Cartoful cu carne este un fel de mâncare minunat și consistent, ideal pentru cină, prânz și chiar o masă festivă. Gustul acestui fel de mâncare depinde de corectitudinea preparării sale, de prezența condimentelor în timpul preparării sosului, de varietatea de cartofi etc. Și dacă gătiți cartofi cu carne într-o oală? Acesta este în general un farmec.

În procesul de gătire, cartofii din oală sunt toți saturati cu condimente, aroma de suc, care va elibera carnea. Drept urmare, obținem un fel de mâncare delicat pe care nimeni nu îl poate refuza și nu este necesar, deoarece există mai multe rețete pentru prepararea unui astfel de fel de mâncare și suntem mai mult decât siguri că veți găsi cu siguranță una dintre ele, ingredientele de care va fi cel mai acceptabil pentru toţi membrii familiei dumneavoastră.familii. Mai mult, carnea și cartofii vor fi gătite în oale, respectiv, pentru fiecare membru al familiei în porții. Acest lucru vă va oferi opțiunea de a nu adăuga sau adăuga acest sau acel condiment în oală.

Cele mai bune rețete de cartofi cu carne la oale:

Reteta 1: Cartofi in oale cu carne

Reteta este pentru 4 portii. Ingrediente necesare: cartofi - 7-9 bucăți; carne - 500-600 g; ciupițe - 500 g; ceapa - 2-3 buc.; smantana / maioneza - 8 linguri; ierburi, piper macinat si sare.

Să începem. Pregătiți toate ingredientele și puneți-le pe desktop. Mai întâi, fierbeți apa și opăriți oalele din interior cu ea. Le intoarcem cu susul in jos - lasam apa sa se scurga, iar ceapa si ciupercile le vom curata. Spălați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Ciupercile pot fi tăiate în 4 părți dacă aveți mici.

Acum turnați ulei în tigaie, selectați jumătate din ceapa tocată și trimiteți-o la prăjit. După câteva minute, adăugați ciupercile, amestecați și gătiți la foc mediu. Ciupercile ar trebui să elibereze sucul. În acel moment trebuie sărate, stropite cu piper, amestecați și reduceți focul, astfel încât să absoarbă calm tot lichidul înapoi. Pentru a face acest lucru, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți timp de aproximativ 15 minute. Amestecați din când în când și asigurați-vă că nu se ard.

Curatam carnea de eventuale vene si o taiem cubulete cu latura de 3 cm.

Luăm o a doua tigaie și încălzim 6 linguri în ea. uleiuri. Adăugați a doua porție de ceapă și prăjiți-o, ca în varianta anterioară, aproximativ 3-4 minute. Adăugați bucăți de carne, iar la foc mediu se va prăji cu amestecare constantă timp de aproximativ 10 minute. Se adauga piper macinat si sare si se ia de pe foc.

Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i fâșii. Cartofii ii vom trimite in tigaia in care s-a prajit carnea (se scoate carnea) si ii vom praji putin ca sa prinda o crusta.

Acum puteți porni cuptorul și setați temperatura la 170 de grade. În timp ce se încălzește, umpleți vasele noastre ceramice. Se toarnă 2 linguri în partea de jos. apa fiarta. Apoi adăugați jumătate din oala de cartofi prăjiți. Sare. Se pune deasupra carnea cu ceapa, deasupra ciupercile cu ceapa. Acum punem smântână sau maioneză în fiecare oală - depinde de tine. Punem vasele pe o tava de copt si le trimitem la cuptor pentru o ora. După 30-40, încercați cartofii pentru a fi pregătiți pentru a determina ora exactă. Aromele plutesc deja prin bucătărie, iar când deschizi ușa cuptorului, această aromă este în general îmbătătoare. Serviți preparatul finit la masă chiar în oale.

Reteta 2: Cartofi la oale cu carne si ardei gras

Pentru a pregăti această rețetă, pregătiți: carne - 500-g; cartofi - 7-8 buc.; ardei gras - 1 buc.; roșii - 2 buc.; foi de dafin, boabe de piper - 3-4 buc. pe o oală; sare, ceapa - 2 buc.; catei de usturoi - 2 buc. bulion de pui, maioneza/smantana, branza.

Pregătiți oalele opărindu-le în interior cu apă clocotită. Le întoarcem cu susul în jos, iar noi înșine ne vom ocupa de produse.

Mai întâi, tăiați ceapa în jumătate de rondele. Carne tăiată cubulețe. Curatam cartofii si ii taiem cubulete, identice ca marime cu carnea. Curățați cățeii de usturoi și tăiați-i în jumătate, adică jumătate de cățel la oală.

Se toarnă ulei într-o tigaie, se lasă să se încălzească puțin și se prăjește jumătate de ceapă în ea până devine ușor auriu. Adăugați bucăți de carne și, amestecând cu o spatulă, prăjiți totul până când este pe jumătate fiert.

