De mai bine de 150 de ani ne bucurăm de lapte condensat și nu ne putem imagina viața fără el. Acest lapte concentrat de vacă este fiert cu zahăr, i se adaugă cicoare, cacao, cafea și se folosește la obținerea dulciurilor - toffee de lapte.

Gospodinele îl adaugă în produse de patiserie, pregătesc smântână și prăjituri delicioase pe baza ei, ale căror rețete sunt prezentate în articol.

Reteta de prajitura cu lapte condensat

Aceasta nu este cea mai ușoară prăjitură cu lapte condensat, pentru că trebuie să te chinui cu pregătirea cremei și coacerea prăjiturilor.

De ce ai nevoie:

• pentru crema:, zahar pudra si vanilina;
• pentru prăjituri: unt, smantana, cacao, sifon, otet, faina si lapte condensat.

Gătit:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți smântână pentru smântână. Punând o strecurătoare într-un castron, acoperiți fundul acesteia cu două straturi de tifon și întindeți 900 gr. smântână cu grăsime medie Se da la rece timp de 6 ore pentru a scurge excesul de lichid.
2. Pentru test, combinați o cutie de lapte condensat, 100 gr. smantana, 200 gr. untul inmuiat si bate pana se omogenizeaza.
3. Adăugați 3 linguri. pudră de cacao, amestecați, stingeți 1 linguriță. sifon 1 lingura. l. oțet și amestecați. Se toarnă 300 gr. făină.
4. Se tapeteaza o tava de copt cu hartie de copt sau se unge cu ulei, se toarna 1/3 din aluat si se netezeste cu o lingura inmuiata in apa rece.
5. Dați la cuptor pentru 10 minute, punând comutatorul la 190 °.
6. Scoateți din formă și coaceți 2 prăjituri.
7. In smantana preparata se adauga 100 gr. zahăr pudră și un plic de vanilie.
8. Ungeți prăjiturile, dacă doriți, decorați-le cu fructe, nuci sau ciocolată rasă și puneți-le la frigider pentru câteva ore.

Prajitura cu lapte condensat intr-o tava

Ideal pentru cei care nu au avut timp să-și ia un cuptor. Prajitura fara coacere cu lapte condensat iese ridicata si foarte gustoasa.

De ce ai nevoie:

• pentru prăjituri: făină, lapte condensat, ouă și sifon;
• pentru crema: lapte, unt, oua, faina de grau, vanilina si, optional, nuci.

De ce ai nevoie:

• pentru test: faina, margarina, oua, apa si smantana;
• pentru crema: unt, o cutie de lapte condensat, coaja de lamaie si vanilina.

Gătit:

1. Tăiați în bucăți 200 gr. margarina si se lasa sa se inmoaie la temperatura camerei.
2. Bateți-l cu un mixer la viteză mare, adăugând 2 ouă.
3. Se toarnă 300 gr. făină și frământăm aluatul. Introduceți alternativ 2 linguri în aluat. apă rece și 1 lingură. smantana cu grasime medie.
4. Se bate cu un mixer și se lasă o jumătate de oră.
5. Împărțiți aluatul în 6 bucăți egale și modelați fiecare bile. Rulați unul dintre ele într-un strat rotund subțire și puneți-l imediat pe o formă acoperită cu hârtie de copt. Pierceți în mai multe locuri și trimiteți la cuptorul preîncălzit la 180 ° pentru 1/4 oră.
6. Întindeți un strat din a doua bilă și obțineți 6 prăjituri terminate.
7. Pentru a prepara crema se amesteca o cutie de lapte condensat si 200 gr. unt. Bateți cu un blender pentru splendoare. Adăugați coaja rasă, vanilia și bateți din nou.
8. Ungeți prăjiturile cu smântână și lăsați tortul să se înmoaie.

Bună ziua, cititori obișnuiți ai blogului culinar! Pe paginile site-ului nostru există multe rețete pentru coacere simplă și rapidă. Continuand aceasta tema, reteta de prajitura este la fel de usoara ca decojirea perelor cu lapte condensat si lapte, nu va va lasa indiferent.

Deși este deja cât se poate de simplu: nu trebuie să porniți cuptorul, deoarece prăjiturile sunt coapte într-o tavă în doar câteva minute.

