Un meniu lunar simplu pentru familie. Meniu săptămânal sănătos și ieftin

Realizarea unui meniu pentru săptămâna pentru familie este o activitate foarte utilă, care vă va ajuta să profitați la maximum de timp pregătind mese copioase și sănătoase, precum și să reduceți semnificativ cheltuielile financiare cu alimente.

Cu siguranță știm cu toții situația când frigiderul este gol și trebuie să gătești urgent ceva pentru gospodăria ta. Foarte des în acest moment mergem la magazin și cumpărăm destul de multe produse de care, de fapt, nu prea avem nevoie.

În plus, ei produc adesea mâncăruri care nu au nicio valoare și nici un beneficiu pentru organism. Dacă vrei să eviți toate acestea și, de asemenea, să începi să practici o alimentație sănătoasă pentru întreaga familie, trebuie să faci un meniu pentru fiecare zi.

Nu va dura mult pentru a lucra la elaborarea unui plan de nutriție - în medie, durează o oră. În același timp, veți primi o „instrucțiune” clară pentru următoarele șapte zile, care vă va ajuta să vă eliberați în sfârșit de nesfârșitul „sclavie în bucătărie”, și va fi util soțului și copiilor dvs.

Pentru ca alimentația să fie echilibrată și în concordanță cu principiile de bază ale unei alimentații sănătoase, ar trebui să o diversificați cu anumite rețete. Ele, la rândul lor, pot fi găsite pe Internet sau în literatura de specialitate. Deci, cum să faci un meniu cu rețete bune pentru săptămână pentru familie?

Beneficiile planificării unui meniu săptămânal

Există multe beneficii de a elabora un plan de masă sănătos de familie pentru săptămână. Nu veți petrece mai mult de o oră întregului proces de dezvoltare, iar de această dată va plăti în decurs de o săptămână cu o răzbunare. Vei înceta să-ți mai pui o întrebare stupidă „Ce ai vrea să gătești repede?”, vei incepe sa mananci mai corect si mai echilibrat, vei petrece un minim de timp in munca de bucatarie.

Crearea unui meniu săptămânal simplu pentru familie vă va oferi următoarele beneficii:

Te vei scuti de „bătăieri” inutile, deoarece mesele vor fi planificate dinainte;
Veți înceta să vă întrebați ce să cumpărați acasă pentru a mânca după muncă și cum să faceți față rapid pregătirii unei cine în familie;
Veți putea mânca mai variat, și, important, gustos;
De la o vârstă fragedă, copiii tăi vor învăța să mănânce complet și corect, să nu guste lucruri dăunătoare, să nu mănânce în exces, să nu mănânce hrană uscată;
Veți fi surprins să descoperiți că ați început să cheltuiți mai puțini bani pentru cumpărarea alimentelor și să cheltuiți doar pe produse cu adevărat necesare, și nu pe „gunoiul” destul de scump, pe care îl puteți economisi în lipsa unui prânz sau cină completă acasă. ;
Vei înceta să mănânci fast-food, conserve și mâncăruri comode și nu vei mai fi nevoit să mănânci borș care a fost gătit luni toată săptămâna.

Deci, dacă toate beneficiile enumerate ale planificării prealabile a meselor pentru o anumită perioadă de timp vă mituiesc și vă atrag, este timpul să luați măsuri decisive și să începeți să faceți o listă cu produsele pe care ar trebui să le cumpărați. Acesta nu este un pas mai puțin important decât compilarea meniului în sine. Deoarece dacă vopsiți doar vase, este posibil ca o anumită componentă să nu fie suficientă în timpul pregătirii lor și va trebui să petreceți timp în „jog-uri” suplimentare către piață sau supermarket.

Plan de masă pentru tine și familia ta: de unde să începi?

Planurile de masă săptămânale și lunare nu includ, de obicei, micul dejun, deoarece sunt pregătite rapid și sunt foarte variate pentru fiecare familie.

În primul rând, merită să discutăm despre greșelile care sunt absolut imposibil de făcut.

De exemplu, multor femei le place să caute rețete folosind o tabletă sau un computer. De fapt, în loc să pară comod, va trebui să petreci timp „căutând” în mod constant pe Internet.

Prin urmare, ar trebui să utilizați metodele de modă veche - dacă aveți un blogger preferat ale cărui rețete ați vrut de mult să le încercați, scrieți-le pe hârtie sau, în cazuri extreme, tipăriți-le. Așa că îți va fi mai convenabil să cauți indicii direct în timpul pregătirii felului de mâncare. Și mai bine, dacă începeți să utilizați o carte de bucate, în care toate proporțiile, cantitățile și metodele de amestecare sunt descrise clar.

Dacă aveți o familie suficient de mare, nu uitați să țineți cont și să scrieți pe o foaie de hârtie ceea ce este interzis temporar sau permanent pentru membrii individuali. De exemplu, dacă copilul tău este alergic la morcovi, să faci chifteluțe de morcovi pentru cină ar putea fi o soluție bună pentru toți ceilalți, dar cu siguranță nu pentru el. Prin urmare, va trebui fie să înlocuiți acest ingredient pentru toată lumea, fie să pregătiți ceva special pentru unul.

Daca ai de gand sa faci un meniu economic timp de o saptamana pentru o familie care trece in prezent prin momente grele din punct de vedere financiar, iti recomandam sa mergi la magazinul, piata sau supermarketul de unde cumperi cel mai adesea alimente din timp. Notează prețurile pentru mâncarea „de bază”. În caz de preferință pentru anumite firme, scrieți doar costul produselor lor. Fixați prețurile pentru legume în ordinea medie.

Ce înseamnă mâncare „de bază”?

Sunt produsele care se folosesc aproape peste tot, în orice fel de mâncare sau gustare cu drepturi depline și care te pot „salva” în orice moment, fiind destul de satisfăcătoare, apetisante și îndrăgite de toată lumea.

Printre produsele „de bază” sunt enumerate de obicei:

Carne de pui (în special file);
Cartof;
Orez sau hrișcă;
Legume din afara sezonului (ceapa, morcovi, varza etc.);
Fructe din afara sezonului (mere, banane, kiwi, portocale etc.);
Paste;
Ouă de pui;
Unt și ulei vegetal;
Lactate și produse din lapte acru;
Făină.

Desigur, listele de produse tradiționale „de bază” nu pot fi adaptate fiecărei persoane, și cu atât mai mult pentru o anumită familie. Dar totuși, vedeți, sursele de alimente enumerate sunt cele mai căutate în orice perioadă a anului. Dacă aveți o familie specială (de exemplu, practicați o dietă cu alimente crude sau vegetariene), notați ce obțineți cel mai des pentru pregătirea prânzurilor și cinelor în familie.

Unii planificatori de nutriție uită să ia în considerare multe lucruri importante.

De exemplu:

Cina de familie intr-un restaurant sau cafenea vineri;
Antrenament în secții pentru copii în zilele de joi și marți;
Zile de descărcare.

Da, zilele de post sunt necesare nu numai pentru gardienii înfocați ai figurii feminine, ci și pentru toți ceilalți membri ai familiei! Vă recomandăm să faceți cel puțin o zi vegetariană pe săptămână. În timpul zilei vegetariene, gospodăria dumneavoastră ar trebui să mănânce numai feluri de mâncare din cereale, legume, lactate și produse cu lapte acru și ouă. Excludeți complet carnea și peștele din ele.

Exemplu de zi vegetariană:

Mic dejun: fulgi de ovaz in lapte cu nuci, cheesecake cu zmeura, ceai verde;
Gustare (cel mai probabil în afara casei): banane și chiflă din cereale integrale;
Pranz: supa de legume cu broccoli (preparata foarte simplu si rapid), tocanita de legume (cartofi, rosii, vinete), branza, prajitura dietetica (crudita);
Cina: brânză de vaci, câteva fructe și prăjituri.

Vă rugăm să rețineți că dacă vă întoarceți acasă târziu (sau copiii dumneavoastră vin seara după cluburile sportive), cina din aceste zile ar trebui să fie cât mai ușoară posibil. În niciun caz nu trebuie să-l serviți cu cartofi prăjiți cu carne sau așa ceva.

Dacă aveți o tradiție de familie de a lua masa în anumite zile ale săptămânii, nu includeți acele zile în planul dvs. (dacă nu mâncați prânzul acasă).

Exemplu de plan

Cum să faci un meniu pentru o săptămână pentru o familie?

În primul rând, notează toate rețetele pe care ai vrea să le încerci în această săptămână. Apoi specificați produsele care vor fi necesare pentru implementarea acestora. Vizitați un magazin sau o piață pentru a calcula costul aproximativ al bugetului familiei. Faceți o listă cu toate alimentele de care aveți nevoie, rotunjind oarecum. Fă-ți o notă despre mâncărurile și mâncărurile „interzise” de la soțul sau copiii tăi. Eliminați zilele în care nu este posibil să mâncați acasă.

Atunci ai ajuns la locul potrivit. 🙂 Am pregătit un meniu pentru o săptămână pentru o familie de 4 persoane (patru adulți sau doi adulți + doi adolescenți cu poftă bună).

În acest articol: meniu pentru săptămână, rețete gata făcute și dovedite, listă de cumpărături pentru întreaga săptămână.

La compilarea meniului, am luat în considerare:

utilitate- ar trebui să ofere putere și energie pentru o zi de lucru plină,
echilibru-conțin diverse substanțe utile: oligoelemente și vitamine,
diversitate- vasele nu trebuie să devină plictisitoare și să se înlocuiască în mod regulat.

Mic dejun Terci de gris cu stafide

Cină supă de gulaș

ceai de după-amiază Ratatouille cu orez

Cină Zrazy de cartofi cu ciuperci + Salata cu rucola si ridichi

Mic dejun Terci de gris cu stafide

Cină Supa de mazare

ceai de după-amiază Ratatouille cu orez

Cină Ficat fiert in smantana + paste + salata de varza proaspata cu dressing de usturoi

Mic dejun

Cină Supa de mazare

ceai de după-amiază tort de cartofi

Cină Ficat fiert in smantana + paste + salata de varza proaspata cu dressing de usturoi

Mic dejun Caserolă de brânză de vaci cu vermicelli

Cină Kharcho de pui

ceai de după-amiază tort de cartofi

Cină Cotlet de conopida + orez + salata de salata verde

Mic dejun

Cină Kharcho de pui

ceai de după-amiază Clatite cu sos de mere

Cină Cotlet de conopida + orez + Salata verde

Mic dejun Terci de ovăz cu scorțișoară

Cină Solyanka din pește

ceai de după-amiază Clatite cu sos de mere

Cină Caserolă de cartofi și carne tocată + salată de castraveți și mentă

Mic dejun crutoane de ouă

Cină Solyanka din pește

ceai de după-amiază Tort de ciocolata cu nuca

Cină Caserolă de cartofi și carne tocată + salată de castraveți și mentă

Dacă sunteți mai obișnuiți cu o dietă mai ușoară, acordați atenție articolului „Meniu de nutriție adecvat pentru săptămână”.

