De obicei, clătitele sunt coapte din făină albă de grâu, deoarece nu tuturor le plac variațiile pe tema cerealelor. Dar clătitele făcute din fulgi de ovăz, de exemplu, nu sunt mai rele decât clătitele de grâu. În plus, au un conținut scăzut de calorii și reprezintă o alternativă excelentă la produsele din făină pentru cei care respectă regulile unei alimentații sănătoase, sunt la dietă sau au contraindicații pentru consumul de produse cu gluten.

Puteți cumpăra fulgi de ovăz din magazin și, în absența acestora, faceți-l singur. Pentru a face acest lucru, trebuie să măcinați cele mai comune fulgi de ovăz într-o râșniță de cafea sau să le măcinați cu un blender. Pentru a scăpa de particulele mari, după măcinare, făina trebuie cernută printr-o sită fină. Avantajul fulgii de ovaz este ca din ea pot fi coapte clatite in forma sa pura, fara a fi amestecate cu grau.

Există multe rețete de clătite cu fulgi de ovăz. Le puteți face dulci sau sărate, cu sau fără umplutură. Orice aliment este potrivit pentru umplutură: pește, carne tocată, fructe, brânză de vaci, ciuperci, caviar, brânzeturi tari și moi, pui, etc. Se pot servi ca desert, gustare sau fel principal cu smântână, iaurt, unt. , miere, lapte condensat, sosuri de fructe, dulceturi etc.

Clatite clasice cu fulgi de ovaz

O reteta absolut simpla cu un set de ingrediente traditionale pentru clatite. Singura diferență este că în locul făinii de grâu se folosește făina de ovăz.

Ingrediente:

Gătit:

Clatite cu fulgi de ovaz - video

Clatitele roșii gata sunt unse ușor cu unt, întinse pe o farfurie într-o grămadă.

Clătite dantelate din fulgi de ovăz pe chefir

Pe fulgi de ovăz pe bază de chefir, puteți găti clătite dietetice uimitor de delicioase cu miere. Ideal pentru cei cu dinte de dulce care sunt nevoiți să se abțină de la dulciuri.

Ingrediente:

Gătit:

Kefirul este un produs sănătos, dietetic, ajută la îmbunătățirea digestiei și la curățarea tractului gastro-intestinal. În combinație cu miere și fulgi de ovăz, proprietățile benefice ale produsului din lapte fermentat devin mai pronunțate. Chefirul este, de asemenea, bun pentru că datorită lui, clătitele dietetice sunt moi, pufoase, poroase. În plus, gustul felului de mâncare nu va fi atât de bland.

Pentru a face clătite de fulgi de ovăz cu chefir hipocaloric, se recomandă să folosiți ulei de măsline în loc de ulei de floarea soarelui. Acest lucru nu va afecta în niciun fel gustul preparatului, iar conținutul de calorii va scădea.

Clatite slabe din fulgi de ovaz fara oua

Această rețetă trebuie să fie luată în considerare de cei care, dintr-un motiv sau altul, trebuie să se limiteze la a mânca preparate cu ouă. Clatitele fara oua facute din fulgi de ovaz sunt delicate, subtiri, cu margini placut crocante.

Ingrediente:

Dacă pentru umplutură se folosește un produs sărat, se poate reduce cantitatea de zahăr din aluat.

Gătit:

Clătitele gata de fulgi de ovăz din lapte sunt stivuite pe o farfurie. Datorită untului adăugat în aluat, acestea se dovedesc a fi destul de grase, așa că nu are rost să le ungem suplimentar.

Se serveste cu smantana, dulceata, miere. Ca umplutură dulce, puteți lua brânză de vaci, fructe tăiate felii, fructe de pădure, stafide, cremă, lapte condensat. Umplutura sarata - branza, suluguni, file de somon sarat, caviar, sunca, suluguni, branza moale de casa cu ierburi.

Clatite cu banane-fuli de ovaz umplute cu branza de vaci

Bananele tăiate bucăți sunt de obicei folosite pentru umplut în clătite dulci sau decorează o farfurie cu un fel de mâncare gata înainte de a le servi cu bucăți de fructe. Dar cu același succes, puteți face aluat de clătite cu o banană. Se dovedește neobișnuit, proaspăt și foarte gustos.

