O plăcintă rapidă cu căpșuni este ceea ce ai nevoie vara.

Coacetul te va incanta cu gust, va umple casa cu aroma ei si cu siguranta te va incanta cu gust.

Trebuie doar să găsești rețeta potrivită.

Aici era!

Plăcintă rapidă cu căpșuni - Principii generale de gătit

Plăcintele rapide diferă de opțiunile obișnuite prin viteza de preparare a aluatului. Masa nu trebuie să stea, să se răcească, să ajungă la pregătire. Prin urmare, rețetele complexe de plăcinte făcute din drojdie și aluat rapid dispar imediat. Principiul de bază este să amestecați toate ingredientele împreună, să le puneți într-o formă și să le trimiteți la coacere. Și mai ușor este să folosești aluat gata făcut, ceea ce fac multe gospodine.

Căpșunile sunt folosite mai ales proaspete. Boabele sunt combinate cu zahăr, diverse fructe. Pentru densitatea umpluturii se adaugă amidon sau jeleu uscat. Uneori, căpșunile sunt completate cu brânză de vaci, nuci, fulgi de nucă de cocos. Astfel de plăcinte sunt coapte în cuptoare sau în multicookers.

Placinta cu capsuni in graba "A la charlotte"

O variantă a celei mai simple și mai ieftine plăcinte cu căpșuni în grabă. Principalul lucru este să aveți un mixer care vă va simplifica sarcina și vă va ajuta să faceți față cu aluatul în zece minute.

Ingrediente

Trei ouă;

¾ cană zahăr;

Un pahar cu faina;

40 de grame de ulei;

300 de grame de căpșuni;

Gătit

1. Spalam imediat fructele de padure si lasam sa se usuce.

2. Acoperim forma cu hartie de copt sau doar o ungem bine.

3. Bateți imediat ouăle prescrise cu zahăr până devine spumos, adăugați untul și făina. Amestecam.

4. Întindeți căpșunile într-un singur strat. Între fructe de pădure, puteți lăsa goluri de orice dimensiune.

5. Se toarnă deasupra aluatul. Folosim o lingura pentru a nu muta umplutura intr-o gramada.

6. Trimitem la coacere. Gatiti pana se rumenesc la temperatura medie.

Plăcintă cu căpșuni în grabă „Elementar”

Pentru o plăcintă elementară cu căpșuni în grabă, vei avea nevoie de un pachet de foietaj, cântărind aproximativ jumătate de kilogram. Dar puteți face o plăcintă mică din jumătate din aluat. Zahărul este mai bine să folosești trestie.

Ingrediente

0,5 kg de căpșuni;

Un pachet de aluat;

2 linguri de faina;

2 linguri de amidon;

5 linguri de zahar.

Gătit

1. Se face imediat umplutura. Tăiați fructele de pădure proaspete, amestecați cu zahăr și amidon. Dacă căpșunile sunt înghețate, atunci lăsați-le să se dezghețe complet și scurgeți toată apa. Lăsăm conservele de fructe de pădure să se culce într-o strecurătoare pentru ca tot lichidul să fie sticlat, apoi pregătim umplutura.

2. Stropiți masa cu făină.

3. Întindeți aluatul, care trebuie scos în prealabil la căldură.

4. Îl întindem într-o matriță, îndreptăm părțile laterale cu degetele și tăiem cu un cuțit ascuțit tot excesul care atârnă de margini.

5. Luăm resturi și tăiem panglici de diferite dimensiuni. Nici latimea nu conteaza.

6. Puneți mai întâi umplutura de căpșuni cu zahăr în plăcintă, apoi puneți deasupra panglicile în orice șuviță. Puteți face o plasă clasică.

7. Bateți oul, glazurați tortul, trimiteți-l la copt, setați 180 ° C.

Placinta cu capsuni in graba "Senzational"

O altă opțiune de coacere de vară simplă, senzațional de rapidă. O rețetă rapidă de plăcintă cu căpșuni, care cu siguranță se va dovedi. Setăm imediat 10 grade și pornim aragazul, aluatul este gătit foarte repede.

Ingrediente

80 de grame de zahăr;

80 de grame de făină;

1 lingura (fără movilă) baking ripper;

400 de grame de căpșuni;

100 de grame de ulei;

0,5 pastaie de vanilie.

Gătit

1. Bateți un minut un minut pentru ca masa să devină omogenă. Se lasa o bucata mica si se unge cu ea forma din interior.

2. Adăugați zahăr granulat, continuați să bateți încă câteva minute și apoi conduceți câte un ou pe rând.

3. Se toarnă făina, se aruncă vanilia și praful de copt, se amestecă.

4. Trecem într-o formă unsă în prealabil, grosimea stratului nu contează, dar afectează durata coacerii.

5. Uscați căpșunile spălate, apoi așezați-le deasupra plăcintei în orice ordine.

6. Trimitem tratarea cu căpșuni la copt.

7. Nu-l scoatem imediat din cuptor, lăsăm puțin cu ușa întredeschisă și abia apoi îl scoatem, îl răcim, îl tăiem în porții.

Shortcake cu capsuni si branza de vaci in graba

Reteta de shortcake cu capsuni care nu necesita mult timp. Tot pentru umplutură veți avea nevoie de brânză de vaci, folosim un produs cu conținut mediu de grăsimi.

