Publicat: 08.05.2013
Postat de: viktori
Calorii: Nu sunt specificate
Timp de preparare: 10 min

În ciuda faptului că mini-frații de roșii, roșiile cherry, au jumătate din vitamine și alte substanțe utile, ele rămân totuși un tip interesant de legumă și merg perfect cu salata verde. Și astăzi ne vom uita la prepararea unei salate extrem de simplă, dar gustoasă, formată din această pereche de ingrediente.

Ingrediente:

- frunze de salata verde – 5-6 buc. (mare);
- roșii cherry – 6-8 buc.;
- ulei de măsline - 2 linguri. linguri.

Reteta pas cu pas cu fotografii:

Dupa ce am adunat toate ingredientele pentru salata cu rosii cherry si salata verde, spalam bine rosiile sub apa. Nu uitați să spălați frunzele de salată verde, cel mai bine este să le lăsați la macerat timp de 15 minute și apoi să le clătiți sub jet de apă.




Acum începem să tăiem frunzele noastre de salată spălate. Determinați singur dimensiunea tăierilor, cel mai important lucru este ca piesele să nu fie prea mari. Alternativ, le puteți rupe pur și simplu cu mâinile. Lăsați câteva frunze întregi pentru a decora salata de roșii cherry.

Dacă sunteți un fan al alimentației sănătoase, atunci asigurați-vă că îi acordați atenție.

Scoatem un bol de salata si ii acoperim fundul cu frunze intregi de salata verde. Încercați să le așezați astfel încât capetele să iasă din farfurie, deoarece vor servi drept decor pentru vas. Apoi tăiați roșiile cherry într-un castron de salată. Cel mai bine este să le tăiați în jumătate. Le trimitem frunze de salata verde tocate in prealabil.




Umpleți totul cu ulei de măsline, puteți adăuga puțină sare dacă doriți. Amestecați bine. Salata cu rosii cherry si salata verde este gata!

Este foarte util să mănânci o salată cu salată verde și roșii cherry în ultimele luni de vară pentru a te hrăni cu multe vitamine înainte de apariția vremii reci. Datorită vitaminei C conținute de roșii, acestea pot întări semnificativ sistemul imunitar și pot crește rezistența la răceli.

Poftă bună!

Salata cu rosii cherry este intotdeauna un preparat delicios si sanatos care poate fi preparat rapid, in functie de ingrediente, bineinteles. Roșiile în sine sunt foarte mici, rotunde sau alungite, roșii, verzi, galbene sau chiar portocalii. De aici vine denumirea de cireș, pentru că au dimensiunea unei cireșe.

Atunci când alegeți roșii, trebuie acordată o atenție deosebită mirosului, fructele coapte au o aromă pronunțată de roșii.

Pe lângă ingredientul principal, la astfel de salate se adaugă tot felul de legume, carne, pește, ierburi proaspete, diferite tipuri de brânză și uneori chiar fructe de pădure sau fructe. Și acest lucru este surprinzător, pentru că roșiile merg bine cu multe ingrediente.

Pansamentul pentru astfel de feluri de mâncare, de regulă, este ulei de măsline sau alt ulei cu adaos de diverse condimente sau ierburi picante și suc de lămâie. Pentru iubitorii de preparate mai satisfăcătoare, o servesc cu smântână și sos de maioneză. Mai jos iti propun sa ai in vedere posibile variante de preparare si servire a salatelor cu rosii cherry, iar tu o alegi pe cea care ti se potriveste mai mult.

Cum să gătești salată cu roșii cherry - 15 soiuri

Un astfel de fel de mâncare proaspătă va decora masa de sărbători și va completa perfect felul principal.

Ingrediente:

• Roșii cherry - 100 gr.
• Mini mozzarella - 100 gr.
• Rucola - 1 buchet.
• Măsline fără sâmburi - 30 gr.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Sare, piper negru, busuioc uscat - dupa gust.

Preparare:

Spălați și uscați ierburile proaspete. Spălați roșiile și tăiați-le în jumătate. Eliberați mini mozzarella de lichid. Tăiați măslinele în felii în mai multe bucăți.

Combinați toate ingredientele într-un bol și amestecați. Se condimentează cu condimente, ulei de măsline și se servește. Poftă bună.

Salată Caesar de casă

Salată hrănitoare și originală. Perfect pentru orice vacanță.

Ingrediente:

• File de pui - 1 buc.
• Roșii cherry - 100 gr.
• Aisberg - 1 buchet.
• parmezan - 30 gr.
• Pâine albă - 2 bucăți.
• Ulei de măsline - 3 linguri.
• Usturoi - 2 catei.
• Sos de soia - 1 lingura.
• Sare, piper - după gust.

Preparare:

Tăiați fileul de pui pe lungime în mai multe bucăți și prăjiți într-o tigaie cu condimente până când este complet fiert.

Tăiați crusta de pe pâinea albă, tăiați-o cubulețe, asezonați cu condimente și uscați la cuptor până se rumenesc.

Spălați roșiile și tăiați-le în jumătate. Răziți parmezanul pe o răzătoare fină.

Pentru sos, combinați untul, usturoiul, jumătate din parmezan și sosul de soia într-un blender.

