istorie datează din 1840. Unitatea, care a devenit în viitor un loc de întâlnire pentru boemia finlandeză, a apărut ca un stand de limonadă, care amintește de forma unui kirhu și a primit porecla kappeli (capela) pentru aceasta.

Transformarea în restaurant a avut loc în 1867, iar de atunci „Kappeli” a devenit un loc de întâlnire preferat pentru poeți, muzicieni și artiști. Astăzi puteți gusta aici carne de căprioară, hering norvegian, obraz de vită înăbușit, supă groasă de ciuperci, tartar de hering, brânză de capră, somon de mare și deserturi cu afine.

Restaurantul Savotta din Helsinki

Restaurantul Savotta este un alt loc cu un interior original care va atrage iubitorii de romantism rustic. Este situat chiar în inima istorică și se distinge prin utilizarea produselor exclusiv naturale finlandeze.

Aici vi se va oferi o gamă largă de mâncăruri din pește de lac și vânat, precum și vânat, căprioară, carne de urs și o varietate de băuturi tradiționale.

Restaurantul Hullu Poro din Tampere

Un restaurant cu numele obraznic Hullu Poro, care înseamnă „Cerbul nebun” în rusă. Aceasta este o instituție a bucătăriei tradiționale finlandeze, la care cu siguranță ar trebui să te uiți dacă călătorești în Tampere. Aici puteți gusta toate delicatesele finlandeze - căprioară caldă, vânat și mâncăruri din pește, precum și salate tradiționale, aperitive și deserturi reci.

Vizitatorii se bucură, de asemenea, de bufet și mic dejun de la restaurantul Hullu Poro. Dimineața puteți comanda aici un prânz excelent, iar noaptea puteți dansa - noaptea localul se transformă într-un club de noapte.

Svetlana Shirokova

Mii de călători ruși vizitează în fiecare an patria lui Moș Crăciun. Ei fac tururi de cumpărături și vizitează Laponia pentru a se asigura că Moș Crăciun este în viață. Natura lor neliniştită ară pe punţile feribotului de croazieră în căutarea unui loc pentru a sărbători Anul Nou demn şi pieptănează străzile din Helsinki în căutarea atracţiilor. În cele din urmă, cel mai atletic și activ schi de pe pârtiile finlandeze în speranța de a bea multă adrenalină în stațiunile de schi ideal pentru asta. Toți oaspeții țării Suomi, în ciuda preferințelor diferite în alegerea hotelurilor sau a destinațiilor pentru excursii, sunt uniți de nevoia de a lua prânzul și cina și, prin urmare, restaurantele din Finlanda sunt un subiect de interes pentru amatorii de cumpărături, romantici și sportivi.

Nu este vreme rea...

Iar restaurantele din Finlanda nu au opțiuni de meniu de sezon. Vara, localurile rasfata vizitatorii cu cartofi tineri cu ciuperci prajite, toamna ofera carne de caprioara cu sos de merisor, iar iarna insista pe supa de mazare cu afumatura si vin fiert cu turta dulce de Craciun.
Bucătăria finlandeză este solidă și bună, așa cum ar trebui să fie într-o țară din nord. Aici se obișnuiește să gătiți supe bogate și mâncăruri din carne cu sos, să coaceți chifle cu scorțișoară și să gătiți supă de pește cu cartofi.

Nu întârzia la cină!

Micul dejun în cafenelele și restaurantele din Finlanda este acceptat începând cu ora 9 dimineața, când se deschid marea majoritate a unităților. Meniul de prânz devine disponibil mai aproape de prânz, iar după ora 15:00 restaurantul se poate închide pentru cină. Băuturile alcoolice sunt puse pe tejghea de la ora 9, dar nimeni de aici nu va putea comanda un pahar de vodcă sau un pahar de vin cu o jumătate de oră înainte de închiderea instituției.

Pușculiță utilă

• Având în vedere că porțiile în restaurantele din Finlanda sunt destul de mari, puteți comanda jumătate din ele. Există adesea două prețuri în meniu - pentru o farfurie plină și pentru o parte din ea.
• Cardul turistic al orașului Helsinki Card garantează turistice reduceri semnificative în multe unități din capitală.
• În țara Suomi ei iubesc și știu să facă cafea. Micul dejun cu o ceașcă de băutură proaspăt preparată cu o chiflă delicioasă va costa „doar” câțiva euro.
• Cina la un restaurant bun din Finlanda va costa pe un cuplu aproximativ aceeași sumă cu cumpărarea de pantofi pentru bărbați de calitate. Finlandezii cu pumni aleg de obicei cizme, iar turiștii cumpătați - prânzul la un meniu fix este cu un ordin de mărime mai ieftin.