Ingrediente

0,11 kg de margarină (unt, grăsime);

45 de grame de zahăr;

220 de grame de făină;

60 de grame de smantana;

1 praf de sifon;

250 de grame de brânză de vaci;

200 de grame de căpșuni;

4 linguri de zahar pentru umplutura.

Gătit

1. Combinați imediat făina cu zahărul și margarina, măcinați până la pesmet. Adăugați ouăle, aruncați un gălbenuș într-un castron separat. Turnați smântână în ele, turnați un praf de sifon. Framantam aluatul.

2. Transferați-l imediat în matriță, întindeți un strat cu degetele, formați părți mici de aproximativ doi centimetri. Dacă este dificil să faci un strat cu mâinile și aluatul s-a dovedit a fi nu foarte moale (cu smântână groasă), atunci poți folosi un sucitor.

3. Combinați brânza de vaci cu zahărul, măcinați până la omogenizare, adăugați căpșunile spălate.

4. Mutăm umplutura pe tortul de nisip. Întindeți într-un strat uniform.

5. Ungeți brânza de vaci și marginile de peeping ale prăjiturii cu gălbenuș.

6. Dăm la cuptor la 180 de grade, o plăcintă rapidă se coace aproximativ 35 de minute.

Tort in strat inchis cu capsuni in graba

Pentru o astfel de plăcintă, aluatul este gata făcut din magazin în grabă. Poate fi cu sau fără drojdie. Umplutura cu jeleu uscat, foarte gustoasa si neobisnuita. Încingem imediat cuptorul, îl setăm la 200 de grade.

Ingrediente

Un pachet de aluat;

3 linguri de jeleu de fructe de pădure;

550 de grame de căpșuni;

4 linguri de zahar.

Gătit

1. Sortam capsunile. Tăiați fructele de pădure în jumătate, adăugați zahăr și jeleu uscat, amestecați. Dacă boabele sunt dulci, atunci nu puteți adăuga zahăr, deoarece este conținut și în jeleu.

2. Se pune aluatul pe masa, se presara putina faina si se intinde. Stratul ar trebui să se dovedească a fi de peste 2 ori mai mare decât forma.

3. Tăiați-o în două părți. Un strat ar trebui să fie cu aproximativ o treime mai mult decât al doilea, va merge în partea de jos.

4. Punem o bucată mare în formă, scoatem părțile laterale.

5. Intindem umplutura de jeleu cu capsuni. Distribuiți stratul.

6. În al doilea strat, facem mai multe tăieturi de sus, trimitem la plăcintă. Conectăm marginile împreună, răsucim.

7. Sparge oul intr-un castron, adauga un praf de zahar si bate cu o furculita pana se omogenizeaza.

8. Ungeți tortul, trimiteți-l la cuptor.

Plăcintă cu căpșuni în grabă într-un aragaz lent

O rețetă rapidă de plăcintă cu căpșuni, adaptată pentru un aragaz lent. Dacă fructele de pădure sunt foarte suculente, atunci trebuie să luați cu un sfert mai puțin decât cantitatea indicată în rețetă.

Ingrediente

250 de grame de făină;

0,8 kg de căpșuni;

200 de grame de zahăr;

Patru ouă;

1 lingura ripper;

1 praf de scortisoara;

O bucată de unt, pudră.

Gătit

1. Frecați recipientul multicooker cu o bucată de unt.

2. Bateți ouăle până devin spumoase, adăugați zahăr în porții mici. Continuați să amestecați până când boabele se dizolvă.

3. Introducem faina cu praf de copt si scortisoara. Puteți adăuga vanilie în schimb pentru aromă.

4. Adăugați căpșunile și trimiteți totul în bolul multicooker.

5. Gatiti in modul de coacere aproximativ 50 de minute. Apoi lăsați-l să stea puțin, zece minute sunt suficiente.

6. Scoatem tortul din multicooker, decoram cu pudra. Il poti amesteca cu scortisoara.

Placinta cu capsuni in graba "Casa" din aluat de chefir

O placinta foarte usoara si delicioasa. Pentru test, aveți nevoie de chefir obișnuit cu orice conținut de grăsime. Placinta va iesi pe smantana, dar numai lichida. Se adaugă câteva căpșuni.

Ingrediente

făină 200 grame;

Un ou;

zahăr 200 grame;

Ripper 5 grame;

150 de grame de căpșuni;

5 linguri de unt uleiuri;

120 ml de chefir.

Gătit

1. Untul trebuie să fie înmuiat. Dacă produsul este înghețat, luați o răzătoare și frecați o bucată. Punem într-un castron.

2. Adăugați făină, zahăr. Puteți turna imediat ripper-ul.

3. Frecam toate ingredientele cu mainile. Veți obține o firimitură ușor lipicioasă.

4. Adăugați chefir, bătut cu un ou prescris.

5. Frământați aluatul.

6. Pune jumătate într-o formă, întinde căpșunile.

7. Acoperiți fructele de pădure cu aluatul rămas, pus la copt.

8. Astfel de plăcinte se prepară timp de aproximativ douăzeci de minute (la 180 ° C). Dacă acest timp nu este suficient, mai puteți adăuga câteva minute.

Fără coacere plăcintă cu căpșuni

Pentru a pregăti o astfel de plăcintă cu căpșuni, veți avea nevoie de un tort de biscuiți, puteți lua unul cumpărat din magazin pentru prăjituri. Umplere din fructe de pădure cu masă de caș. Gătitul nu va dura mai mult de zece minute.