Ingrediente:

Gătit:

Pentru umplutura de caș trebuie să luați:

În primul rând, fructele uscate trebuie spălate și turnate cu apă clocotită. Tăiate în bucăți mici. Amestecă toate ingredientele într-un blender într-un amestec omogen.

Ungeți clătitele cu fulgi de ovăz pe toată suprafața cu umplutura finită cu brânză de vaci, rulați. Se serveste in portii cu sos de smantana, ciocolata calda, salata de fructe.

Clătite cu fulgi de ovăz cu mere

Toată lumea știe să prăjească clătite luxuriante cu mere, dar nu toată lumea a încercat să adauge acest fruct sănătos și suculent în aluatul de clătite. Și degeaba, pentru că cu această componentă suplimentară clătitele, în special din fulgi de ovăz, se dovedesc a fi magice!

Ingrediente pentru clătite cu mere cu fulgi de ovăz:

Gătit:

Dacă se dorește, la un astfel de aluat se poate adăuga puțină vanilie sau scorțișoară, cu care merele se îmbină perfect. De asemenea, puteți diversifica puțin rețeta și coace clătite din fulgi de ovăz cu cacao. Se dovedește clătite de ciocolată neobișnuit de delicioase - fragede, parfumate, care se topesc în gură.

Oferim opțiuni pentru a face clătite cu fulgi de ovăz sănătoase și incredibil de gustoase. În ciuda absenței făinii de grâu în rețetă, aceste produse nu sunt în niciun fel inferioare celor clasice, dar în același timp se dovedesc a fi mai ușoare și mai puțin calorice. Pentru cei care au o rețetă specială de clătite fără ouă și produse lactate pe apă.

Clatite cu fulgi de ovaz - reteta de kefir

Ingrediente:

• fulgi de ovaz - 255 g;
• zahăr granulat - 55 g;
• chefir mediu cu grăsime - 495 ml;
• apă filtrată - 280 ml;
• ouă mari de pui - 2 buc.;
• fără aromă - 55 ml;
• sare de masă - 1 praf.

Gătit

Începând să pregătim clătite cu fulgi de ovăz, procesăm ouăle de pui cu un mixer, adăugându-le zahăr granulat și un praf de sare. Amestecăm masa rezultată cu chefir, fulgi de ovăz și apă și amestecăm până când toate cocoloașele de făină sunt complet dizolvate și se obține o textură omogenă de aluat. Acum amestecăm ulei vegetal fără aromă în el și începem să coacem clătite delicioase. Pentru a face acest lucru, ungem o tigaie bine încălzită, turnăm aluatul cu o oală și îl distribuim în grabă pe fund. Lăsăm produsele să se rumenească pe fiecare parte, apoi le punem pe un vas și le putem servi cu adaosul dorit.

Clatite cu fulgi de ovaz - reteta de lapte

Ingrediente:

• fulgi de ovaz - 275 g;
• miere - 110 g;
• lapte - 425 ml;
• unt de țărănesc - 160 g;
• praf de copt - 5 g;
• ouă mari de pui - 2 buc.;
• sare de masă - 1 praf.

Gătit

Incalzim putin laptele si dizolvam mierea in el. Se adauga apoi untul de taran topit si racit, se bat ouale, se pune un praf de sare si se amesteca bine amestecul cu un tel. Acum se toarnă fulgii de ovăz cernuți împreună cu praful de copt și se amestecă din nou până se obține o textură omogenă de aluat fără amestecul de cocoloașe de făină.

Prăjim clătitele cu fulgi de ovăz ca de obicei într-o tigaie preîncălzită cu ulei, turnând puțin aluat pe fund și nivelând. După ce s-au rumenit produsele pe fiecare parte, puneți-le pe o farfurie și serviți.

Macră clătite din fulgi de ovăz pe apă fără ouă

Ingrediente:

• fulgi de ovaz - 275 g;
• zahăr granulat - 65 g;
• apă purificată - 460 ml;
• bicarbonat de sodiu - 1 praf;
• oțet de masă - 5 ml;
• ulei vegetal fără aromă - 75 ml;
• sare de masă - 1 praf.

Gătit

In putina apa calduta, lasam sa se dizolve cristalele de zahar granulat si sare, adaugam bicarbonatul de sodiu stins cu otet si turnam fulgii de ovaz. Amestecam masa cu un tel sau un mixer pana se dizolva toate cocoloase de faina, apoi adaugam doua-trei linguri de ulei vegetal in aluat pentru aroma si il lasam la fiert douazeci de minute. După aceea, putem începe să coacem clătite slabe, turnând în mod tradițional puțin aluat pe o tigaie încălzită cu ulei și ținând-o pe foc până se rumenește pe ambele părți.

