Mojito este o băutură favorită în lume, care are rădăcini cubaneze și este pur și simplu indispensabilă în căldura fierbinte a verii. Rețetele care combină mentă și fructe răcoritoare și condimentate au câștigat de multă vreme popularitate, așa cum demonstrează soiurile de mojito existente astăzi, cum ar fi nucă de cocos, rodie, ananas, căpșuni, cireșe, zmeură, merișor, afine, citrice, mango, pepene verde și chiar castraveți. Toate opțiunile enumerate sunt prezentate în linia de alcool, deoarece. conțin rom, care vine și în diferite soiuri. Există și un mojito cu vodcă, dar desigur există și rețete fără alcool, concepute în primul rând pentru a potoli setea la căldură, care sunt perfecte chiar și pentru copii. Cu toate acestea, în ciuda tuturor versiunilor și modificărilor compoziției originale, nimic nu bate clasicul cocktail cubanez.

Și dacă vorbim despre compoziția cocktail-ului, atunci palma dintre componentele de aici aparține cu siguranță mentei, aceasta este cea care dă vivacitate și prospețime, iar datorită acestei plante picante, mojito a câștigat atât de popularitate și un număr mare de admiratori. în întreaga lume, inclusiv, de altfel, scriitorul Ernest Hemingway. Așa că scriitorul a glorificat barul de unde îl comanda de obicei. În prezent, linia: „My Mojito at La Bodeguita, my Daiquiri at El Floridita”, scrisă cu propriul scris de mână al autorului cărții The Snows of Kilimanjaro, se etalează pe peretele acelui loc.

Menta netezește gustul acrișor al romului. Există o legendă conform căreia creatorii rețetei de cocktail cu mentă au fost pirați, ei au fost cei care au venit să adauge mentă și lime la rom din cauza calității scăzute a „apei de foc”, și că această băutură de ceva timp chiar a purtat numele. El Draque în onoarea lui Sir Francis Drake.

Nu există un consens cu privire la problema numelui. Unii asociază numele băuturii cu condimentele de lamaie mojo; alții cred că este derivat din cuvântul mojadito, care în spaniolă înseamnă „ușor umed”, sau din mojado („crud”).

Acum să trecem de la vorbe la fapte, să încercăm să gătim acasă un mojito (alcoolic) tradițional cubanez, precum și această minunată băutură lungă cu vodcă, pe care o poți trata cu drag gospodăria și oaspeții.

Ingrediente de care avem nevoie pentru a pregăti un cocktail răcoritor:

• zahăr - 2 lingurițe (sau sirop de trestie)
• jumătate de lime (tăiată în felii)
• mentă proaspătă (2 crenguțe yerba buena sau 8 frunze de mentă)
• apă gazoasă sau sifon (90 ml)
• rom cubanez ușor (45 ml)
• gheata (4 cuburi)

Prepararea ingredientelor

1. Cumpărați sau comandați mentă proaspătă hyerba buena, cunoscută și sub numele de yerba buena, care crește din abundență pe Insula Libertății. Acest soi are o aromă de citrice cu doar o notă de mentă. Spre deosebire de menta creț și de mentă, yerba buena are gust în principal din tulpină, mai degrabă decât din frunze. Dacă ești foarte pretențios și vrei să fii cât mai aproape de o rețetă autentică, atunci va trebui fie să crești singur această plantă exotică, fie să comanzi din Cuba. (Dacă nu puteți obține yerba buena, înlocuiți menta ondulată. În acest caz, ar trebui să folosiți frunzele, nu tulpina. Dacă zdrobiți tulpina, mojito-ul va deveni amar.)
2. Tăiați o jumătate de lime mare proaspătă în 4 bucăți și stoarceți sucul din ele într-un castron mic. Nu aruncați feliile stoarse, acestea pot fi puse în băutură pentru a-i face gustul și mai bogat. (Veți avea nevoie și de a doua jumătate de lime, de exemplu, pentru a adăuga suc la un cocktail sau pentru decor, dacă este tăiată în felii sau sub formă de cercuri.)
3. Obțineți un rom ușor de bună calitate. Pentru a face un adevărat mojito cubanez, ai nevoie de rom cubanez premium, pentru că cu cât romul este mai bun, cu atât cocktail-ul va fi mai gustos și mai picant. (Dar dacă nu găsiți un rom cubanez, înlocuiți un rom argintiu obișnuit pal sau bine îmbătrânit.)
4. Utilizați zahăr granulat extrafin. Este dificil să dizolvați zahărul într-un lichid rece, așa că boabele pot fi găsite în băutură dacă luați nisip grosier. Dacă nu găsiți zahăr fin sau dacă preferați soiul turbinado (care vine doar în cereale grosiere), folosiți o râșniță de cafea sau o râșniță de condimente pentru a măcina granulele. (Unii barmani recomandă utilizarea siropului de zahăr, dar zahărul ajută la frecarea frunzelor de mentă. De asemenea, rețeta originală folosește zahăr. Cu toate acestea, atunci când gătiți acasă, zahărul și sifonul pot fi înlocuite cu sprite.)