Într-o tigaie separată, prăjiți a doua jumătate de ceapă până se rumenește, adăugați 2-3 linguri în ea. bulion și întindeți cubulețele de cartofi. Fierbeți cartofii la foc mic până când sunt fierți pe jumătate. Se sare, se amestecă și se ia de pe foc.

Luam oale, si punem cartofii in primul strat. Tăiați roșiile cubulețe și întindeți al doilea strat. Apoi, întindeți un strat de carne și pe el piper bulgăresc, tăiat în pătrate mici. Se sare și se întinde din nou al doilea strat de carne. Umpleți conținutul oalei cu bulion, fără a completa până la vârf cu 2 degete. In fiecare oala punem un sfert de catel de usturoi, o jumatate de dafin, verdeata tocata la alegere si deasupra o lingura de smantana sau maioneza (optional) putin piper. Dacă sunteți un fan al mâncărurilor condimentate, sau poate cineva din familia dvs., atunci puteți înmuia ardei iute în oala lui, dar în acest caz nu folosi piper măcinat. Acoperiți oalele umplute cu un capac și trimiteți-le la cuptor pentru 30-40 de minute. Temperatura în cuptor este de 170 de grade.

Pregătiți brânza. Răzător. Cu 5-7 minute înainte de sfârșitul procesului, deschideți ușa cuptorului, scoateți capacele de pe oale și stropiți cu brânză rasă. Reveniți la cuptor, dar de data aceasta nu închideți capacele. Gata, felul tău de mâncare este gata.

Reteta 3: Cartofi la oale cu carne cu maioneza

Pregătiți următoarele ingrediente: orice condimente după gust, file de pui - 0,5 kg.; brânză - 300 g; cartofi - 16 buc.; piper și sare, morcovi - 2 buc.; ceapa - 1 buc.; smantana / maioneza si unt - 1 cub per oala.

Se toarnă apă clocotită peste oale și se răstoarnă. Curățați un cartof de dimensiune medie și tăiați-l în cuburi. Taiem fileul de pui cu aceleasi cuburi. Se rade morcovul curatat si se toaca ceapa. Amestecam totul, sare, piper, adaugam condimentele noastre si asigura-te de verdeata.

Luăm oale și aruncăm câte un cub de ulei în fiecare dintre ele. Umplem oalele cu masa pregatita, neatingand varful vreo 4 cm. Diluam maioneza sau smantana cu apa. Pentru 1 oală, luați 2 linguri. smantana si 250 ml apa. Se toarnă într-o oală, astfel încât lichidul să acopere complet conținutul. Acoperim vasele cu capace si le trimitem la cuptor. Setați temperatura la 170 de grade și începeți să gătiți. Timp de gătire aproximativ 30-40 de minute. Cu 10 minute înainte de gătit, scoateți capacele oalelor și turnați în ele brânză rasă. Serviți imediat cald - delicios!

- Timpul de gătit în oale este de aproximativ 40-50 de minute. În cazul în care puneți alimente preprăjite în oale, atunci timpul de gătire trebuie mărit.

- În funcție de obiectivul pe care îl urmăriți în rezultatul final, puteți schimba straturile. De exemplu, dacă doriți să obțineți cartofi fragezi înmuiați în suc de carne, atunci puneți cartofii pe fundul oalei și carnea deasupra. În timpul procesului de gătire, carnea din oală va lâncezi, eliberându-și sucurile în jos. Și invers, dacă scopul tău este ca cartofii să rămână sfărâmicizi, mai ales dacă i-ai tratat în prealabil cu condimente, atunci pune carnea pe fundul oalei și, în consecință, cartofii deasupra.

Din produsele de care avem nevoie:

Gătitul

Cartofii cu carne sunt grozavi pentru cină, și pentru prânz și sunt potriviți pentru o masă festivă. Și gustul depinde de respectarea corectă a tehnologiei și rețetelor, de alegerea condimentelor pentru gătit.

Cartoful este complet saturat cu condimente, suc aromat de carne. Ca urmare, preparatul cu carne este fraged. Și există suficiente soiuri. În ceea ce privește disponibilitatea și componentele acceptabile pentru orice vârstă. Iar oalele porționate sunt o oportunitate de a găti după gusturile individuale, pentru că fiecare poate adăuga condimentele sale preferate.

Pasul 1

Ingredientele sunt așezate pe masă. Începeți pregătirile prin fierbere apă. Fiecare oală este opărită cu el din interior. Vasele se intorc cu susul in jos si se lasa sa se scurga lichidul.

În acest moment, ciupercile și ceapa sunt spălate și curățate. Ceapa se taie in jumatati de rondele. Iar ciupercile se taie in sferturi sau mai mici daca sunt mari. Se toarnă ulei în tigaie. Se pune o jumătate de ceapă în ea și se prăjește. După un timp, se adaugă ciuperci și se gătesc, amestecând, la foc mediu.

