Ciocolata instant. Cum să faci ciocolată caldă acasă

Pudra de ciocolată caldă este un produs foarte popular care permite cunoscătorilor acestei băuturi gustoase și hrănitoare să o pregătească în câteva minute. Dar conținutul pungilor colorate mulțumește întotdeauna consumatorii cu calitatea lor?

De regulă, majoritatea producătorilor de ciocolată caldă instant folosesc pudra de cacao, care este un produs secundar al procesării boabelor de cacao, deoarece este o prăjitură rămasă după presarea untului de cacao.

Pentru ca pudra de cacao să se dizolve în lapte sau apă, la produs se adaugă emulgatori artificiali, ceea ce nu este foarte benefic pentru sănătatea umană. Cu toate acestea, pudra de cacao este (încă) un produs natural, iar consumatorul se poate bucura de el.

Dar există multe produse care sunt sincer dăunătoare, constând în întregime din componente artificiale. Acestea includ stabilizatori, arome și emulgatori obținuți prin mijloace chimice. Băutura rezultată din prepararea unei astfel de pungi nu are nicio legătură cu ciocolata.

Cum să nu greșești și să alegi un produs de calitate?

Cea mai buna ciocolata calda este cea care contine doar ingrediente naturale. Unul dintre aceste produse este ciocolata caldă chintaka, produsă în Rusia din cele mai bune materii prime furnizate din Belgia și Franța.

Ciocolată caldă Chintaka

Care este diferența fundamentală dintre acest produs și analogii existenți? Ciocolata caldă Chintaka nu este o pudră, ci chipsuri naturale de ciocolată. Ciocolata Chintaka este produsă în prezent în următoarele mărci:

Chintaka Chintal cu aromă blândă (fără condimente).
Chintaka Chakbe cu gust picant (cu cardamom si amestec de piper rosu si negru). Potrivit pentru iubitorii de delicatese picante și ca băutură caldă.
Chintaka Chocolaya cu gust picant (cu cardamom, scortisoara si piper negru). Conceput special pentru femei.
Lapte chintaka cu gust picant (cu lapte praf integral si smantana). Conține 30% produse din cacao.

Ciocolata cu lapte Chintaka contine 12% unt de cacao si 17,5% masa de cacao, 13% lapte praf integral, 2,5% smantana praf si 54,5% zahar. Toate celelalte soiuri ale acestei ciocolate conțin 47,5% masă de cacao, 51% zahăr și 1,5% pudră de cacao.

Deoarece conținutul pachetului de ciocolată Chintaka este chipsuri de ciocolată, aceasta nu trebuie dizolvată, ci topită folosind un generator de abur cezve, cuptor cu microunde sau aparat de cafea pentru a pregăti băutura, amestecând chipsurile cu condimentele incluse în fiecare pachet de băutură.

Pentru a dezvălui pe deplin gustul ciocolatei calde, producătorii au creat chiar și feluri de mâncare speciale din ceramică, recreate pe baza materialelor cercetării arheologice ale culturii vechii civilizații Maya.

Băind ciocolată caldă Chintaka, consumatorul poate fi sigur că bea cea mai bună ciocolată caldă, și nu un surogat artificial.

cele mai bune mărci de ciocolată caldă

Ce mărci cunoscute reprezintă ciocolata caldă pe piața mondială? Liderii de necontestat în producția de ciocolată caldă sunt producătorii italieni.

