Kefirul este unul dintre acele produse lactate fermentate care se găsesc întotdeauna în frigiderul oricărei gospodine. Folosindu-l ca bază, puteți pregăti diverse gustări acasă. Mâncărurile cu chefir sunt tradiționale pentru popoarele slave, așa că voi lua în considerare secretele și nuanțele unor astfel de feluri de mâncare.

Mâncarea cu chefir este gustoasă și hrănitoare și incredibil de ușor de preparat. Chiar și produsele expirate pot fi folosite pentru astfel de rețete. Plăcintele, brioșele și clătitele sunt preparate din „lapte acru” folosind o tigaie sau un cuptor. Mai jos voi descrie cele mai simple, mai delicioase și mai des folosite opțiuni de mâncare.

Produse de patiserie rapide si gustoase cu chefir

Pentru fiecare gospodină care iubește să gătească, dacă o rețetă asigură rapiditate și simplitate, este deosebit de valoroasă. La urma urmei, acest lucru vă poate ajuta dacă nu aveți timp, dar trebuie să coaceți rapid ceva delicios pentru ceai. Prin urmare, atunci când o gospodină își pune întrebarea „ce pot coace rapid din chefir?”, îmi vin în minte produsele coapte: plăcinte, brioșe sau crumpets. Voi începe cu rețeta de cupcake.

Tort

Ingrediente

Porții: 10

• chefir 250 ml
• ou de gaina 3 buc
• zahăr 200 g
• unt 100 g
• făină de grâu 500 g
• praf de copt 2 lingurite
• vanilină 1 lingura

Pe portie

Calorii: 322 kcal

Proteine: 6,5 g

Grasimi: 18,6 g

Carbohidrați: 32,3 g

55 min. Reteta video Print

Bateți ouăle împreună cu zahărul granulat până se formează spumă, adăugați vanilina. Turnați încet chefirul în masa groasă rezultată, adăugați untul (după ce s-a topit în cuptorul cu microunde), amestecați totul.

Încet, în porții mici, amestecați făina, combinând mai întâi cu praful de copt. Ar trebui să obțineți un aluat lichid, dar omogen.

Turnam aluatul intr-o forma unsa cu ulei de floarea soarelui. Încinge cuptorul la 180 de grade.

Coaceți aproximativ 50 de minute. Verificați starea de pregătire cu o scobitoare sau un băț de lemn.

Cand prajitura este gata, se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca. Când produsele de copt ajung la temperatura camerei, scoateți-le din tavă.

Plăcinte

Ingrediente:

• Chefir - 250 ml.
• Făină de grâu - 3,5 căni.
• Ouă -- 2 buc.
• Bicarbonat de sodiu -- 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Zahar - 1 lingura. l.
• Sare - ¼ linguriță.

Cum să gătească:

Combinați chefirul, ouăle, zahărul, sifonul și untul într-un castron.

Se amestecă încet făina în masa rezultată. Cel mai bine este să o faceți treptat, câte un pahar, amestecând cu o lingură. Aluatul finit nu trebuie să se lipească de mâini, cu toate acestea, nu puteți „exagera” cu făină, altfel va deveni tare, neelastic, iar plăcintele nu vor fi pufoase.

Imediat ce aluatul este gata, incepem sa pregatim umplutura: carne, cartofi, ou si ceapa.

Vreascuri

Ingrediente:

• Chefir - 1 pahar.
• Ou -- 1 buc.
• zahăr - 3 linguri. l.
• Ulei vegetal - 2 linguri. eu
• Sare - ½ linguriță.
• Sifon - ½ linguriță.
• Făină de grâu - 3 căni.
• Zahăr vanilat - după gust.

