Omleta cu legume este un preparat rapid. O omletă de legume poate fi preparată din legume proaspete sau puteți folosi cele congelate, ceea ce este foarte convenabil pentru gospodinele care lucrează. O omletă cu legume iese ușoară, dar în același timp satisfăcătoare. Puteți folosi absolut orice legume congelate, dar este mai bine să alegeți acele amestecuri care includ roșii și ardei gras.

Compus:

• Legume congelate - 400 g
• Ouă – 5 buc.
• Lapte - ½ cană
• Sarat la gust
• Piper - după gust
• Ierburi uscate - după gust (mărar uscat sau pătrunjel sunt de folos)

Preparare:

Scoateți legumele din congelator și, fără a le decongela direct, puneți-le într-o tigaie cu ulei de măsline sau de floarea soarelui încălzit. Prăjiți legumele la foc mic, cu capacul închis, timp de 10-15 minute.

Dacă folosiți legume proaspete, pur și simplu le prăjiți până se înmoaie. Ardeii, ceapa și dovlecelul se gătesc timp de 15 minute; roșiile au nevoie de 5 minute.

În timp ce legumele se prăjesc, pregătiți baza de omletă. Pentru a face acest lucru, combinați ouăle, laptele, ierburile uscate și sarea. Bateți bine omleta cu o furculiță sau un tel. Experimentați adăugând tot felul de condimente în omletă. De asemenea, ar fi delicios să adăugați puțină brânză rasă.

Sărați ușor legumele pregătite și neteziți-le într-un strat uniform. Cel mai bine este să sărați legumele și omleta separat, astfel încât acestea să fie sărate mai uniform.

Peste legume se toarnă ouăle de omletă pregătite.

Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți omleta cu capacul închis până la fiert complet timp de 15-20 de minute. Omleta trebuie să se întărească și să fie ușor scoasă din tigaie. În timp ce gătiți, străpungeți omleta cu un cuțit pentru a o ajuta să se gătească mai repede.

1. Reteta de preparare a unei omlete cu legume dietetice este destul de simpla. Mai întâi trebuie să pregătiți toate legumele. În această variantă este o ceapă mov, ardei gras, roșie mică și spanac. Dacă doriți, puteți adăuga brânză Feta.

2. Legumele trebuie tăiate în cuburi mici. Spanacul se spala, se usuca si se toaca putin. Împărțiți întreaga umplutură în două părți. Puneți jumătate într-o tigaie uscată și prăjiți ușor (literal câteva minute, dar puțin mai mult dacă doriți).

3. Bateți ouăle într-un castron mic și bateți cu un praf de sare. Dacă doriți, adăugați piper și condimentele preferate.

4. Turnați ouăle în tigaie și prăjiți omleta până se fierbe la foc mic. Această omletă dietetică cu legume poate fi preparată și acasă într-un slow cooker, păstrând maximum de vitamine benefice.

5. Cand omleta este gata, asezati-o cu grija pe o farfurie si repartizati a doua jumatate a umpluturii pe toata suprafata. Puteți adăuga și ierburi proaspete tocate după gust. Înfășurați omleta într-o rolă sau pur și simplu împăturiți-o în jumătate și puteți servi vasul la masă. Acesta nu este doar gustos, ci și sănătos, ideal pentru micul dejun pentru copii și adulți.

Cu toții știm gustul omletei din copilărie. Acest fel de mâncare este sănătos, apetisant și ușor de preparat. Dar cum poți face omleta cu adevărat delicioasă?

Puțină istorie

Cum a apărut omleta? Este imposibil să răspunzi la această întrebare fără ambiguitate și exactitate. De exemplu, în Roma Antică, mierea, ouăle și laptele erau amestecate pentru o lungă perioadă de timp, iar amestecul era prăjit până s-a fiert. Și în Franța (apropo, numele unui astfel de fel de mâncare este tocmai francez), ouăle sunt amestecate cu făină și apă, iar vasul finit este rulat într-un tub.