Dacă problema financiară este o prioritate pentru tine, atunci vei fi mai interesat de „Meniul economic pentru toată săptămâna pentru 25 de dolari”.

(nu includ gustările):

Legume, fructe, ierburi

Cartofi - 3,5 kg
Vinete - 2 buc.
Dovlecel -2 buc.
Morcov -0,5 kg
Ceapa -0,5 kg
ardei bulgaresc - 1 kg.
Usturoi -5 capete
Mărar - 4 ciorchini
Pătrunjel - 1 buchet
Rucola - 2 ciorchini mari
Ceapa verde - 2 pene
coriandru -1 buchet
Menta - 3 crenguțe
Frunze de salata verde - 800 gr
roșii - 700 gr
Roșii cherry - 2 căni
Varză - 1 1/2 capete
Ridichi -0,5 kg.
Lămâie -1/2 buc.
Castraveți proaspeți - 1,6 kg.
Castraveți murați -5-8 buc.
Mere - 600 de grame
Ciuperci - 400 gr. (cimpignon sau ciuperci stridii)
Cap de conopida - 1 de marime medie
Varză murată - 750 g

Nuci, seminte, fructe uscate

Nuci de pin -40 gr.
Nuci - 300 gr.
Stafide - 70 gr

Carne, peste, oua

File sau cap de peste, abdomen, aripioare, oase (pentru hodgepodge) - 700-800 gr.
Carne de vită - 500-800 gr. Puteți lua un omoplat, un piept, partea superioară a tijei, o ligă de motociclete.
Pui - 5-6 bucăți (3 aripioare și 2-3 piept sau pulpe)
Carne tocată de porc - 750 g
Ficat - 1,3 kg (carne de vită, sau de porc sau de miel)
Burta de porc sau bacon afumat - 300 gr
Ouă - 21 buc.

Lactat

lapte -3,5 l.
Unt - 170 gr.
Brânză tare - 750 gr.
Smântână - 450 gr.
Brânză de vaci - 1 kg.
Crema 20% - 400 gr.
Lapte condensat -0,5 conserve

Băcănie și altele

Pâine feliată-1 1/4 pâine

Pâine de secară - 2/3 pâini
Aluat foietaj - 250 gr.
Griș - 400 gr.
zahăr - 440 gr.
Vermicelli mici - 130 gr
Macaroane - 800 gr.
Pastă de tomate - 120 gr.
Piure de roșii - 100 gr.
Ulei de floarea soarelui - pentru prajit
Ulei de măsline - 130 gr.
Făină - 850 gr.
Faina de grau integrala 400 gr
Praf de copt - 2,5 lingurițe.
zahăr vanilat - 1 lingură. l.
Orez - 1 kg.
Oțet - 2 lingurițe
orz perlat - 115 gr.
Măsline - 100 gr. (despre un pahar)
Capere conservate - 2-3 linguri
Măsline - 30 buc.
Cacao - 2 linguri
Ciocolata - 100 gr.
Suc de lămâie - 4 linguri. l.
Muștar - 3 lingurițe
Pesmet - pentru prăjit
Mazăre - 460 gr.
Fulgi de ovăz - 300 gr.

Condimente și condimente

Boia măcinată - 3 linguri
Frunza de dafin -11 buc.
Sare și piper negru - după gust
Semințe de chimion - 2 lingurițe
Nucsoara - dupa gust
Sos Tkemali - 1/2 cană
Suneli hamei - 1,5 linguriță
Busuioc - 1,5 linguriță uscate sau 1,5 linguri. proaspăt
Coriandru - 1, 5 linguri
Scorțișoară - 1 ½ linguriță

Atenţie: Există o serie de rețete în meniu pentru mai puțin de 8 porții. La alcătuirea listei de cumpărături, toate ingredientele au fost mărite în așa fel încât cantitatea acestora să fie suficientă pentru a pregăti 8 porții (2 mese pentru 4 persoane). În consecință, atunci când pregătiți astfel de feluri de mâncare, este suficient să luați numărul de ingrediente corespunzător la 8 porții, numărul lor este deja inclus în lista de cumpărături.

Poftă bună!

Salvați acest articol în marcajele dvs. sau în rețeaua dvs. de socializare, imprimați (sau rescrieți-vă lista de cumpărături) și începeți să-i dați viață prin pregătirea unor preparate simple și delicioase.

Odată cu creșterea prețurilor, economisirea la alimente devine din ce în ce mai dificilă. Mai ales dacă o familie mare. Dar există o opțiune bună - acesta este un meniu pre-compilat pentru o săptămână pentru o familie de 4 persoane, cu rețete și o listă de cumpărături. O listă pre-compilată vă va scuti de a cumpăra bunuri inutile.

Meniu detaliat

luni

Mic dejun - crutoane, fulgi de ovaz cu stafide, ceai.
Prânz - murături, piure de cartofi cu carne de vită fiartă.
Cina - zrazy de cartofi cu ciuperci, salata.

Rassolnik

Ingrediente:

coaste de porc - 300 g;
cartofi - 4 buc.;
ceapa - 2 buc.;
morcovi - 2 buc.;
orz perlat - 4 linguri. l.;
castraveți murați - 4 buc.;
ulei vegetal - pentru prăjit;
pasta de tomate - 2 linguri. l.;
condimente, sare - după gust.

Gătit:

Se fierbe bulionul pe coastele de porc.
Curățați, tăiați și prăjiți toate legumele (cu excepția castraveților). Trimite la bulion. Gatiti la foc mic.
Dupa 10 minute adauga pasta de rosii, condimente si sare.
Apoi, turnați orzul perlat. Se fierbe aproximativ 30 de minute
Adăugați cartofii pre-curățați și tăiați. După 20 de minute, puneți deoparte oala cu supa gata.

Zrazy de cartofi cu ciuperci

Ingrediente:

cartofi - 1 kg;
ciuperci - 300 g;
ceapa - 2 buc.;
ou - 2 buc.;
unt - 60 g;
ulei vegetal - pentru prăjit;
făină - pane;
sare, condimente - la discreție.

Gătit:

Curățați cartofii, spălați, scufundați în apă, fierbeți, sare și fierbeți până se înmoaie.
Ciuperci tăiate cubulețe.
Ceapa se curăță, se toacă mărunt și se prăjește într-o bucată mică de unt până devine aurie.
Adăugați ciuperci, condimente, sare. Se amestecă, se acoperă câteva minute. Apoi scoateți capacul și fierbeți până când lichidul s-a evaporat complet la foc mediu.
Răciți puțin cartofii fierți și treceți printr-o mașină de tocat carne.
Adăugați oul bătut și restul de unt în piureul de cartofi. Amesteca bine.
Împărțiți masa în 8 bucăți, formați bile. Fiecare framanta, transformandu-se intr-o prajitura si pune 1 lingura in centru. l. umplutura cu ciuperci.
Ridicați marginile prăjiturii și formați chifteluțe ovale.
Rulați toate zrazy în făină, prăjiți pe ambele părți în ulei vegetal încins până se rumenesc.

Salata chinezeasca de varza

Ingrediente:

varză Beijing - 25 l;
ceapa verde - 4-5 buc.;
maioneză - 2 linguri. l.;
oțet - 1 lingură. l.

Gătit:

Clătiți varza, îndepărtați frunzele mari și tăiați-le în 2-3 părți.
Clătiți ceapa verde și tocați mărunt.
Combinați maioneza cu oțet.
Adăugați dressingul pregătit pe frunze, amestecați bine.
Se transferă pe o farfurie frumoasă și se ornează cu ceapă.

marţi

Mic dejun - terci de hrisca cu lapte, cafea/ceai.
Prânz - supă de vermicelli, salată de morcovi.
Cină - .

Interesant! Meniu săptămânal pentru o familie de 2 persoane

Supa cu vermicelli

Ingrediente:

carne de pui - 0,5 kg;
ceapa - 2 buc.;
morcovi - 2 buc.;
cartofi - 5-6 buc.;
paste - la discreție;
verdeturi - optional;
sare - 1 st incomplet. l.

Gătit:

Se spală puiul, se taie în bucăți medii.
Curățați ceapa, morcovii, scufundați într-o cratiță cu apă împreună cu carnea, fierbeți, îndepărtați spuma, reduceți punctul de fierbere. Se sare și se fierbe timp de 30-40 de minute.
Când este gata, scoateți toate produsele. Legumele nu mai sunt necesare. Și separați carnea de oase și trimiteți-o înapoi în bulion.
Curățați cartofii, tăiați-i în bulion clocotit și fierbeți timp de 20 de minute.
Între timp se iau morcovi și ceapa proaspeți, se curăță, se toacă mărunt și se prăjesc în ulei vegetal. Trimiteți la supă când este gata.
Adăugați pastele, fierbeți aproximativ 8-10 minute. La sfarsit, puteti adauga cateva verdeturi tocate.

Salata de morcovi

Ingrediente:

morcovi - 400 g;
brânză - 150 g;
usturoi - 3-4 catei;
verdeață - 30 g;
smântână - 80 g;
Sarat la gust.

Gătit:

Frecați morcovii decojiți pe o răzătoare grosieră.
Se rade brânza pe ea și se adaugă la morcovi.
Tocați mărunt usturoiul, adăugați la ingredientele procesate.
Se condimentează cu smântână, sare și se amestecă bine.

Ficat de pui cu smantana si paste

Ingrediente:

ficat - 300 g;
paste - la discreție;
ceapa (mare) - 1 buc.;
smântână - 4 linguri. l.;
ulei vegetal - pentru prăjit;
sare, condimente - după gust.

Gătit:

Clătiți ficatul de mai multe ori, tăiați grosier, rulați în făină.
Ceapa se curata, se toaca marunt si se arunca intr-o tigaie incinsa cu ulei vegetal.
După 2 minute se adaugă ficatul, se prăjește până se rumenește, apoi se face focul mai liniștit, se sare și se fierbe sub capac 5-7 minute.
Gatiti pastele separat. Scurgeți apa.
Când este gata, combinați ficatul cu pastele și serviți.

miercuri

Mic dejun - sandvișuri calde cu brânză și cârnați.
Prânz - supă de vermicelli, piure de fasole, salată de varză.
Cina - caserolă de cartofi cu carne tocată.

Salată de varză

Ingrediente:

varză albă - 400 g;
morcovi - 2 buc.;
ceapa (mare) - 1 buc.;
verdeață - o grămadă;
ulei vegetal - dressing;
Sarat la gust.

Gătit:

Spălați bine toate legumele, curățați și tăiați fâșii.
Se amestecă într-o farfurie, se sare, se adaugă ulei și se servește.

Aceasta este cea mai ușoară rețetă de salată care se află în meniul săptămânii, pentru o familie mare de 4 se potrivește perfect. Lista produselor, care include ingredientele acestui fel de mâncare, este la sfârșitul articolului.