Și crema este gata în câteva minute. În versiunea noastră, procedura de realizare a unui tort cu cremă este descrisă pas cu pas, dar puteți folosi altele alternative:

- smantana cu coaja de portocala;
- crema pe baza de crema cu caise uscate;
- caramel cu unt si ciocolata.

Apropo, această rețetă de prăjitură este destul de solicitată în rândul studenților, deoarece nu este doar rapidă, ci și prietenoasă cu bugetul și se va potrivi oricărei petreceri de ceai în familie! La urma urmei, nu se dovedește mai rău decât un Napoleon proaspăt de la tejgheaua unui magazin de bomboane.

Ingrediente:

Pentru prajituri:

1. Lapte condensat - 130 ml;

2. Ou - 1 buc.;

3. Oțet - 1 linguriță;

4. Sifon - un praf;

5. Făină - 200 gr.

Pentru crema:

1. Lapte - 250 ml;

2. Unt - 100 gr;

3. Făină - 1 lingură;

4. Ou - 1 buc.;

5. Zahăr - jumătate de pahar;

6. Zahăr vanilat - 20 gr.

Metoda de gatire:

1. Turnați laptele condensat într-un recipient adânc.

2. Bateți oul în el și amestecați totul până la omogenizare.

3. Este timpul să introduceți făina. Se toarnă făina și se frământă un aluat rece, dar în același timp elastic.

4. Punând aluatul pe suprafața de lucru, formați din el un „cârnat”.

5. Împărțiți-l în 8 bucăți identice.

6. Întindeți fiecare bucată subțire cu un sucitor. Pentru ca aluatul să nu se lipească de suprafața de lucru, pudrați-l cu puțină făină.

7. Scurturile preparate se prajesc intr-o tigaie incinsa timp de cateva minute pana la aparitia unor pete maronii caracteristice.

8. Rotunjiți prăjiturile cu un cuțit ascuțit și o farfurie rotundă, de 14 cm diametru.

9. Tăiați restul prăjiturilor în firimituri mici.

10. Acum sa facem crema. Turnați laptele într-o cratiță.

11. Adăugați în el ou, făină, zahăr și vanilie.

Se amestecă bine cu un tel, se aduce crema la fierbere.

12. Continuați să amestecați.

13. Adăugați ulei și fierbeți încă 30 de secunde.

14. Prajiturile trebuie acoperite generos cu crema fierbinte.

15. Stropiți blatul tortului cu firimituri mici. Pune prajitura la frigider pentru cateva ore inainte de servire.

În cele din urmă, subliniem câteva dintre trucurile tortului „Mai ușor decât simplu”:

- Tava pentru coacere prăjituri trebuie curățată bine de funingine și murdărie și încălzită bine.
- Nu folosiți ulei în timpul procesului de prăjire. Prăjiturile nu se vor lipi de suprafață.
- Puteți alege forma pentru viitorul tort la discreția dvs., dar cel mai convenabil este să folosiți o farfurie rotundă sau un capac.
- Daca nu ai lapte condensat, poti folosi ca baza smantana, smantana, chefir sau lapte.
- În timp ce prăjiți prăjiturile, străpungeți-le cu o furculiță, astfel încât să nu existe bule pe suprafața prăjiturii.
- Timp de coacere pentru fiecare tort - nu mai mult de 2 minute.
- Lăsați tortul uns complet cu smântână la temperatura camerei până se răcește complet și abia apoi - la frigider. Acest lucru îl va menține moale pentru mai mult timp.
- Pentru ca prăjiturile să se înmoaie mai repede cu smântână, le puteți acoperi suplimentar cu cafea dulce proaspăt preparată sau cu sirop de zahăr.
- Experimentați cu decorarea torturilor și toppingurile! Pe lângă firimituri, puteți adăuga fulgi de cocos, ciocolată rasă, nuci zdrobite.

ceai fericit! Acest tort cu lapte condensat este foarte usor de preparat. Ar trebui să funcționeze pentru toată lumea prima dată. Lasă comentarii, abonează-te și așteaptă rețete noi pe paginile blogului culinar.