Ciocolata calda Danesi Dancioc (Danesi danchiok) (avand un gust dulce de crem si un postgust amar) contine cel putin 70% masa de cacao si 30% pudra de cacao. Ambalat în pungi de porție de 25 g (40 bucăți într-un pachet moale) și în borcane de plastic care conțin 1 kilogram de pulbere uscată.
Ciocolata caldă Hausbrandt Choco-La (Hausbrandt Choco-La) va mulțumi consumatorul cu gustul clasic cremos de ciocolată cu lapte adevărată și același conținut ridicat de produse din cacao. Este folosit pentru a prepara atât băuturi calde, cât și reci, acasă și într-un bar. Ambalajul moale conține 50 de pungi de servire; borcan de plastic profesional - un kilogram de pudră de ciocolată.
Ciocolata fierbinte Musetti Ciok (Muzetti Chiok) are o aromă subtilă de nucă și un conținut la fel de mare de cacao rasă. Utilizarea zahărului pudră în loc de zahăr face ca ciocolata caldă din Italia să fie un produs care poate fi folosit în siguranță la cappuccinatoarele de cafea.
Ciocolata caldă Julius Meinl Moro Ciok (Julius Meinl Moro Shock), preparată cu adaos de lapte sau apă, oferă o băutură groasă parfumată, cu un gust cremos pronunțat. Ambalat în cutii de kilograme.
Ciocolata fierbinte Julius Meinl Moro Shock este disponibilă în pungi de porție. Pentru un plic care conține 25 g de pulbere se adaugă 100 ml apă sau lapte.
Ciocolata caldă Bristot Cioccobon (Bristot Cioccobon), pe lângă produsele din cacao 70%, conține amidon de porumb, zahăr, sare și vanilină. Ambalajul profesional al acestui produs conține 1,5 kg de pulbere uscată.
Ciocolata fierbinte cu lapte Eraclea 20, produsa in pungi de portie de 32 de grame, are un gust placut de cremoasa si contine 87% ciocolata rasa si 13% pudra de cacao. Ambalajul acestei mărci de ciocolată conține 35 de pungi.
Eraclea 11 ciocolată neagră fierbinte cu un gust dulce-amar echilibrat. Conține 61% masă de cacao și 39% pudră de cacao. Ambalat in pungi de portie de 32 g.
Ciocolata albă extra fierbinte Eraclea 9 oferă o băutură groasă, cu un gust pronunțat de vanilie-crem.

Ce cautam cand alegem ciocolata calda? Desigur, conținutul de produse din cacao în compoziția sa. Produsele producătorilor italieni sunt capabile să satisfacă gustul celor mai pretențioși fani ai acestei delicatese.

Ciocolata calda Tassimo Milka (capsule)

Acest tip de produs este o dezvoltare unică a companiei Kraft. O tehnologie special dezvoltată pentru concentrarea laptelui prin ultrafiltrare a făcut posibilă crearea unor capsule Tassimo unice care conțin lapte care păstrează toate caracteristicile unui produs proaspăt.

Capsulele, numite „t-discs”, pot fi folosite în aparatele de cafea de aceeași marcă. Rezultatul este o ciocolată caldă foarte hrănitoare, cea mai bună rețetă a cărei gust are cea mai delicată ciocolată Milka.

Baza rețetei este ciocolata, deci gustul final al băuturii depinde de alegerea acesteia. Totul este simplu aici: alegeți un baton de calitate cu un conținut de cacao de cel puțin 70%. Unele surse recomandă prepararea unei băuturi numai din o astfel de ciocolată și servirea ei în porții mici, precum espresso, dar înțelegem că nu toată lumea este capabilă să aprecieze amărăciunea pronunțată a ciocolatei negre. Pentru a îndulci băutura, puteți adăuga pur și simplu niște zahăr, dar este mai bine să amestecați ciocolata neagră de bază cu ciocolata cu lapte: lăsați-o pe prima să constituie 70% din băutură, iar pe a doua, respectiv, restul de 30%. Dacă faceți ciocolată pentru copii, probabil că proporția va trebui să fie egală pentru a face ciocolata mai dulce.

Adesea, o parte din ciocolată este înlocuită cu pudră de cacao pentru a reduce conținutul de grăsime al băuturii finite, dar dacă problema conținutului de grăsimi din ciocolata caldă nu este fundamentală pentru tine, rămâi la rețeta clasică pe care o vom da mai jos.

Lapte sau smântână

Aici, ca și în cazul ciocolatei, este mai bine să le amestecați pe amândouă. Principalul lucru, din nou, este să determinați proporția corectă. La ciocolată se adaugă smântână pentru a face textura băuturii mai cremoasă și mai mătăsoasă, dar adăugarea ei în cantități mari înseamnă transformarea ciocolatei calde dintr-o băutură într-un desert și un desert indecent de gras. De aceea, smântâna groasă din rețetă ocupă mai puțin de un sfert din volumul total de lapte.