Spălați salata Iceberg și rupeți-le în bucăți mari. Așezați pe o farfurie. Adăugați bucățile de pui și roșiile. Se toarna peste sos, se amesteca, se presara cu crutoane si se presara cu restul de parmezan. Serviți și bucurați-vă de gustul uimitor.

Un fel de mâncare interesant, cu un gust neobișnuit de delicat și plăcut.

Ingrediente:

• roșii - 250 gr.
• Ceapa -0,5 buc.
• Ciuperci marinate cu miere - 100 gr.
• Nuci de pin - 30 gr.
• Broccoli - 500 gr.
• Sos de soia - 1 lingura.
• Muștar cu boabe - 1 linguriță.
• Oțet balsamic - 1 linguriță.
• Ulei de măsline - 3 linguri.

Preparare:

Clătiți broccoli și fierbeți câteva minute. Apoi clătiți cu apă rece pentru a se răci. Tăiați roșiile în 2 părți. Eliberați ciupercile din marinadă și scurgeți-le într-o strecurătoare. Tăiați ceapa în inele subțiri.

Pentru sos, combina uleiul de masline cu mustar, otet si sos de soia. Se amestecă totul până la omogenizare.

Combinați toate legumele și ciupercile într-un fel de mâncare, turnați peste sos, stropiți cu nuci și serviți. Poftă bună.

Poți vorbi despre beneficiile ouălor de prepeliță pentru totdeauna, iar dacă le combini cu ierburi, roșii și nuci, obții o explozie întreagă de vitamine pentru organism.

Ingrediente:

• Ouă de prepeliță - 10 buc.
• Mini mozzarella - 100 gr.
• Măsline (sămburoase) - 50 gr.
• Roșii cherry - 200 gr.
• Frunze proaspete de orice salată - 1 buchet.
• Nuci de pin - 50 gr.
• Ulei de măsline - 3 linguri.
• Suc de lămâie - 2 linguri.
• Sare și piper - după gust.

Preparare:

Fierbeți ouăle astfel încât să curgă puțin în interior. Apoi se răcește, se curăță și se taie în 2 părți.

Se bate uleiul de măsline cu zeama de lămâie, sare și piper. Acesta va fi pansamentul.

Pune verdeata curata pe un vas frumos, adauga ouale de prepelita, mini mozzarella, rosiile jumatate si maslinele. Se toarnă peste sos, se stropește cu nuci și se servește.

Combinația clasică de creveți cu roșii, ierburi și parmezan nu vă va lăsa indiferent.

Ingrediente:

• Roșii cherry - 100 gr.
• Frunze de salata verde - 1 buchet.
• Parmezan - 50 gr.
• Creveți mari - 4 buc.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Unt - 30 gr.
• Condimente - după gust.

Preparare:

Asezonați creveții cu condimente și prăjiți într-o tigaie până când sunt fierți cu unt.

Se spală salata, se usucă cu un prosop de hârtie și se rupe în bucăți arbitrare cu mâinile. Răziți brânza.

Clătiți bine roșiile sub jet de apă și scurgeți-le într-o strecurătoare până se usucă complet. Apoi tăiați în jumătate.

Pe o farfurie se amesteca verdeata cu crevetii si rosiile, se condimenteaza cu condimente si se toarna peste ulei. Se presară cu brânză și se servește imediat.

Un fel de mâncare minunat, perfect pentru oricine își urmărește silueta.

Ingrediente:

• Rucola - 1 buchet.
• Mozzarella - 200 gr.
• Roșii cherry - 200 gr.
• Nuci de pin - 30 gr.
• Ulei de măsline - 3 linguri.
• Lămâie - 0,5 buc.
• Sare, piper măcinat - după gust.

Preparare:

Spălați și uscați rucola. Spălați roșiile cherry sub jet de apă și tăiați în jumătate. Tăiați brânza în bucăți mici.

Puneti rucola, branza si rosiile intr-un bol de salata. Asezonați cu condimente și stropiți cu ulei de măsline și suc de lămâie. Presărați nuci de pin deasupra.

Secretul acestui fel de mâncare constă în alegerea și prepararea corectă a cărnii de vițel suculente, care va completa legumele și ierburile proaspete.

Ingrediente:

• Vițel - 300 gr.
• Muștar - 2 lingurițe.
• Usturoi - 2 catei.
• Sos de soia - 2 linguri.
• Sare, piper - după gust.
• Mix pentru salată - 200 gr.
• Roșii cherry - 200 gr.
• Susan - 1 lingura.

Preparare:

Combinați muștarul cu sosul de soia, adăugați usturoiul tocat și amestecați totul.

Tăiați carnea în felii subțiri, stropiți cu condimente și marinați în sosul rezultat. Apoi se prăjește într-o tigaie până când este complet fiert cu adaos de ulei vegetal.

Puneți frunze verzi curate de ierburi pe o farfurie de salată și adăugați jumătăți de roșii. Deasupra se aseaza cu grija carnea fierbinte si se toarna peste sosul care ramane in tigaie. Se orneaza cu seminte de susan si se serveste imediat. Acest fel de mâncare nu suportă așteptarea; trebuie consumat imediat după preparare.

Este mai bine să luați carne proaspătă, sub formă de pulpă fără vene și depozite grase. Cu cât îl tăiați mai subțire, cu atât se va prăji mai repede.