Caserolă de cartofi cu carne tocată

Ingrediente:

carne tocată - 0,5 kg;
cartofi - 1 kg;
ouă - 3 buc.;
ceapa (medie) - 1 buc.;
făină - 3-4 linguri. l.;
brânză tare - 120 g;
ulei vegetal - pentru prăjit;
piper, sare - la discreție.

Gătit:

Spălați cartofii, curățați, tăiați în jumătate, turnați apă clocotită și gătiți până când sunt gata.
Ceapa se curata, se toaca marunt si se caleste in ulei pana se rumeneste.
Adăugați carnea tocată, amestecați și prăjiți aproximativ 15 minute. Se amestecă din când în când.
Cartofii fierbinți gata sunt bine zdrobiți.
Așteptați până se răcește, adăugați ouăle și făina. Amesteca.
Puneți produsele finite pe o foaie de copt în straturi, adăugați brânză între ele. Secvența este: cartofi, carne tocată, cartofi, smântână.
Se pune tava cu continutul la cuptor la 180 de grade pana se coace. De îndată ce se formează o crustă la suprafață, va fi posibil să o scoateți.

Syrniki

Ingrediente:

brânză de vaci - 450 g;
ouă - 2 buc.;
făină - 7 linguri. l.;
zahăr - 5 linguri. l.;
ulei vegetal - pentru prăjit.

Gătit:

Puneți brânza de vaci într-un castron adânc, frământați, adăugați ouăle și zahărul. Se amestecă totul până la omogenizare.
Adăugați 4 linguri. l. faina cernuta in prealabil si continua sa amestecam.
Se pune masa pe o tabla presarata cu faina si se formeaza un „carnat”. Tăiați în bucăți egale, scufundați fiecare în făină, apăsați puțin. Pentru a face prăjituri.
Se pun intr-o tigaie preincalzita cu ulei, se prajesc pe ambele parti pana se rumenesc.

Supa de mazare

Ingrediente:

carne de vită - 0,5 kg;
mazăre - 1 lingură;
cartofi - 5-6 buc.;
ceapa - 1 buc.;
morcovi - 1 buc.;
usturoi - 2-3 catei;
verdeață - o grămadă;
ulei vegetal - pentru prăjit;
sare - 1 lingura. l.

Gătit:

Se toarnă mazărea într-un castron adânc, se toarnă apă clocotită peste ea și se lasă timp de o oră.
Se toarnă apă într-o cratiță, se fierbe. Adăugați carnea spălată, sare, gătiți aproximativ o oră.
Se spala cartofii, se curata de coaja si se taie cubulete.
Tăiați mărunt ceapa decojită. Treceți morcovii printr-o răzătoare medie și transformați usturoiul în firimituri.
Într-o tigaie încălzită cu ulei, trimite morcovi, ceapă și usturoi. Se prăjește la temperatură scăzută, se amestecă din când în când.
Scoateți carnea, răciți. În schimb, trimiteți mazărea în tigaie să se gătească aproximativ o jumătate de oră. După timpul stabilit, aruncați cartofii, gătiți timp de 20 de minute.
Tocați mărunt carnea de vită și trimiteți-o la supa cu legume prăjite. La final se adauga verdeata tocata si se lasa deoparte dupa 5 minute.

File de pui copt cu cartofi

Ingrediente:

file de pui - 1 kg;
ceapa - 3 buc.;
cartofi - 1 kg;
brânză - 150 g;
roșii (proaspete) - 3-4 buc.;
maioneză - dressing;
condimente, sare - după gust.

Gătit:

Pregătiți totul separat, cu excepția brânzei și a roșiilor.
Tăiați fileul în farfurii subțiri, bateți, radeți cu sare și piper și prăjiți în ulei.
Fierbeți cartofii decojiți întregi, încercați să nu-i fierbeți. Tăiați-o în inele.
Transformați ceapa în rondele, țineți-o puțin în oțet, apoi prăjiți.
Și cu un cuțit ascuțit, încercând să nu zdrobească, transformați roșiile în căni.
Întindeți pe rând straturile pe o foaie de copt, mai întâi carnea, apoi ceapa, cartofii, roșiile și brânza. Acoperiți toate straturile cu maioneză.
Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade si se fierbe aproximativ 30 de minute.

vineri

Mic dejun - fulgi de ovaz cu fructe uscate si miere, ceai/cafea.
Prânz - supă de mazăre.
Cină - .

Pește copt cu brânză și legume

Ingrediente:

file de cod - 1 kg;
ceapa - 2 buc.;
morcovi - 2 buc.;
ardei bulgaresc - 1 buc.;
roșii - 2 buc.;
verdeață, brânză - decor;
brânză (pentru turnare) - 120 g;
smântână - 2 linguri. l.;
sos de soia - 1 lingura. l.;
ou - 1 buc.;
coriandru, zira - la discreție;
piper negru măcinat - 2 vârfuri.

Gătit:

Tăiați fileul congelat în 8 părți egale. Procesați fiecare în condimente și sare.
Se pune pe o tavă de copt unsă cu ulei.
Tăiați ceapa în inele și puneți 2 buc. pentru fiecare friptură.
Acoperiți cu morcovi, trecuți printr-o răzătoare grosieră.
Clătiți ardeiul, curățați interiorul și tăiați fâșii. Se întinde peste morcovi.
Apoi puneți roșiile în cercuri.
Adăugați sos de soia, smântână, piper măcinat și brânză rasă la ouăle bătute. Amesteca totul bine.
Stropiți fiecare friptură cu umplutura pregătită.
Se da in cuptorul preincalzit. Coaceți până se formează o crustă delicioasă.

sâmbătă

Mic dejun - clătite cu mere, ceai negru.
Pranz - pilaf vegetarian.
Cina - tocană de pui, salată de fasole.

Clatite cu mere

Ingrediente:

clătite gata făcute - 8 buc.;
mere - 4 buc.;
zahăr - 200 g.

Gătitul

Clătitele trebuie gătite cu lapte.
Scoateți coaja de pe merele spălate, frecați pe o răzătoare grosieră.
Transferați într-o cratiță, adăugați zahăr, puțină apă și fierbeți până când fructele sunt moi.
Extindeți clătitele, puneți 1 lingură în fiecare. l. umpluturi, înfășurați în tubuli.

Pilaf vegetarian

Ingrediente:

orez rotund - 500 g;
ceapa - 2-3 buc.;
morcovi - 2 buc.;
unt (topit) - 3-4 linguri. l.;
semințe de muștar - 2 lingurițe;
sare - 2 linguri

Gătit:

Răziți morcovii și ceapa pe răzătoarea grosieră sau tăiați fâșii.
Încinge uleiul într-o tigaie cu fundul greu pe aragaz și prăjește semințele de muștar. De îndată ce încep să trosnească, adăugați legumele și prăjiți timp de 10 minute.
Se amestecă ușor, se toarnă 800 ml de apă. După ce dă în clocot, se acoperă cu un capac și se lasă să fiarbă 20 de minute.

Când serviți, puteți decora cu ierburi proaspete.

salata de fasole

Ingrediente:

fasole roșie (conserve) - 1 conserve;
morcovi coreeni - 200 g;
cârnați (fierți) - 150 g;
biscuiți albi - 2 pumni;
maioneză - dressing;
verdeață - o grămadă.

Gătit:

Tăiați cârnații fâșii și combinați cu morcovii.
Aruncați fasolea într-o strecurătoare în excesul de lichid din sticlă, adăugați-le la mâncare.
Adăugați maioneză și ierburi tocate mărunt.
Pâinea se taie cubulețe, se prăjește fără ulei, se răcește și se adaugă în salată înainte de servire.

duminică

Mic dejun - fulgi de ovaz cu nuci, iaurt.
Pranz - pilaf vegetarian.
Cina - vinegreta, prajituri de peste.

Vinaigreta

Ingrediente:

sfeclă - 2 buc.;
morcovi - 2 buc.;
cartofi - 5-6 buc.;
castraveți murați - 3 buc.;
ceapa (mare) - 1 buc.;
verdeață - o grămadă;
ulei nerafinat - pansament.
sare - 1-2 vârfuri.

Gătit:

Fierbeți toate legumele cu excepția cepei și castraveților în uniformele lor, îndepărtați coaja.
Tăiați fiecare ingredient în cuburi mici. Combinați totul într-un singur recipient.
Adăugați ierburi și ulei, amestecați bine. Serviți pe un platou frumos.

Prăjituri cu peste

Ingrediente:

file de pește - 1 kg;
ceapa - 2 buc.;
ou - 1 buc.;
chifla - 100 g;
gris - 3 linguri. l.;
unt - 30 g;
piper măcinat - 2 vârfuri;
sare - 2 linguri

Gătit:

Înmuiați pâinea în apă.
Treceți fileul, ceapa și pâinea înmuiată printr-o mașină de tocat carne.
Adăugați untul topit, oul, piperul și sare la peștele tocat. Se amestecă și se bate bine.
Împărțiți masa în bucăți, formați cotlet. Se rulează fiecare în gris.
Puneți cotlet pe o tigaie preîncălzită cu ulei, prăjiți pe ambele părți, turnați 2 linguri. l. apă, acoperiți cu un capac și faceți focul mai liniștit. După un minut, scoateți capacul și prăjiți până se fierbe.

Mai jos este o listă cu toate alimentele esențiale pe care le puteți hrăni o familie de 4 persoane toată săptămâna. Principalul lucru este să urmați cu strictețe meniul și rețetele pictate.

Lista produselor necesare saptamanii:

Pâine.
Cafea.
Ulei vegetal.
Ulei nerafinat.
Unt.
Sos de soia.
Fructe uscate.
Nuci.
Arpacaș.
Boabele de hrișcă.
Griş.
Crupe de ovăz.
Orezul este rotund.
Fasole.
Conserve de fasole - 1 conserve.
Clatite.
Mazăre.
Zahăr.
Sare.
Făină.
Stafide.
Condimente.
Paste.
Lapte.
Maioneză.
Iaurturi.
Oţet.
Smântână.
Brânză de vaci - 600 g.
morcovi coreeni - 200 g.
Coaste de porc - 300 g.
Carne de vită - 1,2 kg.
Carne de pui - 2,5 kg.
Ficat de pui - 300 g.
Carne tocată - 500 g.
File de cod - 3 kg.
Cârnat.
Brânză - 750 g.
Pastă de tomate - 1 pachet.
Castraveți murați - 1 bancă.
Cartofi - 8 kg;
Ceapa - 2,5 kg.
Morcovi - 3 kg.
Ciuperci.
ouă.
Varză Beijing - 1 buc.
Varză albă - 1 buc.
Usturoi.
Roșii - 1 kg.
Verdeaţă.
Merele.
Sfeclă.
ardei bulgaresc.

