Toți cei care au vizionat desenul sovietic despre Carlson își amintesc de dragostea acestui erou pentru dulciuri. Un prieten al lui Kid iubea în special chiflele. Acesta este un fel de patiserie umpluta, cel mai adesea cu zahar sau mac, dar cele mai delicioase si sanatoase chifle cu branza de vaci.

O chiflă diferă de o plăcintă prin faptul că umplutura este parțial deschisă, adică o chiflă este o vedere.

Chifle luxuriante cu brânză de vaci

Ingrediente:

• gras - 0,4 kg;
• vanilină - 2 plicuri;
• ulei "Fermier" - 70-80 g;
• făină albă de grâu - aproximativ 5 căni;
• sare - 2-3 ciupituri;
• zahăr granulat produs în țările CSI - 1 pahar;
• drojdie - 30 g;
• lapte sau zer - aproximativ 1 cană;
• ou mare - 4 buc.;
• amidon de cartofi - 1 lingura. linguriţă.

Gătit

Pentru a coace chifle cu brânză de vaci din aluat de drojdie, puneți mai întâi aluatul: prăbușiți drojdia într-un recipient emailat adânc (trebuie să fie proaspete), adăugați jumătate de zahăr, 3-4 linguri. linguri de făină, se amestecă bine și se toarnă încet laptele sau zerul puțin încălzit. Dacă nu există nici una, nici alta, folosim apă caldă fiartă (nu mai mare de 40 de grade). Când spuma se ridică cu o pălărie, se adaugă sare, o pungă de vanilină, unt topit, 2 ouă. Amestecam totul intr-o masa omogena si incepem sa framantam aluatul, adaugand incet faina in acelasi loc. Aluatul se framanta pana in momentul in care el insusi ramane in urma peretilor vaselor si din maini. În timp ce aluatul crește într-un loc cald, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, ștergeți brânza de vaci printr-o sită, amestecați cu vanilie, zahărul rămas, ouăle și amidonul. Masa trebuie să fie luxuriantă și omogenă. Ungem foaia de copt, formam mici prajituri rotunde din aluat si le asezam la distanta una de alta. Punem branza de vaci pe fiecare prajitura, zdroindu-le usor la mijloc. Chiflele cu brânză de vaci din aluat de drojdie se dezgheță aproximativ 15 minute, apoi se coace aproximativ o jumătate de oră la foc mediu.

Chifle jeleate

Puteți găti chifle diferit. Pe lângă această listă de ingrediente, veți avea nevoie de un pahar de smântână. Pentru început, exact în același mod, frământați aluatul și pregătiți umplutura. Cu toate acestea, apoi întindem aluatul într-o prăjitură mare, distribuim peste el umplutura de caș și o rulăm într-o ruloă. Rula trebuie tăiată în chifle - etapa de tăiere este de aproximativ 2 degete. Așezați spiralele răsucite pe o foaie de copt unsă și coaceți timp de 30-35 de minute. În continuare, ungem chiflele finite cu smântână, repartizând-o uniform pe suprafață și lăsați produsele noastre de patiserie la răcit la cuptor. Chiflele cu brânză de vaci în umplutură de smântână sunt mult mai fragede și moi. La smântână se poate adăuga zahăr sau scorțișoară - dacă se dorește.

chifle pufule

Chiflele de foietaj cu brânză de vaci se prepară oarecum diferit. Și pentru a nu ne încurca, folosim aluat gata făcut.

Ingrediente:

Gătit

Hai sa dezghetam aluatul, il intindem si il taiem patrate cu latura de aproximativ 10-12 cm.La doua colturi opuse vom face taieturi oblice scurte. Se amestecă brânza de vaci cu vanilina, pudra și ouăle, se bate bine, se pune câte o lingură de umplutură pe fiecare pătrat de aluat și se rulează cu grijă, înfilând colțurile pătratelor în tăieturi. După ce chiflele noastre cu brânză de vaci s-au îndepărtat, le coacem o jumătate de oră în cuptorul preîncălzit. Chiflele răcite pot fi stropite cu pudră.