Petrecând un minim de timp în bucătărie, puteți pregăti o salată interesantă și vă puteți surprinde plăcut familia la masă.

Ingrediente:

• Ton conservat - 1 conserve.
• Frunze de salata verde - 1 buchet.
• Ouă de pui - 4 buc.
• roșii mici - 200 gr.
• Suc de lămâie - 1 lingură.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.
• Condimente - după gust.

Preparare:

Se fierb ouale tari, se racesc si se curata de coaja. Se spală frunzele de salată verde și roșiile și se usucă. Deschideți tonul și scurgeți tot lichidul.

Pentru sos amestecati uleiul cu zeama de lamaie si condimentele.

Se toaca grosier frunzele de salata verde si se aseaza pe o farfurie deasupra bucatele de ton; Se adauga ouale si rosiile cherry taiate in 4 bucati. Se toarnă peste sos.

Acest fel de mâncare trebuie pregătit imediat înainte de servire, deoarece roșiile își eliberează sucul în timp, iar verdeața devine moale.

O combinație neașteptată de ingrediente te va surprinde plăcut pe tine și pe invitații tăi.

Ingrediente:

• roșii - 400 gr.
• Mozzarella - 250 gr.
• Căpșuni proaspete - 300 gr.
• Busuioc proaspăt - 1 buchet.
• Usturoi - 2 catei.
• Brânză tare - 50 gr.
• Ulei de măsline - 4 linguri.
• Fistic - 30 gr.
• Menta - 2 crengute.
• Sare, piper - după gust.

Preparare:

Spălați căpșunile și roșiile și tăiați-le în jumătate. Combinați-le într-un castron cu mozzarella și amestecați. Se adauga sare, piper macinat dupa gust si cateva frunze de busuioc proaspat.

Pentru sos, amestecați brânza tare, fisticul, usturoiul, menta și busuiocul într-un blender. Aduceți până aproape omogen. Apoi adăugați ulei de măsline și amestecați. Adăugați puțină sare.

Se toarnă sosul cu generozitate peste salată și se servește imediat. Acest fel de mâncare este destul de bogat și bogat în calorii, ceea ce înseamnă că poate rezista cu ușurință pe cont propriu.

Un fel de mâncare ușoară cu vitamine va fi un plus grozav pentru prânz sau cină.

Ingrediente:

• Ardei dulce - 1 buc.
• Castraveți proaspeți - 1 buc.
• Avocado - 1 buc.
• Roșii cherry - 10 buc.
• Spanac - 1 buchet.
• Salata verde - 1 buchet.
• Ulei de măsline - 3 linguri.
• Suc de lămâie - 1 lingură.
• Condimente - după gust.

Preparare:

Spălați toate legumele. Se spală salata verde și spanacul sub jet de apă, se usucă și se pune pe o farfurie.

Scoateți semințele din ardeiul dulci, tăiați în bucăți și adăugați la verdeață.

Curățați avocado de coajă, îndepărtați sâmburele și tăiați-l în felii subțiri. Adăugați în salată.

Tăiați și roșiile și castraveții și puneți-le pe o farfurie cu legume.

O combinație plăcută și foarte gustoasă de ingrediente prăjite cu ierburi proaspete și picante.

Ingrediente:

• Pepene verde - 0,25 buc.
• Roșii cherry - 100 gr.
• brânză - 150 gr.
• Tei -0,5 buc.
• Busuioc verde - 0,5 buchet.
• Rucola - 0,5 buchet.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Sare, piper - după gust.

Preparare:

Pepenele verde se curăță de coaja tare, se taie în bucăți pătrate și se prăjește într-o tigaie sau grătar fierbinte un minut pe fiecare parte, fără a adăuga ulei.

Spălați roșiile, uscați-le, tăiați-le în jumătate și prăjiți-le și ele. Tăiați brânza în bucăți.

Pe o farfurie se aseaza rucola pura si busuioc, se adauga deasupra pepene verde prajit, rosii cherry si bucatele de branza. Se stropește cu sare și piper dacă se dorește, se stropește cu suc de lămâie și se stropește cu ulei de măsline.

Rezultatul este un fel de mâncare original și foarte gustos, care va satura corpul cu elemente utile pentru întreaga zi.

O salată delicioasă de ierburi proaspete, avocado, roșii, brânză și semințe de dovleac.

Ingrediente:

• Roșii cherry - 200 gr.
• Mix pentru salată - 100 gr.
• Avocado - 1 buc.
• Brânză feta - 100 gr.
• Ceapa rosie - 10 gr.
• Seminte de dovleac - 1 lingura.
• Ulei de măsline - 4 linguri.
• Suc de lămâie - 1 lingură.
• Sare, piper - după gust.

Preparare:

Spălați și uscați toate legumele și salata. Curățați avocado de coajă, îndepărtați sâmburele, tăiați cubulețe și stropiți imediat cu suc de lămâie.

Tăiați roșiile și ceapa roșie.

Combinați legumele cu frunzele de salată, condimentați cu condimente și ulei. Așezați pe un platou de salată frumos și adăugați cuburi de brânză și semințele de dovleac.

Combinația plăcută de ingrediente și condimente îți va încânta papilele gustative.

