Ei bine, acum este timpul pentru plăcinte cu nucă de cocos. Iată 5 rețete simple și pas cu pas. Au fost alese cele mai populare opțiuni de gătit - plăcintele pe care le fac sunt pur și simplu uimitoare!

Înainte de a trece la rețetele de copt, voi adăuga câteva rânduri despre nucile de cocos în sine. Dacă nu sunteți interesat, derulați mai jos și alegeți o rețetă din conținut.

Câteva cuvinte despre nucă de cocos

Prăjiturile cu nucă de cocos înseamnă de obicei: prăjitură cu nucă de cocos și prăjitură proaspătă cu nucă de cocos.

Gătitul cu fulgi de cocos este mult mai ușor și mai rapid. Dacă intenționați să coaceți o plăcintă cu bucăți de pulpă de nucă de cocos, atunci va trebui să lucrați puțin aici. Dar gustul va fi mai multifațetat!

Nuca de cocos trebuie curățată, sucul scurs și pulpa răzuită, care apoi trebuie tocată fin.

Dificultatea este că nuca de cocos nu este numită „nucă” degeaba, deși formal nu este una. Este foarte dens, are o înveliș dur care nu poate fi îndepărtat fără forță.

Cum să ajungi la apă și pulpă de nucă de cocos? Iată o modalitate rapidă și ușoară!

Luați nuca de cocos și găsiți un loc pe ea unde există mici găuri întunecate (gropi). Sunt trei. De acolo, apropo, apar muguri.

Luați un cuțit tare, sau un cui, sau altceva ascuțit și străpungeți una dintre aceste trei gropițe. Alegeți-l bine, apoi scurgeți cu grijă apa.

Apropo, nu există lapte de cocos în nucile de cocos! Nucile de cocos conțin „apă de cocos” sau suc de nucă de cocos. Laptele se obține din nucă de cocos în mod artificial: apa de cocos se amestecă cu piureul de pulpă de cocos. Totul este bine amestecat, bătut, apoi același lapte este „stors” din această masă.

Deci, apa a fost scursă din nucă de cocos. Acum trebuie doar să înfășurați nuca de cocos într-un fel de pungă și să o loviți bine cu un ciocan. Crusta exterioară se va crăpa și apoi puteți tăia carnea cu un cuțit.

Rețete de plăcintă cu nucă de cocos

Plăcintă de cocos cu chefir

Ușor de preparat, dar plăcintă cu jeleu de nucă de cocos foarte, foarte, foarte gustoasă.

Ingredientele de nucă de cocos folosite aici sunt așchii. Placinta în sine este înmuiată în smântână sau lapte condensat. Sau poate iaurt cu fructe! De aici provine un alt nume: plăcintă cu cremă de cocos.

Cantitatea de zahăr este determinată de preferințele dumneavoastră, motiv pentru care am stabilit intervale atât de mari.

Ingrediente:

• Chefir – 210 ml.
• Ou - 1 buc.
• sifon - 1 lingurita;
• zahăr - 100-150 g.
• făină – 240 g.
• Stropi:
• Fulgi de cocos - 90 g.
• zahăr vanilat - 2 lingurițe;
• zahăr - 50-100 g.

Impregnare:

• Smântână (sau 1 aurt, lapte copt fermentat etc.) – 130 ml.

Pregătirea

1. Mai întâi, să frământăm aluatul. Pentru a face acest lucru, amestecați chefirul cu sifon și așteptați câteva minute, apoi bateți oul, adăugați zahăr, făină și amestecați bine. Rezultatul a fost un aluat „lichid”.
2. Ungeți forma cu orice ulei și turnați aluatul în ea.
3. Să începem cu nucile de cocos. Amestecați taliile cu vanilie și zahăr obișnuit. Presărați aluatul deasupra pentru a crea un strat de caramel auriu în timpul coacerii.
4. Încinge cuptorul la 180 de grade și coace prăjitura pentru aproximativ 30 de minute.
5. Cand placinta este gata se toarna smantana uniform peste ea.
6. Placinta cu kefir este gata de mancat!