Pentru a obține produse de patiserie aerisite care se vor topi literalmente în gură, adesea trebuie să rezervați o anumită perioadă de timp. Cea mai mare parte merge către aluat, care trebuie să acumuleze cantitatea potrivită de bule care oferă aerisire. Cu toate acestea, există și rețete expres pentru chifle pufoase, care sunt mult mai ușor de gătit.

Cum să faci chifle cu brânză de vaci

Când rețetele pentru prepararea oricărui fel de patiserie spun o perioadă de 5 minute, aceasta acționează adesea ca un fel de sinonim pentru viteză. De fapt, este puțin probabil să poți coace ceva într-un timp atât de scurt. Înainte de a găti produsul în cuptor, cuptorul cu microunde sau într-o tigaie, va trebui să frământați bine ingredientele într-o singură bucată de aluat. Rulourile cu brânză de vaci nu vor fi o excepție.

Există opțiuni atunci când folosiți aluat de drojdie pentru chifle și rețete în care drojdia nu este inclusă în compoziție. În ambele cazuri se obține un preparat fraged delicios. Există și diferențe în modul în care sunt făcute. În mod tradițional, plăcintele și rulourile sunt gătite în cuptor, ceea ce le permite să se coacă mai repede și fără prea mult ulei. Cu toate acestea, puteți recurge la utilizarea unui cuptor cu microunde sau la prăjiți chifle cu brânză de vaci ca pufurile într-o tigaie.

5 minute la cuptor

Într-un spațiu închis la temperaturi ridicate, produsele de copt se gătesc mai repede și sunt mai fragede. Chiflele cu brânză de vaci la cuptor se dovedesc cu adevărat a arăta ca puf în interior, iar la exterior au o crustă moale. În dispozitivele de putere medie, gătitul va dura mai mult, dar astfel de rețete sunt încă considerate printre cele mai rapide. Pentru coacere, este mai bine să luați o foaie de copt sau vase adânci rezistente la căldură. Va trebui să ungeți fundul cu ulei sau să-l tapeți cu hârtie de copt pentru a preveni lipirea aluatului și arderea produsului finit.

Intr-o tigaie in 5 minute

Când nu aveți cuptor la îndemână, dar doriți să gustați un desert delicios, alte metode de gătit vor veni în ajutor. Chiflele dulci într-o tigaie se prepară puțin diferit, apoi la final vei obține un răsfăț aerat ca puful. Există două diferențe principale:

• Mult ulei. Pentru a obține o crustă frumoasă și rulouri de brânză de vaci coapte în interior, va trebui să creați un fel de grăsime adâncă într-o tigaie. Va fi mai puțin ulei decât în ​​fabricarea cartofii prăjiți, dar această cantitate va afecta și conținutul caloric al produsului finit.
• Necesitatea pregătirii pentru urmărire. Nu numai că va trebui să verificați dacă crusta este rumenită, ci și să întoarceți constant produsul pentru a obține același rezultat pe toate părțile.

La cuptorul cu microunde timp de 5 minute

Tehnologia modernă este concepută pentru a ajuta gospodinele să creeze capodopere culinare și să economisească timp semnificativ. În cazul cuptorului cu microunde, acest lucru este deosebit de vizibil; poate deveni o alternativă la cuptor. Chiflele cu brânză de vaci ca puful în 5 minute sunt gătite în ea la putere medie, dar se dovedesc a fi complet coapte și moi. Cu cât produsele sunt mai mici, cu atât mai multe dintre ele pot încăpea într-un vas rezistent la căldură, iar acest lucru va determina timpul exact de gătire. Două chifle la microunde se pot coace într-un minut, iar în cinci minute se obțin 6-7 chifle pufoase.

