Vă puteți certa cu mine, dar eu cred că principalul lucru în găluște este aluatul. Umplutura, desigur, este de asemenea importantă, dar dacă aluatul nu are succes, atunci puțini oameni vor fi mulțumiți de găluște. A roade o talpă, chiar și cu o umplutură super gustoasă, este o plăcere dubioasă.
Framant acest aluat cand nu sunt oua in casa, dar vreau galuste. Eu fac chefir pentru copii, așa că chefirul nu se traduce bine la noi. Ei bine, cred că fiecare gospodină va avea făină, sare și sifon. Aluatul dintr-o cantitate atât de minimă de ingrediente se dovedește a fi foarte fraged, iar găluștele sunt moi și pufoase.

Deci, luați un pahar (în cazul meu, o cană) și turnați în el 2/3 chefir și 1/3 apă. Adăugați sare și sifon acolo și amestecați.

Cerneți făina într-un castron.

Se toarnă chefirul în făină, se amestecă bine.

Se frământă aluat elastic moale.

Rulați aluatul într-un cârnați, tăiați în bucăți de dimensiunea găluștelor noastre (unora le plac găluștele mai mari, altora le plac găluștele mai mici).

Rulați bucățile în bile.

Pregătiți umplutura: fierbeți cartofii în apă cu sare, zdrobiți-i, adăugați ceapa crudă rasă fin, sare și piper negru (după gust) și untul.

Rulați fiecare minge de aluat într-o prăjitură plată, puneți cartofii pe ea și prindeți marginile.

Primim aceste găluște.

Fierbeți-le în apă cu sare - nu mai mult de 1-2 minute după ce apa fierbe. Apoi îl scoatem, îl ungem cu ulei și - pe masă!

Galustele mele sunt practic scoase din tigaie, asa ca fotografia finala nu s-a dovedit chiar atat de frumoasa pe cat s-a dorit. E în regulă, o zdrobesc cu mărar data viitoare. Daca am timp :)

Timp de preparare: PT00H30M 30 min.

Pentru a face găluște pufoase, gustoase și satisfăcătoare cu cartofi, trebuie să faceți aluat. Desigur, mulți știu să îl pregătească, dar nu toată lumea știe că se poate face și cu chefir. Aceste găluște sunt mult mai gustoase. Și puteți face acest super aluat pentru găluște și găluște în orice moment, chiar și atunci când este foarte puțin, iar acesta este un mare plus.

Timp de preparare: 50 de minute

Porții: 1 (30–35 găluște pregătite)

Conținut caloric: 150 kcal la 100 de grame

Găluștele făcute din acest aluat se dovedesc incredibil de pufoase și gustoase, fără calorii suplimentare. Acest lucru se datorează faptului că rețeta este pur și simplu minunată și nu va fi dificil să pregătiți găluște delicioase cu chefir. Aceasta reteta este o necesitate in caietul tau de retete.

• 800 de grame de făină de grâu;
• 400 de mililitri de chefir;
• 1 ou de gaina;
• 0,5 linguriță sare
• 1/3 lingurita bicarbonat de sodiu.

Reteta de gatit

1. De fapt, totul este foarte simplu de preparat și de făcut dacă începi să urmezi rețeta pas cu pas. Trebuie să luați un castron mic adânc în care trebuie să turnați chefir și să-l amestecați bine.
2. Într-un alt castron, bate bine oul și sarea. Este important ca boabele acestuia din urmă să se dizolve și să nu apară pe fundul amestecului de ouă. Dacă acest lucru nu se întâmplă, atunci aluatul poate fi sărat neuniform, iar acest lucru va afecta și găluștele de chefir cu cartofi sau brânză de vaci.
   
3. Acum combinați oul bătut cu chefir și adăugați puțin sifon. Principalul lucru este să nu exagerați cu sifon și să nu folosiți oțet, deoarece, după ce a interacționat cu chefirul, sifonul va da efectul dorit chiar și fără oțet.
   
4. Odată ce amestecul este bine amestecat, puteți începe să pregătiți aluatul. Luați un vas în care cernem făina. Făina ar trebui să fie de gradul 1 sau mai mare, astfel încât aluatul va fi mult mai moale. Acum faceți o gaură mică în această făină. Turnați amestecul de ou-chefir în gaură și începeți să frământați aluatul.
   
5. Frământați foarte bine aluatul, dacă este necesar, adăugați încet făină pentru a face aluatul pufos, elastic și tare.
   
6. Este indicat să frământați aluatul cu mâinile, acest lucru îl va face și mai bun, deși este mult mai dificil de făcut.
   
7. Aluatul finit trebuie să fie dens ca consistență și să nu se lipească de mâini sau de suprafețele din jur. În caz contrar, va trebui să adăugați o cantitate mică de făină, dar nu exagerați. Nu este nevoie ca aluatul să fie prea tare; nu asta încearcă să obțină rețeta.
   
8. Acum acest aluat poate fi lăsat să stea pe masă timp de 20-30 de minute sub un șervețel sau folie alimentară, după care îl puteți folosi pentru a face găluște delicioase cu chefir cu cartofi și brânză de vaci.
9. Pentru a face găluște, va trebui să luați aluatul, să tăiați o parte din el și să îl rulați într-o frânghie cu un sucitor. Tăiați fiecare frânghie rezultată în cercuri mici de monede și întindeți-le, dar nu foarte subțire, altfel găluștele cu cartofi sau brânză de vaci se pot sparge în timpul gătitului.
   