Aditivi

Vorbind despre ciocolata caldă, nu trebuie să uităm de o varietate de aditivi, dintre care cei mai populari sunt condimentele „dulci” - scorțișoară și vanilie. Puteți adăuga condimente la ciocolata gata preparată sau puteți încălzi laptele cu un baton de scorțișoară sau păstăi de vanilie înainte de a adăuga ciocolată. Puțin mai puțin populare sunt nucșoara, care este presărată deasupra ciocolatei și un praf de piper cayenne.

Asigurați-vă că adăugați un praf mic de sare la ciocolata finită pentru a sublinia dulceața băuturii.

O varietate de lichioruri și alcool tare sunt, de asemenea, binevenite în rețetă în cantități mici.

Marshmallow, frișcă, fulgi de ciocolată și pudră de zahăr, vă recomandăm să lăsați la decor.

Reţetă

Ingrediente:

450 ml lapte;
70 g ciocolată neagră (70%);
30 g ciocolată cu lapte;
75 ml crema (33%);
¼ lingurita de scortisoara macinata;
bezea;
putina sare.

Gătit

Mai întâi, încălziți 150 ml lapte, luați-l de pe foc și pregătiți ganache-ul de ciocolată adăugând bucăți de ciocolată în lapte și topindu-le în timp ce amestecați.

Turnați laptele și smântâna rămase în cratiță, apoi adăugați scorțișoara și un praf de sare.

Încălziți băutura, dar niciodată nu o fierbeți. Turnați ciocolata în căni și aranjați marshmallows deasupra.

O băutură rafinată care este ușor de preparat cu propriile mâini în mai multe etape. Ciocolata caldă nu este doar gustoasă, ci și mai sănătoasă decât vărul bared.

Secretul ciocolatei calde este că atunci când este gătită, pierde o parte din zahăr, devenind mai puțin caloric. Calorii totale in ciocolata calda! Multe fete vor adora acest fapt! În articol, vom discuta despre toate complexitățile modului de a face ciocolată caldă acasă, fără mult timp, mâncare și bani. Intrigat? Atunci să începem!

Care este diferența dintre cacao și ciocolată caldă

Gustul acestor două băuturi delicioase este foarte diferit datorită metodelor diferite de preparare, totuși, boabele de cacao formează baza ambelor băuturi.

Ciocolata calda: beneficii si daune

Avantajele ciocolatei calde de casă:

îmbunătățește starea de spirit;
întărește sistemul imunitar;
conține mult mai puține calorii decât ciocolata solidă, dacă nu este îndulcită suplimentar;
îmbunătățește performanța;
conține multe elemente care ajută la vindecarea rapidă a răcelilor și gripei.

Daune ale ciocolatei calde:

Când este folosit în cantități excesiv de mari, contribuie la depunerea sărurilor. În timp, se poate dezvolta guta.
Provoacă o reacție alergică la unele persoane. Înainte de utilizare, este recomandabil să vă consultați cu medicul dumneavoastră.

Utilizați produse de calitate. Nu contează dacă este cacao sau un baton de ciocolată obișnuit, nu poți experimenta adevărata fericire atunci când faci o băutură cu ingrediente de calitate scăzută.
Înainte de a găti, este indicat să folosiți ciocolată rece, altfel se va topi prea repede. Este suficient să-l lași la frigider cu câteva ore înainte de lucrul planificat.
Nu lăsați niciodată o băutură pe foc nesupravegheată! Riști să sari peste momentul fierberii și al digerării, ceea ce va duce la pierderea inevitabilă a tuturor proprietăților utile și, ceea ce este de asemenea important, a gustului rafinat.
Pentru o textura mai moale, bateti masa pana apare spuma. Vă promitem că veți fi plăcut surprinși de cât de uluitor va fi desertul!
Dacă ești fan al ciocolatei calde mai groase, adaugă smântână, dar nu exagera! Dacă este necesar, diluați cu apă.
Dacă îți termini de gătit cu vanilie, vei descoperi ca rezultat încântarea divină! O lingurita este suficienta pentru intregul volum.
Ofera delicatesei preparate un gust special, memorabil. Experimentați cu preferințele dvs.: stropiți băutura finită cu scorțișoară sau mentă, adăugați marshmallows sau smântână, umbriți ciocolata cu firimituri de caramel.

