Salut iepuri!

Se spune că Anul Nou este o perioadă de miracole și de împlinire a dorințelor...

Cineva cumpără o mașină, cineva - pentru a face snowboard în Alpi...

Așadar, vechiul meu vis prețuit s-a împlinit... Amintiți-vă, chiar l-am dedicat anul trecut.

In cele din urma, după mulți ani de greutăți și privațiuni Am facut o prajitura de cartofi din pesmet! Da, exact cel care a fost vândut în fiecare magazin sovietic care se respectă. Aveam un magazin „Slavutich”.

Nu știu din ce cartofi de magazin erau făcuți în copilăria ta, ci în a mea cu siguranță a fost modelat din biscuiți. Acum știu sigur.

Astfel de cartofi sunt obținuți din granulat, liber structură, și nu un bulgăre omogen, deoarece se obține dintr-un biscuit sau prăjitură. De aceea o iubesc cel mai mult.

Din această cauză am introdus de contrabandă un pachet de biscuiți într-o valiză, ca o marfă de contrabandă, pe o distanță de 2000 km.

Adevărat, biscuiții mei s-au dovedit a fi prosti. Nu mă așteptam ca și biscuiții să se ... deterioreze. Biscuiții expirați capătă un miros specific, „învechit”. La fel, apropo, ca și cu prăjiturile, dacă stau mult timp la congelator sau la frigider într-un magazin. Se pare că nu s-au deteriorat, dar nu mai sunt potrivite pentru vânzare. Din aceste prăjituri, printre altele, s-a pregătit prăjitura de cartofi și se pregătește acum. Și pentru a nu simți acest miros, în tort se adaugă o cantitate mare de alcool.

Așadar, înainte de a cumpăra biscuiți pentru cartofi, pentru orice eventualitate, verificați data de expirare a acestora. Vă rugăm să rețineți că biscuiții sunt fără stafide, semințe de mac și alți aditivi. Nu avem nevoie de ele în cartofi.

Dar pentru mine, cea mai importantă sarcină a fost să obțin acea textură granuloasă și sfărâmicioasă.

Reteta acestor prajituri este unica prin simplitate, in timp ce cartofii din biscuiti sunt foarte gustosi si economici.

Deși spun mereu că pentru toate produsele fără coacere un set de produse trebuie să ai cea mai bună calitate. Ceea ce introduci este ceea ce primești, după cum se spune.

Pentru prăjituri avem nevoie de:

• biscuiți bogați - 300 gr.
• lapte - 125 ml
• zahăr - 150 gr.
• pudră de cacao - 2 linguri
• unt - 150 gr.
• coniac - 2 linguri.

Pentru topping (optional):

• 2 linguri cacao
• 1 lingura zahăr pudră

Gătit:

1. Măcinați biscuiți în blender .
2. Într-o cratiță mică, amestecați zahărul cu cacao și turnați peste lapte.
3. Se pune la foc moderat și se aduce la fierbere, amestecând regulat cu un tel.
4. Cand laptele incepe sa fiarba, scoatem cratita de pe foc si adaugam untul. Se amestecă până când uleiul se dizolvă.
5. Apoi introducem țuică și turnăm biscuiți zdrobiți cu acest amestec.
6. Se amestecă bine și se lasă 20 de minute să se înmoaie și să se răcească.
7. Formați cu grijă cartofi rotunzi sau ovali din aluatul de biscuit.
   

   Dacă aluatul este prea moale sau se sfărâmă, lăsați-l să mai stea puțin, până când aluatul devine plastic.

   Nu căutați o suprafață perfect plană a prăjiturii și nu le strângeți prea tare în mâini. În caz contrar, veți obține o masă prea densă. Prin urmare, fără presiune inutilă, pur și simplu rulăm bilele între palme.

8. Dacă nu vă place aspectul „god” al brownie-urilor terminate, rulați-le într-un amestec cernut de pudră de cacao și zahăr pudră.
9. Prajiturile cu cartofi pot fi servite imediat, sau le puteti raci putin la frigider inainte de servire.

Gătiți cartofi, amintiți-vă de copilărie și așteptați miracolul de Anul Nou ...

Apropo, în ajunul noului an, mi-am câștigat un abonament la newsletter - ura! Așadar, cei care au încercat să se aboneze, dar nu au putut, aveți o oportunitate unică de a fi la timp înainte de Anul Nou (glumesc))). Acum vă puteți abona oricând și oriunde ⇓ ⇒

Succes, dragoste și răbdare.

