Supa piure de pui poate fi oferită la prânz atât copiilor, cât și adulților – este consistentă, gustoasă și se prepară foarte ușor. Pentru bulion, puteți lua carne de pui pe os, cum ar fi o pulpă sau șuncă, sau vă puteți descurca cu file de pui - aceasta este o opțiune mai dietetică. De asemenea, este mai bine să adăugați în supă, pe lângă cartofi, alte legume - de exemplu, ceapă tradițională prăjită și morcovi. Dacă aveți nevoie de cea mai dietetică opțiune, atunci nu trebuie să prăjiți legume - decât să le coaceți într-o tigaie uscată și fierbinte.

Ingrediente

• 250 g carne de pui
• 2-3 cartofi
• 1 morcov
• 1 bec
• 1 st. l. ulei vegetal pentru prajit
• 1/5 linguriță cimbru uscat
• 1/2 linguriță sare
• 1/5 linguriță coriandru
• 2-3 foi de dafin
• 1 litru de apă
• 1-2 fire de ierburi proaspete pentru servire

Gătit

1. Tăiați carnea de pui în bucăți mici, tăind tot excesul pe parcurs. Trimiteți bucățile în tigaie, adăugați câteva foi de dafin, sare, condimente, ierburi. Se adauga apa si se pune pe foc. După ce a fiert apa, îndepărtați spuma și fierbeți bulionul la foc mic.

2. În timp ce bulionul se gătește, curățați și tăiați cartofii în bucăți. După 20 de minute de fierbere a bulionului, îndepărtați foile de dafin, trimiteți cartofii în tigaie.

3. Tăiați morcovii curățați în mod arbitrar, dar nu grosier. Tăiați mărunt ceapa decojită.

4. Încinge uleiul într-o tigaie, căliți morcovii și ceapa timp de 2-3 minute la foc mic.

5. Transferati prajitura in tigaie, amestecati si gatiti pana cartofii sunt complet fierti - inca 15 minute.Puteti incerca bulionul pentru sare si condimente.

Retete pas cu pas pentru prepararea celui mai delicat piure de supa din pui si cartofi dupa reteta clasica, cu champignon, capere, crema de branza si crema

2017-11-29 Marina Danko

Nota
reteta medicala

9940

Timp
(min)

portii
(oameni)

În 100 de grame din vasul finit

4 gr.

3 gr.

carbohidrați

2 gr.

54 kcal.

Opțiunea 1: Rețetă clasică europeană de supă de pui și cartofi

Supele piure, atât de comune în bucătăria europeană, nu sunt atât de populare printre popoarele slave. Un astfel de prim fel este de preferat supelor obișnuite de dressing. În primul rând, supa piure este destul de satisfăcătoare, ceea ce înseamnă că potolește foamea rapid și pentru o lungă perioadă de timp. În al doilea rând, puiul este considerat a fi carne dietetică și, prin urmare, astfel de supe pot fi date nu numai adulților, ci și copiilor. În al treilea rând, este foarte gustos!

Cea mai comună este varianta clasică de supă de pui piure cu cartofi. Este destul de hrănitor și bine absorbit. Aceasta supa piure este utila persoanelor cu probleme digestive, ajuta perfect la recuperarea in perioada postoperatorie.

Ingrediente:

• carcasă mică de pui - 1 kg;
• ceapa mare;
• cinci cartofi;
• morcov dulce;
• tulpina de praz;
• țelină și pătrunjel - pe o rădăcină mică;
• frunză de lavrushka;
• mărar sau pătrunjel proaspăt - trei crenguțe.

Reteta pas cu pas supa de pui si cartofi

Supa ar trebui să înceapă cu bulionul. Tăiem pasărea în mai multe părți, clătim bine. Transferând într-o oală cu apă curată (2,5 l), coborâm și aici rădăcinile decojite, morcovii și ceapa, punem frunza de dafin. Nici boabele de piper nu doare.

Punând foc intens, aduceți conținutul tigaii la fierbere. În acest moment, nu trebuie să lăsați bulionul nesupravegheat pentru o lungă perioadă de timp, va trebui să îndepărtați cu grijă varul de pe suprafața sa. După fierbere, se acoperă cratita cu un capac, se pune focul astfel încât bulionul să fiarbă doar puțin și se fierbe cel puțin 50 de minute.

Curatam cartofii, spalam prazul. Tăiați ambele bucăți mari.

Imediat ce puiul devine moale, îl scoatem și îl dezasamblam în bucăți. Se toarnă bulionul într-o cratiță curată, se filtrează printr-o sită.

