Aluat subțire umplut cu creveți, midii și brânză - combinația perfectă pentru micul dejun, prânz sau cină. Mai ales delicioasă este pizza cu fructe de mare, dacă este gătită cu propriile mâini.

Bucătăria italiană este pe placul multor ruși. Pizza tradițională din această țară este făcută din aluat subțire. Să încercăm să-l gătim acasă.

Ingrediente:

• 170 g faina de grau;
• 120 ml apă caldă;
• 0,5 linguri mici de sare;
• o lingura de ulei de masline.

Produse de umplere:

• 150 g ton conservat;
• 150 g creveți;
• 100 g midii;
• 20 g ceapă verde;
• 200 g brânză mozzarella;
• ierburi italiene.

Prepararea pizza italiana:

1. Pentru a face baza, într-un recipient se amestecă făina, drojdia și sarea.
2. Apoi turnați apă caldă și ulei de măsline.
3. Framanta aluatul. Ar trebui să fie moale și ușor.
4. Din ea se formează o minge, se unge cu ulei de măsline și se lasă sub un prosop 30 de minute la loc cald.

Apoi, pregătiți umplutura:

1. Se fierb midiile și creveții în apă cu sare până se înmoaie.
2. Aruncă-le într-o strecurătoare.
3. Tăiați brânza în straturi subțiri.
4. Ceapa verde tocata.
5. Se scurge uleiul din ton.

Asamblați pizza după cum urmează:

1. Masa se stropeste usor cu faina, se intinde pe ea aluatul.
2. Întindeți baza cu diametrul de 30 cm, transferați-o pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt.
3. Faceți scânduri mici.
4. Ungeți suprafața și părțile laterale cu ulei de măsline. Pizza italiană nu folosește maioneză sau ketchup.
5. Întindeți felii de brânză, acoperind complet baza. Se pot pune si deasupra umpluturii.
6. Se fărâmițează tonul deasupra.
7. Aranjați scoici și creveți.
8. Stropiți cu ceapă verde și ierburi italiene.

Pizza italiană se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Timp de gătire - 25-30 de minute. Un produs din făină cu fructe de mare congelate se prepară după același principiu.

Un cocktail de mare gata preparat va fi bine. Se dezgheta in mod natural, se fierbe 5-7 minute si se raceste. Puteți opări fructele de mare cu apă clocotită și le puteți prăji într-o tigaie timp de 5 minute.

Unii iubitori de pizza preferă să o gătească cu un sos special. Principalul lucru este că pansamentul este combinat cu umplutura. Cel mai bun sos pentru pizza cu fructe de mare este alb sau roșii. Aluatul se unge cu el cat este fierbinte.

Adăugând o notă dulce de ananas

Gospodăriile vor fi cu siguranță încântate de pizza cu ananas și fructe de mare.

Pentru a-l pregăti, trebuie să luați următoarele produse:

• 15 g drojdie uscată;
• 0,5 kg făină premium;
• 200 ml apă;
• o lingură mică de sare;
• două linguri de sos de roșii;
• ulei de floarea soarelui pentru lubrifiere;
• trei linguri mari de ulei de măsline.

Pentru umplutură aveți nevoie de:

• 300 g brânză;
• 300 g creveți mari;
• jumătate de cutie de ananas;
• bec mic;
• verdeaţă.

Reteta de testare pas cu pas:

1. Drojdia se amestecă în apă caldă, se adaugă sare și ulei de măsline.
2. Dupa 10-15 minute adaugam faina cernuta in mai multe parti.
3. Frământați aluatul și lăsați-l timp de o oră.
4. Frământați din nou aluatul și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute.
5. Aceste produse fac 2 pizza, astfel încât o parte din aluat poate fi congelată până data viitoare.

Prepararea umpluturii:

1. Brânza se freacă pe o răzătoare grosieră.
2. Creveți fierți tăiați în bucăți mici.
3. Ananasul se taie cubulete.
4. Ceapa se taie in jumatati de rondele.

Stadiu final:

1. Baza se întinde într-un cerc subțire pe o foaie de copt unsă. Formați mici creste.
2. Ungeți suprafața cu sos de roșii sau ketchup.
3. Întindeți deasupra ceapă, creveți și ananas.
4. Se presară cu brânză.
5. Se da la cuptor pentru 30 de minute. Temperatura de gătit este de 180 de grade.

