Cum începe o dimineață bună pentru tine? Cu o ceașcă de cafea, zâmbetele copiilor sau al unei persoane dragi în apropiere? Sau poate o dimineață bună este ceea ce începe la prânz? Fiecare le are pe ale lui, dar probabil că nu există persoană pe pământ care să refuze un mic dejun delicios. Cuiva ii plac fulgii de ovaz, cuiva ii plac omleta, cafeaua sau ceaiul ....... dar iubesc clatitele..... subtiri, groase, cu gauri si fara. Clătite, clătite, cheesecake, vafe - totul este al meu!!! În același rând cu ei merg - clătite.

Nu există atât de multe rețete de clătite. Toate sunt asemănătoare între ele. Ingredientul care face clătitele pufoase este sifonul sau praful de copt. Și s-a dovedit a fi dezamăgirea mea completă. În aparență, astfel de clătite luxuriante și moi s-au dovedit de fapt a fi o talpă de cauciuc. Dar nu am disperat și am început să caut o rețetă bună. Așadar, pentru a obține un aluat aerisit, pentru a obține un „nor” blând de vanilie care se topește în gură, trebuie să facem un lucru - înlocuim praful de copt cu proteine ​​bătute. Apoi aluatul va crește din cauza bulelor de aer din proteine, și nu din acid și sifon. Vă asigur că veți petrece 5 minute în plus - dar veți obține ceea ce ți-ai dorit!

• Ingrediente:
• 3 ouă (se separă gălbenușurile de albușuri)
• zahăr 2 linguri sau miere 1 lingură
• sare pe vârful unui cuțit
• lapte 1 pahar
• făină 1 cană
• ulei vegetal 1 lingura
• extract de vanilie 0,5 linguriță

1. Separați gălbenușurile de albușuri.

2. Se macină gălbenușurile cu zahăr până când sunt strălucitoare (câteva minute). Se toarnă lapte. Se amestecă și se adaugă făina cernută.

3. Proteine ​​+ sare = bate până la vârfuri moi.

4. Îndoiți ușor albusurile în amestecul de gălbenușuri într-o mișcare circulară.

5. La final, adăugați 1 lingură de ulei vegetal și amestecați ușor. Aluatul se va dovedi ca smântâna lichidă. Daca aluatul este prea gros, nu se intinde bine in tava - adauga putin lapte, si amesteca usor.

6. Se încălzește puțin tigaia, se stropește cu ulei și se șterge cu un șervețel pentru a forma un strat subțire. Ulterior, tigaia nu va trebui lubrifiată.

7. Turnați puțin aluat în tavă. Întorcându-ne, lăsați aluatul să se întindă uniform. De îndată ce vedeți bule de aer, nu ezitați să vă întoarceți pe cealaltă parte. Cel mai bun mod de a face acest lucru este cu o spatulă de silicon.

8. Clatitele gata pot fi unte deasupra cu unt topit sau stivuite imediat.

9. Pe langa astfel de clatite, diverse fructe, nuci, miere, sos de ciocolata, sirop de artar.... orice))) Pofta buna! Răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi!

Clătitele proteice sunt un prim exemplu al modului în care o alimentație sănătoasă poate fi delicioasă.

Acum tot mai mulți oameni încearcă să adere la principiile unui stil de viață sănătos, care includ exerciții fizice și alimentație adecvată. Mulți oameni cred că mâncarea sănătoasă este lipsită de gust și de neinteresantă. De fapt, nu este. Chiar și deserturile și produsele de patiserie pot fi sănătoase și delicioase. Proteina este cel mai popular supliment sportiv din lume. Proteinele sunt o sursă de aminoacizi care sunt esențiali pentru creșterea musculară. Un shake proteic poate fi proteine, cu gust neutru. Este folosit pentru a face clătite proteice fără făină cu fructe, fructe de pădure sau orice alți aditivi. Rezultă produse de patiserie delicate, cu un gust armonios. Proteina din ciocolată este, de asemenea, folosită pentru a face clătite. În loc de făină, se folosește fulgi de ovăz, care este măcinat până la o stare de făină folosind o râșniță de cafea. În acest caz, nu este recomandată utilizarea unui produs fast-food. Puteți folosi și tărâțe. Frământați aluatul cu apă, lapte sau produse lactate. Pentru o schimbare, la acesta se adaugă piure de fructe sau legume, brânză de vaci. Consistența sa ar trebui să fie puțin mai groasă decât la clătite.

Clătitele se prăjesc într-o tigaie bine încălzită, periându-i suprafața cu ulei sau lăsând-o uscată. Pudra proteica se combina cu restul ingredientelor conform retetei si totul se intrerupe pana la omogenizare. Răspândiți două linguri de amestec în centrul tăvii și coaceți la foc moderat până se întărește blatul. Întoarceți ușor cu o spatulă și aduceți la fierbere. Pentru comoditate, aluatul poate fi turnat într-o sticlă de plastic și turnați cantitatea potrivită din el în tigaie.

In contact cu

Ingrediente

Porții: - +

• ou de gaina 2 buc
• crupe de ovăz 52 gr
• brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii79 gr
• esență de vanilie5 ml
• proteină 20 gr

Calorii: 186,73 kcal

Proteine: 17 g

Grasimi: 7,26 g

Carbohidrați: 11,55 g

45 min. Reteta video Print

Fulgii de ovăz se toarnă într-o râșniță de cafea. Se zdrobesc la starea de făină.

Se toarnă în recipientul unui robot de bucătărie. Ouăle sunt sparte. Proteinele sunt separate de gălbenușuri. Primul este trimis într-un recipient cu restul ingredientelor. Aici se adaugă și brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii. Se toarnă esența de vanilie. Se toarnă proteina. Capacitatea combinei se inchide cu un capac si se intrerupe pana se obtine un amestec omogen.

