Plăcinta cu cireșe de post va fi un acompaniament ideal pentru ceai sau pentru a decora o sărbătoare festivă. Baza fără ouă și unt va deveni pufoasă, sfărâmicioasă și, în combinație cu o umplutură suculentă, acrișoară, va crea un gust neobișnuit de armonios.

Cum se prepară plăcintă cu cireșe de post?
Poți pregăti o plăcintă slabă cu cireșe după orice rețetă îți place, eliminând ouăle de pe lista de ingrediente, înlocuind produsele lactate cu suc de fructe, apă sau sifon dulce și înlocuind cu succes untul cu ulei vegetal.

Este important ca fructele de pădure să fie fără sâmburi și pane cu amidon, acest lucru va ajuta la evitarea umedării excesive a prăjiturii.
Plăcinta de post cu cireșe congelate se prepară în același mod ca și cu cireșe proaspete, boabele trebuie dezghețate și uscate din suc.
Absența ouălor poate fi compensată prin adăugarea de banane, acestea „lipesc” bine ingredientele și adaugă o aromă excelentă.
O modalitate bună de a adăuga lipicialitate aluatului este să adăugați făină de semințe de in, înlocuind în mod echivalent făina de grâu cu aceasta.

Plăcintă de ciocolată de post cu cireșe

O placinta de post incredibil de gustoasa, pufoasa si aromata cu cirese si cacao ii va uimi pe toti cei dragi care se abtine de la consumul de produse de origine animala. Dacă se dorește, tratarea finită poate fi acoperită cu glazură de ciocolată din apă de cacao și zahăr. Baza este făcută cu cafea; poate fi preparată din granule instant.

Ingrediente:

făină - 1 lingură;
ulei vegetal - ½ linguriță;
zahăr - 150 g;
praf de copt;
cafea preparată – 200 ml;
cireșe – 200 g.
Pregătirea

Se amestecă toate ingredientele uscate.
Separat, combina cafeaua cu untul.
Amestecați treptat ambele amestecuri, frământând un aluat lichid, neted.
Adăugați fructe de pădure uscate.
Se toarnă în formă, se coace 45 de minute la 180 de grade.

Placintă cu drojdie de post cu cireșe

Aluatul de post pentru plăcintă cu cireșe se frământă în apă caldă, datorită lipsei de coacere, crește mai repede; Mai există un dezavantaj la coacere - delicatesele devin rapid învechite, așa că nu ar trebui să le gătiți în cantități mari. Umplutura se poate face din fructe de padure proaspete sau congelate, sau se poate folosi dulceata, dar trebuie combinata cu amidon pentru ca aluatul sa nu devina inmuiat.

Ingrediente:

drojdie proaspătă - 25 g;
zahăr - 1 lingură;
ulei vegetal - 100 ml;
apă caldă - 2 linguri;
făină – 500-700 g;
cireșe – 150-200 g;
sirop de zahăr - 3 linguri. l.
Pregătirea

Se macină drojdia cu 1 lingură. l. zahăr, turnați un pahar cu apă, lăsați până când apare o reacție activă.
Separat combina zaharul, untul si apa, adaugam aluatul si framantam aluatul, adaugand faina.
Acoperiți bila cu un prosop, puneți-o într-un loc cald timp de 1 oră, aluatul își va dubla volumul.
Se framanta si se imparte in 2 parti inegale.
Întindeți unul mare în formă, întindeți cireșele, stropiți cu zahăr.
Se decorează cu restul de aluat și se lasă 15 minute.
Se unge cu sirop de zahăr, se coace plăcinta cu cireșe pentru 20-30 de minute la 190 de grade.

Placinta cu visine de post cu apa minerala - reteta

Plăcinta cu jeleu de post cu cireșe amestecate cu apă minerală se dovedește neobișnuit de pufoasă, forța de ridicare a bulelor este suficientă pentru a face delicatețea ridicată. Fructele de pădure pot fi turnate în aluat, dacă sunt înghețate, atunci nu trebuie să le dezgheți complet, sau poți distribui cireșele pe suprafața plăcintei, topindu-le ușor în aluat.

