Se știe că berea în Republica Cehă este baza culturii naționale. În orice caz, este greu de imaginat că cineva și-ar petrece timpul liber aici fără să bea această băutură îmbătătoare. Barurile de bere din Praga sunt cele mai bune din lume. Deci, gândiți-vă nu numai la locuitorii orașului, ci și la turiști.

Este imposibil să vizitezi capitala Republicii Cehe și să nu apreciezi toate avantajele băuturii sale legendare. Berea este peste tot aici - Praga o oferă în cea mai largă gamă. Toată lumea de aici bea o băutură făcută din hamei la orice oră din zi sau din noapte. Cunoscătorii săi au stabilit de mult că berea cehă, care este oferită oaspeților de cele mai bune bere din Praga, nu vă dă niciodată bătăi de cap dimineața.

Nicio excursie nu este completă fără a vizita principalele atracții ale capitalei. Ghidurile care se luptă între ele oferă turiștilor să viziteze cele mai bune berării din Praga pentru a simți însăși natura orașului. Putem spune că istoria capitalei cehe ține pasul cu istoria celebrei băuturi. Articolul oferă o privire de ansamblu asupra celor mai bune pub-uri din Praga.

Poveste

Prima fabrică de bere a fost deschisă de cehi în 1087. Și acum, de aproape o mie de ani, băutura îmbătătoare cehă personifică calmul, regularitatea, bunăstarea și prosperitatea materială a vieții la țară. Se știe că patronul berăriilor este Sf. Vaclav. Când deschideau o nouă producție sau începeau producția unui nou soi, maeștrii s-au întors la el cu o rugăciune sau au cerut binecuvântări.

În secolele XIII-XV, bererii cehi au trecut prin cele mai dificile vremuri. Berea a devenit atât de populară încât guvernul a trebuit să ia o decizie în care i-a fost interzis să se construiască distilerii la mai puțin de o milă distanță. Încălcarea acestui decret a fost aspru pedepsită. Au fost pedepsiți și producătorii de bere care produceau produse de calitate scăzută. Au fost organizate în mod regulat degustări de diferite tipuri de bere. Dacă băutura unuia sau altuia producător nu îndeplinea cerințele degustătorilor, se turna pe pătrat, iar „autorul” era bătut cu tije.

Modernitatea

Secolele trecute nu i-au luat berii statutul de onoare de simbol al Republicii Cehe. În capitala țării, baruri și restaurante pot fi văzute la fiecare colț. Numărul lor este atât de mare încât este obligatoriu un ghid care să prezinte cele mai bune pub-uri. Prezența sa va ajuta la orientarea atât a unui călător neexperimentat, cât și a unui turist experimentat.

la Praga: clasamentul celor mai buni

După cum glumesc cunoscătorii de bere, în capitala Cehă există tot atâtea restaurante de bere și baruri câte bule într-un pahar cu această băutură îmbătătoare. Este considerată o sarcină complet ingrată să discutăm despre care dintre unități sunt cele mai bune. Barurile de bere din Praga sunt prezentate într-o mare varietate. Unele au o istorie lungă în spate, în timp ce altele au fost deschise nu cu mult timp în urmă. Unele baruri sunt specializate într-un anume, în timp ce în alte locuri, vizitatorilor li se oferă zeci de soiuri și tipuri de băuturi îmbătătoare. Dar aproape toată lumea are o anumită poftă care o deosebește de concurenți.

Care sunt cele mai bune unități din capitala Cehă? Beer Praga, cărora merită să acordați atenție, sunt prezentate mai târziu în articol. Principalul criteriu de selecție este disponibilitatea berii de calitate excelentă în bar, precum și o atmosferă neobișnuită și oarecum remarcabilă.

„La Fleck” (restaurant-berărie)

Recenziile plasează în unanimitate această instituție în TOP-8 al listei „Cea mai bună bere din Praga”. „U Fleck” este cea mai cunoscută fabrică de bere din Praga, fondată în secolul al XV-lea. Vizitatorilor de aici li se oferă o bere groasă exclusivă, întunecată, care se distinge prin gustul de caramel. Potrivit numeroaselor recenzii, este pur și simplu imposibil să rămâi indiferent la această băutură!

Sălile restaurantului surprind nu numai cu un interior elegant, ci și cu nume „vorbitoare”: „Valiza”, „Cârnat de ficat”, „Mare”, etc. Pe lângă bere, oaspeții pot gusta bucătăria cehă uimitor de delicioasă. O orchestră cântă în grădină. O vizita la restaurant garanteaza o experienta de neuitat. Evaluarea instituției, conform rezultatelor sondajelor: locul opt în primele opt berărie din Praga.

„La Sfântul Toma” (pub)

Acest pub a fost deschis în 1352 de călugării augustinieni. A devenit un loc de degustare a băuturii pe care o produceau și ei. Puciul este o pivniță boltită întunecată, a cărei istorie este neobișnuit de interesantă. Aici, multor personalități proeminente ale Republicii Cehe le plăcea să bea bere, să cânte cântece și să comunice. Timp de secole, acest pub a fost centrul „gândirii progresiste”. Magia subsolului îi face pe oaspeți să se întoarcă aici din nou și din nou.

În pub-ul „La Thomas” ar trebui neapărat să comandați o cană de „Brannik” - vă sfătuiesc vizitatorii experimentați. Gustul și aroma băuturii vă vor permite să experimentați pe deplin atmosfera misterioasă și incitantă a pubului. Potrivit rezultatelor sondajelor independente, instituția se află pe locul șapte în clasament.

În berea „La potir”

Puteți vizita acest restaurant-bere fără să vizitați măcar Praga. Cum? Este suficient să citești „Aventurile bunului soldat Schweik”, romanul nemuritor al lui J. Hasek. Muzică, o masă de stejar, un portret al lui Franz Joseph I, mobilier antic și, desigur, prezența berii excelente - toate acestea sunt descrise în celebrul clasic. Acest pub este considerat pe bună dreptate unul turistic - indigenii vin rar aici din cauza costului ridicat al locului. Pivnaya ocupă locul șase în clasamentul sondajelor independente.

„La boul negru”

Și în acest pub, dimpotrivă, aproape că nu sunt străini. Dar cu siguranță ar trebui să vii aici, ne sfătuiesc turiștii experimentați, pentru a simți spiritul Praga antică. Aici poți comanda o cană de jumătate de litru de „Smichovsky” sau altă bere, să te așezi la una dintre mesele lungi ale instituției și să te bucuri din plin de confortul și liniștea cârciumii. Aici poți simți că timpul s-a oprit și că ești în trecut. Instituția ocupă locul cinci în rating.

