Un burger adevărat este departe de a fi fast-food. Acesta este un fel de mâncare cu propriile canoane, unde există un spațiu considerabil pentru imaginația culinară. Urmați aceste instrucțiuni și burgerii dvs. vor fi perfecti.

1. Gatiti numai din carne proaspata. Carnea de vită marmorată este cea mai bună pentru un burger, dar pot fi folosite și alte cărnuri. Este important doar să mențineți raportul: 80% carne la 20% grăsime (800 grame carne - 200 grame grăsime).
2. Nu cumpărați carne tocată gata. Nu se știe cine, cum și din ce a fost făcută. Măcinați singuri carnea, dar nu prea mult: carnea tocată pentru burgeri trebuie să fie texturată.
3. Framantam carnea tocata cu mainile. Puteți chiar să-l aruncați pe o scândură sau masă. Așadar, grăsimea, ierburile, mirodeniile și alte ingrediente adăugate în carne vor fi distribuite uniform, iar amestecul va deveni mai aerisit. Pentru ca umplutura să nu se lipească de mâini, umeziți-le în apă rece.
4. Pentru a vă asigura că toate chiftelele de burger au aceeași formă și greutate, formați-le cu un inel culinar sau folosiți capacul dintr-un borcan mare. Vor funcționa și recipientele de plastic puțin adânci. Principalul lucru este că cotletul nu trebuie să fie mai gros de un centimetru și jumătate și să cântărească aproximativ 200 de grame. Și nu uitați să faceți o gaură în centru!
5. Încercați să păstrați chiftelele de burger puțin mai mari decât chiflele. Apoi carnea se prăjește la dimensiunea dorită.
6. Păstrați chiftelele la frigider în timp ce pregătiți sosul și tăiați restul ingredientelor. Când este caldă, grăsimea din carnea tocată va începe să se topească mai repede decât va fi pe grătar, ceea ce înseamnă că burgerul va fi uscat.
7. Sărați chiftelele de burger chiar înainte de prăjire. Dacă adăugați sare direct în carnea tocată, clorura de sodiu va începe să rupă legăturile proteice, iar carnea va căpăta o textură densă asemănătoare cârnaților. Burgerul nu va fi suculent.
8. Nu întoarceți chiftelele prea des. Cu cât le atingi mai puțin, cu atât devin mai suculente. Rumeniți carnea mai întâi în zona de căldură directă și apoi mutați-o pe marginea grătarului. Apăsați ușor chiftelul cu o spatulă în timp ce se prăjește. Pentru o prăjire medie, șase minute sunt suficiente. Pregătirea poate fi determinată cu un termometru special: temperatura din interiorul chiflei trebuie să fie de cel puțin 70 ° C.
9. Colectați corect. Mai intai sosul (pentru ambele jumatati de rulada), apoi salata verde (pentru jumatatea inferioara, mai mica) si in final cotlet. Astfel pâinea nu se va udă.
10. Pune jos cuțitul și furculița - mănâncă burgerul cu mâinile! Amândouă mâinile. Apăsați-l bine, întoarceți-l cu susul în jos (pentru ca conținutul să nu cadă) și savurați deliciul cu un cotlet suculent.

Mai jos veți găsi rețete de burgeri pentru toate gusturile: atât cele tradiționale cu carne de vită, cât și diverse variante cu carne de porc, curcan, pește și fructe de mare.

Cu sos chimichurri

yummly.com

Ingrediente

Pentru burger:

• 1 kg carne tocata de vita;
• 6 chifle cu susan;
• 6 felii de branza gouda afumata;
• 1 ceapa rosie;
• sare si piper negru proaspat macinat dupa gust.

Pentru sos:

• patrunjel proaspat;
• 3 catei de usturoi;
• 2 linguri frunze de oregano zdrobite;
• 2 linguri otet de vin rosu;
• ½ cană ulei de măsline;
• 1 lingurita de sare de mare;
• ¼ lingurita piper negru proaspat macinat;
• ¼ de linguriță fulgi de ardei roșu.

Gătit

Tăiați câteva legături de pătrunjel și usturoi și amestecați-le cu restul ingredientelor pentru sos. Amestecați bine.

Se dau chifte, se condimenteaza cu sare si piper si se grataresc. Cu câteva secunde înainte de pregătire, puneți brânza pe cotlet, astfel încât să se topească.

Așezați chiflele pe chiflele ușor prăjite, stropiți cu sosul chimichurri și adăugați rondelele de ceapă roșie.

Cu somon, lamaie si marar

peasandpeonies.com

Ingrediente

• 1 kg file de somon;
• ½ cană pesmet;
• 4 chifle cu susan;
• 4 ridichi;
• 2 albusuri;
• 2 linguri de marar proaspat tocat;
• 2 linguri de sos Veracha;
• 1 lingură muștar de Dijon;
• 1 lingura coaja de lamaie;
• ½ lingurita sare;
• voinicică;
• sos tzatziki.

Gătit

Este un burger fishburger. Treceți trei sferturi din fileul de somon (fără oase și piele) printr-o mașină de tocat carne, restul tăiați cubulețe mici. Se amestecă cu albușuri, muștar, pesmet, coaja de lămâie, sare, mărar și sos Veracha. Dacă acesta din urmă nu este la îndemână, folosiți orice alt sos de roșii iute.

Dați chifte și grătar (aproximativ 5 minute pe parte). De asemenea, cotletele pot fi prăjite într-o tigaie în ulei de măsline.

Încălziți chiflele pe grătar și puneți peste ele cotleturile gata. Acoperiți cu ridichi feliate, rucola și stropiți cu sos tzatziki.

Trei brânzeturi

Kirk K/flickr.com

Ingrediente

• 200 g carne de vită;
• 1 chifla cu susan;
• 1 roșie mică;
• 1 felie de mozzarella, cheddar și emmental;
• salată verde;
• cartofi prajiti cu ceapa;
• Sarat la gust.

Gătit

Cantitatea indicată de ingrediente este suficientă pentru un burger.

Dupa ce ai modelat si sarat cotletul, il prajesti pe gratar. Când este aproape gata, puneți deasupra o felie de mozzarella, cheddar și emmental până se topește brânza. Luați chiftelele de pe foc înainte ca brânza să înceapă să clocotească și să picure.

Asamblați burgerul: ungeți chiflele la grătar cu maioneză de casă, deasupra cu salată verde, roșii feliate și apoi chiflă. La final se orneaza cu cartofi prajiti.

(Cartofii prăjiți cu ceapă sunt la fel ca cartofii prăjiți, doar în acest caz, ceapa prăjită este prăjită.)