Tigaia se pune pe arzator, se aprinde focul moderat si se incinge bine. Fundul este acoperit cu un strat subțire de unt sau ulei de floarea soarelui. Aluatul este bine amestecat. Turnați 2-3 cercuri în tigaie cu o lingură. Coaceți până se rumenesc. Întoarceți ușor clătitele cu o spatulă și rumeniți cealaltă parte. Coaceți până se scurge aluatul.

Clătitele proteice se servesc acoperite cu sirop de fructe, smântână, iaurt natural sau zahăr pudră. Mâncarea este dietetică, așa că nu se pune zahăr în aluat. Dar puteți adăuga miere sau îndulcitor dacă doriți. Ca plus, se prepară un sos din fructe sau fructe de pădure. Pentru a face acest lucru, se pun în unt cu zahăr până se acoperă cu caramel moale. Clătitele vor fi luxuriante dacă albușurile sunt pre-bătute într-o spumă densă și abia apoi adăugate în aluat.

Este puțin probabil ca cineva să nu fi văzut în filmele tradiționale occidentale, clătite americane numite clătite (clatite). De obicei, personajele din film iau micul dejun, turnând peste desert sirop de arțar sau miere. Ce sunt ei? În aparență, clătitele arată ca un hibrid de clătite mari pufoase și clătite obișnuite.

În America, astfel de clătite sunt considerate un mic dejun rapid și foarte satisfăcător. Pregătirea unui desert nu este dificilă.

Pentru a găti 10-12 clătite, veți avea nevoie de:

• 200 ml lapte sau smantana.
• 3 oua de gaina.
• 2 linguri Sahara.
• 150 g faina.
• 2 linguri unt sau ulei vegetal.
• 2 lingurite praf de copt.
• Vanilină.
• Sare.

Se ia un fel de mâncare separat, unde se adaugă gălbenușurile separate de proteine. Se adauga un praf de sare si se bate bine cu telul sau mixerul. Apoi se toarnă laptele, făina și praful de copt și toate acestea se amestecă bine până se obține o masă omogenă. Proteinele și zahărul se bat separat până când apare o spumă albă, după care se adaugă foarte atent în aluat cu o lingură sau un tel.

Uleiul se toarnă în amestecul rezultat și se amestecă, după care se toarnă imediat într-o tigaie preîncălzită. Nu se adauga ulei pentru prajit. De îndată ce apar bule, clătitele sunt răsturnate pe cealaltă parte. După ce clătitele s-au rumenit suficient, desertul este gata.

Reteta pentru lapte acru

Gătitul clătite americane cu lapte acru sau chefir este foarte simplu.

Pentru 4 portii de desert veti avea nevoie de:

• 150 g faina.
• 2 lingurite praf de copt.
• 2 linguri Sahara.
• ½ linguriță sifon.
• 1 ou de gaina.
• 250 ml lapte acru sau 1% chefir.
• Putina sare.
• 2 linguri uleiuri.

Se ia un vas unde se amesteca faina, praful de copt, zaharul, sarea si sifonul, iar altul in care se framanta laptele, ou si untul. Apoi ambele părți sunt combinate, dar nu complet, și bulgări ar trebui să rămână în amestec.

Apoi ai nevoie de o tigaie cu fund gros, încălzită la foc mediu, unsă cu un strat subțire de ulei. Se toarnă aluatul și se prăjesc ambele părți ale clătitelor până când apar bule, aproximativ 2 minute.

clătite pufoase

O rețetă tradițională americană de clătite.

De ce ai nevoie:

• 100 ml lapte.
• 1 ou de gaina.
• 120 g faina.
• 5 lingurite Sahara.
• 1 lingura zahăr vanilat.
• 1 lingura praf de copt.

Ouăle se bat, după care se adaugă lapte și ambele tipuri de zahăr. Toate acestea se bat din nou până la o masă omogenă. Se adaugă făină, praf de copt. Amestecul se amestecă, apoi se toarnă într-o tigaie fără ulei și se prăjește la foc mic. Dacă aluatul arde și se lipește, atunci puteți adăuga puțin ulei vegetal la el.

Prăjiți ambele părți ale clătitelor timp de 1 minut până se formează bule.

Clatite americane cu chefir si lapte

De ce ai nevoie:

• 300 g faina.
• 4 oua de gaina.
• 250 ml lapte sau chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
• 1 lingura sare.
• 3 linguri Sahara.
• 1 lingura scorţişoară.
• 2 lingurite praf de copt.

Ouăle se împart în gălbenușuri și albușuri. Gălbenușul se toarnă într-un castron separat, iar proteina este îndepărtată pentru un timp la frigider. În prima parte se adaugă scorțișoară și zahăr, totul se bate uniform cu un tel sau mixer. Apoi se toarnă lapte în el și se amestecă din nou.

Faina cernuta, amestecata cu praful de copt, se introduce in amestecul rezultat si toate acestea se bat pana la o stare de masa omogena fara formarea de cocoloase. Consistența aluatului trebuie să fie asemănătoare cu smântâna.

Proteinele sunt scoase din frigider. Se adaugă sare și se bate încet, luând treptat viteza. Spuma trebuie să fie stabilă. Pentru a verifica acest lucru, este suficient să întoarceți vasul - dacă nu s-a vărsat o picătură, atunci totul este făcut așa cum trebuie.