Înmuiați feliile de ceapă și cartofii în bulionul clocotit. După fierbere până se înmoaie, adăugați carnea de pui și gătiți totul împreună timp de încă cinci minute.

Prindem puiul și legumele din tigaie într-un bol, întrerupem cu un blender. Se condimentează cu piper măcinat, se adaugă bulion fierbinte. Se toarnă cât este nevoie pentru a aduce supa la consistența dorită.

Punem oala cu supa piure pe aragaz, aducem la fiert, oprim.

Opțiunea 2: Rețetă rapidă de piure de pui și supă de cartofi de casă

Pentru o supă piure rapidă, alegeți rapid fileul de pui. O astfel de carne poate fi gătită în doar 25 de minute, iar dacă este pretăiată, atunci mai repede.

Ingrediente:

• carne albă de pui - 200 gr.;
• trei cartofi medii;
• lingură incompletă de unt;
• morcov mic;
• bec mic;
• două felii de pâine albă;
• crenguță de mărar proaspăt.

Cum să gătești rapid supă de pui și cartofi

Spălați fileul curățat cu apă rece. Tăiați în bucăți mici, puneți într-o cratiță, adăugați un litru și jumătate de apă și puneți la foc rapid. Înainte de fierbere, îndepărtați spuma din bulion.

După ce curățați cartofii, clătiți tuberculii și tăiați bucăți de dimensiuni arbitrare. Coborâm cartofii în bulion, iar după fierbere, gătim puiul cu cartofii la foc mic, acoperindu-l cu un capac, dar lăsând o ieșire îngustă pentru abur.

În timp ce cartofii și fileurile se gătesc, curățați ceapa de coajă și tăiați-o mărunt. Curățăm morcovii, frecăm pe o răzătoare medie.

Prăjiți legumele într-o tigaie cu unt până se rumenesc. Le poti adauga in supa fara sa se prajeasca, dar rumenite va da un gust si o culoare mai bogata.

Întindem prăjeala într-o cratiță la cartofii care au ajuns gata, fierbem supa la foc mic pentru încă 10 minute.

În același timp, într-o tigaie uscată, prăjiți pâinea tăiată cubulețe mici până se rumenește.

Scoateți puiul din oala de supă. Tăiați fileul în felii mici și puneți înapoi în supă. Câteva bucăți pot fi lăsate să se adauge la porții.

Întrerupem supa fierbinte cu un blender într-un piure gros. Aranjate pe farfurii, completam portiile cu pui fiert si felii de paine prajita, se decoreaza cu marar si se serveste.

Opțiunea 3: Supă cremoasă de pui și cartofi cu șampioane

Puiul merge bine cu champignon, așa că iubitorii de supă de ciuperci preferă această rețetă. Ciupercile dau supei un gust mai bogat si o aroma caracteristica de ciuperci. Crema accentuează favorabil gustul puiului și al ciupercilor, făcând felul de mâncare mai fraged.

Ingrediente:

• pulpe sau pulpe de pui - 400 gr.;
• 200 de grame de șampioane mici;
• telina - 100 gr.;
• doi cartofi;
• dovlecel mic;
• ceapa mica;
• jumătate de morcov mic;
• 40 de grame de ulei „țărănesc”;
• smântână, conținut de grăsime 12% - jumătate de pahar.

Cum să gătească

Initial spalam pulpele si le punem la fiert pana se inmoaie cu adaos de sare. Bulionul va necesita doi litri de apă.

Curățate de murdărie, spălați ciupercile și tăiați felii. Tocăm ceapa în felii subțiri, frecăm morcovii pe răzătoarea fină.

Topiți untul la foc mic și prăjiți ceapa și morcovii. Într-o tigaie separată, tot în unt, prăjiți ciupercile.

Scoatem bețișoarele din tigaie, punem felii de legume în bulionul clocotit, aducem la fiert, fierbem la foc mic aproximativ o jumătate de oră. Cand sunt bine inmuiate, scoatem si transferam in vasul blenderului, tocam.

Turnați un litru de bulion și smântână în piure, adăugați puiul, ciupercile prăjite și legumele rumenite. Dacă supa este groasă, adăugați bulionul. Se amestecă bine și se aduce la fierbere.

Ciupercile, ceapa prăjită și morcovii, ca și alte componente, pot fi zdrobite în vrac sau tocate doar o parte din ele.

Opțiunea 4: Supă picantă de cartofi de pui cu capere

Varianta de supa cremoasa de pui. Rețeta este puțin diferită de cea anterioară. Fileul de pui nu îl vom fierbe, ci îl vom prăji în unt, iar în loc de bulion vom lua apă. Caperele vor adăuga picant preparatului.

