Brioșa cu dovleac este un desert foarte gustos și aromat. Trucul său este că este aproape imposibil să se determine din ce este făcut. Acesta este un mare beneficiu atunci când vrei să faci desert pentru copilul tău, dar lui nu îi place dovleacul. Aluatul foarte fraged se va topi în gură. De aceea vă sugerez să încercați să faceți o brioșă cu dovleac folosind o rețetă simplă.

Cum să alegi ingredientele potrivite

Pentru ca produsele tale de copt să fie foarte fragede, aromate și gustoase, trebuie să respectați câteva reguli atunci când alegeți ingrediente:

• Alegeți un dovleac mic. Acest lucru vă oferă o șansă mai mare de a nu lovi fructele apoase.
• Acordați atenție etichetei de preț, unde este scris de obicei tipul de legume. Cea mai bună opțiune pentru deserturi este dovlecelul. Avantajele sale: este ușor de tăiat, coaja este subțire, iar carnea nu este apoasă, densă, foarte strălucitoare și dulce.
• Dungile de pe dovleac trebuie să fie drepte.
• Dacă dovleacul este copt, atunci modelul va fi clar vizibil pe el.
• Coaja de legume trebuie să fie fără pete sau urme.
• Întreaga dovleac trebuie să fie portocaliu strălucitor sau galben strălucitor.
• Coada de pe dovleac ar trebui să fie uscată.

Cupcake cu dovleac și brânză de vaci

Aparate si ustensile de bucatarie: aragaz, tigaie, cuptor, vas de copt, cutit, tabla, farfurii adanci, lingura, pisator sau blender, hartie de copt, strecuratoare, frigarui de lemn.

Ingrediente

Reteta pas cu pas

1. În primul rând, curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi mici egale. Apoi transferați bucățile în tigaie.
2. Umpleți dovleacul cu apă cât să acopere legumele.
   
   
3. Pune tigaia pe aragaz cu foc mare aprins. După ce dovleacul a fiert, gătiți-l aproximativ 15 minute. Leguma ar trebui să devină moale.
   
   
4. După aceasta, scurgeți apa care nu este necesară și măcinați bucățile de dovleac folosind un mașină de piure sau un blender până la piure. Se pune la frigider.
   
   
5. Puneți stafidele într-o farfurie mică adâncă și turnați peste ele apă clocotită. Ar trebui să stea așa timp de 5 minute.
   
   
6. Luați o tavă de copt și tapetați-o cu hârtie de copt și ungeți-o cu ulei vegetal.
   
   
7. Bateți ouăle într-o farfurie și adăugați zahăr, apoi amestecați bine ingredientele până se dizolvă complet.
   
   
8. Într-un alt castron, amestecați cu o lingură piureul de dovleac și brânza de vaci. Pentru a obține o masă omogenă, puteți folosi un blender.
   
   
9. Combinați toate ingredientele primite într-o farfurie și adăugați ulei vegetal. Apoi amestecați totul bine.
   
   
10. Cernem apoi faina si adaugam nuca macinata, scortisoara, ghimbirul, zaharul vanilat si praful de copt, amestecam.
    
    
11. Adăugați stafidele (fără apă) în făină.
    
    
12. Curățați centrul vasului cu făină și turnați amestecul rezultat din ingredientele rămase în el.
    
    
13. Se amestecă totul bine și se pune într-o tavă de copt.
    
    
14. Porniți cuptorul și preîncălziți-l la 180 de grade, puneți aluatul acolo și coaceți aproximativ o oră. Poți verifica starea de pregătire în acest fel: străpunge aluatul în centru cu o frigărui de lemn, dacă rămâne uscat, vasul tău este gata!
    
    

Pentru a face prajitura cu dovleac si branza de vaci usor de scos din forma, lasa-l 10-15 minute, dupa care va iesi usor din forma! Decorează cu ingredientele tale preferate: smântână, smântână, nuci.

Reteta video pentru prepararea unui cupcake cu dovleac si branza de vaci

În acest videoclip puteți vedea în ce ordine și cum trebuie să combinați ingredientele, cum ar trebui să arate aluatul înainte de coacere și cum va ieși tortul la sfârșit.

Tort cu dovleac la cuptor

Timp de preparare: 1 oră
Numar de portii: 6.
Aparate si ustensile de bucatarie: cuptor, farfurie adâncă, linguriță, blender, lingură, cuțit, răzătoare, formă de silicon.

Ingrediente

Reteta pas cu pas

1. In primul rand toarna faina intr-o farfurie adanca si adauga scortisoara, nucsoara, un praf de sare, zaharul si praful de copt.
   
   
2. Luați orice nuci și măcinați-le folosind un blender. Bucățile trebuie să fie foarte mici, dar astfel încât să se simtă în cupcake.
   
   
3. Adăugați jumătate din nucile tocate în făină.
   
   
4. Amestecați bine toate ingredientele.
   
   
5. Apoi curățați dovleacul, îndepărtați toate semințele inutile și radeți legumele pe răzătoarea grosieră.
   
   
6. Adăugați dovleacul la restul ingredientelor și turnați, de asemenea, uleiul vegetal și apă.
   
   
7. Se amestecă bine.
   
   
8. Transferați aluatul într-o tavă de copt din silicon și stropiți cu jumătatea rămasă de nuci.
   
   
9. Porniți cuptorul și preîncălziți-l la 180 de grade. Tortul se va coace aproximativ 35 de minute.

   Vă rugăm să rețineți că prăjitura cu dovleac trebuie să fie umedă când este coaptă în cuptor. Prin urmare, nu este necesar să-l ții în cuptor pentru o perioadă lungă de timp pentru ca acesta să se usuce.

   
   
   

Reteta video pentru a face tort cu dovleac la cuptor

În acest videoclip veți vedea în ce ordine trebuie să combinați ingredientele, cum să frământați cel mai bine aluatul și cum ar trebui să arate secțiunea transversală a prăjiturii după coacere.

Prajitura de dovleac intr-un aragaz lent

Timp de preparare: 2 ore.
Numar de portii: 5-7.
Aparate si ustensile de bucatarie: multicooker, cuțit, masă, tigaie, blender, tel sau furculiță.