Subtilitățile de a face ciocolată caldă într-un aparat specializat

Dispozitivul pentru ciocolată caldă topește uniform compoziția la o temperatură de cel mult 95 ° C, ceea ce permite ca masa să nu ardă. Lamele mașinii de ciocolată amestecă bine masa, scăpând de toate cocoloașele inutile. Terminând preparatul, dispozitivul minune menține în mod independent temperatura necesară, ceea ce nu permite ciocolatei finite să se răcească sau, chiar mai rău, să se întărească.

Procesul de preparare a desertului în mașina de ciocolată caldă este foarte simplu:

Toate ingredientele se pun în mașina de ciocolată și se apasă butonul de pornire.
Așteptăm ceva timp până când dispozitivul termină de funcționare cu băutura, apoi îl scoatem și îl turnăm în căni. Ciocolata caldă preparată într-un astfel de aparat te va duce pe Everest cu un gust magic, fii sigur!

Cum să faci ciocolată caldă acasă: rețete

Cea mai ușoară rețetă de ciocolată caldă

baton de ciocolată - 100 g;

lapte - 400 ml;

zahăr - 50 g.

Metoda de gatire:

1. Se pisează țigla și se amestecă într-o masă omogenă cu 200 ml lapte preîncălzit.

2. Întindeți zahărul uniform în timp ce amestecați constant amestecul cu o lingură. Se amestecă apoi bine cu restul de 200 ml de lapte.

Atat de rapid si usor puteti face ciocolata calda acasa, fara a apela la aptitudini si experienta culinara deosebita. Pentru mai multă distracție, adăugați dulciurile și condimentele preferate după gust, terminați cu decorațiuni din smântână sau nuci tocate. Poftă bună!

Reteta de ciocolata calda cu pudra de cacao si unt

pudră de cacao - 4 linguri;

unt - 4 linguri;

zahăr - 4 linguri.

Metoda de gatire:

1. Topiți untul într-un recipient mic într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde.

2. Se amestecă cacao cu zahărul și se adaugă în unt.

3. Umpleți masa cu apă (atenție: densitatea băuturii finite depinde de cantitatea acesteia). Se amestecă până când ajunge la fierbere la focul cel mai mic posibil.

4. Decorați ciocolata caldă pregătită după bunul plac și serviți!

Este de remarcat faptul că glazura pentru copt se prepară după aproximativ aceeași rețetă. Discrepanța constă doar în momentul menținerii masei pe foc.

Ciocolată caldă în italiană

Timp de pregatire

15 minute

timp de gătit

5 minute

Timpul total

20 de minute

După cum puteți vedea, ciocolata caldă este iubită și în Italia.

Desertul preparat după rețeta italiană este foarte fraged și are o textură care se topește. Vei fi multumit!

Fel de mâncare: băutură

Bucătărie: europeană

Porții: 1

Calorii: 200 kcal

Ingrediente

1,5 linguriță Amidon de porumb
400 ml smântână groasă
100 g ciocolată neagră (cel puțin 70%)
2 linguri. l. Zahăr

Reteta pas cu pas

Pasul 1. Amestecați amidonul cu ½ smântână și bateți până se omogenizează.

Etapa 2. Turnați cealaltă parte de smântână într-o cratiță și aduceți la fierbere la focul cel mai liniștit.

Etapa 3. După îngroșarea masei, turnați amestecul de amidon de porumb și amestecați.

Etapa 4. Se ia tigaia de pe foc, se toaca ciocolata si se adauga la masa fierbinte.

Ciocolata calda cu piper

lapte - 2 căni;

pudră de cacao - 3 lingurițe;

zahăr - 5 lingurițe;

ardei roșu sau ardei iute - după gust;

zahăr vanilat - 1 linguriță

Metoda de gatire:

1. Amestecați pudra de cacao cu zahărul.

2. Se încălzește laptele și, fără a se aduce la fierbere, amestecând continuu, se adaugă zahăr și lapte.

3. Adăugați piper și zahăr vanilat.

Ciocolata calda cu amidon de cartofi

lapte - 1l;

ciocolată amară - 200 g;

amidon de cartofi - 2-3 linguri. l. fara varf.