Aluat pe chifle ca puf

Componenta principală a unei astfel de coacere este brânza de vaci. Are multe substanțe utile și este considerat un produs dietetic. Cu toate acestea, aluatul de caș ca puful se prepară în 5 minute cu adăugarea unei cantități mari de făină, ceea ce îi crește semnificativ conținutul de calorii. Există variații dietetice cu înlocuirea acestui ingredient cu gris, care, deși schimbă gustul, lasă textura delicată. Asigurați-vă că includeți ouă. Unele gospodine preferă să bată gălbenușurile și albușurile separat, în timp ce altele nu le despart. Drojdia în aluat de pe brânza de vaci se pune în voie.

Reteta de chifle cu branza de vaci

Numele pentru majoritatea preparatelor nu sunt alese întâmplător. Chifle cu brânză de vaci Pufoase delicate și-au primit numele datorită texturii aerisite pe care o au. Cu toate acestea, se prepară timp de 2,5 ore datorită faptului că aluatul trebuie infuzat. Există opțiuni mai simple și mai rapide, în care ingredientele sunt frământate în câteva mișcări, iar textura produsului finit rămâne la fel de delicată. Rețetele pot fi variate adăugând vanilină sau stafide.

Vanilie

Numar de portii: 15 persoane.

Conținutul caloric al preparatului: 190 kcal.

Bucătărie: rusă.

Briosa fără aditivi poate părea uscată și fără arome. Vanilina sau zahărul vanilat vor ajuta la remedierea acestui lucru, ceea ce va adăuga o notă aromatică și aromatică interesantă. Gustul delicatesei în sine, în același timp, nu va fi supraîncărcat. Chiflele cu unt ca puful de vanilie, pe lângă lejeritatea lor, vor atrage iubitorii de patiserie cu aroma lor delicată și plăcută.

Ingrediente:

• brânză de vaci moale - 0,5 kg;
• zahăr granulat - 110 g;
• făină - 500 g;
• sifon - 1 linguriță;
• zahăr vanilat - 10 g;
• ou - 4 buc.;
• sare - 1 linguriță

Metoda de gatire:

1. Spargeți ouăle pe rând în caș, amestecați până se omogenizează.
2. Adăugați ambele tipuri de zahăr, sare și sifon. Se amestecă.
3. Se toarnă făina în porții, amestecând-o treptat în amestecul de caș. Ar trebui să fie destul de lipicios și nu uscat.
4. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Este mai convenabil să formați rulouri de caș prin ungerea mâinilor cu ulei de floarea soarelui.
5. Introduceți foaia de copt cu semifabricatele în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 10 minute.

Pe lapte

Timp de preparare: 15 minute.

Porții: 10 persoane.

Conținutul caloric al preparatului: 210 kcal.

Scop: mic dejun, prânz, cină.

Bucătărie: rusă.

Dificultate de pregătire: scăzută.

Înainte de a face produse de patiserie delicioase, decideți dacă doriți să vă încurcați cu aluatul de drojdie. Există opțiuni mai simple care nu pierd în rezultatul final. Aluatul pentru chifle precum puful în lapte poate fi frământat fără drojdie. În acest caz, produsul din lapte fermentat va acționa ca un „dedurizator” pentru caș. Masa de caș pastos este mai bine frământată și elimină formarea de cocoloașe.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 250 g;
• zahăr - 3 linguri. l.;
• ou - 2 buc.;
• praf de copt - 15 g;
• făină - 250 g;
• sare;
• lapte.

Metoda de gatire:

1. Rețeta de lapte constă în diluarea brânzei de vaci cu acest produs până la starea de pastă moale.
2. Adăugați zahăr și sare, amestecați.
3. Rupeți ouăle, amestecați până se omogenizează.
4. Cerneți făina cu praful de copt, adăugați în aluat. Amesteca bine.
5. Pune hârtie de pergament într-o formă rezistentă la căldură și pe ea formați chifle de caș. Trimite la copt la 200 de grade timp de 10 minute.