Ingrediente

Reteta pas cu pas

Mancarea ta este gata! Pentru a vă asigura că brioșa cu dovleac multicooker iese ușor din tavă, lăsați-o să stea aproximativ 5 minute.

Rețetă video pentru a face prăjitură cu dovleac într-un aragaz lent

În acest videoclip puteți vedea în ce ordine trebuie să combinați ingredientele, cum trebuie să iasă aluatul și ce fel de prăjitură veți obține după coacere.

• Pentru a te asigura că prăjitura ta nu este prea apoasă, reține: dovleacul ras eliberează multă zeamă, caz în care mai adaugă puțină făină.
• Dacă aveți conserve de dovleac la îndemână, îl puteți folosi și pe acesta.
• Aluatul pentru o prăjitură cu dovleac ar trebui să semene ca consistență cu smântâna groasă.
• Verificați pregătirea cu un băț de lemn, dacă este uscat, tortul este gata.
• Dacă coaceți cupcakes mici, rețineți că timpul de gătire se va reduce la jumătate.
• Scoateți tortul din tavă după ce s-a răcit.

Ce să servești cu cupcake cu dovleac

Brioșele cu dovleac pot fi servite cu complet diferite băuturi. Merge bine cu ceaiul fierbinte. Băuturile cu aciditate merg bine cu astfel de produse de patiserie.

Prajitura va fi foarte gustoasa daca este servita cu fudge de citrice. Pentru a-l prepara vei avea nevoie de suc de portocale (100 ml în total), zahăr (50 g), amidon (6 g) și unt (50 g).

Alte opțiuni de gătit

Ca experiment, puteți găti. Rezultatul te va surprinde.

Fiecare fel de mâncare ar trebui să aibă propria sa aromă. Într-un cupcake cu dovleac, acesta poate fi prezentat sub formă de ciocolată, nuci, scorțișoară, stafide, fructe confiate, fructe uscate, merișoare și mere. Printre altele, cupcake-ul de dovleac cu glazură de lămâie se dovedește foarte gustos. Rețeta de glazură include următoarele ingrediente: suc de lămâie (doar 2 linguri) și zahăr pudră (aproximativ 100 g). Brioșa dovleac-morcov este de două ori sănătoasă.

Dacă nu aveți mult timp, dar aveți nevoie să pregătiți ceva delicios pentru sosirea oaspeților, îl puteți găti. Veți avea nevoie de aproximativ 40 de minute. Dacă nu aveți la îndemână un vas special pentru copt, îl puteți găti. Pentru orice vacanță pentru o companie mare, aceasta ar fi o opțiune excelentă, sănătoasă și gustoasă.

Poti sa scrii in comentarii ce varianta de briose cu dovleac ti-a placut cel mai mult, ce reteta a facut coaptul mai repede si sa iasa mai fragede si aromate, ce ingrediente ai adauga la reteta de briose cu dovleac. Poftă bună!

Castraveții sunt cultura preferată a majorității grădinarilor, așa că cresc în paturile noastre de legume peste tot. Dar destul de des, rezidenții de vară fără experiență au multe întrebări despre creșterea lor și, în primul rând, în teren deschis. Faptul este că castraveții sunt plante foarte iubitoare de căldură, iar tehnologia agricolă a acestei culturi în zonele cu climă temperată are propriile sale caracteristici. Vă vom spune tot ce trebuie să știți despre cultivarea castraveților în teren deschis în acest articol.

Zilele de mai încântă cu căldură și cu ocazia de a petrece mai mult timp pe parcele. Însă luna mult așteptată a sosirii căldurii stabile nu se poate lăuda cu un calendar lunar echilibrat. În luna mai, perioadele favorabile lucrului numai într-o grădină ornamentală sau doar într-o grădină de legume sunt destul de lungi și sunt destul de multe zile potrivite pentru orice plantă. Calendarul lunar pentru luna mai 2019 necesită planificare și distribuire abil a timpurilor de plantare și semănat.

În ciuda popularității poreclei populare „palma de sticlă”, este foarte dificil să confundați palma de sticlă hiophorba autentică cu rudele sale. Un adevărat gigant de interior și o plantă destul de rară, hyophorba este unul dintre cei mai de elită palmieri. Ea a devenit celebră nu numai pentru cufărul ei special, în formă de sticlă, ci și pentru caracterul ei foarte dificil. Îngrijirea hyophorba nu este mai dificilă decât îngrijirea palmierilor obișnuiți de interior. Dar condițiile vor trebui selectate.

Salata calda cu funchose, vita si ciuperci este un preparat delicios pentru lenesi. Funchoza - taitei de orez sau sticla - este unul dintre cele mai usor de preparat dintre rudele sale de paste. Doar turnați apă clocotită peste tăițeii de sticlă și lăsați câteva minute, apoi scurgeți apa. Funchoza nu se lipește și nu trebuie udat cu ulei. Recomand să tăiați tăițeii lungi în bucăți mai mici cu foarfecele pentru a nu prinde din greșeală toată porția de tăiței dintr-o singură ședință.

Cu siguranță, mulți dintre voi ați dat peste această plantă, cel puțin ca componentă a unor produse cosmetice sau alimentare. Este „deghizat” sub diferite denumiri: „jujube”, „unabi”, „jujube”, „curmală chinezească”, dar toate sunt aceeași plantă. Acesta este numele unei culturi care a fost cultivată de mult timp în China și a fost cultivată ca plantă medicinală. Din China a fost adus în țările mediteraneene, iar de acolo jujube a început să se răspândească încet în întreaga lume.

Treburile de mai în grădina decorativă sunt întotdeauna asociate cu nevoia de a folosi fiecare minut liber cât mai productiv posibil. Luna aceasta se plantează răsaduri de flori și începe decorarea sezonieră. Dar nu ar trebui să uitați de arbuști, viță de vie sau copaci. Din cauza dezechilibrului calendarului lunar din această lună, este mai bine să lucrați cu plante ornamentale la începutul și mijlocul lunii mai. Dar vremea nu vă permite întotdeauna să urmați recomandările.