Preparare:

1. Amestecam oul cu zaharul granulat si vanilia, apoi adaugam sare.
2. Amestecați produsele lactate fermentate și untul în amestecul rezultat. La final adauga sifon.
3. Amestecă aluatul aproape gata într-o masă omogenă. Se toarnă făina cernută în amestecul de ouă rezultat, amestecând încet.
4. Asigurați-vă că acoperiți aluatul și lăsați-l să crească într-un loc cald și întunecat.
5. După 20 de minute, împărțiți în două părți egale și întindeți în dreptunghiuri. Tăiați foile rezultate în dreptunghiuri mai mici. Tăiați fiecare bucată la mijloc și întoarceți o jumătate prin orificiu în direcția opusă.
6. Într-o tigaie fierbinte, prăjiți crenguțele rezultate pe ambele părți. Înainte de servire, cel mai bine este să stropiți produsele de copt cu zahăr pudră.

Gogoși

Ingrediente:

• Făină de grâu - 800 de grame.
• Chefir - 1 litru.
• Zahar - 1 lingura. l.
• Sare - 1 linguriță.
• Sifon -- 1 linguriță.

Preparare:

1. Turnați chefir într-un castron mare, adăugați zahăr, sare și sifon. Se frământă bine masa rezultată și se adaugă treptat făina cernută anterior.
2. Dacă aluatul ți se lipește puțin de mâini, stropește-l ușor cu făină, dar nu exagera, altfel va ieși ca cauciucul.
3. Împărțiți aluatul în bile aproximativ egale și întindeți, dar nu prea mult. Grosimea ar trebui să fie de aproximativ trei până la patru milimetri.
4. Puneți crumpets-ul rezultat într-o tigaie încălzită și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc.

Serviți vasul fierbinte, cu miere, dulceață și lapte cald!

Ce să coace din chefirul acru

Clatite

Ingrediente:

• Chefir - 1 litru.
• Zahar - 1 lingura. l.
• Sare - 1 linguriță.
• Sifon - un vârf.
• Ulei vegetal - 3 linguri. l.
• Făină - 5 căni.
• Ouă de pui -- 4 buc.

Preparare:

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția uleiului, până se omogenizează și abia apoi se adaugă. Aluatul trebuie să fie puțin mai gros decât pentru clătite.

Biscuit

Ingrediente:

• Ou -- 1 buc.
• Chefir - 7 linguri. l.
• Zahăr - 0,5 căni.
• Făină de grâu - 1 cană.
• Sifon - 1 lingura. l.

Preparare:

Amestecați ingredientele enumerate într-un castron adânc. Din cantitatea de produse prezentata se obtin trei prajituri de marime medie. Pentru umplutură puteți folosi dulceață, marmeladă, lapte condensat fiert sau orice cremă.

Chefir delicios copt într-o tigaie

Ce se poate face din chefir vechi? Da, orice. Să vă sugerăm câteva idei pentru a nu arunca produsul.

Plăcintă cu zebră

Cel mai simplu preparat: Luați 3 ouă, adăugați 1 pahar de chefir și 100 de grame de zahăr. Se amestecă și se toarnă 100 de grame de unt topit. Se toarnă într-un pachet standard de vanilină și se amestecă. Împărțiți aluatul în două părți egale. Adăugați 20 de grame de pudră de cacao uscată la oricare dintre ele. In continuare punem cate o lingura in forma: una cu cacao si deasupra un aluat simplu, usor. Se da la cuptor pentru 35-40 de minute.

Clatite

Spargeți 2 ouă și adăugați un pahar de chefir vechi. Se amestecă și se toarnă 200 de grame de zahăr, 3 linguri de ulei de floarea soarelui și se adaugă 2 linguri de făină cernută. La această compoziție adăugați 5 grame de sifon și sare după gust. Într-o tigaie bine încălzită, începeți să coaceți clătitele.

Important! Pentru a preveni ca clătitele să fie grase, nu ungeți tava de fiecare dată. Poftă bună!

Caserolă

Tăiați dovleacul în bucăți de 2 cm și fierbeți în prealabil. Apoi, turnați 1 cană de gris cu chefir timp de aproximativ o oră. Apoi adăugați la grisul umflat dovleac fiert, măcinat în prealabil într-un mixer de bucătărie. Se combină totul și se toarnă 3 grame de sifon și 50 de grame de zahăr. Se bate bine până se omogenizează. Se toarnă într-o formă specială și se coace timp de 30 de minute.

