Îmi place foarte mult să coac cu mascarpone. Gustul său cremos este incomparabil. Și mereu caut ceva nou cu această brânză. Așa că prietena mea Yulietta mi-a sugerat o rețetă interesantă. Acestea sunt brioșe de ciocolată incredibil de delicioase umplute cu mascarpone. Pentru cei cărora le este greu să obțină mascarpone, aceste brioșe sunt bune fără umplutură. Se pot face și cu umplutură de brânză de vaci pasată cu zahăr, dulceață, cremă, ciocolată, chiar și pastă de ciocolată Umplutura trebuie să fie gata, deoarece brioșele sunt coapte maxim 15 minute, iar umplutura nu va avea timp. să se ridice până în acest timp. Copiii mei au spus că nu au gustat niciodată o brioșă mai gustoasă!

Ingrediente:

• Făină 1,5 linguri
• Ouă 3 buc
• Mascarpone 225 gr
• Ulei vegetal 0,5 linguri
• lapte 1 lingura
• Zahăr 1 lingură și 0,3 linguri
• Cacao 0,5 linguri
• Praf de copt 2 linguri.
• Un praf de sare

Cum să gătești

Mai întâi, puneți făină într-un castron, 1 lingură. zahăr, praf de copt, sare, cacao și amestecați (dacă bateți totul cu mixerul, nu vă opriți, ci continuați să adăugați restul ingredientelor), 2 ouă, uleiul vegetal, laptele și bateți bine pentru a obține o masă omogenă. Dacă nu aveți un mixer, amestecați până se omogenizează.
Bateți mascarpone cu 0,3 linguri. zahar, adauga 1 ou si bate bine. (sau amestecați cu o lingură într-o masă omogenă.
Umple formele de brioșe cu o lingură de aluat negru, apoi pune deasupra o linguriță de smântână și încă o lingură de aluat. Nu exagera cum am făcut eu. Aluatul meu a fugit pentru că l-am umplut până la refuz.
Se coace 15 minute la 180 de grade. Brioșele delicioase cu umplutură sunt gata! Poftă bună!

Când se plănuiește o vacanță acasă, vrei mereu să-ți surprinzi oaspeții cu ceva gustos și neobișnuit. Și se întâmplă să vrei să te faci pe placul tău sau al copiilor tăi în cea mai obișnuită zi. Și începe căutarea lungă a rețetei perfecte. Acest articol conține cele mai bune opțiuni pentru deserturile cu cremă de brânză.

Tort de ciocolata cu crema delicata de branza mascarpone

Selecția începe cu prăjitura de ciocolată cu cel mai delicat mascarpone. Pentru comoditate, rețeta este prevăzută cu o fotografie. Pentru a o pregăti trebuie să pregătiți:

• făină - 150 g;
• zahăr – 210 g (110 g pentru aluat, 100 g pentru smântână);
• praf de copt - 2 linguri;
• ouă de pui – 4 buc.;
• unt – 260 g;
• brânză mascarpone – 250 g;
• smântână - 100 mililitri;
• ciocolată neagră – 300 g.

Există foarte puține ingrediente pentru coacerea desertului. Apoi, trebuie să topiți ciocolata neagră, o puteți face în cuptorul cu microunde și o lăsați să se răcească. Untul, puțin încălzit, trebuie bătut și adăugat zahăr. Apoi bateți timp de cinci minute până când amestecul devine pufos. Trebuie să adăugați ouă la amestecul rezultat și să amestecați. În continuare, este important să cerneți făina împreună cu praful de copt, să amestecați și să adăugați totul în aluat. Amestecul rezultat se amestecă energic, se toarnă ciocolata și se amestecă din nou. Cuptorul trebuie preîncălzit la 190 de grade. Apoi, puneți aluatul rezultat în tava pregătită și lăsați la copt timp de 20 de minute. Dacă tortul este proiectat pentru 25 cm, atunci trebuie să coaceți 2 straturi.