„La tigrul de aur”

Acest loc este renumit, printre altele, pentru vizitatorii săi. În 1994, restaurantul a fost vizitat de Vaclav Havel și Bill Clinton. Din păcate, istoria tace despre ce anume au mâncat, au băut și au discutat oameni de stat proeminenți. Dar se știe că după întâlnirea lor într-o instituție care este pe merit catalogată drept „Cele mai bune pub-uri de bere din Praga”, relațiile politice dintre țări au devenit mai fructuoase. Dar în pub și încă găsi un loc liber este destul de problematic.

Când a vizitat Praga, celebrul Luciano Pavarotti nu a ratat ocazia de a bea bere Pilsner la Golden Tiger. Datorită faptului că instituția se bucură de favoarea unor oameni celebri, este mai bine să rezervi locuri aici din timp. Se zvonește că la una dintre mesele lungi locale te poți întâlni

Începătorii sunt sfătuiți să comande o cană de Urquell Pilsen când vin la pub. Potrivit recenziilor, această băutură se distinge prin calități gustative excepționale care uimesc imaginația. În clasamentul sondajelor independente, instituția se află pe locul patru.

„Casa Berăriei”

Cândva, doar câțiva aleși știau despre Berăria. În ultimii ani, instituția a câștigat o mare popularitate în rândul iubitorilor de bere. Proprietarii acestei berării au grijă constant să diversifice sortimentul și să surprindă oaspeții cu câteva produse noi.

Cele mai neobișnuite sunt gusturile de „bere de peșteră” și bere de șampanie. Singurul dezavantaj este supraaglomerarea constantă a instituției - aici găsești locuri libere abia după zece seara. Evaluările independente conferă instituției locul trei în clasament.

„La Mecenas” (restaurant-berărie)

Oportunitatea de a vizita restaurantul „La Patron” destul de mult timp a fost privilegiul elitei. Se știe că printre invitații de onoare au fost Tycho Brahe, Willy Brandt, Prințesa Diana, Alexander Dubcek, precum și mulți oficiali de rang înalt din Germania și Cehoslovacia.

Astăzi, oricine poate vizita un pub. Recenziile indică faptul că serviciul din instituție este adus la perfecțiune. Chelnerii de aici vor oferi cu siguranță oaspetelui un Budweiser dulce-amărui, cunoscut încă de pe vremea împăratului Ferdinand I. Această băutură de malț cu o aromă dulce și condimentată este trecută în Cartea Recordurilor Guinness. În clasament, instituția ocupă locul doi.

În restaurantul-berărie „La Bătrâna Doamnă”

Liderul ratingului este tocmai această instituție - un loc preferat de vacanță pentru locuitorii din Praga. Străinii vin rar aici. Excepție fac acei turiști care au prieteni cehi - orășenii îi pot aduce la acest pub simplu, ieftin și confortabil sau îi pot recomanda să îl viziteze singuri. Unitatea este mobilată cu mult gust, ținând cont de toate regulile pentru consumul de băuturi amețitoare.

Aici se toarnă bere, astfel încât să se formeze spumă care, prin densitatea ei, nu lasă creionul să cadă. Unitatea are un bar și un restaurant excelent. De obicei vin aici iubitorii de Krusovice, Velvet, Staropramen ușor, Gambrinus. Băuturile preferate sunt servite aici: căprioară cu sos de lingonberry, găluște de cartofi, carne de porc și varză înăbușită. Seara, restaurantul pune muzică, la care vizitatorilor le place să danseze. Printre altele, stabilimentul „La Bătrâna Doamnă” este și un hotel în care îți poți rezerva oricând o cameră.

Despre beneficiile băilor de bere

În Cehia, berea nu se bea doar. În ea se scaldă și ei! Un turist din capitala Cehiei se poate înveseli nu doar cu o cană tradițională de băutură îmbătătoare, ci și cu tratamente SPA spumoase, care îmbină utilizarea internă și externă a berii.

Pe lângă faptul că mulți consideră că băile de bere sunt o mare distracție, ele sunt și un mijloc minunat de a prelungi tinerețea și de a restabili frumusețea. De asemenea, se crede că au efecte puternice de vindecare. Complexul de tratament include, pe lângă băile de bere în sine, un masaj de relaxare, împachetări cosmetice și, bineînțeles, utilizarea unei băuturi spumante ca un plus plăcut la terapie.

Cum se întâmplă asta?

Un butoi de stejar este umplut cu un amestec de hamei încălzit constând din extract natural de bere (malț de bere). Pacientul petrece 20 de minute în acest font. În acest timp, mușchii se relaxează, articulațiile se încălzesc, bioritmurile organelor interne sunt restabilite, pielea este curățată, iar părul și unghiile sunt întărite. Un curs complet al relaxării descrise îmbunătățește semnificativ imunitatea.

Băile de bere în Praga: unde este cel mai bun?

Terapia cu bere a fost fondată de Roman Wokaty, specialist în balneologie și fizioterapie din Marianske Lazne. A fost posibil să-și implementeze proiectul SPA în 2006 la fabrica de bere Khodovar. Atât cehii, cât și turiștii străini au fost foarte mulțumiți de noul tip de îmbunătățire a sănătății. Metoda s-a răspândit rapid în toată Republica Cehă. Vă puteți îmbunătăți sănătatea cu o baie de bere în Praga în mai multe spa-uri, fiecare dintre ele având o poftă specială care atrage oaspeții:

• În centrul balnear „Pivni Lazni” BBB pe stradă. Masho, 5 ani, în orașul vechi. În efectuarea procedurilor se folosește aici tehnologia patentată Bier.Bottich.Bad, care este însoțită de un hidromasaj într-o baie cu design jacuzzi. Prețul procedurii: 1368 coroane.
• În centrul SPA de bere „Bernard” (centrul Praga, str. Tin, 644/10). Pe lângă înot, complexul de relaxare include și odihnă într-un pat special încălzit. Ca suvenir, oaspeților li se oferă o sticlă de „Bernard”, în timpul sesiunii se poate bea o cantitate nelimitată de băutură spumoasă. Prețul procedurii: 2780 de coroane.
• În băile de bere Spa Beerland, care sunt situate pe stradă. Zitna, 658/9. Oaspeților li se oferă să se scalde în căzi de stejar cu un volum de o mie de litri, să bea bere Krusovice și să se relaxeze lângă șemineu. Prețul procedurii: 1600 CZK.
• În Lazne Pramen (str. Dejvickb 255/18). Aici se toarnă apă t = 35-38 grade într-o cadă cu hidromasaj de zada sau stejar regal de 1000 de litri, se adaugă bere neagră, drojdie de bere și componente naturale zdrobite din soiuri de malț și hamei selectate, care se amestecă într-o anumită proporție. Prețul procedurii: 1600 CZK.

