• Sigiliu
• E-mail

Descrierea pregătirii:

Jeleul de fructe uscate iese întotdeauna diferit, dar principalul lucru este că este întotdeauna gustos și sănătos :) Prin urmare, vă împărtășesc o rețetă despre cum să faceți jeleu de fructe uscate, pentru că este și foarte ușor! Iată ingredientele pentru o porție, dar este clar că le puteți crește numărul și puteți trata întreaga familie. Reţetă:

1. În primul rând, spălăm bine toate fructele uscate selectate (pentru această rețetă simplă de jeleu de fructe uscate, nu contează care vor fi, dar principalul este să nu exagerăm cu prune uscate, va fi amar) .
2. Umpleți fructele noastre spălate cu apă și lăsați deoparte.
3. După aproximativ 10 minute, totul în aceeași cratiță, fără a turna apă, se pune pe foc mic, se adaugă condimente după gust și se fierbe timp de 20 până la 30 de minute - vei înțelege prin culoare că viitorul tău jeleu cu fructe uscate acasă se potrivește deja.
4. Cum se gătesc - prindem toate fructele cu o lingură cu fantă și le tocăm într-un blender sau le mărunțim printr-o sită. Acum aruncăm înapoi în bulionul nostru, amestecăm și adăugăm zahăr împreună cu amidonul diluat în apă rece.
5. O punem din nou pe foc, nu pentru mult timp, doar ca ingredientele sa se imprieteneasca, si sa nu se formeze cocoloase in jeleul tau de fructe uscate de acasa. Reduceți focul și, fără a opri amestecul, aduceți la fierbere.

Se ia de pe foc si se serveste garnisita cu scortisoara sau lamaie. Bucurați-vă! :)

Scop:// Pentru o gustare de după-amiază
Ingredientul principal: Fructe / Stafide / Fructe uscate / Caise uscate / Prune uscate
Farfurie:/ Kiseli
Geografia bucătăriei:

Ingrediente:

• Fructe uscate - 30 de grame
• Apă - 200 mililitri
• Zahăr / Miere - 20 de grame
• Amidon - 7 grame
• Scorțișoară - 7 grame
• Cuișoare - 1 cuișoare

Porții: 1

Jeleul de fructe uscate poate fi o gustare dietetică excelentă pentru cei care țin dietă sau care încearcă să scape de kilogramele în plus. Rețineți că în aceste cazuri trebuie să preparați o băutură de fructe neîndulcită.

Ingrediente

Gătitul

Puteți folosi orice fructe uscate. Perele uscate, merele și stafidele merg bine împreună. Rezultatul este o băutură delicioasă și destul de satisfăcătoare, care este destul de ușor de preparat acasă.

Mai întâi trebuie să pregătiți fructe uscate. Luați orice alegere. Clătiți-le sub jet de apă și uscați-le.



Apoi turnați-le într-un recipient de gătit, adăugați apă acolo și trimiteți-le la foc. Aduceți lichidul la fierbere și apoi fierbeți fructele uscate încă cinci minute.



Ingredientele ar trebui să devină moi. Trebuie aruncate într-o sită sau o strecurătoare, dar nu scurgeți apa din bulion, ne va fi la îndemână. Pune fructele într-un blender sau bol de mixer.



Măcinați fructele uscate până la omogenizare.



Gruelul de fructe trebuie transferat într-o cratiță cu bulion și amestecat bine.



După aceea, adăugați puțin zahăr și trimiteți recipientul pe foc. Gatiti, amestecand continuu, pana cand zaharul se dizolva. Apoi se fierbe timp de un minut.



Într-un pahar separat, trebuie să diluați amidonul cu o cantitate mică de apă (1 pahar).



Setați căldura la minim și turnați amidonul diluat în masa de fructe într-un flux subțire, amestecând constant pentru a evita formarea de cocoloașe. Încălziți lichidul până când apar bule ușoare și opriți focul, altfel masa va deveni lichidă. Deasupra se presara lichidul cu zahar pentru a preveni formarea unei pelicule.