(cinci stele) și-a împărtășit lista celor mai bune restaurante din Helsinki, Turku și Tampere special pentru cititorii Antenna Daily.

CERE
Vironkatu 8, 00170 Helsinki
www.restaurantask.com

Ask este un restaurant mic cu o inimă mare. Este o greutate grea a gastronomiei, deținătoare a unei stele Michelin în ultimii trei ani. De asemenea, a fost ales ca cel mai bun restaurant din Finlanda de ghidul gastronomic autorizat White Guide. Ask oferă un meniu extins cu arome subtile nordice. Doar comandați cel mai lung meniu fix, așezați-vă și bucurați-vă.

JUURI
Korkeavuorenkatu 27, 00130 Helsinki
www.juuri.fi

Juuri (care înseamnă rădăcină în finlandeză) sunt pionierii bucătăriei moderne și ai utilizării ingredientelor locale. Astăzi, există multe restaurante în Finlanda care au călcat pe urmele lui Juuri, deși acest loc special rămâne cel mai bun de acest gen. Spania are tapas, iar Juuri a venit cu sapas - acestea sunt porții mici de mâncăruri scandinave și finlandeze. Doar comandă câteva sapa și vei fi fericit. Juuri a făcut, de asemenea, o treabă grozavă pe lista de alcool pentru a se potrivi perfect cu articolele din meniu. Berea de aici provine de la fabrica de bere a lui Ohrana (situată într-o clădire din apropiere care a fost ocupată de poliția secretă la sfârșitul secolului al XIX-lea).

BASBAS
Tehtaankatu 27–29, 00150 Helsinki
www.basbas.fi

Cum să descrii cina la BasBas? Sentimentul este mai important aici decât gustul. BasBas readuce amintiri bune, ceea ce nu este surprinzător, deoarece oferă mâncare cinstită și generoasă pe lângă mesele rafinate.

Dacă lumea ar fi perfectă, am mânca la BasBas de două ori pe zi. Restaurantul ocupă etajul doi al unei clădiri industriale, intrarea din curte. Locația în sine creează o atmosferă specială și dă putere și magie aparte acestei instituții. Dacă îți place vinul, începe de la parter cu BasBas Wine Bar & Staff - un wine bar confortabil cu vinuri biodinamice și organice, precum și mâncare ieftină și mai simplă decât într-un restaurant.

SAVOIA
Eteläesplanadi 14, 00130 Helsinki
www.ravintolasavoy.fi

Majoritatea poveștilor asociate cu Savoy încep în anii 1930 și sunt asociate cu celebrul arhitect Alvar Aalto. Dar chiar și un trecut strălucitor poate deveni o povară, motiv pentru care este important să ne concentrăm pe abordarea restaurantului și pe mâncare aici și acum. Mâncarea de aici este plină de detalii și nuanțe.

Meniul de la Savoy aduce un omagiu tradițiilor clasice, folosind în același timp produse moderne de cea mai înaltă calitate de la producători locali, legume organice și sălbatice, ingrediente de sezon, producție responsabilă din punct de vedere etic și preparare simplă. Restaurantul Savoy are chiar și propria grădină pe acoperiș.

Poate că acesta este unul dintre cele mai scumpe restaurante din Finlanda, dar și cel mai semnificativ din punct de vedere istoric.

OLO
Pohjoisesplanadi 5, 00170 Helsinki
www.olo-ravintola.fi

Restaurantul Olo (= sentiment) este una dintre principalele atracții gastronomice din Helsinki. Restaurantul are o stea Michelin și este o combinație de estetică minimalistă nordică și un mare simț al stilului.

Prima piatră de hotar din istoria restaurantului a fost asociată cu experimentele în gătit, dar următoarea rundă de dezvoltare a dus la crearea unui gust atavic și primitiv în esența sa. Chef Jari Vesivalo a creat un exemplu simplu, dar nou și inovator de perfecționism în gastronomie. Ceea ce vezi pe farfurii este poate cel mai bun lucru de mâncat astăzi în Helsinki.