Concluzie

Băutura spumoasă în capitala Cehă este vândută peste tot. Într-un număr mare de unități din oraș, puteți gusta din celebra bere cehă, cu un gust excelent. Fiecare pub din Praga este diferit, fiecare cu propria sa istorie, propriile obiceiuri, propriul farmec, propria sa marcă excelentă de bere și moduri originale de a o servi. Și fără îndoială, fiecare dintre localurile de băuturi din capitala Cehă are propriii fani care vorbesc despre el ca fiind cel mai bun pub din Praga.

Berea cehă nu este doar una dintre variantele băuturii îmbătatoare populare în întreaga lume, ci un adevărat brand național, un nume controlat de origine. În ciuda faptului că în Republica Cehă funcționează multe fabrici de bere, nu toate produc „bere cehă” adevărată: în 2013, doar 16 producții se puteau lăuda cu un astfel de privilegiu.

Pentru a primi statutul de râvnit, băutura trebuie:

• eliberat în Republica Cehă;
• trece un audit riguros de conformitate cu tot felul de norme, criterii și tradiții locale, de la culoare la densitate.

Referință istorică. Celții, care au trăit în Europa cu mii de ani în urmă, știau să producă bere, rezultatele săpăturilor arheologice mărturisesc acest lucru, dar este încă imposibil să considerăm această băutură drept precursorul fabricării berii cehe. Data oficială pentru începerea prelucrării hameiului este 1088 - atunci regele Vratislav al II-lea a predat mai multe pungi din această plantă uneia dintre mănăstiri cu ordin de a face bere, înregistrările au fost păstrate în corespondența personală a monarhului. Cu toate acestea, se știe cu siguranță că berea a fost fabricată în Mănăstirea Břevnov începând cu anul 993.

Regele Vratislav al II-lea - „părintele” berii cehe

Fabricile de bere au apărut puțin mai târziu - în 1118 (mai întâi în orașul Brno, apoi în Pilsen și Ceske Budejovice), și numai trei secole mai târziu, producția din orașele mici a devenit fabrici mari.

În 1842, a apărut noua bere Pilsner (Pilsner) - o bere lager cu fermentație inferioară, care avea un gust ușor caracteristic, cu amărăciune de hamei, spumă groasă și o culoare aurie deschisă. Băutura a început un marș triumfal prin Europa, datorită lui, lumea a făcut cunoștință cu berea cehă. Astăzi, termenul „Pilsner” se referă atât la o marcă specifică, cât și la denumire generală pentru pale lager cehe.

Pilsner - marca care a dat numele întregului soi

Primul Război Mondial a adus o criză economică în Europa, multe fabrici de bere nu au putut supraviețui vremurilor tulburi și s-au închis. Apoi Republica Cehă a făcut parte multă vreme din tabăra socialistă, ceea ce nu a contribuit nici la dezvoltarea stilului unic al țării. Berarii locali au păstrat însă cu grijă vechile tradiții și chiar au făcut bere după rețetele familiei, neglijând rețetele unificate.

Caracteristici medii. Aproape toate soiurile produse în Republica Cehă aparțin lagerului pale de tip Pilsner. Culoarea băuturii variază de la auriu deschis la aproape negru, iar puterea este de la 3 la 9 ture, dar nu toate produsele fabricilor de bere cehe se încadrează în acest cadru.

Tipuri de bere cehă

Tip de malț:

• ușoară;
• întuneric;
• semiîntunecat;
• tocat (amestecat).

Gust:

1. Din malț de orz:

• tabel (densitate<6%);
• vicecepni (densitate 7-10%);
• sezlonguri (densitate 11-12%);
• grade speciale (densitate >13%);
• hamali (densitate >18%);

2. Grâu (nu mai puțin de 33% malț de grâu);

3. Nealcoolice (<0,5%) или с пониженным содержанием алкоголя (<1,2%);

4. Fermentare (la băutura deja pregătită se adaugă mustul);

5. Aromat (cu gust de fructe, ierburi, condimente, miere etc.);

6. Din alte cereale (cel puțin 33% malț fără orz și fără grâu).

După regiune de producție:

• České Budějovice. Fabricarea berii în acest oraș se dezvoltă încă din secolul al XIII-lea, aici se produce cel mai vechi Budweiser din lume. La o sută de ani de la apariția mărcii cehe în Statele Unite, au lansat producția unei beri cu același nume, ceea ce a dus la nenumărate dispute cu privire la dreptul la nume, așa că în America această bere cehă este vândută sub Czechvar. marca.
• Pilsen. Locul natal al lui Pilsner. În 1842, o fabrică de bere locală l-a angajat pe Joseph Groll, un bere german cu experiență în arta berii lager. Sub îndrumarea unui nou maestru, a fost posibil să obțineți o băutură alcoolică ușoară aurie, care nu are analogi în lume.
• Praga. Istoria fabricării berii cehe este strâns legată de activitățile mănăstirilor din capitala țării și din împrejurimile acesteia.
• Brno și Moravia de Sud. Această regiune este mai cunoscută pentru tradițiile sale de vinificație, dar nici berea nu este uitată aici, iar din anii 2000 a avut loc un adevărat boom al mini-berăriilor cu soiuri artizanale.

Harta berii a Republicii Cehe

Mărci populare de bere cehă

Pilsner Urquell ("original Pilsner") - prima bere Pilsner, care a dat naștere unui nou stil de fabricare a berii. Băutura îmbătătoare are note fructate în „buchet” și o aromă profundă.

Budweiser Budvar (Budweiser Budvar) - nu se confunda cu americanul „Budweiser”, unul dintre cele mai vechi și mai populare soiuri.

Velkopopovicky Kozel (Velkopopovitsky Kozel) - produs din 1874, varianta întunecată a mărcii este renumită pentru aroma sa de ciocolată-fruct.

Gambrinus (Gambrinus) - numit după regele Flandrei, renumit pentru succesul său în domeniul berii.

Radegast (Radegast) - produs din 1970, unul dintre cele mai populare mărci de bere cehă din Europa.

Staropramen (Staropramen) - a doua cea mai mare producție de bere din Republica Cehă, există soiuri fără alcool.

Krušovice (Krušovice) - produs în mai multe „performanțe”, soiul întunecat cu aromă de caramel-amar este considerat cel mai delicios.

Cum beau oamenii bere în Cehia

Cehii iubesc și știu să bea băutura lor îmbătătoare națională. Ei susțin că puteți simți gustul real al berii doar pe a treia cană și ar trebui să fie scursă în trei înghițituri: mai întâi, beți jumătate din întregul volum deodată, apoi jumătate din băutura rămasă și, în cele din urmă, „terminați off” ultimul trimestru.