După ce ați compilat anterior un meniu cu rețete pentru întreaga săptămână pentru o familie mare de 4 persoane, puteți urma lista pentru a cumpăra tot ce aveți nevoie și a economisi o anumită sumă de bani. Iata care sunt cele mai simple produse din care este usor sa prepari preparate delicioase si satioase.

Planificarea unui meniu săptămânal pentru o familie cu rețete nu este ușoară, pe lângă achiziția corectă a alimentelor, este necesar să se țină cont de gusturile și caracteristicile membrilor familiei, de bugetul familiei și de disponibilitatea produselor în cel mai apropiat magazin, si stocuri proprii disponibile la domiciliu.

Dacă abordați această problemă în mod rațional, atunci sarcina și execuția ei ulterioară nu vor cauza probleme și probleme speciale. Pe o bucată de hârtie, trebuie să pictați un meniu aproximativ de 4-5 mese, apoi să vă verificați propriile comenzi și să faceți o listă cu achizițiile necesare. Această abordare nu numai că optimizează timpul și cheltuielile, dar vă permite și să treceți la o dietă mai sănătoasă.

Desigur, merită luat în considerare faptul că unele produse vor trebui cumpărate în cursul săptămânii, deoarece se pot deteriora. De exemplu, achiziții precum:

Produse de patiserie;
Produse lactate cu termen scurt de valabilitate;
Legume și fructe proaspete, ierburi aromate.

Această abordare vă permite să vă planificați timpul liber de seară, deoarece datorită produselor disponibile, puteți dezgheța și marina carnea sau puiul, puteți face carne tocată sau chiar puteți găti cina a doua zi. În articol, luăm în considerare doar cine cu rețete, deoarece micul dejun nu provoacă multe probleme și, de obicei, luăm prânzul la serviciu.

În plus, seara, când sunteți obosit după o zi plină de muncă, nu trebuie să vă grăbiți să cumpărați alimente, evitând astfel achizițiile neplăcute care ocupă o parte suficientă din fondurile alocate pentru alimente. Ei bine, având la îndemână orice produs, nu este nevoie să-ți dai mintea și să studiezi rețetele, pentru că știi deja ce să gătești. Deși pot exista abateri de la meniu, nu este necesar să urmați cu strictețe lista de preparate.

Pentru ca acest principiu să prindă rădăcini în familia dvs., trebuie să învățați cum să compuneți corect un meniu, de exemplu, puteți începe de la 2-3 zile. În același timp, ar trebui să țineți cont de sezonalitatea fructelor și legumelor și, dacă este posibil, să încercați să gătiți mai multe noi, cu complexitate crescută, pentru varietate în dietă. Acele feluri de mâncare care vă plac sunt adăugate pe listă, din care se face un plan pentru săptămână. Pentru comoditate, acestea pot fi scrise pe o foaie mare, pe categorii, iar atunci când întocmiți un plan, alegeți pur și simplu ce doriți să gătiți și să mâncați.

În acest caz, merită luat în considerare:

Caracteristicile familiei tale, sănătatea rudelor și bogăția financiară.
Stocuri de produse pe care le aveți în dulapuri. Efectuați un audit amănunțit, vedeți ce merită inclus în meniu.
Separat, faceți o listă de feluri de mâncare și produse pentru recepție, dar rețineți că oaspeții pot intra „pe lumină” brusc, așa că gândiți-vă la planul B.
Atentie la promotii si la tot felul de vanzari in supermarketuri. Acest lucru va economisi mult și va adăuga noi feluri de mâncare la dietă. Merită să luați în considerare fluctuațiile de preț pentru legume și fructe de sezon.

În dieta fiecărei persoane trebuie să fie prezente produse precum:

Carne, peste si pasare, fructe de mare;
Produse lactate și acid lactic;
Uleiuri vegetale, ouă de pui și prepeliță:
Legume proaspete, fructe de sezon, ierburi condimentate și aromate;
Produse din cereale pentru micul dejun și garnituri pentru preparate din carne;
Dulciuri sub formă de bezele și marmeladă, ceai și cafea, cacao pentru ele;
O varietate de condimente, pentru că odată cu ele fiecare produs începe să sune original și nou;
Produse de panificatie, cofetarie;
O cantitate mică de conserve pentru salate și alte feluri de mâncare;
Și multe alte produse adaptate dietei tale.

Puteți picta meniul pe foi obișnuite A4, acestea pot fi, de asemenea, tipărite și pliate într-un folder cu fișiere transparente. Mai mult, pe o parte a foii va fi, de exemplu, un meniu, iar pe cealaltă, o listă de produse de bază pentru gătit în această săptămână. După ce ați compilat câteva zeci de aceste foi, puteți varia dieta de-a lungul anului.

Nu mai puțin convenabilă este versiunea meniului electronic, unde, pe lângă preparate și achiziții, puteți stoca rețete pentru prepararea lor. Ei bine, după ce ați întocmit lista, dați-o familiei pentru aprobare și încercați să o compilați în acest fel - în decurs de o săptămână este necesar să existe 2-3 feluri de mâncare preferate ale fiecăruia dintre membrii familiei. Astfel, va fi posibil să se obțină un compromis fără probleme.

Așadar, începem să alcătuim meniul și în fiecare seară luăm în considerare un nou fel de mâncare cu o listă de produse și gătit. După cum am menționat mai sus, articolul va oferi exemple de feluri de început, dar, de regulă, mulți dintre noi nu iau masa acasă. Luați în considerare un meniu săptămânal dur pentru o familie cu rețete pentru cină.

O opțiune bună ar fi abordarea gătirii primelor feluri, atunci când de 2-3 ori pe săptămână, carnea sau peștele, bulionul de legume este gătit într-o cratiță mare. Apoi, seara, rămâne doar să pregătiți o bază de legume și să gătiți supă proaspătă, literalmente, o porție pentru fiecare membru al familiei. Bulionul poate fi folosit și pe tot parcursul săptămânii pentru a pregăti feluri secundare pentru cină.

Ardei umpluti la cuptor

Ingrediente:

ardei bulgaresc - 5 buc.
cap de ceapa
4 tulpini de telina
Orez rotund - 100 gr.
Brânză tare - 125 gr.
Ciuperci Champignon - 200 g.
Sare și condimente, ierburi proaspete, puțin ulei vegetal.

Gătit:

In primul rand pune orezul la fiert, si fierbe-l pana este aproape gata.
În timp ce orezul se gătește, prăjiți ceapa și ciupercile tocate, adăugați tulpini de țelină tocate la companie.
Clătiți ardeiul, tăiați-l în jumătate fără a tăia tulpina și îndepărtați semințele.
Aruncăm orezul aproape gata, îl adăugăm la legume. Asezonați cu condimente și sare.
Umplem barcile cu ardei cu amestecul, presaram branza ras amestecata cu ierburi si piper proaspat macinat si coacem la cuptor pana se inmoaie. Serviți cu orice salată de legume.

Sfat de seara! Mai gătiți puțin orez, veți avea nevoie de el pentru cina de mâine.

Piure cu dovleac și morcovi

Ingrediente:

Cartofi - 600 gr.;
Morcovi proaspeți - 1 buc.;
Dovleac - 200 gr.;
lapte - 200 ml;
Unt - 75 gr.;
Puțină sare și piper după gust;
2 crengute de ceapa verde.

Gătit:

Curatam legumele, le taiem bucati de marime medie.Dovleacul pentru aceasta reteta se poate congela.
Punem legumele intr-o cratita, adaugam apa si adaugam putina sare.
Cu câteva minute înainte ca legumele să fie gata, încălziți laptele cu o bucată de unt.
Mnem legume într-o cratiță, scurgeți bulionul în prealabil, adăugați laptele și untul și bateți cu telul. Se sare dupa gust si se serveste, decorand piureul fraged si stralucitor cu ceapa verde tocata.

Sfat de seara! Punem la fiert o portie de bulion de carne proaspata dintr-un piept destul de gras.

Friptură de pui

Ingrediente:

Cartofi - 3 buc. per persoana;
Pui - cântărind până la 2 kg;
3 catei de usturoi;
2 cepe;
2 morcovi medii;
Puțin ulei;
Sare și piper proaspăt măcinat, mirodenii, câteva ierburi.

Gătit:

Tăiați puiul în porții, puneți-le pe o foaie de copt unsă. Adăugați usturoiul tocat, ceapa.
Curatam cartofii si morcovii, taiati bucatele mici si adaugati puiului.
Se sare și se condimentează cu condimente, se adaugă ierburi.
Scoateți foaia de copt în cuptor pentru cel puțin 45 de minute, apoi urmăriți că carnea și legumele sunt gata. Puteți adăuga roșii proaspete, apoi friptura se va dovedi cu sos, dar pentru aceasta, utilizați o foaie de copt mai adâncă.

Sfat de seara! Se fierb 2 rădăcini - sfeclă, cartofi, morcovi.

Vinaigretă picant cu dressing picant

Ingrediente:

Legume fierte - din seara zilei precedente;
Banca de mazăre verde;
3 castraveți murați (nu murați);
100 gr. varză murată;
O grămadă de verdeață;
Cap de ceapa rosie;
2 lingurițe de muștar;
57 gr. ulei de masline;
Suc de jumătate de lime.

Gătit:

Tăiem legumele fierte în cuburi de mărimea unui bob de mazăre, concentrându-ne pe boabele din produsul conservat.
Castraveții murați și varza murată se toacă mărunt.Cu cât sunt mai mici cuburile, cu atât vasul este mai gustos, iar salata arată mai apetisantă.
Asezonăm legumele fierte și murăturile cu mazăre cu un dressing de muștar, ulei și suc de citrice.
Înainte de servire, stropiți vinegreta cu ierburi proaspete, serviți cu pește și pâine brună proaspătă.

Sfat de seară!Gătim bulion de ciuperci din ciuperci proaspete sau conservate cu adăugarea unei cantități mici de ciuperci porcini uscate.

Salata de varza picanta

Ingrediente:

Varză roșie proaspătă - 400 gr.;
Șoală - 3 buc.;
O grămadă de ierburi proaspete;
O lingura de mustar cu boabe;
Puțină sare și piper negru
100 gr. maioneză;

Gătit:

Tocați varza - puteți folosi o combină, o răzătoare sau pur și simplu tocați legumele în paie subțiri și lungi.
Se amestecă muștarul cu ierburi tocate și maioneza, se condimentează sosul cu sare și piper proaspăt măcinat.
Se toacă ceapa, se opărește. Paiele trebuie să fie subțiri și lungi.
Se amestecă varza cu ceapa și se condimentează cu sos. Se serveste cu caserola de cartofi.

Sfat de seara! Relaxează-te, mâine e weekend!

În weekend, puteți găti mâncărurile preferate care necesită mult timp, puteți coace plăcinte sau plăcinte de casă, puteți face mici cotlet sau chiftele, puteți tăia carnea și peștele în porții.