Atenţie! Preîncălziți cuptorul și ungeți tava în avans.

Mană

Se toarnă aproximativ 300 de grame de gris într-o cană de chefir și se lasă timp de 40 de minute. Spargeți 3 ouă și combinați cu 1 lingură de zahăr. Apoi adăugați 1 pachet de unt moale și 5 grame de sifon. Se toarnă grisul înmuiat în masa rezultată. Framantam aluatul si turnam in forma. Se pune la copt timp de 40 de minute.

Pentru 250 de grame de chefir, adăugați 1 ou și 100 de grame de zahăr. În masa rezultată punem 1 pachet de margarină și o jumătate de linguriță de sifon cu 1,5 linguri de făină. Se amestecă și se coace.

Atenţie! Lăsați aluatul să se odihnească timp de 20 de minute înainte de coacere. Acest lucru va da tortului o formă mai pufoasă. Timp de coacere 30 de minute.

Clatite

Pentru 1 litru de chefir, adăugați 3 ouă, 2 căni de făină albă și 1 lingură de zahăr, sare după gust. Aluatul nu trebuie să fie prea lichid. Într-o tigaie unsă și încălzită, coaceți clătitele pe rând.

Sfat! Dacă nu ai timp, folosește mai multe tigăi.

Brânză de vacă

Pune o bucată de pâine în produsul propriu-zis timp de 1 zi. Strecurați chefirul prin pânză și lăsați-l să se scurgă. Apoi, astfel vei obține brânză de vaci delicioasă.

Important! Așteptați până când picăturile nu mai curg din tifon. Nu-l uscați.

Ați avut vreodată chefir să stea la frigider câteva zile sau chiar o săptămână? Probabil s-a întâmplat de mai multe ori. De acord, nu ai chef să arunci chefir vechi, așa că acolo stă, întins în frigider... Dar sunt atâtea rețete minunate în care poți folosi chefir vechi, de ce să nu-l pui la treabă și în același timp vă rog familia cu produse delicioase de patiserie?

Desigur, nu vorbim de chefir foarte vechi, care a stat la frigider de 2-3 săptămâni; este mai bine să-l aruncați decât să vă riscați sănătatea, deoarece puteți fi otrăvit de el. Dar dacă data de expirare a trecut de doar 3-7 zile, puteți folosi în siguranță chefir vechi în următoarele rețete. Să ne uităm la ce fel de mâncare pot fi preparate din chefir vechi.

Rețete de coacere cu kefir

- o placinta foarte gustoasa si, in plus, foarte frumoasa, care se prepara destul de usor.

Ingrediente:
Chefir - 1 pahar,
Ouă - 3 buc.
Unt - 1 pachet
Vanilină - 0,5 linguriță.
Făină - 2 căni
Praf de copt - 1 plic
Cacao - 3 linguri. l.
Ulei vegetal

– din chefir vechi se pot face clătite pufoase delicioase. Pentru a face clătitele cu adevărat pufoase, trebuie să folosiți o tigaie cu fund gros.

Ingrediente:
Chefir - 0,5 l
zahăr - 3-4 linguri
Sare - 1 linguriță.
Sifon - 1 linguriță.
Făină - 1,5-2 căni

– perfect pentru micul dejun. Pentru a prepara această caserolă, se folosește de obicei chefir sau smântână. Și datorită dovleacului, se dovedește și foarte sănătos.

Ingrediente:
Chefir - 0,5 căni
Dovleac - 600 gr.
Griș - 1 pahar
Zahăr - 0,5 căni
Ouă - 1-2 buc.
Praf de copt - 1 linguriță.

– dacă aveți și brânză la frigider, atunci această rețetă de cheese cake vă va fi la îndemână. Se dovedește foarte gustos, și cel mai important - rapid!

