Destul de des pe internet și în viața de zi cu zi puteți auzi despre conceptul de calorii negative. Există într-adevăr o listă de alimente cu calorii negative, dar asta nu înseamnă că ar trebui să le consumi doar pe ele. Este recomandat să izolați aceste alimente și să creați tot felul de diete cu ele - acest lucru va asigura o pierdere stabilă în greutate.

Conceptul de calorii negative

Lista alimentelor cu conținut negativ de calorii este unul dintre cele mai discutate subiecte de pe forumurile de femei despre pierderea în greutate. La întrebarea despre ce sunt acestea, există un răspuns general - acestea sunt acele alimente pe care organismul are nevoie de mult mai multe calorii pentru a le digera decât le conțin. Chiar și castraveții și fructele de pădure au o anumită valoare energetică, așa că acei oameni care cred că lista alimentelor cu calorii negative conține ceva ce putem mânca și, prin urmare, arde grăsimile se înșală foarte mult.

Care este atunci sensul caloriilor negative? Atunci când anumite alimente sunt pregătite corespunzător (conservând toate vitaminele, microelementele și alte componente utile) pentru toate acțiunile asociate cu mestecatul, digestia în stomac și absorbția ulterioară, organismul va cheltui o mulțime de calorii - mult mai mult decât alimentele conținute inițial. . Nutriționiștii oferă recomandări utile pentru cei care caută să slăbească în exces folosind alimente cu conținut scăzut de calorii ca bază. De exemplu, este util să păstrezi un caiet special în care vor fi introduse în mod regulat informații despre alimente cu conținut negativ de calorii: o listă, rețete, realizări zilnice și săptămânale și multe altele.

Un exemplu grozav de mâncare „negativă” este salata verde. Pentru a digera complet 100 g de frunze, veți avea nevoie de cel puțin 200 de kilocalorii. Produsul în sine conține aproximativ 40 kcal. În acest caz, se formează 160 de calorii negative De asemenea, conținutul de calorii în cauză depinde direct de combinația unui produs cu altul. Aceleași frunze de salată sunt mai greu (mai consumatoare de calorii) de digerat fără a adăuga ulei vegetal decât cu includerea acestuia în farfurie.

Produse proteice

Pentru a introduce suficiente proteine ​​în organism și a evita pierderea masei musculare, ar trebui să mănânci alimente cu conținut negativ de calorii, carne slabă, carne de pasăre (curcan și pui), pește, unele organe (de exemplu, limbă) și creveți. Proteinele animale sunt foarte importante, inclusiv pentru pierderea în greutate. Pentru a digera pieptul slab de pui sau carnea de vită fiartă, aveți nevoie de aproximativ 75 kcal (180 în carnea în sine). Consumul de carne slabă este destul de consumator de energie, așa că cu siguranță ar trebui inclusă în dieta ta zilnică. De asemenea, merită luat în considerare că organismul va munci mai mult la digerarea cărnii și a salatei verde consumate imediat împreună decât dacă sunt consumate separat.

Ce alimente necesită multă energie pentru a fi digerate?

Lista alimentelor cu conținut caloric negativ (numele produselor din grupa „legume”) este următoarea:

• varză albă și rucola;
• sparanghel și morcovi;
• conopidă și ardei iute;
• sfeclă și ardei gras;
• fasole verde și ridichi;
• daikon și vinete;
• broccoli și ceapă;
• dovlecel și napi;
• dovlecel și măcriș;
• usturoi și castraveți;
• telina si nasturel.

Legumele de culoare verde sunt deosebit de utile, consumă multă energie în timpul procesului de digestie. Lista alimentelor cu conținut caloric negativ include și alți reprezentanți ai lumii vegetale - fructe și fructe de pădure:

• pepene verde și mandarină;
• piersici și căpșuni;
• grepfrut și afine;
• zmeura si portocala;
• papaya și merișor;
• ananas și lămâie;
• măr și mango.

Se recomandă adăugarea unor ierburi și mirodenii în meniu. Cele mai comune sunt ghimbirul, coriandru, chili, semințele de in și mararul, precum și muștarul, chimenul și scorțișoara. Ciupercile, care sunt bogate în proteine ​​și fibre alimentare, sunt, de asemenea, pe lista alimentelor cu calorii negative. Efectul asupra organismului tuturor produselor de mai sus este numai pozitiv, desigur, cu o pregătire și un consum adecvat. Pentru pierderea în greutate, este bine să includeți în alimentație alge marine, care conțin iod și multe microelemente importante.

Evaluarea produselor alimentare cu conținut caloric negativ

O cantitate semnificativ mai mare de energie este cheltuită pentru asimilarea unor culturi de plante în comparație cu altele incluse în lista alimentelor cu conținut caloric negativ. Evaluarea este alcătuită din următoarele:

Legume (toate verzi): broccoli, sparanghel, castraveți, dovlecel.