De ce oamenii se mută la țară și cumpără dachas? Din mai multe motive, desigur, inclusiv cele practice și materiale. Dar ideea principală este totuși să fim mai aproape de natură. Mult așteptatul sezon estival a început deja multă muncă în grădină. Cu acest material, vrem să vă reamintim vouă și nouă că, pentru ca munca să fie o bucurie, trebuie să vă amintiți să vă odihniți. Ce poate fi mai bun decât să te relaxezi în aer curat? Relaxați-vă într-un colț mobilat al propriei grădini.

Mai aduce nu numai căldură mult așteptată, ci și oportunități nu mai puțin așteptate de a planta chiar și plante iubitoare de căldură în paturi. În această lună, răsadurile încep să fie transferate în sol, iar culturile ating apogeul. În timp ce se plantează și se plantează noi culturi, este important să nu uităm de alte treburi importante. La urma urmei, nu numai paturile au nevoie de îngrijire sporită, ci și plantele din sere și răsaduri, care încep să se întărească activ în această lună. Este important să se formeze plante în timp.

Plăcintă de Paște - o rețetă de casă pentru un pandișpan simplu umplut cu nuci, fructe confiate, smochine, stafide și alte bunătăți. Glazura alba care decoreaza prajitura este facuta din ciocolata alba si unt, nu se crapa si are gust de crema de ciocolata! Dacă nu ai timp sau abilități pentru a te chinui cu aluatul de drojdie, atunci poți pregăti această coacere simplă de sărbători pentru masa de Paște. Cred că orice patiser acasă începător poate stăpâni această rețetă simplă.

Cimbru sau cimbru? Sau poate cimbru sau iarbă Bogorodskaya? Care este corect? Și este corect în orice fel, pentru că aceste nume „trec” aceeași plantă, mai precis, un gen de plante din familia Lamiaceae. Există multe alte nume populare asociate cu proprietatea uimitoare a acestui subarbust de a elibera cantități mari de substanțe aromatice. Acest articol va discuta despre cultivarea cimbrului și utilizarea acestuia în amenajarea grădinii și gătit.

Saintpaulias preferate nu au doar o înfățișare specială, ci și un caracter foarte specific. Creșterea acestei plante seamănă puțin cu îngrijirea clasică a culturilor de interior. Și chiar și rudele violetelor Uzambara dintre Gesneriev necesită o abordare ușor diferită. Udarea este adesea numită cel mai „ciudat” punct în îngrijirea violetelor, care preferă udarea non-standard metodei clasice. Dar va trebui schimbată și abordarea când vine vorba de fertilizare.

Gratinul de varză Savoy este o rețetă vegetariană pentru o mâncare gustoasă și sănătoasă, fără carne, care poate fi preparată în perioada Postului Mare, deoarece la prepararea lui nu se folosesc produse de origine animală. Varza este o rudă apropiată a varzei albe, dar este superioară „rudei” sale ca gust, așa că mâncărurile cu această legumă au întotdeauna succes. Dacă dintr-un motiv oarecare nu vă place laptele de soia, înlocuiți-l cu apă plată.

În prezent, datorită crescătorilor, au fost create peste 2000 de soiuri de căpșuni de grădină cu fructe mari. Același pe care de obicei îl numim „căpșuni”. Căpșunile de grădină au apărut ca urmare a hibridizării căpșunilor din Chile și Virginia. În fiecare an, crescătorii nu se obosesc să ne surprindă cu noi soiuri din această boabe. Selecția are ca scop obținerea nu numai a soiurilor productive, rezistente la boli și dăunători, ci și a celor cu gust și transportabilitate ridicate.

Utile, rezistente, nepretențioase și ușor de cultivat, gălbenelele sunt de neînlocuit. Aceste grădini de vară s-au mutat de mult de la paturi de flori de oraș și paturi de flori clasice la compoziții originale, paturi de decorare și grădini în ghivece. Gălbenelele, cu culorile lor ușor de recunoscut galben-portocaliu-maro și cu arome și mai inimitabile, astăzi pot surprinde plăcut prin diversitatea lor. În primul rând, printre gălbenele există atât plante înalte, cât și miniaturale.

Produsele de copt pe bază de dovleac sunt pur și simplu magice: strălucitoare, pufoase, aromate și gustoase. Există multe rețete de plăcinte, inclusiv brioșe cu dovleac. Prin urmare, este important să le alegeți pe cele mai suculente dintre miile de pagini de interogări de căutare.

Produsele tradiționale de copt cu dovleac sunt pregătite cu adăugarea unui buchet de condimente. Ele nu numai că îmbogățesc produsele de patiserie cu o paletă plăcută de arome, dar subliniază și gustul picant al ingredientului principal.

Ingrediente:

• 250 g dovleac proaspăt sau 150 g piure de dovleac preparat;
• 2 pahare de 200 ml sau 260 g de faina;
• 2 oua;
• 2/3 cană sau 120 g zahăr;
• 60 g unt;
• 6 g sau 1/2 linguriță. fără o diapozitivă de sifon;
• Artă. l. acid citric sau oțet;
• un praf de sare;
• 1/2 lingurita fiecare scorțișoară, ghimbir, nucșoară;
• mai multe umbrele de garoafe;
• a treia lingurita cardamom

Pasul 1. Pregătirea dovleacului.

Dovleacul copt oferă o cantitate moderată de lichid, care are un efect pozitiv asupra aluatului: se dovedește aerisit și poros.

Pentru a pregăti dovleacul aveți nevoie de:

1. Tăiați pulpa cubulețe, puneți pe o foaie de copt unsă într-un strat și introduceți la cuptor. Temperatura – 200°C. Timpul va depinde de dimensiunea cuburilor. În medie, durează de la 20 la 40 de minute.
2. Dovleacul fierbinte trebuie pasat în piure.

În timp ce dovleacul se răcește, continuați cu ceilalți pași de preparare a prăjiturii.

Pasul 2. Se macină untul, scos în prealabil din frigider și ajuns în stare moale de „plastilină”, cu zahăr și sare.

Măcinarea va împiedica împrăștierea cristalelor de zahăr și sare atunci când bateți în continuare cu un mixer.

Pasul 3. Bateți untul, zahărul, sarea și vanilina până se formează o masă pufoasă, cremoasă.

Pasul 4. Adăugați ouă pe rând.