A doua varianta de preparare a aluatului- întindeți întregul bulgăre mare într-un strat foarte subțire de cel mult 3-5 milimetri. Folosind o ceașcă sau un pahar, tăiați cercuri dintr-un astfel de strat. Întindeți-le puțin sau lăsați-le în aceeași stare. Întindeți umplutura cu o lingură și rețeta de găluște este de fapt terminată.

Pregătește găluște pe chefir cu cartofi sau brânză de vaci, care aluat este incredibil de ușor de gătit într-o cratiță timp de cel mult 15 minute și gata! Aluatul pufos pentru găluște făcute cu chefir vă va satisface cu siguranță așteptările.

Echipament pentru prepararea găluștelor

Rețeta de aluat delicios de casă nu mai este un secret. Nu este atât de greu de făcut, principalul lucru este să faci totul pas cu pas și, desigur, să încerci. Atunci rețeta va funcționa pentru tine.

Gătiți delicios și bucurați-vă de mâncare!

Pregătiți ingredientele pentru aluat conform tuturor regulilor: încălziți chefirul, adăugați apă caldă, sifon și ou. Apoi, pregătiți-l ca un aluat obișnuit. Sunt destul de acceptabile umpluturi precum cartofi cu ceapă, ciuperci cu terci de hrișcă, varză înăbușită sau umplutură de fructe din prune.

Reteta universala

Rețetele pentru aluatul de kefir pentru găluște pot fi foarte diferite, dar există una universală care este „prietenoasă” cu orice umplutură.

Într-o jumătate de pahar de chefir se bate un ou crud, adăugând apă și puțin sifon (mai puțin de o linguriță). Se toarnă făina cernută în prealabil într-un recipient larg. Faceți o gaură în mijloc, turnați un amestec de chefir și ouă în ea, adăugând sare după gust.

Frământați rapid aluatul tare, ridicând făina de pe marginea movilei de făină cu mâinile și amestecând-o în mijloc. Frământați până când masa devine complet netedă și elastică. Puneți aluatul într-o pungă de plastic sau acoperiți cu o cârpă. Apropo, este mai bine să umeziți șervețelul cu apă.

Galuste „aburite” din aluat facut cu chefir si sifon

Să pregătim aluatul pentru găluște aburite cu brânză de vaci. Umplutura poate fi piure de brânză de vaci cu zahăr. Dar multora le place umplutura neindulcita: ceapa verde, branza de vaci rasa si galbenusul de pui.

Pentru 500 de grame de brânză de vaci aveți nevoie de:

• 300 de grame de făină;
• jumătate de pahar de chefir cald;
• ou mare;
• 50 g apă caldă;
• 2 vârfuri de bicarbonat de sodiu;
• o jumătate de linguriță de oțet;
• condimente - după gust.

Va dura 40 de minute pentru a pregăti aluatul. Conținutul de calorii a 100 de grame de preparat va fi de aproximativ 240 kcal.

Se amestecă apă cu chefir într-un recipient adânc, adăugând sifon dizolvat în oțet. Cerneți făina, turnați-o într-o movilă și faceți o gaură în mijloc. Se toarnă un amestec de chefir și apă în el, se bate oul și se adaugă sare. Frământați aluatul cu mâinile și lăsați-l timp de o jumătate de oră, acoperindu-l cu folie alimentară sau cu un șervețel de pânză.

Pentru a face umplutura, brânza de vaci se face piure, se adaugă zahăr, gălbenuș de pui, unt topit, sare sau zahăr. Se amestecă totul bine. Apoi aluatul se întinde destul de subțire.

Din el se decupează cercuri identice folosind un pahar, iar pe fiecare se pune masă de caș. Aduceți marginile cercului împreună și ciupiți. Pentru rezistență, puteți unge marginile cu albuș. Din acest aluat se fierb găluștele timp de 15 minute. Se serveste cu miere, unt sau smantana.

Galuste cu prune cu lapte acru

Spălați și sortați prunele, îndepărtați sâmburele. Este important ca prunele să fie uscate, așa că este mai bine să le uscați pe un prosop.

Pentru test veți avea nevoie de:

• ou de gaina;
• 250 ml chefir cald;
• 600 g faina de grau;
• jumătate de pahar cu apă caldă;
• o jumătate de linguriță de sifon;
• 2 g otet pentru stingere.

Pentru umplutura:

• 1 lingura. lingură de amidon sau făină;
• 300 de grame de orice prune;
• 50 de grame de zahăr (de preferință fin).

Preparatul va dura puțin peste 1 oră. Conținutul său de calorii la 100 g va fi de 199 kcal.

Adăugați sifonul stins în oțet în chefir și amestecați bine. Dacă chefirul este suficient de acid, atunci sifonul nu trebuie să fie stins în acid. Pregătiți făina: cerneți-o, faceți din ea o movilă. Formați o gaură în mijloc. Adăugați sare și un ou spart și amestecați puțin. Apoi turnați amestecul de chefir.

Framantam aluatul pana se omogenizeaza si elastic. Nu începe munca imediat; ar trebui să se odihnească timp de 20 sau 30 de minute. Pentru a face acest lucru, puneți-l într-o pungă sau înfășurați-l în folie alimentară. În timp ce aluatul se odihnește, trebuie să începeți să pregătiți umplutura.