Ierburi: rucola, salata verde, spanac, telina (atat frunze cat si radacini), busuioc, marar.

Fructe de padure: pepene verde, afine, zmeura, orice tip de coacaze.

Condimente care îmbunătățesc metabolismul grăsimilor și carbohidraților (în special scorțișoara ca înlocuitor al zahărului).

Experții sfătuiesc să nu adăugați cantități mari de ierburi și condimente la feluri de mâncare atunci când țineți dietă, deoarece pot crește pofta de mâncare. Nutriționiștii avertizează că nu o poți urma tot timpul. Pauza minimă între sfârșitul unui curs și începutul altuia trebuie să fie de cel puțin două luni.



Băuturi

Unele băuturi sunt, de asemenea, incluse în lista alimentelor cu calorii negative. Efectul lichidului asupra organismului este de neprețuit. Este utilă apa minerală pură, a cărei rată zilnică de băut este de cel puțin un litru și jumătate. Efectul benefic se bazează pe curățarea organismului de substanțe nocive, precum și pe obținerea elasticității pielii. Ceaiul verde este ideal pentru pierderea în greutate deoarece ajută la îmbunătățirea metabolismului.

Procesul de gatire

Dacă trebuie să pregătiți produsele alimentare de mai sus, trebuie să vă amintiți că tratamentul termic al acestora trebuie să fie minim pentru a păstra fibrele și toate componentele benefice din compoziție. Opțiunea ideală este tocănirea lentă, aburirea sau gătitul. Este bine să combinați salatele proaspete cu acele componente principale ale preparatelor care sunt incluse în lista alimentelor cu conținut caloric negativ. Opinia experților cu privire la problema alimentației și consumului adecvat este similară într-un singur lucru - nu puteți ignora proteinele și mâncați numai culturi vegetale asezonate cu o mulțime de condimente. Nutriția trebuie să fie echilibrată și atent gândită. Toate salatele preparate trebuie asezonate cu suc de lămâie sau cu o cantitate mică de ulei vegetal de înaltă calitate. De asemenea, iaurtul nu este interzis, ci doar natural - nu fabricat din fabrică.



Opiniile experților

Înainte de a trece la acesta, este necesar să cunoașteți opinia nutriționiștilor cu experiență și a altor medici despre alimentele cu conținut caloric negativ. Nu există alimente care necesită mai multă energie pentru digerare decât a fost primită inițial. Prin urmare, mulți experți clasifică alimentele care ard grăsimile nu ca având calorii negative, ci ca având calorii minime.

Puteți să vă stabilizați greutatea și să vă curățați corpul de tot ce nu este necesar consumând zilnic cel puțin 400 g de diverse legume, fructe, mirodenii și ierburi cu o valoare energetică scăzută. Nu puteți folosi sosuri sau produse lactate ca sosuri.



Dieta zilnică nu trebuie să se limiteze doar la alimente cu conținut scăzut de calorii. Ar trebui să acționeze ca un element obligatoriu al unui meniu echilibrat bine conceput. Nu pot fi excluse leguminoasele și toate tipurile de cereale; Numai o alimentație adecvată te va ajuta să scapi rapid de acele kilograme urâte. Când se consumă numai alimente cu conținut minim de calorii, există o mare probabilitate ca greutatea pierdută într-o anumită perioadă de timp să revină, iar cu o dietă sănătoasă, metabolismul este accelerat semnificativ, datorită căruia o persoană pierde constant kilogramele în plus.

Când pregătiți feluri de mâncare, nu folosiți margarină sau alte grăsimi animale. Dacă nu vă place gustul alimentelor fierte sau la abur, le puteți coace cu o cantitate minimă de ulei vegetal.



Greșeli comune

Multe fete, care cred că alimentația ar trebui să se bazeze pe consumul numai de verdeață sau legume și fructe, pot provoca daune ireparabile organismului lor. Știind despre cele mai frecvente greșeli în alimentație, puteți nu numai să scăpați de excesul de greutate, ci și să evitați vizitele frecvente la medic. Iată câteva dintre ele:

Niciunul dintre alimentele cu calorii negative de pe această listă nu va funcționa ca un arzător complet de grăsimi fără alte componente nutriționale care conțin nutrienți vitali.

Pierderea în greutate, inclusiv elementele din lista luate în considerare în dietă, este posibilă numai prin accelerarea metabolismului și normalizarea funcționării tractului digestiv și nu datorită proprietăților magice de ardere a grăsimilor ale legumelor și fructelor.

