Clătite într-o sticlă este o tehnologie modernă care vă permite să vă ocupați rapid de procesul de pregătire obositor, să economisiți detergenți și să stăpâniți coacerea unui desert ajurat. Felul de mâncare, îndrăgit de mulți slavi, nu a suferit modificări în rețetă, dar a devenit mai simplu și mai variat, datorită recipientelor simple din plastic.

Cum să gătești clătite într-o sticlă?

Clatite la sticla este o reteta care a captivat multe gospodine, care au asociat acest tip de coacere nu doar cu petrecerea mult timp la aragaz, ci si cu activitatea lor cea mai putin preferata - spalatul vaselor. Ingeniozitatea slavă plus tradiții - și un fel de mâncare de aur ieftin, o bucătărie curată și mâncătorii mulțumiți vor fi o recompensă demnă pentru cei care țin pasul cu vremurile.

1. Folosirea unei sticle pentru a frământa aluatul pentru dulceață va simplifica foarte mult procesul și va ajuta la reglarea cantității de amestec turnat în tigaie.
2. Puneți o pâlnie într-o sticlă de plastic sterilă fără capac și adăugați ingredientele de testat.
3. După închiderea sticlei, se agită până când masa este omogenă.
4. După aceea, turnați amestecul în porții direct din recipient într-o tigaie încălzită și coaceți.
5. Orificiul din capac va da coaptei o formă ajurata.

Fiecare bucătar are în stoc o rețetă secretă care îi permite să-și îmbunătățească abilitățile din când în când. într-o sticlă de plastic nu diferă de versiunile clasice, cu toate acestea, atunci când amestecați, este necesară respectarea anumitor reguli de așezare a componentelor. Urmând sfaturile, este imposibil să fii dezamăgit la desert.

1. Gătitul clătite într-o sticlă este potrivit doar pentru produse de copt subțiri, cu o textură ușoară, lichidă. În caz contrar, va fi dificil să turnați aluat gros din el.
2. Pentru a preveni lipirea aluatului de pereții recipientului, se adaugă mai întâi elemente uscate, apoi lichide.
3. Coacem clătite cu diametru mic pentru a nu rupe aluatul subțire și delicat la întoarcerea lui.
4. Clătitele într-o sticlă pot fi păstrate la rece aproximativ o zi. Data viitoare când gătiți, doar agitați recipientul și începeți să coaceți.

Clatitele la sticla cu lapte sunt un clasic modernizat in care reteta traditionala de aluat a gasit un nou mod de preparare. Această tehnologie este perfectă pentru o vacanță la țară, când nu există mixer la îndemână, iar produsele lactate proaspete își așteaptă rândul. În afara orașului, nu va fi dificil să găsești recipiente de plastic pentru a ajuta gospodina.

Ingrediente:

• făină - 150 g;
• ou - 2 buc.;
• zahăr - 2 linguri. linguri;
• sifon - un praf;
• ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă;
• lapte - 600 ml.

Pregătirea

1. Introduceți o pâlnie într-o sticlă curată, adăugați făină, zahăr și sifon și agitați.
2. Bateți ouăle, turnați untul, laptele și agitați energic.
3. Se prăjește fără ulei.

Clatite in sticla - reteta cu chefir

Clatitele la sticla cu chefir sunt o patiserie traditionala, renumita pentru aluatul sau pufos si poros, inchise intr-un „ambalaj” original din plastic. Amestecul, pus într-o tigaie prin gâtul sticlei, va menține suprafața de lucru a aragazului în stare perfectă și, dacă componentele sunt așezate corect, va avea grijă de un desert roșu.

Ingrediente:

• făină - 250 g;
• ou - 1 buc.;
• chefir - 500 ml;
• zahăr - 2 linguri. linguri;
• sifon - 1 lingurita;

Pregătirea

1. Cu ajutorul unei pâlnii, turnați făină, zahăr și bicarbonat de sodiu în sticlă.
2. Se toarnă chefir și ulei, se bat oul și se bate.
3. Se lasă un sfert de oră, apoi se agită și se începe să prăjească.

Clătite într-o sticlă pe apă - un mod datorită căruia prima clătită tradițională nu va fi niciodată cocoloașă, ci va apărea ca o capodopera subțire și chiar. Astfel de produse de patiserie se vor potrivi, vor ajuta la intoleranța la produsele lactate și vor servi ca o opțiune economică. Iar „îngrijirea” recipientului de plastic va adăuga puncte suplimentare desertului.

