Calamar marit - 300g; castraveți - 150 g; roșii cherry - 150g; mărar (proaspăt) - după gust; Sarat la gust; pentru dressing picant - ulei vegetal - 2-3 linguri. l.; pastă de curry picant (roșu) - după gust (aproximativ 1 linguriță) Se opăresc carcasele de calmar, se decojesc, se scot coarda. Dacă calmarii achiziționați sunt deja curățați, atunci nu trebuie făcut nimic. Tăiați fiecare carcasă în jumătăți, fiecare jumătate împărțită din nou în

Mărește Veți avea nevoie de: calmar - aproximativ 1 kg; ceapa - 1 buc. (mic); ou - 1 buc.; maioneză - 3-4 linguri. l.; Sarat la gust; măsline pentru decor. Clătiți carcasele de calmar, îndepărtați măruntaiele și coarda. Se desprinde pielea cu un cuțit, se clătește, se taie carcasele pe lungime în două părți, apoi se feliază subțire (aproximativ 5 mm lățime) și se fierbe în apă cu sare timp de 3-4 minute. Folosiți o lingură cu fantă pentru a prinde calmari (ar trebui

Calamar marit - 250g; prune uscate - 1 mână (aproximativ 100g); branza Adyghe nesarata sau branza de vaci neindulcita - 100g; ardei dulce - 1 buc.; smântână - 2 linguri. l.; zahăr - 2 lingurițe; sare - 1/2 linguriță O combinație foarte interesantă de „satisfăcător și dulce”, așa cum a spus unul dintre PC. Tăiați prunele în 3-4 bucăți lungime. Brânză - paie. Dacă se folosește brânză de vaci în loc de brânză, lăsați-l mare

Mărește Alge marine uscate - 50 g; ceapa - 2-3 buc.; morcovi - 3-4 morcovi de talie medie; usturoi - câțiva căței; sare, condimente pentru morcovi în coreeană, ulei vegetal Se toarnă alge marine cu apă fierbinte și se gătesc după fierbere timp de 40 de minute. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, morcovii în fâșii subțiri. Prăjiți ușor ceapa și morcovii în ulei vegetal. Se scurge varza intr-o strecuratoare si se clateste cu apa rece. Taiem varza fiarta fasii lungi de 2-3

Veți avea nevoie de: calmar - 500g; ceapa - 1 buc. (ceapa mica); castraveți - 1 buc.; ou - 1 buc.; smântână - 3 linguri. l.; Sarat la gust; mărar - 1 buchetă mică Clătiți carcasele de calmar, îndepărtați interiorul și coarda. Opăriți, îndepărtați pielea cu un cuțit, clătiți, tăiați carcasele pe lungime în 4 părți, apoi tăiați subțire oblic (aproximativ 5 mm lățime). Se fierbe in apa cu sare timp de 3-4 minute.

Măriți cartofi - 1-2 buc. (mărime medie); usturoi - 1 catel; sos de soia, ceapa verde - dupa gust; Curățați cartofii, tăiați-i într-un robot de bucătărie (ar trebui să iasă paiele subțiri). Clătiți imediat cartofii rasi sub jet de apă rece și scurgeți-le într-o strecurătoare. Fierbe apa intr-o cratita adanca. Înmuiați o strecurătoare cu cartofi rasi în apă clocotită și gătiți, amestecând câteva minute. Fâșiile de cartofi trebuie să fie pe jumătate fierte. Lăsați apa să se scurgă complet. Într-un castron mare de salată

Calamar marit - 500g; varză - 500 g; morcovi - 150 g; sos de salată coreeană gata făcută - 1 pachet; zahăr - 1 lingură. l.; sare - 1 linguriță; ulei vegetal - 4 linguri. l.; usturoi - 6 căței Foarte des la pregătirea diverselor feluri de mâncare am tăiat toată carcasa de calmar în inele uniforme. Dar, în același timp, există încă o mulțime de tăieturi diferite - aceasta este o coadă triunghiulară și părți rupte ale carcasei. Toate acestea

Dragi oaspeți!