Ingrediente:

• 350 de grame file de pui;
• doi cartofi;
• ceapa - un cap mic;
• 45 gr. țelina rădăcină;
• jumătate de pahar de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• o lingură de capere;
• 25 gr. făină;
• o frunză mică de dafin;
• unt;
• mărar - tânăr, proaspăt.

Reteta pas cu pas

Tăiați fileul de pui spălat în bucăți mici, uscați cu prosoape sau cu un șervețel.

Se pune puiul în untul topit și se prăjește până se rumenește ușor.

Clătiți legumele decojite, tăiate în felii mari, adăugați la puiul prăjit. Punem aici si o frunza de dafin, putin piper si capere tocate marunt. Se amestecă și se prăjește timp de 6 minute.

Se toarnă suficientă apă în tigaia cu pui, astfel încât să acopere puțin toate ingredientele, se fierbe sub capac.

Aruncăm pătrunjelul, observând că legumele au devenit vizibil mai moi, întrerupem conținutul tigaii cu un blender.

Se diluează făina într-o jumătate de pahar de apă rece, se toarnă în piure și se amestecă până când cocoloașele dispar. Suplimentăm supa cremă cu smântână, aducem la fiert la foc mic, condimentăm cu ierburi.

Când serviți o astfel de supă piure, puteți adăuga felii de capere și faceți un model de cremă la suprafață. Supa de pui va înlocui perfect apa, cu ea supa va fi mai bogată și mai hrănitoare.

Opțiunea 5: Supă cremoasă de pui și cartofi cu brânză cremă

O altă versiune a popularului piure de pui și cartofi. Datorită brânzei, primul fel de mâncare are un gust cremos, bine subliniat de usturoiul prăjit cu legume.

Ingrediente:

• bulion de carcasă de pui - doi litri;
• 250 de grame de carne albă de pui;
• cartofi - trei tuberculi mici;
• un morcov, usturoi și o ceapă mică;
• brânză Philadelphia - 180 gr.;
• biscuiti usori cu aroma de usturoi.

Cum să gătească

Curățați un morcov, doi căței mici de usturoi și o ceapă. După clătire cu apă, ceapa se taie felii subțiri, iar usturoiul cu morcovi în trei răzătoare fine.

Prăjiți mai întâi ceapa cu unt până când este transparentă. Adăugând morcovi cu usturoi, fierbeți sub capac până devin aurii.

Coborâm fileul tocat în bulionul care fierbe rapid. După fierbere la foc mic timp de până la 20 de minute, adăugați felii de cartofi de mărime medie, adăugați sare. Aducând la fierbere, fierbeți cartofii până se înmoaie.

La cartofii care au ajuns la pregătire, întindeți ceapa prăjită cu morcovi și brânză. Se amestecă bine, se întrerupe totul cu un blender în piure. Puneți din nou cratița pe aragaz și aduceți conținutul la fierbere, opriți focul.

Serviți supa piure cu ierburi proaspete, presărată cu crutoane albe.

S-ar părea că ar putea fi mai familiar decât supa de pui. Astfel de supe sunt preparate în mod regulat de către fiecare gospodină ocupată care are scurt timp. Cu toate acestea, este suficient să schimbați ușor tehnologia de gătit a felului de mâncare și un fel de mâncare banal va deveni un fel de mâncare rafinat demn de un meniu de restaurant.

Să vorbim despre supa de pui. Este suficient să înveți principiile de bază ale gătitului și să ai un robot de bucătărie sau un blender în arsenalul de bucătărie pentru a-ți mulțumi casa cu o supă fragedă cât mai des. Nu există nicio îndoială că tuturor, fără excepție, le va plăcea supa piure.

Înainte de a începe să gătiți, urmăriți acest videoclip amuzant.

Supa piure este buna pentru ca se poate prepara dintr-un minim de produse. Încercați supa de pui și cartofi. Se va dovedi un fel de mâncare plictisitor și neinteresant. Supa piure este o chestiune complet diferită - o textură groasă, delicată, cremoasă, supa pur și simplu se topește în gură și arată foarte apetisant.