Există și o legendă că împăratul Austriei Franz Joseph I (a trăit la mijlocul secolului al XIX-lea) a plecat la vânătoare și pe drumul de întoarcere, din cauza foametei sălbatice care îl chinuia, s-a oprit în cel mai apropiat sat, unde obișnuiți. locuitorii i-au pregătit o mâncare din ceea ce era în colibă, adică din ouă, stafide, făină și lapte.

Și împăratului i-a plăcut acest fel de mâncare. Dar în Rusia a existat de mult un fel de mâncare numit drachena, care a fost preparat din ouă și caviar. Astăzi, o mare varietate de omlete sunt disponibile în aproape orice lume, iar fiecare gospodină care se respectă are propriile secrete de gătit.

Ingrediente

În primul rând, să decidem ingredientele. Iată ce ai putea avea nevoie:

• ouă. Aceasta este componenta cea mai de bază; fără ea, o omletă nu ar fi o omletă. Trebuie să alegeți doar ouă proaspete, altfel felul de mâncare va fi stricat. În mod tradițional, se folosesc ouă de găină, dar, în principiu, puteți lua, de exemplu, ouă de prepeliță. Gustul va fi aproximativ același în orice caz.
• A doua componentă este lichidă. Cel mai adesea se adaugă lapte, deoarece face felul de mâncare mai fraged, mai pufos și mai gustos. Dar poți folosi altceva, de exemplu, suc. Da, da, sucurile de legume și chiar fructele de pădure și fructele vor fi un plus grozav. Și unii folosesc apă plată sau minerală.
• De fapt, ouăle și laptele și alte lichide sunt suficiente pentru a pregăti o omletă clasică. Dar este atât de banal și plictisitor! De aceea mulți completează acest fel de mâncare cu alte ingrediente. Se folosesc adesea legume: roșii, ceapă, dovlecel și așa mai departe. Omletă delicioasă cu ciuperci. Brânza se potrivește perfect în acest fel de mâncare. Dacă doriți, puteți adăuga carne, pește sau fructe de mare. În mod surprinzător, omleta dulce se dovedește și foarte apetisantă. La el se adaugă fructe de pădure, fructe, gemuri și alte ingrediente.
• Se adaugă sare (sau zahăr) după gust, la fel ca și condimentele.

Caracteristici de gătit

Deci, cum să gătești o omletă delicioasă? Există mai multe puncte importante de pregătire.

1. Se pare că baterea ouălor poate afecta gustul și caracteristicile omletei finite. În primul rând, este indicat să păstrați ouăle la temperatura camerei un timp înainte de a le găti, astfel încât să nu fie prea reci. Acest lucru va ușura procesul de biciuire și va oferi preparatului consistența dorită. În al doilea rând, bucătarii recomandă separarea albușului de gălbenuș și amestecarea totul separat. Dupa biciuire, albul devine aerisit, asa ca in acest caz aveti garantat o omleta pufoasa.
2. După ce se bat gălbenușul și albul, se pot combina. Faceți acest lucru cu atenție, astfel încât spuma proteică să nu se așeze. Apoi puteți adăuga lichid. Fă-ți timp, toarnă-l cu grijă. Trebuie să amestecați totul foarte atent și încet. În plus, mai este un secret. Pentru a obține consistența dorită, mențineți anumite proporții. Deci, ar trebui să fie mai puțin lichid decât ouăle. Dacă folosiți doar ouă și lapte, adăugați jumătate din lapte. Dacă există alte ingrediente, cantitatea de lichid poate fi mărită.
3. Și în sfârșit, metoda de gătit. Metoda obișnuită este prăjirea într-o tigaie. Da, este rapid, dar deloc util. La încălzirea și fierberea uleiului se pot forma substanțe nocive - cancerigene, care, atunci când se acumulează în organism, pot provoca cancer. Așa că, dacă doriți un fel de mâncare sănătos, fierbeți-l la abur. Dacă doriți să vedeți o crustă apetisantă, atunci nu ezitați să gătiți omleta în cuptor, va fi foarte gustoasă!

Rețete

Vă oferim mai multe rețete pentru a face omlete.

Opțiunea unu

Aceasta este o adevărată omletă pentru copii fără ingrediente inutile. Vei avea nevoie:

• 1 ou de gaina;
• 50 ml lapte;
• ulei de floarea soarelui.

