Coffee latte este o băutură care constă din două componente - espresso și lapte cu spumă de lapte. În rețeta clasică este prevăzută o cantitate mică de ciocolată rasă, care se stropește deasupra băuturii. Gurmanzii adoră să experimenteze și să adauge diferite siropuri la rețeta clasică - vanilie, afine, caramel.

Este dificil să faci o băutură acasă dacă nu ai la îndemână echipament special. Prepararea lattei într-o mașină de cafea se transformă într-un adevărat sacrament și o operă de artă. Principala dificultate este de a bate laptele până la o consistență spumoasă.

Secretul popularității și al iubirii pentru bunătăți constă în gustul său plăcut, prezentarea frumoasă și capacitatea de a arăta imaginație în gătit. Este ușor să recunoașteți un răsfăț de cafea - este servit într-un pahar transparent, astfel încât structura stratificată să fie vizibilă. Iată câteva secrete ale preparării corecte a băuturii:

• espresso se toarnă mai întâi în pahar, dacă laptele este primul, apoi este gătit;
• cafeaua este de o importanță deosebită - este important să preparați corect espressoul și cel mai bine este să folosiți un aparat de cafea pentru aceasta;
• trebuie să preparați cafeaua tare, este bine dacă conține cel puțin 10% din boabe;
• pentru a prepara spuma de lapte, trebuie să folosiți numai lapte cu un procent ridicat de grăsime, altfel spuma nu va funcționa;
• dacă doriți să faceți o băutură după rețeta autorului, nu folosiți siropuri de citrice, deoarece laptele se va acru rapid;
• pentru o petrecere, puteți găti un răsfăț cu adăugarea unei băuturi alcoolice - lichior sau rom;
• ciocolata rasa sau scortisoara este folosita pentru a decora bautura.

Varianta clasica

Pentru a trata oaspeții și cei dragi cu un răsfăț delicios, trebuie să preparați espresso, care este baza deliciilor de cafea.

Pregătirea espressoului într-un aparat de cafea

Trebuie remarcat faptul că proprietarii de echipamente speciale se vor putea mulțumi pe ei înșiși și pe oaspeții lor cu cea mai delicioasă și aromată răsfăț. Există trei tipuri de aparate de cafea, iar metoda de preparare a espressoului depinde de modelul specific.

• aparat cu dozare manuală a apei - cantitatea necesară de pudră de cafea (709 grame) trebuie pusă în suport și sigilată cu tamper, apoi se apasă butonul „start”. Nu durează mai mult de jumătate de minut pentru a pregăti o cană de 30 ml - băutura este gata;
• model cu dozare automată a apei - rețeta de gătit este similară cu cea anterioară cu o singură excepție - alimentarea cu apă pornește automat;
• modele automate - trebuie să turnați boabe de cafea în râșnița de cafea, turnați apă în compartimentul corespunzător, apăsați butonul „start” - băutura este gata.

Pregătirea laptelui

Cea mai groasă și mai delicioasă spumă va ieși într-o mașină de cafea, dar dacă se întâmplă să pregătiți singur spuma, urmați aceste recomandări:

1. nu folosiți lapte degresat și lapte cu un procent mic de grăsime, conținutul minim de grăsime este de 3,2%;
2. cel mai bine când este cald - de la 50 la 60 de grade;
3. puteți folosi un blender sau puteți încerca să aduceți laptele la starea de spumă cu un tel.

Reţetă

Rețeta presupune implementarea anumitor acțiuni:

1. turnați espresso proaspăt preparat într-un pahar transparent înalt;
2. usor, in jet subtire, turnam lapte cu spuma in baza, e in regula daca se amesteca straturile;
3. puneți un strat de spumă deasupra;
4. se presara spuma cu ciocolata rasa sau scortisoara macinata;
5. se adaugă zahăr după dorință.

Mod creativ de a face cafea latte

Uneori, metode complet neobișnuite de turnare a spumei și de creare a modelelor pe suprafața băuturii sunt folosite pentru a face latte. Puteți face astfel de imagini cu o scobitoare. Cele mai frecvente sunt desenele cu o floare sau o crenguță, un măr, o inimă sau o frunză.

Câteva variații originale pe tema lattei

• Reteta sirop. Turnați siropul într-un pahar sau într-un pahar, o cană va dura aproximativ 20 ml. Se folosesc siropuri complet diferite - fructe, ciocolată, cu excepția citricelor. Cea mai originală și delicioasă este rețeta cu sirop de coacăze negre.
• Latte pe vreme caldă. Acest tratament se numește latte cu gheață. Tehnologia de preparare a berii în acest caz este următoarea:

1. puneți gheață zdrobită într-un pahar;
2. se toarnă lapte rece;
3. Turnați cafea neagră puternică într-un jet subțire.