Plăcintă cu nucă de cocos și brânză de vaci

O plăcintă minunată făcută din aluat praf cu umplutură de caș și nucă de cocos. Poate fi numită și plăcintă rasă, deoarece aluatul este vrac și constă dintr-o mulțime de firimituri.

Ingrediente:

• Unt (sau margarina) – 210 g.
• făină de grâu - 320 g.
• Praf de copt - 0,5 linguriță;
• zahăr - 130 g.

• Brânză de vaci – 390 g.
• zahăr - 120 g.
• Ouă – 3 buc.
• Vanilina – 1 praf mic;

Procesul de gatire

Tăiați untul solid răcit în cuburi, adăugați făina, praful de copt și zahărul. Se macină până se sfărâmiciază. Acesta este aluatul nostru.

Brânza de vaci se zdrobește bine cu o furculiță, se bat ouăle și se adaugă zahărul și vanilia. Puteți folosi un mixer sau un blender.

Tapetați o tavă de copt cu pergament și puneți un strat din jumătate din aluat.

Acum vine un strat de brânză de vaci - puneți-l într-un strat uniform pe aluat. Nu este nevoie să apăsați.

Presărați pesăturile de făină rămase deasupra.

Încinge cuptorul la 210 de grade, pune plăcinta în el și așteaptă 30-35 de minute.

Plăcintă cu mere și nucă de cocos

Plăcintă răcoritoare cu mere și nucă de cocos. Gustos! Aluatul este, de asemenea, pescuit, iar umplutura este asezonată cu smântână delicată.

Ingrediente:

• făină – 240 g.
• Smântână - 3-4 linguri. linguri;
• unt - 80 g.
• Praf de copt - 0,5 linguriță;
• zahăr - 3 linguri. linguri;

• Mere – 2 buc.
• Fulgi de cocos - 50 g.
• Smântână - 110 g.
• lapte - 40 ml.
• Niște sirop - 30 ml.
• zahăr - 3 linguri. linguri;
• Ouă – 2 buc.
• Făină - 2 linguri. linguri;

Cum să coaceți această plăcintă

Împărțiți o bucată de unt în bucăți mai mici, apoi măcinați cu zahăr, făină, praf de copt și smântână. Rezultatul este un aluat dens.

Să începem cu umplutura de nucă de cocos și mere. De fapt, nu este nici măcar o umplutură, ci o umplutură.

Bateți smântâna cu zahărul, ouăle, siropul și făina. Amestecați 20 g de așchii de nucă de cocos.

Se spală merele, se scot miezul și se taie felii sau cuburi mici. Dacă doriți, mai întâi puteți îndepărta coaja de pe ele dacă este prea groasă și densă.

Ungeți o tavă cu unt și puneți în ea aluatul întins. Apăsați ferm pe partea inferioară și pe părțile laterale ale formei pentru a forma părțile laterale.

Pune merele deasupra si presara cu restul de fulgi de cocos.

Apoi vine stratul de caș și smântână.

Încinge cuptorul la 180 de grade, coace această plăcintă pentru aproximativ 40-45 de minute.

Este mai bine să împărțiți plăcinta deja răcită în porții, timp în care umplutura ar trebui să se fi îngroșat complet.

Tort cu ciocolata nuca de cocos

Cel mai minunat tort de cocos cu adaos de ciocolata (cacao). Da, puteți folosi și pudră de cacao (obișnuită sau lapte) dacă doriți. Aluat de ciocolată și umplutură delicată de nucă de cocos cu brânză de vaci.

De fapt, aceasta nu mai este o plăcintă, ci un fel de prăjitură! Frumos, trebuie să fii de acord!

Ingrediente:

• Ciocolată (neagră sau cu lapte) – 110 g.
• unt - 110 g.
• Ouă – 3 buc.
• zahăr granulat - 130 g.
• Brânză de vaci (moale) – 260 g.
• făină - 80 g.
• Praf de copt - 0,5 linguriță;
• Vanilină - o treime de linguriță;
• Așchii de nucă de cocos – 45 g.