Ingrediente:

• făină - 400 g;
• apă - 600 ml;
• ou - 2 buc.;
• praf de copt - 1 linguriță;
• zahăr - 1 lingură. linguriţă;
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri.

Pregătirea

1. Se toarnă făina, zahărul și praful de copt în sticlă. Agitați.
2. Se adaugă ouăle, apa, uleiul și, închizând capacul, se agită.
3. După ce ungeți tigaia cu ulei, turnați clătitele în porții într-o sticlă de plastic.

Clatite intr-o sticla cu lapte acru

Există zeci de moduri de a pregăti clătite pufoase și aerisite și toate pot fi „ascunse” într-o sticlă. Una dintre acestea - cu lapte acru - nu numai că va da „viață nouă” unui produs stricat, ci va prezenta și o versiune de coacere rapidă cu o textură puternică și plastică, care este umplută în mod tradițional cu diverse umpluturi, diversificând gustul.

Ingrediente:

• lapte acru - 1 l;
• făină - 500 g;
• ou - 2 buc.;
• zahăr - 4 linguri. linguri;
• sifon - un praf;
• ulei vegetal - 5 linguri. linguri

Pregătirea

1. Înainte de a face clătite într-o sticlă, puneți în el un ou, zahăr și sifon. Se agită, se adaugă făină, se adaugă laptele acru, untul și se agită din nou.
2. Prăjiți clătitele într-o sticlă într-o tigaie încălzită.

Clatite intr-o sticla cu zer

Într-o sticlă este o altă modalitate de a procesa rațional produsele. Zerul rămas la gătirea brânzei de vaci este o materie primă excelentă pentru crearea deserturilor și este potrivit pentru amestecarea originală într-un recipient de plastic. Această rețetă face aluatul poros, iar un sfert de oră de „odihnă” în sticlă sporește efectul.

Ingrediente:

• zer - 1 l;
• zahăr - 4 linguri. linguri;
• făină - 500 g;
• ou - 3 buc.;
• sifon - 1 lingurita;
• ulei vegetal - 4 linguri. linguri.

Pregătirea

1. Se toarnă zahăr, sifon, făină în sticlă și se agită.
2. Se toarnă zerul, se adaugă ouăle și se bate.
3. Se lasă timp de 15 minute, se agită și se folosește clătitele amestecate în sticlă conform destinației.

De la o sticlă - o oportunitate de a adăuga șic restaurant la un desert și de a încerca rolul unui artist. O sticla de plastic este instrumentul ideal pentru a crea un produs gustos si hranitor care se poate transforma intr-o capodopera culinara intr-o clipa. Este suficientă o mică gaură în capac, iar aluatul flexibil va lua orice formă.

Veți spune că pregătirea aluatului și procesul de coacere a clătitelor este destul de laborioasă. Poate că nu pare atât de ușor unui bucătar începător, dar dacă te adaptezi și exersezi, totul se va face destul de repede. Mai mult, vă voi spune o modalitate care vă va ajuta să economisiți mult timp după o astfel de gătit, va trebui să spălați mult mai puține vase; Și veți dori să vă răsfățați cât mai des familia și prietenii cu clătite delicioase cu lapte, pe care le putem pregăti cu ușurință într-o sticlă de plastic.
Pentru a vă asigura că totul iese perfect, urmați pas cu pas fotografiile furnizate mai jos în rețetă, iar dacă aveți întrebări, adresați-le în comentarii.

Ce m-a atras la această metodă?

1. Este destul de interesant, îl poți găti cu copiii tăi și astfel îi distrați și îi înveseliți.
2. O sticlă de aluat va încăpea fără probleme în frigider, spre deosebire de o tigaie cu aluat, mai ales că poate fi închisă etanș cu un dop, iar mirosurile străine nu vor strica preparatul de clătite. La urma urmei, puteți pregăti o mulțime de aluat, puteți coace numărul necesar de clătite pentru soțul dvs. pentru mâine, iar când fiica sau fiul dvs. se trezește, le puteți coace rapid un mic dejun delicios, cald și, cel mai important, proaspăt.
3. Nu este nevoie să spălați o grămadă de vase.
4. Fără picături pe masă sau aragaz.
5. Totul este curat și ordonat.
6. Puteți pune totul într-o sticlă seara și îl puteți pregăti rapid dimineața.