Nu este un secret pentru nimeni că tuturor ne place să mâncăm bine, iar una dintre mâncărurile noastre preferate este Salata de calmar picant. Prin urmare, mulți oameni, în special femeile noastre iubite, mai devreme sau mai târziu se întreabă:. Special pentru tine a fost scrisă o rețetă simplă, care explică pe scurt și clar cum să gătești Salată de calmar picant acasă. Aici, toate rețetele sunt scrise în cuvinte simple, de înțeles, astfel încât chiar și cel mai inept bucătar poate găti cu ușurință Salată de calmar picant. Pentru aceasta, au fost create rețete speciale cu fotografii detaliate și descrieri pas cu pas ale etapelor de gătit. Urmând rețeta scrisă, puteți pregăti cu ușurință acest preparat delicios și îi puteți simți proprietățile benefice și gustul impecabil. Dacă dumneavoastră, dragi cititori, după ce ați vizualizat acest material, nu ați înțeles, cum să gătești salată de calmar picant, apoi vă invităm să vă uitați la celelalte rețete ale noastre.

Tuturor iubitorilor de salate picante le vor plăcea cu siguranță calmarii de astăzi. Am citit rețeta acestei salate pe unul dintre site-urile culinare și am încercat să o gătesc. S-a dovedit că calmarii gătiți în acest fel sunt foarte gustoși și picante, după cum îmi place. O salata picanta cu calmar si ardei gras va fi un aperitiv excelent si un rasfat delicios pentru invitatii de la masa festiva.

Pentru aceasta salata, puteti lua calmari proaspeti sau congelati, ii puteti curata de coaja si ii puneti la fiert in apa clocotita pentru cateva minute. Calamarii gatiti corect sunt foarte fragezi si gustosi. A găti corect înseamnă a nu digera. Gatiti dupa fierbere exact 2 minute!

reteta de salata de calmar picant

Pentru 4 porții de salată, luați:

• 3-4 calmari medii;
• 2-3 becuri;
• ½ ardei dulce mare;
• boabe de piper negru 5-6 buc;
• sare 1 lingura;
• esență de oțet 1 lingură;
• zahăr 2 lingurițe;
• ulei vegetal 2 linguri;
• 1 pahar cu apa fiarta;
• lavrushka 2 frunze;
• sos de soia 2 linguri

Mai întâi, pregătiți marinada pentru ceapă. Într-un pahar cu apă fiartă, amestecați sarea, zahărul și esența de oțet. Tăiați ceapa în inele subțiri, transferați într-o cratiță, adăugați boabe de piper și foi de dafin, turnați peste marinată.

Aduceți amestecul rezultat și luați imediat de pe foc. Lasam marinata sa se raceasca 2 ore.

Tăiați calmarul fiert și ardeiul gras în fâșii îngrijite. Scoatem ceapa din marinada racita (scoatem boabele de piper si patrunjelul), o aromatizam cu ulei vegetal.In principiu, puteti mura ceapa si mai simplu, turnam peste apa clocotita si turnam otet de mere sau balsamic.

Amestecați calmarul tocat, ardeiul dulce și ceapa murată cu untul într-un castron de salată. Adăugați puțin sos de soia și, dacă doriți, piper negru sau roșu măcinat. Inca un delicios! Poftă bună!

Toată lumea este interesată de părerea ta!

Nu pleca in engleza!
Chiar mai jos sunt formulare de comentarii.

Salată delicată cu calmar pe masa festivă Salată caldă de carne cu castraveți în stil coreean

Fanilor preparatelor picante din fructe de mare le va plăcea cu siguranță rețeta prezentată de salată caldă de calmari. Este de remarcat faptul că atunci când se prepară o rețetă, calmarul trebuie prăjit într-o tigaie, această circumstanță distruge toate ideile tradiționale despre gătit. Crede-mă, după un astfel de tratament termic, calmarul va deveni moale și fraged, întrucât tratamentul termic durează doar 3-4 minute. Mai întâi, ghimbirul, usturoiul, chili și ceapa sunt prăjite într-o tigaie. Și abia atunci li se alătură calmarii. În general, o rețetă tipic asiatică. Prin ei înșiși, calmarii sunt destul de neutri. Prin urmare, uleiul în care vom prăji legumele le va da toată savoarea. Îți poți imagina ce se va întâmpla în bucătăria ta? Ce mirosuri incredibile vor urca în el? În timpul perioadei de gătit, există un sentiment complet că Asia a venit la tine acasă! Și, de asemenea, la sfârșitul gătitului, așa cum fac ei în aceeași Asia, aplicăm un mic truc. Adăugați zahăr la calmar. Acest lucru va schimba complet vasul. Iar calmarul va fi mâncat instantaneu. Dar din nou, felul de mâncare este destul de picant!