Cu carne de porc si mango

familyfoodonthetable.com

Ingrediente

• 1 kg carne tocată de porc;
• chifle de burger;
• 2 ardei jalapeno;
• 1 eșalotă mică;
• 1 ceapa rosie mica;
• 1 mango mic;
• 2 catei de usturoi;
• 3 linguri de suc de lime;
• 2 linguri coriandru tocat;
• 1 lingură de zahăr din trestie;
• 1 lingura sos de soia;
• 1 ½ linguriță cuișoare măcinate;
• ½ lingurita sare;
• ½ linguriță de cimbru uscat;
• ½ linguriță fulgi de ardei roșu;
• ½ linguriță de scorțișoară;
• 2 lingurițe de ulei de măsline;
• frunze de salata verde.

Gătit

La carnea de porc tocată se adaugă ardei zdrobit (nu uitați să îndepărtați semințele), eșalotă și usturoi, precum și zahăr din trestie, sos de soia, suc de lămâie, cuișoare, cimbru, boia de ardei și scorțișoară. Amestecați bine. Formați chifteluțe (faceți aproximativ 6 bucăți). Prăjiți-le în ulei de măsline într-o tigaie sau pe grătar.

Tăiați pulpa de mango și ceapa roșie în cuburi, adăugați coriandru tocat și sare. Amestecați bine.

Asamblați burgerul: chiflă - salată verde - chiflă - lingură salsa de mango - chiflă.

Cu sos de afine și brânză brie

runningtothekitchen.com

Ingrediente

Pentru burger:

• 500 g carne de vită;
• 4 chifle burger;
• 4 felii de bacon;
• 4 felii de brânză brie;
• 1 farfurie de rucola tocata;
• 1 catel de usturoi;
• 2 linguri praf de ceapa;
• 1 lingura ierburi tocate (cum ar fi salvie si cimbru)
• sare si piper dupa gust.

Pentru sos:

• 1 cană de afine proaspete sau congelate
• 3 linguri de otet balsamic;
• 1 ½ linguriță de zahăr din trestie;
• 1 ½ linguriță ketchup;
• 1 catel de usturoi;
• strop de sos Worcestershire.

Gătit

Să începem cu sosul. Pentru a-l pregăti, combinați ingredientele indicate (spălați afinele, curățați și tocați usturoiul) într-o cratiță mică și puneți-l pe foc lent. După fierbere, se fierbe timp de 15 minute până se îngroașă sosul.

Amestecați carnea tocată cu usturoiul tocat, praful de ceapă și ierburile. Formați chifteluțe și le faceți la grătar, piperând și sărându-le fiecare chiar înainte. De asemenea, slănina la grătar.

Chifurile pot fi fie cumpărate din magazin, fie făcute în casă. Citiți cum să coaceți chifle universale pentru burger.

Cu jumătate de minut înainte de gătit, puneți o felie de brânză brie pe fiecare cotlet. Pune chiflele terminate și feliile de bacon, toarnă sos de afine și ornează cu rucola.

Cu curcan si legume

Isabelle Boucher/flickr.com

Ingrediente

• 1 ½ kg curcan tocat;
• ¼ cană pesmet;
• ¼ cană ceapă tocată;
• ¼ cană pătrunjel proaspăt tocat;
• 2 albusuri;
• 1 catel de usturoi;
• 1 lingurita de sare;
• 1 lingurita piper negru macinat;
• legume la cuptor (vinete, ardei, roșii);
• sos pesto;
• chifle de burger.

Gătit

Combinați carnea tocată, pesmetul, ceapa, pătrunjelul, sare, piper, usturoiul tocat și albușurile. Cu această cantitate de ingrediente, vei obține aproximativ 12 cotlet. Ele și legumele trebuie făcute la grătar (aproximativ 7 minute pe fiecare parte, vinete, ardei, roșii - mai puțin).

Ungeți chiflele cu pesto și puneți peste ele burgerii și legumele prăjite.

anniesnoms.com

Ingrediente

• 1,4 kg carne tocata de vita;
• 8 chifle burger;
• 8 felii de brânză cheddar;
• 1 lingurita de sare;
• 1 lingurita pudra de chili;
• 1 lingurita chimen macinat;
• 1 lingurita oregano uscat;
• fulgi de porumb;
• guacamole;
• sos salsa;
• smântână;
• frunze de salata verde (optional)

Gătit

Amestecați carnea tocată cu sare, chili, chimen, oregano și prăjiți imediat cotleturile (dacă faceți acest lucru la cuptor, setați senzorul de temperatură la 150 ° C și gătiți timp de 15-20 de minute).

Guacamole este un aperitiv mexican făcut din pulpa unui avocado. Poate fi cumpărat de la magazin sau gătit. Ungeți chiflele cu ea, puneți deasupra cotletele și brânza. Puteți adăuga salată verde dacă doriți.

Stropiți cu salsa și smântână, presărați chipsuri de porumb ușor zdrobite (dacă nu, cartofi). Burgerul este gata.

Cu creveți și sos aioli

vladmoses/depositphotos.com

Ingrediente

• 300 g creveți;
• 100 ml ulei de măsline;
• 4 chifle burger;
• 1 rosie;
• 1 castravete;
• 1 ceapa rosie;
• 1 galbenus de ou;
• 1 catel de usturoi;
• 2 linguri de suc de lamaie;
• ½ linguriță de muștar;
• salata verde si patrunjel;
• Sarat la gust.

Gătit

Aioli este un sos popular preparat din usturoi și ulei de măsline în Marea Mediterană. Pentru a-l pregăti, amestecați gălbenușul de ou, usturoiul tocat, sarea și muștarul. Bateți până se omogenizează și, fără a înceta să amestecați, turnați puțin ulei de măsline. Când consistența sosului devine asemănătoare cu maioneza, adăugați zeamă de lămâie. Se amestecă din nou bine.

Ungeți sosul aioli peste chiflele la grătar, apoi acoperiți fiecare cu o frunză de salată verde, o felie de roșie, un castravete și câteva rondele de ceapă. Stratul final trebuie să fie decojiți și creveți la grătar.

Cu caise uscate

California Bakery/flickr.com

Ingrediente

• 450 g carne de vită;
• 80 g caise uscate;
• 4 chifle burger;
• 1 ceapă;
• 1 catel de usturoi;
• 2 linguri de sos de soia;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1 lingura coriandru tocat;
• ½ lingurita coriandru macinat;
• salată verde;
• Sarat la gust.

Gătit

Tăiați jumătate de ceapă în rondele și tocați mărunt cealaltă jumătate. De asemenea, tocați usturoiul și caisele uscate. Combină aceste ingrediente cu carne tocată, sos de soia, coriandru, coriandru, sare și piper. Se modelează chiftele și se prăjesc în ulei de măsline.