Ingrediente:

sifon - 1 lingura;
zahăr - 150 g;
făină - 1 lingură;
ulei – 100 ml;
praf de copt, vanilină;
cireșe – 150-200 g;
amidon - 1 lingura. l.
Pregătirea

Se macină untul cu zahăr, se adaugă vanilina, praful de copt.
Se toarnă sifon, se adaugă făină, se frământă într-un aluat.
Se toarnă într-o tavă unsă cu unt și deasupra se așează cireșele pane.
Se coace 30 de minute la 190 de grade.

Plăcintă cu gris de post cu cireșe

Această rețetă de plăcintă de post cu cireșe la cuptor îi va uimi pe toți bucătarii de casă prin ușurința de preparare și setul de ingrediente cu buget minim. Mana este coaptă în stilul unei plăcinte cu jeleu, numai cerealele înlocuiesc cea mai mare parte a făinii. Puteți frământa aluatul cu apă sau suc de fructe, ceea ce va da firimiturii un gust deosebit neobișnuit.

Ingrediente:

gris - 1 lingura;
apă - 1 lingură;
făină - 100 g;
ulei – 100 ml;
zahăr - 150 g;
praf de copt;
cireșe – 200 g;
amidon - 1 lingura. l.
Pregătirea

Se toarnă apă peste cereale și se lasă 40 de minute.
Se macină untul cu zahăr și praful de copt.
Adăugați terci de gris, adăugați făină.
Uscați cireșele și paineți-le cu amidon.
Se toarnă aluatul în tigaia unsă cu ulei, se adaugă fructele de pădure, topindu-se.
Coaceți plăcinta Lenten Mannik cu cireșe timp de 30 de minute la 190 de grade.

Plăcintă de post cu migdale și cireșe

Neobișnuit de delicioasă - Plăcintă cu cireșe de post cu pesmet de migdale, această delicatesă impecabilă îi va cuceri pe toți cei cu poftă de dulce și mulți nici nu vor înțelege că deliciul se prepară fără ouă, lapte și unt. Pentru a spori aroma delicioasă de nucă, aluatul este amestecat cu lapte de migdale.

Ingrediente:

ulei vegetal - 100 ml;
zahăr - 100 g;
făină – 200 g + 50 g pentru panerea boabelor;
sare – 1 praf;
lapte de migdale – 120 ml;
praf de copt;
cireșe – 200 g;
petale de migdale – 50 g.
Pregătirea

Măcinați untul cu zahăr, turnați laptele, adăugați sare și praful de copt.
Adăugați făină.
Pâine jumătate din cireșe în făină și turnați în aluat.
Turnați aluatul în forma unsă, întindeți fructele de pădure rămase și presărați cu petale de migdale.
Coaceți plăcinta de post cu migdale și cireșe timp de 25-30 de minute la 180 de grade.

Plăcintă de post cu cireșe

O plăcintă slabă cu cireșe se va dovedi a fi incredibil de gustoasă dacă utilizați un preparat cu fructe de pădure întregi ca umplutură, trebuie îngroșată cu amidon sau dulceață de mere, bogată în pectină, pentru ca prăjitura să nu devină saturată cu sirop; și pur și simplu nu devine moale. Aluatul fără unt și ouă va fi mai sfărâmicios și mai crocant.

Ingrediente:

zahăr - 100 g;
făină - 2 linguri;
ulei vegetal - 150 ml;
praf de copt;
zahăr vanilat - 1 linguriță;
coaja de lamaie - 1 lingura. l;
gem de cireșe - 1 lingură;
gem de mere - ½ linguriță.
Pregătirea

Se macină zahărul cu unt, praful de copt, vanilie și coaja.
Adăugați făină pentru a forma un aluat gros, nelipicios.
Înveliți bulgărea în folie și puneți-o la frigider pentru 1 oră.
Întindeți stratul și străpungeți-l în mai multe locuri.
Se amestecă dulceața cu marmeladă, se toarnă în bază și se decorează cu restul de aluat.
Coaceți plăcinta de post cu dulceață de cireșe timp de 30 de minute la 190 de grade.