Și alte produse de patiserie. Au mâncat exact așa lapte condensat și chiar l-au adăugat în ceai. Ea a fost întotdeauna o decorare dulce a mesei. De-a lungul anilor, această delicatesă nu devine mai puțin iubită.
La gătit, laptele condensat a fost adăugat la prepararea diferitelor produse din făină. Laptele condensat se potrivește bine cu diverse produse și, ca componentă a cremei, face ca orice produs să fie pur și simplu excelent. Numărul de rețete în care laptele condensat este unul dintre componente este multe.

Nu uitați că prepararea cremei din lapte condensat, ca unică componentă, poate să nu fie foarte potrivită. Este mai bine să-l combinați cu alte produse. Foarte des este folosit împreună cu untul. Puteti face crema cu lapte condensat. Este important de știut că înmuierea prăjiturii cu smântână care conține lapte condensat ar trebui să dureze cel puțin 6 ore și, cel mai bine, o zi.

Se poate folosi orice aluat: biscuiți, paine scurte, cremă, puf. Principalul lucru este că atunci când utilizați lapte condensat dulce în smântână, prăjiturile trebuie făcute cu o cantitate minimă de zahăr. În caz contrar, va avea un gust prea stânjenitor.

Produsul principal pentru a face astfel de prăjituri, desigur, ar trebui să fie laptele condensat. Cofetarii recomandă laptele condensat preparat conform GOST.
A doua componentă, nu mai puțin importantă, este făina. Este de dorit să se cerne. În plus, ai nevoie de ouă, zahăr, unt.
Restul depinde de reteta.

Bomboane "Raffaello" ... gust rafinat si aerisit. Ce altceva poate captiva cu gustul său neobișnuit de delicat. Componentele acestei creme sunt perfect combinate între ele. Putem reproduce acest gust unic în propria noastră interpretare, iar prăjitura Raffaello va fi un fel de copie a dulciurilor populare și îndrăgite.

Ingrediente

• Crema 33% - 1 cana
• migdale - 100 gr.
• lapte condensat - 400 gr.
• lapte de cocos - 400 gr.
• Vanilină - 1 pachet
• Zahăr - 5 linguri
• Făină - 7 linguri cu tobogan
• Fulgi de cocos - sticla
• Confitură de fructe - 2 linguri. linguri
• Gelatina - 3 linguri
• Ulei sl. - 120 de grame
• Lichior - 3 linguri

Gătit

Biscuitul cu lapte condensat este o combinație foarte fragedă și plăcută. Vom face un tort foarte interesant în mai multe straturi, care va fi foarte potrivit pentru ora ceaiului.

Ingrediente

• zahăr - 100 gr.
• apă - 100 gr.
• zahăr pudră - 100 gr.
• lapte condensat - 200 gr.
• Ouă - 4 bucăți
• Praf de copt - 3 gr.
• Sare - 10 gr.
• Făină - 210 gr.
• Mac - 30 gr.
• Sirop de fructe de pădure - 150 gr.
• Chips de ciocolată (albă)

• Ulei sl. - 50 de grame
• Lapte condensat - 2 linguri mari
• Smântână - 100 gr.
• zahăr - 100 gr.

Gătit

1. Facem două tipuri de cremă. Pentru unul - bateți smântâna groasă și zahărul, pentru al doilea - amestecați laptele condensat cu untul. O punem la rece.

Pentru test:

1. Adăugați separat bicarbonat de sodiu sau praf de copt în ouăle bătute. Cand apare spuma se amesteca cu laptele condensat si se bate in continuare. Adăugați treptat făina. Frământați aluatul cu grijă. Aluatul, din moment ce s-a dovedit a fi lichid, se toarnă pe o tavă de copt, se presară deasupra puțin semințe de mac. Într-un cuptor preîncălzit la 200˚С, coaceți timp de 10 minute.
2. Tăiați aluatul de biscuiți răcit în jumătate și încrucișat. Ar trebui să obțineți părți egale cu mac și fără mac.
3. Se amestecă siropul, apa și zahărul pudră. Impregnați prăjiturile fără semințe de mac.
4. Scoatem crema de la frigider si un vas mare. Punem pe fundul prajiturii fara mac cu sirop. Se unge cu smântână cu smântână. Se pune prajitura de mac fara sirop, se intinde cu crema cu lapte condensat si apoi in aceeasi ordine.

Deasupra puteti presara putin zahar pudra daca aveti. Tortul este gata!