Metoda de gatire:

1. Dizolvați amidonul într-un pahar cu lapte.

2. Turnați restul de lapte într-un recipient, adăugați ciocolata și încălziți la foc mediu până se dizolvă ciocolata.

3. Adăugați lapte cu amidon, amestecați bine și încălziți la foc mic până când masa începe să se îngroașe.

Ciocolata calda la cuptorul cu microunde

ciocolată - 50 g;

lapte - ¾ cană;

nucșoară măcinată - 2 vârfuri;

zahăr vanilat - după gust.

Metoda de gatire:

1. Rupeți ciocolata în bucăți.

2. Adăugați nucșoară și zahăr vanilat.

3. Turnați laptele. Se pune masa in vas la cuptorul cu microunde pentru maxim exact 1 minut.

4. Scoateți din cuptorul cu microunde și amestecați ciocolata topită. Dacă este necesar, puteți pune vasul cu ciocolată în cuptorul cu microunde pentru încă un minut.

5. Se toarnă în bolul de servire. Se presara deasupra nucsoara macinata sau ciocolata rasa.

Ciocolata calda cu banane

banane - 2 bucăți;

ciocolată neagră - 100 g;

lapte - 800 ml;

zahăr - după gust;

scorțișoară măcinată - după gust.

Metoda de gatire:

1. Rupeți ciocolata în bucăți. 1 banană decojită, tăiată în 4 părți.

2. Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă ciocolată și banană, se pune pe foc.

3. Amestecați amestecul pe foc constant până când toate componentele sunt complet dizolvate.

4. Adăugați zahăr și scorțișoară.

5. Luați ciocolata de pe foc și treceți prin blender.

6. La servire, decorează băutura cu felii din a doua banană.

Ciocolata alba fierbinte

ciocolată albă - 200 g;

lapte - 1l;

zahăr - după gust;

frisca - dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă laptele într-o cratiță și se pune pe foc.

2. Rupeți ciocolata în bucăți și turnați-o în lapte.

3. Amestecați continuu până când ciocolata se dizolvă. Adăugați zahăr. Nu aduceți la fierbere.

4. După dizolvarea tuturor componentelor, se ia de pe foc.

5. Ornați cu frișcă la servire.

Ciocolata calda fara ciocolata

apă - 1 l;

cacao pudră - 100 g;

ardei iute - 2 bucăți;

migdale - 12 bucăți;

alune de pădure - 12 bucăți;

zahăr - după gust;

anason - 1 praf;

vanilină - după gust:

achiote - după gust:

Pudră de trandafir alexandrin - după gust.

Metoda de gatire:

1. Se amestecă ingredientele uscate și se pisează cu un blender.

2. Aduceți apa la fiert, luați de pe foc și adăugați ingredientele tocate. Se amestecă și se lasă 3-4 ore.

3. Treceți amestecul printr-o sită și reîncălziți la foc mediu.

3. Bateți ușor băutura finită cu un tel până când apare spumă.

Ciocolata calda cu miere si bezele

lapte - 800 ml;

ciocolată amară - 200 g;

amidon de porumb - 3 lingurițe;

miere - 2 linguri. l.;

vanilină - după gust;

sare - 1 praf;

zahăr - după gust;

frisca - dupa gust;

marshmallows - pentru decor.

Metoda de gatire:

1. Dizolvați amidonul în 0,5 căni de lapte.

2. Puneți laptele rămas pe foc și introduceți treptat în el zahăr, miere, ciocolată și vanilină.

3. Amestecați laptele până când toate componentele sunt complet dizolvate. Adăugați amidon. Amesteca din nou si ia de pe foc.

4. Turnați ciocolata în căni. Se orneaza cu frisca si bezele.

Ciocolata calda cu cafea

apă - 2 pahare;

ciocolată amară - 250 g;

lapte - 1 l;

cafea tare proaspăt preparată - 120 ml;

zahăr - 200 g;

cardamom - optional.

Metoda de gatire:

1. Preparați cafea tare, puteți adăuga puțin cardamom.

2. Rupeți ciocolata în bucăți și dizolvați în apă clocotită.

3. Aduceți laptele la fiert și turnați în masa de ciocolată. Adăugați cafea fierbinte și zahăr.

4. Se încălzește amestecul într-o baie de apă, amestecând constant, până când zahărul se dizolvă. Băutura este gata!

Ciocolata calda mexicana

lapte - 500 ml;

ciocolată amară - 50 g;

zahăr brun - 50 g;

ou - 1 bucată;

sare - 1 praf;

scorțișoară (pulbere) - 1 linguriță;

zahăr vanilat - 1 linguriță

Metoda de gatire:

1. Rupeți ciocolata în bucăți. Adăugați zahăr, sare și condimente. Amesteca.

2. Se toarnă amestecul cu lapte și se încălzește la foc mic, amestecând continuu, până când ciocolata se dizolvă complet.