Ingrediente

Prajitura de biscuiti;

400 de grame de brânză de vaci masă dulce;

400 de grame de căpșuni.

70 de grame de ciocolată albă sau neagră;

75 de grame de unt.

Gătit

1. Adăugați 50 de grame de unt moale în masa de caș, amestecați.

2. Întindem umplutura de caș pe prăjitura de biscuiți.

3. Punem ciocolata in cuptorul cu microunde cu o bucata de unt care ramane. Se încălzește până se dizolvă, se amestecă din când în când.

4. Pune căpșuni pe brânză de vaci, adâncește puțin boabele, dar nu mult. În caz contrar, umplutura va începe să cadă în jurul marginilor.

5. Peste capsuni se toarna ciocolata topita, se da la frigider 10 minute si este gata o prajitura uimitoare!

Dacă căpșunile sunt foarte moi și curg, atunci este mai bine să adăugați imediat puțin amidon sau jeleu uscat.

Pentru ca fundul plăcintei să nu pară crud după coacere, puteți pune baza la cuptor timp de zece minute, o lăsați să se prindă, apoi așezați umplutura și finalizați formarea plăcintei.

Praful de copt face aluatul moale, liber, ferește prajitura de a cădea în cuptor. Dacă nu există praf de copt, atunci poate fi folosit bicarbonat de sodiu.

Bună tuturor. Placinta cu capsuni - inceputul sezonului. sta foarte ferm în inimile multora. Și dacă acest desert este cu umplutură de fructe de pădure de sezon, atunci cu siguranță le va plăcea tuturor. Mai ales pentru copiii care nu pot ignora. Placinta de casa, gatita cu drag, va aduce o multime de emotii pozitive intregii familii.

Plăcintă rapidă cu căpșuni

O opțiune simplă și rapidă pentru produse de patiserie delicioase pentru ceai sau cafea. Chiar dacă aceasta este plăcinta dvs. care face debutul, această rețetă va fi cu siguranță un răsfăț grozav. O plăcintă cu gelatină, care este foarte convenabilă, nu trebuie să frământați aluatul cu mâinile dacă cuiva nu îi place această activitate.

Noi vom avea nevoie:

• Ouă de pui - 5 buc
• Zahăr - sticlă
• Unt - 50 g
• Făină - sticlă
• Căpșuni - 250 g
• zahăr pudră - 50 g

Etape de gătit:

1. Spargeți ouăle într-un castron adânc, turnați un pahar de zahăr. Adăugați unt înmuiat. În același timp, porniți cuptorul, setați temperatura la 180 de grade.

2. Bateți amestecul cu un tel, puteți folosi și un blender în acest scop. Masa ar trebui să devină omogenă.

3. Se toarnă făina în porții mici, frământând aluatul. Consistența ar trebui să fie ca o smântână groasă.

4. Acoperiți foaia de copt cu o foaie de pergament. Pune deasupra căpșunile, pre-spălate și uscate. Apoi turnați aluatul, distribuindu-l uniform pe toată suprafața.

5. Pentru a face crusta crocantă, presărați gris deasupra. Această acțiune este opțională. Pune foaia de copt la cuptor pentru 25-30 de minute.

6. Starea de pregătire a prăjiturii este ușor de verificat prin străpungerea cu o scobitoare. Trebuie să rămână complet uscat. Nu vă grăbiți să scoateți imediat tortul de pe foaia de copt, lăsați-i timp să se răcească ușor.

Ca decor, se presara cu zahar pudra deasupra, se pun jumatati de boabe la desert. Ceai fericit de băut!

Plăcintă cu căpșuni pe chefir

Placinta cu chefir apetisant de casa are o textura foarte delicata. Și această rețetă te va ajuta prin sosirea unor oaspeți neaștepți, dacă dintr-o dată nu a existat un desert pentru ceai. Setul de produse este minim, sunt sigura ca orice hostess care se respecta va gasi toate acestea.

Noi vom avea nevoie:

• Făină - 200 g
• zahăr - 200 g
• Chefir - 100 g
• Praf de copt - 1 linguriță
• Unt - 6 linguri. linguri
• Ou de pui - 1 buc.
• Vanilină - 1 linguriță
• Căpșuni - 100 g

Etape de gătit:

1. Amestecați ingredientele uscate împreună, apoi adăugați ouăle, untul, chefirul. Frământați aluatul cu un mixer. Porniți cuptorul, setați temperatura la 180 de grade.

2. Ungeți forma în care va fi copt prăjitura cu o cantitate mică de ulei. Turnați aluatul în el, distribuindu-l uniform.

3. Așezați căpșunile deasupra într-o manieră haotică. Introduceți forma în cuptorul preîncălzit pentru 20 de minute.

Prajitura foarte frageda, gustoasa si parfumata iti va decora masa. Ceai fericit de băut!

Plăcintă cu căpșuni

O astfel de frumusețe va decora orice masă fără îndoială. Aluat moale, combinat cu o umplutură dulce de căpșuni. Ce ai putea cere mai mult ca deliciu cu o cană fierbinte de ceai.