Spălați prunele și uscați-le pe un prosop. Îndepărtați-le pe cele deteriorate. Tăiați fructele pregătite în bucăți după cum doriți, apoi rulați ușor în amidon sau făină. Acest lucru va ajuta la legarea eventualelor sucuri de gătit.

Împărțiți aluatul în părți. Rotiți fiecare într-un garou. Tăiați-o în bucăți arbitrare, apăsați fiecare bucată cu degetul (pentru a face o prăjitură groasă), apoi întindeți-o subțire. Puneți umplutura pe o pâine subțire, adăugând puțin zahăr.

Ciupiți marginile. Puneți găluștele în apă cu sare. Cu siguranță fierbe. Gatiti pana se ridica la suprafata.

Aluat de iaurt fără ouă

Umplutura poate fi facuta din varza murata sau proaspata. În orice caz, trebuie zdrobit și înăbușit. Adăugați morcovi, ceapă și ierburi la proaspăt.

Necesar:

• 100 g apă la temperatura camerei;
• 700 g faina de grau;
• 200 ml de orice chefir (încălzit);
• bicarbonat de sodiu - pe vârful unui cuțit;
• un praf de acid citric;
• Asezonați după gust cu sare.

Va dura 50 de minute pentru a pregăti aluatul. Conținutul caloric al găluștelor cu varză este de aproximativ 210 kcal la 100 de grame.

Amestecați chefirul cu apă caldă într-un castron, adăugând sare și sifon stins în acid citric. Se amestecă totul bine cu un tel. Cerneți făina într-un recipient larg. Faceți o depresie în centru.

Turnați treptat amestecul de chefir în el. Amestecați făina în lichid folosind mâinile. Dacă nu este suficientă făină sau lichid, puteți adăuga. Consistența aluatului trebuie să fie tare.

Trebuie să-l frământați cu mâinile până devine elastic. Se lasa pe masa, acoperita cu un prosop umed. După 20 de minute, începeți să sculptați. De îndată ce umplutura de varză este gata, se fierbe și se servește.

Galuste cu cartofi

Susținătorii nutriției cu carbohidrați nu se pot lipsi de găluște cu cartofi. Puteți adăuga ceapă prăjită în unt sau untură la umplutură. Alege dupa gustul tau.

Necesar:

• chefir încălzit - 2 căni;
• 1 kg făină;
• 100 g apă (caldă);
• ou mare;
• 5 cartofi mari;
• bec;
• verdeturi de marar;
• 100 g unt de taran (se poate inlocui cu untura daca se doreste);
• 2 vârfuri de piper negru;
• cantitatea de mirodenii pe placul tau.

Timp total petrecut: 45 de minute. 100 de grame conțin 215 kcal.

Pregătirea pas cu pas:

Pasul 1

Într-o ceașcă, combinați oul de pui și sarea, amestecați cu un tel. Într-un recipient separat, amestecați chefirul cu apă. Combinați amestecul de chefir cu lichidul de ou. Este important ca ouăle și chefirul să nu fie reci, așa că trebuie scoase în prealabil din frigider.

Pasul 2

Pentru a satura făina cu oxigen și a îndepărta petele, aceasta trebuie cernută. Formați o alunecare din el pe suprafața de lucru. Faceți o gaură în mijloc. Turnați lichidul preparat din chefir și ouă în el.

Frământați aluatul tare. Pentru a face acest lucru, luați făina de pe margini cu mâinile și apăsați-o în mijloc. Frământați până când amestecul de făină este complet neted. Asezati aluatul la odihnit, acoperindu-l cu o carpa umeda sau inveliti-l in folie alimentara.

Pasul 3

Spălați, curățați și fierbeți cartofii în apă cu sare. Ceapa se toaca si se fierbe in unt, adaugand la final mararul tocat marunt. Adăugați ceapa prăjită la cartofii și ardeiul pregătiți.

Folosiți un zdrobitor de cartofi pentru a piure. Va fi delicios dacă iei o bucată de untură proaspătă în loc de unt. Se toacă mărunt și se pune într-o tigaie, după 5 minute se adaugă ceapa.

Pasul 4

Împărțiți aluatul în părți egale (aproximativ). Rulați-le în funii subțiri. Tăiați-le bucăți, apăsați pe fiecare cu degetul pentru a face o prăjitură groasă. Întindeți-l subțire și adăugați umplutura de cartofi. Îndoiți cercul în jumătate, conectați marginile, ciupindu-le. Pentru a preveni destrămarea găluștelor de-a lungul marginilor, le puteți unge cu albuș.

Pasul 5

Apa pentru gătit trebuie să fie sărată. Înmuiați găluștele numai în apă clocotită. Gatiti 3-5 minute. Este simplu – găluștele plutesc la suprafață, ceea ce înseamnă că sunt gata. Se serveste cu sos de smantana.

Reteta de galuste cu ciuperci

Găluștele cu ciuperci sunt un fel de mâncare cu un miros și un gust unic, iar dacă doriți, puteți adăuga terci de hrișcă sau orez fiert la umplutură.

Ingredientele necesare:

• 350 de grame de făină;
• 200 g chefir încălzit;
• ulei vegetal - 60 de grame;

Pentru umplutura:

• 15 ciuperci porcini uscate;
• bec;
• orice ulei vegetal - 50 de grame;
• o jumătate de pahar de terci de hrișcă sau orez fiert.

Timpul de gătire va fi de 1,5 ore. Conținutul caloric al unei porții nu va depăși 200 kcal.