Pentru crema: Mascarpone se bate cu mixerul aproximativ un minut, dupa care se adauga zaharul granulat si se bate din nou. Crema se adauga putin cate putin. Crema iese pufoasă și groasă, nu lichidă. În continuare, prăjitura de ciocolată cu cremă delicată de brânză mascarpone este decorată cu glazură sau fructe, după cum vă dictează imaginația.

Rețetă de pandișpan de ciocolată cu mascarpone

A face o placinta delicioasa de ciocolata cu crema de mascarpone este destul de simpla, iar rezultatul te va surprinde fara indoiala.

Pentru pregătire veți avea nevoie de următoarele componente:

Fișierul specificat în codul scurt Include Me nu există.

• ciocolată neagră – 100 g;
• unt - 100 g;
• ouă de găină – 2,5 buc.;
• făină - 4 linguri;
• praf de copt - 0,5 linguriță;
• zahăr granulat - 6 linguri. l. pentru biscuiți și 6 linguri. l. pentru crema;
• mascarpone – 250 g;
• vanilie - după gust.

Cantitatea specificată de produse va fi suficientă pentru a pregăti o plăcintă pentru patru persoane.

Etape de pregătire pentru aluat - se cerne făina cu praful de copt și se topește ciocolata cu untul pe baie de aburi.

Folosind accesoriul pentru tel, bateti un ou jumatate la viteza mare, apoi reduceti viteza si adaugati treptat ciocolata calda. La final, comutați mixerul la cea mai mică viteză și adăugați treptat făina. Aluatul trebuie să fie moderat gros, neted și strălucitor.

Separat, batem branza mascarpone si oul de pui, vanilia si zaharul. Forma aleasă pentru copt pandișpan de ciocolată cu brânză mascarpone trebuie unsă cu unt și stropită cu puțină făină. Mai întâi trebuie să așezați un strat de aluat, apoi umplutura și din nou aluatul. Fiecare nivel trebuie răspândit uniform înainte de a-l plasa pe următorul. Timpul de coacere a plăcintei este de aproximativ o oră la 185 de grade. Daca scobitoarea intra lin si iese repede si ramane uscata, atunci prajitura este gata. O poți decora după cum dorești.

Prajitura rafinata de ciocolata cu crema de mascarpone

A face acasă un tort delicios și delicat nu este deloc dificil. Pentru a face acest lucru, coaceți un pandișpan de ciocolată și adăugați crema de mascarpone. Pentru biscuiți veți avea nevoie de:

• ciocolată neagră – 210 grame;
• făină - 150 de grame;
• ouă de pui - 4 bucăți;
• unt sau margarină - 200 de grame;
• zahăr granulat - 160 de grame;
• praf de copt - 1 linguriță.

Porniți cuptorul și preîncălziți la 185 de grade. Între timp, topește untul și ciocolata folosind cuptorul cu microunde. Apoi lasam amestecul sa se raceasca putin. Se amestecă praful de copt în făina de grâu cernută. Oul si zaharul trebuie spumate cu un mixer setat la viteza maxima timp de aproximativ 10 minute pana devin pufoase. Apoi, setați modul de viteză la mediu, turnați amestecul de ciocolată-unt. Reduceți viteza la mică, adăugați făină câte o lingură. Amestecul preparat se pune intr-o forma si se da la cuptor pentru 20 de minute.

Iubitorii de ciocolata vor adora aceasta reteta de preparare a cremei de ciocolata mascarpone.

Luați 200 de grame de smântână răcită și puneți într-un castron, adăugați 160 de grame de zahăr și bateți bine pentru a obține o consistență cremoasă. Pasează 300 de grame de brânză mascarpone într-o farfurie și adaugă treptat frișca și amestecă. Se toarnă 150 de grame de ciocolată topită în amestec într-un jet subțire și se bate bine până se omogenizează.