Clatite subtiri cu lapte acasa

Totul este destul de simplu, merită încercat o dată pentru a fi convins.

Ingrediente:

• • Ouă – 2 buc;
  • făină de grâu - 10 linguri. minciună cu tobogan;
  • zahăr - 3 linguri. depune;
  • sare - 0,5 linguriță;
  • Ulei vegetal - 3 linguri. depune;
  • lapte – 600 ml.

Ce altceva veți avea nevoie:

• Sticla de plastic de 1,5 litri cu dop;
• Adapatoare;
• Pan.

Cum să gătești clătite într-o sticlă de plastic cu lapte - o rețetă simplă

De asemenea, aș dori să vă atrag atenția asupra faptului că puteți pregăti clătite nu numai conform rețetei de mai sus, compoziția dvs. preferată de ingrediente va fi perfectă pentru rețetă - procesul în sine este important aici.

Aluat de clătite într-o sticlă

Avem nevoie de o sticlă de plastic curată, fără mirosuri străine. Deschideți-l, clătiți-l din nou cu apă curată și turnați făină, zahăr, sare și sifon în mijloc printr-o cutie de apă.Apoi adăugați două ouă și jumătate din lapte. Închidem sticla și începem să tremurăm foarte intens. Toate componentele trebuie amestecate. Apoi turnați restul de lapte și ulei vegetal, răsuciți-l bine și începeți să agitați din nou. Ar trebui să avem un aluat de clătite perfect fără cocoloașe.

Îmi implic copiii mici (4 și 6 ani) în acest proces. Le place foarte mult acest proces de gătit.

Dacă dintr-un motiv oarecare se formează cocoloașe, nu vă supărați, luați o strecurătoare și strecurați aluatul prin ea.

Cum se prăjește

Lăsați aluatul finit să se odihnească timp de 10-20 de minute. Agitați din nou bine și puteți începe să coaceți clătite. Pentru a face acest lucru, încălziți o tigaie cu ulei vegetal pe foc. Se toarnă aluatul în tavă și se distribuie uniform pe toată suprafața.

Se prăjește pe ambele părți până se rumenesc. Continuam asa pana ramane fara aluat de clatite.
Foarte des gătesc în această cană de un litru, cu gura de scurgere. Adăugați laptele și alte ingrediente și bateți cu un mixer. Este foarte convenabil să se toarne pe suprafața fierbinte a tigaii.

Ce să servești cu clătite cu lapte

Ei bine, aici cred că nu ar trebui să fie întrebări, este o chestiune de gustul fiecăruia, dar pentru cei care caută idei, le ofer o listă cu ce mănâncă de obicei clătite în familia mea. Deoarece conțin ouă și lapte, nu sunt slabe, așa că puteți folosi orice umplutură pentru ele, de exemplu:

Pro

1. Principalul avantaj al acestei metode de gătit este că nu trebuie să spălați o mulțime de vase (oală, tigaie).
2. Fără picături pe aragazul și suprafața de lucru a mesei
3. Puteți găti nu numai cu apă sau chefir este perfect în loc de o componentă lichidă.
4. Convenabil de depozitat în frigider (este dificil să umpleți o tigaie cu aluat pe un raft de frigider, dar o sticlă poate fi ușor închisă și așezată pe ușă; nu va ocupa mult spațiu).

După cum puteți vedea, metoda este foarte simplă și interesantă, cred că fiecare își va găsi propriile avantaje și eventual dezavantaje, dar pentru a le înțelege, încercați să gătiți clătite într-o sticlă cu lapte măcar o dată, vă doresc mult succes.

Bucătăria rusă este renumită nu numai pentru clătite, ci și pentru gospodinele sale inteligente. Nu este întotdeauna posibil să frământați aluatul de clătite într-o cratiță sau să găsiți un castron cu părțile înalte, dar puteți găti clătite într-o sticlă. Ce fel de imaginație și dorință aveți nevoie pentru a vă mulțumi familia cu așa ceva, cu astfel de experimente.

Clătitele preparate folosind un „voucher” obișnuit cu apă minerală sunt dantelate. Așa poți lua un mic dejun consistent în weekend și să sărbătorești Maslenitsa la maximum.