preparate

1. Pune zahăr, crenguță de mentă într-un pahar înalt. Adăugați sucul de lămâie proaspăt stors, apoi felii de lime. Această secvență trebuie menținută pentru a obține cea mai intensă aromă din frunzele de mentă și pentru a nu le strica. Asigurați-vă că paharul pe care îl alegeți este suficient de puternic cu margini subțiri, fragilul se poate rupe sau despica atunci când freci menta în ea. Dacă luați un pahar scurt, toate ingredientele s-ar putea să nu se potrivească în acest fel, da, și însăși ideea unei băuturi lungi, care ar trebui să fie băută încet, savurând și bucurându-se de prospețimea răcoritoare a băuturii, va fi încălcat. Asigurați-vă că sucul de lămâie acoperă complet zahărul. Dacă nu este suficient suc, stoarceți cantitatea necesară din jumătatea de lămâie rămasă.
2. Turnați cu spumă într-un highball. Când amestecați ingredientele cu sifon, cocktailul este saturat cu arome complexe. Soda și apa carbogazoasă o complică - și dacă poți găsi apă minerală sau carbogazoasă din Cuba, vei obține cel mai autentic cocktail (gustul de sifon diferă în funcție de zona în care a fost produs, la fel cum diferite chei au concentrații diferite de minerale ). Apa carbogazoasa va umple bautura cu suficient dioxid de carbon si este destul de lipsita de gust pentru a nu intrerupe sau schimba gustul acesteia.
3. Folosește o bară de zdrobire pentru a zdrobi menta. Ar trebui să apăsați ușor și să întoarceți pistilul, sarcina este să stoarceți sucul și să dezvăluiți gustul de mentă și lime, care va fi facilitat de abrazibilitatea zahărului. Dar aveți grijă să nu măcinați sau să transformați aceste ingrediente într-o pastă. În acest fel, veți stoarce sucul rămas din feliile de lime, dar în același timp încercați să nu deteriorați pelicula albă, altfel mojito-ul va căpăta o amărăciune complet inutilă. De asemenea, nu rupeți frunzele de mentă, altfel, ca urmare, cocktailul va căpăta un aspect nu tocmai estetic. Dacă s-a întâmplat un miracol, ați găsit yerba buena, atunci trebuie să zdrobiți tulpina. Dacă ați luat mentă creț pentru gătit, atunci trebuie îndepărtate doar tulpinile, astfel încât să nu existe din nou un gust amar. Dacă nu aveți un pistil, atunci în acest scop puteți adapta ceva din vesela obișnuită, de exemplu, o lingură de lemn, sau puteți folosi mânerul unui sucitor de lemn.
4. Se toarnă romul. Proporția este de 1 parte rom la 2 părți sifon. Apoi adăugați cuburi de gheață. Puteți decora cocktailul cu feliile de lime rămase sau cu o crenguță de mentă. Gheața zdrobită va răci băutura mai repede, dar o va dilua și semnificativ, așa că este mai bine să luați gheață în cuburi.

Adevăratul tău mojito cubanez este gata! Vă puteți bucura de această băutură picant și neobișnuit de răcoritoare.

reteta de mojito cu vodka

Dacă vorbim deja despre mojito alcoolic, atunci ar trebui să încercați rețeta pentru un cocktail cu vodcă. Înlocuind romul cu vodcă, obțineți un buchet cu aromă foarte diferită.

Deci, de ce avem nevoie pentru a face un mojito alcoolic acasă?

Ingrediente

• mentă proaspătă (3 crenguțe)
• zahăr foarte fin (2 linguri)
• suc de lamaie proaspat stors (2 linguri)
• suc de lamaie proaspat stors (3 linguri)
• vodcă (75 ml)
• sifon cu aroma de lamaie si lime
• felie de lămâie pentru garnitură

Metoda de gatit

Pentru a spori aroma citrice a mojito-ului pe vodcă, lămâie și sucul de lime, precum și apa spumoasă de lămâie-lime vă vor ajuta.

Frecați menta, zahărul, lămâia și sucul de lămâie în collins. În acest scop, folosiți un pistil de bar sau dosul unei linguri.

Adăugați vodcă în pahar. Adăugați gheață pentru a umple paharul la 3/4. Turnați sifonul. Ornează cocktail-ul cu o felie de lămâie.

Mojito-ul tău cu vodcă este gata!

Știind să prepari celebrul cocktail de mentă, te poți simți grozav chiar și în cea mai fierbinte zi de vară.

Nu se știe cine a venit primul cu ideea de a pregăti un cocktail combinând sucuri răcoritoare de lămâie și mentă și înmoaie gustul de rom ușor cu sifon dulce.

Se crede că pirații din Caraibe, care adorau romul, au început să-l dilueze cu sucuri de fructe și condimente pentru a obține o varietate de arome.

În orice caz, încă din anii 30 ai secolului trecut, registrul oficial de rețete al Asociației Barmanilor a trecut cocktail mojito- un amestec reusit de rom usor, suc de lamaie verde, menta proaspata si zahar din trestie diluat in apa minerala.