Clatite din fulgi de ovaz cu banane

Ingrediente:

Gătit

Pentru a pregăti clătite conform acestei rețete, piureăm bananele decojite cu un blender, apoi amestecăm masa în același blender cu un ou, zahăr și un praf de sare timp de trei minute, apoi turnăm laptele, turnăm fulgi de ovăz și puneți totul împreună pentru încă câteva minute. După aceea, putem începe să coacem clătite cu banane. Facem acest lucru în mod tradițional într-o tigaie bine încălzită și unsă cu ulei.

Clatitele sunt un rasfat familiar pentru adulti si copii, care decoreaza masa pentru a da o atmosfera de sarbatoare. Parfumate, suculente, roșii - vă amintesc de casa voastră, de părinți, unde este cald și confortabil.

În mod tradițional, clătitele sunt făcute din făină de grâu, acesta este un fel de standard culinar. Modul original de a crea acest tratament este să folosești fulgi de ovăz, care pot fi preparate acasă, dar mai multe despre asta mai târziu. Clatitele sunt gustoase, dar mai usoare, cu o crusta crocanta placuta. Mulți oameni preferă rețetele de fulgi de ovăz, deoarece au mai puține calorii.

Reteta clasica

De ce aveți nevoie pentru a face clătite cu fulgi de ovăz conform unei rețete standard?

Ingrediente

Porții: 10

• lapte 1 pahar
• făină de ovăz 1 pahar
• zahăr 1 st. l.
• ou de gaina 1 buc
• ulei vegetal 2 linguri. l.
• sare ½ linguriță
• sifon ½ linguriță
• oţet ½ linguriță

pe portie

Calorii: 198 kcal

Proteine: 7,2 g

Grasimi: 7,4 g

Carbohidrați: 25,9 g

25 min. Reteta video Print

Rupeți oul într-un bol adânc, adăugați sare și zahăr, bateți amestecul cu un tel până devine spumos.

SFAT: Nu este necesar să aveți la îndemână un tel sau un mixer. Puteți bate aluatul cu o furculiță. Gustul clătitelor nu se va schimba în funcție de metoda pe care o folosiți.

Cerneți făina printr-o sită și adăugați-o la spuma de ouă rezultată. Amestecați astfel încât să nu rămână cocoloașe. Introduceți praful de copt: într-o jumătate de linguriță de sifon, scăpați câteva picături de oțet de masă și adăugați spuma rezultată în aluat.

Se toarnă laptele și se amestecă din nou. Aluatul este gata!

SFAT: Pentru a face clătitele fragede și să se topească în gură, adăugați trei linguri de ulei vegetal direct în aluat.

Prăjiți clătite într-o dispoziție bună. Preîncălziți o tigaie (de preferință din fontă sau cu fundul gros pentru ca clătitele să nu se ardă și să se desprindă ușor).

Clătite dietetice cu fulgi de ovăz

Pentru a pregăti clătite cu conținut scăzut de calorii, veți avea nevoie de produse destul de familiare.

Ingrediente:

• Două pahare de lapte degresat (puteți folosi și lapte obișnuit cu un procent mic de grăsimi de aproximativ 1-1,5%);
• Un pahar de fulgi de ovaz;
• Două pahare cu apă;
• Un ou de gaina;
• O lingurita de zahar fin sau de indulcitor, fructoza.

Cum să gătească:

Gatiti fulgi de ovaz: amestecati apa rece si laptele intr-o cratita sau cratita, adaugati fulgi de ovaz. Terciul trebuie să fie lichid, acesta va servi ca bază pentru test.

Când terciul s-a răcit puțin, scăpați de cocoloașe amestecând bine cu telul, mixerul sau furculița. Adăugați oul, zahărul și sarea. Amestecă și gata!

Videoclipuri de gătit

Clatite cu fulgi de ovaz pe chefir

Puteți găti clătite pe chefir, reducându-le astfel conținutul de calorii.

Ingrediente:

• Un pahar de fulgi de ovaz;
• Un pahar de chefir;
• Doua oua;
• o lingură de zahăr;
• Un praf de sare si un praf de sifon.