Pe chefir

Timp de preparare: 30 minute.

Porții: 12 persoane.

Conținutul caloric al preparatului: 230 kcal.

Scop: mic dejun, prânz, cină.

Bucătărie: rusă.

Dificultate de preparare: medie.

În ceea ce privește testul chefirului, în acest caz, nu îl puteți face în 5 minute. De fapt, gătitul de la frământare până la coacere durează mai mult. Dacă pregătiți aluat pentru chifle cu chefir, acestea vor ieși ca puful doar dacă masa este bine infuzată. Pentru înmuierea drojdiei, este mai bine să luați un produs de lapte fermentat cald, iar dacă decideți să faceți fără o bază de drojdie, atunci temperatura camerei va fi potrivită.

Ingrediente:

• chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 250 ml;
• brânză de vaci - 500 g;
• ulei vegetal - 125 ml;
• făină - 750 g;
• zahăr - 1 lingură. l.;
• sare - 1 linguriță;
• drojdie uscată - 11 g.

Metoda de gatire:

1. Faina trebuie cernuta de doua ori. Turnați drojdia în ea.
2. Într-un castron separat, combinați untul cu chefirul. Adăugați sare și zahăr și amestecați până când cristalele se dizolvă.
3. Pe o baie de aburi, amestecul rezultat trebuie să fie ușor încălzit. Se toarnă totul în făină.
4. Se toarnă cașul moale.
5. Aluatul se framanta cu o lingura si apoi cu mainile.
6. Aluatul bine frământat în formă de bilă trebuie pus la căldură timp de 10 minute. După expirarea lor, se formează chifle cu brânză de vaci și se transferă pe o tavă de copt unsă.
7. Produsul trebuie copt la 190 de grade timp de 10 minute.

Dulce cu stafide

Porții: 12 persoane.

Conținutul caloric al preparatului: 215 kcal.

Scop: mic dejun, prânz, cină.

Bucătărie: rusă.

Dificultate de pregătire: scăzută.

Stafidele sunt un ingredient clasic în majoritatea produselor de patiserie dulci. Când este folosit într-o rețetă, puteți reduce cantitatea de zahăr. Produsele dulci cu stafide se vor dovedi a fi optime în dulceață, iar fructele uscate diversifică și textura. Reteta de chifle in 5 minute este foarte simpla, iar rezultatul este foarte gustos.

Ingrediente:

• brânză de vaci moale - 500 g;
• făină - 500 g;
• unt - 100 g;
• zahăr granulat - 125 g;
• ou - 3 buc.;
• praf de copt - 15 g;
• stafide - 100 g;
• sare - 1 linguriță

Metoda de gatire:

1. Clătiți stafidele și lăsați la macerat în apă caldă.
2. Cerneți făina și adăugați praful de copt.
3. Combinați făina cu untul moale și brânza de vaci. Amesteca bine.
4. Bateți ouăle cu zahăr și sare.
5. Turnați amestecul în amestecul de cremă de unt. Se amestecă.
6. Se usucă stafidele și se adaugă în aluat.
7. Se modelează chifle rotunde și se aranjează pe o tavă unsă cu unt. Se coace la 190 de grade timp de 10-12 minute.

O reteta simpla de chifle dulci in 5 minute

Timp de preparare: 20 de minute.

Porții: 10 persoane.

Conținutul caloric al preparatului: 185 kcal.

Scop: micul dejun.

Bucătărie: rusă.

Dificultate de pregătire: scăzută.