Pentru ca aluatul să fie cât mai pufos și aerisit, temperatura tuturor ingredientelor folosite trebuie să fie în același interval.

Pasul 5. Măsurați 200 de grame de făină (deocamdată este suficient), cernați într-un recipient separat.

Pasul 6. Adăugați în făină buchetul de condimente necesar.

Pasul 7. Acum amestecați amestecul unt-ou în făină.

Pasul 8. După ce ați terminat de frământat, stingeți sifonul cu acid și adăugați-l în aluat.

Pasul 9. Acum ai ajuns la ingredientul central - dovleacul. Piureul ar fi trebuit să se fi răcit până acum, astfel încât să îl puteți amesteca în siguranță cu aluatul.

Pasul 10. Acum vine punctul important: trebuie să stabiliți dacă aluatul are o consistență potrivită pentru coacere. Ar trebui să fie ca o smântână bună, groasă. Dacă este prea lichid, adăugați mai multă făină.

Dacă „smântâna groasă” nu este un indicator pentru tine. Încercați un experiment: treceți o lingură peste aluat. Daca brazda facuta se inchide treptat si nu imediat, aluatul este bun. Dacă este rapid, este timpul să adăugați făină.

Pasul 11. Odată ce aluatul este gata, puneți-l în tava pregătită. Nu uitați să o ungeți cu unt sau să o tapeți cu pergament de copt.

Pasul 12. Pregătiți prăjitura de dovleac la 180°C. Va trebui să transpirați și să așteptați și să salivezi timp de 50-60 de minute. Determinăm pregătirea prin străpungerea mijlocului tortului cu o frigărui de lemn.

Drept urmare, obținem un cupcake luxuriant, frumos, apetisant și aromat.

Mod de servire - zahăr pudră, glazură - alegeți singuri. Acest tort cu condimente cu dovleac este perfect cu orice ingrediente suplimentare.

Rețetă pas cu pas de la Yulia Vysotskaya

Cutia culinară a Juliei Vysotskaya conține doar o rețetă pentru a face brioșe cu dovleac. Dar brioșele pot fi numite cu ușurință o versiune mai mică de cupcakes. De aceea, rețeta poate fi adaptată pentru a coace un cupcake de dimensiune standard.

Ingrediente:

• 300 g pulpa de dovleac;
• 250-260 g sau 2 căni de făină;
• 180 g sau un pahar de zahăr brun;
• 100 g stafide;
• 2 oua;
• 100 ml sau 1/2 cană lapte copt fermentat/chefir;
• 80 ml ulei de măsline;
• 2 linguri. l. sos narsharab;
• 12 g sau linguriță. sifon;
• 1/4 lingurita fiecare scorțișoară, turmeric, nucșoară măcinată, sare de mare;
• 1/2 linguriță. ghimbir măcinat;
• 3 umbrele garoafa;
• 4 păstăi de cardamom.

Setul de condimente din rețetă poate fi folosit pentru cele ulterioare.

Rețetă pas cu pas de prăjitură de dovleac de la Yulia Vysotskaya:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
2. Fierbeți pulpa de dovleac și, după ce a pus-o în prealabil într-o strecurătoare, astfel încât excesul de lichid să fie scurs, măcinați-o într-un piure.
3. Măsurați un pahar din piureul rezultat.
4. Combinați dovleacul cu laptele copt fermentat și bateți.
5. După ce ați îndepărtat mai întâi boabele de cardamom, zdrobiți-le într-un mojar împreună cu cuișoarele.
6. Se amestecă făina cernută cu zahăr, sare, sifon (nu este nevoie de stingător - laptele copt fermentat va îndeplini această funcție), condimente măcinate. In aceasta etapa adaugam si stafide.

Nu uitați că trebuie să turnați apă clocotită peste stafide și să lăsați timp de 15 minute. Apoi trebuie să lăsați apa să se scurgă.

1. Combinați ouăle, uleiul de măsline, narsharab. Amesteca.
2. Turnați laptele copt fermentat și amestecul de dovleac în amestecul pregătit în pasul precedent.
3. Combinăm toate ingredientele împreună, completând procesul de pregătire a aluatului.
4. Se pune aluatul in tava pregatita si se da la cuptor.

După 40 de minute, cupcake-ul de dovleac al Yulia Vysotskaya poate fi scos din cuptor și, după decorare, servit.

Cupcake cu dovleac într-un aragaz lent

Având în vedere prezența unui multicooker în aproape fiecare bucătărie, o rețetă de gătit folosindu-l va fi foarte relevantă pentru gospodine.

Ingrediente:

• 350 g fiecare pulpă de dovleac și făină;
• 80 ml fiecare apă și ulei de floarea soarelui;
• 2 oua;
• un pahar de zahăr;
• 50 g ciocolată;
• lingurita sifon

Etape de gătit.

1. Umpleți dovleacul feliat cu apă și setați multicooker-ul în modul „Tocană”. După 30 de minute va deveni moale și se poate face piure. Această rețetă ține cont de utilizarea bulionului de dovleac. În timp ce piureul se răcește, pregătiți aluatul.
2. Combinați făina cernută, condimentele, sarea și praful de copt.
3. Tăiați ciocolata.
4. Cu ajutorul unui mixer, cremă untul și zahărul până se alb. Adăugați ouăle unul câte unul.
5. Adăugați piure de dovleac. Amesteca.
6. Adăugați amestecul uscat. Amesteca.
7. Adăugați ciocolată.
8. Puneți aluatul în vasul uns cu ulei al multicookerului și setați modul „Coacere”.

După 50 de minute cu capacul închis, prăjitura din multicooker va fi complet gata. Scoateți-l cu grijă din bol și serviți cu băutura preferată.

Cupcake cu dovleac cu brânză de vaci

O cupcake pe bază de dovleac și brânză de vaci nu este doar aromată și gustoasă, ci și foarte sățioasă și sănătoasă.

Ingrediente:

• 100 g dovleac crud;
• 100 g branza de vaci;
• 175 g faina;
• 1 ou;
• 75 ml ulei;
• 100 g zahăr;
• 50 g stafide;
• lingurita praf de copt.

Cum se prepară brioșă de dovleac cu brânză de vaci?