Ingrediente:

• Roșii roșii mici - 100 gr.
• Roșii galbene mici - 100 gr.
• Mini mozzarella - 100 gr.
• Boia dulce - 0,5 linguriță.
• Oregano - 0,5 linguriță.
• Sare, piper - după gust.
• Pătrunjel - 30 gr.
• Ulei de măsline - 3 linguri.

Preparare:

Eliberați brânza din saramură. Se spală roșiile și se taie în 2 părți.

Pune roșiile și brânza într-un bol, se adaugă sare și piper după gust, se toarnă peste ulei, se adaugă pătrunjel proaspăt. Amesteca totul. Acoperiți cu oregano și boia uscată.

O salată aerisită și hrănitoare, îndrăgită de fetele care își urmăresc silueta.

Ingrediente:

• Mix pentru salată - 100 gr.
• Mozzarella - 100 g.
• Roșii cherry - 100 gr.
• Ulei de măsline - după gust.
• Sare - după gust.
• Oregano - 0,5 linguriță.

Preparare:

Puneți frunzele verzi uscate și curate pe o farfurie de salată. Puneți deasupra bucăți mici de brânză și roșii. Se presară oregano, se adaugă condimente și se toarnă peste ulei. Atât, salata este gata. Poftă bună.

Un fel de mâncare ușor și vitaminic pentru iubitorii de alimentație sănătoasă.

Ingrediente:

• Frunze de salata verde - 1 buchet.
• Rucola - 1 buchet.
• brânză - 100 gr.
• Roșii cherry - 200 gr.
• Rodie - 0,5 buc.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.
• Ulei de măsline - 3 linguri.
• Miere - 1 linguriță.
• Sare, piper - după gust.

Preparare:

Curățați rodia în semințe și lăsați-le deoparte. Clătiți verdeața sub jet de apă și uscați. Tăiați roșiile în 2 părți.

Combinați uleiul de măsline cu mierea și sucul de lămâie pentru dressing. Adăugați sare, piper și amestecați totul.

Pune verdeata intr-un vas de salata, adauga branza taiata cubulete si rosiile. Se toarnă peste sos și se zdrobesc semințele de rodie.

Acest fel de mâncare este perfect pentru o cină ușoară.

Salata cu rosii cherry - principii generale de preparare

Roșiile cherry mici sunt cel mai adesea folosite pentru a pregăti diverse gustări și salate. Un astfel de fel de mâncare este salata cu roșii cherry. Mulți oameni nu văd o diferență fundamentală între roșiile obișnuite și roșiile cherry. Cu toate acestea, există unele diferențe. Nu este vorba doar de dimensiune, ci și de structură și gust. Roșiile obișnuite sunt mai cărnoase și mai suculente și sunt mai greu de tăiat în forma dorită de salată. Roșiile cherry, spre deosebire de cele obișnuite, sunt mai dure și mai dense, făcându-le convenabil de utilizat ca ingredient pentru multe feluri de mâncare.

Rosiile cherry au aceleasi proprietati si substante benefice ca rosiile obisnuite si anume: contin vitaminele A, C, B, E si oligoelemente (fier, iod, cupru, zinc). Gustul acestor roșii miniaturale este proaspăt, erbaceu și ușor acru. Pentru o salată cu roșii cherry, legumele pot fi tăiate în diverse moduri (cuburi, felii, cercuri). În multe rețete, preparatul finit este pur și simplu decorat cu roșii cherry tăiate în jumătate. Puteți găsi și rețete de salate cu roșii cherry, unde aceste mici legume sunt folosite în întregime. Chiar si atunci cand sunt tocate, aceste rosii retin tot sucul in interior si nu isi pierd forma. De aceea, mulți bucătari preferă să folosească acest soi pentru aperitive și salate.

Puteți adăuga o varietate de produse la o salată cu roșii cherry, de la alte legume până la ingrediente din carne. În farfurie puteți găsi adesea ouă, brânză, tot felul de verdețuri și conserve. Pentru dressing se folosesc maioneza, smantana, diverse sosuri si uleiuri vegetale (masline, floarea soarelui, porumb, susan etc.).

Salată cu roșii cherry - pregătirea mâncărurilor și a preparatelor

Salata cu roșii cherry se servește de obicei pe farfurii sau în boluri mici. Veți avea nevoie, de asemenea, de un bol de salată, masă de tăiat, cuțit și alte ustensile de bucătărie. Unele rețete necesită ingrediente date pe răzătoare, așa că o răzătoare poate fi, de asemenea, la îndemână.

Produsele folosite în salata de roșii cherry nu necesită nicio prelucrare specifică. Toate legumele trebuie spălate și, dacă este necesar, curățate sau fierte. Roșiile cherry se vând în mare parte pe viță de vie, așa că tulpina trebuie îndepărtată.

Retete de salata de rosii cherry:

Reteta 1: Salata cu rosii cherry

Această salată răcoritoare, simplă, dar incredibil de gustoasă este soluția perfectă pentru o zi fierbinte de vară, micul dejun sau doar o gustare ușoară.

Ingredientele necesare:

• Roșii cherry - 6-7 buc.;
• Ridichi - 7 buc.;
• 1 buchet de rucola;
• Sare, piper negru;
• suc de lamaie - 2 linguri;
• Ulei de măsline;
• Seminte de susan.