Biscuitul răcit trebuie tăiat în două jumătăți și uns generos cu smântână. Puteți decora tortul cu: nuci, fructe de pădure, fructe.

Rula cu crema de ciocolata din mascarpone si crema de casa

Cand te-ai saturat de prajituri si placinte banale, poti face o rulada de ciocolata, nu doar una simpla, ci cu mascarpone.

Pentru test veți avea nevoie de:

• zahăr - 0,5 linguri;
• ouă – 3 buc.;
• făină - 0,5 linguri;
• amidon - 1 lingura. l.;
• cacao - 1 lingura. l.;
• praf de copt - 5 g.

Rețeta este destul de simplă, dar nu cea mai ieftină din cauza costului brânzei. Deci, trebuie să porniți cuptorul și să încălziți la 180 de grade. Bateți ouăle cu zahărul granulat și adăugați făina cernută în prealabil și toate ingredientele uscate. Apoi totul trebuie amestecat până la omogenizare și așezat pe o tavă de copt unsă. Trebuie să coaceți aproximativ 15 minute. Puneți pandișpanul încă fierbinte pe folie alimentară și rulați-l într-o rolă.

Apoi, faceți crema de ciocolată din brânză mascarpone și smântână de casă. Luați 150 de grame de smântână de casă și bateți cu 110 grame de pudră până devine cremoasă. Se adauga apoi 150 de grame de mascarpone, se bate si se toarna 120 de grame de ciocolata topita. Bate totul până la omogenizare. Când rulada s-a răcit, puneți umplutura pe ea și distribuiți uniform pe toată suprafața.

Scoateți folia alimentară, rulați și decorați după dorință.

Cum se prepară mousse de ciocolată cu brânză mascarpone

Cand vrei ceva gustos si usor in acelasi timp, poti prepara mousse de ciocolata cu cea mai delicata branza mascarpone. Pentru a pregăti două porții veți avea nevoie de:

• crema 30% - 140 ml;
• – 70 g;
• mascarpone – 120 g;
• zahăr pudră - 1,5 linguri. l.

Ciocolata trebuie topita si apoi racita la temperatura camerei. Apoi luați smântână bine răcită, cremă de brânză și pudră și bateți până devine pufoasă. Amesteca toate acestea cu ciocolata si amesteca bine. Pune la frigider pentru aproximativ trei ore și jumătate. Mascarpone va fi ciocolatos și îl puteți decora cu nuci bine tocate și așchii de ciocolată.

Tort de ciocolata cu mascarpone si cirese sau alte fructe de padure

Pentru a prepara prajitura de ciocolata cu cirese si mascarpone italian vei avea nevoie de urmatoarele produse.

Pentru test:

• făină de grâu - 160 g;
• zahăr granulat - 160 g;
• ouă de găină – 3 buc.

Pentru crema:

• smântână groasă - 260 g;
• zahăr granulat - 160 g;
• brânză mascarpone - 250 g.

Umplere: cireșe în suc propriu – 200 g.

Separat, pentru decorul tortului, puteți lua cireșe în suc propriu și ciocolată rasă. Trebuie să bateți ouăle cu 160 g de zahăr granulat. Bateți până când amestecul și-a crescut de patru ori. Apoi trebuie să adăugați făină de grâu și să frământați aluatul. Puneți aluatul într-o tavă de copt care trebuie unsă în prealabil. Coacem aproximativ 30 de minute la 180 de grade. Când pandișpanul este copt, trebuie să fie înmuiat în suc de cireșe sau gem. Este important să scoateți sâmburii de la cireșe în suc propriu și abia apoi să le puneți pe tort.

Pentru a prepara crema de mascarpone se adauga frisca prebatata cu zahar granulat. Amesteca totul pana se obtine o consistenta omogena, iar deasupra cireselor se intinde crema. Blatul il poti decora cu ras de ciocolata. Răciți desertul finit în frigider timp de cel mult patru ore.