Pentru a face clătite dintr-o sticlă, veți avea nevoie de o compoziție simplă de ingrediente, ca pentru clătite obișnuite, și de o sticlă de plastic goală cu o pâlnie.

Să începem cu pregătirea: clătiți sticla și introduceți o pâlnie în gât. În primul rând, pune aproximativ un pahar de lapte în sticlă. Trebuie adus la temperatura camerei.

Urmează ouăle de găină. Vor trece prin pâlnie la fel de ușor. Trebuie doar să-l scuturați ușor fără a-l scoate de pe gât. După aceasta, trebuie să închideți sticla și să „gâlgâiți” bine până când laptele și ouăle sunt amestecate până la omogenizare.

Apoi încă o porție de lapte cald, apoi zahăr și făină. Agitați totul bine. Sarea și sifonul sunt folosite pentru clătite într-o sticlă, dacă se dorește. Nu pun praf de copt pentru că folosesc suficiente ouă. Luăm din nou sticla în mâini și „gâlgâim” până când bulgări se rup.

La sfârșit, adăugați ulei de floarea soarelui - tot printr-o pâlnie. Aluatul de clătite într-o sticlă este gata!

Să încingem tava de clătite și să începem să coacem frumusețea noastră. Capacul nu trebuie înșurubat complet, astfel încât la întoarcere, aluatul din „voucher” să curgă într-un flux subțire pe suprafața de prăjire. Desenăm modele după cum ne dorim. Dacă nu ai timp, folosește gâtul sticlei ca o cutie de apă și gătește clătite rotunde obișnuite.

La fel ca și cele clasice, clătitele dintr-o sticlă sunt stivuite pe o farfurie plată.

Decorați vasul cu fructe de pădure sau adăugați lapte condensat. Sa aveti un mic dejun frumos de dantela!

Fiecare gospodină știe câte vase murdare au rămas după ce a gătit clătite. Și mulți au învățat deja cum să pregătească rapid și delicios aluatul de clătite într-o sticlă obișnuită de plastic, economisind o cantitate imensă de timp și efort petrecut pentru spălarea lingurilor, bolurilor și telurilor lipicioase.

Cum să gătești clătite într-o sticlă fără bătăi de cap sau dacă nu ai un mixer acasă? Și cum se amestecă corect ingredientele pentru ca aluatul să fie omogen? Să ne uităm la aceste întrebări în rețete pas cu pas.

Clatite clasice cu lapte la sticla

Pentru a pregăti aluatul, veți avea nevoie de o pâlnie și de o sticlă obișnuită de plastic cu apă minerală cu un volum de 1,5, 1 sau 0,5 litri după dorință.

Ingrediente:

• 3 pahare de lapte cald.
• 1 ou.
• 0,5 cani de zahar.
• 1 cană de făină.
• 0,5 linguriță sare.
• 3 linguri de ulei vegetal.
• Vanilină.

Preparare:

Aluatul din sticla poate fi lasat la frigider peste noapte, iar dimineata se agita si se pregateste instantaneu un mic dejun cald si proaspat. Puteți completa acest fel de mâncare cu caș ușor cu mure, zmeură sau căpșuni.

Cum să faci clătite dintr-o sticlă - video

Cel mai simplu mod de a prepara clătite dantelate este să folosești o sticlă cu un mic orificiu în capac.

Ingrediente:

• 2,5 pahare de lapte cald 2,5% grăsime.
• 2 ouă mari.
• 3 linguri de zahar.
• 6 linguri (grămădite) de făină de grâu premium.
• 2 linguri de amidon de cartofi pentru elasticitate.
• 0,5 linguriță sare.
• 2 linguri de orice ulei rafinat.

Preparare:

1. Pentru ca aluatul de clătite într-o sticlă să fie mai ușor de agitat, trebuie mai întâi să turnați ingrediente lichide în sticlă: lapte, ouă și unt. După aceea, clătiți pâlnia cu apă caldă și ștergeți cu un prosop de hârtie.
2. Agitați conținutul sticlei astfel încât ouăle să se amestece bine cu laptele.
3. Acum, folosind o pâlnie uscată, turnați făină, zahăr, sare și amidon în sticlă.
4. După ce toate ingredientele sunt amestecate până la omogenizare, faceți o mică gaură în capac. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un ac mare gros sau un ac de tricotat, după ce ați încălzit o brichetă sau o lumânare pe flacără.
5. Stoarceți aluatul în tigaia fierbinte într-un flux subțire după modelul de care avem nevoie.
6. Înainte de a trimite următoarea porție de aluat în tigaie, trebuie să scuturați sticla, deoarece amidonul se scufundă în fund foarte repede.