Acesta este un desert delicios de ciocolată și ciocolată, iubit de mulți. Nici un adult, nici măcar un copil mic nu vor refuza o asemenea delicatesă. Fiecare bucătar are propriile ingrediente pentru prăjitura cu cartofi. În acest articol, vom analiza diferitele modalități de a pregăti acest desert acasă.

„Cartof” din biscuiți cu smântână „Glasse”

Va dura aproximativ o oră pentru a pregăti o delicatesă familiară pentru toată lumea. În primul rând, trebuie să vă aprovizionați cu următoarele produse: ouă de cea mai înaltă categorie, zahăr granulat, făină, amidon, pudră de cacao, lapte și unt. Stocate? Atunci fugi la gătit!

Asigurați-vă că păstrați această rețetă pentru dvs. și surprindeți-i pe cei dragi cu abilitățile tale culinare!

Vom avea nevoie (pe baza a 4 persoane):

• 4 ouă de masă de cea mai înaltă categorie;
• 250 g zahăr;
• 25 g amidon;
• 250 ml lapte;
• 80 g faina cernuta;
• 3 linguri de cacao pudră;
• 1 pachet de unt.

Procesul de a face un tort "Cartofi"

Mai întâi, pregătiți un biscuit: trimiteți 90 g de zahăr într-un bol cu ​​trei ouă și bateți cu mixerul. Adăugați făina și amidonul de porumb, bateți din nou până se omogenizează. Apoi acoperim forma cu pergament si turnam aluatul in ea. Aluatul se coace in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 25-30 de minute, nu mai mult.

Prepararea cremei: mai întâi, încălziți laptele într-o cratiță. Luam oul si zaharul ramas si batem cu mixerul, apoi adaugam pudra de cacao si amestecam totul cu un tel. Adăugați lapte fierbinte, amestecați. Apoi, turnați crema rezultată într-o cratiță și puneți-o pe foc mediu. Trebuie să amestecați constant până când masa devine groasă. Scoateți de pe aragaz și lăsați să se răcească. Bateți untul într-un castron separat. Introducem crema de ciocolata in portii in unt (dupa racire), amestecand bine.

După toate pregătirile, tăiem biscuitul finit în bucăți de dimensiuni medii și îl trimitem la cuptor să se usuce (nu va dura mai mult de 5 minute). Se macină biscuitul uscat tocat până se formează firimituri fine într-un blender. Turnați-le într-un bol. Adăugați pe firimituri crema de ciocolată în porții, amestecând bine. Formăm prăjituri „Cartofi” din biscuiți de origine biscuiți și le rulăm în cacao. Ultima acțiune ne va permite să obținem cea mai estetică delicatețe.

ceai fericit!

Cum să gătești o prăjitură „Cartofi” din biscuiți?

Rusks sunt un produs universal. Din ele pot fi preparate multe feluri de mâncare: prăjituri, budinci, produse de patiserie. In acest caz ne intereseaza prepararea prajiturii cu cartofi dupa reteta clasica de pesmet. Citiți mai departe pentru a afla cum să faceți gustări gustoase și hrănitoare.

Această rețetă clasică de prăjitură cu pesmet „Cartofi” este aceeași rețetă legendară pentru prepararea unui răsfăț care a fost foarte îndrăgit de copiii sovietici.

Pentru preparare, va dura o jumătate de oră din timpul dumneavoastră și o listă cu următoarele ingrediente: biscuiți cu vanilie, granule de cafea instant, fulgi de cocos, alune de pădure, pudră de cacao, unt, zahăr granulat, prăjituri și lapte.

Asadar, haideti sa începem.

Pentru a pregăti prăjitura cu cartofi din biscuiți cu vanilie, veți avea nevoie de următoarele (pe baza a 2 persoane):

• 200 g biscuiti de vanilie;
• 15 ml cafea instant;
• 100 g alune;
• 0,5 pachete de unt;
• fulgi de cocos (optional)
• 60 g cacao pudră;
• 250 ml lapte gras;
• 150 g zahăr;
• 120 g fursecuri.

Gătirea prăjiturii „Cartofi” din biscuiți

Pentru început, turnați pudră de cacao și zahăr granulat în lapte. Amestecul rezultat il punem pe foc si il incalzim pana da in clocot. Imediat ce da in clocot adaugam untul si amestecam pana se dizolva complet. După aceea, scoateți cratita de pe aragaz.