Olo este cel mai bun exemplu de haute bucătărie din Helsinki, fără o notă de snobism și de înaltă calitate constantă.

CHEF & SOMMELIER
Huvilakatu 28, 00150 Helsinki
www.chefetsommelier.fi

Unicitatea Chef & Sommelier constă în combinația dintre ambiție și relaxare. Bucătarul Sasu Laukkonen este iubitul presei internaționale când vine vorba de bucătăria și gusturile nordice. De aceea trebuie să lămurim că restaurantul are o singură stea Michelin. Explicația evidentă este că restaurantul ocupă un spațiu mic înghesuit. De aceea, Sasu și cealaltă jumătate a lui, somelierul Johan Borgar, plănuiesc să-l renoveze complet. Restaurantul se va închide pe 22 iunie pentru a se redeschide la începutul lunii august.

De asemenea, băieții au promis că vor duce mâncarea la un nou nivel. Majoritatea ingredientelor vor fi organice, iar vizitatorii vor trebui să se mai gândească puțin, întrucât filosofia restaurantului este să producă cât mai fără deșeuri și să folosească produse de la nas până la coadă și de la rădăcină la frunză - nimic nu trebuie irosit.

DEMO
Uudenmaankatu 9-11, 00120 Helsinki
www.restaurantdemo.fi

Data de 24.01.2003 este foarte importantă, deoarece în această zi Chefii Teemu Aura și Tommi Tuominen au deschis Demo. Restaurantul a dat direcție modernizării bucătăriei clasice franceze și impulsul tinerilor bucătari de a-și deschide propriile restaurante.

Demo a fost, de asemenea, revoluționară, deoarece a arătat că tinerii bucătari pot intra în gastronomie serioasă și pot deschide restaurante cu stele Michelin fără o investiție uriașă.

Demo este primul restaurant modern de lux din Helsinki, care servește preparate din bucătăria fusion franceză și finlandeză, folosind produse de sezon. Și serviciul Demo l-a revoluționat. Ceea ce contează nu sunt formalitățile, ci o abordare profesională informală.

Demo se schimbă constant, este în permanență proaspăt, dar nu uită de rădăcinile sale - acesta este un clasic modern.

Turku

KASKIS
Kaskenkatu 6 A, 20700 Turku
https://www.kaskis.fi/en/

Restaurantul Kaskis nu este doar cel mai bun din Turku, ci și unul dintre liderii din toată țara. Mâncarea de aici este inovatoare, interesantă, capabilă să surprindă, gustoasă și la cel mai înalt nivel tehnic.

Kaskis nu se ia prea în serios - prețurile sunt la nivel de bistro, aceeași atitudine față de preparate. După o masă cu șase feluri într-un restaurant, nu îți este foame, așa cum se întâmplă de obicei în restaurantele gourmet.

Toate ingredientele sunt proaspete și de cea mai înaltă calitate, multe din fermă locală sau din sălbăticie.

Lista de vinuri nu urmează ultimele tendințe. E de modă veche! Ceea ce înseamnă că locul are propriul stil de selecție de feluri de mâncare și este atemporal.

Faima lui Kaskis s-a răspândit cu mult dincolo de Turku. De aceea trebuie să rezervi o masă cu câteva săptămâni înainte. Kaskis este situat in apropierea centrului orasului, dar nu in cel mai circulabil loc, deci da impresia unei suburbii. Aceasta este o clădire rezidențială obișnuită, iar interiorul este un exemplu excelent de bistro brutal. În acest sens, Kaskis este în tendințe, de ce să plătești scump chiria pe strada principală. Mai bine cheltuiți banii pe mâncare și vin.

Tampere

BERTHA
Rautatienkatu 14, 33100 Tampere
http://www.bertha.fi/

Restaurantul Bertha este o unitate de bucătărie mică, confortabilă și elegantă, vizavi de gara Tampere. Există o rivalitate între Bertha și Restaurant C pentru cine este cel mai bun din oraș.

Megu Bertha se bazează pe crama lor, care dă tonul meniului și determină ce ingrediente proaspete vor fi folosite în orice sezon. Bertha crede că este mai ușor să împerechezi mâncarea cu vinul decât invers. De aceea nu există o listă separată de vinuri aici.