Ingrediente pentru reteta:

• file de pui 300 g
• cartofi 500 g
• ceapa 1 buc.
• mărar uscat -1 linguriță
• ulei vegetal 2 linguri. linguri
• piper negru gust
• Sarat la gust

Metoda de gatire:

1. Se toarnă fileul de pui cu 2 litri de apă și se fierbe până se înmoaie timp de 45 de minute. Scoateți carnea, tăiată în bucăți mici. Puneti cartofii taiati cubulete in bulion si gatiti pana sunt fierti timp de 15-20 de minute.
2. Prăjiți ceapa tocată mărunt în ulei vegetal până se înmoaie.
3. Scoateți cartofii fierți din bulion cu o lingură cu fantă, pasați într-un piure și reveniți în tigaie. Se amestecă, se sare, se condimentează cu mărar uscat și piper negru, se adaugă ceapa prăjită și bucățile de file de pui. Se aduce la fierbere și se ia de pe foc.
4. Sfat: Cartofii în supă sunt baza. Orice legume disponibile va ajuta la diversificarea gustului. Supa de cartofi este combinată cu broccoli, conopidă, morcovi, dovlecei și o varietate de verdețuri.

Metoda de alimentare: La servire, decoreaza supa cu smantana, ierburi, conserva de porumb sau mazare verde la alegere. Te poți descurca fără el, dar un fel de mâncare frumos decorat pare mai delicios.

Supa piure este rețeta perfectă pentru bucătarii începători. Nu trebuie să urmați tehnologia de tăiere a ingredientelor, să rezistați clar timpului de gătire. Este suficient să fierbeți produsele, să le faceți piure cu un blender și să le diluați cu bulion până la consistența dorită. Supa arată perfect și are un gust destul de bun.

Ingrediente pentru reteta:

• cartofi 1 kg.
• crema 500 ml.
• brânză tare 150 g.
• file de pui 500 g
• ceapa 2 buc.
• morcov 1 buc.
• ulei vegetal 50 ml.
• nucșoară 1/2 linguriță
• piper macinat dupa gust
• foi de dafin 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Spălați fileul de pui, împărțiți-l în 2 părți. Tăiați o parte în cuburi mici, lăsați cealaltă întreagă. Umpleți fileul cu 2 litri de apă și aduceți la fierbere la foc mare. Imediat ce apa clocotește, reduceți focul, îndepărtați spuma, adăugați foaia de dafin și gătiți puiul timp de 45 de minute.
2. După 25 de minute de la începutul gătitului, adăugați în bulion cartofii curățați și tăiați cubulețe. Continuați să gătiți încă 20 de minute. În acest timp, atât fileul, cât și cartofii vor fi gătiți.
3. Curățați și tăiați mărunt ceapa și morcovul. Morcovii se frecă cel mai bine pe răzătoare. Prăjiți legumele în ulei vegetal până devin maro deschis.
4. Scoateți o bucată întreagă de file din bulion și lăsați deoparte. Strecurați bulionul într-un recipient separat și transformați cartofii și bucățile de carne în piure de cartofi într-un robot de bucătărie. În masa rezultată, adăugați smântână și prăjiți. Se diluează piureul cu bulion până la consistența dorită. Adauga branza tare rasa, nucsoara, piper, sare dupa gust.
5. Aduceți supa la fiert. Se fierbe 3-5 minute la foc mic. Să insistăm.
6. Tăiați puiul rămas în fâșii. La servire se pune o mână de carne în fiecare farfurie, se toarnă peste supa piure, se ornează cu ierburi.

Supa piure poate fi preparată fără unelte speciale, cum ar fi un blender sau un robot de bucătărie. Faceți supă de mazăre. Dacă mai gătiți mazărea puțin, aceasta va fierbe de la sine, se va transforma într-o masă groasă omogenă. Puiul afumat va adăuga un gust picant supei.

Ingrediente pentru reteta:

• mazăre uscată despicată 2 pahare
• cartofi 3 buc.
• piept de pui afumat 300 g.
• ceapa 1 buc.
• morcov 1 buc.
• pasta de tomate 1 lingura. linguriţă
• usturoi 3 catei
• ulei vegetal 50 ml.
• foi de dafin 2 buc.
• boabe de piper negru 5-7 buc.
• mărar uscat 1/2 linguriță
• sifon 1/2 lingurita
• Sarat la gust

Metoda de gatire:

1. Clătiți mazărea și puneți-le la înmuiat în apă rece peste noapte. Scurgeți apa dimineața. Se toarnă apă proaspătă rece (3 litri) și se pune la fiert. Când apa fierbe, adăugați sifon. În acest moment, se formează spumă abundentă. Trebuie îndepărtat. Fierbeți mazărea timp de aproximativ o oră.
2. După 30 de minute de la începutul gătitului, adăugați în supă cartofi întregi curățați. Gatiti pana este gata. Când cartofii s-au înmuiat, se îndepărtează, se zdrobesc cartofii cu un piure de cartofi și se întorc în supă.
3. În timp ce se gătește supa, curățați și tocați mărunt morcovii și ceapa. Se calesc legumele in ulei vegetal. La final, adăugați piure de roșii. Încălzire.
4. Adăugați în supă puiul prăjit, fileul de pui afumat tăiat cubulețe, condimentele și sare. Se fierbe 5-7 minute. La final, adaugă usturoiul zdrobit. Lăsați supa să se odihnească și serviți.
5. Sfat: În loc de pâine și biscuiți, oferă biscuiți sărați supei de mazăre. Original si foarte gustos.