Următoarele gustări sunt deosebit de populare:

• farfurie cu branza;
• salata de branza, peste, ceapa si ulei;
• brânză murată cu usturoi;
• mezeluri;
• somon tocat crud;
• pâine;
• pește sărat sau murat;
• budincă de carne.

Gustările din carne sunt cele mai populare

Dacă vrei ceva cald, cehii servesc la masă brânză prăjită, mâncăruri din legume, risotto, dar felul de mâncare clasic al bucătăriei cehe rămâne în afara competiției - o pulpă de porc la cuptor.

Chiar și fanii înfocați ai berii germane și austriece recunosc că Cehia are cea mai bună și învechită bere din lume. Și adaugă că în această țară există atât de multe soiuri de băutură spumoasă încât este imposibil să le numărăm.

Preferințe cehe

De fapt, nu este așa - de fapt, în Republica Cehă există aproximativ 20 de mărci cunoscute de bere. Restul pot fi numite soiuri de bere, care diferă ca densitate, culoare și cantitate de alcool. Astăzi, berea cehă cu o densitate de 12-14% se află în vârful popularității, deși cehii înșiși au apreciat recent din ce în ce mai mult soiurile de 10%. Conform conținutului de alcool din Cehia, cea mai populară este berea cu un indicator de 4,5-4,7%.

Populația locală preferă să bea lageri Pilsen cu un gust acru și o gravitate de până la 14%, care amintește vag de ale irlandeze cu fermentație superioară. Versiunile de bere mai ușoare nu sunt recunoscute în Republica Cehă și numite cu dispreț băuturi „de calitate scăzută” „bere pentru copii” - nu le vei găsi în meniul barurilor respectate.

Cehii împart berea în întuneric (černé, tmavé), ușoară (světlé) și „feliată” (řezané), care este un amestec de soiuri deschise și întunecate. Diferă și ca rezistență (fracția de volum a mustului de malț): da "zece"(învechit până la o lună - 4,5% din must) și „doisprezece” (învechit până la 90 de zile - până la 12% din must). Cehii, de altfel, sunt inventatorii celei mai tari bere din lume, X-Beer 33 (33% must).

Alege-ți berea

Întrebarea despre care bere este cea mai delicioasă din Republica Cehă este lipsită de sens: există multe soiuri și toate sunt delicioase, unice și diferite. Cehii înșiși spun că este imposibil să încerci tot felul de bere la Praga, chiar dacă locuiești în ea de 10 ani! Prin urmare, ar trebui să bei doar cele mai faimoase și celebre - astfel vei obține o impresie generală asupra posibilităților producătorilor de bere cehi.

Cele mai bune soiuri au fost produse în Cehia Budejovice de mulți ani - Budvar și Samson vândut în 60 de țări de peste două sute de ani. Una dintre cele mai vechi mărci de bere Krusovice, care este produsă din 1583. Praga este renumită pentru ea StaropramenȘi Catifea, la Plzen celebrul Prazdroj (Radegast), Pilsner Urquell și Gambrinus, Brno provizii Starobrno și Lezak, produs la Benešov Ferdinand,în Velkopopovice - Kozel.

Cunoscătorii recomandă să acordați atenție mai multor tipuri de bere, care sunt fabricate doar în Cehia în cantități limitate și, desigur, nu ajung în afara țării. Trebuie încercat Budweiser 12 (Rău), fructat („feminin”) Catifea, semiîntunecat Staropramen Granat, clasic e Pilsner Urquell,întuneric Maestru si puternic Berea X 33.

În mod surprinzător, berea cehă este complet inodoră! Vorbim, desigur, despre berea la halbă. Apropo, berarii cehi nu iau în serios berea îmbuteliată, dând preferință necondiționată berii la halbă. Locul ideal pentru a „comunica” cu această băutură sunt restaurantele de bere și pub-urile berării, unde se servește bere la halbă live.

Unde este cel mai bun loc pentru a bea bere în Praga?

Numărul de pub-uri din Praga este incalculabil: există un pub în aproape fiecare casă - la parter sau la subsol. Vă sfătuim să faceți o plimbare de-a lungul străzii Křemencova și să priviți în emblematicul pub de bere din secolul al XV-lea U Fleku (Orașul Nou, nu departe de Teatrul Național). Aceasta este cea mai veche berărie din Republica Cehă, care servește doar bere neagră.

Pe Perstyne asigurați-vă că verificați U Medvidku(etajul doi). Acolo vi se vor oferi cele mai bune soiuri Budvar, Gambrinus și X-Beer 33. Si in Krusovicka pivnice pe Trida națională există șansa de a gusta cele mai delicioase coaste înmuiate în miere din Praga cu un pahar bun de „șezlong” Krušovice. Un „pat” bun se fierbe și se servește în ea Novoměstský pivovar (strada Vodičkova).

Menționăm și cârciuma capitală Pivovarský dum (str. Lípová), Pivovarský klub (str. Křižíkova) și Pivní galerie (str. U pruhonu). Ele oferă o selecție uriașă de soiuri populare și rare de beri ușoare și întunecate, inclusiv cele regionale. In plus, acolo poti alege berea imbuteliata cadou. Apropo, nu departe de Piața Veche există un muzeu al berii, care seamănă mai mult cu o sală mare de degustare. Acolo veți găsi cu siguranță orice fel de bere care a fost făcută cel puțin o dată în Cehia, așa că veți pleca de acolo mult timp și încet...

Studenții săraci preferă cârciuma U Havrana (strada Hálkova) unde o mulțime de beri și gustări foarte ieftine. Din unitățile ieftine din Praga, puteți vizita și Hrom do Police (strada Moravská), U Rudolfina (strada Křižovnická) și Branicky Sklipek (strada Vodičkova).

Dacă sunteți interesat de pub-uri cu beri originale, verificați pub-urile U Věstonického Venouše (str. Matoušova), U Pižďucha (str. Blahníkova), Ferdinanda (str. Opletalova), Zlý Časy (str. Čestmírova) și U Mikuláše Dačického (str. Viktora Huga). Dintre unitățile scumpe, remarcăm Klášterní Pivovar Strahov (str. Strahovské nádvoří), U zlatého tygra (str. Husova), Bredovský dvur (str. Politických vězňu), Malostranská pivnice (str. Cihelná), Seminarul U (str. Spálená) și St. Merenda (st. Husova) .

În sfârșit, dacă îți place nu doar să bei bere, ci și să ai o gustare gustoasă, atunci trebuie să cauți localuri care servesc supe de bere, coaste și fripturi la grătar, genunchi de vită, brânză de bere și chiar înghețată de bere! Să mergem la Zlatá kovadlina (str. Komunardu), Pivovar și Bulovky-P.u.B. (str. Bulovka), restaurantul Plzeňský Anděl (str. Nádražní) și U hrocha (str. Thunovská).