Puneți pe chifle frunze de salată verde, cotlet și rondele de ceapă.

Hawaiian

Chew Out Loud/yummly.com

Ingrediente

• 1 kg carne tocata de vita;
• chifle cu susan;
• ciuperci (champignons sau porcini);
• 1 ananas;
• 2 linguri de unt;
• ½ cană sos teriyaki;
• salată verde;
• sare si piper dupa gust.

Gătit

Clătiți, tăiați în felii subțiri, sare, piper și prăjiți ciupercile în unt.

Modelați și grătar cotlet. Nu uitați să le sare și să le piperăm mai întâi.

Curățați ananasul și tăiați-l în inele. O grătar astfel încât să rămână dungile caracteristice. De asemenea, prăjiți ușor chiflele pe grătar.

Turnați sosul teriyaki peste chifle (citiți cum se gătesc), puneți peste ele cotlet, ciuperci și felii de ananas. Stropiți din nou generos cu sos și ornat cu salată romană.

Colecția noastră s-a încheiat. Dar o poți continua în comentarii. Distribuie rețetele tale preferate de burgeri.

Cum să gătești chiftele delicioase

În articol veți găsi rețete foarte utile pentru a găti două tipuri de chifle de vită pentru burgeri, cu o descriere foto și video. Simplitatea retetelor te va surprinde!

15 minute

210 kcal

4.22/5 (9)

Acum vreau să vă spun despre cum să gătiți cotlet pentru burgeri. Îți voi spune mai multe variante de pregătire a acestui miracol al gătitului, astfel încât să ai mai multe oportunități în arsenalul tău de a te face pe placul tău și al celor din jur.

Prima reteta, ca si urmatoarea, este foarte simpla si usoara. O sa incerc sa va descriu intr-un limbaj inteligibil intregul secret de a face chiftelutele cu hamburger, ca la McDonald's, dupa o reteta care repeta practic toate calitatile gustative ale preparatului servit in acest fast-food.

Rețetele descrise sunt potrivite pentru cei care nu sunt pregătiți să petreacă mult timp pregătind un fel de mâncare. Ele sunt concepute pentru a minimiza atât costul timpului, cât și al efortului, precum și al finanțelor. Ei bine, este timpul să înveți cum să faci o chiflă de hamburger!

Rețetă de chifteluțe de hamburger tocate acasă cu o fotografie

Aparate de bucatarie: cuțit, masă de tăiat, recipiente pentru ingrediente, tigaie, spatulă de bucătărie.

Ingrediente

Cum să alegi ingredientele pentru cotlet

În primul rând, trebuie să decideți câte dintre aceste cotlet doriți să gătiți. Pentru a găti o singură cotlet, veți avea nevoie de la o sută douăzeci până la două sute de grame de carne de vită proaspătă.

Cotleturile atât de mari ca dimensiuni sunt pregătite cu un motiv. Acest lucru vă permite să păstrați gustul minunat al cărnii de vită și să adăugați suculenta unui fel de mâncare deja pregătit. De asemenea, ca într-un „complement”, un astfel de cotlet este, de asemenea, foarte satisfăcător.

Ingredientul principal – carnea de vită – trebuie ales cu o atenție deosebită. Ar trebui să fie proaspăt, fără deformări și orice boală. Pentru a face acest lucru, vă sfătuiesc să verificați documentele pentru bunurile care vi se oferă. Să începem cu rețeta de chifle de hamburger.

Reteta pas cu pas

O rețetă simplă de chifteluțe cu hamburger acasă cu o fotografie

Timp de gătit: 15 minute.
Porții: 2 portii.
Aparate de bucatarie: masina de tocat carne, recipiente pentru ingrediente, tigaie, spatula de bucatarie, tabla de taiere.

Ingrediente

• Carne de vită - 400 g.
• Pesmet - aproximativ 5 linguri
• Ouă de pui - 1 buc.

• Sare și piper - câte un praf fiecare.
• Condimente - după gustul tău.
• Unt.

Reteta pas cu pas

Rețetă video pentru gătit chiftele

Pentru a vă fi foarte ușor să stăpâniți singur astfel de rețete, vă pot sfătui să urmăriți acest videoclip. Are tot ce ai nevoie pentru a pregăti burgeri de casă. Datorită lui, vei învăța cum să faci un burger unic.

Cu ce ​​să servești?

Chirintele de hamburger, sau mai degrabă, hamburgeri gata pregătiți, sunt de obicei servite cu cartofi prăjiți. Se mai numește și cartofi prăjiți. Pe lângă acesta, un însoțitor obligatoriu al unui burger este o băutură răcoritoare. Soda este cea mai bună.

Cu toate acestea, tu însuți poți să visezi pe tema servirii unui astfel de fel de mâncare, deoarece nu necesită o anumită rigoare în acest sens. Se poate servi cu sosuri si orice!

Posibile opțiuni de gătit și umplere

Un burger este un fel de mâncare care nu necesită un ghid pas cu pas și complet ca în manuale. Acesta este un fel de mâncare gratuit cu care poți face aproape orice vrei! Se poate prepara pe baza de - cotlet fara oua - si cu oua. Se poate prepara din diverse carnuri si cu diverse condimente.

Sunt momente când îți dorești ceva care să-ți diversifice masa. Și aici sunt burgerii perfecți. Chiar dacă nu sunteți un fan al produselor din carne, atunci vă pot sugera să gătiți „chiftări cu vinete” și să faceți din ele burgeri vegetali. Este rapid și foarte gustos. Și continuând acest subiect, poți chiar să încerci să faci cotlet de dovlecel. Sunt pline de diverse oligoelemente utile, vitamine etc.

Vă pot sfătui o altă rețetă foarte originală! Aceasta este o rețetă de cotlet de ceapă. După ce ați pregătit astfel de cotlet pe el, cu siguranță îi veți surprinde pe toți cei care le încearcă. Cât de des ai văzut cotlet de ceapă? Nu-ți place ceapa? Nici o problemă! Un fel de mâncare ca chiftelele, poți găti aproape orice în lume. Aici, de exemplu, cotletele de cartofi sunt foarte gustoase. Sunt pur și simplu uluitoare!

Împărtășește-ți propriile rețete de casă cu toți cei din jurul tău și gătește pentru sănătatea ta!

In contact cu

În meniu puteți găsi diverse variante de rulouri delicioase umplute cu ingrediente. Fiecare bucătar încearcă să modernizeze rețeta, aduce poftă procesului de gătit, adaugă sosuri și ingrediente neobișnuite.

Puteți găti un burger suculent acasă, nu sunt necesare abilități complicate aici, experimentele sunt binevenite. Să aruncăm o privire mai atentă asupra modului de a face un fel de mâncare delicios, vă rog, surprindeți oaspeții.