Rețete de supă piure

piure de supă de pui

1 oră 15 minute

80 kcal

5 /5 (1 )

Dintre toate tipurile de supe, consider că supa piure de pui este cea mai utilă. Este foarte bine absorbit și saturează organismul cu substanțe utile. Cu această ciorbă pot hrăni cu ușurință un copil care de obicei refuză primele feluri. Acum o să vă spun câteva rețete pentru a face supă de pui piure.

Supa crema de pui

Noi vom avea nevoie: oale, blender de imersie, sita, boluri.

Produse

Bouillon

Etape de gătit

1. Tocați grosier prazul și țelina. Curățați ceapa obișnuită și tăiați-o în patru părți. Curățăm usturoiul.
   
   
2. Puneti intr-o cratita pulpele de pui, ceapa, telina, prazul, usturoiul, dafinul, sarea si boabele de piper. Se toarnă apă, se pune pe foc și se aduce la fierbere complet, se îndepărtează periodic spuma.
   
   
3. La foc mic, fierbeți bulionul sub capac timp de 55 de minute. Cand bulionul este gata se strecoara printr-o sita.
   
   
4. Curățăm pulpele de piele și oase, tăiate în bucăți mici.
   
   
5. Tăiați usturoiul și prazul în bucăți mici.
   
   
6. Se încălzește untul într-o cratiță și se toarnă uleiul de măsline. Întindem prazul și usturoiul, fierbem sub capac timp de șase minute.
   
   
7. Apoi turnați făina, turnați 1,2 litri de bulion și amestecați, gătiți timp de șase minute după fierbere.
   
   
8. Se adauga apoi carnea de pui tocata si se adauga smantana. Se amestecă și se încălzește ușor.
   
   
9. Transferați jumătate din supă într-un pahar pentru un blender submersibil și măcinați.
   
   
10. Când obțineți o masă omogenă, turnați înapoi în tigaie și amestecați.
    
    

video reteta supa de pui

În acest videoclip vă veți familiariza cu o rețetă detaliată pentru a face o supă-piure de pui foarte gustoasă.

Julia Vysotskaya - Supă cremă de pui

Abonați-vă la canal: http://bit.ly/1JPIFxc
Mâncăm acasă pe facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma
Mâncăm acasă în Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Și mai multe rețete pe site-ul oficial: http://www.edimdoma.ru/
18 01 2010

Supa crema de pui

Ingrediente: principal: carcasă de pui - 1 buc., baghetă - 1 buc., praz - 1 buc., unt - 100 g, nuci - 50 g, usturoi - 2 căței, smântână - 150 ml, făină de grâu - 3 art. l., ulei de măsline - 1 lingură. l., ierburi de Provence - 1 praf, piper alb măcinat - 1 praf. Pentru bulion: tulpini de țelină - 2 bucăți, praz - 1 bucată, ceapă - 1 bucată, usturoi - 2 căței, foi de dafin - 2 bucăți, boabe de piper negru - 1 linguriță, sare de mare - 1 linguriță

Metoda de gatire:
1. Tocați grosier țelina și partea ușoară a 1 praz.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în patru bucăți.
3. Curata usturoiul.
4. Se fierbe bulionul: se pune carcasa de pui in piept in tigaie in jos, se adauga ceapa, telina si prazul tocati, 2 catei de usturoi, dafin, sare si piper negru. Se toarnă totul cu apă, se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe aproximativ o oră la foc mic.
5. Strecurați bulionul. Scoateți pielea de pui, tăiați carnea.
6. Tocați mărunt prazul și usturoiul rămas.
7. Într-o cratiță mică, se încălzește ulei de măsline și 40 g unt, se pune prazul și usturoiul și se fierbe, amestecând, timp de 5 minute.
8. Se toarnă făină și se introduce treptat 1 litru de bulion. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute la foc mic.
9. Adăugați carnea de pui tocată, smântâna și încălzește totul din nou.
10. Bateți jumătate din supă într-un blender, astfel încât să obțineți o masă netedă, mătăsoasă, amestecați cu supa nebătută, adăugați piper alb.
11. Tăiați bagheta, ungeți ușor cu untul rămas, stropiți cu ierburi de Provence și uscați la cuptor.
12. Tocați nucile cu un cuțit.
13. Turnați supa în boluri și stropiți cu nuci. Se serveste cu crutoane.

https://youtu.be/oDXde19sAu0

2016-11-21T13:07:22.000Z

Supa de pui cu ciuperci

• Timp de gătit: 55 de minute.
• Noi vom avea nevoie: cratiță, boluri, blender de imersie, tigaie.