Acest tort este întotdeauna popular la diverse evenimente. Rezultatul promite de asemenea a fi excelent. Puteți să-l stropiți cu nuci dacă doriți.

Ingrediente

• Zahăr - 200 de grame
• Ouă - 2 bucăți
• Lapte condensat - 150 de grame
• Făină - 400 de grame
• Miere - 2 linguri mari
• Ulei sl. pentru aluat - 25 de grame
• Ulei sl. pentru smântână - 350 de grame
• Praf de copt
• Esență aromatică - câteva picături
• Arahide - 100 gr.
• Vanilină - 1 pachet
• zahăr - 200 gr.
• Frisca - 1 buc.

Gătit

O prajitura foarte originala, intrucat imbina diverse componente: aluat, bezea si smantana.

Ingrediente

• Zahăr - 100 de grame
• Făină - 2,5 căni
• Praf de copt - 1 linguriță
• Ouă - 6 bucăți
• Zahăr pudră - 300 de grame
• Lapte condensat - 400 de grame
• Alune - 50 de grame
• Amidon - 1 lingură mare
• Dulceata - 0,5 borcan de maioneza

Gătit

Rețeta de prăjitură este foarte ușoară, dar nu mai puțin delicioasă. Se face pe lapte condensat fiert.

Ingrediente

• Făină - 720 de grame
• Ulei sl. - 450 de grame
• Zahăr - 200 de grame
• Galbenusuri - 3 bucati
• Lapte condensat - 400 de grame
• Scorțișoară, vanilie
• Sifon - 0,5 linguriță

Gătit

Tort Iceberg

Acest tort nu te va face să stai la aragaz în vara fierbinte. Vă recomandăm o rețetă de prăjitură cu lapte condensat care nu trebuie coaptă. Reteta este foarte simpla si delicioasa.

Prajitura cu lapte condensat este un desert foarte delicat si gustos, care este pur si simplu imposibil de refuzat. Există multe moduri de a pregăti o astfel de delicatesă. Cineva adaugă lapte condensat la prăjituri, iar cineva - la smântână.

Astăzi vă vom prezenta diferite opțiuni pentru a face deserturi de casă. Folosindu-le, poți aranja o adevărată vacanță pentru oamenii tăi apropiați și dragi.

Tort cu lapte condensat: reteta, fotografie desert

Ați încercat vreodată un tort numit Curly Boy? Dacă nu, atunci vă sugerăm să o faceți chiar acum. Pentru asta avem nevoie de:

• lapte condensat fiert - un borcan standard;
• nisip de zahăr alb - ½ cană;
• ouă mari - 4 buc.;
• făină albă, cernută - aproximativ 1,2 căni;
• cacao - 3 linguri mari;
• ulei de floarea soarelui - 2 linguri mari (pentru ungerea formei);
• bicarbonat de sodiu și oțet de masă natural - câte o lingură de desert;
• smântână bogată în grăsimi - aproximativ 800 ml (pentru smântână);
• zahăr pudră - 2/3 cană (pentru smântână).

Facerea aluatului

Tortul de prajitura cu lapte condensat are un gust deosebit si o structura delicata. Copiilor le place mai ales acest desert. Pentru a-l pregăti, trebuie să frământați aluatul de biscuiți.

Ouăle de pui sunt împărțite în gălbenușuri și proteine. Laptele condensat fiert, zahărul se adaugă la prima componentă și se amestecă bine până se obține o masă omogenă. În ceea ce privește cel de-al doilea ingredient, se răcește în prealabil, apoi se bate cu un mixer până la vârfuri persistente. După aceea, ambele părți ale bazei sunt combinate și amestecate bine. Apoi li se adaugă bicarbonat de sodiu stins și făină cernută.

După ce a primit un aluat omogen, acesta este împărțit în două părți egale. Se toarnă cacao într-una dintre ele și se amestecă.

Coacerea torturilor

Înainte de a forma un tort cu lapte condensat, ar trebui să coaceți prăjituri cu biscuiți. Pentru a face acest lucru, aluatul finit (ciocolată și obișnuit) este turnat în forme detașabile, pre-lubrificate cu ulei de floarea soarelui. Vasele umplute sunt trimise la cuptorul preîncălzit. Se recomandă gătirea prăjiturii timp de o oră întreagă la o temperatură de 200 de grade.