În timp ce amestecul de lapte se răcește, luăm biscuiți. Pentru a le folosi la reteta de prajitura cu cartofi din pesmet trebuie macinate in blender sau masina de tocat carne. Se toarnă apoi într-un bol, se toarnă peste amestecul de lapte și se lasă la infuzat aproximativ două ore. După ce am modelat prăjiturile și le punem pe o farfurie. Desertul trebuie infuzat la frigider pentru încă 1 oră. Dacă se dorește, delicatesa finită poate fi decorată cu fulgi de cocos.

Așa că am pregătit acasă prăjitura de cartofi din pesmet. Rămâne doar să-l servești la ceai!

Pesmet pe chefir

Pentru a pregăti o prăjitură simplă „Cartofi” din pesmet pe chefir, veți avea nevoie de:

• 300 g biscuiti;
• 100 g zahăr;
• 100 ml chefir;
• 150 g unt;
• 2 linguri de cacao pudră.

Va dura 40 de minute din timpul dumneavoastră pentru a face un tratament și câteva ore pentru a o infuza în frigider.

Rezultatul ar trebui să fie 15 prăjituri.

Procesul de gatire

De obicei, o astfel de delicatesă este făcută din prăjituri scurte cu adaos de lapte condensat și unt. Dar această rețetă este pentru cei cărora nu le este frică să experimenteze.

Datorită utilizării chefirului, puteți obține un gust destul de original, caracterizat printr-o ușoară acru. Această prăjitură fără lapte condensat este potrivită pentru cei care nu sunt entuziasmați de deserturile dulci și dulci. Cei care nu sunt mulțumiți de chefir pot folosi lapte.

Datorită rețetei de mai jos, vei putea descoperi noi posibilități culinare. A indrazni!

Gătirea „cartofilor” pe chefir

Deci, avem nevoie de biscuiți bogați de vanilie, fără stafide. Le macinam cu un blender sau masina de tocat carne. Le puteți prerupe în bucăți mici - acest lucru va accelera și va facilita procesul de măcinare a biscuiților.

Dacă doriți, puteți furniza delicatesa cu nuci (aproximativ 150 g), care se trec și printr-o mașină de tocat carne.

În continuare, luăm o cratiță mică și turnăm în ea chefir (lapte), turnăm zahăr după gust și o lingură și jumătate de cacao. Încingem conținutul tigaii, fără a uita să amestecăm, până când zahărul este complet dizolvat. Aduceți amestecul la fierbere, dar nu fierbeți.

Adăugați untul în amestecul fierbinte și topiți-l în masa de lapte amestecând.

Turnați o lingură de biscuiți cu vanilie într-o farfurie mică. Adăugați restul de cacao la pesmet și amestecați totul. Acesta va deveni toppingul pentru tort. Turnați amestecul cald din cratiță într-un recipient cu pesmet zdrobit. Este mai bine să o faceți treptat, cu amestecare. Rezultatul ar trebui să fie un aluat dens, nelichid. Se amestecă bine biscuiții și amestecul lichid și se lasă la infuzat aproximativ 15 minute la temperatura camerei.

În continuare, trecem direct la modelarea prăjiturii. Pentru a face acest lucru, luăm aproximativ o jumătate de lingură din „aluatul” finit, rulăm mingea în mâini, apăsând-o strâns. Nu este necesar să faceți o prăjitură clasică rotundă - poate fi făcută și alungită. Rulați plăcintele rezultate în pulberea pregătită anterior. Punem deoparte „Cartoful” finit pentru infuzie la frigider. Întărirea bună durează de obicei 2-3 ore.

Voila! Torturile sunt gata. Această delicatesă nu este în niciun fel inferioară omologilor cumpărați din magazin. Serviți cu cafea sau ceai și bucurați-i pe cei dragi cu noi experimente!

„Cartofi” cu lapte condensat

Iar cei care sunt înnebuniți după gustul delicat al laptelui condensat, uneori stânjenitor, dar atât de bogat, pot găti pentru ei și gospodăriile prăjiturile preferate din copilărie după următoarea rețetă.

Tortul „Cartofi” din biscuiți cu lapte condensat este, de asemenea, un desert foarte neobișnuit, care nu este cunoscut de toată lumea.