Metoda de gatire:

1. Separați albusul de gălbenuș, bateți totul separat folosind un mixer, furculiță sau blender.
2. Combinați albusul bătut și gălbenușul, combinați acest amestec cu laptele.
3. Dacă doriți să aburiți o omletă, turnați amestecul într-un recipient, după ce i-ați uns în prealabil pereții cu ulei, porniți cronometrul timp de 15-25 de minute (instrucțiunile ar trebui să indice ora exactă) și așteptați. Pentru copiii de 1-2 ani, cel mai bine este să pregătiți acest fel de mâncare în acest fel.

Varianta a doua

Pregătiți o omletă sănătoasă și gustoasă cu legume. Iată lista ingredientelor necesare:

• 1 rosie;
• 1 ardei gras;
• 100 de grame de dovlecel;
• ½ ceapă;
• 2/3 cană lapte;
• 4 oua;
• sare si piper dupa gust.

Cum să gătească? Totul este foarte simplu:

1. Mai întâi pregătiți legumele. Tăiați ardeiul în jumătate, îndepărtați semințele, tulpina și miezul. Dacă se dorește, dovleceii pot fi curățați de coajă și îndepărtați semințele, dar dacă este tânăr, acest lucru nu este necesar. Dacă doriți, puteți îndepărta coaja de ardei și roșii turnând apă clocotită peste legume. Curățați ceapa.
2. Tăiați toate legumele cubulețe și tăiați ceapa în jumătate de rondele. Încinge uleiul într-o tigaie. Asezam mai intai ceapa in tigaie, apoi dupa 3-5 minute dovlecelul si ardeiul. După alte 5 minute, adăugați roșiile.
3. Se bat albusurile si galbenusurile separat, le combinam si adaugam laptele.
4. Se toarnă amestecul de lapte-ou peste legume, sare și piperează vasul. Prăjiți omleta până este gata. Dacă doriți, acoperiți tigaia cu un capac pentru a face vasul mai suculent decât rumenit.

Opțiunea trei

Faceți o omletă delicioasă cu ciuperci și brânză. Iată ingredientele de care veți avea nevoie:

• 4 oua de gaina;
• 100 de grame de champignon proaspete;
• ½ ceapă;
• 50 de grame de brânză;
• 50 ml lapte;
• 1 legătură de mărar;
• 10 grame de unt;
• piper si sare dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Se spală ciupercile și se taie felii sau cuburi. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de rondele (dacă doriți, o puteți tăia mărunt).
2. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
3. Se separă gălbenușurile de albușuri, se bat totul separat, apoi se combină și se adaugă cu grijă laptele. Adaugă apoi brânza, amestecând amestecul să nu se lipească nimic.
4. Se încălzește untul într-o tigaie. Adăugați ciupercile și ceapa și prăjiți până se rumenesc.
5. Se toarnă amestecul lichid de ou-lapte cu brânză. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți omleta timp de 10-15 minute.

Opțiunea a patra

Aceasta este o omletă dulce foarte gustoasă. Iată ce trebuie să pregătiți:

• 2 oua;
• 50 ml linguri de suc de portocale;
• 1 lingurita zahar;
• 1 praf de scortisoara;
• 5 grame de unt;
• 1 banană.

Metoda de gatire:

1. Bate ouăle, separând mai întâi albușurile de gălbenușuri. Adăugați sucul, zahărul și scorțișoara.
2. Se toarnă amestecul într-o tigaie cu ulei încălzit. Prăjiți clătitele de omletă pe ambele părți până se rumenesc.
3. Pune omleta pe o farfurie. Acum puteți fie să așezați pe omletă întreaga banană curățată și să o înfășurați, fie să tăiați banana în bucăți și să acoperiți cu jumătate din clătită de omletă. Poti servi vasul cu dulceata, sirop sau conserve.

Pregătește o omletă delicioasă și răsfățează-te pe tine, pe oaspeții tăi sau pe familia ta.

TM "Rud"

Ouă prajite cu legume

Ouale omleta cu legume sunt grozave la micul dejun! Este hrănitoare, gustoasă și sănătoasă!