Puteti verifica daca biscuitii sunt copti sau nu in felul urmator: se strapung cu o scobitoare uscata sau un chibrit. Dacă nimic nu se lipește de acest articol, atunci prăjiturile sunt scoase din forme, așezate pe o suprafață plană și răcite complet. La sfarsit, biscuitul usor se taie in jumatate pe lungime, iar biscuitul cu ciocolata se rupe la intamplare in bucatele.

Facerea cremei

Ce fel de crema ar trebui folosita pentru a face o prajitura de biscuiti foarte gustoasa si inmuiata? Reteta cu lapte condensat recomanda folosirea smantana si pudra dulce. Produsul lactat se bate bine cu un mixer, adăugând treptat zahăr măcinat. Rezultatul este o smântână foarte luxuriantă și delicată, care este imediat utilizată în scopul propus.

Modelarea desertului

Tortul cu lapte condensat „Curly Boy” se formează destul de simplu. Unul dintre prăjiturile ușoare este așezat pe un vas mare de tort, apoi este uns generos cu smântână. După aceea, este acoperit cu a doua jumătate și se efectuează același proces. În viitor, toate bucățile de biscuiți de ciocolată sunt scufundate alternativ în smântână și așezate într-un tobogan pe prăjituri ușoare.

După ce se formează prăjitura cu lapte condensat, se stropește cu resturile unui produs lactat dulce și se decorează cu glazură. Pentru prepararea lui se foloseste ciocolata neagra topita impreuna cu doua linguri de lapte si o bucata de unt.

Servirea unui desert delicios de casă

Acum știi să gătești o prăjitură cu smântână și lapte condensat. După ce a format desertul de flăcău cu părul creț, se pune la frigider, unde se păstrează câteva ore. După aceea, se scoate, se taie bucăți și se prezintă la masă împreună cu o ceașcă de ceai.

O prajitura simpla si rapida cu lapte condensat: o reteta pas cu pas

Tortul „Napoleon” este considerat regele dintre toate prăjiturile. La urma urmei, în ciuda simplității și a vitezei uimitoare de preparare, se dovedește a fi foarte fraged și gustos. Dacă nu ați făcut niciodată singur un astfel de desert, atunci vă recomandăm să nu amânați această afacere culinară pentru mai târziu, ci să o implementați chiar acum.

Deci, pentru a face un tort Napoleon cu lapte condensat, avem nevoie de:

• făină albă cernută - aproximativ 4 căni;
• margarină de bună calitate - aproximativ 200 g;
• apă fiartă răcită - 80 ml;
• ouă de pui mediu - 5 buc.;
• praf de copt - o lingură mică;
• sare de mare - un praf;
• zahăr alb - o lingură mare;
• lapte condensat (se ia nefiert) - un borcan standard (pentru crema);
• unt - aproximativ 200 g (pentru crema).

Framantam baza

Pentru a pregăti baza, margarină ușor înghețată se freacă pe o răzătoare mare, iar apoi se adaugă făină de grâu cernută. Ambele ingrediente se framanta cu mana pana se formeaza firimituri fine in vase. În ea se toarnă praf de copt, zahăr alb și sare de mare.

Într-un castron separat, ouăle de pui sunt bătute puternic și apoi se toarnă apă fiartă răcită. Masa lichidă rezultată se combină cu firimituri de margarină și se amestecă bine. Rezultatul este un aluat neted și omogen care nu se lipește de mâini. Dacă este necesar, la bază se adaugă puțină făină sau, dimpotrivă, apă.

Formați o minge din aluatul frământat și trimiteți-o la frigider. În această formă, se păstrează o jumătate de oră.

Formăm prăjituri și le coacem la cuptor

Înainte de a forma prăjitura Napoleon cu lapte condensat, ar trebui să coaceți prăjituri fragede și crocante. Pentru a face acest lucru, aluatul răcit este împărțit în 12 bucăți egale, apoi rulat în straturi subțiri. Dacă doriți să obțineți un desert uniform și frumos, atunci așezați alternativ o farfurie cu diametru mare pe produse și tăiați excesul de-a lungul conturului.

După formarea semifabricatelor, acestea sunt așezate într-o tigaie uscată și curată și apoi coapte în cuptor la o temperatură de 200 de grade timp de 15-18 minute. În acest timp, prăjiturile sunt complet coapte, capătă o culoare aurie și o crocantitate plăcută. Produsele finite sunt complet răcite.