Locul de naștere al mojito-ului alcoolic este Cuba, iar numele său este derivat din sosul mojo cubanez. Mojo tradițional nu are nicio legătură cu un cocktail: este făcut din ardei, usturoi și ulei de măsline, dar una dintre rețete include suc de lămâie.

Așadar, citricele verzi parfumate au conectat bucătăria felurilor secunde cu un set de deserturi și un aperitiv. Pentru a simți gustul iubit de Cuba liberă, ar trebui să începem cu o rețetă recunoscută internațional și abia apoi să permiteți variații cu diferite fructe și alcool, obținute acasă sau în piață. Băutura finită este de obicei servită într-un pahar cilindric înalt. Highball de 9 oz(270 ml).

Cum să faci mojito acasă? Compoziția mojito-ului, inclusă în liste Asociația Internațională a Barmanilor include urmatoarele produse:

Costul romului Bacardi este de la 700 de ruble. pentru o sticlă. Dacă nu se plănuiește să se folosească întregul recipient pentru cocktail-uri, atunci ar trebui să fie depozitat într-o pivniță răcoroasă, bine închisă cu plută, nu mai mult de 3 luni.

Mentăîn supermarketuri nu este ieftin, dar este ușor să-l crești acasă pe un teren personal. Atât menta, cât și balsamul de lămâie cresc puternic și nu necesită condiții.

Vânzătorii fără scrupule trec adesea drept tei lămâi necoapte. Ar trebui să înveți să deosebești citricele valoroase, destinate preparării unui adevărat mojito, de lămâia obișnuită, care poate strica atât gustul băuturii, cât și ingredientele sale scumpe.

În loc de Trestie de zahăr poți folosi obișnuit, dar nu va mai fi un mojito cubanez. Pentru a îndulci cocktailurile în Cuba, se folosește zahărul din trestie Turbinado, format din cristale mari, sfărâmicioase, maronii.

La fel de sifon se poate folosi apa minerala carbogazoasa cu gust neutru. Dar pentru a evita greșelile, este mai bine să știi cum să faci sifon acasă. Luați 1/2 linguriță pentru un pahar cu apă curată. acid citric și 1/4 linguriță. bicarbonat de sodiu. Când este amestecat, are loc o reacție violentă și apa este saturată cu bule de dioxid de carbon. Puteți fi sigur de calitatea unei astfel de ape, deoarece gazele și aditivii nocivi pentru organism pot fi folosiți în industrie.

Se întâmplă ca și în baruri să ofere băutură mojito cu cuburi de gheață. Cu toate acestea, rețeta oficială folosește gheata frappe- așchii sau măcinare fină. De aceea cocktailul se serveste cu doua paie. Gheața zdrobită nu permite trecerea aerului și lichidul este greu de băut. Al doilea tub permite aerului să curgă sub dopul de gheață.

Metoda de gatit

Un barman englez va spune: „maudl build” („zdrobiți și construiți”) și cu acești termeni cunoscuți întregii comunități de barteni, va explica cum să faceți un mojito.

Puneți frunze de mentă în fundul unui pahar și zdrobiți cu zahăr folosind un pistil de lemn. Apoi începeți să „construiți” - adăugați alternativ suc de lămâie, o cantitate mică de sifon, gheață pisată (umpleți paharul), rom și sifon din nou (în partea de sus).

Ca decor sunt folosite felii de lămâie subțire și o crenguță de mentă.

Cocktailul Mojito aparține categoriei „băutură lungă”, care înseamnă literal „băutură lungă”, și se traduce prin „pahar mare”, care în argou barman înseamnă o băutură voluminoasă (mai mult de 120 ml), a cărei tărie nu depășește 18 %.

Indiferent cât de delicioasă este rețeta clasică de cocktail mojito, tot vrei să încerci variante de fructe bazate pe ea. A face mojito acasă și a găzdui petreceri cu mojito a devenit o distracție la modă astăzi. Este necesar doar să rețineți că o băutură alcoolică este insidioasă: purtat de un gust plăcut, este posibil să nu observați excesul propriei rate de consum de alcool.

Dar acesta nu este un motiv pentru a opri petrecerea, puteți trece la opțiuni fără alcool și puteți continua să vă distrați până dimineața. În acest caz, romul alb este înlocuit cu fructe, combinate cu aroma de mentă. Iubitorii de cocktailuri de casă și-au dat deja seama cum să facă un mojito cu pepene verde, căpșuni și alte ingrediente îndrăznețe.

Reteta de cocktail Mojito cu pepene verde sau capsuni

1. Pune câteva căpșuni, 2-4 lingurițe de zahăr într-un ulcior de sticlă sau de jumătate de litru și zdrobește cu un pistil (pistil de lemn). Zdrobiți ușor crenguța de mentă în mâini și puneți fructele de pădure. Stoarceți sucul unui lime. Umpleți vasul cu gheață și turnați 40-80 ml de rom, în funcție de volumul băuturii care se prepară. Turnați volumul rămas cu sifon sau apă minerală de masă.
2. Zdrobiți câteva frunze de mentă cu zahăr într-un vas, adăugați suc de lămâie. Curățați o felie de pepene verde din semințe și curățați de coajă, tăiați în cuburi, puneți într-o băutură. Umpleți vasul cu sifon (adăugați 40 ml de rom la varianta alcoolică). Se ornează cu felii de lime și crenguță de mentă.