Ouă prajite cu legume Salate și gustări

Ingrediente

Fără a dezgheța, prăjiți amestecul în ulei încins timp de 5-8 minute, adăugați sare și asezonați după gust. Faceți 3 găuri în legumele prăjite într-o tigaie, spargeți un ou în ele și prăjiți încă 3-5 minute. la foc mic, fără acoperire. Serviți vasul fierbinte.

Omletă clasică cu legume congelate

15 minute Mic dejun ușor

• Fără a dezgheța, puneți legumele în tigaie.
• Se prăjește câteva minute.
• Acoperiți cu un capac și gătiți timp de 7 minute.
• Spargeți ouăle într-un recipient separat, adăugați lapte, piper și sare. Tel.
• Adaugati in amestec ierburi tocate marunt (marar, patrunjel etc.).
• Se toarnă amestecul direct pe legume.
• Se prăjește omleta cu legume pentru încă 7-8 minute.

Întrucât întreaga pregătire a unei omlete cu legume într-o tigaie va dura până la 15 minute, această rețetă vă va oferi timp liber suplimentar pe care îl puteți petrece singur.

Mic dejun sârbesc sau omletă cu legume și brynza (brânză)

Într-o tigaie se prăjește și o omletă cu legume și brânză. Punctul culminant constă în brânza feta sau brânza moale. Oferă preparatului un gust picant deosebit și se potrivește bine cu legumele. Rețeta originală include ardei iute, dar te poți descurca fără ei. Apoi omleta va fi mai fragedă și mai dietetică.

20 de minute Mic dejun ușor

Ingrediente

• Se toarnă ulei într-o tigaie, se încălzește și se prăjește ardeiul gras tăiat cubulețe.
• Tăiați dovlecelul în aceleași cuburi și prăjiți împreună cu ardeiul.
• Adaugam rosiile tocate si mai prajim putin.
• Sparge ouale, adauga branza, sare si piper dupa gust.
• Bateți amestecul. Apoi se toarnă în tigaie astfel încât să acopere toate legumele.
• Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți omleta cu legume și brânză până se fierbe, la foc mic.
• Presărați omleta finită cu ierburi și busuioc.

Acest tip de omletă este mai satisfăcătoare decât una cu legume. Iar combinația de ardei roșu aprins, roșii și busuioc verde bogat conferă acestui fel de mâncare un aspect uimitor.

Omletă cu legume, pui și brânză, gătită la cuptor

Dacă te-ai săturat să mănânci ouă prăjite sau medicii recomandă schimbarea dietei, poți găti o omletă în cuptor. Iar pentru a face felul de mâncare satisfăcător, adăugăm la el, pe lângă legume, carne fragedă de pui și brânză tare rasă.

30 de minute Mic dejun ușor

Ingrediente

• Se spala carnea de pui (de preferat piept), se usuca usor si se taie in felii subtiri.
• Se pune intr-o tigaie cu ulei incins si se prajeste pana se formeaza o crusta aurie.
• Curatam si taiem ardeiul gras in bucatele mici. Adăugați-l la carnea prăjită.
• Tăiați roșiile felii.
• Bateți ouăle cu laptele, adăugați sare.
• Transferați carnea și ardeiul din tigaie într-un recipient termorezistent, adăugați roșiile, turnați amestecul bătut și stropiți uniform cu brânză rasă.
• Se da la cuptor si se coace. În medie, durează 12-15 minute.

Înainte de servire, stropiți cu ierburi. Deși există o altă opțiune: în amestecul de lapte și ouă se pot adăuga verdeață. Atunci nu va mai fi deasupra, ci înăuntru.

Dacă nu vreți să vă deranjați cu carnea, o puteți înlocui cu cârnați sau frankfurters. Apoi obțineți aceeași omletă cu legume, doar cu cârnați și brânză.

Faceți 3 godeuri în legumele prăjite.

Întoarceți cârnații.

Batem ouale in gauri, avand grija sa nu deterioram galbenusul.

Se presară toate ingredientele cu brânză rasă.

Aduceți la gata la foc mediu, acoperind cu un capac.

Înainte de servire, puteți stropi cu ierburi.

Daca nu ai carnati, poti folosi bacon. Apoi obțineți ouă omletă cu legume și slănină, care este și foarte gustoasă.