Noi vom avea nevoie:

• Făină - 3 căni
• Margarina - 250 g
• Zahăr vanilat - 1 plic
• Praf de copt - 1 linguriță
• Zahăr - sticlă
• Gălbenușuri de ou - 6 buc
• Căpșuni - 500 g
• Apă - 1/2 cană
• Amidon de porumb - 3 linguri. linguri

Etape de gătit:

1. Pregătiți un castron adânc pentru frământarea aluatului. Amestecați margarina înmuiată cu zahăr vanilat și zahăr obișnuit în ea, este nevoie de jumătate de pahar în aluat. Se toarnă praful de copt în făină, se cerne într-un bol cu ​​margarină și zahăr. Aluatul trebuie să aibă o textură elastică.

2. Pentru umplutură, clătiți fructele de pădure, tăiate în jumătate, puneți-le într-o cratiță. Se toarnă o jumătate de pahar de zahăr. Amestecați amidonul cu apă, turnați amestecul peste căpșuni cu zahăr. Se pune cratita pe aragaz, se aduce masa la fierbere la foc mediu, apoi se ia de pe foc.

3. Împărțiți aluatul în două părți egale. Rulați unul dintre ele într-un strat rotund subțire, pe care îl așezați într-o formă, formând părți mici.

4. Din a doua parte, trebuie să întindeți un strat cu o grosime și mai mică. Luați-vă formele de prăjituri și decupați forme din aluat. Am aceste inimi, nu contează deloc ce vei folosi.

5. Cand umplutura de capsuni s-a racit, se toarna in forma deasupra aluatului.

6. Închideți partea de sus a plăcintei cu figurile, suprapunându-se.

7. Așa ar trebui să iasă. Ungeți suprafața cu gălbenuș, stropiți cu zahăr. Trimiteți forma la cuptorul încălzit la 180 de grade. Prajitura scurta se coace 30-35 de minute.

Un desert sfărâmicios cu o umplutură dulce uimitoare va încânta pe toată lumea. Ceai fericit de băut!

Plăcintă italiană cu căpșuni - aluat pentru plăcintă

Aluat foietaj, pe care îl puteți cumpăra gata făcut în magazin sau îl puteți găti singur. Acest lucru, desigur, nu este rapid, dar rezultatul va fi pe placul tuturor. Adăugarea de brânză Mascarpone la desert este tradițională pentru produsele de patiserie italiene. În rețetă vă voi spune cum să frământați singur aluatul.

Noi vom avea nevoie:

• Făină - 2 căni
• Margarina - 250 g
• Zahăr - 1/2 cană
• Ou de pui - 1 buc.
• Praf de copt - 1 linguriță

Pentru umplere:

• Căpșuni - 500 g
• Merisor - 200 g
• Mascarpone - 250 g
• Zahăr - 1/2 cană
• Crema - 100 ml

Etape de gătit:

1. Cel mai bine este să congelați ușor margarina pentru început, apoi să o dați pe răzătoarea grosieră. Adăugați la ea făină, pe care trebuie să o cerneți, praf de copt. Apoi spargeți oul, adăugați zahăr, frământați un aluat gros. Se formează o minge, se înfășoară în folie alimentară, se dă la congelator pentru 15-20 de minute.

2. Întindeți aluatul de la congelator într-un strat. Pune hârtie de copt pe fundul vasului de copt, pune aluatul în ea, făcând părțile laterale în același timp. Porniți cuptorul să se încălzească, setați temperatura la 180-190 de grade.

3. Bateți brânza Mascarpone cu smântână și zahăr. Se toarnă în formă pe aluat.

4. Clătiți bine căpșunile și merisoarele sub jet de apă. Se intinde la intamplare deasupra frisca. Trimiteți plăcinta la cuptor pentru 30 de minute.

O plăcintă frumoasă, suculentă și parfumată este gata. Ceai fericit de băut!

Plăcintă cu căpșuni și brânză de vaci

Uneori vrei cu adevărat să-ți mulțumești familia cu produse de patiserie delicioase, nu trebuie să te refuzi asta. Mai mult decât atât, o astfel de combinație de umpluturi precum căpșuni cu brânză de vaci este, de asemenea, utilă, ca să nu mai vorbim de gustul și aroma tratatului finit.

Noi vom avea nevoie:

• Caș - 500 g
• Unt - 250 g
• Ouă de pui - 2 buc
• zahăr - 100 g
• Praf de copt - 2 lingurițe
• Făină - 400 g
• Vanilină - după gust
• Zahăr pudră - după gust
• Căpșuni - 400 g
• Amidon - 1 lingura. linguriţă

Etape de gătit:

1. Topiți un pachet de unt, transferați într-un bol blender. Adăugați jumătate din totalul de brânză de vaci, zahăr, ouă, bateți amestecul până la omogenizare.

2. Se toarnă făina cernută cu praf de copt în masă, se frământă aluatul. Nu ar trebui să fie foarte cool.

3. Acoperiți forma cu o foaie de pergament, puneți aluatul în ea, făcând părțile laterale. Lasă o parte din aluat să decoreze blatul plăcintei.

4. Pentru umplutură, amestecați brânza de vaci cu vanilie și zahăr pudră. Puneți aluatul în formă. Puneți căpșunile deasupra masei de caș, care trebuie mai întâi spălate și uscate. Presărați amidon peste fructe de pădure.

5. Din aluatul rămas se formează fâșii, care se pun deasupra plăcintei. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți forma în el timp de o jumătate de oră.