Bate frisca

Crema pentru tort cu lapte condensat se prepara foarte repede. Untul este scos din frigider în prealabil și apoi batut cu un mixer. După ce a primit o masă albită luxuriantă, laptele condensat nefiert este turnat treptat în ea. Crema finită este utilizată imediat în scopul propus.

Modelarea unui desert delicios

Pentru a forma tortul „Napoleon”, toate prăjiturile coapte anterior sunt unse cu smântână generos și așezate într-o grămadă pe un suport de tort. La sfârșit, suprafața desertului este stropită cu rămășițele masei dulci (inclusiv părțile sale laterale) și presărată cu firimituri, care sunt făcute în prealabil din marginile coapte ale prăjiturilor. Dacă nu a mai rămas, atunci folosiți prăjiturile obișnuite zdrobite.

Serviți la masă

După ce a făcut tortul Napoleon, se pune la frigider. După câteva ore, desertul înmuiat este tăiat și servit invitaților împreună cu o ceașcă de ceai.

Cum să gătești prăjitura cu miere cu lapte condensat

Tortul „Miere” cu lapte condensat este iubit de toată lumea. La urma urmei, un astfel de produs se dovedește a fi dulce și foarte gustos. Pentru a o pregăti, avem nevoie de:

• făină albă cernută - aproximativ 750 g;
• nisip de zahăr - un pahar;
• miere proaspătă - o lingură mare;
• ouă proaspete de pui - 3 buc.;
• unt bogat în grăsimi - aproximativ 100 g;
• bicarbonat de sodiu - o lingură plină de desert.

Ingredientele enumerate sunt necesare pentru prăjituri. Cat despre crema, pentru ea avem nevoie de:

• lapte condensat fiert - aproximativ 4 linguri mari;
• lapte proaspăt bogat în grăsimi - aproximativ 500 ml;
• zahăr granulat - ½ cană;
• făină de grâu - aproximativ 85 g;
• unt de înaltă calitate - aproximativ 100 g.

Prepararea aluatului

Pentru a face tortul „Miere” cu lapte condensat cât mai gustos posibil, ar trebui să frământați corect baza. Pentru a face acest lucru, untul, împreună cu zahărul și mierea, este topit într-o baie de apă. În timp ce ingredientele se dizolvă, bateți ouăle separat cu bicarbonatul de sodiu.

Vasele cu amestecul de ulei se scot din baia de apă și se toarnă imediat masa de ouă în ea, amestecând produsele puternic cu un tel. Acest proces ar trebui să provoace o reacție destul de violentă. Tava cu conținutul este imediat înapoiată pe aragaz și încălzită până când volumul ei se triplează.

După atingerea rezultatului dorit, masa de cremă se scoate din baia de apă și se combină cu făina cernută. La iesire se obtine un aluat plastic si neted de culoare inchisa miere.

Procesul de formare a prăjiturii cu miere și coacerea lor

După frământarea bazei, aceasta este împărțită în bucăți, fiecare dintre ele va corespunde pe deplin volumului viitorului tort. Se rulează în straturi rotunde pe o masă pudrată cu făină. În această formă, produsele sunt așezate pe o tigaie uscată și coapte în cuptor timp de 10-18 minute la o temperatură de 200 de grade. Pentru ca în timpul tratamentului termic prăjiturile să nu se umfle, mai întâi sunt străpunse cu o furculiță.

După o scurtă coacere, se obțin produse moi și parfumate de culoare aurie. Se racesc si se modeleaza folosind o placa cu diametrul dorit. Marginile tăiate nu sunt aruncate, ci măcinate în firimituri. Ulterior, sunt folosite pentru a decora desertul.

Procesul de a face o cremă delicioasă

Crema pentru tort cu lapte condensat este destul de simplă. Laptele gras proaspăt este combinat cu făină de grâu și zahăr. Masa rezultată este pusă pe un foc mic sau pe o baie de apă. Amestecând bine, ingredientele se încălzesc până încep să se îngroașe.

După ce s-a pregătit o masă de lapte dulce, se scoate de pe aragaz și se răcește complet. După aceea, se adaugă unt moale și lapte condensat fiert. Toate produsele sunt bătute cu un mixer la cea mai mare viteză. Rezultatul este o masă luxuriantă și dulce de culoare crem.