În concluzie

Nu trebuie să consumați alimente cu conținut minim de calorii în același timp cu alimente bogate în calorii, în speranța că excesul de greutate nu va fi în niciun caz câștigat. Spanacul și broccoli nu vor putea arde calorii suplimentare din alimentele făinoase și dulci. Prin urmare, este necesar să abordați planificarea meniului în mod competent.

Restricții în alegerea alimentelor, numărarea caloriilor - toate acestea sunt binecunoscute celor cărora le place să slăbească în exces prin dietă. Cel mai probabil, în acest calcul apare doar valoarea energetică a produsului. Dar corpul nostru cheltuiește energie pentru a mesteca, înghiți, digera și asimila alimentele. Există alimente cu calorii negative, adică alimente care iau mai multă energie de la noi decât ne oferă. Ele fac parte din dieta noastră zilnică, dar le consumăm aleatoriu, combinându-le cu alte alimente. Care sunt aceste alimente și cu ce se mănâncă?

Tabloul clinic

Ce spun medicii despre pierderea în greutate

Doctor în științe medicale, profesor Ryzhenkova S.A.:

Ma confrunt cu probleme de slabit de multi ani. Femeile vin adesea la mine cu lacrimi în ochi, care au încercat de toate, dar ori nu există niciun rezultat, ori greutatea continuă să revină. Le spuneam să se calmeze, să se întoarcă la dietă și să facă antrenamente epuizante în sală. Astăzi există o soluție mai bună - X-Slim. Puteți să o luați pur și simplu ca supliment nutritiv și să slăbiți până la 15 kg într-o lună în mod absolut natural, fără diete sau exerciții fizice. încărcături Acesta este un remediu complet natural care este potrivit pentru toată lumea, indiferent de sex, vârstă sau stare de sănătate. În acest moment, Ministerul Sănătății desfășoară o campanie „Salvați locuitorii Rusiei de obezitate” și fiecare rezident al Federației Ruse și al CSI poate primi 1 pachet de medicament. GRATUIT

Aflați mai multe>>

Ce înseamnă calorii negative?

Întreaga noastră viață este o cheltuială de energie și chiar și atunci când dormim, corpul pierde calorii. Mâncarea și digerarea alimentelor este un proces destul de costisitor. Alimentele trebuie mestecate, enzimele produse, digerate și absorbite, adică descompuse în substanțe care ne dau viață.

Cel mai intensiv produs pentru organism este. Digerarea ei necesită cel mai mult timp și, prin urmare, energie. Dar acesta nu este întotdeauna un produs cu conținut scăzut de calorii, așa că soldul va fi pozitiv. Dar digerând un castravete, organismul va rămâne în roșu - o sută de grame de castraveți conțin 14 calorii. Digerarea unei legume verzi va necesita de două sau chiar de trei ori mai multă energie, acesta este principiul alimentelor cu calorii negative.

Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că alimentele cu calorii negative nu arză grăsimi. Corpul trebuie doar să muncească din greu pentru a le absorbi. Lista lor este extinsă, include legume, fructe, ierburi și unele condimente. Tabelul conține și carnea ca produs care necesită o cheltuială mare de calorii pentru procesul de absorbție și asimilare a acesteia.

Lista alimentelor cu calorii negative

Nutriționiștii împart aceste alimente în grupuri în funcție de energia necesară pentru digestie și absorbție. Primele locuri pe listă sunt ocupate de legume și ierburi verzi - broccoli, toate tipurile de salată verde, praz, sparanghel etc. Al doilea loc este doar legume - morcovi, roșii, castraveți, ridichi, napi și altele. Pe locul trei se află fructele de pădure și fructele. Al patrulea este proteina animală, adică carnea, peștele, fructele de mare. Adevărat, conținutul lor de calorii este mai mare, dar nutriționiștii îi plasează condiționat în a patra grupă în ceea ce privește consumul de energie. Separat, se disting ciupercile - un produs extrem de util în compoziție, care necesită multă energie pentru digerare.

Cititorii noștri scriu

Subiect: A slabit 18 kg fara dieta

De la: Lyudmila S. ( [email protected])

Către: Administrația taliya.ru

Buna ziua! Numele meu este Lyudmila, vreau să-mi exprim recunoștința față de tine și site-ul tău. În cele din urmă, am reușit să slăbesc în exces. Duc un stil de viață activ, m-am căsătorit, trăiesc și mă bucur de fiecare moment!

Și iată povestea mea

De când eram copil, eram o fată destul de plinuță la școală eram tachinată tot timpul, până și profesorii mă spuneau puțin pufos... asta era deosebit de groaznic. Când am intrat la universitate, au încetat să mă mai acorde cu totul atenție, m-am transformat într-un zgomot liniștit, notoriu, gras. Am incercat totul ca sa slabesc... Diete si tot felul de cafea verde, castane lichide, slimms de ciocolata. Acum nici nu-mi amintesc, dar câți bani am cheltuit pe tot acest gunoi inutil...