Servește produse de patiserie fierbinți, bucură-te de ceaiul tău!

Plăcintă cu brânză de vaci cu căpșuni

O altă rețetă de cheesecake. Aceasta nu este cea mai ușoară cale, dar munca ta nu va fi în zadar. Strat de jos crocant, iar deasupra masei de caș decorat cu jeleu de căpșuni. Un desert foarte frumos si delicios. Apropo, căpșunile pot fi înlocuite cu orice alte fructe de pădure.

Noi vom avea nevoie:

• Prajituri - 220 g
• Unt - 50 g
• Brânză de vaci - 550 g
• zahăr - 400 g
• Apa clocotita - sticla
• Extract de vanilie - 1 linguriță
• Amidon - 2 linguri. linguri
• Jeleu de zmeură - 50 g
• Ouă de pui - 3 buc
• Căpșuni - 100 g

Etape de gătit:

1. Pentru tort avem nevoie de o forma detasabila, diametrul depinde de tine. Ficatul trebuie zdrobit până la o stare de firimituri fine, combinați-l cu unt. Așezați masa într-un strat dens sub formă.

2. Cu un mixer, bate brânza de vaci cu jumătate din cantitatea totală de zahăr, ouă, vanilie. Puneți deasupra fursecurilor. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, trimiteți forma în el timp de 30-40 de minute.

3. După coacere, așteptați până când prăjitura s-a răcit. Umpleți blatul plăcintei cu fructe de pădure, le puteți folosi întregi sau le puteți tăia în jumătate.

4. Combinați apa clocotită cu amidonul și jeleul de zmeură, amestecați până se omogenizează. Se toarnă amestecul deasupra formei. Așteptați să se răcească puțin tortul, apoi puneți-l la frigider pentru ca jeleul să se întărească corespunzător.

5. In final, puteti scoate desertul din forma detasabila si servi.

Ceai fericit de băut!

Reteta video pentru o placinta delicioasa cu capsuni

Ceai fericit de băut!

A venit vara mult așteptată și odată cu ea a venit și sezonul fructelor de pădure. Acest lucru ar trebui folosit, cât timp există o astfel de oportunitate, la maximum. Plăcintele cu căpșuni arată întotdeauna strălucitoare și impresionante. Oferă emoții pozitive celor dragi, iar prăjiturile de casă te vor ajuta în acest sens.

Prăjiturile de casă îi fac chiar și pe cei mai persistenti oameni care își urmăresc silueta să renunțe la dietă.

Pur și simplu este imposibil să reziste să nu mănânci o bucată de plăcintă dulce cu căpșuni.

De data aceasta am decis să vă prezint o rețetă care vă va permite să coaceți o plăcintă simplă cu căpșuni pentru ceai dulce.

După ce ai studiat informațiile furnizate mai jos, vei înțelege că nu este nimic dificil în a coace acasă un desert delicios de căpșuni. Rămâne doar să alegeți o rețetă din următoarele.

Plăcintă cu umplutură de căpșuni

Componente pentru prepararea bazei de testare: 230 gr. sl. uleiuri; 350 gr. făină; 1 BUC. găini. testicul; 120 gr. Sahara; 7 gr. praf de copt. Ingrediente umplutură: 600 gr. căpșună; 400 gr. smântână (de preferință 20 la sută grăsime); 3 buc. găini. ouă; 60 gr. amidon.

Plăcintă cu căpșuni proaspete, rețeta cu o fotografie este prezentată mai jos, este un preparat excelent cu un gust unic. Proprietatea delicată a plăcintei se datorează umpluturii de căpșuni, care se potrivește bine cu aluatul.

Serviți o porție de plăcintă cu căpșuni fierbinte nu merită. În primul rând, este incomod să îl mănânci și, în al doilea rând, nu este ușor să îl tăiați în porții. Vă sfătuiesc să împărțiți produsele de patiserie cu căpșuni în bucăți când se răcesc.

Algoritm de gătit:

1. Zaharul etc. Am amestecat uleiul.
2. Pun treptat faina, apoi pun praful de copt in compozitie.
3. Eu sacrific pui. ou în spumă și se întinde toate împreună într-o masă. Framant aluatul, care trebuie sa iasa rece si elastic.
4. Il umplu cu smantana proaspata, batuta de la pui. testicule, sah. nisip, amidon.
5. Ung tava de copt cu ulei, pun aluatul astfel încât să fie laterale. Sort fructele de pădure, le spăl.
6. Completând formularul, am tăiat fructele de pădure în 2-4 părți. Turn umplutura. Trimit la copt la 180 gr. 55 min.

Pentru a face gustul plăcintei cu căpșuni proaspete și mai aromat și mai gustos, ar trebui să urmați aceste instrucțiuni:

1. Aluatul nu poate fi aromat dacă în compoziția lui se pun fructe de pădure parfumate.
2. Produsul se va rumeni rapid dacă este suficient zahăr în aluat, altfel va fi palid.
3. Este important să adăugați praf de copt în aluat, dar dacă există o supraabundență, coacerea se va întuneca.
4. Tăiați prajitura de căpșuni doar cu un cuțit fierbinte, ținând-o câteva secunde în apă clocotită. În acest caz, coacerea nu se va prăbuși.

Tort flip fancy cu căpșuni pentru o mână rapidă

O rețetă rapidă de mână este o soluție grozavă dacă aveți oaspeți în casă și aveți un set de produse la preț accesibil în frigider.