Masa de proteine ​​finită este transferată cu atenție în aluat. Se amestecă cu mișcări fine. Amestecul trebuie să fie ușor și aerisit, să amintească de bezea. Apoi se toarnă într-o tigaie preîncălzită sau într-un crepător și se coace pe ambele părți până se rumenește fără a folosi ulei timp de 1 minut.

Clatite de ciocolata

Clatitele americane cu ciocolata sunt o delicatesa delicioasa care poate fi servita pe masa festiva ca desert sau pur si simplu gatita la micul dejun.

De ce aveți nevoie pentru a face 10 porții:

• 150 g faina.
• 250 ml lapte.
• 1 ou de gaina.
• 3 linguri ulei vegetal.
• 4 linguri pudră de cacao.
• ½ linguriță sifon stins cu otet.

Ouăle se bat împreună cu zahărul și sarea până se formează spumă. Apoi se adauga acolo lapte, se amesteca si faina cernuta in prealabil se toarna treptat. Amestecul este amestecat constant și, în același timp, este necesar să se asigure că nu se formează cocoloașe. Se adauga pudra de cacao, untul, sifonul stins, dupa care aluatul se infuza timp de 5-10 minute. În acest moment, tigaia trebuie încălzită.

Prăjiți clătitele de ciocolată la foc moderat, fără a adăuga ulei, pe fiecare parte timp de 1 minut. Poftă bună!

Rețetă de Jamie Oliver

De ce ai nevoie:

• 100 g faina.
• 3 oua de gaina.
• 150 ml lapte.
• 30 g amidon.
• 1,5 linguriță praf de copt.
• Putina sare.

Cu un tel se amesteca faina, praful de copt, amidonul si laptele. Într-un castron separat, albușurile sunt bătute într-o spumă pufoasă. Ambele amestecuri se amestecă foarte ușor și se coace într-o tigaie la foc mediu.

Pentru primele trei clătite, este mai bine să ungem tigaia cu ulei. Pentru fiecare porție, folosiți aproximativ 1-2 linguri de aluat.

Cu ce ​​se servesc clătitele: smântână, sos, sirop

Crema de unt

Clatitele americane nu se mananca chiar asa. De obicei sunt servite cu ceva. Cel mai comun aditiv este crema de unt. Pregătirea lui nu necesită mult efort.

De ce ai nevoie:

• 250 ml smântână proaspătă 35% grăsime.
• 100 g zahăr pudră.

Frisca se bate cu un mixer sau blender si treptat se adauga 1 lingura de zahar pudra. Cand este totul in crema, viteza blenderului se reduce si se bate pana cand toate varfurile au aceeasi forma.

Crema

Un alt mare plus la clătite poate fi o cremă specială.

Ce este necesar pentru el:

• 1 pahar de lapte.
• 50 g unt.
• 1 ou de gaina.
• 2 linguri făină.
• 4 linguri Sahara.
• 1 g vanilină.

Ouăle se pun într-o cratiță și se bat împreună cu zahărul până se formează o spumă albă. În paralel, laptele este adus la fierbere, dar nu fierbe și apoi se toarnă în amestecul de ouă într-un flux subțire. Înainte de asta, ar trebui să se răcească la 80 de grade.

Toate acestea se pun pe aragaz pe foc mic. După fierbere, la amestec se adaugă făina și se fierbe 5 minute până se îngroașă. După ce aragazul este stins și se pune o bucată de unt. Cand se topeste, crema se amesteca pana la o masa omogena. După răcire, desertul este complet gata de mâncat cu clătite.

Sos de vin și fructe de pădure

De ce ai nevoie:

• 400 g fructe de padure (oricare).
• 3 linguri vin roșu.
• 5 sau mai multe linguri Sahara.
• 50 ml apă.

Folosind un blender sau mixer, fructele de pădure sunt măcinate împreună cu zahăr și turnate într-un recipient metalic, care este pus pe aragaz. La amestec se adaugă apă. După fierbere, focul se reduce și se continuă gătitul până când sosul se îngroașă. Apoi se scoate de pe aragaz, se toarnă vin în el și se amestecă. După răcire, puteți servi cu clătite.

Aceștia sunt cei mai faimoși aditivi. Pe lângă acestea, clătitele pot fi consumate cu sirop de arțar, dulceață, conserve și sos de fructe sau ciocolată.

Proteina este cel mai bine vândut supliment sportiv din lume. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece pentru creșterea masei musculare (și, de fapt, de dragul acestui lucru merg adesea pentru sport), sunt necesari aminoacizi, a căror sursă este proteinele.

Serios, nu fac sport, dar încerc să mențin procentul de masă musculară în normă. Din moment ce țin de aproape două luni o dietă săracă în calorii, nu primesc suficiente proteine ​​în dietă, așa că luarea unei surse suplimentare de proteine ​​este destul de justificată în cazul meu.

Pentru fiecare kilogram de greutate, este necesar cel puțin 1 gram de proteine, dar acesta este minimul, în mod ideal, această cifră ar trebui să se străduiască pentru două grame, dar pentru cei implicați în sport, această cifră ar trebui crescută la trei. Pentru greutatea mea, am stabilit norma la 1200-1400 kcal pe zi, din care proteine ​​reprezintă mai mult de o treime. Cea mai mare parte din această cantitate (și aceasta este de aproximativ 500 kcal, adică 125 de grame de proteină pură) o primesc din carne de pui, pește, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, albușuri de ou. Dar este clar că toate cele 125 de grame (am ales cantitatea optimă de proteine ​​pentru greutatea mea - 2 grame pe kg de greutate) nu pot fi consumate în timpul zilei - pur și simplu nu va avea timp să se digere.

Aici vin în ajutor proteinele digerabile rapid, care sunt absorbite în tractul gastrointestinal în doar câteva minute. De trei săptămâni iau proteine ​​canadian-ucrainene Saputo Whey 85% concentrat proteic + izolat, despre care se va discuta în această recenzie.