Rămâne să se răcească jeleul gros și să-l pui într-un bol. Puteți decora delicatesa, de exemplu, adăugând felii de lămâie. Kissel din fructe uscate se dovedește a fi un desert cu drepturi depline, nu o băutură, așa că va deveni cu ușurință o opțiune excelentă pentru o gustare de după-amiază. După cum puteți vedea, gătirea felului de mâncare este foarte ușor. Poftă bună!

• Kissel din mere
• Kissel de in
• Jeleu de lapte
• Kissel din caise uscate și stafide
• Kissel din gem
• Kissel din fructe de pădure congelate și amidon

• Fritje luxuriante pe smântână

Primele rețete de jeleu au apărut în urmă cu o mie de ani, când în Rus laptele de ovăz era acru pentru prepararea acestui preparat delicios. Adevărat, nu se făcea în formă lichidă, ci în formă congelată era tăiată în bucăți, care se serveau cu ulei de cânepă fierbinte și se consumau cu dulceață sau lapte. Astăzi puteți găti nu numai jeleu de cereale acrișoare, ci și deserturi cu fructe și fructe de pădure. Și cum să gătești jeleu, vei învăța din articolul nostru.

Beneficiile jeleului pentru organism sunt neprețuite. Medicii sfătuiesc să-l bei pentru boli ale stomacului și intestinelor, pentru dureri de gât. Nutriționiștii sfătuiesc să includă o astfel de băutură în dieta celor care sunt supraponderali.

Ingrediente:

• o cană de dulceață;
• două linguri de zahăr obișnuit;
• un litru de apă (fiartă, rece);
• două linguri de amidon;
• câteva grame de acid citric.

Metoda de gatire:

1. Amestecați gemul într-o cratiță cu trei litri de apă și puneți recipientul pe aragaz.
2. De îndată ce conținutul cratiței începe să fiarbă, treceți-l printr-o sită, turnați îndulcitorul, acidul citric și reveniți pe foc.
3. Apoi ia un vas cu apă și dizolvă praful de amidon în el. Se toarnă amestecul în compoziția lângărită într-un jet subțire, amestecând continuu, se așteaptă până când jeleul fierbe și se stinge aragazul. https://www.youtube.com/watch?v=vR-rI57WkTw.

Din fructe uscate

Jeleul delicios și hrănitor poate fi gătit în diferite moduri.

Puteți folosi și fructe uscate, deoarece, după cum știți, au mai multe minerale decât fructele proaspete. Fructele uscate sunt, de asemenea, bogate în fibre și alți nutrienți.

Ingrediente:

• ½ kg de fructe uscate;
• jumătate de pahar de nisip dulce;
• o lingură de suc de lămâie;
• coaja de citrice;
• două linguri de amidon;
• două cuișoare;
• coaja de scortisoara.

Metoda de gatire:

1. Înainte de a găti jeleu din fructe uscate, acestea trebuie să fie înmuiate în apă timp de câteva ore. Dacă fructele uscate sunt cumpărate din magazin, asigurați-vă că le clătiți înainte de a le înmuia.
2. Apoi turnați un litru și jumătate de apă în tigaie, puneți fructele, condimentele, îndulcitorul, coaja și zeama de lămâie. Punem recipientul pe foc si ii fierbem continutul timp de 15 minute.
3. Apoi așezați fructele uscate și introduceți amidonul, care trebuie mai întâi diluat într-o cantitate mică de apă.
4. Imediat ce jeleul este acoperit cu primele bule, intoarcem fructele uscate, incalzim compozitia cateva minute si scoatem bautura de pe foc.

Pentru a preveni ca suprafața desertului să fie acoperită cu o peliculă la răcire, stropiți-l cu zahăr.

Gătitul din compot

Puteți găti jeleu din compot de fructe de pădure, care ca aspect și gust va semăna cu jeleul. Puteți decora desertul finit cu frișcă, fructe de pădure sau doar stropiți cu zahăr pudră.