Totul s-a schimbat când am dat din greșeală un articol pe internet. Nu ai idee cât de mult mi-a schimbat acest articol viața. Nu, nu vă gândiți la asta, nu există o metodă top-secretă de a pierde în greutate cu care să fie plin întregul Internet. Totul este simplu și logic. In doar 2 saptamani am slabit 7 kg. In total, 18 kg in 2 luni! Am câștigat energie și dorință de a trăi, așa că m-am înscris la sală pentru a-mi tonifia fundul. Si da, am gasit in sfarsit un tanar care a devenit acum sotul meu, ma iubeste la nebunie si il iubesc si pe el. Îmi pare rău că scriu atât de haotic, îmi amintesc doar totul din emoții :)

Fetelor, pentru cei dintre voi care ați încercat o grămadă de diete și tehnici de slăbire diferite, dar nu au reușit niciodată să scăpați de excesul de greutate, luați 5 minute și citiți acest articol. Îți promit că nu vei regreta!

Accesați articolul >>>

Citeşte mai mult:

Cafea verde pentru pierderea în greutate

Tabelul prezentat împarte alimentele cu conținut scăzut de calorii în grupuri, conform acestui principiu:

locul 1	locul 2	locul 3	locul 4
castraveți	kaputa colorată	citrice	carne albă de pasăre
broccoli	usturoi	pepene verde	carne slabă de vită
ceapa	morcov	pepene	subproduse din carne
spanac	sfeclă	mango	pește slab
țelină	vânătă	ananas	fructe de mare
salată verde	ardei dulce	piersici
salate de frunze	ardei iute	caise
pătrunjel	rubarbă	pere ferme
busuioc	rosii	merele
mărar	nap	smochine
mentă	dovleac	papaya
tarhon	zucchini	prună
cimbru	ridiche	merișor
salvie	fasole (fasole verde)	coacăze
	anghinare	coacăze
	nap	merişor
		coacăz
		zmeură
		căpșună
		mur

Tabelul vă oferă posibilitatea de a crea un meniu în așa fel încât să puteți mânca din plin fără să vă simțiți foame în timpul dietei și, în același timp, să pierdeți kilogramele în plus.

Ce trebuie să știi despre dietă

Există două greșeli pe care oamenii le fac cel mai adesea atunci când slăbesc. Prima este trecerea la o dietă constând în întregime din alimente cu conținut scăzut de calorii. Astfel de diete nu ar trebui să fie de lungă durată și, în plus, consumul de alimente incluse în această listă nu este recomandat tuturor.

Conținutul caloric negativ este bun, dar meniul trebuie să conțină proteine ​​de origine animală - toate celulele corpului sunt construite din aceasta. Nu trebuie să vă fie frică să mâncați carne, în ciuda conținutului caloric al acesteia, digestia durează mult timp, ceea ce înseamnă că va fi cheltuită multă energie pentru ea. Iar dacă o combini cu legume verzi, consumul de energie va fi și mai mare. Trebuie doar să eviți soiurile grase mâncând curcan, iepure, pui sau carne slabă de vită fiartă.

A doua concepție greșită este consumul de alimente bogate în calorii cu alimente cu calorii negative. Dacă crezi că consumul de înghețată sau o porție bună de cartofi prăjiți și apoi câteva legume incluse în listă va arde calorii suplimentare, atunci aceasta este o concepție greșită profundă. „Yummy” va anula rapid eforturile organismului de a digera aceeași salată sau castraveți.

Majoritatea nutriționiștilor sunt sceptici cu privire la termenul „conținut caloric negativ”: orice produs are cel puțin o valoare energetică minimă. Excepție este apa, atât un pahar, cât și un litru, care conțin de fapt zero calorii.

Produsele cu conținut de calorii „negativ” își datorează numele nu dieteticii, ci mai degrabă aritmeticii revistelor lucioase, bazate pe capacitatea organismului de a cheltui energie pentru digerarea alimentelor. Acest lucru este parțial adevărat: absorbția produselor proteice ia aproximativ 30-40% din valoarea lor energetică, grăsimile „iau” astfel 5-10% din conținutul lor de calorii, iar carbohidrații și mai puțin - 4-7%.

Trebuie recunoscut că alimentele nu pot crea cel mult un echilibru negativ de calorii în corpul nostru, o va face zero dacă aproape toată energia primită cu ea este cheltuită pentru procesare. Să zicem că 100 g de broccoli conțin 25 kcal și cheltuim aproape aceeași cantitate pentru digerarea lui. Alte legume bogate în fibre (țelină, ardei gras, ridichi, varză roșie), fructe de pădure (lemn de câine, afine, lingonberries) și ciuperci au un efect similar.