Tipuri de burgeri

Sandvișuri clasice sau exotice, tu decizi, îți prezentăm variante pentru cei mai populari burgeri.

1. Hamburger. Componenta principală este un cotlet suculent, suplimentele sunt salata verde, ceapa, roșiile.
2. Cheeseburger. Accentul se pune pe cotlet, brânză. Ingrediente suplimentare pe gustul bucătarului.
3. Burger din pui. Se folosește carne de pui, se poate adăuga pane.
4. Fishburger. Pentru iubitorii de alimente dietetice, carnea este înlocuită cu pește.
5. Wedgieburger. Creat special pentru vegetarieni, nu există carne, constă în principal din legume.

Sandvișurile de casă sunt bune pentru că poți folosi fantasy, un set de produse la frigider. Să ne uităm la câteva rețete de mai jos.

Cheeseburger suculent

Brânza completează perfect gustul cărnii, conferă rafinament, picant. Gătitul unui cheeseburger suculent este simplu, rapid.

• chifla speciala;
• Carne de vită;
• roșii;
• condimente;
• frunza de salata verde;
• ulei de floarea soarelui;
• sosuri: roșii, brânză, teriyaki.

Procesul de gatire.

1. Tăiem chiflele în jumătate, prăjim, așteptăm o crustă crocantă, luăm de pe foc.
2. Adăugați condimente la carnea tocată, ceapă dacă doriți, faceți cotlet. Se unge tava cu ulei, se prăjește bine carnea.
3. Taiem rosiile in cercuri.
4. Formăm un burger, așezând componentele în secvența care este mai de dorit, ungem straturile cu un sos gros.

burgeri rapizi

Excelent pentru atunci când aveți nevoie de o gustare rapidă și hrănitoare. Ingredientele pot fi găsite în frigider.

Ingrediente:

• rulouri;
• salon;
• carne de vita;
• felii de brânză;
• smântână;
• otet de vin alb;
• maioneză;
• salată verde;
• ulei;
• condimente;
• sos dupa gust.

Metoda de gatit.

1. Pregătim produse. Carne de vita buna, untura de calitate. Raport: 70% carne, 30% grăsime.
2. Derulăm carnea de vită, untură, sare. Carnea tocată rezultată trebuie bătută.
3. Prăjiți chiflele din interior.
4. Luăm un inel special pentru formarea cotleturilor. Mărimea chiftelelor trebuie să se potrivească cu diametrul chiflei. Facem chiftele.
5. Prăjiți chifteluțele pentru câteva minute, ungeți în prealabil tigaia.
6. Pregătim sosul. Amestecați maioneza, sosul, smântâna, dacă doriți, adăugați puțin muștar.
7. În oțet, marinați ceapa, tăiată rondele.
8. Colectăm gustări. Ungeți chifla de jos cu sos, deasupra salată verde, apoi cotlet, sare. Apoi, puneți o felie de brânză, stropiți cu ceapă murată, întindeți sosul, acoperiți cu o chiflă.
9. Asigurați burgerul cu o frigărui lungă. În plus, este permis să adăugați castraveți murați, roșii proaspete pentru suculenta.
10. Vă recomandăm să serviți imediat hamburgerul, apoi puteți simți gama de arome, puteți obține plăcere gastronomică.

Burger din pui

Opțiunea va atrage iubitorii de suculent. În combinație cu componente suplimentare, burgerul se va dovedi a fi nespus de gustos.

• piept de pui;
• Champignon;
• ceapă;
• paprika;
• roșie;
• muraturi;
• Ceapa rosie;
• salată;
• maioneză;
• sos kimchi;
• chimion.

Procesul de gatire.

1. Luăm fileul de pui, îl derulăm, adăugând chimen, boia dulce și întotdeauna ceapă.
2. Prăjiți ciupercile tocate, combinați cu carnea tocată.
3. Să facem un cotlet. Inelul de formare poate fi realizat din orice recipient cilindric. Așezăm carnea tocată, facem chiftele.
4. Se pune într-o tigaie fierbinte, se prăjește timp de trei minute, se întoarce, se repetă procedura.
5. Pregătim chifla. Tăiem, uscăm locul tăieturii într-o tigaie uscată.
6. Prepararea sosului. Este necesar să amestecați maioneza cu orice sos, puteți lua doar ketchup, adăugați tobasco.
7. Ungeți chifla cu sos, puneți salată verde, inel de roșii, ceapă roșie, cotlet suculent, castraveți, brânză.
8. Închidem vârful cu a doua jumătate a ruloului, fixăm cu o frigărui.

Fishburger

Mulți nu mănâncă burgeri din cauza lor. Amintiți-vă, puteți mânca aproape orice în rațiune! Un burger de peste te va ajuta sa eviti durerile de constiinta, sa subestimezi caloriile.

Ingrediente:

• o rolă specială;
• file de peste;
• salată;
• murături;
• ulei vegetal;
• ketchup, maioneză.

Instrucțiuni de gătit.

1. Tăiați fileul de pește în bucăți mari, răciți câteva minute.
2. Încingem bine uleiul, aruncăm bucățile de pește, prăjim câteva minute.
3. Uscăm chifla, apoi nu se va desprinde de suc.
4. Tăiați castraveții în felii, ceapa în rondele.
5. Ungem chifla cu maioneză, adăugăm toate componentele, ungem jumătatea superioară cu ketchup, o închidem.

Burger de lux

Acest sandviș vă va surprinde plăcut oaspeții. Ingredientele exotice vor adăuga coji, vor extinde gama de gusturi.

• carne de vită proaspătă;
• nuci de pin;
• caise uscate;
• sare;
• usturoi;
• roșie;
• coriandru;
• ulei vegetal;
• coriandru;
• chimion;
• scorţişoară;
• piper negru;
• salată;
• chifle;
• pentru sos: ketchup, scortisoara, chimen, piper negru macinat, coriandru.

opțiunea de gătit.

1. Mai întâi pregătim sosul. Combinăm ingredientele pregătite într-un bol, scoatem la răcit.
2. Luăm un recipient mare, amestecăm caise uscate tăiate mărunt, nuci, condimente, condimente. Măcinați carnea, puneți carnea tocată rezultată într-un recipient. Se amestecă bine, se face chiftele. Grosimea nu trebuie să depășească 2 centimetri.
3. Ungeți tigaia, încălziți-o, aruncați cotleturile, prăjiți. Un termometru pentru carne verifică temperatura, aceasta trebuie să fie de cel puțin 80 de grade.
4. Uscăm rulourile, aromăm cu sos, așezăm componentele conform recomandărilor.

Burger cu bacon

Un sandviș hrănitor potolește perfect foamea.