Pasul 1. Coaceți cuburile de dovleac la cuptor la 200°C pentru aproximativ 20-40 de minute. Când este gata, pasați în piure și așteptați să se răcească.

Pasul 2. Bateți zahărul cu ouăle.

Pasul 3. Combină piureul de dovleac și brânza de vaci. Se macină până se obține o masă omogenă.

Pasul 4. Adăugați oul și untul în amestecul de dovleac-caș: amestecați.

Pasul 5. Amesteca faina cernuta in prealabil cu condimentele si praful de copt.

Pasul 6. Adăugați stafidele în făină.

Pasul 7. Combinați amestecurile și frământați aluatul pentru o prăjitură cu brânză de vaci-dovleac.

Pasul 8. Pune aluatul intr-o tava unsa cu hartie de copt si coace la 180 de grade aproximativ o ora.

Un cupcake cu dovleac și brânză de vaci va fi desertul perfect.

Versiunea lui Jamie Oliver

Brioșele cu dovleac ale lui Jamie Oliver sunt atât umede, cât și sfărâmicioase.

Ingrediente:

• 400 g dovleac crud;
• un pahar de zahăr brun;
• 4 oua;
• 300 g faina;
• o mână de miez de nucă;
• 2 lingurite praf de copt;
• un praf de sare.

Cum să faci rețeta de tort cu dovleac a lui Jamie Oliver?

1. Măcinați dovleacul printr-o răzătoare.
2. Se amesteca dovleacul cu albusurile batute spuma cu zahar si sare.
3. Apoi adăugați gălbenușurile bătute.
4. Se toarna in faina amestecata cu condimente.
5. Adăugați sâmburi de nucă tocate în aluat.
6. Puneti tava cu aluatul finit in cuptorul preincalzit la 180°C si coaceti 20 de minute. Se poate face o brioșă mare sau brioșe mici, ca în rețeta originală de brioșe cu dovleac de la Jamie Oliver.

Cupcake cu ciocolată cu dovleac

Tortul cu ciocolata cu dovleac, numit si tort marmura, va deveni un adevarat favorit pentru orice ceai.

Ingrediente:

• 250 g faina;
• 125 g piure de dovleac;
• 200 g zahăr;
• 2 oua;
• 30 g cacao;
• 50 ml ulei vegetal;
• 70 g unt;
• 50 g smântână cu orice conținut de grăsime;
• lingurita portocale;
• 2 lingurite praf de copt;
• jumătate de linguriță sare.

Metoda de preparare.

Cupcake-ul cu ciocolată cu dovleac se face în două reprize. Mai întâi un aluat, de exemplu, dovleac, apoi altul - ciocolată.

Rețetă pas cu pas pentru prepararea componentei de dovleac a cupcake-ului:

1. Măsurați 130 de grame de făină. Se amestecă cu un praf de sare, coaja de portocală și praf de copt (1 linguriță)
2. Bateți oul cu 80 de grame de zahăr până se formează o spumă pufoasă.
3. Adăugați piureul de dovleac și întregul volum de ulei rafinat.
4. Amestecați ingredientele uscate și lichide într-una singură.

Aluatul de dovleac este gata.

Să trecem la partea de ciocolată:

1. Luați făina rămasă, un praf de sare, praf de copt (1 linguriță), pudră de cacao. Amesteca.
2. Într-un alt recipient, măcinați untul moale cu zahăr.
3. Sparge 2 oua in unt si zahar, ras.
4. Trimitem acolo și smântână.
5. După ce am amestecat baza lichidă și făina, aluatul este gata.
6. Intindem aluatul in straturi sub forma unsa: aluat de dovleac, aluat de ciocolata etc.
7. Pune prajitura in cuptorul preincalzit la 180 de grade si coace 50 de minute.

Prajitura de dovleac terminata iese foarte eleganta si delicioasa.

Ingrediente:

• 150 g dovleac;
• 70 g fulgi;
• 150 g faina;
• 100 g zahăr;
• 2 oua;
• 50 g smantana;
• 50 ml ulei;
• lingurita sifon

Reteta pas cu pas

1. În același timp, amestecați toate ingredientele uscate.
2. Separat se amestecă untul, ouăle și smântâna.
3. Se amestecă turnând amestecul lichid în amestecul uscat. Și în timp ce aluatul crește, să lucrăm la dovleac – dați aluatul 10 minute.
4. Adăugați dovleacul în aluat și amestecați.
5. Puneți aluatul în formă și începeți să pregătiți toppingul cu fulgi de ovăz:
6. Se amestecă 25 g zahăr, 25 g făină, 16 g fulgi de ovăz, 8 g scorțișoară măcinată și 20 g unt moale. Ar trebui să pui ceva ca streusel în firimituri grosiere.
7. Presaram stropiturile rezultate peste prajitura si dam la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 55 de minute.

O brioșă acoperită cu fulgi de ovăz este atât un fel de mâncare sofisticat, cât și rustic-simplu.

Cupcake delicat cu dovleac și portocale

Această prăjitură cu portocale cu dovleac este cât se poate de însorită și delicioasă - nu ați putea cere mai mult ca deliciu pentru a merge cu băutura preferată.

Ingrediente:

• 200 g pulpă crudă de dovleac;
• portocale;
• 3 oua;
• 120 g zahăr;
• 150 g faina;
• lingurita praf de copt;
• un praf de sare;
• dovleac – 200 g;
• portocaliu – 1 buc.;

Metoda de preparare.

1. Se macină pulpa crudă de dovleac printr-o răzătoare fină.
2. Se bat galbenusurile, separate de albusuri, cu zaharul si se adauga in dovleac.
3. Se amestecă făina și praful de copt și se adaugă și la dovleac.
4. Acum galbenusul: bate-l cu adaos de sare intr-o spuma pufoasa si amesteca-l in aluat.
5. Mai întâi scoateți coaja de portocală cu o răzătoare fină și apoi stoarceți sucul. Dacă obțineți mai puțin de 100 ml de suc dintr-o portocală, veți avea nevoie de mai multe citrice.
6. Turnați sucul rezultat în aluat. Adăugăm și coaja.
7. Ungeți forma cu ulei și stropiți cu gris, apoi turnați aluatul.