Câteva nuanțe importante

• Pentru a servi latte, luați o ceașcă înaltă sau un pahar transparent cu un pai.
• Asigurați-vă că luați în considerare înălțimea spumei atunci când turnați lapte și cafea.
• Serviți delicatesa cu o lingură, pentru că spuma poate fi mâncată în siguranță, se dovedește a fi foarte gustoasă, mai ales dacă luați un produs întreg pentru prepararea lui.
• Nu vă descurajați dacă componentele se amestecă, acest lucru se datorează faptului că cele două lichide au densități diferite.

Doar aspectul băuturii ridică moralul și aduce un zâmbet. Bucurându-te de gustul său uimitor, pari că ești transportat în copilărie.

foto: depositphotos.com/dourleak, IgorKlimov, haveseen

„Latte” înseamnă „lapte” în italiană. În limbajul iubitorilor de cafea, acest cuvânt se referă la o băutură fierbinte constând din cafea și spumă de lapte. În acest caz, prepararea lattei se realizează folosind o parte de espresso puternic și trei părți de lapte. Cafeaua americană nu este recomandată.

Instrucțiuni de gătit

Pregătirea unui latte este ușor, trebuie doar să urmezi recomandări simple. Această rețetă de cafea nu necesită mult efort, dar îți va oferi ocazia să te bucuri de gustul strălucitor al unei băuturi pe care o poți prepara oricând singur.

Ingrediente:

• 80-100 de grame de lapte proaspăt;
• 8 grame de boabe de cafea proaspăt măcinate.

Mai întâi trebuie să preparați un espresso puternic. Pentru a face acest lucru, cafeaua proaspăt măcinată este turnată în aparatul de cafea echipat cu această funcție și se toarnă apă. Produsul ar trebui să fie de 30 ml de băutură. Apoi, trebuie să pregătiți spuma de lapte. Laptele trebuie încălzit, apoi bate până devine pufos. În același timp, nu trebuie fiert, ci doar încălzit - aceasta este condiția principală pentru o băutură pregătită cu succes.

Pentru aceasta se pot folosi atât un aparat de cafea, cât și dispozitive speciale pentru baterea laptelui. După ce obțineți o spumă groasă și persistentă, trebuie să o transferați cu atenție într-un pahar înalt pe un picior. Apoi, încet, într-un jet subțire, turnați espresso-ul pregătit în pahar. Se toarnă cu atenție de-a lungul pereților, trebuie să fiți atenți la această regulă. Ca urmare, spuma de lapte ar trebui să fie deasupra lattei, iar acest lucru se va întâmpla numai cu o infuzie lentă și atentă.

Ingrediente suplimentare

Metoda de gătit de mai sus este considerată tradițională. În același timp, la băutură se pot adăuga diverse ingrediente suplimentare pentru a-i diversifica gustul. Pentru aceasta se folosesc adesea siropuri cu diferite arome. Cu toate acestea, nu trebuie să luați citrice, deoarece laptele se acru de la el. Acest lucru trebuie reținut pentru ca cafeaua să nu se strice. Se toarnă siropul într-un jet subțire.

Este mai bine să folosiți topping de coacăze negre sau de nucă. De asemenea, puteți presăra scorțișoară deasupra pentru a adăuga o aromă picant. În plus, se obține un gust bogat dacă adaugi o linguriță de alcool latte: rom, whisky sau lichior de amaretto.

Pentru a face un latte delicios, trebuie să vă amintiți câteva reguli. Dacă urmați aceste recomandări, atunci gustul acestuia vă va mulțumi cu siguranță.

Latte este una dintre cele cinci băuturi de cafea populare. Deși, acest fapt nu este surprinzător, deoarece combinația de espresso parfumat, lapte fraged și spumă aerisită este puțin probabil să lase pe nimeni indiferent. Sunteți deja familiarizat cu latte-ul? Lasă-mă să-l prezint!

Latte este o băutură de cafea care a venit din Italia. Acolo, în anii 40 ai secolului trecut, au venit cu ideea de a dilua espresso-ul cu lapte pentru a reduce doza de cofeină din acesta - ca urmare, chiar și copiii se puteau bucura de gustul băuturii pe un pe bază de egalitate cu adulții. Oricât de ciudat ar părea, dar în patria lor latte-ul nu este la fel de popular ca în Europa de Vest și Centrală, italienii preferă să bea espresso.