Este greu să vorbim despre mesele de familie în weekend, desigur, puteți planifica gătitul pentru aceste zile, de exemplu, mai avem bulion de ciuperci. Puțină ceapă, usturoi, vin alb și ciuperci proaspete, un pahar de orez Basmati 20 de minute de amestecare continuă și vei avea un risotto grozav.

Astăzi, situația economică în majoritatea societății are propriile sale caracteristici:

posibilitatea de a cumpăra o locuință, în principal pe un credit ipotecar (pe care mulți oameni îl folosesc);
nevoile mari ale fiecărei persoane și capacitatea de a le satisface datorită ofertei diverse a pieței, dar din moment ce nu mulți câștigă suficient, sistemul de credit s-a răspândit.

Prin urmare, majoritatea oamenilor se pot confrunta cu dificultăți financiare. Apoi este nevoie să strângeți cureaua mai strâns. În astfel de cazuri, una dintre liniile de salvare este un meniu economic. Vă va ajuta să economisiți bani și, în același timp, să mâncați gustos, satisfăcător și chiar sănătos.

Să ne uităm la un meniu ca exemplu, apoi vom vorbi despre recomandări generale pentru o mâncare cumpătată.

Mai jos este meniul săptămânii, indicând dimensiunea porției și conținutul de calorii pe persoană.

Lista de produse alimentare pentru saptamana

1. Carne de porc (1 kg) 350 de ruble

2. Carne tocată de vită (1 kg) 280 ruble3. Set supă de pui (200 gr.) 60 ruble4. Ficat de vită (400 gr.) 75 ruble5. Orez (1 pachet) 60 de ruble6. Făină de ovăz (1 pachet) 35 ruble7. Hrișcă (1 pachet) 70 ruble8. Mei (1 pachet) 48 ruble9. Griș (1 pachet) 30 ruble10. Macaroane (1 pachet) 53 ruble11. Vermicelli (1 pachet) 30 ruble12. Ouă (10 buc.) 60 ruble13. Șprot (1 pachet) 90 ruble14. Cartofi (2 kg) 40 ruble15. Castraveți (2 proaspeți 3 sărați) 70 ruble16. Piper bulgar (1 buc.) 30 ruble17. Roșii proaspete (3 bucăți medii) 140 ruble18. Sfecla (2 medii) 10 ruble19. Morcovi (4 medii) 20 ruble20. Mere (2 bucăți) 50 ruble21. Banane (2 bucăți) 20 ruble22. Pere (2 buc.) 30 ruble23. Biscuiți (2 pachete) 60 ruble24. Pâine (2 rulouri) 60 ruble25. Lapte (1 pachet) 120 ruble26. Brânză de vaci (1 pachet) 170 ruble27. Smântână (1 cutie) 80 ruble28. Chefir cu conținut scăzut de grăsimi (1 sticlă) 70 ruble29. Ryazhenka (1 pachet) 70 ruble30. Unt (1 pachet) 120 de ruble

Costul total al produselor conform unei astfel de liste este de 2401 de ruble. Este conceput pentru a găti conform meniului de mai sus pentru o familie de doi adulți.

Și în celălalt articol al nostru, puteți vedea o listă de produse pentru doar 1000 de ruble pentru o săptămână întreagă, de asemenea, pentru o familie de 4 persoane.

Înainte de a merge la magazin, trebuie să faceți o listă clară a produselor necesare pentru a pregăti preparatele din meniu. Nu trebuie să cumpărați nimic în plus.

Merită să cumpărați produse în acele locuri unde prețurile sunt cu adevărat mai mici. Cel mai profitabil este să mergeți la piață (vă puteți negocia) sau la o bază angro. Promoțiile în magazine sunt de mare ajutor. Ele trebuie întotdeauna monitorizate.

Trebuie să mergeți la magazin pentru cumpărături intenționat, și nu când trebuie. Și pentru a evita risipa de bani, în acest moment trebuie neapărat să fii plin.

Pentru majoritatea oamenilor, felurile principale sunt carnea, care sunt scumpe. Pentru a economisi bani, puteți cumpăra organe - ficat, inimi, stomac. Pe langa pretul mic, au un gust minunat cand sunt bine gatiti.

Este necesar să excludeți complet din dietă fast-food-ul, hamburgerii, sushi-ul, băuturile carbogazoase. Este foarte scump și nesănătos. Și, de asemenea, merită să renunți la cafenele și restaurante (doar la ocazii foarte speciale îți poți permite un astfel de lux).

O bucată de carne poate fi folosită pentru a pregăti două feluri de mâncare. De exemplu, fierbeți un pui întreg sau un os cu carne (este mai bine să gătiți mult timp la foc mic - astfel carnea va fi moale și foarte gustoasă). Bulionul este folosit pentru a face supa. Și curățați carnea de oase. Adăugați puțin în supă, restul poate fi înăbușit cu legume sau gulaș.

Pentru a nu provoca indignarea gospodăriei în timpul săptămânii, este necesar să gătească mâncărurile sau alimentele preferate cu ingredientul preferat cel puțin o dată. De exemplu, pentru un soț luni, faceți tocană cu cartofi, iar joia, coaceți pește cu orez ca garnitură pentru fiul său.

În familiile pretențioase, puteți găti câteva zile simultan. Dacă gătiți o oală mare de supă, aceasta poate dura trei zile. Acest lucru va economisi o mulțime de bani pe alimente și timp pentru gazdă.

Mulți oameni sunt foarte pasionați să cumpere suc în cutii și sticle de carton, ceea ce este o risipă foarte mare de bani. În plus, conțin mulți conservanți și coloranți, motiv pentru care sunt dăunătoare sănătății. Va fi util și mai puțin costisitor să gătiți singur compoturi și băuturi din fructe.

Trebuie avut în vedere că la micul dejun trebuie să mâncați mâncăruri ușor digerabile, de exemplu, cereale. Cea mai bogată în calorii este cea de prânz. Cina ar trebui să fie între micul dejun și prânz. Este indicat să mănânci mai des, dar în porții mici. Prin urmare, meniul include gustări - al doilea mic dejun și cine.

A mânca gustos și sănătos nu înseamnă că este scump! Mănâncă sănătos și fii fericit!

(Vizitatori de 48 513 ori, 105 vizite astăzi)

După cum știm, nici măcar nu poți prinde un pește dintr-un iaz fără dificultate. Aceeași regulă se aplică la compilarea meniului. Va trebui să lucrăm timp de o oră la această sarcină simplă, în general.

Există și o veste bună:

Timpul petrecut pentru compilarea meniului vă va reveni cu interes într-o săptămână.
Acest lucru vă va scuti de o mulțime de nervi. La urma urmei, nu va trebui să vă grăbiți la magazin în drum spre casă, nu va trebui să vă încordați creierul deja obosit cu întrebarea „Ce ați găti astăzi?”.
La sfârșitul lunii, probabil vei fi surprins să descoperi că ai început să cheltuiești mai puțini bani pe mâncare.
Mâncarea ta de casă va deveni mai variată și, cel mai probabil, mai gustoasă.
Va fi mai ușor să mănânci într-adevăr echilibrat, și să nu chinui corpul cu alimente nesfârșite din conserve sau să mănânci borș gătit luni toată săptămâna.

Presupun că vor fi și mai multe plusuri. Totul depinde de starea actuală a lucrurilor.

Voi face o rezervare imediat: articolul se va concentra pe alcătuirea unui meniu de cină atunci când (sper) toată familia ta se adună la masă. sunt de obicei diferite pentru fiecare. Cineva nu are deloc timp să ia micul dejun acasă, iar marea majoritate ia masa afară.

Pentru a crea un meniu complet pentru săptămână, selectați 1 oră de timp liber. De exemplu duminica, si mai bine sambata (ca sa ai timp sa cumperi toate produsele duminica). În viitor, veți petrece mult mai puțin timp acestei activități.

Nu aruncați meniurile compilate, ci puneți-le cu grijă într-un folder. Apoi pot fi alternate din nou.

După câteva luni, puteți reveni în siguranță la opțiunile anterioare din meniu.

Pentru a crea un meniu veți avea nevoie de:

Foaie de hârtie A4.
Un stilou sau mai bine un creion.
Cărțile de bucate preferate (de exemplu, îmi place) sau cărțile de bucate, o selecție de tăieturi de rețete și altele asemenea.
Planul familiei tale pentru săptămâna viitoare (dacă nu-l amintești).

Folosiți o tabletă sau un computer pentru a căuta rețete. Vei pierde doar timp.

În primul rând, chiar și articolele foarte interesante sunt dificil de citit online fără a fi distras de mementouri, ferestre pop-up și așa mai departe. Și despre căutarea rețetelor, în general, tac...

În al doilea rând, rețetele de pe internet sunt greu de găsit mai târziu în lista deja impresionantă de marcaje.

În al treilea rând, vei fi derutat de varietatea rețetelor și în final, așa cum facem adesea, atunci când alegerea este prea mare, nu vei alege absolut nimic.

Dacă ai un blogger preferat ale cărui rețete îți plac și îți dorești de mult să le încerci, atunci te sfătuiesc să le salvezi în mod demodat - tipăriți-le pe hârtie. Nu veți mai fi distras de internet încă o dată, iar dacă rețetele au succes, le puteți pune în folderul cu preparate preferate. De exemplu, am și eu unul. Acolo adun copii ale rețetelor pe care le-am încercat la o petrecere, iar acolo, pe loc, am primit o fotocopie.

Dacă vă place o rețetă dintr-o revistă de gătit, atunci decupați-o cu grijă și tiv-o într-un dosar și aruncați revista sau dă-o. Astfel vei evita grămezile de hârtie prin casă și vei putea găsi cu ușurință rețeta atunci când ai nevoie.

Cum să ții cont de circumstanțele vieții tale în meniul tău

Vă recomand să faceți cel puțin o zi pe săptămână, două pui, doi pești, o carne și o zi liberă (de ce gratuit - mai multe despre asta mai jos). Și mai bine, crește numărul de zile vegetariene și de pește reducând carnea de pui și carne.

Dacă știți dinainte că aveți un restaurant vineri, atunci amintiți-vă acest lucru și faceți un meniu pentru doar șase zile.

Dacă copiii tăi merg în cluburi în zilele de marți și joi, atunci îți recomand să iei în considerare și acest lucru. În astfel de zile, este mai bine să lăsați timp copiilor, economisindu-l pe gătit. Așa că nu ezitați să vă planificați mesele de luni și miercuri în porții mari, care vă vor dura două zile.

În zilele în care ajungi cu întârziere (de exemplu, ai curs sau antrenament), planificați cele mai ușoare mese: salate, preparate calde vegetariene, pește.

Una dintre condițiile importante pentru succes: nu alege mâncăruri complexe pentru zilele lucrătoare și duminica care necesită mult timp și efort. Dacă doriți, includeți ceva mai complex în meniul de vineri sau sâmbătă (sau când aveți zile libere în program).