Ingrediente:
Chefir - 1 pahar
Brânză tare – 200-250 g
Sare - 0,5 linguriță.
zahăr - 0,5 linguriță.
Bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță.
Făină - 2-2,5 căni

- o placinta aerisita si sfaramicioasa pe baza de gris care se topeste pur si simplu in gura!

Ingrediente:
Griș – 250 ml
Chefir – 250 ml
Zahăr granulat - 1 cană
Ouă - 2 buc.
Unt – jumătate de pachet
Praf de copt – 1 plic
Sare - un praf

Se prepară foarte ușor și rapid! In plus, daca pregatesti aceasta placinta fara crema, se dovedeste si foarte economica.

Ingrediente:
Pentru plăcintă:
Chefir - 1 pahar
Orice gem - 1 pahar
Ouă de pui - 2 buc.
Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.
Făină - 2 căni
Pentru crema:
Smântână - 200 gr.
Lapte condensat (fiert sau simplu) după gust - aproximativ 50-70 ml

- ce poate fi mai bun decât să-ți petreci seara cu o ceașcă de ceai cu o bucată de mană aromată și delicată! Și dacă nu este doar un gris, ci un gris cu banane, atunci este absolut minunat!

Ingrediente:
Chefir - 0,5 l
Griș - 250 gr.
Banane - 2 buc.
Ouă - 2 buc.
zahăr - 100-150 gr.
Vanilină – 1 plic
Unt - 50 gr.
Făină - 150 gr.
Sodă - 0,5 linguriță.

Există multe alte rețete care pot fi făcute din chefir. Prin urmare, lista va fi actualizată în mod constant.

Produsele cu acid lactic sunt un aliment complet independent. Cu toate acestea, smântâna, smântâna, brânza de vaci, iaurtul și chefirul sunt un adaos excelent la feluri de mâncare, precum și un ingredient important în produse de patiserie și deserturi. Coacerea cu chefir este deosebit de populară. Clătite, clătite, brioșe, plăcinte, brioșe, clătite, prăjituri cu miere, scones, charlottes, produse din drojdie, prăjituri - iubitorii de delicioase produse de patiserie cu kefir pot continua această listă. Bucătarii cu experiență folosesc uneori chefir sau iaurt în loc de smântână, reducând astfel conținutul de calorii al dulciurilor de casă.

Dar indiferent ce spun ei despre limitările dulciurilor cu făină, acestea rămân un fel de mâncare obligatoriu, îndrăgit atât de adulți, cât și de copii. Fiecare gospodină are cu siguranță propriile rețete pentru coacerea simplă a chefirului. Astfel de feluri de mâncare sunt pregătite în grabă și sunt potrivite pentru mesele de zi cu zi, iar unele produse de patiserie din produse lactate fermentate pot satisface gusturile gurmanzilor sofisticați și pot decora orice masă de sărbătoare.

Produsele de patiserie dulci făcute cu chefir, pregătite în bucătăria casei, sunt o delicatesă preferată a copiilor. Crescând, mulți oameni își amintesc pentru tot restul vieții de gustul și aroma plăcintelor roz ale bunicii și a prăjiturilor de ziua mamei. Și este puțin probabil ca cea mai scumpă și bogat decorată prăjitură de la supermarket să se compare cu produsele coapte de casă, când aromele din bucătărie sunt un pregust al unei vacanțe în familie.
Chefirul cu orice conținut de grăsime este potrivit pentru coacere. În aluat, unele dintre proprietățile benefice ale produsului lactat fermentat se pierd, dar rezultatul este o masă ușoară asemănătoare unui biscuit. Aceasta este o bază universală pentru plăcinte cu orice umplutură.

Pentru a coace sau a prăji ceva delicios cu chefir, nu aveți nevoie de ingrediente prea scumpe sau exotice. Produsul din lapte fermentat se potrivește bine cu făină, ouă, zahăr, cacao, precum și cu mere, semințe de mac, miere, stafide, fructe de pădure de sezon, brânză de vaci, brânză, legume, ciuperci și alte produse disponibile. Componentele principale sunt combinate în diferite proporții și combinații.