Ce poate fi mai simplu decât o omletă? Un fel de mâncare consistent, simplu și ieftin. Numele „omletă” vine din Franța. În Franța, omleta tradițională se prepară fără a adăuga lapte, făină sau apă. Ouăle bătute se prăjesc în unt și apoi se rulează într-un tub sau se pliază în jumătate. Orice umplutură se adaugă în interiorul omletei, de exemplu, brânză tare rasă.

Popularitatea felului de mâncare

Acest fel de mâncare este popular nu numai în Franța. Peste tot în lume, ouăle bătute sunt preparate cu diverse umpluturi: cartofi, brânză, pește, pui, șuncă, ardei gras. Serviți omleta ca fel principal, garnitură sau aperitiv. Cum se numește o omletă cu legume în diferite țări?

De exemplu, în Spania, ouăle bătute prăjite într-o tigaie cu ceapă și cartofi se numesc „tortile”. Pe lângă rețeta tradițională de tortilla, există și multe variante atunci când se adaugă ouă spanac, ciuperci prăjite și cârnați chorizo.

În Italia, carnea, legumele și mai multe tipuri de brânzeturi sunt folosite ca umpluturi de omletă. Acest fel de mâncare se numește „frittata”. Popoarele din Scandinavia pregătesc ouă bătute cu pește roșu. Chiar și în Japonia, acest fel de mâncare universal este preparat folosind orez sau tăiței ca umplutură. Această omletă se numește „omuraisu” (umplut cu orez) sau „musoba” (umplut cu tăiței).

În Rus', în regiunile sale de nord-vest, au pregătit un fel de mâncare festiv pe bază de ouă - „drachena”. La ouă s-au adăugat făină, lapte și unt. Toate produsele au fost bine amestecate și apoi coapte în cuptor.

Indicatori de calorii

Conținutul de calorii al unui fel de mâncare cu ou (omletă) depinde de:

• din ingredientele care sunt folosite ca umplutură;
• asupra modului de gătit.

1. Omletă clasică (două ouă, o lingură de lapte), prăjită în unt – 128 Kcal/100 g;
2. Dacă adăugați o roșie și o ceapă mică la varianta clasică de omletă, conținutul de calorii al preparatului va crește și se va ridica la 148 Kcal/100 g;
3. Pentru a face omleta plină, puteți adăuga câteva felii de cârnați, apoi conținutul de calorii va fi deja de 247 Kcal / 100 g;
4. Cea mai bogată omletă calorică este cea de brânză, conține 332 Kcal/100 g;
5. Un fel de mâncare din două albușuri bătute spumă, cu roșii și ardei gras, gătite la slow cooker sau la baie, fără a adăuga ulei, este cel mai scăzut în calorii, doar 83 Kcal/100 g.

Idei de umplere a omletei

Opțiunile de umplere pot fi:

• rosii, ardei gras, ceapa;
• roșii, brânză, ciuperci prăjite;
• cartofi, ceapa;
• praz, verdeață;
• conopidă, verdeață;
• cârnați (orice) sau șuncă, roșii, ceapă;
• brânză de vaci, ierburi, usturoi;
• slănină, ceapă, roșii;
• vinete, rosii, verdeturi;
• roșii, spanac, brânză;
• calmar, broccoli;
• creveți fierți, cartofi;
• alte.

Secrete de gătit

O omletă cu legume se dovedește deosebit de gustoasă dacă urmați aceste sfaturi:

1. Albusurile si galbenusurile trebuie batute separat si apoi combinate intr-o masa;
2. Dacă nu există lapte, atunci puteți adăuga puțină smântână, apă minerală sau chefir la amestecul de ouă;
3. Cantitatea optimă de lichid este o jumătate de coajă de ou pe ou;
4. Pentru ca vasul finit să aibă o consistență mai densă, puteți adăuga gris sau făină în ouăle bătute;
5. Este mai bine să gătiți o omletă într-o tigaie, cu capacul lejer închis, apoi va deveni pufoasă;
6. Mâncarea se va dovedi a fi foarte pufoasă și apetisantă dacă adăugați câteva linguri de apă minerală în amestecul de ouă în loc de lapte;
7. Pentru a face omleta fragedă, este mai bine să o prăjiți în unt;
8. Legumele care sunt adăugate în omletă trebuie să fie supuse unui tratament termic. Pentru a face acest lucru, se fierb ușor într-o tigaie și apoi se toarnă cu un amestec de ouă.

