Ingrediente:

pentru aluat praf:

• făină de grâu 350-400 g
• Unt 200 g
• zahăr 100 g
• zahăr vanilat 1 linguriță.
• Sare 1/3 linguriță.
• Praf de copt 1 linguriță.

Pentru lubrifiere:

• Ou de pui 1 buc.
• zahăr 4 linguri.
• zahăr vanilat 1 linguriță.

Reteta de biscuiti cu zahar de casa.

1. Pentru fursecuri, puteți folosi fie unt, fie margarină. Inainte de a incepe prepararea fursecurilor, scoateti untul din frigider si lasati-l la temperatura camerei. Uleiul trebuie să aibă o consistență moale. Pentru a accelera procesul, îl puteți pune la microunde timp de 30-40 de secunde pentru a-i permite să se dezghețe suficient. Adăugați zahăr în unt sau margarină. Se amestecă cu telul sau mixerul până când consistența este omogenă și boabele de zahăr sunt dizolvate.

2. Cerneți făina de grâu într-un alt recipient adânc. Adăugați praful de copt, zahărul vanilat, sarea. Se amestecă într-o mișcare circulară până când toate ingredientele sunt combinate. Utilizați un tel de mână în acest scop.

3. La untul bătut cu zahăr se adaugă amestecul de făină uscată cu praf de copt, zahăr și sare. Frământați rapid într-un aluat moale, omogen. Pentru ca aluatul să fie sfărâmicios în final, trebuie frământat rapid. Puteți folosi un robot de bucătărie pentru frământare. Dacă nu aveți un robot de bucătărie, frământați cât mai repede posibil cu mâinile calde și uscate.

4. Înfășurați bila de aluat cu folie alimentară și puneți-o la frigider pentru 30-40 de minute. Dacă doriți ca acest pas să fie mai rapid, puteți folosi congelatorul timp de 15-20 de minute.

5. Pudrați ușor suprafața de lucru sau placa cu făină. Scoateți aluatul din frigider. Așezați pe tablă. Se întinde într-un strat de 0,7-10 mm înălțime. De asemenea, puteți pune aluatul între două foi de pergament și îl întindeți la înălțimea dorită. În același timp, pergamentul nu trebuie să fie pudrat cu făină. Cu aceasta tehnica aluatul va iesi mai fin.

6. Folosind un inel cu diametru mai mare, tăiați cercuri. Luați un tăietor rotund mai mic și tăiați o gaură în interior. Dacă nu aveți forme speciale pentru prăjituri, puteți folosi modul de modă veche, cu pahare rotunde largi și pahare mici. Forma va fi aceeași inel.

7. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie de copt. Se presara cu putina faina. Așezați inelele la o distanță mică unul de celălalt. Ungeți blatul cu gălbenuș bătut. Se amestecă zahărul cu zahărul vanilat și se presară amestecul deasupra inelelor. Preîncălziți cuptorul la 220-230 de grade. Dați tava la cuptor pentru 15-25 de minute. Fiecare cuptor este diferit, așa că deschideți ușa periodic și urmăriți prăjiturile pentru a vă asigura că sunt bine coapte și nu arse. Dacă simți un miros neplăcut, ca și cum ar arde ceva, nu te teme, este zahărul care se topește. Deasupra produselor de copt ar trebui să se formeze o crustă maro-aurie.

8. Delicioasele prăjituri cu zahăr sunt gata! Se răcește pe o foaie de copt, apoi se transferă într-un vas și se servește la o masă dulce.

Aceste prăjituri cu zahăr de casă sunt atât de frumoase și delicioase. Bucură-te de ceaiul tău!

Fursecurile de zahar de casa sunt considerate cele mai bune produse de copt pentru ceai, cafea sau compot. Se prepară rapid și ușor din produsele disponibile. Delicatesa gustoasa poate fi completata cu diverse produse sau decorata cu glazura.

Biscuiții cu zahăr sunt un deliciu dulce crocant pentru ceaiul de casă.

Pentru a pregăti prăjituri delicioase, ar trebui să vă aprovizionați cu:

• unt - 200 g;
• zahăr alb - 190 g;
• zahăr brun – 45 g;
• extract de vanilie - câteva lingurițe;
• ouă - un produs de pui este suficient, dacă ouăle sunt mici, atunci trebuie să luați câteva bucăți;
• făină – 310 g;
• praf de copt - 0,5 linguriță;
• sare - puțin mai puțin de jumătate de linguriță.