Ciupercile vor da suc. În acest moment se sărează, se piperează, se amestecă și se reduce focul la minimum. Se acoperă cu un capac și se fierbe timp de un sfert de oră, amestecând din când în când, pentru ca ciupercile și ceapa să nu se ardă și să rămână suculente.

Pasul 2

Carnea se curăță de venele peliculelor și se taie în cuburi de trei centimetri. Carnea poate fi luată orice, după bunul plac. Principalul lucru este să fie de înaltă calitate.

În a doua tigaie se încălzesc 6 linguri mari de ulei vegetal. Ceapa rămasă se prăjește în ea timp de trei până la patru minute. La ceapă se adaugă carnea. Toate se prăjesc la foc mediu timp de aproximativ zece minute, amestecând constant. După ce ați adăugat sare și piper măcinat, stingeți focul și lăsați tigaia deoparte.

Cartofii sunt curățați, spălați, tăiați fâșii. Se prajeste intr-o tigaie unde carnea a fost gatita in prealabil. Până în acel moment, este transferat într-un alt container. Cartofii se prajesc usor pana devin crocante.

Pasul 3

Cuptorul este încălzit prin setarea modului la 170 de grade. În timpul încălzirii, vasele sunt umplute cu masă. În partea de jos turnați câteva linguri mari de apă fiartă.

Apoi, raportați până la jumătate din vasul de cartofi prăjiți, sare. Întindeți carnea cu ceapă deasupra, deasupra - strat de ciuperci cu ceapă. In fiecare oala se pune smantana sau maioneza, dupa gustul si dorinta gazdei.

După ce au pus oalele pe o foaie de copt, acestea sunt trimise la cuptor. După o jumătate de oră, puteți încerca cartofii pentru a determina timpul de gătire. Aromele amețitoare vor ajuta, de asemenea, la determinarea gradului de pregătire. Oalele se infuzează aproximativ o treime de oră în timp ce cuptorul se răcește. Puteți servi vasul chiar în oale, stropite cu ierburi.

Cartofi cu ardei si rosii

Ardeiul bulgaresc merge bine cu carnea si cartofii. Pentru acest fel de mâncare luați:

După voie și gust, se mai iau: maioneză (sau smântână), bulion de pui, brânză și sare.

Gătitul

Începeți prin a opări oalele. În timp ce apa curge, ei sunt angajați în produse.

Pasul 1

O ceapă este tăiată în jumătate de rondele, carnea - în cuburi. Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie cubulete, ca si carnea. Usturoiul este curățat de coajă, tăiat în jumătate, în proporție de jumătate de cățel per porție.

Ceapa rămasă se prăjește într-o tigaie separată până devine aurie, se adaugă câteva linguri mari de bulion și se întinde cubulețe de cartofi. Se coboară totul până se fierbe pe jumătate, se adaugă sare, se amestecă și se stinge focul.

Pasul 2

Rosiile se taie cubulete, iar ardeii se taie patrate. Cartofii se pun în ghivece. Pune un strat de roșii deasupra. Deasupra este carnea. Urmează ardeiul gras. Toată sare, raportați din nou stratul de carne. Se toarnă conținutul oalelor cu apă clocotită, lăsând aproximativ două degete deasupra.

În fiecare oală se coboară un sfert de cățel de usturoi, jumătate de dafin, verdeață după gust și o lingură de smântână sau maioneză. Piperate, acoperiți oalele cu capace și trimiteți-le la cuptor pentru două treimi de oră la un regim de 170 de grade.

Pasul 3

Brânza se freacă pe răzătoare. Cu 7 minute înainte de sfârșitul gătitului, deschideți ușa cuptorului, ridicați capacul și stropiți conținutul oalelor cu brânză rasă. După ce au trimis din nou porții la cuptor, oalele nu sunt acoperite cu capace. Când crusta de brânză se topește, vasul este gata.

Cartofi cu file de pui în smântână sau maioneză

Cartofi foarte gustoși și hrănți cu maioneză sau smântână și file de pui la oale.

Produse

Pentru ea ai nevoie de:

În plus, luăm sare, smântână sau maioneză, piper și orice alte condimente după gust.

Gătitul

După ce au pregătit vasele, acestea sunt puse deoparte.

Pasul 1

Cartofii se curăță, se spală, se taie cubulețe. Fileurile sunt tăiate în același mod. Frecați morcovii, tăiați mărunt ceapa. Toate ingredientele se amestecă, se piperează, se sare, se adaugă condimente și ierburi.

Pasul 2

În fiecare oală se scufundă un cub de ulei. Masa pregătită se pune în oale, lăsând o distanță de patru centimetri până la vârf. Smântâna sau maioneza se diluează cu apă: per porție - 2 linguri mari de smântână și 250 de grame de apă. Turnați vasele astfel încât conținutul să fie acoperit complet.