Dacă nu există prune, atunci găluștele pot fi făcute și cu fructe de pădure, precum afinele sau cireșele. Apoi asigurați-vă că adăugați amidon în umplutura de fructe de pădure, astfel încât sucul să nu se scurgă în timpul gătirii.

Găluștele făcute din aluat de chefir cu fructe de pădure adăugate la masa de caș sunt foarte gustoase. Pentru această umplutură este mai bine să folosiți fructe de pădure foarte fragede: căpșuni, zmeură sau căpșuni.

Găluștele cu brânză de vaci pot fi preparate cu umplutură sărată. Brânza de vaci se zdrobește cu o furculiță, se adaugă sare și se adaugă gălbenușul. Tăiați ceapa verde, adăugați-o în brânză de vaci, amestecați. Gătiți ca găluștele obișnuite - în apă fierbinte cu sare.

• o jumătate de litru de chefir;
• un ou;
• o jumătate de kilogram de ciuperci;
• cap de ceapa;
• o jumătate de kilogram de cartofi;
• făină - cât este nevoie;
• ulei vegetal;
• condimente.

Poate că vom începe să pregătim găluștele pregătind cartofii și ciupercile pentru umplutură și vom lucra la aluat mai târziu.

1. Pentru piureul de cartofi, curatati cartofii. Dacă tuberculii sunt mari, atunci tăiați-i bucăți - se vor găti mai repede. Se toarnă apă rece peste cartofi și se fierbe până se înmoaie. Adăugați sare după gust. Apropo, nu acoper niciodată cartofii cu un capac în timp ce fierb. Am citit astfel de sfaturi într-o revistă cu mult timp în urmă și chiar am uitat de ce, de fapt, nu ar trebui să fie închis. Se întâmplă să știi?

2. Pasați cartofii finiți într-un piure. Dacă decideți să gătiți găluște pe chefir doar cu cartofi, apoi adăugați unt, doar scurgeți bine bulionul. După ce ați pregătit piureul, aveți grijă de ciuperci.

3. Tăiați șampilele fâșii/cuburi și puneți-le într-o tigaie. Adăugați ceapa și uleiul vegetal tocate mărunt, sare și piper. Gătiți prea mult.

5. Turnați chefir la temperatura camerei într-o cană, adăugați ou și sare, amestecați bine. Unii adaugă bicarbonat de sodiu, eu nu.

6. Se toarnă puțină făină cernută în baza lichidă și se amestecă cu telul.

7. Mai adăugați puțină făină.

8. Când telul nu mai face față sarcinii, puneți amestecul pe masă și frământați aluatul de chefir pentru găluște cu mâinile pe masă.

9. Dacă decideți să trageți aer și în același timp pregătiți un sucitor pentru rulare și un pahar pentru tăierea cercuri, apoi acoperiți aluatul finit cu un prosop.

11. Pe fiecare se pune umplutura de cartofi si ciuperci.

12. Ciupiți marginile găluștelor.

13. În plus, faceți un model „de epocă” de-a lungul marginilor împingând aluatul spre interior.

14. Se fierbe apa, se sare dupa gust si se fierb galustele in apa clocotita. Este mai convenabil să le așezi pe farfurii folosind o lingură cu fantă. De asemenea, găluștele fierte la abur sunt foarte gustoase, cu orice umplutură.

15. Serviți găluștele fierbinți cu mala și smântână. Doamne, ce delicios!

Galuste de chefir de casa cu ciuperci si cartofi pregatite special pentru site-ul Vcusnyatina.ru - Retete delicioase cu fotografii

Sandvișurile sunt cea mai ideală gustare, mai ales când există foarte puțin timp pentru pregătirea mâncărurilor. Puteți pune felii de cârnați, brânză, carne afumată, legume, fructe, practic orice vă place pe pâine. Nu numai adulții, ci și copiii adoră această gustare! O bucată de pâine cu unt și brânză va fi un adaos excelent la micul dejun înainte de a merge la grădiniță sau la școală.

Tradus din engleză, „unt” înseamnă unt, „pâine” înseamnă pâine. Într-un cuvânt – pâine și unt. De fapt, există o mulțime de rețete pentru ele, iar uleiul nu este întotdeauna prezent. De la cele monosilabice (cu brânză, cârnați sau altă umplutură), până la cele multistratificate, coapte, cu pâine prăjită, această gustare a devenit parte din alimentația noastră nu doar în viața de zi cu zi, ci și în zilele de sărbători.

Decorul frumos al felului de mâncare și combinația potrivită de ingrediente îi vor înnebuni pe oaspeții tăi de vacanță. Acest aperitiv se prepară instant, iar efectul asupra mesei festive este colosal!

Și să începem, poate, cu sandvișuri cu șprot - una dintre cele mai comune opțiuni pentru prepararea acestui fel de mâncare. Există o mulțime de moduri de prezentare și compoziție, să ne uităm la cele mai populare și frumoase dintre ele.

Vom avea nevoie de:

1. 1 pâine
2. 1 conserve de șprot în ulei
3. 2 catei de usturoi
4. maioneză
5. ulei vegetal pentru prăjirea feliilor de pâine
6. jumatate de lamaie si ierburi pentru garnitura vasului

Preparare:

Tăiați pâinea în felii medii (nu mai mult de 2 cm). Atunci este mai bine să le tăiați din nou în diagonală.

Prăjiți bucățile de pâine în ulei de floarea soarelui până se rumenesc pe ambele părți. Se aseaza pe un strat de prosoape de hartie pentru a scurge uleiul pentru a nu iesi prea gras.