3. Se ia de pe foc, se introduce cu grija oul, se intoarce pe aragaz si se fierbe aproximativ 5 minute, amestecand continuu.

4. Bateți băutura finită cu un tel și turnați-o în căni. Poti garni cu batoane de scortisoara in momentul servirii.

Ciocolata calda vieneza

ciocolată amară - 100 g;

apă - 4 pahare;

gălbenuș - 3 bucăți;

smântână - 4 linguri. l.;

zahăr - după gust.

Metoda de gatire:

1. Rupeți ciocolata în bucăți, turnați un pahar cu apă caldă și lăsați câteva minute să se înmoaie ciocolata.

2. Se pune la foc mic și se dizolvă complet ciocolata.

3. Adăugați 3 căni de apă și introduceți treptat gălbenușurile. Se tine pe foc, amestecand continuu, pana se ingroasa. Dar nu aduceți la fierbere.

4. Turnați ciocolata finită în căni, adăugați zahăr după gust și 1 lingură de smântână.

Desert rece de ciocolată caldă „Trei ciocolate”

ciocolată neagră - 50 g;

ciocolată cu lapte - 50 g;

ciocolată albă - 50 g;

smântână - 450 ml;

zmeură - 21 fructe de pădure;

gelatină - 3 g.

Metoda de gătit;

1. Topiți ciocolata neagră într-o baie de apă.

2. Aduceți 50 ml de smântână la fiert și dizolvați în ele 1 g de gelatină înmuiată.

3. Combină treptat smântâna fierbinte cu ciocolata în porții, amestecă bine și răcește puțin.

4. Bateți 100 ml de smântână cu telul și adăugați și la ciocolată.

5. Faceți același lucru cu alte tipuri de ciocolată.

6. Turnați un amestec de ciocolată neagră în trei pahare, puneți zmeura, apoi turnați în straturi lapte și ciocolată albă.

Ciocolata calda instant

Acest tip de ciocolată este foarte popular printre iubitorii de dulce. Este ușor de preparat amestecând cu lapte sau apă fierbinte și, cel mai important, procesul durează o perioadă foarte scurtă de timp, spre deosebire de toate rețetele de mai sus!

Mulți producători folosesc pudra de cacao în producția de ciocolată instant. Dar dezavantajul este că, pentru a se dizolva în lapte, se folosesc emulgatori. Nu se pot lăuda cu proprietăți utile, ceea ce înseamnă că merită să apelezi la pudre de ciocolată doar în situații extreme, când nu este suficient timp dimineața.

Dacă alegerea ta a căzut totuși pe acest tip de ciocolată caldă, atunci studiază-i cu atenție compoziția înainte de a cumpăra!

Rețineți că o astfel de delicatesă nu va aduce niciun beneficiu, iar după ceva timp cu siguranță va fi timpul să vă despărțiți de acest tip de ciocolată caldă!

Noi retete de ciocolata calda

După cum puteți vedea, ciocolata caldă acasă nu este deloc greu de preparat, totuși dă o plăcere fără precedent! Încărcați-vă cu pozitiv cu noi și petreceți mai mult timp cu cei dragi la o ceașcă de ciocolată parfumată. Un astfel de desert cu siguranță vă va încălzi într-o seară de iarnă și vă va însenina și mai mult citirea cărții preferate. Poftă bună!

Acest articol va fi actualizat constant. Trimite-ne rețetele tale de ciocolată caldă și le vom posta pe site cu atribuire.

Lapte sau smântână

Aditivi

Asigurați-vă că adăugați un praf mic de sare la ciocolata finită pentru a sublinia dulceața băuturii.

O varietate de lichioruri și alcool tare sunt, de asemenea, binevenite în rețetă în cantități mici.

Marshmallow, frișcă, fulgi de ciocolată și pudră de zahăr, vă recomandăm să lăsați la decor.