• Loc de cumparare: magazin online
• Preț: 339 UAH (12,62 USD)
• Volum: 900 de grame
• Producător: materii prime - Canada, ambalaje - Ucraina

Saputo nu îmi este familiar, nu auzisem niciodată de el înainte de a cumpăra proteine. Potrivit informațiilor din IM, materiile prime sunt fabricate în Canada și ambalate în Ucraina (Kharkov). Acest lucru se face pentru a reduce costul produsului final.

Pachete cu proteine ​​Saputo: 0,9 si 2 kg. Există 4 tipuri de proteine ​​în linie: Whey 80% Protein (ambalaj liliac), Whey Concentrate + Isolate 85% (versiunea mea, ambalaj albastru), Complex 76% (zer și proteine ​​din ou + cazeină, ambalaj portocale) și cazeină 72 % (ambalaj albastru) pachet).

Pentru prima dată, am ales un volum mai mic. Pachet gri glitter cu accente albastre. Nu există informații despre produs pe ambalaj, am luat toate informațiile de pe site.

Proteine: 85 g / Carbohidrați: 4 g / Grăsimi: 1 g

O porție (30 g) conține: 25,5 grame de proteine ​​1,2 grame de carbohidrați și 0,3 grame de grăsimi

Compus:

izolat de proteine ​​din zer, concentrat de proteine ​​din zer, aminogen, arome, vitamine și minerale

Informații de la producător:

Protein Whey 85% Protein Concentrate + Isolat de la Saputo este o proteină din zer tm Saputo (Canada). Această proteină este făcută din materii prime canadiene la comanda IronMan și s-a dovedit pe piața nutriției sportive. Datorită adaosului de Aminogena, are o digestibilitate excelentă.
Datorita gradului ridicat de digestibilitate, Zer 85% Protein Concentrat + Izolat are o multime de proprietati benefice pentru organism. Crește activitatea antioxidantă și îmbunătățește sistemul imunitar, ceea ce este important pentru sportivii a căror imunitate suferă adesea de stres și suprasolicitare. Această proteină se bazează pe proteine ​​din zer de înaltă calitate. Această proteină ajută la menținerea și construirea masei musculare și, de asemenea, îmbunătățește starea fizică generală a corpului. Datorita gradului ridicat de purificare, proteine, Whey 85% Protein Concentrate + Isolat contine un nivel ridicat de proteine, cu o cantitate minima de grasimi si carbohidrati.
Proteina Saputo vine în arome grozave și vibrante și este garantat să aibă un procent ridicat de proteine ​​și, important, poate fi consumată de persoanele care suferă de intoleranță la lactoză.

Saputo are mai multe arome de proteine ​​din care să aleagă, inclusiv vanilie, căpșuni, banane, ciocolată, ciocolată, nucă de cocos, prăjituri, cappuccino sau cafea. Am ales pentru mine aroma de ciocolată și am luat decizia corectă - s-a dovedit a fi foarte gustoasă, moderat dulce, nu chimic, asemănătoare cu înghețata de ciocolată. Datorită gustului său natural, am adaptat această proteină ca ingredient principal pentru prepararea deserturilor cu conținut scăzut de calorii: panna cotta, clătite și brioșe.

Pudra proteica de culoare bej inchis, are o aroma placuta de ciocolata nesaturata. Se dilueaza usor in apa si lapte fara a forma cocoloase. Pentru reproducere, folosesc un agitator. Nu face spumă la agitare.

Este bine tolerat, nu a provocat efecte secundare, nicio formare de gaze în intestine, singurul lucru care poate fi eructat imediat după administrarea proteinei, mai ales dacă mănânci niște fructe după ea.

Fac shake-uri proteice de 1-2 ori pe zi si mananc ceva pe baza de ele in timpul zilei (retetele sunt prezentate mai jos). Aproximativ 50 de grame de proteine ​​pure din doza mea zilnică provin din pudră de proteine. La un moment dat, nu iau 30 de grame de pudră, ci 25, 150 ml de apă. Nu amestec cu lapte, nu am nevoie de calorii suplimentare.

Uneori beau un shake proteic înainte de micul dejun dacă conține o cantitate mică de proteine ​​(de exemplu, fulgi de ovăz).

Greșeala celor care cred că proteinele trebuie băute doar în zilele de antrenament. Nu și nu din nou. Proteinele ar trebui consumate zilnic, doar cu avertismentul că dacă îți consumi norma din alimente obișnuite, atunci nu ai nevoie de proteine, dar nu te poți descurca fără ele cu o dietă săracă în calorii. Deoarece aportul meu de calorii nu depășește 1400 kcal, în unele zile mă descurc chiar și cu 1000, este greu să înghesui aportul zilnic de proteine ​​fără a depăși aportul de calorii.

1. Clătite proteice sau, după părerea noastră, „clătite”

A fost pură improvizație. Clatitele au iesit de la sine, desi au fost planificate briose)) Am framantat aluatul prea subtire, briosele cu siguranta nu aveau sa iasa, asa ca am decis sa prajesc intr-o tigaie curata fara a adauga ulei.

Așa că, pentru 10 clătite, iau albușuri de la două ouă (nu arunc gălbenușurile, ci gătesc clătite normale pentru soțul meu), le bat cu un praf de sare. Separat, cântăresc și mărunți 20 de grame de fulgi de ovăz pe o râșniță de cafea. Adaug cateva linguri de proteine ​​si putin chefir pana la o consistenta cremoasa. Prăjesc într-o tigaie uscată. Cantitatea de albușuri poate fi variată în siguranță, dacă adăugați mai multe dintre ele, atunci nu este necesar să adăugați chefir.