Plăcintă de post cu mere și cireșe

Această delicioasă plăcintă cu cireșe de post este pregătită cu adaos de apă clocotită, făcându-l subțire, sfărâmicioasă și foarte crocantă. Baza este preparată fără îndulcitori; dulceața fructelor este suficientă pentru a mulțumi pe toți cei de acasă cu un desert excelent. Punctul culminant al delicatesei va fi umplutura care este preparata in prealabil si aplicata deja racita.

Ingrediente:

unt - ½ linguriță;
apă clocotită - ½ linguriță;
praf de copt;
făină - 300 g;
mere – 3 buc.;
cireșe – 300 g;
biscuiți - 100 g;
zahăr - 2 linguri. l.
Pregătirea

Se cerne faina cu praful de copt, se toarna ulei, apoi apa clocotita.
Strângeți o minge de aluat strâns și puneți la frigider pentru 30 de minute.
Prăjiți merele într-o tigaie cu unt, adăugați zahăr, amestecați.
Se macină fursecurile în firimituri, se adaugă la mere, se amestecă. Răciți umplutura.
Aruncați cireșe uscate în umplutură.
Se intinde aluatul si se distribuie intr-o forma cu parti laterale.
Se coace 30 de minute la 200 de grade.

Plăcintă de post făcută din aluat de banane cu cireșe

Placinta de post cu cirese si banane va fi moale, moderat umeda si te va uimi cu o aroma fructata neobisnuita. Puteți reduce conținutul de calorii al produselor de copt înlocuind o parte din făina de grâu cu făină integrală și zahăr cu miere sau un îndulcitor artificial. Vișinele pot fi încorporate în aluat sau întinse deasupra plăcintei, dacă se dorește.

Ingrediente:

banane – 1 buc.;
lapte de cocos - 1 lingura;
zahăr - 100 g;
praf de copt;
ulei – 100 ml;
făină - 1 lingură;
cireșe – 200 g.
Pregătirea

Măcinați untul cu zahăr și banane, turnați laptele.
Adăugați făină.
Se toarnă aluatul în formă, se distribuie fructele de pădure.
Coaceți plăcinta cu cireșe de post timp de 30 de minute la 190 de grade.
Plăcintă de post cu cireșe într-un cuptor lent


O placinta cu cirese de post foarte gustoasa in slow cooker, preparata nu mai greu decat coacerea traditionala, daca respectati conditiile de lucru cu aparatul. Nu uitați să îndepărtați supapa pentru convecție liberă și amintiți-vă că nu va exista crustă maro aurie la suprafață, delicatesa finită este stropită cu zahăr pudră sau decorată cu glazură.

Ingrediente:

ceai verde preparat – 150 ml;
zahăr - 150 g;
făină - 1 lingură;
praf de copt;
ulei – 100 ml;
cireșe – 100 g.
Pregătirea

Cerneți făina cu praful de copt.
Combinați uleiul și ceaiul.
Se toarnă zahăr în făină, se adaugă ingrediente lichide.
Se toarnă într-un vas uns cu ulei, se întinde deasupra cireșele, scufundându-se.
Gătiți la „Coacere” timp de 1 oră.

Plăcinte cu cireșe

Căutați produse de patiserie dulci ieftine? Plăcintă delicioasă și simplă de post cu cireșe - acordați atenție rețetei de familie cu descrieri foto și video.

45 min

300 kcal

5/5 (1)

Adesea există astfel de situații nestandardizate în care, pentru a coace o plăcintă clasică cu fructe cu drepturi depline, pur și simplu nu sunt suficiente ingrediente necesare, cum ar fi ouă sau lapte, și chiar nu vrei să alergi la magazin.

Sună cunoscut? Multă vreme am crezut și că nu există nicio ieșire, până când am găsit în vechiul caiet al bunicii o rețetă de plăcintă de ciocolată de post cu cireșe. Mi-a atras atenția nu numai pentru ușurința de preparare, ci și pentru faptul că, în afară de fructe de pădure, nu trebuie să cumpărați nimic în plus. Am incercat sa o coac si a iesit perfect!