Berea în cârciumi se bea în doi pași: mai întâi o cană dintr-o înghițitură pentru a-ți potoli setea, apoi restul, încet. Chelnerii de aici sunt extrem de de ajutor, indiferent de statutul instituției. Cana ta de bere nu va fi goală mai mult de un minut! Dacă doriți, vor amesteca chiar și un cocktail de bere din diferite tipuri de bere.

Fiecare bar de bere se distinge prin veselă de masă - pahare înalte cu gâtul îngust. Berea se toarnă în pahare de la o înălțime de 2-3 cm, trebuie completată după ce spuma se depune și servită rece la 10 ° C.

Mâncarea în majoritatea unităților de bere va costa 50-100 de coroane, prețul unui pahar de bere începe de la 15 coroane. Cehii, apropo, încearcă să viziteze unități ieftine. În același timp, nimeni nu își va permite să bea bere îmbuteliată, deoarece acesta nu este un semn de sărăcie, ci de prost gust. Berea din pub-uri este exclusiv la draft.

Dar dacă tot ai de gând să cumperi bere îmbuteliată, ia cluster sau Kozel Cerny. Nici măcar nu căuta albul - cehii nu-i înțeleg „farmecul”, așa că nu-l gătesc.

Republica Cehă este renumită nu numai pentru arhitectura sa, castele misterioase, orașe colorate cu străzi medievale, ci și pentru tradițiile sale de fabricare a berii. Tot ce este legat de această băutură spumoasă este o întreagă cultură pentru localnici. Deloc surprinzător, cele mai bune berărie din Praga și restaurante cu fabrici de bere au devenit una dintre cărțile de vizită ale țării, alături de atracții istorice și culturale celebre.

Un bonus frumos doar pentru cititorii noștri - un cupon de reducere atunci când plătiți tururi pe site până pe 31 august:

• AF500guruturizma - cod promoțional pentru 500 de ruble pentru tururi de la 40.000 de ruble
• AFTA2000Guru - cod promoțional pentru 2.000 de ruble. pentru excursii în Thailanda de la 100.000 de ruble.

Și veți găsi multe mai multe oferte avantajoase de la toți operatorii de turism pe site. Comparați, alegeți și rezervați excursii la cele mai bune prețuri!

U Fleku este una dintre cele mai vechi fabrici de bere din Praga, fondată în secolul al XV-lea. Este absolut cunoscut faptul că, din 1499, procesul de preparare a unei băuturi spumoase nu s-a oprit niciodată, în ciuda oricăror crize și cataclisme mondiale. A primit numele actual în 1762, când un anume Yakub Flekovsky a cumpărat unitatea. În același timp, au început să producă legendarul „Fleck thirteen” - bere neagră, a cărei rețetă a fost ținută secretă de mai bine de o sută de ani. Până în prezent, berăria are 8 săli, precum și o verandă deschisă și un mic muzeu, a cărui expoziție este dedicată, desigur, berii.

Oaspeții sunt așezați pe bănci de lemn la mese lungi, așa că este puțin probabil să fie singur aici. Dar cu siguranță te vei putea simți ca parte dintr-o companie mare și prietenoasă de iubitori de bere. Muzica națională live contribuie la acest lucru. Deși unii critică „La Fleck” și numesc această instituție concentrată exclusiv pe turiști, ea poate fi totuși considerată pe bună dreptate o legendă. Pentru a fi corect, prețul aici nu este scăzut. O cană mare de bere (0,4 litri) va costa aproximativ 60 de coroane, una mică (0,2 litri) - 30 de coroane. U Fleku este situat în inima capitalei cehe, în cartierul Praga-1 la Kemencova, 1651/11.

Casa de bere

Berăria nu este prea veche, instituția deschisă în 1998, dar un local foarte trendy care atrage atât turiști, cât și localnici, în primul rând cu o varietate de soiuri de bere. Meniul este plin de oferte și nume exotice. Aici puteți gusta bere cu gust de șampanie, cireșe, banane și multe altele. Pentru cei care nu pot alege, există așa-numitul „carusel” – un platou de bere care include 8 pahare mici (0,1 litri) de diferite soiuri.

De asemenea, în meniu sunt diverse feluri de mâncare din bucătăria cehă - în Brewery House poți avea o masă foarte copioasă și nu doar să bei un pahar de bere. Interesant este și interiorul instituției, care este un fragment din berărie. Nu este o coincidență că acest loc este iubit nu numai de oaspeții capitalei, ci și de cehii înșiși - este confortabil, gustos și relativ ieftin aici. Puteți afla oricând despre prețuri pe site-ul oficial al restaurantului. În general, o cană de bere (0,5 litri) costă aproximativ 40-45 de coroane. Berăria este situată la adresa Ječná, nr. 16.

Muzeul Berii din Praga

Numele acestei fabrici de bere vorbește de la sine - turiștii vin aici nu doar pentru a bea, ci și pentru a face o scurtă excursie în trecut, pentru a afla despre istoria berii în Republica Cehă. Cu toate acestea, instituția are destui obișnuiți, deoarece are și un alt „truc” - prezintă un număr mare, un record pentru Praga, de varietăți de băuturi de la micile berării locale. Da, majoritatea nu sunt gătite pe loc, dar poți încerca totul deodată. În plus, în fiecare săptămână este actualizat sortimentul, ceea ce atrage aici adevărații cunoscători ai băuturii spumoase.

Dacă nu puteți alege dintre soiuri, puteți comanda „asortate” în pahare mici - vor turna orice și atât cât doriți. Costul unei căni mari de bere de 0,5 litri este de 40 de coroane și mai mult. Există pahare de volume mai mici - 0,3 litri și 0,15 litri. Mâncarea din meniu este în principal gustări ușoare, inclusiv cele tipice cehe. Muzeul Berii din Praga este situat lângă Podul Carol, la Smetanovo nábř 205/22. S-a mutat aici recent, în primăvara lui 2017.

Restaurantul „Kozlovna”

Kozlovna nu este nici măcar un pub, ci un restaurant cu mâncăruri tradiționale cehe în meniu. Aici puteți gusta legendarul genunchi de mistreț, supă de bere, coaste prăjite și multe altele. Secțiunea de bere prezintă destul de multe soiuri de bere Velkopopovitsky Kozel, care este produsă chiar aici. Prețurile pentru un restaurant sunt destul de democratice - o cană de bere de 0,5 litri va costa în medie 30 de coroane (unele soiuri sunt mai scumpe), primul fel - 40, al doilea - 100-120. Poate că îndepărtarea de centru afectează, sau poate este doar politica companiei - există întotdeauna o mulțime de clienți aici. Dacă există dorința de a ajunge la această instituție și nicăieri altundeva și la o anumită oră, este mai bine să rezervați o masă în avans. Kozlovna este împărțită în două zone - un bar cu un bar și un restaurant cu mese direct. Unii chiar cred că acestea sunt două instituții diferite cu același nume. Dar oricum ar fi, au aceeași adresă: Lidická 796/20 (Praga-5). Prețurile meniului sunt aceleași.