Pe imagine fara calorii Walden Farms Sirop de Caramel ↥

2. Panna cotta proteică

Îmi place de mult această rețetă, o astfel de panna cotta o pregătesc de prima dată când am cumpărat proteine ​​(și asta, de altfel, din 2012).

Iau 3 proteine ​​zgârcite, le diluez într-un pahar cu lapte. Separat, fierb un pahar cu apă, diluez gelatina în el și combin aceste două fracțiuni. Se presara blatul cu fulgi de cocos. Acest desert poate fi consumat in orice cantitate chiar si noaptea.

3. Briose proteice

Aceasta reteta este absurd de simpla: bateti cateva oua cu 4 linguri de proteine, coaceti in forme de silicon (va avertizez imediat ca nu merg bine, asa ca pun mereu mai multe forme de hartie). Astfel de brioșe sunt gustoase doar proaspete, calde, dar dacă stau cel puțin o jumătate de zi, devin foarte uscate și tari ca o cărămidă.

4. Caserolă (prăjituri cu brânză)

Am modificat putin reteta de mai sus adaugand branza de vaci pentru suculenta. Astfel de brioșe - mini-caserole, chiar și după două zile, nu își pierd din sucul și nu se transformă într-un pavaj. Proporțiile sunt aleatorii, iau 0,2% brânză de vaci granulată, dar poate fi și pastă, trebuie crescută doar cantitatea de proteine.

Astfel de deserturi sunt de mare ajutor în timpul unei gustari sau a unei exfaze bruște. Prin urmare, am mereu astfel de delicii gustoase pentru orice eventualitate. Gătesc clătite la micul dejun și brioșe când îmi vine să ascut ceva dulce. La o dietă săracă în calorii, aceasta este cu adevărat o salvare de vieți.

În ceea ce privește masa musculară: nu mi-am construit una nouă, pentru că în prezent sunt angajată în fitness, iar antrenamentul cu greutăți grele este necesar pentru creșterea mușchilor, dar, cel mai important, nu am pierdut ceea ce am, deoarece un mare procentul de mușchi se pierd într-o dietă săracă în calorii.

În general, proteina este normală, compoziția, conform magazinului online, este bună, mai ales pentru a închide fereastra cu proteine. Izolatul este absorbit rapid în tractul gastrointestinal, adică. imediat după antrenament în cea mai importantă jumătate de oră, toată proteina luată va merge la nevoile mușchilor. Gustul proteinelor este, de asemenea, foarte bun.

Principalul avantaj al acestei proteine ​​este că nu conține lactoză (în general, izolatul nu conține lactoză în principiu). Acesta va fi un plus pentru cei al căror stomac nu digeră laptele.

Voi enumera dezavantajele Saputo Whey 85% Protein Concentrate + Isolate. Nu există marcaje pe ambalaj, nimic care să caracterizeze produsul. Fără compoziție, fără analiză a componentelor, fără calorii, fără informații despre producător. Nu știu dacă aceasta este o proteină completă, dacă toți aminoacizii sunt în compoziție, prin ce tratament termic au trecut materiile prime (proteina trebuie să fie produsă la temperatură scăzută, altfel compoziția de aminoacizi va fi incomplete și vor fi slab absorbite). Pentru asta scad un punct. De asemenea, dezavantajul este că această proteină nu este deloc satisfăcătoare, întrerupe slab senzația de foame, dar pentru asta nu am dreptul să reduc ratingul, pentru că cazeina dă sațietate, dar nu izolează. De asemenea, suplimentele de carbohidrați și un procent mic de grăsimi pot da sațietate, iar aceste componente sunt absente aici.

Protein Saputo Whey 85% Protein Concentrate + Isolate merită o evaluare de 4.

Revizuire detaliată amplă a proteinelor produse în Polonia

DCelelalte recenzii ale mele de pierdere în greutate:

Este timpul să luăm un mic dejun grozav cu rețetele noastre de clătite proteice! Atinge-ți obiectivele de fitness - și ia un mic dejun delicios - cu această colecție epică!

Bine ai venit bine ai venit. Te gândești cum să rezolvi problema atât a micului dejun gustos, cât și sănătos - și noi dăm răspunsul. Clatite proteice sanatoase. S-ar putea să nu crezi. Clatite sanatoase? Aceste două cuvinte nu apar într-o singură propoziție, darămite într-o singură rețetă.

Slavă Domnului că vremurile s-au schimbat. S-au dus zilele întunecate în care clătitele pentru micul dejun însemnau o încărcătură de carbohidrați, exprimată în 7 straturi de pâine. Acum cascada de sirop de clătite (fără zahăr!), căzând pe munți de clătite proteice, înseamnă doar că îți ajuți mușchii să crească.

Oferim exact 20 de rețete de clătite proteice pentru a satisface gusturile absolut tuturor. Clatite cu afine, clătite cu dovleac, clătite cu ciocolată și clătite cu unt de arahide, precum și clătite foarte obișnuite, toate sunt aici, iar după fiecare mușcătură vei dansa.

1. CLATITE PROTEINE SIMPLE

Ingrediente:

• 1/4 cană fulgi de ovăz
• 1/4 cană brânză de vaci
• 1/2 proteină zgârcită
• 1/2 cană albușuri

Gătit:

1. Se amestecă toate ingredientele într-o formă de aluat. Se toarnă în tigaia fierbinte.
2. Întoarceți când marginile încep să se rumenească.
3. Se serveste cu unt de arahide si se presara migdale deasupra.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 269 kcal, grăsimi - 3 g, carbohidrați - 23 g, proteine ​​- 35 g.