Consistența unei astfel de delicatese se dovedește a fi granulată, iar gustul este, de asemenea, o opțiune destul de bună. Este, de asemenea, o rețetă grozavă de prăjitură cu ceai sau cafea, care nu te va dezamăgi atunci când vine vorba de a face ceva gustos, dar simplu.

Copiii și adolescenții pot fi implicați în pregătirea acestei delicatese - vor fi bucuroși să își asume o sarcină atât de responsabilă și să ajute la crearea unei mici capodopere culinare acasă.

Pentru a vă pregăti pentru 7 persoane veți avea nevoie de:

• 300 g biscuiti de vanilie;
• 150 ml lapte condensat;
• 100 g zahăr;
• 250 g nuci;
• o jumătate de pachet de unt;
• 2 linguri de cacao pudră;
• 50 ml lapte;
• vanilina - optional.

Timpul de gătire al deliciului va fi de numai 20-30 de minute.

Reteta pas cu pas

1. Pregătim ingredientele.
2. Măcinam biscuiți. Este convenabil să faceți acest lucru cu un blender sau mașină de tocat carne.
3. Tocăm nucile. După cum vă sfătuiesc bucătarii, puteți lăsa deoparte câteva părți mai mari pentru „ochi”. Amestecați nucile tocate cu firimituri de biscuiți cu vanilie.
4. Punem intr-un vas pentru batut untul inmuiat sau topit, zaharul granulat, vanilina, laptele condensat, cacao.
5. Se amestecă totul bine până când zahărul este complet dizolvat.
6. Crema rezultată se combină cu masa de spargere de nuci și se amestecă.
7. Adăugați treptat lapte în amestecul sfărâmicios. Ca rezultat, masa ar trebui să devină lipicioasă și să-și păstreze bine forma.
8. Din amestecul finit sculptăm „Cartoful”. Gătitul lor este foarte simplu - ca și cum a face bulgări de zăpadă!
9. Formăm cocoloașe dense, tamponându-le bine cu degetele. Le dam forma dorita. Prăjiturile gata făcute, dacă se dorește, pot fi rulate într-un amestec de zahăr pudră și pudră de cacao. Nucile lăsate deoparte pot servi drept ochi de germinare.
10. Asigurați-vă că trimiteți tratarea finită să se înmoaie și să se întărească în frigider timp de aproximativ două până la trei ore.

Acest tort delicios „Cartofi” poate fi servit cu cafea sau ceai, compot sau limonadă.

Dacă aveți de gând să prezentați o delicatesă la masa festivă, este mai bine să vă asigurați că are o formă uniformă și îngrijită, ca într-un magazin.

Dacă scopul gătitului este să petreci timp de calitate alături de cei dragi, atunci poți să dai frâu liber imaginației și să sculptezi diverse animale, fructe și așa mai departe.

„Cartoful” este o prăjitură îndrăgită atât de adulți, cât și de copii. Se poate prepara cu ușurință acasă – tot ce ai nevoie este sârguință, răbdare și câteva ingrediente. Dacă urmați cu strictețe sfaturile prezentate în acest articol, atunci „cartoful” dumneavoastră se va dovedi chiar mai gustos decât cel cumpărat din magazin.

Asadar, haideti sa începem!

Un desert dulce, în formă de cartofi, le va aminti multora de copilăria sovietică, când alergau la Lakomka și cumpărau kolobok-uri pentru un ban. Astfel de prăjituri au fost vândute și în cafenele, magazine alimentare, bufete și cantine. Vă oferim să gătim aceste prăjituri fără coacere acasă. Vă rugăm copiilor voștri și amintiți-vă de copilărie cu un ceai de familie.

Ingrediente:

• Biscuiți - 600 de grame,
• unt - 200 de grame,
• Lapte condensat - 1 cutie,
• Vanilină - opțional
• Pudră de cacao 4-6 linguri
• Lichior, rom sau coniac - 4 lingurițe,
• Arahide prăjite - o mână.

Procesul de gatire:

Din orice prăjitură pe care o aveți, facem o firimitură.

Este foarte convenabil să folosești un tocător cu un cuțit special care vine cu un blender sau robot de bucătărie. Dacă nu este acolo, puneți fursecurile într-o pungă și frământați-le pe masă cu un sucitor în firimituri mici. Altcineva folosește o mașină de tocat carne.

Pregătim o cremă care va ajuta firimiturile să se lege într-o masă pentru modelare. Bateți laptele condensat cu untul moale. Uleiul nu trebuie topit sub nicio formă.