Cu cât felul de mâncare este mai simplu, cu atât mai multă dorință de a-l găti și de a-l gusta cât mai curând posibil. O rețetă cu o fotografie arată întotdeauna vizual, dar pentru astfel de opțiuni simple, este adesea suficientă o scurtă descriere. Aluatul ușor de făcut poate fi făcut în prealabil și păstrat la frigider, sau puteți frământa unul nou înainte de fiecare coacere. O rețetă simplă de chifle delicioase vă va economisi timp și vă va mulțumi oaspeților.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 170 g;
• unt - 40 g;
• făină - 170 g;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• ou - 1 buc.;
• praf de copt - 1,5 linguriță;
• sare - ½ linguriță

Metoda de gatire:

1. Adăugați praful de copt în făină și cernați de două ori. Se toarnă sarea.
2. Se amestecă untul topit separat cu brânză de vaci, oul și zahărul.
3. Se amestecă masa cu făina și se frământă aluatul.
4. Întindeți aluatul ușor lipicios cu un cârnați, tăiat în 10 părți. Faceți fiecare piesă sferică.
5. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și puneți deasupra chiflele pufoase. La 180 de grade sunt suficiente 15 minute de coacere.

Video

Plyushka este o chiflă dulce de patiserie rulată într-o fundă sau melc. Ca umplutură se folosește zahărul, adesea stropit cu scorțișoară deasupra, turnat cu fudge. De obicei chiflele se gătesc fără umplutură, ca atare, dar astăzi am făcut chifle cu brânză de vaci.

Mereu m-am întrebat care este diferența dintre o chiflă și un cheesecake. Și forma este diferită. Cheesecake-urile sunt produse alungite, chiflele sunt rotunde și adesea gătite doar cu unt și zahăr.

La ce trebuie să fii atent? Drojdie. Sunt diferite și depind de producător. Uită-te întotdeauna la instrucțiunile de pe pungă pentru câtă făină sunt concepute. Există drojdii uscate care se dizolvă în lichide, iar altele care se amestecă cu făina. Din nou, cantitatea, nu se confunda cu 3 lingurite. În zona noastră, drojdia este de așa natură încât este nevoie de mai mult decât de obicei pentru ca aluatul să crească.

Deci, pentru prepararea chiflelor cu brânză de vaci, avem nevoie de toate produsele enumerate în listă. Este posibil să aveți nevoie de puțin mai multă sau puțin mai puțină făină, în funcție de glutenul acesteia.

Se dizolvă zahărul și sarea în laptele cald. Adăugați unt vegetal și topit, precum și o lingură plină de smântână. Se amestecă. Nu adaug ouă în aluat.

Se amestecă făina cu drojdia uscată.

Adăugați făina și vanilia la ingredientele lichide. Frământați un aluat moale, ar trebui să se desprindă complet de pe mâini.

Se acopera aluatul cu o folie, un prosop si se pune la loc caldut fara curenti de aer sa creasca.

Pregătiți umplutura. Amesteca branza de vaci cu ou si zahar, adauga vanilina.

Împărțiți aluatul crescut în două părți pentru ușurință de utilizare. Întindeți o parte din aluat într-un strat de 6-7 mm grosime.

Întindeți cașul pe suprafața aluatului. Rulați într-o rolă.

Tăiați rulada de caș în bucăți de 3 cm grosime.

Am pregatit niste chifle in forma de melc si unele rotunde. Pentru chifle rotunde obișnuite, formați bile uniforme, apoi faceți o adâncitură, de exemplu, cu un pahar, exact în centru. Așezați chiflele pe o foaie de copt.

Pune cașul în găuri rotunde. Lăsați chiflele să crească într-un loc cald, apoi ungeți suprafața cu ou.

Coaceți chiflele cu brânză de vaci în cuptorul preîncălzit la 190 de grade pentru aproximativ 20 de minute, până se rumenesc.

Scoateți foaia de copt din cuptor și stropiți cu apă. Acoperiți cu un prosop și lăsați să se odihnească timp de 10 minute. Din acest set de produse se obține o foaie întreagă de chifle, numărul acestora depinde de dimensiune.