Odată ce pâinea prăjită s-a răcit ușor, frecați fiecare dintre ele cu căței de usturoi tăiați în jumătate. Întindeți apoi puțină maioneză pe ele în linii subțiri și îngrijite.

Dacă există mai multă maioneză decât este necesar, se va întinde pur și simplu peste margini după ce peștele se află deasupra. Prin urmare, este mai bine să acoperiți pâinea de la mijloc cu un strat subțire.

Pe fiecare felie de pâine prăjită puneți 1 șprot (dacă peștele este mic, puteți pune două).

Așezați un sfert de lămâie și o crenguță de pătrunjel în colțul fiecărei bucăți.

Un astfel de aperitiv simplu și simplu este perfect pentru orice alcool și, cel mai important, îți va decora masa!

Pâine prăjită delicioasă cu cremă de brânză, șprot și legume

Combinația de brânză delicată, legume suculente și pește afumat cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent. Servirea unei astfel de gustare va fi strălucitoare și cu siguranță va excita apetitul iubitorilor de mâncare.

Ingrediente:

1. 1 conserve de șprot
2. o jumătate de pâine
3. orice crema de branza
4. verde
5. salata verde sau varza chinezeasca
6. 1-2 rosii
7. 1 castravete proaspăt.

Preparare:

• Tăiați pâinea în felii și prăjiți-le într-o tigaie uscată și fierbinte timp de 40 de secunde pe fiecare parte.
• Combinați crema de brânză cu ierburi tocate și ungeți fiecare bucată de pâine cu acest amestec.
• Se spală și se usucă legumele și salata. Tăiați castraveții în felii subțiri, roșiile în sferturi.
• Peste amestecul de brânză se pune o felie de castraveți, o jumătate de cireș și 1-2 bucăți de șprot.
• Decorați fiecare sandviș cu verdeață.
• Tapetați fundul unei farfurii sau a unei tăvi cu frunze de salată verde. Și puneți-le cu grijă o gustare delicioasă.

Mirosul minunat te entuziasmează deja pe tine și pe oaspeții tăi. Așa că nu lâncezi, servește mâncarea la masă!

Aperitiv suculent cu șprot și castraveți

Combinația de castraveți și șprot a fost mult timp iubită de toată lumea. Le puteți pregăti în literalmente 10 minute.

Pentru ei vom avea nevoie de:

1. pâine
2. maioneză
3. 2 catei de usturoi
4. 1-2 castraveți proaspeți
5. 1 conserve de șprot

Preparare:

Prăjiți bucățile de pâine feliate în ulei vegetal pe ambele părți. Frecați fiecare felie cu usturoi.

Tăiați castraveții în felii longitudinale. Pune 1-2 bucăți pe pâine.

Deasupra se pun 1-2 șprot (în funcție de mărimea peștelui) și se decorează cu ierburi.

De asemenea, puteți face pâine prăjită cu castraveți murați sau conservați. Și mai întâi ungeți suprafața pâinii cu cremă de brânză.

Acesta este modul în care vă puteți trata rapid, ușor și, cel mai important, prietenii și familia în mod delicios.

Următoarea noastră categorie de gustare de sărbători sub formă de sandvișuri va fi pregătită cu pește roșu. Și nu va fi doar satisfăcător, ci și sănătos! Peștele roșu va decora chiar și cea mai luxoasă masă. Metodele de trimitere pot varia. Ne vom uita la cele mai delicioase dintre ele.

Sandvișuri fragede cu somon și cremă de brânză

Ingrediente:

1. 1 pachet somon usor sarat
2. 200 g crema de branza
3. 2 catei de usturoi
4. 1 bagheta frantuzeasca
5. maioneză
6. verde
7. unt

Preparare:

Tăiați bagheta în felii longitudinale.

Topiți puțin unt într-o baie de apă și ungeți bagheta pe ambele părți. Pune bucățile la cuptor la 180 de grade timp de 10 minute până devin ușor crocante.

Într-un castron adânc, amestecați brânza, maioneza, ierburile tocate și usturoiul tocat.

Întindeți generos fiecare bucată de baghetă prăjită cu dressing de brânză.

Deasupra sunt așezate frumos feliile de somon și aperitivul este gata de degustare!

De regulă, un astfel de aperitiv nu rămâne mult timp pe farfurii.

Opțiuni neobișnuite pentru servirea sandvișurilor cu pește roșu

Astfel de tartine drăguțe vor zbura de pe masa festivă ca niște prăjituri calde! Acest lucru este foarte convenabil, pentru că nu va mai rămâne nici o firimitură din această delicatesă. Îl poți mânca direct din frigărui, punându-l direct în gură! Canape după gust!

Pentru ei vom avea nevoie de:

1. bagheta
2. unt sărat
3. verde
4. pește roșu

Preparare:

Tăiați bagheta în felii și apoi încă 4 bucăți. Astfel vei obține bucăți mici.

Tăiați peștele în fâșii alungite.

Se unge pâinea cu unt. Înfășurați o frunză de pătrunjel într-o felie de pește și fixați-o cu o frigărui, străpungând peștele și pâinea.

Cu aceeași compoziție de produse puteți face astfel de „Bugs” originale. Pe lângă ingredientele principale, vom avea nevoie de măsline negre și roșii cherry.