Gătit:

Înmuiați fulgii în chefir timp de o jumătate de oră. Adăugați ouăle, zahărul cu sare, sifonul și uleiul vegetal. Se amestecă până la omogenizare. Gătește cu plăcere!

Iar urmatoarea reteta nu te va lasa pe tine si pe cei dragi indiferenti.

Ingrediente:

• Două pahare de lapte;
• Un pahar de fulgi de ovăz instant;
• Doua oua;
• Patru linguri de făină de grâu;
• Două linguri de zahăr;
• Putina sare;
• o lingură de ulei vegetal;
• O jumătate de linguriță de praf de copt.

Gătit:

Se toarnă laptele într-o cratiță sau o cratiță și se aduce la fierbere. Adăugați și răciți. Se macină fulgii finiți cu un blender, se poate folosi un mixer sau un tel (doar adăugați puțină apă). Adăugați toate ingredientele uscate în amestec și amestecați până când cocoloașele dispar. Se toarnă ulei vegetal pentru frăgezimea și sațietatea clătitelor. Aluatul este gata!

Calorii în clătite cu fulgi de ovăz

Clatitele nu sunt felul de mancare cu cel mai putin caloric, iar fulgii de ovaz reduc sarcina asupra organismului. Nivelul de calorii dintr-un fel de mâncare depinde de rețetă, dar în medie există aproximativ 200 de calorii la 100 de grame de clătite cu fulgi de ovăz. Acesta este un indicator bun, mai ales pentru cei care urmăresc figura, dar doriți să coaceți. Un minim rău dacă ai clătite la micul dejun dimineața, pentru că după trezire organismul lucrează mai energetic și carbohidrații nu se acumulează.

Puteți încerca diferite rețete de clătite cu fulgi de ovăz, printre care se numără atât dietetice, cât și potrivite pentru Postul Mare. Pentru a vă familiariza cu pregătirea lor, puteți pur și simplu să parcurgeți pagina de mai jos. Vă sunt oferite atenției rețete: clasice, dietetice, folosind chefir, lapte și fulgi de ovăz.

Câteva sfaturi simple pe care gospodinele trebuie să le țină cont:

1. Clătitele vor fi mai fragede dacă tăiați fulgii de ovăz. Acest lucru se poate face cu un blender sau râșniță de cafea.
2. Fanii marginilor crocante pe clătite trebuie să distribuie aluatul într-o tavă, astfel încât să acopere toți pereții cu un strat subțire.
3. Întoarcerea clătitelor este ușor într-o tigaie mai mică.

Iată rețetele de clătite delicioase și sfaturi despre cum să le coacem, știm, iar acum și tu. Gătiți cu plăcere, experimentați adăugând ingrediente interesante. Pofta buna, buna dispozitie si multa sanatate!

Probabil, este imposibil să ne imaginăm un mic dejun de duminică sau de sărbătoare fără un fel de mâncare precum clătitele. Soarele roz încântă ochiul și te fac să înghiți saliva în așteptare. Cu toate acestea, nu toată lumea își poate permite să se bucure de clătite clasice. După cum știți, ele pot avea un efect destul de negativ asupra siluetei.

Vin în ajutor clătitele cu fulgi de ovăz, a căror rețetă ți-o oferim astăzi. Aceasta este o alternativă grozavă la clasicii obișnuiți ai genului, doar fără „lucrurile dăunătoare”: unt, făină, drojdie, zahăr etc. Majoritatea dietelor și principiilor de nutriție adecvată nu acceptă aceste produse. Zahărul este prea bogat în calorii. Uleiul pentru prăjit clătite este foarte dăunător. Drojdie - provoacă probleme cu intestinele. În general, perspectiva pentru cei care doresc să slăbească este neimportantă.

Ce este fulgii de ovăz?

Aceasta este o rețetă de alimentație adecvată, dietetică, conform căreia clătite groase sunt făcute din fulgi Hercules, clătite subțiri sunt coapte din fulgi de ovăz, tărâțe de ovăz sunt folosite pentru a pregăti un fel de mâncare sănătos PP pentru micul dejun.

Coacetul numit clătită cu fulgi de ovăz este un aliment dietetic sănătos și gustos, care permite adepților principiilor de nutriție adecvată (PP) să mănânce delicios - să mănânce clătite și, în același timp, să slăbească.