Nume

„Latte” în italiană înseamnă „lapte”, dar este nedrept să considerăm acest cocktail ca o cafea obișnuită cu lapte, deoarece este o combinație nobilă de espresso, lapte și spumă de lapte. Latte-ul este frumos nu numai ca gust, ci și ca aspect - pentru a arăta băutura în toată splendoarea ei, este adesea servit într-un pahar transparent din sticlă, prin pereții căruia sunt vizibile în mod clar straturi care nu se amestecă între ele. , dar rețeta clasică sfătuiește totuși să o servești într-o ceașcă mare.

Diferențele dintre latte și cafea cu lapte

Foarte des, latte-ul este comparat cu un cafe o le franțuzesc (cafea cu lapte), totuși, Americano este adesea folosit pentru prepararea acestuia din urmă, espresso-ul este întotdeauna în centrul eroului conversației de astăzi. În America există și o rudă apropiată a băuturii italiene, dar pentru cafeaua în stil american cu lapte se ia cafea neagră preparată prin picurare sau în presă franceză, și nu espresso, cum este cazul latte-ului. Mulți confundă, fără să știe, latte cu cappuccino, diferența constă în cantitatea mai mare de spumă și structura acesteia, precum și în fortăreață - aceasta din urmă conține mai multă cofeină.

Secretele de a face un latte adevărat

• Majoritatea băuturilor cu cafea sunt ușor de făcut acasă, dar numai dacă bucătăria are aparat de cafea cu funcție de cappuccinatore, latte-urile nu fac excepție. Prin urmare, dacă nu aveți o astfel de tehnică, atunci va trebui să munciți din greu pentru a biciui laptele în spumă de consistența necesară. Apropo, cea mai bună spumă vine din lapte integral, nu din lapte degresat;
• Folosește boabe de cafea proaspăt măcinate, Robusta este considerată potrivită pentru latte deoarece este mai tare decât Arabica;
• Puteți diversifica gustul cu ajutorul siropurilor, dar nu vă recomandăm să luați citrice, deoarece acestea contribuie la acrișarea laptelui. Iubitorii de cafea care nu se tem de experimente cu latte adaugă rom și lichior;
• Suprafața cafelei este o pânză grozavă pentru latte art. Cu toate acestea, amintiți-vă că baristii profesioniști au avut nevoie de luni de pregătire pentru a crea crenguțe, fețe și flori originale, așa că nu vă supărați dacă capodoperele nu vă ies la început;
• Dacă nu vă place latte art, puteți decora latte-ul cu ciocolată rasă, pudră de cacao sau scorțișoară sau, în cel mai rău caz, folosiți un șablon.

Latte clasic

Vei avea nevoie:

• boabe de cafea măcinate fin - 2 lingurițe,
• apă purificată - 50 ml,
• lapte cu un conținut de grăsime de 2% - 150 ml,
• zahăr - după gust
• scorțișoară - opțional.

Metoda de gatit

1. Laptele se încălzește la o temperatură de 65 de grade (nu fierbe!).
2. Facem un shot de espresso.
3. Punem zahăr în lapte după gust și îl batem într-o spumă, a cărei consistență amintește de smântâna groasă. Un cappuccinatore sau un blender vă vor ajuta în acest sens.
4. Turnați cafeaua într-o ceașcă.
5. Adăugați lapte spumat.
6. Stropiți cu scorțișoară dacă doriți sau decorați cu latte art.

Latte cu sirop

Vei avea nevoie:

• espresso proaspăt preparat - 50 ml,
• sirop de fructe de pădure (afinele este perfect) - 50 ml,
• lapte - 150 ml,
• ciocolată.

Metoda de gatit

1. Turnați 25 ml de sirop într-un pahar irlandez.
2. Bateți siropul rămas cu același volum de lapte încălzit la o temperatură de 80 de grade și trimiteți-l într-un pahar.
3. Bateți laptele rămas în spumă. Îl punem într-un pahar, lăsând puțin pentru „pălărie”.
4. Turnați cu grijă espresso proaspăt preparat. Nu amestecăm.
5. „Îmbrăcăm” o pălărie din spuma de lapte rămasă. Se presara cu ciocolata rasa. Hai să facem un test!

latte acasă

Vei avea nevoie:

• cafea instant - 2 linguri,
• apă - 50 ml,
• lapte - 150 ml,
• zahăr - după gust.