Aparate de bucătărie

Luați echipamentul și ustensilele de care veți avea nevoie în procesul de coacere a plăcintei de post cu cireșe și cacao:

• formă de plăcintă sau de prăjitură din silicon (sau metal, dar cu siguranță detașabilă) cu diametrul de 20 cm sau o tavă de copt cu un strat antiaderent cu diagonala de 22 cm,
• boluri adânci (mai multe bucăți) cu un volum de la 200 la 800 ml,
• o cratiță cu o capacitate de 400 ml,
• lingurițe și linguri,

• sita medie,
• placa de taiere,
• cântar de bucătărie sau ceașcă de măsurat,
• spatulă de lemn și tel de oțel,
• În afară de cele de mai sus, aș sugera să vă pregătiți blenderul sau mixerul astfel încât să puteți frământa perfect aluatul de plăcintă.

vei avea nevoie

Aluat

Praful de copt poate fi ușor înlocuit cu o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu, stins cu oțet de masă obișnuit. Doar faceți acest lucru nu peste un castron cu făină, ci într-un castron separat, pentru a nu adăuga accidental prea mult oțet în aluat.

Umplere

• 300-400 g cireșe congelate sau proaspete;
• 50 g miere vâscoasă;

• 5 g zahăr vanilat;
• 100 g zahăr granulat.

Important! Cu cât sunt mai multe cireșe, cu atât plăcintele sunt mai suculente - această înțelepciune populară o cunosc încă din copilărie. Deci, dacă mai aveți câteva fructe de pădure după cântărire, nu ezitați să le adăugați în plăcintă. Doar nu încercați să adăugați un kilogram întreg - în acest caz este mai bine să creșteți cantitatea componentelor rămase ale plăcintei în mod corespunzător.

În plus

• 10 g zahăr pudră;
• 10 g scorțișoară pudră;
• 10 g unt sau margarina.

Secvență de gătit

Pregătirea

Umple

Aluat

Asamblare

Brutărie

Asta este! Plăcinta ta rapidă cu cireșe de post este complet gata de mâncat atât ca fel de mâncare independentă, cât și ca desert ușor și plăcut.

Pentru decorare suplimentară, am o idee grozavă - amestecați jeleul de cireșe cumpărat din magazin conform instrucțiunilor de pe ambalaj, adăugând doar puțină apă, apoi acoperiți suprafața caldă a plăcintei cu amestecul încă lichid. Prima dată când am făcut asta, prietenii mei care au venit în vizită nu au crezut că plăcinta este slabă!

Rețetă video pentru prepararea plăcintei cu cireșe de post

Pregătirea pas cu pas a unei plăcinte delicate și foarte aromate cu cireșe de post - acordă atenție videoclipului detaliat al rețetei.

În cele din urmă, aș dori să le reamintesc bucătarilor și începătorilor că, după ce au încercat plăcinta cu cireșe de post, cu siguranță ar trebui să încercați versiunile celebre mai cunoscute, aluatul pentru care este făcut cu adaos de grăsime. De exemplu, o plăcintă cu cireșe din aluat foietaj cunoscut pe scară largă în zona noastră – vă asigur că, preparându-l singur, nu numai că veți câștiga o experiență foarte valoroasă, dar veți primi cu siguranță un produs inexprimabil de gustos.

În plus, plăcinta mea cu umplutură de cireșe și smântână se dovedește pur și simplu delicioasă, iar cea mai fragedă este plăcută de mâncat cu ceai fierbinte în iarna aprigă, când nu poți visa decât la cireșe proaspete și alte fructe de pădure. De asemenea, nu fi leneș și încearcă plăcinta sfărâmicioasă cu cireșe, renumită pentru metoda sa de gătit cu adevărat unică și aroma ademenitoare.

O patiserie foarte sănătoasă și sănătoasă este o plăcintă cu brânză de vaci și cireșe, care este potrivită pentru cei care numără caloriile în rețete, dar gospodinele care sunt mereu ocupate cu responsabilitățile de zi cu zi vor aprecia cu siguranță o plăcintă instant cu cireșe într-un cuptor lent, care nu nu necesită monitorizarea coacerii.