Mai întâi, porniți cuptorul, setând temperatura la 200 de grade și pregătiți o tavă de copt. Intr-un recipient se bate untul cu zaharul alb si extractul de vanilie pana cand amestecul devine usor si gros. Continuând să batem, adăugați în amestec oul, cantitatea necesară de făină, praful de copt și sare. La început totul este condus la viteze mici, după care le puteți crește treptat.

După gătit, puneți aluatul la frigider pentru cel puțin 60 de minute. Apoi, prindeți bucăți mici din masa totală, dându-i forma unei mingi, rulând-o succesiv într-un strat. Puteți modela fursecurile folosind un pahar sau forme. Înainte de a le pune pe o tavă de copt, bucățile de aluat trebuie scufundate în zahăr brun, așezate în tavă la mică distanță una de alta și coapte timp de 12 minute.

Opțiune de gătit conform GOST

Puteți face cu ușurință biscuiți cu zahăr conform GOST în bucătăria dvs. de acasă. Rețeta sa conține doar produse naturale de înaltă calitate, care respectă standardele. Va avea un gust mai bun decât produsele de patiserie cumpărate din magazin.

Pentru a pregăti tratamentul ar trebui să luați:

• smântână - 280 g;
• zahăr - 180 g;
• vanilină - 1 linguriță;
• praf de copt - 1,5 linguriță;
• margarină sau unt – 180 g;
• făină - aproximativ 300-400 g.

Într-un recipient adânc, margarina, zahărul granulat și vanilina sunt măcinate până la omogenizare. După aceea, se adaugă smântână și totul se amestecă. Făina cernută și praful de copt trebuie adăugate treptat, frământând aluatul până când este elastic. Produsul finit pentru modelarea fursecurilor nu trebuie să fie prea strâns.

Din aluatul finit se formează un bulgăre, se înfășoară în folie și se pune la frigider pentru 40 de minute. După aceea, scoate-l, întinde-l și decupează forme de cofetărie. Produsele frumoase se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt si se trimit la cuptor pentru 20 de minute la o temperatura de 180 de grade.

Cum să prepari un răsfăț cu bere?

Nu este nimic mai ușor decât să faci prăjituri cu zahăr folosind bere. Se dovedește sfărâmicios și aromat. A fost inventat inițial în Anglia pentru Prințul Albert, pentru care produsele de copt și-au primit numele - prăjiturile Albert.

Aceste fursecuri pur și simplu se topesc în gură, sunt atât de fragede și delicioase.

Se prepară din:

• făină - 400 g;
• unt – 1 pachet;
• zahăr - 200 g;
• bere light – 100 ml.

Adaugati untul ras in faina cernuta si amestecati. Pentru a ușura răzătoarea produsului lactat, se recomandă să-l congelați mai întâi. După aceea, se adaugă cantitatea necesară de zahăr și bere, iar aluatul elastic este frământat.

În timp ce aluatul se odihnește la frigider, preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Împărțiți aluatul finit în 2 părți egale, dându-le fiecăreia o formă de rulou. Apoi, tăiați fiecare în bucăți mici, formați flageli de 80 mm lungime și legați capetele, transformând mănunchiul într-un inel. Inainte de a fi puse pe tava, produsele se presara cu zahar si se coace 12-17 minute.

Tratament dulce, sărat

Puteți coace prăjituri cu unt împreună cu copiii - aceștia vor fi bucuroși să întindă aluatul și să decupeze din el forme amuzante.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• făină – 400-500 g;
• zahăr granulat - 200 g;
• smântână grasă – 180 ml;
• unt – 0,5 pachete;
• drojdie uscată - 2 lingurițe;
• zahăr vanilat - o pungă mică.