Gătirea unei plăcinte

Topiți ciocolata cu unt. Amesteca-le apoi cu 2 oua, 100 g zahar, faina si praful de copt. Amestecați bine până obțineți un aluat ca o pastă.

1. Să începem cu brânza de vaci. Se amestecă brânza de vaci cu un ou, nuca de cocos, zahărul rămas și vanilia. Cu cât masa este mai omogenă, cu atât mai bine!
2. Dacă masa de caș se dovedește a fi uscată, o puteți dilua cu smântână.
3. Tava de copt trebuie luată cu părți înalte detașabile. Ungeți totul cu ulei.
4. Pune jumătate din aluat pe fund.
5. Apoi vine un strat de brânză de vaci.
6. Acoperiți cu aluatul de ciocolată rămas.
7. Încinge cuptorul la 170 de grade, timp de coacere aproximativ 35-40 de minute.
8. Apoi, trebuie să lăsați tortul să se răcească, să-l înveți cu grijă pe margini cu un cuțit. Pereții formei pot fi îndepărtați și prăjitura împărțită în porții.
9. Puteți decora cu ciocolată topită și fulgi de cocos.

Plăcintă cu cremă de cocos

Plăcintă aerisit delicată cu fulgi de cocos și umplutură cremoasă pe un aluat crocant.

Ingrediente:

• făină - 200 g.
• zahăr - 2 linguri. linguri;
• Sare – 1 micro praf;
• unt moale - 9 linguri. linguriţă;
• apă - 3-4 linguri. linguri;

• lapte – 150-200 ml.
• zahăr - 100 g.
• Amidon - 40 g.
• Ouă – 2 buc.
• Fulgi de cocos – 1 cană;
• Unt - 2 linguri. linguri;
• zahăr vanilat - 2 lingurițe;

Topping (umplutură):

• Smântână (grăsime) – 1 pahar;
• zahăr pudră - 3 linguri. linguri;
• Fulgi de cocos - 30 g.

Pregătirea

Hai să pregătim painele scurte. Se amestecă toate ingredientele pentru aluat. Da, puteți pur și simplu să aruncați totul într-o singură ceașcă și să frământați bine. Rezultatul va fi un aluat dens care va deveni nisipos. Trebuie pus la frigider pentru o jumătate de oră până la o oră.

Când aluatul este înghețat, scoateți-l din frigider și întindeți-l subțire pe masă.

Ungeți forma cu ulei, puneți aluatul în ea, apăsați-l de-a lungul marginilor cu o furculiță și tăiați eventualele părți proeminente în exces. De asemenea, trebuie să-l străpungeți toată zona cu o furculiță, astfel încât să nu se umfle.

Acoperim cu pergament si dam la cuptor (200 de grade) pentru 15 minute.

Să începem să umplem

Se amestecă zahărul, sarea, ouăle, amidonul, zahărul vanilat. Adăugați ulei și chipsuri acolo. Se pune intr-o cratita si se incinge la foc mic, amestecand continuu, 10-13 minute pana se ingroasa.

Puneți umplutura pe crustă. În mod ideal, trebuie să-l puneți la frigider pentru câteva ore (acoperit cu folie), dar dacă vă grăbiți, puteți trece la pasul următor.

Bateți smântâna, zahărul pudră, zahărul vanilat și fulgii de cocos cu un mixer până devine o cremă groasă.

Se pune frisca peste umplutura. În fotografie, apropo, plăcinta este decorată cu fulgi de cocos ușor prăjiți.

• După cum ați observat, toate rețetele folosesc fulgi de cocos. Dar nimic nu te împiedică să adaugi pulpă de cocos la una dintre opțiuni!
• Adăugați pere, fructe de pădure, banane și toate fructele preferate la umplutură.
• Puteți decora și îmbunătăți gustul cu scorțișoară măcinată și ciocolată rasă.

Ei bine, se dovedește că puteți pregăti cu ușurință atât de frumoase și delicioase plăcinte cu nucă de cocos acasă! Poftă bună!