Folosindu-ți imaginația, poți coace un tort de ciocolată cu mascarpone delicat și alte fructe de pădure preferate.

Desert italian de ciocolată „Tiramisu” cu mascarpone

Un desert italian este făcut din brânză mascarpone sau brânză de ciocolată și se numește „Tiramisu”. Este destul de simplu de preparat și trebuie să faci asta:

• mascarpone – 250 g;
• cafea naturală – 60 g;
• ouă – 2 buc.;
• prăjituri Savoyardi – 300 g;
• zahăr pudră - 50 g;
• ciocolată – 120 g;
• lichior de cafea – 20 ml;
• apă – 500 ml;
• ardei iute uscat;
• scorţişoară.

După cum puteți vedea din ingrediente, desertul nu este cel mai prietenos cu bugetul, dar foarte gustos. Pentru a pregăti crema, trebuie să separați ouăle în gălbenușuri și albușuri. Se macină gălbenușurile cu zahăr pudră și se bat albușurile până se formează o spumă densă albă. Combinați brânza Mascarpone cu gălbenușurile de pui și adăugați masa de proteine. Puneți amestecul rezultat la frigider timp de 15 minute. În timp ce amestecul se răcește, turnați cafea proaspăt măcinată cu scorțișoară într-o presă franceză și adăugați piper. Toate acestea trebuie amestecate și turnate cu apă, numai fierbinte, pentru a prepara cafeaua. Turnați cafeaua rezultată împreună cu lichiorul de cafea într-un castron adânc, tăiați fursecurile Savoyardi în două părți și puneți-le în cafea, astfel încât să fie înmuiate. Așezați totul într-o formă frumoasă unul câte unul: smântână, prăjituri, ciocolată rasă, smântână, fursecuri, ciocolată, smântână și ciocolată.

Cum se coace o prajitura cu mascarpone si ciocolata tartinata

Pentru a coace această prăjitură cu brânză mascarpone veți avea nevoie și de ciocolată tartinată. Tot ce ai putea avea nevoie:

• făină - 150 g;
• cacao - 40 g;
• lapte – 200 ml;
• zahăr - 150 g;
• ouă – 3 buc.;
• praf de copt - 1 pachet;
• – 200 g;
• mascarpone - 300 g.

Această rețetă este perfectă doar pentru ceai sau orice vacanță. Ouăle de pui, laptele, încălzite la temperatura normală, trebuie bătute cu zahăr granulat, apoi adăugați făină de grâu, pudră de cacao și praf de copt. Amesteca toate acestea bine. Unge apoi tava în care va avea loc coacerea cu unt sau margarină, iar fundul se stropește cu cacao. Apoi puneți aluatul finit în această formă și coaceți în cuptorul preîncălzit la 185 de grade pentru aproximativ o oră. Biscuitul finit trebuie să se răcească, apoi trebuie să îl tăiați în jumătate.

Pentru a completa prajitura de ciocolata, adaugati ciocolata tartinata cu branza mascarpone. Ungeți biscuiții cu amestecul rezultat și puneți unul peste altul. Il poti decora dupa bunul plac: smantana, fructe, fructe de padure, ciocolata.

Cum se face tort brownie de ciocolată cu mascarpone

Cine încă nu știe să facă brownie de ciocolată cu brânză mascarpone uimitoare, atunci iată rețeta. Pentru acest desert veți avea nevoie de:

• ciocolată neagră – 210 g;
• unt – 220 g;
• zahăr granulat – 310 g;
• făină - 150 g;
• ouă – 5 buc.;
• brânză mascarpone - 400 g.

Cantitatea din compoziția indicată este concepută pentru 6 persoane.

Mai întâi trebuie să topești untul și ciocolata neagră. Se bat apoi 3 oua de pui si 200 de grame de zahar granulat, se adauga faina si masa de ciocolata, care s-a racit deja.