Frământați untul în bol folosind o furculiță obișnuită. Apoi adăugați porția necesară de făină, zahăr, drojdie uscată și vanilină, amestecate în prealabil într-un alt recipient. Ultimul se adauga smantana si se framanta aluatul pana la o consistenta densa. După ce a fost la frigider (aproximativ 90 de minute), se scoate, se întinde într-un strat de 80 mm grosime și se formează produse. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți prăjiturile timp de 17 minute. Culoarea produsului de patiserie finit trebuie să aibă o nuanță aurie deschisă. Se serveste cu ceai, presarat cu zahar pudra.

Cu adaos de scorțișoară

Biscuiții cu scorțișoară și zahăr au gust de ani fericiți din copilărie. Are o aromă delicată, este gustoasă și se prepară din produsele disponibile.

Biscuiții cu scorțișoară sunt un simbol al căldurii și confortului acasă.

Pentru a face acest lucru, ar trebui să vă stocați:

• făină de grâu - 270 g;
• unt - 130 g;
• zahăr - 0,5 căni;
• ou de gaina;
• praf de copt - o jumătate de linguriță.

Foloseste condimente de scortisoara si putin zahar pentru a presara prajiturile. Într-un castron adânc, bate oul și zahărul cu un tel până se formează vârfuri tari. In continuare adauga unt moale (il poti topi putin in cuptorul cu microunde), bate bine pana devine cremos.

Se amestecă făina combinată cu praful de copt în masa pregătită și se frământă aluatul. Apoi produsul se pune la frigider pentru 45 de minute. Între timp, cuptorul se încălzește, aluatul este scos și din el se formează cocoloașe, care trebuie rulate în zahăr și scorțișoară. Bilele finite sunt așezate pe o foaie de copt și presate cu o furculiță pentru a crea o pâine cu un model interesant. Coaceți produsele timp de 20 de minute la 190 de grade.

Cu branza de vaci

Fursecurile unice, foarte gustoase cu brânză de vaci pot fi coapte din:

• brânză de vaci - 300 g;
• unt – 135 g;
• făină de grâu - 300 g;
• sare - doar puțină;
• zahăr - 150 g;
• praf de copt – 5 g.

Într-un castron adânc cu brânză de vaci, făină, praf de copt, unt și sare, frământați aluatul, întindeți-l și împărțiți-l în bucăți mici egale. După ce le-am rulat în bile și după ce facem prăjituri plate, înmuiați fiecare cerc în zahăr, împăturiți-le în jumătate și rulați din nou în zahăr granulat. Se pliază din nou în jumătate, se scufundă în zahăr, se presează puțin și se pune pe o tavă de copt. Biscuiții trebuie coapți în cuptor pentru aproximativ 18-22 de minute la o temperatură de 185 de grade.

Cu glazura de zahar brun

Puteți prepara fursecuri cu lapte sau o ceașcă de ceai dulce din:

• unt topit - 0,5 linguri;
• zahăr brun - 200 g;
• ouă;
• smântână – 100 ml;
• făină - 220 g;
• bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță;
• sare - un praf.

Glazura se prepară pe bază de unt - 50 g, zahăr brun - 100 g, lapte - 50 ml, zahăr pudră - 200 g. Mai întâi, untul este încălzit într-o cratiță la foc, se adaugă zahăr, urmat de lapte după câteva minute. Amestecând, amestecul se aduce la fierbere și se oprește focul. Se adaugă zahăr pudră ca ultim produs, iar masa este lăsată deoparte să se răcească.

Pentru aluat se bate zaharul cu untul, ouale si smantana. Separat se amestecă făina cu sifon și sarea. Ambele mase se combină și se frământă până la omogenizare. Cu ajutorul unei linguri, formați produsele și așezați-le pe o tavă de copt. Se coace la 200 de grade timp de 12 minute, se răcește ușor și se unge cu glazură.

Fursecuri „Urechi” din foietaj

Fursecurile Ushki de casă vor avea întotdeauna un gust mai bun decât cele cumpărate din magazin.

Puteți prepara rapid și ușor produse de patiserie delicioase din:

• făină – 0,5 kg;
• unt – 280 g;
• zahăr – 1 pahar;
• ouă de pui;
• apă – 165 ml;
• sare;
• suc de lamaie - 10 ml;
• coniac – 20 ml.