Mojito fără alcool cu ​​afine și suc de mere

Cum să gătești mojito acasă, astfel încât să nu fie plictisitor? Această rețetă de cocktail îndrăzneață încalcă toate regulile, permițându-vă să faceți experimente și descoperiri.

Menta se zdrobește într-un pahar împreună cu zahăr și bucăți de lămâie nedecojită (coaja dă băuturii o tăietură). Apoi se așează afinele întregi, se adaugă 40-50 ml suc de mere. Recipientul este umplut cu gheață pisată și apă minerală.

mojito fierbinte

Iarna rece nu este un motiv pentru a renunța la gustul verii, mai ales că menta și vitaminele conținute de tei sunt utile pentru răceli. Dacă pe pervaz crește menta proaspătă, iar limele sunt deja coapte în sud, puteți face ceai mojito. Compoziția unei băuturi calde poate fi cam așa:

• 50 ml rom negru (dacă prepari un mojito alcoolic);
• 200 ml suc de grepfrut;
• 2-3 lingurite zahăr (puteți experimenta cu miere);
• 15 ml suc de lime;
• putin cardamom, scortisoara, menta.

Băutura trebuie preparată imediat înainte de a o bea. Se amestecă ingredientele, se toarnă într-un turc și se încălzește, fără să fiarbă. Asigurați-vă că zahărul se dizolvă. Se toarnă într-o cană, se decorează tradițional cu mentă și lime.

mojito cu gheață

Iubitorii de înghețată au inventat popsicles care sunt similare ca compoziție cu băutura tradițională. Este ușor să gătești acasă. Frunzele de mentă se frământă cu un pistil cu șase linguri de zahăr, se adaugă suc de 4 lime sau lămâi și 500 ml apă pură. Puteți adăuga 40 ml de rom ușor. Lichidul rezultat este filtrat printr-o sită și turnat în pahare de plastic. Mojito se pune la congelator timp de 3 ore. La fiecare 30 de minute se amestecă gheața, cu ultima amestecare se introduc bețișoare de înghețată. Mojito cu gheață gata este îndepărtat din cupe prin scufundarea lor pentru o clipă în apă fierbinte.

Atentie, doar AZI!

• 40 ml rom ușor;
• 0,5 var;
• 5 gr. Trestie de zahăr;
• 200 ml de sifon ("soda" sau "sprite");
• 1-2 frunze de menta proaspata
• Gheață ciobită.

• Timp de pregatire: 00:02
• Timp de gătit: 00:01
• Porții: 1
• Complexitate: in medie

Gătit

Pentru a pregăti clasicul cocktail mojito, a cărui rețetă o luăm în considerare, este important să urmați succesiunea de adăugare a ingredientelor.

1. Turnați zahărul din trestie de zahăr într-un pahar special înalt (highball).
2. Menta mea, rupe pețiolele. Frecați bine între degete, aruncați într-un pahar. Dacă tăiați pur și simplu menta cu un cuțit, atunci unele dintre uleiurile esențiale se vor evapora. Și avem nevoie de mentă pentru a da tot gustul și mirosul băuturii.
3. Cu un pistil special de lemn sau o lingură de bar, măcinați cu grijă menta cu zahăr chiar în partea de jos a highball-ului.
4. Spălați lămâia, rulați-o cu presiune pe masă, astfel încât să renunțe mai bine la zeama. Tăiați citricele în jumătate, stoarceți sucul de la jumătate din fructe într-o masă de zahăr de mentă. Ne asigurăm că pulpa sau semințele de citrice nu pătrund. Frecați din nou conținutul cu zahăr și mentă.

Dacă doriți, puteți adăuga puțină coajă de lime, acest lucru va face gustul mai strălucitor și mai bogat.

5. Umpleți paharul cu gheață pisată până la vârf. Cuburile de gheață ar trebui să fie mici, dar nu prea mici.
6. Adăugați rom, acoperiți paharul cu jumătate de shaker sau alt pahar cu diametru mai mare, agitați bine conținutul. Intervenim până când pereții highball-ului se încețesc, iar menta este distribuită uniform în volum.
7. Acum adăugați sifon, iar dacă preferați băuturi mai dulci, puteți completa sprite-ul.
8. Decorăm cocktailul cu o crenguță de mentă, introducem un pai pentru cocktailuri, savurăm băutura divină.

Mojito este o băutură de bar destul de comună, originară din Havana. Este pur și simplu indispensabil când soarele de vară este arzător. minunat de revigorant și revigorant.

Mojito-ul trebuie să conțină mentă proaspătă, care oferă un efect revigorant. În plus, se folosesc o varietate de fructe, fructe de pădure, chiar și castraveți. Mojito clasic se face cu adaos de alcool: vodcă sau rom. Dar există băuturi fără alcool care sunt concepute exclusiv pentru a-ți potoli setea.