Această rețetă este neobișnuită prin faptul că în loc de una, primești trei feluri de mâncare dulci deodată! O plăcintă care, cu o ușoară mișcare a mâinii, se transformă într-o superbă prăjitură „Raffaello”, iar la desert – tot dulciuri cu același nume! Interesant? Atunci să începem!

De obicei folosesc așchii de nucă de cocos pentru decor: rulați dulciuri de casă, stropiți tortul sau scrieți o inscripție pe tort. Dar, în același timp, îmi doream de mult să coac o plăcintă cu fulgi de cocos. Mă întreb ce gust va avea dacă adăugați așchii direct în aluat?

Așa că m-am consultat cu cititorii noștri obișnuiți și cu prietenii mei Inna și Elizka, am căutat trei rețete de „Torta al cocco” italiană și am sintetizat o nouă, a patra rețetă din ei, luând puțin de la toată lumea. Asa a iesit prajitura noastra cu nuca de cocos:

Înalt, dens, dar moale, cu o textură și un gust interesant: incluziuni ușoare de fulgi de cocos în aluat nu sunt foarte vizibile, dar se strâng ușor, ca primul bulgăre de zăpadă în frig sub picioare. Cred că acest strat de tort este perfect pentru prăjiturile festive de Anul Nou, trebuie doar să alegi o cremă care să-l asorteze.
Vă mulțumim pentru sfat și ajutor cu traducerea video, amici!

Ingrediente:

Pentru o matriță de 23-24 cm:

• 3 ouă mari;
• 180 g zahăr;
• 180 g făină de grâu măcinată fin (în funcție de tip, s-ar putea să aveți nevoie de puțină făină, uitați-vă la grosimea aluatului);
• 100 g fulgi de cocos (albi, fine);
• 60 g unt;
• 50 ml lapte;
• 15 g (3 lingurite) praf de copt;
• Zahăr pudră.

Pentru crema:

• Crema grea de casa – 200-300ml;
• Zahăr pudră după gust, 1-3 linguri;
• Fulgi de cocos - 2-3 linguri.

Pentru un gust, aromă și aspect mai interesant, puteți adăuga în aluat coaja de lămâie și fulgi de ciocolată.

Cum se coace:

Pregătiți forma acoperind fundul acesteia cu pergament și ungând suprafața hârtiei și pereții formei cu o bucată de unt (10 G). Se presara apoi cu biscuiti sau faina. L-am stropit cu așchii de cocos, dar la copt s-a ars puțin acolo unde nu a ajuns aluatul.

Topiți restul de unt (50 g).

Bate ouăle cu zahărul până la o spumă pufoasă și mărim de 2-3 ori volumul.

Se toarnă fulgii de cocos și făina, cernute cu praf de copt, în ouăle bătute și se amestecă ușor.

Se toarnă unt topit (nu fierbinte, cald).

După amestecare, se adaugă lapte (de asemenea, ușor cald). Se amestecă cu grijă. Grosimea aluatului este aproximativ aceeași cu smântâna 25%.

Turnam aluatul in forma si dam la cuptorul preincalzit la 180C.

Coacem pana cand prajitura a crescut, este complet copta in interior (verificati cu o frigarui de lemn) si rumenita deasupra. Aproximativ 35-40 de minute, în funcție de cuptorul dvs. La inceput am copt la 180C la nivel mediu, dupa 20-25 de minute l-am mutat la nivelul de sus, si am pus o tigaie cu apa pe fundul cuptorului sa nu se arda fundul, si am redus putin temperatură.

Lăsați plăcinta finită să stea în tavă timp de 5 minute, apoi transferați-o pe o farfurie și stropiți-o cu zahăr pudră.

Plăcinta arată foarte elegant pe un vas alb ca zăpada, parcă stropită cu un bulgăre ușor de zăpadă!

Prajitura cu nuca de cocos se poate manca simpla, presarata cu zahar pudra. Dar face și o crustă grozavă de plăcintă! Frisca este perfecta aici, presara in ea niste fulgi de cocos pentru gust si aroma... aproape ca va fi Raffaello! Sau o altă cremă, principalul lucru este că înmoaie bine prăjiturile, apoi tortul va deveni suculent, dar ca o plăcintă este ușor uscat.