Metoda de gatit:

Se spala rosiile cherry, ridichile si rucola. Tăiați roșiile cherry în jumătate, tăiați ridichile în cercuri subțiri și rupți rucola cu mâinile. Se amestecă toate ingredientele într-un bol, se adaugă sare și piper, se condimentează cu ulei de măsline și se amestecă. Stropiți salata cu roșii cherry cu suc de lămâie și stropiți cu semințe de susan.

Reteta 2: Salata cu rosii cherry si creveti

Toate componentele felului de mâncare sunt în armonie perfectă între ele, iar conținutul scăzut de calorii al salatei vă permite să o consumați chiar și seara și în cantități mari. Datorită unui dressing special pregătit, salata se dovedește foarte gustoasă și piquantă.

Ingredientele necesare:

• frunze de salata verde - 180 g;
• Creveți mici decojiți - jumătate de kilogram;
• Un buchet de rucola;
• Roșii cherry - 8 buc.;
• Suc de lămâie și ulei de măsline - 3 și 4 linguri. l. respectiv;
• Sos de soia și vin alb uscat - 2 linguri. l.;

Metoda de gatit:

Fierbeți creveții decojiți în apă clocotită, puțin sărată (gătiți timp de 3 minute după fierbere). Pentru ca creveții să fie aromați și gustoși, puteți adăuga semințe de mărar și câteva boabe de piper negru într-o tigaie cu apă. Puneți creveții într-o strecurătoare și lăsați să se scurgă apa. După aceea, prăjiți fructele de mare în ulei de măsline timp de un minut (până se rumenesc). Puneți creveții într-un castron separat, stropiți cu suc de lămâie și sos de soia. Lăsați-le la fiert timp de 10-15 minute. Puneți roșiile cherry înjumătățite, frunzele de salată ruptă și creveții (separați de marinată) într-un castron de salată. Dressing: marinada de creveți rămasă (suc de lămâie și sos de soia), vin, ulei de măsline și sare și piper. Amesteca totul si asezoneaza salata cu amestecul.

Reteta 3: Salata cu rosii cherry si fasole verde

Oricine dorește să aibă o silueta subțire și o imunitate puternică ar trebui să acorde cu siguranță atenție acestei salate. Prepararea preparatului durează doar 10 minute, așa că această salată este o opțiune grozavă pentru micul dejun. Aperitivul poate fi servit și la prânz ca garnitură pentru carne de vită sau pui.

Ingredientele necesare:

• roșii cherry - 240 g;
• fasole verde - 380 g;
• Sare de mare, piper negru măcinat;
• Lămâie - 1 buc.;
• Seminte de susan - 1 lingura. l.;
• Ulei de măsline - 2 linguri. l.;
• Crengute de busuioc proaspat - 6-7 buc.

Metoda de gatit:

Fasolea verde poate fi fiartă la abur sau fiartă într-o cratiță. În primul caz, timpul de gătire va fi de 5-7 minute, în al doilea - aproximativ 3-4 minute. Se spala rosiile cherry si se taie in jumatati. Pregătiți dressingul: stoarceți zeama din lămâie, amestecați cu ulei de măsline, adăugați piper și sare de mare, adăugați busuioc tocat mărunt și semințe de susan. Amesteca totul bine. Puneți roșiile cherry și fasolea verde într-un bol, turnați peste sos și amestecați. Această salată de roșii cherry trebuie servită imediat cât este caldă. Sucul de lămâie poate fi folosit parțial dacă se folosesc mai puține ingrediente.

Reteta 4: Salata cu rosii cherry si carne de vita

Oricine nu a încercat niciodată un fel de mâncare în care roșiile cherry și carnea de vită sunt combinate uimitor ar trebui să petreacă cu siguranță 40 de minute pregătind această salată. Un sos de usturoi special preparat conferă preparatului o „coaja” și o aromă deosebite.

Ingredientele necesare:

• Carne de vită - 170 g;
• Roșii cherry - 6 buc.;
• Ouă de prepeliță - 5 buc.;
• Frunze de salata verde;
• cate 1 lingurita ulei de masline, mustar si otet balsamic;
• 1 catel de usturoi;
• Sare și piper negru măcinat - după gust.

Metoda de gatit:

Se spală carnea de vită, se fierbe până se înmoaie în apă cu sare. Răciți carnea, tăiată în cuburi subțiri. Spălați bine frunzele de salată verde și rupeți-le în bucăți cu mâinile. Într-un castron separat, pregătiți sosul: amestecați uleiul de măsline, muștarul, oțetul balsamic și usturoiul zdrobit, adăugați sare și piper. Se fierb ouăle de prepeliță, se răcesc, se taie în jumătate. Se spala rosiile cherry si se taie in jumatati. Amestecați salata verde, carnea de vită și sosul într-un castron de salată. Puneți o grămadă mică de salată verde pe farfurii de servire și acoperiți cu roșii tăiate la jumătate și ouă de prepeliță.

Reteta 5: Salata cu rosii cherry si capsuni

Această salată strălucitoare și colorată vă va oferi o dispoziție grozavă și vă va decora orice sărbătoare. Datorită combinației de căpșuni și roșii cherry, felul de mâncare are un gust dulce-acru neobișnuit. Este bine să pregătiți o astfel de delicatesă sănătoasă în sezonul de vară, când puteți culege căpșuni proaspete aromate la dacha.