În acest fel puteți pregăti clătite de o mare varietate de forme:

• modelat;
• ca niște șervețe de dantelă;
• sub formă de animale.

Acest tratament va fi cu siguranță pe placul copiilor. Totul depinde de răbdare și pricepere.

• Cârnații sau cârnații de casă vor arăta foarte originali în clătitele ajurate.
• La desert, puteți face clătite ajurate cu banane, căpșuni sau bucăți mari de caise și piersici. Dar clătitele în formă de figuri de animale pot fi decorate cu fructe de pădure, stafide, nuci, brânză de vaci, ciocolată sau sos de afine.
• O altă variantă: înfășurați mai întâi umplutura de carne, brânză sau ciuperci în frunze verzi. Sunt potrivite frunzele subțiri de varză chinezească, salată verde sau spanac.

Clătitele cu chefir într-o sticlă de plastic sunt foarte aerisite și moi.

Ingrediente:

• 300 de grame de chefir 1% grăsime.
• 0,75 cani de faina.
• 3 linguri de zahar.
• 1 ou la temperatura camerei.
• O lingurita de bicarbonat de sodiu sau praf de copt.
• 2 linguri de unt topit.
• 0,5 linguriță sare.

Preparare:

1. Scoateți chefirul din frigider în avans și puneți-l într-un recipient cu apă caldă timp de 15 minute.
2. Turnam chefir cald, untul si oul in sticla in care vom framanta aluatul. Agitați bine.
3. Adăugați sare, sifon, zahăr și făină. Odată ce aluatul este bine amestecat, bulele de aer trebuie să fie clar vizibile.
4. Lăsați aluatul timp de 30 de minute lângă aragaz. Aluatul va fi puțin mai subțire decât pentru clătite.
5. Prăjiți clătitele într-o tigaie uscată pentru a nu fi grase.

Această cantitate de ingrediente va face până la 10 clătite de dimensiuni medii. Aceste clătite pufoase pot fi acoperite cu dulceață de fructe de pădure sau miere și servite cu ceai.

Clatite cu apa minerala intr-o sticla

Puteți pregăti clătite delicioase într-o sticlă cu apă minerală. Conform acestei rețete, clătitele sunt foarte elastice, așa că sunt perfecte pentru orice umplutură.

Ingrediente:

• 0,5 litri de apă minerală spumante.
• 0,5 linguriță sare.
• 1 lingura zahar.
• 0,5 linguriță de sifon stins cu oțet.
• 300 de grame de făină.
• 50 ml ulei de măsline nerafinat.
• 5 oua proaspete.

Preparare:

1. Spargeți ouăle într-o sticlă pregătită cu o pâlnie, adăugați sare, sifon și zahăr. Agitați bine.
2. Adăugați făină și turnați apă spumante. La final, turnați uleiul de măsline în sticlă.
3. Agitați sticla până când aluatul devine omogen.
4. Stropiți ulei de măsline pe un prosop de hârtie și ștergeți tigaia.
5. Turnați aluatul într-o tigaie fierbinte în porții mici. Aluatul este destul de lichid și se întinde bine pe suprafață, așa că clătitele ies foarte subțiri și cu găuri.

Clatitele din aceasta reteta au gust neutru, asa ca sunt o baza excelenta pentru un aperitiv. De exemplu, puteți face rulouri cu cremă de brânză cu pește roșu sau caviar. Puteți dilua gustul cu felii mici de avocado, castraveți proaspeți sau salată verde.

De asemenea, puteți pregăti plicuri cu pui și legume înăbușite, carne, ciuperci sau ouă fierte cu ierburi. Ca sos este potrivită smântâna sau iaurtul natural cu usturoi tocat.

Alimentația corectă nu este întotdeauna plictisitoare și lipsită de gust. Această rețetă simplă poate fi folosită pentru a face clătite într-o sticlă în doar câteva minute. Ei fac un mic dejun grozav!