Conținutul caloric al fulgii de ovăz, câte calorii

Calorii, proteine, grăsimi și carbohidrați - clătite de ovăz KBJU la 100 de grame fără umplutură:

• calorii - aproximativ 200 kcal;
• proteine ​​- aproximativ 9 grame;
• grăsimi - 9,5 grame;
• carbohidrați - 4 grame.

Cum să mănânci clătite și să slăbești?

Dacă în căutarea unei siluete subțire a trebuit să uiți de produsele de patiserie preferate, există o modalitate de a compensa pierderea. Acestea sunt clătite cu fulgi de ovăz. Și gustos, și sănătos, iar silueta nu va avea de suferit.

Fulgii de ovaz sunt un asistent fidel pentru cei care slabesc si incearca sa scape de celulita. Este bogat în fibre, carbohidrați și proteine, dar nu toată lumea poate mânca terci tot timpul.

Un mic dejun de fulgi de ovăz plictisitor va înlocui o clătită din ea, care este mai plăcută atât ca aspect, cât și ca gust. În plus, rețeta este atât de simplă încât câteva minute sunt suficiente pentru a obține o capodopera aproape culinară.

Clătitele dietetice cu fulgi de ovăz sunt foarte populare astăzi și sunt discutate pe larg pe rețelele de socializare. Merită să încerci acest miracol pentru a vedea cât de ușor este să te menții în formă în timp ce mănânci mâncare delicioasă. Felul de mâncare este consistent, dar nu provoacă o senzație de greutate. O clătită este suficientă pentru micul dejun.

Beneficiile fulgii de ovăz

Fulgii de ovăz sunt o adevărată descoperire pentru cei care slăbesc sau pur și simplu respectă o alimentație adecvată. Mâncarea originală nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă.

Proprietățile sale utile includ:

• Controlul apetitului. Bogăția în carbohidrați complecși lasă o senzație de sațietate de lungă durată, făcând din clătită o opțiune ideală pentru micul dejun.
• Pierdere în greutate. Un început de zi delicios este cheia unei dispoziții grozave. Saturația prelungită va elimina gustările inutile până la următoarea masă.
• Curatarea corpului. Fibra inclusa in compozitie curata intestinele, scapat de toxine si toxine.

Vrei sa slabesti? Atunci aceste articole sunt pentru tine.

Făină de ovăz clasică pentru o nutriție adecvată

Acest produs de patiserie este deosebit de gustos, cu o varietate de umpluturi. Dar mai întâi trebuie să învățați cum să pregătiți corect baza. Ingrediente: 1 ou de gaina, 3 linguri mari de lapte si fulgi de ovaz (gatire lunga), sare dupa gust.

1. Este foarte important să procesați mai întâi herculele într-o râșniță de cafea. Ar trebui să fie mic, dar să nu se transforme în făină.
2. Un ou este spart într-un castron cu ingredientul preparat. Masa se frământă și se sare.
3. Rămâne să adăugați lapte și să coaceți o prăjitură într-o tavă fără ulei.

Fulgi de ovăz cu umplutură

Clatita cu fulgi de ovaz conform acestei retete este destul de densa si cu siguranta are nevoie de umplutura. In sezonul fructelor si legumelor, orice salata sau legume taiate aleatoriu este ideala, iar o umplutura de branza de vaci cu ierburi si castraveti (proaspeti sau sarati, in functie de anotimp) va fi de asemenea buna. Fructele tocate (fructe de pădure, banane, pere, mere etc.) cu sau fără brânză de vaci vor face din acest preparat aproape un tort. Cașul, carnea de pui fiartă, peștele sărat în orice combinație după gust vor fi de asemenea potrivite.

Ingrediente:

• ou - 1 buc.
• fulgi de ovăz - 4 linguri. linguri
• lapte - 60 ml.
• sare - un praf

Gătit:

• Măcinați fulgii de ovăz într-o râșniță de cafea, amestecați cu laptele și ou, adăugați sare și bateți. Obținem aluatul pentru clătite cu fulgi de ovăz.
• Se toarnă aluatul într-o tigaie uscată sau puțin unsă cu ulei și se prăjește pe ambele părți la foc mediu. Clatita se ruleaza bine.
• Intindem clatita finita pe o farfurie mare, punem umplutura pe o jumatate de clatita de ovaz (in cazul meu branza de vaci + smantana + ierburi + ardei rosu), acoperim cu cealalta jumatate de clatita si servim.