Adăugați pudră de cacao în crema de unt cu lapte condensat, amestecați totul bine din nou și adăugați alcool (și vanilină dacă doriți).

Alegem nuci dupa gustul nostru, in aceasta reteta pas cu pas cartofii se fac cu alune. Mai întâi trebuie prăjit ușor într-o tigaie și curățat de coajă. Nu uitați să puneți deoparte nuci pentru a decora prăjiturile.

Puneți firimiturile de fursecuri într-o cană adâncă, trimiteți acolo crema de ciocolată și nucile pregătite. Se amestecă totul bine cu o lingură, dacă masa este groasă, se amestecă cu mâinile.

Începem să formăm cartofi din prăjituri. Forma poate fi rotundă sau ovală. Întindeți hârtie de copt pe o tavă sau foaie de copt și întindeți cartofii. Varza încolțită poate fi făcută din nuci sau unt prin stoarcerea lor dintr-un plic. De ceva timp, desertul trebuie ținut la frigider pentru ca untul să înghețe.

Înainte de servire, puteți rula în pudră de cacao.

Îi mulțumim Svetlanei Kislovskaya pentru fotografia rețetei.

ceai fericit!

Prajitura de cartofi pesmet

Pentru gătit, vei avea nevoie de biscuiți cu vanilie, zahăr pudră, nuci (va trebui să le toci mai întâi), zahăr granulat, unt și lapte.

Ingrediente:

• biscuiți de vanilie - 300 de grame,
• Nisip de zahăr - 200 de grame,
• Pudră de cacao - 2 linguri. linguri,
• Lapte - 1 pahar,
• unt - 200 de grame,

• nuci - 200 de grame,
• zahăr pudră - 100 de grame,
• Cacao - 1 lingurita.

Gătirea cartofilor din pesmet

În primul rând, luați 2 linguri de cacao și amestecați-o cu zahăr (200 g). Se încălzește un pahar de lapte și se adaugă cacao și zahăr. Se fierbe laptele până când zahărul este complet topit. În timp ce laptele fierbe, rulați biscuiții într-o mașină de tocat carne sau într-un blender.

Luați laptele de pe foc, adăugați în el biscuiți zdrobiți și unt înmuiat (200 g), apoi amestecați totul bine. Formați bile din acest amestec (ar trebui să semene cu cartofii de dimensiune medie).

Se trece apoi la prepararea stropirii: se amesteca o lingurita de cacao cu nucile tocate si zaharul pudra. În această stropire, trebuie să rulați fiecare „cartof”.

Pune-l la frigider și după o jumătate de oră te poți bucura de un desert delicios. Încercați să nu îl păstrați mai mult de două zile, dar este mai bine să îl mâncați imediat. Pofta buna si retete bune!

Cu stimă, Anyuta.

Rețeta de prăjitură cu cartofi este o opțiune excelentă pentru a vă mulțumi pe voi și pe cei dragi cu ceva delicios.

Nu toată lumea știe asta în rețeta tradițională folosește neapărat coniac pentru o aromă plăcută.

Produse necesare pentru prepararea unui biscuit:

• patru linguri mari de făină;
• aproximativ 50 de grame de zahăr;
• o lingură de amidon;
• șase ouă.

Ingrediente pentru crema:

• două linguri de cacao;
• aproximativ 150 de grame de ulei;
• șase linguri mari de lapte condensat;
• două linguri de coniac;
• 20 de grame de zahăr pudră.

Procesul de gatire:

1. Combinați toate produsele care sunt indicate pentru biscuit, trimiteți la cuptor, coaceți. Așteptați până se răcește și faceți firimituri mici din el.
2. Într-un bol separat, amestecați ingredientele pentru cremă, fără a uita să adăugați coniac și cacao. Cu cât mai multă cacao, cu atât culoarea va fi mai bogată.
3. Combinați masa de biscuiți zdrobiți cu smântână și prăjituri fashion de orice formă.

Cum se prepară din biscuiți?

Dacă nu există biscuiți sau produse pentru prepararea acestuia la îndemână, atunci puteți face o prăjitură de cartofi folosind biscuiți.

Compoziția necesară a componentelor:

• biscuiți - aproximativ 300 de grame;
• o jumătate de pahar de zahăr;
• două linguri de cacao;
• lapte - 100 mililitri;
• aproximativ 150 de grame de unt;
• nuci - după gust.