Ingrediente:

• 40 de grame de făină de ovăz.
• 2 albusuri crude.
• 2 linguri lapte degresat.
• 4 linguri de apa fiarta sau minerala fara gaz.
• Un praf de sifon stins cu suc de lamaie.
• Puțin îndulcitor.

Preparare:

Clatitele din fulgi de ovaz merg bine cu unt de arahide si banane. Pentru cei cărora le plac micul dejun sărat, puteți exclude îndulcitorul din rețetă.

În loc de umplutură dulce, puteți face o umplutură de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu ierburi, piept de pui fiert sau copt cu legume.

Clatite cu ou intr-o sticla

Clătitele cu ouă sunt o alternativă excelentă la omleta obișnuită pentru micul dejun. Reteta este pentru 4 bucati.

Este important să respectați proporțiile: pentru fiecare ou ar trebui să existe 1 lingură de apă.

Ingrediente:

• 4 ouă medii.
• 4 linguri de apă.
• 2 lingurite de amidon de cartofi.
• 1 praf de boia dulce macinata.
• 1 praf de piper alb macinat.
• 2 linguri ulei de măsline nerafinat.

Preparare:

• Puteti adauga in aluat patrunjel sau marar tocat marunt. O altă variantă este să prăjiți clătita pe o parte, să o întoarceți și să presărați imediat brânză rasă.
• Aceste clătite pot fi umplute cu legume proaspete sau fierte, șuncă, slănină și cârnați prăjiți.
• De asemenea, aceste clătite pot înlocui pâinea pita atunci când prepari shawarma de casă.

Clatite de orez intr-o sticla

Clatitele din faina de orez au un gust foarte original. Marginile acestor clatite sunt foarte subtiri si crocante.

Ingrediente:

Preparare:

Aceste clătite vor merge perfect cu pere caramelizate sau fructe confiate. Puteți decora vasul, de exemplu, astfel: puneți o clătită pe o farfurie și un strat de felii de pere. Repetați straturile de 2-3 ori. Acoperiți desertul cu sirop de arțar și fulgi de migdale. Se dovedește foarte gustos și frumos.

Clatite de ciocolata intr-o sticla

Aceste clătite vor mulțumi cu siguranță iubitorii de deserturi cu ciocolată. Pe baza lor, puteți face atât deserturi porționate mici, cât și prăjituri întregi. Gătitul nu va lăsa un munte de vase murdare.

Ingrediente:

Preparare:

1. Cu ajutorul unei pâlnii, turnați în sticlă cacao, făină, zahăr, sare și praf de copt.
2. Adăugați laptele, extractul de vanilie și uleiul.
3. Închideți bine capacul sticlei și amestecați bine.
4. Pentru a pregăti deserturi porționate, coaceți clătite într-o tigaie mică pentru un tort sau tuburi, un diametru mai mare este potrivit.

Clatitele pot fi acoperite cu ciocolata tartinata cu alune de padure, frisca sau crema de albus.

Deasupra desertului se poate decora cu zmeura proaspata, capsuni, mure, struguri, felii de piersici si menta, pudrand totul cu un strat subtire de zahar pudra.

Clatite cu nuca de cocos intr-o sticla

O altă variantă de desert este făcută din aluat de lapte de cocos.

Ingrediente:

Preparare:

1. Agitați bine laptele de cocos în borcan, apoi turnați-l printr-o pâlnie în sticlă.
2. Adăugați apă și amestecați bine.
3. Acum adăugați zahăr, sare și făină. Se agită bine și se adaugă ouăle.
4. Aluatul va fi destul de lichid. Pentru o aromă suplimentară, adăugați fulgi de cocos.
5. Încinge tigaia și unge-o cu ulei de cocos. Se toarnă aluatul din sticlă în mijlocul tăvii în orice model sau model și se lasă să se întindă uniform.
6. Aceste clătite durează puțin mai mult să se prăjească decât cele obișnuite. Întoarceți-le când marginile sunt rumenite.