Ingrediente:

• litru de compot de fructe de pădure;
• trei linguri de praf de amidon.

Metoda de gatire:

1. Punem tigaia cu compot de fructe de padure pe aragaz. De îndată ce băutura este puțin încălzită, scoateți vasul și amestecați praful de amidon în el. Este mai bine să cerneți amidonul, astfel încât jeleul să iasă fără cocoloașe.
2. Se toarnă praful de amidon diluat în compot, se amestecă bine și, după fierbere, se ia de pe foc.
3. Turnam jeleul in boluri, punem la rece sa se ingroase bine. Decorați după cum doriți înainte de servire.

Cum să gătești jeleu gros de fulgi de ovăz

Rețeta de jeleu de fulgi de ovăz datează de pe vremea invaziei jugului tătar-mongol. O astfel de băutură se prepară astăzi, pentru că este foarte gustoasă, hrănitoare și sănătoasă. Există diferite moduri de a-l pregăti, dar vom găti desertul după o veche rețetă rusească. Gustul jeleului de fulgi de ovăz finit ar trebui să fie ușor acrișor.

Ingrediente:

• 280 g fulgi de ovaz;
• o crustă de pâine neagră;
• o jumătate de litru de apă.

Metoda de gatire:

1. Fulgii de ovăz trebuie turnați cu apă caldă, puneți o crustă de pâine și lăsați timp de câteva zile într-o cameră caldă.
2. Pentru ca aluatul nostru să nu rătăcească prea mult, trebuie amestecat din când în când. Dupa, lichidul trebuie scurs, iar continutul fiert, adaugand putina sare.
3. Jeleul finit va avea o nuanță cenușie, care nu este foarte apetisantă, așa că turnați băutura în boluri și decorați-o cu felii de fructe sau fructe de pădure. https://www.youtube.com/watch?v=MlaZ3zDZIt8&t=105s

Din fructe de pădure congelate

În doar o jumătate de oră, puteți găti jeleu delicios chiar și din fructe de pădure congelate. Puteți lua o anumită boabă, dar este mai bine să utilizați un amestec de fructe de pădure. Fructele chiar nu pot fi decongelate, cu excepția cazului în care o rețetă strictă o cere.

Ingrediente:

• 420 g zmeura congelata, capsuni, coacaze rosii si negre;
• 140 g amidon și nisip dulce;
• 2,2 litri de apă.

Metoda de gatire:

1. Dezghețați fructele de pădure și, dacă doriți, măcinați cu un blender. Se toarnă doi litri de apă, se adaugă îndulcitor și se aprinde focul.
2. Într-un castron cu apă, amestecați praful de amidon.
3. Imediat ce boabele fierb, fierbeți timp de cinci minute, apoi turnați amestecul de amidon în ele, amestecați compoziția și fierbeți până se îngroașă. https://www.youtube.com/watch?v=qb3yS8Hc3ww&t=4s.

reteta de mere

Puteți lua o varietate de mere pentru jeleu - proaspete, uscate, sub formă de piure de cartofi, gem sau chiar compot.

Ingrediente:

• 3 mere;
• 1,2 litri de apă;
• 55 g amidon;
• o jumătate de cană de nisip dulce.

Metoda de gatire:

1. Curatam fructele de coaja si seminte, taiate in bucati mici.
2. Punem felii de fructe intr-un litru de apa clocotita, iar dupa cinci minute adaugam un indulcitor. Gatiti pana se dizolva complet.
3. Într-un pahar cu apă (fiartă), amestecați praful de amidon și turnați-l în compotul de mere. Așteptăm până dă în clocot și scoatem jeleul aproape gata de pe aragaz.https://www.youtube.com/watch?v=wy1SQz_UM5M.

Jeleu de lapte de casă

Chiar și cea mai neexperimentată gazdă poate găti jeleu din lapte.

Amidonul din cartofi este folosit ca îngroșător sau desertul este făcut din amidon de porumb. Densitatea băuturii, densitatea acesteia depinde de cantitatea acestui ingredient.