Procesul de gatire:

1. Prajitura de cartofi pesmet este una dintre cele mai usoare retete. Turnați laptele într-o cratiță și lăsați-l să se încălzească. Adăugați zahăr și cacao acolo. Așteptați până când amestecul începe să fiarbă.
2. După aceea, adăugați ulei la produsele care fierb și amestecați totul bine, astfel încât să se obține o consistență uniformă.
3. Lăsați amestecul să se răcească puțin, iar în acest moment pisați biscuiții astfel încât să obțineți o pesmet. Se amestecă cu lapte.
4. Dacă te hotărăști să folosești nuci, atunci piurezi-le în bucăți mici, dar astfel încât să nu fie complet mici. Adăugați la restul produselor și amestecați totul.
5. Modelați prăjiturile după forma care vă place și îndepărtați timp de câteva ore pentru a se răci.

Prajitura cu cartofi biscuiti

Cartofii fursecuri sunt cea mai comună opțiune de gătit. Acum este folosit mult mai des decât cel clasic, pentru că este mai simplu și durează mai puțin.

Produse necesare:

• aproximativ 200 de grame de unt;
• o lingură mică de coniac, vin sau lichior;
• lapte condensat - o cutie;
• vanilină;
• nuci - după gustul tău;
• trei linguri de cacao;
• prăjituri, de preferință shortbread - aproximativ 800 de grame.

Procesul de gatire:

1. Începeți să gătiți după această rețetă cu ulei. Trebuie topit. Puteți face acest lucru în cuptorul cu microunde sau într-o cratiță pe aragaz. Apoi adăugați lapte condensat și amestecați totul bine.
2. Acum transformați fursecurile în firimituri mici. Cel mai bine se face acest lucru cu un blender, dar puteți folosi un sucitor sau chiar mâinile. Dacă decideți să folosiți nuci, atunci trebuie să fie și tocate. Amesteca-le cu fursecuri, adauga vanilina, o lingura de alcool ales, cacao. Toate acestea se pun într-un recipient cu unt și lapte condensat.
3. Amestecați amestecul astfel încât să fie întreg, fără cocoloașe și suficient de gros. Dacă este prea lichid, îndepărtați-l pentru o vreme la rece.
4. Formați prăjiturile în forma dorită și răciți ușor.

Rețetă conform GOST URSS

Rețeta conform GOST al URSS pentru prăjitură de cartofi este una dintre cele mai delicioase delicatese ale vremii. Mai mult, cacao nu este aproape niciodată folosită în această rețetă, cu excepția poate pentru stropire.

Produse necesare:

Pentru a pregăti biscuitul:

• 150 de grame de făină;
• aproximativ 200 de grame de zahăr;
• 30 de grame de amidon;
• șase ouă.

Pentru a prepara crema:

• 100 de grame de lapte condensat;
• 200 de grame de ulei;
• aproximativ 50 de grame de cacao;
• zahăr pudră - 100 de grame.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți un biscuit. Merită să începeți să faceți acest lucru prin separarea proteinelor de gălbenușuri. După aceea, partea albă trebuie îndepărtată pentru un timp la frigider.
2. În timp ce se răcesc, folosește un mixer pentru a combina o parte din zahăr, aproximativ 120 de grame, și gălbenușurile. Faceți același lucru cu proteinele, dar folosiți doar 50 de grame de zahăr.
3. Acum trebuie să adăugați făină și amidon în vasele cu gălbenușuri, apoi masa de proteine.
4. Din amestecul rezultat, faceți un shortbread. Se coace aproximativ 50 de minute la 180 de grade.
5. Când prăjitura este gata, așteptați să se răcească. În acest moment, aveți grijă de cremă.
6. Intr-un castron se bate bine untul, apoi se toarna aproximativ 100 de grame de zahar pudra si se bat din nou. Acum, încercând să nu te oprești, toarnă lapte condensat în restul produselor.
7. Pana la aceasta ora, painea scurta ar trebui sa se fi racit deja si trebuie transformata in firimituri, zdrobita in orice fel si amestecata cu crema pregatita.
8. Din amestecul rezultat, se face o formă sub formă de cartof, se rulează mai întâi în cacao, apoi în zahăr pudră. Se da la frigider pentru 15 minute.

Cartofi biscuiti

O rețetă pentru cei cărora le place să coacă acasă și au timp liber pentru asta. În plus, nu toată lumea primește un biscuit bun.