Chiflele cu brânză de vaci sunt gata!

ceai fericit!

Îți amintești desenul animat pentru copii despre Carlson, în care a înțepat prăjituri de la menajeră? E ciudat, dar le-a numit chifle, dar chiflele sunt complet diferite, te voi învăța cum să le gătești mai târziu. Dar îmi propun să gătesc acum cu mine aceste celebre prăjituri preferate cu brânză de vaci. Desigur, este mai ușor să cumperi gata făcute în magazin, dar cea făcută în casă este întotdeauna mult mai gustoasă. La urma urmei, sunt pregătiți cu dragoste. Aceste plăcinte dulci rotunde cu umplutură de caș deschis au fost preparate încă de pe vremea vechilor slavi. Rețeta s-a schimbat de multe ori, sunt foarte multe: atât cu caș, cât și cu puful, dar totuși clasicele cheesecakes cu caș se prepară din aluat de patiserie cu drojdie la fel. De asemenea, puteți pune diferite umpluturi: cu dulceață, cremă, cu fructe de pădure și fructe, ciuperci și cartofi. Oricare ar fi umpluturile cu care vin, totuși, cheesecake-urile sunt întotdeauna asociate exact ca cheesecake-uri bogate luxuriante cu brânză de vaci.

Reteta de prajituri de casa:

Aluat:

• Lapte - 1 cană 250 ml
• Drojdie - 40g proaspăt presată sau 10g uscată
• Zahăr - 0,5 căni
• Sare - un praf
• Ouă - 2 buc.
• Unt - 100 g
• Făină - 3,5-4 căni

Umplutura de caș:

• Brânză de vaci - 400-500g
• Zahăr - 0,5 căni
• Ou - 1 buc.
• Smântână - 2 linguri. l.
• zahăr vanilat - 1 linguriță
• Stafide sau alte fructe uscate, fructe confiate pot fi adăugate în brânză de vaci - 100g

Lubrifia:

• Gălbenușul unui ou
• Lapte - 1 lingura. l.

Cum să gătești cheesecakes cu brânză de vaci?

Aluat pentru cheesecake

Pentru ca prăjiturile cu brânză cu brânză de vaci să fie luxuriante, principalul lucru este să pregătiți corespunzător aluatul bogat de drojdie din aceste componente. Am vorbit despre asta în detaliu pe blogul meu. Prin urmare, nu mă voi repeta. Sau, opțional, puteți cumpăra unul gata făcut, l-am văzut în Amstor, se vinde la pachet.

Umplutură de caș pentru cheesecake

Aluatul nu se prepară într-un minut, are nevoie de timp să se apropie, de la distanță, și asta este de cel puțin două ore. În acest timp, pregătiți umplutura de brânză de vaci.


Pentru ca umplutura sa fie frageda, branza de vaci trebuie luata moale, cu continut mediu de grasime. Dar este important să nu fie uscat și mereu proaspăt. Brânza de vaci trebuie frecată printr-o sită. Această procedură se poate face cu un blender, apoi va fi ca o cremă. Dar mi se pare că dacă este frecat printr-o sită, umplutura va fi mai aerisită.


Apoi, puneți zahărul, zahărul vanilat, oul în brânza de vaci și amestecați ușor.


Unele gospodine adaugă în masă smântână, unt și o lingură de amidon. Aș adăuga smântână și unt dacă brânza de vaci are un conținut scăzut de grăsimi și o lingură suplimentară de amidon sau făină dacă umplutura de caș este prea lichidă. Cred că dacă brânza de vaci este bine rasă, va fi destul de fragedă.

Gustul umpluturii poate fi îmbogățit cu stafide sau fructe confiate. Stafidele trebuie spălate, sortate de resturi și turnate mai întâi cu suficientă apă fierbinte, dar nu cu apă clocotită. Se lasa deoparte 30 de minute, apoi se scurge apa si se usuca stafidele pe un prosop de bucatarie sau se lasa sita sa se usuce. Aici este o astfel de stafide uscate pentru a interfera cu masa de caș. Umplutura pentru cheesecakes cu branza de vaci este gata!