Ingredientele necesare:

• roșii cherry - 140-150 g;
• Căpșuni - 210 g;
• Un buchet de rucola;
• Oțet balsamic - 3 linguri. l.;
• Ulei de măsline - 2 linguri. l.;
• Puțină sare;
• Mozzarella - 120 g.

Metoda de gatit:

Clătiți bine rucola, roșiile cherry și căpșunile sub jet de apă. Tăiați căpșunile în felii mici, roșiile cherry în jumătate sau sferturi, brânza în cuburi. Rupați rucola cu mâinile. Se amestecă toate ingredientele într-un bol, se adaugă sare. Asezonați salata finită cu roșii cherry cu oțet și ulei de măsline.

Salata cu rosii cherry - secrete si sfaturi utile de la cei mai buni bucatari

Pentru ca o salată cu roșii cherry să fie un succes, trebuie să alegeți numai produse de înaltă calitate. Roșiile cherry coapte trebuie să aibă o aromă suculentă și proaspătă. Fructele necoapte nu miros practic nimic. Este mai bine să alegeți roșii de dimensiuni medii fără semne evidente de deteriorare. Dacă cumpărați legume de la piață, puteți cere vânzătorului să taie fructele în jumătate. Interiorul unei roșii proaspete trebuie să fie plin și fără goluri. Tulpina fructelor coapte are o culoare verde naturală și nu trebuie să fie prea uscată.

Ingrediente:
500 g rosii cherry
200 g brânză mozzarella
buchet mic de busuioc
1 lingura. lingura de ulei de masline
ierburi italiene uscate

Cum se face caprese cu roșii cherry:

Pregătiți roșii și ierburi. Se spală cireșele sub jet de apă rece și se taie în jumătate. De asemenea, clătiți busuiocul, scuturați apa și rupeți frunzele.

Scoateți mozzarella din saramură și puneți-o pe o farfurie. Dacă folosiți brânză de mărime obișnuită pentru a face caprese, trebuie să o tăiați în bucăți mici, de dimensiuni egale cu roșiile cherry. Dar puteți folosi și mini mozzarella, caz în care este suficient să puneți biluțele pe o farfurie.

Pune jumătăți de roșii între bucățile de brânză și frunze de busuioc deasupra. Stropiți salata cu ulei de măsline extravirgin de bună calitate și stropiți cu ierburi uscate.

Salată bulgărească de roșii cherry

Ingrediente:

10-12 roșii cherry
1 castravete proaspăt de mărime medie
4 bucăți de ardei gras dulce
3 catei de usturoi
200 g branza
100 g smantana

Cum se prepară salata bulgărească cu roșii cherry:

Se sfărâmă brânza cu mâinile. Treceți usturoiul printr-o presă și adăugați la brânză. Amestecați bine amestecul. Puneți roșiile întregi într-un castron adânc.

Cureți ardeiul din semințe și tăiați-l în cercuri mari sau jumătate de inele. Tăiați castravetele în cuburi.

Adăugați legume la roșii, adăugați brânză feta cu usturoi și asezonați cu smântână. Nu este nevoie să sărați salata, deoarece brânza va da felului de mâncare gustul sărat necesar.

Salata de rosii cherry cu mustar

Este nevoie de mult timp pentru preparare, dar rezultatul este un aperitiv excelent cu un gust excelent, care poate fi servit chiar la masa de sarbatori.

Ingrediente:

1 kg rosii cherry
50 g nuci decojite

Pentru realimentare:

1 lingurita mustar de Dijon
100 ml ulei de nucă
2 linguri. linguri de oțet balsamic
grămadă de tarhon

Cum se prepară salata cu roșii cherry și muștar:

Curata rosiile de coaja. Pentru a vă ușura sarcina, tăiați fiecare fruct în cruce la bază, apoi scufundați roșiile în apă clocotită pentru doar câteva minute.

Cand sparge pielea de pe rosii, scoate-le si pune-le imediat in apa rece. Acum va fi mai ușor să îndepărtați pielea.

Pune roșiile decojite într-un castron adânc de salată. Pregătiți pansamentul. Pentru a face acest lucru, rupeți frunzele de tarhon din tulpină și tocați-le.

Combinați muștarul de Dijon și oțetul balsamic și amestecați ușor. Sarați amestecul și, dacă doriți, condimentați cu piper negru măcinat.

Bateți continuu, adăugați untul și ierburile. Se toarnă dressingul peste roșiile cherry decojite și se amestecă cu grijă pentru a nu învineți roșiile fragede.

Mărunțiți miezurile de nucă în firimituri și presărați-le pe salată.

Când afară este insuportabil de cald, chiar vrei să încerci ceva luminos, ușor și proaspăt. Nici nu vreau să mă gândesc la găluște sau borș. Aici ierburile aromate proaspete și legumele și fructele de sezon vor veni în ajutor, oferindu-ne vitamine și energie. O salată cu roșii cherry nu este doar un fel de mâncare grozav pentru vremea caldă, ci și o oportunitate grozavă de a intra într-o stare de vară și de a vă pregăti corpul pentru toamna ploioasă și iarna rece. Astăzi ne vom uita la câteva dintre opțiunile sale.