Ingrediente necesare:

Pentru crusta:

• o lingură mică de praf de copt;
• patru ouă;
• putin zahar vanilat;
• patru ouă;
• aproximativ 200 de grame de făină.

Pentru crema:

• 50 de grame de lapte condensat:
• aproximativ 100 de grame de zahăr pudră;
• puțin mai mult de 100 de grame de ulei;
• 100 de grame de cacao și zahăr pudră;
• nuci - optional.

Secvențiere:

1. În timp ce pregătiți aluatul pentru coacerea prăjiturii, ar trebui să porniți cuptorul, astfel încât să aibă timp să se încălzească la o temperatură de 180 de grade.
2. În timp ce cuptorul se încălzește, spargeți ouăle într-un bol, amestecați-le cu zahărul obișnuit, cu zahărul vanilat și bateți totul pentru cel puțin 10 minute.
3. Acum adăugați cu atenție amidonul și făina acolo, continuând să amestecați și aduceți masa la o consistență densă. Transferați-l într-o tavă de copt și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute.
4. Așteptați să se răcească tortul și transformați-l în firimituri.
5. Acum este timpul să facem crema - amestecați untul cu zahăr pudră, turnați laptele condensat și bateți.
6. Puneți masa rezultată într-un castron cu biscuiți tocați, amestecați și treceți la sculptură. Faceți orice formă de prăjituri doriți. Rulați-le într-un amestec de cacao și zahăr pudră.

Fără lapte condensat adăugat

Laptele condensat este un produs destul de bogat în calorii și este prezent în toate opțiunile de gătit pentru acest tort. Dar se dovedește că poți face un răsfăț fără el.

Aprovizionarea cu produse alimentare:

• un pachet mic de unt;
• aproximativ 50 de mililitri de lapte;
• aproximativ 300 de grame de fursecuri;
• putin zahar si cacao.

Procesul de gatire:

1. Indiferent din ce gătiți această prăjitură, baza tuturor trebuie zdrobită.În această versiune, prăjiturile sunt măcinate cu un blender sau manual.
2. Se toarnă zahăr în masa rezultată, apoi lapte și unt topit. Amestecați astfel încât să nu fie cocoloașe și modelați prăjiturile în orice formă. Formele gata făcute pot fi decorate cu cacao sau zahăr pudră.

Produse necesare pentru gătit:

• aproximativ 200 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• câteva linguri de cacao;
• niște miere;
• 100 de grame de fulgi de ovăz.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, prăjiți fulgii într-o tigaie fierbinte timp de cinci minute. Apoi trebuie zdrobite.
2. Puneți brânza de vaci într-un recipient separat și adăugați-i fulgi și miere. Aici este folosit în loc de zahăr pentru a adăuga un nivel ușor de dulceață.
3. Rulați bile sau cartofi alungi din masa rezultată, rulați ușor în cacao.

Turtă dulce cu nuci

Pe lângă biscuiți și prăjituri, turta dulce poate fi folosită și ca bază pentru acest tort.

Compoziția produselor:

• două linguri de orice nuci;
• un pahar de zahăr;
• aproximativ 700 de grame de turtă dulce;
• pachet de unt;
• o lingură de cacao;
• lângă o cutie de lapte condensat;
• fulgi de nucă de cocos - după gustul tău.

Procesul de gatire:

1. Ca și în alte opțiuni de gătit, baza trebuie zdrobită - transformăm în orice fel prăjiturile din turtă dulce în firimituri mici. La fel facem si cu nucile, nu trebuie sa fie destul de mici si le amestecam cu turta dulce.
2. Turnați lapte condensat și unt în masa de turtă dulce rezultată. Vă rugăm să rețineți că uleiul este cel mai bine înmuiat ușor înainte de utilizare, fie pe foc, fie la temperatura camerei. Toate acestea sunt aduse la omogenitate prin amestecare.
3. Facem prajituri de orice forma si le rulam in stropi. Este făcut din cacao și zahăr. Dați la frigider câteva ore înainte de servire.

Acesta este de casă, făcut manual. Astăzi vom face un dulce foarte simplu, fără coacere, foarte gustos - tort de cartofi, iubit de mulți încă din zilele Uniunii Sovietice. Crezi că este foarte greu? Nimic de genul asta! Vă propun o rețetă pas cu pas și nu veți avea ultimele îndoieli. Sper că după o descriere detaliată a întregului proces și fotografii ale etapelor de gătit, să nu vă mai rămână o singură întrebare. Totul va fi foarte clar.