Dacă vrei să bei jeleu, atunci ia două linguri de pudră albă pe litru de lichid. Dacă doriți să obțineți jeleu, atunci dublați-i cantitatea. Pentru aromă, adăugați scorțișoară, vanilie sau extract de migdale.

Ingrediente:

• un litru de lapte;
• 70 g amidon și nisip dulce;
• vanilină (la vârful cuțitului).

Metoda de gatire:

1. Turnați laptele într-o cratiță, lăsând un pahar în care să diluați praful de amidon.
2. Se încălzește puțin și se adaugă îndulcitorul.
3. De îndată ce granulele de zahăr se dizolvă și laptele începe să fiarbă, turnați piureul de amidon, amestecând laptele în cerc.
4. După ce fierbe jeleul, puneți vanilina și după trei minute puteți turna jeleul în boluri. https://www.youtube.com/watch?v=xHpCDcSzzWw.

Din afine

Jeleul de afine este adesea prescris de medici copiilor și adulților în perioada tulburărilor intestinale și a altor boli de stomac. O astfel de boabe conține taninuri, precum și multe alte vitamine și acizi utili.

Ingrediente:

• 270 g afine;
• patru linguri de amidon;
• nisip dulce după gust;
• un praf de acid citric.

Metoda de gatire:

1. Pune pe aragaz o craticioara cu afine si doi litri de apa.
2. De îndată ce conținutul oalei fierbe, strecoară fructele de pădure, le toacă cu un blender și se întoarce în cratiță împreună cu îndulcitorul și acidul citric.
3. Se diluează praful de amidon cu apă și de îndată ce bulionul de fructe de pădure fierbe zece minute, se toarnă în tigaie.
4. Aduceți jeleul la fierbere și scoateți-l de pe aragaz.

băutură de cireșe

Jeleul de cireșe cu gust bun va fi un înlocuitor demn pentru compoturi și băuturi din fructe. O astfel de băutură poate satisface atât setea, cât și foamea în același timp.

Ingrediente:

• 350 g cireșe;
• o jumătate de litru de apă;
• trei linguri de nisip dulce;
• două linguri de amidon.

Metoda de gatire:

1. Spălăm cireșele și, dacă este timp, curățăm boabele de semințe.
2. Punem fructele intr-o cratita, umplem cu apa, lasand putin sa dilueze amidonul.
3. De îndată ce compoziția de fructe de pădure începe să fiarbă, turnați îndulcitorul și încălziți compotul până devine saturat și strălucitor.
4. Adăugați amestecul de amidon. De îndată ce jeleul se îngroașă, poți opri focul.https://www.youtube.com/watch?v=B4Zs03ZHlIg.

Cum să gătești jeleu dintr-un pachet

Când se termină sezonul fructelor de pădure și fructelor, puteți găti jeleu dintr-un pachet. Acest produs are fanii și adversarii săi. Desigur, este dificil să compari o băutură dintr-un pachet cu un produs natural, dar datorită pudrei de fructe de pădure și fructe, este foarte posibil să gătești jeleu delicios.

Înainte de a utiliza conținutul ambalajului, acordați atenție compoziției produsului. Ar trebui să conțină numai extracte naturale de fructe de pădure și fructe. Și, de asemenea, uită-te la data de expirare și studiază cu atenție instrucțiunile.

Metoda de gatire:

1. Turnați apă într-o cratiță. Se toarnă amestecul uscat într-un bol și se diluează, de asemenea, cu apă (200 ml).
2. Imediat ce lichidul fierbe, se toarna compozitia obtinuta din praf, se amesteca si se fierbe doua minute pana se ingroasa.

În ciuda faptului că kissel este o băutură nativă rusă, locuitorii altor țări s-au îndrăgostit și de ea. Este mai bine să-l gătiți din produse naturale, deoarece acesta este singurul mod în care nu vă puteți îngrijora de prezența coloranților și a altor „chimie” în compoziție.