Înseamnă asta că mâncând doar alimente „minus” (mai precis, „zero”), putem slăbi semnificativ? S-ar părea că putem: dacă un astfel de meniu este completat cu activitate fizică, vom crea rapid un deficit caloric în organism, din care greutatea va scădea. În practică, totul este mai complicat. Consecințele unei astfel de pierderi în greutate sunt comparabile cu rezultatele dietelor stricte.

Trebuie să înțelegeți că o dietă dezechilibrată poate provoca probleme grave de sănătate în general, iar o reducere bruscă a conținutului de calorii din meniu cu mai mult de 10-15% din necesarul zilnic va duce la o încetinire a metabolismului. În plus, un meniu format doar din legume crude și fructe de pădure acre este plin de tulburări ale sistemului digestiv, care, desigur, nu vor ajuta prea mult la pierderea în greutate.

Iar odată cu sfârșitul planului de nutriție „minus” (ca după orice dietă strictă express), riști să recâștigi toate kilogramele pierdute. Soluția este să vă completați corect dieta obișnuită cu alimente cu calorii negative. „Scăderea în greutate în acest caz va avea loc fără probleme datorită reducerii corecte a conținutului de calorii din meniu. O cantitate suficientă de fibre în dietă stimulează funcția intestinală.

Reguli de nutriție

Pentru a deveni mai subțire, nu trebuie să mănânci kilograme de alimente „în minus”. „Cantitatea optimă este de 300-450 g pe zi, distribuită pe tot parcursul zilei”, ne sfătuiește Marina Apleteva. Cum ar trebui să le mănânci pentru a pierde în greutate?

1. Includeți aceste alimente într-una dintre gustările dvs. Să zicem, dacă al doilea mic dejun este ceai cu prăjituri, înlocuiți-l cu o porție de iaurt cu fructe de pădure. Pe lângă vitamine, acestea sunt bogate în pectină, care încetinește absorbția zahărului. În total, acest lucru vă va permite să rămâneți sătul timp de o oră și jumătate mai mult în comparație cu aceleași cookie-uri.

2. Folosiți aceste produse ca garnitură. Cotleturile, completate cu, să zicem, legume coapte, nu vă vor umple mai rău decât același fel de mâncare cu o garnitură de paste. Și vor fi mult mai puține calorii într-un astfel de prânz. „Componenta proteică - 100-150 g de carne sau pește - va oferi o cantitate suficientă de energie și va menține metabolismul la nivelul corespunzător. Adăugarea de alimente cu calorii „negative” - aproximativ 150-200 g - stimulează digestia”, explică Marina Apleteva.

3. Pregătiți în mod corespunzător alimente cu calorii „negative”. Mâncând broccoli prăjit în ulei, este cel puțin nerezonabil să sperăm la o pierdere rapidă în greutate. Alimentele fierte, coapte, la abur sau la gratar vor aduce beneficii mult mai mari siluetei tale. „Nu ar trebui să le reducă la o stare de piure; în această formă este cel mai ușor pentru organism să le asimileze și pur și simplu nu va exista niciun efect al conținutului de calorii „negativ”. Vrei sa slabesti? Mănâncă legume crude sau cu tratament termic minim: același broccoli „cu crocant” va diversifica gustul salatei, va îmbunătăți motilitatea intestinală și nu va lăsa calorii în plus.

4.Adăugați condimente. Acest lucru vă va permite să reduceți ușor utilizarea sării în meniu, ceea ce va proteja împotriva apariției edemului și a încetinirii metabolismului carbohidrați-grăsimi. Unele condimente - de exemplu, ardeiul iute sau ghimbirul - au, de asemenea, un efect pozitiv asupra ratei metabolice. Și scorțișoara poate fi folosită ca înlocuitor de zahăr, adăugându-l, de exemplu, la o ceașcă de cafea.

5.Bea apă rece. Pentru a absorbi lichidul, organismul va trebui să-l încălzească la temperatura corpului. Această „muncă” va necesita energie suplimentară (citiți calorii) de la el.

Alte principii de alimentatie sanatoasa in combinatie cu activitatea fizica vor accelera procesul de slabire. Și pentru a vă obișnui mai ușor cu noua dietă, împreună cu nutriționiștii v-am alcătuit un meniu exemplu pentru ziua respectivă.

Planul zilnic de masă

Mic dejun: terci de hrisca/secara/orez (cu lapte degresat), 100 g branza de vaci/iaurt sau omleta cu lapte degresat, ceai/cafea.