Cum să gătească

Rețeta de gătit constă din două părți, tortul în sine și. În primul rând, măcinați pesmetul de vanilie. O mașină de tocat carne electrică este cea mai potrivită pentru aceste scopuri, deși în același timp orice, chiar și manual, este util. Pentru a ușura măcinarea, spargeți biscuiții în mai multe bucăți cu mâinile și puneți pe rând într-o mașină de tocat carne.

O prajitura de cartofi facuta din pesmet va fi monoton daca nu adaugati nicio coaja. Voi adauga nuci.

Vor da o aromă frumoasă, de pădure, prăjiturii noastre. , dacă este necesar, curățați. Pentru a economisi timp, am achiziționat deja decojite. Acum trebuie zdrobiți ușor, dar nu foarte fin. O râșniță de cafea sau orice alt gadget de bucătărie - o râșniță - ne va ajuta în acest sens.

Dacă nici una, nici alta nu sunt la îndemână, atunci o poți face într-un mod simplu de modă veche. Punem nucile intr-o punga de plastic si trecem peste ele cu sucitorul de cateva ori, scuturand periodic punga cu nuci. Turnați nucile tăiate în biscuiți și treceți la pasul următor.

Acum să combinăm toate ingredientele lichide. Până aici e ușor, nu? Să grăbim puțin. Pentru a accelera procesul, turnați apă clocotită în tigaie, turnați zahăr și. Se pune pe foc si amestecand continuu, se aduce la fierbere. Apoi reduceți focul și gătiți aproximativ două minute, fără a uita să amestecați energic pentru ca cacaoa să nu se ardă. Scoateți cratita de pe foc și lăsați deoparte.

Margarina sau untul, incalzit la temperatura camerei, se pune intr-un castron adanc si se bate putin cu un mixer. Se toarnă în untul bătut, amestecând continuu. Amestecați bine. Dacă există, atunci adăugați rom sau coniac, o linguriță. Nu am făcut-o și încă avea gust bun.

Turnați firimiturile de biscuit într-un amestec de cacao și unt, apoi frământați cu grijă toată masa. Luăm o cantitate mică din masa finită încă caldă cu o lingură. Cu palmele, formăm fie koloboks, fie ca cârnații sau buștenii mei, după bunul plac. Din aceasta cantitate se obtin aproximativ 17-18 bucati.

Am tăiat în avans fâșii de pergament de copt și am așezat pe ele tortul format. Așadar, va fi mai convenabil să le depozitați, astfel încât să nu se lipească unul de celălalt și să mănânci fără a vă murdari mâinile.

Și puteți cumpăra hârtie specială și produse de cofetărie. Tortul va arata foarte frumos in ele. Deci, toate lucrările pregătitoare sunt finalizate. Scoatem prajitura de cartofi finita la frigider.

Preparare glazură de ciocolată

Tortul finit trebuie decorat. Vom folosi ca decor glazura de ciocolata. Turnați laptele sau smântâna într-o cratiță, apoi turnați cantitatea potrivită de zahăr și pudră de cacao. Punem tigaia pe foc lent si incalzim masa, amestecand continuu.

Fii atent! Nu te lăsa distras de alte lucruri! Cacao este foarte insidios, arde instantaneu.

De îndată ce masa începe să bule, adăugați untul și amestecați, amestecați, amestecați până când untul se topește. Convenabil. Deci timpul a trecut, scoateți tigaia de pe foc. Dacă totul este făcut corect, atunci veți obține o masă de ciocolată frumoasă, strălucitoare și omogenă. Scoatem golurile din prajitura din frigider si turnam fiecare cu glazura de ciocolata.

Asta e tot, un răsfăț minunat pentru copii și adulți este complet gata. Cei care își amintesc încă acest gust din copilărie vor fi deosebit de fericiți. Poftă bună!

Ingrediente pentru tort

• 0,5 kg - biscuiti de vanilie;
• 150 g - margarină sau unt;
• 6 linguri - pudră de cacao;
• 6 linguri - zahăr;
• 0,5 l - apă clocotită;
• 1/3 teanc - nuci;
• 1-2 linguri - rom sau coniac bun, dacă se dorește.

Ingrediente pentru glazura de ciocolata

• 2,5 linguri - pudră de cacao;
• 3 linguri - zahăr;
• 2 linguri - lapte sau smantana;
• 50 g - unt.