O băutură poate fi comandată la orice cafenea, bar sau restaurant.

Astăzi, vă vom spune cum să gătiți un mojito alcoolic acasă, nu numai în versiunea clasică, ci și împărtășiți câteva variante interesante.

Un cocktail alcoolic de pepene verde foarte revigorant, luminos și delicios. După ce ați pregătit această băutură în vara fierbinte, vă veți oferi o încărcătură de vivacitate și o dispoziție grozavă.

Ingrediente pentru gătit pentru 5-6 porții:

• 170 gr. menta proaspata;
• 25 mg suc de lime;
• 60 ml rom;
• 230 mg apă;
• 240 gr. zahar granulat;
• 0,5 kg pulpă de pepene verde;
• Sifon.

Procesul de gatire:

1. Clătiți crenguțele de mentă, frământați cu mâinile, puneți într-un recipient separat. Se toarnă verdeață cu apă, se trimite la cuptorul cu microunde pentru câteva minute, astfel încât lichidul să fiarbă.
2. După aceea, scoatem bulionul de mentă, adăugăm zahăr, amestecăm bine. Lăsați siropul de mentă să se răcească complet.
3. Pepenele meu, tăiat în felii, tăiați coaja, îndepărtați semințele. Tăiem pulpa în cuburi arbitrare, o punem într-un bol blender, întrerupem până la omogenizare.
4. Puneți frunze de mentă proaspătă în fundul paharelor înalte. Acoperiți cu suc de pepene verde, frământați totul cu un pistil, amestecați.
5. Apoi stoarceți sucul de lămâie, turnați-l în pahare. Adăugați rom, 20 mg de sirop de zahăr de mentă răcit.
6. Se toarnă amestecul într-un shaker cu gheață pisată, se agită bine. Turnați băutura în pahare, completați cu sifon răcit.
7. Decorăm cocktailul cu mentă și o felie de lime, introducem un tub. Cocktailul este gata.

Aceasta este o rețetă de cocktail mojito cu castraveți destul de răcoritoare. Este mai bine să-l pregătiți cu câteva ore înainte de servire, iar apoi rămâne doar să adăugați alcool.

• 1 tei;
• 3 crengute de menta;
• 0,5 castraveți lungi;
• 60 ml rom alb;
• 1 lingura zahar granulat;
• 120 ml sifon;
• Gheata de mancare.

Procesul de gatire:

1. Se spală lime, se taie în două jumătăți. Stoarceți sucul dintr-o parte, evitând pătrunderea pulpei și a semințelor. Tăiați cealaltă parte a citricelor în inele subțiri.
2. Clătiți castravetele, curățați-l, tăiați carnea în cuburi. Pune castraveții cu suc de lămâie într-un blender, bate până se face piure.
3. Pune într-un pahar frunzele de mentă, feliile de lime și zahărul. Toate ingredientele sunt măcinate cu grijă cu un pistil de bar.
4. Adăugați piure de castraveți. Apoi, adăugați rom, umpleți cu sifon. Adăugați câteva cuburi de gheață și serviți imediat.

Mojito cu șampanie, căpșuni și busuioc

O combinație destul de neobișnuită de ingrediente pentru un mojito. Băutura are un gust foarte plăcut și dulce.

Ingrediente pentru 6 portii:

• 1 kg de căpșuni proaspete;
• 4 linguri zahar granulat;
• 12 frunze de busuioc proaspăt;
• 1 sticla de sampanie.

Procesul de gatire:

1. Se spală bine verdeața, se usucă, se rupe în bucăți. De asemenea, se spală căpșunile, se rupe sepale, se taie în jumătate.
2. Puneți căpșunile și busuiocul într-un vas de blender, adăugați zahăr și bateți masa până la omogenizare.
3. Umpleți pe jumătate paharele cu gheață, turnați piure de căpșuni cu busuioc. Rămâne să umpleți fiecare pahar cu șampanie până la vârf. Decorează marginea paharelor cu căpșuni, o frunză de verdeață și poți trata o companie veselă.

Cocktail Mojito cu kvas

O rețetă foarte proaspătă, ușoară și ușor amețitoare acasă. Exact ceea ce ai nevoie pentru o seară de vară în companie bună.

Ingrediente pentru 1 portie:

• 150 ml de kvas;
• 1 lamaie;
• 2 linguri suc de lămâie;
• 1 lingura zahar brun;
• menta proaspata;
• 25 ml rom auriu;

Procesul de gatire:

1. Se spală bine menta și lămâia, se usucă cu un prosop de bucătărie.
2. Punem frunzele de mentă într-un pahar, culegându-le din crenguță, despărțind pețiolele. Se toarnă zahăr acolo, se toarnă suc de lămâie. Adăugați puțină apă, amestecați până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate. Filtram masa printr-o sita intr-un pahar curat sau pahar de vin.
3. Tăiați câteva cercuri subțiri din lămâie. Adăugați 2-3 cercuri de lămâie în pahar, turnați romul.
4. Apoi umplem paharul cu gheață, punem o crenguță de mentă, turnăm kvas. Pune un cerc de lamaie pe marginea paharului si serveste.