Este de multă tradiție în Rus’ să coaceți clătite. Apoi au personificat soarele, așa că erau adesea pregătiți pentru Maslenitsa. Astăzi, acest fel de mâncare nu și-a pierdut relevanța. Clătitele sunt făcute cu o varietate de umpluturi: caviar, miere, fructe de pădure, ciuperci, hering și așa mai departe. Desigur, uneori aluatul poate să nu iasă așa cum ți-ai dori, dar există un truc care te va ajuta să prepari un produs de calitate. În acest articol vom vorbi despre ce este în sticlă. Acest fel de mâncare este destul de simplu de preparat, deoarece toate ingredientele sunt amestecate doar cu câteva shake-uri din recipient. Bărbații vor fi deosebit de interesați de pregătirea acestui fel de mâncare.

Rețetă clasică pentru a face clătite într-o sticlă

Ingrediente: două ouă, șase sute de grame de lapte, zece linguri de făină, trei linguri de zahăr, o jumătate de linguriță de sare.

Pregătirea

Această rețetă de clătite într-o sticlă este super ușoară. Pentru a obține un fel de mâncare original și gustos, trebuie să introduceți o pâlnie în recipient, să turnați toate ingredientele de mai sus prin ea și să agitați bine. Se aseaza apoi tigaia la foc mediu, dupa ce ai turnat ulei in ea, se toarna aluatul din sticla in portii si se prajesc clatitele pe ambele parti pana se rumenesc. Faceți același lucru cu tot aluatul. Clatitele gata se aseaza pe un vas si se servesc cu diverse umpluturi si sosuri. De exemplu, puteți rade brânză tare, amestecați-o cu usturoi zdrobit și maioneză.

într-o sticlă

Ingrediente: zece linguri de faina, trei linguri de zahar, o jumatate de lingura de sare, doua oua, sase sute de grame de chefir, trei linguri de ulei vegetal, untura nesarata pentru ungerea tigaii.

Inventar: sticlă de plastic de un litru și jumătate, pâlnie.

Pregătirea

Această rețetă face clătitele rusești foarte simple și rapide. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați sare și zahăr în sticlă printr-o pâlnie, făină în porții mici, apoi închideți recipientul cu un capac și agitați-l bine. Apoi adăugați ouăle și chefirul și agitați din nou. La final, turnați uleiul vegetal și agitați bine recipientul, astfel încât totul să se amestece cât mai bine.

Unele gospodine îl fac în sticlă în avans și îl păstrează la frigider. Dar în acest caz, produsul final se dovedește mai puțin gustos, deoarece își pierde unele dintre proprietățile sale benefice, ca orice semifabricat. Prin urmare, se recomandă să începeți să prăjiți clătitele imediat după pregătirea aluatului. Pentru a face acest lucru, ungeți o tigaie fierbinte cu untură și turnați o porție de aluat. În acest caz, tigaia trebuie rotită rapid pentru ca aluatul să se întindă. Prăjiți clătitele la foc mic pe ambele părți până se rumenesc.

Clătite dintr-o sticlă „Lacy”

Ingrediente: trei sute de grame de bere nefiltrată, două ouă, o lingură de zahăr, un praf de sare, o lingură de smântână, trei linguri de ulei vegetal, o jumătate de lingură de sifon rapid, două sute de grame de făină, ciocolată.

Pregătirea

Ca și în rețetele anterioare, toate componentele sunt introduse în sticlă folosind o pâlnie. Adăugați mai întâi zahăr și sare, apoi adăugați făină în porții mici, fără a uita să agitați recipientul. Apoi au pus totul înăuntru. Pentru ca clătitele din sticlă să fie delicate, trebuie să luați numai bere nefiltrată sau „vii”. Agitați bine recipientul până când ingredientele sunt complet amestecate. Se toarnă ulei într-o tigaie încinsă sau se unge cu o bucată de untură nesară, se toarnă aluatul pregătit în porții și se prăjesc clătitele. După ce o parte s-a rumenit, întoarceți clătitele. Produsul finit se stropeste cu ciocolata rasa si se serveste.

Clătite cu mac dintr-o sticlă

Ingrediente: o jumatate de litru de zer, doua oua, zece grame de zahar vanilat, o suta de grame de mac, o lingura de sare, doua linguri de zahar granulat, doua pahare de faina.

Pregătirea

De obicei clătitele se prepară într-o sticlă cu lapte, dar dacă nu ai, te poți descurca cu zer. Deci, mai întâi, o parte din zer, ouăle, zahărul și sare sunt introduse printr-o pâlnie în sticlă și agitate bine. Apoi se adaugă semințele de mac și se agită din nou recipientul. În continuare, adăugați făină în porții mici, fără a uita să agitați de fiecare dată conținutul sticlei, astfel încât să nu rămână cocoloașe în aluat. La sfârșit, adăugați restul de zer și amestecați.