Chiar dacă îți place să gătești, ca și mine, tot te vei sătura să stai la nesfârșit în bucătărie, mai ales după o zi lungă de muncă. Și de ce? Există un număr mare de rețete foarte gustoase și sănătoase în lume care sunt ușor de realizat.

Personal, am o regulă: maxim 30-45 de minute pentru a pregăti o cină completă. Excepție fac felurile de mâncare care sunt gătite la cuptor. Acolo ai curățat totul, l-ai tăiat, ai băgat la cuptor și te-ai ocupat de treburile tale. Selectez retete (daca nu sunt din inventia mea) dupa aceste criterii – gustoase, simple si rapide. De aceea, dați preferință preparatelor care se gătesc la cuptor.

Lăsați o zi a săptămânii... gol. Chiar dacă nu trebuie să mergi la restaurant sau să vizitezi, și cu siguranță vei fi acasă. Experiența mea confirmă: indiferent cum ai planifica, întotdeauna va exista mâncare. Prin urmare, în familia mea, am introdus o „zi rămasă”, pe care o petrecem duminica (sau ultima zi înainte de următoarea achiziție de produse pentru noul meniu). Într-o astfel de zi îmi încordez imaginația sau mă uit prin cărți de bucate, înlocuind ingredientele care lipsesc cu altele asemănătoare. Uneori se dovedește doar capodoperă, ale căror rețete le postez pe blogul meu împreună cu meniul săptămânii pentru întreaga familie.

Înainte să te așezi la masă și să începi să faci o listă, te sfătuiesc să te uiți în frigider. Ce ai întins și trebuie mâncat urgent? Aceste produse ar trebui să formeze baza meniului dumneavoastră.

De exemplu, dacă aveți un cap de varză acolo, atunci includeți în meniu salată Cole Slow sau supă de varză (sau ambele dacă este multă varză). Dacă există un pui, atunci veniți cu feluri de mâncare cu el.

Dacă mouse-ul se atârnă în frigider, atunci felicitări! Îți va fi mult mai ușor să creezi un meniu și poți scrie tot ce-ți dorește inima (din mâncare).

Să mergem la meniu

Scrieți un plan pe o bucată de hârtie. De exemplu:

Luni: .
Marți: Vegetarian (pentru două zile).
Miercuri: Resturi.
Joi: ciorba de varza cu carne.
Vineri: restaurant.
Sâmbătă: pui.
Duminică: „fantezie din resturi”.

Derulează prin colecția ta de rețete. Dacă aveți nevoie de feluri de mâncare cu pui, atunci utilizați indexul de la sfârșitul cărții de bucate. De foarte multe ori, opțiuni grozave apar când îți dai seama că în 1-2 rețete poți folosi toate produsele rămase din această săptămână, doar cumpărând, de exemplu, orez și pătrunjel cu usturoi. Astfel de rețete sunt ideale pentru gospodinele și gazdele economice.

Începeți imediat să scrieți mâncărurile preferate în lista dvs. vizavi de zilele săptămânii. Includeți numele felului de mâncare, titlul cărții și numărul paginii rețetei. Dacă în acest proces apare o opțiune mai bună, atunci corectați ceea ce a fost scris. Aici va sfatuiesc sa nu va implicati. De îndată ce aveți un plan pentru toate zilele pe o bucată de hârtie, încheiați. Marcați rețetele preferate și aplicați-le pentru săptămâna viitoare când este momentul potrivit.

De obicei abia la început. În timp, vei obține totul mult mai repede.

Mâncărurile din meniul săptămânii pot fi variate la discreția dvs. și adaptate la planurile dvs. modificate. Așadar, dacă luni nu ai chef de pește, atunci congelează-l și gătește pui. Și sâmbătă apoi mănâncă pește.

Este mai bine să scoateți alimentele din congelator în seara zilei precedente și să le puneți la frigider, împachetându-le bine. Deci nu își pot pierde proprietățile utile. În același timp, rețineți că se decongelează mult mai repede decât carnea și puiul. Le poți lua dimineața înainte de a merge la serviciu.

Și încă ceva: nu este deloc necesar să faceți o listă într-un weekend și să începeți să planificați luni.

De exemplu, fac cumpărăturile marți când nu sunt atât de mulți oameni în magazine. Prin urmare, planificarea mea începe tot de marți - cu produse proaspete.

După cum puteți vedea, există multe opțiuni pentru compilarea unui meniu pentru săptămână. Această activitate îți oferă libertate de acțiune, iar meniul poate și ar trebui să fie adaptat nevoilor tale și ale familiei tale.

Multa sanatate tie!

Cât de relevantă este problema economisirii în lumea modernă? Cât cheltuiește o familie tipică pentru mâncarea zilnică? Întrebarea unui meniu economic timp de o săptămână în multe familii devine o problemă globală, pe care nu toată lumea o poate rezolva. La urma urmei, nu este vorba doar de a cumpăra produse ieftine.

Este important in acelasi timp sa oferim familiei toti nutrientii necesari. Nu trebuie să uităm de varietatea alimentelor, pentru că dacă mănânci același lucru multe zile la rând, atunci mai devreme sau mai târziu economiile vor deveni insuportabile. De aceea este destul de dificil să faci un meniu economic timp de o săptămână.

Dar este important să vă acordați corect și să înțelegeți că un meniu economic nu este o respingere a tuturor bunătăților, ci o oportunitate de a economisi bani pentru alte obiective ale familiei. Gândiți-vă doar: o călătorie la magazin poate fi adesea echivalentul unei călătorii!

Mâncarea abundentă, un număr mare de locuri de catering reprezintă o mare amenințare pentru bugetul familiei. Dar acest lucru poate fi rezolvat dacă faci un meniu economic pentru fiecare zi.

Reguli de salvare

Este relevant să vorbim despre ce poate fi un meniu economic pentru o săptămână pentru o familie de 3 persoane. Familia obișnuită cheltuiește mult pe mâncare, adesea aceasta devine o mare parte a bugetului familiei. În același timp, trebuie să planificați meniul, în timp ce este important să țineți cont de toate preferințele gustative ale fiecărui membru al familiei. Dacă gazda nu știe să facă un meniu, economisind în același timp bani, atunci ar trebui să urmați câteva reguli:

Luați suficient timp pentru a elabora meniul, acest lucru vă va permite să echilibrați în mod clar dieta, să determinați felurile de mâncare și să faceți o listă cu produsele necesare.
Mergând la cumpărături în magazin, trebuie să cumpărați numai acele produse care sunt scrise pe listă. In plus, exista si un mic sfat pentru cei care nu vor sa cedeze tentatiei din magazin: mergeti plini la cumparaturi. În acest caz, tentația de a cumpăra ceva în plus și trecut de listă va dispărea de la sine, iar tu vei cumpăra doar bunurile de care ai nevoie.
Trebuie să faci cumpărături toată săptămâna. În felul acesta, subconștientul va spune că frigiderul are toate produsele necesare familiei și nu va mai fi tentația de a alerga în magazin pentru altceva.
Atunci când compilați un meniu, trebuie să țineți cont de faptul că acesta nu trebuie să conțină produse dăunătoare sau semifabricate. Dar dacă decideți să creați un meniu pentru o lună, atunci asigurați-vă că înghețați produsele, nu vă puteți descurca fără el.
Meniul poate fi realizat sub orice formă. Poate fi tipărit, scris de mână. Este important să faceți acest lucru în așa fel încât să puteți schimba felurile de mâncare dacă este necesar.
Meniul ar trebui să fie cu rețete pentru a determina corect lista de produse care trebuie achiziționate din magazin. Dacă nu există rețetă, atunci puteți uita să cumpărați ceva.
Când alcătuiți meniul, amintiți-vă că preparatele calde sunt pregătite timp de câteva zile. Supa sau borșul pot sta la frigider două sau trei zile. Același lucru este valabil și pentru preparatele din pește și carne, acestea putând fi consumate și două sau trei zile, în timp ce nu își vor schimba gustul.
Nu același lucru se poate spune despre salate și garnituri. Ele trebuie gătite chiar înainte de servire. Nu ia mult timp.
Nu poți renunța complet la copt. O dată pe săptămână, răsfățarea celor dragi cu produse de patiserie delicioase este un lucru sacru. Este mult mai gustoasă decât cofetăria din magazin.
Amintiți-vă nu numai preferințele de gust, trebuie să luați în considerare vârsta tuturor membrilor familiei, bolile cronice (dacă există), activitatea fizică.
Meniul pentru copii poate diferi semnificativ de cel pentru adult.

Într-un cuvânt, în fiecare familie meniul economic este individual, ținând cont de gusturile membrilor familiei și de alți factori.

Caracteristicile meniului

Desigur, atunci când compilați meniul pe zi, trebuie să vă amintiți despre economii, dar, cu toate acestea, nu trebuie să uitați de alimente de înaltă calitate, variate și gustoase. Trebuie să mănânci numai produse de înaltă calitate, cu un termen de valabilitate normal, trebuie să fie non-OMG și tot felul de aditivi. Acest lucru nici nu ar trebui discutat, pentru că sănătatea nu poate fi cumpărată.

O atenție deosebită trebuie acordată temperaturii din afara ferestrei. De exemplu, puțini oameni doresc să mănânce salate reci iarna, este mai bine să acordați preferință cerealelor, piureului de cartofi și supelor calde iarna. Dar totuși, deficiența de vitamine, chiar și iarna, nu poate fi completată. Prin urmare, este ideal pentru întreaga familie să cumpere vitamine.

Întrebați toți membrii familiei ce ar dori să mănânce, pentru că este puțin probabil ca un meniu economic să placă cuiva, fiind nedorit.

Pe internet puteți căuta diverse rețete. Și sunt, de fapt, un număr mare. Internetul, revistele sunt de mare ajutor în această chestiune.

Produsele trebuie folosite cu înțelepciune. La urma urmei, este vorba de economisire. De exemplu, atunci când cumpărați carne, gândiți-vă nu numai la pregătirea unui fel de mâncare cu carne, ci și la modul în care puteți găti o supă delicioasă din oase.

Având în vedere toate aceste nuanțe, este posibil să compuneți rațional și corect un meniu pentru trei, patru membri ai familiei și nu numai.

Cumpărături

O atenție deosebită trebuie acordată mersului la magazin alimentar, deoarece de aici vin toate necazurile asociate cu risipa de bani. La sfaturile care au fost deja enumerate mai devreme, puteți adăuga:

Necesitatea unei selecții lente a mărfurilor, comparând prețurile și gama prezentată.
Nu este nevoie să „fii condus” la diverse promoții și „momente”, în special, „cumpără două la prețul de trei”. Urmăm cu strictețe lista.
Faceți achiziții o dată pe săptămână, acest lucru nu se aplică pâinii, produselor de panificație și produselor lactate.
Cumpărați produse semifabricate numai în cazuri extreme.

Pregătiți în prealabil, dacă este posibil, congelați singuri semifabricatele și împărțiți-le în porții. Astfel, procesul de economisire va fi mai ușor.

Cât să cheltuiești pe mâncare?