Faceți pesmet din untul ras și făina cernută. Într-un recipient separat, amestecați apa cu ou, sare, coniac și suc de lămâie. Treptat se combină ambele mase și se frământă aluatul. După ce îl rulezi într-un cârnați, pune produsul la frigider pentru 60 de minute, apoi scoate-l și rulează-l într-un strat. După aceea, aluatul se stropește cu zahăr, se rulează pe ambele părți și se pune la rece timp de 7 minute.

Din aluatul finit se formează „urechi”, se așează pe o foaie de copt tapetată cu hârtie și unsă cu ulei. Se coace la 190 de grade timp de 17 minute.

Acesta este prăjitura preferată a familiei noastre. Este pur și simplu imposibil să te desprinzi de ea, precum semințele. Din această cantitate de produse se obțin 2 foi de copt din produsul original, dar acesta dispare instantaneu, iar până seara nu mai rămâne nimic. Este foarte simplu de preparat, iar fiecare familie are ingredientele.

Asigurați-vă că încercați să faceți prăjituri de zahăr de casă pentru familia dvs.

Pentru a face biscuiti cu zahar avem nevoie.

Se amestecă făina cu vanilia, sarea și se toacă untul solid sau margarina în firimituri.

Se adauga un galbenus, smantana si se framanta aluatul.

Încercați să nu umpleți prea mult aluatul cu făină. Puteți adăuga puțin din el mai târziu, când îl rulați. Aluatul este foarte moale și manevrabil, dar se lipește puțin de mâini.

Întindeți aluatul într-un strat subțire. Tăiați forme sau tăiați aluatul în fâșii, în general, modelați fursecurile după bunul plac.

Înmuiați fiecare fursec în albuș pe o parte. Albusurile se bat usor spuma cu o furculita. Puteți peri pur și simplu albușul pe o parte a prăjiturii folosind degetele sau o perie. Astfel se va lipi mai puțin.

Apoi scufundați partea albă în zahăr, apăsând ușor. Nu trebuie să apăsați prea tare, altfel se va lipi mult zahăr.

Pune toate fursecurile pe o tava tapetata cu pergament. Se coace 12-15 minute la 180 de grade. Alege gradul de fard de obraz dorit. Îmi place mai roșu.

Fursecurile finite pot fi scoase imediat de pe foaia de copt cu hartia, iar un al doilea lot poate fi pus in spatiul liber.

Biscuiturile cu zahăr de casă sunt gata. Ajută-te! Interiorul fursecurilor este ca aluatul foietaj, se topesc imediat in gura.

Imposibil de delicios.

Uneori, cele mai simple lucruri se dovedesc a fi incredibil de gustoase, de exemplu, prăjiturile cu zahăr necesită cele mai simple ingrediente; tehnologia de gătit, de asemenea, nu va cauza dificultăți deosebite chiar și pentru un bucătar începător.

Însă efectul este uimitor - o grămadă de fursecuri, fermecătoare, roz și crocante la exterior, foarte fragede la interior, se vor topi chiar în fața ochilor tăi. Acest material conține o selecție de rețete pentru produse de patiserie delicioase și simple, al căror secret principal se află în stropii de zahăr.

Biscuiti cu zahar - reteta foto pas cu pas

Aceste prăjituri crocante și moi sunt coacerea rapidă perfectă. Se poate servi cu lapte cald, cacao fierbinte sau ceai negru. Pentru a pregăti aluatul pentru prăjituri scurte, veți avea nevoie de doar patru ingrediente, care, de regulă, sunt aproape întotdeauna disponibile oricărei gospodine.

Ingrediente:

• făină de grâu - 320 de grame.
• Margarina pentru copt – 150 de grame.
• Zahăr granulat - 4 linguri nivelate și încă două linguri pentru stropire.
• Ou de pui - o bucată.

Preparare:

1. Turnați zahăr granulat într-un recipient curat și uscat (este mai bine să folosiți un bol de plastic, deoarece aluatul lipicios poate fi întotdeauna ușor separat de pereții săi).

3. Tăiați margarina, care a fost lăsată la temperatura camerei și s-a înmuiat până în acest moment, în cuburi mici. Acest lucru este necesar pentru ca amestecul de nisip să se transforme rapid și ușor în aluatul finit. Dupa margarina se toarna intr-un bol faina de grau cernuta.