Metoda de gatit

1. Turnați cafeaua într-o cană și turnați apă clocotită peste ea. Lăsați-l la infuzat câteva minute. Adăugați zahăr dacă doriți.
2. Batem laptele incalzit la 70 de grade in blender timp de 2-3 minute, acest timp ar trebui sa fie suficient pentru a obtine spuma ideala pentru latte. Se toarnă într-o cană.
3. Latte-ul este gata, dacă se dorește, poate fi stropit cu ciocolată rasă sau decorat cu bezele aerisite!

Latte cu lichior

Vei avea nevoie:

• Lichior Baileys - 1 lingura
• zahăr - 1 linguriță,
• cacao pudră - 1/2 linguriță
• sare - un praf
• apă - 80 ml,
• lapte - 250 ml.

Metoda de gatit

1. Turnați boabele de cafea, sare și zahăr într-un cezve. Se încălzește pe foc timp de 10 secunde, amestecând constant.
2. Turnați apă în amestec. Luați de pe foc imediat ce cafeaua începe să crească.
3. Cafeaua proaspăt preparată este trecută prin filtru, combinată cu lichior și turnată într-un pahar.
4. Se toarnă laptele bătut în spumă într-un blender sau cu ajutorul unui cappuccinatore într-un pahar, unde se află deja cafeaua cu lichior.
5. Folosind un șablon și pudră de cacao, decoram suprafața cafelei cu modele nepretențioase. Sa incercam!

latte cu gheață

Într-o după-amiază fierbinte, nu este deloc necesar să vă refuzați plăcerea de a savura o porție de latte, pentru că există o variantă de „gheață”.

Vei avea nevoie:

• boabe de cafea măcinate fin - 1 lingură,
• lapte - 150 ml,
• apă - 60 ml,
• sirop de vanilie - 20 ml,

Metoda de gatit

1. Umpleți agitatorul pe jumătate cu cuburi de gheață.
2. Pregătim o porție de espresso (te poți descurca cu o cafea neagră obișnuită preparată într-un turc) și o turnăm într-un shaker.
3. Adăugați siropul și laptele la ingrediente.
4. Agitați puternic agitatorul până când gheața este complet dizolvată. Ne potolim setea!

Înghețată latte

Există o altă variantă interesantă de latte, care seamănă mai mult cu un desert.

Vei avea nevoie:

• boabe de cafea măcinate fin - 1 lingură
• apă - 60 ml,
• lapte - 150 ml,
• zahăr - 2 lingurițe,
• minge de inghetata,
• ciocolată.

Metoda de gatit

1. Din cantitatea specificată de boabe de cafea și apă, preparați o porție de espresso. Dacă nu există aparat de cafea, puteți face cafea neagră obișnuită într-un turc.
2. Turnați băutura finită într-o ceașcă mare.
3. Bateți laptele în spumă. Se toarnă pe suprafața cafelei.
4. Intindeti o bila de inghetata, este indicat sa folositi inghetata, creme brulee sau vanilie, si stropiti cu ciocolata rasa. Desertul de cafea delicios și neobișnuit este gata! Bucurați-vă!

Aceasta este doar o mică parte din rețetele de latte cunoscute astăzi. Cu toate acestea, puteți oricând să creați propria băutură originală adăugând ingredientele preferate. Cu toate acestea, nu uitați că totul ar trebui să fie cu moderație - abuzul de cafea duce la consecințe neplăcute. Sfatuim ca pacientii hipertensivi si persoanele care au probleme cu sistemul cardiovascular si tractul gastrointestinal sa limiteze consumul unui cocktail revigorant parfumat.

Cafeaua a fost multă vreme nu doar o băutură parfumată și revigorantă. Este un simbol al confortului și al dispoziției speciale. Mai mult decât atât, doar cafeaua proaspăt preparată creează o atmosferă unică, dar nu cafeaua instant (este asociată doar cu vanitatea, anxietatea și somnul prost). Diferite țări au versiunile lor preferate ale acestei băuturi: cappuccino, americano, espresso. Latte, a cărui rețetă este prezentată mai jos, a fost inventat în Italia, dar a câștigat o popularitate deosebită în afara acesteia. Descendenții marilor romani preferă să bea cafea neagră tare, fără aditivi care distorsionează gustul. Și, după cum știți, rețeta de preparare a lattei conține lapte ca ingredient principal.