Ingrediente:

• vițel;
• gălbenuş;
• roșie;
• castravete murat;
• salată verde;
• slănină;
• maioneză;
• ceapa verde;
• usturoi;
• unt;
• chifla.

Gătitul.

1. Tocam carnea de vitel impreuna cu ceapa, adaugam galbenusul.
2. Combinam maioneza, castravetele, usturoiul stors.
3. Framantam carnea, facem chiftele.
4. Prăjim entrecota, prăjim slănina alături.
5. Taiem rosiile, castravetii murati.
6. Ungem painea cu un sos de maioneza, castraveti, usturoi.
7. Adunarea unui burger suculent. Slănină, ceapa verde sunt puse în partea superioară a sandvișului.

Subtilități ale gătitului

Aperitivul va iesi corect, ideal, daca urmati sfaturile si recomandarile.

1. Cotlet corect. Faceți cotlet subțiri, apoi vor fi suculenți, moi. Alegeți carnea cu grăsime, adăugați untură, aroma, suculenta se obțin cu proporția potrivită: 30% grăsime, 70 carne.
2. Derulăm carnea la măcinarea maximă posibilă, o puteți toca cu un cuțit ascuțit.
3. Faceți chifteluțe în formă uniformă folosind mijloace improvizate, forme speciale care se potrivesc cu dimensiunea chiflei. Faceți chiftelele puțin mai mari decât chifla, prăjirea le va reduce puțin în diametru.
4. Este necesar să vă umeziți mâinile atunci când formați cotlet, apoi carnea tocată nu se va lipi. Faceți o adâncitură în centrul chiftelei, carnea va ieși uniformă. Răciți bine carnea înainte de a o pune în tigaie. Punându-l într-o tigaie, nu apăsați cu o spatulă, străpungeți cu obiecte ascuțite, sucul se etanșează în primele secunde. Rupând structura, vei contribui la curgerea acesteia.
5. Aprindeți focul mare, prăjiți maxim 10 minute, un cotlet standard este suficient pentru 3 minute pe fiecare parte.
6. Crusta prăjită de pe chiflă este necesară pentru ca sucul care curge din cotlet să nu fie absorbit în pâine.
7. Adăugați ceapa, ierburile, legumele, apoi burgerul va deveni suculent, proaspăt, gustos.
8. Puteți folosi orice sos: roșii, muștar, tobasco, maioneză, brânză, grătar și multe altele.
9. Luând un sandviș. Un proces simplu, cu propriile sale subtilități. Punem componentele delicate departe de fierbinte. Aromatizati generos cu sos, adaugati condimente cu muraturi.
10. Colectarea unui sandviș ar trebui să fie rapidă, este inacceptabil să se desprindă de proces. Folosim burgerul imediat după colectare, întotdeauna cu mâinile.

Un proces simplu va aduce rezultate grozave dacă urmați instrucțiunile. Acasă, gătitul va aduce plăcere, rezultatul va fi pe plac. Gătiți singur burgeri acasă, astfel încât veți fi mereu sigur de calitatea produselor. De ce să comanzi gustări pe care să le iei acasă când le poți găti singur. Fă fotografii capodoperelor tale, arată-le prietenilor tăi, colectează complimente.

Salutare tuturor! Acesta este Anton și aceasta este prima mea rețetă aici) Eu, desigur, sunt de obicei pe partea cealaltă a blogului: îl aleg, mănânc toate astea delicioase pe care le gătește Anya, uneori ajut la gătit (mărturisesc, nu întotdeauna). Dar este timpul să ieșim din umbră și astăzi nu vom găti niciodată alimente sănătoase(oh da, mulți dintre prietenii și colegii mei așteptau o postare similară). Astăzi va fi carne. Friptură. Și o chiflă.

Gata? Merge!

Mărturisesc. Încercăm să mâncăm corect, dar uneori vrei un fel de răutate. Pentru a minimiza efectul negativ, vom găti totul acasă =)

Ca o „momeală” voi spune că o simplă fotografie pe mobil a acestui burger a făcut pe cineva să comande un burger în miezul nopții. Acest lucru este foarte, foarte rău, așa că nu publicăm această rețetă seara!

Ei bine, mai întâi cumpărăm din magazin:

• chifle. Am luat polonezi mari gata făcute, nu sunt rele, dar nu sunt super frumoase. Dacă aveți o brutărie, atunci puteți lua ceva mai rece. Nu au îndrăznit să se coacă singuri. Atunci nu va fi fast-food. Mai exact, nu va fi „rapid”.
• rosii. 1-2 buc. Bun, mare, care poate fi tăiat în cercuri mari.
• Ceapa - 1-2 cepe. Poate albastru, poate normal. Cine iubește ce.
• Salată.
• Brânză Cheddar - 1 pachet. Mi-au luat 2 farfurii pentru 1 burger.
• Castraveți murați - 1 cutie.
• Ketchup (pentru sos). Cine vrea 2 sosuri - poti lua maioneza sau poti face un sos pe baza de iaurt slab in grasimi.
• Muștar granulat (pentru sos).
• Sare si piper (nu poti cumpara, probabil ca ai acasa).
• Sos Worcestershire (opțional) - 2-3 lingurițe
• Carne de vită. Mi-au luat 600 g de carne tocată pentru 3 burgeri mari. Da, vor fi cotlet grozavi.

Da da da. Cea mai tare carne tocată este cea pe care ai gătit-o tu însuți acasă, măcinată grosier. Mulți oameni sfătuiesc să nu răsuciți carnea tocată, ci să mărunțiți carnea cu un cuțit, ceea ce este cel mai bine. Încă nu aveam chef să pregătesc fast-food pentru toată ziua, așa că am cumpărat din magazin carne de vită proaspătă. Principalul lucru este să nu iei prea grăsime.

Gătit burgeri - carne tocată și cotlet

Ei bine, îmi propun să începem cu carnea tocată. Asigurați-vă că o păstrați la frigider tot timpul, că nu lucrați cu ea, pentru ca grăsimea să nu se topească și să se lipească de tot ce este în jur.

Adăugați condimente la carnea tocată. Nu sunt adeptul adăugării de ceapă, ouă sau pâine la burgeri sau orice altceva. Doar carne și piper negru, doar hardcore. Udați-vă mâinile cu apă și amestecați puțin carnea tocată. Voi adauga si putin sos Worcestershire (Worcestershire) – este ideal pentru carne si adauga o nota interesanta de gust. Este greu de găsit în Belarus, dar îl cumpărăm din Vilnius fără probleme. Acolo se vinde în aproape orice magazin, chiar și la gară.