Fulgii de ovăz conform acestei rețete se dovedesc ca o prăjitură, puțin groasă, destul de densă și uscată. De aceea necesită umplutură și este perfectă pentru aceasta: este din plastic și se pliază bine. Fără umplutură, este mai bine să gătiți fulgi de ovăz într-un mod diferit.

Porția este destul de satisfăcătoare, așa că o poți împărți în două părți. Clatita cu fulgi de ovaz in sine are un continut de calorii de 165 kcal, o clatita intreaga "cântărește" 250 kcal, cu o umplutură se dovedește mult mai puțin. Conținutul caloric final depinde de umplutură. Acesta este un mic dejun rapid și sănătos.

Rețetă de dietă de clătite cu fulgi de ovăz

Clătitele cu fulgi de ovăz nu sunt doar un preparat dietetic, ci și un fel de mâncare foarte gustos și sănătos, care vă va aduce în folos silueta.

Pentru a pregăti aceste clătite cu fulgi de ovăz, luăm:

• 1 cană de fulgi de ovăz (puteți măcina fulgi de ovăz gata preparat);
• 1 iaurt;
• 5 st. linguri de lapte;
• 2 oua;
• Sare, scortisoara dupa gust;

Pași pentru a face clătite cu fulgi de ovăz:

1. Lapte, încălzit la temperatura camerei, amestecat cu jumătate din iaurt și ouă. Adăugați sare după gust.
2. Adăugați fulgi de ovăz și amestecați într-un blender până la omogenizare.
3. Coaceți clătitele într-o tigaie fierbinte.
4. Ungeți clătitele finite în interior cu iaurt și împăturiți-le în straturi, ca o prăjitură.
5. Acoperiți tortul nostru de clătite cu iaurt, stropiți cu scorțișoară.

Clătitele dietetice delicate pot fi servite la micul dejun și ca desert cu fructe de pădure, fructe, iaurt, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și ciocolată pentru copii.

Clatite din fulgi de ovaz cu banane si migdale - reteta cu fotografie

O altă rețetă de clătite neobișnuite, dar foarte gustoase. Pentru ei trebuie să pregătiți:

• 1 pahar de fulgi de ovaz;
• 1-2 oua;
• 30-40 gr. migdale (de fapt o mână);
• 1/2 linguriță scorţişoară;
• 1/2 linguriță nucşoară;
• 1/2 linguriță praf de copt pentru aluat;
• 1 lingura vanilină;
• 1 banană medie;
• 1/2 cană lapte (poate fi înlocuit cu lapte de soia)

Vrei sa slabesti? Atunci aceste articole sunt pentru tine.

Încinge o tigaie la foc mediu. Pentru o clătită trebuie să luați mai puțin de jumătate de polonic de aluat. Faceți câte clătite pot încăpea în tigaie.

Coaceți clătitele timp de 3-4 minute pe fiecare parte.

Clătitele dietetice cu fulgi de ovăz cu banane sunt gata.

Făină de ovăz pentru dieta Dukan

• pahar cu apa;
• ou - 1 buc;
• jumătate de pahar de tărâțe de ovăz;
• o lingurita de ulei vegetal.

Gătitul fulgii de ovăz conform acestei rețete este ușor și rapid: întregul proces, inclusiv frământarea aluatului, nu va dura mai mult de jumătate de oră. Acesta este aproximativ același cu cel indicat în prima rețetă, dar conținutul de calorii este mai mic - 120 kcal la 100 de grame standard.

1. Pentru început, vom face aluatul - trebuie doar să amestecați toate ingredientele și să frământați. Aluatul pentru fulgi de ovaz dupa aceasta reteta trebuie sa fie gros, asta este important!
2. Apoi, preîncălziți cuptorul, acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt.
3. Formăm clătite cu o lingură și întindem pe o foaie.
4. Se coace la 180 de grade timp de 15 minute.

Chiar și un școlar care nu vrea să mănânce fulgi de ovăz va mânca cu plăcere clătite din fulgi de ovăz. Un astfel de mic dejun va atrage atât muncitorul mereu grăbit, cât și fata care vrea să-și păstreze silueta. Pentru cei care urmează dieta Dukan, există și o rețetă „sigură” fără zahăr. Cel mai important lucru este că felul de mâncare nu este bogat în calorii și este rapid pregătit... ei bine, de ce nu un mic dejun ideal?