4. Framantam aluatul moale. Nu este lăsat să se lipească, dar, în același timp, nu este nevoie să exagerați cu făină. Dacă aluatul este prea lipicios, bineînțeles, este mai bine să mai adaugi puțină făină. Dar este mai bine să nu exagerați la acest pas, altfel prăjiturile nu vor deveni moi și sfărâmicioase.

5. Dupa cateva minute de framantare, cand amestecul ajunge la o consistenta omogena, putem spune ca aluatul de prajitura este aproape gata. Pentru a finaliza procesul, rulați tot aluatul într-o bilă mare și puneți-o într-o pungă transparentă sau înfășurați-o în folie alimentară. Pune pachetul cu aluatul la frigider. În mod ideal, el poate sta întins acolo cel puțin o jumătate de oră.

6. Scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în trei sau patru părți. Acest lucru este necesar pentru comoditate: mai multe bile mici sunt mult mai ușor de rulat decât una mare. Întindeți bilele pe rând în straturi subțiri. Grosimea cea mai optimă a piesei de prelucrat este considerată a fi de 4-8 milimetri.

7. Luați formele de prăjituri și apăsați-le ușor în strat. Separați prăjiturile viitoare de restul aluatului. Restul se framanta putin si se intinde din nou. Acest pas se repetă până când întreaga masă dispare.

8. Acoperiți foaia de copt cu hârtie specială. Nu îl ungem, ci punem imediat aluatul de fursecuri pe el. Presărați puțin zahăr granulat deasupra fursecurilor.

9. Asezam foaia de copt cu fursecuri in cuptorul preincalzit la 200 de grade si coacem pana este gata.

Cum se prepară prăjituri cu zahăr din zahăr pudră

Există câteva reguli importante de urmat atunci când faceți prăjituri cu zahăr. Prima regulă este că margarina sau untul trebuie mai întâi să fie înmuiate. În al doilea rând, baza de ulei se bate cu zahăr până când boabele din același zahăr dispar, ceea ce nu funcționează întotdeauna. Prin urmare, gospodinele cu experiență sfătuiesc fie să pună zahăr (conform rețetei) într-o râșniță de cafea, fie să ia imediat zahăr pudră gata preparat, care poate fi ușor bătut într-o masă omogenă atât cu unt, cât și cu margarină.

Ingrediente:

• zahăr pudră - 200 gr.
• Ouă de pui - 1-2 buc.
• Unt – 1 pachet (200 gr.).
• Făină de grâu (de calitate superioară) - 3 linguri.
• Sifon stins cu oțet - 0,5 linguriță. (poate fi înlocuit cu praf de copt - 1 linguriță).
• Vanilină.

Tehnologia de gatit:

1. Scoateți untul din frigider și lăsați 1 oră la temperatura camerei.
2. Se macină cu zahăr pudră până se albă.
3. Bateți oul și continuați să măcinați.
4. Se stinge bicarbonatul de sodiu cu oțet; este și mai bine să folosești praf de copt gata preparat.
5. Se amestecă bicarbonatul de sodiu/praful de copt cu făina și vanilia, apoi se combină totul.
6. Puneți aluatul tare rezultat într-un castron presărat cu făină.
7. Se acopera cu folie alimentara si se lasa la frigider jumatate de ora.
8. Întindeți rapid și decupați căni folosind un pahar potrivit.
9. Se scufundă pe fiecare în zahăr gros și se pune pe o tavă de copt.
10. Coaceți la 180 de grade timp de 10 până la 15 minute.

Nu este nevoie să stropiți prăjiturile finite cu nimic (de exemplu, zahăr pudră), deoarece întregul secret este în boabele de zahăr coapte.

Biscuiti cu zahar cu unt

Puteți folosi atât margarină, cât și unt pentru a face biscuiți cu zahăr. Desigur, folosirea untului bun va avea un efect pozitiv asupra gustului produsului finit.

Pentru parfum, poți folosi cele mai naturale arome - vanilină, scorțișoară sau coajă de lămâie. Acest lucru va permite gospodinei să-și diversifice „viața dulce” a familiei sale, oferind familiei produse de panificație de gusturi diferite cu aceleași produse.