Iată rețete atât de simple și adaptate pentru mojito alcoolic acasă. Dacă se dorește, pot fi întotdeauna pregătite rapid și împrospătate în căldura verii. Pofta buna tuturor!

Video:

Poate cel mai popular cocktail din lume este băutura răcoritoare, mojito. Este deosebit de apreciat vara, pentru că potolește perfect setea. Dar dacă un mojito alcoolic este mai potrivit pentru o petrecere distractivă, atunci versiunea sa fără alcool se va potrivi perfect în dieta ta zilnică. Cum să faci mojito fără alcool acasă, rețete, compoziție de cocktail - vei afla despre toate acestea citind articolul.

Compoziția cocktailului mojito fără alcool include ingrediente destul de accesibile pentru toată lumea și simple. Dacă baza unui mojito alcoolic este o băutură cu rom, atunci într-un cocktail fără alcool va fi înlocuit cu succes cu sifon dulce, suc sau sirop.

Componentele nu mai puțin importante din băutură sunt varul sau lămâia, care dau vigoare pentru o lungă perioadă de timp, precum și frunzele de mentă, care vor da răcoare și prospețime. Ei bine, și bineînțeles, pentru un efect de răcire mai pronunțat, bucăți de gheață se adaugă neapărat la non-alcoolic, precum și la.

Pe lângă componentele obligatorii de mai sus, atunci când prepari acasă un mojito fără alcool, poți adăuga și alte ingrediente care se găsesc cu siguranță în fiecare bucătărie. Există loc de experimentare aici: folosind diferite ingrediente, veți obține de fiecare dată o băutură cu un gust nou, luminos și original.

În același timp, nu va trebui să căutați ustensile sau echipamente speciale pe care barmanii le folosesc în munca lor, ustensilele obișnuite de bucătărie o vor face. Ei bine, dacă aveți un shaker, atunci nu veți avea probleme cu prepararea unui cocktail!

Rețete de băuturi

Cum să faci mojito fără alcool acasă? Vă aducem în atenție o selecție de rețete, fiecare dintre ele având propriul „zest” care face ca gustul cocktailului să fie luminos și memorabil.

Cea mai ușoară rețetă

Ingrediente Mojito:

Pași pentru a găti acasă:

1. Tăiați în bucăți mici de lămâie sau lămâie.
2. Tăiați frunzele de mentă cu mâinile.
3. Pune lime, menta zdrobită și niște zahăr brun într-un pahar înalt.
4. Amestecați aceste componente și măcinați folosind o lingură obișnuită. Acest lucru ar trebui făcut cât mai atent posibil, astfel încât menta și teiul să elibereze cât mai multe uleiuri esențiale, ceea ce va face băutura uimitor de aromată.
5. Pune gheață pisată într-un pahar.
6. Turnați tonic sau sifon.
7. Decorați paharul cu o băutură cu o frunză de mentă.

Mojito cu căpșuni acasă

O bautura racoritoare preparata dupa aceasta reteta poate fi bauta chiar si de catre copii. Gustul său răcoritor va veni la îndemână în căldura verii, când este cald afară și fiecare dintre noi vrea să ne potolească setea cu ceva gustos. Chiar și un barman începător va face față pregătirii sale.

Ce ai nevoie pentru un cocktail:

• sifon în cantitate de 200 de mililitri;
• căpșuni - câteva fructe de pădure;
• menta - 3 crenguțe;
• var în cantitate de 1 bucată;
• o lingurita de zahar brun;
• gheata zdrobita.

Instructiuni de gatit:

1. Ca și în rețeta anterioară, frunzele de mentă trebuie rupte cu mâinile, iar lime tăiate în bucăți mici.
2. Pune într-un pahar lime zdrobite și mentă, cantitatea necesară de zahăr, precum și căpșuni și zdrobește bine aceste ingrediente cu o lingură.
3. Turnați cuburi de gheață într-un pahar.
4. Adăugați sifon la ingrediente.
5. La servire, ornează paharul de cocktail cu căpșuni proaspete.

Cireașă

Gustul de mojito pe bază de suc de cireșe va atrage atât adulții, cât și copiii. Pe lângă faptul că va face față perfect stingerii setei, acest cocktail are multe proprietăți utile care vor afecta în mod favorabil starea de sănătate și vor adăuga vitalitate.

Ingrediente Mojito cu cireșe:

• suc de cireșe - aproximativ 200 de mililitri;
• o lamaie;
• zahăr brun - 1 linguriță;
• menta - 10-12 frunze;
• apă minerală.

Cum să faci o băutură acasă:

1. Măcinați menta cu un cuțit sau cu mâinile.
2. Într-un castron separat, amestecați sucul proaspăt stors de la o lămâie, precum și sucul de cireșe, zahărul și menta.
3. Turnați amestecul rezultat în pahare, umplându-le cam la jumătate.
4. Adăugați cuburi de gheață în băutură.
5. Volumul rămas al paharului este umplut cu apă minerală.
6. Decorați partea superioară a paharelor de cocktail cu frunze de mentă.