După ce au acoperit oalele cu capace, acestea sunt trimise la cuptor. Gatiti la 170 de grade timp de aproximativ doua treimi de ora. Starea de pregătire a cartofilor este determinată cu o scobitoare.

Pasul 3

În timp ce oalele se gătesc, rade brânza. Cu zece minute înainte de pregătire, îndepărtați capacele, adăugați brânză rasă. Felul de mâncare se servește fierbinte la masă. Timpul aproximativ de gătit într-o oală este de la două treimi de oră la cincizeci de minute. Dacă înăuntru sunt puse alimente preprăjite, timpul crește.

Straturile pot fi schimbate. Dacă se dorește un cartof fraged înmuiat în suc de carne, atunci acesta se pune pe jos, iar carnea deasupra. Apoi carnea, în timpul slăbirii, eliberează sucul pe cartofi.

Dacă aveți nevoie de cartofi sfărâmiciați, după procesarea cu condimente, puneți carnea pe dedesubt, iar cartofii deasupra. Indiferent de varianta aleasa, preparatul iese delicios. Iar principalul secret al succesului este să gătești cu suflet și ținând cont de dorințele familiei. Atunci mâncarea va fi consumată mult mai repede decât s-a propus ideea pregătirii ei.

Carnea în oale cu cartofi la cuptor se dovedește a fi excelentă ca gust și parfumată. Oalele de lut au pereți groși, în timpul procesului de gătire sunt încălzite uniform, astfel încât carnea este lâncezită, nu prăjită, păstrând toate proprietățile utile.

Acest fel de mâncare este ușor de preparat cu ingrediente care sunt întotdeauna la îndemână. Dar, în ciuda simplității, mâncarea iese hrănitoare și gustoasă.

Ingrediente:

• carne de pui - 1 kg;
• morcovi - 2 buc.;
• cartofi tineri - 1 kg;
• ceapa - 2 buc.;
• laur - 2 foi;
• piper negru - 5 mazăre;
• sare;
• ulei de floarea soarelui.

Gătit:

1. Clătiți puiul în apă rece, tăiați în bucăți mici.
2. Se toarnă puțin ulei într-o tigaie, se încălzește. Prăjiți carnea, treceți pe fundul oalelor.
3. Spălați tuberculii de cartofi. Dacă cartofii sunt tineri cu coaja fragedă, atunci nu este necesar să se curețe. Alegeți tuberculi mai mici, nu vor trebui tăiați. Dacă este mare, atunci tăiați în două părți.
4. Tăiați ceapa. Tăiați morcovii în cuburi, puneți-le într-o tigaie. Scoate.
5. Împărțiți legumele peste pui.
6. Acoperiți cu un strat de cartofi.
7. Se toarnă apă fierbinte astfel încât să acopere complet produsele.
8. Sare. Se presară cu boabe de piper.
9. Pune laur. Acoperiți cu un capac.
10. Gatiti aproximativ o ora la cuptor la 190 de grade.

Cu adaos de ciuperci

Cartoful cu ciuperci și carne este un clasic, dar dacă doriți să obțineți o nouă senzație de gust, adăugați murături.

Ingrediente:

• carne de vițel - 450 g;
• brânză - 180 g;
• cartofi - 10 tuberculi;
• ciupițe - 250 g;
• smântână - 180 ml;
• morcovi - 2 buc.;
• sare;
• piper;
• castraveți murați - 2 buc.;
• ceapa - 2 buc.;
• usturoi - 3 catei mari;
• mărar - 45 g;
• ulei de floarea soarelui.

Gătit:

1. Clătiți carnea de vițel, tăiată în bucăți mici.
2. Castraveți tăiați cubulețe.
3. Ciuperci - felii subțiri.
4. Tăiați usturoiul. Tăiați verdeața.
5. Tăiați cartofii, morcovii în fâșii.
6. Tăiați și căliți ceapa în tigaie, adăugați morcovii, căliți legumele împreună.
7. Adăugați și prăjiți componenta de carne.
8. Puneți carnea de vițel la prăjit în oalele pregătite.
9. Acoperiți cu un strat de murături.
10. Se acopera cu marar amestecat cu ciuperci.
11. Ungeți usturoiul, acoperiți cu un strat de cartofi. Sare. Condimenta.
12. Se toarnă bulionul, acesta poate fi înlocuit cu apă. Lichidul trebuie să acopere ușor mâncarea.
13. Se toarnă smântâna.
14. Se presară cu brânză rasă.
15. Acoperiți cu capace, dați la cuptor.
16. Să reziste puțin mai mult de o oră la o temperatură de 190 de grade până când componentele sunt complet gata.

Carne de porc cu cartofi si legume

Dacă doriți să vă diversificați dieta, încercați să hrăniți familia cu carne de porc în oale. Mâncarea se prepară foarte simplu, dar datorită conținutului mare de legume, se dovedește a fi parfumată și rafinată la gust.