Pentru a obține o umplutură cremoasă, bateți brânza, ouăle de pui (2 buc.) și zahărul rămas. Asezati o mica parte din aluatul de ciocolata pe o tava de copt, unsa in prealabil cu unt, puneti deasupra amestecul de smantana si acoperiti totul cu aluat de ciocolata.

Cuptorul trebuie să fie la 180 de grade pentru aproximativ o jumătate de oră. Se creează un tort brownie moale și ciocolată, acoperit cu brânză mascarpone.

Ce să faci din ciocolată mascarpone italiană: rețetă de cupcake

Dacă vă gândiți ce să faceți din brânză neobișnuită de ciocolată mascarpone, atunci trebuie să acordați atenție următoarei rețete. Tot ce ai nevoie:

• făină – 380 g;
• unt - 150 g;
• zahăr - 150 g;
• ouă – 4 buc.;
• mascarpone de ciocolată – 250 g;
• praf de copt - 0,5 pachete;
• lapte - 0,5 căni.

Chiar și un amator culinar poate pregăti acest desert. Principalul lucru este să urmați cu strictețe rețeta și să vă asigurați că totul va funcționa. Prajitura de ciocolata cu branza italiana mascarpone se prepara astfel. Mai întâi, untul și zahărul granulat sunt măcinate într-o farfurie adâncă. În continuare, adăugați ouăle și bateți bine, dar nu până devin pufos, ci doar până se omogenizează. Apoi adăugați mascarpone și amestecați până se omogenizează. Se amestecă făina cu praful de copt și se adaugă la amestec. Amestecam cu mixerul si adaugam laptele putin cate putin. Amestecul rezultat se pune intr-o tava de tort si se coace la 180 de grade pentru aproximativ 45 de minute.

Răciți și gata de servit.

Prajitura cu ciocolata fara coacere si Cheesecake Mascarpone

Uneori îți dorești cu adevărat ceva gustos, dar nu ai absolut nicio dorință să coace. Apoi puteți pregăti în siguranță cheesecake cu ciocolată cu brânză mascarpone moale, iar rețeta acestuia va fi descrisă mai jos.

Componente:

• fursecuri cu zahar – 100 g;
• unt - 50 g;
• ciocolată neagră – 100 g;
• brânză mascarpone – 250 g;
• smântână groasă - 150 g;
• coniac - 2 linguri.

Această versiune de desert de casă servește 8 persoane.

Fursecurile trebuie zdrobite si amestecate cu unt pre-inmuiat. Tapetați forma rotundă cu folie alimentară și puneți fursecurile înăuntru. Se lasa la frigider sa se raceasca. Batem bine smantana si adaugam mascarpone si zaharul pudra. La amestecul rezultat se adauga 2 linguri de coniac, o lingura de pudra de cacao si ciocolata, care trebuie aduse in stare lichida. Întindeți masa rezultată uniform peste bază și puneți la frigider peste noapte. Inainte de servire se orneaza cu cacao sau ciocolata rasa. Așa este cât de ușor este să faci cheesecake cu ciocolată cu mascarpone italian pufos și absolut fără coacere.

Reteta de briose de ciocolata cu branza italiana mascarpone

Se oferă o rețetă de brioșe de ciocolată cu brânză mascarpone umflată italiană. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:

• ciocolată neagră – 150 g;
• unt - 120 g;
• ouă - 3 bucăți;
• zahăr granulat - 100 g;
• făină - 250 g;
• smântână - 4 linguri;
• vanilie – 1 plic;
• praf de copt – 1 plic;
• sare - 1 g;
• brânză mascarpone - 100 g.