Ingrediente:

• unt - 230 gr.
• Zahăr (sau zahăr pudră) – 200 gr.
• Făină de grâu premium – 280 gr.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Ouă de pui - 1 buc.
• vanilina - 1 gr. (zahăr vanilat - 1 linguriță).

Tehnologia de gatit:

1. Lăsați untul puțin în bucătărie, apoi va deveni moale și ușor de bătut.
2. Se amestecă zahărul/zahărul pudră cu vanilina/zahărul vanilat și untul, se bate cu un mixer până se omogenizează.
3. Adăugați oul de pui și continuați să bateți.
4. Făina se cerne până se umple cu aer, se amestecă cu praful de copt.
5. Se adaugă la amestecul dulce de unt-ou și se bate.
6. Răciți aluatul. Apoi întindeți rapid cu un sucitor, adăugând făină și tăiați produsele cu o matriță.
7. Se toarnă zahăr într-un bol puțin adânc. Înmuiați o parte a fiecărei prăjituri în zahăr și puneți-o pe o tavă de copt, cu zahărul în sus.
8. Coaceți timp de 15 minute, asigurându-vă că nu se arde sau nu se usucă.

Deoarece aluatul conține unt, nu este nevoie să ungem foaia de copt. Aceste fursecuri sunt bune fie calde cu lapte, fie reci cu ceai sau cacao.

Prajituri cu zahar foarte simple si delicioase

O altă variantă de fursecuri cu zahăr, care diferă de cele anterioare prin faptul că rețeta necesită doar gălbenușurile ouălor de pui. Iar albusurile pot fi folosite pentru un alt fel de mancare, de exemplu, pentru a face o omleta din albusuri. Puteți face o cremă - bateți-o cu zahăr într-o spumă puternică și serviți-o cu fursecuri de zahăr.

Ingrediente:

• Unt – 1 pachet (180 gr.).
• Făină de grâu (clasa cea mai înaltă) – 250 gr. (si inca putin pentru tapetat masa ca sa nu se lipeasca aluatul).
• Gălbenușuri de ou de pui – 2 buc.
• zahăr - 100 gr. (și puțin în plus pentru acoperirea fursecurilor).
• Sarea este pe vârful cuțitului.
• Vanilină.

Tehnologia de gatit:

1. Se presară gălbenușurile cu sare și se pisează.
2. Adăugați zahăr și măcinați în continuare.
3. Adăugați unt înmuiat. Se macină până la omogenizare.
4. Se adauga faina putin cate putin si se framanta aluatul.
5. Pune-l la frigider să se răcească.
6. Stropiți masa cu făină. Întindeți aluatul într-un strat. Decupați figuri folosind matrițe sau pahare, pahare de diferite diametre.
7. Scufundați în zahăr.
8. Se coace asezand pe o foaie de pergament sau hartie speciala de copt.

Cookie-urile arată pur și simplu fabulos dacă utilizați cifre diferite și nu necesită mult timp și efort din partea gazdei.

Alexandru Gușcin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Dacă sunteți în căutarea rețetei perfecte pentru produse de patiserie delicioase, atunci poate fi prăjiturile cu zahăr, care sunt ușor de pregătit într-o varietate de moduri. Urmând instrucțiunile detaliate ale rețetei, vei primi un răsfăț dulce cu ceai sau lapte, atât pentru cei dragi, cât și pentru oaspeții la întâmplare. Adaugă nuci, fructe confiate sau ciocolată pentru a obține un nou gust de desert sfărâmicios.

Cum sa faci prajituri cu zahar

Deși prăjiturile simple cu zahăr sunt foarte ușor de făcut, există totuși câteva sfaturi care vor face acest tratament și mai delicios. Puteți aplica următoarele sfaturi pentru orice rețetă de mai jos:

1. Inainte de a adauga faina, se cerne printr-o sita. Acest lucru va face aluatul de biscuiți cu zahăr mai aerisit.
2. Nu ar trebui să experimentați cu adăugarea de ouă: dacă rețeta specifică 2 bucăți, atunci nu este indicat să le schimbați cantitatea.
3. Utilizați margarină sau unt de calitate premium.
4. Un pahar de zahăr este suficient pentru gătit. Nu adăugați mai mult de ½ linguriță de sare.
5. Dacă vrei să oferi desertului tău o aromă dulce unică, adaugă puțină vanilină.
6. Înainte de a așeza semifabricatele pe o foaie de copt, așezați hârtie de copt, care vă va ajuta să asamblați cu ușurință prăjiturile finite. Acest sfat este recomandat în special celor care pregătesc delicatese din caș.