Secțiunea noastră conține imagini ilustrative cu produse de patiserie tradiționale și originale cu chefir. Rețetele cu fotografii oferă o imagine completă a procesului de preparare și a aspectului acestor mâncăruri delicioase, pe care chiar și o gospodină începătoare le poate descurca.

În această secțiune veți găsi cu siguranță rețete care vor schimba opinia predominantă că coacerea nu este un aliment foarte sănătos. De altfel, preparatele cu mere, fructe de padure, fructe uscate si legume imbogatesc organismul cu diverse substante vitale. Se servesc la micul dejun, pranzul sau cina, luate la drum, si folosite si ca gustare. De asemenea, puteți face fursecuri dietetice cu chefir, cum ar fi fursecuri cu fulgi de ovăz.

Folosind rețetele noastre de chefir, vei învăța cum să gătești sau să-ți îmbunătățești abilitățile existente, vei afla despre complexitățile și micile secrete ale pregătirii mâncărurilor din această categorie. De exemplu, margarina sau untul adăugat în aluatul de chefir usucă și îmbogățește gustul plăcintei finite.

Sperăm ca prin rubrica noastră, fiecare femeie să-și extindă gama meniului de familie, să își încânte familia și oaspeții cu preparate noi - hrănitoare, aromate și foarte gustoase.

Se întâmplă ca mâncarea să se strice. Acest lucru le irită întotdeauna foarte mult pe gospodine. Nu este ușor să arunci o astfel de mâncare. Sunt declanșate atitudinile subconștiente. La urma urmei, protecția împotriva foametei este un instinct de bază. În plus, este o risipă de bani. Dar există o ieșire grozavă - să gătești ceva gustos din ea.

A doua viață

Ce să faci dacă chefirul devine acru? Răspunsul la această întrebare este ușor: trebuie să faceți o plăcintă excelentă din acest produs stricat. Dar există o condiție. Produsul din lapte fermentat nu trebuie să aibă un gust amar sau ciudat. În acest caz, este mai bine să-l turnați. Nu-ți poți risca sănătatea.

Ce să gătești din chefirul acru? Răspunsul la această întrebare depinde de conținutul de grăsime al produsului. De obicei este indicat pe ambalaj. Dacă nu cunoașteți gradul de conținut de grăsime, îl puteți determina aproximativ. Pentru gătit acasă, o astfel de precizie va fi suficientă. Chefirul plin de grăsime are o consistență groasă. Puteți face brânză de vaci dintr-un astfel de produs.

Diverse transformări

Dacă chefirul este în ambalaje din plastic sau carton, turnați-l într-o tigaie sau borcan. Așezați într-un loc cald. Monitorizați starea produsului. Când începe să capete aspectul și consistența brânzei de vaci, puneți recipientul într-o baie de apă. Dacă zerul s-a separat, puteți opri tigaia. Transferați masa rezultată într-o sită sau o strecurătoare, căptușită cu tifon. După ceva timp, zerul se va scurge și veți obține un caș gustos și sănătos.

Ce altceva poți face din chefir acru? Acest produs face produse de patiserie excelente. Este mai bine să-l gătiți din Are o consistență lichidă. Multe rețete includ smântână. Încercați să adăugați chefir în aluat. Apoi coacerea va fi mai dietetică.

Clatite

Kefirul poate fi folosit pentru a înlocui iaurtul prezent în rețetă. Clatitele al caror aluat este amestecat cu produse din lapte fermentat sunt foarte gustoase. Pentru o astfel de coacere se folosesc de obicei tigăi cu laturi joase. Clatitele nu se dau la cuptor, ci se prajesc pe o suprafata unsa. Pot fi subțiri și luxuriante.