Restaurantul de bere „La capră”

„La Kozla” este un restaurant de bere situat departe de centru și nu există niciun hype turistic asociat cu acesta. Este mai popular printre localnici decât printre oaspeții capitalei cehe. Meniul oferă preparate din bucătăria națională (inclusiv legendarul genunchi de mistreț), precum și gustări tipice europene. Porțiile sunt foarte mari, așa că înainte de a comanda, trebuie să vă evaluați puterea. Lista de bere nu este prea diversă - aici puteți găsi 4 soiuri de Velikopopovets Kozel și Pilsensky Prazdroj.

Berea „Vremuri grele”

Beer Hard Times, sau cum se mai numește și Evil Hours, este un local foarte colorat, cu un interior neobișnuit. În interior, totul este decorat în mod interesant cu ajutorul sticlelor - se dovedește atmosferic și autentic. Apropo, instituția și-a luat numele de la mâna ușoară a vizitatorilor săi - iubitorii de bere locali se adună adesea aici pentru a bea un pahar sau două și a supraviețui acelor „vremuri grele”. Meniul Hard Times include destul de multe beri la halbă, precum și o bere rară îmbuteliată. Acestea din urmă pot fi achiziționate „la take away”. În ceea ce privește mâncarea, aici totul este destul de modest - oferă în principal gustări locale și internaționale, inclusiv celebrele coaste de porc prăjite. Prețurile sunt destul de democratice - instituția este mai concentrată pe cehi decât pe turiști. Costul unei căni de bere (0,5 lite) începe de la 20 de coroane. Îmbuteliat va costa mai mult - nu întâmplător este rar. Adresa vremurilor grele este Čestmírova 5.

Fabrica de bere „U Medvedku”

U Medvedku Brewery este o altă instituție care a devenit un brand turistic în Praga. Istoria sa a început în secolul al XV-lea, în același timp a apărut și numele, în onoarea primului proprietar, Jan Medvidka. Astăzi, fabrica de bere este cunoscută în primul rând pentru cea mai tare bere din lume - XBEER-33, care se fabrică doar aici. Dar dacă nu este deloc lumină, până la urmă, 33 de grade nu sunt suficiente, băutura nu va fi pe gustul tău, poți încerca și alte soiuri, mult mai tradiționale.

Meniul include, de asemenea, mâncăruri tradiționale cehe și gustări exotice din bere. De exemplu, înghețată de bere, crutoane cu brânză de bere bătută și alte delicatese. Adevărat, prețul de la U Medvidku nu este deloc mic - o cană de bere tare de 0,3 litri costă 70 de coroane. Ceea ce, în general, nu este surprinzător, pentru că locul este considerat cu adevărat cult. Berăria este situată în centru, în cartierul Praga-1, la adresa Na Perštýně 7, 100 01. Cei care doresc să se cufunde în lumea berii complet și complet pot sta chiar acolo, în micul hotel U Medvedku, decorat în un stil medieval.

Restaurantul „Shot Duck”

O rață shot nu este un lucru, ci o întreagă rețea de unități cu același nume, situate în diferite părți ale Praga. Meniul de bere al lanțului de restaurante include o varietate de soiuri de la fabrica Staropramen, precum și cocktailuri de bere exclusiviste. Interiorul este decorat într-un stil modern, dar nu lipsit de o temă „bere”, și care amintește de ferestrele cu sticle situate aproape peste tot. Pe lângă lista de bere, sunt interesante și preparatele din bucătăria națională cehă, care sunt oferite oaspeților. Specialitate - jumătate de rață la cuptor (de unde și numele). Mai există și celebrul genunchi de mistreț și gustări la bere, un loc aparte printre care îl ocupă coastele de porc prăjite cehe. Rața împușcată se poziționează ca unități de clasă mijlocie, deși se numesc restaurante, așa că prețurile lor sunt destul de accesibile. Costul unui pahar de bere de jumătate de litru începe de la 35 de coroane, 0,3 și poate fi comandat pentru 25 de coroane. Un loc grozav pentru a organiza o degustare de produse Staropramen.

Restaurantul Veernoye Depot

Restaurantul Vytopna, sau cum se mai numește și Fan Depot, este situat în centrul Praguei, chiar în Piața Wenceslas, la adresa. Václavské nám, 802/56. În primul rând, interiorul instituției este neobișnuit - mesele sunt conectate printr-o cale ferată, de-a lungul căreia mici trenuri cresc berea comandată. Nu este de mirare că un astfel de divertisment s-a transformat foarte repede într-o adevărată atracție turistică. Meniul se concentrează nu numai pe vizitatorii adulți - o întreagă secțiune este rezervată oaspeților mai tineri. În plus, restaurantul are un club pentru copii unde îți poți lăsa copilul să se distreze câteva ore. Acest lucru face din Veernoye Depot un loc excelent pentru vacanțele de familie. Prețurile sunt destul de democratice, în ciuda faptului că majoritatea vizitatorilor sunt încă turiști. O cană mare de bere (0,5 litri) va costa 35-40 de coroane. Dacă comandați mâncare, atunci porțiile vor fi mari în stil ceh, iar preparatele vor fi cu siguranță delicioase acasă.

Berea „Gulden Draak Bierhuis”

Această berărie, cunoscută și sub numele de Dragonul de Aur, este un loc destul de controversat, care nu este foarte iubit de localnici, dar este adesea vizitat de turiști. Într-adevăr, în centrul Praguei nu există atât de multe unități în care să poți încerca nu cehă, ci bere belgiană adevărată. Motto-ul fabricii de bere, „fiecare își va găsi aici propriul gust”, chiar se justifică. Sunt prezentate multe soiuri. Nu 700, așa cum se știe în Belgia, dar totuși. De asemenea, puteți cumpăra oricând bere belgiană îmbuteliată.

În ceea ce privește gustările, meniul este destul de sărac. De la cald se prezintă doar sandvișuri, de la rece - bere tradițională: brânză, cârnați, pate, carne afumată și așa mai departe. Puteți comanda un sortiment de farfurii și puteți încerca totul deodată. Singurul lucru care poate speria vizitatorii Gulden Draak Bierhuis sunt prețurile. Berea se toarnă aici doar în pahare mici, de 025 de litri și costă aproximativ 60-70 de coroane. Pentru cunoscători, poate, este acceptabil, dar pentru turiștii obișnuiți nu este întotdeauna. Instituția este situată la Soukenická 1756/34.