Al doilea mic dejun: 150 g de fructe de pădure/o mână de caise uscate/150 g de salată de morcovi, mere și stafide îmbrăcate cu iaurt.

Prânz: 100 g carne/pește/pasăre cu garnitură (200 g) legume la grătar/varză roșie înăbușită/broccoli copt sau 100 g orez/fidea de hrișcă/bulgur.

Gustare de după-amiază: 100 g salată de morcovi, avocado și ridichi/100 g sfeclă coptă/o mână de fructe uscate.

Cina: 100 g carne/peste/pasare cu salata (200 g) telina, ardei gras, frunze de aisberg si verdeata/sfecla fiarta/broccoli/varza rosie.

Produsele dietetice le includ pe cele care necesită mai mult efort pentru procesare decât cantitatea de calorii primită din alimente. Alimentele cu calorii negative conțin puține calorii, dar digerarea lor obligă organismul să cheltuiască energie suplimentară. Ca urmare, procesul de prelucrare a alimentelor intră în modul negativ.

Cum să gătești alimente cu calorii negative

Vrei sa obtii rezultate maxime? Mănâncă alimente fără calorii în salate. Dacă salata conține fructe, folosește iaurt simplu ca dressing. Ciupercile sunt considerate unul dintre cele mai valoroase alimente cu un conținut minus de calorii: conțin multe proteine ​​și fibre alimentare. Și valoarea energetică variază de la 10 la 330 kcal.

Pentru a obține rezultatul dorit, înainte de a mânca, aceste produse nu pot fi tratate termic (sau minim manipulate). În acest fel, alimentele își vor păstra nutrienții. De exemplu, legumele crude conțin fibre mai valoroase pentru organism decât legumele fierte sau înăbușite.

Produse cu conținut minim de calorii: listă

După cum notează nutriționiștii, nu există alimente cu conținut caloric negativ în natură, dar există o listă mare de alimente pentru a menține slăbirea și a pierde în greutate. Doar că organismul cheltuiește mult mai multă energie pentru digerarea unor alimente, care nu se transformă în grăsimi, stimulează procesele metabolice, îmbunătățește metabolismul și oferă unei persoane vitamine și minerale valoroase.

Lista alimentelor cu conținut caloric minus include:

• legume;
• verde;
• ciuperci;
• condimente;
• produse proteice;
• produse lactate (zer, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt natural);
• fructe (caise, prune, mango, mar);
• fructe de pădure (pepene verde, ananas, citrice).

Fructe și fructe de pădure

Fructele și fructele de pădure, care sunt considerate alimente cu conținut caloric minus, conțin fibre și pectine care sunt benefice pentru organism. Utilizarea acestor produse stimulează eliminarea toxinelor din organism, întărește sistemul imunitar și are efect laxativ și diuretic. Acestea includ: afine, afine, lingonberries, căpșuni, coacăze, zmeură, căpșuni sălbatice.

Aceste fructe de padure sunt utile pentru raceli, imbunatatesc starea de bine in bolile inflamatorii, au efect antimicrobian si ajuta la tratarea infectiilor genito-urinale. Afinele, zmeura si murele sunt utile in special pentru miopie si afectiuni oculare. Conținutul caloric al acestor fructe de pădure este scăzut: aproximativ 5-100 kcal la 1 pahar.

Consumul de citrice este considerat una dintre cele mai bune metode de a scăpa de excesul de greutate. Și acest lucru este justificat, deoarece citricele conțin foarte multe fibre și vitamina C. Dacă consumați în mod regulat aceste fructe, puteți simți efectele lor diuretice și laxative. Conținutul de calorii al majorității citricelor este minim, adesea nu depășind 40 kcal. Cei mai buni reprezentanți includ: portocală, grapefruit, lămâie, mandarine, lime.

Pepenele verde potolește setea, curăță rinichii și intestinele și dă o senzație de sațietate. Și asta cu conținutul minim de calorii, care este de până la 20 kcal într-o bucată. Prin urmare, pepenele verde este recomandat persoanelor predispuse la obezitate. Compoziția valoroasă a acestei fructe de pădure mari, prezența vitaminelor, mineralelor, zaharurilor și fibrelor au făcut din pepene verde un oaspete valoros și binevenit pe masa tuturor celor care doresc să-și mențină sau să câștige slăbire.

Ananasul este considerat cel mai bun mod de a pierde în greutate. Acest lucru se datorează faptului că acest fruct conține bromelaină (o substanță care arde grăsimile). Consumul moderat regulat de ananas normalizează metabolismul și ajută la reducerea masei de grăsime. Când adăugați ananas în meniu, trebuie să vă amintiți că nu trebuie consumat pe stomacul gol. Fructul este contraindicat persoanelor cu ulcer peptic și aciditate stomacală scăzută.