Nu chiar obișnuitul mojito cu castraveți și lămâie

Această băutură cu un gust ușor răcoritor va atrage pe mulți.

Pentru a-l pregăti, trebuie să vă aprovizionați cu următoarele produse:

• castravete proaspăt - 1 bucată;
• o lamaie;
• suc de lămâie - câteva linguri. linguri;
• sirop de zahăr - 20 mililitri;
• apă fără gaz;
• mentă - câteva ramuri;
• gheata zdrobita.

Gătit:

1. Castraveți și lămâie tăiate bucăți.
2. Adăugați la ele menta tocată și frământați bine ingredientele.
3. Apoi, adăugați sucul de lămâie și siropul de zahăr, amestecați.
4. Lăsați amestecul timp de 10 minute.
5. Filtrăm.
6. Se toarnă în pahare pregătite.
7. Adăugați gheață și apă în partea de sus a paharelor.
8. Decorați pahare cu felii de lime.

ananas

Pentru o porție din această băutură delicioasă fără alcool, avem nevoie de:

• suc de ananas - 50 mililitri;
• suc de la o jumătate de lime;
• o bucată de ananas pentru a decora paharul;
• zahăr din trestie - 5 grame;
• menta - cateva frunze;
• tonic în cantitate de 200 mililitri.

Preparare cocktail:

1. Frecați fin menta cu zahăr brun.
2. Adăugați suc de lămâie la ele, amestecați ingredientele împreună.
3. Puneti amestecul in pahare.
4. Adăugați gheață zdrobită.
5. Turnați o jumătate de pahar de tonic, apoi umpleți-l până la vârf cu suc de ananas.
6. Se serveste cu un pai, ornind varful paharului cu o bucata de ananas.

grapefruit

Acest cocktail fără alcool este foarte ușor de preparat, chiar și un copil îl poate face. Iubitorii de grapefruit le va plăcea cu siguranță gustul său original.

Noi vom avea nevoie:

• un grapefruit;
• o jumătate de lămâie;
• apă carbogazoasă;
• zahăr;
• câteva crenguțe de mentă;
• gheata zdrobita.

Gătit:

1. Curățați grapefruit-ul și tăiați-l în bucăți mici.
2. Sucul de la o jumătate de lămâie, precum și menta și zahărul, se pun într-un pahar, se amestecă și se pisează bine.
3. Adăugați felii de grapefruit la aceste ingrediente și frământați din nou.
4. Umpleți un pahar cu gheață și turnați apă minerală.

Mojito revigorant cu miere

Un cocktail preparat după această rețetă îți va da energie și, de asemenea, îți va oferi o dispoziție bună pentru întreaga zi. Beneficiile acestei băuturi au fost remarcate de nutriționiști cunoscuți. La urma urmei, nu este doar gustos, ci și util datorită conținutului de vitamine și oligoelemente. După ce ai băut o astfel de băutură dimineața, vei uita de foame mult timp.

De ce aveți nevoie pentru a face mojito fără alcool conform acestei rețete acasă:

• miere naturală - 30 mililitri;
• suc de portocale proaspat stors - 100 mililitri;
• suc de lamaie - 50 mililitri;
• tei - câteva cercuri;
• 1 lingurita coaja de lamaie tocata;
• suc de grepfrut - 100 mililitri;
• mentă - câteva ramuri.

Preparare mojito:

1. Se amestecă sucul de lămâie și mierea.
2. Se adauga menta si se amesteca bine cu restul ingredientelor.
3. Puneți amestecul într-un vas de sticlă și adăugați toate celelalte ingrediente.
4. Lăsați băutura să infuzeze aproximativ 10 minute.
5. Se toarnă în pahare și se ornează cu felii de lime.
6. Servit rece.

Acum știi cum să faci acasă mojito fără alcool. Folosește rețetele noastre și vei vedea că a face mojito fără alcool este destul de accesibil, simplu și rapid. Bucurați-vă de gustul său extraordinar!

Cocktail răcoritor Mojito originar din Cuba s-a îndrăgostit de compatrioții noștri pentru gustul său excelent și capacitatea de a-ți potoli setea în căldura verii. Se prepară în versiuni alcoolice și non-alcoolice, dar acest lucru nu face ca băutura să-și piardă din calități. Barmanii cubanezi îl fac cu rom, mentă și apă spumante. Rețeta clasică de Mojito a venit mai întâi în Statele Unite, apoi s-a răspândit în întreaga lume. Acum, acasă, oricine are la îndemână instrumentele și ingredientele potrivite poate face un lichid de răcire.