Întrebările sunt relevante pe Internet: un meniu pentru 200 de ruble, un meniu pentru 150 de ruble etc. Fiecare familie poate determina cu exactitate suma de bani care va fi cheltuită pentru mâncare.

Suma, desigur, depinde de numărul de membri ai familiei, de bunăstarea familiei și de cât trebuie să economisiți.

Toate acestea se discută separat și se decide câți bani își poate permite o familie pe săptămână pentru mâncare, astfel încât mâncarea să fie sănătoasă, rațională și variată.

Meniu pentru saptamana

Întocmirea meniului „de la și la” cade pe umerii gazdei. La urma urmei, fiecare familie are propriile feluri de mâncare preferate și caracteristici ale rețetelor. Prin urmare, este imposibil să luați ca bază orice meniu. Meniul pentru o săptămână pentru o familie de 4 persoane este pregătit din timp și atent gândit.

Dar totuși, există sfaturi care vă ajută să luați direcția corectă. Există preparate, rețete care nu necesită investiții financiare mari, dar totuși foarte hrănitoare și gustoase și, cel mai important, ieftine.

Mic dejun. Se presupune că este cea mai hrănitoare masă a zilei și nu trebuie sărită. Este optim și ieftin să mănânci terci gătit în lapte sau apă la micul dejun (depinde în întregime de alegerea gazdei și de capacitățile financiare ale familiei).

Cină. Cu siguranță există primul și al doilea fel. Economiile sunt economii, dar vasele lichide normalizează activitatea tractului digestiv, în timp ce acestea din urmă saturează și oferă organismului substanțe utile.

ceai de după-amiază. Sari peste el sau introduceți-l în meniu - este alegerea fiecăruia. Pentru o gustare de după-amiază, de obicei mănâncă fructe sau salate. Pentru copii și corpurile lor în creștere, această masă nu este de dorit să omiteți.

Cină. Aici vă puteți răsfăța cu preparate din carne și salate.

Mai jos este un exemplu de meniu echilibrat, dar în același timp ieftin pentru o săptămână.

luni

Mic dejun. Fulgi de ovăz cu lapte sau apă. Puteți completa micul dejun cu ouă fierte.

Cină. Supa de pui cu vermicelli. Piure de cartofi, peste copt.

ceai de după-amiază. Salată de morcovi și caise uscate. Puteți folosi ulei vegetal ca sos.

Cină. Carne de pui înăbușită în smântână, garnitură, de exemplu, vermicelli și orice salată de legume.

marţi

Mic dejun. Omletă cu salam sau cârnați.

Cină. Supă piure făcută din dovlecel. Terci de grâu, salată de legume.

ceai de după-amiază. Salata de fructe imbracata cu iaurt.

Cină. Salata de legume, ficat de pui.

miercuri

Mic dejun. Terci de hrișcă cu lapte sau apă.

Cină. Supa de pui, carne si rulada de oua.

ceai de după-amiază. Orez cu legume fierte la cuptor.

Cină. Cotlet de porc și piure de cartofi sau zrazy umplute cu cartofi, de exemplu.

joi

Mic dejun. O caserolă făcută din brânză de vaci. O altă rețetă delicioasă și sănătoasă sunt brioșele cu umplutură lichidă.

Cină. Supă de legume, plăcintă de varză cu garnitură.

ceai de după-amiază. Salata de fructe. Puteți mânca aceleași brioșe (cu siguranță vor atrage toți membrii familiei).

Cină. Macrou copt la cuptor. Pentru garnitură - cartofii, legumele vor fi un plus grozav la cină.

vineri

Mic dejun. Găluște, care, desigur, trebuie pregătite în prealabil și congelate. Pot fi cu diferite umpluturi, fie că este vorba de cartofi, brânză de vaci sau fructe.

Cină. Borș cu smântână, terci și salată de legume.

ceai de după-amiază. Orice salata din care sa alegi in functie de preferintele familiei.

Cină. Cotlete de porc sau vita. Puteți alege o garnitură, de exemplu, fasole.

sâmbătă

Mic dejun. Oua prajite cu carnati fierti.

Cină. Supă cu mazăre. Salata Caesar cu pui si crutoane. Pentru gust, puteți adăuga roșii.

ceai de după-amiază. Clatite cu diverse umpluturi. De asemenea, pot fi preparate din timp și congelate. Daca ai timp, poti coace clatite proaspete, sunt mult mai sanatoase.

Cină. Raguut cu carne tocata si varza.

duminică

Mic dejun. Crutoane de ouă, fulgi de ovăz.

Cină. Solyanka, borș sau supă. Terci și salată de carne și legume.

ceai de după-amiază. Plăcintă cu orice umplutură, poate fi carne, cartofi, legume sau fructe.

Cină. Caserolă de cartofi cu carne tocată.

Desigur, lista de produse și preparate se poate schimba. În același timp, este convenabil să faci un meniu pentru o săptămână pentru a naviga mai bine prin prețuri și a economisi bani.

Există multe beneficii la acest meniu. În primul rând, este vorba despre economii de costuri, care vor îmbunătăți bunăstarea întregii familii. În al doilea rând, este o îmbunătățire a bunăstării. Faptul că o persoană încetează să mănânce junk food, o cantitate mare de dulciuri și să mănânce în locuri publice are un efect pozitiv asupra tractului digestiv, curățându-l.

Al treilea avantaj se referă la figura și la schimbarea proporțiilor acesteia. O astfel de nutriție va ajuta să slăbiți câteva kilograme, dacă sunt de prisos.

În orice caz, un astfel de meniu economic cu siguranță nu va provoca rău, ci, dimpotrivă, va aduce o mulțime de lucruri noi și utile stilului de viață al familiei. Merită să uităm de toate felurile de mâncare achiziționate, în special de pizza, burgeri etc. Acest lucru este rău pentru economii.

Micul dejun rapid dimineața, prânzurile la serviciu și cinele de casă în 20 de minute pot fi atât gustoase, sănătoase, ușor de preparat și, în același timp, deloc costisitoare. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să achiziționați toate ingredientele necesare o dată pe săptămână și să le distribuiți corect timp de 7 zile.

Pentru micul dejun recomand terci și pâine prăjită. O astfel de mâncare lasă o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp și se gătește foarte repede. Pentru a face pâine prăjită, nu va dura mai mult de 5 minute, iar terciul poate fi preparat literalmente pe cont propriu în timp ce vă pregătiți de muncă. Doar adăugați cerealele în tigaie, umpleți-o cu apă sau lapte într-un raport de 1: 3 și mergeți la treaba dvs. După 15 minute, trebuie doar să pui conținutul rezultat pe un platou și să adaugi ingredientele tale preferate pentru un gust mai strălucitor, precum nuci, fructe uscate, orice fructe și unturi de nuci. Prefer fructele de pădure congelate și mierea cu cereale. Acestea sunt ingredientele pe care le am mereu la îndemână și a căror combinație îmi face cu adevărat plăcere, deoarece micul dejun este cea mai importantă masă a întregii zile, a cărei sarcină principală este să satur cu energie pentru câteva ore de muncă productivă.

Micul dejun trebuie sa fie gustos, pentru ca o zi buna incepe cu emotii placute.

În ceea ce privește prânzul, în biroul meu de multe ori nu este suficient timp pentru a merge undeva și a lua un prânz de calitate, sau astfel de prânzuri sunt greu de găsit la un buget potrivit. În astfel de cazuri, pregătesc o salată hrănitoare cu o seară înainte acasă.

Pe lângă legume, adaug un element satisfăcător în compoziția unei salate hrănitoare pentru prânz.

O astfel de componentă poate fi, de exemplu, năut, fasole, biscuiți, ciuperci prăjite, orice cereale sau brânză grecească. De asemenea, puteți adăuga în salată carne, pui sau pește rămase de la ultima cină. Ca dressing, atât uleiul de măsline, cât și iaurtul simplu fără aditivi sunt perfecte. Sau puteți prepara miere, muștar și suc de lămâie pentru a face un sos minunat de muștar cu miere, care va oferi oricărei salate o aromă unică și vibrantă. Urmând această regulă simplă, rezultatul va fi o salată hrănitoare, cu cantitatea maximă de vitamine și substanțe nutritive necesare organismului.

Principala regulă pentru cină este viteza de pregătire.

Când ajungi acasă seara după o zi nebună la serviciu, vrei să mănânci cât mai repede ceva cald. În acest caz, prefer pastele și legumele înăbușite. Timpul maxim de gătire este de 30 de minute. Ei bine, asta nu este mult când vine vorba de o cină gustoasă și aromată.

Luni: Mic dejun
BUDINDĂ DE OREZ CU MERE

Porniți cuptorul la 200 de grade. Tăiați la întâmplare un măr, adăugați scorțișoară și mutați-vă. Pune o foaie de copt la cuptor.

Fierbeți 1 cană de lapte, adăugați ⅓ cană de orez (orezul și alte cereale sunt cel mai bine înmuiate peste noapte, astfel încât cerealele sutra să se gătească mai repede).

Dupa fiert (dupa aproximativ 20 de minute), pune orezul pe o farfurie sau intr-un borcan, adauga putina miere si bucatele de mar copt. În ceea ce privește conservele ecologice și sănătoase, serviciul de catering Bankatering prezintă un interes deosebit. Ea livrează alimente în borcane convenabile direct la birou sau la un eveniment.

Luni. Cină:
SALATA DE LEGUME COPTE CU NUCI SI CILLAND

Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Tăiați și ungeți cu ulei de măsline 1 ardei gras, 0,5 dovlecei, 1 roșie, 1 vinete. Coaceți la cuptor pentru 40 de minute.

Adăugați nuci și coriandru tocat mărunt și câteva bucăți de feta la legumele pregătite.

Luni: Cina
PASTE CU BRÂNZĂ MOLE ȘI SOS DE ROSII

Gatiti tipul preferat de paste pana al dente.

În timp ce pastele se gătesc, faceți sosul. Tăiați 2 roșii. Tăiați 1 cățel de usturoi, prăjiți în ulei de măsline. Daca aveti ceva carn in frigider, se va potrivi perfect si in sos, il taiati si il prajiti impreuna cu usturoi. Adăugați roșiile și fierbeți până când o parte din lichid s-a evaporat. Adăugați sare, piper, oregano și pastele fierte. Lasă pastele la înmuiat în sos timp de 5 minute, astfel încât să fie înmuiate în gust și aromă. Se amestecă și se pune pe o farfurie, se adaugă câteva bucăți de brânză grecească precum feta.

Marți: Mic dejun
FULIN DE OVAZ CU ZMEURA SI MIERE

Fierbeți 2 căni de apă, adăugați puțin mai mult de jumătate de cană de fulgi de ovăz. Adăugați o mână de zmeură congelată și 2 linguri de miere la fulgii de ovăz finiți. Apropo, acest mic dejun este și grozav de rece, așa că dacă nu ai timp să-l mănânci acasă, îl poți transfera într-un borcan sau recipient și îl poți lua cu tine.