Bucătăria reprezintă ideea de glocal - ceea ce înseamnă combinarea unui stil global, internațional cu ingrediente locale din suburbiile imediate și micile ferme.

Operator de turism în țările baltice, Caucaz și Asia Centrală

Cele mai populare tururi

Restaurante Helsinki

Bucătăria finlandeză

Bucătăria finlandeză se bazează pe ingrediente naturale proaspete, care variază în funcție de sezon. Influențele culturale atât din Est cât și din Vest au adus propriile lor arome specifice acestei bucătării. Mâncărurile finlandeze se caracterizează prin simplitate și puritatea gustului. Legumele, ciupercile, fructele de pădure, peștele și vânatul au fost utilizate pe scară largă. Puteți face cunoștință cu bucătăria finlandeză, de exemplu, în restaurantele Helsinki Menu. Restaurantele din Helsinki Menu oferă mâncăruri speciale de sezon, preparate din produse finlandeze. Puteți încerca preparatele din Helsinki Menu în aproape 20 de restaurante diferite din oraș. Meniurile variază în funcție de restaurant și sezon. Helsinki Tourist Card vă oferă o reducere la toate restaurantele din Helsinki Menu.

RESTAURANTE Meniul Helsinki

Nokia. Adresa: Kanavaranta 7F

Adresa Fabian: Pohjoinen Makasiinikatu nr. 6

Carelia Adresa: Mannerheimintie 56

Graniittilinna Adresa: Säästöpankinranta 6

Havis Adresa: Eteläranta 16

Lasipalatsi Adresa: Mannerheimintie 22-24

Sundmans Krog Adresa: Eteläranta 16

Adresa Grotesk: Ludviginkatu 10

Restaurante din bucătăria finlandeză

Kosmos Un restaurant clasic decorat în stilul anilor 1920 și 1930. Adresa: Kalevankatu 3

Restaurantul Saaga oferă preparate din bucătăria laponă. Adresa: Bulevardi 34

Anno Bucătăria tradițională finlandeză. În primul rând, se folosesc produse finlandeze naturale de sezon. Meniul nu este prea extins. Vara, este deschisă o terasă confortabilă în curte. Adresa: Pohjoisesplanadi nr. 21

Restaurantul Ilmatar te va cufunda în atmosfera legendelor Kalevala. Aici puteți încerca mâncăruri vechi, inclusiv băuturi din fructe de pădure și kissels, terci de orz prăjit la cuptor, pește alb afumat și alte feluri de mâncare. Adresa: Bulevardi 2/4

Kappeli Restaurantul elegant cu pereți de sticlă a fost un simbol al Esplanadei din 1867. Adresa: Eteläesplanadi 1

Lappi Cel mai vechi restaurant lapon din Helsinki. Funcționează din 1995. Adresa: Annankatu 22

Savotta Interiorul restaurantului este realizat în spiritul cabanei din bușteni. Adresa: Aleksanterinkatu 22

Lehtovaara Unul dintre cele mai vechi restaurante din Helsinki, foarte popular printre localnici. Adresa: Mechelininkatu nr. 39

Restaurante gourmet

În 2008, stele Michelin au fost acordate patru restaurante din Helsinki:
Chez Dominique** Singurul restaurant din Finlanda cu două stele Michelin. Ideea restaurantului este să inoveze și să surprindă. Fondată în 1998. 50 de locuri. Categoria de preț mare (aperitive - 33 euro, feluri principale - 55 euro, desert - 25 euro). Adresa: Rikhardinkatu nr. 4

Carma* Un mic restaurant cu 24 de locuri. Se preferă utilizarea ingredientelor naturale finlandeze. Adresa: Ludviginkatu 3-5

Demo* Restaurantul, deschis în 2003, oferă gătit acasă de înaltă calitate. Adresa: Uudenmaankatu 9-11

Postres* Restaurant gastronomic rafinat. Specializarea - deserturi. Premiat de Societatea Gastronomică Finlandeză drept cel mai bun restaurant în 2008. Adresa: Eteläesplanadi nr. 8

Alte restaurante gourmet:

Savoy Unul dintre cele mai bune restaurante din Helsinki din anii 1930. Unul dintre clienții obișnuiți ai restaurantului a fost mareșalul Carl Gustav Mannerheim. Adresa: Eteläesplanadi nr. 14