Se unge fiecare bucată de pâine cu unt și se tapetează cu pește roșu. Tăiați roșiile în jumătate, faceți o tăietură, imitând aripioare. Tăiați capul și bucăți mici pentru pete de pe corp din măsline.

Faceți ochii folosind puncte de maioneză. Să adăugăm puțină luminozitate preparatului folosind pătrunjel!

Recent, tot mai mulți oameni au început să pregătească aperitive cu ficat de cod. Combinația de pâine, legume, ierburi proaspete și ficat formează o compoziție minunată care este îndrăgită de mulți.

Sandvișuri simple cu ficat de cod pe baghetă cu susan

Un set minim de ingrediente vă va economisi timp și bani. Cu toate acestea, acest lucru nu va afecta în niciun fel gustul!

Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

1. 1 bagheta cu seminte de susan
2. 1 conserva de ficat de cod, conservat in ulei
3. 1 castravete

Pregătiți ingredientele.

Tăiați bagheta și castraveții în cercuri. Pe fiecare bucată se pune 1 felie de legume.

Se zdrobește ficatul cu o furculiță până se omogenizează.

Puneți 1 linguriță de masă de ficat deasupra castraveților. Decorați cu verdeață.

Acest tratament delicios poate fi preparat în 10-15 minute! Astfel vei economisi timp prețios și vei surprinde oaspeții!

Sandvișuri cu ficat de cod și roșii

Felul de mâncare poate fi folosit atât pentru o gustare ușoară, cât și pentru servit la o sărbătoare festivă.

Ingrediente:

1. 1 cutie de ficat de cod
2. frunze de salata verde proaspata
3. felii de pâine neagră
4. 2 rosii

Preparare:

Pâinea se prăjește pe ambele părți în unt. Se prăjește până când apare o crustă aurie.

Se zdrobește ficatul cu o furculiță până se formează un pate și se întinde uniform peste fiecare bucată de pâine prăjită.

Spălați și tocați frunzele de salată verde cu mâinile și acoperiți ficatul cu ele.

Tăiați roșiile felii și distribuiți-le în sandvișuri.

Acoperiți cu o altă bucată de pâine prăjită și tăiați în diagonală.

Acest fel de mâncare delicios va satisface chiar și cea mai puternică poftă!

Toasturi festive cu ficat de cod in forma de brad

Iată un alt mod neobișnuit de a decora un fel de mâncare pentru Anul Nou. Rețeta este aceeași, dar un design simplu transformă această delicatesă într-un... brad!!!

Așezând bucăți de pâine prăjită în formă de pom de Crăciun și garnisind cu mărar și semințe de rodie, obținem o asemenea frumusețe.

Sandvișuri originale cu ficat de cod și portocale

Ingrediente:

1. 1 bagheta crocanta
2. 1 cutie de ficat de cod in ulei
3. 50 g brânză cheddar
4. 1 ou
5. 1 portocală
6. 1 catel de usturoi
7. maioneză
8. coaja de lamaie

Preparare:

Tocăm ficatul în modul obișnuit - cu o furculiță. Nu uitați să-l eliberați mai întâi de saramură.

Se fierbe oul si se rade pe razatoarea fina. De asemenea, se rade fin brânza.

Curățați portocala, împărțiți-le în segmente și îndepărtați fibrele albe. Se macină și se adaugă la ficat. Acolo se mai trimit branza, ou, usturoi (trecut prin presa), putina coaja de lamaie si maioneza.

Prăjiți pâinea într-o tigaie uscată. Acum aplicați amestecul nostru neobișnuit pe fiecare felie într-un strat uniform. Se presara boia de ardei deasupra si se orneaza cu ierburi.

Gustos și jucăuș, nu-i așa?!

Și acum următorul tip de gustare.

Puține sărbători au loc fără caviar roșu. Acest produs scump și foarte gustos ocupă întotdeauna unul dintre locurile principale pe masa de sărbători. Varietatea rețetelor cu caviar este uneori înșelătoare: care dintre ele este mai bună și mai gustoasă? Vă vom ajuta și vă vom uita la unele dintre cele mai populare.

Mini sandvișuri cu caviar roșu

Această rețetă este pentru gospodinele extraordinare care iubesc să surprindă pe cei dragi cu strălucirea prezentării și a gustului.

Ingrediente:

1. borcan cu caviar roșu
2. bagheta
3. crema de branza
4. 15 creveți
5. mărar și unt după gust

Preparare:

Folosind un pahar cu gât îngust, tăiați cercuri din pâine. Fierbeți creveții în apă cu sare timp de 3-4 minute și apoi curățați-i de coajă. Ungeți părțile laterale ale pâinii cu unt și stropiți-le imediat cu mărar tocat. Unti branza si putin caviar rosu pe fiecare felie. Puneți 1 creveți deasupra.

Așa, în câteva minute obții o astfel de capodoperă culinară.

O opțiune la fel de câștig-câștig este servirea caviarului roșu pe biscuiți. Aici avem nevoie doar de 200 g de biscuiți sărați plate, un borcan de brânză de vaci, caviar roșu și ierburi.

Puneți o linguriță de brânză pe fiecare biscuit, nu este necesar să uniformizați stratul. Pune deasupra niște caviar roșu și crenguțe de verdeață.

O gustare ușoară, originală, frumoasă și, cel mai important, sănătoasă pe masa ta!