Ingrediente:

• Calamari - 4 buc.
• Ghimbir proaspăt - 1 cm.
• Ardei iute - 1 buc.
• Usturoi - 3 catei
• Ceapă roșie - ½ buc.
• Piper bulgăresc - ½ bucată
• zahăr - 1 lingură.
• Sos de soia - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Reteta "calamar picant"

Dintr-o rădăcină de ghimbir proaspătă, tăiați o bucată de 1 cm lungime, curățați-o și tăiați-o în fâșii subțiri.

Ardei iute tăiat în inele subțiri.

Se curata si se toaca marunt jumatate din ceapa rosie. Facem același lucru cu usturoiul.

Scoateți semințele din ardeiul gras și tăiați în fâșii. Dacă ardeii proaspeți nu sunt disponibili, cei congelați vor fi potriviti.

Cu legumele sortate, să trecem la fructe de mare. Calamarul trebuie mai întâi curățat și tăiat în pătrate de aproximativ 4x4. În continuare, luăm un cuțit ascuțit și facem tăieturi sub formă de plasă pe interiorul carcasei. Principalul lucru este să nu exagerați, calmarii trebuie să rămână intacți. Le disecăm doar puțin suprafața pentru a da tandrețe preparatului finit.

Prăjiți ghimbirul, chili, ceapa roșie și usturoiul într-o tigaie în ulei vegetal. Se amestecă ocazional timp de 1-1,5 minute. În timpul procesului de prăjire, o aromă puternică va rămâne în bucătărie.

Calamarii condimentati sunt gata. Serviți salata caldă cu calmar ca fel de mâncare independent sau cu orez ca garnitură.

Poftă bună!

SALATE DE CALAMARI PENTRU FIECARE GUST - 10 retete

Salata de calamari cu branza si struguri

Gust foarte moale și unic.

Pentru 2-3 portii veti avea nevoie de:

1 calmar mediu

niște salată mică

150 de grame de brânză Adyghe (poate fi înlocuită cu brânză feta)

100 de grame de struguri verzi fără semințe

Câteva picături de suc de lămâie

2 linguri ulei de masline

Sare pe vârful unui cuțit

Clătiți salata verde și uscați.

Puneți frunzele de salată într-un castron adânc. Stropiți cu suc de lămâie și amestecați.

Brânza tăiată cubulețe mari. Pentru a ușura tăierea brânzei, umeziți cuțitul cu apă.

Kalmar și.

Tăiați în fâșii mici și subțiri.

Separați strugurii spălați și uscați de ramuri. Tăiați fiecare struguri în jumătate.

Pune branza, calamarul si strugurii intr-un vas cu frunze de salata verde. Sare.

Adăugați ulei de măsline și amestecați ușor.

Poftă bună!

Cu siguranta iti va placea gustul delicat de primavara al acestei salate. Singurul „dar” este că această salată trebuie amestecată și asezonată imediat înainte de servire.

Pentru 2 portii veti avea nevoie de:
1 calmar
2 oua
3 linguri ulei vegetal
1 castravete proaspăt
2 lingurițe de muștar preparat
¼ lingurita sare
2-3 crengute de patrunjel

Se curăță calmarul și se fierbe pentru salată.

Spargeți două ouă într-un castron.

Se amestecă cu o furculiță.

Se toarnă ouăle într-o tigaie mică preîncălzită cu 1 lingură de ulei.

Se prăjește omleta sub capac și se răcește.

Tăiați calmarul în pătrate mici.

Transferați într-un castron adânc. Adăugați muștar și amestecați.

Transferați omleta pe tablă.
Tăiați în cuburi mici.

Tăiați un castravete proaspăt în aceleași cuburi.

Sare, adauga 2 linguri de ulei vegetal.

Se toaca marunt frunzele de patrunjel si se adauga in salata.

Amestecați salata și aranjați-o în boluri de salată porționate.

Salata clasica de calmar

Ingrediente:

Carcase de calmar proaspăt congelate.

Ouă de pui - 5 buc.

maioneza si sare.

Gătit:

Etapa 1 - gătirea calmarului. Mai întâi trebuie să curățați calmarul. Apoi punem la fiert apa, cam 1,5 litri, saram apa si cand da in clocot, aruncam in ea calamarii curatati. Gatiti 15-20 de minute, iar cand sunt gata se scurg de apa, se prind calmarii si se racesc.

Etapa 2 - gătirea salatei de calmar. Cand calamarii s-au racit, taiati-i rondele, puneti-i intr-un bol larg. În loc de calmar congelat, puteți folosi calmar conservat. Fierbe ouale, curata-le si rade-le in acelasi castron. Cât de mărunt să toci ouăle depinde de preferințele tale. Adăugați maioneză în salată, amestecați bine și puteți servi. Puteți adăuga puțină sare.