După 50 de minute de copt la 180 de grade, prăjitura cu dovleac și portocale va fi gata.

Acum, comoara ta culinara a devenit si mai bogata, pentru ca dupa ce ai pregatit cupcakes dupa aceste retete, nu le vei mai putea uita: vor fi atat de gustoase si perfecte.

Orice variantă de pregătire a cupcakes-urilor cu dovleac dă mult spațiu imaginației tale. Puteți adăuga nuci, curmale, caise uscate sau stafide la umplutură. Prajitura poate fi servita frumos si festiv cu glazura de ciocolata sau zahar.

Prajitura cu dovleac are o multime de beneficii. Nu numai că are un gust excelent, dar are și un aspect luminos, de neuitat.

De asemenea, este foarte sănătos, deoarece conține o legumă care are un efect benefic asupra întregului organism.

Rețetele de brioșe cu dovleac vor adăuga varietate meniului tău zilnic. Cu un set minim de ingrediente la dispoziție, poți pregăti un desert delicios de care se vor bucura atât copiii, cât și membrii adulți ai familiei.

Adăugând ingrediente cu diferite arome și diferențe de gust în aluat, puteți coace un cupcake unic.

Pentru a o gusta, va trebui să aflați rețeta exactă sau să vii să te vizitezi.

Subtilități ale preparării prăjiturii cu dovleac

Inainte de a amesteca legumele cu alte ingrediente pentru aluat, aceasta trebuie rasa sau fiarta. În acest din urmă caz, va trebui să măcinați dovleacul până la omogenizare, adică să faceți un piure.

În plus, în aluat se adaugă gris, fulgi de ovăz și smântână. Ingredientele suplimentare care îmbunătățesc gustul includ stafidele, fructele uscate, semințele de dovleac, merele sau alte fructe.

Prăjiturile cu dovleac sunt aromate cu zahăr vanilat, coajă de lămâie și scorțișoară. Trebuie să coaceți brioșele în cuptor sau în aragazul lent imediat după frământarea aluatului;

Reteta de tort cu dovleac si mere

Prajitura cu dovleac la cuptor se prepara atat in portii in forme separate cat si ca un singur vas intreg. Alege varianta care iti place cel mai mult si incepe sa gatesti.

Mai întâi, pregătiți toate produsele din lista de mai jos:

0,150 kg zahăr granulat; o pereche de ouă; ½ cană piure de dovleac; 0,120 l ulei vegetal; 3 mere dulci și acrișoare; 80 ml lapte integral; 0,320 kg făină; 3 lingurite praf de copt; 2 linguri. linguri de fulgi de migdale.

Etape de gătit:

1. Pregătiți piure de dovleac. Pentru a face acest lucru, curățați-l de semințe și curățați-l, fierbeți-l până se înmoaie, apoi răciți-l și pasați-l în piure într-un blender.
2. Pune ouale si zaharul granulat intr-un castron, bate pana se formeaza spuma.
3. Se toarnă untul și laptele, se amestecă cu un tel până se omogenizează. Sarați ușor amestecul; un praf este suficient pentru a evidenția gustul dulce al produselor de copt.
4. Adaugati in aluat piure de dovleac, urmat de faina amestecata cu praful de copt.
5. Curățați și tăiați merele în cuburi de mărime medie și adăugați în bol cu ​​restul ingredientelor.
6. Umpleți formele de brioșe cu amestecul pregătit, dar nu până la refuz, ci doar 2/3 pline. În timpul coacerii, aluatul va crește și cu siguranță va „fuge”.
7. Deasupra se presară brioșele cu frunze de migdale, se așează pe o foaie de copt și se dau la cuptor, încălzit la 180 de grade.
8. Desertul va fi gata într-o jumătate de oră, dar dacă preferați să coaceți o cupcake mare cu aromă de dovleac în cuptor, atunci aveți răbdare, va fi coaptă nu mai devreme de 50 de minute. Totuși, totul depinde de înălțimea sa.

Vezi și alte rețete de copt cu mere pe site-ul meu.

Reteta de tort cu dovleac cu ciocolata alba

Prajitura este coapta in cuptorul cu microunde, se dovedeste incredibil de gustoasa si aromata. În loc de un baton de ciocolată albă, este permis să se folosească negru, dar apoi nuanța de culoare a preparatului va fi ușor diferită.

Lista ingredientelor fără de care nu puteți face cupcake cu ciocolată cu dovleac:

350 g fiecare de dovleac și făină de grâu; ½ baton de ciocolata alba; 100 ml ulei vegetal; 80 ml apă purificată; două ouă; o jumătate de lingură de praf de copt pentru desert.

Pregătiți mai întâi piureul de dovleac. Tăiați legumele curățate în bucăți, puneți-le într-un bol și adăugați 80 ml apă. Puneți vasele în aragazul lent și fierbeți dovleacul timp de 30 de minute până când este complet fiert.

1. Dovleacul răcit se face piure cu apă.
2. Bate ouăle, adăugând zahăr granulat, până devin pufoase.
3. Se toarnă ulei vegetal, sare puțin.
4. Se amestecă amestecul și se aromatizează cu unul dintre ingrediente: scorțișoară, vanilie, nucșoară.
5. Cerneți făina și combinați cu praful de copt.
6. Turnați întregul amestec uscat în aluat.
7. Tăiați ciocolata albă în bucăți mici de mărimea unei stafide și adăugați-le la amestec.
8. Se unge cu o bucată de unt forma în care sunt coapte brioșele și potrivită pentru utilizare într-un aragaz lent și se umple 2/3 cu aluat.
9. Prajitura va fi gata intr-o ora, dar pentru a fi sigur, testeaza-l cu o frigarui de lemn introdusa chiar in centrul tortului.
10. Cand prajitura de ciocolata cu dovleac se vede deja pe farfurie, toarna peste ea ciocolata topita. Dacă vă amintiți, jumătate din plăci au rămas nefolosite.

Rețete cu ciocolată albă cu fotografii sunt pe paginile site-ului, trebuie doar să le găsești și să le faci pe plac celor dragi cu un preparat delicios.

Reteta de cupcake cu dovleac si fructe uscate

Cupcake-ul a fost numit „Fairytale”, iar acest lucru nu este fără motiv. Un număr mare de ingrediente suplimentare îi conferă un gust cu adevărat fabulos. Vedeți singuri cât de diferită este această patiserie de altele pe care le-ați făcut înainte.