Poftă bună! Aștept cu nerăbdare feedback-ul, comentariile și rapoartele voastre cu privire la pregătirea plăcintei tocmai prezentate, precum și idei pentru decorarea sau proiectarea produsului. Mult succes in toate!

Am folosit un pahar de 250 ml. Se amestecă făina cernută, 180 g zahăr, 40 g cacao, sifon, vanilina și sarea. Adăugați suc de lămâie, 3 linguri la amestecul uscat. linguri de ulei, 250 ml apă, amestecați bine.

Tapetați fundul unei tavi arcuite cu un diametru de 18 cm cu hârtie de copt. Se toarnă amestecul în formă. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 40-50 de minute, pana cand aschia se usuca. Scoateți tortul din tavă și răciți pe un grătar. Tăiați cu grijă partea de sus a plăcintei (capac) și folosiți o lingură pentru a scoate pesmetul, lăsând pereții intacți. Rupeți pesmetul la întâmplare în bucăți.

Se toarnă 200 ml apă într-o cratiță, se adaugă 150 g de cireșe, se pune pe foc, se aduce la fierbere, se ia de pe foc, se freacă fructele de pădure printr-o sită, se adaugă 60 g zahăr în siropul de cireșe, se pune din nou pe foc , aduceți la fierbere și adăugați grișul, fierbeți la foc mic timp de 15 minute, amestecând tot timpul. Se răcește ușor amestecul de gris. Bateți cu mixerul timp de 10 minute până devine pufos, își dublează volumul și devine mai deschis la culoare. Se înmoaie agarul în 50 ml apă timp de 5 minute, se pune pe foc, se aduce la fierbere, se fierbe câteva minute și se toarnă în mousse de cireșe, se amestecă.

Adăugați 100 g de cireșe precongelate (scurgeți sucul) și pesmetul de plăcintă în mousse de cireșe, amestecați ușor. Acest lucru trebuie făcut înainte ca mousse-ul să se întărească, deoarece mousse-ul se întărește foarte repede cu agar.

Umpleți plăcinta cu mousse de cireșe. Acoperiți blatul cu „capacul” plăcintei, apăsând-o ușor. Mi-a mai ramas niste mousse, am facut-o ca desert si am pus-o intr-un pahar.

Pentru glazura se amesteca 60g zahar, 40 ml apa, 20g cacao intr-o cratita, se pune pe foc, se aduce la o masa omogena, se ia de pe foc si se adauga ciocolata fara lapte. Turnați glazura peste partea de sus a tortului. Lăsați să stea câteva ore.

În timpul Postului Mare, mâncarea ar trebui să fie simplă și fără bibelouri. Plăcinta de ciocolată pe care o vom pregăti astăzi nu conține ouă, smântână sau unt, toate ingredientele sunt simple și directe - dar se dovedește atât de gustoasă și fragedă încât plăcinta își poate ocupa locul cuvenit pe masa de sărbători după sfârșitul Postul Mare. Pregătirea este simplă: amestecați ingredientele uscate cu cele lichide (puteți face acest lucru imediat în forma pe care o veți folosi la coacere).

Cine ar fi crezut că astfel de ingrediente obișnuite vor produce produse de patiserie moi și aerisite. În plus, plăcinta nu vă va răni deloc buzunarul.

Plăcintă cu ciocolată de post, rețetă:

Ingrediente uscate

• făină de grâu - 200 g (aproximativ 1,5 căni)
• Zahăr - 200 g (ajustați cantitatea de zahăr după gust, îl puteți înlocui cu miere sau sirop de arțar)
• Pudră de cacao - 4 linguri. linguri
• Praf de copt - 1,5 lingurițe
• Sare - 0,5 linguriță
• Bicarbonat de sodiu - 1/4 linguriță
• Cireșe dezghețate - 3/4 cană

Ingrediente lichide

• Ulei vegetal inodor (porumb rafinat sau floarea soarelui) - 0,5 cani
• Suc din cireșe dezghețate - 0,5 căni
• Cafea ușor preparată - 0,5 căni
• esență de oțet - 1 linguriță
• Extract de vanilie - 1 linguriță

Pregătirea

Dezghețați cireșele. Scoateți semințele, dacă există.