Ingrediente:

• carne de porc - 1 kg;
• fasole verde - 200 g;
• vinete mari - 1 buc.;
• cartofi mari - 4 buc.;
• roșii - 2 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• piper negru;
• mărar - 35 g;
• eșalotă - 10 buc.;
• sare;
• ardei verde dulce - 3 buc.

Gătit:

1. Tăiați carnea de porc în bucăți porționate, convenabile pentru consum, puneți într-un recipient. Acest lucru va face mai ușor să asezonați cu sare și piper. Puneți piesele în oale.
2. Tăiați roșiile în cercuri. Se întinde peste carnea de porc.
3. Tăiați capetele fasolei verzi, tăiați fâșii lungi, puneți următorul strat pe roșii.
4. Tăiați vinetele decojite în felii de cel mult 4 centimetri lățime. Aranjați pe fasole.
5. Puneți eșalotă.
6. Tăiați ardeiul verde în patru jumătăți.
7. Tăiați cartofii cubulețe mari, sare. Puneți în ghivece.
8. Tăiați mărarul, presărați.
9. A umple cu apă.
10. Acoperiți cu un capac. Se stinge puțin peste o oră la 200 de grade.

Cum să gătești cu carne de vită?

Carnea de vită la oale va fi delicioasă dacă cumpărați carnea potrivită. Ar trebui să fie proaspătă, fără mirosuri străine și să nu fie înghețată.

Pentru a preveni crăparea oalelor în timpul gătirii din cauza fluctuațiilor de temperatură, acestea trebuie introduse într-un cuptor rece. Se vor încălzi uniform împreună cu cuptorul, iar vasul nu va fi stricat de o situație neprevăzută.

Ingrediente:

• cartofi - 650 g;
• carne de vită proaspătă - 850 g pulpă;
• apă rece - 970 ml;
• unt - 45 g;
• sare;
• ceapă nap - 110 g;
• ulei de floarea soarelui;
• piper negru.

Gătit:

1. Carnea de vită trebuie spălată în apă caldă curentă, astfel încât fragmentele care pot fi prezente pe bucată sunt îndepărtate. Îndepărtați venele, filmați, tăiați în bucăți mici.
2. Tăiați tuberculii de cartofi curățați și spălați. Mărimea bucăților de cartofi finite trebuie să fie egală cu cele de carne.
3. Tăiați untul în același număr de bucăți ca și oale.
4. Tăiați ceapa. Daca vrei ca felul de mancare sa fie mai suculent, toaca cat mai fin.
5. Turnați ulei în tigaie. Puneți pe aragaz, încălziți.
6. Așezați carnea cu grijă, grăsimea se va stropi.
7. Când carnea a căpătat o nuanță aurie, treceți la un vas.
8. Oprește focul. Se toarnă apă, se aduce la fierbere, se condimentează cu sare și piper.
9. Începeți să marcați produse. Pune cartofii în ghivece. Acoperiți cu un strat de carne, stropiți cu ceapă. Aranjați uleiul. Se toarnă bulionul rezultat.
10. Închideți cu capace. Se da la cuptor la 190 de grade. Se fierbe timp de 1,5 ore.

File de curcan cu cartofi la oala

Fileul de curcan la cuptor într-o oală se dovedește delicios dacă marinați carnea în avans. Datorită marinatei, aceasta va fi suculentă, ceea ce va face felul de mâncare de neuitat la gust.

Ingrediente:

• muschi de curcan - 750 g;
• iaurt natural - 15 ml;
• patrunjel - 13 g;
• usturoi - 4 catei;
• cartofi - 470 g;
• mărar - 13 g;
• condimente - 11 g;
• sare;
• muștar - 7 g.

Gătit:

1. Clătiți pasărea, ștergeți cu șervețele, tăiate în bucăți de 2 cm grosime.
2. Se pune intr-un bol, se presara cu sare si piper.
3. Amesteca iaurtul cu condimente, asezoneaza cu mustar. Amesteca.
4. Umpleți pasărea cu amestecul rezultat, cel mai bine este să o faceți cu mâinile.
5. Marinați timp de două ore.
6. Tăiați verdeața, usturoiul.
7. Tăiați cartofii în bucăți mari ca un curcan.
8. Așezați cartofii în ghivece, puneți pasărea deasupra. Se presară cu usturoi. Stropiți cu ierburi.
9. Acoperiți cu folie.
10. Se da la cuptor (190 de grade) pentru o ora.

Carne cu cartofi si castraveti in oale

Încercați să gătiți un fel de mâncare elegant, festiv, care se dovedește a fi ieftin și satisfăcător. O mâncare înăbușită înmuiată în toate sucurile te va încânta cu o textură delicată și parfumată.

Ingrediente:

• carne de porc - 470 g;
• maioneză - 3 linguri. linguri;
• brânză - 240 g;
• castraveți murați - 3 buc.;
• cartofi - 3 buc.;
• bec;
• sare;
• condimente;
• ienibahar;
• smântână - 3 linguri. linguri.