Punct important! Nu zdrobiți carnea și rupeți-i structura. Cu toate acestea, noi nu facem aluat. Doar amestecăm ușor și vom folosi bicepșii și tricepșii deschizând un borcan cu castraveți și jucându-ne cu o tigaie din fontă.

Apropo, adăugarea de sare în carnea tocată nu este recomandată în această etapă, dar judecând după comentariile de pe internet, există 2 tabere: cei care sărează imediat și care sărează direct înainte de prăjire. Cu greu adaug sare in vase, dar am sarat putin cotletele inainte de a le praji.

Următorul pas important este formează cotlet! Cum să le rotunjiți corect? Puteți activa ingeniozitatea unui inginer și puteți tăia majoritatea conservelor de mazăre sau porumb, lăsând fundul, și utilizați această unitate pentru a forma cotlet. Doar nu tăiați marginile.

Am gasit la noi forme mari excelente, le-am uns destul de putin cu ulei ca sa iasa mai usor cotlet si le-am umplut cu carne tocata. Nu-l sfătuiesc să-l zdrobească puternic, doar formăm cotlet. Grosimea poate fi făcută undeva în jur de 18-19 mm, iar în centru puțin mai puțin - aproximativ 13 mm. Va exista o mică adâncitură, care se va uniformiza la prăjire. Dacă faceți un cotlet uniform, se poate „umfla” în centru, dar nu avem nevoie de asta.

Nu poți folosi rigla, noi o facem cu ochii. Când prăjiți pe grătar, puteți face cotletul mai gros.

Cotletele de burger sunt gata, le trimitem înapoi la frigider, așezându-le pe hârtie de copt (puteți folosi celofan). Lăsați-le să se întindă acolo timp de 30-40 de minute și să se răcească bine.

Pregătirea umpluturii de burger

În timp ce carnea se răcește, pregătiți totul.

• Se spala rosiile si se taie rondele.
• Deschideți castraveții și tăiați-i și ei. Deoarece castraveții sunt mici, i-am tăiat nu transversal, ci într-un unghi, astfel încât bucățile să fie mai mari.
• Taiem ceapa rondele. Taiem 2 tipuri de ceapa, pentru fiecare gust.
• Salata mea și uscați-o puțin.

Frumos pregătit pentru a face poze. Ei bine, sau poți fără ultimul pas =)

Chicurile noastre erau puțin șifonate, așa că am încercat una să ne „înveselim” puțin la cuptorul cu microunde, așa cum ne sfătuiesc mulți și știți ce... Nu face aia. Chicul s-a uscat și nu mai este utilizabil.

Sos. Acesta este un lucru separat, deoarece există o mulțime de opțiuni pentru sosuri. Adesea un sos se face cu roșii și celălalt cu maioneză grasă, dar noi am folosit doar roșii. Mie personal îmi place să amestec ketchup și muștar cu cereale - o opțiune grozavă pentru carne. Nu vă spun proporțiile exacte, totul are gust bun, dar ar trebui să fie ketchup cu muștar, și nu muștar cu ketchup =) Un punct de referință pentru consistență în fotografie.

Prăjim cotlet și colectăm un burger

Artilerie grea apare la fața locului - tigaie grătar din fontă. Se încălzește și se unge/stropește ușor cu ulei. Cineva preferă să nu folosească ulei atunci când prăjește burgeri, dar nu mi-a plăcut această opțiune. Punem cotlet (acum il puteti presare putin) si prajim la foc mediu 5-7 minute pe fiecare parte.

Nu este nevoie să zdrobiți cotletul cu o spatulă! Avem nevoie de sucul pentru a rămâne înăuntru. Cât despre flipping: nu am observat nicio diferență, întorcând o chiflă o singură dată și cealaltă de 4-6 ori în timpul gătirii. Toate erau la fel de suculente

Pentru a afla gradul de pregătire, dacă nu ești mai înțelept cu ani de experiență în gătit burgeri, poți alege o chiflă. Dacă sucul este limpede, iar cotletul este gri-roz, totul este în regulă. Bineînțeles, dacă îți place raritatea medie, atunci carnea roz și sucul roz se potrivesc și ție. Doar alegeți mai întâi, apoi faceți poze și nu ca ale mele =)

În același timp, prăjiți chiflele. Din nou, cuiva îi place să prăjească o chiflă într-o tigaie în care se prăjesc cotlet, dar eu am prăjit într-una separată. Puțin pentru ca chifla să devină maro, să devină puțin crocantă și să absoarbă mai rău sosul.

Linie de sfârșit!Începem să colectăm burgerul de jos în sus:

1. Chiflă prăjită de jos. Ceapă.

2. Sos (cineva sfatuieste sa pui mai intai salata, iar apoi sosul si carnea, pentru ca sosul si sucul din cotlet sa nu inmoaie chifla, dar varianta mea mi s-a potrivit de minune). Nu regretăm.

3. Pune 2 bucăți de cheddar pe cotlet la sfârșit, literalmente timp de 10 secunde. Deja incepe sa se topeasca si apoi ne luam cotletul si il punem intr-un burger.

Castraveți.

Roșie (scuturați excesul de umiditate și sucul din ea, astfel încât să nu curgă). Și salată verde - aici este la îndemână pentru ca chifla să nu fie înmuiată cu suc de roșii. Sos pentru a doua oară.

Top chiflă prăjită.

O gamă largă de burgeri, băuturi de sezon, mâncăruri europene clasice, fripturi și coaste gătite la cuptorul cu lemne vă așteaptă la unitățile CRAFTED GRILL BAR. Aici te poți distra cu prietenii, poți lua cina cu familia și chiar aranja un eveniment tematic.

 str. Druzhinnikovskaya, 15,  pr-d Cercul Sokolnichesky, 5

Torro Grill 18+

„O mică bucată de Europa” - așa a fost numit barul pentru interiorul și atitudinea față de procesul culinar. Prețurile de aici sunt încă în ruble și pretind că sunt accesibile. Instituția va atrage pe cei care sunt deosebit de pretențioși în ceea ce privește componenta de carne a preparatului. De aceea, Torro Grill („Torro Grill”) poartă titlul mândru de steakhouse.

 Ave. Vernadsky, d. 6,  Bulevardul Khodynsky, 4,  al 3-lea Krutitsky per., 11,  str. Lesnaia, 5b,  Sf. Letnikovskaya, d. 2, clădirea 1,  Leningradskoe sh., 16a, clădirea 4

Shake Shack 0+

Oricine a mâncat burgeri în New York sau Boston va confirma cu siguranță că sunt la fel de buni în Shake Shack de pe Arbat. Puteți alege dintr-o duzină de capodopere fast-food care pot cuceri stomacul cel mai pretențios. Un motiv de mândrie - carne de vită naturală Angus. Hitul principal este "Shack-Burger" - un cheeseburger cu salată verde proaspătă și roșii sub sosul special Shack.