Componente pentru framantarea aluatului: 220 gr. făină; 130 gr. sl. uleiuri; 2 buc. găini. ouă; 125 gr. zahăr; 5 gr. pulbere pentru aluat; 4 gr. sare; 9 gr. dubă. zahăr.
Pentru umplutura pentru plăcintă va trebui să luați: 500 gr. capsuni proaspete.

1. Lucrul cu căpșunile este ușor: mă macin, îl spăl. Boabele tăiate în 3 părți. L-am intins pe o baza de hartie timp de 5 minute sa usuce capsunile. Eu sacrific pui. ouă, adăugând zahăr în amestec. nisip, vanilie, sl. ulei timp de 5 minute. Se amestecă făina și praful de copt, se adaugă la amestecul obținut mai devreme.
2. Refac sl. tava de ulei. Căpșunile interferează, adăugând puțin amidon.
3. Am întins umplutura în jos, o umplu cu masa obținută în primul paragraf. Coc o placinta suculenta de capsuni, o intorc si o decorez cu fulgi de migdale.
4. Prajitura trebuie copta bine la cuptor, min. 40 la 180 gr. va fi suficient.

Sfaturi pentru coacerea plăcintelor cu căpșuni cu aromă:

1. Luați lapte rece.
2. Cerneți făina cu o sită astfel încât compoziția să fie saturată cu oxigen. Produsul va fi luxuriant și aerisit.

Plăcintă de foietaj cu aromă de căpșuni

Cea mai delicioasă, parfumată și apetisantă chiar și pentru copii este o plăcintă de foietaj. În acest caz, este potrivită o compoziție fără drojdie sau fără drojdie. Datorită crustei crocante, va fi posibil să obțineți un gust picant.

Trebuie să luați următoarele produse:

500 gr. căpșune; 600 gr. sl. Test; 30 gr. amidon; 120 gr. zahăr; câteva frunze de St. mentă.

Algoritm pentru prepararea deliciilor cu căpșuni:

1. Mai intai dezghet aluatul, in acest scop folosesc cuptorul cu microunde.
2. Boabele mele, lăsați-le să se usuce, tăiate în felii.
3. Intindem aluatul intr-un strat de 1 cm. Am intins aluatul pe o tava de copt, important este sa facem lateralele. Am amestecat cu zaharul. nisip, apoi adăugați amidon. Acopăr cu căpșuni, pun fâșii făcute din restul de aluat deasupra fructelor de pădure, stropesc zahăr.
4. Coc 35 min. la 180 gr.

1. Daca prajitura se lipeste de fund, asezati tava pe un prosop inmuiat in apa, sau sustineti-o putin peste abur.
2. Din resturile de aluat, puteți veni cu un decor original pentru coacere.

Plăcintă cu căpșuni congelate delicioase

Aceasta reteta este foarte simpla, nu trebuie sa depui eforturi deosebite si sa ai multa experienta in spate pentru a coace o placinta delicioasa cu capsuni cu fructe de padure congelate din aluat de paine.

Este foarte convenabil să-l gătiți chiar și iarna cumpărând fructe de pădure congelate de la magazin. Coacerea va fi fragedă, aromată și suculentă și nu va dura mult timp pentru a o găti.

Componente pentru test: 350 gr. făină; 160 gr. sl. uleiuri; 300 gr. Sahara; 1 BUC. găini. ou; 7 gr. dubă. zahăr și praf de copt.
Pentru umplutură trebuie să luați 800 gr. fructe de padure congelate.
Pentru a pregăti umplutura aveți nevoie de: 35 gr. jeleu și 160 gr. suc din fructe de padure.

Algoritm de gătit:

1. Decongelez fructele de pădure. Am bătut sl. unt și jumătate de zahăr. nisip, pune vanilie, pui. ou și sare. amestec totul. Cern făina bine de câteva ori și adaug praful de copt în amestec. Am bătut din nou masa.
2. Framant un aluat rece, va iesi foarte elastic. Ung tava cu ulei. Intindem un strat de 10 mm din aluat, fac laturi de 3-5 mm. Am pus aluatul pe o tava de copt. Trimit forma la rece pentru ca aluatul sa se raceasca. 50 de minute vor fi suficiente.
3. Scurg sucul din fructe de padure pentru a face jeleu pe baza lui. Întindeți căpșunile pe aluatul răcit. stropesc sah. șlefuiți fructele de pădure și trimiteți o plăcintă cu căpșuni parfumate la copt timp de 40 de minute. în cuptor.
4. In acest moment fac o umplutura cu jeleu din suc de capsuni. O toarn peste placinta cu capsuni finita si o trimit la frigider sa se raceasca aluatul.

1. Pentru ca tortul să nu se lipească de fund și umplutura cu căpșuni să se gătească uniform, merită să ungeți forma cu rast. gras inainte de a intinde aluatul.
2. Tortul nu trebuie taiat cat este fierbinte, asteptati pana se raceste pentru a se imparti in portii.
3. Turnam produse de patiserie fierbinti cu capsuni cu sirop racit, altfel vei strica rasfatul.

Plăcintă de ciocolată cu căpșuni

Se va dovedi un desert delicat și foarte parfumat, pe care toți iubitorii de dulce îl vor aprecia cu siguranță. Reteta sa este simpla, este prezentata mai jos.