Reteta de omleta cu legume la tigaie

Poți pregăti cina în douăzeci de minute. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de cele mai accesibile produse - legume și ouă.

Hai să o pregătim așa:

Omletă cu legume și pește roșu

Ingrediente:

• ouă de pui – 3 buc.;
• lapte (apă, smântână) - 3 linguri. linguri;
• jumătate de ardei gras roșu;
• pește roșu ușor sărat – 100 gr.;
• brânză tare – 100 gr.;
• ierburi tocate (de preferință mărar) - linguriță. linguriţă;
• fasole verde (fiartă) – 200 gr.;
• două roșii medii;
• Artă. o lingură de ulei de floarea soarelui sau de măsline;
• piper, sare dupa gust.

Conținut caloric: aproximativ 360 Kcal/100 g.

Etape de gătit:

• legume taiate (rosii, fasole, ardei);
• puneți ingredientele vegetale pregătite într-o tigaie;
• se toarnă ulei;
• se prăjește până se înmoaie;
• Bate bine ouăle și laptele într-un castron;
• adăugați în ouă brânză rasă mărunt și mărar tocat;
• turnați amestecul de ouă peste legume;
• Se pune deasupra pestele taiat in bucatele mici;
• gatiti acoperit.

Omleta „Familia” este un preparat ideal pentru un mic dejun consistent

Ingrediente:

• peste proaspat congelat (oricare) – 300 gr.;
• o rosie;
• un morcov;
• o ceapă medie;
• cinci ouă;
• cinci linguri. linguri de lapte (apă minerală, smântână sau chefir);
• un buchet mic de ceapă verde;
• condimente după gust;
• două linguri. linguri de unt.

Conținut caloric: aproximativ 180 Kcal/100 g.

Algoritm de gătit:

• decongelați două carcase medii proaspete congelate (la alegere cod, pollock, merluciu);
• uscați cu un prosop de hârtie;
• tăiate în bucăți;
• se prajesc in ulei (floarea soarelui sau masline);
• toca morcovii pe razatoarea fina;
• tocați mărunt ceapa;
• tăiați roșia în cuburi sau felii;
• Stoarceți legumele într-o tigaie separată;
• combinați-le cu pește;
• se asezonează cu condimente;
• bate ouăle cu lapte;
• turnați ingredientele cu amestecul rezultat;
• Presărați vasul finit cu ceapă verde tocată mărunt.

Omletă cu dovlecei și roșii la cuptor

Pentru cină poate fi pregătită și o omletă gustoasă și suculentă cu legume. Și pentru a reduce conținutul de calorii al vasului, coaceți-l în cuptor.

Ingrediente:

• cinci ouă;
• doi căței de usturoi;
• un sfert de pahar de apă minerală;
• roșii – 2 buc.;
• un dovlecel, decojit și fără semințe;
• Artă. lingura de faina;
• două vârfuri de sare;
• piper negru măcinat - pe vârful unui cuțit;
• un praf de ierburi provensale;
• verdeturi optional;
• lingura de desert de ulei de masline.

Timp de preparare: 30 minute.

Conținut caloric: aproximativ 155 Kcal/100 g.

Preparare:

• pregătiți o formă cu părțile înalte;
• ungeți fundul și părțile laterale cu ulei;
• treci dovlecelul printr-o răzătoare grosieră;
• așezați-l pe fundul matriței;
• Roșiile se curăță de coajă, se taie bucăți (cuburi, bețișoare) și se adaugă în dovlecei;
• tocați mărunt usturoiul;
• presară legume cu el;
• Condimenta;
• bate ouale cu sare si faina;
• adăugați apă minerală;
• Amestecați din nou amestecul de ouă;
• turnați ouă peste amestecul de legume;
• dați la cuptor pentru 20 de minute (temperatura de coacere 200 de grade);
• Vasul finit poate fi stropit cu ierburi.