Aperitiv cu caviar roșu pe pâine prăjită „Inimi”

Veți avea nevoie de:

1. crusta de 1 paine alba
2. caviar roșu 50 g
3. felii de brânză
4. verde

Preparare:

Se prăjește pâinea în ulei pe partea de pesmet până se rumenește. Tăiați inimile din crustele răcite.

Puneți niște verdeață peste ele și acoperiți cu brânză, pretăiată la fel ca pâinea. Pune caviar roșu pe fiecare felie și decorează cu ierburi suplimentare deasupra.

Această delicatesă va topi chiar și cea mai rece inimă!

Am făcut deja sandvișuri cu pește roșu, dar nu este singurul lucru bun la asta. Heringul este o alternativă excelentă și vă va economisi bani!

Rețetă delicioasă cu hering, castraveți și sfeclă „Focuri de artificii ale gustului”

Produse necesare:

1. 200 g pâine albă
2. 200 g hering ușor sărat
3. 1 castravete mediu
4. 2 oua fierte
5. 1 sfeclă fiartă
6. putin unt
7. 1 catel de usturoi
8. maioneza si sare dupa gust

Preparare:

Tăiați pâinea în cercuri cu diametrul pe care doriți să le vedeți pe masă. Împărțiți feliile rezultate în trei părți.

Răziți ouăle fierte și sfecla pe partea grosieră a răzătoarei. Combinați tot amestecul de sfeclă roșie și jumătate din amestecul de ouă într-un castron. Adăugați aici usturoiul tocat și maioneza.

Combinați ouăle rămase cu maioneză și întindeți acest amestec pe prima parte a pâinii Puneți o felie de castraveți.

Se unge a doua parte a pâinii cu dressing de sfeclă roșie, iar pe a treia se aplică unt și o bucată de castraveți.

Pentru fiecare porție, puneți o bucată de hering și stropiți cu mărar tocat.

Serviți imediat. Și mănâncă-l imediat!

Delicatese festivă cu hering și roșii

Aici avem nevoie de:

1. pâine neagră, jumătate de pâine
2. file de hering sărat
3. 2 rosii
4. jumătate de ardei gras
5. castraveți murați și proaspeți 1 buc.

Preparare:

Împărțiți feliile de pâine neagră în sferturi. Așezați o felie de roșie deasupra fiecăruia dintre ele.

Tăiați heringul în fâșii lungi. Împărțiți-le în trei părți.

Luați prima parte a heringului. Înfășurați o bucată mică de ardei gras în fiecare fâșie, astfel încât să ajungă în mijlocul ruloului. Asigurați cu o scobitoare.

În același mod, înfășurați bucăți de castraveți murați în a doua parte a peștelui și proaspeți în a treia.

Pune rulourile pe roșii. Puteți decora blatul cu verdeață.

Mâncarea este gata să cucerească inimile și stomacurile.

Sandvișurile cu cârnați, care sunt obișnuite în compoziție și ne sunt familiare tuturor, pot deveni, de asemenea, proprietarii unui loc onorabil la un festin de lux. O combinație simplă de pâine-carnat va fi mai strălucitoare și mai gustoasă dacă îi dai un aspect original.

Aperitiv delicios cu salam și murături

Pentru asta avem nevoie de:

1. 10 felii de pâine
2. 10 cornibii
3. salam carnat

Preparare:

Prăjiți pâinea până când are o crosantă caracteristică. Pe fiecare bucată se pune câte o felie de salam. Tăiați cornișul în 4 părți, nu până la capăt, astfel încât să obțineți un evantai. Puneți cu grijă castravetele deasupra, răspândindu-i frumos „petalele”.

Simplu, rapid și, cel mai important, delicios!

Sandviș festiv „Scarlet Sails” cu cârnați și roșii

Ingrediente:

1. jumătate de baghetă
2. 100 g cârnați sau carne afumată
3. 200 g roșii cherry
4. salata verde, ierburi si masline pentru decor

Preparare:

Tăiați feliile de pâine în 2 părți, puneți deasupra fiecăreia o frunză de salată verde de aproximativ aceeași dimensiune.

Tăiați cârnații în felii foarte subțiri și faceți din el un „evantai”. Așezați imediat roșia prespălată deasupra și fixați vela cu o scobitoare sau o frigărui de tartă.

Decorați aperitivele așezate pe o tavă cu ierburi și măsline.

Rețetă originală de „Buburuze” pe pat de cârnați

Mâncarea se prepară foarte repede. tot ce ai nevoie este:

1. 100 g cârnați fierți
2. pâine
3. mai multe roșii cherry
4. măsline pentru decor
5. ierburi proaspete pentru servire

Preparare:

Pune aceleași bucăți de cârnați pe cercuri de pâine pre-tăiate. Faceți gărgărițe din jumătăți de roșii cherry și măsline în același mod în care am descris mai sus.

Servește aceste drăgălașe pe un pat verde făcut din salată verde și alte verdețuri.

Sandvișuri pe frigărui

Această opțiune de servire este foarte convenabilă atunci când găzduiți petreceri incendiare. Când oaspeții sunt în permanență în mișcare, dansează și se distrează, nu vrei să-ți murdărești mâinile. Frigaruile te vor ajuta in acest caz.

Pregătește-ți gustările preferate, doar mai mici decât de obicei. Fixați straturile cu un vârf și canapea preferată este gata.

De exemplu, puteți decora un sandviș clasic cu pui și castraveți.

Pune o felie de castraveți pe felii mici de pâine. Înfășurați în carne un gălbenuș de ou, piureat cu maioneză și împăturiți-l în jumătate. Se aseaza deasupra si se fixeaza cu o frigarui.