Loviți aluatul crescut, puneți-l pe masă și împărțiți-l în bucăți. Puteți să o rulați într-o baghetă lungă și să o tăiați și este mai ușor să suflați bilele. De obicei, cu această cantitate de ingrediente pentru această rețetă, primesc 21 de cheesecake-uri de mărime medie.
Economisesc timp așezând și modelând imediat plăcintele pe suprafața foii de copt pe care voi coace. Am intins bilutele la o distanta de aproximativ 4-5 cm una de alta, fiecare bila de aluat trebuie turtita, formand o prajitura. Apoi fac crestături cu fundul paharului, unde voi pune umplutura mai târziu. Vezi că fundul locașului nu este foarte gros, cu cât este mai subțire, cu atât mai bine. Pentru ca fundul paharului să nu se lipească de aluat, este mai bine să înmuiați paharul în făină sau să ungeți cu ulei vegetal.

Sfat: formați cheesecake-urile în loturi mici, două sau trei bucăți, în caz contrar, în timp ce umpleți cheesecake-urile cu brânză de vaci, restul își va lua din nou forma inițială, aceasta este proprietatea aluatului de drojdie.

Întindeți umplutura, aproximativ o lingură pe chiflă. Lasam sa stea 15-20 de minute pentru ca bucatile sa creasca. Se unge cu galbenus deasupra pentru a forma o crusta aurie. În acest timp, pornesc cuptorul să se încălzească la 180 ° C. Totul, acum poți coace.

După 25 de minute, prăjiturile de casă rumenite și parfumate cu brânză de vaci din aluat de drojdie sunt gata. Nu mâncați brioșă fierbinte, este dăunătoare pentru stomac, lăsați-o să se răcească puțin sub un prosop și bucurați-vă de prăjituri parfumate de casă.

Acum știi să gătești prăjituri de casă cu brânză de vaci. O altă opțiune pentru cheesecakes poate fi formată nu rotund, ci cu trandafiri. Dar această rețetă o voi povesti puțin mai târziu.

Sotul meu a lasat-o acum o saptamana pe soacra mea, la amanta.Sotul meu are 49 de ani si ea 52. In familie sunt trei copii, sotul meu este fiul cel mare, copilul mijlociu are 16 ani, iar cel mai mic. are 7 ani. , nu a mai ramas nimeni in afara de copiii ei si de sotul ei. Este foarte deprimata, apartamentul lor este inca la ipoteca, ca al nostru, lucreaza pentru un ban, plange cum isi poate creste singura copiii si ca deja i-a pierdut pe toti si sotul tradat, a plecat.Dupa ce am inteles, socrul a spus ca isi doreste dragoste adevarata.Soacra este o persoana foarte linistita,nu a auzit nicio injurat. de la ea si nu ridica niciodata vocea, nu bea alcool.si a devenit plictisitor la el, el si-a dorit pasiune.Nu a lucrat mereu cu program normalizat,poate atunci a petrecut noaptea cu aceasta femeie,si mama socrul a crezut că e la serviciu noaptea. Păcat de ea, nu știu cum să o ajut... Spune-mi cum să mă comport în această situație, poate cineva să treacă peste? se plimbă, îl sună și el începe să-și facă griji, tatăl lui a fost mereu un autoritate pentru el, iar acum nici măcar nu răspunde la SMS, probabil că e prea ocupat cu o nouă pasiune. În general, se întâmplă așa, locuiești cu o persoană, crezi că totul este în regulă, bătrânețea comună și nepoții sunt înainte, iar mâine te uiți cum pune lucrurile într-o valiză și pleacă pentru o altă femeie...

664

Buburuză

O zi buna.