În ciuda faptului că lista de produse s-a dovedit a fi destul de mare, procesul de coacere în sine nu va necesita mult timp și efort. Topiți ciocolata împreună cu untul. Se adauga apoi zaharul granulat si zaharul vanilat si se amesteca. Se amestecă ouăle cu sare până se formează spumă, iar în timpul acestui proces se adaugă smântână cu amestecul de ciocolată-unt. Se amestecă făina și praful de copt cernute anterior cu amestecul rezultat până se formează o substanță omogenă. Ungeți formele cu ulei și umpleți mai puțin de jumătate cu aluat. În continuare, puneți puțină brânză în centrul fiecăruia și acoperiți cu aluat de ciocolată. Se dau formele in cuptorul preincalzit la 190 de grade si se coace 10-12 minute pana sunt gata.

Se face o prajitura cu mascarpone in glazura de ciocolata

Aceasta reteta de prajitura delicioasa de ciocolata cu crema delicioasa de branza mascarpone este usor de preparat. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• extract de vanilie - 0,5 linguriță;
• ouă – 2 buc.;
• zahăr granulat - 200 g;
• făină - 150 g;
• cacao - 30 g;
• lapte – 125 ml;
• mascarpone – 250 g;
• unt – 110 g;
• smântână – 220 ml;
• zahăr pudră - 100 g;
• glazură de ciocolată gata făcută – 200 g.

Această rețetă servește 6 persoane și durează aproximativ 3,5 ore pentru preparare. Cuptorul trebuie preîncălzit la 170 de grade, iar două vase de copt trebuie acoperite cu pergament. În timp ce cuptorul se încălzește, bateți untul, zahărul granulat și extractul de vanilie până devine cremos. Adăugați ouă la acest amestec și bateți după fiecare ou până la omogenizare. Cerneți făina, cacao, praful de copt, adăugați laptele și amestecați cu restul amestecului. Frământați aluatul, puneți-l în forme și coaceți cel puțin o jumătate de oră. Crema de branza trebuie batuta cu frisca si zahar pudra. Aplicați amestecul rezultat pe un pandișpan, puneți al doilea pe el, răciți bine, apoi acoperiți cu glazură de ciocolată. Pregătirea unui tort de ciocolată umplut cu mascarpone în glazură de ciocolată nu este deloc dificilă.

Plăcintă delicioasă de ciocolată cu mascarpone într-un aragaz lent

Astăzi, mulți au trecut la multicooker: este simplu, rapid și fiabil. Este ușor să pregătiți nu numai felul principal, felul al doilea, ci și deserturile. Pentru o rețetă de ciocolată și plăcintă delicioasă cu brânză italiană mascarpone într-un cuptor lent, aveți nevoie de:

• ciocolată – 100 g;
• unt - 100 g;
• zahăr - 200 g;
• făină - 100 g;
• ouă – 3 buc.;
• praf de copt - 1 linguriță;
• mascarpone – 250 g;
• sare – 1 praf;
• zahăr vanilat - 1 pachet.

2 ouă cu zahăr granulat (100 g) și sare se bat până devine pufoasă, iar ciocolata se topește cu untul până se omogenizează. După care totul se combină și se adaugă făina cernută cu praf de copt. Pentru a pregăti umplutura, trebuie să bateți mascarpone cu un ou, zahărul rămas și vanilia. Ungeți cu ulei un vas pentru gătirea multiplă sau tapetați-l cu pergament. Pune jumatate din aluatul de ciocolata, deasupra cu umplutura si acoperi cu aluatul ramas. Coaceți în modul „Coacere” timp de cel puțin o jumătate de oră la o temperatură de 120 de grade. Decorați cu zahăr pudră sau ciocolată rasă, dacă doriți.

Tuturor, o zi buna!!!
Am avut un borcan cu branza mascarpone la frigider si am uitat de el. Și apoi m-am uitat, iar data de expirare se apropia, ceea ce înseamnă că trebuie urgent să pregătesc ceva. Am găsit o rețetă simplă de cupcake, aveam toate ingredientele și am decis să o coac. După ce am adaptat puțin rețeta pentru a se potrivi, vă împărtășesc ceea ce am venit. Am nevoie de ulei moale, așa că l-am ținut o vreme la temperatura camerei.
Bateți untul înmuiat cu zahărul într-o masă pufoasă, omogenă.