Etapa 3 - adăugarea la rețeta clasică. Dacă doriți să adăugați puțină varietate unui fel de mâncare familiar, puteți adăuga ceapă tocată și cartofi fierți. Gustul nu se va schimba prea mult, dar va aduce un plus de originalitate.

Calamari si salata de varza (picanta)

Foarte des, la pregătirea diverselor feluri de mâncare, am tăiat întreaga carcasă de calmar în inele uniforme. Dar, în același timp, există încă o mulțime de tăieturi diferite - aceasta este o coadă triunghiulară și părți rupte ale carcasei. Toate aceste părți „în plus” pot și trebuie folosite pentru a face o salată.

De exemplu, acesta, foarte potrivit pentru masa de Post.

Pentru 8-10 porții veți avea nevoie de:

500 de grame de calmar decojit

500 de grame de varză proaspătă

150 de grame de morcovi

1 pachet de dressing coreean preparat pentru salată

1 linguriță plină de sare

4 linguri ulei vegetal

6 catei de usturoi

Tăiați varza în pătrate, morcovii în fâșii subțiri. Puneți într-un bol adânc, adăugați condimente, zahăr și sare.

Se amestecă bine frământând cu mâinile.

Se toarnă calamarii decojiți în prealabil cu apă clocotită și se pliază imediat într-o strecurătoare.

Se răcește și se taie, la fel ca varza - în bucăți pătrate.

Adăugați calamarul, usturoiul tocat și uleiul vegetal în legume. Amesteca bine.

Apăsați ceva greu deasupra - puteți folosi o cratiță de dimensiune potrivită cu apă.

Se lasa peste noapte intr-un loc racoros. Înainte de servire, amestecați din nou bine.

Salată de calmar picant

Foarte usor de preparat, si foarte gustoasa salata de POST.

Pentru cei care economisesc timp și rapid.

Una dintre acele salate care pot fi preparate din timp. După o zi sau două, ei câștigă doar gust.

Necesar pentru 10-12 portii:

1,5 kilograme de calmar

2 morcovi mari

2 cepe mari

8 linguri ulei vegetal

1 lingura zahar granulat

1 lingura de seminte de susan

1 lingură boia grosieră

2 linguri 9% otet

6 catei de usturoi

Sare

Pune calamarii congelati intr-un castron. Umpleți cu apă clocotită. Aproape toată pelicula se va curba sub acțiunea apei clocotite. Îndepărtați folia rămasă, interiorul și coarda (coloana transparentă) sub jet de apă.

Se fierb calmarii. Fierbeți apa într-o cratiță separată. Adăugați sare, dafin, boabe de piper în apă. Puneti calamarii unul cate unul in apa clocotita. Mai jos unul. Numărați rapid până la zece și îndepărtați calmarul cu o lingură cu fantă. Așteptați ca apa să fiarbă din nou și coborâți următorul calmar.

Apoi clătiți bine din nou cu apă rece.

Tăiați calmarul răcit în fâșii subțiri.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți cu 4 linguri de ulei vegetal și o lingură de semințe de susan.

Trebuie să prăjiți timp de 4-6 minute, amestecând constant pentru ca ceapa să nu se ardă.

Tăiați morcovii în fâșii subțiri. Într-o tigaie separată, prăjiți morcovii, adăugând zahăr și boia de ardei.

Prăjiți morcovii la fel ca și ceapa - 4-6 minute, amestecând constant.

Pune într-un bol paiele de calamar, morcovii fierti si ceapa rumenita, impreuna cu uleiul in care au fost prajiti. Adăugați oțet, o linguriță de sare, usturoi tocat.

Se amestecă bine și se pune la frigider.

Se amestecă din nou salata înainte de servire.

Salata de calmar „martie” cu ananas

Ingrediente:

Calamar - aproximativ 500 gr.

Conserve de ananas - borcan.

Castraveți proaspeți - 5 buc.

Ouă - 5 buc.

maioneza (groasa)

Gătit:

Mai întâi, să începem să gătim singuri calmarii. Se recomandă să cumpărați exact carcase de calmar și nu fileuri albe presate, care de multe ori se dovedesc a fi amare și nu foarte gustoase. Prin urmare, este recomandabil să cumpărați o carcasă care merită curățată. Mai întâi, opărim calmarul cu apă clocotită din inimă pentru a-l stropi complet cu un duș fierbinte. Asezam carcasa pe tabla si cu mana libera scoatem coarda dorsala din interiorul ei. Acesta este un lucru lung, transparent, care arată ca o bandă de plastic.