 Sf. Arbat, 38 de ani,  Leningradskoe sh., 16A, clădirea 4

Burger Predator Burgeri 18+

Dacă vă plac locurile cu atmosferă unde puteți lua o masă copioasă, bine ați venit la Predator Burgers („Predator Burgers”). Iată 10 tipuri de burgeri delicii umpluți cu vițel, pui, cod, miel, precum și supe bogate, salate, deserturi delicate, băuturi sănătoase de casă din fructe. Burger bar vă va surprinde nu numai cu o selecție plăcută de feluri de mâncare, ci și cu un design confortabil de autor în stil steampunk.

 Sf. Kuznetsky most, 18/7 (intrarea din strada Rozhdestvenka),  Sf. Piața Paveletskaya, 2, clădirea 2,  Sf. Bolshaya Dmitrovka, 5/6, clădirea 4,  Sf. B. Nikitskaya, 23/14, bld. 9

Odată ajuns la Beverly Hills Diner („Beverly Hills Diner”), simți clar atmosfera Hollywood-ului anilor ’50. Mese în formă de Cadillac, rock and roll pe fundal și chelnerițe pe patine cu rotile. Dar principalul fetiș aici este, desigur, burgerul. Hituri consistente - „Hollywood Burger” cu sos de grătar, brânză americană și slănină prăjită și „Bacon Blue” cu sos de brânză albastră și brânză elvețiană. Pentru cei care iubesc senzațiile tari, „El Diablo” cu ardei iute și sos iute este special conceput. Dacă doriți, vă puteți face propriul burger perfect.

 Sf. Sretenka, 1

Când chiflele crocante sunt coapte de la sine, carnea este prăjită în fața ta pe grătar, s-ar părea că te poți opri aici pe drumul spre perfecțiune. Dar Corner Burger („Corner Burger”) a mers mai departe. Denumirile preparatelor sunt la fel de originale ca și conținutul lor: „South Beach” cu cotlet vegetarian de ciuperci, „Highlander” cu miel și brânză Adyghe, „Athlete” pe chiflă de hrișcă cu sos exotic. Și, desigur, opțiunile clasice deja familiare nouă.

 Sf. Bolshaya Gruzinskaya, 76 de ani

Restaurant american autentic. Specialiștii culinari locali au cedat atât de mult fanteziei încât au creat peste 20 de rețete originale. Ele diferă nu numai prin umplerea cu carne și improvizațiile cu legume. Frendy's („Frandis”) este cu adevărat tare în sosuri. Cu siguranță nu vei putea pleca de foame: dimensiunea porției nu va permite, care include și salata și cartofi prăjiți / rustic.

 Sf. Pokrovka, 28, bldg. 6, p. 3

Gastropub atipic, al cărui meniu este în stil restaurant. Printre mâncătorii de burgeri, stabilimentul a devenit celebru datorită „Turkey Burger” și „Pork o’ Clair” cu carne de porc crocantă și kimchi. Ar fi corect să mai adăugăm o altă atracție locală – cartofii pane cu porumb. Dacă eforturile bucătarului-șef. , preparatele „Aripă sau picior” pot concura cu restaurant, apoi prețurile acestora rămân la nivelul cârciumii.

 Ave. Mira, d. 77, clădire. 2

Un restaurant in spiritul Londrei moderne, unde burgerii americani sunt facuti in felul lor. În Сheapside ("Cheapside") au depășit mult timp percepția lor clasică. În meniu sunt mai mult de zece articole neașteptate: de exemplu, „Updike” cu iepure, „Umami” cu aromă de trufe și „Vegan Burger” cu bulgur. Toate ingredientele destinate prăjirii sunt gătite într-un cuptor închis cu cărbune. Până și rulourile sunt ușor prăjite, ceea ce îi încântă pe vizitatori.

 Sf. Lesnaia, 9

Se spune că carnea este locul în care se fac unii dintre cei mai buni burgeri de pâine brună. Bucătarii locali le place să adauge ingrediente neașteptate la burgerii clasici - de exemplu, bucăți de ardei prăjiți. Toată lumea adoră găsirea. Totuși, la fel și un burger de pui cu guacamole sau o versiune vegetariană de quinoa. În acest moment, există mai mult de 10 tipuri de burgeri, fiecare având propriile sale fane. Instituția lucrează în principal la pachet, dar există câteva locuri pentru cei care și-au pierdut puterea din cauza foametei.

 Banda a 4-a Syromyatnichesky, 3, bldg. 5

 Aleea Nijni Susalny, 5, clădirea 2

Un restaurant mare lângă gara Kievsky, cu scaune din piele, mese din beton și o fereastră panoramică luxoasă. Nu vei putea alerga timp de 5 minute, dar este ușor să ai o cină completă sau chiar să aranjezi o întâlnire. Există mai mult de 10 opțiuni de burgeri în meniul Burger & Pizzetta („Burger și Pizzetta”) și este greu să le numim fast-food. Există sosuri cu trufe și brânză de capră, precum și falafel, creveți pane și sos de iaurt-mentă. Pentru a încerca mai multe arome deodată, alege un set de mini-burggeri Three Tovarăși.

 mp Gara Kievsky, 2 (centrul comercial european)

 Regiunea Moscovei, Krasnogorsk, la 66 km de șoseaua de centură a Moscovei (SEC Vegas Crocus City)

Singurul punct din Moscova al lanțului de burgeri din Sankt Petersburg Ketch Up Burgers („Ketch Up Burgers”) este deschis pe Kuznetsky Most. Meniul include o linie destul de extinsa de burgeri in valoare de 13 bucati. Pe lângă clasice, există combinații neobișnuite. De exemplu, „Lamb Burger” cu cotlet de miel și ierburi aromate și „Kamchatka Burger” cu carne de crab rege. Un interior atent în stil mansardă vă invită să rămâneți mai mult timp.

 Sf. Kuznetsky majoritatea, 6/3

 Sf. Pokrovka, 10, clădirea 2

Burgeri cu serviciu prin vitrină la un preț accesibil. Mai mult decât atât, True Burgers („True Burgers”) în ceea ce privește gustul și originalitatea nu sunt în niciun fel inferioare celor de restaurant. Fie că este „Tru Italiano” cu mozzarella, pui „Black Spicy” sau „Tru Vegetariano” – sunt incluse doar produse bio și fără semifabricate.

 Kosmodamianskaya emb., 52, clădirea 2

 Leninsky Prospekt, 68\10

 str. Nagatinskaya, 16

Starlite Diner („Starlit Diner”) – aceștia sunt burgerii vechi buni după rețeta clasică, de mărimea potrivită și la un preț accesibil. Sunt preparate în manieră americană, mexicană și italiană, fără a cruța nici sosul, nici umplutura. Pentru cei care sunt destul de foame, există un „Hamburger de la Sean” uriaș cu trei chifle și slănină. Se serveste cu o portie generoasa de cartofi prajiti, branza si chili.