2. Clatite cu 2 ingrediente

Ingrediente:

• 1 ou
• 2 albusuri
• niste felii de banana

Gătit:

1. Spargeți banana, spargeți ouăle în ea și amestecați până când amestecul este omogen.
2. Se încălzește o tigaie unsă cu ulei la foc mediu și se toarnă aluatul de aproximativ 6 cm lățime.
3. Întoarceți ușor clătitele după 25 de secunde sau când devine maro. Această rețetă va face aproximativ 3-4 clătite.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 215 kcal, grăsimi - 5 g, carbohidrați - 30 g, proteine ​​- 18 g.

3. RETETA DE LA @FITMENCOOK: CLATITE DE OVEZ CU BANANE SI Afine

Ingrediente:

• 1 lingură de proteine
• 3 albusuri
• 1/2 cană fulgi de ovăz
• jumătate de banană medie
• 1/2 cană afine
• 2 lingurite praf de copt

Gătit:

1. Pune ovăzul într-un blender și facem făină din el.
2. Adăugați ouăle, banana, proteinele și praful de copt și amestecați totul din nou cu un blender.
3. Adăugați afinele în amestec și bateți cu o furculiță.
4. Puneți tigaia la foc mediu și măsurați aproximativ 2 linguri. l. test pentru 1 clătită.
5. În timp ce clătitele se prăjesc, acoperiți-le cu un capac. Gătiți-le timp de 45 de secunde-1 minut pe o parte și 30-45 de secunde după răsturnare.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 544 kcal, grăsimi - 11 g, carbohidrați - 64 g, proteine ​​- 47 g.

4. CLATITE PROTEINE CU UT DE MIGDALE

Ingrediente:

• 1 lingură de proteine ​​cu aromă de înghețată de vanilie
• 3 albusuri
• 1/4 cană apă
• 1 st. l. ulei de migdale
• 1 lingura îndulcitor
• 2 linguri. l. sirop de arțar fără zahăr

Gătit:

1. Se amestecă toate ingredientele într-un bol mare. Dacă este nevoie, mai adăugați puțină apă.
2. Gatiti la foc mediu.
3. Se aseaza pe o farfurie si se pune deasupra unt de migdale.
4. Stropiți cu îndulcitor și stropiți cu sirop de arțar.
5. Adăugați câteva căpșuni tocate sau banane, dacă doriți.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 145 kcal, grăsimi - 1,3 g, carbohidrați - 3,6 g, proteine ​​- 34,8 g.

5. CLATITE PROTEINE, RETETA PROTEIN POW

Ingrediente:

• 1/4 cană fulgi de ovăz
• 1/2 cană albușuri lichide
• 1/8 cană proteine ​​de vanilie
• 1/4 cană nucă de cocos mărunțită
• 1/4 cană lapte de migdale
• 1/2 linguriță sifon

Gătit:

1. Se amestecă toate ingredientele.
2. Pulverizați tigaia cu ulei.
3. Aduceți focul la mediu.
4. Cand tava este fierbinte, turnam aluatul. Apoi reduceți căldura pentru ca clătitele să nu se ardă.
5. Întoarceți când încep să apară bule la suprafață. Apoi întoarce-l din nou și - bum! - gata!

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 564 kcal, grăsimi - 21 g, carbohidrați - 39 g, proteine ​​- 57 g.

6. Clătite cu banane

Ingrediente:

• 1/4 cană fulgi de cocos
• 1-2 linguri de proteine ​​cu aroma de inghetata de vanilie
• 6 oua, 2 albusuri
• 1 st. l. ulei de cocos
• 1 banană
• scorțișoară, după gust
• sirop de artar fara zahar, dupa gust

Gătit:

1. Încinge tigaia la 300 de grade.
2. Într-un castron mare, combinați ouăle, 1/4 cană fulgi de nucă de cocos, jumătate de banană ruptă și puțin îndulcitor lichid.
3. Încălzește puțin ulei de cocos în cuptorul cu microunde și adaugă la acest amestec.
4. Adăugați scorțișoară.
5. Se toarnă în tigaie și se fierbe câteva minute pe fiecare parte.
6. Când toate clătitele sunt gata, feliați restul de banană, aranjați și turnați deasupra siropul de arțar fără zahăr.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 127 kcal, grăsimi - 6,5 g, carbohidrați - 5,5 g, proteine ​​- 11,7 g.

7. Clătite PROTEINE CU FRĂCĂ ŞI SMANĂ

Ingrediente:

• 3/4 zgârcit aromă de milkshake de căpșuni
• 1/4 cană afine
• 1/3 cană fulgi de ovăz
• 1 st. l. lapte de migdale
• 4 albusuri

Gătit:

1. Pulverizați o tigaie cu ulei, apoi puneți la foc mediu.
2. Se toarnă aluatul. Întoarceți-vă imediat ce apar bule la suprafață.
3. Când fiecare parte a devenit aurie, clătitele sunt gata. Bucurați-vă!

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 280 kcal, grăsimi - 3 g, carbohidrați - 27 g, proteine ​​- 37 g.

8. CLATITE DE Afine

Ingrediente:

• 6 albusuri
• 1/2 cană fulgi de ovăz
• 1 lingura praf de copt
• 1/2 cană lapte de migdale
• 1 praf de sare
• 2 vârfuri de îndulcitor pudră
• 1/4 cană afine
• 1/2 cană sos de mere
• 1 praf de scortisoara

Gătit:

1. Pune într-un blender albușurile, fulgii de ovăz, praful de copt, laptele de migdale, sarea și îndulcitorul.
2. Se amestecă timp de 30 de secunde la viteză medie.
3. Pulverizați o tigaie cu ulei, turnați aluatul și adăugați jumătate din afine.
4. Gătiți ca clătitele obișnuite.
5. Pentru decor, adăugați sos de mere și scorțișoară.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 334 kcal, grăsimi - 4 g, carbohidrați - 48 g, proteine ​​- 30 g.