• Componente pentru test: 5 gr. sare; 150 gr. lapte (2,5% grăsime); 1 BUC. găini. ou; 320 gr. făină; 5 gr. praf de copt; 70 gr. sl. uleiuri; 9 gr. dubă. Sahara.
• Ingrediente umplutură: 110 gr. negru ciocolată; 160 gr. zahăr nisip; 150 gr. iaurt cu conținut scăzut de grăsimi; 350 gr. căpșune.

Algoritm de gătit:

1. Semăn făină, o amestec cu praful de copt și sare. Raz ciocolata. Îmi spăl căpșunile și le usuc.
2. Am bătut sl. unt, iaurt și zahăr. Adaug lapte, vanilie, ou batut.
3. Amestecam faina si amestecul de lapte, adaugam 1/3 din ciocolata si framant masa.
4. Tapetam foaia de copt cu hartie de copt. Turnam aluatul pe o tava de copt, il asez cu capsuni, il trimit la copt la 180 gr.
5. Apoi deschid cuptorul pentru 10 minute pentru a pune ciocolata rămasă pe masa fierbinte. Coc 30 min.
6. Când vasul este gata, merită să îl decorați cu sakh. pudra.

1. Merită să turnați mai întâi lichidul în făină.
2. Utilizați numai lapte răcit.
3. Pentru a înțelege că tortul este gata, trebuie să-l străpungeți cu o scobitoare de lemn. Coaceți o plăcintă cu căpșuni într-un aragaz lent

Strawberry Slow Cooker Treat este foarte simplu, urmând informațiile pe care le indică rețeta mea. Nu durează mult să coaceți o prăjitură moale.

Produse pentru test: 100 gr. sl. uleiuri; 350 gr. făină; 50 gr. rast. uleiuri; 2 buc. găini. ouă; 10 gr. dubă. Sahara; 250 gr. zahăr și 220 gr. smântână (20% grăsime).
Produse pentru umplutură: 150 gr. zahăr și 400 gr. căpșune.

Algoritmul de gătit este simplu:

1. Frunzele mele, îndepărtând frunzele.
2. Kur. testicule cu sah. Am amestecat cu nisip. Am batut masa, am pus smantana. Bat, lucrand cu un mixer la viteza mare.
3. Sl. si rast. Incalzesc uleiul si il adaugam in amestecul principal. Introduc in ea praful de copt, faina, vanilia. Unge creșterea. tigaie multicooker grasă. Am pus aluatul. Acopăr cu căpșuni, dar scufund fiecare boabe în sah. pudra.
4. Am setat modul „Coacere” pentru 70 de minute.

1. Semăn mereu făină pentru ca plăcinta cu căpșuni sau căpșuni, orice alte fructe de pădure, să fie magnifică.
2. Pentru ca plăcintele să nu devină învechite, puneți-le pe vase de lut.

Rețeta mea video

Nu există multe rețete de plăcinte. Fiecare rețetă nouă de produse de patiserie parfumate și frumoase este ca o mică sărbătoare a gustului. Mai mult, vara a început, este timpul pentru fructe și fructe de pădure strălucitoare. Știm cu toții cât de gustoase sunt plăcintele cu umplutură de fructe și fructe de pădure.

Astăzi vom vorbi despre plăcinta cu căpșuni. Această prăjitură este puțin diferită de majoritatea, folosește ulei de floarea soarelui în loc de untul obișnuit. Gustul plăcintei cu căpșuni gătite în ulei de floarea soarelui este foarte interesant și unic. Este greu de transmis pe scurt întreaga paletă de arome a acestei plăcinte cu căpșuni, așa că voi spune principalul lucru: plăcinta cu căpșuni în ulei de floarea soarelui are o structură poroasă delicată, moderat dulce, foarte parfumată (miroase a vanilie și căpșuni). Și această plăcintă cu căpșuni este foarte elegantă, mai ales după ce o ornam cu zahăr pudră. Apoi, pe fundalul de pulbere albă ca zăpada, apar pete stacojii de umplutură de căpșuni și arată incredibil de apetisant :)

Cât despre uleiul de floarea soarelui din compoziția plăcintei cu căpșuni, acesta nu are deloc gust în coacerea terminată. Dar asta cu condiția să folosești ulei rafinat de floarea soarelui, care inițial nu are un miros bogat.

Ingrediente:

• 2 căni de făină
• 3 oua
• 1 cană de zahăr
• 0,5 cană ulei de floarea soarelui (fără parfum)
• 0,5 cană smântână
• 1 lingurita zahar vanilat
• 1 lingurita praf de copt
• 150-200 g căpșuni proaspete
• 2 linguri de zahar pudra

Reteta de placinta cu capsuni la cuptor

Într-un recipient suficient de adânc, combinați o jumătate de pahar de ulei rafinat de floarea soarelui și un pahar de zahăr (fără lamă). Aceasta se referă la un pahar cu un volum de 250 ml. Amestecă ușor aceste două ingrediente. Zaharul nu se va dizolva, asta se va intampla putin mai tarziu, in urmatoarele etape de pregatire a aluatului pentru placinta cu capsuni.

Adăugați trei ouă la unt și zahăr.

Folosind un mixer, amestecați amestecul până când devine o masă galben deschis (aproape albă), în timp ce zahărul trebuie să se dizolve complet.