Dacă sunteți interesat de întrebarea „ce să gătiți din chefirul acru”, acordați atenție clătitelor. Rețeta lor este foarte simplă. Un pahar de chefir trebuie combinat cu un ou. Pune sare pe vârful unui cuțit și zahăr după gust. Aluatul trebuie să fie lichid, cu o consistență de smântână. Este dificil să indicați cu exactitate cantitatea de făină. Depinde de grosimea chefirului. Trebuie adăugat în porții mici și amestecat bine. Când aluatul ajunge la consistența dorită, va fi suficientă făină. Puteți adăuga puțin piure de fructe la aceste clătite.

Ce să gătești din chefirul acru? Pentru clătite pufoase veți avea nevoie de praf de copt sau sifon. Puteți adăuga unt topit sau înmuiat. Rețeta este simplă. Un ou trebuie amestecat cu două linguri de ulei și un pahar de chefir. Cerne 200 de grame de făină cu praful de copt. Combinați toate ingredientele și prăjiți. Este bine să adăugați fructe tocate în acest aluat.

Plăcintă foarte simplă

Multe gospodine întreabă: ce se poate face din chefir acru? Este indicat să coaceți o plăcintă foarte simplă în cuptor. Combinați un pahar de chefir și zahăr cu un ou. Un pachet de margarina congelata trebuie ras. Adaugam faina pana cand aluatul are consistenta unei smantana groasa. Adăugați bicarbonat de sodiu sau praf de copt. Se amestecă toate ingredientele și se coace la cuptor pentru aproximativ patruzeci de minute. Această rețetă poate fi modificată. De exemplu, adăugați unt în loc de margarină. Cantitatea de ingrediente poate fi dublată. O astfel de plăcintă luxuriantă îi va încânta pe toți iubitorii de produse coapte acasă.

Știți ce se poate face din chefir acru, fără a număra clătitele, plăcintele și alte produse de patiserie dulci? Produsul expirat poate fi adăugat în aluatul de pizza. O prăjitură excelentă cu mană se coace și cu chefir acru. Rețeta lui, de regulă, este foarte asemănătoare cu instrucțiunile pentru orice aluat fără drojdie. Aceasta este o plăcintă în care se adaugă gris în loc de făină (sau pe lângă aceasta).

Ce să faci dacă chefirul devine acru? Ce să gătești? Puteți coace o plăcintă dulce delicioasă. Bate două ouă cu un pahar de zahăr. Adăugați 250 de mililitri de chefir acru. Se amestecă două căni de făină cu praful de copt. Adăugați 50 de grame de unt. Aluatul trebuie să aibă consistența unei smântână groasă. Se pot adauga stafide, fructe confiate tocate sau nuci. Dacă tortul iese tare și uscat, înmuiați-l în sirop de zahăr. Puteți coace și straturi de prăjitură din acest aluat.

Retete de placinta cu pui

Nu contează dacă chefirul se acru. Ce să gătești? Răspunsul la această întrebare poate fi găsit cu ușurință. Un fel de mâncare foarte gustos este o plăcintă deschisă cu pui. Pregătiți legumele (cantitatea este opțională, dar în limitele rezonabile). Prăjiți ușor morcovii rasi cu ceapa. Apoi tocați puiul, ciupercile și cartofii. Amesteca totul. Adăugați usturoiul și ierburile tocate mărunt. Se condimentează bine cu sare și piper. Pregătiți aluatul. Combinați un pachet de chefir, un ou și o lingură de ulei de floarea soarelui. Puneți umplutura într-o tavă de copt și acoperiți cu aluat. Pune marginile dedesubt. Coaceți în cuptorul bine încălzit pentru aproximativ o oră. Când plăcinta este gata, se răcește. Scoateți vasul răcit din tigaie și întoarceți-l. Familia ta va multumi sincer pentru placinta delicioasa.