Reteta de biscuiti cu zahar

Există o mulțime de moduri de a pregăti fursecuri dulci, deoarece fiecare gospodină își creează propria rețetă unică. Suplimenteaza aluatul cu nuci, stafide sau fructe uscate si de fiecare data vei primi un nou rasfat pentru intreaga familie. În funcție de ingredientele pe care le ai la îndemână, alege o rețetă și bucură-te de propriile prăjituri.

Cu ouă

• Timp: 30 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 533 kcal/100 g.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Această rețetă de prăjituri cu zahăr fără eșec vă va ajuta să creați un răsfăț delicios. Printre produse nu vei gasi unt sau margarina. Delicatesa nu are o forma anume, asa ca puteti pune aluatul pe o tava de copt. În timpul procesului de coacere, va lua forma dorită de la sine. Folosiți fulgi albi de nucă de cocos fără coloranți suplimentari.

Ingrediente:

• făină - 100 g;
• zahăr - 100 g;
• fulgi de cocos – 200 g;
• ouă – 2 buc.;
• praf de copt - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Bateți ouăle cu zahărul folosind un mixer.
2. În continuare, puteți lucra cu o spatulă de lemn: adăugați fulgi de cocos și amestecați.
3. Adaugati faina si praful de copt. Aluatul trebuie să fie gros, dar nu rigid.
4. Așezați hârtie pe o foaie de copt și începeți să așezați prăjiturile.
5. Coaceți la 180°C timp de aproximativ 15 minute sau până când mâncarea devine maro aurie.

Cu unt

• Timp: 40 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 410 kcal/100 g.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Această rețetă poate fi numită o clasică deoarece servește drept bază pentru multe variante de prăjituri scurte. Adăugați ingrediente suplimentare, cum ar fi nuci, stafide, fructe confiate sau chipsuri de ciocolată pentru a crea de fiecare dată un nou răsfăț, care va fi cu siguranță sfărâmicios și delicios. Încercați să cumpărați ulei, nu să răspândiți. Acest lucru va face ca prăjiturile tale să aibă un gust mult mai bun.

Ingrediente:

• unt - 200 g;
• făină - 200 g;
• zahăr - 100 g;
• ouă – 2 buc.;
• gălbenuș fiert – 1 buc.;
• praf de copt - 1 linguriță;
• sare - ½ linguriță;
• vanilină - pe vârful unui cuțit.

Metoda de gatire:

1. Topiți untul în cuptorul cu microunde sau pe aragaz.
2. Bateți zahărul cu ouăle, adăugați sare, vanilina.
3. Se amestecă untul cu amestecul de ouă. Începeți să adăugați făină treptat în timp ce frământați aluatul cu o furculiță. Adăugați praful de copt.
4. Tăiați gălbenușul sau dați-l pe răzătoare fină și amestecați-l în aluat.
5. Turnați aluatul pe o tavă de copt tapetată cu hârtie: 1 lingură = 1 prăjitură.
6. Se coace 15 minute la 180°C.

Cu zahar pudra

• Timp: 40 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 400 kcal/100 g.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Nu numai zahărul din aluat, ci și zahărul pudră care este presărat pe deliciul finit vor ajuta la dulci prăjiturile. În plus, nu trebuie să cumpărați pudră, deoarece este foarte ușor de făcut acasă folosind o râșniță de cafea. Puteți adăuga stafide spălate pentru a diversifica rețeta și pentru a da delicateții un nou gust. Biscuiții pot primi absolut orice formă folosind forme sau pahare de dimensiunea dorită.

Ingrediente:

• făină - 400-500 g;
• zahăr granulat - 200 g;
• smântână grasă – 180 ml;
• unt - 100 g;
• drojdie uscată - 1 linguriță;
• esență de vanilie - pe vârful unui cuțit.