Gourmetpizza Carlito`s Specializarea: pizza si salate. Adresa: Kluuvikatu 4

Fishmarket Un loc ideal în centrul orașului Helsinki pentru iubitorii de fructe de mare și
preparate din peste. Toate felurile de mâncare sunt pregătite cu simțire și pricepere din produse
care vin din toată lumea. Adresa: Pohjoisesplanadi nr. 17

La Petit Maison Specializare: Bucătărie franceză. Adresa: Huvilakatu nr. 28

Restaurantul Olo este specializat în bucătăria scandinavă. Adresa: Kasarmikatu 44

Restaurantul Palace Gourmet, care funcționează din 1952, este specializat în bucătăria finlandeză. Restaurantul este un mix unic al anilor 50
si modernitate, atat in interior cat si in mancare. Selecție de vinuri în restaurant
cel mai larg din Finlanda. Adresa: Eteläranta 10

Restaurantul Sipuli este situat într-un loc pitoresc lângă Catedrala Adormirea Maicii Domnului. Bucătăria restaurantului îmbină tradițiile scandinave și inovațiile gastronomiei internaționale. Adresa: Kanavaranta nr. 7

bucatarie internationala

Bucătăria italiană a lui Carlito. Pizza gourmet, o varietate de paste și salate bogate. Adresa: Kluuvikatu 4

Farouge Singurul restaurant libanez din Helsinki. Bucătărie de primă clasă. Adresa: Yrjonkatu nr. 6

Daruma Sushi Unul dintre restaurantele japoneze recent deschise în Helsinki. Adresa: Kampinkuja 2 C

Lyon Bucătărie franceză și finlandeză excelentă. Adresa: Mannerheimintie 56

Bucătăria Nuevo spaniolă-mediteraneană, atmosferă confortabilă. Adresa: Sofiankatu 4

Bucătăria franco-europeană Solna. Funcționează din 1966. Adresa: Solantie 26

Bucătăria Sasso din regiunile de nord ale Italiei. În Sasso vei auzi, vei simți
încercați Italia și amintiți-vă mult timp. Adresa: Pohjoisesplanadi nr. 17

Bucătăria satkar nepaleză. Adresa: Fredrikinkatu 46

Bucătăria italiană Toscanini. Adresa: Bulevardi 2

Virgin Oil Co. Bucătărie americană și italiană. Muzica live. Adresa: Mannerheimintie 5

Tamarin Bucătărie thailandeză. Adresa: Iso Roobertinkatu nr. 18

Cantina West Cel mai bun restaurant mexican din Finlanda. Adresa: Kasarmikatu nr. 23

Bucătăria chinezească Hyvä Maailma. Adresa: Eteläesplanadi 4

Cafenea

Știți că rata consumului de cafea în Finlanda este mult mai mare decât în ​​alte țări? În fiecare an, finlandezii consumă 10 kilograme de cafea de persoană. Helsinki este un adevărat paradis pentru iubitorii de cafea, cu cafenele din centrul orașului situate aproape la fiecare colț. Cele mai atractive cafenele se găsesc în apropierea piețelor Senatului și Pieței. Vara, mesele și scaunele sunt scoase din incintă în stradă, iar terasele devin cel mai popular loc pentru petrecerea timpului liber. Gama majorității cafenelelor nu se limitează la cafea. ceai și deserturi, pot avea o mușcătură de mâncare și mai strâns.

Café Ekberg O cafenea de modă veche, renumită în special pentru prăjiturile sale Napoleon. Cafeneaua servește, de asemenea, mic dejun tip bufet și prânz. Adresa: Bulevardi 9

Cafe Strindberg O varietate de cafele și ceaiuri, produse de patiserie de casă, salate și gustări. Există un restaurant și un bar elegant la etajul al doilea. Adresa: Pohjoisesplanadi 33

Cafe Carusel O cafenea populară pe malul mării. Adresa: Merisatamanranta 10

Cafe Jugend Cafeneaua a fost deschisă în interioarele istorice unice ale Sălii Jugend în aprilie 2009. Sala care a găzduit cândva banca a fost proiectată în stilul romantic național la începutul anilor 1900. Adresa: Pohjoisesplanadi nr. 19

Fazer Café Patiseria franco-rusă a fost deschisă pe strada Kluuvikatu în septembrie 1891 și este încă în funcțiune astăzi. Adresa: Kluuvikatu 3