Gătit:

1. Tăiați carnea, castraveții în fâșii.
2. Ceapa - cuburi.
3. Amestecați alimentele preparate, stropiți cu condimente, sare. Amesteca.
4. Tăiați cartofii fâșii.
5. Se amestecă maioneza și smântâna. Ungeți pereții vaselor cu acest amestec, ar trebui să obțineți un strat gros.
6. Se pune amestecul de carne, se acopera cu un strat de cartofi. Se unge cu maioneză.
7. Întindeți brânză deasupra.
8. Se fierbe sub capace timp de o oră.
9. modul 190 de grade.

Cu Chiken

Pentru a vă bucura de gust, este suficient să gătiți puiul în oale. Carnea este gătită în suc propriu. Mâncarea se dovedește a fi săracă în calorii, dar foarte gustoasă. Potrivit pentru hrănirea nu numai adulților, ci și copiilor.

Ingrediente:

• cartofi - 330 g;

Gătit:

1. Măcinați toate legumele decojite, este de dorit să faceți cuburi.
2. Clătiți pasărea, uscați, tăiați în porții. Se amestecă cu condimente. Sare. Se presară cu piper. Amesteca.
3. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga puiul si se prajeste. Când apare o nuanță aurie, se ia de pe foc.
4. Prăjiți morcovii și ceapa într-o tigaie separată.
5. Pune carnea în oală. Acoperiți cu legume prăjite (jumătate), cartofi.
6. Puneți restul de prăjire. Se toarnă bulionul.
7. Amestecați usturoiul tocat cu smântână, acoperiți vasul cu el.
8. Acoperiți cu capace.
9. Pregătește o oră.
10. Răziți brânza.
11. Presărați vasul cu pătrunjel tocat și brânză.
12. Se da din nou la cuptor pentru 5 minute.

Nu există nimic mai bun și mai gustos decât tocană cu cartofi la oale. Deoarece toate componentele sunt gătite într-un recipient închis și în propriul suc, ele sunt foarte suculente și parfumate. Și pregătirea acestui răsfăț nu este atât de dificilă, orice gazdă o poate face.

Și dacă se dorește, carnea cu cartofi poate fi completată cu ciuperci, ierburi și condimente. Rezultatul va fi în continuare foarte gustos și hrănitor. Așadar, vă sugerăm să vă familiarizați cu mai multe opțiuni pentru a găti acest fel de mâncare.

Friptură de carne cu cartofi la cuptor

Să începem să gătim:

Clătiți o bucată de carne, tăiați locurile cu vene și pelicule. Tăiați în pătrate mici

Punem pe foc o tigaie cu ulei, o incalzim si punem bucatile de carne in portii mici. Se prăjește câteva minute;

Apoi puneți bucățile prăjite într-un bol și lăsați deoparte;

Turnați puțină apă și vin în tigaie. Încingem totul până la fierbere;

Scoateți coaja de pe tuberculii de cartofi, clătiți de murdărie și tăiați fâșii;

Scoateți toate coajele de ceapă, tăiați-le în cuburi mici;

După aceea, în ghivece pregătite în prealabil, puneți cartofii pe fund. Ar trebui să umple recipientul cu aproximativ 1/3;

Apoi punem bucăți de carne deasupra cartofilor, ar trebui să umple oalele până la vârf;

Se presara totul deasupra cu ceapa tocata;

Se toarnă totul cu sos cu condimente;

Frecam branza cu razatoarea cu celule mari si punem deasupra fiecarei oale, adaugam putin unt;

Încingem cuptorul la 180 de grade și punem oalele acolo;

Lasam la copt 50 de minute.

Reteta de vita cu cartofi in vase de servire

Ce va fi nevoie:

• Pulpa de vită - 800 de grame;
• O jumătate de kilogram de tuberculi de cartofi;
• 50 de grame de unt;
• Smântână - 2 linguri mari;
• 1 lingură medie de făină;
• 2 capete mici de ceapa;
• 1 litru de apă pură;
• Putina sare;
• Pastă de tomate - 2 linguri mari;
• O cantitate mică de piper negru măcinat și condimente.

Cât de mult să gătești - 70 de minute.

Câte calorii - 110.