Salată cu roșii cherry și fetaxa

Folosind această rețetă, puteți surprinde pe toată lumea cu aroma exotică a preparatului prezentat. Amestecul de citrice si diverse ierburi va intoarce capul oricarui gurmand, menta si rosiile vor aduce putina usurare de la infundare, iar maslinele suculente si crema de branza vor da acestui preparat de vara un gust unic.

Ingrediente:

• 10-12 roșii cherry
• 40 de grame de măsline fără sâmburi
• 20 de grame de busuioc mov proaspăt
• 20 de grame de patrunjel
• 1 portocală mare
• 200 de grame de brânză Fetax
• 60 de grame de măsline fără sâmburi
• 30 de grame de mentă proaspătă
• 1 lămâie medie
• 1 ceapa rosie
• 1 praf de piper negru proaspat macinat

Metoda de gatit:

Începeți prin a tăia fiecare roșie în jumătate. Tăiați brânza în cuburi mici. Tăiați măslinele și măslinele în fâșii subțiri. Tăiați ceapa roșie în cuburi mici. Tăiați pătrunjelul, busuiocul și menta în fâșii. Scoateți coaja de portocală și lămâie. Acum puneți toate ingredientele într-un castron adânc de salată, adăugați piper proaspăt măcinat și trei linguri de ulei de măsline și amestecați totul bine. Salata este gata!

Salata cu rosii cherry si champignon

Vă prezentăm atenției o rețetă minunată care aparține bucătăriei mediteraneene - o salată de ciuperci prăjite, legume proaspete aromate și parmezan.

Ingrediente:

• 1 buchet de rucola
• 12-15 roșii cherry
• 250 de grame de champignon
• 100 grame parmezan
• 1 ardei gras mare
• 15 mililitri suc de lamaie
• Piper proaspăt măcinat, sare după gust
• 1 lingurita wasabi

Metoda de gatit:

Mai întâi, curățați ciupercile și tăiați-le în felii subțiri. Puneți-le într-o tigaie încinsă cu ulei de măsline, piper și prăjiți până se rumenesc. În timp ce ciupercile se răcesc, tăiați rucola în bucăți mici sau lăsați întreg. Tăiați roșiile cherry în jumătate. Tăiați parmezanul în felii subțiri. Tăiați ardeiul gras în jumătate, îndepărtați semințele și tăiați în jumătate inele. Acum condimentam toate ingredientele cu ulei de masline, adaugam zeama de lamaie si amestecam totul bine. Având în vedere că rețeta este deosebită, puteți adăuga mai departe wasabi, dar dacă nu sunteți fan al bucătăriei picante, nu este nevoie să îl adăugați. Salata este gata!

Salata verde cu rosii cherry si pomelo

Reteta pentru aceasta salata este foarte simpla. Aș dori să spun în avans că puteți folosi în siguranță o portocală în loc de un pomelo. Preparatul este cel mai bine servit imediat.

Ingrediente:

• 350 de grame de roșii cherry
• ½ parte pomelo sau portocală
• 5 ridichi mari
• 150 de grame de amestec de salată la alegere
• ½ parte tulpină de lemongrass
• 20 ml oțet de orez
• 20 ml ulei de măsline
• 30 ml sos de soia
• 15 ml ulei de susan
• 10 ml sirop de artar
• 1 praf de seminte de susan
• ½ lingurita sos de peste

Metoda de gatit:

Tăiați roșiile cherry în patru părți. Spălați ridichile și tăiați-le în cercuri subțiri. Curățați tulpina de lemongrass și tocați mărunt. Se spală amestecul de salată, se usucă și se toacă mărunt. Curățați pomelo și tăiați-l în cuburi mici. Acum faceți dressingul amestecând într-un castron uleiul de măsline, oțetul de orez, uleiul de susan, sosul de soia, sosul de pește și siropul de arțar. Asezati aici toate ingredientele, acum amestecati totul bine si presarati seminte de susan deasupra. Salata este gata!

Salată de roșii cherry și creveți

Primăvara și vara, organismul nostru are nevoie de diverși nutrienți și vitamine mai mult ca niciodată. De aceea va oferim o reteta de salata picanta de rosii cherry mici si creveti.

Ingrediente:

• 350 de grame de creveți
• 200 de grame de frunze de salata verde
• 5-6 rosii cherry
• 50 mililitri ulei de măsline
• sare dupa gust
• 1 ardei iute
• 2 catei de usturoi
• 2 lingurite suc de lamaie
• 1 lingurita miere

Metoda de gatit:

Trebuie să pregătiți creveții în avans: dezghețați-i, uscați-i, curățați-i de coajă. Într-o tigaie încinsă cu ulei de măsline puneți usturoiul și ardeiul iute tăiați în rondele. Se prăjesc două minute și se scot din tigaie. Acum prăjiți creveții în acest ulei încins până se rumenesc. În acest moment, tăiați frunzele de salată în fâșii lungi și subțiri. Tăiați fiecare roșie în patru părți.