Și această opțiune este ideală pentru un festin rusesc cu vodcă. Castravetele, heringul, mmm... insufla spiritul de patriotism. Și trebuie doar să fixați o bucată de pâine de secară, hering, un inel de ceapă, un corniș și acesta este rezultatul!

Și un astfel de canape fermecător este făcut din pâine, sfeclă, carne și castraveți murați. Pâinea cu carne se taie cubulețe, se așează deasupra un cerc de sfeclă fiartă și se așează pe structură un corniș.

Ușurința și viteza de gătit vă vor elibera mult timp!

Sandviș cu brânză Mozzarella și ardei gras

Unii oameni cred că brânza a fost creată special pentru sandvișuri. Și pe bună dreptate! Acesta va completa întotdeauna orice combinație de ingrediente.

Vom avea nevoie de:

1. 6 felii de bagheta proaspata
2. 3 linguri ulei de masline
3. 2 ardei gras multicolori
4. 1 catel de usturoi
5. sare, busuioc

Pregătiți mâncarea.

Prăjiți felii de baghetă într-o tigaie uscată timp de 30 de secunde pe fiecare parte.

Acum frecați bine pâinea prăjită cu un cățel de usturoi. Apoi aplicați un strat subțire de ulei de măsline cu o pensulă de patiserie.

Tăiați brânza la aceeași dimensiune ca și pâinea prăjită pregătită.

Tăiați ardeiul în bucăți mici și puneți la cuptorul cu microunde timp de 5 minute.

Pe fiecare bucată de pâine se pun ingredientele în formă de acordeon, alternând ardeiul și mozzarella.

Vasul este gata.

Fiecare mamă știe că nașterea unui copil este o vacanță foarte interesantă pentru ea. Cum să-i mulțumești pe toți copiii în distracție și, cel mai important, în mâncare?! La urma urmei, felurile de mâncare ar trebui să fie nu numai sănătoase, ci și gustoase. Mulți copii, de regulă, au dinți mici și este destul de dificil să hrănești un astfel de copil.

Un alt lucru sunt sandvișurile! Aproape fiecare copil le iubește. Iar o prezentare strălucitoare dublează șansele ca farfuriile goale.

Angry Birds delicioase și originale făcute din cârnați și brânză

Copiii de astăzi sunt încântați de celebrele păsări furioase. Asta înseamnă că le va plăcea cu siguranță acest fel de mâncare!

Ingrediente:

1. 1 bagheta feliata
2. 200 g branza
3. 100 g șuncă
4. unt
5. măsline
6. maioneză

Preparare:

Împărțiți cănile de pâine în două părți. Pentru primul, tăiați șunca sau cârnații afumati de dimensiunea unor bucăți de baghetă. Ungeți-l cu unt și puneți carnea deasupra.

Ungem și a doua parte cu ulei și punem în mijloc o bucată de brânză tare tăiată.

Cârnații și brânza rămase vor fi folosite pentru ciocul păsărilor și fruntele vesele. Așezați sprâncenele și pupilele amenințătoare cu măsline, iar ochii cu maioneză.

Așezați delicatesa pe o farfurie frumoasă și serviți copiilor.

O gustare luminoasă și neobișnuită pentru o petrecere pentru copii

Astfel de artificii de culoare și gust vor fi perfecte pentru orice sărbătoare a copiilor. Sandvișurile obișnuite cu brânză și unt pot fi decorate în aceste moduri.

De exemplu, puteți folosi cercuri de măsline pentru a face ochi unui om de zăpadă improvizat. Fă un nas din vârful unui morcov, adaugă un zâmbet cu mazăre verde și un bang vii cu biscuiți.

Puteți face și cea mai drăguță bufniță. Jumătățile cercurilor de măsline vor deveni pene și un nas. Și căni de struguri - cu ochi. Puteți separa cele două părți ale corpului folosind o fâșie de ardei dulce.

O gărgăriță poate fi făcută și foarte simplu. Aripioarele vor fi 2 chipsuri, capul va fi separat cu ardei roșu și galben, iar ochii vor fi două jumătăți de fasole roșie.

După cum puteți vedea, produse simple care se găsesc în orice casă, iar acum un preparat distractiv și apetisant este deja pe masă.

Sau iată un alt exemplu. Cârnați, brânză și câteva ierburi, măsline și măsline negre pentru decor. Cât timp va rămâne o astfel de pisică pe masa de vacanță? Greu!

Copiilor le place pur și simplu să meargă la cafenelele fast-food. Și le place foarte mult să mănânce diverși burgeri acolo. Și le poți găti acasă. Și pentru asta ai nevoie doar de chifle cu susan, cârnați, sau mici cotlet, cârnați și brânză.

Ei bine, pentru decor există și un ou fiert și măsline.

Totul este foarte accesibil și simplu. Și pentru copii, cu un astfel de răsfăț, vacanța va fi amintită multă vreme.

Așa este cât de simplu, și cel mai important de delicios, poți sărbători orice sărbătoare.

Orice gospodină bună ar considera că este o onoare să primească oaspeții dragi în casa ei. Fiecare dintre ei are propriile secrete de gătit și ași în mânecă. Pe lângă preparatele calde și salate, pe masă trebuie să fie și sandvișuri. Așa că lăsați-le să fie neobișnuite, gustoase și satisfăcătoare!

Poftă bună!