După aceea, puteți dezlipi folia de sus de la calmar în interior și în exterior. După ce ați opărit carcasa cu apă clocotită, acest lucru se face destul de simplu. Puteți doar să vă folosiți mâinile sau să vă ajutați cu un cuțit. Spălăm bine calmarul după toate aceste proceduri și trecem la gătit. Nu este ușor să gătești corect un calmar, pentru că dacă îl digeri, carnea se va dovedi a fi densă și ca cauciucul. Apoi trebuie gătite încă 40 de minute, ca să devină din nou moi, dar în același timp să fie înjumătățite. Deci nu le fierbeți mai mult de două minute, ci puneți-le întotdeauna în apă clocotită. Sau puteți folosi o metodă foarte interesantă - puneți calmarul într-o oală cu apă clocotită cu sare, dacă doriți, puteți adăuga puțin suc de lămâie și condimente și stingeți focul după 30 de secunde. După aceea, mai lasă tigaia cu capacul închis încă 5 minute. Dacă gătiți calmari în acest fel, vor deveni elastici, dar fragezi.

Când calmarii sunt fierți, puteți face și alte produse. Taiem castravetii si ouale fierte in cubulete medii, taiem si calamari si ananas. Scoateți coaja de la lămâie cu mare grijă și adăugați la celelalte ingrediente. Pentru a ușura îndepărtarea coajei, puteți folosi o răzătoare fină. După aceea, nu trebuie să-l mai tăiați, ci pur și simplu să-l dați pe răzătoare direct peste un castron de salată.

Amestecam maioneza cu sucul de la 0,5 lamaie (sau sferturi daca nu va place acru) si asezonam salata cu aceasta. Maioneza trebuie sa fie grasa si groasa, astfel incat dupa combinarea cu sucul de lamaie sa nu devina lichida, altfel se poate scurge pur si simplu din salata. Amestecați bine salata și puteți servi. Cel mai bine, salata de martie arată în boluri. Pentru decor, puteți folosi coaja de lămâie, mărar tocat sau sferturi de lămâie.

Salata de calamari cu branza

Ingrediente pentru prepararea salatei de calmar:

Ceapa (poate fi inlocuita cu pene de ceapa verde).

Branza tare.

Maioneză.

Prepararea salatei de calmar:

Fierbe ouale si calmarii, tai ceapa in sferturi subtiri de rondele si stropeste-le cu zeama de lamaie sau otet. Sau puteți doar să turnați apă clocotită peste el pentru a elimina excesul de amărăciune. Tăiați toate celelalte ingrediente în cuburi, amestecați într-un bol și adăugați maioneză.

În loc de brânză, puteți folosi mere, dar atunci este mai bine să folosiți ulei de măsline în loc de maioneză ca dressing. Dacă scoți ouăle din ingrediente, obții o salată dietetică foarte gustoasă.

Salata de calamari cu porumb

Ingrediente:

Conserve de ananas.

Porumb.

Maioneză.

Gătit:

Fierbeți ouăle, tăiați-le împreună cu ceapa, ananasul și calmarii în cuburi medii. Se amestecă împreună cu porumb și se îmbracă salata cu maioneză.

Poți înlocui unele dintre ingredientele din salatele tale obișnuite pentru a adăuga originalitate și, prin experimentare, pentru a găsi noua ta salată preferată.

Salata de calmar cu prune uscate

O combinație foarte interesantă de dulce și sărat.

Pentru 4 portii veti avea nevoie de:

1 calmar mare (250 grame)

O mână de prune uscate, fără sâmburi - 100 de grame

100 de grame de branza Adyghe nesarata sau branza de vaci neindulcita

1 ardei mare de salată

2 linguri smantana

2 lingurite de zahar granulat

o lingurita de sare

Curățați și fierbeți calmarul. Tăiați în fâșii subțiri.

Tăiați prunele în bucăți, în 3-4 părți lungime.

Tăiați brânza fâșii. Dacă se folosește brânză de vaci în loc de brânză, lăsați-o în fulgi mari.

Scoateți semințele și tulpina din salată verde ardei și tocați mărunt.