Mojito tradițional cu rom

Din cantitatea dată de produse se obțin 2 porții mari de băutură:

Cum să gătești Mojito după vechea rețetă clasică:

1. Zahărul se toarnă într-un pahar înalt, iar deasupra se pun frunze de mentă, piureate cu mâna. Nu este necesar să tăiați verdeața, altfel se va pierde uleiurile esențiale;
2. Cu o lingura sau un pistil se macina cu grija menta cu zahar;
3. Lămâia este tăiată în jumătate și sucul este stors cu mâna, astfel încât pulpa să nu intre în cocktail. Pentru un gust bogat al produsului finit, adauga putina coaja;
4. Întreaga compoziție este măcinată din nou și recipientul este umplut cu gheață pisată până sus. Cuburile de gheață trebuie să fie de dimensiune medie;
5. Masa se toarnă cu rom, paharul este acoperit cu vase largi și conținutul se agită până când sticla se aburi și menta este distribuită uniform;
6. Diluați cocktailul Mojito cu sifon, sprite sau tonic. Sprite îndulcește produsul, tonic dă astringență;
7. O pereche de tuburi groase drepte sunt scufundate în gheață, iar paharul este decorat cu o crenguță de mentă.

Daca vrei sa te abate de la clasici, Mojito se face acasa din orice fruct. Bazele de căpșuni, ananas, pepene verde și fructe de pădure creează un sunet nou pentru un gust dulce-proaspăt. Romul poate fi înlocuit cu vodcă, dar gustul cocktail-ului din acest motiv va fi aspru.

Mojito pe vodcă

Pentru a obține Mojito alcoolic pe vodcă, trebuie să colectați următoarele ingrediente:

Pulpa și zahărul sunt bine presate până când se eliberează sucul. La masă se adaugă suc de citrice, vodcă și tonic. Se aruncă cioburi de gheață în băutură și se introduc 2 tuburi.

Varianta braziliană de Mojito

O băutură răcoritoare delicioasă în Brazilia este preparată cu adaos de rom și șampanie, iar barmanii locali iau două tipuri de rom. Să învățăm cum să gătim rețeta Mojito folosind așa-numita braziliană.

Componente:

Un pahar înalt este umplut alternativ cu felii de citrice, zahăr și mentă. Masa se bate până se eliberează sucul. Porțiile de rom se amestecă într-un bol separat, apoi se toarnă într-un pahar și compoziția Mojito se diluează cu o cantitate mică de șampanie și Sprite.

Rețete fără alcool

Mojito fără alcool poate fi băut în orice cantitate la serviciu, acasă și la picnic. Băutura tonifică perfect corpul și scutește de deshidratare pe vreme caldă.

cu pepene verde

Cocktailul roz neobișnuit Mojito cu pepene verde va atrage copiii și adulții. Și femeile însărcinate îl pot bea, deoarece băutura nu conține o bază de alcool. Să învățăm acasă rețeta Mojito pe care o poți găti vara.

De ce ai nevoie:

Cum să faci Mojito cu pepene verde acasă:

1. Se amestecă bucățile de lime nedecojite cu zahărul și menta;
2. Zdrobiți ingredientele cu un sucitor pentru a extrage sucul și esterii aromatici;
3. Scoateți sâmburii din pulpa de pepene verde, tăiați cubulețe mici și zdrobiți cu o furculiță;
4. Adăugați baza de fructe de pădure la restul ingredientelor, aruncați gheața și amestecați;
5. Serviți băutura la masă într-un pahar decorat.

Dacă doriți să faceți pepenele Mojito să bea alcoolic, în loc de 150 g de pulpă, puneți 120 g și adăugați 60 ml de rom alb.

opțiunea de dietă

Femeile care duc un stil de viață sănătos și își urmăresc dieta și silueta vor aprecia cu siguranță rețeta de cocktail dietetic Mojito. Nu contine produse alcoolice. Cea mai ușoară rețetă pentru prepararea unui Mojito ușor constă din următoarele ingrediente:

• miere - 1 linguriță;
• Tei - jumătate;
• apă - 1 pahar;
• frunze de mentă - 5 buc;
• Gheață - după gust.

Cum să faci Mojito acasă cu miere:

Mojito cu căpșuni pentru copii

Fiecare părinte care cunoaște rețeta de Mojito fără alcool cu ​​căpșuni va putea răsfăța copiii cu o băutură delicioasă vara.

Trebuie să o pregătiți astfel:

1. 6 capsuni proaspete, spalate si tocate marunt
2. Menta se spală și se taie în bucăți mari. Se lasă câteva frunze întregi pentru decor;
3. Zahărul (1 linguriță) și menta (2 crenguțe) se pun într-un pahar și se zdrobesc cu un mojar;
4. Deasupra se așează felii de căpșuni, niște gheață și câteva căpșuni întregi;
5. Amestecul se diluează cu Sprite rece și se ornează cu mentă.

Reguli de utilizare a Mojito

Când sunt întrebați cum să bea Mojito, barmanii răspund că acest produs uimitor este servit într-un highball - un pahar de cocktail înalt. Se adaugă imediat ingredientele și se adaugă gheață în timpul funcționării. Temperatura mojito-ului gătit trebuie să fie de 10°C pentru a oferi consumatorului o răcoare plăcută și prospețime. Puteți savura o băutură cu un preparat din pește sau carne din bucătăria națională cubaneză.

Ați găsit o eroare? Selectați-l și faceți clic Shift+Enter sau