Legume

Pentru a-ți face silueta subțire, trebuie să mănânci diferite alimente cu calorii negative: țelină, varză, savoia, conopidă, mazăre verde, broccoli, ridichi neagră. Aceste legume saturează cu ușurință organismul, dau o senzație de sațietate, curăță intestinele, elimină mucusul, deșeurile, toxinele și microflora dăunătoare. Consumul acestor alimente ajută la îmbunătățirea proceselor metabolice și la accelerarea arderii grăsimilor.

De asemenea, în dietă ar trebui să fie prezente:

• roșii;
• sparanghel;
• piper;
• sfeclă;
• spanac;
• morcov;
• vânătă;
• dovleac;
• nap;
• zucchini;
• castraveți

Ierburi și condimente

Aceste produse adaugă originalitate oricărui fel de mâncare: supe, sosuri, salate, feluri principale. De mare valoare sunt urmatoarele verdeturi: melisa, menta, rozmarin, salata verde, coriandru, marar, patrunjel, busuioc, cimbru, nasturel. Condimentele, care conferă mâncărurilor un gust deosebit și o aromă magică, au și ele un efect benefic asupra supleței. Printre condimentele cu zero calorii se numara: scortisoara, coriandru, chimen, ghimbir.

Băuturi

Pentru a pierde in greutate si a elimina grasimea, nutritionistii recomanda ceaiul verde. Nu este recomandat să adăugați zahăr sau lapte în băutură. Doza zilnică maximă a acestei băuturi este de 3-5 căni. Dacă bei acest ceai în mod regulat, poți îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv, poți curăța pielea și poți întineri organismul.

Apa ar trebui să fie prezentă și în dietă. Norma ei zilnică este individuală. În medie, un adult trebuie să bea 40 ml per 1 kg de corp. Se dovedește că persoanele cu o greutate de 80 kg trebuie să bea 3,2 litri din acest lichid în fiecare zi. Dar nu ar trebui să abuzați de apă, pentru că... supradozajul este la fel de periculos ca deshidratarea.

Tabel cu alimente cu zero calorii

Lista alimentelor cu calorii negative include o varietate de alimente. Ținând cont de valoarea energetică a acestui aliment, puteți crea un meniu alimentar sănătos. Tabelul de calorii vă va permite să alegeți alimentele de care aveți nevoie pentru a vă normaliza greutatea și a pierde în greutate.

Nume	Numărul de kcal (la 100 g)	Nume	Numărul de kcal (la 100 g)	Nume	Numărul de kcal (la 100 g)
Caisă	48	Merișor	28	Pătrunjel	45
Gutui	38	Coriandru	25	Pomelo	32
prune cireșe	30	Agrișă	44	Rubarbă	16
Pepene verde	25	Lămâie verde	16	Ridiche	20
Portocale	38	Salata verde (salata)	17	Ridiche	34
Ananas	48	Lămâie	24	Nap	28
Anghinare	28	Schisandra	11	Rowan	44
Busuioc	27	Ceapa verde	22	Salată	14
Vânătă	24	Ceapă	40	Sfeclă	48
Agrişă	29	Zmeură	41	Țelină	10
Broccoli	28	Mandarin	38	Prună	43
suedez	37	Morcov	33	coacaze	40
Coacăze	37	Mentă	49	Sparanghel	20
Grapefruit	35	Cătină	30	rosii	15
Oregano	25	castraveți	15	Dovleac	28
Pepene	32	Cătină	30	Mărar	40
Mur	33	castraveți	15	Fasole verde	32
Caprifoi	30	Păpădie	45	Conopidă	29
Ceai verde (fara zahar)	0	Papaya	48	Cicoare	21
Căpșuni	41	Suc de fructe	19	Zucchini	16
Zucchini	27	Piper (dulce)	25	Usturoi	34
Kalina	26	Lămâie verde	16	Coacăze	40
Varză albă	28	Salata verde (salata)	17	Spanac	21
Kiwi	31	Lămâie	24	Măcriș	25
Dogwood	44	Piper (ardei iute)	40	Tarhon	25
Căpșună	30	Piersică	44	Măr	46

O masă cu produse dietetice vă va ajuta să vă diversificați meniul, oferind organismului dumneavoastră o nutriție adecvată. Este exact ceea ce lipsește persoanelor care țin o dietă. Se dovedește că pentru a scăpa de excesul de greutate, este suficient să știi ce alimente contribuie la pierderea în greutate.

O listă cu alimente cu conținut scăzut de calorii și un tabel cu alimente cu conținut negativ de calorii vă vor permite să organizați o dietă sănătoasă, să vă îmbunătățiți starea de bine și să pierdeți excesul de greutate. Drept urmare, veți obține rezultate decente: o silueta zveltă, sănătate bună, lejeritate în organism, sănătate excelentă la orice vârstă și în orice moment al zilei.