A doua zi, cand a mai ramas jumatate din placinta, am facut crema sa vad cum va fi sub forma de prajitura. Am combinat smântâna, zahărul pudră și fulgii de cocos într-un bol, batem totul împreună cu un mixer - puțin până se îngroașă, pentru că dacă exagerați și bateți mai mult decât este necesar, crema se va transforma în unt.

Am inmuiat prajiturile cu lapte (sau altceva, rom, de exemplu, sau apa cu lamaie) si le-am acoperit cu crema. De asemenea, puteți unge blatul cu smântână și stropiți cu fulgi de cocos. Așadar, plăcinta cu cremă de cocos a devenit de două, și poate de patru ori mai gustoasă! A devenit suculent, fraged, nu uscat și și mai frumos.

Și am adăugat ras la crema rămasă și am făcut dulciuri Raffaello - aproape ca adevăratul lucru ca gust și aspect! Luam o lingurita de smantana, punem migdale in mijloc (sau puteti pune migdale fara nuci, sau stafide, merisoare), formam o bila cu mainile uscate, repede sa nu se inmoaie crema, si o rulam in rasul turnat. într-o farfurie.

Iată cum o rețetă s-a transformat în trei: plăcintă cu nucă de cocos, prăjitură Raffaello și bomboane!

Reteta de placinta cu crema de cocos cu fotografii. Nu pot număra de câte ori am văzut tort cu nucă de cocos „kuchen” pe internet. Și mi s-a părut cel mai simplu, dar din anumite motive nu l-am copt, ci degeaba! Astăzi m-am hotărât și am făcut-o, iar acum regret că nu am încercat-o mai devreme. Prajitura cu cocos Kuchen este pur si simplu dincolo de lauda, ​​foarte aromata, foarte gustoasa si foarte usor de preparat!

Pregătirea acestei plăcinte cu nucă de cocos este pur și simplu o plăcere, chiar și cea mai tânără, fără experiență, se poate descurca. Și veți primi laude din partea familiei dvs.! Sotului meu i-a placut foarte mult aceasta placinta! A cerut chiar și o a doua piesă! Și ceea ce mi-a plăcut, de asemenea, este că nu ai nevoie de prea multe ingrediente. Și se coace destul de repede. Per total, o reteta decenta! Il recomand cu caldura! Aproape că am uitat, puteți coace nucă de cocos „kuchen” nu numai în cuptor, ci și într-un aragaz lent. Va iesi excelent atat acolo cat si acolo!

Pregătim aluatul în doar câteva minute! Rupeți oul într-o ceașcă, adăugați zahăr și bateți cu un blender cu accesoriu de tel sau doar un tel.

Se toarnă un pahar de chefir, se bate ușor pentru a amesteca ingredientele.

Se adauga praful de copt si faina cernuta. Bateți bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Aluatul iese aproximativ ca niște clătite.

Ungem vasul multicooker sau forma in care vom coace placinta cu cocos la cuptor cu unt si turnam aluatul.

Turnați fulgi de nucă de cocos într-o ceașcă separată, adăugați zahăr și amestecați.

Și acum trebuie să turnăm acest amestec uscat într-un strat uniform pe aluat.

Asta e tot. Puneți plăcinta cu nucă de cocos în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Atenție, fulgii de cocos se pot arde foarte repede, așa că fiți cu ochii pe ei, odată ce devin aurii, acoperiți blatul plăcintei cu folie și puneți-o înapoi la cuptor. Coacem aproximativ 30 de minute Ce aromă va apărea în bucătăria ta! Mmm... pur și simplu extraordinar! Verificam ca de obicei starea, cu o scobitoare daca iese uscata, atunci placinta este gata.

Dacă coaceți plăcinta cu nucă de cocos „kuchen” într-un multicooker, atunci setați modul „Baking” pentru 60 de minute (într-un multicooker Panasonic).

După ce s-a copt plăcinta, scoateți-o din cuptor sau scoateți vasul, dar nu scoateți plăcinta din formă. Trebuie să facem următoarele - folosiți o scobitoare pentru a face înțepături peste tot prajitura, cu cât mai multe, cu atât mai bine.