Vasul finit este stropit cu ierburi.

reteta de gatit picant

Fanii mâncărurilor condimentate le va plăcea cu siguranță rețeta cu piper.

Aluatul de pizza este realizat din următoarele produse:

• trei ouă;
• 50 g drojdie;
• 20 g zahăr;
• putina sare;
• un pahar cu lapte cald;
• 500 g faina;
• 100 g margarină.

Pentru umplutură luați:

• două linguri de ulei de măsline;
• 200 g creveți într-un borcan;
• 150 g midii la conserva;
• 200 g calmar la conserva (optional);
• două linguri de ketchup;
• 150 g mozzarella;
• o lingurita de fulgi de chili;
• sare;
• piper negru.

Procesul de preparare al aluatului:

1. Se amestecă zahărul, drojdia înmuiată, sarea și ouăle bătute.
2. Adăugați la ele margarina înmuiată și laptele încălzit. Totul este bine amestecat.
3. Compozitia se toarna in faina si aluatul se framanta. Masa finită se lasă timp de 1-2 ore într-un loc cald.
4. Aluatul se întinde într-un strat subțire.
5. Garnită cu ketchup.

Colectarea pizza:

1. Scurgeți lichidul din borcanele conservate.
2. Piper fructe de mare, sare si intindeti pe sos. Tăiați creveții mari în jumătate.
3. Stropiți pizza cu brânză.
4. Coaceți 20-30 de minute.

Serviți pizza condimentată presărată cu fulgi de ardei iute. Ele dau preparatului un gust arzător și o aromă neobișnuită.

Pizza de post cu fructe de mare

În perioada de post, vă puteți răsfăța cu pizza cu fructe de mare, care este preparată din următoarele ingrediente:

• o lingură mică de drojdie uscată;
• pahar cu apa;
• 2,5 căni de făină;
• o lingură de ulei de măsline;
• putina sare;
• 2-3 linguri de sos de rosii sau ketchup;
• ulei de masline;
• 300 g cocktail de mare.

Reteta pas cu pas:

1. Într-un castron adânc, amestecați drojdia cu apă caldă până se dizolvă.

Ca umplutură se utilizează:

• 150 g creveți;
• 200 g brânză tare;
• 150 g de șampioane;
• patru linguri de sos de rosii;
• sare, condimente.

Metoda de gatire:

1. Aluatul pregătit se întinde pe o foaie de copt unsă. Grosimea stratului se alege după bunul plac. Cu cât este mai mare, cu atât vasul este copt mai mult.
2. Ungeți suprafața cu sos de roșii.
3. Deasupra se pun creveți fierți sau conservați.
4. Între ele sunt așezate felii subțiri de champignon.
5. Se presara deasupra branza rasa.

Oferită în articolul nostru, aceasta este cea mai ieftină versiune de pizza cu fructe de mare, datorită faptului că folosim un cocktail cu fructe de mare ca fructe de mare. Care este un set congelat de tot felul de delicatese mici din fructe de mare.

Pizza cu fructe de mare. Cum să gătești pizza cu fructe de mare Video

De obicei, pescarii numesc acest fleac „captură accidentală”, adică nu obiectul principal de pradă. Dar, cu toate acestea, acest lucru nu reduce gustul și proprietățile utile ale cocktail-ului de mare.

Pizza cu fructe de mare se prepară nu simplu, ci foarte simplu. Principalul lucru este să știi cum? În primul rând, luăm făina deja pregătită - cu drojdie, zahăr, sare. Acum aceasta este vândută peste tot și se numește „Self-rising”. În al doilea rând, aluatul se dovedește a fi lichid, nu trebuie să-l rulezi și să-l frământați cu mâinile, ci pur și simplu, ca pentru o clătită, turnați-l pe o foaie de copt. În al treilea rând, alegem așa-numitul cocktail de mare, care se vinde pe scară largă acum, ci mai degrabă un amestec de creveți mici decojiți, midii mici, caracatițe mici, toate acestea sunt generos „aromatizate” cu inele de calmar și tentacule. Timpul de gătire al unei astfel de pizza cu fructe de mare este, de asemenea, mai mic decât timpul de gătire al unei pizza făcute din aluat tare bogat sau fără drojdie.