În ajunul marii sărbători - Ziua Victoriei - vreau să vă spun despre cum a fost filmat unul dintre cele mai emoționante, după părerea mea, filme despre război - filmul „The Dawns Here Are Quiet”.

Fyodor Vaskov: „Și, cel mai important, Sonya ar putea da naștere copiilor și ar avea nepoți și strănepoți, iar acum nu va mai exista acest fir. Un fir mic în firul nesfârșit al umanității, tăiat cu un cuțit.. ."

337

Tata de primăvară

Ziua bună tuturor. Fetelor, vă rog să-mi spuneți cum să învăț să economisesc? Familia mea este formată din mine și fiul meu. Locuim cu parintii mei. Ei plătesc majoritatea alimentelor și utilităților (avem o casă privată). Salariul meu este foarte mic - 13 mii și 1 mie pensie alimentară. Cu această mie plătesc mesele copilului la școală. Alți 1.500 merg la lapte și internet. De asemenea, aproximativ 500 de ruble pentru telefoane pentru mine și fiul meu. Restul de 11 mii pentru orice altceva - mâncare, îmbrăcăminte, pantofi, produse chimice de uz casnic, călătorii. Dar cum să înveți să le distribui corect? Cumpăr lucruri pentru mine și copilul meu din magazine ieftine. De asemenea, încerc să vând produse la promoții. Nu-mi găsesc un alt loc de muncă, pentru că numai eu pot să-mi iau fiul și să mă iau, iar munca este la câțiva metri de casă. Cum să începeți să economisiți? Cer un sfat. Poate că altcineva trăiește așa. Scuze daca am scris neglijent.

129

domnisoara X

Dat: eu, soț, fiu 7 ani și fiica cea mică 2 ani.
Fiul este chinuit periodic de gelozie, eu încerc să lupt.
Dar: când fiul meu a fost trimis la grădiniță (2 ani), eu, fiind un pui prost de 25 de ani, i-am inspirat că nu se poate lupta.
Motivul a fost - a început să se bată cu prietenul său, vecinul nostru. Mama, fiind prietena mea bună, m-a amenințat cu plângeri de la manager și așa mai departe.

M-am speriat, nu a existat o luptă serioasă, dar plângerile m-au speriat.

Povestea de azi. Suntem în vizită la prieteni, au și un băiat mai mare de 9 ani, și deodată auzim plânsul unui fiu plângând și cererea de a ne cere scuze bătrânului!
Apropo, fiul meu merge la luptă, mi-am dat seama de greșeala mea, te îndemn să ripostezi.
Însă pe parcurs, fiul a crescut ca spălător de lacrimi.
Soțul a ciugulit deja. Cum să remediez situația...

115

Irina Vetrova

Un cap este bun, dar doi (mult) mai buni. Așa că cer sfaturi despre ce să fac. Echipa noastră de lucru este formată din angajați de birou și muncitori. Datorita specificului, comunicam cu toata lumea, planificand intalniri in fiecare zi.Cand am venit la munca nu se sarbatoreau zilele de nastere si nici nu erau aruncate. M-au felicitat cu un buchet de flori (șeful știa și organizat) și mi-au făcut un mic cadou. Șase luni mai târziu, șeful are o zi de naștere. Am adunat suma într-un plic și flori. Acum o altă fată mai are alta (din biroul nostru este a treia și ultima). Le-am spus muncitorilor, toată lumea a răspuns și a strâns bani pentru un cadou. Și azi aflu că în aceeași zi, încă unul dintre muncitori. Acestea. îl vom felicita, îi vom oferi un plic. Și ce să faci cu el? Să nu felicit - urât. Oferă un cadou - și ce este mai rău decât cei care nu au fost felicitați? Pe scurt, mi-am rupt tot capul) Mai mult, șeful a renunțat și trebuie să rezolv acest puzzle... Poate din lateral e mai bine să știu ce să fac?

110