Opțiuni

Tipul de băutură revigorantă îndrăgită de mulți este creată prin combinarea cafelei și a laptelui. În vastitatea Europei, espresso-ul este aproape întotdeauna preparat pentru prepararea lui. Latte-ul italian (rețetă clasică) presupune utilizarea de mocha (un fel de Arabica), cacao sau ciocolată caldă, precum și lapte bine încălzit. Uneori, Americano este folosit ca bază a băuturii.

O parte espresso, trei părți lapte și spumă groasă de lapte - aceasta este cea mai populară compoziție de latte astăzi. Rețeta poate include și o varietate de siropuri, chipsuri de ciocolată, condimente. Soiuri interesante de latte sunt preparate pe baza de ceai: de exemplu, tipul de băutură africană implică utilizarea rooibos.

triplă plăcere

Nu toată lumea știe că băutura, care este cel mai adesea menționată ca un latte în meniu, nu este preparată după rețeta clasică. Trei straturi de cafea într-un pahar transparent înalt, adesea cu un pai, este un fel special de capodopera italiană. Numele său exact este latte macchiato. Diferența fundamentală față de clasici este în succesiunea așezării ingredientelor. Cafeaua latte este servită într-o ceașcă, iar pentru a o crea, laptele este turnat în espresso. Macchiato este întotdeauna servit într-un pahar de sticlă pentru a prezenta straturile. În timpul preparării sale, totul se face invers - cafeaua se toarnă în lapte.

Inițial, macchiato a fost creat ca o băutură pentru copii: laptele neutralizează efectele nocive ale cofeinei asupra organismului copilului. Cu toate acestea, a câștigat rapid popularitate în rândul adulților, inclusiv datorită aspectului său spectaculos.

Latte: o rețetă clasică

Deci, cum faci cea mai delicată băutură acasă, iubită de adulți și copii? Pentru versiunea clasică veți avea nevoie (pentru o porție):

cafea măcinată - aproximativ 8 g (cantitatea ar trebui să fie suficientă pentru a pregăti aproximativ 30 ml de espresso);

lapte - 125 ml (jumatate de pahar).

Mai întâi trebuie să preparați cafeaua în mod obișnuit și să o turnați într-o ceașcă. Apoi trebuie să încălziți laptele: nu trebuie să-l aduceți la fierbere, este suficientă o temperatură de 70-75ºС. Apoi se bate cu un cappuccinatore sau in blender. Spuma rezultată se întinde pe cafea. Cel mai bine se adaugă zahărul la espresso înainte de turnarea laptelui.

O rețetă de latte într-o mașină de cafea nu este mult diferită de gătitul fără dispozitive speciale. De asemenea, mai întâi se prepară espresso, apoi se bate laptele și se combină ingredientele. Singura avertizare este spuma groasă (și, desigur, automatizarea aproape completă a procesului). Acasă, fără echipament special (de exemplu, același cappuccinatore), este destul de dificil să obții consistența pe care o creează baristii profesioniști, dar gustul unei băuturi delicate și aromate în ansamblu nu suferă de acest lucru.

Macchiato: reteta de latte de casa

Raportul de 1:3 (cafea:lapte) este tipic pentru latte macchiato. Se prepară în multe feluri similar cu versiunea clasică a băuturii. Espresso este preparat mai întâi. Apoi laptele cald este bătut într-o spumă destul de abruptă. Diferențele, așa cum am menționat deja, încep în etapa de amestecare. Laptele este transferat într-un pahar înalt transparent (de preferință preîncălzit). Și apoi se adaugă cafeaua. Pentru a forma straturi, espresso-ul trebuie turnat cu grijă într-un jet subțire. Datorită densităților diferite ale constituenților, băutura este stratificată. Laptele rămâne în partea de jos, cafeaua este în mijloc, iar spuma este în partea de sus. Băutura este adesea decorată cu modele de sirop sau doar fulgi de ciocolată, cacao.

Reteta pentru succes

Spuma luxuriantă de lapte este unul dintre atributele esențiale ale lattei. După cum am menționat deja, cel mai simplu mod de a-l obține este dacă utilizați echipamente speciale. Cu toate acestea, tehnologia profesională este doar jumătate din luptă. Este important să alegeți laptele potrivit. Ar trebui să fie întreg, nu fără grăsimi. In acest caz, spuma batuta cu un blender sau cu dispozitive speciale va fi mai densa si nu se va putea topi prea repede. În plus, cu cât conținutul de grăsime este mai mare, cu atât spuma va fi mai puternică.