Apoi turnați smântână peste plăcinta încă fierbinte. Nu-ți face griji, ai putea crede că un pahar întreg de smântână este mult. Dar nu este așa, crema va fi complet absorbită și plăcinta va deveni foarte suculentă.

Acum așteptăm să se răcească complet tortul și abia apoi îl scoatem din formă, îl tăiem și îl servim la masă! Tortul cu cocos "kuchen" este gata!

Poftă bună! Vă rog, dacă faceți această plăcintă, împărtășiți-vă impresiile! Sper ca tu și familia ta să te bucuri cu adevărat!

Bucătarii cu experiență care au aruncat o privire pe lista ingredientelor din rețetă nu vor fi deloc surprinși de plăcinta cu cremă de cocos. Reshat, un produs de patiserie tipic făcut din aluat jeleat cu chefir. Asta este adevărat. Dacă reduceți prezența zahărului, înlocuiți nuca tropicală cu varză înăbușită, carne tocată, ciuperci, cereale și puneți umplutura înăuntru, veți obține o plăcintă obișnuită cu jeleu.

Pe lângă cuptor, simplificând complet procesul, folosesc căldura superioară a aragazului - până la urmă, din acest aluat gros, vâscos, se prepară și clătite amestecate cu o băutură de lapte fermentat (chefir, lapte caș, iaurt natural). Chiar dacă aditivii, aromele, proporțiile, dimensiunile produselor și metoda de prăjire (cu sau fără ulei) variază, esența poate fi ghicită imediat.

Ce este special la desertul cu nucă de cocos? Este o chestiune de aromă și impregnare: fulgii albi ca zăpada devin aurii la copt, sporind mirosul parfumat. În plus, dulceața delicioasă pătrunde prin crusta maro-aurie în firimiturile încă fierbinți și pufoase, umplându-l cu suculent și uimitor apetisant. Sunt sigur că chiar și începătorii în meșteșugurile de copt pot face față clătitelor, plăcintei cu jeleu sau nucă de cocos cu smântână, mai ales când există un indiciu vizual pentru practicanți.

Timp de gătire: 60 minute / Număr de porții: 10 / Forma 22x22 cm

Ingrediente

• făină de grâu 180 g
• zahăr 180 g
• ouă 1 buc.
• chefir 200 ml
• praf de copt 7 g
• zahăr vanilat 8-10 g
• fulgi de cocos 80 g
• crema de lapte 20% 150 ml

Pregătirea

Fotografii mari Fotografii mici

Bateți prima jumătate (90 g) de zahăr granulat cu un ou mare - agitați energic cu un tel. Se amestecă gălbenușul cu albușul, se aduce până se combină complet, se dizolvă parțial cristalele de zahăr. Dacă este posibil, porniți robotul de bucătărie, apoi întreaga procedură de frământare va dura cel mult câteva minute.



Turnați volumul necesar de chefir și continuați mișcările circulare rapide. După introducerea fiecărui ingredient nou, este indicat să amestecați compoziția până la omogenizare. În ceea ce privește conținutul de grăsime al unei băuturi de lapte fermentat, orice este potrivit - de la un procent mare la 1% cu conținut scăzut de grăsimi. Aici puteți reduce în siguranță conținutul de calorii al preparatului.



Apoi adăugați făina de grâu cernută și praful de copt, un praf de sare - individual. Uneori se folosește sifon în loc de praf de copt. Unii oameni îl sting în mod veche cu oțet/suc de lămâie, dar într-un mediu de lapte fermentat, spuma din sifon/leșie se formează de la sine.



Frământați bine aluatul vâscos lucios. Recunoști? Seamănă și cu cea pentru plăcinte și clătite cu gelatine. Principalul lucru este să îndepărtați cocoloașele uscate și să creați o textură netedă de smântână foarte groasă.