Multe mituri despre nutriție vin și pleacă, dar unele reușesc totuși să reziste testului timpului. Unul dintre acestea este mitul despre existența alimentelor cu conținut caloric negativ pe care le poți consuma în cantități nelimitate și slăbește.

Ce înseamnă calorii negative?

Conceptul de „calorii negative” afirmă că alimentele foarte scăzute în calorii conțin atât de puține calorii încât cheltuim mai multă energie digerând și asimilând-le decât este conținută în alimentele în sine. Ipotetic, după fiecare masă cu alimente cu „calorii negative”, corpul nostru poate cheltui mai multă energie decât primește.

Alimentele cu așa-numitele calorii negative includ toate tipurile de varză și legume cu frunze, țelină, castraveți, ardei, roșii, precum și mere și unele citrice.

De exemplu, să luăm un castron mare de broccoli, care conține 45 kcal. În teoria caloriilor negative, corpul nostru cheltuiește mai mult de 45 kcal pentru a digera și a asimila o astfel de cantitate de broccoli. Dar, în practică, organismul cheltuiește doar 5-10% (în acest caz, nu mai mult de 5 kcal) din acest indicator. Iată ce spun oamenii de știință.

Oamenii de știință despre alimentele cu calorii negative

Cercetătorii de la Examine notează că teoria existenței alimentelor cu calorii negative nu este susținută de știință. Aceasta este doar o ipoteză puțin probabilă, mai ales când luați în considerare efectul termic al alimentelor (TEF), care este legat de aportul caloric total. Adică, cu cât se consumă mai multe alimente (calorii), cu atât corpul va cheltui mai multă energie pentru absorbția acesteia.

Efectul termic al alimentelor exprimă numărul de calorii care sunt cheltuite pentru digerarea și asimilarea alimentelor consumate.

Indiferent cât de puține calorii conține un produs, în funcție de tipul de macronutrient (grăsimi, carbohidrați, proteine), efectul termic reprezintă între 3 și 30% din conținutul caloric al acestora. Cu alte cuvinte, nu putem cheltui mai mult de 100% din caloriile conținute de produs, deoarece pentru fiecare 100 kcal pe TEF putem cheltui maxim 30 kcal.

De remarcat că putem cheltui acel maxim 30% pe digerarea alimentelor proteice, care au cel mai puternic efect termic. După cum înțelegeți, produsele cu „conținut caloric negativ” nu aparțin acestei categorii, deoarece majoritatea nu se pot lăuda cu o cantitate semnificativă de proteine ​​în compoziția lor.

În medie, efectul termic al alimentelor cu „conținut caloric negativ” este de aproximativ 5-10%(acesta este exact TEF-ul carbohidraților). Adică, dacă mâncăm un măr care conține 50 kcal, vom cheltui aproximativ 2,5-5 kcal pentru a-l digera și în final vom obține o creștere „netă” de 42,5-45 kcal.

Sinefrina în grapefruitul meu

Cu toate acestea, băieții de la Examine admit în continuare posibilitatea existenței unei componente bioactive care poate crește consumul de energie, care va depăși conținutul caloric al produsului în sine.

Unii compuși găsiți în anumite alimente pot stimula metabolismul (sinefrina și naringenina din grapefruit), dar în nici un caz nu creează un conținut caloric negativ al produsului.

Concluzie despre alimentele cu calorii negative

Avantajul produselor din categoria „calorii negative” este faptul că de obicei conțin multă apă și fibre. Acest lucru poate promova o senzație de sațietate și, astfel, poate duce la o scădere a aportului alimentar general, ceea ce la rândul său va duce la pierderea în greutate.

În general, existența alimentelor cu calorii negative este foarte îndoielnică. Fie nu există deloc, fie cheltuiala suplimentară de energie pentru digestia lor este atât de mică încât nu merită nicio atenție. Totodata, produsele care se incadreaza in aceasta categorie au un efect satios, motiv pentru care consumul lor poate duce la scaderea in greutate prin reducerea consumului de alimente in general. Este mai logic să privim aceste alimente ca alimente cu conținut scăzut de calorii, mai degrabă decât alimente cu calorii negative.

Surse:

• Poate alimentele să aibă calorii negative, Examinați,
• „Alimentele cu calorii negative” încă numără, Academia de Nutriție și Dietetică,
• K. R. Westerterp, Termogeneza indusă de dietă, Nutriție și Metabolism 2004 1:5, DOI: 10.1186/1743-7075-1-5,
• Fibre – It’s Natures Broom, Bodyrecomposition.