Acum trebuie să pregătiți dressingul. Într-un castron separat, amestecați mierea, sucul de lămâie, sarea și uleiul fierbinte răcit. Condimentează salata cu sosul rezultat și amestecă totul bine. Având în vedere rețeta, puteți experimenta cu dressingul: folosiți sirop de arțar sau oțet balsamic în loc de miere. Sarea poate fi omisă cu totul. Această salată este perfectă pentru o masă festivă în timpul Postului Mare, mai ales în acele zile în care poți mânca unt și pește. Pentru cei care nu respectă astfel de reguli, puteți adăuga în farfurie parmezan tocat.

Salata cu rosii cherry si ton

Ingrediente:

• 400 de grame de ton conservat
• 80 de grame de rucola
• 300 de grame de roșii cherry
• 1 ceapă
• 4 oua fierte
• 60 mililitri ulei de măsline
• 80 mililitri de sos de soia

Metoda de gatit:

Tăiați ouăle fierte în cercuri. Puteți toca rucola sau lăsa frunzele întregi - la discreția dvs. Tăiați roșiile cherry în jumătate. Tăiați ceapa în inele subțiri. Se zdrobește tonul în bucăți mici cu o furculiță. Pune totul într-un castron adânc sau într-un castron de salată, asezonează cu sos de soia și ulei de măsline, acum amestecă bine. Serviți salata pe farfurii porționate, decorând cu felii de ouă deasupra. Mâncarea este gata!

Salată cu roșii cherry, dovlecei și fasole

Ingrediente:

• 350 de grame de fasole
• 350 de grame de roșii cherry
• 1 dovlecel tânăr mare
• 9-10 catei de usturoi
• 1 buchet de busuioc
• 20 mililitri de oțet balsamic
• 50 mililitri ulei de măsline
• 30 de mililitri de oțet de mere
• 1 praf de piper alb-negru proaspat macinat
• 1 lingurita sare de mare

Metoda de gatit:

Trebuie să înmuiați fasolea în avans, de preferință peste noapte. Lăsați-l să se gătească Acum preîncălziți cuptorul la 180 de grade. În acest moment, pregătiți roșiile. Așezați-le, fără să le tăiați, într-o tavă adâncă de copt, adăugați sare și condimentați cu piper proaspăt măcinat. Adăugați căței de usturoi, oțet balsamic și ulei de măsline. Pune toate acestea la cuptor timp de cincisprezece până la douăzeci de minute.

Acum tăiați dovlecelul în fâșii lungi și subțiri. Puneți-le într-o tigaie încălzită cu ulei de măsline și prăjiți pe ambele părți. Adăugați o linguriță de oțet de mere și ulei de măsline, piper proaspăt măcinat și sare de mare la fasolea fiartă. Toca busuiocul. Se serveste in portii, asezand pe fiecare farfurie fasolea, rosiile si dovlecelul. Se toarnă deasupra sucul de la roșiile în care au fost înăbușite.

Sfat: dacă alegi această rețetă, poți sări peste sarea de mare și să folosești sare obișnuită. Dacă nu aveți usturoi tânăr, atunci luați unul vechi, doar jumătate.

Salata cu rosii cherry, hrisca si pui afumat

Ingrediente:

• 250 de grame de file de pui afumat
• 12-15 roșii cherry
• 120 de grame de hrișcă
• 150 de grame de rucola
• 1 tulpină mare de țelină
• 1 ceapa rosie mica
• 30 de grame de parmezan
• ½ parte ardei iute
• ½ parte lime
• 20 mililitri de sos de soia
• 1 praf de piper proaspat macinat
• 20 mililitri ulei de susan
• 2 catei de usturoi
• 20 mililitri ulei de măsline
• 1 lingurita miere

Metoda de gatit:

Se fierbe hrisca. Tăiați carnea de pui afumată în fâșii subțiri. Taiati rosiile cherry in jumatate fiecare. Se zdrobește usturoiul cu un cuțit și se toacă mărunt. Se amestecă toate aceste ingrediente împreună cu roșiile, se toarnă peste sucul de lămâie și se lasă la fiert. În acest moment, tăiați ardeiul iute în inele subțiri. Tăiați ceapa roșie în opt felii. Tăiați țelina în felii subțiri. Pune toate ingredientele într-un bol de salată, asezonează-le cu susan și ulei de măsline, miere, sos de soia și acum amestecă bine. Tăiați parmezanul în fulgi subțiri și decorați salata. Mâncarea este gata!

Salata de vara

Ingrediente:

• 500 de grame de pulpă de pepene verde
• 12-14 roșii cherry
• 120 de grame de brânză
• 50 de grame de amestec de salată
• 3 crengute de menta proaspata
• 50 mililitri de oțet balsamic
• 40 mililitri ulei de măsline
• 15 mililitri suc de lamaie
• 1 praf de sare si piper proaspat macinat

Metoda de gatit:

Tăiați pulpa de pepene verde în cuburi mari. Tăiați brânza în același mod. Pune amestecul de salată pe o farfurie și deasupra roșii cherry tăiate în jumătate. Stropiți toate acestea cu oțet balsamic, suc de lămâie și ulei de măsline. Pune roșii pepene verde și brânză. Se ornează totul cu frunze de mentă, piper și se stropește cu oțet și ulei de măsline. Salata este gata!

Astăzi v-am prezentat rețete minunate de salate de roșii cherry care sunt foarte ușor de preparat. Poftă bună!