Transferați cireșele într-o sită și lăsați excesul de suc să se scurgă (nu aruncați sucul, vom avea nevoie de el în rețetă). Dacă puneți cireșele decongelate într-un pahar, ar trebui să obțineți 3/4 de cană. Dacă doriți să creșteți numărul de fructe de pădure din plăcintă, acest lucru se poate face, dar nu trebuie să puneți mai mult de un pahar de cireșe.

Cerneți făina printr-o sită, precum și pudra de cacao și alte ingrediente uscate, inclusiv zahăr, sare, sifon.

Pregătirea oricăror produse de copt ar trebui să înceapă cu cernerea făinii: aceasta va scăpa de excesul de cocoloașe, va satura cu oxigen, făcând produsul finit pufos și aerisit.

Dacă alegeți să folosiți miere în loc de zahăr, adăugați-o împreună cu ingredientele lichide.

Se amestecă ingredientele cernute cu o spatulă timp de 30 de secunde. Acest lucru va ajuta la distribuirea uniformă a bicarbonatului de sodiu și a prafului de copt cu făina. Turnați suc de cireșe (0,5 cană) în amestecul uscat.

Adăugați ulei vegetal (0,5 căni). Otet - 1 lingurita - adaugat si el in aluat. Adăugați 0,5 căni de cafea ușor preparată în aluat. Amestecați bine toate ingredientele uscate cu ingredientele lichide până se formează gluten (aluatul de plăcintă cu ciocolată trebuie să fie vâscos, omogen, fără cocoloașe. Dacă adăugați extract de vanilie, acum este momentul să o faceți (aromele se dezvoltă cel mai bine atunci când sunt combinate cu grăsimi) .

Daca ridici aluatul pe o spatula, acesta va cadea in bucatele. Aluatul de ciocolată poate fi completat cu bucăți de nuci (alune, nuci) sau fructe uscate (stafide pre-înmuiate, caise uscate, prune uscate în apă fierbinte, uscate și tocate). Astfel de aditivi vor îmbogăți gustul și îl vor face și mai interesant (în plus, consumul de fructe uscate și nuci în timpul postului este foarte util).

Adăugați cireșele la sfârșit, înainte de a turna aluatul de plăcintă de ciocolată în tigaie.

Forma de copt trebuie pregătită în prealabil: se unge cu o bucată de unt și se stropește cu făină.

Îmi place să coac prăjituri cu o textură delicată într-o tavă cu arc și să tapet fundul tăvii cu o bucată de hârtie de pergament.

Preîncălziți cuptorul la 175 C în avans. Coaceți plăcinta de post la cuptor pentru o jumătate de oră. Dacă vă place un centru „cremos”, puteți scoate plăcinta din cuptor mai devreme, după 20 de minute de la începerea coacerii.

Coc o prajitura slaba de ciocolata pana se usuca o scobitoare: cand strapungi mijlocul prajiturii cu un bat de lemn, iese uscata si curata, fara cocoloase de aluat umed.

Așteptați până când plăcinta se răcește complet în cuptor înainte de a o scoate. Textura produselor de copt este delicată și moale, aveți grijă când tăiați. Înainte de a scoate tortul din tavă, treceți un cuțit ascuțit în jurul circumferinței tavii, separând-o de părțile laterale. Placinta poate fi stropita cu zahar pudra, turnata cu sirop sau glazura de ciocolata si decorata cu fructe de padure proaspete.

Gustul de ciocolată al acestei plăcinte se potrivește bine cu crema de caș cremoasă, care poate fi folosită pentru a stratifica straturile de tort pentru a crea un tort. Dar, desigur, un astfel de desert nu mai este pentru masa de Post.

Sunt interesat de cum a ieșit plăcinta dvs., asigurați-vă că o arătați în fotografie. Dacă aveți întrebări despre rețetă, nu ezitați să întrebați!

Poftă bună!