Prin urmare, suntem siguri că pizza noastră cu fructe de mare de la Petr de Cril'on va atrage studenţii „veşnic foame”, managerii „mereu ocupaţi”, şcolari cărora nu le place să încălzească borşul mamei şi doar iubitorii de mâncare delicioasă. Cel mai mare avantaj al pizza noastră cu fructe de mare este că este bună atât caldă, cât și rece.

Pizza cu fructe de mare. Cum să faci ingrediente pentru pizza cu fructe de mare fotografie

• Cocktail de mare proaspăt congelat - aproximativ 300 gr.
• Ouă crude - 2 buc.
• Făină auto-crescătoare - 6 linguri. linguri.
• Maioneză, ușoară, cu suc de lămâie - 2 linguri. linguri.
• Ulei vegetal aromat - 1 lingura. linguriţă.
• Verdeturi proaspete de mărar - 100 gr.
• Ceapa verde - 100 gr.
• Lapte proaspăt - 0,5 căni.
• Ketchup sau orice alt sos de roșii - 2 - 3 linguri. linguri.
• Unt - aproximativ 1 lingura. linguriţă.
• Brânză tare - 50-100 gr.

Pizza cu fructe de mare. Cum să gătești pizza cu tehnologia de gătit cu fructe de mare

1. Pentru umplerea pizza cu fructe de mare, luăm un „cocktail de mare” proaspăt congelat în ambalaj vid.
2. Principiul alegerii „cocktailului de mare” potrivit este același pe care îl folosim întotdeauna atunci când alegem pește sau fructe de mare și pe care l-am descris deja de mai multe ori în articolele noastre, de exemplu, în articolul „“
3. Înainte de a pregăti toppingul de pizza din „cocktailul de mare”, îl fierbem. Cum să fierbi un „cocktail de mare”, vom spune într-un articol separat.
4. Apoi midiile trebuie curățate de intestine și de algele nedigerate. Chiar dacă midiile sunt foarte mici, este totuși indicat să le curățați.
5. Pentru a fi mai convenabil de mestecat, bucățile mari de „cocktail de mare” sunt cel mai bine tăiate în bucăți mai mici.
6. Apoi toaca ceapa verde cu marar.

1. Punem o tigaie cu fundul gros, de preferat fonta, pe aragazul incins si turnam putin ulei vegetal in ea si adaugam putin, cam 1 lingura. lingura, unt dupa gust.
2. Când uleiul este fierbinte, puneți „cocktailul de mare” în tigaie și prăjiți-l timp de 5-10 minute la foc mediu, amestecând din când în când.
3. Adaugati apoi jumatate de ceapa tocata si mararul in tigaia cu "cocktailul de mare" si prajiti inca un minut, amestecand continuu, si luati de pe foc.
4. Între timp, porniți cuptorul să se încălzească - timp de 15 minute la o temperatură de 220 - 250 de grade.

1. Luăm un castron adânc, de preferință din plastic, și turnăm ceapa și mărarul rămas în el, introducem două ouă crude și batem cu telul.
2. Puteti folosi un mixer in loc de tel, dar noua ne place sa batem mai mult acest aluat cu mainile, cu un tel obisnuit, se dovedeste a fi mai aerisit.
3. Apoi adăugați două linguri de maioneză, amestecați bine.
4. Apoi adăugați treptat făina și amestecați bine.
5. Aluatul poate deveni gros, așa că adăugați aproximativ jumătate de pahar de lapte și amestecați din nou bine.
6. Este necesar să vă asigurați că aluatul nu se dovedește a fi prea lichid. Consistența aluatului ar trebui să fie ca o smântână foarte groasă.

1. Luăm o foaie de copt potrivită pentru cuptorul tău, poate fi rotundă, poate fi pătrată, oricare ai, și o ungem cu ulei vegetal folosind o perie de silicon.
2. Turnați aluatul nostru minune pe o tavă și nivelați ușor suprafața aluatului în mod uniform peste foaia de copt cu o lingură.
3. Nu vă faceți griji dacă aluatul curge, totul va ieși bine până la urmă.