Menemen cu legume

Menemen este o omletă turcească cu legume la micul dejun. Aceasta este o omletă cu roșii, ceapă și ardei gras dulci. O masă simplă și copioasă, care este servită în mod tradițional în fiecare casă.

Ingrediente:

• doua oua;
• două roșii mari;
• un ardei gras mare;
• ceapa de marime medie;
• piper negru (sau ardei iute), sare;
• lingura lingura. ulei de floarea soarelui.

Timp de preparare: 20 de minute.

Conținut caloric: aproximativ 140 Kcal/100 g.

Pregătiți după cum urmează:

• Prăjiți ceapa și ardeiul tăiat bucăți pentru câteva minute într-o tigaie cu ulei;
• În timp ce legumele se prăjesc, pregătiți roșiile - le dați pe răzătoare;
• adăugați roșii la legume;
• se acopera cu un capac, se fierbe 5-7 minute;
• apoi adăugați ouă la legume;
• sare si piper dupa gust;
• gătiți timp de trei până la cinci minute, amestecând constant;
• Stropiți vasul finit cu ardei iute (dacă doriți, puteți stropi cu o cantitate mică de brânză rasă).

Omletă cu legume dietetice într-un aragaz lent

Pentru a pregăti o omletă dietetică, folosiți numai albușuri și gătiți-o într-un aragaz lent, cu o cantitate minimă de ulei.

Ingrediente:

• două proteine;
• o lingură și jumătate. linguri de apă minerală;
• sare;
• ceapa mica;
• două linguri. linguri de mazăre verde conservată sau congelată (puteți folosi conopidă în loc de mazăre);
• o roșie medie;
• lingura de desert de ulei de floarea soarelui;
• Artă. o lingură de ceapă verde sau mărar tocat.

Timp de preparare: 20 de minute.

Conținut caloric: aproximativ 85 Kcal/100 g.

Etape de gătit:

• turnați ulei în bol;
• se adauga ceapa tocata;
• prăjiți ușor;
• adauga rosii, mazare (sau conopida fiarta) la ceapa;
• se adauga sare la albusuri, se bate;
• adăugați apă și amestecați din nou;
• turnați amestecul de proteine ​​peste legume;
• gătiți în modul „Coacere” timp de 15 minute.

Delicios la cuptorul cu microunde - calorii minime și beneficii maxime

Aceasta nu este doar o rețetă rapidă pentru a face o omletă cu ouă cu legume congelate. Acesta este, de asemenea, un fel de mâncare dietetic, cu conținut scăzut de calorii, care poate fi preparat fără ulei în cuptorul cu microunde.

Ingrediente:

• legume congelate – 100 gr.;
• două linguri. linguri de apă minerală (lapte);
• trei ouă;
• condimente după gust (ierburi provensale uscate, busuioc, usturoi, mărar etc.).

Timp de preparare: 15 minute.

Conținut caloric: aproximativ 95 Kcal/100 g.

Preparare:

• Pune legumele într-un recipient de sticlă (nu este nevoie să le dezgheți);
• Într-un castron, amestecați bine ouăle cu condimente și sare;
• turnați ouă peste legume;
• pune recipientul în cuptorul cu microunde;
• porniți timp de 10-15 minute la putere maximă;
• Vasul finit poate fi decorat cu o crenguță de rozmarin.

Este greu să strici un fel de mâncare precum o omletă cu legume. Chiar și gospodinele tinere și fără experiență pot pregăti acest fel de mâncare simplu și necomplicat. Și sfaturi simple te vor ajuta să-l faci și mai gustos:

1. Pentru a pregăti o omletă gustoasă și fragedă, ouăle trebuie să fie proaspete;
2. Pentru ca omleta să devină pufoasă, trebuie mai întâi gătită la foc iute. Și apoi pe slab;
3. Pentru ca omleta să aibă un gust cremos, puteți adăuga în ouă o linguriță de maioneză sau smântână integrală;
4. Bate ouale doar cu telul sau furculita;
5. Pentru a face o masă de ouă și legume mai satisfăcătoare, puteți adăuga carne de pasăre fiertă sau fructe de mare.

Poftă bună!