Adăugați o jumătate de pahar de smântână la amestec, amestecați din nou ușor.

Acum este timpul să adăugați în aluat făina, zahărul vanilat și praful de copt. Și din nou, mixerul, datorită căruia aluatul pentru plăcinta cu căpșuni va fi fără cocoloașe de făină.

Să pregătim căpșunile. O vom spăla, vom smulge tulpinile și vom tăia fiecare căpșună în 4 părți.

Turnați aluatul (este destul de lichid) într-o tavă de copt. Am folosit o tigaie arcuită cu diametrul de 19 cm, al cărei fund era acoperit cu pergament. Capsunile sunt distribuite uniform pe toata suprafata aluatului, fara a se zdrobi.

Trimitem forma cu aluatul la cuptorul incalzit la 180 de grade si coacem placinta cu capsuni in ulei de floarea soarelui pentru 50-55 de minute.

Tortul de capsuni gata si putin racit in ulei de floarea soarelui se scoate din matrita si se decoreaza generos cu zahar pudra.

Serviți prăjitura cu căpșuni în ulei de floarea soarelui cu ceai, cafea sau un pahar de lapte. Dacă este posibil, ornați felii de plăcintă cu căpșuni cu o crenguță de mentă în timp ce serviți. Poftă bună!

Iulie este în curte și este timpul să coacem plăcinta cu căpșuni mult așteptată. Am filmat în sfârșit rețeta cu o fotografie pas cu pas anul acesta, astfel încât orice începător să poată face față imediat sarcinii. Rețeta este simplă, iar fotografiile pas cu pas sunt oarecum relaxante. Eu însumi, când vreau să gătesc ceva nou, caut rețete cu fotografii – ca să nu-mi fac griji dacă fac totul bine. Aici veți vedea ce consistență ar trebui să aibă aluatul, cum să așezați corect căpșunile pe plăcintă. Cum va arăta prăjitura după o oră petrecută în cuptor. Aceste lucruri mici sunt cu adevărat importante. Coc plăcinte cu fructe de pădure cu foi de copt, pentru că se mănâncă cu viteza fulgerului și forma obișnuită detașabilă nu este niciodată suficientă. O astfel de plăcintă poate fi pusă în siguranță pe masă pentru o companie mare - toată lumea va primi o bucată. Familia lacomă îl convinge într-o seară. Este lat, dar nu înalt. Tăiam pătrate și unul câte unul, pe secundă... nu mai aveam nimic într-o oră. Rețeta este convenabilă prin faptul că se împarte ușor la trei (pe măsură ce se înmulțește). Un ou merge cu 50 de grame de zahăr, aceeași cantitate de unt, 80 de grame de făină. Deci, puteți coace în siguranță o mini-plăcintă și un gigant pentru o foaie de copt întreagă.

Ingrediente:

• Căpșuni - 350-400 grame (25 bucăți),
• Făină - 250 de grame (1,5 căni fără tobogan),
• zahăr - 150 de grame,
• unt - 150 de grame,
• Ouă - 3 bucăți,
• Praf de copt - 2 lingurițe,
• zahăr vanilat - 1 plic (10 grame),
• Zahăr pudră - după gust (cu cât boabele sunt mai acre, cu atât mai mult)

Cum se prepară plăcintă cu căpșuni

Aluatul de plăcintă este ușor de făcut. Oricine o poate face. Luam uleiul, il punem intr-un bol si il lasam pe masa pana devine atat de moale incat se poate amesteca usor.

Adăugați zahăr și vanilie.

Cum să amestecați aluatul - decideți singuri. Întotdeauna fac asta cu un mixer, dar o poți face cu o furculiță obișnuită. Se macină untul cu zahăr până se albă.

Adăugați câte un ou, batând de fiecare dată până se omogenizează.

Iată cu ce ajungi.

Intotdeauna cern faina si praful de copt - astfel aluatul iese magnific. Dar te poți descurca fără el.

Nu durează mult să amesteci făina cu alte produse. Literal un minut este suficient pentru a obține un aluat vâscos omogen.

Luăm forma - am o astfel de mini-tavă de copt. Dacă forma dumneavoastră are o acoperire antiaderentă, aluatul poate fi întins imediat. Forma mea a văzut semnele, este destul de zgâriată, așa că o acoper mereu cu hârtie de copt.

Am întins aluatul în centru și încep să-l nivelez. Stratul ar trebui să fie de aproximativ un centimetru și jumătate. Aluatul va crește de aproximativ două ori la cuptor.

Spălăm bine fructele de pădure, scoatem cozile, le uscăm și apoi le tăiem în jumătate pe lungime.

Se intinde pe aluat fara a se presa. Puteți face un model, puteți pune într-o ordine haotică. Nu contează.

Coc un astfel de tort la cuptor la o temperatura de 165 de grade timp de 1 ora si 5 minute. În acest timp, este copt complet, iar căpșunile nu mai curg și se usucă puțin.

Plăcinta finită trebuie stropită cu zahăr pudră înainte de servire, deoarece aluatul nu este foarte dulce, iar fructele de pădure pot avea gust diferit. Cantitatea de zahăr pudră depinde în întregime de dulceața fructelor de pădure. Dacă sunt foarte dulci, atunci este suficient să stropiți puțin, dacă sunt acri, atunci ar trebui să turnați zăpadă decentă.

Asta e tot.

Poftă bună!