1. Acum, cea mai „dificilă” acțiune este să ungem ușor suprafața aluatului de la pizza noastră miraculoasă cu ketchup.
2. Pentru a face acest lucru, cel mai convenabil este să utilizați ketchup într-o pungă de vid. Strângeți o „cale” subțire de ketchup din pungă într-o spirală în sensul acelor de ceasornic de la margine la mijloc sau invers, după cum preferați. Cum arată, vă arătăm în rețeta noastră video.
3. Si apoi cu o lingura, usor, pentru a nu deranja stratul de aluat, ungeti ketchup-ul pe suprafata aluatului.

1. Deasupra stratului de ketchup, așezați un „cocktail de mare” prăjit cu ceapă verde și mărar.
2. Aplicați toppingurile după cum doriți, dar nu uitați să lăsați goluri pentru aluat, astfel încât atunci când aluatul începe să crească la coacere în cuptor, astfel încât să „înece” ușor umplutura în sine.

1. Potrivit fiicei noastre Sofia, cel mai delicios lucru la orice pizza este crusta groasă de brânză aurie!
2. Prin urmare, luăm o bucată de brânză tare, o răzătoare fină și frecăm brânza pentru a o presăra peste pizza noastră minune.
3. Poți, așa cum arătăm în rețeta video, să radi brânza direct pe pizza, este mai comod.
4. Si apoi netezeste usor stratul de branza de pe suprafata pizza.

1. Punem o tava de copt cu pizza pregatita in cuptorul preincalzit pentru 15 - 20 de minute la o temperatura de 220 de grade Celsius.
2. Dacă în timpul specificat pizza nu este coaptă, pe care o puteți urmări după culoarea foliei de brânză și marginile aluatului, atunci lăsați-o la cuptor pentru încă 5-10 minute. Dar aveți grijă să nu vă ardeți pizza miracolă cu fructe de mare.
3. Ne punem suporturi pe mâini și scoatem din cuptor pizza minune finită.

1. Și acum a sosit momentul solemn!
2. Întindem pizza încă fierbinte, parfumată, parfumată, roșie, cu o crustă crocantă de pizza minune pe o farfurie mare plată.
3. Luăm un cuțit lung cu cuișoare și tăiem pizza cu fructe de mare în bucăți egale.
4. Alegem cea mai frumoasa piesa pentru noi si o incercam!
5. Pofta buna tie, de la Peter de Crillon!

Pentru a fi mereu la curent cu noile noastre rețete video cu pește și fructe de mare pentru o dietă cu proteine, abonați-vă la canalul nostru video făcând clic pe portretul autorului în midshipman în

Dieta: proteine

Tip de dieta: Complet cu restricție de grăsime

Porții: 4

Bucătărie: Marea Rusiei

Calorii: 153

Grăsimi: 9,0

Proteine: 18

Bucătăria italiană de astăzi este foarte populară în multe restaurante. În același timp, majoritatea felurilor de mâncare se prepară destul de ușor și nu necesită prezența unor ingrediente exotice speciale în frigider. Un exemplu izbitor este rețeta pentru acest fel de mâncare este foarte simplă. Și iată rezultatul

va mulțumi tuturor a căror inimă gravitează spre Italia însorită - locul de naștere al adevăratei pizza delicioase. Cu toate acestea, acest fel de mâncare va atrage toți iubitorii de mâncare bună.

Asadar, astazi subiectul discutiei este pizza cu fructe de mare. Fotografia vasului finit seduce prin aspectul său minunat. Dar ce ai nevoie de la produse? De fapt, nu atât. Iată o listă completă a ingredientelor necesare pentru cea mai simplă pizza:

O astfel de pizza, care este descrisă în acest caz, are multe opțiuni de gătit diferite. Dar îl folosim pe cel mai simplu, deoarece nu toată lumea are dorința și timpul să gătească singur aluatul. Acest fel de mâncare nu va fi mai puțin delicios.

Dacă fructele de mare sunt congelate, atunci trebuie mai întâi opărite cu apă clocotită și sărate. După aceea, trebuie să turnați ulei de măsline în tigaie și să le prăjiți la foc mare timp de aproximativ 5 minute.

Se macină brânza pe răzătoare fină, se toacă ceapa, se taie roșiile și ciupercile în felii subțiri și se împarte măslinele în jumătate. Încă nu știi cu fructe de mare? Aproape ai parcurs aproape tot drumul. A mai rămas foarte puțin.

Întindeți aluatul într-o prăjitură subțire. Pe deasupra, trebuie să așezați un strat uniform, mai întâi fructe de mare prăjite, apoi ciuperci, ceapă, stropiți cu condimente. Urmează un strat de roșii. Apoi puteți așeza jumătățile de măsline. Completam vasul cu branza rasa. Nu-l cruțați astfel încât deasupra să se formeze o crustă aurie crocantă.

Pizza cu fructe de mare, a cărei rețetă o luăm în considerare, trebuie coaptă la cuptor la o temperatură de 200-220 de grade timp de 15 minute. Vasul este gata. Se poate servi pe masa. Se recomandă să faceți acest lucru cât timp pizza este încă fierbinte.

Dacă doriți să faceți singur aluatul, atunci va trebui să amestecați 3 căni de făină (cel mai bine este să luați măcinare fină), 1 pachet de drojdie uscată, 1 cană de apă (caldă), 2 linguri. linguri 1 lingura sare și aceeași cantitate de zahăr. Pizza cu fructe de mare, a cărei rețetă presupune să creați singuri baza, va fi mai magnifică. Se recomandă să rulați aluatul într-un strat cu mâinile fără a folosi un sucitor, deoarece structura acestuia este foarte delicată. Asigurați-vă că îl lăsați să se infuzeze în prealabil timp de o jumătate de oră, astfel încât drojdia să facă masa pufoasă și aerisită.

Se crede că Pizza a fost inventată de săracii din Italia. Au adunat resturile de cină la micul dejun și le-au întins pe o prăjitură de grâu. Astăzi este cel mai popular fel de mâncare din lume. Există multe tipuri diferite de pizza: cu roșii, usturoi, cârnați și legume. Gătitul pizza de mare acasă va fi o adevărată plăcere pentru cunoscătorii de fructe de mare.

Baza pizza este aluatul, care este preparat cu drojdie.

Ingrediente

• 1 pahar de faina de grau premium;
• 3 g drojdie uscată;
• 1/4 lingurita sare;
• o lingurita zahar granulat;
• 1-2 linguri. l. ulei de masline;
• 80-85 ml apă.

Reteta pas cu pas pentru baza de acasa:

1. Faina trebuie cernuta printr-o sita.
2. Adăugați drojdie, sare și zahăr.
3. Amestecați bine.
4. Încălzește apa în cuptorul cu microunde timp de 10-12 secunde. Se toarnă ulei de măsline în el și se amestecă.
5. Adaugati apa si untul in faina si amestecati bine.
6. Framanta aluatul. Adaugam faina putin cate putin pana nu se mai lipeste de maini.
7. Modelați aluatul într-o bilă și puneți-o într-un bol. Acoperiți cu o cârpă.
8. Se lasă la loc cald timp de 40-45 de minute.
   

   REFERINŢĂ: Aluatul trebuie să fie moale și elastic, să se întindă bine.

9. Imediat ce aluatul crește, frământați-l și întindeți-l cu mâinile într-o prăjitură cu un strat de 5-7 milimetri.
10. Ungeți o tavă de pizza cu ulei și puneți aluatul în ea.
11. Lasati aluatul sa creasca.

IMPORTANT:Înainte de gătit, este necesar să străpungeți aluatul cu o furculiță în mai multe locuri.

Citeste si

sos alb

Ce este în sosul de smântână?

• 70 gr branza;
• 20 gr unt;
• 170 ml lapte;
• 1 ou;
• 20 gr faina de grau;
• piper negru macinat si sare dupa gust.

Cum să gătești acasă?

1. Se toarnă făina într-o tigaie adâncă și se pune pe aragaz.
2. Se usucă până devine maro auriu. Adăugați piper negru și sare de mare.
3. Într-un flux subțire, fără a opri să interfereze, se toarnă laptele.
4. Se aduce la fierbere și se bate cu un blender.
5. Separat, batem ouale cu mixerul, adaugam branza rasa si untul topit.
6. Combinați toate ingredientele.

Descrierea preparatului pe aluat subțire

Cea mai bună umplutură cu creveți, roșii și scoici

• 200 gr de aluat;
• sos alb;
• 150-200 g de amestec de fructe de mare cu creveți și scoici;
• 1 st. l. oțet de struguri;
• 1 rosie;
• brânză mozzarella - 70 gr;
• 1 ceapă;
• parmezan - 10 gr;
• oregano.

Citeste si

Să începem să gătim în cuptor

1. Se fierbe fructele de mare proaspete timp de 2-3 minute.
2. Tăiați ceapa fâșii subțiri și marinați în oțet de struguri.

   ATENŢIE: pentru murarea rapida se adauga un pahar cu apa clocotita, se clateste ceapa cu apa dupa cinci minute si se stoarce.

3. Ungeți cu alb.
4. Întindeți umplutura cu fructe de mare într-un strat uniform și stropiți cu oregano uscat.

   REFERINŢĂ: „cocktailul de mare” fiert-congelat cumpărat din magazin trebuie doar dezghețat și tăiat în bucăți mari.

5. Tăiați roșia în cercuri subțiri.

   REFERINŢĂ: pentru a îndepărta pielea, este suficient să turnați apă clocotită peste roșie.

6. Așezați feliile de roșii pe pizza.
7. Întindeți uniform ceapa murată.
8. Tăiați mozzarella în felii subțiri și așezați-o într-un strat uniform.
9. Se rade parmezanul fin si se presara deasupra.
10. Pune pizza la cuptorul preincalzit la 200 de grade. Timp de coacere - 20 de minute.

Pizza este gata!

Conținutul caloric și valoarea nutritivă

Pentru 100 gr de produs:

• proteine ​​- 10,13 gr;
• grăsimi - 11,00 gr;
• carbohidrați - 24,96 gr.

Conținut caloric - 236,29 calorii (kcal) sau 989 kJ.

Reteta video pentru iubitorii de ciuperci

//youtu.be/OXBSlzkt77s

1. Peste pizza se stropește ulei de măsline pentru a o face mai suculentă.
2. Ungeți marginile pizza cu gălbenuș de ou, acest lucru le va împiedica să se prăjească și să se usuce.
3. Condimentul de maghiran este excelent.
4. În loc de proaspăt, puteți lua conserve de roșii sau ketchup.
5. Asigurați-vă că preîncălziți cuptorul înainte de coacere.
6. Pregătirea pizza poate fi verificată cu un chibrit. Daca este uscata, atunci pizza este gata.
7. Pe o prajitura subtire se aseaza umplutura intr-un strat mic, pe unul gros, in mai multe straturi.
8. Rucola, lipa, tonul, bețișoarele de crab și algele marine se potrivesc perfect în această rețetă.

Pizza cu fructe de mare este un răsfăț pentru toată lumea, majoritatea oamenilor sunt mai familiarizați cu umplutura de cârnați. Deși italienii preferă un set de calmar, midii și caracatiță, pentru că pun aceste produse proaspete, pentru că cele congelate își pierd foarte mult gustul. Dar, cu toate acestea, astfel de produse de patiserie păstrează un anumit farmec și merită gătit.

Cum să gătești pizza cu fructe de mare?

Principalul lucru în acest fel de mâncare este aluatul, așa că este foarte important să îl pregătiți corect. Se fac atât drojdie, cât și proaspătă, se frământă pe chefir, apă minerală sau smântână. Umplutura pentru pizza cu fructe de mare este selectată după gustul dvs., vă puteți descurca cu modestie cu calmari sau puteți colecta o gamă largă pentru a obține un gust bogat.

Pizza cu un cocktail cu fructe de mare va avea un gust mai bun dacă:

1. Ungeți marginile cu ou bătut.
2. Nu întindeți aluatul, ci întindeți-l.
3. Înainte de a așeza umplutura, îndepărtați umezeala de pe bază.

Daca vrei sa faci o pizza subtire, aluatul se framanta fara drojdie, se intinde mai usor. Grosimea optimă este de 2-2,5 mm, altfel nu se va ridica, iar stratul dintre umplutură și aluat va deveni vâscos. Cea mai ușoară rețetă de pizza de casă cu fructe de mare este cu roșii și creveți congelați.

Ingrediente:

• aluat - 250 g;
• fructe de mare - 300 g;
• brânză tare - 100 g;
• pasta de tomate - 3 linguri. l.;
• ceapa - 1 buc.;
• roșii - 4 buc.;
• verdeață - 1 buchet;
• oregano - 0,5 linguriță

Gătit

1. Se fierbe fructele de mare.
2. Se intinde aluatul, se intinde cu pasta de rosii.
3. Straturi de ceapă, fructe de mare și roșii.
4. Se presară cu brânză și se coace 15 minute.
5. Pizza cu fructe de mare presărată cu ierburi.

Cea mai cunoscută pizza cu fructe de mare este rețeta Marinara, este gătită cu ulei de măsline și ierburi italiene, umplutura este recomandată în echipă, deși puteți pune un singur produs. Timpul de coacere depinde de grosimea aluatului și de straturile de umplutură. Multe gospodine cumpără fructe de mare în greutate și apoi le stivuiesc în straturi.

Ingrediente:

• aluat - 300 g;
• ulei de măsline - 3 linguri. l.;
• ierburi italiene - 1 linguriță;
• roșii - 1 buc.;
• usturoi - 1 catel;
• boia - 0,5 linguriță;
• fructe de mare - 300 g.

Gătit

1. Se condimentează roșia cu usturoi și boia.
2. Se intinde aluatul, se unge cu sos.
3. Fructe de mare prăjite, întindeți.
4. Coaceți 30 de minute.

Pizza cu fructe de mare cu sos de smantana

Invenția originală a gospodinelor casnice - cu fructe de mare. Se face cu unt, smantana sau lapte, faina da densitate. Dintre condimente, se recomandă nucșoară, oregano și busuioc verde. În sos se pun brânză tare și usturoi, nu se fierbe, altfel compoziția se va delamina.

Ingrediente:

• aluat - 200 g;
• mozzarella - 150 g;
• creveți - 250 g;
• smântână - 200 g;
• unt - 50 g;
• ierburi italiene - 0,5 linguriță;
• piper negru - 0,25 linguriță;
• susan negru - 1 linguriță;
• verdeață - 1 buchet;
• usturoi - 1 catel.

Gătit

1. Prăjiți o lingură de făină.
2. Se toarnă smântâna, se fierbe, se pun condimente, usturoi.
3. Ungeți aluatul cu sos.
4. Pune creveți, brânză, semințe de susan.
5. Pizza cu fructe de mare se gătește în 10-15 minute.

Pizza cu fructe de mare - Rețetă Italiană

Multe gospodine pregătesc brânză, usturoi sau sos cremos de pizza cu fructe de mare, cu roșii, lapte sau maioneză. Principalul lucru este să nu faceți amestecul lichid, altfel aluatul va pluti. Potrivit unei rețete italiene, pizza se face cu roșii, rondele de calmar fiert și două tipuri de brânză. Umplutura este așezată cu o grosime de un centimetru.

Ingrediente:

• aluat - 350 g;
• ketchup - 2 linguri. l.;
• calmar - 200 g;
• capere - 1 lingura. l.;
• ardei bulgaresc - 1 buc.;
• maghiran - 1 lingura. l.;
• oregano - 0,5 linguri. l.;
• mozzarella - 50 g;
• parmezan - 20 g;
• măsline - 10 buc.;
• ulei - 2 linguri. l.

Gătit

1. Ungeți stratul cu ketchup.
2. Se fierbe calamari.
3. Se macină capere, brânză.
4. Întindeți umplutura, puneți condimente și măsline.
5. cu fructe de mare coapte 20 de minute.

Pentru a face acasă o pizza delicioasă cu fructe de mare, este recomandat să folosiți 2 tipuri de făină: grâu și făină integrală, la o rată de 3 la 1. Asigurați-vă că cerneți, uleiul din semințe de struguri va oferi preparatului un gust uimitor. Gustul picant, fructat este dat produselor de patiserie de ananas și lime.

Ingrediente:

• aluat - 300 g;
• ketchup - 1 lingura. l.;
• sos de soia - 1 lingura. l.;
• suc de lămâie - 1 linguriță;
• suc de portocale - 1 lingura;
• zahăr - 1 linguriță;
• creveți - 100 g;
• midii - 100 g;
• calmar - 100 g;
• măsline - 50 g;
• ananas conservat - 50 g;
• mozzarella - 120 g;
• ierburi italiene - 1 linguriță;
• capere - 1 linguriță;
• ceapa - 1 buc.