Produse

Etape de gătit

1. Fierbeți pieptul de pui până se înmoaie în apă cu sare.
   
   
2. Se spala ciupercile si se taie felii.
   
   
3. Curatam si tocam ceapa.
   
   
4. Se încălzește ulei de floarea soarelui într-o tigaie, se pune ceapa și ciupercile. Prăjim timp de șapte minute.
   
   
5. Tăiem toate celelalte legume în cuburi sau inele.
   
   
6. Cand puiul este gata, il scoatem din bulion si punem acolo legumele.
   
   
7. Lăsați bulionul cu legume să fiarbă și continuați să fierbeți o jumătate de oră.
8. Scoatem legumele preparate din bulion si le transferam intr-un pahar de blender. Măcinați legumele în piure.
   
   
9. Mutăm piureul de legume într-o cratiță cu bulion, turnăm smântâna.
   
   
10. Adăugați ciupercile și ceapa și amestecați.
    
    
11. Tocați mărunt pieptul de pui și puneți în supă, amestecați bine.
12. Punem supa pe foc mic si o lasam sa fiarba si o scoatem de pe aragaz.
    
    

Video cu reteta de supa cu piept de pui

În următorul videoclip vei învăța cum să faci piure de supă de pui și ciuperci.

Supa piure de pui cu ciuperci

Iată o rețetă pentru o supă de pui piure cu ciuperci, săracă în grăsimi și delicioasă. Supa se dovedește a fi foarte ușoară, poate fi dată copiilor fără teamă. Îi va plăcea întregii familii. Vezi rețeta pe site-ul http://povar.ru

https://i.ytimg.com/vi/4QUP8gqrZ1A/sddefault.jpg

https://youtu.be/4QUP8gqrZ1A

2016-11-21T09:40:59.000Z

Supă de pui piure cu cartofi într-un aragaz lent

• Timp de gătit: 80 de minute.
• Noi vom avea nevoie: răzătoare, blender submersibil, boluri, slow cooker.
• Porții: 5.

Produse

Etape de gătit

1. Curatam ceapa si o tocam marunt.
   
   
2. Curatam morcovii si trei pe razatoare.
   
   
3. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe.
   
   
4. Îndepărtați pielea de pe pulpele de pui.
   
   
5. Turnați ulei de floarea soarelui în multicooker. Selectați opțiunea „Prăjire” și așezați morcovii și ceapa.
   
   
6. După cinci minute, puneți pulpele de pui pe legume și gătiți-le pe ambele părți.
   
   
7. Cand s-a terminat programul, intindem cartofii, adaugam sare.
   
   
8. Turnați apă în vasul multicooker și selectați opțiunea „Supă” (45 de minute).
   
   
9. După terminarea programului, scoatem puiul.
   
   
10. Scoatem legumele din supa, le transferam intr-un recipient separat sau intr-un pahar de blender si tocam.
    
    
11. Trimitem piureul de legume înapoi în aragazul lent și amestecăm.
    
    
12. Tocați mărunt carnea de pui și adăugați-o în supă.
    
    

    Supa piure. Cum să gătești delicios piure de supă cremoasă în aragazul lent Redmond, o rețetă simplă de supă cremoasă de pui. Un fel de mâncare cu smântână și carne de pui. Supe într-un aragaz lent. Retete pentru multicooker. Telefon Sony Xperia ZL.
    Ingrediente: 2 pulpe de pui (300 grame), 4 cartofi (500 grame), 1 ceapă, 1-2 morcovi, 500 ml. smântână 10%, 1 litru de apă, 1 lingură - sare, ierburi. biscuiti.
    Timp de gătire: 10 minute modul de sotare legume, 45 de minute modul de supă, 13 minute modul de sotare de pește (pentru a fierbe piureul de supă cu smântână).

    Puteți citi mai multe despre tehnologia READY FOR SKY și multicooker aici: http://multivarka.pro/lp_ready4sky/skycooker_m900s/

    Suntem pe Vkontakte: http://vk.com/multivarka_video
    Suntem în Odnoklassniki: http://ok.ru/multivarka.video
    Suntem pe Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/

    Detaliere video a rețetelor pe canal: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

    https://i.ytimg.com/vi/b8nMTNJcy4Y/sddefault.jpg

    https://youtu.be/b8nMTNJcy4Y

    2014-12-14T14:23:53.000Z

    • Crema cu 10% grasime este perfecta pentru supa crema.
    • Dacă doriți o supă mai puțin apoasă, puteți adăuga mai puțin bulion sau smântână.
    • Condimentele și condimentele pot fi adăugate după gust.