Deci, luați următoarele produse:

160 g faina; ½ cană piure de dovleac; două ouă de găină; 7 g praf de copt; o lingurita de miere; 1/3 cană zahăr; 5 linguri. linguri de smantana; 50 g fiecare de stafide, prune uscate, caise uscate si nuci.

Începeți să pregătiți brioșele prin clătirea fructelor uscate. După aceasta, trebuie să fie uscate și zdrobite în bucăți mici. Miezul de nucă este, de asemenea, zdrobit, conform tuturor rețetelor.

Apoi:

1. În recipientul în care urmează să frământați aluatul, amestecați ouăle cu miere și zahăr granulat.
2. Adăugați smântână. Produsul trebuie să fie bogat în grăsimi pentru ca brioșele să fie fragede.
3. Adăugați piure de dovleac în amestecul de ingrediente și amestecați imediat totul până la omogenizare.
4. Acum este rândul făinii și prafului de copt înainte de a le adăuga în aluat, acestea trebuie să fie combinate și cernute printr-o sită.
5. În cele din urmă, adăugați fructele uscate tocate și miezul de nuci, distribuiți-le uniform în amestec.
6. Prajitura se coace la 190 de grade intr-o tava unsa cu unt.
7. Urmăriți timpul, după 50 de minute verificați starea de pregătire a produselor de panificație cu un chibrit.

Ți-a plăcut rețeta de coacere cu fructe uscate? Vă sugerez să vă familiarizați cu alte feluri de mâncare la fel de delicioase cu adaos de caise uscate, nuci și prune uscate. Ele pot fi găsite pe site.

Rețetele cu fructe uscate sunt foarte utile pentru copii și adulți, nu neglijați posibilitatea de a le pregăti rapid acasă.

Reteta de prajitura cu dovleac

Vă va plăcea prima dată cupcake-ul numit „grec”. Savoarea pe care o adaugă brioșele se datorează prezenței nucilor.

Dacă se dorește, acestea pot fi înlocuite cu alune de pădure, alune sau semințe de floarea soarelui decojite.

Pentru a pregăti aluatul veți avea nevoie de:

0,5 kg dovleac; 300 g zahăr și făină de grâu fiecare; 100 g fiecare ulei vegetal și nuci; o pereche de ouă; o lamaie; un praf de nucsoara macinata; lingura de desert de praf de copt.

Pregătire pas cu pas:

1. Mai întâi fierbeți dovleacul, tăindu-l în bucăți de mărime medie. Puteți folosi cuptorul cu microunde la putere mare pentru a-l înmuia mai repede.
2. Când legumele sunt gata, se răcește mai întâi scurgând apa.
3. Folosind un blender sau un pisher, transformați bucățile de dovleac într-un piure neted (ca în fotografie).
4. Scoateți coaja de citrice și tocați mărunt. Stoarceți sucul din jumătate.
5. Cerneți făina, adăugați praful de copt și coaja de lămâie.
6. Tăiați nucile și lăsați-le deoparte deocamdată. Apropo, puteți folosi mai multe tipuri de nuci deodată, ceea ce va beneficia doar de gustul cupcake-ului.
7. Bateți amestecul de ouă și zahăr până când apare spumă. Se toarnă ulei vegetal și piure de dovleac.
8. Acum adăugați ingredientele vrac și frământați aluatul.
9. Tortul trebuie copt timp de 50-60 de minute, totul depinde de capacitățile aparatelor tale de bucătărie. Temperatura la care sunt coapte brioșele cu dovlecei ar trebui să fie de aproximativ 180 de grade.

Rețetele de produse delicioase de copt cu nuci sunt bune pentru organism. Se pot prepara cu unul sau mai multe tipuri din acest produs sanatos.

Reteta de tort cu dovleac cu fructe confiate si fulgi de ovaz

Rețeta folosește o legumă crudă, trebuie să fie rasă înainte de a o adăuga în aluat.

Luați: 0,150 kg de dovleac și făină; 0,100 kg fructe confiate și zahăr granulat; 80 g fulgi de ovaz; 2 oua; ¼ cană smântână; o linguriță de sifon și acid citric; un praf de nucsoara si o lingurita de scortisoara macinata; 50 ml ulei vegetal.

Preparare:

1. Adăugați fulgi de ovăz, scorțișoară, nucșoară și fructe confiate în făina cernută (pot fi înlocuite cu merișoare uscate, stafide sau cireșe uscate).
2. Cu ajutorul unui mixer, bateți ouăle cu smântâna, zahărul granulat și uleiul slab rafinat.
3. Combinați cele două mase rezultate - uscată și lichidă, într-un singur recipient și lăsați deoparte timp de o jumătate de oră până când fulgii de ovăz sunt înmuiați.
4. Dovleacul se da pe răzătoare fină (ca în fotografie), se amestecă sifon cu acid citric sau se stinge cu oțet de mere.
5. Framantam aluatul si il asezam in tava, intindendu-l uniform cu o spatula.
6. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți delicioasa brioșă cu dovleac timp de 50 de minute. Puteti stropi prajitura cruda cu un amestec de fulgi de ovaz, unt, faina si zahar, luate in cantitati egale.

Serviți acest tort sănătos rece. Dacă ți-a plăcut rețeta de coacere cu fulgi de ovăz, îți sugerez să o gătești delicios în loc de terci. Nu va dura mult timp și copiilor le va plăcea.

Rețeta mea video

Rețeta pentru această brioșă cu dovleac este simplă și nu necesită mult timp pentru preparare. Această rețetă de cupcake este potrivită acelor iubitori de produse de patiserie delicioase care doresc să-și mențină silueta și, în același timp, să se răsfețe și pe cei dragi.

350 g dovleac crud, curatat de coaja si semintele indepartate
150 g fulgi de ovăz instant
200 ml chefir
2 lingurite praf de copt pentru aluat
100 g faina
1 ou
100 ml ulei vegetal
100 g zahăr
coaja de 1/2 lamaie
Se rade dovleacul pe răzătoarea fină, se adaugă chefir și sifon. Se amestecă și se lasă să stea 5-10 minute. Bateți oul cu zahărul și untul. Apoi se adauga tot restul, se amesteca aluatul cu o lingura si se pune in forma. Coaceți fulgi de ovăz cupcake cu dovleac la cuptor la 180-190 de grade.