Combinați ardeiul, calmarul, brânza și prunele uscate împreună. Se adauga sare, zahar, se condimenteaza cu smantana, se amesteca si se lasa la temperatura camerei inca 5-10 minute.

Apoi amestecați din nou și serviți.

Salată de calmar, brânză și ardei gras

O salată de vară ușoară, dar copioasă. Arată foarte elegant pe masa de sărbători.

Pentru 8 portii veti avea nevoie de:

700 de grame de calmar

4 ardei mici de salată

Sare pentru gătitul calmarului

150 de grame de brânză tare

2-3 catei de usturoi

1 buchet mic de ceapa verde (4-5 tulpini)

maioneză sau sos de salată

Curățați calmarii.

Se fierbe pentru salată și se taie rondele.

Se macină brânza pe răzătoarea grosieră.

Tăiați mărunt penele de ceapă verde, ținând cuțitul oblic.

Tăiați salata verde în jumătate. Scoateți tulpina și semințele.

Tăiați în fâșii.

Se transferă într-o cratiță, se adaugă o jumătate de pahar de apă și se fierbe, acoperit, până se evaporă toată apa. Apoi se răcește ardeiul.

Pune inelele de calmar, branza rasa, ceapa verde si ardeii raciti intr-un castron adanc. Adăugați usturoiul tocat.

Buna seara prieteni!

Calamarii sunt o delicatesa de peste ocean, din care puteti gati un numar mare de salate delicioase, supe si chiar kebab. Sunt prăjite, umplute, marinate, înăbușite, amestecate cu alte fructe de mare.

Acest cefalopod este lipsit de un gust pronunțat și, prin urmare, poate fi combinat cu o mare varietate de produse: ciuperci, brânză, legume, cereale. Nu mai puțin gustoși sunt calmarii conservați, care sunt vânduți într-o gamă largă în magazinele Ocean.

Daca inca nu ti-ai dat seama ce fel de mancare cu calmari iti vor decora masa, atunci iti ofer retete cu care vor fi potrivite si cu siguranta apreciate. Cel mai important lucru este ca fiecare oaspete să găsească un răsfăț pe gustul său.

Printre acestea se numără rețete foarte simple care pot fi preparate rapid și cu un set mic de ingrediente. Și există rețete și produse mai complicate, mai consumatoare de timp. Dar toate au un lucru în comun - sunt delicioase!

Cea mai delicioasă salată de calmar

Aceasta salata frageda si gustoasa cu calmar si castraveti imbracata cu sos picant va deveni una dintre cele mai atractive de pe masa festiva.

Ingrediente:

• calmar - 4 buc.
• castravete proaspăt - 1 buc.
• castraveți murați - 1 buc.

pentru sos:

• maioneză - 2 linguri. l.
• ketchup - 1 lingura. l.
• ceapa - 1/2 buc.
• usturoi - 1 catel
• ardei iute verde - 1 buc.
• ulei de susan - 1 linguriță

Pentru decor:

• castravete proaspăt - 1 buc.

Gătit:

Nu trebuie să ne bazăm cu adevărat pe cumpărarea de calmar proaspăt sau refrigerat, așa că cumpărăm carcase congelate. Dezghețați-le sub apă rece. Îndepărtăm interiorul și coarda.

Și imediat apare întrebarea - cum să curățați rapid și ușor calmarul?

Pelicula superioară de cărămidă roșiatică a moluștei poate fi îndepărtată cu mâna, la fel ca filmul din ficat. Acest proces este lung și complicat. Există o modalitate foarte rapidă, o vom folosi.

Punem scoicile intr-un vas si turnam peste el apa clocotita, lasam 1 minut, apoi transferam intr-un vas cu apa foarte rece. De la o scădere bruscă a temperaturii, pielea se îndoaie și se transformă în zdrențuri, care sunt ușor îndepărtate cu un cuțit și apoi spălate.

Răcim calmarii și scoatem o peliculă subțire transparentă din exteriorul carcasei.

Acum trebuie să gătim cefalopodul, astfel încât carnea să rămână fragedă și moale. O vom fierbe în suc propriu. Tăiem pe lungime calamarul crud și decojit, apoi fâșii. O punem intr-o craticioara, o punem pe foc, lichidul se evapora din ea, iar in zeama proprie se fierbe 3 minute.

Castraveții proaspeți și murați se curăță de coajă, se taie fâșii și se pun împreună cu calmarii într-un castron.

Poti pur si simplu imbraca salata cu maioneza, dar vrei ceva picant. Hai să facem sosul.