Pentru ocazia de a te bucura de un prânz sau o cină delicioasă, de multe ori trebuie să plătești nu numai cu silueta ta, ci de multe ori cu sănătatea ta. Pentru a nu vă nega toate plăcerile pământești și pentru a nu trage o existență fără bucurie, puteți introduce în alimentație clătite delicioase din fulgi de ovăz de casă. Sunt atât de utile încât pot fi folosite ca medicament și în scop preventiv, iar cel mai delicat gust al produselor este o descoperire pentru gurmanzi.

O astfel de concentrație de minerale și vitamine, câte dintre ele sunt conținute în clătite din fulgi de ovăz de casă, precum și carbohidrați digerabili rapid, nu se găsesc în niciun fel de mâncare de origine „clătită”. Deci pot fi consumate complet fără teamă chiar și în cea mai rigidă dietă.

În ciuda conținutului destul de ridicat de calorii pentru un tratament dietetic (mai mult de 200 kcal la 100 g de produs tradițional), este ușor de digerat, curățând organismul și nu lasă deloc urme pe coapse.

Clatite delicioase cu fulgi de ovaz: o reteta clasica

Ingrediente

• Făină de ovăz - putin mai putin de 1 cana + -
• praf de copt cu sodiu- 1/2 lingurita + -
• — 200 ml + -
• - 1 BUC + -
• - 1 lingura. + -
• - 2 linguri. + -
• - ciupit. + -

Cum să gătești clătite din fulgi de ovăz sănătoși pas cu pas

S-ar părea că clătitele și pierderea în greutate sunt incompatibile, dar dacă sunt făcute din fulgi de ovăz incredibil de sănătoși, totul este posibil. Principalul lucru este să nu uiți de măsură!

1. Mai întâi, vom face un piure de ouă, îndulcindu-l și sărându-l în timp ce batem.
2. Semănăm făina și o adăugăm în ou împreună cu bicarbonatul de sodiu, amestecăm bine pentru a nu forma cocoloașe.
3. În ultima etapă de amestecare, turnați lapte și, bineînțeles, agitați totul din nou.
4. Prăjirea de bricolaj a clătitelor din fulgi de ovăz de casă are loc ca de obicei: încălzim bine o tigaie cu fundul gros, o ungem cu ulei vegetal.
   

   În loc de ulei de floarea soarelui pentru lubrifiere, poți folosi orice ulei vegetal sau o bucată de untură proaspătă, așa cum au făcut bunicile noastre înțelepte.

5. Turnăm aluatul, îl nivelăm cu mișcări circulare ale mâinii, astfel încât să se răspândească pe toată suprafața fundului tăvii.

   Este mai bine să luați o tigaie cu un diametru mic sau mediu - este mai ușor să răsturnați astfel de produse de clătite.

Punem clătitele terminate pe un vas plat încălzit. Perfect, de exemplu, un suport de pizza din lemn. Pe măsură ce „muntele” de clătite crește, trebuie răsturnat din când în când, astfel încât clătitele inferioare să nu se răcească și clătitele superioare să nu se ardă.

Cum să aromați prăjiturile sănătoase este o chestiune de gust. Totul va merge cu ei - smântână și gemuri. Sau le puteți unge pur și simplu cu unt fierbinte din smântână de casă și stropiți cu zahăr. Un răsfăț de neuitat din copilărie!

Clătitele slabe înseamnă fără calorii, dar veți învăța cum să aflați conținutul de calorii al clătitelor sau cum să îl reduceți din articolele noastre detaliate.

Cele mai bune clătite cu fulgi de ovăz: rețetă de casă fără făină

Dacă în casă nu era făină de ovăz și chiar îți dorești clătite, poți obține produsul dorit măcinând fulgi de ovăz într-o râșniță de cafea. În acest caz, tratamentul se va dovedi a fi nu mai puțin apetisant și sănătos.

Dacă doriți, puteți adăuga un sfert de cană de produs finit din grâu în aluat, deși prăjiturile de clătite vor fi excelente fără componenta de făină.

Ingrediente

• Fulgi de ovăz - 2 căni;
• zahăr pudră - ¼ cană;
• Ouă - 3 buc.;
• lapte - 1 cană;
• Praf de copt cu sodiu - ¼ linguriță;
• Ulei de măsline - 1 lingură.