Restaurantul Novomestsky Pivovar

Berăria Novomestsky este un loc destul de popular printre turiști. În primul rând, pentru că poate primi mulți oaspeți deodată - cu siguranță va fi un loc într-una din cele 10 săli. Vei avea noroc dacă vei reuși să stai în „berărie” sau pe terasă – sunt considerate cele mai interesante și populare. În ceea ce privește berea - aici este preparată cu dragoste. Semnătură - șezlong Novomestsky drojdie de 11 grade, deschis și întunecat. Există și alte soiuri, mai puțin cunoscute.

De asemenea, în meniu sunt o varietate de feluri de mâncare din bucătăria cehă - legendarii găluște, genunchi de mistreț, gâscă la cuptor și brânză de bere prăjită și multe altele. Adevărat, porțiile nu sunt prea mari. Prețurile în fabrica de bere Novomestsky sunt mari. O jumătate de litru de cea mai ieftină bere va costa 65 de coroane - acest lucru nu este puțin chiar și pentru centrul Praga. Instituția se află la legendara adresă Vodičkova 20, despre care, probabil, toți oaspeții capitalei cehe au auzit cel puțin o dată.

Restaurantul „Kozlovna Apropos”

O altă unitate a rețelei Kozlovna, situată în centrul orașului, nu departe de Podul Carol. Meniul oferă o gamă largă de bere Velkopopovecki Kozel - dintre care unele nu le vei găsi în nicio altă grădină de bere din Praga. Există și tot felul de preparate locale. Trebuie avut în vedere că instituția se concentrează nu atât pe turiști, cât pe rezidenții locali (aici se țin adesea sărbători și petreceri corporative), deci nu sunt „exotice”, care sunt adesea impuse oaspeților capitalei cehe, dar cele mai obişnuite. Deși în pâine sunt prezente și genunchiul mistrețului și supa.

Porțiile sunt mari, așa că înainte de a comanda, trebuie să vă calculați puterea. Din punct de vedere al prețului, instituția este foarte democratică, în ciuda locației sale centrale. Un pahar de bere de jumătate de litru poate fi comandat pentru 30 de coroane, supele încep de la 40 de coroane, mâncăruri calde - de la 100. Kozlovna Apropos este situat la Křižovnická 87/4.

Berăria mănăstirii „Stragov”

Pe teritoriul Mănăstirii Strahov există un restaurant mic, dar foarte confortabil și o berărie, a cărei prima mențiune datează din secolul al XIII-lea. Până în prezent, aici sunt produse mai multe soiuri de bere unică St. Norbert, inclusiv chihlimbar și semi-închis. Pentru sărbătorile ortodoxe există și așa-numitele sărbători „de sezon”, care sunt deosebit de apreciate de cunoscători. Pe lângă bere, meniul include mâncăruri naționale cehe, mai ales carne.

Porțiile sunt mari, iar mâncarea este incredibil de delicioasă. Exista si ceva ce nu poate fi gustat in nici un alt restaurant – branza unica Germelin.Interiorul institutiei este autentic si este un amestec de traditii medievale si berarii moderne. Robinetele la modă coexistă cu bănci și mese din lemn și pahare cu faianță. Prețul din Strahov, trebuie menționat, este turistic, în ciuda originii monahale a fabricii de bere. O cană mare de bere (0,4 litri) va costa 65-75 de coroane. Găleată de trei litri de marcă - 450. Instituția este situată la Strahovské nádvoří 301/10.

Berărie „La trei trandafiri”

Three Roses este una dintre cele mai tinere fabrici de bere din Praga Veche, a fost deschisă în 2002, dar instituția a devenit deja populară și și-a câștigat fanii. Ocupă trei etaje, așa că aproape întotdeauna poți găsi o masă liberă. Meniul de bere include mai multe sortimente de bere de marcă, inclusiv bere tradițională ușoară, cât și unele destul de neobișnuite - roșu vienez, chihlimbar american, mănăstire. În ceea ce privește mâncarea, există și o selecție destul de mare de mâncăruri cehe - de la tradiționalul genunchi de mistreț până la altele mult mai neobișnuite.

Prețul celor trei trandafiri este destul de mare chiar și pentru centrul Praga - prețul minim pentru o cană mare de bere (0,4 litri) este de 46 de coroane. Când comandați un pahar mic, rețineți că volumul acestuia este de doar 0,25 litri. Este posibil să luați bere cu dvs. - se toarnă în sticle de plastic la tejghea. Porțiile de mâncare nu sunt atât de mari pe cât se obișnuiește în unitățile tradiționale, non-turistice cehe. Pubul este situat pe strada Gusovaya, nu departe de Piața Orașului Vechi.

Restaurantul "Ferdinanda"

Ferdinanda este un mic restaurant din Mala Strana (un altul cu același nume este situat lângă gara principală, dar nu are propria fabrică de bere) unde poți încerca berea semnătură a lui Ferdinand. Există mai multe varietăți în meniu: tradiționale luminoase și întunecate, legendarul „Șapte gloanțe” și băutură de 15 grade concepută pentru cunoscători. Bucătăria de aici este, de asemenea, pe deplin operațională - puteți comanda mâncăruri tradiționale cehe, inclusiv ciocan, pulpe de porc afumate, brânză de bere și multe altele.

Ferdinand este popular nu numai printre turiști, ci și printre localnici, așa că seara este mai bine să rezervați mese în avans. Interiorul este decorat destul de modest - practic nimic nu distrage atenția de la a savura gustul unei minunate băuturi spumoase. Prețurile sunt destul de democratice - costul unei căni de bere de jumătate de litru începe de la 32 de coroane, fără alcool și costă 22 de coroane. Adresa instituției: Politických vězňů 1597/19.

Berea cehă nu este doar o băutură, ci o marcă națională cunoscută în întreaga lume. Atât de mult încât băutura și numele țării sunt adesea asociate ca una. Mulți turiști, care merg în Cehia, spun: „Mă duc să iau o bere”. Și abia atunci își amintesc de dorința de a vedea Podul Carol sau Vyshegrad.

Nu degeaba în Republica Cehă la nivel de stat se protejează cu atenție berea ca o chestiune de mândrie națională. Pentru a primi statutul de „adevărat ceh”, băutura trebuie:

• produs exclusiv în Republica Cehă;
• trece un audit în mai multe etape pentru conformitatea cu diverse criterii și standarde.

De ce berea cehă este atât de populară

Popularitatea berii cehe, pe lângă o istorie bogată și o publicitate bine gândită, a fost adusă de trei factori principali:

Calitatea băuturii.