Reţetă

Ingrediente:

450 ml lapte;
70 g ciocolată neagră (70%);
30 g ciocolată cu lapte;
75 ml crema (33%);
¼ lingurita de scortisoara macinata;
bezea;
putina sare.

Gătit

Mai întâi, încălziți 150 ml lapte, luați-l de pe foc și pregătiți ganache-ul de ciocolată adăugând bucăți de ciocolată în lapte și topindu-le în timp ce amestecați.

Turnați laptele și smântâna rămase în cratiță, apoi adăugați scorțișoara și un praf de sare.

Încălziți băutura, dar niciodată nu o fierbeți. Turnați ciocolata în căni și aranjați marshmallows deasupra.

Cât costă ciocolata caldă instant (prețul mediu pentru 1 pachet)?

Moscova și regiunea Moscovei

Istoria ciocolatei datează de câteva milenii, motiv pentru care probabil acest dulce este cel mai popular și mai iubit dintre toți locuitorii întregii planete Pământ. Ciocolata a apărut pentru prima dată în America precolumbiană, unde boabele de cacao erau folosite pentru a face o băutură care nu avea practic nimic de-a face cu ciocolata caldă modernă.

Ciocolata antică a fost făcută de azteci de-a lungul istoriei uneia dintre cele mai vechi civilizații din lume. Primul european care a încercat ciocolata a fost Cortes, un conchistador spaniol, un celebru călător și explorator al acelei epoci. Spaniolii au adus rețeta de ciocolată în Europa. Cu toate acestea, publicul european sofisticat și rafinat nu a acceptat noul produs din cauza gustului amar și neplăcut.

Cu toate acestea, bucătarii au reușit să îmbunătățească ciocolata și după un timp dulceața a devenit cel mai binevenit invitat de pe mesele nobilimii. În secolul al XVII-lea, o astfel de băutură precum ciocolata caldă era în vârful popularității sale. Atât oamenilor obișnuiți, cât și monarhilor le plăcea să mănânce ciocolată caldă. Cu toate acestea, pentru o perioadă lungă de timp, ciocolata caldă a fost apanajul doar „puterilor care sunt”.

Prima producție industrială de ciocolată a fost deschisă în Italia. În plus, în țară au început să se deschidă așa-numitele cafenele cu ciocolată, unde toată lumea putea gusta ciocolată caldă. Inițial, compoziția ciocolatei calde includea doar boabe de cacao și zahăr. Mult mai târziu, la produs au fost adăugate diverse ingrediente pentru a îmbunătăți gustul și caracteristicile aromatice ale băuturii.

De exemplu, condimente, lapte, smântână sau zahăr pudră. În zilele noastre, ciocolata caldă și-a pierdut popularitatea anterioară, dar este încă la cerere. Un astfel de tip de produs precum ciocolata fierbinte instant are o cerere destul de mare. În esență, ciocolata fierbinte instant este un produs alimentar sub formă de pudră care necesită amestecare cu apă sau lapte pentru a fi complet preparat.

Este de remarcat faptul că ciocolata caldă instant nu este o băutură de cacao binecunoscută. Ciocolata caldă instant gata va avea o consistență mai groasă și mai vâscoasă decât o băutură de cacao. În plus, cacao diferă de ciocolata caldă instant prin compoziția chimică și gust. Ciocolata caldă instant este folosită pentru a face băuturi, precum și ingrediente în procesul de fabricare a dulciurilor și a dulciurilor.

Prin urmare, există mai multe tipuri de ciocolată caldă instant, care sunt potrivite pentru anumite scopuri. Ciocolata caldă instant este folosită și pentru a umple aparatele de cafea. Pentru a pregăti ciocolată fierbinte instant, trebuie să amestecați pudra cu apă fiartă sau lapte. În plus, pe bază de ciocolată fierbinte instant, puteți pregăti un milkshake răcit.

Ciocolata fierbinte instant face parte din cremele de cofetărie, mousse-urile și jeleurile. În plus, ciocolata fierbinte instant este folosită pentru fabricarea fondantelor, glazurilor, stropilor, precum și umpluturi pentru produse de cofetărie, dulciuri și produse de patiserie.

Calorii ciocolată caldă instant 413 kcal

Valoarea energetică a ciocolatei calde instant (Proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu).