Vrei ceva gustos, dulce și crocant? Și să gătesc în câteva minute? Apoi consultați această rețetă de fursecuri foietaj cu zahăr și scorțișoară. Fursecurile sunt dulci, nebunește de parfumate și, desigur, foarte crocante. La oamenii de rând, aceste fursecuri sunt numite „urechi”. În ciuda aspectului atractiv, chiar și un începător poate da o formă frumoasă ficatului. La urma urmei, se prepară din foietaj achiziționat și tot ce trebuie să faci este să dezgheți aluatul și să faci din el urechi cu scorțișoară și zahăr.

Pe rafturile magazinelor găsiți drojdie și aluat fără drojdie. Care este diferența dintre ele și ce opțiune ar trebui să folosim? Faptul este că în timpul coacerii, aluatul fără drojdie crește exclusiv din cauza vaporilor de apă, iar în aluatul de drojdie, munca vaporilor de apă este susținută de activitatea bacteriilor de drojdie. Există mult mai multe straturi de aluat în aluatul fără drojdie și toate sunt unse cu ulei. Din acest motiv, coacerea din aluat fără drojdie se dovedește a fi mai grasă, bogată în calorii, ușor uscată și foarte crocantă. Din el ies de minune fursecuri, crunch-uri, coșuri cu gustări (vezi rețeta de gustare cu pui și brânză) și straturi de prăjitură. Coacerea din foietaj cu drojdie este puțin mai puțin crocantă, dar mai pufoasă și moale. Acest aluat este cel mai potrivit pentru foietaj, plăcinte, prăjituri și chifle. Prin urmare, dacă vrei să obții prăjiturele pufoase și mai moi, folosește aluat de drojdie, iar dacă preferi biscuiți crocante, cumpără fără drojdie.

Aluatul de drojdie poate fi făcut cu propriile mâini, dar aceasta este o sarcină atât de minuțioasă încât majoritatea gazdelor preferă să folosească cele gata făcute cumpărate dintr-un magazin. Aluatul de foietaj cumpărat nu este mai rău decât de casă. Principalul lucru este să îl scoateți din congelator înainte de a începe gătitul și să îl lăsați să se topească la temperatura camerei. Și abia apoi treceți la rularea și așezarea umpluturilor.

Timp de preparare: 30 minute.

Ingrediente:

• 0,5 kg de foietaj foaie;
• 0,5 st. zahăr (100 g);
• 8 gr. praf de scorțișoară;
• 8 g scortisoara macinata.

reteta urechi de scortisoara

1. Cu câteva ore înainte de începerea gătitului, scoatem aluatul din congelator, îl lăsăm să se topească complet la temperatura camerei. Rulați ușor aluatul moale cu un sucitor într-o direcție, acest lucru va păstra integritatea straturilor sale.

2. Amesteca scortisoara macinata cu zaharul, lasa sa stea cateva minute. Acest lucru va permite zahărului să absoarbă mai bine aroma de scorțișoară.

3. Stropiți cu generozitate stratul de aluat cu amestecul de zahăr-scorțișoară. Dacă doriți, rulați ușor cu un sucitor de sus, imprimând astfel condimentele în bază.

4. Transformăm aluatul într-un rulou la mijloc.

5. Apoi împăturim și cealaltă margine a aluatului spre centru.

6. Rula rezultata se taie in bucati identice de 1,5-2 cm grosime.In sectiune se obtine ceva asemanator spicelor.

7. Încingem cuptorul la 220 de grade. Acoperim foaia de copt cu hartie de copt, punem pe ea urechile in randuri la o distanta mica una de alta. Acest lucru este necesar pentru ca produsele de patiserie să nu se lipească, crescând în dimensiune în timpul coacerii. Trimitem urechile la cuptorul preîncălzit. Timp de prăjire 15-20 min.

8. Aluatul foietaj crește semnificativ în volum, iar urechile devin de o frumoasă culoare maro-aurie, acoperite cu caramel de zahăr-scorțișoară. Scoateți tortul și lăsați-l să se răcească puțin.

Urechile cu scorțișoară din aluat de drojdie sunt gata! Punem intr-un vas de biscuiti si servim cu ceai, cafea, suc sau lapte. Poftă bună!

Există o mulțime de opțiuni de gătit pentru acest fursec, poate fi preparat cu scorțișoară, dulceață de căpșuni, dulceață de prune sau acoperit cu glazură de lămâie. Ne propunem să pregătim cea mai ușoară, mai comodă și mai rapidă versiune de fursecuri cu zahăr - din foietaj gata preparat. În mai puțin de 30 de minute poți pregăti un răsfăț delicios pentru ceai.

Autorul publicației

Originar din Belarus. Mamă a doi copii - Miroslava și Vojislava, soție iubitoare și iubită. Prin educație, un profesor la ora de acordeon. O persoană creativă vrea să poată face totul: să coasă, să sculpteze din lut polimeric, să gătească și, desigur, să facă poze. Ea crede că există ceva pentru care să lupți și, cel mai important, există o dorință, așa că sunt sigur că totul se va îmbunătăți doar cu timpul.

• Autor reteta: Ekaterina Patskevici
• După gătit, veți primi 20 buc.
• Timp de preparare: 30 min

Ingrediente

• 450 gr aluat foietaj fara drojdie
• 100 gr zahar

Metoda de gatit

Pentru ca foietajul să se dezghete mai repede, acesta trebuie scos din ambalaj în prealabil și lăsat la temperatura camerei. Porniți cuptorul să se încălzească până la 180 de grade.

Întindeți aluatul pe o suprafață ușor făinată într-un strat dreptunghiular de 4-5 mm grosime. Ungeți aluatul rulat cu apă folosind o perie de silicon și stropiți generos cu zahăr; presați-l puțin în aluat pentru ca zahărul să nu se reverse la tăiere.

Rulați aluatul într-o rolă strânsă din două părți opuse spre centru.

Tăiați rulada rezultată cu un cuțit ascuțit în felii de 1 cm grosime.

Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt de bună calitate sau gătiți pe un covor de silicon. Pudram hartia de copt cu putina faina pentru a nu se lipi fursecurile. Puneți fursecurile cu partea tăiată în sus pe tava de copt pregătită. Pulverizati cu apa.

Coaceți aproximativ 15-20 de minute până se rumenesc. Fursecuri de foietaj gata. Poftă bună!

Oricine vrea să se bucure de un deliciu sfărâmicios poate face prăjituri de foietaj. Pufuletele delicioase, cu sau fără umplutură, sunt coapte rapid și dintr-un semifabricat congelat gata preparat. Este convenabil să pregătiți un desert pentru micul dejun sau doar pentru ceai când sosesc oaspeți neaștepți.

Cum se fac fursecuri de foietaj?

Cel mai simplu este să coaceți fursecuri din foietaj gata preparat, pentru că va dura doar câteva minute pentru a se prepara, cu condiția ca semifabricatul să fie deja dezghețat. Există multe opțiuni pentru modelarea desertului, trebuie doar să vă conectați imaginația.

1. Fursecurile făcute din aluat foietaj fără drojdie nu necesită rulare subțire. Această variantă este bună în formarea de cornuri sau covrigi mici cu umplutură sau cu zahăr și scorțișoară.
2. Pe lângă dreptunghiuri simple, puteți face „arculețe” frumoase, decupați figuri cu o tăietură specială.
3. Frumoși vor fi trandafirii cu mere, melcii cu scorțișoară sau celebrele „urechi”, care se prepară foarte simplu.
4. Biscuiții din aluat foietaj se gătesc mai rar, deliciul iese mai sfărâmicios și mai pufos, poate fi întins mai subțire și modelat în orice fel.

Fursecuri foietaj cu zahar

Cele mai simple prăjituri din aluat de drojdie cu zahăr se prepară în câteva minute, se coace foarte repede și vor aduce plăcere oricărui consumator. Datorită modelării nepretențioase, timpul pentru prepararea deliciilor este mult redus. Rețeta indică compoziția de bază, puteți adăuga condimente, cum ar fi scorțișoară și cuișoare, nuci zdrobite sau semințe de susan nu vor fi de prisos, iar zahărul simplu din trestie poate fi înlocuit.

Ingrediente:

• aluat de drojdie - 500 g;
• zahăr - ½ linguriță;
• gălbenuș - 1 buc.

Gătit

1. Dezghețați complet aluatul, întindeți-l într-un strat de 0,5 mm grosime.
2. Transferați pe o tavă de copt cu pergament.
3. Ungeți cu gălbenuș, stropiți cu zahăr.
4. Tăiați în porții.
5. Coacem biscuitii din foietaj timp de 15 minute la 200 de grade.

Fursecurile „Urechile” din foietaj au o formă recunoscută, care nu este deloc greu de repetat acasă. Puteți folosi zahăr doar ca umplutură, dar deliciul va fi mult mai gustos cu condimente și zahăr din trestie, care dă o aromă excelentă de caramel. Scorțișoara este luată din condimente, poate fi completată cu un amestec măcinat pentru vin fiert și turtă dulce.

Ingrediente:

• aluat foietaj - 350 g;
• zahăr din trestie - 3 linguri. l.;
• condimente - 2 linguri

Gătit

1. Se amestecă zahărul cu condimentele, se presară o bucată de pergament cu amestecul.
2. Puneți deasupra zahărului aluatul dezghețat și ușor rulat.
3. Apăsați cu mâinile în jos, astfel încât amestecul de zahăr să adere bine pe aluat.
4. Deasupra se presara generos cu amestec zahar-picant, se ruleaza cu sucitorul.
5. Rulați o rolă dublă, ghidând rolele una spre alta.
6. Tăiați piesa de prelucrat în segmente, de 1 cm grosime.
7. Se pune pe o foaie de copt, se coace 10 minute. Se rastoarna si se fierbe inca 10 minute. Temperatura 200 de grade.

Fursecuri foietaj cu gem

Fursecurile de foietaj umplute sunt un aluat simplu si foarte gustos. Pentru umplutură se vor potrivi atât dulceața omogenă, cât și dulceața cu felii; în ultima versiune nu se folosește siropul lichid. Este mai bine să luați un aluat de drojdie și să-l întindeți mai subțire. Din jumătate de kilogram din piesa de prelucrat vor ieși 15-20 de fursecuri mici.

Ingrediente:

• aluat de ploaie - 500 g;
• gălbenuș - 1 buc.;
• zahăr pudră pentru decorare;
• gem.

Gătit

1. Dezghețați aluatul, întindeți-l.
2. Tăiați în pătrate mici, cu laturile de aproximativ 5-7 cm.
3. Pune 1 lingurita de dulceata in centrul fiecarui patrat.
4. Fixați colțurile opuse.
5. Ungeți cu gălbenuș, coaceți 20 de minute la 200 de grade.
6. Se presară aluatul foietaj răcit cu zahăr pudră.

Fursecuri foietaj cu branza de vaci

Biscuiții delicioși din foietaj gata preparat umpluți cu brânză de vaci sunt un deliciu maghiar care se repetă foarte ușor în bucătăria de acasă. Este mai bine să luați brânză de vaci care nu este prea grasă, astfel încât în ​​timpul procesului de coacere să nu „fuge” de puf, puteți completa umplutura cu nuci zdrobite, stafide sau alte fructe uscate.

Ingrediente:

• aluat de drojdie - 500 g;
• brânză de vaci - 350 g;
• zahăr pudră - 100 g;
• gălbenuș - 1 buc.

Gătit

1. Întindeți aluatul dezghețat, tăiat în pătrate.
2. Combinați zahărul pudră cu brânză de vaci.
3. Puneți umplutura în centrul fiecărui semifabricat, fixați colțurile.
4. Se lasa 20 de minute la dovada, se unge cu galbenus.
5. Coaceți fursecurile cu aluat foietaj cu brânză de vaci timp de 25 de minute la 200 de grade.

„Rosochki” - fursecuri neobișnuit de gustoase și frumoase de foietaj cu mere. Deși rețeta necesită niște abilități culinare, procesul în sine este încă simplu. Feliile în sirop sunt dificil de preparat și trebuie să fie răcite înainte de utilizare. Orice aluat va merge, atâta timp cât este de bună calitate.

Ingrediente:

• mere - 3 buc.;
• zahăr - 1 lingură. l.;
• apă - 100 ml;
• suc de lamaie - 50 ml;
• aluat - 500 g;
• zahăr pudră pentru decor.

Gătit

1. Se amestecă apa, zahărul și sucul de lămâie.
2. Tăiați merele în felii subțiri, turnați peste siropul preparat.
3. Se baga la cuptorul cu microunde 3 minute, feliile trebuie sa devina moi, dar sa nu se rupa.
4. Se strecoară merele din sirop, se usucă și se dau la frigider.
5. Întindeți aluatul, tăiați fâșii de 4 cm grosime.
6. Puneți felii deasupra benzilor, rulați fiecare într-o rolă.
7. Se coace 45 de minute la 190 de grade.
8. Se răcește aluatul de foietaj finit și se presară cu pudră.

Fursecuri foietaj cu marmeladă

Astfel de fursecuri simple de foietaj vor mulțumi cu siguranță copiii dacă umpleți spațiile libere cu marmeladă multicoloră. Acest tratament se prepară rapid și fără bătăi de cap, având în vedere că nimic nu trebuie pregătit. Forma fursecurii i se poate da oricare, pentru care este suficient timp si imaginatie: triunghiuri, covrigi sau plicuri.

Ingrediente:

• aluat - 500 g;
• marmeladă în zahăr - 500 g;
• gălbenuș - 1 buc.

Gătit

1. Întindeți aluatul nu prea subțire.
2. Tăiați în spații libere.
3. Pune 1-2 bomboane în fiecare pătrat, sigilează marginile.

Fursecuri „Bantiki” din foietaj

Din foietaj va înveseli chiar și băutul obișnuit de ceai, aroma delicioasă a bunătăților va umple casa după 5 minute de coacere. Împreună cu condimentul, este mai bine să folosiți zahăr din trestie, acesta va da o aromă de caramel. Este mai bine să luați un aluat de drojdie, astfel încât tratarea va fi mai sfărâmicioasă și mai pufoasă.

Ingrediente:

• aluat - 500 g;
• zahăr - 100 g;
• scorțișoară - 1 linguriță

Gătit

1. Dezghetam aluatul si intindem putin.
2. Tăiați dreptunghiuri mici, răsuciți fiecare semifabricat în centru.
3. Combinați zahărul cu scorțișoară și rulați fiecare „arcuță” în acest amestec.
4. Se pune pe o tava de copt, se coace 10 minute la 200 de grade.

Fursecuri foietaj cu ciocolata

Croissants - celebrii fursecuri de foietaj cu, puteti completa umplutura cu nuci, marshmallows sau felii de banana. Puteți face atât covrigi mici, cât și pufuleți mari, în primul caz folosind un semifabricat fără drojdie, în al doilea este mai bine să luați aluat de drojdie.

Ingrediente:

• aluat - 500 g;
• pasta de ciocolata;
• gălbenuș - 1 buc.;
• zahăr pudră pentru decor.

Gătit

1. Întindeți aluatul, tăiați în triunghiuri.
2. Pune pastele pe partea lată a piesei de prelucrat, rulează-le.
3. Ungeți cu gălbenuș, coaceți 25 de minute la 200 de grade.
4. Presărați fursecurile răcite cu zahăr pudră.

Aluat foietaj cu branza

Pentru iubitorii de bunătăți sărate, puteți crea din foietaj. Această rețetă se remarcă prin ușurința sa de fabricare și un set minim de ingrediente, care pot fi completate după bunul plac folosind tipurile preferate de brânză, stropind diverse condimente. Din condimente, usturoi uscat, rozmarin, cimbru se potrivesc bine aici.

Găsiți rețete uimitoare, simple și încercate și adevărate de foietaj la Creative Cooking Solutions. Încercați opțiuni cu diferite umpluturi dulci și sărate, adăugați nuci, condimente sau brânză. Dați fursecului o formă interesantă. Creați capodopere simple cu propriile mâini!

Aluatul foietaj este pe bază de drojdie și fără drojdie. Atunci când alegeți între aceste tipuri de teste, ar trebui să luați în considerare rezultatul final. Aluatul de foietaj cu drojdie este de obicei mai pufos și mai aerisit. Dar proaspăt - mai crocant. Varianta cu drojdie este mai potrivită pentru produse de patiserie dulci, iar varianta fără drojdie este mai potrivită pentru umpluturi sărate și picante.

Cele cinci ingrediente cele mai frecvent utilizate în rețetele de foietaj sunt:

Interesanta reteta:
1. Dezghețați aluatul de foietaj finit.
2. Stropiți suprafața de lucru cu făină.
3. Întindeți aluatul într-un strat subțire de 3-4 mm grosime.
4. Amesteca zaharul cu scortisoara.
5. Stropiți aluatul generos cu amestecul dulce parfumat. Rulați ușor cu un sucitor.
6. Întoarceți aluatul și repetați procedura.
7. Marcați mijlocul formației.
8. Începeți să rulați aluatul în rulouri de pe ambele părți, astfel încât rulourile să se „întâlnească” la mijloc.
9. Tăiați structura rezultată în bucăți de 7-8 mm grosime.
10. Dați produsului forma unei „inimii”.
11. Scufundați fursecurile pe o parte în zahăr de scorțișoară.
12. Puneți pe o foaie de copt cu praf în sus.
13. Coaceți aproximativ 10 minute până se rumenesc.

Cinci dintre cele mai rapide rețete de foietaj:

Sfaturi utile:
. Pentru ca aluatul să nu se rupă în timpul funcționării, acesta trebuie dezghețat corespunzător introducându-l la frigider.
. Dacă prăjiturile sunt unse cu gălbenuș bătut, atunci va căpăta un aspect frumos în timpul procesului de coacere și praful se va ține mai bine.

Aluatul foietaj este un plus uimitor la o ceașcă de ceai sau cafea. Chiar și o gazdă începătoare poate găti o delicatesă cu propriile mâini, este atât de simplu și rapid. După ce v-ați familiarizat cu variațiile rețetelor și după ce ați studiat subtilitățile execuției acestora, vă puteți diversifica în mod semnificativ meniul de deserturi de casă.

Biscuiti cu foietaj cu drojdie

Aluatul foietaj, a cărui rețetă o veți învăța mai întâi, este făcut dintr-o bază de drojdie gata preparată. Tehnologia este izbitoare prin simplitate și concizie, iar rezultatul te va amuza cu o delicatesă delicioasă și delicată care poate fi stropită cu zahăr pudră când este gata sau servită cu ceai cu dulceață, miere sau lapte condensat.

Ingrediente:

• aluat de drojdie puf - 0,5 kg;
• ouă - 2 buc.;
• vanilina - un praf;
• zahăr granulat - 200 g.

Gătit

1. Întindeți baza decongelată.
2. Batem ouale cu un praf de vanilina, ungem stratul rulat cu amestecul si stropim cu zahar.
3. Tăiați piesa de prelucrat cu un cuțit ascuțit în fragmente sau figuri de forma dorită și puneți-o pe o foaie de copt umezită.
4. Coacem aluatul foietaj timp de 20 de minute la 230 de grade.

Fursecuri de foietaj fara drojdie

O altă rețetă elementară pentru decorarea unui răsfăț sunt prăjiturile din aluat foietaj gata făcut fără drojdie. În acest caz, pentru a decora dulceața se folosesc stafide fără sâmburi, care, dacă se dorește, pot fi înlocuite cu alte fructe uscate tocate, fructe confiate, bucăți de ciocolată neagră sau cu lapte, gem de fructe și fructe de pădure.

Ingrediente:

• aluat puf fără drojdie - 0,5 kg;
• proteine ​​- 1 buc.;
• stafide - 200 g;
• zahăr granulat - 100 g;
• făină - 2 linguri. linguri.

Gătit

1. Dezghețați și întindeți 2 straturi de aluat fără drojdie până la o grosime de 2-3 mm.
2. Un strat se presară cu stafide spălate și uscate, iar de-a lungul întregului perimetru al celui de-al doilea, la o oarecare distanță unul de celălalt, se fac tăieturi de aproximativ 2 cm lungime cu un cuțit.
3. Stratul incizat se întinde ușor cu mâinile pentru a forma goluri și se întinde peste stratul cu stafide.
4. Produsul se rulează puțin cu sucitorul, se taie pătrate sau dreptunghiuri, care se ung cu proteine, se stropesc cu zahăr.
5. Coaceți fursecurile fără drojdie timp de 15 minute la 190 de grade.

Prajituri "Ushki" din foietaj

Aluatul foietaj „Urechile”, când se folosește foietaj gata preparat, se prepară în trei puncte. Puteți crea un desert după o rețetă cu scorțișoară, îl puteți înlocui cu un alt condiment, sau pur și simplu completați baza cu o porție de zahăr vanilat. O dulceață și mai gustoasă va fi posibilă cu nuci tocate. O mare parte de dulceata va iesi dintr-o jumatate de kilogram de aluat.

Ingrediente:

• aluat foietaj - 0,5 kg;
• zahăr granulat - 100 g;
• scorțișoară - 1 linguriță;
• făină - 2 linguri. linguri.

Gătit

1. Întindeți aluatul foietaj la o grosime de 2 mm.
2. Se amestecă zahărul cu scorțișoară și se întinde pe toată suprafața aluatului.
3. Stratul se răsucește din două părți opuse cu o rolă până se închide, se presează puțin și se taie fragmente groase de centimetri.
4. Așezați semifabricatele pe pergament și rumeniți aluatul de foietaj de casă „Urechi” timp de 20 de minute la 200 de grade.

Fursecuri foietaj cu zahar

Alternativ, puteți pregăti biscuiți de foietaj cu zahăr din trestie de zahăr, care vor conferi delicateții o aromă inimitabilă de caramel și o culoare frumoasă, iar coaja de portocală sau lămâie va adăuga parfum desertului. Produsele sunt realizate în orice dimensiune și formă folosind un cuțit ascuțit sau forme speciale pentru prăjituri.

Ingrediente:

• aluat foietaj - 0,5 kg;
• zahăr brun - 120 g;
• proteine ​​- 1 buc.;
• coaja uscata de portocala sau de lamaie - 1-2 lingurite;
• făină - 2 linguri. linguri.

Gătit

1. Pisați coaja într-o râșniță de cafea sau pur și simplu măcinați-l cu un pistil și amestecați-l cu zahărul brun.
2. Aluatul se intinde pe o masa pudrata cu faina, unsa cu proteine, se presara cu un amestec de zahar si coaja, se taie in bucatele.
3. Pe o tavă de copt se pune aluatul foietaj cu zahăr și se rumenește 20 de minute la 190 de grade.

Fursecuri foietaj cu gem

Puful este deosebit de gustos. Este de preferat să folosiți un semifabricat dulce gros sau să amestecați masa cu amidon, astfel încât să nu se răspândească în timpul coacerii. Pentru a decora o variantă leneșă de dulciuri, un strat de aluat rulat este uns cu gem, pliat în jumătate și tăiat în pătrate sau romburi.

Ingrediente:

• aluat foietaj - 0,5 kg;
• gem - 150 g;
• zahăr pudră - după gust;
• făină - 2 linguri. linguri.

Gătit

1. Întindeți aluatul la o grosime de 2 mm, tăiat în pătrate.
2. În centrul fiecăruia se pune puțin gem și se închid colțurile opuse.
3. Se coace aluatul foietaj la 200 de grade timp de 20 de minute si, dupa ce s-a racit, se presara cu pudra.

Aluat foietaj

Următoarea variantă de dulciuri pentru iubitorii de coacere a brânzei de vaci. Fursecurile de foietaj cu brânză de vaci se prepară cu adaos de stafide, care trebuie mai întâi spălate, înmuiate timp de 15 minute în apă caldă și uscate. În ciuda designului elementar și rapid al desertului, acesta reușește să fie original și rafinat.

Ingrediente:

• aluat foietaj - 0,5 kg;
• brânză de vaci - 500 g;
• stafide - 2 pumni;
• ouă - 1-2 buc.;
• vanilina - un praf;
• zahăr pudră - după gust;
• făină - 2 linguri. linguri.

Gătit

1. Brânza de vaci se îndulcește cu zahăr, se adaugă vanilie, se perforează cu un blender.
2. Stafidele sunt amestecate în umplutură, iar masa rezultată este distribuită de-a lungul perimetrului foietajului rulat.
3. Rulați produsul într-o rolă și tăiați în bucăți mici.
4. Rămâne doar să pui puful pe pergament pe o foaie de copt și să rumenești la 200 de grade timp de 20 de minute.

Fursecuri „Rosochki” cu mere de foietaj

Fursecurile de foietaj cu mere, decorate sub formă de trandafiri rafinați și originale, vă vor surprinde cu caracteristici uimitoare de gust și aspect strălucitor. Principalul secret al succesului este aluatul rulat subțire fără drojdie și feliile de mere pregătite corespunzător, care în acest caz acționează ca petale de flori.

Ingrediente:

• aluat foietaj - 300 g;
• mere - 6 buc.;
• suc de lamaie - 100 ml;
• gem - 200 g;
• zahăr pudră.

Gătit

1. Merele sunt tăiate în jumătate, scăpați de miez, tăiate în felii subțiri.
2. Puneți felii de fructe în apă, turnați suc de lămâie, aduceți la fierbere, scoateți de pe aragaz.
3. Tăiați aluatul rulat în fâșii de 4 cm lățime, ungeți-le cu dulceață dulce și întindeți felii de mere uscate suprapuse pe toată lungimea.
4. Produsul se rulează, formând o rozetă, se rumenește 30 de minute la 180 de grade, se stropește cu pulbere.

Fursecuri „Faguri” - o rețetă din foietaj

Următoarea rețetă de prăjituri de foietaj poate fi făcută cu gem, brânză de vaci sau pur și simplu cu umplutură de zahăr și unt. Pentru a oferi produselor un aspect caracteristic, va trebui să petreceți mult timp folosind un tub gol, un capac pentru stilou sau alt dispozitiv potrivit pentru a decora găurile.

Ingrediente:

• aluat foietaj - 500 g;
• umplutură - 300 g;
• ou - 1 buc.

Gătit

1. Aluatul foietaj se întinde, se taie dreptunghiuri.
2. Împărțiți vizual semifabricatele în jumătate și faceți găuri rotunde pe o jumătate.
3. Au pus umplutura pe toată jumătatea semifabricatului, o acoperă cu o gaură, se presează marginile.
4. Ungeți produsele cu un ou și rumeniți la 200 de grade.

Fursecuri de foietaj cu brânză

Dacă este nevoie să coaceți aluat de foietaj sărat ca adaos la mâncărurile sărate, următoarea rețetă vă va ajuta să faceți față sarcinii în câteva minute. Aperitivul poate fi suplimentat cu ierburi uscate sau piper negru măcinat, făcând delicatesa mai picante și aromată.

Ingrediente:

• aluat foietaj - 0,5 kg;
• brânză - 100 g;
• gălbenuș - 2 buc.

Gătit

1. Aluatul foietaj se întinde, se unge cu gălbenuș, se taie în bucăți de forma și dimensiunea dorită, se stropește cu brânză, se așează pe pergament, pe o foaie de copt.
2. Coaceți produsele la 180 de grade timp de 10-15 minute.

Fursecuri de foietaj cu ananas

Oricare dintre foietajele gata preparate cu delicii umpluturi cu caracteristici excelente de gust, precum și produsele realizate după următoarea rețetă vor uimi, de asemenea, cu un design rafinat. Pentru a implementa ideea, trebuie să achiziționați inele de ananas din conservă, care sunt îndepărtate din sirop înainte de gătit și uscate.