 Sf. Koroviy Val, 9a

 Bulevardul Vernadsky, 6

 Bulevardul Strastnoy, 8a

Nu este o exagerare să spunem că #Farsh este un paradis pentru stomacul hipster. Meniul oferă burgeri pentru toate gusturile - de la clasicul hamburger și cheeseburger până la originalul Bryansk Boy cu tocană de ciuperci și impresionantul Butcher's Papa. Subiectul de mândrie deosebită îl reprezintă rulourile, în care se adaugă cartofi fierți și un alt ingredient super-secret în timpul coacerii.

 Sf. Nikolskaya, 12

 Sf. Yartsevskaya, 19

 Sf. Lesnaia, 9

 bd. Entuziastov, 2

 str. B. Serpukhovskaya, 2

Dacă cineva se laudă că a mâncat „Bunica beată”, atunci a mers la BB & Burgers („BB and Burgers”). Un astfel de nume distractiv este un hit local - un burger cu gorgonzola și gem de afine. Burgerul Hideous Man este făcut pe o chiflă închisă la culoare cu slănină și brânză Emmental, în timp ce Chicago este acoperit cu legume prăjite și un sos secret. Pentru fiecare dintre cei nouă burgeri propuși, se prepară o cotlet de vită din carne răcită suculentă. Și prețul din meniu este același pentru toată lumea.

 Sf. Maroseyka, 4/2, clădirea 1

 Ave. Vernadsky, d. 86A

 Ave. Leninski, 109

 Sf. Lev Tolstoi, 20 de ani

 emb. Presnenskaya, d. 6, clădirea 2

 Sf. Pyatnitskaya, 25 de ani, clădirea 1D

 bd. Hodinski, 4

O friptură solidă cu pretenție la aristocrație. Mândria specială a lui Goodman este o selecție largă de vinuri și o cameră de învechire uscată pentru carne. Desigur, aici există o atitudine scrupuloasă față de el - atât în ​​burger, cât și fără. Cel mai bine vândut este Goodman ("Goodman") - un burger cu carne de vită tocată marmorată cu adaos de corniș.

 Okhotny Ryad, 2

 mp Trubnaia, 2

 mp Paveletskaya, 2, clădirea 1

 Bulevardul Novinsky, 31

 Michurinsky Prospekt, bldg. 3. 1

 strada Kirovogradskaya, 13a

 Ave. Leninski, d. 57

 Sf. Schukinskaya, 42 de ani

 Sf. Bolshaia Tulskaya, 13 ani

 emb. Presnenskaya, 10

Se poate aștepta orice de la iubitorii de fast-food ambițioși din acest lanț. Odată ce și-au gătit mâncărurile în aer, iar chiar în burgeri au decis să întruchipeze cele mai îndrăznețe rețete de autor. Ce merită un singur „Tsar-burger”! Conține curmale regale, ulei de trufe, caviar roșu și rulouri aurii. O altă poziție, la care a avut o mână Feduk, este vizibil împrospătată de prezența mango și avocado. În general, aici sunt mulți burgeri curioși, al căror cost începe de la 290 de ruble.

 pe. Kamergersky, d. 6/5, clădirea 2

 Sf. Bolshaya Ordynka, 19 ani, clădirea 1

 Sf. Kuznetsky Most, 12

 Piața Pușkinskaia, 2

 Sf. Alexandra Soljenițîn, 1/5

Aceasta este creația restaurantului fermei LavkaLavka, ceea ce înseamnă că nu există nicio îndoială cu privire la originea și calitatea cărnii. Spre deosebire de multe unități la modă, oaspeții nu trebuie să citească mult timp compoziția posturilor propuse, nume elementare vor explica totul: burger de taur, burger de berbec, burger de căprioară, burger de știucă și lista poate continua. Cei care s-au săturat de chifle cu cotlet se vor salva cu salate și supe calde. Cât despre prețuri, aici sunt destul de democratice.

 Autostrada Kaluga, 21 km

 bd. Hodinski, 4

În meniul Good Deed există mai mult de o duzină de burgeri delicioși și suculenți, iar dacă Taxi Driver poate, ca să spunem ușor, să surprindă doar cu numele său, restul sunt destul de de înțeles și nu atât de experimental. Într-un cuvânt, aici poți încerca burgeri laconici, în care gustul fiecărei componente se distinge ușor, la un preț puțin sub medie. Apropo, unele zile oferă o reducere de 20%.

 pe. Bolșoi Sukharevski, 25/1

Acest loc este perfect pentru acele ocazii în care o excursie la restaurant este combinată cu o pasiune nemiloasă pentru burgeri. Alături de fripturi, obraji de vită înăbușiți și supe gourmet, o pagină separată de meniu a fost oferită iubitorilor de fast-food. Nu sunt multe poziții (comparativ cu burgerii), așa că alegerea nu va dura mult timp. Și deși prețurile de aici sunt peste medie, calitatea preparatelor merită.

 Sf. Bolshaya Dmitrovka, 11

 pe. Stremyanny, 26 de ani

 Ave. Teatralny, d. 5, clădirea 1

Oaspeții acestui bar de burgeri vor avea o alegere dificilă de două duzini de poziții. Aproape orice poate fi transformat în burgeri aici. În orice caz, în compoziție se disting clar elemente din bucătăria europeană, mexicană, georgiană și multe altele. Un burger cu carne de cal merită o atenție specială - o astfel de exclusivitate este rară.

 Sf. Krasnoarmeyskaya, 11

 Sf. Mareșalul Biryuzova, 34 de ani

 Sf. Bolshaya Semyonovskaia, 32 de ani

Ar putea fi o glumă aici despre faptul că burgerii locali vor satisface chiar și un apetit brutal de urs. Dar ea nu va face. Totuși, precum și burgerii de urs (la care ar fi corect să ne așteptăm de la un astfel de nume). În schimb, mâncărurile Burger Lab sunt un amestec subtil de clasice și rețete semnate și testate. Printre ultimele delicatese, o atenție deosebită trebuie acordată corusantului cu pere confit și ardei iute, Willy Wonka cu slănină și sos de afine cu ierburi și Shrimp-san cu o combinație reușită de american și japonez într-un singur fel.

 Piața Preobrazhenskaya, 12

 Sf. Alexandra Solzhenitsyna, 17 ani, clădirea 1

Dacă găsiți o greșeală sau o eroare, selectați fragmentul de text care o conține și apăsați Ctrl + ↵