Aluatul finit trebuie să fie fără un singur bulgăre. Se toarnă în porții mici pe o tigaie fierbinte și unsă cu ulei, clătitele rusești se prăjesc pe ambele părți până se formează o crustă aurie. Clătitele cu semințe de mac sunt servite cu unt și miere.

Clatite dintr-o sticla pe apa

Aceste clătite sunt bune pentru cei care au intoleranță la lactoză. Acest produs este, de asemenea, indispensabil în timpul postului, trebuie doar să excludeți oul din el.

Ingrediente: două pahare de făină, un ou, două linguri de zahăr, un praf de sare, două pahare și jumătate de apă, două linguri de ulei vegetal.

Pregătirea

Această rețetă face clătite într-o sticlă foarte repede. Pentru a face acest lucru, puneți mai întâi toate ingredientele într-un bol și bateți bine cu un mixer. Aluatul finit se toarnă printr-o pâlnie într-o sticlă. Se încălzește bine tigaia, se unge cu o bucată mică de untură nesară și se stoarce aluatul din sticlă, desenând cercuri, zăbrele sau modele în formă de pânză de păianjen. Astfel, ar trebui să iasă Se prăjesc pe ambele părți, răsturnându-se cu o spatulă. Cand s-a folosit tot aluatul, asezam cate o frunza de salata verde pe fiecare clatita, punem deasupra ciuperci prajite cu ceapa si inveliti-o intr-un plic. Desigur, le puteți folosi cu alte umpluturi.

într-o sticlă

Ingrediente: un pahar si jumatate de lapte, patru oua, o jumatate de pahar de zahar, doua linguri de cacao, trei sute de grame de faina, ulei vegetal.

Pregătirea

Se amestecă făina și cacao. Zahărul și sarea se toarnă în sticlă printr-o pâlnie, se agită, apoi se adaugă lapte și se agită din nou. Apoi, turnați cu grijă făina în porții mici, scuturând recipientul periodic pentru a vă asigura că nu există cocoloașe. Aluatul trebuie să aibă consistența smântânii. Se toarnă aluatul într-o tigaie fierbinte, unsă cu ulei și se prăjesc clătitele pe ambele părți până devin aurii. Produsul finit se servește cu smântână sau gem.

Clatite de ciocolata cu iaurt

Ingrediente: patru oua, saizeci de grame de ciocolata neagra, un pahar de faina, un pahar de lapte, trei sferturi de pahar de iaurt natural, doua linguri de sirop de ciocolata, doua linguri de zahar, doua linguri de sifon, un praf de sare , ulei vegetal.

Pregătirea

Ciocolata se topește pe baie de apă, apoi se toarnă în sticlă printr-o pâlnie și se adaugă toate celelalte ingrediente, scuturând constant recipientul pentru a se amesteca bine, iar aluatul să nu aibă cocoloașe. Puneți aluatul finit într-un loc rece timp de zece minute. Încingeți bine tigaia și prăjiți clătitele la foc mic, răsturnându-le cu o spatulă. Preparatul finit se servește cu miere, smântână, lapte condensat sau sirop dulce.

Clatite de ciocolata cu ciocolata

Ingrediente: cinci sute de grame de lapte, optzeci de grame de ciocolata neagra, o lingura de cacao, un pahar de faina, trei oua, trei linguri de lichior sau rom, doua linguri de zahar, doua linguri de unt, sare dupa gust.

Pregătirea

Topiți ciocolata într-o baie de apă, adăugați puțin lapte și unt. Restul de lapte cu făină, zahăr, cacao și sare se toarnă în sticlă printr-o pâlnie, se închide cu capac și se agită bine. Apoi adăugați ouăle și agitați din nou. Dacă aluatul devine lichid, adăugați mai multă făină. Apoi se toarnă ciocolata și lichiorul în sticlă, recipientul se agită bine și se pune într-un loc rece timp de două ore.

După ce a trecut timpul, scoatem aluatul și îl turnăm în porții mici într-o tigaie încălzită și unsă cu ulei. Prăjiți clătitele pe ambele părți până când crusta devine maro aurie. Această delicatesă se servește cu lapte condensat.