Cum să modelezi un desert

Tortul cu miere cu lapte condensat, a cărui rețetă luăm în considerare, se formează într-un mod standard. Toate prăjiturile coapte și răcite sunt unse cu grijă cu cremă și așezate într-o grămadă pe un suport de prăjituri. Suprafața și părțile laterale ale desertului format sunt acoperite cu o masă dulce cu lapte condensat și stropite cu firimituri făcute anterior. În această formă, prăjitura de casă este trimisă la frigider. După 2-5 ore, va fi bine saturat, va deveni fraged și suculent.

Serviți delicii de casă la masă

Prajitura "Miere", preparata acasa, se serveste la masa abia dupa multe ore de expunere in frigider. Se taie in bucati si se prezinta membrilor familiei impreuna cu ceai.

Gătirea unei prăjituri fără a folosi cuptorul

Știați că o prăjitură într-o tavă cu lapte condensat nu iese mai rău decât un desert făcut la cuptor? Vă vom spune chiar acum cum se prepară exact o astfel de delicatesă.

Deci, pentru a face o prăjitură într-o tavă cu lapte condensat, avem nevoie de:

• făină albă, cernută - aproximativ 600 g;
• lapte condensat nefiert - o cutie standard;
• ou de pui - 1 buc.;
• praf de copt (bicarbonat de sodiu sau bicarbonat de sodiu) - lingura de desert.

Aceste produse sunt necesare pentru prepararea prăjiturii. În ceea ce privește crema, ar trebui să cumpărați pentru ea:

Framanta aluatul

Pentru a pregăti baza, un ou de pui este combinat cu lapte condensat nefiert, praf de copt sau bicarbonat de sodiu, precum și făină de grâu. După ce amesteci toate ingredientele, obții un aluat destul de abrupt, care nu se lipește de degete.

Formarea și coacerea prăjiturilor într-o tavă

După ce ați pregătit aluatul, acesta se împarte în 8 bucăți egale și se rulează în straturi rotunde. În viitor, acestea sunt așezate alternativ pe o tigaie uscată, încălzită și prăjite pe ambele părți. Astfel de prăjituri se prepară destul de repede.

La final, toate produsele sunt racite si le dau o forma uniforma folosind o farfurie. Marginile tăiate sunt ușor uscate și zdrobite în firimituri cu ajutorul unui blender.

Crema de gatit cu lapte condensat

Pentru a pregăti crema, luați o cratiță mare, turnați în ea lapte bogat în grăsimi și adăugați zahăr granulat, ouă de pui, făină de grâu și zahăr vanilat. Toate ingredientele se bat cu un mixer până se omogenizează. Amestecul rezultat se pune într-o baie de apă sau pe foc foarte slab. Se gateste pana se ingroasa. În viitor, masa de lapte este scoasă din aragaz și răcită. În cele din urmă, se adaugă arahide prăjite zdrobite și ulei de gătit moale. Toate ingredientele se bat cu un blender la cea mai mare viteza.

Cum se formează un desert de casă

Dupa prepararea cremei se imbraca din belsug cu toate prajiturile prajite in tigaie. După ce au așezat produsele într-o grămadă, acestea sunt stropite cu firimituri făcute anterior. În această formă, desertul este trimis la frigider. După câteva ore, se scoate, se taie și se prezintă gospodăriei împreună cu ceaiul.

Cel mai simplu mod de a face un tort cu lapte condensat

Acum știi cum îți poți face propriul tort de casă folosind lapte condensat fiert și nefiert. Dar dacă nu aveți timp să coaceți sau să prăjiți prăjiturile? În acest caz, vă recomandăm să pregătiți un tort de vafe cu lapte condensat. Prăjiturile pentru un astfel de desert pot fi achiziționate cu ușurință din orice magazin. Cât despre smântână, tot ce trebuie să faceți este să bateți un pachet de unt împreună cu laptele condensat. La final, toate prăjiturile achiziționate sunt acoperite cu masa rezultată, iar desertul este decorat cu fursecuri zdrobite.

Dupa ce se formeaza o prajitura simpla si rapida de vafe cu lapte condensat, se tine cateva ore la frigider, apoi se scoate, se taie si se serveste.