Cehilor nu le place să experimenteze cu berea lor. Rețetele pentru prepararea lui au fost testate de secole și, după cum știți, nu caută binele din bine. Ingredientele folosite contribuie și la calitatea înaltă: cea mai pură apă și hamei de calitate excelentă. Se crede că există patru zone în lume în care se cultivă hamei de cea mai bună calitate, care conține cel mai puțin amărăciune. Trei dintre ei sunt în Germania, unul în Cehia. Centrul său istoric este orașul Zatec. 80 la sută din toată berea cehă este făcută din hamei Žatec.

Folosirea numai a materiilor prime de înaltă calitate dă roade. Mulți dintre cei care au vizitat Cehia notează că, chiar și după dozele solid acceptate de bere locală, nu există mahmureală.

Preț.

Nicidecum inferioară calitativ berii germane, berea cehă este de 2-3 ori mai ieftină. Costul unei căni de bere într-o cafenea sau chiar într-un restaurant mediu, în ceea ce privește banii noștri, este de la 60-70 de ruble. Prin urmare, aceiași germani sau britanici sunt bucuroși să meargă în Cehia pentru a savura după pofta inimii băutura lor spumoasă preferată.

Diversitate.

Pe lângă mărcile cunoscute, în Cehia poți degusta bere cu totul unică, care nu se găsește nicăieri altundeva. Multe restaurante de bere își produc propria băutură, astfel încât Republica Cehă este un adevărat paradis pentru gurmanzii de bere și iubitorii de tot ce este neobișnuit.

Referință istorică

Băutura îmbătătoare de pe teritoriul Republicii Cehe moderne a fost preparată de vechii celți, dar prima mențiune scrisă despre ea datează din 1088. Atunci prințul Břetislav a donat călugărilor din Vyshegrad câțiva saci de hamei pentru prepararea berii. Exact treizeci de ani mai târziu, cronicile menționează prima fabrică de bere adevărată construită la Brno. Și primele legi cu privire la bere și primele ateliere de bere au apărut în secolul al XIII-lea.

În secolul al XVIII-lea, faimosul bere Ondřej Poupe a fondat prima școală europeană de bere. Dar anul cheie pentru berea locală a fost 1842. Berăritul Josef Groll, care a sosit la Pilsen din Bavaria, a fabricat un nou tip de bere numit „Pilsner” – un lager cu gust blând, culoare aurie și spumă groasă. Această bere s-a răspândit rapid în Europa și de acolo în America. Așa a devenit celebră berea cehă.

Cele două războaie mondiale și depresiunea economică dintre aceste etape tragice au dus la ruinarea multor fabrici de bere din Cehia. Producțiile supraviețuitoare, care nu au încetat să funcționeze nici în epoca socialismului, nu au avut fonduri pentru modernizare și au continuat să producă bere folosind metode tradiționale. Fiecare nor are o căptușeală de argint: acest factor a contribuit la păstrarea calității înalte a berii cehe.

Soiuri, tipuri și mărci de bere cehă

Marea majoritate a soiurilor produse în Republica Cehă sunt pale lager. Culoarea berii variază de la auriu deschis la aproape negru, puterea este de la 3 la 8,5 grade. În funcție de componentele utilizate, gust, densitate și regiunea de producție, berea cehă este împărțită în trei tipuri:

Tipul de malț.

Berea poate fi deschisă, întunecată, semiîntunecată și feliată (amestecată).

Dupa densitatea si materia prima folosita.

• Din malț de orz: de masă (densitate până la 6%); vicecepni (densitate 7-10%); sezlonguri (densitate 11-12%); grade speciale (cu o densitate mai mare de 13%); hamali (mai mult de 18% densitate);
• Grâu cu cel puțin 30% malț de grâu.
• Fermentarea, atunci când mustul este adăugat la o băutură deja pregătită.
• Aromat - cu gust de miere, fructe, condimente, ierburi.
• Non-alcoolice.

După regiune de producție:

• Pilsen. Locul natal al lui Pilsner.
• České Budějovice. Produce faimosul „Budweiser” – o marcă care mai târziu a fost furată cu nerușinare de americani.
• Brno și Moravia de Sud. La începutul acestui secol, în regiune a avut loc un adevărat boom odată cu deschiderea microberăriilor care vând beri artizanale.
• Praga. Călugării medievali din mănăstirile capitalei și din împrejurimile acesteia au contribuit semnificativ la dezvoltarea berii cehe.

Cele mai populare mărci de bere cehă:

• Gambrinus. A fost numit după regele Flandrei, care a încurajat dezvoltarea berii.
• Pilsner Urquell. Prima bere Pilsner, cu note fructate și o aromă profundă.
• Velkopopovicky Kozel, produs din 1874. Versiunea întunecată, care are o aromă de ciocolată-fructă, este deosebit de populară.
• Budweiser Budvar este una dintre cele mai vechi beri.
• Staropramen este a doua cea mai mare producție de bere din Republica Cehă.
• Krušovice - produs în mai multe versiuni. Cea mai delicioasă este considerată berea neagră, care are un gust amar de caramel.
• Radegast. Produs din 1970, marca este foarte populară în Europa.

De unde să cumpărați bere cehă la Moscova

Nu este o problemă. Berea cehă îmbuteliată și conservată poate fi cumpărată de la un magazin specializat de alcool sau chiar un supermarket. Deoarece cele mai populare mărci de bere cehă sunt produse și în Rusia, ar trebui să acordați atenție țării de origine. În plus, dacă berea nu are un termen de valabilitate la graniță, atunci costul berii produsă în Republica Cehă începe la punctele noastre de vânzare de la 130 de ruble la 0,5 litri.

Cum beau oamenii bere în Cehia

Cehilor le plac foarte mult și știu să bea băutura îmbătătoare națională. Gustați bere cu orice fel de mâncare din bucătăria tradițională cehă. Dar există și câteva dintre preferatele mele:

• Pulpă de porc la cuptor (Pečené vepřové koleno) cu găluște de cartofi și varză înăbușită.
• Hermeline umplute. Acesta este un analog al celebrei brânzeturi Camembert. Înainte de servire, capul de brânză se taie în 2 părți. Umplut cu condimente iute și lăsat la maturat în oțet cu ceapă, piper și ulei. Se servește cu pâine neagră, rondele de ceapă și ardei iute mici.
• Înecatorii. Aceștia sunt cârnați în înveliș natural, care se păstrează timp de trei zile într-o marinată condimentată cu oțet, usturoi și ceapă.

De asemenea populare:

• budincă de carne;
• mezeluri;
• supă în pâine;
• farfurie cu branza;
• somon tocat crud;
• salată de pește, brânză, ceapă și unt;
• pește sărat sau murat;
• branza murata cu usturoi.