În plus, temperatura laptelui este de mare importanță. Cu cât este mai mare, cu atât spuma este mai stabilă. Este ușor de observat că băutura nu este cea mai dietetică. Italienii preferă să bea latte, a cărui rețetă au inventat-o ​​ei înșiși, să bea doar dimineața. Atât de mari, în opinia lor, sunt proprietățile sale revigorante și hrănitoare. Cu toate acestea, acest lucru nu îi oprește pe adevărații cunoscători ai cafelei din alte părți ale lumii. Lattea este solicitată în timpul prânzurilor de afaceri și chiar seara, când toate locurile confortabile sunt pline de companii vesele și cupluri îndrăgostite.

Nuanțe de gust

O rețetă de latte acasă poate fi completată cu diverse ingrediente. Copiii vor adora siropurile: ciocolata, caramel sau fructe. Adulții vor fi bucuroși să încerce latte cu adaos de alcool. O variantă interesantă este cafeaua rece. Folosește înghețată în loc de lapte.

Băutura se potrivește bine cu crema irlandeză. Crema Arish se toarnă în lapte înainte de a adăuga cafea. Se scufundă pe fundul paharului, iar macchiato este format din patru straturi.

Într-un cuvânt, latte (rețetă clasică sau macchiato) poate fi suplimentat cu orice ingrediente pe placul tău. Ciocolata, nucile, frisca, o varietate de lichioruri, condimente si siropuri vor da bauturii tale preferate noi arome, te vor ajuta sa vezi si alte fatete ale savurarii cafelei.

Latte

În primul rând, câteva informații generale. Latte este un amestec de cafea de espresso și lapte într-un raport de 1:3. Această băutură, apărută în Italia, trebuie preparată într-o secvență strict definită. În primul rând, în ceașcă se toarnă cafeaua și abia apoi laptele.

Spre surprinderea mea, pe internet, adesea când sunt întrebați cum să gătesc un latte, ei oferă o descriere detaliată a modului de a face un latte macchiato ca răspuns. Și acestea, după cum sper că ați citit deja, sunt băuturi complet diferite. Într-un macchiato, laptele se toarnă mai întâi într-o ceașcă și abia apoi se toarnă un jet subțire de espresso. Cu toate acestea, să trecem la treabă - să facem latte.

Filtru de cafea și latte

Adesea, începătorii sunt interesați de ce aparat de cafea sau aparat de cafea ar trebui să fie folosit pentru a face latte. După cum citiți, latte-ul se bazează pe espresso. Nu ne vom opri asupra problemelor creării sale, deoarece am scris deja de două ori pe această temă: și.

Cum spumezi laptele pentru un latte?

Pentru o băutură delicioasă, este foarte important să spumați corect laptele. Desigur, cea mai bună spumă va fi obținută folosind echipamente speciale, dar nu toată lumea are astfel de dispozitive. Dar totuși, un articol despre cum să faci cafea latte acasă, așa că iată câteva sfaturi.

- din laptele degresat, spuma este cu un ordin de mărime mai proastă decât din laptele integral;
- cu cât temperatura este mai mare, cu atât spuma este mai mare și mai stabilă;
- Bateți laptele cu telul, dar lucrați cu el mult mai repede decât de obicei.

Cum se prepară cafea latte?

Deci, știm să facem espresso. Știm să facem spumă. Acum trebuie doar să reproduci toate aceste acțiuni într-o anumită ordine.

Deci hai să facem un latte:

1) preparați espresso conform instrucțiunilor;
2) lapte cald la 40-60 de grade;
3) bateți o parte din lapte în spumă;
4) se toarnă espresso într-o ceașcă preîncălzită la 40 de grade;
5) cu grijă, într-un jet subțire, turnați lapte într-o cană, ținând cont de raportul de 3: 1;
6) întindeți un strat de spumă deasupra;
7) Bucurați-vă de o băutură.

Așa arată gătitul acasă.

În cele din urmă, vom sublinia câteva puncte la care este posibil să nu vă gândiți:
1) latte-ul se servește într-un pahar irlandez (o ceașcă mare) sau într-un pahar simplu înalt cu un pai;
2) nu uitați când judecați înălțimea sticlei că spuma ocupă și spațiu;
3) din cauza diferenței de densitate, espresso-ul și laptele se vor amesteca, așa că nu trebuie să vă faceți griji dacă nu reușiți să creați straturi.

Vă mulțumim că ați citit articolul despre cum să faceți latte acasă.