Marți: Prânz:
SALATĂ GRECĂ CU PUI

Tăiați 1 castravete, 1 roșie, 0,5 ardei gras. Adaugă niște măsline, bucăți de brânză grecească, niște pui fiert, puțin suc de lămâie, ulei de măsline, sare, piper și oregano.

Marți: Cina
RAGO SPANIOL CU OREZ

Fierbeți ⅓ cană de orez în 1 cană de apă.

Porezhie 0,5 ardei gras și 0,5 ceapă. Se caleste in ulei de masline pana ce ceapa devine maro aurie. Curățați și tăiați 0,5 dovlecel și 3 roșii. Se adaugă în tigaie cu ardei și ceapă. De asemenea, adăugați 1 praf de zahăr, sare și piper negru. Tocanita va fi gata cand legumele sunt moi.

Miercuri: Mic dejun
Pâine prăjită cu unt de arahide

Pâinea prăjită într-un prăjitor de pâine sau tigaie fără ulei. Adăugați unt de arahide și orice ingrediente suplimentare, cum ar fi felii de mere verzi, fructe de pădure sau banane. Pentru un mic dejun delicios miercuri dimineața, unul dintre ele este perfect.

Miercuri: Prânz
SALATA TOSCANA PANTZANELLA

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tăiați 3 felii de pâine cubulețe, stropiți cu ulei de măsline, stropiți cu sare, piper și oregano, coaceți la cuptor pentru 10 minute.

Tăiați 3 roșii, adăugați crutoane, câteva măsline și ulei de măsline.

Apropo, această salată are un gust mai bun dacă stă peste noapte la frigider, așa că cel mai bine este să o faci cu o seară înainte.

Miercuri: Cina
FIDEȚI DE STICLĂ CU ciuperci

Turnați apă clocotită peste tăițeii de sticlă timp de 10 minute. Se calesc 100 g de ciuperci cu 1 catel de usturoi, cateva felii de chili proaspat si ghimbir ras. Cantitatea de ghimbir necesară pentru acest fel de mâncare arată ca 2 căței de usturoi.

Tăiați ¼ de morcovi fâșii, adăugați în tigaia cu ciuperci. Gatiti 5 minute. Adăugați tăiței de sticlă și amestecați. Adăugați condimente după gust.

Tăiați mărunt coriandrul și adăugați-l la tăiței.

Joi: Mic dejun
HRISCĂ CU SCORȚISOARĂ

Fierbeți ⅓ cană de hrișcă în 1 cană de lapte. Adaugati un praf de scortisoara si 2 linguri de miere.

Joi: Prânz:
SALATA CU PUI SI LEGUME PROASPE

Tăiați 1 roșie, 1 castravete, 3/4 morcovi, 2 frunze de salată verde, câteva buchețe de conopidă, 1 tulpină de țelină, adăugați ½ cană de năut fiert. Stropiți cu puțin suc de lămâie și iaurt sau smântână. Adăugați sare, piper și alte condimente după gust.

Joi: Cina
PASTE CU ROȘII COAPTE ȘI BRÂNZĂ GRECĂ

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tăiați 2 pachete de roșii cherry în jumătate, amestecați cu ulei de măsline, sare, piper, oregano și puneți-le pe o tavă de copt. Coaceți 30 de minute.

Fierbe pastele al dente și amestecă bine cu câteva bucăți de brânză grecească, măsline și ⅓ din roșiile coapte (restul de roșii vor fi necesare pentru cina vineri și micul dejun duminică). Lăsați să se infuzeze timp de 5 minute, astfel încât pasta să fie saturată de gust și aromă. Presărați piper negru deasupra.

Vineri: Mic dejun
BUDINDĂ DE AFIN DE OVĂZ

Acest mic dejun este cel mai bine pregătit seara. Pentru a-l pregăti, trebuie să amestecați toate ingredientele și să dați la frigider peste noapte. În acest timp, fulgii de ovăz se vor umfla și se vor înmuia în aromă.

Se toarnă o jumătate de pahar de fulgi de ovăz cu un pahar de lapte, se adaugă 1 lingură de unt de arahide, 50 g de nuci, 2 linguri de miere și o mână de zmeură. Se amestecă bine și se dă la frigider peste noapte.

Vineri: Prânz
SALATA CU ciuperci prajite

Curățați, tăiați și prăjiți 150 g ciuperci în ulei de măsline.

Se spala 50 g frunze de salata verde, se taie. Tocați și 2 roșii. Amestecați toate ingredientele cu 50 g de nuci, sare, piper, oregano și ulei de măsline.

Vineri: Cina
pollock cu legume

Se fierb 2 cartofi.

Se prăjește pollock în ulei de măsline cu sare și piper. În aceeași tigaie se prăjesc ușor și cartofii fierți.

Faceți o salată cu frunze de salată verde, jumătate din roșiile prăjite rămase, măsline și ulei de măsline. Se adauga sare si piper dupa gust.

Sâmbătă: Mic dejun
Pâine prăjită cu ouă și salată de fructe

Coaceți 2 felii de pâine într-un prăjitor de pâine sau prăjiți fără ulei.

Prăjiți 2 ouă în orice fel.

Pune pe pâine câteva frunze de salată verde și ouă. Se presară cu piper negru.

Curățați și tăiați 0,5 măr, 1 portocală și 0,5 pere. Tăiați mărunt o bucată mică de ghimbir. Se amestecă fructele, ghimbirul și 2 linguri de miere.

Sâmbătă: Prânz
SUPA DE DOVLEAC CU LAPTE DE COCOS

Preîncălziți cuptorul la 150 de grade. Tăiați dovleacul în cuburi și coaceți aproximativ 1 oră până când se înmoaie (o parte din dovleac va fi necesară pentru micul dejun și cina de duminică).

Se calesc cateva felii de chili proaspat, un catel de usturoi tocat si de doua ori mai mult ghimbir proaspat ras in ulei de masline. Adăugați dovleacul (aproximativ 200g), piper negru, laptele de cocos (aproximativ 200g) și amestecați într-un blender. Încinge supa, amestecând des.

Sâmbătă: Cina
SALATA DE CONOPIDĂ CU BRÂNZĂ, PERE, MERĂ ȘI ȚELINĂ

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Împărțiți varza în buchețele. Ungeți o foaie de copt cu ulei de măsline, puneți în ea cantitatea dorită din porția dvs. Sarați, piperăm, adăugați în varză puțin oregano și brânză rasă. Coaceți aproximativ 15 minute până se rumenesc.

Apropo, conopida este bună și crudă, așa că nu trebuie să așteptați până când este complet coptă.

Tăiați 0,5 măr, 0,5 pere și 1 tulpină de țelină. Amestecați ingredientele împreună cu o mână de nuci și 1 lingură de miere.

Duminică: Mic dejun
Pâine prăjită cu brânză moale și roșii coapte SI DOVLEACUL

Prăjiți câteva felii de pâine într-un cuptor de pâine sau prăjiți fără ulei. Ungeți brânză grecească pe pâine și acoperiți cu roșii coapte și dovleac.

Duminică: Prânz
SUPA DAL

Prăjiți niște ghimbir ras, câteva felii de chili proaspăt și semințe de muștar uscate. Adăugați 0,5 morcovi tăiați grosier și 1 cartof tocat. Se prăjește până se fierbe pe jumătate. Adăugați 0,5 cană de linte uscată, prăjiți ușor și acoperiți cu apă. Sare piper. Gatiti pana este gata.

Duminică: Cina
SALATA CALDA CU DOVLECEI LA COT SI PUIT

Reîncălziți dovleacul copt rămas în cuptor. Amestecați cu salată verde și năut fiert (este mai bine să folosiți și năut cald proaspăt fiert). Stropiți cu iaurt grecesc, sare și piper și adăugați niște coriandru.

Lista de produse pentru o săptămână pentru 1 persoană (pentru gătirea a 21 de feluri de mâncare)

Costul aproximativ al produselor alimentare pentru o săptămână este de 4900 de ruble. Acestea sunt 21 de mese complete + produse vrac care vor fi lăsate pentru gătit săptămâna viitoare (Orez, tăiței de sticlă, paste, năut, hrișcă, fulgi de ovăz). În medie, se dovedește aproximativ 233 de ruble. pentru 1 fel de mâncare. Dacă se dorește, această cifră poate fi cu cel puțin 1000 de ruble mai puțin, dacă, de exemplu, nu se folosesc produse precum dovleacul, conopida și zmeura congelată. Acestea pot fi înlocuite în siguranță cu acele produse pe care le veți avea în stoc. Astfel, prețul produselor pentru săptămâna va scădea la 3925 de ruble, ceea ce se va ridica la 187 de ruble. pentru 1 fel de mâncare.

	Produs	Cantitate	Preț, freacă.
1	Orez	1 pachet	40
2	Fidea de sticlă/Funchose	1 pachet	110
3	Pastă	1 pachet	40
4	naut	1 pachet	105
5	Hrişcă	1 pachet	60
6	Fulgi de ovăz 1 pachet	1 pachet	30
7	Roșie	12 buc	400
8	Castravete	1 buc	50
9	ardei gras	2 buc	25
10	măduvă de legume	1 buc	40
11	Vânătă	1 buc	60
12	Morcov	2 buc	15
13	Cartof	3 buc	15
14	dovleac mic	1 buc	200
15	Merele	2 buc	15
16	Pară	1 buc	15
17	Portocale	1 buc	15
18	conopidă mică	1 buc	500
19	tulpini de telina	1 pachet	165
20	roșii cherry	2 pachete de 250 g	180
21	Lămâie	1 buc	15
22	Salata verde (Aisberg)	1 pachet	90
23	Usturoi 1 catel	1 cap	35
24	Ghimbir	1 rădăcină	50
25	chili proaspăt	1 buc	25
26	coriandru	1 buchet	40
27	Ciuperci champignon proaspete	250 g	85
28	Piept de pui	1 buc	200
29	Pollock	200 g	88
30	Zmeura congelata 1 pachet	1 pachet	275
31	Pâine	1 buc	90
32	Măsline	1 banca	80
33	Unt de arahide/Urbech	1 banca	200
34	Nuci (orice nuci sunt bune, eu folosesc nuci)	200 g	400
35	Lapte de nucă de cocos	1 banca	166
36	Brânză grecească (Sirtaki/Feta)	1 pachet 300g	176
37	Iaurt simplu (greacă)	1 pachet 200 ml	45
38	Brânză rusească	1 pachet 250g	155
39	Lapte	1 pachet	60
40	Scorțișoară 1 praf	1 pachet mic	60
41	oregano uscat	1 pachet	40
42	semințe de muștar	1 pachet	113
43	Sare	1 pachet	17
44	Piper	1 pachet	63
45	Miere	1 borcan de 200 ml	130
46	Ulei de masline	1 flacon de 250 ml	120
TOTAL			4898