1. Carnea de vită se clătește bine în apă rece, se curăță de tot felul de fragmente osoase, se îndepărtează venele, peliculele;
2. Apoi tăiem carnea în bucăți medii și o punem într-un bol;
3. Eliberăm cartofii de coajă cu un cuțit sau un tăietor de legume. Clătiți tuberculii curățați cu apă rece;
4. Apoi, puneți cartofii pe o masă de tăiat și tăiați cu un cuțit ascuțit în pătrate mici. Bucățile de cartofi trebuie să aibă aceeași dimensiune cu bucățile de carne. Îl întindem într-o cană, turnăm apă rece ca să nu se înnegrească cartofii;
5. Curățăm coaja de ceapă, tăiată în bucăți mici. Este indicat să le toci foarte fin, pentru că o ceapă tocată puternic va da mai multă zeamă;
6. Se aruncă carnea în uleiul care fierbe. Prăjiți nu prea mult timp, literalmente 5-7 minute. După aceea, puneți carnea pe o farfurie;
7. Se pune pasta de tomate in tigaie, se adauga sare, piper negru si condimente. Se amestecă și se prăjește timp de 5 minute;
8. Se toarna apa, se adauga faina si se fierbe pana se ingroasa amestecul;
9. Apoi, puneți bucățile de cartofi în oalele pregătite, acestea ar trebui să le umple într-o treime;
10. Intindem bucatile de vita prajite pe cartofi;
11. Se toarnă bucăți mici de ceapă deasupra cărnii;
12. Apoi turnați totul cu sos de roșii și condimente;
13. Adăugați unt și smântână în fiecare oală;
14. Punem oale inchise cu toate ingredientele in cuptorul preincalzit si lasam 50 de minute.

Cum să gătești cartofi cu carne și ciuperci

Noi vom avea nevoie:

• 800 de grame de orice carne (vită, porc, vițel;
• 600 de grame de tuberculi de cartofi;
• 800 de grame de champignon;
• 3 capete de ceapa;
• Morcov - 3 bucăți;
• Felii de cuișoare - 6-8 bucăți;
• 200 de grame de brânză tare;
• 6-8 linguri mici de unt;
• Apa - 400-600 ml;
• Ulei vegetal;
• Maioneză;
• Verdeturi de marar si patrunjel - cateva ramuri;
• Puțină sare;
• Piper negru măcinat și condimente.

Cât de mult ar trebui făcut - 70-80 de minute.

Valoarea nutritivă - 150.

Procedura de gatire:

1. Fileul meu de carne, tăiați venele din el, excesul de grăsime, uscați-l. Tăiem în batoane mari;
2. Curățăm cartofii de coajă, clătim de murdărie și tăiem fâșii;
3. Curățăm ceapa de coajă, tăiată rondele. Apoi tăiați inelele de ceapă în 4 părți;
4. Clătiți morcovii, îndepărtați murdăria, coaja și măcinați pe răzătoare cu celule mari;
5. Clătiți șampioanele, uscați-le și tăiați-le în felii subțiri sau bucăți arbitrare;
6. Curățați cățeii de usturoi și tăiați în bucăți mici;
7. Clătiți tulpinile de verdeață și tăiați în bucăți mici;
8. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se încălzește și se aruncă bucățile de carne. Prăjim câteva minute. Puneți bucățile pe o farfurie;
9. Apoi puneți bucățile de ciuperci în tigaie, prăjiți pe toate părțile câteva minute și puneți într-un castron;
10. Turnați bucățile de cartofi în aceeași tigaie, adăugați puțin ulei vegetal și prăjiți până sunt fierte pe jumătate. Scoatem cartofii pe o farfurie;
11. Apoi, aruncați felii de ceapă și morcovi. Prăjim câteva minute;
12. In oalele pregatite se pun bucatile de carne pe fund si se adauga putina sare, se condimenteaza cu condimente;
13. Apoi întindeți legumele prăjite și stropiți cu felii de usturoi;
14. Intindem bucatile de cartofi, adaugam putina sare, condimentam cu condimente, presaram bucatele de patrunjel si marar;
15. Puneți bucățile de ciuperci deasupra cartofilor, asezonați cu sare și condimente;
16. Măcinați felia de brânză în chipsuri mari;
17. Deasupra se toarnă chipsuri de brânză, se pune puțin unt;
18. Turnați ½ cană de apă sau bulion în fiecare oală;
19. Se toarnă totul cu maioneză;
20. Încingem cuptorul la 180-190 de grade și punem acolo oalele pentru 40 de minute.

, care merită luate în considerare și tratați prietenii, rudele și copiii dvs. Rețete incredibil de delicioase.

Cum să creezi o salată incredibil de delicioasă cu somon roz conservat și ce se poate adăuga în preparat pentru a-l face și mai gustos. .

Cea mai delicioasă selecție de rețete delicioase de cârnați sec, care pot fi preparate cu ușurință acasă. Rețete .

Cum să gătești cartofi înăbușiți parfumați cu carne

Veți avea nevoie de următoarele:

• 700 de grame de cartofi;
• 700 de grame de carne de porc;
• Ceapa - 1 bucata;
• 70 de grame de brânză;
• 30 de grame de pasta de tomate;
• Pahar cu apa;
• Puțină lămâie;
• Putina sare;
• O jumătate de lingură mică de piper negru măcinat;
• Ulei vegetal.

Cât se face - o oră și jumătate.

Nivelul de calorii este de 135.