Pilaf și quiche

Ce să gătești din chefirul acru? și plăcintă dulce despre care am discutat deja. Să ne uităm la câteva opțiuni suplimentare. Chefirul acru poate fi adăugat la aluatul fără drojdie. Vă oferim o rețetă de pilaf original. Se prepară un aluat simplu din făină (300 grame), chefir (200 mililitri) și ulei de floarea soarelui (trei linguri). Pilaf poate fi făcut clasic cu miel sau orice altul. Tapetați o tavă de copt cu aluat. Puneți pilaf-ul finit în mijloc și sigilați marginile. Coacem in cuptorul incins pana se rumeneste aluatul. Gustos și neobișnuit.

Ce se poate prepara din chefir acru? Puteți găsi o varietate de rețete! O opțiune bună sunt plăcintele cu gelatine. În Franța, acest fel de mâncare se numește „quiche”. Baza sa este făcută din aluat fără drojdie. Acopera fundul unei matrițe adânci. Puneți orice umplutură savuroasă deasupra, cum ar fi carnea sau legumele. Toate acestea sunt umplute cu un amestec de ouă, brânză rasă, lapte, smântână sau maioneză. Chefirul acru se adaugă în aluatul fără drojdie folosit ca bază. Placinta se coace aproximativ o jumatate de ora. Cuptorul nu trebuie încălzit prea fierbinte.

Plăcintă cu carne cu capac

Ce să gătești din lapte acru și chefir? Vă oferim o rețetă pentru o plăcintă savuroasă foarte gustoasă. Puteți adăuga în aluat chefir acru, iaurt sau lapte care a expirat. Tehnologia este simplă. Combinam 200 de mililitri de chefir, o jumatate de kilogram de faina, doua linguri de ulei de floarea soarelui. Adăugați sare și zahăr în vârful unui cuțit. Frământați aluatul cu mâinile, acoperiți și lăsați-l să se odihnească.

Să pregătim umplutura. Tăiați carnea și cartofii în cuburi. Se adauga ceapa tocata marunt si o bucata de unt. Apoi, adăugați sare și piper după gust. Întindeți cea mai mare parte din aluat și tapetați tava cu el. Marginile tortului ar trebui să atârne peste părțile laterale. Adăugați umplutura. Ceea ce urmează este partea cea mai interesantă. Ciupiți o bucată mică din porțiunea mai mică de aluat. Faceți un „capac” din tortilla și puneți-l deasupra umpluturii. Sigilați marginile. Faceți o mică gaură în mijlocul „capacului”. Acoperiți-l cu o bucată mică de aluat. Puneți plăcinta în cuptorul preîncălzit.

Scoateți periodic produsul din cuptor și turnați puțin bulion sau apă fierbinte în orificiu. Cand placinta este gata se unge cu ulei si se acopera, se lasa jumatate de ora. Această prăjitură este moale la exterior și umedă la interior. Nu poate fi tăiat în bucăți obișnuite. Se poate destrama. Ei mănâncă plăcinta așa: tăiați „capacul”, puneți umplutura pe farfurii și spargeți aluatul și folosiți-l în loc de pâine.

Rețete alternative

Ce să gătești din chefirul acru într-un aragaz lent? Plăcintele dulci sunt foarte gustoase. Puteți folosi orice fructe sau fructe de pădure ca umplutură. Bate două ouă cu un pahar de zahăr cu un mixer. Adăugați o jumătate de kilogram de făină și amestecați. Turnați un pahar de chefir în masa rezultată și amestecați puțin.

Ungeți vasul multicooker cu ulei de floarea soarelui. Puneți orice fructe sau fructe de pădure tocate. Se presară cu zahăr. Puneți aluatul deasupra. Setați multicookerul în modul de coacere. Timpul de gătire depinde de modelul aparatului electric. De obicei, plăcinta se coace aproximativ o oră. Scoateți produsul din matriță și întoarceți-l.

Încă nu știi despre chefir? Sau te îndoiești că rezultatul va avea succes? Degeaba! Treci la treabă cu încredere. Aceste produse fac produsele de patiserie foarte gustoase. Și sunt mai puține calorii decât în ​​produsele preparate cu smântână. O astfel de coacere este cea mai bună soluție pentru fiecare gospodină.