    Pentru a-mi hrăni familia cu un prânz sănătos, hrănitor, gătesc adesea. Iar adăugarea de cremă de brânză îi diversifică perfect gustul. Dacă întrerupeți supa obișnuită de mazăre cu un blender, atunci gustul acesteia se va dezvălui și mai pe deplin. Eu doar gătesc așa. Din orice ciuperci disponibile, puteți găti una minunată care va plăcea multora. Vara gătesc mereu, ceea ce mănâncă cu plăcere chiar și copiii.

    Prieteni, spuneți-ne cum gătiți supa piure de pui. Ce legume preferați să folosiți pentru această rețetă și cum le serviți? Va doresc tuturor inspiratie culinara si pofta buna!

Din păcate, pentru popoarele slave, supele piure nu sunt încă la fel de populare ca în Europa. Aceste alimente au o serie de beneficii. În primul rând, astfel de supe sunt foarte satisfăcătoare, ceea ce înseamnă că îți vor potoli foamea rapid și pentru o lungă perioadă de timp.

În al doilea rând, supa de pui este bună pentru sănătatea adulților și a copiilor. În al treilea rând, acest fel de mâncare este foarte gustos și chiar și gurmanzilor pretențioși le va plăcea. Luați în considerare mai multe rețete, fiecare dintre ele având propria sa poftă.

Reteta de supa de pui cu cartofi

Să începem cu cea mai comună variantă, care se remarcă prin sațietate și gustul delicat. Acest fel de mâncare este ideal pentru persoanele cu probleme gastro-intestinale. Această supă ajută la recuperarea după o boală gravă sau operație.

Pregătiți acest set de ingrediente: carcasă de pui, ceapă, morcov, 5 cartofi, tulpină de praz, pătrunjel și rădăcină de țelină, dafin, condimente și ierburi.

Pregătiți după cum urmează:

1. să începem cu bulionul, pentru care împărțim carcasa în câteva părți, o spălăm și apoi o umplem cu apă. Pune acolo rădăcini pregătite, o ceapă întreagă, morcovi, dafin și boabe de piper. După fierbere, îndepărtați spuma și fierbeți la foc mic până când carnea este moale;
2. ai grija de cartofi, care trebuie curatati de coaja, spalati si taiati in bucati mari. Tăiați prazul la fel. Strecurați bulionul și trimiteți în ea legumele pregătite. Gatiti pana se inmoaie si apoi adaugati puiul. Se scoate carnea si legumele si se zdrobeste totul cu un blender, apoi se pun condimentele si se toarna portiuni din bulion pentru a aduce consistenta supei la grosimea dorita. Se serveste cu verdeata tocata.

reteta de supa de pui cu branza

O altă supă populară, care, datorită brânzei, capătă un gust cremos original. Pentru servire vă sugerăm să pregătiți crutoane de usturoi, care vor da originalitate preparatului.

Pentru gătit, luați: 2 litri bulion de pui (se poate prepara asa cum este descris in reteta precedenta), 250 g pui, morcovi, 3 cartofi, ceapa, sare, piper, crutoane, un cap de usturoi, unt si 180 g branza Philadelphia.

Totul se pregătește:

1. Curatam legumele, apoi toaca marunt ceapa, iar usturoiul si morcovii se toaca pe razatoarea. Într-o tigaie se încinge uleiul și se prăjește până se înmoaie pe el, mai întâi ceapa, apoi se pune morcovul și usturoiul. Gatiti pana devin aurii;
2. taiati cartofii curatati in cubulete de marime medie si trimiteti-i in bulionul clocotit. Transferați friptura acolo și amestecați cu brânză. Amesteca totul „Philadelphia topit”. Pune sare și piper în supă. Luați un blender și amestecați până obțineți o consistență netedă. Serviți cu biscuiți și ierburi.

Supa piure de pui cu ciuperci

Mulți oameni preferă această rețetă specială, deoarece puiul este combinat în mod ideal cu ciuperci, care conferă preparatului un gust original și o aromă de neegalat. Produsele preparate sunt suficiente pentru 5 portii.

Aceasta reteta include:: 400 g butioare de pui, 175 g champignon, 100 g telina, 2 cartofi, dovlecei, ceapa, morcovi, 2 linguri. linguri de unt și 100 ml de smântână, precum și sare și piper.