Cupcake cu dovleac

Ingrediente:
1 cană rasă dovleci,
1 pahar de zahar,
2 oua crude,
1,5 cani de faina,
3 linguri. l. legume sau unt, sifon pe vârful unui cuțit, trebuie stins cu oțet,
1 lingurita scortisoara macinata sau dupa gust, 1/4 pachet vanilie, 1 lingurita praf de copt, 1-2 lingurite coaja de citrice, macinata in faina, nuci si stafide

Pregătirea prăjiturii cu dovleac:
Spălați și curățați dovleacul. Scoateți semințele. Topiți untul într-o baie de apă, amestecați cu dovleacul ras.

Se macină zahărul cu ouă, vanilie, scorțișoară, sifon, stins cu oțet. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă făina, se amestecă.

Puneți într-o tavă unsă sau o tavă de tort.

Coace cupcake cu dovleac la temperatura de 170 C timp de 30-40 minute.

Cupcake cu dovleac sau dovlecei pentru tinerete si frumusete

.

1. Tortul cu dovleac are gust de turtă dulce parfumată, iar structura este ca un pandișpan.
2. O parte din făină este înlocuită cu dovleac sau dovlecel - nu te vei îngrașa și există beneficii pentru sănătate. Și după gust, nu veți ghici că a fost adăugat dovleac sau dovlecel.
3. Scorţişoară- bun și pentru piele blochează acumularea de grăsime în celule.
4. Coaja de portocala este o sursa de vitamine.

1 cana de dovlecel ras si se amesteca cu 1 cana de zahar.
Adăugați 1 ou, 2 căni de făină, 2-3 linguri. linguri de ulei vegetal,
1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu, 1/4 lingurita de praf de copt si
condimente: 1 lingurita scortisoara,
2 lingurite coaja de portocala sau de lamaie (usc coaja de portocala, zdrobita intr-un robot de bucatarie, si apoi macinata intr-o rasnita de cafea, transformand-o in faina),
1/4 lingurita nucsoara (praf),
1/4 lingurita de ghimbir. Amesteca bine aluatul cu o lingura. Ar trebui să fie destul de groasă.
Turnați aluatul într-un râu încălzit și uns cu unsoare. se unge cu unt forma, se coace 1 ora - 1 ora 10 minute in cuptorul la numarul 7 (daca aragazul este Hephaestus).

Tort cu griș cu dovleac

Dovleac, tocat mărunt - 2 căni
Kefir sau lapte acru - 250 ml
Zahăr 2/3 cană.
Griș - 1,5 căni
Praf de copt - 1,5 linguriță.
Așchii de nucă de cocos (pentru stropire) - 1 pachet.
Lămâie, coajă - 1 buc.
Ulei vegetal (pentru ungerea formei)
Această mană va atrage pe toți cei care iubesc dulciurile orientale.

Metoda de preparare a felului de mâncare: cum să gătești Mana de dovleac.

Dovleacul se da pe răzătoare fină.

Porniți cuptorul la 180 de grade pentru a se încălzi. Combinam toate ingredientele pentru placinta - dovleac, gris, zahar, praf de copt, coaja de lamaie si chefir. Se amestecă totul bine, se face repede pentru ca grisul să nu aibă timp să se umfle.

Se pune aluatul intr-o forma unsa cu ulei vegetal si se lasa 40-45 minute. în cuptor. Verificați starea de pregătire a cupcake-ului cu dovleac cu un băț.

Cupcake cu dovleac

Ingrediente:
Făină 250g.
Praf de copt 10g.
Nucșoară 1/2 linguriță.
Ghimbir 1/2 linguriță.
Scorțișoară 1/2 linguriță.
Unt 125g.
Miere 230g.
Ou 1 buc.
Coaja de portocală (lămâie) 1 lingură.
Piure de dovleac 300g.
Fulgi de ovaz 100g.

1. Faceți piure de dovleac.
2. Cerneți făina. Adăugați praful de copt, nucșoara, scorțișoara și ghimbirul.
3. Adaugati untul taiat bucatele si amestecati bine cu faina.
4. Acum adauga miere, ou, coaja si piure de dovleac. Se amestecă bine.
5. Adăugați fulgi de ovăz și folosiți o spatulă pentru a frământa aluatul într-un aluat moale și omogen.
6. Unge tava cu unt si tapeteaza fundul cu hartie de copt. Se pune aluatul in forma si se coace in cuptorul preincalzit la 180* pentru 45 de minute.
7. Gata cupcake cu dovleac Se răcește în tavă timp de 10 minute, apoi se întoarce pe un grătar și se răcește până se răcește complet.

Profiterole de dovleac:

Pentru test:
250 ml apă
praf de sare
70 g unt
200 g faina
5 ouă
1 lingura. Sahara
200 g dovleac

Fierbeți apa cu unt, zahăr și sare, adăugați dovleacul ras pe răzătoarea fină, fierbeți timp de 10 minute. Reduceți căldura. Adăugați toată făina deodată. Amestecați foarte intens până când aluatul dintr-o bucată se desprinde de pereții vasului. În timp ce amestecați, răciți aluatul la temperatura corpului, apoi amestecați ouăle pe rând. Se amestecă până când aluatul începe să strălucească și să atârnă de lingură în țurțuri lungi. Puneți aluatul într-o pungă de patiserie și tăiați cercuri pe o tavă de copt tapetată cu pergament. Coaceți cercurile la 200 de grade. aproximativ 20 de minute. Scoateți produsele din cuptor și străpungeți fundul astfel încât să iasă aburii și să nu se umezească. Se răcește pe un grătar. Dacă doriți, îl puteți umple cu orice cremă (atunci este mai bine să faceți aluatul fără zahăr, altfel va fi prea dulce).

Mâncăruri cu dovleac, rețete cu dovleac

Mai mult retete de dovleac:

Rulada de dovleac.
Clatite de dovleac cu urzici.
Clatite cu dovleac