Puneți maioneza și ketchup-ul într-un castron separat.

Ceapa și usturoiul se toacă mărunt și se adaugă la sos.

Se macină ardeiul iute verde și se trimite după ceapă și usturoi.

Adăugați ulei de susan. Amestecam bine totul. A ieșit un sos roz picant. Le umplem cu o farfurie cu calmar si castraveti.

Se pune intr-un bol de salata, se decoreaza cu felii de castravete proaspat.

Salata a ieșit nu doar gustoasă, ci și foarte gustoasă! Cu carne fragedă și moale de calmar, aromă ușoară de ulei de susan, gust de usturoi și ceapă, amărăciune de ardei iute și acrișor de roșii! Poftă bună!

Salata cu calmar si ciuperci - cea mai delicioasa reteta cu fotografii pas cu pas

Această rețetă delicioasă de calmar cu ciuperci champignon va fi un succes pe masa dumneavoastră de sărbători. Ciupercile stridii și ciupercile porcini sunt, de asemenea, perfecte.

Noi vom avea nevoie:

• calmar - 300 g
• ciupițe - 400 g
• brânză tare - 100 g
• nucă de migdale - 100 g
• Sarat la gust
• maioneză - 2 linguri. l.
• usturoi - 3 catei
• frunză de dafin - 2 buc.
• mazăre ienibahar - 5 buc.

Pregătirea pas cu pas:

Fierbeți ciupercile în apă cu sare până se înmoaie.

Se răcește și se taie în fâșii medii.

Se fierb calmarii într-o altă tigaie. Punem sare, dafin, mazăre ienibahar și crustacee în apă clocotită. Gatiti 1 minut.

Tăiați în inele subțiri.

Tăiați brânza în bucăți mici.

Pune ingredientele într-un castron mare.

Zdrobiți cățeii de usturoi cu partea netedă a cuțitului, adăugați sare și tocați mărunt. Se adaugă la maioneză și se amestecă.

Intr-un blender se macina nuca (migdale sau nuca) si se adauga in salata. Nuca cu gustul și aroma plăcută îmbunătățește gustul preparatului.

Se amestecă bine toate ingredientele. Acum este momentul să încercați și să aduceți gustul la perfecțiune.

Îl întindem într-un castron de salată cu tobogan, decorăm cu crenguțe de mărar și bucăți mici de nucă.

S-a dovedit a fi o salată foarte gustoasă, în ciuda unei rețete simple și a unui set mic de ingrediente. Poftă bună!

Calamar cu morcovi coreeni - salata delicioasa si picanta

Această salată strălucitoare și delicioasă cu morcovi coreeni picante și savuros este ușor de preparat, iar dacă aveți morcovi pregătiți, atunci gătitul va fi și mai rapid. Rețeta de salată prevede tratamentul termic al legumelor și îmbrăcarea preparatului cu ulei clocotit și condimente iute. Cu un astfel de aperitiv va fi cald iarna.

Salata de calmar fara maioneza - simpla dar foarte gustoasa

Există un chip în prepararea acestui fel de mâncare, dacă sunteți interesat, citiți rețeta.

Ingrediente:

• calmar - 3 buc.
• morcovi - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• usturoi - 2 catei
• piper negru măcinat - după gust
• coriandru măcinat - după gust
• ulei de susan - 4 linguri. l.
• zahăr - după gust
• Sarat la gust

Gătit:

Punem calamarii cruzi si curatati intr-un vas, turnam apa clocotita si inmuiam in apa cu sare timp de 1 minut, apoi ii transferam in apa foarte rece. Repetăm ​​această procedură de două ori.

Fructele de mare sunt foarte fragede, iar tratamentul termic agresiv le face dure și cauciucate.

După un astfel de tratament termic, calmarii sunt gata de utilizare. Le taiem pe lungime in doua jumatati, iar apoi transversal, in paie mari, de 1,5-2 cm grosime.

Tăiați morcovii fâșii mici, puneți într-o farfurie separată și stropiți ușor cu zahăr.

Ceapa taiata in sferturi subtiri.

Pune calamarii tocati intr-un castron adanc.

Morcovii au eliberat suc, au devenit moi. Stoarceți excesul de suc, trimiteți morcovii într-un castron.

Pune deasupra ceapa si usturoiul tocat.

Adăugați sare, zahăr, piper negru măcinat și coriandru după gust. Dacă nu vă place mirosul destul de puternic de coriandru, îl puteți lăsa deoparte.

Chip de rețetă. Salată preparată fără maioneză.