Ce să faci dacă practic nu este nimic în frigider, iar seara o mulțime de oaspeți promite să vină. Pentru un astfel de caz există o rețetă pentru un tort rapid și incredibil de gustos. Această prăjitură este făcută cu lapte condensat și mai aveți nevoie doar de câteva ingrediente. Acest desert este incredibil de rapid de preparat și se dovedește uimitor!

Ingrediente de baza:

• Ouă - 3 buc. (nu mare).
• Lapte condensat - 1 conserve (360g.).
• Sare - 1/5 linguriță. linguri.
• Făină - 250-300 gr.
• Praf de copt - 1 plic.

Ingrediente pentru crema:

• Lapte condensat - 1 conserve (fiert).
• Unt - 200-220 gr.
• Ciocolata (pentru decor) - 50 gr.

Reteta de baza:

1. Porniți cuptorul să se încălzească până la 200 de grade. Vom avea nevoie de două foi de copt. Le ungem cu ulei si le stropim usor cu faina.
2. Sparge ouale intr-un bol, toarna acolo laptele condensat, adauga sare si bate amestecul cu telul.
3. Se amestecă praful de copt cu făina cernută și se adaugă la amestecul de ouă. Amestecați bine.
4. Distribuim aluatul rezultat pe foi de copt astfel incat sa se obtina dreptunghiuri. Aluatul trebuie să fie de consistența clătitelor sau puțin mai subțire. Grosimea aluatului întins trebuie să fie de aproximativ 4-6 mm.
5. Trimitem ambele foi de copt la cuptor pentru 15-20 de minute. Urmăriți prăjiturile - de îndată ce devin aurii, deschideți cu atenție cuptorul și verificați-le pregătirea cu o scobitoare. Pentru a face acest lucru, lipiți-l în tort în mai multe locuri. Dacă, când scoți o scobitoare, nu vor mai fi urme de aluat pe ea, atunci baza este gata!
6. Odată ce prăjitura este gata, se scoate și se lasă să se răcească. După aceea, tăiem fiecare bază în două sau patru părți (în funcție de ce lățime și înălțime doriți să fie desertul dvs.) și scoatem cu grijă fiecare parte din tava de copt.

Reteta de crema:

1. Pune într-un castron untul înmuiat și laptele condensat fiert.
2. Bateți untul cu laptele condensat la viteza medie a mixerului pentru aproximativ 7 minute, până când crema devine omogenă și ușor pufoasă.

Asamblare tort

Decorarea si decorarea:

1. Pune primul strat pe platoul de tort. Cum să-l acoperiți cu cremă. Asezam urmatoarea parte a bazei pe crema, dupa aceea repetam pasii cu crema.
2. În același mod, așezați toate celelalte prăjituri. Stratul superior trebuie să fie crem. Ultimul tort, eșuat sau rupt poate fi fărâmițat într-un blender pentru a-l presăra apoi deasupra și părțile laterale ale tortului. De asemenea, pentru stropire, resturile de la baza vor merge daca sunt lasate in tigaie.
3. Frecați ciocolata pe răzătoarea medie sau rupeți fin. Deasupra se presara prajitura cu bucati de ciocolata fierte sau pesmet. Dacă se dorește, ciocolata poate fi înlocuită cu firimituri de nuci sau fulgi de nucă de cocos.
4. Prajitura va fi si mai gustoasa daca este putin infuzata. Cu toate acestea, dacă nu există timp de infuzat, puteți înmuia ușor prăjiturile cu dulceață sau compot (doar ungeți fiecare prăjitură cu o perie de silicon). În acest fel, prăjiturile tale cu siguranță nu vor fi uscate, iar tortul va ieși uimitor!

Dacă acasă nu era lapte condensat fiert, dar smântâna zăcea în frigider, puteți înlocui smântâna cu smântână. Pentru a face acest lucru, trebuie să bateți smântâna cu zahăr sau lapte condensat obișnuit, după gust. Dacă doriți, puteți adăuga vanilină și apoi pufă baza la fel ca în rețetă. În acest caz, prăjiturile nu pot fi impregnate suplimentar, tortul va fi suculent și fără măsuri suplimentare. Poftă bună!

Reteta video pentru a face prajitura cu lapte condensat