Metoda de gatire:

1. Se macină zahărul într-o râșniță de cafea până devine pudră.
2. Amestecați untul înmuiat cu făina, drojdia, o parte din praf, zahărul vanilat și smântâna. Framanta aluatul.
3. Pune aluatul la frigider pentru o oră și jumătate.
4. Scoateți aluatul „odihnit” și întindeți-l într-un strat puțin mai subțire de 1 cm.
5. Formează cookie-uri într-un mod convenabil pentru tine. Folosiți forme, un simplu pahar sau un cuțit.
6. Coaceți produsele la 180°C timp de 15-20 de minute.
7. Inainte de servire, stropiti dulceata cu zahar pudra.

Ovaz

• Timp: 40 de minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 410 kcal/100 g.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

Cui nu-i plac fursecurile cu fulgi de ovaz? Puțini oameni au uitat probabil acest gust din copilărie, dar, din păcate, nu găsiți exact aceeași delicatesă acum în magazine. Această rețetă va veni în ajutor, care este foarte simplă și va atrage gospodina de orice nivel culinar. Adauga fructe sau stafide confiate, prune uscate tocate - gustul fursecurilor tale va deveni si mai bogat. Fulgii de ovăz pot fi înlocuiți cu un amestec de 3-5 boabe.

Ingrediente:

• unt - 100 g;
• zahăr - 1 lingură;
• ouă – 2 buc.;
• fulgi de ovăz - 1 lingură;
• făină - 1 lingură;
• nuci, fructe confiate, fructe uscate - după gust.

Metoda de gatire:

1. Se zdrobește untul cu zahărul cu o furculiță.
2. Adăugați ouă la el, bateți până se omogenizează.
3. Adăugați fulgi de ovăz și amestecați.
4. Adăugați nuci, fructe confiate sau fructe uscate, adăugați făină și amestecați bine.
5. Cu ajutorul mâinilor, formați o minge care cântărește aproximativ 20 de grame, apoi strângeți pentru a forma o prăjitură plată, dimensiunea depinde de dvs.
6. Se coace la cuptor pentru 15 minute la 180°C.

Ciocolată

• Timp: 50 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 515 kcal/100 g.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Cei cu dinte de dulce vor adora aceasta reteta, in care ingredientul principal este ciocolata. Delicatesa depaseste toate asteptarile si este putin probabil ca cineva sa refuze suplimentul. Orice nuci poate fi folosit ca adaos. Untul nu trebuie înlocuit cu margarină, altfel gustul fursecurilor sfărâmicioase finite va fi mai aspru. Alege ciocolata neagra sau amara in functie de preferinte.

Ingrediente:

• ciocolată – 240 g;
• ulei - 4 linguri. l.;
• făină - 2/3 linguri;
• sifon - ½ linguriță;
• sare - ½ linguriță;
• ouă – 2 buc.;
• zahăr - 100 g;
• vanilină - pe vârful unui cuțit.

Metoda de gatire:

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
2. Bateți ouăle cu un mixer sau un tel cu mâna cu zahăr și vanilie, adăugați și sare.
3. Se zdrobește untul cu o furculiță și se amestecă cu amestecul de ouă.
4. Se topește ciocolata și se adaugă la restul ingredientelor.
5. Adăugați treptat făina, frământând bine. Adăugați praful de copt.
6. Puneți biscuiții pe o tavă de copt și apăsați ușor.
7. Coaceți timp de 15 minute.

Pe margarina

• Timp: 30 de minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 420 kcal/100 g.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Cea mai ieftină opțiune pentru a face biscuiți dulci este folosirea margarinei. Delicatesa cu ea va fi mai sfaramicioasa, mai crocanta si ideala pentru orice ceai. Avantajul este ca nu trebuie sa astepti pana se inmoaie margarina, se topeste pe aragaz si se adauga restul ingredientelor pentru a framanta aluatul. Pentru a adăuga un gust deosebit, adăugați puțină scorțișoară.

Ingrediente:

• margarină – 250 g;
• ou – 1 buc.;
• făină - 200 g;
• sare - ½ linguriță;
• zahăr - 1 lingură;
• vanilină - 1 g;
• scorțișoară măcinată - ½ linguriță.

Metoda de gatire:

1. Topiți margarina într-un vas emailat pe aragaz.
2. Se adaugă zahărul, oul, sarea, vanilina și scorțișoara. Se amestecă bine.