Totul se pregătește:

1. pentru început, spălați bine bețișoarele, apoi fierbeți până se înmoaie în apă cu adaos de sare. Spălați și curățați ciupercile, apoi tăiați-le în farfurii. Tăiați ceapa curățată în cuburi mici. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește ceapa și morcovul în el. Acest proces durează de obicei aproximativ 6 minute;
2. curățați legumele și tăiați-le în bucăți mici. Scoateți carnea și separați carnea de oase. Se pun legumele în bulion, se fierb și se fierb timp de 25 de minute. Când devin moi, scoateți și transferați totul în vasul blenderului;
3. se macină până la starea de piure și se amestecă cu un litru de bulion și se toarnă smântâna. Adăugați ciupercile cu ceapă și pui. Dacă este nevoie, adăugați mai mult bulion. Se amestecă totul și se aduce supa la fiert. Puteți servi cu bucăți de ciuperci și pui sau puteți măcina totul până la o stare de piure.

Supă de ficat de pui

Un astfel de prim fel poate părea neobișnuit pentru mulți, dar textura delicată și gustul original vor atrage cu siguranță atât copiii, cât și adulții. Pregătirea totul este simplă, principalul lucru este să nu vă abateți de la instrucțiunile propuse.

Pentru această rețetă, ar trebui să luați astfel de produse: 500 g ficat, 5 cartofi medii, ceapa, 3 morcovi mici, ulei vegetal, dafin, piper si 2 litri de bulion.

Totul se pregătește:

1. se spala si se curata legumele, apoi se taie cartofii mari si ceapa cubulete mici si se toaca morcovii pe razatoarea. Aduceți bulionul la fiert și puneți cartofii în el, apoi puneți sarea. Când supa fierbe din nou, apoi se reduce focul;
2. Clătiți bine ficatul sub jet de apă, îndepărtând cu grijă vezica biliară. Intr-o tigaie se calesc ceapa si morcovii tocati in ulei, iar dupa ce legumele au devenit aurii se adauga ficatul si sarea. Se prăjește 15 minute, amestecând din când în când, ca să nu se ardă nimic;
3. transferați conținutul tigaii în tigaia cu cartofi și adăugați acolo sare, dafin și piper. Când totul fierbe, se reduce focul și se mai fierbe încă 5 minute. Folosind un blender, macinați totul până la starea de piure și lăsați-l sub capac timp de 10 minute. insista. Se ornează cu ierburi, crutoane și se servește.

reteta de supa cremoasa de pui cu legume

Un astfel de prim fel poate fi preparat atât vara, cât și iarna, întrucât legumele folosite pot fi cumpărate în orice perioadă a anului. Crema oferă preparatului o textură cremoasă. Pentru condiment, vă sugerăm să folosiți capere.

Pentru supa cremoasa de pui, folositi: 1 l bulion, file mare, câțiva cartofi, morcovi și ceapă, 45 g rădăcină de țelină, 0,5 linguri. smântână 15%, 1 lingură. o lingură de capere și făină, dafin, ierburi și unt.

Totul se pregătește:

1. spălați fileul, îndepărtați peliculele, apoi tăiați-l în bucăți mari. Luați o tigaie cu fundul gros și încălziți acolo puțin ulei, pe care vreți să prăjiți fileul. Se amestecă din când în când, astfel încât să nu se ardă nimic;
2. in acest moment, ai grija de legumele care trebuie curatate de coaja si taiate in bucati mari. Cand fileul devine auriu, adaugam in el legume, dafin, putin piper si capere tocate marunt. Se amestecă și se prăjește timp de 6 minute;
3. la sfarsitul timpului se toarna bulionul astfel incat sa acopere doar continutul. Ca rezultat, aproximativ 0,5 linguri. bulion. Acoperiți și gătiți până când legumele sunt moi. În medie, durează 20 de minute. După aceea, scoateți dafinul și folosiți un blender pentru a face piure de pui și legume;
4. se pune faina in bulionul ramas si se amesteca sa nu fie cocoloase. Se toarnă amestecul în supă și se amestecă. Adăugați smântâna în vas, amestecând, aduceți totul la fiert. După aceea, stingeți focul, serviți cu ierburi tocate, capere tocate, iar smântâna poate face un model frumos la suprafață.

reteta de supa de pui si broccoli

Primul fel de mâncare preparat după această rețetă este ușor și sănătos. Poate fi consumat pe o dietă fără teama de a strica silueta. Ingredientele preparate sunt suficiente pentru 6-8 portii.