Se incinge uleiul intr-o tigaie si se toarna peste salata. Amestecam totul.

Rețetă ușoară de salată de calamar cu creveți

Această rețetă simplă și delicioasă de salată este rapid și ușor de preparat. Felul de mâncare arată spectaculos pe orice masă de sărbători. Ingrediente minime, gust maxim.

Ingrediente:

• calmar - 300 g
• creveți - 300 g
• ou - 3 buc.
• castravete proaspăt - 1 buc.
• Varză chinezească - 150 g
• lămâie - 1 buc.
• ulei de măsline - 3 linguri. l.
• mazăre ienibahar - 8 buc.
• boabe de piper - 8-10 buc.
• muștar - 1 linguriță
• sare, zahăr - după gust
• usturoi - 2 catei

Gătit:

Pregătim produsele necesare pentru salată.

Dezghețați mai întâi calmarii în apă rece. Apoi puneți carcasele într-un castron și turnați apă clocotită timp de 1 minut. Curățăm moluștele, scoatem coarda și peliculele de pe ele.

Se toarnă apă rece într-o cratiță, se aduce la fierbere, se adaugă sare, piper și dafin. Se fierbe bulionul timp de 5 minute, apoi se coboară carcasele în apă clocotită. Gatiti la foc mic timp de 1-2 minute. Imediat ce carnea devine albă, o prindem cu o lingură cu fantă.

Tăiem în fâșii carcasele gata preparate răcite de moluște cefalopode.

Acum este rândul creveților. Carcasele proaspăt congelate sunt decongelate și spălate. De asemenea, fierbeți-le în apă clocotită, cu condimente, usturoi și căței de lămâie, 8-10 minute.

De îndată ce creveții încep să se înroșească și să plutească, închideți apa și lăsați-i în apă timp de 15 minute. Deci ies mai suculente.

Răciți și curățați creveții.

Se fierb ouăle fierte tari. Curățați și tăiați în fâșii.

Tăiați castravetele pe lungime în fâșii subțiri, apoi în 4 părți.

Tocam varza.

Ne pregătim de expediere. Se amestecă uleiul de măsline, muștarul, sucul de lămâie și zahărul.

Intr-un castron mare se pun calamarul, jumatate din creveti, ouale, ceapa, varza si castravetele. Se sare, se condimentează cu sos și se amestecă.

Întindem în porții în pahare, decorăm cu creveții și ierburile rămase.

Ei bine, salata de calmar foarte gustoasa cu batoane de crab si ou si castraveti

Cea mai ușoară salată de calmar din conservă

Această salată simplă, copioasă și foarte gustoasă din copilărie. Pregătește-te repede, mănâncă și mai repede.

Ingrediente:

• calmar conservat - 2 borcane de 180 g
• ceapa - 1 ceapa mare
• maioneză - 1 lingură. l.
• ulei vegetal - 1 lingura. l.
• sare, piper - după gust
• oțet 9% - 1 lingură. l.

Pentru decor:

• pătrunjel
• ou - 1 buc.
• caviar roșu - 3 lingurițe
• salată verde

Gătit:

Aceasta salata contine ceapa proaspata astfel incat sa nu existe respiratie urat mirositoare si lacrimare, o vom inmuia cu otet.

Tăiați ceapa în sferturi subțiri, turnați apă clocotită și lăsați timp de 10 minute. Apoi clătiți, stoarceți. Se pune intr-un bol, se adauga otet, ulei vegetal, sare, piper si se lasa 15 minute. Am primit ceapa murata, cu gust usor si aroma placuta.

Calamar dintr-un borcan, tăiat în fâșii medii.

Punem intr-un bol calamari tocati, ceapa murata fara zeama, sare, piper si maioneza. Amestecam totul. Incercam, este timpul sa punem sare sau piper dupa gust.

Pune frunzele de salata verde pe un platou plat, pune salata peste ele. Tăiem oul fiert în jumătate pe lungime, scoatem gălbenușurile, umplem gropițele proteinelor cu caviar roșu. Se decorează cu crenguțe de pătrunjel. Să fierbem timp de 1 oră.

Am pregatit recent o salata atat de simpla si gustoasa de ziua sotului meu, iubitorii de aperitive au apreciat-o. Și proprietarul este drăguț.

Reteta pentru o salata delicioasa cu midii

Acum știi să gătești salate simple și delicioase de calmar. Alege cele mai potrivite retete pentru tine, impartaseste-le cu prietenii tai.