Pentru a preveni lipirea stratului de jos de recipient, punem pergament și acoperim partea laterală. Se umple cu aluat, se distribuie uniform pe toata forma - grosimea stratului trebuie sa fie aceeasi peste tot, fara cocoloase. Separat se amestecă a doua jumătate de zahăr (90 g), zahărul vanilat și fulgii de cocos.



Stropiți grosimea baza umedă cu amestecul dulce și ușor de nucă de cocos.



Așchii se ard prea repede, așa că acoperim prajitura semifinisată cu o foaie de folie, o dam la cuptorul care a fost preîncălzit până atunci și coacem 30-40 de minute la o temperatură de 170 de grade. Rumeniți ultimele 5-10 minute fără folie.



Verificăm pregătirea străpungându-l cu o lanternă. Fără a scoate din farfurie, turnați generos smântână de lapte cu douăzeci la sută și răciți. Abia apoi îl scoatem, îl despărțim de hârtie și îl tăiem în bucăți.

Serviți plăcinta noastră de casă cu nucă de cocos. Apropo, nu vor fi doar ceai, cafea, ci și băuturi răcoritoare.

În Vietnam, hotelul a servit aproximativ cinci plăcinte diferite ca desert la micul dejun din care să aleagă. Plăcintele în general erau așa-așa. Dar unul este minunat. Nucă de cocos.
Prin urmare, chiar și în a doua zi de odihnă, s-a decis ca la sosirea acasă să fie necesară coacerea unei plăcinte cu nucă de cocos. L-am copt de 3 ori intr-o saptamana. Așa că este timpul să împărtășim rețeta.

În general, dacă tastați „plăcintă cu nucă de cocos” într-un motor de căutare, vor apărea multe, multe pagini cu aceeași rețetă. Așa am pregătit-o. Hotelul avea o plăcintă puțin diferită, dar și aceasta a fost delicioasă. Poate chiar mai gustos decât la hotel.

Pregătiți aluatul.
1. Bateți 1 ou și 1/2 cană zahăr.

2. Adăugați un pahar (200 de grame) de lapte acru (sau orice lapte fermentat). Se dovedește atât de frumos și luxuriant!

3. Schimbați telul de pe blender cu un mixer obișnuit. Adăugați 1,5 căni de făină (180 de grame) și o pungă de praf de copt în ou și lapte. Spuma frumoasa cade, dar rezultatul este aluat. Puțin mai gros decât clătitele.

4. Amesteca 120 de grame de fulgi de cocos cu o jumatate de pahar de zahar.

5. În rețeta originală, ei fac acest lucru: turnați aluatul în formă și turnați așchii deasupra. În acest caz, toate taliile au căzut pur și simplu de pe plăcinta finită. Prin urmare, am amestecat aproape toate taliile în aluat. Am lasat doar putin, 20 de grame am turnat aluatul intr-o tava cu arc. Forma se poate unsa cu unt, dar prajitura oricum iese bine, deci nu trebuie sa o ungi. Presărați rasul rămas deasupra plăcintei. Va fi mai frumos așa.

6. Dați la cuptor până se usucă. Îmi ia doar 20 de minute. Nu scoateți tortul din formă.

7. Și acum pentru o mișcare amuzantă și non-trivială. Perforăm tortul cu o scobitoare de multe, de multe ori. Luați un pahar de smântână (dacă aveți crema de cocos - perfectă!) și turnați-l pe tort imediat ce o scoateți din cuptor. Dacă nu există smântână, laptele este potrivit. Are un gust mai bun cu smântână.

8. Nu-ți face griji. Un pahar de crema se va absorbi perfect in tort in doar 10 minute! Lăsați tortul în tavă până se răcește complet, apoi scoateți-l.

9. Tăiați-o în diamante mici pentru a semăna cu un bufet)))

Se dovedește foarte gustos și fraged. Și este foarte ușor de gătit)
Știi, niște plăcinte pe care vrei doar să le stratezi cu smântână și să obții o prăjitură simplă. Ei bine, să spunem, nu coac niciodată o plăcintă cu zebră) Dar această plăcintă este atât de suculentă și cu un gust delicat de nucă de cocos, încât nu vrei nicio cremă aici.