Gătit

1. Se amestecă roșia cu sosul și zahărul.
2. Se fierb fructele de mare, se amestecă cu sucuri.
3. Se unge foaia cu sos.
4. Așezați în straturi.
5. iar fructele de mare se coace 20 de minute.

Pizza cu fructe de mare si ciuperci

Pizza delicioasă cu fructe de mare la cuptor are propriile sale secrete de gătit. Gospodinele cu experiență sfătuiesc să coaceți prăjiturile mai întâi fără umplere până când sunt fierte pe jumătate, apoi să întindeți umplutura și să mai țineți încă 10 minute.Este indicat să ungeți foaia de copt cu ulei și să stropiți cu făină, apoi baza nu se va arde.

Ingrediente:

• aluat - 200 g;
• pasta de tomate - 2 linguri. l.;
• muștar - 1 linguriță;
• ciuperci - 200 g;
• ceapa - 1 buc.;
• roșii - 1 buc.;
• ardei bulgaresc - 1 buc.;
• fructe de mare - 300 g;
• brânză - 100 g;
• verdeață - 0,5 mănunchi.

Gătit

1. Se diluează roșia cu apă și muștar.
2. Ungeți crusta.
3. Se macină legume, ciuperci, fructe de mare.
4. Așezați în straturi.
5. Stropiți cu brânză și ierburi.
6. Fructele de mare sunt coapte timp de 40 de minute.

Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții, puteți găti produse de patiserie - „Black Pearl”. Există o rețetă originală de pizza la cuptor cu fructe de mare, când aluatul devine negru, datorită cernelii de sepie. Deoarece aditivul oferă o aromă specifică, această opțiune este potrivită numai pentru fructe de mare.

Ingrediente:

• făină - 200 g;
• apă - 100 ml;
• drojdie uscată - 0,5 linguriță;
• sare - 0,5 linguriță;
• zahăr - 1 linguriță;
• pasta de tomate - 2 linguri. l.;
• ulei - 2 linguri. l.;
• cerneală de sepie - 0,5 linguriță;
• roșii - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• usturoi - 1 catel;
• oregano - 1 linguriță;
• creveți - 100 g;
• calmar - 100 g;
• suluguni - 120 g;
• măsline - 5 buc.;
• cireș - 5 buc.

Gătit

1. Răziți roșia, tocați ceapa.
2. Se prăjește cu usturoi, condimente și roșii.
3. Amestecați drojdia cu zahărul, untul și jumătate din făină.
4. Se toarnă cerneală de sepie, se pune la căldură timp de 4 ore.
5. Adăugați făină, frământați aluatul, întindeți.
6. Ungeți cu sos, întindeți straturi de brânză, fructe de mare, roșii cherry.
7. Se coace 10 minute, se decorează cu ierburi și măsline.

Deși pizza delicioasă cu fructe de mare este considerată o invenție a italienilor, acestea sunt gătite diferit în diferite regiuni ale țării. În Sorrento, se coace cu multă roșii și puțină brânză, în timp ce în nordul țării este invers. Se pot face si produse de patiserie pe foietaj, aceasta optiune se numeste „Sailor”.

Ingrediente:

• aluat foietaj - 300 g;
• creveți - 300 g;
• păstrăv - 100 g;
• brânză tare - 150 g;
• verdeață - 1 buchet;
• suc de lamaie - 2 linguri;
• maioneză - 1 lingură. l.

Gătit

1. Se intinde aluatul, se unge cu maioneza.
2. Se fierbe creveții, se toacă peștele.
3. Se amestecă cu ierburi, suc de lămâie, se pune.
4. Se presară cu brânză, se coace 20 de minute.

Dacă sunt probleme cu cuptorul, pizza cu fructe de mare congelate va ieși la fel de bine într-o tigaie. Aluatul trebuie frământat bine pentru a nu se rupe la rulare, dar este mai bine să-l întindeți cu mâinile. Pentru ca baza să nu se ude, se unge cu ulei. Din fructe de mare, este mai bine să alegeți un „cocktail de mare”, cu o selecție mare.