9. CLATITE DE CIOCOLATA CU UT DE ARAHIDE

Ingrediente:

• 1/2 lingură de proteine ​​cu aromă de unt de arahide
• 1 cană albușuri lichide
• 2 linguri. l. fulgi de cocos
• 1 st. l. unt de arahide

Gătit:

1. Amestecă toate ingredientele într-un bol până obții un aluat gros.
2. Turnați aluatul în tigaie și gătiți ca clătitele obișnuite.
3. Acoperiți cu unt de arahide sau sirop de arțar fără zahăr.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 342 kcal, grăsimi - 17 g, carbohidrați - 25 g, proteine ​​- 47 g.

10. Clătite cu proteine ​​din dovleac maro

Ingrediente:

• 1 lingură de proteine ​​cu aromă de scorțișoară
• 1/3 cană fulgi de ovăz vechi bun
• 1/4 cană dovleac
• 1/2 cană albușuri
• 1/2 linguriță scorţişoară

Gătit:

1. Amestecă toate ingredientele într-un bol.
2. Pulverizați o tigaie cu ulei, apoi puneți la foc mediu.
3. Se toarnă aluatul. Întoarceți imediat ce încep să apară bule la suprafață.
4. Când fiecare parte devine maro, clătitele sunt gata. Bucurați-vă.
5. De asemenea, puteți stropi clătitele cu sirop de arțar fără zahăr.

Vrei ceva dulce? Adaugă fructe la alegere! O banană funcționează bine - sau o lingură de unt de migdale deasupra. Cu sau fără topping, aceste clătite sunt întotdeauna delicioase!

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 369 kcal, grăsimi - 4 g, carbohidrați - 40 g, proteine ​​- 43 g.

11. CLATITE DE LUPTA

Ingrediente:

• 2 linguri proteine ​​de vanilie
• 1/4 cană lapte de cocos
• 1 lingura scorţişoară
• 1 cană fulgi de ovăz
• 1 lingura praf de copt
• 2 albusuri

Gătit:

1. Amestecați toate ingredientele și amestecați până obțineți consistența potrivită pentru clătite.
2. Se încălzește o tigaie la foc mediu, se stropește cu ulei.
3. Se toarnă amestecul în tigaie și se prăjește pe ambele părți până este fiert. Verificați cu o scobitoare.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 238 kcal, grăsimi - 4 g, carbohidrați - 19 g, proteine ​​- 32 g.

12. Clătite cu lămâie și afine

Ingrediente:

• 1/3 cană tărâțe de ovăz
• 1/2 cană afine
• 5 albusuri
• 1/2 linguriță praf de copt
• 1 st. l. suc de lămâie
• 2 lingurite coaja de lamaie
• sirop de arțar fără zahăr
• Iaurt grecesc pentru decor

Gătit:

1. Combinați toate ingredientele într-un castron mare. Se amestecă și se amestecă.
2. Gătiți într-o tigaie care a fost stropită cu ulei la foc mediu până când apar bule la suprafață. Apoi se răstoarnă și se prăjește până la maro închis.
3. Se serveste cu sirop de artar.

Valoarea nutritivă:

13. CLATITE DE KEFIR

Ingrediente:

• 1 cană de făină
• 1 cană fulgi de ovăz
• 1,5 linguriță praf de copt
• 0,5 linguriță sare
• 2 căni de chefir
• 0,5 cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
• 1 lingura extract de vanilie
• 1 ou batut cu 2 albusuri
• 3 linguri unt de arahide
• 1 cană fructe de pădure proaspete

Gătit:

1. Într-un castron mare amestecați făina, cerealele, praful de copt și sarea. Într-un alt castron, combinați chefirul, laptele, extractul de vanilie și ouăle, bateți. Apoi combinați amestecul uscat cu amestecul lichid până se obține un aluat omogen.
2. Se încălzește o tigaie la foc mediu și se stropește cu ulei. Turnați aluatul în tigaie cu o lingură mare și gătiți timp de 1-2 minute pe o parte și 1-2 minute pe cealaltă. Continuați până când rămâneți fără aluat.
3. Pune untul de arahide la cuptorul cu microunde timp de 20-30 de secunde pentru a se inmuia, apoi intinde-l peste clatite. Decorați clătitele cu fructe de pădure proaspete.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție (2-3 clătite): 584 kcal, grăsimi - 15 g, carbohidrați - 81 g, proteine ​​- 28 g.

14. Clătite cu lapte pentru mic dejun

Ingrediente:

• 1/2 cană fulgi de ovăz
• 1/2 lingură de proteine ​​cu aromă de unt de arahide
• 1/2 cană albușuri
• o pungă de Stevia (sau 1 linguriță de alt îndulcitor)
• 2 linguri lapte de migdale

Gătit:

1. Amestecă toate ingredientele într-un bol.
2. Puneți la microunde timp de 1-2 minute sau până când lichidul a fost absorbit în cereale.
3. Acoperiți cu unt de arahide sau migdale și stropiți cu sirop de arțar fără zahăr.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 295 kcal, grăsimi - 15 g, carbohidrați - 32 g, proteine ​​- 31 g.