Bateți ouăle în amestecul de unt și bateți din nou bine

apoi adaug branza mascarpone, pe asta am avut-o

O bat din nou, se dovedește a fi o masă moale, asemănătoare cu smântâna.

cerne faina impreuna cu praful de copt si amesteca bine

Aluatul iese destul de gros, împărțiți-l în două părți aproximativ egale

Se amestecă bine pudra de cacao cu laptele și se adaugă într-o parte din aluat

Il amestec si se dovedeste a fi aluat de ciocolata.

Asez pe rand aluatul alb si ciocolata in forma

O amestec puțin cu o scobitoare, deși nu trebuie să faci asta. Am bagat tava la cuptorul preincalzit la 170-180 grade pentru 50-55 minute

Nu a crescut foarte uniform pentru mine, dar desigur acest lucru nu a afectat gustul. Stropiți tortul finit cu puțin zahăr pudră.

cupcake-ul este pur și simplu delicios

M-aș bucura dacă cineva găsește utilă rețeta acestui minunat cupcake. Se dovedește a fi destul de mare. Dacă doriți, puteți adăuga fructe sau fructe de pădure la cupcake după gust, dar este foarte gustos fără el. Ajută-te, bucură-te de ceai!!!

Timp de preparare: PT01H10M 1 h 10 min.

Produsele de patiserie de ciocolata cu crema delicata de unt sunt o combinatie clasica de arome. Cine poate refuza o asemenea delicatesă? Probabil că nu sunt mulți astfel de oameni. Mai mult, dacă un astfel de desert este pregătit atât de simplu încât chiar și un copil se poate descurca cu el și, prin urmare, procesul de gătit poate fi transformat într-un mic joc plăcut. Copiilor le va plăcea în special să decoreze brioșele cu cremă și să le împodobească cu stropi colorate.

Frumusețea acestor brioșe de ciocolată este că necesită foarte puțin efort pentru a le face. Atât de puțin încât nici nu vei observa cum ai pregătit un desert delicios și aromat. Aluatul pentru brioșe în sine se prepară în doar câteva mișcări, iar pentru a pregăti crema trebuie doar să bateți împreună mascarpone, smântână și zahăr pudră.

Ingrediente pentru 10 brioșe medii

• 110 grame faina
• 100 de grame de zahăr
• 90 ml zer sau lapte
• 50 de grame de unt
• 15 grame cacao pudră
• 1 ou
• 1 lingurita praf de copt
• un praf de sare si vanilie

Pentru crema:

• 150 grame mascarpone (sau alta crema de branza)
• 150 de grame de smântână groasă
• 2 lingurite de zahar pudra
• stropii decorative pentru decor

Reteta briose cu ciocolata

Mai întâi, amestecați ingredientele uscate într-un castron mic: făină, zahăr, cacao, praf de copt, sare și vanilie.

Apoi adăugați un ou la acest amestec.

Amestecați aluatul de brioșe până la omogenizare.

Puneți aluatul în tavă până când sunt pline pe două treimi.

Coacem brioșele la o temperatură de 200-210 grade timp de 20 de minute. Răciți brioșele gata.

Prepararea cremei de mascarpone

În timp ce brioșele se răcesc, pregătim crema. Pentru a face acest lucru, amestecați cremă de brânză, smântână și zahăr pudră.

Bateți amestecul până devine pufos. Aveți grijă să nu bateți excesiv crema, altfel se va coagula. Pentru a evita acest lucru, ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei.

Asezati crema intr-o punga de patiserie si decorati cu ea briosele de ciocolata. Se va dovedi foarte frumos dacă folosești atașamente pentru genți.

Deasupra se presara crema foarte groasa cu stropi decorative.

Puteți servi acest desert imediat.