Procedura de gatire:

1. Spalam o bucata de carne, scoatem pielea, venele si taiem bucatele mici;
2. Puneți bucățile într-un bol, stropiți cu sare, piper negru;
3. Scoatem coaja de ceapa si o taiem sub forma de jumatati de inele, o punem intr-un vas cu carne;
4. Tăiați lămâia în două părți. Tăiați o parte în cercuri și întindeți-o pe carne;
5. Puteți adăuga și puțină apă minerală cu gaz acolo, amestecați și lăsați o jumătate de oră la marinat. Amesteca toate ingredientele din cand in cand;
6. Scoateți coaja de cartofi, spălați și tăiați. Tăiem nu prea mic;
7. Apoi puneți bucățile de cartofi pe fundul oalei;
8. Scoatem feliile de lamaie din vasul cu carne si punem tot continutul impreuna cu marinada intr-o oala;
9. Prepararea sosului de roșii. Se pune pasta de tomate intr-un pahar cu apa, se amesteca pana se dizolva complet;
10. Se adauga putina sare si se toarna intr-o oala cu toate ingredientele;
11. Se acopera cu un capac, se da la cuptorul preincalzit si se lasa la copt o jumatate de ora la 180 de grade;
12. După aceea, reduceți focul și coaceți încă 30 de minute;
13. Frecam o bucata de branza cu razatoarea fina si o dam intr-o oala, si mai lasam la fiert 5 minute;
14. La final, tine totul la cuptor inca 10 minute, si serveste.

Frigeți carnea în oale fără cartofi

Ingrediente constitutive:

• Un kilogram de carne de vită;
• 2 bucăți de ceapă;
• Morcov - 2 bucăți;
• Brânză - o bucată de 200 de grame;
• 4 linguri mari de maioneza;
• Ulei vegetal;
• Puțină sare și piper negru măcinat.

Timpul de gătire este de 80 de minute.

Câte calorii - 110.

Gătit:

1. Curățăm ceapa de coajă și o tăiem în jumătate de rondele;
2. Spalam carnea de vita, taiem venele, filmam si taiem in patrate mici;
3. Turnați 1 lingură mare de ulei vegetal în oale și puneți bucățile de carne de vită. Se sare si se condimenteaza cu piper;
4. Apoi puneți bucăți de ceapă;
5. Curatati coaja de morcovi, spalati si frecati cu paie mari. Se intinde peste ceapa si se presara cu sare;
6. Apoi ștergeți brânza cu paie mari și puneți deasupra tuturor ingredientelor;
7. Unge totul cu maioneză;
8. Punem vasele la cuptorul preincalzit si coacem 1 ora la 200 de grade.

• Asigurați-vă că fierbeți sau prăjiți carnea înainte de coacere, altfel va deveni tare și fără gust;
• Nu este de dorit să puneți oalele într-un cuptor încins. Sunt realizate din material ceramic și pot crăpa;
• După gătit, puteți stropi totul cu ierburi, va da o aromă plăcută.

Carnea și cartofii la oale sunt foarte gustoase și se vor topi în gură. Nimeni nu poate rezista acestui fel de mâncare, poate deveni un prânz sau o cină copioasă. Poate fi folosit și ca deliciu pentru masa festivă.

Poftă bună!

Înainte de a găti carnea de porc într-o oală cu cartofi, spălăm bine carnea, nu trebuie să tăiați grăsimea existentă, în viitor va fi redată în timpul prăjirii. Tăiate în bucăți mici.

Punem carnea tocata intr-o tigaie, in care trebuie mai intai sa turnati ulei vegetal si sa il incalziti. Se prăjește până devine maro auriu, în timp ce se sare și se piperează, literalmente câte un praf fiecare.

În timp ce carnea este prăjită, puteți face legumele. Curățați ceapa și morcovii, tăiați-le în cuburi mici.

De asemenea, roșiile trebuie tăiate în cuburi, dar nu prea mici. Indiferent dacă scoate sau nu coaja de la roșii, fiecare decide la discreția lui.

Până în acest moment, carnea va avea timp să se prăjească bine, o trecem din tigaie în orice bol sau puteți imediat în oale. Și adăugați ceapa și morcovii în tigaie, direct în uleiul care rămâne după prăjirea cărnii. Prăjiți-le până se înmoaie.

În acest timp, puteți avea timp să tăiați cartofii curățați în cuburi.

Începem să punem toate ingredientele pregătite în oale. Foarte de jos punem carnea prajita, apoi rosiile.

Dupa ce asezam legumele prajite, adaugam condimentele si frunza de dafin.

Trimitem cartofii ultimii și turnăm apă. Cantitatea de apă va depinde de mărimea oalei dvs. Doar nu-l turnați până la refuz, pentru ca atunci când gătiți, să nu se toarne din oală. Sărați conținutul și trimiteți la copt.

Oalele cu carne de porc și cartofi la cuptor vor fi 30 de minute la o temperatură de 190 de grade. Poftă bună!