15. Clătite cu ovăz

Ingrediente:

• 1 cană fulgi de ovăz
• 1 lingură de proteine
• 3 albusuri
• 1/4 cană apă
• 1 1/2 linguriță scorţişoară
• 2 lingurite îndulcitor
• 1 1/2 linguriță praf de copt

Gătit:

1. Pune toate ingredientele într-un blender și mixează timp de 30 de secunde.
2. Se toarnă într-o tigaie fierbinte și se prăjește ca clătitele obișnuite.
3. Puteți adăuga câteva fructe congelate imediat după amestecare într-un blender.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 465 kcal, grăsimi - 8 g, carbohidrați - 57 g, proteine ​​- 45 g.

16. Clătite cu dovleac și condimente (rețeta lui Jamie Eason)

Ingrediente:

• 1,5 cani de fulgi de ovaz
• 2 linguri. l. îndulcitor
• 1 st. l. praf de copt
• 0,5 linguriță sare
• 1 st. l. scorţişoară
• 0,25 linguriță garoafe
• 0,25 linguriță nucşoară
• 4 albusuri
• 0,5 cană dovleac tocat

Gătit:

1. Încinge tigaia la foc mediu.
2. Amesteca intr-un castron fulgi de ovaz, indulcitor, praf de copt, sare, scortisoara, cuisoare si nucsoara.
3. Bateți albușurile și dovleacul împreună.
4. Adăugați amestecul umed la amestecul uscat și amestecați.
5. Pulverizați tigaia cu ulei.
6. Luați aluatul cu o lingură, aproximativ un sfert de cană în volum. Se prăjește 3-5 minute pe fiecare parte.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție (10 clătite): 64 kcal, grăsimi - 1 g, carbohidrați - 10 g, proteine ​​- 4 g.

17. Clătite cu proteine ​​din dovleac

Ingrediente:

• 1/2 cană dovleac conservat
• 1/4 cană albușuri lichide
• 1/2 lingură de prăjitură cu proteine ​​și aromă de smântână
• 1 lingura praf de copt
• îndulcitor natural

Gătit:

1. Combinați dovleacul din conserva, albușurile curgătoare și proteinele cu o spatulă. Puteți amesteca și cu mâna sau cu un blender.
2. Adăugați praful de copt.
3. În timp ce amestecați, adăugați îndulcitorul lichid.
4. Se toarnă apa încet. Începeți cu 1/4 de cană, mergeți cât de sus puteți, dar asigurați-vă că aluatul rămâne gros.
5. Porniți aragazul, foc mediu. Se toarnă aluatul, se fierbe timp de 3 minute.
6. Întoarceți clătitele și reduceți focul. Se prăjește până se fierbe, apoi se lasă la răcit. Puteți decora cu sirop de clătite fără zahăr sau orice alt topping la alegere.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 136 kcal, grăsimi - 2 g, carbohidrați - 10 g, proteine ​​- 23 g.

18. Clătite „RED VELVET”

Ingrediente:

• 1/3 faina la alegere
• 1/4 cană albușuri
• 1/2 linguriță praf de copt
• 1 lingură de proteine ​​cu aromă de lapte
• 1/2 cană suc de sfeclă roșie

Gătit:

1. Încinge o tigaie unsă cu ulei la foc mediu.
2. Se amestecă toate ingredientele până la omogenizare.
3. Se toarnă în tigaie.
4. Când apar bule la suprafață și partea inferioară devine maro auriu, întoarceți.
5. Prăjiți cealaltă parte până când cealaltă parte este și ea maro aurie.
6. Serviți cu unt sau cremă de brânză, stropiți cu sirop de agave.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 326 kcal, grăsimi - 3,7 g, carbohidrați - 48 g, proteine ​​- 24 g.

19. CREPURI PROTEINE DE VANILIE ȘI CARAMEL

Ingrediente:

• 2 albusuri
• 1 cană lapte de migdale
• 2/3 cană fulgi de ovăz
• putina sare
• 1 1/2 linguriță ulei de cocos
• 2 cupe de proteine ​​cu aroma de vanilie-caramel

Gătit:

1. Puneți albușurile, laptele de migdale, fulgii de ovăz, proteinele și sarea într-un blender. Agitați, acoperiți și lăsați la frigider pentru 1 oră.
2. Încinge o tigaie și stropește-o cu ulei. Se toarnă 1/4 cană de aluat de clătite pentru a acoperi întreaga suprafață a cratiței. Gatiti 2-5 minute pana ce partea din spate este maro aurie. Repetați același lucru cu aluatul rămas.
3. Rulați clătitele și decorați cu 1 lingură. l. nutella si jumatate de banana tocata.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 510 kcal, grăsimi - 16 g, carbohidrați - 26 g, proteine ​​- 50 g.

20. PURCHETE SFERA DE GRAU PROTEIN

Ingrediente:

• 1/2 cană dovleac
• 1/3 cană făină de germeni de grâu
• 1/4 cană lapte de migdale
• 1/2 lingura de proteine ​​cu aroma de vanilie-caramel
• 1 lingura vanilie
• 1/2-1 linguriță praf de copt
• putina sare
• 2 linguri. l. zahăr (sau îndulcitor)
• 1/2 linguriță scorţişoară

Gătit:

1. Combină primele 5 ingrediente. Se adauga apoi albusurile si laptele de migdale. De asemenea, puteți adăuga tot ce doriți aici în această etapă - afine, fulgi de ciocolată, nuci, bucăți de dovleac, o banană spartă.
2. Gatiti intr-o tigaie unsa cu ulei de cocos.
3. Acoperiți cu unt de migdale, jeleu, ulei de cocos sau sirop de arțar. Poftă bună!

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 89 kcal, grăsimi - 1 g, carbohidrați - 17 g, proteine ​​- 5 g.

Prin amabilitatea bodybuilding.com

Mai interesant