Clătite de casă cu fulgi de ovăz

• Pentru început, trebuie să măcinați fulgii cu o râșniță de cafea.

Dacă vă decideți să faceți clătite cu făină, adăugați-o și pudră, amestecați totul uscat. Pentru aceasta reteta vor fi suficiente 5-6 linguri.

• Acum a venit rândul laptelui și ouălor: se adaugă și se amestecă. Cel mai bun din toate - mecanic, adică într-un tocător sau folosind un mixer.
• Rămâne doar să spumăm ușor aluatul cu sifon. După ce l-ați adăugat și ulei, trebuie să acordați masei rezultate timp să bea și să se hrănească cu gluten sănătos, care este abundent în ovăz.

Prăjirea clătitelor din fulgi de ovăz de casă conform acestei rețete are o caracteristică specială. Deoarece densitatea masei de aluat este mai mare decât de obicei, aceasta va trebui distribuită manual pe suprafața tăvii încălzite. O altă opțiune este să-l subțiezi cu câteva linguri suplimentare de lapte.

Ungeți creptatorul (ar trebui să fie șters cu sare înainte de prăjire, îndepărtați boabele și aprindeți suprafața) numai înainte de primele prăjituri - atunci procesul va merge ca un ceas!

Clatite originale manno-ovăz fără făină

Făina din boabele de ovăz este un „oaspete” frecvent nu în nicio casă. Dar chiar și fără el, puteți găti clătite minunate - ar fi doar fulgi de ovăz și gris. Chiar dacă copiii nu sunt prea îndrăgostiți de aceste cereale, le vor mânca cu plăcere în varianta clătite!

Ingrediente

• Griș (crupe) - 1 pahar;
• Fulgi de ovăz - 1 cană;
• Chefir (orice conținut de grăsime) - 3 căni;
• zahăr - 3-4 linguri;
• Ouă - 3 buc. (mediu);
• sare - 0,5 linguriță;
• Praf de copt cu sodiu - 0,5 linguriță;
• Ulei de floarea soarelui (nearomatizat) - 3 linguri.

Cum să faci clătite cu fulgi de ovăz fără făină

1. Amestecăm cerealele, turnăm chefir și lăsăm în pace două ore.
2. Apoi, punem totul în masă, cu excepția ouălor și grăsimii, intervenim.
3. Transformăm ouăle într-o spumă ușoară cu ajutorul unui mixer sau a unui tel și - într-un „ceaun” obișnuit.
4. Atingerea finală, adică produsul, este uleiul. Dacă aluatul refuză să se întindă pe suprafața tigaii, puteți adăuga încă câteva linguri de chefir.

Coacem clătite, ca de obicei, ungând avionul fierbinte o singură dată - sub primul tort.

Ultima rețetă este un cadou pentru toți cei care slăbesc. În prăjiturile pe care le obținem ca rezultat, există un minim de calorii și un indicator maxim de utilitate.

Ingrediente

• sifon mineral - 600 ml;
• făină de ovăz - 200 g;
• 1 ou (poate fi înlocuit cu 2 proteine);
• Sare - un praf;
• ulei de floarea soarelui sau de măsline - 2 linguri.

Coaceți clătite dietetice delicioase pe făină de ovăz și apă minerală

• Avem nevoie de apă caldă. Se încălzește puțin și se amestecă cu făină. Masa primită trebuie infuzată.
• Se adauga ouale, se bat pana devine spuma, se adauga in aluat.
• Se toarnă porționat într-o tigaie încinsă, fără a uita să o ungem cu ulei de fiecare dată (destul de puțin).
• O stivă de clătite în creștere trebuie răsturnată din când în când, pentru ca prăjiturile să nu se răcească.

Le mâncăm cu ceea ce ne permite dieta și ne dictează propriul gust.

Puteți găti principalul răsfăț de Maslenitsa nu numai din boabe de grâu măcinate, ci și din alte tipuri de făină. Rezultă că din ovăz și făină se obține nu numai terci sănătos, ci și clătite minunate pe bază de apă, lapte sau chefir, ale căror rețete le-am propus astăzi.

Pe baza fulgii de ovaz, poti sa-ti creezi propriile clatite de autor, sa experimentezi cu indrazneala si apoi sa impartasesti propriile tale descoperiri culinare!

Poftă bună!